Viticulture et Agroforesterie - Alain CANET - 1/2

Vidéos - Ver de Terre Production (2018-08-17) - Alain Canet - Durée : 145 minutes
Agroforesterie, haies

Viticulture Agroforesterie Agroforesterie en viticulture Gestion de la fertilité en viticulture Permaculture Taille et conduite de la vigne Trogne Régénération des sols NBSOIL

A. CANET - Viticulture et Agroforesterie

0:20 - Introduction

6:20 - Définition de l'Agroforesterie

28:42 - L'arbre dans nos paysages

40:42 - Qu'est-ce qu'on trogne ?

57:57 - Noël LASSUS, viticulteur Sol Vivant

1:30:18 - L'arbre dans l'histoire

1:39:58 - Comment faire ?

2:02:55 - Constatations positives et conclusion.

Aujourd'hui, nous vous proposons une formation réalisée en Champagne-Ardennes avec Alain CANET, l'homme aux arbres dans nos champs ! Invité : Noël LASSUS

Transcriptions

alors vers de terre je vous présente
deux ou trois petites choses on a on a
monté une cellule agronomique avec
conrad et françois mulet il ya une
dizaine d'agresseurs qui font la
promotion de cette technique avec nous
vers de terre on en a parlé à gros
rapidement c'est un dispositif qu'on a
monté sur notre bassin de prédilection
et notre bassin de vie le bassin adour

