Les cercles vicieux de la compaction, par Olivier Husson
Sol et fertilisation
Rendez-vous à Elne (66) pour le festival des Rencontres de l'Agroécologie du bassin méditerranéen, organisé par Arbre et paysage 66.
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Vous retrouverez dans cette vidéo une explication des racines et des microbes dans la gestion de l'eau, par Marc-André Sélosse, intervenant lors du festival !
Transcriptions
Transcriptions
on va demander à olivier husson de nous
rejoindre parce qu'on va parler d'un
autre mal terrible un mal absolu qui est
celui de la compaction aujourd'hui
olivier va nous parler de compaction
avec m
et beaucoup d'autres vous avez plein de
sujets communs forcément
fondamentalement quand on parle d'eau
alors on a parlé de permaculture on a
Afficher la suite
parlé d'agriculture régénérative
on parle d'agroécologie tout ça c'est un
petit peu la même chose fondamentalement
et on me demande de rappeler du bien
fondé de la création du centre national
d'agroécologie un carbone fertile qui
aujourd'hui prend ces sujets à bras le
corps veules et traduire les mettre en
perspective les mettre en oeuvre avec
vers de terre avec msv avec la vache
heureuse label vignes et et et plein
d'autres encore se dire que voilà il
faut qu'on change d'échelle confort
change de cap et on va parler de ce
cercle qui n'est pas vertueux mais
vicieux puisque celui de la forêt semble
être assez vertueux celui de la
compaction pas vraiment merci olivier
d'être ici nous écoutons oui on attaque
par la compaction pas ce que c'est
c'est la première chose que j'ai retenu
de lucien séguy
il ya 30 ans et tu veux repartir sur un
sol qui commence par regarder la
compaction je vais en fait je veux
reprendre des choses qu'on dit konrad
marceau en herbe
marc-andré on hervé depuis hier puis
veulent mettre à ma sauce je te laisse
deviner ce qui va dans la sauce et puis
je mets un petit côté vicieux
je sais qu'il est toujours elle est
toujours consistante et abondante
voilà donc en fait on parle souvent on
entend souvent dire le seul centre oxydé
enfin depuis un certain temps pour moi
le problème c'est surtout qu'ils sont
des structures et donc le problème de
sol des structures et c'est
effectivement en milieu méditerranéen la
plupart du temps ça va être sec qui vont
être très oxydé mais en fait on va voir
que c'est la structure qui compte plus
que tout donc on va voir que la physique
la chimie la biologie c'est tout en
interactions multiples que c'est tous
croisés d'un peu dans tous les sens que
c'est dur de les différencier
donc on va parler de cercle vicieux on
va parler de seuil et puis on va surtout
parler de cercle vertueux pour remonter
parce que c'est quand même ce qui nous
intéresse et puis on va voir les
implications pour la conception de
systèmes plus durable en agroécologie
alors déjà pour voir qu'on est sur un
problème de structure
ça c'est une publication lors cédant tcs
mais ça reprend un article scientifique
de l'équipe de pascal boivin en suisse
où ils estiment en fait quelques une
bonne structure du sol il ya d'autres
travaux derrière et ça ça repose sur un
ratio carbone sur argile dans le sol qui
est avec un taux il faudrait être au
dessus de 2 17% tôt carbone sur arget
matières organiques sur argile pardon en
dessous de 12% en est un seuil critique
et il faudra être autour de 24% et c'est
une étude sur quelques milliers de
fermes ensuite suivi sur plusieurs
années où on voit que en fait dans le
canton de genève
on est en dessous très très largement et
même dans les cantons du jura où on a
beaucoup plu sur des prairies des
pâturages et d'élevage
on reste très largement en dessous d'eux
le seul qui fera avoir été très souvent
en dessous des seuils critiques
donc on a un vrai problème de structure
alors qu'est ce qui se passe en haut
niveau redox au niveau oxydation des
sols en particulier dans un seul compact
