Thé de compost oxygéné

Fiches techniques - Biodynamie/Homéopathie, Productivité

Autonomie en matière organique en maraîchage Résilience climatique Fertilisation ciblée Régénération des sols NBSOIL

Le TCO (Thé de Compost Oxygéné) ou JCAA (Jus de Compost à Aération Active) ou encore TCA (Thé de Compost Aéré) est un liquide riche en matières organiques et en micro-organismes (bactéries, champignons, nématodes,...) extraits d’un compost (ou lombricompost) de bonne qualité que l’on multiplie en les nourrissant de mélasse de canne pure et d'autres éléments selon les recettes.

Dilué à l’eau, le TCO est pulvérisé sur les plantes en vue d’augmenter leur capacité photosynthétique, leur vigueur et leur résilience face aux bio-agresseurs et à différents types de stress.

Intérêts pour la santé de la Plante

Effets sur la nutrition végétale

Un TCO contient des minéraux du compost (majoritairement des macro-éléments) & des microorganismes morts et vivants. Les deux peuvent être sources de nutrition pour la plante.
Le TCO n'est pas suffisant pour combler à lui seul la nutrition des plantes : il doit s'utiliser en complément de pratiques qui améliorent le taux de matières organiques du sol et pourront être source de nourriture pour les micro-organismes.
Le TCO augmente significativement l’efficacité des applications foliaires avec les oligo éléments.

Effet sur la réduction des pathogènes

Effet directe par concurrence avec les pathogènes de la plante : l’ensemencement d’une diversité de micro-organismes bénéfiques occupant les niches écologiques peut rendre le milieu moins favorable au développement des microorganismes pathogènes.
Effet indirecte par l'induction de la réponse spécifique du système immunitaire de la plante et par le renforcement de la santé du végétal.
Pour favoriser l'effet fongique, privilégier des gros litrages (300 L/ha par passage) à basse pression.
L’objectif de faire un brouillard pour pouvoir appliquer sur et sous les feuilles.
Il est également possible d'y ajouter des champignons "anti-pathogènes" comme des trichodermas qui ont des effets intéressants en préventif sur la réduction des pathogènes. Autrement, il est possible de passer un fongicide pour "nettoyer" la culture en place, puis de passer avec des trichodermas qui vont coloniser le milieu et limiter des attaques fongiques pathogènes.
Il est possible de multiplier des trichodermas dans les TCO : souches de champignons à effet fongicide (les trichodermas généralistes peuvent aussi s'attaquer à des champignons bénéfiques types mycorhizes).

Le matériel

Installation

Une cuve de brassage professionnelle OU une cuve plastique ou inox conique (⚠️ aux cuves inox : s'il y a des aspérités ou des rayures, elles peuvent servir d'abris à des microorganismes pathogènes et détériorer la qualité du TCO, le nettoyage est un gros point de vigilance) ;
Un compresseur d’air raccordé au bas de la cuve ;
Un sac en nylon 400 microns ;‍
Divers raccords de robinetterie PVC, selon le montage.

Eléments

Compost de qualité, riche en micro-organismes bénéfiques (ex: Vermicompost) ;
Eau de bonne qualité : eau de pluie idéale (sinon, laisser reposer l’eau pendant 12h puis aération et brassage actif pendant 2h) ;
Nourriture pour le développement des microorganismes (mélasse, acides humiques, farines protéinées, hydrolysat de poisson).
La teneur en oxygène est à surveiller : plus les bactéries se multiplient, plus elles consomment l’oxygène, jusqu’à se retrouver en anoxie (= moment de stopper le TCO). Dans une cuve de 1000 L, éviter de mettre plus de 800 L d'eau pour éviter le risque de débordement.

