Adaptation du MSV aux grandes surfaces de production avec Xavier Dubreucq

Vidéos - Ver de Terre Production (2020-04-01) - Xavier Dubreucq - Durée : 38 minutes

Maraîchage Rencontres Nationales Maraîchage Sol Vivant Maraîchage Gestion des couverts végétaux en grandes cultures Autonomie en matière organique en maraîchage Régénération des sols

Cette semaine, nous vous proposons la rediffusion des Rencontres Maraîchage Sol Vivant de janvier dernier !

Transcriptions

beau couple donc vous parler de d'une
adaptation que qui est acquis est
envisagée qui est en développement sur
le maraîchage sol vivant mais pour des
légumiers c'est à dire des sur des
structures qui sont plus grandes et la
question du coût à se poser c'est à quel
moment les petits systèmes msv ne
peuvent plus convenir en terme de
surface c'est à dire par exemple la

Afficher la suite

disponibilité en hêtre massif en matière
organique en quantité les possibilités
de faire des semis dans le terreau par
exemple enfin toutes des choses qui sont
envisageables pour du jardiniers
maraîchers et qui sont pas envisageables
à cause de surface un peu trop grande
donc autant je travaille avec des petits
maraîchers autant je travaille et que
des gros marchés du coup l'objet de mon
exposé ses devoirs les solutions pour
des surfaces plus importantes voire
extrêmement importante
donc je vous parlais des disponibilités
en matière mais ça peut aussi être la
possibilité d'envisager de l'occultation
intégral comme vous le voyez sur la
photo du haut
chose qu'on peut envisager en jardins
maraîchers et qui est éminemment
performant mais qu'on pourrait pas
envisagé sur 10 30 cents mille hectares
voilà
les gros maraîchers ont des atouts ils
ont des handicaps maison des atouts les
les atouts c'est que en général ils sont
plutôt spécialisées au niveau de leur
production ils produisent moins
d'espèces mais ils sont spécialisés dans
quelques espèces voir une seule et de ce
fait ils sont en capacité financière ou
d'auto construction de faire du matériel
très spécifiques et adaptées à leur
système
voilà en gros on va dire pour simplifier
les choses qui a pas forcément de
limites au niveau des moyens et que du
coup ça permet d'ouvrir des possibilités
alors le msv ou le maraîchage cultures
légumières en agriculture de
conservation peut être envisagée en bio
comme en conventionnel
moi je mets pas vraiment de différence
d'une sensibilité propre plutôt pour le
bio évidemment mais en conventionnel ça
permet d'augmenter le nombre d'outils et
donc de d'avoir des maîtrises qui
peuvent être beaucoup plus facile en
termes par exemple de fertilisation ou
de désherbage de rattrapage donc
pourquoi pas un certain nombre de
techniques on le voit autant dans le
petit maraîchage que dans l'agriculture
de conservation pour les pour les
grandes cultures c'est évidemment les
couverts végétaux qui sont pour le coup
très facile à cultiver pour des gens qui
sont très mécanisée la question très
vite en termes d'organisation des
itinéraires culturaux cc couverts
végétaux qu'est-ce qu'on en fait comment
les détruit pour la mise en place de la
culture suivante et donc ça c'est un
gros sujet différentes solutions
s'offrent à nous en culture grandes
surfaces il y a
par exemple le munch âge c'est ce qu'on
voit ici donc ça c'est du retard à tort
mais sur des profondeurs extrêmement
faibles donc on appelle ça du scalpage
munch âge où l'appareil finalement il
travaille sur quelques centimètres
d'épaisseur tout en affinant la partie
qui était à broyer et en la mélangeant
sur les tous premiers centimètres du sol
cette technique qui est un petit peu
brutal mais qui l'est beaucoup moins que
si on travaille le sol plus en
profondeur
elle a des avantages et des
inconvénients les avantages c'est que
derrière un match comme celui là on se
retrouve dans une situation un peu
conventionnel et là dessus vous pouvez
aller semer planter ce que vous voulez
et suivre un itinéraire technique
traditionnelle tout en ayant préservé la
structure du sol en dessous de l'horizon
qui aura été travaillée inconvénients
évidemment c'est une
c'est un excellent moyen de faire
pousser l'herbe l'élever dormance en
faisant ce système là ça a été bien