et en fait des quiches et sec
on a très peu de diversité on a très peu
de variations des conditions d'oxydation
et de péage dans un sol très sec donc
dans l'espace par contre dès qu'il pleut
et ben ce sol va s'asphyxier
complètement
et puis dès que ça sèche il va sur ré
oxydé complètement
et puis on est sur ces circuits ou en
fait la plante va jamais rencontré des
conditions d' équilibre favorables et
les micro organismes dans le sol non
plus en fait on est sur une situation
qui est très très défavorable aux
micro-organismes la vie en général ou
celle aisée pour les opportunistes qui
vont dominer c'est à dire que quand ça
ça sèche c'est ce qui domine qui
arrivent à se développer très vite et
qui prennent la place et puis quand ça
compte ça s'asphyxie bas c'est ce qui
arrive à dominer très vite dans ces
conditions là qui prennent la place et
en général c'est pas des
micro-organismes favorables soit ils
vont être pathogènes soit ils vont être
en compétition pour la pour la nutrition
des plantes sur un sol bien structuré en
fait on retrouve toute une diversité
tout un gradient avec des conditions
d'oxydation de réduction qui sont très
variables
et ça c'est très favorables à la
biodiversité
ça permet d'héberger des différents
types de micro-organismes et puis ça va
fluctuer peu dans le temps donc on est
relativement stable
donc ça on va avoir une biodiversité qui
va être plus choisi ce sera moins de la
sélection par l'opportuniste ce sera
choisi en particulier par les plantes et
on aura en fait des niches ph relaxe qui
permettent d'héberger de la biodiversité
qui vont permettre de remplir les cycles
biogéochimiques la new trabi d'assurer
la nutrition des plantes la protection
des plantes par diverses molécules
donc on a toutes un nombre de services
gratuits qui vont s'opérer
si on prend le cas de la zot en fait les
différentes formes d'azo ton c'est que
quand c'est minérale il faut avoir un
équilibre entre les nitrates et
l'ammonium la nitrification elle se fait
sur des niveaux de d'oxydation élevé
alors que la fixation d'azoté la
formation d'ammonium c'est sur des
niveaux très bas
sont pas les mêmes types de
micro-organismes et en fait il faut
qu'ils aient toute une série de roues
redox des échanges d'électrons de
protons qui se met en place avec
différents organismes et donc dans un
sol qui est en oxydation complète et
bien on n'a qu'une partie du sic on
n'est pas complet on est déséquilibrée
et quand c'est en afrique si on est on
est de l'autre côté sur un sol bien
structuré on a tout c'est toutes ces
niches de milieux qui permettent d'avoir
cette biodiversité qui nous rend les
services gratuitement alors là c'est un
diagramme un peu compliqué on a le péage
canal redbox on à la situation alors je
vais peut-être me tourner pour remontrer
on a en fait on voit que hambourg
travers on à la limite on à de l'oxygène
au dessus de l'hydrogène en dessous et
la photosynthèse va nous amener en bas
comme ça en fait on parle pas mal de de
l'hydrogène en ce moment comme énergie
nouvelle et on nous parle de l'hydrogène
grille de l'hydrogène vers la meilleure
pile à hydrogène possible c'est une
plante une plante elle prend du carbone
enfin du co2 elle enlève de l'oxygène
elle accroche de l'hydrogène et les
légumineuses font encore mieux c'est
qu'elles prennent en plus de la zot elle
dit accroche de l'hydrogène et en plus
elle libère de l'hydrogène h2 donc on
est sur des histoires de piles à
hydrogène qui est à la fois de stockage
de cette énergie dans l'hydrogène donc
l'hydrogène des électrons et des protons
si sur ces diagrammes ans représentent
en fait on voit que en fonction des
zones où on se trouve on va avoir toute
une série de carence de toxicité et que
un seul structuré en fait c'est un sol
où on va jouer en équipe
c'est à dire qu'il ya des chacun a son
rôle il ya des milieux récupérateurs il
ya des défenseurs il ya des attaquants
