14 ANS D'ESSAIS : L’azote disponible peut-il être un facteur limitant en ACS

Vidéos - Centre National d'Agroécologie (2025-04-11) - Vincent Vaccari - SOL Couvert - Durée : 96 minutes

Grandes cultures ACS Aliance BFC Ferme de Fromenteau

Dans cette vidéo, **Vincent Vaccari**, technicien à l’Alliance BFC et responsable de la ferme expérimentale de **Fromont**, présente le bilan de **14 ans d’essais** comparant agriculture de conservation des sols (ACS) et travail du sol sur plateau argilo-calcaire bourguignon. Les résultats montrent des **rendements globalement équivalents** entre systèmes, avec des écarts selon les cultures et les années, très dépendants de la météo, de la gestion des couverts, des adventices, des limaces ou encore des campagnols. Si l’ACS entraîne des **charges opérationnelles plus élevées** (couverts, glyphosate), elle réduit fortement les **coûts de chantier**, ce qui améliore au final la **marge semi-nette**. Le point central porte sur l’azote : les essais montrent que, malgré les couverts, l’azote disponible peut rester **limitant en ACS**, notamment au printemps. Vincent Vaccari souligne ainsi la nécessité d’un **pilotage spécifique de la fertilisation**, différent du travail du sol, et juge la directive nitrate actuelle inadaptée à ces systèmes.

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Résumé

Dans cette vidéo, **Vincent Vaccari**, technicien à l’Alliance BFC et responsable de la ferme expérimentale de **Fromont**, présente le bilan de **14 ans d’essais** comparant agriculture de conservation des sols (ACS) et travail du sol sur plateau argilo-calcaire bourguignon. Les résultats montrent des **rendements globalement équivalents** entre systèmes, avec des écarts selon les cultures et les années, très dépendants de la météo, de la gestion des couverts, des adventices, des limaces ou encore des campagnols. Si l’ACS entraîne des **charges opérationnelles plus élevées** (couverts, glyphosate), elle réduit fortement les **coûts de chantier**, ce qui améliore au final la **marge semi-nette**. Le point central porte sur l’azote : les essais montrent que, malgré les couverts, l’azote disponible peut rester **limitant en ACS**, notamment au printemps. Vincent Vaccari souligne ainsi la nécessité d’un **pilotage spécifique de la fertilisation**, différent du travail du sol, et juge la directive nitrate actuelle inadaptée à ces systèmes.

Présentation par Vincent Vaccari de Aliance BFC qui gère la ferme de Fromenteau dans le 21