Choisir un couvert végétal
Un couvert végétal désigne un ensemble de végétaux recouvrant le sol de manière permanente ou temporaire.
Choix du couvert
Critères à prendre en compte
Pour faire le bon choix d’un couvert végétal, il faut tenir compte de certains critères :
- la rotation des cultures sur la parcelle
- le type de culture
- la date de semis (précoce ou tardif)
- la valorisation ou non en fourrage
- le mode de destruction
- le coût
- la fourniture d'azote
- l'impact positif sur les pollinisateurs
- la réglementation
- la PAC
De manière générale, il faut éviter de choisir un couvert de la même famille que la culture qui va suivre afin d’éviter l’accroissement des risques maladies ou parasitaires. Par exemple, en inter-culture courte, il est déconseillé de semer une avoine avant un blé ou, en inter-culture longue, un nyger avant un tournesol. Il faut également tenir compte des cultures présentes dans la rotation afin d’éviter d’augmenter le risque à moyen terme : avant un maïs, dans une rotation où un pois est présent, mieux vaut ne pas choisir un couvert sensible à l’Aphanomyces (couvert de pois, lentille, luzerne et gesse par exemple). Avant un maïs dans une rotation avec retour fréquent du colza, il faudra éviter d’implanter des crucifères (couvert de moutarde, radis…) qui peuvent augmenter le risque hernie sur le colza à venir.
Compte tenu de la fréquence de jaunisse nanisante de l’orge dans certaines régions, limiter la proportion de graminées dans les couverts et/ou détruire le couvert en hiver, dans une période défavorable au vol des pucerons. De même, le piétin-échaudage est de plus en plus fréquent. C’est une des raisons qui doit inciter à privilégier le semis d’un couvert plutôt que de laisser les repousses de céréales à paille qui entretiennent le champignon.
Eléments à prendre en compte pour le choix du couvert (ARVALIS, Terres Inovia, UNILET, ITB)[1] :
Faire son choix grâce à des OAD
Des OAD (outils d'aide à la décision) peuvent aider à faire le bon choix.
- Choix des couverts proposé par Arvalis.
- ACACIA (Aide au Choix et à l'Adaptation des Couverts d'Interculture dans les Assolements) proposé par le GIEE MAGELLAN.
Avantages et inconvénients des différentes espèces
Graminées (poaceae) | Crucifères (brassicaceae) | Légumineuses (fabaceae) | Tournesol (asteraceae) | Nyger (asteraceae) | Phacélie (hydrophylae) | Lin (Linaceae) | Sarrasin (polygonaceae) | |
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Avantages |
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Inconvénients |
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Exemples | Graminées d’hiver :
Graminées d’été :
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Légumineuses annuelles :
Légumineuses pérennes :
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Liste non exhaustive des principales espèces utilisables en inter-culture
Familles | Espèces | Destruction
par le gel |
Système
racinaire |
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Légumineuses | Fenugrec | -7 °C | mixte |
Féverole de printemps | -5 °C | pivotant | |
Féverole d'hiver | -10 °C | pivotant | |
Gesse | -10 °C | fasciculé | |
Lentille fourragère | -7 °C | mixte | |
Lotier corniculé | -10 °C | mixte | |
Lupin | DND | mixte | |
Luzerne | DND | pivotant | |
