Rencontres MSV 2017 - Xavier Salducci - Matières organiques
Rencontres Maraîchage sur Sol Vivant, février 2017 à Rennes.
Jour 1 : Conférence de Xavier Salducci. "Devenir de matières organiques dans nos sols"
Transcriptions
Transcriptions
donc bonjour tout le monde je m'appelle
xavier sac gucci je suis les
responsables directeur du laboratoire
c'est l'escale avant donc responsable la
société sur l'esplanade je disais un
laboratoire d'étude analyse des sols
basée à montpellier
mais depuis vingt ans on travaille sur
la fertilité biologique des sols et sur
la caractérisation des produits
Afficher la suite
organiques donc les matières entrantes
et puis là que le fonctionnement
biologique des sols je viens du monde de
la recherche à l'origine je suis un
microbiologiste des sols et donc j'étais
familier avec des outils d'analysé de la
vie des sols donc j'ai essayé de
transférer des connaissances de la
recherche on va dire dans le monde à
grand usage dans une dans des
applications agricoles
je vous présenter un petit peu alors je
m'excuse pour ceux qui vont être
peut-être plus pointus
mon idée c'était de faire un topo sur le
cycle de la matière organique en partant
du bea bas de caisse de la matière
organique et on va suivre la trajectoire
de la matière organique dans le sol
jusqu'à son accumulation sa consommation
voilà il regardait ce qui m'intéresse
plus que le devenir des matières
organiques
c'est les fonctions qui sera associé à
la transformation de la matière
organique
c'est les fonctions que vous allez
pouvoir utiliser pour vos salles puisque
entre parenthèses bonjour merci
l'association maraîchère sur le vivant
je préfère dire maraîchage seules vivant
qui s v excusez-moi maréchal seules
vivant ce sens par le plus et je
remercie donc l'association de venir
présenter deux voilà de venir présenter
une partie de mes travaux
on reprendra que ça aussi dans les
ateliers la sotra est une introduction
un petit peu hâte qu'on va reprendre
l'atelier de tout à l'heure donc on va
j'aime bien démarrer les exposés par des
définitions et revenir au br bas qu'est
ce que la matière organique
donc la matière organique s'est défini
comme étant spécifique des êtres vivants
c'est la matière qui est définie par les
êtres vivants végétaux et animaux
une petite parenthèse à l'échelle de la
planète ces laits végétaux qui fixent le
carbone qui fixe la matière organique
qui produisent la matière organique
90 % de la matière organique à l'échelle
de la planète et végétales et donc quand
on parle de matières organiques
neuf fois sur dix on va parler de
matières végétales ça va être l'entrée
j'ai mis diversité atomique la matière
organique il ya différents at home et il
y en a un qui nous intéresse beaucoup
on n'a pas parlé en agriculture c'est le
carbone la matière organique c'est avant
tout du carbone
ces riches en carbone alors ça deux
conséquences on verra déjà 50% des
matières organiques ce du carbone les
conséquences et connie vos des
laboratoires quand on travaille sur les
matières organiques en fait on dose du
carbone les laboratoires tous les
laboratoires en france en international
dose de carbone quand on est dans les
sols on verra qu'on multiplie par un 72
sur la matière organique par deux bon ça
c'est après ces des compromis mais 50%
des matières organiques c'est du carbone
ensuite on va trouver de l'hydrogène et
de l'oxygène de l'azoté
avec ses quatre atomes ça fait 95% en la
matière vivante
donc quand l'agriculteur s'intéresse lui
aux éléments fertilisants temps qui va
s'intéresser à la zot aux français on
peut score au soufre et cetera se
décomposer qu'ils sont minoritaires dans
la matière organique
c'est souvent moins de 1 % de la matière
sèche qui explique entre autres que
c'est compliqué de sortie d'hec de la
matière organique parce qu'on verra que
la vocation première d'un match
organique s'est amené du carbone et
d'énergie et le côté fertilisants et
secondaire est beaucoup plus difficile à
manipuler et puis enfin quand on
travaille d'une manière générale avec la
matière organique
on va retrouver d'autres oligo-éléments
ça c'est intéressant on va retrouver des
oligo éléments qu'on appelle les
alignements trace le cuivre le fer le
manganèse et cetera c'est moins de 0 1%
la matière sèche alors c'est mills et
oligo-éléments ils sont entre adam les
composés organiques
mais vous savez très bien que lorsqu'on
a une limitation en fer ou en vin ou
autre on peut avoir des conséquences
graves pour le fonctionnement des sols
et pour la production mais souvent
partir du moment où on va amener
quelques tonnes de fumier par an on va
arriver à équilibrer sa dans les sols et
on va s'intéresser surtout aux
comportements des éléments majeurs et
surtout au carbone donc la matière
organique une diversité atomique mais où
règne quand même le carbone autres
constituant alors là je vous ai amené à
l'échelle atomique on était dans
l'infiniment petit on change d'échelle
les atomes vont s'organiser en molécules
et vous avez ici un tableau de synthèse
qui provient donc de la recherche
on a ici différentes classes vous avez
en fait cinq classes de composés ses
cinq classes c'est ce qui compose tous
les composés végétaux toutes les plantes
sont composés de ses cinq classes de
composés de molécules donc c'est des
molécules carbonées qui dérive de la
dérive et de glucose on verra tout à
l'heure mais ce que l'on voit ici c'est
que en fait vous avez ici les grandes
classes et messieurs au spectre
cellulose lénine protéines lipides les
autres vous avez ici la proportion de
ses classes dans les plantes toutes les
plantes de la presse de la planète sont
représentés hi fi et d'une manière
générale ce que l'on voit c'est que les
plantes et particulièrement les plantes
annuelles que vous cultivez est vrai de
composés essentiellement des missiles
aux et de cellulose vous avez à peu près
80% de la plante ces deux limites seul
aux et de la cellulose
vous avez ici la proportion donc de ces
catégories dans le sol dans la matière
organique du sol
en fait alors en routine on ne peut pas
analyser aussi finement la matière
organique mais les chercheurs ont des
outils pour analyser finement et qu'est
ce qu'ils voient c'est que quand on
analyse la matière organique du sol on
s'aperçoit que dans la matière organique
du sol on retrouve essentiellement des
dérivés de ninine donc des composés
aromatiques un peu compliqué ça fait 35
50 % de la matière organique
on va retrouver beaucoup de protéines
dans la matière organique du sol et
finalement ce qui a disparu
