Broyer les couverts végétaux d'interculture

De Triple Performance
Image Broyer les couverts v g taux d interculture.jpg
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1. Présentation

Caractérisation de la technique

Description de la technique :

Le broyage est une technique facile à mettre en oeuvre consistant à couper en morceaux le couvert végétal et ainsi à réduire son volume : il est notamment recommandé en présence d’une biomasse importante (>  à 2 tMS / ha). Puisque le broyeur ne touche pas le sol, seul la portance du sol est à prendre en compte pour éviter la compaction. L’autre particularité de cette technique est de laisser 100 % des résidus en surface pour une bonne protection du sol. Cependant, le broyage est déconseillé sur des couverts de graminées puisque ces dernières sont capables de repousser après une coupe.


Différents modèles de broyeurs existent (largeur, mécanismes de  broyage), les outils de broyage à axe horizontal ils évitent le phénomène d’andainage (accumulation locale des résidus qui risque d’entraver les opérations suivantes).


Ainsi, le broyage favorise :

  • la décomposition de la biomasse végétale du fait de son hachage.,
  • la destruction mécanique d’éventuels ravageurs, larves s’abritant dans les couverts,
  • la dégradation des couverts pour éviter la gêne mécanique si on les incorpore au sol avec des outils à dents (risque de bourrages) et également à l’implantation de la culture suivante.


Cependant, sans travail du sol, certaines espèces de couvert végétaux (graminées, crucifères), ou les adventices présentent sous le couvert végétal, pourront "reprendre" leur croissance. Afin d'obtenir une destruction totale, le broyage devra parfois être complété par une seconde technique.


Précision sur la technique :

Les axes des broyeurs peuvent être horizontaux ou verticaux : dans le premier cas, le broyage fin facilitera la décomposition des résidus et dans le second cas, le broyeur a un débit de chantier plus élevé.


Sur grandes cultures (tiré de la brochure technique publié par la Chambre Régionale d’Agriculture des Pays de La Loire)


Période de mise en œuvre Pendant l'interculture


Echelle spatiale de mise en œuvre Parcelle


Application de la technique à...

Positif Toutes les cultures : Facilement généralisable


Neutre Tous les types de sols : Généralisation parfois délicate


Le broyage des couverts végétaux doit être mise en oeuvre sur des sols portants ou ressuyés afin d'éviter toute compaction du sol lors du passage du tracteur. Sur les sols sensibles à l’engorgement d’eau (sols limoneux, sols très argielux), il sera nécessaire d'attendre des périodes de ressuyage ou de gel, car le sol devient portant, pour réaliser le broyage.


Positif Tous les contextes climatiques : Facilement généralisable


Réglementation

En zone vulnérable, l'arrêté régional Directive Nitrates peut autoriser un broyage du couvert avant la date imposée de destruction si le couvert est au stade floraison et risque de "montée à graines". Les résidus devront être laissés en surface (aucun travail du sol) jusqu'à la date de destruction imposée par la réglementation.


Référez-vous à la réglementation en vigueur dans votre région.


Aucune réglementation ne concerne la "destruction par broyage des couverts végétaux". Cependant, dans les zones vulnérables pour la qualité de l'eau, soumis à la Directive Nitrates, cette technique est incontournable si la réglementation impose une destruction non chimique.




2. Services rendus par la technique

Régulation et gestion des adventices

Niveau d'effet : FAIBLE, si technique utilisée seule, à combiner


Indice de confiance :




TECHNIQUE(S) COMPLEMENTAIRE(S)



TECHNIQUE(S) INCOMPATIBLE(S)



3. Effets sur la durabilité du système de culture

Critères "environnementaux"

Négatif Effet sur la qualité de l'air : En diminution


émission phytosanitaires : DIMINUTION


émission GES : AUGMENTATION


Positif Effet sur la qualité de l'eau : En augmentation


N.P. : DIMINUTION


pesticides : DIMINUTION


Négatif Effet sur la consommation de ressources fossiles : En augmentation


consommation d'énergie fossile : AUGMENTATION


consommation de phosphore : DIMINUTION


Neutre Autre : Pas d'effet (neutre)


Émission de GES augmentée : le débit de chantier est faible (3 ha/h contre 10 ha/h pour un traitement chimique). Un travail au sol peut être nécessaire pour finaliser la destruction du couvert.