Mélilot | DND | fasciculé | |
Minette | DND | fasciculé | |
Pois protéagneux de printemps | DND | pivotant | |
Pois protéagineux d'hiver | DND | pivotant | |
Pois fourrager de printemps | -2 °C | pivotant | |
Pois fourrager d'hiver | -10 °C | pivotant | |
Sainfoin | -10 °C | pivotant | |
Soja | DND | mixte | |
Trèfle blanc | DND | mixte | |
Trèfle d'Alexandrie | -5 °C | mixte | |
Trèfle incarnat | -10 °C | pivotant | |
Trèfle violet | DND | fasciculé | |
Trèfle de perse | -10 °C | mixte | |
Vesce de printemps | 0 °C | fasciculé | |
Vesce d'hiver | -7 °C | fasciculé | |
Repousses de légumineuses | DND | mixte | |
Graminées | Avoine de printemps | 0 °C | fasciculé |
Avoine d'hiver | -13 °C | fasciculé | |
Avoine diploïde du Brésil | -4 °C | fasciculé | |
Moha | -1 °C | fasciculé | |
Millet | DND | fasciculé | |
Ray-grass d'italie | DND | fasciculé | |
Seigle | ND | fasciculé | |
Sorgho | -1 °C | mixte | |
repousses de céréales | DND | mixte | |
Crucifères | Cameline | -10 °C | pivotant |
Colza fourrager d'hiver | DND | pivotant | |
Colza d'hiver | DND | mixte | |
repousses colza | DND | pivotant | |
Moutarde brune | DND | pivotant | |
Moutarde blanche/jaune "classique" | DND | mixte | |
Moutarde blanche/jaune "nématodes" | DND | mixte | |
Navette fourragère d'hiver | -13 °C | pivotant | |
Radis fourrager | -13 °C | pivotant | |
Composées | Nyger | -1 °C | pivotant |
Tournesol | -3 °C | pivotant | |
Hydrophyllacée | Phacélie | -6 °C | mixte |
Polygonacées | Sarrasin | -2 °C | mixte |
Linacées | Lin de printemps | -10 °C | mixte |
Lin d'hiver | -13 °C | mixte |
Famille | Espèce | % de MS en fonction de l'age du couvert | % d'azote de la MS en fonction de la biomasse | Coefficient
correcteur racinaire pour l'azote |
% de P clans la MS | % de K dans la MS | |||||
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< 60 jours | < 90 jours | > 90 jours | < 1 t | < 2 t | < 3 t | > 3 t | |||||
Composées | Nyger | 13 | 17 | 21 | 2,5 | 2,5 | 1,6 | 1,2 | 1,1 | 0,4 | 3,0 |
Tournesol | 12 | 13 | 16 | 1,9 | 1,9 | 1,9 | 1,6 | 1,1 | 0,4 | 3,0 | |
Crucifères | Crucifères (moyenne) | 16 | 17 | 18 | 3,1 | 2,7 | 2,6 | 2,3 | 1,2 | 0,4 | 3,4 |
Choux fourragers | 22 | 22 | 22 | 4,2 | 2,7 | 2,6 | 2,3 | 1,2 | 0,6 | 3,5 | |
Colza d'hiver | 14 | 15 | 18 | 3,4 | 2,5 | 2,0 | 2,0 | 1,2 | 0,6 | 3,5 | |
Moutarde blanche | 13 | 16 | 18 | 3,6 | 2,8 | 2,5 | 2,3 | 1,1 | 0,5 | 3,0 | |
Navette | 10 | 13 | 21 | 2,9 | 2,6 | 2,4 | 2,1 | 1,2 | 0,6 | 4,0 | |
Radis | 11 | 13 | 15 | 3,3 | 3,0 | 2,7 | 2,4 | 1,2 | 0,6 | 4,0 | |
Radis chinois | 12 | 12 | 12 | 2,4 | 2,4 | 2,3 | 2,2 | 1,3 | 0,6 | 4,0 | |
Repousses de colza d'hiver | 20 | 23 | 25 | 3,2 | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 1,2 | 0,6 | 3,5 | |
Graminées | Graminées (moyenne) | 18 | 20 | 21 | 3,1 | 2,6 | 2,2 | 2,1 | 1,2 | 0,3 | 2,2 |
Avoine de printemps | 16 | 19 | 21 | 3,0 | 2,7 | 2,4 | 2,3 | 1,2 | 0,3 | 2,5 | |
Avoine d'hiver | 16 | 19 | 21 | 3,7 | 2,8 | 2,6 | 2,5 | 1,2 | 0,3 | 2,5 | |
Avoine strigosa | 18 | 18 | 20 | 2,3 | 2,3 | 1,5 | 1,5 | 1,2 | 0,4 | 2,5 | |
Blé tendre d'hiver | 23 | 23 | 23 | 3,0 | 2,1 | 2,1 | 2,1 | 1,2 | 0,4 | 2,5 | |
Orge de printemps | 12 | 14 | 17 | 3,1 | 2,6 | 2,2 | 1,6 | 1,2 | 0,4 | 2,5 | |
Orge d'hiver | 17 | 19 | 24 | 3,1 | 2,6 | 2,2 | 1,6 | 1,2 | 0,4 | 2,5 | |