c'est tout ce qui est cellulose
messieurs l'os eckstine toutes les
composés assez facilement digestible
d'une manière très sain en une diapo on
a résumé un petit peu le cycle
biologique ce qui va se passer au niveau
du sol ou cultiver des plantes ou
produisent et les plantes qu'ils se
soient découverts ou des cultures
principales qui vont être
essentiellement pour constituer des
mythes solo de cellulose
lorsqu on enfouit les résidus très
rapidement la cellulose et missiles aux
est consommé et dessus et sert de
support de culture et de croissante à la
vie du sol et on va avoir des résidus
qui vont s'accumuler dans le sol des
dérivés de lénine et le dérivé de
protéines aussi alors si on continue
dans la matière organique et dans la
proche compartiment talent de la matière
organique
vous avez une autre vision si c'est vers
mathieu organique en partant de la
matière organique vive
donc ici c'est toujours des tableaux de
synthèse pour vous donner des ordres de
grandeur donc ici on est en grandes
cultures bruno marie s'éteint c'est lui
qui t'a déjà présenté cette synthèse
donc il travaille surtout sur la grande
culture donc en gros c'est les soldes de
mo5 il observe un petit peu de deux
paramètres de secteur d'étude est ici
vous avez quatre grands compartiments de
matières organiques
on parle toujours de matières organiques
on va partir ici de la matière organique
du banc tu t'es dans le sol donc ça peut
être les racines ça peut être les vers
de terre ça peut être la microflore et
puis vous avez en marron embrun vous
avez la quantité de matière organique
exprimées en tonnes de carbone par
hectare
donc ça c'est des bilans on va dire
c'est une valeur médiane moyenne au
niveau de la de sol de grandes cultures
es tu pour vous expliquer un petit peu
la répartition de la matière organique
dans le sol et vous avez on va rentrer à
côté de cette diversité de matières
organiques des fonctions ce qui va
m'intéresser à quoi ça sert dans le sol
à quoi ça devra correspondre donc la
matière organique vivante on va trouver
aussi bien les verts de la faune du sol
que les racines sade et des fonctions de
brassage de transformation alors le
brassage pour la le ver de terre vous le
savez vous le connaissez ça recycle la
matière organique sans fouille la
matière organique
il faut avoir aussi en fait que les
racines à leur échelle elles vont jouer
c'est un rôle sur le brassage du sol
alors c'est les petites échelles
l'échelle du millimètre mais une racine
lorsqu elle croit elle va adhérer coller
des micro éléments des arts des sables d
argile et cetera elle va les agrégés
qu'elle va les transporter un petit peu
sur quelques millimètres elle va
transformer un petit peu son
environnement
et puis la faune du sol et haute va
jouer à plusieurs centimètres il sera
transformé
donc là on a une opération de brassage
et de transformation et de fragmentation
des matières granitique on va fragmenter
les matières organiques et grands brin
de paille autres on va les fragmenter en
petits morceaux
cette matière organique en fait alors
chaque fois qu'on a un petit cycle comme
ça c'est qu'on passe par la ville d'albi
du sol par la fonte du sol qui
transforme
on va partir de la matière organique des
ventes vous avez vos résidus de culture
donc les résidus de culture c'est à peu
près la même d'un point de vue chimique
c'est la même
c'est la matière vivante sauf qu'on a
une matière organique on appelle frêche
on a de l'ordre de 0 à 4 tonnes de
carbone par hectare de grandes cultures
ça ça dépend de votre régime plus vous
amener des matières organiques vous
allez pouvoir accumuler de cette nature
gagné fraîche et cette matière organique
fraîche elle est très importante parce
qu'on est vraiment sur quelque chose qui
est le support d'énergie qui amène de
l'énergie à la microflore à la faune du
sol qui va servir à la multiplication de
la faune et de la microflore et puis qui
va commencer à interagir avec la
fertilité chimique entre guillemets ou
la fertilité minérale c'est dire qu'elle
va en fonction de la qualité de la
matière organique
on va avoir un relargage d'éléments
minéraux pour pouvoir nourrir la culture
et dans certains cas on va voir une
absorption une compétition pour ces
éléments minéraux
on va avoir des phénomènes
d'immobilisation qu'on appelle
l'immobilisation parce qu'on va un petit
peu trop stimuler la vie et dans ces cas
là elle va à séquestrer la zot phosphore
le soufre tout ça ça va être un petit
peu bloquée on va avoir aussi des
conséquences au niveau du ph on peut
modifier le ph on peut être qu'à
l'elysée on peut signifier un ph
la vie transforme tout ça et va produire
un petit peu modifié son environnement
on continue un petit peu dans la
transformation la matière organique
transitoire c'est une nature organique
qui n'a qui ne ressemble plus à la
matière organique frêche on a changé de
proposer on n'est plus tout à fait sûr
les mêmes composés ça représente 2 à
cape town dans les sols de grandes
cultures vers un petit peu ce qui attend
les sols maraîchers on est toujours sur
la nature organique qui se transforme et
toujours une matière gagner qui sert de
support d'énergie de fertilité chimiques
qui on va commencer à avoir des
propriétés intéressantes sur les
propriétés physiques des sols entre des
on va avoir ici les matières organiques
qui vont être comme d'école qui vont me
servir de colt d'école biologique qui
vont servir agréger les éléments du sol
vers appelant des photos tout à l'heure
et qui va nous permettre de l'agrégé de
données de la structure au sol de la
cohésion au sol et qui va transformer
votre sol et puis ça va continuer à
évoluer
toujours sous le l'impulsion de la vie
du sol on va continuer à transformer qui
on va arriver ici dans les matières
humique donc ça c'est entre guillemets
le compartiment roi déjà
quantitativement voyez 35 tonnes
on verra que dans les salles maraîchers
c'est quasiment 70 des x 80 % de la
matière organique du sol c'est les
matières unique
or les matières unique c'est très
important c'est un petit peu le
l'ossature là ce que le squelette du sol
en tout cas le squelette organique mais
ça évolue très lentement
ça va jouer vraiment sur les propriétés
du long terme
alors on est dans les propriétés de
cohésion sorte imiter physique mais le
long terme
on construit des sols sur le long terme
on va jouer sur la fertilité chimiques
ça reste ça contient généralement 90% de
la sde 90% du phosphore et là dedans
mais il va falloir aller chercher c'est
compliqué mais c'est la réserve
c'est un petit peu vraiment l'engrais de
