Oignon
L'oignon ou ognon (Allium cepa), prononcé /ɔ.ɲɔ̃/, est une espèce de plantes herbacées bisannuelles de la famille des Amaryllidaceae, largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles. Le terme désigne aussi le bulbe de cette plante récolté comme légume. Par extension, il désigne parfois familièrement en jardinage les bulbes d'autres plantes, généralement non comestibles (par exemple : oignon de tulipe).
L'oignon est utilisé à la fois comme légume et comme condiment.
Le bulbe de l'oignon se compose de bases épaissies de feuilles s'enveloppant les unes dans les autres. De façon générale on parle d'oignon pour tous les bulbes de liliacées, comme les tulipes.
L'échalote est une plante très voisine de l'oignon mais elle présente un nombre de points végétatifs par bulbe plus important. La saveur de l'échalote est également plus marquée que celle de l'oignon.Extrait de Wikipedia (CC-BY-SA)
Sommaire
Annexes
Cette culture est évoquée dans les exemples de mise en œuvre suivants :
- Cultiver sous abri des espèces de légumes peu sensibles aux nématodes en période à risque
- Gestion des bioagresseurs telluriques dans un système légumier très diversifié
- Introduction de grandes cultures dans un système légumier
- Multiplier des champignons mycorhiziens sur son exploitation
- Production maraîchère AB diversifiée conçue pour la vente directe
- Production maraîchère intégrée diversifiée conçue pour la vente directe
Voir les cultures suivantes :
Pratiques s'appliquant à ce type de culture
- Cultiver des espèces à mycorhizes
- Cultiver des variétés tolérantes ou résistantes aux bioagresseurs en cultures légumières
- Désherbage chimique localisé sur le rang, pouvant être combiné au semis ou à une bineuse
- Désinfecter et nettoyer les infrastructures et le matériel pour limiter les populations de bioagresseurs
- Désinfection du sol à la vapeur en cultures légumières
- Détruire les adventices et repousses potentiellement hôtes de bioagresseurs
- Gérer les populations des bioagresseurs grâce aux mesures prophylactiques
- Introduire un couvert végétal d'interculture en production légumière
- Lutter contre les campagnols à l’aide de pièges mécaniques
- Mettre en place des dispositifs physiques anti-insectes
- Mettre en place des effaroucheurs à oiseaux
- Mettre en place des perchoirs à rapaces
- Optimiser les conditions d'application pour les apports d'azote
- Pratiquer le désherbage mécanique en plein - Herse étrille
- Pratiquer le désherbage mécanique en plein - Houe rotative
- Pratiquer le désherbage mécanique sur l'inter-rang - Binage
- Pratiquer le désherbage mécanique sur le rang - Bineuse à doigts ou moulinets
- Pratiquer le désherbage thermique
- Pratiquer le piégeage massif pour limiter les populations de ravageurs
- Préférer les intrants à faible teneur en métaux lourds
- Protéger les bétoires
- Réaliser des faux-semis pendant l'interculture
- Réaliser un travail du sol plus grossier
- Réaliser un travail du sol superficiel après la récolte
- Réduire le volume de traitement
- Semer / repiquer à forte densité
- Semer / repiquer des variétés tolérantes ou résistantes aux pathogènes
- Utiliser des adjuvants
Guides et outils renseignant ce sujet