Recette 1 : La recette de base du Dr. Ingrid Hörner

Les ingrédients du thé de compost pour un volume de 200 litres

D’après la recette de base du Dr. Ingrid Hörner

200 litres d’eau de bonne qualité (eau de pluie ou eau du puits). En cas d’eau chlorée laisser tourner dans la machine pendant 4 à 6 heures. Pour éviter ce type de problème et s’assurer de disposer d’une eau de qualité il est aussi possible d’utiliser de l’eau osmosée.
30 g BioAktiv Plantes (composante énergétique) ou du sel de Guérande
100 g poudre de basalte (composante minérale (oligoéléments) - p.ex. Eifelgold)
300 g mélasse de canne à sucre (composante pour nourrir les micro-organismes ; ne pas utiliser de la vinasse)
200 g Maltaflor avec mycorhizes (engrais à base d’orge maltée)
1 litre de compost de bonne qualité (source de bactéries, champignons et substances humiques - utiliser de préférence un vieux compost de bois - ne pas utiliser des composts jeunes ou du lombri-compost, à moins que ce dernier soit très mûr et passe le test au cresson)
0,5 litre d’un bon terreau d’une forêt de feuillus.
En fonction des besoins de la culture, on ajoute des compléments minéraux, acides humiques, etc. au moment de remplir le pulvérisateur.

L’élaboration du thé de compost

Remplir la machine avec de l’eau et la mettre en route. Le cas échéant, y pré-traiter l’eau pendant 4 à 6 heures pour éliminer le chlore et neutraliser les effets du calcaire.
Régler la température à 25°C (+/- 3°C) et la maintenir pendant 24h. A 20°C jusqu'à 48h. A 30°C seulement 12-15h (contrôle par la formation de mousse - le thé de compost est prêt à l’emploi quand le chapeau de mousse commence à tomber).
Ajouter les ingrédients dans l’ordre de la liste ci-dessus : on commence toujours par le BioAktiv suivi du basalte. La mélasse est d’abord dissoute dans 5 litres d’eau tiède et le Maltaflor trempé et délayé pendant un quart d'heure dans un litre d’eau. Une fois homogénéisés, on les verse lentement dans la machine.
Important : pour éviter de contaminer et d’ainsi perdre les lots suivants, il faut nettoyer la machine immédiatement, une fois séchés, les résidus sont difficiles à enlever et, par manque d’oxygène, les micro-organismes aérobies risquent de suffoquer et se décomposer en anaérobie. Le processus tourne donc vers la putréfaction, la production de pathogènes et de mauvaises odeurs.

Emeric Saboureau nous présente dans cette vidéo sa façon de faire un TCO ainsi que sa recette :

A noter : D'après Emeric Saboureau, la durée d'infusion va jouer sur la composition du TCO.

Avec une eau entre 18 et 22°C si on laisse infuser le compost pendant :

12h : le TCO sera plutôt bactérien,
18h : on sera sur un ratio bactéries/champignons a peu près égal mais on commencera à tendre vers un TCO de champignons,
Entre 18 et 24h : le TCO sera plutôt constitué en majorité de champignons,
Au delà : on favorise les nématodes et les protozoaires.

Tout dépend de ce que l'on veut pulvériser dans les champs et de ce que l'on veut en faire. Quoi qu'il arrive il ne faut jamais pulvériser un TCO ayant une odeur de putréfaction car c'est le signe qu'il est chargé en éléments pathogènes pour l'homme.

Recette 2 : recette simple

Process de préparation de TCO chez un membre AgroLeague

Mettre l’eau dans la cuve ;
Mettre le compost dans le sac nylon (25-35kg pour 1000 L) ;
Diluer la mélasse dans un peu d'eau d’abord ;
Mettre la mélasse (1-2 L pour 1000 L d’eau) ;
Option : acides humiques fulviques (1-2 L pour 1000 L) ;
Brassage 12 à 24h ;
Utilisation dans les 24h qui suivent.

Recette 3 : Les recettes plus complexes d'Elaine Ingahm

Elaine Ingahm est une microbiologiste américaine et chercheuse en biologie du sol. De multiples recettes existent avec des coûts de préparation qui varient entre 7 et 15 €/ha selon la complexité du TCO et le litrage appliqué.

