AteliersJardinForêt : Parcours territorial, Forêt de Higas
Le territoire, portion d'espace appropriée reflète et modèle les activités humaines. Notamment les activités agricoles jusqu'à décider quelle production peut être mise en place sur telle ou telle parcelle. L'agroforêt, système hybride peut à la fois se glisser partout, dissimulé. Au risque de n'apparaître nulle part au grand jour territorial. Force et faiblesse à la fois.
Certains prennent le risque de porter leurs projet au grand jour, y compris sur ce plan. Ce sont aussi ces pionniers bâtissent la place de l'agroforêt dans le territoire actuel. Comme par exemple la Forêt de Higas, dont Yoann Lang, son fondateur, viendra nous raconter le parcours.
Yoann Lang est fondateur de la Forêt de Higas, projet de jardin forêt agricole sur 7ha dans les landes.
Maxime Leloup est chargé de mission développement de l’agroécologie chez Ver de Terre Production. Il a rédigé un mémoire de géographie sur les jardins forêt “Propriété, règles, pouvoir : quelle place pour les agroforêts ?”, l’un de ses thèmes de prédilection.
👉jardinforet@verdeterreprod.fr
En partenariat avec Arbre & Paysage 32.
Annexes
Transcriptions
Transcriptions
et
cette fois ci nous accueillons johan
langues et franck ludique de la forêt de
vegas alors bonjour salut alors pour ce
nouvel épisode ce nouvel épisode qui ont
intitulé parcours territoriales alors
pourquoi parcours territoriales alors en
fait l'idée de cet épisode c'était
parler de territoires donc là on va
sortir un peu de l'agronomie
Afficher la suite
on va faire un petit pas de côté allez
voir qu'est ce qui se passe qu'est ce
qui se passe quand on a produit ou quand
on veut produire dans le cadre d'une
installation à temps oui désolé j'ai eu
un retour j'avais un retour sur le sur
le bon j'ai eu un petit un petit retour
technique là en décalé ça m'a un peu
perturbé donc on va reprendre
pas de souci on va y arriver donc donc
je parlais de territoire alors qu'est ce
que c'est que le territoire c'est le
petit pas de côté
donc on produit on veut produire mais il
ya un certain nombre de choses qui se
passe autour de nous quand on s'installe
dans une dans un cadre agricole et ça du
coup assez intéressant de s'y pencher
aussi alors le territoire qu'est ce que
c'est en fait le territoire c'est une
portion d'espacé approprié il ya une
formule en géographique et qui illustre
très bien ça c'est une formule de claude
rafesthain qui dit le l'espace c'est
l'enjeu du pouvoir et le territoire
c'est le produit du pouvoir et l'état
veut dire quoi être le produit du
pouvoir en fait ça veut dire qu'il ya un
certain nombre de lois de règles de code
code juridique et puis des acteurs d
administration qui qui gravite un peu
autour de tout ça et qu'est ce qu'on
fait quand on a ce contexte là comment
response or on appelle ça en france le
mit le millefeuille administratif 1 500
couche ça s'empile en couches les unes
au dessus des autres
et au bout d'un moment il faut quand
même arriver à sortir la tête de toutes
ces couches et et bien aujourd'hui on a
on a deux acteurs qui ont un projet et
qui ont sorti quelque chose de toutes
ces couches
yoann et franck qui vont ils vont nous
raconter un peu tout ça et qu'ils vont
commencer par nous présenter présenter
leur projet puisque tout ça tout ça
commence par un projet avant d'aller
voir les acteurs du territoire la ddt la
graph voir la préfecture la chambre
d'agriculture la safer et caetera et
c'est donc yoann yoannn et franc que je
vous laisse la parole donc pour
commencer par présenter votre projet et
puis ensuite ensuite qu'est ce qui vous
est arrivé avec tout ça alors donc ce
show made a lieu je vais partager
l'écran ce projet il se pète à estivaux
estivaux c'est dans les landes sud ouest
de la france
on s'appelle la forêt de l'igas ce qu'on
veut s'essayer de de revoir un peu notre
conception de production alimentaire et
c'est d'aller vers un modèle bien plus
environnementales écologiques et
résilient pour ça on l'inventé ne cible
c'est-à-dire transformer la sur la carte
que vous voyez c'était un ancien champ
de maïs et donc on veut transformer ça
en une grande forêt mais à but productif
donc il y aura des zones denses et
boisés et aurait d autres de maraîchage
ou aussi refaire de petites retenues
d'eau avec un petit ruisseau le tout
pour avoir un lieu totalement autonome
et qui produirait la plus grande
diversité possible de produits
alimentaires c'est à dire ça irait du
maraîchage aux fruits en allant aussi
vers des choses plus atypiques comme
dans notre verrière photovoltaïque
on voudrait donc le but de la verrière
ses alliés la production énergétique à
la production alimentaire et on pourrait
aussi cultiver des choses car le café le
cacao les bananes les avocats les
agrumes d'autres fruits tropicaux donc
tout ça c'est je vais s'est déjà
réalisée en france existe déjà
nous c'est juste on le tour a mené sur
une même surface va répondre à la
demande
de consommation alimentaire ou en multi
un point de vue local en évitant le
maximum de transport nous sommes très
cultivé donc ma grande diversité de
productions sera cultivée en partant
principalement sur des principes de
permaculture d'agroécologie donc aucun
intrant on aura aucun engrais aucun
pesticide aucun produit phytosanitaire
on travaillera exclusivement des
variétés anciennes
au revoir nous-mêmes reproduire nos
semences et avoir de ce fait dans les
années futures des variétés bien plus
acclimater est donc bien plus
résistantes m conditions climatiques et
donc pour ce faire nous sommes deux donc
moi il y aurait même langue et mon
collègue franck l'éthique qui est à mes
côtés
voilà et donc ça c'est une histoire qui
a commencé le parcours administratif a
démarré il ya bientôt deux ans ferme un
an et demi exactement qu'on a démarré le
parcours administratif alors qu'elle
et là quelle a été la première étape de
ce parcours en fait finalement alors de
laon avenue quelques quelques grandes
lignes sur les idées les drivers un peu
de votre projet et ensuite quand on se
confronte en terrain qui finalement par
quoi est ce qu'on commence là j'imagine
qu'il ya un aspect foncier en fait dans
votre projet et à pâques et le la
question la chance que j'ai eue c'est
que le champ de maïs que je vous ai
montré en carte là c'est le chantier
entouraient maman domicile où j'ai déjà
3000 mètres carrés de terrain le
propriétaire quand je lui parle et que
j'avais peut-être envie d'acheter ou pas
il m'a dit mais pas de problème tu que
si tu as de quoi acheter
voilà c'est devant le champ bon il faut
du foncier je vais assez vite trouvée
par rapport à d'autres qui peuvent avoir
du mal à stella et donc de là bas il
démarre quand on est puisque je suis pas
du tout issus du milieu agricole que
quand on n'y connaît rien au niveau bas
ce traité les fins administratif
agricole et ben je suis allé voir le
point d'installation donc la pérennité
des landes
on va dire ben dire ce que je voulais
faire mon par contre j'avais déjà un
dossier
mon projet était déjà mûrement réfléchi
et j'en un dossier assez conséquent et
assez pertinents donc de là j'ai eu une
première réunion informative d'une
journée à on est 20 dans une salle
elle nous explique baba de
l'installation agricole quoi ça ça a
précédé en suisse a apprécié les
réunions à lui donc plus en perso avec
juste une conseillère et où allez-vous
proposer un suivi par la chambre de
l'agriculture ou a fait un devis c'est
un suivi qui est payant mais suivie que
je ne voyais pas trop s'il était
possible de faire autrement et je ne
savais pas donc j'ai accepté le suivi
voilà ça a été un très bon suivi et là
ils m'ont demandé de faire une demande
d'autorisation d'exploiter que ils m'ont
fait signer un papier au propriétaire du
foncier pour areva leader qui confirme
bien qu'il était d'accord pour me vendre
le terrain avec spy avec mon projet j'ai
envoyé une demande d'autorisation
d'exploiter à la ddtm là avec une
réponse positive mais ça a mis à peu
près je dirais pas loin de six mois
avant d'avoir la réponse comme avant
après tout ça ça c'est fait aussi faut
prendre en compte que il ya eu le
confier le premier continent
au milieu de tout ça donc là ça a tout
retardé un peu tout et tout le monde
pense qu'on a tous été un peu dans les
mêmes quand personne ne savait trop
comment s'organiser mais finalement une
occasion aussi pour pour peaufiner cette
cette demande d'autorisation d'exploiter
finances à ça ressemble à quoi cette
demande d'autorisation
j'imagine qu'il ya des auditeurs qui
connaissent pas forcément toutes ces
procédures qu'elle quel type de quel