fond de votre sol je veux pas trop en
parler parce que c'est très important il
beaucoup de littérature sur les matières
unique moi je m'intéressais plus tôt à
ce qui paraît plus rapidement
renouvelables mais c'est très important
et puis on va jouer voilà c'est un côté
réservoir ça va stabiliser un petit peu
le sol et là on va avoir sur des
dynamiques très très lente
on verra que l'âge moyen des matières
unix et 50 à 100 ans
donc c'est très anciens ces très vieux
et ça tourne doucement c'est difficile a
augmenté c'est difficile à faire mais
bon il va falloir jouer avec
donc voilà sur les grandes notions
l'idée c'était ensuite on va travailler
un peu plus sur les fonctions va revenir
sur les fonctions mais avant de répondre
à la fonction un petit peu plus en
détails
je reviens aussi quelque chose
d'important parce que ça va expliquer
beaucoup de fonctions au niveau de la
matière organique
finalement où naissent les matières
organiques ou prennent naissance la
naissance des matières organiques alors
vous le savez alors que ça soit une
botte de paille que ça soit une un
engrais vert un couvert végétal et
cetera
en gros tout ça c'est de la matière
organique la naissance de la matière
organique c'est magique ça prend
naissance dans la seule et ça c'est
vraiment toute la clé toute la
compréhension des matières organiques se
passe ici en fait c'est un phénomène
assez fabuleux c'est la photosynthèse
vous la connaissez vous avez une énergie
lumineuse qui arrivent sur terre qui est
gratuite et ô miracle dans la feuille à
partir du co2 qui posent pas mal de
soucis à nos sociétés donc à partir de
ce co2 qui en fait est pas un polluant
mais vraiment un nutriment pour la pour
la feuille pour le répéter quand même le
co2 si co2 +6 h2o donc de l'eau
duc de du dioxyde de carbone et de l'eau
avec de l'énergie lumineuse et puis à
partir d'une certaine enzyme très
sympathique
on va pouvoir produire du la base de la
matière organique c'est à dire celle 6 h
12 aussi c'est le succès le glucose
qu'on va prendre le matin donc on va
produire du sucre et on va produire au
passage de l'oxygène donc en plus on va
faire plein de choses miraculeuses
on produit de l'oxygène on transforme le
co2 en oxygène et en matières premières
et en fait toutes les fonctions de la
matière organique sont séquestrés ici
vous avez ici la transformation par la
photosynthèse on à la transformation de
l'énergie lumineuse qu'on a du mal à
stocker en énergie chimique on va
pouvoir stocker dans les liaisons
carbone carbone est en fait qui est le
plus intéressant dans les matières
organiques c'est les liaisons carbone
carbone alors pendant très longtemps
l'agriculture n'a jamais tenu compte du
carbone elle s'occupait de la zad du
post fort du souffre de beaucoup de
choses mais en fait pour le
fonctionnement du sol c'est l'énergie
qui est séquestrée dans les liaisons
carbone carbone qui va être importante
et en fait il faut avoir en tête que le
sol et vous le savez c'est noir si c'est
noir c'est que ça laisse pas passer la
lumière et donc du coup les êtres
vivants du sol ne peut pas capter la
lumière et ne peut pas capter l'énergie
lumineuse
or l'énergie lumineuse c'est vraiment la
bad du fonctionnement du sol et cette
énergie lumineuse va être transportée
transportés par la matière organique
dans le sol et toute l'astuce de la
nature savoir c'est des molécules de
réserve qui vont se consommer plus ou
moins rapidement qu'ils vont libérer
plus ou moins lapierre rapidement leur
énergie et donc là il avoir une bataille
dans le sol pour récupérer l'énergie qui
va être fixée par les plantes est fixé
dans cette matière organique avec la
diversité des composés que je vais
présenter et donc en fait toute la
bataille de la du soldat est pour
récupérer cette énergie et pour être le
premier à récupérer cette énergie donc
la matière organique va repartir au sol
et donc du coup dans les fonctions de la
matière organique
à quoi sert la matière organique alors
c'est un support d'énergie comme toutes
les énergies
on peut les traduire en équivalent
pétrole et pour vous donner un ordre de
grandeur
une tonne de matière végétale une tonne
de paille de
couvert ça représente 4000 de fioul donc
vous avez tous un tracteur vous savez le
travail que vous allez faire un 400
litres de fuel une tonne de taille c'est
l'activité que vous allez générés au
niveau du sol en amenant des résidus de
cultures découvert et c est donc que
vous allez à mener de résidus de
cultures découvert de tout ce que vous
voulez et plus vous allez augmenter la
quantité d'énergie que vous apportez
votre sol et donc votre solde à ceux qui
libre et avec ça il va pouvoir
fonctionner à cette hauteur et donc on
peut avoir une vision du sol un petit
peu comme un moteur qui va un petit peu
pour va nourrir équivalent lui produire
tout un tas d'activités derrière donc on
a vraiment l'idée que cette nature
organique en fait au départ c'est une
transformation c'est du stockage de
l'énergie lumineuse en énergie
biochimiques et il va avoir une bataille
pour récupérer cette énergie
biochimiques
alors maintenant on va revenir à quoi
servent les matières organiques pour le
sol
on va revenir à la bad à la base de la
base donc on va nourrir le sol vous
connaissez cette image entre parenthèses
ça vient d'un livre le sixième donc
maintenant c'est ce qu'ont ancien
quotidienne j'avoue que j'étais bluffé
gémit je pense que ma génération on a
appris ça en université quasiment avant
on n'en parlait pas d'un poids de la
géologie on a fait beaucoup de choses
mais on n'a jamais vu des six que si
simple donc voila vous amenez vos
résidus de culture vous connaissez ça
maréchal seules vivant vous allez généré
tout un cycle
ce qu'il faut c'est qu'évidemment qu'on
ait des sites les plus abouties n'est
plus complexes possible la flèche
entraide signifie est mangée par et donc
vous avez toujours quelque chose qui
mangent l'autre on est toujours dans
cette redistribution de l'énergie on
part de la feuille on va redistribuer
puis on va vous avez une nature
organique transformé qui va être
incorporé dans le sol sous forme du mus
donc voilà à l'échelle on va dire
macroscopique on va descendre à
leschères un petit peu microscopiques à
l'échelle microscopique faisait la
matière organique en fait entre
parenthèses donc ces déçus train qui
stimule le sol c'est pas la zone qui
stimule un seul je voulais stimuler un
seul pour amener du sucre c'est beaucoup
plus efficace parce que le sucre est un
support d'énergie facilement assimilable
donc vous allez entretenir votre sol