Différentes possibilités de recette de TCO selon Elaine Igham

Les critères de qualité

Il est recommandé (pour ceux qui ne souhaitent pas se lancer à grande échelle immédiatement) d’essayer d’abord sur une petite surface.

Il y a une odeur typique et la formation d’un chapeau de mousse. Quand celui-ci commence à tomber le thé de compost est prêt à l’emploi.
L’absence de mousse et/ou une odeur de putréfaction indique un problème. Il ne faut donc pas l’utiliser.

Le test au cresson

Le test du cresson permet de vérifier la qualité du compost : le cresson est une plante qui pousse dans des ruisseaux de bonne qualité donc très sensible aux maladies. En appliquant le TCO, on voit rapidement les effets sur le cresson. S’il faiblit, le TCO n’est pas de bonne qualité.

Mettre 150 ml du compost dans deux pots en verre de 1 500 ml.
Bien humidifier le compost à l’aide d’un vaporisateur, y déposer une vingtaine de graines de cressons, et fermer un des deux pots hermétiquement.
Si le compost est de bonne qualité le cresson dans les deux pots devrait germer et lever sans problème.

La pulvérisation

A la fin du processus, le thé de compost doit être épandu en quelques heures.
Si l’on prélève des quantités partielles, on enlève le reste du compost, on compense le volume prélevé avec de l’eau et on laisse tourner la machine. On assure ainsi que la quantité restante continue à être bien oxygénée.
Dosages :
- 20 à 100 litres/ha pour la vitalisation des plantes.
- 100 à 500 l/ha pour stimuler la vie du sol et pour un effet pseudo-fertilisation.
Diluer la bonne quantité de thé de compost avec la quantité d'eau qui, en fonction des caractéristiques techniques du pulvérisateur, permet une application dans de bonnes conditions.
Dilution minimale 1:3, maximale 1:10.
Règle générale :
- faible dosage = effet rapide, mais de courte durée (idéal pour le premier passage).
- dosage plus élevé = effet plus lent, mais plus durable (passages suivants).
Pour augmenter l’efficacité des pulvérisations de thé de composts, on peut ajouter différents composants minéraux et biologiques au moment de remplir la cuve du pulvérisateur (ferments, acides humiques, enzymes, extraits d’algues, etc.)
Le réfractomètre et les testeurs Horiba (pH, EC, Ca, K, NO3-), sont des instruments performants pour tester l’efficacité d’une pulvérisation foliaire en bout de champs.
Pour aider la maturation des céréales on peut pulvériser un extrait à l’eau d’un foin de bonne qualité après la dernière application de thé de compost. C’est une bonne source de silice organique qui a également de l’intérêt dans d’autres situations.
Les moments propices pour la pulvérisation sont choisis en fonction des stades de développement de la culture et des facteurs de stress (chaleur, froid, manque de nutriments et d’eau, stress physique (tassement, grêle, etc.)

Moments d'application

La vitalisation d'une plante par pulvérisation foliaire peut aider à dissiper un stress abiotique et améliorer la symbiose de la plante avec la microbiologie de sa rhizosphère, augmentant ainsi l'absorption de nutriments et par voie de conséquence, la santé et la productivité de la culture.

Éviter les applications en été sec et hiver froid ;
Applications pour éviter des stress :
- Application en sortie d'hiver avant un stress (gel) ou pour accompagner la reprise de végétation de la plante ;
- Application quelque jours après application des -cides pour rééquilibre la vie microbienne ;
- Préférer l’application la nuit avec une température entre 10 et 20°C ;
- Mieux vaut éviter d’avoir des rayons directs du soleil (le TCO est sensible aux UV pendant l’application).

Céréales

Après la levée, au milieu du tallage.
Au moment de l’épiaison.
Toujours lors d’un stress.

Maïs

Après la levée.
Au stade 3 à 4 feuilles.
A la montée, le plus tard possible tant qu’on peut encore passer avec le pulvé.