type de renseignements à fournir est
dans quelle mesure est ce que t'as pas
besoin de décrire son projet pour cette
demande d'autorisation
alors en fait il faut le décrire ben oui
j'avais déjà faire un dossier qu'il
présentait très bien donc déjà j'ai
joint ce dossier mais demande
on est en plus sur mes demandes
on m'a conseillé bien insisté sur le
fait que même que je n'étais pas
agriculteur mais que j'avais des
compétences et que j'étais à même de
diriger une exploitation agricole à voir
quand même des compétences et sur le
terrain est aussi derrière un bureau un
minimum donc bien expliquer tout ça et
qu'on a la tête sur les épaules et voilà
après ces mots j'ai pas eu de retour
deux si ce n'est à l'acceptation donc
très haut niveau 2 au niveau de votre
parcours at war yoann et franck c'est
quoi ton avis des éléments qui ont
penché en votre faveur à ce que vous
aviez déjà été entrepreneur ce que vous
aviez déjà touché un peu à des activités
un peu pareils riz tomate était
peut-être un peu plus à la pépinière où
j'irai justement que chez notre
diversité de compétences et de
complémentarité aussi d'effectuer le bas
nos compétences répondent un peu à tout
et oui comme été j'avais déjà été
cotisants solidaires
ouais il ya quelques années du coup
j'avais déjà cultivées j'avais déjà
produit et vendu
du coup ça c'est ya un atout aussi je
pense franck ab moi je suis président ou
issus du monde agricole
moi j'ai fait carrière en gendarmerie
j'aime bien en dehors d'un moyenne
nationale arrivé à la retraite
jeunes retraités on va dire où il ya
quand même quelques années est bien
connu yoann et il m'a expliqué son
projet et je me suis dit oui on va de
toute façon il faut améliorer les choses
il faut progresser dans un sens où on a
fermé beaucoup de portes au niveau 2
au niveau de l'agriculture
conventionnelle on rappeler sa
convention est donc ça permet de voir
plus loin et de voir autre chose que ce
que j'appelle moi de l'agriculture
industrielle et donc nous sommes
vraiment les pieds dans la terre auprès
de nombre de personnes qui veulent
également faire bouger le système est
donc on va pas dire que nous sommes nés
les chevaliers blancs de la situation et
dans le secteur on est obligé de un peu
de s'imposer
ouais je pense qu'on y arrive on
commence à y arriver à s'imposer un peu
ok alors une fois qu une fois que nous
avons obtenu cette autorisation
d'exploiter j'imagine que vous aviez
d'autres choses que vous faisiez en
parallèle le foncier par exemple et ça
va chercher un moyen déjà acquérir ce
foncier donc aucun dossier vraiment
soucis à bien structuré les officiels il
fallait aussi ce que pour se lancer en
exploitant il faut aussi titulaire
assure le droit à la djs etc
il faut être sûr que bp avait
professionnel de responsable
d'exploitation agricole et ça moi je
voulais pas chez neuf mois est passé à
l'école etc
c'est quelque chose qui pour moi était
pas vraiment compatible avec mon projet
que je voulais assez dense et rapidement
et le la personne qui voulait mme qui
voulaient bien voir le champ atacama
minimum pressé enfin le temps de faire
un an des querelles et c est donc pour
ça j'ai dû faire une demande
d'acquisition progressive du bp erreur
d'accord et donc ça
2 il faut accepter ça m'a donné le droit
de commencer mon exploitation eclancher
voir mon exploitation j'ai quatre ans
pour passer mon vieux père eu d'accord
il faut quel interlocuteur alors cette
demande de province ou alors ça je les
fait c'était la préfecture je crois ou
ai je crois que c'est la préfecture des
landes gauthier le préfet des landes
mais terminons avec des sols et
d'appareils j'ai été aidé par la chambre
de l'agriculture là dessus et donc ça
donne quatre ans pour avoir son bpa mais
qu'on peut du coup passée en validation
des acquis par l'expérience d'accord et
qu'on exploite en maintenant la durée
mais il va mais de un an pour faire le e
et du coup d'être exploitants depuis
quatre ans même sans bp heureux à ça me
donne le droit de valider on voit même
mon expérience mais qu'il aligne les
pousser à être rattaché un lycée
agricole pour valider pour moi oui je te
fais ça va être je vais voir avec le on
a laissé avait calqué dans notre secteur
à heureux lie le cfa d'orly où je savais
que je vais voir ça pour faire rêver on
peut déjà quel choix exploitants et les
affaires soient lancées et de cuir and
c'est ça voilà c'est aussi le moment où
un partenariat qui s'est créé avec
digital venture company et donc on a
fait la création du site internet de la
page facebook de linkedin donc bah ouais
ce que tout ça c'est aussi beaucoup de
travail
plein de choses à préparer et où donc
marque en attendant que les organismes
et aux administrations répondent
et caetera au courrier ça laisse du
temps pour finir un peu tout ça il ya
aussi la rencontre avec human nature qui
est une association du pays basque
tu fais de l'accompagnement projet
éthiques et environnementaux avec qui on
a beaucoup travaillé sur nos dossiers de
présentation ecce terra qu'ils ont fait
un énorme coup de main au niveau
marketing communication internet
l'appareil maison bd se renvoie la page
linkedin principalement où on va sortir
on n'aurait rien du tout ça c'était pas
mal d'être aussi pour faire un pitch dec
ce que tout ça c'est nécessaire quand on
veut c'était la première fois on a
commencé à vouloir prétendre à des aides
extérieures
on nous a demandé avec dj donc là je
fais voir sur google qu'est ce qu'un pic
tech 1 budget qu à savoir c'est une
petite présentation un peu comme nous
est présenté en slide est à cinq minutes
il ya les cinq heures aux des diapos
c'est ça qui est éthique un peu le
projet un peu plus précis un peu plus
profondément et ce qui a été fait l'a
met donc voilà c'est quelque chose de
visuel qui qui va aider à présenter le
projet qui voulait et qui voulait
changer je suis quoi où est donc la
ensuite on a eu les trois journées le
parcours ppp contrat mais voilà une fois
tout ça et aimerait une autre ces
autorisations d'exploiter autorisation
pour l'acquisition progressive du bpa
après on avait donc le parcours ppp donc
ça c'est trois jours au cfppa avec des
intervenants un multiples et diverses
bon après c'est ces trois jours par le
principal mandat les cultures intentions
ou fait on était haut niveau
agroécologie j'étais prêt quasiment le
seul pourra dire qu'elle pose pas tant
avec des idées un peu bio kouame
cologie pas du tout au regard des 1 km
messieurs comme ça voilà depuis chez les
formations nous apprend les équipements
à m pour épandre du glyphosate des
choses comme ça enfin minima mais où est
pas prêt il ya quand même des
intervenants bancaire ou quoi ou là
c'est intéressant c'est là que j'ai été
mis en contact avec le crédit agricole
par exemple ou où est donc là au début
on pensait fonctionner avec le glas de
la greater et donc la chambre de
l'agriculture après ces trois jours nous
avaient confectionné à prévisionnel avec
leurs amis sur le projet et c est la
banque qui avait créé avec elle nous a
renvoyés signer un compromis nous a dit
allez signer pour promis donc j'en avais
le compromis on avait tous mais
malheureusement le crédit agricole a
trouvé le projet quand même trop
atypique pour prendre le risque de
suivre et donc nous a conseillé d'aller
voir un autre banque
donc là ça vous allez voir est salie
coopératif voulait s'appuyer sur france
active mais pour des raisons de que de
montants d'investissement france active
ne pouvait pas se porter caution de
notre prêtre donc le crédit coopératif
s'est aussi retiré du dossier
malheureusement on il a fallu on voit ça
un peu différemment
c'est encore une fois grâce à you made
by nature qui nous a mis en relation
avec le martha méthode d'achat de terres
agricoles
j'ai une association qui conseille pour
a lâché l'acquisition de foncier
agricole et eux nous ont mis en relation
avec fèves ferme envie paris j'ai toute
petite présentation
si j'enlève rapidement donc la cia le
temps que tu lances le deuxième critique
diapos
pour pour mieux préciser pour les
auditeurs donc le prêt là tu comptais le
faire que pour le foncier ou aussi pour
une partie de l'accusation d
d'activation des outils dont ils
pourraient avoir besoin alors le prêt à
la vente je voulais foncier plus un
minimum d'outillage jusqu'à lors le
fonctionnent en avait pour être clair
pour 72 1600 euros avec les frais de
notaire et on demandait à peu près 120
milles pour avoir en plus et un tracteur
et une remorque un peu brf aussi avoir
un peu d'avancé et qui à franck les
côtés que je dois aux salariés une