Afficher la suite

garonne sur le bassin adour garonne on a
fédéré unifier toutes les bonnes
initiatives
derrière derrière un mot clé qui
aujourd'hui commence à bien passer
partout et qui a du sens puisque en plus
il est très très bien définis dans le
code rural qui est l'agro écologie dans
l'agro écologie vous avez deux piliers 1
les couverts végétaux de
l'agroforesterie
finalement c'est aussi simple que ça
parce qu'on a cherché des définitions
pendant longtemps est finalement c'est
du végétal du végétal est un petit peu
moins de métal je vous dis ça parce que
on a beaucoup travaillé en viticulture
évidemment on a beaucoup travaillé sur
tous les itinéraires et justement par
rapport à ce qui a été dit on a beaucoup
travaillé sur le fait d'arrêter de se
dire qu'on était gros petits moyens de
gauche de droite qu'on était en bio
qu'on était en conventionnel qu'on était
en biodynamie qu'on utilisait tel type
de technique qu'on était en vie ti on a
mis tout le monde de par nos réseaux
d'agriculteurs qu'on a fédéré depuis une
trentaine d'années on a mis tout le
monde autour de la table on a remis tout
le monde auto la table parce qu'on a
bien vu qu'avec la réglementation s'en
sortirait pas on a bien vu qu'avec
bruxelles on aurait du mal on a bien vu
qu'avec paris ce serait compliqué donc
on a pris tout ce beau monde
et puisqu'on avait vu notre quotidien
cette planter des arbres de faire du
conseil et l'appui technique en
agroforesterie et de gérer l'existant on
a bien vu que partout il y avait des
choses géniales qui se passait mais que
ce n'était pas s'était paré agrégé
c'était un agriculteur qui fait quelque
chose de bien il peut le dire à son
voisin mais souvent ça lui parle pas
forcément en tout cas le premier voisin
ça lui parle pas toujours le second
éventuellement il peut faire venir du
monde
donc on a fait un gros travail avec
conrad et tout un tas de monde autour de
nous on a fait un très très gros travail
avec une agence de l'eau qui en
l'occurrence celle de l'adour garonne et
puis plein de partenaires a fait un gros
travail de mise à plat et tu veux je
crois que tu as deux tatas lâché le mot
tout à l'heure d'indicateur clair qu'on
a mis toutes nos fermes sous indicateur
pour éviter de parler de choses et
d'autres
on a tout mis sous indicateurs on sait
qui fait quoi où comment dans quelles
conditions ce que ça rapporte
tous les flux sont à peu près paramétrer
ses indicateurs parmi d'autres sont pas
parfaits ils on le mesure de nous donner
une lecture assez précises ils ont su
aussi et surtout l' avantage de
permettre la progression est de
permettre la clarification
aujourd'hui on représente 15 mille
agriculteurs en france puisqu'on a
unifié d'autres d'autres réseaux dans
ses productions là qui nous permet
d'avoir un petit une petite fenêtre
assez intéressante qui reste à confirmer
et à conforter et la fenêtre
intéressante c'est celle du dessous on
est en train de créer une marque
on est en train de créer une marque de
toutes pièces parce qu'on a analysé tous
les labels
on a analysé toutes les chartes on a
analysé toutes les marques
on a analysé tous les grands principes
et dans tous il ya pas d'agronomie nulle
part
donc ça c'est quand même un peu un
problème dans les 48 rue qui sont
visibles aujourd'hui dans l'hexagone
y'a pas d'agronomie il ya des objectifs
de moyens mais jamais de résultats il ya
des hypothèses de réduire il existe les
hypothèses de pas m mais il n'y a pas
d'algues renault me a rien qui dit que
chaque jour qui passe puisque c'est ça
qui nous préoccupe
quand même chaque jour qui passe je dois
stabiliser voire améliorer la fertilité
de monsols si je fais simple et court
c'est plus complexe que ça mais moi ce
qui m'anime c'est ça c'est gagner en
matière organique gagner en productivité
gagner en activité gagné donc en
résiliant sans résistance a faim etc etc
donc on crée une marque à grande échelle
qui stabilisent tout ça avec des paliers
on en reparlera si vous le souhaitez
c'est pas l'objet de cette réunion il
n'empêche que aujourd'hui puisqu'on
représente 15 mille agriculteurs sur les
quinze mille agriculteurs on en a
12500 qui flèche leur production dans le
marché classique entre parenthèses
évidemment on en a plein et vous en
faites partie qui ont des marchés qui
sont déjà très bien stabilisé sur
lesquels ils ont aucun problème
d'écoulement quelqu'un qui me fait 250
poulet par semaine agroforestier je peux
vous dire qu'il n'a pas de problème pour
les vendre l'idée c'est de changer
d'échelle c'est de stabiliser ce qui
fonctionne et de permettre de
réinstaller des producteurs de conforter
des familles parce qu'il ya souvent
encore des jeunes qui s'en vont redonner
du sens redonné de l'optimisme
parce que de l'optimisme puisque c'est
comme ça que ça s'appelle avec une
marque qui valorisent mieux un produit
dit de l'agroécologie sur lesquels il
est cahier des charges on a pris tous
les cas les charges et dans chacun
desquels charge on a rajouté c'est pas
compliqué au final on a rajouté un petit
bloc d'agronomie ou un petit bloc de
bien-être et de bon sens un poulet cathy
va sous les arbres portent mieux
il est meilleur et il est bon pour le
climat voilà donc on en est là et on en
reparlera si vous le souhaitez
décidément je vais y arriver
pour l'instant le nom de code
ça s'appelle agriculture du vivant la
marque en tant que tel c'est un petit
peu compliqué qu'à une marque en plus au
regard de 2,2 de cette multitude de
profusion mais il n'empêche qu'on a
décidé d'y aller parce que parce que ça
fait longtemps longtemps qu'on espère ça
on voit que ça bouge pas beaucoup
et voilà un poulet label rouge un poulet
label rouge il est super un boulet un
poulet bio il est super mais aussi
l'agriculture du vivant en garantie
qu'il a mangé de l'herbe qu'il a mangé
des fruits qu'il a mangé les feuilles
qu'il a mangé des baies qu'il a mangé
les insectes les vers de terre et qu'il
était vraiment dehors sinon il n'est pas
forcément et il est souvent pas
d'ailleurs oui
non je suis plutôt trouveurs moi ouais
je me suis beaucoup cherché mais oui
voilà ah oui je voulais pas vous ennuyer
avec ça même si ça vaut oui alors moi je
suis un je suis un cas un peu
particulier mais enfin on est tous des
cas particuliers ou demain moi je suis
né là dedans moi je suis né dans la
permaculture et l'agroforesterie et je
suis né sous les arbres au milieu des
vaches des cochons des canards des
poules des légumes les mes parents avait
toujours gardé et surtout amplifié cette
histoire d'arbres et avec le lien
l'animal le végétal est naturellement je
suis rentré dans la structure qui
s'appelle arbres et paysages qui a été
créé par un groupe d'agriculteurs en
1987 et 1990 un peu plus officiellement
et je suis toujours resté alors après
j'ai une solide formation j'ai une très
solide formation en mécanique
bon voilà je n'y a rien qui m'échappe
sur les beaucoup travaillé axelflo et
les rotobec chebeya matic
si vous avez des infos là dessus mais
j'ai préféré revenir sortir du métal
pour revenir au végétal voilà après bank
jeu très actif dans beaucoup de domaines
et avec la recherche et avec les
techniques un peu mondial donc on est
connecté avec des labos un petit peu
partout dans le partout dans le monde et
on coopère moi ce que le plus gros de
notre travail aujourd'hui c'est
d'amplifier de structure est de
qualifier le travail des agriculteurs et
de la recherche est de fédérer et de
faire est de faire travailler tous eu
tout ce beau monde ensemble
alors voilà une petite une petite
définition de ce qu'on appelle
aujourd'hui l'agroforesterie puisqu'il
est important d'en donner une définition
la définition c'est de dire que c'est
tout ça c'est tout ça et avec tout
tous les effets que vous connaissez bien
sur l'eau sur le sol sur la biodiversité
sur le climat sur le paysage sur le
stockage du carbone et et l'agriculture
et la productivité en agriculture bien
évidemment donc cette définition de
l'agroforesterie
vise à prendre en compte tous les arbres
champêtres ils sont grands ils sont
petits ils sont fruitiers ils sont
hantés tard ils sont là pour faire du
bois d'heure ils sont en lisière de bois
ils sont au bord des cours d'eau la
ripisylve ils sont au bord des petits
ruisseaux
ils sont en bord de champ au bord de
fossés ils sont là sur cette image vous
avez autant d'arbres
or la forêt que d'arbres dans la forêt
c'est une image théorique mais c'est un
modèle qui existe malgré tout simple
voilà l'agroforesterie c'est tout ça
après un peu comme chez vous finalement
il ya des bois en raw des coteaux ici
mais le bois le bois ici il n'a pas
beaucoup d'impact sur la parcelle qui
est là en bas donc la notion de
l'agroforesterie c'est tout ça c'est pas
juste des arbres dans les champs ou
juste des aides ou juste des ripisylves
est tous à armes qu'ils ont toujours un
lien avec la production agricole
on les plante on les laisse pousser il
existe on les gère et on essaie sur ces
territoires
vous voyez que c'est un peu connectés 1
quand on parle de biodiversité on a
intérêt à faire en sorte que ça puisse
circuler que ce soit le végétal où
l'animal décidément je vais finir par y
arriver donc je zoome je zoome un petit
peu plus avec des machines des gens qui
travaillent qui coopèrent qui récupère
du bois puisque ça c'est un vrai sujet
puis au premier plan un arbre têtard
là je rentre je zoome encore vous
je vais y revenir tout de suite c'est un
arbre un arbre important et c'est un
arbre fondamentale en viticulture c'est
l'arbre c'est l'arbre salvateur et
sauveur probablement j'espère en tout
cas
mais si vous avez déjà vu des sols osier
taille et ça ce sont des arbres têtards
il y en a d'ailleurs ici dehors des
grands des petits des moyens donc on ira
on ira les voir je rentre un petit peu
plus d'un mais dans mes parcelles
voilà des choses que l'on a fait en
gascogne et pas que où on commence à en
bordure et au milieu du vignoble on
commence un petit peu à se préoccuper de
savoir où peuvent être les arbres à quoi
ils servent
sans oublier évidemment la dimension et
l'entrée paysage puisque aujourd'hui
quand on voit un produit c'est déjà le
cas et demain encore plus dans quelles
conditions qu'est ce qu'il ya dans ma
bouteille et dans quels types de
paysages le produit puisque ce paysage
et accueillant est-ce qu'il a du sens
est-ce qu'il est vivant une notion pour
lequel il faut qu'il faut pas négliger
les stratégiquement très importante
quelques quelques petites quelques
petites informations qu'on va traiter et
traduire par la suite sur les grands
principes de l'arbre agroforestier
puisque l'arbre foresti est une chose
l'arbre agroforestier c'est une toute
autre chose c'est une toute autre chose
tout ce qu'on sait de la forêt on peut
pas le traduire directement
l'agroforesterie
ça reste des plantes cela reste des
plantes grande qui pousse tout seul avec
eux rien il n'empêche qu'on en fait une
traduction et c'est c'est aussi l'idée
de nos travaux et d aider votre en
particulier c'est que en agroforesterie
un accompagnement de l'arbre extrêmement
important
je serais tenté de dire l'arbre comme
outil de production quand le contemple
qu'on en est besoin que qui purifient
l'air qu'il y aune is qui nous met de
bonne humeur c'est une chose mais
l'arbre c'est un outil de production
si on ne voit pas comme ça si on ne fait
que le contempler il va nous manger
il va prendre de plus en plus de place
jusqu'à ce qu'on ait tous les problèmes
ne l'ait nyon pas y compris les
problèmes que vous avez aujourd'hui
régulièrement sur les lisières mais
l'agroforesterie ce n'est pas une mise
hier loin de là donc ça pousse vite ça
résiste au vent ça va chercher des
informations des éléments nutritifs très
en profondeur sa coopèrent voyez les les
racines et les chants mycorhiziens
commencent à se toucher
l'idée étant de tous connectés il est
évident que cette agriculture
elle est bien plus puissante que
l'internet
vous avez tous vu les best salaires qui
sont sortis sur les arbres ces derniers
temps
à peu de choses près il ya déjà des
coopérations très importante voilà un
arbre têtard c'est ça un arbre têtard
c'est ça et ça c'est le résultat de
fruits de la recherche mondiale
d'ailleurs c'est toujours c'est toujours
comme ça donc je vous en présente en
parce qu'on peut pas faire le tour du
monde
on n'a pas le temps en voilà en voilà un
quai dans la vigne et en voilà un qui
coopèrent avec la vie dans le système
racinaire passe en dessous du profil
utilisé par là où les cultures qu'elle
soit pérenne ou pas leurs larves voté
tard le sol le frêne le charme l'érable
et cetera et cetera et cetera
c'est un arbre qu'on va travailler qu'on
va utt et vous en avez forcément vu
puisqu'ils sont encore un petit peu
omniprésent dans certains coins il était
beaucoup plus on fait le pari mais ça
c'est un pari qu'on fait ensemble on
fait le pari qu'ils vont revenir à
grands pas ils vont revenir à grands pas
pourquoi d'après vous reviendrez à
grands pas quelle qu'elles peuvent être
puisque vous les connaissez quel quels
sont les avantages majeurs de ces arbres
têtards
oui l'insolation
donc voilà donc si je continue ce public
là on va faire tampon et protéger la
vigne hockey peu moins d'accord avec ça
ok on note pas de problème donc la
première chose c'est de créer un
microclimat favorable
on va le traduire comme ça ok quoi
d'autre d'après vous vos plats on peut
l'exploiter il souffre
en gros je peux produire du bois sans
jamais couper l'arbre on peut le trône y
est c'était sa production de biomasse on
a parlé de fertilisation de fertilité là
on est en train de rentrer dans la dans
la boucle où là on commence
du coup on rentre tout de suite dans le
sujet là on commence à produire de la
fertilité in situ j'ai un régulateur un
protecteur mais aussi un producteur au
coeur de mon vignoble
so lu ment
on n'entend pas du tout à quoi on
travaille en collaboration avec la
caisse chose qui se fait entre 9 et 18
heures comme le temps le mythique
chanteur lors des mes fils je n'ai pas
la même chose que tout le monde
pour installer un insecte mois seront
champignon pour le fassois terme générer
geste puisque nous avons tous les gens
tout ce qui est marrant tous les faux
les vols concernent la cohabitation
dernier en était vous l'avez dit
quelqu'un de l'année on était dans une
culture unique ou une monoculture l'un
des jardins zen plaintes supplémentaires
on amène un peu de diversité végétale
aussi non objection qui autour des
mineurs
dix neuf communes autour des vignes
je dois partir je panique ni
probablement mais c'est qu'un début mais
oui oui c'est une nourrice et une amorce
il ya une à mort ça c'est certain
certains sur la circulation des
informations sans aucun doute ce que je
dois vous dire pour que les choses
soient bien claires c'est que cet arbre
têtard dans la tête se creuse va abriter
des chauves-souris du pique prune des
essaims d'abeilles de la chouette à
faire tout un tas de choses dont on peut
des mésanges enfin j'ai pas des
bestioles fort sympathique c'est
important de bien préciser que cette
entrée cette entrée en diversité en
biodiversité les intéressés par cet
apport de cet arbre là en particulier sa
tête est en creuse et bourré de qualités
il va héberger
si si c'est mieux que hlm ça c'est le
grand luxe quoi j'ai pas à qui j'ai pas
donné la parole mais là c'est un arbre
qui a 25 ans à peu près pour vous donner
un ordre d'idée qui existe vraiment et
on les destine parce que c'est plus
simple pour les représenter mais notre
dessinateur reprend strictement
évidemment les caractéristiques y
compris et surtout celle du système
racines et à là on rentre dans le long
terme ça c'est sûr là on fait une
projection
à très long terme sachez que ces arbres
là de la famille égal quand ils sont
étêtés ils disent plus vieux que ceux
qui ne le sont pas donc ça nous montre
aussi que dans la biologie dans l'arbre
il ya des petites subtilités qui fait
que non seulement ils produisent du bois
non seulement ils nous rendre beaucoup
de services mais en plus ils deviennent
très très très très vieux lui s'y
plaisent voilà puis en plus on les aime
donc c'est formidable jeunes hommes tous
