Analyse de sève
Les plantes dépendent de leur environnement et d’un équilibre précis en éléments nutritifs pour bien se développer, et des outils comme l’analyse de sève permettent d’ajuster efficacement la fertilisation en fonction de leurs besoins réels.
Contexte
Pour se développer, les plantes dépendent de leur environnement afin d’obtenir les éléments nutritifs essentiels à leur croissance. L’ensemble de ces éléments : macro, micro et oligo-éléments, est indispensable à la bonne croissance des cultures. Ils participent aux réactions chimiques nécessaires à la formation des tissus végétaux, des acides aminés, des protéines, ainsi qu'à des processus clés comme la photosynthèse ou la transformation des sucres en composés plus complexes.
Lorsque la plante a un bon fonctionnement et qu’elle produit suffisamment de sucres, elle peut alors nourrir la biologie du sol. Cela favorise le développement d’un réseau trophique bénéfique à la plante elle-même. Des symbioses peuvent alors se mettre en place, offrant à la plante un soutien précieux, notamment en conditions difficiles.
Dans un écosystème naturel, la plante bénéficie d’une activité biologique du sol qui rend disponibles les éléments chimiques présents, en quantité suffisante, sous une forme assimilable et au moment opportun.
En revanche, dans un système de production agricole, cette activité biologique est souvent moins active et/ou moins diversifiée, ce qui compromet une alimentation optimale de la plante. Il devient alors nécessaire d’apporter des éléments nutritifs. Il ne s’agit pas uniquement d’azote.
Avoir une plante équilibrée ne signifie pas simplement éviter les carences : il faut aussi prévenir les excès. L’équilibre nutritionnel repose sur une juste disponibilité des éléments en fonction des besoins réels de la plante. L’analyse de sève permet justement d’évaluer cet état nutritionnel et d’ajuster la fertilisation de manière précise.
Objectif
Les analyses de sève visent à garantir l’équilibre chimique de la plante, un élément clé pour préserver son potentiel de rendement. En effet, le moindre déséquilibre nutritionnel peut perturber les processus biochimiques essentiels, réduisant ainsi sa capacité à faire face aux stress (climatiques ou autres) et augmentant les risques de pertes de rendement.
L’analyse
Le laboratoire NovacropControl aux Pays Bas propose des analyses complètes, pour grand nombre de plantes, avec un retour rapide et compréhensible.
L'analyse est réalisée sur les feuilles fraîches et comprend :
- Sucres (Brix)
- pH
- Conductivité
- K, Ca, Mg, Na, Cl, S, P, Si, Fe, Mn, Zn, B, Cu, Mo, Al
- N total, NH4, NO3, N dans nitrate
Résultats
Avec un laboratoire
Il est possible d’envoyer directement les échantillons au laboratoire ou de travailler avec un intermédiaire. Dans le dernier cas, vous pouvez bénéficier d’un support pour comprendre l’analyse et éventuellement avoir des recommandations sur les éléments à apporter.
Le laboratoire envoie les résultats sous forme de graphique avec une barre par élément analysé, permettant de savoir si l’élément est en carence, en quantité suffisante ou en excès.
Avec le Nutriscope
Senseen met à disposition une application qui permet de voir les résultats des mesures directement sur votre téléphone. Il y a un onglet :
- "RedOx" pour le pH, Eh, EC, Brix, l'indice de stress.
- "Minéraux" pour le P, K, Ca, S, Mg, Cl, Zn, Fe, Cu, SiO2, N total, NH4+.
- "OAD" pour vous aider à interpréter ces résultats.
Protocole
Les protocoles de prélèvements se trouvent sur le site internet de NovacropControl ou en contactant l’intermédiaire avec lequel vous souhaitez travailler.
Dans tous les cas, vous devez obtenir un sachet + une étiquette par échantillon que vous souhaitez envoyer. Sauf pour le Nutriscope où il n'y a pas de prélèvement de feuilles, mais le protocole reste le même.
Pour les spécificités par culture, reportez vous aux protocoles spécifiques.
Quand prélever ?
De manière générale, vous devez faire le prélèvement le matin, avant 9h (maximum). Le but est d’éviter le début d’un nouveau cycle de photosynthèse.
Séchez les feuilles en les tapotant avec du sopalin si nécessaire.
Si besoin, vous trouverez les stades clés de prélèvement par culture dans les protocoles spécifiques. Sinon, contactez votre interlocuteur.
Où prélever ?
Faire un échantillon par culture et par parcelle. Faire un prélèvement représentatif, sans mélanger les feuilles malades avec les feuilles saines.
Quoi prélever ?
Pour connaître les parties à prélever, reportez vous aux protocoles spécifiques ou contactez votre interlocuteur.
Ne prélever que les feuilles, sans les pétioles. Il faut avoir un échantillon homogène en termes d’état de santé et de développement de la culture.
Taille de l’échantillon : le sachet doit être rempli aux ¾ au moins.
Envoi de l’échantillon
Placer 1 échantillon par sachet. Renseigner soigneusement l’étiquette et la coller sur le sachet. La culture doit être renseignée en anglais.
Placer l’ensemble des échantillons dans une enveloppe ou un carton (selon le nombre d’échantillons).
L’échantillon est à envoyer directement au laboratoire (sauf si indication contraire de l’intermédiaire).
Attention : Les échantillons doivent arriver sous 5 jours MAXIMUM au laboratoire pour avoir des résultats fiables. Il est conseillé de faire un envoi avec un suivi.
Les étiquettes sont des analyses prépayées, ne les perdez pas !
Périodicité
Il est conseillé de faire des analyses toutes les 2 semaines, sinon les stades clés sont généralement informés sur les protocoles spécifiques. Si cela n’est pas le cas, contactez votre interlocuteur.
Points d'attention
Pour la réalisation des analyses de sol, comme pour la majorité des analyses, il est essentiel de toujours travailler avec les mêmes personnes et donc finalement les mêmes laboratoires car les processus d'analyse et d'interprétation diffèrent.
Il est important de prélever toujours le matin avant 9h afin de pouvoir comparer les résultats dans le temps et / ou entre parcelles.
Coût
En laboratoire : Entre 12€ - 40€ selon l’interlocuteur, les prestations et le nombre d’analyses.
Pour le Nutriscope : L'investissement se fait au départ pour acheter l'appareil. Il n'y a pas de coûts supplémentaires par analyse, plus d'infos ici.
Source
Cet article a été rédigé avec l'aimable contribution de Marie-Thérèse Gässler de Gässler SAS.