avec de la matière organique avec du
sucre et de l'énergie
et les phénomènes qui vont se passer
donc là la matière organique apporte de
l'énergie l'énergie en fait elle est
produite au niveau de ce qu'on appelle
la respiration lorsqu on respire on
brûle de la matière organique en
produits d'énergie et insolent respire
et lorsqu on amène de la matière
organique et insolent la première chose
qui fait donc voilà ici un petit peu des
mesures que l'on fait en laboratoire les
incubateurs
donc vous avez une échelle de temps ici
vous avez un sol on mesure la
respiration donc la matière organique
est consommée par la microflore du sol
dès que vous amenez une matière
organique exogènes autres résidus vous
stimulez c'est instantané
avec la matière organique touche le sol
la matière organique va être transformé
par la microflore et les bactéries les
champignons du sol en la faune tout ça
et là vous avez on peut en avoir at war
mesurer la respiration et la respiration
de ce sol en fait c'est l'activité
biologique de bad c'est ce qui va
permettre au sol de produire son énergie
et donc on peut comparer un petit peu la
capacité des produits à stimuler le sol
à stimuler le l'énergie de ceux de ce
sol donc ça c'est la première étape
à partir du moment où on met en route un
petit peu se soldent donc ça veut dire
que lorsque vous voulez lorsqu'on gère
les matières organiques bien de sol on
gère le l'apport d'énergie et donc
l'activation du sol si on amène des
résidus sur un sol ont réactivé ce sol
si on décide exporter les résidus on va
ralentir ce sol et donc c'est un choix à
faire on verra parce que il va ça va
entraîner beaucoup de choses un petit
peu pas mal de phénomènes dernière mais
la base c'est vraiment la minorisation
la transformation du carbone organique
en co2 une fois qu'on a fait ça on va
continuer dans le cycle on va produire
de la biomasse microbienne or ça vous le
voyez pas mais ça va très vite donc je
reprends ici j'ai différents produits
voilà ça c'est un produit par exemple
qui compostent minéralise peu qui est
déjà très stable là on a une matière
végétale quelconque des marcs de raisin
des débris végétaux on va avoir à peu
près une porte minéralisation et
lorsqu'on compare ici lorsqu'on regarde
les faits de ces matières sur la
biomasse microbienne donc là c'est dire
la transformation de la matière
organique en matière vivante donc ici on
suit la main à la biomasse microbienne
voilà notre seul témoin contre un cube
et ça varie très peu on amène un produit
x voilà qui stimule très peu la
respiration très pur stimule très peu la
biomasse microbienne et lorsqu'on a un
produit qui stimule beaucoup la
respiration
riel effet sur la biomasse microbienne
il est très important ça va redescendre
derrière donc ça c'est le premier c'est
la première roue entre guillemets la
première la première étape de
transformation
on met en route notre sol on met en
route cette biomasse microbienne donc la
biomasse microbienne c'est une vision
laboratoire des bactéries des
champignons des protozoaires c'est un
petit peu un mélange de l'infiniment
petit donc honda va on va transformer le
sol ensuite on va commencer à multiplier
les bactéries et champignons alors il ya
des on a une multiplication qui serait
d'autant plus par exemple près des
racines ça c'est une vie austère de une
plante avec la racine qu'on voit un
petit peu négatif comme ça passe et les
bactéries qui se développent
il faut toujours avoir en tête selon
avant de nourrir la culture et ça vous
le savez vous allez d'abord multiplier
la microflore du sol qui va se nourrir
la microflore est en compétition et
votre culture
il faut d'abord la rassasier ans celle
qui gagne c'est le plus petit et le plus
rapide donc les bas d'abord se rassasier
et une fois qu'elle vint se rassasier
avec nous ce sera bien multiplier de
leurs à consommer tout ce qui est
consommable
elle va commencer à libérer des éléments
donc libéré de l'azoté du phosphore du
soufre des éléments primaires qui vont
servir à la culture
donc ça aussi on peut l'observer dans
des incubateurs on reprend nos systèmes
on a ici alors ce que j'ai mis en
ordonner ici c'est la minéralisation de
la zot c'est la transformation de
l'azoté organique en azote minéral
c'est à dire on ad'autres nitrique
ammoniacal ça c'est la partie de la zot
qui va être consommée par la culture
vous amener de l'azoté organique sous
forme de fumier ou de compost
j'ai pris ici un exemple avec deux
produits donc la même base c'est une
base de fumier bovin
mais vous avez un fumier tel quel vous
avez ici un compost de fumier
ce que l'on voit c'est que le compost
dessus mais ça je vous le dis aussi si
vous êtes des utilisateurs de compost le
compost très bien mais c'est pas un
certain 10 ans au sens où l'entend dire
qu'on travaille pas sur le court terme
y à l'échelle de temps ses trois mois
laboratoire ça peut prendre un an et
demi plein champ donc là on simule en
laboratoire ce qui se passe
en plein champ lorsque vous amener du
compost en fait le pont potes c'est une
matière très stabiliser peu énergétique
pour la vie du sol et qui garde un petit
peu qui séquestrent la samah ces
éléments et donc du coup les flux
d'azoté leaf une minéralisation général
que ce soit l'azoté le phosphore sont
plus lents c'est vraiment un produit de
réserve pour le sol là j'ai pris un
fumier alors il ya différents types de
fumier ce fumier là il libère en là
aussi le fumier et libère il est plutôt
positif mais quand on se met à l'échelle
même de là ça veut dire que lorsque j'ai
amené ici 100 kg d'azoté organique
au bout d'un an d'un an et demi plein
champ j'en ai que 50 % qui va être
disponible pour la culture
j'en ai encore 50 % qui restent dans le
sol et donc c'est la complexité des
produits organiques lorsqu'on détruit le
travail et que des produits organiques
il ya un temps de latence et en fonction
de la nature des produits organiques
on va avoir des temps de latence plus ou
moins long donc ça on peut un petit peu
l'anticiper par rapport à la composition
des produits par des compositions
biochimiques
mais voilà là on va c'est didier plus à
la nature du produit que même à
l'activité du sol souligne le seul à
tendance un petit peu a récupéré son
activité mais l'art donc ici on a donc
la fourniture d'azoté ont peut avoir
l'avoir l'azoté le phosphore le soufre
c'est des molécules qui sont combinées
comme ça à la matière organique et ça
passe toujours par la minéralisation du
carbone et ensuite on libère la zot
phosphore et c'est donc là on est dans
