Récupérer la menue paille lors de la récolte

Collaboration et coopération en agriculture Régénération des sols

Légende : Récupération de menue paille sur l'andain

Les menues pailles sont des résidus végétaux rejetés par la moissonneuse-batteuse lors du nettoyage du grain pendant la moisson :

Elles sont composées de morceaux de paille, de l’enveloppe du grain et de graines d’adventices.
Pour des céréales, on peut compter environ 1 à 2,5 t/ha de menues pailles.

Description

Représentation schématique de la récupération de la menue paille sur une moissonneuse-batteuse (THIERART, 2013)

La menue paille est composée des glumes et glumelles des grains, des débris de paille, des tiges et des graines d'adventices qui sont à la hauteur de la barre de coupe au moment de la récolte. Elle est évacuée à l'arrière de la grille supérieure lors du nettoyage du grain par la moissonneuse-batteuse. Alors qu'elle est habituellement restituée au sol, cette technique vise à récupérer la menue paille.

Intérêts

Réduction de la pression adventices

Le premier intérêt est de réduire à moyen terme la pression de certaines adventices et des repousses en limitant le ré-ensemencement de la parcelle récoltée.

Limitation du ré-ensemencement de la parcelle

L'exportation des graines d'adventices contenues dans la menue paille permet de réduire l'enrichissement du stock semencier existant et de limiter le resalissement par des repousses (petits grain ou grains cassés). Sont concernées les adventices avec un port dressé, dont les grains sont de taille différente de la culture et qui ne sont pas déjà disséminés au moment de la moisson.

Source :CA Bretagne

L'effet sur le salissement des parcelles est particulièrement visible à partir de quelques années (2-3 ans), d'autant plus si les adventices ont une capacité de germination de faible durée.

Essais d'Aravlis

Un essai mené par Arvalis sur la période 2014-2018, sur une parcelle non labourée avec une succession de 4 céréales à paille d'hiver, a démontré un effet significatif de cette pratique sur la pression adventice, elle a permis une réduction de 75 % de la densité de ray-grass au bout de la 3^ème campagne par rapport à une modalité sans récolte de la menue paille :

Cet essai a été mené sur une parcelle non labourée avec forte présence de ray-grass résistant (>40 ray-grass/m2 à la récolte) et consistait à étudier une modalité « menues pailles récupérées et exportées » avec une modalité « menues pailles éparpillées dans le champ ».
La première année, la technique a permis de récupérer 70 % des graines de ray-grass qui n’étaient pas tombées au sol avant la moisson. Peu d’effet a été observé sur l’enherbement à court terme, dû au stock semencier déjà présent dans le sol.
En revanche, a été constatée une réduction de la pression ray-grass de l’ordre de 40% l’année suivante et une augmentation du rendement de 20% au bout de 3 ans, toutes choses égales par ailleurs.
Les effets visibles seraient donc plus à moyen long terme.

L'Inra Grignon fait aussi état d'une efficacité de 70 % sur vulpin, brome, fumeterre et coquelicot. Cependant, l'exportation des menues paille, si elle permet de le limiter, ne permet pas à elle seule de stopper le développement des adventices. Elle est à considérer comme un levier à inclure dans une stratégie plus globale de gestion des adventices pour limiter l'usage d'herbicides, en diversifiant par exemple les périodes de semis et les cultures introduites et en mobilisant un travail mécanique du sol permettant d'enfouir les graines (labour, déchaumage) et de détruire les plantules en stimulant leur levée (labour, faux-semis).

Dans le cas d'une parcelle particulièrement infestée d'adventices, il est conseillé de nettoyer la moissonneuse-batteuse après récolte pour limiter la contamination d'autres parcelles et de récolter les parcelles les plus sales en dernier.

Valorisation comme co-produit

La quantité de menue paille récupérée dépend des conditions hygrométriques lors de la récolte (risque de bourrage en conditions humides), du dispositif de récupération, de la culture, de son rendement et des réglages de la machine. Elle peut atteindre jusqu'à 30 % de la quantité de paille récoltée (voir les résultats d'essais du réseau CUMA en Normandie et Pays de Loire à partir de la page 26), soit en moyenne 1 à 2 t/ha.

En cas d’exportation, les menues pailles constituent un coproduit supplémentaire qui peut être valorisé en :

Elevage :
- Une litière confortable pour les bovins avec un bon pouvoir absorbant ;
- Un intérêt nutritionnel pour les bovins ;
- Paillage en mélange ou seule en élevage laitier, caprin et avicole ;
- La restitution des fumiers au sol.
  
  ntérêt nutritionnel de la menue paille comparée à la paille pour les bovins (source : CDER, 2009)
Dans un projet de méthanisation, combustion pour chaudière : les menues pailles présentent un bon pouvoir de production énergétique.
Comparaison de production cumulée de méthane dans un méthaniseur entre différentes matières fraîches (source : CDER, 2009)

Dans un objectif de compostage et de restitution au sol : Durant la phase de fermentation du compostage, l’augmentation de la température fera perdre la capacité de germination des graines d’adventices. On peut considérer que la persistance de températures supérieures à 65-70°C dans le tas de compost tue le pouvoir germinatif des graines d’adventices.