et puis un seul pas structurée et bien
c'est la cour de l'amateur de du
primaire c'est le phénomène de grappes
on met le ballon et hop ça suit tout le
monde
voilà donc je vous laisse choisir votre
équipe gagnante
mais à mon avis avec mbembe griezmann et
et benzema n'a plus de chance que de
gagner que qu'eric la cour de la
maternelle
donc cette structure des sols comment
comment elle se fait bon en fait c'est
avant tout des plantes c'est les plantes
qui font le sol il ya l'effet des
racines ces plantes elles vont nourrir
la microfaune tous les organismes dont
on a parlé
elles vont relâcher des exodes a qui
vont nourrir la microflore qui vont
stabiliser les sols et puis ça va
améliorer la nutrition globalement donc
on additionne mieux structuré plus d'eau
et donc des plantes qui poussent mieux
mais tout ça c'est de l'énergie de la
structure du sol entretenir de la
structure du sol tressé de l'énergie et
toute cette énergie elle vient des
plantes qui récupère sa du soleil mais
si on n'a pas les plantes on n'est pas
bien donc on a certes un peu une
intrication profonde entre la physique
avec la structure qui impacte les
éléments nutritifs donc la chimie dans
l'autre sens un sol très oxydé ça va se
minéraliser très vite on va vite perdre
la matière organique donc la structure
la structure va jouer sur la biologie
les plantes vont jouer sur les
micro-organismes et qui micro-organismes
vous favorisez les plans tôt ou à la
verse ne le connais pas et puis la
biologie va jouer beaucoup pour modifier
la structure physique du sol et on a la
même chose entre la chimie qui impacte
la biologie la biologie qui impacte la
chimie donc on peut mettre l'eau au
centre de tout ça vous douté quand même
temps moi ma vision je rajoute les
conditions dreadlocks et de péage et
puis on a en fait tout ça est intrigué
comme ça et
on comprend vite que si si il y en a un
qui se grippe
et bien tout va se bloquer voilà donc il
faut étudier tous ses aspects en
parallèle on ne peut pas se contenter de
1000 tri sion chimiques ou de mettre des
micro organismes ou de faire un coup de
la bourre pour restructurer tout ça doit
aller ensemble
ce qui est intéressant c'est que dans la
nature des très nombreux processus qui
sont des signaux idée courbe en s quand
on les représente alors si on prend la
croissance d'une plante ou d'une
population en fonction du temps de
souvent des courbes comme ça sur la
partie rouge en barre il sait le temps
de faire les premières feuilles qui vont
permettre d'augmenter la capacité de
photosynthèse d'accumuler d'énergie qui
vont permettre de faire de nouvelles
fouilles et puis ça s'accélère alors une
application pratique de ça c'est que si
on fauche une autre d'autres pâturages à
chaque fois que la courbe est en train
de rentrer dans le orange et ben on
repart en arrière et donc la production
on n'arrive pas à utiliser cette partie
de la pente qui est forte alors il sera
plus ou moins fortes en fonction des
milieux en fonction des conditions
mais à chaque fois on revient au départ
on n'a pas l'on n'a pas l'énergie pour
se lancer une autre une autre
application de ça c'est que quand on met
des couverts végétaux les derniers jours
sont vraiment importants parce qu'on est
dans la partie la plus pentue de la
pente et que si on coupe
si on fauche quinze jours avant mais on
a perdu 15 jours pendant lesquels la
production aura été très très puissante
donc c'est important et puis sept
produits ses courbes l'on pourra mettre
la production et puis la santé des sols
globalement alors on peut les modéliser
on peut mettre des équations elles sont
plus ou moins variable en hauteur en
pente
ce qui est important c'est la forme de
courbes c'est qu'on est à un point
d'inflexion au milieu et que si on prend
des mécanismes qui tourne comme ça et
bien ils vont sans qu'on puisse
enclencher et on va aller vers de
l'amélioration la gradation le temps va
aller dans ce sens-là épicé roue qui
