M. BOURDARIAS - Taille Douce de la Vigne - Bilan - 29/29

Vidéos - Ver de Terre production (21 nov. 2018) - Marceau Bourdarias - Durée : 11 minutes

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Viticulture Arboriculture Taille et conduite de la vigne

Cette vidéo fait référence à un article plus détaillé sur la taille douce de la vigne.

29/29 - M. BOURDARIAS - Taille Douce de la Vigne - Bilan

Aujourd'hui, une formation par le maître des tailles d'arbres, Marceau BOURDARIAS ! De la théorie à la pratique, vous découvrirez tous les secrets de ses techniques sur la taille douce des vignes ! ;)

Le site web de Marceau BOURDARIAS : https://marceaubourdarias.fr/

En collaboration avec 5 Sens et le Château de la Clotte-Cazalis.

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donc là l'exercice dernier exercice

c'est que vous vous fassiez part de ce
que vous retenez des principales choses
que vous retenez vous pouvez faire pour
pour limiter la propagation des malick
bâ et améliorez votre taille améliorer
votre production
donc en fait en quelque part c'est des
bonnes résolutions quoi
en fait on va pouvoir les lister ses

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bonnes résolutions je vais je vais vous

aider mais le mieux c'est que ça vienne
de vous quand même
du coup que ça sorte un buzz sur un peu
plus participatif ah ouais ok suivent le
chu de serre mais c'est donc si je mets
suivre le flux de scène c'est presque
contemplatif
suivre dans suivre on pourrait penser
conserver quoi conserver le flux de
seine alors comment tu fais pour
conserver le foot c'est voilà seize
grands groupes les peler sur le dessus
groupe et les plaies les plaies sur le
dessus ok ok
ah oui ok
donc moi j'aime bien marquer bannir les
grosses plaies ou alors bannie en fait
c'est peut-être un peu non je vais pas
marqué bannir ce n'est pas bannie à
c'est pas ça que je veux bien c'est
éviter ouais ouais
ou alors ouais éviter éviter les grosses
plaies bannir les plaies de taille rase
ouais ça ouais
gardez du travail qu'est-ce que tu ne
connais pas alors ça veut dire ça veut
dire quoi prévoir enlèvera je vais
comprendre de contrat ge a oui les
convois devoir regarder les courses et
ne pas faire plus tard
mais ça veut dire derrière que les
parages ah ouais c'est ça donc en fait
moi ce que prévoient les vendanges en
conséquence et donc du coup moi pour moi
c'est plutôt ce que j'aimerais que vous
avez à dire c'est qu'est ce que va
comment est ce que vous avez entrevoir
les parages comme une quelque chose de
différent peut-être quelque chose de
plus encore plus intéressant d'important
quelque part c'est ça que j'essaie de
vous dire l'épamprage prépare la taille
l'épamprage prépare la taille ça c'est
bien
et donc cet avis et ça veut dire que les
parages il devient et deviens moi j'aime
bien la notion de qualité et et cette
notion de qualité elle aussi aussi la
notion de rendement en quelque part ce
que je suis en train de vous dire c'est
que les pampres âge c'est un
investissement
rentable et là je l'entourent parce que
ça a suffisamment fait polémique dans
cette formation pour que l'on puisse
réinsisté un petit peu plus quoi on peut
dire et pas pris en priorité les jeunes
plants ça c'est sûr ouais ça c'est
évident que les jeunes plants sait s'il
faut les prioriser bon est ce que c'est
vraiment sont les bonnes résolutions
pourquoi pas en fait tout ça c'est relié
à l'épandage hockey suivent le foot
c'est vous payez sur le dessus éviter
les grosses plaies bénignes après
thérèse taille et les ca de sarments sûr
et au moins essayer de sauver
sais tu disais quoi enlever les chicots
raser les raser les chicots entre
parenthèses je vais marquer recouvrement
ok avec une notion qui était vraiment
très importante qui va aussi avec
l'épamprage way lavigueur adapter la
charge de la vigueur ouais ça c'est
vachement important à répartir donc
répartir sur le rend donc utiliser le
rend quelque part utiliser l'espace sur