montré en agriculture de conservation
les grandes cultures c'est que là le
peuplement d'herbe derrière ce genre de
technique est très important et du coup
après il faut le prendre en charge cette
prise en charge si elle est chimique on
va dire qu'elle est facile si elle épate
chimiques l'a déjà c'est plus compliqué
faut envisager soit les faux semis
soient le binage et le binage mécanique
n'est pas très
adapté pas très adéquate au sol vivant
languereau le sol a besoin de rester
couvert et le fait d'envisager du binage
mécanisée dans les itinéraires
là on va dire c'est pas idéal c'est pas
impossible mais c'est pas idéal
d'ailleurs dans tous les itinéraires
qu'en pratique ou qu'on imagine parce
que là on est en plein développement
on se pose toujours la question de la
quel niveau on met le curseur en mille
curseur en termes de respect de la vie
du sol par rapport à la nécessité de
produire avec une bonne maîtrise des
coûts de production et une fiabilité des
itinéraires culture le broyage des
couverts végétaux évidemment fonctionne
très bien et je pense que c'est vraiment
un outil indispensable pour le légumier
le broyage précède le plus souvent dans
ces itinéraires le scalpage parce que
pour le coup un scalpage donc très
faible profondeur après un broyage c'est
bien plus efficace bien plus performant
que si ça n'a pas été broyé la finesse
du broyat joue un rôle important là
dedans et parmi les outils en gros le
broyeur en marteau ces scans mieux
puisqu'il permet de déchiqueter très fin
il est en capacité même deux buts et un
peu sur le sol quand le sol est pas
parfaitement niveler donc on est sur un
outil qui est qui et performant qui
consomme d'énergie fossile parler dans
les airs et dans les
s'exposer précédent mais dès lors qu'on
passe sur des surfaces plus importantes
en termes de culture sur seulles vivant
agriculture de conservation il ya quand
même une dépense d'énergie fossile qui
est indiscutablement moins importante
que si on travaille le sol en profondeur
mais quand même voilà il ya le roulage
aussi des couverts végétaux qu'on
connaît en grandes cultures comme en
maraîchage plus réduit dans la
destruction découvert ce qui se
développe c'est des rouleaux on a du
rouleau faca ici du rouleau plus
modernisé pour lequel on a beaucoup
d'espoir c'est le rôle ensem qui lacère
les plantes sur laquelle il roule et qui
l'empêchent de redémarrer
donc là on a des perspectives absolument
formidable
en termes de à la fois de destruction de
couverts sans utiliser de chimie et en
laissant les couverts couché sur le sol
blessés et mourants
le gros avantage d'un outil comme celui
là qui est en développement c'est qu'on
peut l'envisager comme une bineuse c'est
à dire que selon où les éléments sont
positionnés on peut passer entre des
lignes de légumes
autrement dit on peut pratiquer du
désherbage localisé en cours de culture
et ça ça change tout puisque ça permet
d'ouvrir un grand nombre de possibilités
pour toutes les cultures légumières en
ligne
donc ça c'est un outil qui pèse lourd
dans nos espoirs pour l'avenir
ne pas oublier ça alors moi ce que
j'observe c'est que depuis que j'ai pris
connaissance de l'existence de
l'agriculture de conservation j'ai tout
de suite conseillé un maximum de
couverts végétaux même dans des systèmes
de sol travaillé ce qui encore largement
le cas dans la région en légumes
ce qui est extraordinaire c'est que la
verdure en hiver où n'importe quand dans
l'année ça attire les bergers je ne
savais pas qu'il y avait autant de
moutons dans la région vous mettez des
engrais verts et un gars qui passe pour
demander s'il peut mettre ses moutons et
du coup il ya des accords qui condense
être important autant sur la photo de
droite qui est un maraîcher quarantaine
d'hectares et l'abri la dessert et et
après il fait du melon je lui ai dit
semer découvert je vais conseiller ça et
puis paf lui nous ton sont arrivés ils
se posaient la question de comment ils
allaient broyer ses couverts et puis
finalement en pâturage contrôler comme
celui là un peu dans le type tournant
dynamique c'est-à-dire on met grande
quantité d'animaux sur une petite
surface et puis on apprend des places
les grillages pour qu'ils vont nettoyer
