SARL du Kiekeput
De Triple Performance
Des Pomme de terre en ACS
Alexis Ammeux
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Alexis Ammeux conduit une exploitation de grandes cultures dans le nord de la France, à Wormout en agriculture de conservation des sols. Avec des cultures industrielles comme la pomme de terre et les betteraves, il arrive ainsi à maintenir des taux de matières organiques de 2,8 à 3,7 % grâce à des couverts à forte biomasse dépassant souvent 1 mètre de hauteur
Contexte de la ferme
- Nom de la ferme : SARL du Kiekeput
- Localisation : Wormout (59)
- SAU (Surface Agricole Utile) : 100 ha
- UTH (Unité de travail Humain) : 3
- Atelier : Culture de vente :
- Cultures : Blé/Pommes de terre/Betteraves/Pois/Haricots
Spécificités
- Agriculture de conservation des sols.
- Taux de matière organique élevé et en augmentation.
- Couverts végétaux à forte biomasse (1 m ou plus).
Contexte pédoclimatique
- Type de sol : limon argilo sableux (18 % d’argile )
- Taux de Matière Organique : 2,8-3,7
- PH : 7,9
- Pluviométrie : 700- 800 mm
- Peu de gel
Étapes de transition
- 2011 : Installation à la suite de ses parents; suppression du labour sur betteraves, achat d’un strip till.
- 2016 : arrêt complet du labour, fabrication d’un semoir semis direct, mise en place de couverts efficaces (6 à 10 T de MS).
- 2018 : Achat d'un semoir Weaving et essai du semis à disques
- 2019 : scalpage des couverts
- Actuellement : Travail en non-labour et semis direct
Objectifs de production
- Faire le maximum de rendement avec le minimum de charges.
- Avoir un système économe.
- Rendre le sol de plus en plus autonome.
- Destruction des couverts à quelques jours de la plantation ou du semis dans l’objectif de maximiser la biomasse.
Les données chiffrées pour 2024
La ferme
- Chiffre d’affaires annuel : 1 million €
- EBE : 500 000 €
Précisions sur l’ITK Pomme de terre
- Devenir de la culture : commercialisation (marché du frais)
- Avant semis : (coût de carburant)
- Plantation : planteuse en direct
- Densité de plantation : Classique
- Azote :
- 100 unités + 250 L d’azote liquide (~70 €/ha)
- fientes de poule (~5-6 tonnes), (coût d’épandage : 20-25 €).
- Phosphore : Localisé à la plantation : 25 unités. Produits utilisés : Duo P23 ou Super 45 (~90 €/ha).
- Potassium : Apport d’Aspargite en juillet (potasse + soufre).
- Herbicide : Mélange type Challenge, Défi, Sencoral ou Proman (en dose homologué). Un seul passage. Coût estimé : ~120 €/ha.
- Insecticide : Aucun (stratégie basée sur l’autonomie du sol et des semis tardifs).
- Coût de carburant : 13-14 L/ha pour destruction de couvert (c70 €).
- Rendements : Moyenne : 55 t/ha. Maximum : 70 t/ha (variété Fontaine).
- Rentabilité/ ha :
- Coût de production : 5 000 à 6 000 €/ha.
- Chiffre d'affaires 12 000 €/ha (- stockage).
- Marge brute : ~6 000 €/ ha, variable selon les marchés.
Commercialisation : Marché du frais Français, Industrie, Lidl (Terre de Progrès)
Précisions sur l’ITK Blé
- Devenir de la culture : commercialisation
- Avant semis : décompacteur
- Type de semoir : combiné de semis
- Densité de semis : 170 kg/ha
- Traitement des semences : vinaigre + eau oxygénée
- Azote :
- Phosphore : Pas d’apport spécifique. Digestat couvrant partiellement les besoins.
- Potassium : Pas d’apport spécifique. Présence indirecte via le digestat.
- Herbicide : 1 passage, Produits comme Absolu et Atlantis (dose homologuée).
- Coût 60-70 €/ ha
- Fongicide : 2/3 passages au printemps à 60 % de la dose homologuée.
- Coût : 60 à 65 €/ha.
- Insecticide : Aucun.
- Rendements : Objectif : 100 qx/ha. Souvent atteint : 100 à 110 qx/ha.
- récolte 2024 : 88 qx/ha.
- Restitution au sol : récolte des pailles
- Rentabilité/ ha :
- Charges semences (~160-170 kg, 220 €/t)
- Produit : 1980 €/ha
Equipements
Photos
Références
- Entretien en webinaire avec Alexis Ammeux (Février 2025).
Consultez les mentions légales des produits utilisés par l'agriculteur :
