La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente
Dans les Deux-Sèvres, Florence Richard enchaîne les blés en semis direct dans une luzerne laissée en place plusieurs années. Sur des terres argilo-calcaires superficielles où les couverts d'été réussissent mal, cette luzerne permanente garde le sol couvert sans ressemis, pour des blés de 50 à 62 q/ha avec 190 à 250 € de charges opérationnelles par hectare.[1]
La ferme
- Localisation : Marigny (Deux-Sèvres)
- Installation : 1996, sur la ferme familiale
- SAU : 110 ha de terres arables
- Main-d'œuvre : 1 UTH, à temps complet
- Commercialisation : coopératives ou négoces
- Label : Au cœur des sols (label privé de l'APAD)
Florence a développé l'agriculture de conservation des sols (ACS) dès son installation. C'était une évidence vu ses sols à très faible réserve utile : des terres superficielles, avec une couche de calcaire dur vers 30 cm. Elle est l'une des premières à avoir rejoint l'APAD, pour se former et promouvoir l'ACS.
Le sol
| Analyse (0-30 cm) | Argilo-calcaire superficiel |
|---|---|
| pH | 8,1 |
| C/N | 8,7 |
| Argile (g/kg) | 220 |
| CaCO3 (g/kg) | 400 |
| Matière organique (%) | 5,2 |
| Densité apparente | 1,4 |
| Cailloux (%) | 20 |
Le rapport matière organique / argile atteint 24 % : le sol est à l'optimum de son fonctionnement pour un système en ACS.
Assolement et rotation
| Culture | Surface (ha) | Rendement moyen sur 5 ans |
|---|---|---|
| Blé tendre d'hiver | 41 | 60 q/ha |
| Colza associé à des légumineuses | 20 | 20 q/ha |
| Féverole | 20 | 38 q/ha |
| Luzerne | 20 | 12 |
| Pois protéagineux | 9 | 20 q/ha |
Du tournesol ou du sarrasin peuvent s'insérer dans la rotation, selon les opportunités.
La rotation type, sous une luzerne porte-graine qui reste en place, est : blé – blé – blé – féverole – blé – pois.
Tous les résidus de culture sont laissés en surface, y compris la luzerne, qui reste en place comme couvert.
Toutes les cultures sont semées en direct, sans aucun travail du sol, depuis de longues années. Florence observe une vie très intense en surface (champignons, araignées, carabes…) et considère que le moindre travail du sol la perturberait. Sur le même principe, elle refuse tout insecticide, pour laisser au maximum les auxiliaires faire leur travail.
La luzerne comme couvert permanent
Pour Florence, l'intérêt principal de la luzerne est de garder le sol couvert en permanence, surtout dans les petites terres où la réussite d'un couvert d'été dépend beaucoup de la pluie.
L'implantation
La luzerne est semée sous une culture de printemps, par exemple du tournesol ou de la féverole. Après plusieurs essais de densité, Florence retient 12 kg/ha, la dose qui lui a donné les meilleurs résultats. Le choix de la culture et de sa variété compte : il faut que suffisamment de lumière atteigne la jeune luzerne pour qu'elle s'installe.
Après la récolte de la culture de printemps, la luzerne reste en place. Elle peut être broyée si nécessaire, puis le blé est semé directement dedans. Florence choisit des luzernes à dormance adaptée, qui ralentissent à l'automne et repartent assez tard au printemps : la luzerne ne gêne ainsi pas l'implantation du blé. Les variétés de blé à port plutôt dressé s'y prêtent mieux qu'un blé très étalé.
Un itinéraire technique légèrement adapté
La luzerne demande surtout d'adapter le désherbage, pour la réguler sans la détruire. Dans une logique de réduction des doses, une dose trop forte peut la pénaliser lourdement, alors qu'une intervention raisonnée permet de la maintenir.
Florence ne réduit pas sa fertilisation azotée à cause de la luzerne. Une partie de l'azote de la biomasse peut retourner au sol quand la luzerne est broyée ou régulée, ce qui entretient le bon fonctionnement du sol.
La luzerne n'est pas non plus une solution miracle contre les adventices : une parcelle déjà sale restera difficile à maîtriser. La gestion des graminées, notamment quand le glyphosate n'est plus assez efficace, reste un enjeu important.
Le principal intérêt : sécuriser la couverture du sol
Pour Florence, l'avantage essentiel est que le sol reste couvert sans réimplanter un couvert chaque année. C'est précieux dans ses petites terres, où les couverts d'été donnent des résultats très variables : la réussite d'un sorgho ou d'un autre couvert dépend fortement de la pluie, de la date de semis et du précédent. Une année, un couvert peut produire énormément de biomasse ; l'année suivante, il peut presque ne pas pousser.