la surface d'après et là on obtient un
système où finalement la question de la
destruction des couverts végétaux en
tout cas de cette masse à gérer ben ali
est plus du tout c'est vraiment très
efficace sur la photo de gauche c'est un
agriculteur légumes y est beaucoup plus
important en terme de surface et
finalement il a un accord avec un berger
qui a 3000 bêtes
il garantit la verdure toute l'année à
son berger en échange de ses services
ça c'est pas nouveau à la faute ou
relais 2006 elle fait partie de ma
bibliothèque de photos
c'est envisageable à toutes les échelles
à toutes les échelles même d échelle
plus petite le fait de passer les bêtes
sa règle énormément de problèmes de
gestion de cette masse justement pour
l'adapter pour la mise en route de la
culture suivante
ces techniques ici qui sont développés
c'est le ctifl de balandran qui ne
travaille bien dans ces domaines de
maraîchage agriculture de conservation
ils ont été les premiers sur la photo de
gauche photo du milieu attester du
déroulage de paillage plastique opaque
sur un couvert coucher pour planter
ensuite des melons et autres
cucurbitacées
sur la photo de droite ça c'est
guillaume bout et un agriculteur avec
qui je travaille où on a testé sa
également l'année dernière avec une
machine une machine cm pour les gens qui
connaissent un peu la les pailles aux
plastiques b avec un des résultats qui
ont été très très bon alors c'est du
plastique certes mais bon le l'intérêt
de savoir faire ça c'est qu'on peut
envisager l'occultation localiser et
donc sur des grandes surfaces dans ce
genre de situation vous avez un couvert
qui a été couché vous déroulez puis vous
plantez dedans
donc c'est ce qu'on a fait en test c'est
ce que d'abord le ctifl en premier a
fait un test avec bonheur et un peu
moins de bonheur à savoir que le côté
bien passé que ça pousse bien que les
cultures elles fonctionnent normalement
en l'absence de travail du sol et même
en sol qui sont pas vivant au ctifl ils
sont pas en on travaille de sol ici à
balandran ils mettent à couvert végétal
qui était soignée qui a été
éventuellement fertiliser qui était
arrosé
donc on est sûr
un couvert qui a produit ce qu'on lui
demande à savoir de la porosité de la
biomasse et donc on déroule là dessus ça
pousse mois dans le cas la photo de
droite on ait la même situation où il ya
le 2 broyage pour pas être trop gêner le
par la masse végétative en déroule là
dedans donc on est en capacité de
maîtriser les techniques d'occultation
sur des surfaces illimitée l'avantagé de
cette technique là j'y reviendrai
peut-être après mais je ne veux pas
oublier c'est que on peut faire une
deuxième culture sur la première
toujours sur le même paillage quelque
chose qui se développe beaucoup sur de
l'agriculture classique où on travaille
les sols où on déroule du paillage ont
fait une première cucurbitacées dans la
région alors ça peut être un melon une
courgette peu importe la culture est
finie nos saisons soins qui peut plus
longue que sur le nord de la france eh
ben on enchaîne sur une autre
cucurbitacées qui peut être de nouveau
une courgette petits marrants un melon
on est en capacité de faire ça et
finalement ce plastique puisqu'on va se
sentir de plus en plus coupables
d'utiliser les plastiques n'est pas ce
plastique si il fait de culture au lieu
d'en faire une ba on se sentira deux
fois moins coupable voilà en tous les
cas c'est performant alors c'est
performant pour venir replanter une
deuxième culture sur la première ça
fonctionne bien fonctionne aussi avec la
salade
j'ai un client qui plante de la salade
de part et d'autre du goutte à goutte
qui a été utilisé pour la culture du
melon en première rotation effet une
melon une salade pour des récoltes
d'octobre-novembre de plein champ dans
la région avec des russules des
résultats qui sont absolument impeccable
là où j'y vois un intérêt
et histoire de donner des idées c'est
que ce que je conseille en msv sur
petites surfaces dans la région est
parfaitement transposable en grand sur
la question de retirer ce paillage
plastique qui aura servi d'occultation
pour le couvert végétal puis de paillage
pour la culture ou les cultures qui
viennent derrière et ensuite en retirant
ce paillage le côté un peu cool c'est
