Conduite d'un couvert pluriannuel de luzerne du colza au blé en Haute-Saône
En agriculture de conservation des sols depuis 2011 sur 146 ha en Haute-Saône, Jean-Paul Garnery sème la luzerne avec son colza et la garde dans le blé qui suit. Ce couvert pluriannuel, vendu en foin, réduit d'environ un tiers la dose d'azote du blé, là où les couverts d'été sont aléatoires en climat continental.
Présentation de la ferme
Fiche d'identité
- Agriculteur : Jean-Paul Garnery, agriculteur à temps complet
- Localisation : Roche-et-Raucourt (70, Haute-Saône)
- Date d'installation : 1988
- SAU : 146 ha
- 142 ha de surface arable
- 4 ha de prairie permanente, jachère, bande enherbée
- UTH : 1
- Commercialisation : coopératives ou négoces
- Label : Au Cœur des Sols, label privé de l'APAD
- Sols :
- limon argileux (78 ha) : pH de 6,5 et 2,4 % de MO, rapport MO/argile de 13,7
- argile limoneuse (64 ha) : pH de 7,7 et 3,4 % de MO, rapport MO/argile de 12,4
Historique
Jean-Paul a repris la ferme familiale, qui comptait alors 90 ha.
| Date | Étape |
|---|---|
| 1988 | Installation |
| Début des années 2000 | Possibilité d'achat de terres et agrandissement |
| 2003 | Arrêt du labour |
| 2011 | Début de l'agriculture de conservation des sols (ACS) |
Système de culture
Assolement
| Culture | Surface PAC (ha) | Rendement moyen sur 5 ans |
|---|---|---|
| Blé d'hiver | 62 | 78 q/ha |
| Colza | 32 | 35 q/ha |
| Tournesol | 17 | 26 q/ha |
| Luzerne | 10 | 9,5 t MS/ha |
| Chanvre fibres | 8 | 0,84 t MS/ha |
| Orge d'hiver | 6 | 72 q/ha |
| Soja | 5 | 17 q/ha |
Le chanvre est arrêté car les prix ne sont pas satisfaisants. Jean-Paul regrette cette situation car la filière locale existe. De plus, c'est une culture qui nécessite un léger travail du sol, ce qu'il ne souhaite plus faire.
Rotation type et devenir des résidus
| Culture | Devenir des résidus |
|---|---|
| Colza | Restitués en surface |
| Blé d'hiver | Exportés |
| Orge d'hiver | Exportés |
| Tournesol | Restitués en surface |
| Soja | Restitués en surface |
| Luzerne | Exportés |
Les pailles sont exportées pour un éleveur avec, en échange, réception de fumier, valorisé en partie sur le colza.
La luzerne est valorisée pour sa graine et en foin pour un éleveur. Quand la production baisse (3 à 5 ans), du colza est semé en direct dedans. En fonction de ce qui reste encore à la récolte, elle est conservée pour la céréale qui suit.
Le passage au semis direct
Toutes les cultures sont semées en direct, sans aucun travail du sol. Le début de l'ACS est venu du souhait de garder la luzerne dans le blé qui suit. Comme cela a fonctionné, Jean-Paul a poursuivi sa démarche en semant en direct toutes ses cultures.
Depuis la mise en place de l'ACS, Jean-Paul remarque une bien meilleure portance de ses sols, qui sont également beaucoup plus résilients. La pluie s'infiltre aussi beaucoup mieux, sans problème d'érosion.
Toutes ses connaissances ont été obtenues via le GIEE Magellan et son animateur, Mickaël Geleon, ainsi que par son groupe local ACS T-sols, rattaché à l'APAD Centre-Est. Ce groupe regroupe une quinzaine d'agriculteurs du secteur et permet des échanges en bout de champ et l'organisation de formations, le tout en agriculture de conservation des sols.
