M. BOURDARIAS - Taille Douce de la Vigne - Orientation à la Plantation - 25/29

Vidéos - Ver de Terre Production (2018-10-05) - Marceau Bourdarias - Durée : 9 minutes

Viticulture Arboriculture Taille et conduite de la vigne

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Résumé

Dans cette vidéo, Marceau Bourdarias aborde un point souvent négligé de la taille douce de la vigne : l’orientation à la plantation. Il explique que la forme future du cep se prépare dès l’implantation, en tenant compte du palissage, du sens du rang et de la manière dont les flux de sève circuleront dans le bois. L’objectif est de construire une souche durable, équilibrée et peu sensible aux grosses plaies de taille. En revenant sur les choix de départ, il montre comment orienter correctement le plant pour favoriser une architecture cohérente, limiter les ruptures de continuité vasculaire et anticiper les gestes de taille des années suivantes. Cette réflexion en amont permet de préserver la longévité du vignoble, d’améliorer la régularité de la production et de rester fidèle aux principes de la taille respectueuse du végétal.

Cette vidéo fait référence à un article plus détaillé sur la taille douce de la vigne.

25/29 - M. BOURDARIAS - Taille Douce de la Vigne - Orientation à la Plantation

Aujourd'hui, une formation par le maître des tailles d'arbres, Marceau BOURDARIAS ! De la théorie à la pratique, vous découvrirez tous les secrets de ses techniques sur la taille douce des vignes ! ;)

Le site web de Marceau BOURDARIAS : https://marceaubourdarias.fr/

En collaboration avec 5 Sens et le Château de la Clotte-Cazalis.

Introduction

Dans cette intervention, Marceau Bourdarias aborde la question de l’orientation à la plantation dans le cadre de la taille douce de la vigne. Il explique que l’orientation du rang et la manière de penser la plantation ont une influence directe sur la construction du cep, sur la circulation de la sève et sur la pérennité de la vigne.

L’objectif n’est pas seulement de choisir une orientation pour des raisons de mécanisation ou de commodité, mais de réfléchir dès l’implantation à la future architecture des ceps.

L’importance de réfléchir à la plantation

Marceau Bourdarias rappelle que beaucoup de choses se jouent au moment de la plantation. C’est à ce stade que l’on conditionne en partie la façon dont la vigne pourra être conduite ensuite.

Dans l’approche de la taille douce, il est important d’anticiper :

la forme future du cep ;
la position des bras ;
la circulation de la sève ;
les conséquences des choix d’orientation sur le développement du végétal.

La plantation n’est donc pas un simple acte technique de mise en place des ceps. Elle constitue le point de départ d’une conduite cohérente, qui doit permettre à la vigne de durer.

Orientation du rang et organisation du cep

L’orientation du rang a des conséquences pratiques sur la manière dont les ceps vont être formés. Selon la direction choisie, le viticulteur sera amené à construire la vigne d’une certaine façon, et cela peut favoriser ou compliquer la mise en œuvre d’une taille respectueuse.

Marceau Bourdarias insiste sur le fait que l’on doit penser à la continuité des flux de sève. Si l’on installe ou si l’on forme la vigne sans tenir compte de cette logique, on risque de créer des ruptures dans le bois, des bras mal positionnés ou des zones de fragilité.

Dans cette logique, l’orientation à la plantation doit être mise en relation avec :

le sens de conduite retenu ;
le mode de taille ;
l’implantation des charpentes ;
la facilité à maintenir un trajet de sève aussi continu que possible.

Éviter les constructions incohérentes

L’un des messages importants de cette intervention est qu’il faut éviter de construire des ceps de manière incohérente dès les premières années. Une mauvaise organisation initiale peut ensuite être difficile à corriger.

Si l’on ne réfléchit pas suffisamment à l’orientation et à la forme que l’on veut donner au cep, on peut aboutir à :

des bras implantés dans de mauvaises directions ;
des coupes qui se multiplient dans des zones sensibles ;
des déséquilibres dans la végétation ;
une moindre longévité des ceps.

Dans la taille douce, la recherche de cohérence commence donc très tôt. Il s’agit de guider la plante sans la contraindre inutilement, et de construire progressivement une architecture lisible, stable et durable.

Une orientation à penser selon les objectifs de conduite

Marceau Bourdarias montre que l’orientation n’est pas une question isolée. Elle doit être pensée en fonction d’un ensemble d’objectifs :

la santé du cep ;
la simplicité de conduite ;
la possibilité de tailler proprement au fil des années ;
la préservation d’un bois fonctionnel ;
la durée de vie du vignoble.

Autrement dit, l’orientation à la plantation doit être envisagée comme un choix stratégique. Elle influence la manière de former la vigne, de la tailler et de la conserver en bon état sur le long terme.

Conclusion

Cette séquence consacrée à l’orientation à la plantation souligne que la qualité de la conduite d’une vigne se prépare dès l’implantation. Marceau Bourdarias rappelle que dans la taille douce, on ne peut pas dissocier la plantation, la formation et la taille.

Réfléchir à l’orientation des rangs et à la future structure du cep permet d’éviter des erreurs durables et de favoriser une circulation de sève plus harmonieuse. C’est une étape essentielle pour construire des vignes plus équilibrées et plus pérennes.