que le sol
il est parfaitement occulter le
couvercle à deux sous il a disparu
et là on peut aller semer n'importe quoi
des petites graines et où on aura aucune
herbe presque aucune herbe donc
d'étendre travaux en termes de
désherbage ou c'est absolument magique
c'est que on n'a rien fait on a retiré
le paillage en faisant attention de ne
pas défaire la butte où le sol à plat et
on va se met derrière ça se passe
impeccable
donc c'est un itinéraire carotte qui
peut aussi être un itinéraire onu en
deux jours courts ou oignons bulbilles
planté d'automne même plus tard qui
fonctionne bien
c'est d'ailleurs selon moi pour donner
des idées aux agriculteurs qui sont un
travail de sol c'est d'y aller
progressivement en termes de
développement agricole parce qu'on en a
pas parlé la question c'est par quel
bout le prendre pour encourager les
agriculteurs les faire découvrir des
techniques très très différente de ce
qu'ils font on travaille tout seul il
faut trouver des arguments à la faveur
de d'itinéraires techniques qui peuvent
leur retirer des problématiques
voilà ça sent et huile et c'est
intéressant ce sont des bons arguments
on parlait des rouleaux tout à l'heure
dans des cultures en ligne ce genre de
situation par exemple où on a eu un gros
couvert de seigle et de fès
rouler et tué par le roulage avec toutes
les techniques nécessaires pour réussir
de tuer absolument ce couvert couvert
qui doit être absolument soigner parce
que s'il ya des trous dans le couvert il
y aura de l'herbe dans la culture
suivante
ici on fait des cultures de poireaux
mais c'est valable aussi pour toute
notre culture en ligne avec un
enherbement absolument minimale et pour
le coup là c'est envisageable sur des
surfaces illimité mais clairement dans
ce genre de situation on compte
tellement sur la qualité du couvert pour
réussir la culture d'après c'est que la
mise en place du couvercle doit être
rigoureusement soigner sinon le système
ne tournera pas donc là on a aussi des
oignons elles sont même système le
couvert il se dégradant fil du temps et
sur la photo de gauche
voilà une option qui permet de
s'affranchir du strip till classique
strip-till travail de sol localiser avec
une dent qui passe sous la future ligne
de plantation ou de semis avec
l'inconvénient de générer des levées
dormance parce que dès lors qu'on remue
un peu insolent il y à des graines qui
voit le jour et que du coup elle sort on
parle par le flash lumineux qu'elles ont
reçues qu'elles vont pousser qu'elles
sont en capacité de pousser donc
enlevons germées donc c'est un
inconvénient qui fait que dans les
systèmes de strip till on peut avoir de
l'herbe sur la ligne de plantation
mais c'est lié au fait qu'on a
bouleversé une largeur de sol qui est un
petit peu trop grande
en utilisant le principe du strip till
un disque c'est à dire un disque droit
qui kiffent ans le sol qui font aussi le
couvert qui a qui en place sur le sol
suivis ou non d'un disque crénelés comme
on le voit ici
on peut venir semer ou planter n'importe
quoi voilà en bouleversant un minimum le
sol et donc en générant vraiment un
minimum de lever de dormance pour la
culture d'appareils donc là on est aussi
sur quelque chose de quillan qui est
déjà en place mais qui est très très
prometteur dans les itinéraires d'avenir
pour les légumiers après des solutions
originales qu'on a vu du du blé ou le
l'agriculteur décide de venir le broyer
dans les lignes où il veut planter les
courges avant la moisson
donc c'est un peu de la terre cropping
je trouve ça ça m'éclate à moi d'avoir
deux trucs à la fois le blé c'est pas
une place dans une plante qui rapporte
énormément dans les systèmes légumiers
il est surtout là pour assurer des
rotations culturales dans ce genre de
situation ça a été broyé la courge a été
planté pendant la la culture du blé au
moment où il était encore vers la courge
ld marc machin après la moissonneuse
batteuse
elle retire le blé la courge à la place
pour finir insensible donc ça c'est ce
fait partie de petites solutions
originales qui qui permet d'exploiter du
terrain de manière très simple la
replantation d'une deuxième culture sur
paillage comme je voulais dit tout à
l'heure
ici on est sûr courgettes derrière melon