les fonctions primaires qui sont la
nutrition des cultures et puis on va
continuer dans les fonctions un petit
peu secondaire quelque chose qui est
très important pour la culture c'est
produire la porosité
il faut que vous ayez un seul pour eux
alors le sol pour eux vous l'avez
d'autant plus que vous avez des vers de
terre qui vont créer cette porosité
voilà donc on a des chiffres et
chercheurs s'amuse à mesurer un petit
peu la quantité de porosité produite par
un ver de terre sur les prairies on
estime à peu près à 50 mètres cubes par
hectare et par an de production de
porosité
donc c'est pour la dynamique de l'eau de
l'air c'est très important mais il faut
avoir en tête que si les vers de terre
il fonde la porosité qui circulent comme
ça c'est qu'ils vont chercher de la
nourriture est donc plus votre seuil va
être nourris avec des résidus en surface
des matches et plus votre barre de terre
il va circuler comme ça il va créer la
porosité et plus vous allez dynamise
votre sol et votre vers de terre c'est
très important cette porosité on le
verra pour la dynamique de l'eau de
l'air mais même aussi pour la dynamique
des racines une racine c'est très très
saignant une racine fait capable de
d'éclater le sol mais c'est pas capable
de perforer le sol ça passe où il ya de
la fissure lors des fissures biologique
des fissures liées au climat sûr lié à
la dessiccation vogel mais la racine va
s'engouffrer là dedans avec bonheur elle
va explorer le sol et grâce à l'activité
biologique est toujours à la matière
organique
ce que je vous souhaite c'est ça c'est à
dire des systèmes ont aidé les agrégats
des modes qui sont très poreuse avec une
diversité de porc parce que quand vous
avez la porosité dans un sol vous allez
avoir une meilleure colonisation une
colonisation du système racinaire vous
allez pouvoir explorer votre sol et
tirer le maximum d'éléments en
commençant par l'eau déjà la nutrition
hydrique puis derrière les conséquences
sur la de la nutrition minérale
organique et ses cantons deschamps
décent sont les petites échelles ce
qu'on aime bien avoir cédé sol avec une
bonne porosité comme ça bien construite
bien équilibré la porosité c'est la
circulation de l'air c'est très
important la circulation de l'air parce
que je voulais pas dit en introduction
mais on s'intéresse d'une part la vie du
sol c'est une vie aérobie on s'intéresse
à une vie aérobie il ya une vie
anaérobique existe mais celle qui nous
intéresse
elle et aérobie dont elle a besoin
d'oxygène et puis vos racines vos
racines d'alcatel descendre à 1 mètre de
profondeur soit quel trouble de
l'oxygène une racine c'est très sensible
et l'oxygène dans l'air vous avez 21%
d'oxygène à partir de 14 15% d'oxygène
la racine marche pas bien votre hôtel s
et ses 14 15 si possible et 21% même à
90 cm de profondeur et donc c'est la
porosité qui va être construite par la
biologie par le système racinaire
lui-même aussi qu'ils participent aussi
à la création qui va nous permettre
d'avoir une bonne circulation de l'air
on aura aussi une bonne circulation de
l'eau là c'est une zone compacte et
l'eau s'accumule derrière on voit le sol
entre guillemets cultivé et surtout
enherbé et donc on a une meilleure
circulation de l'eau et au final on aura
une meilleure développement des systèmes
racinaires et si vous avez un bon
enracinement surtout
les stades précoces votre culture
démarre bien et ça c'est intéressant
parce qu'elle va déjà échappé un petit
pot maladie plus rapidement puis elle va
mieux s'implanter à minima on aura on va
dire des biomasses identique mais dès
qu'on aura une meilleure conduite de la
fertilisation n'aura certainement une
meilleure production aussi de matière
sèche et une meilleure production tout
court voilà donc tout ça c'est la
dynamique est lancée par la porosité
autre facteur qui est très important et
qui est toujours lié aussi hélas à la
matière organique à la transformation de
la matière organique
c'est la structure du sol on rêve tout
le monde rêve un petit peu d'avoir une
structure organisée donc la structure de
l'organisation des éléments fin du sol
dans un sol vous avez des argiles des
nîmois des sables et soit ils sont
organisés tant mieux s'ils sont vraiment
en vrac comme ça ça fait des glacis
safed et bat ans donc on va regarder
dans le sol l'organisation de cette
structure est ce que les ses éléments
sont agrégés entre eux est-ce que
l'agrégation et les solides donc ce
qu'on ce dont on rêve des structures
grumeleuse les structures grumeleuse
sont l'idéal c'était des systèmes qui
sont très aéré très solide très
résistant à la dégradation et ceux des
systèmes éminemment biologique système
grumeleux comme ça dans votre sol si
vous avez un sol éminemment biologique
c'est la preuve de l'activité biologique
et soit racinaire phonique microphonique
c'est les créations ronde alors ce qui
va m'intéresser mois-ci vous expliquer
un petit peu d'où ça vient
et si on regarde un petit peu ce micro
agrégats donc là on ne sent un agrégat
qui fait à peu près les chaises ça ça
fait près entre 5 mm et 1 cm ça fait
quelques millimètres l'agrégation ce
jour à la l'échelle des bactéries et des
champignons est en fait nous avait au
départ une agrégation bactérienne qui se
situe dans votre salon qui est dans le
tout petit voilà mon agrégats tout à
l'heure c'est un fouillis alors c'est
une photocopie runes poindre une
une photo en microscopie électronique
voyez la barre ici deux microns ces deux
millièmes de millimètre les amener dans
l'infiniment petit donc là dedans vous
avez un fouillis alors ça peut être
l'agrégat tout à l'heure ça peut être un
tueur hicules de vers de terre
on l'a coupée on a regardé ce qu'il ya
dedans lors vous avez un fouillis de la
matière organique la matière minérale
qui est mélangé et puis dedans vous avez
des micros agrégats comme ça c'est tout
petit on zoome ici dans le micro
agrégats voilà ici ce que tu as donne
voilà l'échelle ici voyez la barre c'est
un micromètre un millième de millimètre
c'est tout petit en fait ce que l'on a
ici on a ici une bactérie c'est une
bactérie
alors je veux offert un petit peu le
film de ce qui s'est passé c'est que
cette bactérie elles étaient tranquilles
dans le sol le ver de terre un moment
donné il est passé parce que comme il y
avait de la nourriture
il a happé de la mâture janig la matière
minérale ça fait un petit cocon sa
protégée un peu des bactéries comme la
bactérie se sentait bien qu'il était en
contact avec des matières facilement
dégradable facilement minéralise abl
elle se multipliaient donc la bactérie a