Analyses de sol
| Limon argileux | Argile limoneuse | |
|---|---|---|
| Surface | 78 ha | 64 ha |
| pH du sol | 6,5 | 7,7 |
| C/N | 9,8 | 9,3 |
| Argile (g/kg) | 175 | 275 |
| CaCO3 (g/kg) | 5 | 5 |
| Teneur en matière organique (%) | 2,4 | 3,4 |
| Densité apparente | 1,4 | 1,4 |
| Cailloux (%) | 10 | 15 |
| Profondeur de prélèvement | 30 cm | 30 cm |
Les couverts
Sur la ferme, il y a deux types de couverts :
- les plantes compagnes du colza (nyger, fenugrec, gesse, lentille, éventuellement sarrasin). Ces plantes sont choisies pour leur capacité à germer en été, pour apporter de l'azote au sol et pour leur impact sur les insectes parasites du colza. De plus, le gel les détruira naturellement ;
- un couvert pluriannuel à base de luzerne.
Jean-Paul met en place des couverts depuis son passage à l'ACS. Leur implantation estivale est difficile et plutôt aléatoire en condition climatique continentale : c'est là que la luzerne a toute sa pertinence. Le coût de la semence est rentabilisé par la vente de foin et par les moindres apports d'engrais dans la céréale qui suit. Elle est systématiquement maîtrisée par un herbicide, soit pour éviter qu'elle se développe trop, soit pour la détruire, en fonction de sa densité et de la culture suivante.
Jean-Paul s'est rendu compte que plus la luzerne reste en place, plus elle est difficile à détruire, ce qui explique qu'il ne la garde qu'environ 18 à 24 mois.
Focus sur le couvert pluriannuel de luzerne
La sécheresse des étés lui fait préférer la luzerne en couvert pluriannuel. Elle est implantée de deux façons :
- pour la graine : elle est gardée 3 à 4 ans, puis du colza est semé dedans s'il en reste suffisamment ;
- avec le colza : elle est alors associée à d'autres plantes compagnes, qui seront détruites par l'hiver.
Dans ce second cas :
- au semis du colza, Jean-Paul préfère semer la luzerne assez drue pour être sûr d'en avoir suffisamment pour le blé qui suit ;
- après la récolte du colza, la luzerne est valorisée en foin et vendue à un éleveur, ce qui apporte une rémunération supplémentaire ;
- au semis du blé, elle peut être broyée à ras pour la fatiguer et éviter qu'elle concurrence le blé à l'émergence ;
- dans le blé, la luzerne lui permet de diminuer la dose d'azote apportée, qui est de 130 unités, soit environ 1/3 d'économie ;
- après le blé, suivant la densité présente, elle est soit gardée un an de plus, soit détruite pour ne pas gêner les cultures suivantes.
Jean-Paul garde toujours à l'esprit que la priorité est la culture : il n'hésite pas à détruire la luzerne s'il considère qu'elle ne lui apporte plus de bénéfice ou qu'elle devient trop concurrentielle.
Itinéraires techniques de 2022 à 2026
Colza 2022-2023
Semis le 08/08/22 en semis direct : 2,6 kg de semences certifiées au monograine, associés à 1 kg de nyger, 14 kg de luzerne, 10 kg de fenugrec, 1 kg de gesse, 9 kg de lentille et 1 kg de sarrasin, semés avec le Sky Easy-Drill.
| Date | Produit | Dose | N | P | K | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12/07/22 | Fumier de bovin | 10 t | 2 | 26 | 72 | |
| 08/08/22 | 18-46 | 47 kg | 8 | 22 | ||
| 15/02/23 | Azote liquide | 248 l | 69 | 20 |
| Date | Produit | Matière active | Dose utilisée | IFT |
|---|---|---|---|---|
| 01/08/22 | Agave | Glyphosate | 2,11 L/ha | 0,70 |
| 21/08/22 | Pilot | Quizalofop-P-éthyl | 0,58 L/ha | 0,48 |
| 02/09/22 | Select | Cléthodime | 0,50 L/ha | 1,00 |
| 08/11/22 | Propyzaflash | Propyzamide | 1,80 L/ha | 0,96 |
| 28/03/23 | Lontrel 100 | Clopyralid | 0,20 L/ha | 0,16 |
| Total | 3,30 | |||
Autres traitements : 1 fongicide (boscalide), 1 insecticide (Cythrine) et 1 application d'antilimace au semis (Sluxx).