le paillage a pas été déplacé ce que
vous voyez le paillage plastique n'a pas
été déplacé ce que vous voyez entre les
lignes de courgettes c'est les melons
qui ont été broyés du premier tour et la
courgette qui pousse parfaitement bien
en seconde rotation et après cette
courge est le profil de sol ont fait
montre des niveaux de structure
parfaitement capacité de recevoir une
troisième culture
ce qui n'a pas été le cas en
l'occurrence mais il suffit de regarder
le sol d'évaluer la porosité pour se
dire qu'on pourrait continuer comme ça
alors pas indéfiniment parce qu'il faut
réinjecter du carbone dans le sol pour
nourrir la vie du sol qui assure
justement cette porosité
mais ça montre que le les paillages ep
végétaux ou les paillages plastique
maintiennent une excellente structure
par dessous et donc c'est pour moi
technicienne terrain un moyen de faire
avancer les gens dans l'idée qu' il
n'est pas forcément nécessaire de
travailler le sol et qu' ils peuvent
utiliser leurs valeurs leurs leur sol
une deuxième culture sans travailler et
de s'apercevoir que ça va et ensuite de
leur expliquer que pour que ça continue
à aller il faut introduire de la vie
dans le sol pour maintenir cette
porosité
donc là on n'est plus dans
l'argumentaire d'un conseiller de
terrain qui avant ce petit à petit pour
ne pas brusquer les gens parce que quand
vous avez jamais entendu parler
d'agriculture de conservation mais je
dis bien jamais de semis direct c'est
quand même un choc terrible
ça a été un choc terrible pour moi il ya
une dizaine d'années je m'en souviens en
dix ans mais zut c'est c'est quand même
tout un édifice mental qui s'effondre
quand on prend conscience que ce qu'on
croit savoir donc là on est au niveau
des croyances un terme de philosophie
machin va du jour au lendemain ça ça
tombe
et si on est trop brutal dans la manière
de le présenter à quelqu'un qui n'a
jamais entendu parler bas c'est dur j'ai
tout simplement donc le défi
d'aujourd'hui
selon moi il peut on aura toujours des
choses à régler en termes d'itinéraires
technique mais le premier défi c'est de
d'arriver à faire admettre aux
agriculteurs au plus grand nombre que
c'est possible et que c'est souhaitable
et c'est pas simple c'est plus compliqué
de mettre en place un itinéraire
technique
donc là je pense que la science le
social ou de sociologie à l'est où elles
ont autant d'importance qu'un cas
technicien aucun ingénieur qui met en
place des itinéraires culturaux
clairement on a besoin des deux
d'ailleurs je suis prêt à recevoir des
conseils pour dire prends touazi de
cette manière plutôt que tel autre tu va
augmenter les chances de réussite de
faire avancer ce dossier je reviens au
paillage par exemple ici c'est le tunnel
qui me sert de tunnels de démonstration
chez vous et chez guillaume gouet pas
loin d'ici
de voir l'effet du paillage là ils
viennent y avoir une culture de salades
à gauche sans paillage plastique et à
droite avec paillage plastique et il y
avait eu un gros sorgho très très gros
sorgho qui avait produit énormément de
biomasse le paillage plastique a
accéléré la dégradation d'un degré voilà
alors je reviens à la question des
arguments qui peuvent convaincre ou
encourager des producteurs aligné sur ce
genre de technique et bien voilà par
exemple un sol qui était défoncée par un
tracteur qui s'est aventuré dans un sol
humide et non portant eh bien ça fait
partie des choses qui peuvent être
réglés par les impose parlée par les
techniques d'agriculture de conservation
amélioration de l'importance est aussi
sans doute une meilleure mécanisation
pour sortir la marchandise pour éviter
ce genre d'écueil merci beaucoup pour la
présentation
et donc ça va être un moment d'échangés
de 2 questions réponses
l'idéal c'est de bien faire passer les
micros dans la salle parce que il ya 400
personnes qui sont en ligne s'ils
n'entendent pas la question
ils vont pas pouvoir peut-être bien
profiter de la réponse je vais inviter
guillaume et andré à se présenter je
rappelle que vous allez pouvoir
approfondir des échanges avec guillaume
andré où xavier alors avec gears avec
guillaume ce sera à 14 heures dans cet
amphi sur la thématique d'entreprendre à
