Mise en place d’un système agroécologique alliant sols vivants et circuits courts
À Saint-Léopardin d’Augy, dans l’Allier, les associés du GAEC Thieriot ont choisi une voie exigeante mais cohérente : allier élevage, maraîchage de saison et pratiques agroécologiques pour développer une ferme sobre, productive et tournée vers la vente directe. Grâce à un usage maîtrisé des ressources, une réflexion permanente sur la fertilité des sols et des choix techniques innovants, l’exploitation vise un système agricole diversifié, économe et viable à long terme.
Fiche d'identité
- Exploitation : GAEC Thieriot.
- Localisation : Saint-Léopardin d’Augy, Allier.
- Date d’installation : 2002
- SAU : 265 ha.
- Productions annuelles : prairies permanentes et temporaires, maraîchage, petits fruits, et élevage bovin et ovin viande.
- Cahier des charges : Agriculture Biologique (2019) pour le maraîchage, Label Rouge pour l'élevage bovin et ovin viande.
- Commercialisation : vente directe et circuit-court .
Contexte de la mise en œuvre
L’atelier maraîchage est né de la volonté de diversifier les productions et de répondre à une forte demande locale en légumes et petits fruits. En parallèle, les associés souhaitaient valoriser les ressources déjà présentes sur la ferme, comme les bâtiments disponibles ou le fumier issu des élevages. L’introduction du maraîchage a également permis de repenser les rotations, en les allongeant et en limitant les maladies.
Mise en place
Le maraîchage s’étend sur environ 2 hectares, en plein champ et sous serres non chauffées. L’irrigation repose sur un lac de récupération des eaux pluviales de 10 000 m³. Le paillage des planches est principalement réalisé avec de la paille, mais des essais concluants ont été menés avec de l’enrubannage. Ce matériau, moins ligneux et fermenté, évite la faim d’azote et limite l’enherbement. La ferme mise aussi sur une forte densité de semis, ce qui permet de maximiser les rendements sur une petite surface et de réduire le temps passé au désherbage. Les cultures maraîchères complètent les prairies permanentes (63,4 %), temporaires (14,6 %) et les surfaces fourragères destinées à l’élevage.
Résultats
L’atelier maraîcher a permis une diversification réussie et une meilleure rentabilité globale. Tous les légumes et petits fruits sont écoulés en vente directe. Le fumier des animaux est utilisé pour fertiliser les cultures légumières, bouclant ainsi un cycle agroécologique. Grâce à une stratégie centrée sur l’autonomie, le GAEC a réduit ses charges d’intrants tout en développant une production en phase avec les attentes sociétales. Le recours à des énergies renouvelables (panneaux solaires en autoconsommation) et à l’irrigation par stockage d’eau de pluie renforce cette dynamique de sobriété énergétique.
Bilan
Le GAEC Thieriot démontre qu’il est possible de combiner élevage, maraîchage, circuits courts et pratiques agroécologiques au sein d’une même exploitation. L’organisation du travail, la gestion fine des rotations et l’optimisation de chaque ressource sont au cœur de sa réussite. La forte demande locale en légumes, alliée à un bon ancrage territorial, en fait un modèle inspirant pour les exploitations mixtes en recherche de diversification.
Perspectives
Les essais de paillage avec de l’enrubannage vont être poursuivis et affinés. L’autonomie en matière organique est déjà assurée grâce aux animaux, mais des réflexions sont en cours pour améliorer les conditions de travail, notamment par la mécanisation ou l’embauche de personnel plus stable. La ferme envisage également d’élargir sa gamme de légumes en fonction des retours clients et de renforcer encore sa résilience face au changement climatique.
Source
- Tech&Bio. 2023. Les Candidats 2023 Tech&Bio. https://tech-n-bio.com/les-salons/salon-2023/