Ray-grass d'ltalie | 16 | 16 | 19 | 2,8 | 2,5 | 2,0 | 1,7 | 1,2 | 0,5 | 0,3 | |
Ray-grass hybride | 16 | 16 | 19 | 2,2 | 2,0 | 1,8 | 1,7 | 1,2 | 0,5 | 0,3 | |
Repousses de blé tendre | 18 | 18 | 23 | 2,7 | 2,4 | 2,1 | 1,7 | 1,2 | 0,4 | 2,5 | |
Seigle classiQue | 16 | 16 | 17 | 3,7 | 2,9 | 2,3 | 2,3 | 1,2 | 0,5 | 2,5 | |
Seigle hybride (J.D.) | 23 | 23 | 24 | 3,3 | 2,7 | 2,3 | 2,1 | 1,2 | 0,5 | 3,3 | |
Sorgho fourrager | 14 | 14 | 14 | 3,0 | 3,0 | 2,4 | 1,9 | 1,2 | 0,4 | 2,5 | |
Hydrophyllacées | phacelie | 8 | 9 | 11 | 3,1 | 2,7 | 2,5 | 2,4 | 1,1 | 0,6 | 5,0 |
Légumineuses | Légumineuses (moyenne) | 16 | 16 | 14 | 3,6 | 3,5 | 3,3 | 3,2 | 1,3 | 0,4 | 3,2 |
Fenugrec | 16 | 16 | 16 | 3,2 | 3,2 | 3,2 | 3,2 | 1,3 | 0,6 | 3,5 | |
Féverole (hiver & printemps) | 14 | 14 | 14 | 4,0 | 4,0 | 4,0 | 3,2 | 1,3 | 0,6 | 3,5 | |
Gesse | 16 | 16 | 14 | 4,4 | 4,1 | 3,9 | 3,4 | 1,3 | 0,6 | 3,5 | |
Lentille | 18 | 18 | 15 | 4,3 | 3,5 | 3,5 | 3,2 | 1,3 | 0,6 | 3,5 | |
Luzerne | 32 | 32 | 32 | 2,3 | 2,3 | 2,3 | 2,3 | 1,3 | 0,6 | 3,5 | |
Melilot | 30 | 30 | 30 | 2,0 | 2,0 | 2,0 | 2,0 | 1,5 | 0,6 | 3,5 | |
Minette | 19 | 19 | 19 | 3,0 | 3,0 | 3,0 | 2,4 | 1,3 | 0,6 | 2,5 | |
Pois fourrager | 12 | 12 | 12 | 3,2 | 3,2 | 3,2 | 3,2 | 1,3 | |||
Pois protéagineux | 19 | 19 | 19 | 3,2 | 3,2 | 3,2 | 3,2 | 1,3 | 0,4 | 1,9 | |
Trèfle blanc | 24 | 24 | 24 | 2,2 | 2,2 | 2,2 | 1,8 | 1,3 | 0,4 | 3,3 | |
Trèfle d'Alexandrie | 10 | 11 | 13 | 3,7 | 3,2 | 3,0 | 2,5 | 1,3 | 0,4 | 3,3 | |
Trèfle incarnat (et trèfle hybride) | 21 | 21 | 22 | 3,3 | 3,3 | 2,7 | 2,2 | 1,3 | 0,4 | 3,3 | |
Trèfle souterrain | 24 | 24 | 24 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,3 | |||
Trèfle violet (et trèfle de Perse) | 17 | 17 | 17 | 3,3 | 3,3 | 2,7 | 2,2 | 1,3 | 0,4 | 3,3 | |
Vesce (hiver & printemps) | 21 | 21 | 20 | 4,1 | 3,9 | 3,9 | 3,7 | 1,1 | 0,5 | 3,5 | |
Lineacées | Lin | 22 | 22 | 22 | 2,5 | 2,2 | 2,0 | 2,0 | 1,1 | 0,3 | 2,6 |
Polygonnacées | Sarrasin | 22 | 23 | 25 | 2,6 | 2,2 | 2,0 | 1,8 | 1,1 | 0,6 | 2,3 |
Autres | Mercuriale | 15 | 15 | 15 | 3,5 | 1,2 |
Pour creuser un peu plus le sujet, vous pouvez consulter :
Pour aller plus loin
- Couverts végétaux
- Semer un couvert végétal
- Réussir un couvert végétal
- Détruire un couvert végétal
- Rouler les couverts végétaux pendant la période d'interculture
- Couverts permanents
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- Le couvert végétal indispensable pour la fertilité des sols - Terra
Annexes
Sources
- Fiches couverts - Arvalis-infos
- Outil d'aide à la décision Arvalis : Choix-des-couverts.arvalis-infos.fr
- Page wikipedia sur le couvert végétal
- Faire les bons choix du couvert
- Arvalis: Quelques éléments pour bien réussir son couvert
- Choisir et réussir son couvert végétal pendant l'interculture en AB - ITAB
- ↑ Quelques éléments clés pour réussir son couvert https://www.arvalis-infos.fr/quelques-elements-cles-pour-reussir-son-couvert-@/view-27884-arvarticle.html
- ↑ AgroLeague - Quels mélanges pour les couverts végétaux ? https://www.agro-league.com/blog/les-couverts-vegetaux-quels-melanges
- ↑ Référence régionales des teneurs en MS, N, P et K de différentes espèces d'intercultures (Matthieu Archambeaud, Sébastien Minette) https://agriculture-de-conservation.com/sites/agriculture-de-conservation.com/IMG/pdf/merci-TCS-59.pdf