les missions dont une seule opération
il a remercié aussi quand cela signifie
qu est ce qui a pu sa légende car alors
on va on va effectivement et c'est
l'objet des deux journées qu'on va
passer ensemble on va tout faire on va
tout faire et ça c'est notre job
maintenant on va tout faire pour que ça
marche parce que bien évidemment dans
certains cas ça marche pas donc nous on
a suffisamment d'informations pour faire
en sorte que les arbres soient bien en
symbiose les plantes pardon la vigne et
les arbres et puis les plantes de
couverture parce que c'est ce c'est ce
triptyque là qu'on va mettre en scène et
qu'on va mettre en oeuvre pour que tout
soit en symbiose tous soient connectés
et que tout le monde parle à tout le
monde dans les bonnes conditions
donc ça veut dire qu'on va éviter les
pièges et on va travailler ces questions
là jusqu'à arriver à cet ajustement qui
est un peu faim mais qui pas
inintéressant ce n'est pas inintéressant
quand je rentre dans la forêt quand je
rentre en othe vocaux tôt hier rentrer
dans les bois en rendre dans la forêt on
voit des plantes géantes
on voit des plantes géantes qui
s'appelle des chaînes qui s'appelle les
êtres qui s'appelle des frênes s'appelle
des charmes
on a vu des plantes gm il y en a eu d
être comme ça qui pousse en eau des
coteaux la n'y a pas de flotte
enfin si peu qu'ils coopèrent il ya des
petits à des moyens il ya des grands
parfois vous avez trois chaînes qui se
touche sur 4 mètres carrés c'est
intéressant avec je rappelle quand même
que toutes ces plantes coopèrent juste
au dessus des vignes elles sont géante
elles produisent des quantités de
biomasse invraisemblable et le
produisent de l'eau elles produisent de
la biodiversité avec rien l'empa de
passage de traitement n'a pas besoin
d'aller avec le cheval labour et aux
pieds tu vois
une autonomie totale non mais tu vois
pas obligés de tourner autour des arbres
avec les chevaux dans la boit tu peux
donc du coup voilà on a on a des plantes
géantes qui s'appelle des arts qui sont
elles sont pas en culture unique
vous avez vu de son parent famille
mélange et c est avec rien ils font
beaucoup beaucoup beaucoup
qu'est-ce que ça un arbre ici qui plus
est et art qu'est ce que ça amène
d'autres
qu'est-ce que ça produit d'autres dans
ma vigne ou ailleurs mais ici juste dans
ma vigne
qu'est-ce que ça amène d'autres ben
ouais quand même
dewey on a parlé on est d'accord on a
parlé de l'utilisation de la branche en
bo en gros en bois pardon en bois broyé
souvent brf
mais on peut aussi et surtout par les
d'utilisation mais la chute des feuilles
mais qu'il n'est rien au regard de la
chute des racines feuilles puisque les
racines feuilles ici
la mortalité des jeunes racines
permanente c'est 40 % de la biomasse de
la racine du système racinaire tous les
ans qui est injectée en matière
organique dans le sol alors on est bien
d'accord que les us forestiers les
humides forestier ils sont épais donc ça
veut dire quoi
ça veut dire que l'arbre avec eux rien
et on va tout faire en sorte pour qu'ils
n'empiètent pas sur la culture pas
qu'ils mangent la vigne mais avec eux
rien il va faire beaucoup y compris
créer son propre sol
nantes est temps qu'elle casse moteur je
vais tenter en arrière dans le caviar
encore c'est monsieur leurs pétards à
nouveau ce matin et de tisser sa toile
moi quand je bois du jaune je suis un
gros consommateur d'eau parce que sinon
mais mes larmes je te rappelle que c'est
un producteur et clavecin produit de
l'eau nouvelle qui n'a jamais coulé sur
terre à partir du moment où on lui
laisse les conditions de son expression
si on lui fout des fonds j ai du travail
du sol tous les jours l'arbre est un
producteur nous sommes des consommateurs
mais voilà on va on va avancer comme ça
il ya effectivement et avec nos trente
ans de recul en agroforesterie
aujourd'hui on sait aussi dire ce qui
marche par effectivement il ya des
choses qu'il faut pas tenter mais si on
met toutes les plantes en coopération
si je reprends les plateaux que j'ai vu
hier pas loin d'ici dans les bois il
pleut pas pendant trois mois je suis fin
août ça continue poussé double ouais
c'est des gros consommateurs d'eau mais
pourtant il en évapotranspiration qu'un
100 litres par jour chacun d'entre eux
et y en a encore
et moi je suis en dessous dans ma vigne
et je gratte et j'ai des formes de
retrait est énorme et je suis là en
disant c'est chaud donc on va pas
faire la vigne dans la forêt mais on va
sûrement utiliser la forêt comme modèle
dans la vie ni plus de plantes ne veut
pas forcément dire plus de consommation
d'eau puisqu'on est peut-être capables
de prendre de la verticalité de créer de
la porosité de la stocker et de la faire
cheminer par tout un tas de mécanismes
ça va pour la rentrée tard c'est pas une
forme unique mais c'est une forme
importante c'est aussi une entrée en
matière l'entrée en matière je dois
piloter mon système racinaire pour
qu'ils n'empiètent pas même s'il est en
symbiose et en coopération avec les
restes je vais le faire descendre
et puis je dois piloter
systèmes aériens pour créer ces fameux
micro climat dont j'ai bien besoin
mais sans trop empiéter mon arbre têtard
je veux taillerait à merci quand quand
il est un peu trop grand et si ça qui
est important
moi quand on me dit l'agroforesterie ça
marche pas on souvent je parie plus des
caisses mais des palettes de vin parce
que c'est plus simple pas à transporter
mais mais la question du transport ont
la règle malgré tout il est plutôt bien
organisé aujourd'hui de transport il
suffit de bonnes adresses
oui non c'est sûr que ça marche pas on
peut tout faire pour que ça marche par
l'agroforesterie mais on peut aussi tout
faire pour que ça marche parce que là on
est capable de réguler en temps réel de
notre système on maîtrise tout et on
maîtrise d'autant plus que si on a
planté un peu trop d'arbres et que dans
20 ans il commence à nous gêner un petit
peu s'il faut en faire tomber un tiers
on en fera tomber un tiers c'est pas un
problème et on n'aura pas de problème
pour valoriser ce bois alors évidemment
je zoome toujours zoom toujours on est
bien d'accord que en était encore là
vous souvenez on est partis du paysage
on a zoomé zoomer ce qui nous intéresse
c'est quand même ça toujours ça il faut
que ça puisse se faire il faut bien que
la matière organique
frêche puisse être recyclé est remise
dans la boucle de la fertilité
vous le savez le ver de terre il prend
la feuille il n'enroule il attire la
nuit parce que la journée il veut pas
sortir
surtout si vous êtes avec vos enjambeur
là deux fois ça s'appelle un peu le
l'objectif l'objectif final c'est aussi
ça parce que sans ça ça marche pas il
manque
il manque une pièce importante dans ce
maillot ou dans cette boucle de la
fertilité
si on veut la mettre en fermentation si
on veut commencer à travailler la
feuille
si on va la mettre dans cette entité de
recyclage j'imagine qu'avec orad n'ai
parlé que de ça donc on va évidemment
passé très vite mais ça il faut que ça
puisse se faire bonnes conditions
si j'ai des blocs de béton partout et si
j'ai rien à bouffer ça sera un petit peu
plus difficile
et puis ça ça coopère avec ça parce que
là ce plan là ce modeste et jeunes
plants son système racinaire ne
représentent que 3 4 % de ce que vous
voyez la racine n'est qu'un tuyau le
règne fongiques les fameuses mycorhizes
les champs mycorhiziens tout ce qui fait
que ça va coopérer si recul est amplifié
aller chercher de l'eau dans un
interstice incroyable faire circuler des
informations puisqu'on l'a dit déjà du
carbone des éléments nutritifs en parler
de qualité n'est ce pas monsieur courges
et on parlait de qualité mettons sur la
table une bonne bouteille via un message
mettant sur la table qu'un sol mettant
sur la table qu'un sol avec une forte
activité biologique
il donnera peut-être du raisin somme
toute un peu plus qualitatif qu'un qui
n'est que sous perfusion
on prend pas trop de risques en mettant
ça sur la table mais mettons une fois
pour toutes
mesurons l'activité biologique
prenons 15 échantillons et puis
regardons ce qu'il ya derrière en tout
cas ce qu'on va chercher à faire c'est
ça il faut que ça vive il faut que ça
traduit il faut que ça re sic il faut
que ça mange sa chic ça bouffe et que ça
crée de la fertilité que ça remette de
la zot dans la boucle aussi puisqu'il y
en a encore toujours 80% dans
l'atmosphère encore faut-il pouvoir la
capter correctement et tout ça ça passe
effectivement par des bilan humique par
des bilans carbone et par une matière
organique présente est omniprésente dans
les parcelles je vais y arriver bientôt
alors voilà un bel arbre têtard
celui-là on va le contempler parce qu'il
a produits du bois pendant 200 ans
probablement
il a été laissé il a repoussé du coup il
ya un peu de problèmes sur les mais bon
vous comprenez bien que qu'avec cet
arbre têtard multicartes
et c'est bien un problème de
l'agroforesterie l'agroforesterie à un
très gros problème surtout en
viticulture mais oui elle répond à plein
de petits sujets ne va pas traiter que
la question du climat ou que la question
de l'eau ou que la question de la
biodiversité ou que la question du
paysage où la production matières
organiques
elle va traiter de tout ça donc c'est un
problème l'agroforesterie ce qu'on n'est
pas habitué
tu le disais avec les règles tu as une
règle pour les nitrates une règle pour
chez pac one
là on ouvre les portes on décloisonne
millions dit tiens des arbres bien placé
dans les bonnes conditions à la bonne
densité et surtout bien géré ça peut
m'amener ça ça ça et ça a comme effet
c'est ennuyeux parce que ça répond à
plein de problèmes
alors après pour être très très prudent
sa règle pas tout loin de là et le
travail et vous l'avez très bien
exprimer le travail sur la biologie du
sol et l'attrait le travail sur les
couverts végétaux notamment
c'est un travail qui est parfaitement
complémentaire l'arbre je le répète moi
je le mets comme outil de production et
en deuxième en deuxième niveau je le
mets aussi comme maillon lui aussi je
mes larmes comme un maillon dans cette
chaîne est dans cette boucle il parle je
plante des arbres
je reviens dans cinq ans et tout sera
bien non sûrement pas plante des arbres
et je fais évoluer tous mes posts je les
combines les travail les
et prévoit et là ça se passera sûrement
très bien
l'arbre comme maillon parce que trop
souvent quand on voit on découvre on le
voit dans d'autres formes et notamment
en grandes cultures
ah mais ça y est je suis sauvé non non
on n'est pas sauvés on avance et on fait
un grand pas mais ça n'empêche pas
derrière de continuer à faire tous ces
ajustements pour rentrer véritablement
dans cette boucle vertueuse de la
fertilité des choses c'est à dire j'ai
pas supérieure à celle il ya une source
oui les choses comme ça ça peut être
des arrêtés qui j'aime déception cet
excédent
oui vous répondra
il est bien évident il est bien évident
que ça à moyen terme ça change beaucoup
de choses parce que quand il y en a trop
cette machine la de l'eau elles valent
injecté très loin et très profond et
quand y'en a pas si elle va la chercher
on dit bien que l'arbre effectivement va
drainer les sol humide et va réhydrater
les sols secs donc avec des combinaisons
avec des plantes couvrante etc
c'est effectivement le cas on va
travailler ces questions là et chaque
projet agro forestiers c'est votre
projet c'est votre projet on le fait
ensemble c'est à dire vous le faites
soft vous connaissez bien la chose et
vous le faites tout seul
soit vous le faites avec de l'appui
technique du conseil mais c'est votre
projet à la parcelle et c'est une
politique du mètre carré
on travaille le mètre carré on n'est pas
en train de mettre des unités en bas
d'une parcelle qui a plein de problèmes
unis est en bas d'une parcelle qui a
plein de problèmes à la rature plein de
problèmes lors à une nuée en bas mais il
faut qu'on règle tout oui et non mais
c'est ça le truc
si si je prends si je prends des trucs
là qui se baladent maintenant oui tu
mettes oui c'est moi c'est mon métier de
planter des haies mais moi je vais pas
planté d en bas des parcelles qui ont
des problèmes si on règle les problèmes
dans la parcelle jeu bien planter une
haie en bas ou au milieu ou pas c'est
important
toutes les démarches dont on parle sans
en parler elles sont des des mesures de
réparation
les mesures c'est de la réparation
on veut travailler aujourd'hui sur de la
prévention la prévention c'est une
politique ça vous le notez je déconne
une politique du mètre carré c'est
chaque mètre carré qui compte
dès que ça décroche on a parlé des rosio
dès que ça décroche c'est fini dès que
c'est un sol et c'est fini c'est une
politique du mètre carré
l'arbre outils et maillon dans cette
politique générale
alors une palette la palette des
couleurs
la palette du végétal puisque cette
diversité cette biodiversité tant
attendu elle n'est pas complète
elle n'est pas complète évidemment mais
elle est une et un signal est un signal
fort vers vers des paysages rayonnant
prospère dynamique et dans lesquels on a
envie d'aller travailler aussi
c'est pas à moi de le dire mais mais
mais de plus en plus les habitants de
moi j'ai plaisir à aller bosser parce
qu'il ya de la diversité parce que ça
change parce qu'elle est couleur parce
que parce que les oiseaux reviennent et
vous l'avez exprimer car plus les
oiseaux ont dit y en a vraiment beaucoup
beaucoup besoin et pas que d'ailleurs
mais bon tout ça c'est des chaînes
alimentaires ou des chaînes alimentaires
qui s'emboîtent les unes dans les autres
quand on commence à faire bien on n'est
pas obligé de faire une haie pour les
tel type de bestiaux l'onu est pour les
machins ou une haie pour les abeilles
ont fait on fait des aménagements
agroforestier globaux et généraux de la
lisier torminal du poirier de
l'églantier du cormier la viorne lantane
du cognassier on en parlait du fusain
d'europe de l'ordre du chèvrefeuille du
tilleul de l'aubépine du néflier
duchesne de l'érable dufresne enfin tout
ce que vous voulez tout est possible
mais encore une fois ça se travaille
je suis dans un terroir sur un
territoire dans une dans un îlot dans
une parcelle chez un viticulteur
c'est comme ça qu'on travaille en un
brick toujours c'est notion d'échelle et
de production des agriculteurs
optimistes dont l'âge est pas mis des
viticulteurs pour changer un petit peu
je les ai mis tous les deux parce que
j'avais sous la main
depuis hier soir on a vu des très bonne
coupe donc ça m'a un peu coupé dans mon
élan de la gironde est resté sur les
couples donc non je plaisante douala
deux agriculteurs parmi d'autres qui ont
fait des choses qui étaient impossibles
et puisque c'était impossible ils l'ont
fait lui disque disc jockey est très
célèbre qui a vendu ses droits pour
faire l'agriculture parce qu'il a lu un
article dans le new york times qui
disait qu en bouffer n'importe quoi donc
il a tout arrêté
très célèbre il a tout arrêté
aujourd'hui il nous fait du smi
il est en bio il fait du semis direct
intégral dans la prairie en plus en
traction animale mais je peux vous dire
que le billet le blé liés et le blé il
va faire un rendement très très correct
sans aucune intervention lui parce qu'il
est dj il l'a fait les autres n'ont pas
pu le faire parce que non mais c'est
vrai c'est impensable
et puis lui il fait lui il fait
plusieurs hectares de poivrons il fait
plusieurs hectares de poivrons il s'est
séparé d'avec son frère qui voulait pas
bouger les curseurs bourré de nématodes
bourré de problèmes bourré de rendement
qui baisse et il a attaqué avec conrad
les couverts végétaux
il ya découvert partout dans les serres
il ya de la vigne qui pousse dans les
serres pour faire du résultat boyer
l'agroforesterie double triple
production optimisation de la lumière
eh bien depuis la beaucoup beaucoup
moins de problèmes et son meilleur allié
son meilleur allié en provence il est là
c'est la renier
je peux vous dire que ce type était loin
d'imaginer tout ça il est venu une
réunion qu'on a fait dans un lycée
agricole ya cinq ou six ans il est venu
en tant que représentant de la
fédération des chasseurs mais quand il a