Récolte le 28 juin avec un rendement de 27 quintaux.
| Produits phytosanitaires | 165 € |
| Engrais | 185 € |
| Semences colza et plantes compagnes | 200 € |
| Total | 550 € |
|---|
Blé 2023-2024
Semis le 09/10/23 en semis direct avec un Primera, à 128 kg, dans la luzerne.
| Date | Produit | Dose | N |
|---|---|---|---|
| 15/02/24 | Ammo 27 | 120 kg | 32 |
| 01/03/24 | Ammo 27 | 184 kg | 50 |
| 07/04/24 | Urée | 108 kg | 50 |
| Date | Produit | Dose utilisée | Matière(s) active(s) | IFT |
|---|---|---|---|---|
| 07/10/23 | Typhon | 1,80 L | Glyphosate 360 g/L | 0,60 |
| 10/10/23 | Battle Delta | 0,29 L | Diflufénican 200 g/L + flufénacet 400 g/L | 0,48 |
| 10/10/23 | Crozier | 1,50 L | Prosulfocarbe 800 g/L | 0,50 |
| 22/10/23 | Spow | 2,99 L | Prosulfocarbe 800 g/L | 1,00 |
| 06/04/24 | Pixxaro EC | 0,25 L | Fluroxypyr 403 g/L + halauxifène-méthyl 12,5 g/L | 0,50 |
| Total | 3,08 | |||
| Date | Produit | Dose utilisée | Matière(s) active(s) | IFT |
|---|---|---|---|---|
| 14/04/24 | Lybro | 0,15 L | Pyraclostrobine 200 g/L | 0,14 |
| 14/04/24 | Mefluxozor | 0,61 L | Fluxapyroxade 62,5 g/L + metconazole 45 g/L | 0,31 |
| 14/05/24 | Stockholm EC | 0,60 L | Tébuconazole 125 g/L + prothioconazole 125 g/L | 0,60 |
| Total | 1,05 | |||
Autres traitements : 1 insecticide (lambda-cyhalothrine) contre les cicadelles et 2 applications d'antilimace (Sluxx), au semis et 2 semaines après.
Récolte le 8 juillet avec un rendement de 74 quintaux.
| Produits phytosanitaires | 195 € |
| Engrais | 203 € |
| Semences blé | 110 € |
| Total | 508 € |
|---|
Colza 2024-2025
Semis le 29/07/2024 en semis direct : 2,3 kg de semences certifiées au monograine, associés à 1 kg de nyger, 13 kg de fenugrec, 3 kg de gesse et 5 kg de lentille, semés avec le Sky Easy-Drill.
| Date | Produit | Dose | N | P | K | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29/07/24 | 11-27 | 147 kg | 16 | 40 | 38 | |
| 05/02/25 | Azote liquide | 247 l | 68 | 20 | ||
| 05/03/25 | Urée | 149 kg | 68 |
| Date | Produit | Dose utilisée | Matière active | IFT |
|---|---|---|---|---|
| 23/07/24 | Typhon | 2,72 L | Glyphosate 360 g/L | 0,91 |
| 11/08/24 | Baruka | 0,50 L | Quizalofop-P-éthyl 50 g/L | 0,42 |
| 25/08/24 | Quick 5 EC | 0,50 L | Quizalofop-P-éthyl 50 g/L | 0,42 |
| 25/08/24 | Vextadim 240 EC | 0,29 L | Cléthodime 240 g/L | 0,58 |
| 26/10/24 | Fangatau | 0,45 L | Halauxifène-méthyl 10 g/L + piclorame 48 g/L | 0,90 |
| 17/11/24 | Propytex 400 SC | 1,82 L | Propyzamide 400 g/L | 0,97 |
| Total | 4,20 | |||
Autres traitements : 1 fongicide (boscalid + metconazole), 2 insecticides (Cythrine) et 1 application d'antilimace au semis (Ironmax).