Colza

Après la levée.
Avant la fin de la période végétative à l’automne.
Au début de la période végétative au printemps.
Au début de la montaison, surtout en conventionnel à cause de la fertilisation azotée importante.
Juste avant la floraison.

Fourrage

1 à 2 semaines avant le fauchage et encore juste avant le fauchage pour plus de sucre.

Les pulvérisations foliaires au printemps

La vitalisation de nos cultures déjà en place devrait être une priorité au printemps, car C'EST LE MOMENT pour aider les plantes à se créer une base solide pour le reste de la saison. Cela les rendra plus résistantes face aux stress qu'elles risquent de subir par la suite, notamment en cas de conditions météorologiques difficiles.

Les céréales d'hiver ont besoin d'un apport suffisant en bore, silicium et calcium dès le démarrage de la période végétative. Cet apport n'est pas forcément assuré en cas d'excédent/carence et une activité microbienne faible liée à des températures du sol trop basses. Celle-ci ne démarre vraiment qu'à partir d'une température de plus de 6°C pendant une période prolongée.

Le même problème existe pour le colza, mais il est aggravé par la froideur du sol qui réduit la mobilisation des oligo-éléments les plus importants, tels que le manganèse. Si en même temps, il y a un excès considérable d'azote dans le sol, les carences risquent de s’accentuer.

Céréales d'hiver

Pulvérisation vitalisante à base de thé de compost ou d'acides humiques hydrosolubles.

30 à 80 litres de thé de compost
1 à 1,5 kg ou litres de bore (par exemple, acide borique sous forme de sel - variante la plus favorable ; ou produits liquides correspondants), correspond à environ 200 à 250 g de bore pur
3 kg de zéolithe finement broyée (2 à 10 µm), est une source de silicium (par ex. KlinoSpray)
3 kg de carbonate de calcium finement broyé (2 à 10 µm), est une source de Ca (par chaux pulvérisable d'OmyaPro calcium)
OPTIONNEL :
- 1,5 litres d'acide humique liquide (par exemple HF-Fulvic 25) si aucun thé de compost n'est disponible. Prend en charge la plupart des fonctions du thé de compost
- oligo-éléments en cas de carences détectées par une analyse de sève (NovaCropControl)

La quantité totale de liquide doit être au moins de 100 litres/ha, mais mieux encore 150 litres/ha.

A noter noter : Si d'autres mesures telles que des pulvérisations phytosanitaires, de l'hersage ou du roulage sont prévues, une pulvérisation vitalisante doit toujours être placée APRÈS ces mesures, car les pulvérisations vitalisantes permettent de compenser le stress occasionné par ces mesures.

En cas de carence en Ca dans le sol et en cas du test négatif à l'acide chlorhydrique (→ ne bouillonne PAS !), un traitement de surface avec de petites quantités de carbonate de calcium (CaCO3) hautement réactif est une mesure efficace. Cela ouvre la surface du sol et permet une meilleure respiration, assure la disponibilité de Ca et améliore l'approvisionnement en azote.

Taux d'application : 200 à 300 kg/ha de CaCO3 finement broyé et granulé. Les meilleurs effets sont obtenus avec les algues marines calcaires (par exemple Lithotame, Physiomax ou Physiomag).

Colza

Spray vitalisant à base de thé de compost ou d'acides humiques hydrosolubles.

30 à 80 litres de thé de compost
1 à 1,5 kg ou litres de bore (par exemple, acide borique sous forme de sel - variante la plus favorable ; ou produits liquides correspondants), correspond à environ 200 à 250 g de bore pur
3 kg de zéolithe finement broyée (2 à 10 µm), est une source de silicium (par ex. KlinoSpray)
3 kg de carbonate de calcium finement broyé (2 à 10 µm), est une source de Ca (par exemple OmyaPro calcium)
1,5 litres d'oligo-éléments liés à l'humus (par exemple, HF-Natrel avec 5% Mn, 3% Zn, 2% Cu, • 2% Fe, 0,03% Mo)
20 litres de ferment lactique (par exemple Ferment Fischer, Bodenfit, EM-A, KE.....)
OPTIONNEL :
- 1,5 litres d'acide humique liquide (par exemple HF-Fulvic 25) si aucun thé de compost n'est disponible. Remplit la plupart des fonctions du thé de compost.
- oligo-éléments en cas de carences détectées par une analyse de sève.