vu le truc asie mais moi ça ce que vous
dites je veux le faire sous les serres
et il l'a fait et il a fait jusqu'au
bout et la productivité ça remonte comme
ça mais avant les poivrons il ya des
féveroles qui font un mètre 80 j'exagère
un peu mais qui souvent un être humain m
28
voilà donc le ils l'ont fait alors je
reviens un petit peu sur l'arbre parce
que l'ars a fait des pommes et ça nous
est très utile un oui non mais ça fait
des fruits ça ne protège pas produit
l'humus sa flamme et c'est important
attend demain est sponsorisé par apple
mais bien sûr regardez nous ils nous
fournissent un big par an
[Rires]
alors les arbres voyez on les trouve
partout et puis c'est pas tout à fait la
même chose
donc il ya un arbre la bac est sous
perfusion qui est hors sol qui est
devenu un consommateur
je suis pas en train de critiquer comme
ça vous avez un arbre consommateurs et
il faut jamais rendre les arbres
consommateurs puisque les arbres sont
les créateurs de leur propre fertilité
c'est eux les alternateurs de la roche
mère tout ce dont vous avez bien besoin
de tout ce dont on a bien besoin
c'est l'altération de la roche-mère la
remontée des éléments des nutriments par
des arbres et puis ici un jeune chaîne
moins jeunes chênes qui pousse
modestement mais sûrement en tout cas
kiné et qui commence à pousser dans la
réserve évidemment du gland sur du bois
ici vous avez un morceau vous avez un
morceau de bois mort qui est très très
bien équipée en champignon n'est ce pas
et l'arbre pouces l'arbre produits du
bois est capable de produire sur son
propre boîte
c'est une belle leçon de mon point de
vue de modestie voilà un arbre têtard un
tilleul qui est totalement creux clair
qu'on peut on peut aller boire l'apéro à
trois ou quatre dedans j'ai dit une
connerie
c'est c'est juste pour pour le chant de
l'arbre le champ de l'art mais on n'est
pas capable de le caractériser tellement
il est complexe tellement il est complet
tellement elle est géniale et puis voyez
ici tu qui scelle tu me parlais du
calcaire voilà je t'en ai mis un banc de
calcaire voilà une chaîne têtards j'ai
pas pu le photographier jusqu'en haut
voilà une chaîne était tard qui pousse
sur un banc calcaire où il n'y a rien il
n'y a rien loli reste au moins 5 minutes
sur ce banc calcaire on est en haut du
coteau on est dans le sud-ouest dans le
lot en l'occurrence il n'y a rien et
pourtant là mais en plus il est malin ce
qu'il a remis
c'est l'arbre c'est l'arbre du président
de la république l'actuel ce qu'il est
en marche
bon c'est un peu
[Applaudissements]
vous êtes vous êtes gentil mais c'est un
peu gratos et facile l'arbre il a remis
il ya tellement rien il ya tellement
rien il va tellement basculer qu'il a de
ses racines
ils sont en effet des points d'appui et
des jambes qui ressortent et qui vont
reprendre de la matière un peu plus loin
voyez de quoi de quoi il est capable et
bien plus si affinités je reviens un
petit peu sur cet arbre têtard parce que
je pense qu'il va nous utilisent va
beaucoup nous occuper pendant ces deux
jours je reviens un petit peu dessus
alors en voilà un gigantesque dans
lequel je fais parfois des réunions
d'équipé quand il ya un peu de tension
dans les équipes on les met dans les
arbres là il écoute d'un coup mais mais
mais en voilà un autre en l'occurrence
ici dufresne donc là vous avez une forme
toutes les formes sont possibles ici
dufresne et le détail le détail vous
montre que tout ça c'est on ne peut plus
fertiles il ya des plantes qui poussent
à l'intérieur du fred qui ne sont pas
c'est pas des branches
ici ce ne sont pas tu peux mettre voilà
donc on peut faire de la vigne aérienne
dans ces failles ont pu essayer si vous
voulez mais bon je pense que
techniquement juste pour dire que dans
sa propre tête
ici ils concentrent toute cette
biodiversité dont on a parlé du terreau
puisque des branches des feuilles
tombent
ça permet et on verra tout à l'heure
pourquoi et comment ça permet à d'autres
plantes de pousser donc la création de
la matière première
celle qui nous intéresse est celle qui
nous préoccupe elle est là l'arbre est
toujours là en place il vit très bien
il est très puissant il est capable de
faire pousser dans sa propre tête
d'autres plantes mais aussi et surtout
cet arbre têtard et la plupart d'entre
eux le font développe
racine dans sa propre tête voyez ô
combien il va nous être utile puissant
et performant parce qu'il va réutiliser
sa propre matt matière à son compte il
va en donner un peu aux autres mais pour
lui-même il va recycler dans sa propre
tête toute la matière qui va tomber des
branches et des feuilles mais oui on
croyait qu'on était dans un monde fini
avec les arbres têtards ça produit de
plus en plus de matières avec rien dans
des conditions assez invraisemblable ça
pousse de plus en plus donc j'ai bien
noté que que la question de la matière
de la matière première qui arrivait dans
les vignes il était difficile qu'elle
coûtait cher qu'il fallait la gérer
qu'il fallait les pendre sur les du
matériel spécifique etc
la création de matière elle est là il
faut un pas de tank et un peu longs
extraits axa mais elle est là et elle
est clairement là et c'est un monde
d'aujourd'hui
on parla beaucoup main d'oeuvre en
disant que l'entente et types d'arcs
s'apprend entend de temps il faut bien
sûr mais je suis là pour répondre à
toutes vos questions y compris les plus
difficiles
enfin en agroforesterie an'a pas à des
questions difficiles donc mais on peut
on peut il est exploitable à quel âge on
va le créer on va le planter on va créer
la tête au bout de cinq six sept ans et
puis après cinq six ans après on va
commencer à récupérer un petit peu de
bois c'est modeste
on va dire qu'il est en production
correct à 15 ans après c'est tellement
différent en fonction des essences en
fonction du sol mais au bout de nos
bouts de 12 15 ans on commence à avoir
quelque chose d'intéressant mais mais
c'est c'est quoi la meilleure définition
la meilleure définition qu'on pourrait
donner à l'agroforesterie
qu'est-ce qu'on pourrait qu est ce qu on
pourrait dire qu'est ce qu'on pourrait
dire si on devait si on devait parler
d'agroforesterie en un ou deux mots
puisqu'on parle du temps du pas de temps
qu'est qui est important
le pack temps y est important c'est un
phénomène de roulement pourquoi pas
ouais encore plus simple agriculture si
c'est vous qui le dites moi je veux bien
on prend quand on fait la grosse quand
on fait l'agroforesterie puisque ça en
plus a l'air de vous intéresser ce truc
quand on fait l'agroforesterie
on fait quoi on prend le temps on remet
des arbres ont fait de la vie ouais et
fondamentalement on fait quoi
le mot que vous faire dire il est d'une
simplicité redoutable ont fait un
paysage oui aussi de la recherche
j'ai pas entendu j'ai entendu paysans
mais c'est tout oui
du bon sens paysan ont créé un être
vivant
alors du coup je vais vous dire un
secret mais un vrai quand on fait
l'agroforesterie ont fait avant tout de
l'agronomie
c'est un pan entier de l'agronomie
ça veut dire aussi que pour répondre à
la question du patent du pas de temps
pour lequel je vais commencer à
récupérer et à récolter du bois
moi ce qui m'intéresse c'est la formule
du premier jour à partir du moment où je
vais planter les arbres je vais réduire
un certain nombre d'entrants je vais
combiner tout ça mais je vais avoir des
ponts mycorhiziens qui vont s'établir
évidemment ce n'est pas miraculeux
évidemment ça saute pas aux yeux et ça
ça fait pas la révolution mais je vais
commencer c'est entrer cette entrée en
matière sur ces questions-là de de
stockage de carbone dans le sol du musée
de matières organiques et est
fondamentalement d'activité biologique
et de coopération
alors oui je demande à notre niveau de
jeu
c'est tellement vieux c'est tellement
vieux qu'on a du mal à savoir d'où ça
vient il y en a absolument partout oui
oui oui mais alors je sais on sait
exactement qui inventaient les premiers
ça par contre on le sait et qui d'après
vous ouais c'est la foudre la trogne ça
a été inventé par la foudre un arbre
cassé en deux il repart mais ça peut
être le castor ça peut être le rocher et
qui tombe ça peut être le feu ça peut
être l'orage qui le vend le coupe en
deux donc ça la création de la trogne
ans ex et les éléments naturels au sens
large
après plus on remonte plus on remonte
plus on trouve des traces qui nous
montrent qu'il y en avait partout et que
c'était un usage ça veut dire que il ya
fort longtemps
on faisait déjà de l'optimisation on
faisait déjà de la diversification
on faisait déjà des choses bourré de bon
sens ça c'est sûr et on fait un pari on
a des programmes spécifiques sur les
treuils on fait vraiment le pari que que
c'est une forme d'avenir ont fait le
pari que l'avenir de l'arbre il est
aussi hors la forêt est souvent entre
oeil parce que parce que c'est un plus
c'est facile à faire et puis et surtout
envie ti yahia la régulation permanente
ça me prend un peu trop de place je
réduis et du coup je produis du coup je
récupère la matière première
je vis la première taille ce que vous
disiez tout à l'heure à l'instant de
commerce à une fête autres rétro de la
wii en fonction de l'idée on verra ça
sur le terrain on l'a fait en fonction
de la hauteur déterminé par toute cette
ergonomie tout ce design et toute cette
pratique praticabilité qu'on va avoir
dans la vie est ce que je fais monter un
peu plus pour pouvoir passer à côté ou
est-ce qu est-ce qu au contraire je
reste très bas tout ça c'est à tout ça
c'est à apprécier dans chacune de vos de
vos formes et de vos formules on l'a vu
on va le voir on va peut-être même en
faire si vous voulez des treuils sur les
arbres qui traînent par là on peut
encore en faire
il y en à paris en a déjà pas mal mais
ok ok donc on va faire une pause dans
cinq minutes
si vous voulez avant la pause
on va regarder cette image on va
regarder cette image mais on va traduire
et analyser cette image alors c'est une
parcelle argilo calcaire sur un coteau
avec une pluviométrie de 650 mm qui est
travaillée d'un côté et pour des raisons
deux familles d'échanger de succession
il ya une pointe qui n'a pas été
travaillée ni cultiver nice mais pas
dans trois ans qu'est ce qui se passe
pendant trois ans ou en l'image
il ya un peu trop de mai on la voit on
voit qu est ce qui se passe il ya tout
qui pousse
tous
tu veux
il ya un petit peu ça
il ya du couvert végétal
il ya des armes alors des frênes en
l'occurrence une plante somme toute qui
a pas trop de mal à se propager plus tôt
pionnière plutôt dynamique
c'est un biotope qui se met en place
la forêt reprend ses droits
on va vous garder ses bons là comment on
installe les ruches et c'est parti bon
en tout cas on fait plus on fait plus de
1000 tournesol puisque c'était un champ
de tournesols mythe blé là c'est fini on
va faire des truffes ou éventuellement
oui le sol est presque serait peut-être
pas mal pour ça ce que ce que je vais
vous montrer sur cette diapos que vous
connaissez bien
c'est la notion d'appel du sol le sol ça
appelle une plante la plus grande
possible dans un laps de temps le plus
court possible tout le temps donc il
faut bien lui donner sa ration là il va
la chercher tout seul
d'un côté on des chaumes pour empêcher
le salissement pour permettre une
culture suivante peut-être ici vous avez
l'expression parfaite que vous
connaissez que vous voyez de cette
notion d'appel du sol ça c'est quelque
chose qui est extrêmement important vous
le savez mon rôle est de leur dire et de
le partager ou pas si vous en êtes pas
d'accord
tout est possible ça c'est extrêmement
important l'expression de la ration du
sol elle est vitale
partout où elle peut la terre appellent
des arbres partout où elle peut
c'est-à-dire dans beaucoup beaucoup
d'endroits
à à quelqu'un du chocolat pour le
consoler chaque arbre à une stratégie de
dispersion discimination parfois de
dormance vous avez jamais vu ça et
j'avais vu les graines les graines oui
notamment vous allez enlever les graines
de fresnes tous les arbres c'est c'est
qu'on n'a pas on n'a pas grand chose on
n'a pas grand chose de commun avec les
arbres contrairement à ce qu'on pourrait
croire
pourquoi on n'a pas grand chose de
commun avec les arbres ils étaient là
avant nous ils sont producteurs nous
sommes consommateurs qu'est-ce qu'on a
de cliquer pas du tout comme les armes
il s'arrête jamais de pousser blavier
vous aviez vu cela dans chaque bourgeons
et un nouvel arbre un arbre ça ça
n'arrête jamais de pousser mais ça ne
s'est pas arrêté de pousser ce qui peut
un problème d'ailleurs alors le point
commun avec nous c'est la question de
famille
tous les arbres ont des stratégies pour
un brassage génétique nécessaire et
suffisant et pour une dispersion tout
aussi nécessaire et suffisante manouche
pareil
la famille un moment donné que les
parents dans la vie de prendre un peu
d'air quoi nous c'est la mobylette
maintenant je crois que sa belle aux
scooters et les arbres c'est l'os et les
animaux c'est le feu c'est le vent c'est
enfin tout un tas de l'idée c'est que ça
pousse ça va plus loin pour pour un
brassage génétique nécessaire et
suffisant donc là on est bien en train
même si ce n'était pas l'objet premier
temps et bien en train de recréer un
bois ou une forêt ça pousse tout seul un
pouce tout seul donc notre notre job
c'est de traduire ça vous avez vu la
soif la soif et la faim de ce sol la l'a
vu ce qu'il a fait pousser en trois ans
vous avez vu la densité
à côté de ça non la forêt la forêt n'est
pas non non non parce que ce que je veux
dire ce que je veux dire c'est que la
question n'est pas de savoir si la
densité du frêne la question c'est de
dire que le le le
ce sol laissé tel quel il cherche à se
réparer en permanence et à faire si ça
n'avait pas été dufresne ça aurait pu
être autre chose absolument à mes jeux
ea pardon pardon je suis pas en train de
je suis pas en train de faire un
plaidoyer pour le suis pas en train de
faire un plaidoyer pour le frêne
si si vous laissez si vous ab écoute on
va du coup raison de plus si vous
laissez une vigne pendant trois ans sans
intervenir
si oui d'accord mais si vous laissez une
vigne pendant trois ans
même avec des résidus il va se passer
quelque chose il ya des plantes qui vont
commencer à coloniser non vous n'avez
jamais vu ça mais je veux bien
je veux bien entendre je veux bien
entendre qu'il ya des cas particuliers
mais je veux bien aussi faire au regard
de ce que vous dites si vous voulez
c'est un sol semble touché pendant trois
ans pour des raisons là aussi de
succession on va dire parce que c'est
quand même ça j'imagine même si les prix
sont partout les mêmes j'imagine que la
règle est là en principe enfin j'ai eu
j'ose imaginer que vous avez déjà vu ça
si vous voulez c'est pendant trois ans
la chose ça peut être des ronces ça peut
être du chardon ça peut être de la folle
avoine ça peut être d'autre forme
d'arbre en fonction du potentiel
semenciers du coin mais il va se passer
quelque chose
on est d'accord mais qui a des cas
particuliers
en gros type de soja kurdophone qui va
déterminer
les espèces vivant qui manque c'est le
type de sol qui va déterminer quelle
était la représentation de ce départ
pourrait nous le dira mais il ya quand
même beaucoup d'indicateurs pourquoi
dans ce cas particulier sur la photo
avec le frère du niveau
la lande est dans des dents des dans un
contexte dans des conditions est
effectivement réservoir de graines qui
n'est pas très loin qui a encore une
fois je pensais pas parler du frêne je
pense qu'ils pensaient juste parler la
notion d'occupation et est
fondamentalement ce retour inéluctable
mais tant mieux quelque part vers vers
le ligneux vers la périphérie
ici on est bien d'accord que ça qu'il
faut savoir pour savoir si l'histoire
l'histoire c'est dans le temps et
partout donc tous les sols sont derrière
les courtils général il reste pas mal
papa papa pas toujours et pas forcément
des lignes quand même dans des plaines
très très ouverte
on a on a du mal à voir repousser des
lignes on va voir offrir tout un après
après toutes les plantes sont dites bio
indicatrices en règle générale elle