le rang et ça je ne marque pas souvent
et j'aime assez bien ça je vais le
mettre en bleu utilisé
oui
dispo sur laurent
donc que ce soit une baguette ou un
cours sans on a toujours intérêt à bien
sûr aller jusqu'à l'autre pied à
répartir ça c'est bien et j'avais
j'avais aussi entendu accepté
l'allongement là c'est pour moi c'est
aussi encore en bleu accepter
l'allongement ccba c'est à dire ça veut
dire accepter logement ça veut pas dire
accepter n'importe quel allongement ça
veut dire maîtrisé l'allongement je
pourrais marquer maîtriser l'engin si
vous voulez mais maîtrisée et accepter
pour moi ça va dans le même sens c'est à
dire que au lieu de faire quelque chose
d'un peu aléatoire si c'est toujours
notre quote qui fait l'allongement et
qu'on a toujours le premier franc sur le
dessous on est à l'allongement minimale
en fait on peut pas faire moins
donc si on fait ça on maîtrise
l'allongement comprenez on peut pas
faire moins que ça
autre chose vous vous sentez bien avec
ce que vous avez là et ça peut
c'est-à-dire tailleur et france ça veut
dire quoi
pour moi ça veut pas dire tailleur un
écran ça veut dire ça veut dire ça veut
dire sur la table donc alors là faut
contextualiser un peu quand même donc
sur la taille attend ça je vais pas m
sûrement je me fais rire sur les plages
mais si je mets taille courte vous
comprenez taille courte
taillé à un oeil francs permet
de l'imiter
l'allongement mais pas seulement
et le et permet le recouvrement
entre les parenthèses réserve optimisé
1
c'est vrai que je sais pas si vous avez
vécu ça comme ça mais alors moi depuis
que j'ai compris que la clé c'était le
stockage des réserves
je pourrais presque faire une grande
accolade et me dire que la kz2 la
viticulture c'est l'art d'arriver à
donner à la plante et au raisin c'est à
dire que stocker des réserves et gérer
son stock de réserve dans le bois c'est
ce qui nous permet quoi c'est ce qui
nous permet de se dire qu'il faut suivre
des chefs qu'il faut groupe et des
plaies qu'il faut éviter les grosses
plaies qu'il faut bannir les plaies de
taille rase que les pampres âge est
hyper important que tailler les
réductions de serment sur le diaphragme
ça permet peut-être de conserver un peu
le foot savent plus longtemps et donc
beaucoup d'avoir des meilleures réserves
raser les chicots ça va permettre de
recouvrir et donc si on recouvre on a
davantage de bois dans qu'on peut
stocker davantage de réserves
si on adapte la charge de la vigueur on
a quand même un cep qui souffrent - et
donc on donne à la fois de l'énergie aux
raisins mais aussi de l'énergie et la
plante pour stocker ses réserves
bon je suis en train de vous montrer que
ce qui est transversale c'est le système
de stockage de réserves et pour moi en
fait le secret d'une viticulture durable
et dynamique c'est le stockage des
réserves dans le bois et c'est ça que
juste ça qu'il n'y a pas été
suffisamment conscientiser dans la
viticulture je crois si j'ai un truc à
apporter moi c'est ce truc là que j'ai
envie d'apporter peut-être encore plus
que cette idée le tight poussard soi
disant il ya plus de maladies de bois
mois les vallées dit bois je marque
créée la très facilement lesca et notre
ami quoi très facilement cela me
poserait aucun problème de marquer ça
comprenez dégradation des matières
organiques à gradation des sols des
compositions des bois morts que nous
avons créée en faisant des grosses
tailles
je me dis que on n'a pas tant de
problèmes que ça avec des champignons
qui envoient des toxines et qui font
mourir la plante ça arrive mais c'est
quand même bien rare et c'est quand même
mal comprendre les champignons de bois
que de penser que ces champignons là on
tendance à faire ça c'est pas leur place
bon vous pouvez prendre ça en photo si
vous voulez on pourrait en rajouter
pas mal il ya plein de petites choses
que moi je pense qu on pourrait rajouter
en même temps si on retient ça je me dis
que

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