consommé la matière organique a produit
ici en blanc alors une scène multipliez
ça c'est la cellule fils qu'on voit là
en blanc ps le polysaccharides ces
fameux matériaux transitoire jeudi à
damas tuant organique transitoire dans
les sols ça c'est la matière organique
transitoire donc ça c'est une colle
microbienne sept cols en fait elle a été
faite par la bactérie parce que cela
protège sarsgaard de l'eau ça protège
beaucoup de choses et en fait cette
colle va permettre l'organisation voit
ici c'est un petit morceau d'argile
ça c'est de la matière organique c'est
des matières minérales et tout ça va
agréger donc cette colle va agréger la
matière minérale et va faire un micro
agrégats l'anader l'échelle de
l'infiniment petit ça fait 5 microns il
faut quelques heures pour faire ça c'est
ce que vous obtenez avec vos mains
lorsque vous faites un munch très
rapidement vous avez une transformation
des structures en surface
parce que vous avez stimuler l'activité
bactérienne
y'a pas que l'activité bactérienne est
entre autres ici et vous avez ici
produit ce micro agrégats et ça c'est la
bad de la stabilité de votre sol d
agrégation boat sol qui est liée
essentiellement à l'activité biologique
dire que c'est lié simplement à l'apport
de matières fermentescibles qui va
transformer le sol
et quand on a ça alors ya le ver de
terre qui peut passer par là que vous
avez aussi d'autres amis qui vont nous
intéresser
c'est les champignons dont les
champignons c'est l'échelle supérieure
sédières plus gros mais voilà donc là ça
s'est fait sans micro ça c'est une
boulette ici voilà ici là bas et c'est
100 microns donc on est dans le dixième
de millimètre ça c'est un grain de sable
ça c'est une boulette spécial voyait le
champignon il a donné un autre niveau
d'agrégation site lui va se balader dans
les interstices
il est à l'extérieur un petit peu de ces
microalgues rega on est toujours sur
l'infiniment petit ça fait ça va finir
par faire 250 microns là on est on est
passé dans le visible voilà déclare don
mycéliens et ça va donner une cohérence
et ça explique alors il ya deux
phénomènes qui explique ce développement
la c1 il faut de la matière organique
facilement dégradable pour stimuler ces
phénomènes et de il faut limiter le
travail du sol parce que les champignons
ils viennent pas trop être secoué
d'actiris un petit peu plus insensible
mais les cordeaux mycéliens comme ça il
faut leur laisser un peu de temps et moi
on travaille son sol et plus on
développe ce système là vous avez aussi
dans les champignons d'autres systèmes
alors quand on passe à l'échelle du
visible ça c'est une racine et on a
produit autour des agrégats stagnait il
ya une partie de terre qui qui agrège la
racine c'est le racing de millet on
devine ici des petits filaments c'est
pas une erreur de leurs poteaux céder
finalement de champignons qui se
développe autour de la racine c'est
désormais corinne qui vont participer à
l'agrégation de ce sol à la cohésion de
ce sol là on à zoomer alors c'est une
photo aussi qui a été implanté dans la
littérature
ça c'est un champignon c'est un filament
de champignons c'est pas la racine c'est
vraiment une champignons et autour on a
ce qu'on appelle on imagine c'est
l'agglo malines une protéine qui sert de
colle aussi aux champignons qu'on trouve
souvent il y va servir à l'agrégation
donc tout ça c'est l'agrégation qui est
lié à la transformation toujours sa part
de la matière organique
c'est des champignons qui peuvent être
mycorhiziens où ça profite donc ils
peuvent nourrir se nourrir soit de la
matière organique du sol soit de la
matière organique est donné par la
plante et tout ça tarde participé à
l'agrégation du sol la stabilisation des
sols au final on va améliorer la
structure donc meilleure portance
on va avoir la battante sont les seuls
les gens qui ont des
des limons denim en battant c'est
surtout les produits facilement
minéralise à bhl qui servent à limiter
la battance des compacts sont pas très
efficaces quant à la battance c'est plus
les payne effacer des produits
dégradables et puis vous allez limiter
l'érosion aussi ça c'est le stade ultime
c'est ce qu'ont à nous dans notre
biterrois avec des sols de vignes qu'on
était vraiment très travaillé très
appauvrie donc là il ya plus de
stabilité
ça fout le temps une des dernières du
propriétaire je vais développer c'est la
réserve en eau lorsqu'on augmente le
stock de matière organique
on va augmenter en fait le stock du bus
qui va participer
la réserve andreu donc la réserve en eau
c'est la différence qui peut avoir entre
la réserve à la capacité de rétention en
eau et au point de flétrissement et donc
ça c'est une expérience de d'arvalis ou
sur un sol sableux ok sol sableux ont
des très petites réserves en eau on voit
qu en augmentant d'un point la réserve
la teneur en matière organique on passe
de 0 7 à 1,7 pour cent de matières
organiques et on augmente de 18% la
réserve en eau donc ça ça va participer
aussi améliorer les propriétés de votre
sol ça permettra pas de faire un seul un
seuil qui a peu de réserves a pas être
transformés en sol à une grosse réserve
mais ça va permettre d'attendre l'orage
les régulations suivantes
voilà s'arrête en poney un petit peu et
ça va participer aux propriétés pour
finir également sur cette partie le sol
vivant ça vous le savez c'est une
meilleure nutrition direct des cultures
et c'est le meilleure protection en la
nutrition direct j'ai pris comme exemple
alors c'est la notion de symbiose alors
symbiose mycorhizienne ou symbiose
fixatrices d'azoté avec les rhizobium
donc j'ai pris pour illustrer ces
tuniques or il donc une autorisation là
vous avez la racine et que vous avez un
manchon et champignons qui se développe
donc ça c'est une expo mycorhizes s'est
développée donc avec la relation plantes
plantes champignons qui est très forte
et l'idée c'est plus champignon va
explorer un peu plus de volume alors un
peu plus ça peut aller jusqu'à 1000 fois
plus de volume que la racine
sachant que les racines déjà exploré
beaucoup donc ça permet de prolonger
exploration on commence à découvrir
aussi les phénomènes au niveau
microscopique sur les
relations sont les antagonismes et qui
peut avoir alors ici vous avez un
rhizoctone salhany donc un pathogène de
la pomme de terre avec son trichoderma
donc un antagoniste c'est un champignon
bénéfique qui va contrôler les
populations de pathogènes
évidemment c'est les couples qui se
développent un cdd d co évolution qui
peut avoir entre le pathogène et son
antagoniste alors évidemment quand on
