Cultures légumières
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Le maraîchage (ou maraichage en orthographe rectifiée), ou horticulture maraîchère ou agriculture maraîchère est la culture de végétaux à usage alimentaire, de manière professionnelle, c'est-à-dire dans le but d'en faire un profit ou simplement d'en vivre, ce qui le distingue du jardinage.Extrait de Wikipedia (CC-BY-SA)
Sommaire
Annexes
Cette culture est évoquée dans les exemples de mise en œuvre suivants :
Pour plus de précision consultez les pages suivantes :
- Navet
- Rave
- Salade
- Topinambour
- Tomate
- Salsifi
- Rutabaga
- Romanesco
- Radis
- Potiron
- Poivron
- Poireau
- Petit pois
- Patisson
- Oignon
- Pastèque
- Piment
- Melon
- Mâche
- Haricot
- Fraise
- Flageolet
- Fève
- Epinard
- Endive
- Echalote
- Echalion
- Crosne
- Courgette
- Cornichon
- Concombre
- Chou-rave
- Chou-fleur
- Chou de Bruxelles
- Chou
- Chicorée
- Céleri branche
- Carotte
- Cardon
- Butternut
- Brocoli
- Betterave rouge
- Bette
- Aubergine
- Asperge
- Artichaut
- Ail
- Fenouil
- Potimarron
Voir les cultures suivantes :
- Ail
- Artichaut
- Asperge
- Aubergine
- Bette
- Brocoli
- Butternut
- Cardon
- Carotte
- Chicorée
- Chou
- Chou-fleur
- Chou-rave
- Chou de Bruxelles
- Concombre
- Cornichon
- Courgette
- Crosne
- Cultures annuelles et pluriannuelles
- Céleri branche
- Echalion
- Echalote
- Endive
- Epinard
- Fenouil
- Flageolet
- Fraise
- Fève
- Haricot
- Melon
- Mâche
- Navet
- Oignon
- Pastèque
- Patisson
- Petit pois
- Piment
- Poireau
- Poivron
- Potimarron
- Potiron
- Radis
- Rave
- Romanesco
- Rutabaga
- Salade
- Salsifi
- Tomate
- Topinambour
Pratiques s'appliquant à ce type de culture
- Cultiver des espèces à mycorhizes
- Désinfecter et nettoyer les infrastructures et le matériel pour limiter les populations de bioagresseurs
- Désinfection du sol à la vapeur en cultures légumières
- Détruire les adventices et repousses potentiellement hôtes de bioagresseurs
- Gérer les populations des bioagresseurs grâce aux mesures prophylactiques
- Introduire un couvert végétal d'interculture en production légumière
- Mettre en place des effaroucheurs à oiseaux
- Mettre en place des perchoirs à rapaces
- Pratiquer le désherbage mécanique en plein - Herse étrille
- Pratiquer le désherbage mécanique en plein - Houe rotative
- Pratiquer le piégeage massif pour limiter les populations de ravageurs
- Préférer les intrants à faible teneur en métaux lourds
- Protéger les bétoires
- Réaliser des faux-semis pendant l'interculture
- Réaliser un travail du sol plus grossier
- Réaliser un travail du sol superficiel après la récolte
- Réduire le volume de traitement
- Semer / repiquer à forte densité
- Utiliser des adjuvants
Guides et outils renseignant ce sujet