Là où elle ne met pas de luzerne permanente, elle sème des couverts d'été : moutarde blanche ou brune, moutarde d'Abyssinie, sarrasin, vesce, féverole, niger, trèfle ou sorgho. Elle associe des espèces aux comportements différents, capables de supporter l'été, pour diversifier les formes de végétation et les fonctions recherchées.
La luzerne apporte ainsi une sécurité dans la couverture du sol, tout en supprimant le travail du ressemis annuel.
Les limites du système
La luzerne permanente impose des contraintes à la rotation. Elle peut rester en place trois à quatre ans, mais toutes les cultures ne sont alors plus possibles. Florence envisage notamment le blé, l'orge, le pois ou la féverole, à condition de bien gérer la luzerne et, pour certaines productions destinées à l'alimentation humaine, de disposer d'un tri efficace.
Il faut aussi un débouché pour la luzerne, en fourrage ou en graines, pour justifier son maintien plusieurs années.
Itinéraires techniques
Les chiffres ci-dessous suivent la rotation, de la première année de blé dans la luzerne jusqu'au pois.
Synthèse
| Culture | Semis | Azote (unités) | IFT herbicides | IFT fongicides | Charges opérationnelles | Rendement |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Blé 1 | 31/10 | 179 | 2,57 | 0,60 | 190 €/ha | 55 q/ha |
| Blé 2 | 31/10 | 179 | 3,52 | 0,60 | 230 €/ha | 50 q/ha |
| Blé 3 | 08/11 | 179 | 2,58 | 0,60 | 200 €/ha | 59 q/ha |
| Féverole | 19/12 | 0 | 2,82 | 0 | 165 €/ha | 38 q/ha |
| Blé 4 | 30/10 | 179 | 4,10 | 0,75 | 250 €/ha | 62 q/ha |
| Pois | 02/02 | 0 | 1,50 | 0 | 160 €/ha | 19 q/ha |
Fertilisation des blés
Tous les blés sont fertilisés de la même façon, à peu près aux mêmes dates : 460 litres de solution azotée en trois apports.
| Date | Produit | Dose | N (unités) |
|---|---|---|---|
| 10/02 | Solution azotée 39 | 100 L | 39 |
| 02/03 | Solution azotée 39 | 200 L | 78 |
| 20/03 | Solution azotée 39 | 160 L | 62 |
Blé 1
Semis direct le 31 octobre dans une luzerne semée sous tournesol au printemps précédent. Rendement : 55 q/ha.
| Date | Produit | Dose | Matière(s) active(s) | IFT |
|---|---|---|---|---|
| 30/10 | Glyphosate 360 | 1,2 L | glyphosate 360 g/L | 0,40 |
| 02/11 | Chlortoluron | 2 L | chlortoluron | 0,67 |
| 15/03 | Allié | 5 g | metsulfuron-méthyle 20 % | 0,25 |
| 15/04 | Axial | 1,2 L | pinoxaden | 1,00 |
| 04/05 | Allié | 5 g | metsulfuron-méthyle 20 % | 0,25 |
| IFT herbicides | 2,57 | |||
| 29/04 | Prosaro | 0,6 L | prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L | 0,60 |
Charges opérationnelles : 75 € de produits phytosanitaires, 75 € d'engrais, 40 € de semences, soit 190 €/ha.
Blé 2
Semis direct le 31 octobre. Rendement : 50 q/ha.
| Date | Produit | Dose | Matière(s) active(s) | IFT |
|---|---|---|---|---|
| 30/10 | Glister 360 | 1,8 L | glyphosate 360 g/L | 0,60 |
| 02/11 | Défi | 3 L | prosulfocarbe 800 g/L | 1,00 |
| 02/11 | DFF | 0,05 L | diflufénicanil | 0,17 |
| 07/04 | Axial | 1,2 L | pinoxaden | 1,00 |
| 02/05 | Allié | 15 g | metsulfuron-méthyle 20 % | 0,75 |
| IFT herbicides | 3,52 | |||
| 15/05 | Prosaro | 0,6 L | prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L | 0,60 |
Charges opérationnelles : 105 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 230 €/ha.
Blé 3
Semis direct le 8 novembre. Rendement : 59 q/ha.
| Date | Produit | Dose | Matière(s) active(s) | IFT |
|---|---|---|---|---|
| 07/11 | Glyphoflash | 1,5 L | glyphosate | 0,50 |
| 15/11 | Roxy 800 + DFF | 3 L + 0,1 L | prosulfocarbe 800 g/L + diflufénicanil | 1,33 |
| 25/03 | Allié | 15 g | metsulfuron-méthyle 20 % | 0,75 |
| IFT herbicides | 2,58 | |||
| 30/04 | Prépare Duo | 0,6 L | prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L | 0,60 |
Charges opérationnelles : 75 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 200 €/ha.