Émission de phytosanitaires réduite


Critères "agronomiques"

Neutre Productivité : Variable


Si il y a dégradation de la structure du sol : risque de perte de rendement lors de la culture de printemps suivante (environ 5%)


Positif Fertilité du sol : En augmentation


Meilleure dégradation des résidus et assimilation par les organismes du sol


Lutte contre l’érosion du sol


Positif Stress hydrique : En diminution


Effet mulch en surface permet de réduire légèrement l'évapotranspiration du sol


Positif Biodiversité fonctionnelle : En augmentation


Meilleure dégradation des résidus et assimilation par les organismes du sol


Critères "économiques"

Positif Charges opérationnelles : En diminution


Pas de phytosanitaires utilisés


Négatif Charges de mécanisation : En augmentation


Frais de chantier important car le temps de travail est important : 20 à 30 €/ha (pour 4 m et tracteur de 130 ch.) + Travail au sol pour finaliser la destruction du couvert. Frais d’entretien : 2 à 3 €/ha.


Cette technique est plus longue et onéreuse qu'une destruction chimique.


Négatif Marge : En diminution


Sur le court terme, à long terme, "effet bénéfique" d'une restitution des résidus de couverts par broyage : meilleure assimilation, développement des µorganismes du sol, .....


Critères "sociaux"

Négatif Temps de travail : En augmentation


Temps de travail mécanique accru (par rapport à un traitement chimique)


Négatif Période de pointe : En augmentation


Choix de la date d’intervention




4. Organismes favorisés ou défavorisés

Bioagresseurs favorisés

Organisme Impact de la technique Type Précisions


Bioagresseurs défavorisés

Organisme Impact de la technique Type Précisions
Graminées pluriannuelles FAIBLE adventices Capables de repousser après la coupe
Moutardes FORTE adventices Le broyage est également efficace sur Féverole, Sarrasin et Phacélie
Vesces MOYENNE adventices Le broyage est également moyennement efficace sur Pois, Lentilles
campagnol FAIBLE ravageur, prédateur ou parasite Accessible pour les prédateurs (renard, buses)
graminées annuelles FAIBLE adventices Capables de repousser après la coupe
mulot sylvestre FAIBLE ravageur, prédateur ou parasite Accessible pour les prédateurs (renard, buses)
ray-grass d'italie FAIBLE adventices
tournesol sauvage FORTE adventices
trèfles FAIBLE adventices


Auxiliaires favorisés

Organisme Impact de la technique Type Précisions


Auxiliaires défavorisés

Organisme Impact de la technique Type Précisions


Accidents climatiques et physiologiques favorisés

Organisme Impact de la technique Précisions


Accidents climatiques et physiologiques défavorisés

Organisme Impact de la technique Précisions




5. Pour en savoir plus

  • Couverts végétaux en interculture
    -S. Boulet, S. Piaud, B. Savalle, L. Van Cranenbroeck, S. Philippe


Chambre d’Agriculture de Région d’Ile-de- France, Brochure technique, 2018


Lien vers la brochure technique

  • Cultures intermédiaires (Fiche technique n°2)
    -ECOPHYTOPIC, Brochure technique, 2009


Lien vers la brochure technique

  • Cultures intermédiaires en interculture longue
    -F. Leon, M. Chereau, L. Temen, F. Guerin, C. Le Gall, H. Francois


Chambre d’Agriculture des Pays de la Loire, Brochure technique, 2014


Lien vers la brochure technique

  • Détruire ses couverts végétaux : un enjeu technique et économique
    -C. Suchel (CA 01)


Du Lien !, Rapport professionnel, 2017


Lien vers le Bulletin de liaison du programme Bio & Eau n°34

  • Guide sur la destruction mécanique des couverts végétaux
    -CUMA Béarn - Landes - Pays Basque, Brochure technique


Lien vers la brochure technique

  • Le guide des couverts végétaux en interculture
    -Chambre d’Agriculture de l’Isère, Brochure technique, 2017


Lien vers la brochure technique

  • Matériel de destruction des couverts
    -N. Figeac (CUMA Charentes)


Chambre d’Agriculture de Charente-Maritime, Multimédia, 2017


Lien vers la vidéo

  • Opter la technique de destruction des couverts la plus appropriée
    -D. Brun, J. Labreuche


ARVALIS, Site Internet, 2018


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6. Mots clés

Méthode de contrôle des bioagresseurs : Lutte physique


Mode d'action : Action sur le stock initial


Type de stratégie vis-à-vis de l'utilisation de pesticides : Substitution


Annexes

Contribue à

Défavorise les bioagresseurs suivants