focale avance pour les sortir un salaire
dès le départ tout cela était prévu donc
on demandait à près de 120 mille euros
donc quelle enquête et refuse donc de là
on a été une relation être ferme envie
donc là c'est bon c'est prêt qui est un
ensemble de personnes qui est qui est
justement pour accélérer la transition
écologique
l'installation de fermes et donc pour ça
ils vont servir d'intermédiaire en fait
entre des porteurs de projets des
agriculteurs ses dents et des
investisseurs responsables
donc concrètement on fait quoi
ça fait que donc l'agriculteur ceylan
est porteur de projet est étaient déjà
présents mais par contre ils nous ont
aidés à une vitesse que j'ai faim j'ai
tout me réussissait à trouver des
investisseurs pour investir l'espace en
2006 en euros du foncier en quinze jours
le temps on avait les d'investisseurs
pour remonter ce qu'on appelle un gf a
aucun jet face à un groupement foncier
agricole et donc pouvait être plus
approprié copropriétaires en fête de la
forêt de gas au début mais petit à petit
pour elle vaut de la forêt sera sera
lancée je pourrai plus tard racheter les
parts des autres ça devienne avoir
progressivement mais du coup ça donne à
celle d'un énorme coup de main pour
pour la première acquisition si on n'a
pas les fonds c'est une haie de ce plus
que précieux une forme de fait
finalement c'est une forme de prêt
bancaire de vampiriser ce sera du coup
cette structure ferme envie de la caisse
que quel statut maison aspc une
association c'est une société
comment ça c'est une société joue je
préfère de betty je crois que c'est une
chose tout à fait alors ils se
rémunèrent un minimum sur la transaction
mais c'est vraiment c'est presque
symbolique
oui et puis ça c'est dans l'intérêt de
tous pendant ces débats là alors c'est
dans l'intérêt du porteur du projet
puisque c'est l'intérêt c'est acquérir
le terrain est aussi dans l'intérêt des
agriculteurs cédant parce que voyez vous
permet d'accélérer la transaction par
rapport à 6 le porteur de projet va
chercher c'est ce pont qui seul pendant
peut-être des années et c'est aussi un
côté positif pour les investisseurs
puisque de plus en plus des gens qui ont
un peu d'argent à placer souhaite faire
ça mais proprement que l'argent aille
pas enrichir d total ou promouvoir les
énergies fossiles
enfin voila quand ils veulent placer
leur argent mais de façon écoresponsable
on va dire c'est quand même alors il n'y
a pas un rendement certes ils feront
jamais 20% sur un des projets comme ça
mais il ya quand même un minimum de
rentabilité et au moins ça fait pousser
des projets par contre s'ils sont très
sélectifs sur les projets qui vont ils
vont supporter c'est vraiment un canton
et leurs chars
on se rend compte c'était très content
justement d'ailleurs parce qu'on a
vraiment les mêmes points de vue de ce
que devraient être les maîtres
l'agriculture c'est à dire avant
favoriser la biodiversité les ressources
en eau
les productions locales on est vraiment
un même point de vue de l'agriculture
donc pour moi leur charte était juste
une évidence mais par contre un projet
n'y vont pas gagner quelqu'un qui va
vouloir planter 100 hectares de maïs en
conventionnel ou donc voilà c'est j'ai
beaucoup aimé la structure je pense
qu'on fait une belle collaboration à la
ont bassiné justement le compromis on
attend juste la réponse du la terre pour
signer un compromis maintenant là on va
trouver d'investisseurs dont tous tuer
tout tout tout la somme nécessaire mais
donc on attend juste la réponse du
notaire du vendeur pour un compromis
j'espère la semaine prochaine on espère
déjà pris quinze jours parce que si ça
va arriver et ensuite une fois que ça
c'est fait et ben y'a plus que la
décision s'affairent pour que la safer
intérieur forcément sur le regarde
forcément de transactions agricole c'est
ce que j'allais te demandais justement
comment comment ça s'est passé avec la
safer à ce que vous avez vous interagir
directement avec le risque que ces
termes en vie alors voilà les filles
interagir avec la safer au début leur a
envoyé le projet tout je n'ai jamais eu
aucune réponse et un ferme en ville les
a contactés on verra si la transaction
se fait où il trouvait que je payais lé
foncier un petit peu cher mais bon vu
que le cédant attend depuis maintenant
plus de deux ans que j achète ce chant
et du coup lui a carrément ce qui devait
leur culte iv c'est un chant qui était
en jachère et donc j'avais déjà eu aussi
ecocert
ça aussi c'est un point important
compact et les organismes de
certification bio et donc j'avais loué
quoi certains avec qui elle dit mamie ça
fait sept ans que serge asher ses
bourreaux n'y a pas de problème pour la
certification bio mais le propriétaire
albi à la base devait refaire du maïs ou
quoi dont il a été très patient n'a par
cultiver pendant deux ans
supplémentaires
en attendant
bon le prix du foncier peut-être un
petit peu surcoté merrer de grands
méchants dont quelques sorts qui
pourrait faire tiquer un peu la safer
qui est le problème j'espère pas alors
beaucoup
ou est ce que ça nous mène tout ça parce
que j'imagine que ton parcours avec le
pnr et interaction avec la chambre
d'agriculture
c'est ça alors par contre du coup quand
j'ai eu la chambre de l'agriculture
on va quand on aime les refus bancaire
en fait je vais faire un article sur
linkedin qui est qui n'a pas été très
appréciée en basset s'appelait en gros
l'administration française frein de la
transition écologique
voilà c'était je trouve elle même le
problème du dossier en fait c'est la
chambre de l'agriculture prendre un
genre qui se sont arrachés les cheveux
vraiment à la conseillère qui nous
d'elle suivi s'est arraché les cheveux
essayer de faire rentrer d'autres
projets dans des cases et
malheureusement bas dans toutes les
castes a débordé de partout enfin sonné
elle aurait presque été obligé de mentir
finalement pour que ça rentre
et moi en cas de contrôle derrière
serait peut être un problème donc sur
cet article
j'avais un peu mis ça en évidence et là
j'ai lu heureuse et bonne surprise
d'être à pied à sa part le président de
la chambre d'agriculture des landes et
on est le rendez-vous trois jours après
et on avait une case for est comestible
dans les possibilités d'installation à
l'école des langues dont maraîchage
mais au lieu d'être à du
maraîchage et awa est aidée sur les
chiffres du maraîchage puisque ça leur
prend d'installation avec l'école du co
en les chiffres exacts je sais pas c'est
parce que je vais dire je suis pas loin
en fait ils imposent pour sortir un smic
raisin pause pour sortir un smic il
estime qu'il faut un hectare de deux
cultures maraîchères ou or
l'inra avec
la sphère du bec hellouin a fait une
étude en 2016 qui est sur deux ans où
ils ont prouvé et a démontré qu'on
pouvait sortir un smic sur 1000 mètres
carrés annuellement
donc là où l'inra et d'affaires du bec
hellouin disait à 1000 mètres carrés la
chambre de l'agriculture disait 12000
donc ça faisait un gros gros écarts et
même au niveau des rendements et tout
puisque si on travaille en permaculture
août il est quand même d un système qui
va de plus avant dans les plus
productifs pour conventionnel j'aurais
fait trois hectares qu'elle voulait
presque et que je fasse à un moment déjà
mais moi cela me dise employés et enfin
ça compliquait tout de ce fait d'avoir
une case for est comestible
ça va laisser un peu plus libre dans ses
manoeuvres là et aussi dans tout mon
implantation parce que sinon même au
niveau de l'implantation stade rennais
il fallait que je sais par le maraîchage
de la foire est témoin je vais avoir des
arbres maraîchage et ça complique à tous
et du fait qu'ils m'ont développer cette
case eh ben ça ouvert toutes ces portes
là donc là jeu peut planter comme je le
veux sur ma partiel etc
c'est ce qu'on fait c'est une forêt
clandestine et savoure aussi du coup les
portes à d'autres porteurs de projet il
ya déjà je suis déjà au courant de
plusieurs porteurs de projets un peu
similaire du même genre qui vont se
monter dans les landes et pays basque
assez rapidement et à basseau des landes
j'essayais vont pouvoir aller à la
chambre de l'agriculture et demandé la
case for est comestible mais j'espère
que même dans les autres départements
autour ça va j'espère que ça va essaimer
derrière qui est sonné lundi culture
autour elle aussi développer cette
petite case pour pouvoir permettre un
développement plus rapide de ce genre
d'exploitation d'accor donc si j'ai bien
compris en fait donc le personnel lâche
on a effectué un type assez réceptifs
finalement on procéda parce que c'était
