Ferme d'Emeric Saboureau
Emeric Saboureau
Emeric Saboureau est un agronome curieux d'appliquer ses connaissances dans sa ferme, depuis 2017.
Fiche d’identité
- Nom de la ferme : La ferme d’Emeric Saboureau
- Localisation : Latillé, Nouvelle-Aquitaine
- Date d’installation : 2017
- SAU : 63 ha
- 6 ha de prairies permanentes
- 57 ha de cultures de vente
- UTH : 0,3 (double actif)
- Statut : double actif (conseiller chez AgroLeague)
- Commercialisation : coopératives ou négoces
- Sol : limoneux-argileux à tendance battance avec 35-40% de silex (30% de limons - 30% d’argile - 30 % de sable)
- pH de 6,8
- MO : 5 %
Histoire
Emeric est agronome et travaille chez AgroLeague. Il a passé son BPREA en 2015 afin de pouvoir reprendre la ferme de son beau-père en 2017.
Avant son installation, la ferme était en conventionnel blé/ colza/ orge.
Emeric s’est installé avec l’envie d’approfondir ses connaissances en agroécologie après avoir participé à de nombreuses journées, colloques … auprès d’Hubert Charpentier et de Lucien Séguy notamment.
Cultures
Itinéraire technique
Emeric profite du climat océanique de sa région pour semer tôt son orge de printemps (fin novembre- décembre). Cette démarche permet à la culture de s’implanter plus facilement au niveau racinaire mais aussi de faire son cycle avant la chaleur, un avantage car la réserve utile du sol est faible.
Assolement
Le tri des semences de féverole et vesce se fait grâce à un trieur à plat Cimbria de chez Jouffray Drillaud. Les semences de vesce sont ensuite vendues à Cérience.
Couverts
Sur la ferme il y a deux types de couverts :
- les plantes compagnes du colza (trèfle, lentille, fenugrec et sarrasin). Ces cultures vont être détruites naturellement par le gel.
- un couvert permanent : la luzerne
Emeric a mis en place ses couverts dès son arrivée en 2017. Il a choisi d’implanter un couvert permanent pour structurer le sol et ramener de la biodiversité dans ses parcelles. Sa démarche a été efficace puisqu’il peut dénombrer sur ses parcelles de plus en plus de rongeurs, blaireaux et renards. La présence d’espèces prédatrices limite partiellement les dégâts sur les parcelles mais Emeric complète malgré tout par :
- le broyage des couverts, des pailles et des cannes en avance car l’accumulation de végétaux forme des sources d’habitats pour les rongeurs
Le couvert permanent est assuré par la luzerne. Cette culture a été choisie car elle pousse assez bien sur un sol calcaire mais aussi parce qu’elle a une racine pivot qui lui permet d’absorber des nutriments profonds, ainsi, il n’y a pas de compétition entre les céréales et la luzerne.
Adventices
Les adventices présentes sur la ferme sont : la mauve, le vulpin et le ray-grass. La lutte contre ces végétaux est de nature chimique (cf. ITK).
Thé à Compost Oxygéné (TCO)
Emeric a découvert les TCO en 2017. Il a conduit des expériences de terrain et des analyses de sol, foliaires mais aussi de rendement qui lui ont permis de reconnaître l’efficacité des TCO. Ces apports ne sont pourtant plus utilisés sur la ferme aujourd’hui car ils sont trop énergivores et prennent trop de temps à mettre en place. D’après l’agriculteur, les TCO seraient mieux valorisés en bio qu’en conventionnel.
| Paramètre analysé | Parcelle sans de blé TCO | Parcelle de blé avec 3000 L de TCO/an |
| Taux de MO | 4 % | 5,2 % |
| Ratio MO/argile | 14,29 | 16,25 % |
| Azote organique minéralisable | 35,7 kg/ha | 72,5 kg/ha |
| Ratio C/N labile | 9,7 | 11,5 |
| Reliquat azoté | 40,3 kg/ha | 98,3 kg/ha |
| Carbone labile | 149 ppm | 261 ppm |
| Phosphore assimilable | 71,7 kg PO4/ha | 110,6 |
| Phosphore total dans le sol | 800 kg PO4/ha | |
| Potassium assimilable | 230,1 kg/ha | 296,3 kg/ha |
| Potassium total dans le sol | 1350 kg/ha | 1800 kg/ha |
| Aluminium absorbable | 90 ppm | 94 ppm |
| Bore total | 12,06 ppm | 12,25 ppm |
| Molybdène total | 0,06 ppm | 0,06 ppm |
| Cuivre assimilable | 23,17 ppm | 32,88 ppm |
| Zinc assimilable | 29,46 ppm | 0,8 ppm |
| Sodium assimilable | 12 ppm | 13 ppm |
| Soufre assimilable | 8,03 ppm | 25,94 ppm |
| Fer assimilable | 76 ppm | 76 ppm |
| Fer total dans le sol | 21 384,73 ppm | 26 244,64 ppm |
| Manganèse assimilable | 16,8 ppm | 11,8 ppm |
| Magnésium assimilable | 66 ppm | 65 ppm |
| Calcium assimilable | 543 ppm | 905 ppm |
| Activité biologique (respiration) | 28,5 ppm CO2 | 67,8 ppm CO2 |
| pH eau | 6,6 | 6,5 |
Bilans
Environnemental
- Les TCO, la rotation et les couverts ont permis d’augmenter le taux de matière organique du sol.
- Les couverts ont participé à un gain en biodiversité des parcelles.
- La rotation établie permet de lutter en partie contre les adventices.
Social
- Le semis direct fait gagner du temps à l’agriculteur.
Economique
- Valorisation de la féverole qui a un rôle de tuteur pour la vesce.
Sources
- Interview téléphonique du 26/11 et 02/12.