Récolte le 29 juin avec un rendement de 25 quintaux (perte estimée à 5 quintaux à cause de la grêle).
| Produits phytosanitaires | 205 € |
| Engrais | 190 € |
| Semences colza et plantes compagnes | 110 € |
| Total | 505 € |
|---|
Orge d'hiver 2025-2026
Semis le 11/10/2025 en semis direct avec un Primera, à 141 kg, après du sarrasin.
| Date | Produit | Dose | N |
|---|---|---|---|
| 26/02/26 | Urée | 138 kg | 63 |
| Date | Produit | Dose utilisée | Matière(s) active(s) | IFT |
|---|---|---|---|---|
| 30/09/25 | Krypt 540 | 1,92 L | Glyphosate 540 g/L | 0,96 |
| 30/09/25 | U 600 Pro | 0,50 L | 2,4-D 600 g/L | 0,50 |
| 13/10/25 | Compil | 0,20 L | Diflufénican 500 g/L | 0,67 |
| 13/10/25 | Trooper | 2,50 L | Pendiméthaline 300 g/L + flufénacet 60 g/L | 1,00 |
| 28/10/25 | Battle Delta | 0,18 L | Flufénacet 400 g/L + diflufénican 200 g/L | 0,30 |
| 31/10/25 | Roxy | 2,78 L | Prosulfocarbe 800 g/L | 0,93 |
| 24/03/26 | Provalia LQM | 0,84 L | Metsulfuron-méthyle 5 g/L + thifensulfuron-méthyle 30 g/L + fluroxypyr 135 g/L | 0,84 |
| Total | 5,2 | |||
| Date | Produit | Dose utilisée | Matière(s) active(s) | IFT |
|---|---|---|---|---|
| 06/04/26 | Progrestar | 0,50 L | Spiroxamine 300 g/L + prothioconazole 160 g/L | 0,50 |
| 06/04/26 | Unix Max | 0,69 L | Cyprodinil 300 g/L | 0,69 |
| 27/04/26 | Comet 200 | 0,15 L | Pyraclostrobine 200 g/L | 0,14 |
| 27/04/26 | Diadem | 0,25 L | Fluxapyroxade 50 g/L + méfentrifluconazole 100 g/L | 0,17 |
| 27/04/26 | Revystar XL | 0,34 L | Fluxapyroxade 50 g/L + méfentrifluconazole 100 g/L | 0,28 |
| Total | 1,78 | |||
Moisson le 28/09/2026 avec un rendement de 78 quintaux.
| Produits phytosanitaires | 310 € |
| Engrais | 95 € |
| Semences orge | 90 € |
| Total | 495 € |
|---|
Un désherbage sécurisé
Jean-Paul sécurise le désherbage car le nombre de cultures d'automne est important. Ceci entraîne des IFT élevés.
Autres choix techniques
Des semences achetées
Jean-Paul a fait le choix d'acheter toutes ses semences : malgré le coût que cela représente, il préfère toujours bénéficier des dernières nouveautés en termes de génétique. Ceci lui évite également toute la manutention des semences fermières.
Le Bactériosol
Jean-Paul utilise depuis plusieurs années du Bactériosol à raison de 100 kg par hectare et par an. Ce produit, en plus de l'ACS, lui permet d'avoir des sols en très bon état biologique et une meilleure alimentation des plantes, qui puisent ce dont elles ont besoin.
Bilan et conseils
Depuis son passage à l'ACS, Jean-Paul est très satisfait de son système de culture. Il voit ses sols évoluer positivement et être plus résilients face aux excès du climat. Ses charges de mécanisation sont aussi au plus bas car son matériel demande peu de puissance.
Ses voisins ne sont pas pour autant convaincus de ce système et peu l'adoptent, sauf de façon ponctuelle.
Cependant, pour ceux qui veulent passer à l'ACS, et encore plus avec le choix de couverts pluriannuels, Jean-Paul insiste beaucoup sur la formation et l'échange entre pairs. Beaucoup d'informations circulent sur Internet, mais rien ne vaut la discussion directe. Il y a beaucoup d'observations et de technicité à acquérir pour éviter les erreurs techniques et faire les bons choix.
Avec les excès climatiques que l'on connaît, Jean-Paul ne reviendrait surtout pas en arrière, car il voit tout le potentiel de ce système agricole, dans lequel il se sent bien.
