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Pratiquer l'agroforesterie

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DEFI-Ecologique, licence (CC BY-SA 4.0), Lavande en agroforesterie, Drôme

Sommaire

1. Présentation



Caractérisation de la technique

Description de la technique :

L'agroforesterie consiste à cultiver des arbres et des cultures assolées sur les mêmes parcelles. Les arbres sont généralement plantés en rangs dont l'espacement est fonction de la largeur de travail des outils et d'une optimisation de la concurrence entre les arbres et les cultures. Il s'agit de limiter la compétition entre les deux cultures et de maximiser la facilitation, c'est-à-dire l'augmentation des ressources à partager (eau, nutriments). L'association de cultures d'hiver avec des arbres à développement estival réduit la compétition, en particulier pour la lumière.

Précision sur la technique :





Période de mise en œuvre

Sur culture implantée





Echelle spatiale de mise en œuvre

Parcelle



Application de la technique à...

Neutre

Toutes les cultures :

Généralisation parfois délicate

Positif

Tous les types de sols :

Facilement généralisable

Il faut adapter le choix des espèces au contexte pédo-climatique.



Positif

Tous les contextes climatiques :

Facilement généralisable



Il faut adapter le choix des espèces au contexte pédo-climatique.



Réglementation

POSITIVE

Politique Agricole Commune, nombreux textes (droit rural, etc.) et notamment l'article 44 du plan de développement rural européen Plan Végétal Environnement



2. Services rendus par la technique



3. Effets sur la durabilité du système de culture



Critères "environnementaux"

Positif

Effet sur la qualité de l'air :

En augmentation

émission phytosanitaires : DIMINUTION

émission GES : DIMINUTION



Positif

Effet sur la qualité de l'eau :

En augmentation

N.P. : DIMINUTION

pesticides : DIMINUTION



Neutre

Autre :

Pas d'effet (neutre)

Les auxiliaires étant favorisés, on peut attendre une réduction de l'utilisation de pesticides. Les transferts de polluants sont limités par la réduction du lessivage et l'assimilation par les arbres d'une partie de l'azote et du phosphore qui ont échappé à la culture. Les arbres limitent également la dérive par leur effet brise-vent et augmentent la taille des fenêtres d'intervention phytosanitaires.

Les émissions de GES sont limitées en particulier du fait que les arbres stockent du carbone dans leur bois et dans la matière organique du sol. On peut aussi comptabiliser la réduction de la déforestation en zone tropicale en lien avec une production locale de bois de qualité, ce qui renforce cet aspect positif de l'agroforesterie.

Risques liés aux inondations : lien=|alt=visage vert taille 10

Il y a ralentissement de la progression de l'eau, retenue des sols par les racines des arbres et par les bourelets de terre et/ou les bandes enherbées qui se trouvent au niveau des lignes de plantation.







Critères "agronomiques"

Positif

Productivité :

En augmentation

Ici, on entend par rendement la somme des productions des cultures successives et des arbres. Les parcelles agroforestières sont en général plus productives que les parcelles des mêmes espèces séparées. En effet, la surface nécessaire en séparant arbres et cultures pour obtenir la même production d'un hectare agroforestier varie entre 1,2 et 1,6 hectares. le rendement des cultures assolées peut diminuer un peu, en fonction des distances entre rangées d'arbres et de leur développement.



Qualité de la production :

Pas d'effet (neutre)





Positif

Fertilité du sol :

En augmentation

Via la fourniture de matière organique issues des feuilles et des racines annuelles des arbres. Via le travail mécanique des racines, et les faibles exportations minérales. Les mycorhizes qui se développent au niveau des racines des arbres peuvent aussi bénéficier aux cultures. Enfin, les arbres ont accès à des éléments nutritifs issus de la décomposition de la roche-mère qui ne sont pas accessibles directement aux cultures, mais qui le seront via la décomposition de la litière. Ces effets dépendent des essences d'arbres et sont visibles sur le long terme (pas d'économies d'engrais sur le court terme).