donne des indications relativement
intéressante sur l'état du sol et sur
son sur son potentiel
il pousse des plantes
je me représente rapidement demande de
l'un en fait notre domaine familial
existe depuis très très longtemps mais
j'ai eu la chance d'avoir un père qui
était quelqu'un qui cherchait toute sa
vie la chercher sa formation d'origine
était absolument pas viticole était
absolument pas technique fait les
beaux-arts et c'est ce qui lui a permis
comme on dit tout à l'heure le disc
jockey de d'envisager des solutions qui
n'était absolument pas des solutions
toutes faites et est courante
donc j'ai baigné un petit peu dansé dans
cette atmosphère et
évidemment moi j'ai fait ma crise
d'adolescence donc tout ce qu'il avait
mis en place j'ai essayé de le détruire
et maintenant je reviens ce qu'il avait
fait alors je me suis rendu compte que
quand je faisais visiter le domaine
j'avais toujours comme préambule la
présentation de notre paysage parce que
le paysage en gascogne chez nous quelque
chose qui est de 1200 ans à peu près qui
a été modelée par l'arrivée des romains
qui ont conquis notre région donc en 52
avant jésus-christ et je dois dire que
le village dans lequel j'habite a été le
dernier qui a été pacifiées par crassus
une zone de césar dont vous voyez le
s'était pas en bretagne
c'était en gascogne que le dernier
visage village a résisté alors l'intérêt
des romains c'est qu'ils ont emmenés
un véritable écosystème avec nous qu'on
vous avez vu sur les dessins que nous
avons près alain on a en fait des arbres
sur le sommet de la colline
puis la colline est assez abrupte sur
une première partie puis ensuite ça se
transforme en un plateau du style très
mal je suis désolé donc en fait on avait
la vigne qui était sur la partie juste
en dessous des arbres et après on avait
le blé et on arrive à la vallée avec des
prêts dans lesquels on a
le bétail essentiellement des voeux qui
servait à faire l'attraction et la
fumure et cet écosystème exister chez
nous il ya encore 70 ans 81 ans étaient
des petites pour l'exploitation de six à
dix hectares
il y avait toute cette structure et les
gens qui vivaient là dessus vivait
quasiment en autonomie ce qu'on cherche
à refaire pour nos exploitations qu'avec
le développement de nos productions
on a essayé de faire évidemment on avait
énormément de deux et on avait
desfossés et aider et on avait la
possibilité d'avoir des arbres partout
dans la vigne traditionnellement on
avait nos péchés devine au pommier qui
n'étaient pas forcément dans le rang
mais qui pouvaient y être mais en tout
cas il y en avait tout autour et cette
structure a disparu dans les années 60
70 avec l'arrivée d'une mécanisation
importantes des grandes dessus fera
surface cultivée avec beaucoup de
céréales qui a remplacé la vigne aussi
est en fait on a perdu énormément à ce
moment-là de biodiversité est ce qu'on
fait maintenant c'est essayer de revenir
à ça c'est tout à fait inconscient parce
qu'en fait je viens de réaliser que
l'explication des paysages que je
faisais aux visiteurs en fait c'était
l'explication du génie de notre lieu et
je n'ai absolument pas rendu compte et
ce que je fais depuis quelques années
c'est en fait une restitution des cet
équilibre parce que ce que je recherche
c'est à voir
globalement sur l'exploitation un
équilibre donc on est repassés d'une
quasi mono culture vignes que nous avons
pratiqué pendant 40 ans à une
polyculture dans laquelle on essaie de
remettre 10 culture à plus de la vigne
et des animaux parce que il semblerait
que l'animal soit un facteur important
de l' équilibre
je le sens je le sens comme ça donc en
fait en ce qui concerne la vigne est le
même on a des problèmes de fertilité des
sols de fonctionnement des sols et pour
y pallier pour pallier ces problèmes
plus tôt il ya la technique que
préconise conrad c'est les centaines de
tonnes de paille
bon la paille c'est très bien mais fait
pour la trouver quelque part il faut
étaler et si on l'enlève quelque part le
champ dans lequel elle a été prélevée il
aura plus non plus
sa ration donc c'est quelque chose qui
est un peu choquant au départ d'aller
chercher un écran pour le mettre dans
nos cultures pour les rendre plus
plus cohérente et plus équilibrée or
notre vignoble est destiné à la
production d'armagnac
alors là vous voyez pas très bien sûr la
diapo comment ça se passe en fait on a
des vignes qui sont sur un seul fil à
mettre 70 auteurs donc on est planté à
2,80 entreront avec un m actuellement
entre entre 7 et l'idée c'était d'avoir
un apport de carbone voilà alors le
carbone qu'est-ce qu'on peut faire on
peut faire des cultures entre rang et
ses cultures bon on a démarré avec des
fèves rôle c'est très simple ça marche
très très bien
et le problème c'est qu'on n'a même pas
grand chose donc l'idée c'était d'amener
du bois et là on ne sait pas faire
or au départ on a commencé à mettre des
alternatives
des alternances pardon de céréales et de
fait drôle mais on s'est retrouvé face à
un problème totalement inattendu c'est
que dans le système traditionnel qui
n'est pas celui là dans lequel on a
défilé releveur une vigne plus basses
beaucoup plus traditionnelle il faut
descendre les filets bon si on si on
représente la vigne avec son palissage
des piquets donc on a un fils en haut du
pic et et des ceps de vigne qu'on va le
truc classique et lorsque la végétation
progresse nous avons défilé releveur
qu'on va relever au fur et à mesure en
les
accrochant sur les sur les piquets mais
au début de la végétation il faut
descendre ses filets releveurs et si on
a un couvert végétal c'est difficile
donc à la solution de faire en rond sur
deux bons très bien ça fait pas beaucoup
de surface est consacrée à l'engrais
vert
donc on a essayé d'en mettre surtout les
rangs en se disant on va essayer de de
passer outre le problème du filet
releveurs en ce moment juste entre les
roues du tracteur
donc ça fait 90 cm 90 cm ça va faire le
tiers de la surface c'est encore pire
mais pourquoi on est obligé de faire ça
tout simplement parce que le personnel
refuse de travailler avec soin de
l'avoine soit des féveroles qui monte
dans les jambes
quand on est en sandales et un short
c'est difficile donc l éthique et c'est
insupportable
et ça c'est un phénomène qu'on n'avait
pas du tout prévu le côté social de la
sphère bon donc ce système là il est
totalement insuffisant à nos yeux a
aussi dit voilà il faut mener du bois
comment est-ce qu'on peut venir du bois
je vais faire des parcelles de
miscanthus que je vais broyer je vais m
pas très rigolo
et puis est venue l'idée que justement
avant l'époque romaine et il y avait les
étrusques et c'est étrusque avait
l'habitude de planter les vignes
au milieu des érables où les érables au
milieu des vignes et faire pousser les
vignes sur les érables et on sait ainsi
que la vie n'y a qu'au évolué avec
l'érable donc de toute évidence il avait
été constaté que l'un était bénéfique
pour l'autre et sûrement vice versa
alors on s'est dit pourquoi ne pas
planter carrément des arbres dans les
vignes c'est ce que nous avons commencé
à faire cette année avec un arbre tous
les dix mètres
les piquets sont espacés de ses maîtres
donc on a fait une modalité avec les
arbres face à face mais on a également
fait une modalité avec les arbres décalé
dans l'autre on verra ce que ça donne
bon moment on n'a pas fait énormément de
plantation en implanter 4e rang comme ça
et 4e rangs comme ça qu'est ce qu'on va
faire de ces arbres ces arbres ils vont
nous amener du bois et pour qui nous
amène du bois on va les trônes y est ça
c'est la découverte de la trogne ou la
redécouvrir de la trogne a été quelque
chose de fantastique parce que comme l'a
dit alain tout à l'heure des différentes
manières on crée de la matière ont créé
du végétal donc on va voir ici donc on a
notre vignes maintenant qui est en haut
on
et on a nos arbres qui sont là or pour
le moment ils sont pas grands ils font
ça et on va les laisser pousser à peu
près jusqu'à cet auteur est là on est
trop nuire à et on aura tous les ans nos
rejets alors pourquoi les troni à cette
hauteur mais parce que nous travaillons
avec un vignoble qu'on essaye de
mécaniser le plus possible manière avoir
le moins de coups possible et donc on va
marche de la machine et il faut que la
machine puisse en jambes et leurs en la
matière a nagé aux belles passes
on avait des vignes à 2 m 20 et le passé
oui là on est descendus on est à 60 70
ça pose pas problème est en fait ce qui
nous a donné envie de faire ce système
là c'est qu'on avait des vieilles vignes
et donc de ce système de conduites dans
lesquelles les frênes pousser et donc on
l'est on les coupe et aura pas ce que
c'était très difficile à arracher et en
fait on avait des tiges qui poussait
vraiment du haut jusqu'en bas qui
dépassait
de 50 ou 60 centimètres au dessus il ya
deux ans moi j'ai dit bon ça y va fort
que je coupe les freiner juste avant de
vendanger parce qu'on a jamais pouvoir
passer à la machine y avait beaucoup de
pied manquant et il y avait beaucoup de
fresnes et puis le chauffeur de machines
vu nos noms va ça va se faire à passer
donc on a vendangé cette parcelle dans
laquelle on s'est rendu compte que là où
il y avait le plus de fresnes c'est là
qu'on était obligé de moins de taper
avec la machine et qu'on avait la
meilleure qualité de vendanges
parce que là la masse de végétation
était suffisante pour que l'on dut
lation de la machine soit reprise par
toute la végétation est transmise à la
totalité et donc les baies tomber sans
problème c'est peux pas l'imaginer
s'essayer à priori donc on l'a constaté
alors je me suis dit la beauté de là il
ya quelque chose
l'arbre n'est plus aussi préoccupant
qu'il aurait pu le penser
et en fait ben il pas préoccupant du
tout donc on va faire ce système là et
toute cette partie on la coupe leur a en
même temps qu'on taille annuellement ou
bisannuelles tous les deux ans je sais
pas encore faut qu'il faut expérimenter
et ses petites branches on va les mettre
dans le rang dans lesquels on met les
sarments ils seront broyés avec les
serments et on aura notre apport de bois
endogène
on n'aura pas besoin de faire une une
importation une importation de bois et
on pourra nourrir notre notre vigne et
au fur et à mesure donc de ses besoins
alors après il ya une chose aussi qu'on
avait à laquelle j'avais pas du tout
pensé mais qui est venu par la suite
c'est
on a eu une conférence c'est moi qui m'a
beaucoup frappé sur à marciac sur les la
présence des champignons sur les
radicelles et racines des arbres et avec
aux vestes qui faisait cette conférence
nous a expliqué qu' ils ont un système
d' analyse qui permet d'analyser des
petits bouts de radis celle de 4 mm de
long et là dessus combien d'espèces de
champignons ont-ils trouvé votre avis
c'est à dire 180 484 espèces différentes
parle pas des individus des espèces sur
4 mm de racines puis nous expliquer qu
en fait certains de ces champignons
étaient des champignons elle fait o'dea
certaines plantes
donc il était trouvée sur ces plantes
systématiquement mais ces plantes n
existait pas forcément dans la parcelle
en fait elle n'existait plus mais
l'arbre est donc en fait une espèce de
de coffre-fort ou de disque dur sur
lequel on va magasiner une information
qui peut avoir disparu donc là on rentre
dans un autre domaine qui devient tout à
fait passionnant parce que ces
champignons et mettre des effectifs on
est des dizaines de mètres de long et
donc les plantes et met des ifs vers le
marbre
l'arbre va avec ses propres mycorhizes
émettre des ifs vers les plantes en un
véritable réseau de communication et là
on se retrouve un petit peu dans ce que
nous disait conrad
hier c'est quelque chose c'est moi je
n'avais jamais entendu parler et je
pensais pas que ça pouvait avoir une
telle importance et je crois que ça
devient primordial parce que c'est
qu'aux évolutions ne plante la vigne
avec les érables champêtres
bon ça se passe bien ce niveau là aussi
et donc on va avoir en plus comme
biomasse les 40% de racines et qui sont
abandonnés tous les ans hélas l'arbre il
va arrive à grossir donc je suppose je
sais je sais pas tu vas me dire
peut-être le contraire que le système
racinaire il va devenir plus important
donc les 40% seront à 40%
quelque chose de plus important tous les
ans et donc on va avoir cet apport de
biomasse dans le sol qui va rien nous
coûter et surtout pas de travail
mécanique soit pas d'effort donc on est
dans cette dynamique ou
on essaie de faire communiquer tous les
éléments de l'exploitation
et c'est en cela que je reviens à
l'animal parce que si on met de l'animal
là dessus mais l'animal il va aussi
apporter une information et on se rend
compte que les parcelles dans lesquels
on peut faire passer les moutons mais ça
se passe toujours mieux pourquoi j'en
sais rien mais bon je suis comme ça et
donc bien on le fait on le fait et on
est rentré dans cette espèce de de
globalité de l'exploitation ce que les
bio dynamie ce tu préconises en fait
l'exploitation est un organisme et là on
en a la preuve
donc quelque part moi c'est quelque
chose démarche qui me satisfait beaucoup
et qui me permet de garder mon équilibre
voilà dénis choristes
oui mais c'est peut-être parce qu'elle
est c'est peut-être parce que la plante
justement qu'on met avec la vigne n'est
pas adaptée ne l'a pas suivi la même
évolution
alors qu'avec l'érable champêtre on peut
imaginer que ce sera le contraire oui
mais voilà ça au niveau racinaire c'est
sûr qu'il y aura peut-être ce genre de
problème mais il ya quand même une
communication entre le greffon est le
porte greffe aussi donc il ya de
l'information et maintenant on commence
à savoir qu'il ya de l'information qui
viennent du du greffon verreault porte
greffe comme il y en a du porte-greffe
vers le greffon donc on peut espérer
quelque part qui aura quand même une
efficacité
ceci dit bon indépendant des mycorhizes
aux mains l'apport de biomasse près le
muséum a engagé les travaux importants
là dessus parce que on a on a utilisé la
truffe comme levier il ya eu beaucoup
beaucoup de travaux sur la truffe la
truffe et la vigne et du coup maintenant
la vigne et le retour des arbres et là
il ya des choses qui sont en cours
d'analysé qui paraissent être plus tôt
on va pas en parler encore parce qu'on
attend d'eux les contre-vérifier
plusieurs fois plutôt intéressante avec
des plantes compagnes qui font les ponts
entre les deux d'où l'idée de ces
écosystèmes un peu un peu diversifiée un
peu varié il semblerait que l'art on
s'est peut-être son mot à dire aussi
voyez des fois dans les bordures ont dit
que la ronce est le berceau du chêne mai
on l'a vu comme une ennemie absolue et
finalement cette plante un peu un peu
indésirables permettrait les connexions
insoupçonnées jusqu'à il n'y a pas très
longtemps et de franchir ces caps six
étapes là donc les résultats sont plutôt
sont plutôt très encourageant oui oui
absolument oui bien sûr
oui enfin je vais même vous en montrer
tout à l'heure oui même plus
et puis en plus de façon on n'a pas
inventé tout ce que tout ce qu'on se dit
là on l'a pas vraiment inventé on essaie
de le remettre en essayent de le
remettre en scène de le remettre en
perspective que chacun d'entre nous
puisse le traduire en fonction de son
échéancier dans ce schéma delà de la
fameuse transition
on l'a pas vraiment inventé on essaie de
lui de lui redonner de lui redonner ses
lettres de noblesse je serais tenté de
dire
jean paul villach où des piquets oui ah
oui ça tombe naturellement après il ya
plus aucun palissage si besoin mais
m 60 salles tendent s'accroissent pas
très lent à non la souche et les ongles
sa montre jusque là elle est là la
souche en accordant aussi
au contraire c'est pas attacher donc ça
casse pas les armes ne feront jamais les
arbres resteront toujours on va décider
dessine le plus grand les arbres des
armes cronje seront régulés essai de
l'agrandir un petit peu il est c'est une
géométrie nouvelle mais que là aussi on
a déjà vu par ailleurs on maintient
l'arbre celle avantages de la 3 de la
trogne elle peut faire 20 cm la vigne
est une trogne d'ailleurs entre