16h aussi toujours avec toi sur la
commercialisation en salle avec andré
dures en échange sais plus si c'est
c'est à 16 heures dans l'espace l'amour
là juste derrière l'amphi et puis tour
dans l'amphi y aura une présentation
plutôt un focus sur les serres où on va
mais finissent l expertise de xavier sur
les serres à 16 heures ici donc voilà
maintenant c'est la place aux questions
je vais faire circuler le micro et puis
voilà n'hésitez pas levé la main bonjour
on pose la question comme ça vous faut
se présenter un peu avant les questions
non ses avocats
bon bah juste intéressé par les
questions de tous à temps c'est une
question qui me venait sur l'avenir du
plastique dans le msv par rapport à tout
ce qui est une notion de recyclage et de
micros dégradations etc
est-ce que voilà il ya des solutions qui
vont être amenés dans le futur est ce
que le plastique on doit l'envisager
comme quelque chose qui va être durable
et pérenne etc etc c'est vous voulez que
je réponde c'est chaud seulement y voilà
je pense parce que c'était surtout pas
pour interdire exposé effectivement vous
me posez cette question en fait oui oui
bah il ya une grosse question d'avenir
du plastique évidemment ville etc en
fait vu les conséquences
environnementales et donc est ce que
c'est durable va sûrement pas est ce que
il faut envisager très vite des
itinéraires culturaux sans plastique
moi je crois que oui pour des raisons
environnementales pour des raisons
réglementaires je ne sais pas combien de
temps ça prendra mais il faut quand même
savoir qu' il y aurait une modification
très profonde de la production agricole
maraîchère qui est très consommatrice de
plastique
je crois que c'est dix mille tonnes de
paillage parents utilisés en france
10000 et 12000 tonnes ces surfaces
considérables
alors on met pas du plastique pour le
plaisir alors si on doit s'en passer en
s'en passera mais il ya beaucoup de
choses qui changeront faire par exemple
à meulan qui est mon domaine d'activité
principal en termes de culture faire du
culte du melon sans plastique en france
métropolitaine
vous mangerez pas de mollens français
avant le mois d'août alors
qu'actuellement on mange du melon
français de plein champ à partir du
début du mois de juin
ça veut ça veut dire que c'est des
grandes grandes modifications en terme
en termes de commercialisation de
consommation peut-être mais aussi de
concurrence avec l'étranger imaginez
qu'on interdise le plastique en france
dans le paillage si c'est pas le cas en
espagne au maroc
vous continuerez à manger du melon avec
le plastique espagnol ou marocain
donc ça soulève un tas de questions mais
il faut pas l'éluder il faut pas éluder
cette question qui consiste à dire que
peut-être que notre mode d'alimentation
donc là on change d'échelle dans la
réflexion et bien n'est pas du tout en
adéquation avec la météo qu'on a et les
plantes qu'on est en capacité de faire
pousser une illusion merci bonjour moi
j'aurai une question sur la nature du
broyat alors c'est peut être n'importe
lequel des trois en particulier sur son
rapport carbone sur azote et sa
composition en région méditerranéenne
mais le broyat c'est essentiellement
comme vous l'avez dit ce que les
particuliers ils font couper leurs ailes
a et l'amène en déchetterie il ya
beaucoup de résineux donc souvent ils
sont trés acidifiant ils peuvent créer
des fans d'azoté donc qu'elles sont
qu'elles sont voilà qui est ce qu'il ya
une réflexion sur la nature du dd
broyage qu'on peut prendre n'importe
quoi est ce que est ce que d'abord c'est
pérenne enfin voilà une question sur la
nature du broyat et son utilisation ce
qui concerne le broyat donc ses débuts
des particuliers aidée des collectivités
aussi qu'il avait un nom à perpignan au
niveau sydetom66 les contrôles et de ça
il est certifié bio il ya aucun souci de
l'activité biologique pour les activités
avec turbo logique pour l'utiliser les
essaims se sont assez variés mais on ne
voit aucun incident sur sûr
le fait qu' il y est comment cela
fonctionne pas vraiment d'incidence sur
le sur le sol sur l'activité biologique
de ça on en parlait d'ailleurs hier lors
des ateliers aux certainement utiliser
d'essence mono spécifique broyer touche
à l'essentiel c'est le carbone quoi il