tourne et on maintient la tournée dans
le même sens mais quand on passe sous ce
seuil
eh ben les roues elle nous emmène dans
l'autre sens faire de la dégradation
c'est un grand jour ce grand jour ce
qu'enfin enfin des rentrées dans les
rouages de la grue écologique merci
olivier franchement très grand jour
voilà donc le temps il va s'écouler dans
le sens on est vers la dégradation
et si on met bien la santé du sol rafiot
carbone sur argile activité biologique
la structure on peut et on peut évaluer
un peu tout mais quand on est sous ce
sous ce seuil
là on est sur des sols compactés et on
rentre dans des cercles vicieux
donc on est sur ce genre d'escalier qui
va descendre en permanence on a une
mauvaise structure donc un mauvais
l'enracinement des plantes qui poussent
mal c'est essayer donc on n'améliore pas
la structure par l'effet des racines et
puis ces seules sont sensibles à
l'érosion donc la surprise de structures
se dégrade
il ya du ruissellement donc une faible
réserve utile en eau donc des plantes
qui poussent peut donc de la structure
qui se dégradent et on est sur un
escalier qui continue à tourner comme ça
on pourra mettre la même route rien que
sur l'eau on hervé a parlé sans parler
sur cc cette condensation cette rose et
ses dessertes issu d'une plante cas plus
assez d'eau elle se refroidit - elle
baisse la photosynthèse la photosynthèse
40 dr mix a refroidi donc moi ya d'eau
moins il ya de rose équipe qui se
condense et donc moins ado et puis - ya
d'eau moins y'a de plantes qui poussent
donc moins y'a de surface pour récupérer
cette condensation enfin pour pouvoir
récupérer cette eau et faire la
condensation
donc on est sur des cercles vicieux
comme ça - ya de végétation plus il ya
de ruissellement parce que la végétation
ralenti le ruissellement et elle permet
elle donne du temps à l'eau pour
s'infiltrer donc on augmente la
filtration
donc on est sur des cercles vicieux
comme ça sur les effets chimiques ont à
l'appareil seuls des structures et on a
vu on va avoir des carences des
toxicités en fonction des étés
conditions donc des plantes qui poussent
mal donc une structure qui se fait pas
chimiquement il ya de la floculation
quand on est en condition réduite
localisation des argiles donc la
structure se dégrade
et puis il ya toute une série de
réactions de fenton avec le faire donc
c'est des réactions d'oxydation
reduction of interaction redox qui vont
attaquer chimiquement la matière
organique et qui continue à dégrader et
la structure se dégrader on a une faible
croissance si on est sûr ce cercle
vicieux et au niveau biologique
on a la même chose seul me pas structuré
on en a parlé fortes variations de
biodiversité opportuniste
et faibles donc mauvaise structure
mauvaise nutrition faible croissance
dégradation de la structure donc
mauvaise activité biologique les plantes
qui deviennent sensibles aux maladies
aux insectes donc le faible croissance
et la structure se dégrade c'est merci
c'est très joliment illustré c'est
dramatique parce que si tu si tu
descends la caf chercher une bonne
bouteille un magret agroforestier tu
remontes jamais mais on voit qu'en fait
c'est des histoires de l'oeuf et la
poule
alors après le magret de canard
agroforestier moi je vais te faire là le
fait la poule agroécologie merci merci
il faut donc ce qu'on va voir c'est
quand on descend la table il faut avoir
les moyens de remonter en fait il faut
être en état de remontées
donc si on ne met pas sur notre schéma
tout à l'heure ben voilà on a ces signes
de dégradation alors je les ai séparé
tout à l'heure mais tout est intrigué
c'est dans le temps tout va se passer en
même temps et puis on va on va vers le
désert voilà et puis à linverse quand on
est au dessus eh ben on a des cercles
vertueux alors je voulais mais je
voulais groupe directement on a des
plantes une bonne structure les plantes
vont pouvoir pousser comme il faut ça