juste de créer cette fameuse case
comestibles problème
le système informatique et les dossiers
pré remplie puisque général c'est
souvent des cases à cocher ou juste un
mot à m hier qu'ils rentraient hilare et
natif confie j'ai aidé a effectivement
été des systèmes qui sont en france des
systèmes de production à qui on entend
encore très marginaux et encore plus en
agricole et du coup je voulais vous
poser la question par rapport à comment
comment la chambre d'agriculture voit ce
projet à ce que est ce qu'elle ne voit
quand même comme un projet pilote
j'ai besoin de vous de démontrer quelque
chose par rapport à ça ou sûr que c'est
à nous maintenant de démontrer
puis après que la chance de la culture
il m'avait ya beaucoup de monde là qui
attendent war qui reste spectateur on va
dire et interrogatif sur ben alors là
alors c'est bien leur truc mais
maintenant est-ce que ça va marcher
marcher d'avoir une petite pression sur
les épaules on sait qu'on est sous
microscope
mais on a la motivation nécessaire pour
on ira jusqu'au bout et servir ce pays
ok on est bons jours du coup cette
fameuse case n'a pas de projet de pilote
à ce qu elle l est mobilisable dans
d'autres départements est à ouï dire des
personnes qui ont amené ce type de
projet sur la table en disant pas à
contacter la signale alors dans non pas
à partir d'autres départements
je sais que quelqu'un a déjà contacté la
récemment mais des landes ils ont ils à
contacter la chambre d'agriculture des
landes et prenant d'autres départements
n'ont encore parce que je suis au
penchant que j'ai la projection est
monté dans le pays basque
mais je pense que là il va y avoir
besoin que cette personne se mettent en
contact justement avec la chambre
d'agriculture des landes ou alors
peut-être que la chambre d'agriculture
du pays basque va elle même se mettre en
contact avec la chambre d'agriculture
des landes ne sais pas encore ça reste
encore à voir le projet en est pas
encore là
de son côté hockey donc tu disais que tu
dit que vous alliez est sous microscope
finalement est-ce que vous allez
j'imagine que vous allez collecter des
données un peu là dessus
je serais tu dois organiser tout ça pour
pour présenter quelque chose à ce
microscope si c'est vrai c'est vrai ce
s'interroge ces systèmes commission
nouveau alors je discute avec quelqu'un
pour en fait créé carrément une base de
données qui ferait disponible via notre
site internet d'avoir une base de
données ou au bay aurait absolument tout
ce qui concerne la forêt de jass tout ce
que je vous ai déjà raconté donc depuis
août 2019
donc tous or on l'a en travers mais
aussi tous les chiffres ou les
investissements tout absolument tout
l'économie très présentes dessus et
aussi vu qu'on va avoir un suivi
scientifique mais plus technique de sur
le terrain pour avoir mesuré l'évolution
de la biodiversité la rétention en eau
des sols la pollution des sols la
pollution des eaux
fort de tous ceux mesurés absolument et
donc tout seul toutes ces données là
serait aussi disponible sur cette base
de données comme nos productions nos
plantations nos importations
nos choix de variétés absolument tout et
tout ce qu on nous demanderait si ça n'y
est pas on le métrage le projet mais le
but c'est vraiment de faire un projet
open source pour permettre la
multiplication de ce genre de projet
j'espère une multiplication à qui
justement aller chercher cette fameuse
référence technique
tous ces éléments dont vous pouvez faire
faire des projets ont besoin pour lancer
sonic et alain je vois que je vois que
tu nous fais signe est ce que tu veux
ajouter quelque chose
ouais je voudrais qu'on corps précise un
certain nombre de choses parce que de
l'importance de ces projets de leur
caractérisation notre spécialité c'est
aussi de mettre des indicateurs de
résultats pour que les choses soient
bien claires c'est c'est à la fois une
question une mise en alerte mais sur
1000 mètres carrés on gagne un smic dans
ce système là où woods 18 ans avant
c'est totalement impossible il ya rien à
faire c'est absolument pas possible donc
qu'est-ce que vous qu'est ce que vous
prévoyez pour que pour passer pour
passer le cap à on est encore à 70% des
gens qui s'installent en permaculture et
en maraîchage qui se casse la gueule
dans les deux ans donc nous notre boulot
c'est aussi
de vérifier le bien fondé évidemment les
ambitions sont là les formations quelle
formation vous avez comment qu'est-ce
que vous maîtrisez du maraîchage sur soi
le vivant jusqu'au bout je sais à quel
moment parce que tout ce système qui est
d'une grande vertu
il est absolument pas il est absolument
pas rentable qui suit il n'y a rien à
faire pour que pour que pour que ce soit
rentable et puis l'autre choses sur
lesquelles je l'aurais qu'on revienne
c'est il faut aussi faire gaffe et
garder prudence à la question des
intrants non parce que c'est il n'y a
pas de système
enfin moi je connais personne qui gagne
sa vie sur cette surface là dans
l'hexagone je ne connais pas pourquoi
j'en ai mesuré des centaines jeu aussi
revenir sur la notion d intrants qui est
un gros gros sujet parce qu'on dit ont
fait 120 ans mais quand on met du
compost du fumier du prfc des intrants
massif céder un grand massif avec tout
ce que ça veut dire en termes de mise en
oeuvre parfois alors c'est vrai que
parfois ce carbone précieux il est
gratuit mais pas toujours et il le sera
probablement deux de moins en moins donc
voilà je voudrais que le schéma le
schéma le schéma économique puisqu'on
dit qu'il faut qu' il faut qu'on gagne
sa vie au bout de 18 mois moi j'aimerais
connaître un peu vos éléments précisés
un petit peu le bien fondé de l'économie
du projet voir comment effectivement ou
18 mois vous sortez les salaires pour
que ça tourne pour que ça fonctionne ce
soit et que ce soit et que ce soit un
modèle ce soit un modèle et un exemple
et on en a bien besoin pour le voilà un
petit peu ce qui mène ce qui m'intéresse
dans la dans la précision que ce soit
des entrées agronomiques et économiques
qui sont fondamentales absolument
fondamental le bec et bleu bec-hellouin
est un cas exceptionnel qui n'a jamais
été reproduits nulle part et avec
peut-être que tout le monde connaît bien
donc voilà un peu le le l'état
d'interrogations que j'ai et que j'ai à
ce stade
à ce stade de la discussion quelle
rentabilité avec quelles perspectives
dans quelles conditions
combien ça crache à l'hectare pourquoi
comment ça ça me paraît absolument
essentiel pour rendre pour mesurer pour
mesurer beaucoup c'est quelque chose sur
lequel il faut être clair mais vous
l'êtes j'espère que vous l'êtes il ya
pas de réseau que vous le soyez pas
puisque
puisqu'on vous a accompagné jusque là
c'est ça oui c'est aussi pour ça qu'on a
été bien accompagné puisque les gens
sont rendu compte qu'on avait quand même
parce qu'au début on nous a pris un peu
justement pour des rêveurs et petit à
petit la mutation ce rendu compte que ce
n'était pas juste et rêveur on avait
même bien réfléchi la chose et
conscience et pas dans vide
c'est à dire que moi j'ai quand même une
expérience ça fait à peu près un peu
plus de 15 ans que je fais de la
permaculture maintenant et en fait je
suis né à campagne j'ai grandi à côté
d'une ferme je suis milieu agricole mais
ma famille n'était pas agriculteurs mais
à tous mes voisins et tous étaient
agriculteurs et j'y ai passé mes
vacances
mes premières saisons d'adolescents et c
est en fait je pense que mon cursus
scolaire aurait dû être à ce moment là
orienté vers l'agriculture
malheureusement ça a été différent après
ça m'a apporté d'autres choses aussi
puisque j'étais tourneur fraiseur
ça m'a donné des compétences en
mécanique qui sont aussi intéressantes
dans le projet puisque du coup ça me
limite énormément les intervenants sur
la pop sur la propriété et j'ai ensuite
travaillé dans l'informatique
ce qui m'a aidé bat pour la création de
mes dossiers etc et pour gérer un
minimum la communication et c'était au
tour du projet et ensuite
là j'ai été plus j'ai voulu me
reconvertir et du fils me tourner vers
l'agriculture et donc ce projet c'est à
peu près huit ans de réflexion et
d'études et de lecture de l'analyse des
rapports d'expérience en tout genre en
même temps c'était l'expérimentation
sursis puisque j'ai déjà 3000 mètres
carrés dont j'ai testé à peu près tous
les systèmes de culture aussi
l'imaginable
c'est soit sur fois sous pie ou sur
paille les lasagnes des buts un peu dans
tous les sens tester les associations de
variétés donc tous sommes à mai
pouvoir commencer à chiffrer un minimum
serait ce qu'on va faire donc pour