Féverole
Semis direct le 19 décembre dans la luzerne. Ni fertilisation ni amendement, ni fongicide ni insecticide. Rendement : 38 q/ha.
| Date | Produit | Dose | Matière(s) active(s) | IFT |
|---|---|---|---|---|
| 19/12 | Glister 360 | 2 L | glyphosate 360 g/L | 0,67 |
| 20/12 | Nirvana S | 2 L | pendiméthaline 250 g/L + imazamox 16,7 g/L | 0,44 |
| 24/12 | Centium 36 CS | 0,2 L | clomazone 360 g/L | 0,80 |
| 17/01 | Kerb 400 | 1,7 L | propyzamide 400 g/L | 0,91 |
| IFT herbicides | 2,82 | |||
Charges opérationnelles : 85 € de produits phytosanitaires, 0 € d'engrais, 80 € de semences, soit 165 €/ha.
Blé 4
Semis direct le 30 octobre, avec un mélange de variétés issu de la récolte précédente. D'après Florence, ce blé est mieux adapté au terroir, ce qui permet une conduite économe en intrants. Rendement : 62 q/ha.
| Date | Produit | Dose | Matière(s) active(s) | IFT |
|---|---|---|---|---|
| 29/10 | Glister 360 | 3 L | glyphosate 360 g/L | 1,00 |
| 30/10 | Défi | 3 L | prosulfocarbe 800 g/L | 1,00 |
| 11/01 | Gai Luron | 3,5 L | chlortoluron | 1,00 |
| 22/04 | Sekens | 0,6 L | florasulame 2,5 g/L + fluroxypyr 144,1 g/L + clopyralid 80 g/L | 0,60 |
| 24/04 | Racing | 15 g | metsulfuron-méthyle | 0,50 |
| IFT herbicides | 4,10 | |||
| 29/04 | Phabia 250 EC | 0,6 L | prothioconazole 250 g/L | 0,75 |
Charges opérationnelles : 125 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 250 €/ha.
Pois
Semis direct le 2 février dans la luzerne, broyée avant l'hiver. Ni fertilisation ni amendement. Rendement : 19 q/ha.
| Date | Produit | Dose | Matière(s) active(s) | IFT |
|---|---|---|---|---|
| 01/02 | Glister 360 | 2 L | glyphosate 360 g/L | 0,67 |
| 08/02 | Nirvana S | 3,5 L | pendiméthaline 250 g/L + imazamox 16,7 g/L | 0,78 |
| 20/03 | Challenge 600 | 0,2 L | aclonifène 600 g/L | 0,05 |
| IFT herbicides | 1,50 | |||
Charges opérationnelles : 70 € de produits phytosanitaires, 0 € d'engrais, 90 € de semences, soit 160 €/ha.
Des IFT herbicides élevés, un IFT global maîtrisé
Sur ces terres très superficielles, presque seules les cultures d'automne sont possibles, et la luzerne pluriannuelle a des conséquences sur le désherbage : la gestion des adventices doit être rigoureuse, avec des IFT herbicides élevés. En revanche, il n'y a qu'un fongicide à 60 % de la dose et aucun insecticide : l'IFT global reste maîtrisé.
Les semences
Florence valorise au maximum ses propres semences pour les cultures classiques : c'est ainsi, selon elle, que les cultures s'adaptent au terroir. Elle achète en revanche les semences des cultures plus spécifiques, comme le tournesol, le sarrasin et la luzerne.
En résumé
Le témoignage de Florence montre deux stratégies complémentaires :
- la luzerne permanente sécurise la couverture du sol pendant plusieurs années et évite le ressemis annuel d'un couvert. Elle est particulièrement intéressante dans les parcelles où les couverts d'été réussissent mal, notamment quand l'eau disponible varie beaucoup ;
- les couverts d'été offrent plus de souplesse dans le choix des espèces et dans la rotation, mais leur réussite dépend davantage du climat de l'année.
Pour Florence, le choix revient à une question essentielle en agriculture de conservation : comment garantir une couverture du sol la plus permanente possible, tout en restant compatible avec la rotation et les contraintes de la ferme ? Le changement climatique rebat en partie les cartes, car les couverts d'été sont de plus en plus aléatoires. Florence devrait donc poursuivre les semis sous couvert vivant de luzerne, tout en gardant une partie de la surface en rotation plus classique, avec des couverts annuels.
Références
- ↑ APAD, Fiche de Florence Richard, retour d'expérience du programme SOL Couvert, 2026.