améliore la structure se nourrit l'âme
accrophone ça nourrit la microflore par
les exsudats racinaire ça améliore la
disponibilité en eau en éléments
nutritifs donc on a des plantes qui
poussent de mieux en mieux une structure
qui va de mieux en mieux des plantes qui
sont pas malades parce qu'elles sont
protégés par toute cette micro puce est
ce que ces molécules produites par la
microflore en particulier puis parce
qu'elles sont en état d' équilibre et on
est sur des services virtuels vertueux
où ça va s'améliorer donc on est dans
l'autre sens on monte par là donc là on
comprend vite qu'on a une notion de
seuil et que quand on passe ce seuil bas
dans un sens si on va on entend tout va
bien si on va en descendant c'est le
début de la catastrophe
et qu'est ce qui nous fait circuler sur
ces courants sigmoïde et ben ce qui nous
fait aller vers en haut à droite c'est
la photosynthèse
en fait toute l'énergie dans le sol il
vient de la photosynthèse
si on enlève les plantes qui récupère il
ya il n'y a plus rien qui peut tourner
parce qu'il ya plus d'énergie pour faire
tourner le moteur
et en fait la nature est bien faite
c'est que plus notre sol et équilibrée
plus on va pouvoir produire donc cette
photo synthèse on a des flèches qui en
fait faut mettre plus en plus
décroissante jusqu'à arriver au désert
ou désert je vous laisse crise
et puis ce qu'ils veulent nous faire
aller dans l'autre sens et bat déjà
naturellement il ya la minéralisation
alors ses fonctions du climat ces
fonctions de pas mal de choses et puis
ses fonctions aussi du niveau de
fertilité fin du niveau de carbone dans
le sol donc plus il ya la nature est
bien faite encore une fois plus de
carbone dans le sol puis au sens ils
sont minéralise naturellement mais en
bas on arrive avec ce genre de flèches
et puis après il ya l'action de l'homme
et l'action de l'homme il est là
l'action l'action de l'homme c'est en
particulier le travail du sol
alors là les travaux de pascal boivin
sont vraiment intéressants aussi parce
que ils nous ont montré que les l'impact
du travail du sol sur cette structure
sur cette santé des sols et ben il est
beaucoup plus marqué sur un sol en bonne
santé
on va dégrader rapidement alors que sur
un sol déjà dégradée cet impact est
beaucoup moins fort et puis quand on est
dans le bas de cette courbe
bah c'est un peu ce que disait marc
andrey tout à l'heure c'était on est
obligé de remettre un peu de travail du
sol pour refaire un peu cette porosité
qu'on a pas pour que les plantes puisse
accrocher quelque part et puis commencer
à pousser donc dans ces zones là bas en
fait le travail du sol permet de
relancer de la production végétale si on
sème quelque chose et qu'on fait ce
qu'il faut pour donc ça va nous
permettre de remonter mais c'est
seulement dans cette partie là on
pourrait faire la même pour m comme pour
le travail du sol des engrais minéraux
les pesticides on va être sur le même
jour de deux logiques plus qu'on a un
sol en bon état - il faut en mettre plus
puissants effets dégradants par contre
en bas ça peut être utile et pis dans ce
qui va nous dégrader aussi à le passage
d'engins
là on est sur un nouveau cercle vicieux
c'est que on a des sols dégradés
on a des plantes qui poussent mal qu'ils
sont malades
donc on passe les pulvérisateurs et pour
la vigne c'est très dense voilà voilà
pour la ville c'est très dense donc on
essaie ans acquisition recontacte le sol
donc on a une forte flèche c'est dans ce
sens là
par contre sur le sol bien structurée
mais les effets de passage d'engins sont
beaucoup moins marquée et donc si on si
on pour remonter aussi il ya tous les
amendements organiques il ya tout le prs
il ya tout ce qu'on tout ce qu'on
voudrait photos de maraîchage sur le
liban vers de terre pratiquement tout ce
qui est dit depuis des années maintenant
alors ce qui est intéressant c'est
qu'elle donne aux études de bovins aussi