pouvoir sortir à salaire assez
rapidement alors quand je dis la ferme
du bec hellouin a prouvé qu'on pouvait
sortir un smic sur 1000 mètres carrés
s'est pas non plus mon objectif ça c'est
mon rêve mais c'est pas l'objectif donc
pour sortir ce que vos collègues va
travailler à mi temps donc pour sortir
1,5 smic
en fait on va faire presque 2 hectares
de maraîchage de la première année deux
hectares de maraîchage qui vont être mis
en place par nous mais aussi par
plusieurs associations qui vont venir
nous aider au niveau de la charge de
travail donc par le biais de chantiers
participatifs ou parliez de l'étalement
de broyat par exemple reçoit énormément
en un accord avec le sietom de chalosse
donc qui se débarrasse de son voyage
chez nous on le sait composter alors oui
on passe déjà quelques mois sur place
nous le souhaitons cost est encore
presque un an chez nous à le répandre
sur les surfaces mais là pour un état
les deux hectares ça va être certains
gros chantier donc là on aura plusieurs
personnes
enfin même beaucoup de personnes qui
vont venir nous aider on a aussi grâce à
notre communication énormément de
particuliers qui se propose de venir
bénévolement gonfler les coûts de moi
quand il ya besoin au début pour
l'installation sont est conscient que
deux hectares de maraîchage sur son père
ma culture c'est énorme
donc là on va d'abord planté tous
maraîchage quand le maraîchage lui va
déjà être implanté et c'est enfin qui va
être commencer à pour être productif on
va s'occuper d'eux aussi planter les
arbres là aussi ce sera sous le sous le
couvert de l'association par le biais de
chantiers participatifs et voilà après
tout sa belle le maraîchage va nous
assurer une rentabilité
parce qu'un hectare et demi la voix ne
suffira à voir sortir à ce mythe
normalement laisse quand même un peu
avant 18 mois
et tant que les arts produisent pas on
sera sur un maraîchage un maraîchage
permacon intensifs
dix autres guillemets donc je crois
beaucoup dans la chaîne qu'on appelle en
fait un peu vers le terreau production
le maraîchage sur staline en finalement
j'imagine que tu es tu as dû cheminer un
petit peu dans la vidéo de la chaîne est
ce que tu t'es mis en contact aussi avec
des maraîchers du réseau computer de
l'idée d'indiquer qu'elle plus grandes
lignes quelques repères en termes de
chiffres en termes de matériel aussi
pour répandre noyade en grande quantité
sur le vent de face alors moi c'est le
maraîchage survivants oui oui mais par
contre au niveau et à l'âge j'ai pas
besoin en fait d'épandeurs ou quoi parce
que je mets tellement aux surfaces on
est indirectement les remarques et
vraiment la grosse épaisseur sur un
terrain achats nous cessons presque 100%
argileux et tout ce qui monte pour
recréer un seul et avoir un bon échange
argilo unique basse et de l'umich donc
on va amener cet humus qu'est vraiment
disparu de ces termes ou favoriser les
échanges argilo unique en réinsérant est
il réellement du ver de terre parce que
y'a que veut qu'ils sont capables de
faire ce travail
et il ya ce qu'on va travailler nos
bandes de culture du coup on n'a pas
besoin on s'en va quand même avoir un
petit tracteur et une remorque et j'ai
déjà un vieux tractopelles et donc ça
c'est moi ça me sert à ce qu'on mettra
au déjà chargé qui s'étire à gérer
végétaux brahms pour récupère aussi les
végétaux au niveau local c'est à dire
que les habitants locaux
quelques entreprises d'élagage
paysagiste me ramènent leurs déchets
verts
donc moi que je vais laisser composter
et valoriser derrière pour les cultures
ok par pierre jarjat il manque pour
faire du hamas mais comme certains en
font et manquera plus qu'un petit
épandeur derrière le tracteur et diop
n'ont plus besoin de baup l2 et de
râteaux pour étaler tout ça du coup on
va on va revenir quelques secondes sur
le territorial vous posez les questions
du statut et eric naulleau
quel statut vous avez choisi pour pour
cette installation
quel statut vous envisagez encore tout à
fait lancée lancer une
ces bars oui si on attend l'acquisition
du terrain en fait pour lancer
l'exploitation sport fait les deux sont
liés donc ça va être une entreprise en
nom propre
simplement on va louer le le terrain au
gf à l'entreprise va louer le carreau
gfh dont je suis aussi un v6
ok ok si on revient sur le sur le projet
d'ailleurs donc la partie outil national
ferme envie vous a aidé pour le foncier
si j'ai bien compris on pour la partie
multi est ce que vous envisagez d'autres
solutions d'autres solutions soit
alternative soit plus classique comment
retourner voir une banque mais je pense
qu'on va en fait j'attends d'avoir mon
statut de conscience puisque du coup moi
j'ai déjà de quoi tout lancé par vahirua
mais smith ont déjà poussé j'ai
toutefois planté g le broyage et où on
attend juste de pouvoir accéder au
terrain quoi ne pouvoir y toucher et du
coup d'éclat ces faits là je pense que
je vais retourner voir une banque pour
redemander un petit prêt mais là je
pense que je pousse il est en n'ayant
pas leurs investissements fonciers
je pense que c'est l'investissement
foncier aussi qui leur a fait peur aussi
donc n'ayant pas le fond si en
investissement je pense que la devanture
plus facilement et pendant ce temps là
du coup est ce que est ce que vous vous
continuez à expérimenter voir à même à
vous former parce que là je vous aviez
vous aviez parcours 3p donc en fait ça
vous donne accès au financement par
gilead donc au froid plein de formation
destinée aux agriculteurs autant des
formations classiques pour apprendre à
utiliser un épandeur que des formations
beaucoup plus beaucoup plus innovantes
beaucoup plus porté sur l'agroécologie
comme celle qu'on a dans les terres
production peu avant 10h propose sur
l'agroforesterie
est-ce que vous continuez du coup à
freiner un peu dansé dans ces points là
je suis né je pense quand c'est une
solution qui sera probablement envisager
mais pour l'instant mais vu qu'on était
vraiment sur le qui vive au niveau du
lancement et ça depuis maintenant se
fait presque sept mois on attend que ça
signé d'attaqué très bon en fait on est
sur le terrain tous les jours déjà
on avait par exemple j'avais de 1500
plants potagers germé prêt à planter
donc j'ai déjà millwood sur d'arbres de
fait et donc la plus puisque j'avais
aussi de faire un chrono founding en fin
d'année dernière et donc j'avais pré
vendus en espérant enfin vu qu'on avait
déjà signé le compromis
normalement on aurait dû acquérir le
terrain pour les mois de janvier et donc
j'avais prévendu des paniers pour cet
été donc heureusement j'aime et 3000
mètres carrés quand même de terrain à la
base personnelle que du coup je
transforme absolument de partout pour
pouvoir produire pour cet été et tenir
nos promesses d'aujourd'hui participants
ok et je reviens sur le donc cette
fameuse base de données open source
on a parlé de données mais où je me
souviens pas qu'on ait parlé de deux
personnes qui saisissent ces données
alors les données comptables ya un
certain nombre de données j'imagine que
vous les avez déjà sous la main mais
toutes ces mesures donc réserves utiles
en haut voire même les mesures de
production parce que j'imagine que vous
allez être très très occupés rs que
comment ça se passe pour la prise des
mesures il ya quelqu'un qui va s'en
occuper scheer votre partenaire comment
ça enfin ça que j'ai on a mené en
partenariat avec arte n ai eu qu une
association girondine qui nous aider
là-dessus justement à mettre en relation
des acteurs dont des organismes de
recherche ou quoi qu'ils vont s'occuper
de faire les recherches et
vous gérez un peu tout ça pour vous
justement j'ai été aussi en contact avec
cdc biodiversité qui est qu'ils
aimeraient beaucoup qu'on soit
partenaire aussi est donc là on cherche
un moyen des partenaires et faire
quelque chose de travailler ensemble
aussi et ce serait presque un
partenariat logique on va vraiment on
travaille dans le même sens on est les
mêmes buts donc d'avancer tous ensemble
quoi même si c'est encore en
construction en fait je veux faire
avancer le partenariat s'est encore en
cours de montage
c'est en cours les partenariats sont
concrets à quoi on a vraiment envie de
travailler ensemble et tout et on essaie
de voir comment on va faire ça au mieux
mais pour avoir le plus de réponses
possibles est tout aussi bon on attend
la création quoi souvent d'attendre
aussi cette création quoique la forêt
médias ça existe vraiment sur le papier
ok donc là la dernière étape
dernière étape dans le parcours taillé
dorian ça ce sera là est médecin vous
quoi c'est ça est ce que tu es déjà en