faut commun du carbone on se prend pas
trop la tête à savoir d'où ça vient et
qu'elle est sensée
après en ce qui concerne la fin des
votes sur la phase de remise en vie des
sols dont la craie parce qu'on va
intégrer le broyat est donc aussi haut
que thématiquement la zot monopolisé
pour la destruction de ce broyat et
après les générals de routine à quand
l'activité est lancé en rajoutant par
dessus il ya zéro faim d'azoté et en
rien du tout quoi mais il faut que le
sol soit lancé et que l'activité soit
bien lancée donc non c'est une ressource
intéressante elle est intéressante parce
que déjà on l'a en quantités disponibles
près de chez nous donc et à bas coût
donc c'est ça aussi qui est vraiment
intéressant
un bon apport c'est celui qui nous
coûtent pas cher quoi donc voilà oui je
rajouterais que aussi au niveau des
choix de deux de ses matières organiques
qu'on souhaite laisser en surface et ne
pas se voir dégradé à la vitesse où tu
le dis bah c2c d'apporter des choses
autant que possible qu'ils ont assez
suresnes beaucoup plus élevé les
contacts que j'ai en guadeloupe bas ils
veulent mettre du bois maintenant sur le
sol parce que tout se dégrade très vite
et donc on sait bien comment pourquoi ça
se dégrade vite c'est parce que c'est
une question de c'est sûr elle est donc
à un moment donné sur des systèmes où ça
se dégrade très vite la seule solution
qu'on a c'est de mettre et c'est sur une
très élevé le ses succès sur rennes
conan ou d'un os broyat s'ils sont pas
très élevées aussi quoi par rapport à
c'est pas du brf parce qu ils appellent
ça c'est pas du beurre ils appellent ça
du bois revers crible et donc nous
entourent 30 40
donc c'est ça aussi qui fait que ça se
dégrade assez rapidement mais c'est
c'est quand même super c'est sur elle
que ça permet de lier activité
biologique en production rapide
donc ça c'est pendant l'autre oui pour
rester dans le même thème en fait donc
on a vu culture sur roya culture un peu
compost engrais verts et ce qui aurait
des apports de fertilisants qui sont
amenés ou pas on n'a pas du tout entendu
parler là pendant sur ces trois
présentations ont pesé un peu la
question
moi je fais non pas lire avec xavier
quoi sur l'hectare c'est à peu près
trois sacs d'orga par un cd 75 kg
d'organes et en fait on les centralise
vraiment lors de la plantation notamment
sur les choux sur les phases de
démarrage quoi sur les solanacées et les
curcubitacé aussi donc on l'est on
l'aimé là dessus après c'est vrai que de
temps en temps on remarque que ça peut
ça peut qu'aller par exemple cette année
les blettes ne sommes pas aussi belles
que les autres années par contre à côté
on voit que les autres types de légumes
poussent à ces bing donc concernent des
fois qu'il ya une petite baisse des
disponibilités
mais dans l'ensemble c'est pas c'est pas
méchant quoi ça met pas en péril et
l'exploitation et du tout donc ça reste
super positif comme demain samedi on va
se laisser encore deux questions il ya
presque l'heure de la pause donc là je
vais répondre avec sur la partie plus
développement de légumes grandes
cultures on va dire oui la réponse et
fertilisation sur un mode classique tout
en tenant compte des particularités de
la reconstruction d'un sol qui n'était
pas vivant
et donc il ya un suivi rigoureux de la
fertilisation dans un système légumes
grandes cultures sur ma ferme sur la
partie msv donc de l'hectare ennemis du
bas moi j'utilise 0 en hongrie le ch est
pas d'engrais
les légumes exigeants ils sont
principalement fait sur de l'herbe de
ton de pizzas aussi là je ferais quoi
donc du coup ça revient quand même pas
mal la zot disponible pour les légumes
c'est vraiment quelque chose d'important
il faut il faut pas oublier la zot dans
nos modèles msv parce qu'il y en a
beaucoup qui sont cassés les dents là
dessus et le carbone c'est bien mais la
zone c c'est bien pour faire pousser les
légumes la court terme aussi quoi il
faut vraiment travailler sur les deux à
mon avis et puis moi sous les serbes
j'utilise j'ai quand même 100 poules
donc j'ai gagné un peu de son pays quand
j'ai besoin sur des légumes à forte
valeur ajoutée principalement sous ses
ruches mais j'utilise la fiente de monde