c'est que dans l'agriculture
conventionnelle on se doute qu'on est
dans cette zone là essentiellement si on
va en afrique dans certains endroits on
est plus près du désert et que
l'agriculture biologique en suisse lance
dans cette étude
elle ne sort pas de cette zone là on
reste sur les mêmes conditions et en
particulier parce qu'il ya ce travail du
sol répétition tout ça ça a un coût
élevé que ce soit les amendements le
travail du sol les pesticides les
engrais c'est un coût élevé c'est de
l'énergie il va falloir le mettre
mais c'est des pratiques qui sont
justifiés entre guillemets dans
certaines conditions dans ces conditions
de sols dégradés pour pouvoir produire
on est obligé de remettre un peu ce que
le risque est problématique c'est de
reposer là-dessus et d'exporter ce qu'on
a ce qu'on a réussi à reproduire et qui
nous permet pas de remonter sur cette
pente et il faut remonter sur cette
entente le plus vite possible pour
arriver dans cette agriculture du vivant
ou là on a tout ça qui est rendu c'est
tous ces services sont rendus
gratuitement par les micro-organismes
par les vers de terre parle partout ce
qui peut y avoir dans le sol
mais c'est gratuit à condition parce que
toute cette énergie vient du soleil qui
est gratuite
elle s'est montrée tout à l'heure si
kilowattheures par mètre carré par jour
je me trompe pas ce qui est quand même
impressionnant
et rappelez-vous la plante c'est quand
même la meilleure pile à hydrogène pour
récupérer tout ça est donc pour que ça
fonctionne il faut qu'ils aient des
plantes et le cercle vicieux c'est
d'arriver à re faire pousser des plantes
comme ça poussait plus donc il faut
redémarrer donc c'est pour ça que dans
ces conditions-là travail du sol en grès
il ya dix fois il faut mettre tous les
moyens possibles mais pour remonter et
puis passer ce seuil
une fois qu'on a passé le seuil ça
s'arrange donc en gros quand on part
dans ce hall avec peu de matière
organique une faible activité biologique
une mauvaise structure peu de
disponibilité des éléments nutritifs des
maladies et qu'on veut aller vers un sol
vivant avec de la matière organique de
l'activité biologique une bonne
structure une forte biodiversité et une
nutrition équilibrée et puis de l'air et
de l'eau la porosité d'hier on la
retrouve
je suis attaqué par la compaction qui
est juste l'un verse de l'eau porosité
et puis ben l'étape intermédiaire c'est
d'avoir des plantes qui poussent et ses
plantes pour qu'elle pousse et bien il
faut leur apporter des apports gmi m o
car est donc matières organiques et
micro-organismes vous donc découvert si
on met des micro-organismes tout seul si
on leur donne rien à manger
ils vont pas y arriver non plus c'est
l'oeuf et la poule en permanence il faut
accrocher le truc on prend part où on
veut les microbiologistes comprendre par
là on prend 2,9
préfère les poules et les canards et
donc on va maximiser la photosynthèse
on peut inoculé avec ces
micro-organismes et puis éventuellement
travail du sol des intrants chimiques si
c'est nécessaire en fonction de l'état
du milieu
donc pas de loi générale ça s'adapte en
fonction de l'état du milieu où on doit
se mettre
et puis comme on a quand même dans cette
période de transition encore des
problèmes de protection des cultures
eh ben on peut apporter des antioxydants
et puis surtout la nutrition foliaire
qui pour moi est est un point vraiment
sous-estimé il ya beaucoup beaucoup de
situations dans les sols où on a des
carences qui sont induites par les
conditions d'oxydation justement carence
en fer carence en manganèse et si vous
êtes vous pouvez être sur un sol ou aux
analyses chimiques vous avez beaucoup de
faire beaucoup de manganèse mais en fait
surtout en milieu méditerranéen où c'est
sec ça va être oxydé et le fer et le
manganèse ne sont pas du tout soluble
dans ces conditions là et donc les
plantes on se retrouve est carencée en