La quantité totale de liquide doit être au moins de 100 litres/ha, mais mieux de 150 litres/ha.

En cas de carences en Ca au niveau du sol et en cas de test négatif à l'acide chlorhydrique, l'épandage de petites quantités de carbonate de calcium (CaCO3) hautement réactif est une mesure efficace. Cela ouvre la surface du sol et permet une meilleure respiration, assure l'alimentation en Ca et améliore l'assimilation de l'azote.

Taux d'application : 200 à 300 kg/ha de CaCO3 finement broyé et granulé.

Résultats d’essai

Analyse d'un sol (par un membre d'AgroLeague)

Émeric Saboureau, membre AgroLeague installé dans la Vienne (86), utilise du thé de compost oxygéné depuis 2018 sur ses cultures.

Voici un aperçu de ses résultats avec les analyses de sol AgroLeague sur 2 modalités dans une parcelle depuis le début sans TCO et le reste de la parcelle avec 3000 L/ha de TCO depuis le départ (environ 1000 L/ha par an).

On observe une amélioration au niveau de la matière organique et de la vie du sol pour la modalité avec TCO. Émeric a également noté une amélioration au niveau de la structure du sol et de la problématique rumex.

Retour sur deux ans d'essais des fermes du reseau Agr'eau Adour-Garonne, comparaison des effets des hydrolysats de soja et de l’application de TCO sur prairie naturelle (Agr’eau, 2021)

Sur prairie naturelle

Ce graphique illustre les résultats de deux ans d'essais sur des fermes du réseau Agr'eau Adour-Garonne visant à mesurer les effets des TCO et/ou l’hydrolysat de soja sur la productivité d'une prairie permanente irriguée.

9 modalités ont été mises à l'essai avec 2 témoins traités à l’eau.
L'application a été effectuée avant une pluie.

On constate que la modalité avec du thé de compost à 200 L/ha est la seule qui montre un impact positif significatif, avec un poids supérieur de +40 % par rapport aux témoins (19,21 kg contre 13,63 kg).

Effet de différentes concentrations de compost d’herbes médicinales orientales, compost de pailles de riz et TCO sur le maïs (JEONG KIM et al., 2015)

Sur maïs

Ce tableau illustre les résultats d'une étude coréenne menée sur maïs doux pour comparer les effets de l'application du mélanges de 3 thé de compost différents (compost d’herbes médicinales orientales, compost de pailles de riz et TCO).

On constate que l'application de TCO à la concentration de 0,8% est celle qui a le meilleur effet sur la croissance de la biomasse végétale comparé aux autres modalités mises à l'essai.

A retenir

Les TCO peuvent s’utiliser en enrobage de semences, en foliaire ou être restitués au sol.

Ils sont un moyen d’améliorer la germination, de relancer la vie microbienne, d’améliorer la structure du sol et la résilience face au stress hydrique.

Les TCO ne se conservent pas, il faut les appliquer immédiatement après la préparation. Ils ne conviennent donc pas à tous les systèmes de production.

Il est important de suivre les règles pour ne pas créer de bactéries nocives.

Les TCO constituent un levier intéressant en agriculture de conservation. Ils permettent, de prendre soin de ses sols et de l’activité biologique.

Pour aller plus loin...

Annexes

Cet article a été rédigé à partir du document Le thé de compost et la fertilisation foliaire pour améliorer la santé des cultures et augmenter leur productivité rédigé par Ulrich Schreier.