travaille le sol lorsqu'on met des
fongicides
c'est pas très spécifique ça tu es un
petit peu tout et dont il faut essayer
de rééquilibrer
alors honnêtement au niveau de la
science on a encore un petit peu loin
pour le pilotage
on ne comprend pas tout on commence à
découvrir un petit peu si ce système un
autre système aussi qu'on retrouve
souvent dans la littérature
vous avez ici une les matins phyto
pathogènes et puis son prédateur qui est
un champignon qui l'apprend la sauce
champignons carnivores alors il se passe
beaucoup de choses dans le sol ce côté
seules vivant et on va dire contrôle des
maladies
tout le monde intuitivement le comprend
le démontrer et le piloter c'est encore
plus compliqué pour l'instant mais
disons que l'idée c'est de participer à
travers la gestion de la matière
organique et d'entretenir la vie du sol
c'est d'entretenir la diversité certes
des pathogènes en aura toujours mais il
va falloir laisser le temps aux
antagonistes de se développer
j'ai fait un petit peu un état des lieux
de ce qui passait entre la
transformation de la matière organique
ses propriétés une des questions
maintenant
finalement c'est que lorsqu'on fait un
petit peu là on va sur des choses assez
pointue de deux compartimentation de la
matière organique
mais lorsque vous faites une analyse de
sol si vous êtes vous trahit des
laboratoires jusqu'à présent au niveau
des analyses de routine
on vous donne une quantité de matière
organique totale et la vie du sol elle a
appréhendé à travers ce qu'on appelle
leur apporter sur aisne
c'est très pauvre en une teneur en
matière organique totale et 1c suresnes
ça peut te permet pas d'expliquer tout
ce qu'on a vu là on peut pas expliquer
toutes ses propriétés
à partir de ces deux paramètres donc en
fait mon idée était un petit peu de
compléter la proche organique des sols
et de développer des outils
donc on a développé au niveau du
laboratoire des outils pour rentrer dans
ces compartiments de nature organique
pour disséquer la matière organique
un petit peu plus finement et pour
essayer de faire des relations entre
compartiment nature ganic est fonction
de matières organiques et donc on a très
très schématiquement on a utilisé des
outils en fait qui existe depuis
longtemps dans leur monde scientifique
c'est des utilités existe depuis 40 à 80
ans dans le monde scientifique et la
première approche qu'on a développés je
n'entrerai pas dans la technique c'est
pas l'objectif est simplement pour vous
décrire un petit peu la proche c'est que
dans la matière organique totale du sol
on sait maintenant séparés en routine 2
compartiment des matières organiques
qu'on appelle libre c'est les matières
organiques qui vont vraiment servir à la
vie du sol à la faune du sol c'est des
matières organiques et hors interne over
un âge moyen d'une dizaine quinzaine
d'années et puis la matière organique
lié balade dans va retrouver l'humus
vrai puis des matières organiques en
forme de décomposition cdma tient ici
très stable qui vont jouer sur la
physique sur le long terme qui vont
avoir un âge moyen de 50 ans ça on peut
le séparer facilement en routine si
facilement c'est pas si facile mais on
peut le faire quand même assez rend
assez facilement routine c'est des
techniques exil depuis 40 50 ans dans le
monde de la recherche
donc on va avoir accès à deux grands
compartiments après on est capable aussi
de mesurer en routine ce qu'on appelle
la biomasse microbienne donc la quantité
de microbes du sol
donc ça ces bactéries champignons
quelques protozoaires on peut l'extraire
on peut le mesurer et on peut mesurer
directement une quantité de microbes
donc quand on a une question quand on me
pose la question est ce que mon seul et
vivant dans la dose et une quantité de
microbes et très simplement plus on aura
de microbes plus seul va être vivant et
on va essayer de comprendre pourquoi
hiernard pourquoi n'y en a pas pour
corriger
et puis le dernier volet c'est que les
microbes vont produire des activités des
milliers d'activités
il ya des milliers d'activités
microbienne dans le sol on va
s'intéresser sur le pilier je vous ai
dit que la minéralisation du carbone
c'est dire la respiration
c'est le phénomène clé c'est ce qui
explique le comportement déjà des
matières organiques
donc on va mesures en laboratoire la
minéralisation du carbone et respiration
du sol pour voir si le sol mis entre
guillemets ci transforme silat fois ci
l'a assez d'énergie pour vivre et puis
bien sûr la dot parce que la zot c'est
quand même
votre production donc on va essayer de
mesurer directement non plus estimé mais
de mesurer la fourniture d'azoté du sol
tout ça c'est des compartiments qui sont
lien tout ça c'est la matière organique
mais la biomasse microbienne va
consommer en priorité la matière
organique facilement dégradables mais
elle va attaquer aussi un petit peu
l'humus du sol et va produire ses
activités on va retrouver un petit peu
ce qu'on appelle des notions ici le
carburant la matière organique c'est
l'énergie le carburant la biomasse
microbienne seul le moteur
transformateurs c'est les bactéries les
champignons qui transforme la matière
organique
et puis on va retrouver finalement les
cours le côté cour à transmission un
petit peu comme dans un tracteur pour
essayer de transformer ce sol c'est les
milliers de l'activité microbienne qui
vont servir à transformer le sol et donc
ça on peut le travailler en routine on
peut faire ces mesures là pour savoir un
petit peu comment évolue la matière
organique et quel est le point fort est
le principe d'un sol je veux pas rentrer
dans les détails là c'est par l'objectif
pour prendre un sens dans l'atelier mais
simplement au fait ça depuis vingt ans
et on peut alors on a accumulé une base
de données donc on a quelques milliers
d' analyse sur les sols maraîchers c'est
pas ce qu'on a le plus on a plus de
grandes cultures dites culture mais on a
pas mal de sol maraîchers quand même
et là on a je vous présente et très
synthétiquement les résultats qu'on
obtient au bout de 20 ans sont des sols
maraîchers non conventionnelles je sais
c'est des sols ont fait pour été
travaillées alors même un peu trop
travailler on peut le dire est un petit
peu le pub du travail du sol en
maraîchage on aime on aime les
structures fines et tous les éléments
sains et donc en fait quand on regarde
quand on passe une analyse de terre
parce qu'on obtient par rapport à la
matière organique entre 24 et 30 3%
c'est assez précis mais c'est ici en
fait ce que j'appelais contenu normal
c'est normal au niveau statistique