parenthèses on voit que n'est ce pas on
voit qu'un champagne elle est quand même
somme toute relativement basse a donc
que ce soit l'érable ou toute autre
plante on va on va faire ce qu'on veut
oui dans fini ont fini ça et puis après
on n'a pas oublié que vous voulez
intervenu et piqué sur lequel s'appuient
les arbres pour le pour le moment est
donc une fois qu'on a trop n'y ait ni
long 1 m m 20 on va avoir des rejets
annuels qu'ils vont faire
m m 20 mètres disent quelque chose comme
ça et ils vont dépasser de 50 70 mètres
maximum de mai ils seront pas attachés
donc en fait la machine en enjambant
elle va pouvoir avancer sans problème
comme on a eu le cas déjà avec les
frênes qui était beaucoup plus costaud
parce que c'était quand même des tiges
de plusieurs années qui faisait 2 mètres
50 dos
tout est possible tout a priori c'est ça
qui voyait là c'est encore une fois je
vous allez vous trouver lourd mais mais
chacun d'entre vous va le traduire et
l'adapter on en pose les grandes lignes
on en pose des grandes lignes je crois
que je vais je suis désolé je vais
laisser la priorité
oui le trône mais sûrement comme on gère
bien parce que là le avec des plans il
est des gens qui sont les trois aussi
fixé de débats si on commet comme en
vérité on le verra on le verra sur le
terrain là aussi toutes les adaptations
sont possibles il ya peut-être parfois
peut-être pas transit des systèmes votre
qui seront des systèmes permanence dire
qu'on en plantera tous les cinq ans pour
enlever celles qui grossissent trop il
ya tout tout tout va devoir se mettre en
place et en or après canton trois
cantons treuil et qu'on laisse des
arbres petit on les qualifie un petit
peu ils prennent pas les transitions cie
si importante que ça disons qu'à chaque
fois on a 25 30 35 ans devant nous et
vous n'aviez pas des ogiers déjà dans
les rangs de vignes en bout de rang des
choses comme ça vous n'aviez pas d osier
jamais les d osier des solos zioui alors
est-ce que vous n'aviez pas un moment
donné de l'histoire de la vigne ici des
sceaux losier en bout de rang comme
comme ça arrive
non non d osier
non parce que bon c'est un exemple des
trognes qui aurait pu être encombrante
ou pas
anwar à garder un enfant de choeur
guilloton que nous sommes vous
l'expliquer est-ce que vous allez avoir
un site de production bio mais c'est ce
qu'on cherche
au final sa quantité aura les pouvoirs
le restituer au sol aleris comparer à
moi raciste par la suite et restituer la
réponse est oui
la réponse est oui parce que le brf
n'est pas une fin en soi voilà si on
fait ça c'est pourra récupérer le brf
nous en sommes les premiers promoteurs
quelque chose sur lequel on aime
beaucoup pour vous de travailler le béa
il faut apprendre à s'en passer ou juste
un dosage à un moment donné pour
récupérer ou pour relancer quelque chose
nos systèmes et ça a été un peu dire on
a parlé de fertilité on a parlé d'
autonomie parler de cohérence car brf
cette indifférence soir on va pas passer
sa vie à balancer du béret des pouvoirs
mettre encore pendant un certain temps
je pense clairement mais ces systèmes la
jeudi la réponse est oui c'est à
provoque la réponse est oui parce que
ces systèmes
on va les régler à volonté
ça veut dire que vous chez vous vous
allez dire qu'au regard de ce que j'ai
pu voir des mesures une quantification
de biomasse de la taille de ma trogne de
sa du choix les planches à utiliser la
fréquence de taille du type de sol les
conditions pédo etc
vous pourrez venir chez moi ils font
quatre
et si et si nous en manquent
on peut très bien arracher un rang des
vinyles mettre en rang de trognes pour
avoir la créativité qui nous faut en
plus mon sens c'est en entretien de la
ration du sol c'est pas c'est pas
justement la période de démarrage de
fonctionnement du sol là ce sera pour
vraiment emmené ce dont le sol a besoin
dans un équilibre
y at il encore une
annonce m au cem féveroles ou avoine et
on roule
ah bah oui mais non là dans ce mode de
palissage je peux je peux arriver à
toute la largeur
j'ai plus personne qui passe dans la
vigne et là je peux avoir toute la
largeur du palissage entre les rangs
parce que plus personne ne passe à pied
dans la ville après la taille
donc si j'ai les traitements à faire bon
mais je laisse le passage le tracteur il
passe il couche ou pas mais la biomasse
elle existe y compris sous le rang 1 sur
toute la largeur
donc là on récupère une possibilité de
production de biomasse qui est un peu
plus significative oui oui c'est pour ça
je reviens je disais que j'avais détruit
les tout le système que mon père avait
créé qui était ce système là et j'étais
repasser
un formatage elle peut être mécanique on
avait des en un système de de scie
circulaire il ya une scie circulaire
horizontale de scie circulaire verticale
zoom et hop on peut me renier pas en
taille
enfin la taille mécanique et après bon
ben on passe le sécateur juste pour
nettoyer ce qu'on veut pas garder quoi
ça on peut ça se mécanise mais bon à la
limite c'est très vite détaillé quand
même manuellement assure celle là non il
ya que quatre ans le résultat je sais
pas si je peut l'attribuer à ce mode de
conduite au fait que
on est passé en global avec une culture
différente et plus d'intrants extérieur
il ya une différence
il ya une différence dehors
à mon sens c'est quelque chose qui nous
amène plus vers l'équilibré vers des
vins qui se conservent plus facilement
parce qu'il ya pas que des bases
armagnac
on a aussi des vins rouges et donc une
chose absolument étonnante c'est que les
malo se font très bien maintenant le
fait d'amener avec des féveroles aussi
pas mal d'azoté organique dans la
composition du mou on a on avait très
grande pauvreté en azote on était en
dessous d'eux
60 70 et d'économie et féveroles on est
passé à 130 140 et l'augmentation a été
à 100% en azote aminé gros sourire et ça
c'est le côté analytique mais après au
niveau organoleptiques ça se confirme
aussi et les vins se conserve
sans problème la production hectares en
blanc on est encore assez réduit c'est
pour ça que je cherche à améliorer le
système
on est autour d'eux
disons 10 mille kilos 10000 ko 4500 pile
mais les vignes les vignes à l'origine
était à 1250 kg ha plantés au carré à
admettre 80 et on faisait en faisait
vingt mille 20 mille kg ha oui et j'ai
pas mis le cheval encore il est trop
fainéants mon cheval oui s'il vous plaît
oui sur les rouges
j'ai fait des essais mais je me suis
pris comme un pied
ça je sais pas j'ai pas osé je comprends
liu
c'est possible mais vous savez moi la
levure j'utilise la levure comme vous
tous depuis très très longtemps et
c'est un animal extrêmement curieux
levure quand on fait une accumulation
dans un chai qui travaille depuis de
nombreuses années on a une ou dans nos
régions l'opportunité d'essayer des tas
de levures aromatiques killer pas
romantique
donc on a nos chais qui sont farcis de
cellules et quand on fait une
inoculation à moins de 20 grammes hectos
ben si on fait une analyse génétique des
levures qui ont fait remonter réellement
le 20 mai on s'aperçoit que c'est passé
l'économie donc il faut être encore très
très très prudent avec les levures et en
fermentation la levure spontanée il va
falloir vraiment pour avoir quelque
chose de réel il va falloir vraiment
qu'on travaille dans des endroits qui
ont pas connu d'autre levure ce que le
problème il n'est pas à la vie ni les
eaux chez le stoke il est au chai
et ce sont les premières en fait
d'erreurs qui prennent le juge
pas forcément parce que bon c'est le
coml et levure sèche qu'on mais non la
fermentation soit levure tout de suite
mais c'est un autre débat
bon on le clos pour l'instant
temporairement c'est un débat merci
noël c'est un débat qu'on peut qu'on
peut reprendre à l'heure de l'apéritif à
l'heure du digestif alors à l'heure du
repas à l'armagnac alors de l'armagnac
oui il y a il ya une heure très précises
pour l'armagnac l'espace c'est à peu
près 12 heures par jour
donc ça laisse la mi-temps quoi tout
simplement on reprend le coup jaillir le
cours normal mais il n'y a pas deux il
n'y a pas deux il n'y a pas de cours
normal j'ai pas trop idée de l'heure
mais vous allez me le dire ah oui oui en
effet oui oui oui il y en ait fait oui
oui en effet donc on reprend le cours
normal on est un petit peu en retard
mais mais d'être un peu en retard des
fois ça nous met en avance en tout cas
je note qu'il n'a pas besoin d'être ya
pas besoin d'être dj pour innover n'est
ce pas noël tiens ça c'est une bonne
nouvelle
merci benoît bravo sacem et écouter
désolé mais je vais pas je veux pas me
faire plaindre un nom mais en plus ça
tombe à point nommé
non mais ça tombe ça tombe à point nommé
parce qu'une petite coupe une petite
coupe comme ça elle est bien bulleuse la
piste de cheval qu'elle a un peu donné
mais c'est pas mal finalement parce
qu'une petite dégustation comme pour la
manière qui a pas d'heure mais en plus
si j'ai bien compris on est quand même
rentrer un peu dans les couverts
l'agroforesterie dans tout ce qui va
bien donc en gros j'en traduis au regard
de cette coupe qui m'arrive là comme par
miracle n'est ce pas
j'en traduis qu'on va pouvoir enfin
sauver la planète en buvant du champagne
mais on va avoir plein de biodiversité
on va réguler les flux d'eau on va voir
des vers de terre
on va impacter le microclimat on l'a dit
on va avoir un état d'esprit optimiste
joyeux coopératif on va stocker beaucoup
de carbone donc de quoi les partis
donc ça c'est le votre prochain plan
comme finalement on boit du champagne et
on sauve la planète parce qu'un gars qui
pense qui pour sauver la planète faut
protéger la nature
il faut mettre des nichoirs à insectes
enfin des choses un peu plus compliqué
il suffit de travailler il faut qu'il
mette un bandeau
ah oui oui mais ça ils ont des moyens
techniques bon on va se balader
on va se balader un petit peu justement
dans le temps on va faire un tout petit
voyage dans le temps pour montrer que
voilà tout ça il faut il faut continuer
à le traduire
voyez parfois parfois au coin des champs
on trouve les vignes du grand père je
peux vous dire qu'il ya de la pomme et
je peux vous montrer qu'elle eut raisin
et pourtant et pourtant l'arbre le
pommier là il est sûre laurent et il a
pas cinq ans il n'a pas dix ans il n'a
pas 20 ans il a beaucoup plus on fait
une petite promenade s'est une petite
promenade apéritive 1 mais ça existe
encore ça se trouve il ya vraiment du
raisin alors on trouve ça aussi on
trouve un autre on trouve un frêne qu'à
une soixantaine d'années et une vigne
échapper lui du voisin ou peut-être et
c'est fort probable une ancienne
parcelle où la vigne est monté dans
l'arbre il ya probablement du raisin
pour les oiseaux mais là la liane
elle fait 25 mètres de haut elle est
comme ça et c'est une vigne qui est
sorti d'une parcelle c'est l'excellence
a donc quand il pas me dire que la vigne
elle pousse pas sur les arbres
maintenant il ya un problème la regarder
elles montrent les plus ailier lé
jusqu'en haut parce qu'elle aussi elle
aime un peu faire la photosynthèse donc
elle est allée chercher la lumière en
haut de cet arbre là je ne mets pas ça
comme modèle que les choses soient bien
claires
le fruit on va voir on va voir on va en
tout cas moi je sais pas en tout cas ce
que je sais là c'est qu'il ya pas de
travail du sol
ça nous permet de rester jeune
mais les oiseaux sont assez bons et pas
ça passe un peu avant nous 1
donc je vous montre ça parce que c'est
quand même ce qu'on trouve dans la
nature
maintenant on a tous des téléphones
super connectés et super puissant pour
faire de belles photos
donc on les utilise pas de dispersion
oui oui vas-y pardon
autre écueil est comme ça depuis 50 ans
je te crois pas évidemment je dis ça
parce que j'ai mis des photos qui
correspondent un petit peu ah ça oui
évidemment là on est chez nos amis dans
les graves
on travaille un peu le fruitier le
pommier donc on verra on verra les
formes
bon là ça commence à avoir une dizaine
d'années ça marche toujours bien quoi
mais je le dis et je le répète un le
fruitier pour faire une mise à fruits
c'est bien moi ça me plaît sauvez la
planète finalement tu vois je me suis
trouvé une vocation
on va sauver la planète sont en partie
de vie
beach pour l'instant de 20 ans installée
et à perdre avec un aménagement d'arc
dans ce système il ya un comparatif le
geek il était très installé au sein de
l'unesco
les quelque 300 à y renoncer parce que
c'est évidemment dans le second cas pas
dans le premier cas pas renoncé c'est un
petit peu plus dur mais là aussi c'est
je serais tenté de dire si vous voulez
avoir le catalogue des choses qui
marchent pas je vous le fournir et il
n'y a pas de souci c'est important et on
a été énormément critiqué parfois à
juste titre parce qu'on a fait des
choses même en labo on a fait des choses
dont on savait qu'elle ne marcherait pas
mais quand on est sûr que ça va marcher
c'est bien de le prouver de le confirmer
de leur confirmer c'est pour ça que je
suis extrêmement draconien je dis bien
jeu une fois n'est pas coutume mais il
faut parfois extrêmement draconiens sur
la régulation des arbres là dans ce cas
précis ça va poser un problème
donc on fait gaffe on réduit et eon eon
eon réguler
ça veut dire aussi qu'on a plein de
plein de projets en cours on a plein de
projets en cours parce que y'a pas
longtemps encore un mes collaborateurs
me dit oui mais il ya machin au brésil
il fait mieux que thouars jeudi bay tant
mieux s'il ya quelqu'un au brésil qui
fait mieux que moi c'est du bonheur
total
moi j'attends que ça d'avoir des grandes
leçons d'agroforesterie à l'agronomie
mai mais ce que j'ai rappelé à mon cher
collègue c'est que on fait ce qu'on peut
je suis pas sûr que les viticulteurs et
les céréaliers et je ne sais qu'ils
soient prêts à m si je prends un exemple
simple dans un
en céréales je suis pas sûr qu'on soit
prêt à mettre du cassis de la groseille
entre les arbres pourtant on pourrait le
faire parce que mais derrière il ya du
boulot
alors c'est vrai qu'il ya de l'emploi il
a valorisé il ya du boulot et puis il ya
effectivement des conditions qui font
que si on met trop de plantes dans parce
que il va sans dire qu on est amené à
planter et y compris en viti dans un
bruit de fond qui est un peu désagréable
si je peux me permettre
mais il ya des conditions dans
lesquelles envie ti il faut y aller
doucement
donc on fait un phasage on plante la
structure la structure c'est deux
bordures sur lesquels il ya des ventes
qui sont vraiment perturbant et puis
quelques arbres et puis cinq ans après
on viendra remettre une couche
il ya des échelles dans dans le temps
qui sont extrêmement importantes à
mettre en oeuvre et qui doivent
s'adapter
bon ça c'est lé domaine de restinclières
au dessus de restinclières s'éteint
c'est un village au dessus de
montpellier sur lequel on a des essais
en vite y ont fait pas mal pas mal de
choses avec des résineux parce que là
bas il ya beaucoup beaucoup beaucoup de
soleil et des cormiers notamment l'
avantage c'est quand la bo s'est
parfaitement discutable dans la bossa
nous permet de vérifier beaucoup
beaucoup beaucoup de paramètres de la
recherche la plus moderne et la plus
pointue je passe sans transition aux
techniques ancestrales de ce qu'on en
connaît évidemment et je ne m'attarderai
pas là dessus parce que voulez vous les
connaissez forcément
voilà des traces avec un petit peu de
vocabulaire
on l'a dit on l'a redit la vigne est une
trogne la vie est une liane qui a co
évolué avec l'arbre avec des
interactions somme toute assez positive
on a la chance d'avoir une
chercheuse en italie avec qui on coopère
qui travaillent uniquement sur cette
notion de lien entre la vigne et
l'érable champêtre avec des choses on va
ça va donner lieu à publication
bientôt elle était au colloque 3 n'est
ce pas il ya un livre qui est écrit et
qui donne des indications très très
intéressante
les oliviers les hautains voilà c'est
pour ça que j'allais dire notre ami noël
est quand même plage et invasive est dit
là parce que toi tu les connais encore
mieux que moi les auteurs
et alors la photo la photo vaut ce
qu'elle vaut mais si vous regardez bien