Le RMT Biomasse & Territoire propose une synthèse complète des différentes valorisation possibles et des contraintes logistiques associées et le constructeur Thierart un détail chiffré par voie de valorisation (à partir de la page 22).

Réduction de la pression maladies et limaces

L'intérêt de cette technique est de diminuer les dégâts des limaces ou la pression de maladies (ex : fusariose) du fait de la réduction du nombre de repousses du précédent.

Outils, dispositifs de récupération

Il est à noter que le dispositif de récupération de la menue-paille choisi pourra conditionner la valorisation qui en sera faite (voir page 73) : une intégration à l'andain ne permettra pas par exemple une valorisation seule de la menue paille, qui sera utilisée en mélange (Dans le cas d'une valorisation en tant que paillage en élevage, il faudra veiller à composter le fumier afin de détruire le pouvoir germinatif des adventices avant retour à la parcelle).

Plusieurs dispositifs permettent de récupérer la menue paille :

Système adaptable type "turbine" : il dépose la menue paille sur le dessus de l'andain grâce à une gouttière orientable. La paille et la menue paille sont ainsi mélangées et récupérées lors du pressage. Voir la fiche technique détaillée. (adaptable à tous les types de moissonneuses).
Sytème adaptable type "caisson" : Ce système permet de séparer les menues pailles et de les laisser en bout de champ, dans un objectif d’exportation. Voir la fiche technique détaillée
Système intégré : faisant partie d'un montage d'usine ou de l'équipement d'origine de la moissonneuse-batteuse (voir détails technique à partir de la page 8), il dirige la menue paille dans l'andain. Elle ne peut donc pas être exportée seule et le risque de dépôt au sol est important.

Il est à noter que le dispositif "turbine" est celui qui permet de récupérer et exporter le plus de graines d'adventices. En positionnant la menue paille sur l'andain, il en limite les pertes en réduisant les contacts entre la menue paille et le sol de la parcelle. Le taux de récupération des menues paille n'est jamais de 100 %.

Critères économiques

Charges opérationnelles : En diminution

La consommation de carburant supplémentaire du dispositif de récupération est très faible par rapport à la consommation totale de la moissonneuse batteuse (14 ch disponibles sont nécessaire à l'animation de la trémie). Des travaux de pressage supplémentaires peuvent être nécessaires pour conditionner la menue paille déposée en bordure de champs.

Charges en intrants : En diminution

Une économie de dépense d'herbicide de 20 à 30 €/ha est constatée sur le moyen terme.

Charges de mécanisation : En augmentation

Le coût d'achat du dispositif est variable

Type "turbine" : de 8 000 à 10 000 € ;
Type "caisson" : de 30 000 à 40 000 € ;
Le modèle intégré est compris dans le prix d'achat de la moissonneuse-batteuse.

En fonction de l'équipement déjà disponible sur l'exploitation, du matériel spécifique pour le conditionnement en balles (pick-up particulier sur la presse pour le ramassage) peut être nécessaire. Il peut aussi être fait appel à une ETA.

Marge : En augmentation

Sur 18 agriculteurs enquêtés, 11 déclarent avoir un intérêt économique à récupérer la menue paille. Même si exige un investissement en matériel et un temps de travail supplémentaires, elle est compensée par une augmentation de la biomasse valorisée par hectare et des économies en herbicides. L'effet sur la marge (culture /rotation) est positif.

Application de la technique

Toutes les cultures : Généralisation parfois délicate

La récupération de la menue paille peut être faite sur de nombreuses cultures : céréales à paille, colza, pois, tournesol, féverole, lupin, maïs, ray-grass. L'efficacité des dispositifs est cependant variable selon la culture :

Les types "turbine" et "caisson" sont bien adaptés pour les céréales à paille ;
Le type "caisson" est a priori mieux adapté sur colza car l'andain est limité et les pailles souvent non récoltées.

Tous les types de sols : Facilement généralisable

La présence de cailloux sur les parcelles peut toutefois limiter les projets de valorisation envisagés. Dans le cas d'une méthanisation ou d'une utilisation en litière, il faut éviter de récupérer des pierres lors du conditionnement, ce qui peut être le cas lors du pressage de la menue paille.

Techniques complémentaires

Sources

Récupérer la menue paille lors de la récolte, GECO

Récupérer les menues pailles, AgroLeague

Pour en savoir plus

La récolte des menues paille : un levier complémentaire de gestion des adventices à moyen terme, Metais P., Brun D, ARVALIS-Institut du végétal, Article de presse, 2019

Récupération des menues pailles : Journée technique, Foucault B, Fremont F., Fortino G., Viel L., CUMA Basse Normandie; CUMA Ouest, Rapport professionnel, 2015

Fiche technique : caisson récupérateur de menues pailles, Minette S. (Chambre Régionale d'Agriculture de Poitou-Charentes), Chambre Régionale d'Agriculture de Poitou-Charentes, INRA, RMT systèmes de culture innovants, Brochure technique, 2010

Fiche technique : Récupérateur de menues pailles "turbo pailles de Thievin", Minette S. (Chambre Régionale d'Agriculture de Nouvelle Aquitaine), Chambre Régionale d'Agriculture de Nouvelle Aquitaine, INRA, RMT systèmes de culture innovants, Brochure technique, 2011