fer et en manganèse alors qu'il en a
plein le sol
et si vous apportez sa du fer ou du
manganèse et surtout du monde est né au
sol eh bien ils s'oxydent directement et
la plante ne pourra pas le récupérer
donc il ya toute une série d'éléments
qu'il faut apporter pendant que le quand
le sol est déstructurée et en os
conditions il faut apporter ça de
manière folle hier pour que la plante on
bénéficie directement le récupère il
faut le mettre sous des formes
assimilable à un réduite
et puis il faut surtout pas oublier
l'élevage ça aussi quand on enlevait
l'élevage on a fait une belle bourde est
un art humaines de vaches etc c'est un
réacteur un micro-organisme c'est une
digestion de la matière organique qu'on
n'a pas ailleurs c'est de
l'ensemencement localiser très dense de
2,2
de micro-organismes favorable donc c'est
beaucoup plus difficile de relancer des
sols quand on a pas d'animaux en
particulier pas de ruminants donc il ya
toute une place pour l'élevage qu'il
faut surtout pas oublier pour relancer
les sols rapidement les animaux sont
sont vraiment utiles
donc voilà avec ça on passe d'un solde
est équilibré avec des plantes sensibles
un sol qui est suppressif et à supprimer
les maladies en fait part sa bonne
structure pas sa diversité des micro
organismes qui sont choisis orienté par
la plante
grâce aux exulte avec ce que savait
qu'il va nourrir la plante va bénéficier
en retour d'une meilleure ministre ition
d'une meilleure alimentation en eau
d'une meilleure protection contre les
maladies d'antibiotiques fin de toute
une série de choses et on a des plantes
qui sont résistantes et cette transition
elle peut être rapide mais elle doit
être rapide parce qu'on a toujours cette
force qui nous repousse par la
minéralisation sur notre courbe en s et
que si on ne passe pas ce seuil
rapidement et ben on est toujours à
galérer dans la zone où il va falloir
remettre un coup de labour m un
pesticide remet des choses donc il nous
faut des sols sains pour avoir des
plantes saines mais il faut surtout pas
oublier qu'on n'aura jamais des sols
sains si on n'a pas des plantes c'est
les plantes qui apporte toute l'énergie
qu'ils nourrissent tous tous et cette
armée de deux organismes
micro-organismes de maquereaux faune qui
permettent de refaire cette structure de
la stabiliser des maîtres d'école de
mettre l'énergie pour structurer notre
sol et donc que la durabilité elle
repose sur une forte productivité
on ne pourra pas avoir de durabilité de
nos systèmes si on n'a pas une forte
productivité et on pourra mettre la même
chose pour la qualité ça repose sur de
l'énergie prises par les parrains captée
par les feuilles qui génère tout ça dans
le sol voilà donc on se retrouve en fait
avec ce genre de d'objets impossible
entre la biologie la physique et la
chimie où on voit bien que la biologie
devant la physique mais que la physique
et devant la chimie que la chimie de la
biologie
donc chacun prend l'entrée par où il
veut l'essentiel c'est de faire tourner
tout ça le mieux possible et
de l'aborder par tous les axes en même
temps quand on est pour repassé ce seuil
et est remontée et donc qu'il faut
intégrer tous ses différents aspects en
interaction aujourd'hui je suis rentré
par la physique par la structure la
structure du sol ces intégrateurs parce
que ça rassemble l'activité biologique
l'on n'a pas une bonne structure si on
n'a pas dû carbone de l'activité
biologique de la porosité enfin de l'eau
et de l'air qui circule comme il faut
voilà c'est c'est d'autant plus
important que le climat est sec donc en
climat méditerranéen la structure va
jouer peut-être un peu plus qu'au début
pour relancer et puis voilà j'espère
vous avez permis de prendre un peu de
recul sur tous ses processus parce que
il faut pas oublier qu'un gros problème
c'est un petit problème qu'on regarde de
trop près merci beaucoup olivier merci
beaucoup
[Applaudissements]
Fiche technique