là c'est juste une trogne évidemment
évidemment quelle que soit sa hauteur
c'est encore et toujours une prime en
l'occurrence de l'érable champêtre
pardon oui oui bien sûr et les ailes et
elle et elle est plus petite mais elle
existe mais je vais vous faire rêver
mais dans mon paysage agroforestier
idéal j'ai une mare j'ai des vieux
arbres chez du bois mort chez des zones
de jeunes arbres
j'ai tout tout un tas de diversité de
faciès qui ici est somme toute peut-être
un peu plus difficiles à reconstituer ou
à remettre en oeuvre et en scène que
chez nous mais mais mais il faut savoir
ce qu'on veut
puisqu'aujourd'hui on va tout mettre
sous indicateurs et on va vérifier
toutes ces notions de biodiversité
d'écologie de fonctionnement des sols de
productivité etc
perdre un petit peu à un moment donné
pour éviter de perdre pour éviter de
perdre beaucoup ça peut être pas mal
aussi
donc je continue c'est pour ça que je
disais non
n'est ce pas parce qu'il y en a partout
et il y en a encore c'est c'est l'idée
qui nous inspire
à moins que vous nous disiez demain on
fait ça ce qui peu probable qui c'est
qui c'est qui sait de quoi l'avenir est
fait la tradition c'est bien l'évolution
c'est bien aussi la tradition là mais là
où ça nous arrange on parlait des règles
et des réglementations la tradition on
la fij
on dit ça c'est traditionnel donc oui
sauf que c'est facile à vendre la
tradition c'est facile à vendre le passé
aujourd'hui il faut qu'on fasse une
projection un peu plus loin
donc je continue rapidement
toujours toujours des trognes toujours
toujours des trognes toujours toujours
de la cohabitation toujours toujours des
symbioses la complémentarité et ça
marche ça c'est en italie
là je reviens sous nos latitudes je n'ai
pas mis beaucoup parce que j'imaginais
que ce truc de vieux os comme ça vous
intéresserait pas jeu messi victime ça
c'est près de venise ouais ouais il y en
a beaucoup beaucoup
enfin il y en a beaucoup il y en avait
beaucoup il y en a encore un peu mais
c'est la ba oui mais là aussi on va on
va on va publier pour remettre tout ça
alors d'autres formes différentes
moi je vous montre tout ce qu'on voit
après chacun fait ce qu'il veut ou la
vache
dans dans l'oeuf augert il ya des vaches
et les cochons et je peux vous garantir
c'est chez barral peut-être certains
d'entre vous le connaissent et faugères
le fou furieux barral que dalle non mais
moi je suis allé voir parce qu'à chaque
fois qu'on me dit un truc génial à
l'autre bout du monde
oui quand même
aussi non armés et les vaches se
régalent les cochons aussi après devant
les animaux sont pas mis n'importe
comment dans n'importe quelles
conditions on veille
on veille fall et dresser un peu les
mettre à la bonne période après après
vous savez il faut il faut relativiser
parce que comme j'y suis allé et comme
j'y suis resté et comme j'ai observé
après tant qu'on met pas les animaux
dans les vignes après la vendange est au
tout début de printemps
le reste du temps il faut les tenir
quelque part aussi tenir un troupeau de
80 bêtes
1c'est c'est toujours toujours la même
question mais bon les moutons l'animal
le végétal
là aussi les collaborations possibles
voilà tout ce qu'on voit
les couverts les fleurs les
pollinisateurs
les abeilles oui oui j'avais vu je
passais vite
tout est compliqué par contre on sait
qu'il faut bouger un petit peu
donc je sais pas jérôme dit c'est
compliqué si on décide ce sera compliqué
en tout cas moi je veux bien venir
manger le premier gigot le reste en tout
cas ce sur quoi je veux insister dans
cette image qui est d'une évidence
absolue c'est vraiment et c'est ce qu'on
anime dans nos 26 cellule un peu partout
en france c'est l'idée de la discussion
de la coopération de la rencontre chose
que vous faites déjà et que vous ferez
encore et toutes les belles choses
toutes les belles choses qui sont qui
sont passées elles sont nées de la wii à
des ingénieurs oui et des techniciens
oui il ya des agriculteurs mais la
réunion tout ça en permanente donne des
fruits
somme toute très très intéressant alors
voilà c'est ce qu'on voit par ici mais
on a vu des vaches on a vu des moutons
on a vu d autun alors je sais pas où
c'est j'ai reçu j'ai reçue cette image
on m'a envoyé ce truc hein oui c'est la
plage sûrement moi j'ai oublié où
c'était mais voilà mais ça c'est
intéressant parce que ça montre bien ça
montre bien qu'on cherche tous mais bien
sûr mais bien sûr c'est très très
intéressant c'est le b à ba
si on fait ça si ça vous intéresse pas
vous le dit aussi c'est donc voilà il ya
tout un tas de forme il ya tout un tas
de forme qui qui qui s'imbriquent is
ariège et qui fondamentalement vont dans
la même direction
on essaie ça on fait ça on continue on
march simplement moi ce que je dis c'est
que dans cinq ans dans cinq ans dans
cinq ans le moindre morceau de boire à
une très grande valeur et qu'on va se
battre pour la voir ça c'est quelque
chose qui est voudra cheikh fallou jeudi
qu'à une grande douleur dont vous à
vouloir dire la même chose mais donc du
coup tout ça ça nous invite évidemment à
la prudence
on a tout essayé on a tout vu
vous êtes tous engagés dans des
démarches sommes toutes très
intéressantes mais le bois vaudra cher
on pourra pas toujours le sortir je
côtoie quand on commencera tout sera
bilan carbone la moindre parcelle de
vigne sera sous bilan carbone dans
quelques années
qu'est-ce qui rendent qu'est-ce qui sort
à qu'est ce qui se passe et d'où ça
vient il faut s'y préparer
et puis ce que je constate c'est que le
moindre le moindre platanes taillé en
trogne et probablement mal taillée parce
que pour qu'il soit ouvert de la tête
aux pieds y produit lui aussi en pleine
ville sur du bitume dans des conditions
on ne peut plus difficile
il produit de la fertilité puisque il ya
de la matière qui sort de ses entrailles
et de la matière qui sort de ses
entrailles il y pousse déjà des plantes
les huiles platanes
mais oui du machiniste pas simple ça a
été dit spécifique peut-être à
mutualiser du machiniste beaucoup trop
d'exportation des pailles je crois que
ça a été dit par noël si j'enlève d'un
côté je n'ai plus beaucoup trop
d'exportation je rappelle pour mémoire
que dans 95 % des cas aujourd'hui en
agriculture dans l'hexagone on perde la
matière organique tous les ans dans
toutes les formes d'agriculture je suis
pas besoin de les nommer ni de les citer
dans 95% des cas on perd la matière
organique est chez nous et pas que chez
nous le modèle qu'on croyait être le
modèle que la prairie permanente
elle s'arrête de pousser début mai avec
du surpâturage je peux vous dire qu'en
termes de stockage de carbone on n'est
plus très bon et on peut être en bio ou
en biodynamie en démarche à je vais
enfin tout ce que vous voulez ça pousse
plus
de la perte par évaporation du carbone
n'est ce pas et puis je leur mets quand
même parce que c'est important de le
dire que mode ça coûte très cher à faire
et ça coûte encore plus cher à défaire
et oui vous les avez évoqué les coûts
les coûts de production les coûts de
mécanisation les coudes et les intrants
écoute de gasoil etc
et oui le compost qui participe
pleinement à la fertilisation des sols
mais pas forcément la fertilité sur
lequel on peut compter mais comme le brf
comme un starter comme un booster comme
engraisseurs enfin comme tout ce que
vous voulez mais c'est pas une fin en
soi
bon là il tient la fertilité du taureau
au chaud c'est ça le problème de ce
ballet dans les campagnes c'est qu'on
trouve des choses
[Rires]
alors j'y reviens pour que ça roule j'y
reviens pour que ça roule il faut un peu
d'animal et un peu de végétal pour que
ça se passe comme sur des roulettes
il faut peut-être une combinaison des
deux tiens un viticulteur qui regarde
ses fans
c'est un amandier dans l'eau
qui fait nécessaire aussi les
déshabiller complètement dégénéré au
rayon premier qui empiétait sur la vie
etc
voilà des petites choses comme ça contre
je fais un petit tour des campagnes se
retrouve comme ça toujours du végétal
après la landier colisée cette plante
on la voit pas beaucoup pourtant la
tourille l'asie et terminale
il y en a pourquoi l'alisier terminal
coup là comme ça dans ce calme revenu
parce que c'est un bois précieux
incroyable invraisemblable une plante
qui est commune les plus connus ce qui
est une plante qui est dominé dans la
forêt
j'aime bien rester en bas étage avant de
réseau et du coup qu'à un petit peu de
mal à se développer parce que les
chaînes où les êtres ou les frais nous
devons
plus vite c'est un bois incroyable d'une
richesse insoupçonnée qui fait une fleur
magnifique qui fait un fruit tout aussi
mal vie consommables blettes
on l'appelle pour les chasseurs l'arbre
aux grives
très bon pour les oiseaux que ton arbre
moyen qui est un arm avec un feuillage
somme toute assez fluide d'espacé non de
la lumière qui peine dans le bois et
s'exprime pleinement
or la forêt donc plein de prédilection
pour cette question d'un gros foresterie
puisque en agroforesterie on va prendre
de la lumière sur la tête
alors on va faire un petit dès
l'exercice qui n'en est pas un
qui pour que ça marche on va travailler
sur les formes principales
on en a vu les formes d'armes on an'a
bull on en avait deux et on va avoir une
troisième
quelles sont les formes principales on a
parlé on a attaqué très fort on
attaquait très fort avec la donc
gmac rogne omniprésente intéressant et
ça c'est la première des formes parce
que vous allez peut-être un jour planté
qui s'est alors parlé de densité le
phare à part les naissances pourra
parler de gestion parler de paille
d'optimisation de diversification la
deuxième forme qui est sous bâle iii
notre deuxième france et le fruitier
vente routière
la troisième on n'a pas franchement vu
mais que vous pouvez imaginer
je fais les grandes familles un champion
en détail voilà c'est la lisier par
exemple l'âge de faire du bois d'oeuvre
avec mon avis et terminale de dire je
veux et 2002 pied qui fait deux mètres
cinquante que je peux valorisé il ya une
très fréquent de lot
même si on a bien vu la première valeur
de cette agroforesterie et les avant
tout agronomique pour la fertilité il
n'empêche que c'est tout l'intérêt de
notre travail de travail
on remet en place une boucle vertueuse
dont les enfants les petits-enfants
tireront encore plus de bénéfices que
vous mais vous vous en tirez des jardins
certainement surtout avec ces facteurs
combinés haut qu il est bien évident que
pour faire lui de pied de médecins quand
je vais mettre leur jeu mettre au
travail dans tous les cas dans tous les
cas je vais talent et les former et les
accompagner
puisqu'ici en faisant une vie magnifique
je vais produire du bois d'oeuvre de
qualité mais je vais surtout permettre
au soleil la lumière de rentrer dans ma
parcelle n'abandonnons jamais un arbre
forestier il est puni là en plein champ
plus que le champignon
donc il va bouffer tout ce qu'il ya en
tout cas soit de l'ère de la vigne ou
des céréales
il va faire à moyen terme une
concurrence extrêmement importante ici
évidemment la position numéro de l'arbre
fruitier pour faire la mise à fruits je
taille
dr dre est claire je redonne de l'espoir
d'une ère de lumière les fuit d'arbres
têtards
on l'a vu la même façon c'est encore une
encore plus simple hors du coup mais
vous allez faire détroit où vous allez
faire ou vous allez faire des fruitiers
parce que c'est aussi intéressant où
vous allez faire le bonhomme où vous
allez faire les trois qui a pas de
limite
chacun d'entre vous et on fera demain
après midi
on fera
une ébauche de projet ici demain pendant
une heure et demie on sera en face d'une
parcelle papier stylo on fera un projet
enfin le projet en coopération
on se prend cinq mille mètres carrés au
plus on verra peut être porté par celle
sans grande ici n'est ce pas assez mais
on pourra peut-être un peu plus loin
turba elle partira le mètre carré
des zooms moi oui
ces histoires de chasse ou
on peut faire ça
gauthier pâtes et riz pâtes et riz
pompeux ça marche mais c'est pas terry
s'est pas l'objectif les trognes on va
beaucoup lui faire sur les arbres
champêtres peine en érable châtaignier
charme
j'en oublie
good thing mesures régime assad
la charmille mesures charlotte
n'oublions pas que la charmille ses
cales du charme
là aussi la charmille ces quand même
trop bien volontaire quand on fait de la
charmille on tient une plante à deux
mètres qui est programmé pour faire 30
mètres dos tout simplement la taille
tous les angles demi-finale alors sa
part une taille de trognes aussi aussi
parfait entre parenthèses dans des
lycées soit parfait mais on maintient
les plombs baston que charles
c'est une langue qui nous distingue du
lot pige aux peuls cronje vous on peut
tout relier l'est on va on va rester
dans les choses on va rester dans les
choses faciles parce que si vous trois
nié si vous trouviez ça va marcher
même si dans la littérature et les
marques faut pas trop nier les pommiers
donc comme ces marchés il faut cogner
offert évidemment ça marche très bien
mais où mais vous n'avez quand m
pas de fruits pendant trois ans voyez
alors pourquoi pas vous avez cent
cinquante premiers et vous les trois nié
parce que c'est plus simple et vous
faites un phasage sur trois ans et que
les deux pieds en production tout est
aussi le noyer au moins cinq noyés pour
les fastes rogner ça se soigne très bien
mais il est peut-être plus judicieux de
faire le bonheur avec lui noyer que
faire le troll sur le faire des trains
d'autant que travailler grave l'autre
entraver le ferai quand on savait le
chien ou le chat
oui
oui non alors si on doit parler si on
doit parler on peut le faire maintenant
des systèmes racinaires votre job
d'agronomes averti votre job maintenant
c'est ça bon ben si vous voulez je vous
renvoie le faire au tableau votre votre
métier vous c'est ça c'est de dire j'ai
10 ha en bordure
mais comme sûrement de lisières j'suis
pas m'embêter parfois parfois par
souvent les lisières qui sont pas
suffisamment pays la jument de l'exemple
de l'arbre des tard avec sa vie et son
système racinaire de façon on ne peut
plus simplifié mais je peux vous dire
mais vous affirmer que partout dans le
monde on trouve les mêmes résultats
ça c'est super intéressant aujourd'hui
vous allez planter les arbres dans une
vigne existantes ou planter la vigne et
les armes en même temps vous allez
choisir
dans tous les cas dans tous les cas vous
avez intérêt à occuper l'espace
supérieur autre job c'est de venir ici
ici j'ai le système racinaire de ma vie
et là j'ai le système racinaire de mes
plants de couverture publique
il est bien évident que un arbre ces
programmes est génétiquement pour
pousser dans un humus forestiers ne
résiste mais ça ne connaît pas les armes
ça c'est pas que tu fais et ça c'est pas
cohabiter avec des graminées notamment
mais pas que ça veut dire que corps j'ai
planté des arbres ici je vais faire en
sorte d'avoir de la couverture le plus
possible on a mesuré dans notre bassin
de production
on a mesuré le je crois tout cultures
confondues ça veut tout dire et saad
hariri on a mesuré chez nous 140 jours
de soleil par an
comment voulez-vous faire dorer
en cyclisme en 140 jours de soldes 140
jours il ya rien qui se passe là rien
qui marche il faut relancer tout ça à
chaque fois elle est où la ration du sol
sont les micro-organismes sanglots berck
les développeurs iphone quoi ils font
comment si j'occupe l'espace supérieur
par mon couvert végétal fut jeu permet
aux racines mans normale est suffisant
nécessaire qu on la vide mon art il va
littéralement plongé en larmes départ
compétitif peuvent en sont de belles je
vous le montrez ce sera plus simple
on peut parler mais on peut aussi
par contre je sais pour m'aider me il
est là
je vais vous le montrer sur sur une
forme simple et efficace mais qu'on va
retrouver partout d'un côté nous sommes
en herbes et c'est plus qu'un derby
puisque là on fait l'amour foresterie
ont fait du bleu
chacun sa façon de parler nous on est
servi j'ai aussi donc on a bien sauvé
lui blé à l'automne quand ici en
heureusement de terres agricoles
on a nettoyé le sol parce que sinon
comme y'a rien là 11 premières etc va