contact avec eux est ce que tu n'auras
déjà présenté le projet qu'est ce que la
question la question que je me pose
enfin la question j'ai en tête c'est
finalement quelle référence ils vont
prendre pour le calcul des cotisations
soit ils vont se baser est-ce que vous
avez déjà un peu secoué le sujet avec
eux ça va être maraîchage
ils vont se baser sur du maraîchage si
on n'est plus à l'achat de l'agriculture
sur la chambre de l'agriculture en fait
qui est des livres en papier pour la msa
une fois qu'on est installé pour pouvoir
échanger les commencé à échanger les
clés mais ça on va voir qu'on n'est pas
qu'il y aurait aimé ça ou quoi c'est
assez compliqué d'avoir quoi que ce soit
de leur part et donc là c'est vu que
c'était prévu maraîchage et quand on
débute avec la chambre d'agriculture
normalement on y ça devrait passer au
niveau de la messale la même façon que
du mariage se situe maraîchage et leur a
remis lui-même - de matériel et où
normalement au niveau des prises de
risque et ses assurances
patience m'avait dit à couverture c'est
pas différent hockey et du coup par
rapport au matériel nous de notre côté
on a quelques retours sur l'utilisation
du matériel d'ivoire voire delà de la
mécanisation qui qui peut aider quand
même certains à certains projets à
rendre l'activité quotidienne moins en
moins éprouvante physiquement
commentant le visage ça dans le dans le
temps moyen terme long terme à ce que
est ce que tu comptes mécanisée quand
même une partie ne serait ce que pour
extraire tout ce qui va être produit en
fait les récoltes se feront toujours là
puisque vu que je suis sûre du
maraîchage vraiment très diversifiés moi
c'est même pas diversifiée par bandes
différentes c'est mes plantes sont
vraiment compagne les unes des autres
donc la mécanisation des récoltes est
juste impossible pour pallier à ce
problème
on espère justement fur et à mesure du
développement de la sphère une fois que
les tons l'épicier vont commencer à
produire une fois qu on verra aussi d
une fois qu'on aura de la spiruline des
champignons va pouvoir envoyer personnes
en plus à chaque fois pour bayer à se
vanter
c'est aussi un moyen j'ai enfin
j'aimerais bien que ce soit un moyen de
recréer de l'emploi dans les réalités de
montrer qu'on peut sur 100 sur des
pratiques comme ça baisse mensuelle
mécanisée recréer de l'emploi puisque
c'est un problème national
et ça ramènerait enfin ça ramènerait en
employeurs indiquaient de la vie dans
nos communes quoi là sur 7 hectares on
espère pour employer à terme 8 10 ans
cette personne serait un apiculteur vrai
ami sculpteur en lice un fumeur c'est un
arboriste enfin voila c'est l'histoire
de rallier un peu comme les paysans
d'antan qui produisait vraiment diverses
diverses choses et
et qui avait un corps de ferme c'était
une dizaine de personnes au minium
effectivement effectivement un très bon
c'était un autre temps administratif
notamment c'était peut-être un peu plus
un peu meilleur encore que je suis même
pas sûr j'ai une autre question qui me
vient là parce que là on sait pas ce que
c'est au niveau de la commercialisation
au niveau de votre projet est ce que
vous êtes loin d'une ville kelvin quelle
taille de ville etc
comment comment vous êtes au niveau de
la configuration spatiale de votre
projet comment ça se passe en fait on
est à 20 km de dax que gilles c
touristique donc c'est vrai je n'ai pas
beaucoup d'habitants ça doit faire un
show cox et 25000 dax ou 20000 même
peut-être contre la région dacquoise ils
étaient 650 milles 3 mais c'est pas là
où ils vendent le plus ce que ça fait
vingt kilomètres on est à 20 km orthez
aussi qu'une ville moyenne semaine douze
treize mille habitants en fait on a
tellement de contact vraiment plus
locaux des restaurateurs locaux
beaucoup de particuliers intéressés
aussi à une cantine les collectivités
qui commencent à s'y mettre
enfin suivre le jeu à rentrer dans le
jeu et habib kilomètres on a deux petits
intermarché un petit caf au contact et
qui jouent le jeu aussi et qui vont tino
propose de revendre leurs produits déjà
deux petits supermarchés
on a aussi on va travailler avec la
laboratoire cosmétique sur la travailler
avec un herboriste un herboriste on joue
vraiment sur la pluralité des
productions ajustements à faire que de
l'alimentaire ce qui peut aussi être
méthodes de revaloriser un peu les
métiers agricoles effectivement émis
pour une pérennité de 2
clientes potentielles notamment que dans
le type de clientèle c'est vrai que
d'avoir une population sur 50 si
j'enlève les d'axway les dacquois si
j'enlève les dacquois ça doit faire à
peu près 100 milles à l'est puis les
habitants alentour
c'est à peu près cent mille touristes
n'étaient qui sont autour de chez vous
j'imagine que ça ça permet aussi d'avoir
quelque chose sur quoi se rattraper son
acte a vraiment on a même pour ne pas du
tout content et suggéré on est resté
vraiment sur ça c'était à volonté en
peluche que prévu nelson asie un peu sur
le cuir toit voilà choix chez eux tant
qu'ils pouvaient pas rester un peu
négatif mais au moins on sait que mes
soeurs normalement cher possible de
faire moins ok parfait parfait parfait
donc on va pouvoir conclure la
présentation est passé aux questions
s'il y en a donc si on résume les étapes
en cours ou perspective moyen terme à
l'échelle bobo cet été de cet automne ou
est-ce que vous en êtes sont alors du
coup là on espère signer le compromis
chaque semaine ou attaqués selon le
temps de décision de la safer attaqué le
plus vite possible à pouvoir exploiter
le terrain exploitation du terrain en
même temps il ya quelqu'un qui nous
accompagnent le situe le début qui est
alain gillio forme abordant ce qui va
nous aider à faire un petit fier levée
de fonds donc je fais levée de fonds
appel à candidatures appel à projets est
ce que tout ça c'est aussi c'est presque
un métier quoi c
on a un projet qui est éligible à
beaucoup d'elle et tout une fois lancé à
savoir aussi que les ailes et où c'est
toujours une fois qu'on est lancé
c'est jamais pour se lancer
malheureusement quand on se lance en
plus bas on a moins de temps justement
pour tous à la là-dessus appareils en
accompagnement
alain gillot forme abondance qui va vous
sur une grosse épine du pied là dessus
apprendre en fait il en quelque sorte
qui par un point un peu le relais de
fait mais d'autres questions mais
j'imagine que le fonctionnement sans
s'en rapproche un petit peu mais
quasiment oui c'est ça c'est ça il va
prendre une fois que faire va nous aider
pour l'investissement qui après je pense
qu'ils vont suivre un peu projet quand
même je sais qu'il donne beaucoup
du coup ouais alors j'évolue va nous
aider à faire tiquer levée de fonds même
à faire des levées de fonds auprès des
fondations à que ce soit la fondation
total fondation crédit agricole acheter
des trucs comme ça
voilà donc faire des levées de fonds là
dessus et puis nous pendant ce temps les
revers sur le terrain à planter tout
pour ce coup ci ça fait un peu tard que
le champ produits pour cet été mais elle
produira pour ce total et steve r ou et
pouvoir commencer à planter les arbres
dès la fin de l'automne selon la météo
ça lesquels qui nous dira voilà en
espérant être rentable pour l'été
prochain
voilà parti nager le plus vite possible
a finalement c'est ça
voilà si on arrive à tout préparer tout
pour l'automne et qu'on produit déjà cet
hiver et l'actuel d'hiver sont calmes
moins nombreuses que les récoltes de
saison ça laisse aussi un peu de temps
pour avant tout bien se préparer à faire
une saison d'été est aussi tonitruante
hockey dans vous le souhaite vous
donc au niveau du chat en direct là j'ai
pas de questions particulières est ce
qu'il ya des points que vous vouliez
abordé qu'on a chanté donc on n'a pas
abordé
vraiment je pense qu'on a fait un tour
je pense que j'ai cités en peluche tout
ce qu'ils méritaient d'être remercié
vraiment que agir faire un petit tour
tels que muse match dur dit elle venture
company les pépinières scream nos
voisins jaoui pour parlez qui nous
fournissent pas mal de de plants
d'arbres et de boutures fèves bien sûr
faire énormément aussi donc pour
l'acquisition du foncier à l'âge et aux
formes abondance et saulcy view graines
de marketing qui nous ont aidés pour la
communication m6 pour la pour l'étude de
marché ça aussi ici un petit bol étude
de marché pour un porteur de projet au
début j'ai voulu faire mon étude de
marché tout seul en regardant sur
internet c'est quoi une étude de marché
voilà je pense que ça a été un des
points négatifs au départ pour le point
