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Broyer les couverts végétaux d'interculture

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Icone categorie Pratiques.png Pratique agro-écologique
Image Broyer les couverts v g taux d interculture.jpg

1. Présentation



Caractérisation de la technique

Description de la technique :

Le broyage est une technique facile à mettre en oeuvre consistant à couper en morceaux le couvert végétal et ainsi à réduire son volume : il est notamment recommandé en présence d’une biomasse importante (>  à 2 tMS / ha). Puisque le broyeur ne touche pas le sol, seul la portance du sol est à prendre en compte pour éviter la compaction. L’autre particularité de cette technique est de laisser 100 % des résidus en surface pour une bonne protection du sol. Cependant, le broyage est déconseillé sur des couverts de graminées puisque ces dernières sont capables de repousser après une coupe. Différents modèles de broyeurs existent (largeur, mécanismes de  broyage), les outils de broyage à axe horizontal ils évitent le phénomène d’andainage (accumulation locale des résidus qui risque d’entraver les opérations suivantes). Ainsi, le broyage favorise : - la décomposition de la biomasse végétale du fait de son hachage., - la destruction mécanique d’éventuels ravageurs, larves s’abritant dans les couverts, - la dégradation des couverts pour éviter la gêne mécanique si on les incorpore au sol avec des outils à dents (risque de bourrages) et également à l’implantation de la culture suivante. Cependant, sans travail du sol, certaines espèces de couvert végétaux (graminées, crucifères), ou les adventices présentent sous le couvert végétal, pourront "reprendre" leur croissance. Afin d'obtenir une destruction totale, le broyage devra parfois être complété par une seconde technique.

Précision sur la technique :

Les axes des broyeurs peuvent être horizontaux ou verticaux : dans le premier cas, le broyage fin facilitera la décomposition des résidus et dans le second cas, le broyeur a un débit de chantier plus élevé. Sur grandes cultures (tiré de la brochure technique publié par la Chambre Régionale d’Agriculture des Pays de La Loire)



Période de mise en œuvre

Pendant l'interculture



Echelle spatiale de mise en œuvre

Parcelle



Application de la technique à...

Positif

Toutes les cultures :

Facilement généralisable

Neutre

Tous les types de sols :

Généralisation parfois délicate

Le broyage des couverts végétaux doit être mise en oeuvre sur des sols portants ou ressuyés afin d'éviter toute compaction du sol lors du passage du tracteur. Sur les sols sensibles à l’engorgement d’eau (sols limoneux, sols très argielux), il sera nécessaire d'attendre des périodes de ressuyage ou de gel, car le sol devient portant, pour réaliser le broyage.





Positif

Tous les contextes climatiques :

Facilement généralisable





Réglementation

En zone vulnérable, l'arrêté régional Directive Nitrates peut autoriser un broyage du couvert avant la date imposée de destruction si le couvert est au stade floraison et risque de "montée à graines". Les résidus devront être laissés en surface (aucun travail du sol) jusqu'à la date de destruction imposée par la réglementation. Référez-vous à la réglementation en vigueur dans votre région. Aucune réglementation ne concerne la "destruction par broyage des couverts végétaux". Cependant, dans les zones vulnérables pour la qualité de l'eau, soumis à la Directive Nitrates, cette technique est incontournable si la réglementation impose une destruction non chimique.



2. Services rendus par la technique



voir +

Régulation et gestion des adventices

Niveau d'effet : FAIBLE, si technique utilisée seule, à combiner Indice de confiance :

TECHNIQUE(S) COMPLEMENTAIRE(S)

TECHNIQUE(S) INCOMPATIBLE(S)

3. Effets sur la durabilité du système de culture



Critères "environnementaux"

Négatif

Effet sur la qualité de l'air :

En diminution

émission phytosanitaires : DIMINUTION

émission GES : AUGMENTATION



Positif

Effet sur la qualité de l'eau :

En augmentation

N.P. : DIMINUTION

pesticides : DIMINUTION



Négatif

Effet sur la consommation de ressources fossiles :

En augmentation

consommation d'énergie fossile : AUGMENTATION

consommation de phosphore : DIMINUTION



Neutre

Autre :

Pas d'effet (neutre)

Émission de GES augmentée : le débit de chantier est faible (3 ha/h contre 10 ha/h pour un traitement chimique). Un travail au sol peut être nécessaire pour finaliser la destruction du couvert.