de mon atelier de poules au sujet des
intrants massives de matières organiques
j'ai une question qui me vient en ce
moment c'est là le rapport aux métaux
lourds et la répétition systématique
d'un tram à signature unique toutes les
matières organiques contiennent des
métaux lourds
par exemple chez moi y'a de l'arsenic et
je veux savoir s'il ya une réflexion là
dessus sur les accumulations matin
demain de métaux lourds dans les sols
l'eau c'est qu'ils ont du mal à
s'évacuer et qui peut être toxique pour
le vivant est toxique pour les plantes
que l'on mange quoi donc est ce qu'il ya
des réflexions là dessus puisque
maintenant msv ça fait longtemps commune
beaucoup de matière organique est ce
qu'il ya des gens qui ont commencé à
réfléchir sur les conséquences des excès
de matière organique dans les sols et
les risques de pollution autre que la
zone crise de sortir par la minoration
j'ai une petite sujet de réponse parce
que cette année j'ai eu la visite des
fraudes
la répression des fraudes au jardin qui
m'ont pris à peu près 10 légumes et
notamment les curcubitacé qui sont qui
sombre qui capte le mercure des sols au
moins c'est pas j'ai pas autant de recul
que ça mais ils y sont exempts de toutes
traces de métaux lourds et donc voilà
c'est le première piste comment j'ai
reçu suite à ce contrôle coin donc voilà
prêt juste comme je te dise moi je sais
que deux ans et demi d
l'installation après l'idée aussi c'est
pas de continuer sereinement ce grand
massif quotidien quotidien qui était de
la fertilité est là que la fertilité
c'est pour ça aussi que moi je souhaite
m'agrandir c'est de partir plutôt sur du
pâturage avec les animaux fixé le
carbone et développer l'activité
biologique par l'animal sur les
parcelles quoi donc on va dire que c'est
vraiment première phase de lancement
mais ce sera peut-être pas une manière
pérenne de continuer le musée de faire
des intra massif quoi mais dans un
premier temps et je pense que c'est
c'est intéressant et comme ça coûte pas
cher et ça permet de produire vite
donc voila quoi pour l'instant et c'est
ce que j'ai au bout de deux ans et demi
de recul
ensuite il ya des études à faire
là-dessus et sans doute qu'ils en
affaires le ph joue énormément les ph
très élevé a tendance à bloquer leur
fonction justement de ces éléments
alors que les ph plus acide le permet de
plus facilement ses absorption je vais
rajouter quelque chose c'est donc nous
on a fait aussi des les apports massifs
de broyage de déchets verts issus de
déchetterie c'est vrai que les broyats
c'est sûrement la matière organique qui
contient le plus de métaux lourds en
moyenne et on a fait des analyses de sol
en fait on est on voyait rien après des
apports d'un équivalent peut-être 2000
tonnes ha
oui je moi je voudrais revenir sur le
paillage plastique est ce que est ce que
vous pouvez nous parler des paillages
organique
est-ce que
c'est quelque chose qui fait avancer au
niveau technique aussi bien en grande
surface qu'en petites surfaces alors en
paillage organique donc il ya d'abord
les les broyats qu'on peut mettre sur le
sol la paille c'est du bailliage
organique
et puis après il ya géo chambre ce genre
de produit qui ben clients les faits
qu'on leur demande sur l'enherbement
avec un inconvénient systématique qui
doit pas décourager mais qui doit être
pris en compte dans un itinéraire
technique c'est que c'est un isolant qui
ralentit le réchauffement du sol et donc
c'est des bons produits
c'est vraiment des bons produits et sans
doute un peu moins aux primeurs là où on
a besoin d'un réchauffement du sol
entendu il est donc maintenant 11 heures
donc on est un petit peu de retard sur
le programme mais ça va aller ça va être
l'heure de la pose des voies qui encore
beaucoup de questions dans la salle je
vous propose de les poser au prochain
moment des changes à la fin de la
présentation avec thierry casasnovas ce
le moment de la peau c'est le moment des
échanges avec un village maraîcher au
milieu de la salle en bas en bas de
l'amphi et puis c'est aussi le moment de
s'inscrire aux différents ateliers et
visites de fermes sur inscription il ya
collé les les
les événements les ateliers en amphi qui
ne sont qu' il n'y a pas besoin
d'inscription
merci