de vue des banques puisque quand j'ai
fait faire une étude de marché qui va
été réalisés gratuitement un programme
de marketing et qui me faro au superbe
là j'ai découvert ce qui était une étude
de marché et j'ai tout de suite compris
la différence d'impact qui pouvait y
avoir pour un banquier entre ce que moi
j'avais fourni est ce qu'elle avait fait
là aussi je pense que c'est très
important hésitez pas à les voir ou quoi
faut être bien entouré d'autres versions
sur une truqueuse effectivement
effectivement alors je ne vois pas de
questions dans le chat par contre ça me
fait penser à autre chose qu'il est
qu'il tente d'aborder quelques
intéressants et importants je pense
aussi abordé puisque puisque vous avez
déjà fait un petit bout de chemin il ya
d'autres personnes qui sont donc veulent
faire aussi ce petit bout de chemin et
cette chose qui était intéressant de
penser de refaire le petit tour en fait
deux
mais tu viens d'en citer qu'elles
quelles sont les erreurs que que tu
estimes tu enfin que tu voudrais ne pas
avoir à refaire si tu devais te
réinstaller comme comme le fait de
vouloir faire son étude de marché tout
seul tu disais que matinalement en
allant voir quelqu'un qui est qualifié
pour sa bien finalement on obtient un
résultat qui est plus parlante pour des
certains acteurs pour certains
interlocuteurs
et puis et puis la deuxième question
c'est le symétrique évidemment
qu'est-ce-qui qu'est ce qui pour toi
dans ton expérience dans ton parcours a
vraiment bien marché a été moteur dans
dans l'avancée de son projet jusqu'à
maintenant
là je pense par exemple à faire un petit
ami quitte à débloquer la situation et
d'une certaine manière en tout cas qui a
apporté un élément
et voilà donc le fait d'aller d'aller
vers des gens d'accepter d'aller vers
les gens qui sont qui sont très
qualifiés sur certains points et qui à
qui on laisse une partie une partie du
morceau qui tu as peu quitte à ce que ça
fasse vraiment avancer les projets pas
donc est ce que tu peux nous parce que
du coup vous pouvez d'en faire un petit
topo de voilà qu'est ce que si vous
aviez à refaire pour vivre sans
exception qu'est-ce que qu'est-ce que
vous garderiez qu'est-ce que vous
laisseriez de côté en dedans bon allez
ça finalement
sur le coup on avait l'impression que
c'était une bonne idée mais après coup
bah ça s'est révélé un petit peu
contre-productif alors je pense qu'au
début je suis peut-être un peu vite au
plus vite et que j'aurais mieux fait de
me rapprocher d'associations déjà mais à
cette époque là bas je n'en connaissais
pas j'étais pas trop dans ce monde au
réseau facebook
à fond et cetera donc c'est pas trop les
as our qui aurait pu m'aider là dessus
et tous pour ça que pour moi c'est
l'assuré l'école je tapais sur internet
installations agricoles
on m'a dit p a été bâchée l'obésité je
pense que il ya des associations qui
aurait pu m'accompagner et des conseils
je pense même à vous un ver de terre
production peut-être h 32 aussi mais
aussi la des arts des landes
enfin il ya plusieurs années la région
pensent que aurait été aussi capable de
me conseiller
peut-être un peu mieux sur le parcours à
suivre ça m'aurait peut-être faire un
peu plus de crédit dès le départ j'avais
les administrations que d'arrivées moi
tout seul avec mon projet certes bien
réfléchi mais moi tout seul
voilà qui n'était pas les tuteurs au
début voilà il a fallu casser cette
image un peu de mes rural de lyon un
petit froid bourreau parisien beaucoup
pied au parisien j'ai jamais habité
paris je toujours il est bat tim ouvert
le vent se voit là n'était pas de la
région et en plus j'étais pas
agriculteur donc j'avais rien à
là-dedans appréciera cas c'est un peu
tout ça et je dirais que ce qui a aidé
ses créations site internet hp lebouc
avoir donné des infos de ce que je fais
régulièrement avoir créé communauté ça
je pense est très important parce que
c'est ce qui a donné justement du crédit
qui vous avez du soutien c'est comme ça
qu'on a reçu le soutien des premiers
dominos made by nature eux
yat il nous est d'aucune départ les deux
scientifiques nord et l'est sur la
communication
vous êtes alors aussi sur linkedin mais
même sur facebook et modeler plein de
conseils parce que ça aussi communicants
battre c'est un métier donc on peut
passer sa provision à faire la cob non
plus donc c'est bien d'être aussi bien
conseillé aussi là dessus
donc là je peux conseiller made by
nature comme
les yeux fermés ils sont absolument
géniaux qui est en fait c'est plein de
gens qui mettent leurs compétences à
disposition des porteurs de projet
national de booster sa structure on sait
que c'était aux d'élu local très locale
ustaritz pays basque maintenant ça fait
tout le pays basque
une partie des landes même bientôt
peut-être le nord des landes et
s'agrandit de façon exponentielle depuis
même pas un an ça prend une ampleur
excellente de mesurer mais l'excellente
c'est ça fait plaisir de voir autant de
motivation est du coup assez autant de
projets qui peuvent être maniées par des
gens qui ont des compétences diverses
mais qui les mettent bas à disposition
du porteur de projet sa voie de la
réalisation d'un petit chèque par
exemple la réalisation d'un site
internet mais aussi les conseils sur sur
le point de vue économique sur le point
de vue juridique
mais ça ne touche pas ne souhaitait pas
que l'agriculture ou s'occupent vraiment
de tout projet éthique et
environnementale
donc ça va aussi ça passe par d'un petit
frère un fils désinfectant pour faire
des filtres d'état l'état de projet je
vous conseille d'aller voir leur site
internet ou là les projections
d'excellents des recycleries vous
pourrez aussi créer nos matériels usagés
qui sera réemployé de façon utile c'est
tout un ensemble ce qu'on dit c'est la
richesse bn petite abeille j'essaie de
le faire avancer les choses dans le bon
sens et pour l'instant ça marche bien
alors
j'ai pas de jeu pas de questions
particulières qui viennent le chat
je pense qu'on a fait qu'on a bien bien
brossé le sujet là qu'on a bien fait le
tour donc d'un d'un parcours
d'installation sont les aspects
territoriaux donc en conclusion parce
qu'on peut dire c'est que finalement et
c'est ton parcours un ton est votre
parcours le monde passait de la clé
d'avoir c'est d'avoir ce qu'on va faire
et puis ensuite d'aller d'aller
rencontrer voire des acteurs puissent y
ont installé de discuter avec eux on a
vu que finalement même si on peut
parfois se dire ah oui la chambre
d'agriculture
voilà c'est une administration et moi je
n'aime pas les administrations tatata
mais en fait finalement dans ce que tu
disais le personnel de l'hacienda la
culture était très réceptif
il était aussi on s'y est mis en
difficulté par rapport à ça et
finalement finalement en discutant avec
eux vous avez réussi a conçu une
solution donc effectivement avec les
rencontrer les différents acteurs aux
différents interlocuteurs ont créé une
communauté accepté de bad de déléguer
une partie du travail à des actions sont
plus compétents que l'on n'est sûr sur
certains aspects le foncier de la
communication qui sert à ça j'imagine
que c'est des points clés je me rappelle
aussi évidemment parce que la viande
était un organisme de formation donc se
forme soit s'autoformer soit se former
via d'autres formations de continuer
d'apprendre dans le sichuan et un petit
truc moi j'ai passé du tout à 8 ans avec
les chiffres le projet dans mon coin
en formant tout seul je pense justement
j'aurais connu vers de terre production
avant j'aurais peut-être pas mais huit
anges sera peut-être réduit grandement
si jamais le réflexion effectivement
aujourd'hui
aujourd'hui ça va un peu plus vite peut
qu'il ya qu'il ya une dizaine d'années
il ya une dizaine d'années en
particulier sur les jardins fort mais
bon il y avait un peu de toujours des
publications en français au surtout en
anglais ça fait assez longtemps mais là
c'est vrai que ces dernières années
élimination d'émulation 30 complètement
effectivement c'est peut-être plus
facile de se lancer en tout cas
aujourd'hui que les habitants
eh bien on va pouvoir conclure donc en
tête avec ça il ya quand même une
question il ya quand même une question
il ya une personne qui demande un
descriptif un peu plus détaillée du
projet donc non de variétés nombre
d'espèces et le nombre d'employés alors
je réponds je répondre sur le fil parce
que ça a déjà été abordé donc le si je
tu pourras me corriger yoann mais si
j'ai bien compris c'est cet équivalent
en tant que main sur sept hectares
c'est ça ouais j'espère réussir dans dix
ans est rare joueur un emploi par
