Ferme La sauvagère

Fichier:Ferme La sauvagère.jpg

Portraits de ferme - MSV Normandie - Sébastien Falck (Date d'insatallation 2015)

Maraîchage Maraîchage sol vivant Itinéraires techniques Régénération des sols

Manche

3,8

1

Limono-argileux

Sol neutre

Maraîchage

Carotte

Chou

Courge

Agriculture Biologique

Activité biologique des sols

Installé depuis décembre 2015 sur un système hybride micro-ferme à la Jean Martin Fortier sans aucun travail du sol, avec utilisation de compost de déchets verts et paille de blé ou foin et engrais verts.

Présentation générale de l'exploitation

Localisation : 50210 Montpinchon.

Année d'installation : 12-2015 .

Statut : EI Cotisant Solidaire .

Formation : BPREA.

Travail du sol : Zéro travail du sol.

SAU : 3,8 ha.

Surface cultivée : 0,2 ha.

Surface plein champs : 0,13 ha.

Surface sous abris: 0,08 ha.

UTH : 1.

Temps de travail en pleine saison/UTH : 50 heures par semaine.

Temps de travail en hors saison/UTH : 35 heures par semaine.

Congés/an (hors week-end) : 20 jours.

Cahier des charges : Agriculture Biologique, sans traitement.

Production : Oignons, , poireaux, concombres, melons, courges, betteraves, radis, carottes, navets, roquette, choux, céleri rave, courgettes, pourpier, salades, ail, aubergines, melons, poivrons, fraises, pois mange tout, tomates, panais, épinards, haricots, butternut, potimarron, artichauts, etc.

Objectif à l'installation

L'objectif était de s'installer sur une petite surface pour produire peu mais mieux, de ne faire aucun travail du sol, et d'être en autonomie alimentaire et pour y parvenir développer différents ateliers complémentaires tel qu'un verger de petits fruits et de fruitiers.

Perspectives à venir

Réduction du temps de travail et de la surface en maraîchage, développement d'un atelier fruitiers (plantation d'un petit verger l'hiver dernier) et implantation d'un mini verger "exotique" sous serre (agrumes, bananes, citronnelle, curcuma, gingembre etc.....) pas d'achat de matériel prévu.

Focus technique

Utilisation d'une sableuse modifiée pour charger et épandre le compost.

Stratégie commerciale

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Analyse environnementale

Taux de matière organique : Entre 1,5 et 8% de taux de matière organique.^[1]
Nombre d'espèces cultivées : 100% au delà de 30 espèces cultivées sur la ferme.
Absence de chimie : 100% quand la ferme est en bio.
Non travail du sol : % de la SAU qui n'est jamais travaillée.
Biodiversité : Pourcentage de la surface d'intérêt écologique sur la SAU.
Couverture de sol : 100% quand moins de 10 jours de sols nus dans l'année - 0% au delà de 150 j/an.

Analyse socio-économique

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Ressources en matière organique

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Soit apport de compost, paille ou foin et fumier pailleux.

Ressources en matière organique


Type de matière organique	Objectif de l'apport	Prix €/t (livrée)	Quantité par an (t)
Paille de roseau	Nourrir le sol/limiter l'enherbement		15
BRF	Nourrir le sol/limiter l'enherbement		4
Compost	Nourrir le sol + plantation petites graines	3/ha	25

Gestion des ravageurs/maladies


Type de maladies/ravageurs/adventices	Culture concernées	Intensité de la pression de 0 à 10	Moyens de lutte
Chevreuils	Arbres	1	Poche à huitres pour protéger
Chevreuils	Maïs	10	Rien

Bâtiments et abris


Dénomination	Autoconstruction/Occasion/ Neuf	Prix	Surface m²
Hangar	Déja sur place		64
Abris pour irrigation	Autofabrication	200	25
Espace de vente			50
Serre à plants	Occasion		90
2 Grandes serres	Occasion	4500	560
5 petites serres	Occasion	2500	450

Matériels et outils


Dénomination	Autoconstruction/Occasion/ Neuf	Prix
Tondeuse 16cv	Occasion	3000
Motoculteur
Micro tracteur	Occasion	2200
Canne à planter	Neuve	60

Irrigation


Dénomination	Plein champ/abris	Prix
Goutte à goutte	Abris	1600
Aspersion	Plein champ/abris	1500
Récupération eau de pluie

Gestion des haies

Les maraîchers ne se contentent pas de produire des légumes. Ils gèrent leur ferme dans toute sa globalité, en intégrant pleinement le rôle de l’arbre au sein de leurs systèmes maraîchers. C’est dans ce cadre que s’inscrit le GIEE (Groupe d’Intérêt Économique et Environnemental), qui les accompagne dans une approche systémique de leur ferme.

Parmi leurs engagements, les 14 fermes du GIEE ont mis en place un Plan de Gestion Durable des Haies (PGDH) pour gérer durablement leurs haies bocagères. Ce plan reflète la diversité des haies présentes sur leurs fermes, mais aussi la complexité de leur entretien, surtout quand on n’est pas équipé pour. Pourtant, les maraîchers ont trouvé une solution pragmatique : faire entretenir environ 50 mètres de haies par an. Cette approche leur permet d’être autonomes sur leur bois de chauffage tout en assurant un entretien régulier et efficace de leurs haies.

Ainsi, au-delà du simple maraîchage, ils démontrent une gestion intégrée de leur ferme, où l’arbre et les haies jouent un rôle clé dans la durabilité de leur système. Car la haie est un élément majeur sur leur ferme, elle protège les serres pendant les tempêtes, limite l'action du gel sur les cultures sensibles, remonte l'eau et les sels minéraux en surface, accueil la biodiversité fonctionnelle, régule la chaleur avec ses ombres portées et apporte de la MO avec ses feuilles ou avec le broyage de ses branches sous forme de copeaux.

Voir tous les plans de gestion des haies présents sur Triple Performance

Photos

Annexes

↑ Dans l'analyse de terre, la matières organiques (MO) est quantifiée à partir du dosage de la teneur en carbone organique (C) son constituant majeur, que l'on multiplie par un coefficient censé refléter la teneur en carbone de la MO, qui peut différer selon les laboratoires Français : 1.72 ou 2. Ce coefficient est toujours précisé sur les bulletins d'analyse. Il est donc nécessaire de vérifier le coefficient utilisé si on change de laboratoire pour éviter une interprétation erronée de l'évolution de la teneur en MO.

[1] Dans l'analyse de terre, la matières organiques (MO) est quantifiée à partir du dosage de la teneur en carbone organique (C) son constituant majeur, que l'on multiplie par un coefficient censé refléter la teneur en carbone de la MO, qui peut différer selon les laboratoires Français : 1.72 ou 2. Ce coefficient est toujours précisé sur les bulletins d'analyse. Il est donc nécessaire de vérifier le coefficient utilisé si on change de laboratoire pour éviter une interprétation erronée de l'évolution de la teneur en MO.

[1]