c'est la loi normale c'est des
statistiques en gros c'est la médiane
notre seul médian le sol médian
maraîchers ça va être à peu près 30 % de
matières organiques libre particulaire
donc ces matières organiques qui sont en
cours de transformation
c'est les résidus de cultures déjà plus
ou moins digérer qui vont jouer sur la
vie du sol
on va avoir à peu près 70 % de matières
organiques unifiée nature organique liés
donc là les matières organiques qui vont
jouer sur le long terme rétention d'eau
stabilité
on va avoir à peu près 2% de mikron donc
ce qui va être le compartiment
transformateurs et puis on va avoir à
peu près 2 % de matières organiques
aussi dégradable d'énergie qui va se
minéraliser et donc du coup on va avoir
déséquilibres alors fait clairement dès
qu on est sur des sols vivants
on n'est plus ici à 2% on est plutôt à
3-3 et demi on va augmenter aussi c'est
ce niveau d'énergie est généralement on
augmente aussi quantitativement tous et
tous ses compartiments
on peut avoir à peu près les mêmes
ratios mais on va avoir des intensités
beaucoup plus forte
donc on peut arriver à des composés et
ce qui est intéressant c'est que chacun
de ces compartiments est en lien avec
les pratiques culturales et entre en
lien avec la gestion des produits
organiques par exemple ces matières
organiques issus missié et de son lien
avec les composts avec les bérets à
quelque partie ligneuse cette nature
organique allait vraiment en lien avec
la cellulose c'est à dire avec les
couverts végétaux avec les matières
organiques les fumiers ici on va être en
lien beaucoup avec les tout ce qui est
légumes et le côté très énergétique thpe
côté riche en azote
voilà on va avoir aussi des formes donc
tout ça ça va être ça va s'équilibrer et
l'a expliqué entre guillemets certaines
pratiques culturales on excès ou à l'
équilibre
au final si on reprend un petit peu
notre sol
le sol c'est avant tout quelque chose de
minéral quand on perd un bilan
quantitatif 90 99 % du sol c'est des
particules minérales et vous allez avoir
un à 10% alors 10 % c'est des prairies
généralement 1%
le seul qu'il fait la viticulture dans
le sud on est 1 % nature organique dont
vous avez 1 % de nature organique 99%
attire minérale il faut avoir une vision
comme quoi cette nature organique c'est
quelque chose de rare dans le sol si
vous êtes à la place d'un ver de terre
si vous êtes à la place du nématode ou
autre c'est quelque chose de rare et
donc il ya vraiment une bagarre un petit
post pour tous à cette matière organique
en fait donc ça c'est la matière
organique total ce que dawes toutes les
analyses classiques
cette matière organique total si on la
compare team hante vous allez avoir à
peu près 70 à 90 % de matières
organiques unifiée très stable
polymérisé et vous allez avoir à peu
près 10 à 30 % de matière active donc
évidemment ces ratios varie en fonction
de la de la durée gym d'entretien de
votre sol
plus vous a aidé sur un seul avec des
apports et plus vous allez augmenter
cette fraction active
quand on regarde la fraction active on
peut encore la disséquer et on va tomber
sur soi des débris végétaux des débris
en cours de dégradation de
transformation à ces résidus un petit
peu intermédiaire et les organismes dix
ans notre 60 à 80% de résidus organiques
20 à 40% d'organismes vivants non sur la
fraction vivante et donc voyez cette
matière organique qui se décompose à la
fois en compartiments différents ce que
j'essayais de vous amener aussi derrière
des fonctions différentes
il faut un petit peu de tout pour faire
un sol il faut déséquilibre si je prends
un sol on va dire à peu près normalement
constitué de matière organique
c'est-à-dire un sport 2400 tonnes de
terre on a à peu près sur 20 25 cm de
terre 3 % de matière organique ce qui
serait un niveau honorable pour des sols
maraîchers
cela représente 72 tonnes de matières
organiques donc 72 tonnes ont regardé
2400 tonnes d'eau minérale donc 72
tonnes de matière organique totale quand
on fait un petit peu le bilan on va
avoir et je vous le souhaite d'avoir
vingt-et-une tonnes de traction active
donc ça commence à être intéressant et
puis on peut avoir à peu près j'ai pris
pour cent ont peu près quatre tonnes de
matière vivante voilà un petit peu
comment s'est réparti qu finalement
entre un sol vivant et une seule mort ça
va être les quatre jeunes qui vont faire
la différence mais c'est 15 tonnes c'est
vraiment petit peu le jour et la nuit
voilà l pour pour terminer parce que
j'ai gardées je voulais un petit peu
revenir un petit peu là dessus et
synthétiser un petit peu ma pensée là
dessus vous le connaissez peut-être
c'est ce qu'on appelle les circuits
trophique je vous ai présenté un petit
peu différemment mais ce qui a vraiment
avoir en tête que la matière organique
en fait est à l'origine un support de
l'énergie solaire c'est vraiment une
manière d'amener lan énergie solaire
dans le sol et donc en fait il faut
avoir en tête
j'ai mis 5 pour avoir en tête qu'un seul
vivante et insolent guerre c'est
vraiment pas la peine dans le sol c'est
le guerre pour l'énergie donc ici vous
avez le soleil la photosynthèse
l'énergie et à partir du moment où on a
nos résidus de culture qui arrive dans
le sol vous avez une chaîne qui se met
en route la plus complexe possible sous
le souhaite alors dans l'ordre
c'est par eux n'aurait pu le prendre
dans un autre ordre mais j'ai mis leur
dit si ces bactéries champignons
nématodes et voyez vous avez en route vo
bactéries vont consommer de la matière
organique ces bactéries vont être
contrôlés par des populations de
protozoaires qui vont limiter
l'évolution des bactéries sinon elles
vont tout bouffer ces protozoaires vont
eux-mêmes contrôlés par des nématodes et
limmattal par les acariens les
arthropodes et caetera et vous avez une
chic une signe chaîne trophique et tout
le monde se bat et en fait j'ai mis ici
minorisation minéralisation minorisation
en fait pour votre culture ce qui
l'intéresse c'est qui en est une qui
bouffe l'autre parce que là on va voir
libération des éléments et donc il ya un
équilibre comme ça et c'est un peu
triviale mais plus il y aura de cadavres
dans votre sol puis vous allez pouvoir
produire aussi de culture et plus le
seul sera temps d'y aller seuls sont
très vivants c'est pas forcément là vous
allez avoir des éléments pour votre
culture
voilà c'est ce que je voulais un petit
peu vous garder comme image je vous
remercie de votre attention dans le
temps venu expliquer
[Applaudissements]
Culture et production
Auxiliaire
Auxiliaire