l'iftar et euh c'est quoi le début
sellal sur ce marché devant la surface
j'ai répondu mais sinon les nombreuses
variétés nombre d'espèces qui sont
implantés aux plantes soixante mille
arbres arbustes et buissons
je compte tous les plans même les lianes
et tout donc c'est pas 60000 chaîne de
30 mètres en tout ces soixante mille
plants qui on aura six places et or il
existe 7 me de variétés
végétales comestibles le but c'est se
rapprocher le plus possible de sciez
c'est hier on n'y arrivera jamais c'est
un rêve ou un objectif c'est d'aller le
plus loin possible dans la diversité
comestibles donc un minimum de 1000 sera
implanté en deux ans et après on les
fait d'augmenter d'augmenter toujours et
toujours ok donc au niveau 2 au niveau
du phasage sur le nombre d'espèces
exploité on dire des termes on peut
apporter au porter à confusion france
est un peu mais c'est ça aussi
donc en termes de phasage finalement
vous démarrez assez fort en espèces et
du coup en nombre d'itinéraires et de
compétences sur le fait que la
production
après l'inde espèces séparées ça peut
être par exemple le dj variétés de
tomates différentes à l'écart je
m'entends voir il était différente qui
va chaque variété de tooway est sûre bas
sur la partie maraîchère par exemple
vous partez sur combien de combien de
fruits et légumes menaces ou des bus ou
des urnes à soissons d'uriage d'accord
et combien d'espèces fins tir pour
revenir sur nos tomates la jeunesse
comparé la tomate pour une espèce
sapeurs 60 espèces 60 et laurel 60
espèces de diverses variétés vite
augmenter j'imagine que tu en entends
sûreté 3000 mètres carrés pour une
petite déjà quelques dizaines d'espèces
détente en lui-même quelques au 30e je
dirais oui 38% qui sont presque installé
maintenant naturellement j'ai tout un
recours à paris dans tous les domaines
je ne les sert plus et fiction tous les
ans d'ailleurs se sont adaptés à la base
des tomates qui sont assez touchés par
la maladie du cul noir petit à petit
s'est adapté tout seul maintenant sans
les traiter sans rien faire du
je laisse pousser depuis son genou
taille horaire entre ballades d'accord
donc je lutte c'est un peu aussi sort
redonner un peu son caractère sauvage
aux espèces qu'on travaille ok donc nous
viennent partie marronnage marne essonne
en botanique on appelle ça le marronnage
d'une espèce de redonner un caractère
spontané où se sont taries
alors j'ai une question là dans le chat
est ce que le projet est uniquement axé
sur la production alimentaire ou est-ce
qu'il ya aussi un aspect pépinière
production temps alors on va faire un
peu de production de plants aussi
malheureux tout au début parce qu'on a
besoin de tellement de plan que je peux
me permettre
dans ce lieu pourra vendre mémoire 2 3
ans oui on va aussi vendre des plans
mêmes mais on fera même je devrais faire
un système que les gens puissent
commander des boutures qu'on fasse des
boutures sur commande
j'avais trop tailler sur les armes est
quand même pu rentabiliser un minimum la
taille des arbres c'est aussi ça peut
être intéressant et du coup ça vous
parlais de taille des armes là ça me
faire rebondir les trois n'y a pas que
les 3 10 et l'arbre paysans sont que
l'arbre hors forêt on va faire des
trognes vacations des trois nuits
d'acacia et delgado espèces que vous
comptiez trani là comme ça pas pour
l'instant
après si on a de bonnes idées après
pourquoi pas pourquoi le mûrier platane
demandez le mûrier platane a l'air de
bien se renier il faut que je me
renseigne un peu plus en détails là
dessus j'ai vu que les platanes pouvait
sensible et même pour le la nourriture
de bétail donc là ça pourrait être
intéressant aussi d'allier l'utile et
l'agréable la questionne me sera plus
pour de la production de piqué on va les
tailler en trogne pour pouvoir faire du
piquet l'acacia 5 6 cm de diamètre et au
moins pouvoir tailler toujours où l'on
dirait tout lui avait donc une cp comme
dans un taillis comme dans le pays voilà
mais sans jamais faire de coupes rases
des coûts ouais ok la cp toute façon fin
c'est le talent c'est une pratique une
pratique paysanne à la base c'est pas
une pratique pratique la production de
bois d'oeuvre
c'est vraiment une pratique pour sa
boîte va vous piquer ses sourires aussi
parfait et ça nous revient la
paysannerie d'entendre but su montrer
ses alliés avec les techniques
d'aujourd'hui et si on était maintenant
coût est avérée aux cavaliers bas la
paysannerie d'antan avec la permaculture
on va dire et à montrer que ma de cette
façon peut-être redynamiser un peu le
paysage agricole et surtout amener des
solutions à tous les enjeux actuels qui
viennent plus qu urgent ou ok parfait je
pense pour moi de pouvoir qu'on va
pouvoir conclure à ce que tu veux
ajouter quelque chose au nom si je pense
que j'ai tout dit parfaite pour acier
vous pour votre intérêt de l'intérêt que
vous portez votre aventure c'est super
je suis race à des gens comme vous
justement que tout soit ok mais bravo
bonne cote d'alerté par exemple après
c'est aujourd'hui ces détails thomas
investisseurs
le montage du projet par exemple la
casse en acacia entre sa rejette de
partout et vous serez très vite envahi
donc ces plantes à apprendre avec avec
beaucoup de pincettes le le plus rien
c'est plutôt le c'est plutôt le courrier
blanc mais juste pour vous donner
quelques indications il faut faire
extrêmement gaza cette plante qui est le
faux acacias qui est très très
envahissant qui est à sa place sur les
remblais sur ses 100 ans de superbes
scènes ont donné un énorme événement
dont certains en prennent naturellement
voilà mais après quand après vous êtes
en maraîchage et coup trois nié les
acacias à chaque fois que vous le
preniez 15 donc donc faire car un café
de laisser les c'est plutôt dans des
dans des zones dans des zones peu
connexes mais londres à jonage l'acacia
justement ça fait ça fait aussi une
bonne production de biomasse pour faire
du brf ou quoi c'est intéressant oui
mais comme ça sourire et plancher que
l'avoir testée à grande échelle ont vite
su s'envoyer et c2c est une plante
génial qu'il faut utiliser avec
parcimonie voilà par exemple voilà et
bien un clin d'oeil vous savez chez vers
la terre production vidéo par pitau y en
a plein de conrad scheiber qui s'appelle
composite et c'est pollué mais aussi les
choses en parallèle et au vent j'espère
que tout ça va vite et bien
effectivement parce qu'on a tous besoin
après le réseau msv super développés
surtout pas de zéro choses comme elles
sont le réseau il semblerait qu en
est-il bien depuis si vous avancez dans
un secteur et bettembourg dans
l'éradication
merci à vous merci alain et puis je
tiens aussi à remercier demierre
d'interconnexion qui rend possible
tous ces ateliers donc pour conclure en
fait pour conclure si vous voulez suivre
le projet de yoann de france vous avez
leurs sites dans la description de la
vidéo vous avez vous les retrouverez sur
facebook sans doute sur d'autres réseaux
tu disais que tu étais sur linkedin
et puis et puis en description aussi en
bas de en bas de la vidéo vous avez un
email chez vertbaudet reproduction qui
est dédié tout ce qui touche aux jardins
forêts jardins forêts à barbaste vers de
terre post.fr ça permet de diriger une
partie du flux des demandes spécifiques
là-dessus vers cette adresse il donc bay
reste il reste à vous souhaiter bonne
continuation encore merci pour être de
me raconter en toute transparence de
manière complètement open source tout
votre parcours chez je suis très bon
début merci de bas chez les citations
pour avoir réussi à créer cette fameuse
case fois et comestibles auprès des
chambres d'agriculture j'espère que ça
pourra servir à d'autres projets et puis
il me reste il me reste à vous saluer
puis à vous souhaitez deux choses en
fait deux choses qui à l'inde un peu
évoquée en fait deux choses qui sont
essentiels à l'agriculture c'est c'est
produire beaucoup
et vendre beaucoup donc en quelques mots
c'est l'abondance et la prospérité ont
fêté ça c'est les agriculteurs tous les
porteurs d'activités agricoles ont
besoin de ça et on vous le souhaite en
fait et je vous souhaite d'ailleurs de
de bien de bien pouvoir documenter tout
ça pour que tous ceux qui vont être
inspiré par votre parcours puisse puisse
aller chercher ses références et
s'appuyer dessus voir ce qu'il ya de
particulier dans votre situation qui
soit reproductible ou pas parce que
parce qu'aujourd'hui sur les jardins
forêts en installations agricoles
tout le monde a besoin de ses références
donc merci encore et à bientôt
et bien tout va bientôt au revoir à tous