Positif

Stress hydrique :

En diminution

La présence des arbres permet une réduction de la vitesse du vent, et donc de la transpiration de la culture. L'infiltration de l'eau est également meilleure et la capacité de stockage augmentée, à moyen terme, via l'accumulation de matière organique. Le risque de stress hydrique est donc réduit en agroforesterie.



Positif

Biodiversité fonctionnelle :

En augmentation

Les arbres et le couvert qui est à leur pied abritent de nombreuses espèces végétales et animales qui y trouvent refuge et nourriture.



Positif

Autres critères agronomiques :

En diminution

Risques liés aux aléas climatiques : lien=|alt=visage vert taille 10

La répartition des cultures dans l'espace et dans le temps apporte une certaine sécurité face aux aléas climatiques.

Production de mulch : lien=|alt=visage vert taille 10

Les résidus de taille peuvent être broyés et utilisés comme mulch.





Critères "économiques"



Charges opérationnelles :

Pas de connaissance sur impact

Les charges affectées aux cultures diminuent car leur surface diminue. De nouvelles charges liées à l'entretien des arbres apparaissent.



Charges de mécanisation :

Pas de connaissance sur impact

Les charges affectées aux cultures diminuent car leur surface diminue. Les charges de mécanisation affectées aux arbres sont liées à la préparation du sol pour la plantation, à l'entretien de la rangée et à la récolte.



Positif

Marge :

En augmentation

La rentabilité est fonction des prix du bois et des cultures. D'après des simulations de l'INRA, l'agroforesterie est toujours plus rentable que le reboisement des terres agricoles (plus 20 à 30%). Par contre le choix entre agroforesterie et cultures assolées seules dépend des prix. Les arbres constituent également une forme d'épargne. La marge brute des cultures intercalaires varie de 65 à 90% de celle des cultures pures, selon l'espacement des rangées d'arbres et leur développement.



Neutre

Autres critères économiques :

Variable

Risques liés aux aléas économiques : lien=|alt=visage vert taille 10

La répartition des cultures dans l'espace et dans le temps apporte une certaine sécurité face aux aléas économiques (fluctuation des prix).

Investissement nécessaire : lien=|alt=visage rouge taille 10

Un investissement de départ est nécessaire puisque les arbres ne sont pas valorisés à la fin de la campagne annuelle. Des aides existent pour cela et l'investissement peut être échelonné dans le temps.





Critères "sociaux"



Temps de travail :

Pas de connaissance sur impact

Ce temps est fonction de la somme du travail sur la surface (réduite) de cultures assolées et de l'entretien de la rangée au pieds des arbres.

La conduite d'arbres agroforestiers ne demande pas beaucoup de travail supplémentaire (taille annuelle pendant les 10 à 15 premières années, soit 1/3 de la vie des arbres). Ce travail est estimé à 1/2 journée par hectare les 5 premières années puis une journée les 5 à 10 années suivantes (pour 50 arbres par hectare).







4. Organismes favorisés ou défavorisés



Bioagresseurs favorisés



Bioagresseurs défavorisés



Auxiliaires favorisés



Auxiliaires défavorisés



Accidents climatiques et physiologiques favorisés



Accidents climatiques et physiologiques défavorisés



5. Pour en savoir plus

  • L’agroforesterie ou comment associer arbres et cultures sur une même parcelle pour plus de bénéfices !
    -Agroperspectives, Brochure technique, 2011 lien vers la brochure
  • Les mots de l'agronomie
    -Torquebiau E. Site Internet, 2012 Lien vers le site

6. Mots clés



Méthode de contrôle des bioagresseurs :



Mode d'action :

Action sur le stock initial

Type de stratégie vis-à-vis de l'utilisation de pesticides :

Reconception

Annexes

Cette technique est évoquée les exemples de mise en œuvre suivants :


Voir les les cultures suivantes :