Émission de phytosanitaires réduite







Critères "agronomiques"

Productivité :

Variable

Si il y a dégradation de la structure du sol : risque de perte de rendement lors de la culture de printemps suivante (environ 5%)



Positif

Fertilité du sol :

En augmentation

Meilleure dégradation des résidus et assimilation par les organismes du sol

Lutte contre l’érosion du sol





Positif

Stress hydrique :

En diminution

Effet mulch en surface permet de réduire légèrement l'évapotranspiration du sol



Positif

Biodiversité fonctionnelle :

En augmentation

Meilleure dégradation des résidus et assimilation par les organismes du sol





Critères "économiques"



Positif

Charges opérationnelles :

En diminution

Pas de phytosanitaires utilisés





Négatif

Charges de mécanisation :

En augmentation

Frais de chantier important car le temps de travail est important : 20 à 30 €/ha (pour 4 m et tracteur de 130 ch.) + Travail au sol pour finaliser la destruction du couvert. Frais d’entretien : 2 à 3 €/ha.

Cette technique est plus longue et onéreuse qu'une destruction chimique.





Négatif

Marge :

En diminution

Sur le court terme, à long terme, "effet bénéfique" d'une restitution des résidus de couverts par broyage : meilleure assimilation, développement des µorganismes du sol, .....





Critères "sociaux"



Négatif

Temps de travail :

En augmentation

Temps de travail mécanique accru (par rapport à un traitement chimique)



Négatif

Période de pointe :

En augmentation

Choix de la date d’intervention





4. Organismes favorisés ou défavorisés



Bioagresseurs favorisés



Bioagresseurs défavorisés



Auxiliaires favorisés



Auxiliaires défavorisés



Accidents climatiques et physiologiques favorisés



Accidents climatiques et physiologiques défavorisés



5. Pour en savoir plus

  • Couverts végétaux en interculture
    -S. Boulet, S. Piaud, B. Savalle, L. Van Cranenbroeck, S. Philippe Chambre d’Agriculture de Région d’Ile-de- France, Brochure technique, 2018 Lien vers la brochure technique
  • Cultures intermédiaires (Fiche technique n°2)
    -ECOPHYTOPIC, Brochure technique, 2009 Lien vers la brochure technique
  • Cultures intermédiaires en interculture longue
    -F. Leon, M. Chereau, L. Temen, F. Guerin, C. Le Gall, H. Francois Chambre d’Agriculture des Pays de la Loire, Brochure technique, 2014 Lien vers la brochure technique
  • Détruire ses couverts végétaux : un enjeu technique et économique
    -C. Suchel (CA 01) Du Lien !, Rapport professionnel, 2017 Lien vers le Bulletin de liaison du programme Bio & Eau n°34
  • Guide sur la destruction mécanique des couverts végétaux
    -CUMA Béarn - Landes - Pays Basque, Brochure technique Lien vers la brochure technique
  • Le guide des couverts végétaux en interculture
    -Chambre d’Agriculture de l’Isère, Brochure technique, 2017 Lien vers la brochure technique
  • Matériel de destruction des couverts
    -N. Figeac (CUMA Charentes) Chambre d’Agriculture de Charente-Maritime, Multimédia, 2017 Lien vers la vidéo
  • Opter la technique de destruction des couverts la plus appropriée
    -D. Brun, J. Labreuche ARVALIS, Site Internet, 2018 Lien vers l'article

6. Mots clés



Méthode de contrôle des bioagresseurs :

Lutte physique

Mode d'action :

Action sur le stock initial

Type de stratégie vis-à-vis de l'utilisation de pesticides :

Substitution

Annexes

Cette technique est évoquée les exemples de mise en œuvre suivants :

Objectifs ciblés par la pratiques