s'installer
donc on a nettoyé le sol sur la partie
de droite un coup de cover un coup de
giro pour faire ça on a planté des
peupliers des sillons de trois ans et
cinq ans plus tard on a ça donc ça c'est
l'équipe de l'umr système à montpellier
1-2 l'inra qui fait ça là on le fait
plein de fois sauf que là on fait dans
des conditions où ça va très vite quand
on a besoin de ces résultats là ils sont
sous tendues sous jacent mais il faut
qu'on puisse les mettre en scène et en
oeuvre pour notre cas mais il faut
d'abord avant de voir planter des arbres
vaut mieux s'appuyer à faire beaucoup
mieux
il faut impérativement il faut l'arbre
larmes
il va créer du sol il va faire tout ce
que vous voulez mais il aime aussi la
notion de facilité s'il ya à manger pas
loin il va y aller
dans ces conditions là dans ces
conditions là on est très draconien
quand on plante un arbre agroforestier
on met des règles et des cahiers des
charges et on les suit nous conseillez
vous agriculteur qui fait quoi dans
quelles conditions à quel moment dans
mon équipe mes collaborateurs
techniciens refuse certains chantiers
ici toutes les conditions ne sont pas
réunies
on ne plante pas il faut que toutes les
conditions soient réunies pour faire
plonger les arbres et les conditions
c'est effectivement une occupation du
sol en partie supérieure c'est la clé de
la réussite c'est la clé là réussie
d'occupation des sols
le système change benoît au mieux on a
quand même ça marche il faut pas y aller
excusez moi mais c'est le but c'est de
faire évoluer ce n'est pas de tout
casser on n'a pas dormi chez ign un
dessin de des arbres dans le cas
contraire je pense qu'il faut que les
jeunes commencent et où des parents m
dans les zones fabriquerez des zones
d'université à l'extérieur des pincettes
et puis peut-être que certains se lance
on peut en mettre à l'intérieur je veux
dire voilà je pars parce que je pense
aux messages que nous amuser de toute
façon je vous ai sous l occupation de la
plante
ça suffit ça suffit pas alors je vais
finir je vais finir l'exercice là quand
même parce qu'il n'est pas terminée il
est bien évident que les arbres ont été
plantés par la même personne le même
jour dans les mêmes conditions et on a
vraiment testé une fois de plus n'a
vraiment tester des conditions de
boisement de terry cole et des
conditions en agroforesterie avec une
plante qui s'appelle le peuplier un
clown donc une famille parfaite pour
pâques et de différence entre les
différentes plantes qu'on a pu
l'utiliser c'est parce qu'on fait
habituellement mais là en l'occurrence
pour cet essai là on préfère avoir les
arbres strictement les mêmes vous n'êtes
pas sans savoir que les peupliers et
surtout ses hybrides ont des systèmes
racinaires extrêmement superficielle
vous voyez le résultat après cinq ans de
mise en terre où on a bien un peuplier
forestier parce que tous ces arbres sont
démontés à la soufflette et beaucoup on
a beaucoup de répétitions on se donne
les moyens de on a bien un peuplier
forestier qui a vécu dans la
tranquillité du cover crop et du broyeur
en surface normale mais son frère jumeau
il est là
son frère jumeau planté le même jour il
a littéralement développer un pivot
secondaires qui lui va passer sous les
cultures qui va en gros il va pas nous
emmerder
ça veut dire ça mais pour arriver à ça
donc ils gardent des racines dans grh
départ dont des racines d'ancrage sur la
bande enherbée parce que là il n'y avait
rien d'autre
donc la bande lui été laissé à
disposition puisque là on est en grandes
cultures comme vous l'avez vu avec des
espacements important avec une
expression de ces plantes géantes on va
dire etc etc
et puis on va retrouver ici ses racines
qui passent littéralement en dessous des
profils
c'est la partie la plus difficile mais
mais si on s'en donne les moyens
on y arrivera par contre il faut être
extrêmement régulier ça veut dire la
projection de la plantation des arbres
s'est dit c'est la projection
aujourd'hui à n + 2 à n + 5 et à une
plus disent comment je fais pourquoi je
fais dans quelles conditions
là je vous le montre avec des plantes
qui deviennent géante
mais peu importe peu importe parce qu'on
vérifie c'est toujours la même logique
qui s'imposent et à partir de là non
seulement on n'a pas la concurrence
physique ils sont beaucoup plus bas mais
en plus en faisant ces systèmes là et
c'est tout l'intérêt de cette boucle
vertueuse
on met encore une fois les plantes en
symbiose
non non non non parce que j'en ai gardé
le meilleur pour la fin
j'ai gardé le meilleur pour la fin
en taillant ces arbres ont fait réitéré
les systèmes racinaires donc je vais pas
dire que dans 25 ans il y aura pas une
racine qui vous emmerde
mais bon on saura l'enlever mais la
taille des arbres notamment la taille
des arbres en têtard permet une
réitération pardon extrêmement
importante
oui je suis passé une mise en difficulté
mais c'est comme ça là on bosse aussi
évidemment avec un labo qui est
spécialisé sur ces questions là et qui
donne des formules extrêmement
intéressante je crois que
déjà remis à zéro kristen ont fermement
les actes ça peut pas être autrement
mais j'ai dit un petit peu tout à
l'heure qu'on n'en mettrais la bonne
dose au bon moment dans les bonnes
conditions et qu'on en sait et qu'on
essaierait d'en tirer d'en tirer les
enseignements et le chant prospectifs je
le fais oui ça sera peut-être un peu dur
il va peut-être se passer des choses un
petit peu compliqué mais je le fais
parce que pour des raisons climatiques
des raisons de biodiversité des raisons
de je considère que c'est tout c'est
toute la question de la place
c'est toute la question du nombre de
pieds à l'hectare c'est toute la
question de la gestion de la taille etc
etc
oui ça sera pas forcément toujours
simple mais il est probable qu'on le met
dans le débat il est probable que ce
soit judicieux de commencer à
l'envisager pour encore une fois toutes
ces raisons que l'on connaît bien
mais quand on recharge en matière
organique
quand on recharge en activité biologique
quand on réduit un certain nombre
d'intrants ça se passe totalement
différemment et c'est ça qu'il faut et
la difficulté est là c'est la
combinaison de la remise en fonction de
ses sols avec les arbres c'est là qu'est
fectivement il faut il faut ajuster un
petit peu les curseurs mais bon comme
vous l'avez vu d'autres l'ont fait avant
nous n'est ce pas
ça suscite d'autres on peut faire je
sais pas combien de temps il nous reste
on peut faire un petit un petit point
sur la matinée si vous voulez peut-être
s'il ya des choses sur lesquelles vous
voulez qu'on qu'on revienne si vous avez
des commentaires
concrètement pour répondre
été travaillée charité aucun feu vert
n'a jamais été rapporté mais chic
il est trop tôt pour l'instant de se
dire je les aime ou pas non je pense
grano pourquoi
nos racines de leur six nations
ah oui pour l'instant mais demain il
peut en avoir si oui si on lui met part
si on met l'arbre ça à moi je pense
qu'effectivement si on met l'art dans
des conditions de sol nu et le sol
extrêmement travaillée et le sol
extrêmement pulvérisé ont fait pas grand
chose oui ça je joue ici l'idée l'idée
de larmes c'est de le mettre
quand on pense que c'est le moment comme
d'autres curseurs ont bougé moi je
journée on est assez assez clair là
dessus planté planter des arbres dans
des conditions de sol lui permanente
c'est il sort en plus ils en plus il
résiste à y résister tout ça parce que
vous l'avez bien les arbres poussent
dans le bitume
donc ceci dit le bitume c'est une femme
d'une forme de couverture au demeurant
probablement oui mais oui on peut on
peut se donner un an donné un temps de
réflexion
mais c'est notre pour que les choses
soient bien claires un autre notre
association
là c'est une question d'individus mais
notre association avec conrad depuis des
années c'était ça c'est dire on a
sûrement ensemble des choses
intéressantes à faire et dans le monde
de l'agroforesterie et découvert et la
culture de conservation c'est resté
vachement cloisonné dire d'un côté mais
pourquoi vous parler d'art et de l'autre
dans le monde y compris de la recherche
en agroforesterie on m'a souvent dit
mais pourquoi tu nous parles de
couverture végétale mais pour qu'en gros
on fait déjà les gros foresterie donc
sonné géniaux non quand on plante des
arbres on n'est pas les géniaux du tout
on participe à un moment donné à ce
fameux maillon dans la boue pour moi on
me l'a souvent souvent heureusement je
serais tenté de dire l'agroécologie est
arrivé quelque part heureusement on a
reposé la question du sol on a reposé la
fonctionnement de cet écosystème là dans
dix ans que la biodiversité ça
commençait peut-être aussi ici mais ça a
été
on aime bien cloisonné on aime bien
cloisonné on aime bien dire moi j'ai on
a beaucoup de travaux de la recherche
qui sont dans des sols extrêmement
travaillée je suis pas comment va les
utiliser je suis pas sûr qu'on puisse
vraiment les utilisent et d'ailleurs
vélogik à couvert mais créé assez de
concurrence pézenas était là pour
envisager de l'enclavé après
l'enterrement
oui c'est possible c'est tout tout
dépend de fait aux dépens de la
dynamique mais à partir du moment où on
arrive vraiment à occuper correctement
l'espace
une fois que l'arbre a compris que là
ils se seraient pas son terrain de jeu
parce que c'est ça on parle de
communication de coopération de là c'est
très très très très physique
on lui dit on le vérifie d'ailleurs ça
peut vous donner une ordre d'idée on
concept on conseille pas pardon vous
conseille pas on oblige nous obligeons à
ce que tous les arbres qu'ils soient
plantés et conseillé par nous nous les
sélectionne on les met en production
on en connaît l'origine on les livre et
on les garanties pendant trois ans mais
un me disant voilà le paillage le
mettrais peut-être l'année prochaine
c'est refus de chantier tu payes pas les
armes
on ne te livre pas on paye les arbres
parce que des graminées des plantes de
diverses et variées qui pousse au
plaisir ça fait des systèmes racinaires
qui se développent très mal ça fait des
systèmes racing donc donc cette
compétition amicale on paillon mélo 100
litres pour vous donner un ordre d'idée
on mène au tampon de paille on met nos
résidus on met nos 100 litres de bois
broyé de brf au pied de l'arbre sur un
mètre carré il ya personne qui a le
droit d'y venir
d'un côté il ya découvert à côté il ya
de la vigne à côté mais sur un mètre
carré personne n'a le droit de rentrer
il ya mon arbre et lui vous il faut
qu'ils plongent nécessairement
oui non
oui
oui mais la vigne elle-même qui est une
trogne oui oui mais la vigne est
elle-même qui est une trogne sur un
couvert végétal même qui fonctionne bien
est ce que la ration du sol sera
nécessaire et suffisante pour arriver à
plus d'autonomie
la question est là et et cette question
on l'a traduira vous la traduire et
chacun chez vous qu'est-ce que jamais
qu'est-ce que j'exporte qu'est-ce qui
sort et quel est mon bilan carbone final
voilà si on ne va pas planter des arbres
par plaisir par contre par contre
malheureusement
malheureusement on se dit que on se dit
que regard des perturbations climatiques
des besoins en ligne dans les sols de
l'amortissement de ses gros coups et
cetera de ce besoin d'insectes d'animaux
de régulateur on se dit que
on l'avait vu dans dans mon image tout
tout arbre qui est pas loin d'eux est
agroforesterie et est donc dans chacune
des modalités on va regarder ce qui est
possible de faire et comment on va le
réussir mais parfois on fait le tour de
la question
et quand on en a bien fait le tour on se
dit quand même il va il va
peut-être me servir à quelque chose mais
ça c'est pas moi de le décider
on le pose sur la table au regard de ces
jours oui sont trop cons si on prend le
principe dont génération de la ligue 2
donc le lard va restituer donc
ma matière molle et quand on voit le
premier tout ça sol qui va profiter à
l'avenir les jeunes donc en vo là on
peut avoir tous les avantages pour le
mieux
c'est le cas comment on but validé la
cnil va lui fournir la matière organique
tout ça mais qui relevé en décembre
du coup on va du coup on va le voir
différemment enfin va pas le voir
différemment mais de quoi
de quoi est constitué un morceau de bois
par exemple celui qui est au dessus de
notre tête
comment deneux parfois pas
carbone alors du coup du coup le morceau
de bois qui est autour de notre tête on
enlève toute l'eau il n'y a pas des
corses mal et ne il n'ya pas des corses
il ya pas de bourgeons n'y a pas de
feuille n'est pas de racines
il n'y a pas d'eau biais donc c'est du
bois de coeur pour certains d'entre vous
on l'a déjà on l'a déjà discuté cette
question mais ce morceau de bois qui est
au dessus de nos têtes il réussit
puisque c'est de la matière première qui
dit matière moyenne ce père paraît-il
puisque c'est la matière première on
avait l'accord qui est un prélèvement
terrestre l'arbre mange se nourrit et un
prélèvement aérien atmosphérique par la
photosynthèse
il ya plus de ces brutes il ya plus de
cv labour est là dedans tout est sûre la
circonférence n'est ce pas le morceau de
bois qui au dessus de nos têtes
en pourcentage puis on a la moitié
qu'ils savent déjà qu'ils n'ont pas le
dire mais en pourcentage il est composé
à combien de matières prélevés dans
l'atmosphère et de matières prélevés
dans le sol est-ce que c'est 50 50
non surtout toi je sais que ton mur dans
vie y'a rien à gagner
ah oui c'est vrai j'avais oublié donc je
vais le dire parce que c'est comment
oui c'est la réponse et 80 19,8 pour
cent
l'arbre mais toujours non seulement il
va altérer la roche-mère non seulement
il va faire circuler il va aller
chercher tout un tas d'éléments
nutritifs toute affaire d'informations
mais il va remettre par ses feuilles par
ses racines par ses bourgeons parsèment
quand je finis par le brf que nous
allons le brf l'idée du béret fait que
nous on va c'est ce que vous faites déjà
avec les différents amendements avec le
brf on va accélérer le truc quelque part
c'est un accélérateur donc l'arbre il
est d'une humilité puisqu'il crée d
humus il est d'une humilité
invraisemblable il remet comment si
c'est toi qui le dit moi je moi je sais
que j'ai de rester technique mais voilà
si vous êtes de à le dire le premier
rang et d'une perspicace perspicacité
redoutable donc l'idéal est là ont
rebondi en fait de l'agronomie donc on
ne peut que rebondir tout le temps sur
des choses qui sont somme toute basique
simple et que l'on peut encore une fois
mettre en scène et mettre en oeuvre oui
nous pouvons être de bons producteurs de
bio diversité on peut essayer de la
protéger
on aura du mal par contre en produire
l'envoi y arriver on va faire du super
boulot et on va faire du achevé le plus
plus plus plus
oui on début d'intervention jeu qui sait
que c'est elle ou il y avait un effet
terroir
vous pouvez sentir avec de fruits ou
autres de l'arbre alors prenez fêter
notre question est ce que sur les soul
petit retour qui vient d'une dizaine
d'années d'expérience est ce que au
niveau rouge au niveau nivologie est ce
que là on fait un ascenseur comme une
des plus profonds à l'ascenseur dakarois
qui est un échange avec la chine
est ce qu'ils se marient ensemble au
niveau racinaire et un épuisement aux
fêtes et la commune et plus profond
ramène des choses plus profondes du
terrain bien sûr mais moi j'ai
franchement on n'a pas de résultats
c'est pas c'est pas comment non mais
mais ça ça chers amis c'est votre cas
vous allez le faire ce job dans vos
connaissances
quelqu'un qui a fait une expérience oui
mais nous vous comprenez bien qu'on ne
peut c'est difficile c'est difficile de
faire une projection de choses qui sont
pas vérifiées contre vérifier puis qui
sont de l'instinct et qui sont
probablement qu'ils sont probablement
très très intéressante et très puissant
mais mais
et bien en fait n'en fait que en fait
que 50% je sais pas moi mais il ya
beaucoup sur cette question là il ya
beaucoup de il ya beaucoup de il ya
beaucoup de dire probablement
probablement on en reste là
paquet oui c'est ça bon eh bien tout à
l'heure avec avec les bêches
et les cisailles