10 ans de couverts végétaux permanents spontanés agriculture biologique
De Triple Performance
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Jean-François Gross gère une ferme en Agriculture Biologique de 640 hectares à Saint Cuthbert, au Québec, en utilisant des techniques innovantes de conservation des sols et de gestion des cultures. Il a notamment depuis 2015 fait passer sa ferme en agriculture biologique, tout en conservant des couverts végétaux permanents et spontanés sur toute ses cultures en inter-rang. Cela lui est possible grâce au climat continental humide caractéristique de la région, le semis des cultures avec un strip-till et la gestion du couvert permanent avec un Orbis. Jean-François remet ainsi en question la nécessité d'une rotation des cultures traditionnelle, étant donné qu'il maintient un couvert végétal permanent sur ses champs.
Description du contexte
- Nom de la ferme : Ferme Gross et Fils.
- Agriculteurs sur la ferme : Jean-François Gross.
- SAU : 640 ha.
- Cultures : Soja, pois, maïs, blé, seigle, tournesol, citrouilles, vesce velue, chicorée, millet, trèfle rouge.
- Ha de couverts permanents : 640 ha en couverts permanents.
- Texture du sol : 60 % d’argile, beaucoup de différences au niveau des types de sol dans la ferme.
- Taux de MO : 4 et 8 % (de MO dite stable). Terres non compactées qui infiltrent bien l'eau.
- Contexte pédo climatique : Jean-François explique que le climat Québécois est constitué de deux saisons : été et hiver. Les premières gelées arrivent fin septembre et les derniers gels fin mai, parfois au mois de juin.
- Labels : Agriculture Biologique depuis 2015, Ecocert Canada.
- Modes de commercialisation par culture : Vente directe, sans intermédiaire.
- Localisation : Saint Cuthbert.
- Engagements : Administrateur d’un UPA (Union des Producteurs Agricole), cohorte de recherche sur l'utilisation de l’Orbis et du strip till en bio depuis 3 ans.
Etapes de transition de la ferme
- 1981 : Installation avec ses parents, production laitière et grains.
- 1993 : Début du semis direct (sur soja, maïs et blé) mais les débuts sont décrits comme difficiles (échecs dus à une mauvaise connaissance du sol, lissage, pressions mécaniques mal gérées). Jean François explique cela du fait qu’il “se préoccupait plus de la machinerie que du sol”. Il lui a donc fallu chercher d’autres techniques, faire des rencontres : Lucien Seguy, Claude Bourguignon, Konrad Schreiber… Il se nourrit de lectures comme Ducerf, Boucher etc.
- 1995 : Reprise de la ferme tout seul.
- 1999 : Dernière année de labour, bien que quelques déchaumages soient en faits de temps en temps.
- 2000 : Vente de la charrue.
- 2000 : Début des “corridors solaires” (couverts spontanés en inter-rang) avec un Strip-Till que Jean-François bricole lui-même à partir d’une machine Struik pour pouvoir faire du Strip-Till en bandes, sur une petite parcelle de recherche de 22 ha.
- Travail du sol en bandes avec le Strip-Till sur une largeur de 30 cm pour la culture en place, rangs espacés de 20 cm où poussent les couverts spontanés.
- Semis avec semoir Weaving, avec des disques inclinés qu'il utilise jusqu'en 2017 car il est équipé de "disques inclinés" générant "moins de pression latérale sur le sol".
- Gestion de l'inter-rang : avec des pneus ou des Rouleau Faca (en avait un de 12 m pour rouler le seigle) pas assez efficace.
- 2004 : Jean-François fabrique une machine pour semer en direct dans le maïs à la volée, 24 m de large (un pulvérisateur rotavator, transformé avec une cuve pour semer la graine avec tuyaux).
- 2015 : Passage en Agriculture Biologique tout en maintenant le sans-labour. Jean-François décrit les trois premières années comme “très faciles, car le stock de spontanées n'était pas là”. Les semis étaient réalisés sur paillis de seigle roulé.
- 2022 : Début de l'utilisation de l’Orbis car le Rouleau Faca n'était pas assez efficace :
- 12 rangs, 6 m de large.
- Automne 2024 : Achat d'un Strip-Till à dents pour les cultures d'automne.
-
Semoir à semis-direct Weaving de Jean-François Gross. Source : Lawrence Miglialo-Correa. -
Semoir strip-till bricolé par Jean-François Gross à partir d'une machine Struik. Source : Lawrence Miglialo-Correa. -
Orbis chez Jean-François Gross. Source : Lawrence Miglialo-Correa. -
Semoir Strip-Till à dents. Source : Lawrence Miglialo-Correa.
Récapitulatif des outils et machines présentes chez Jean-François Gross
Jean-François modifie lui-même ses équipements : « Si ça n’existe pas, on le fabrique ». Voici un récapitulatif des machines présentes sur la ferme :
Strip-till (outil de travail localisé du sol)
- Base : Outil français de la marque Struik.
- Provenance : Trouvé en Champagne crayeuse (France).
- Modification :
- Remplacement des fléaux par des rotors de broyeurs à souche.
- Ajout de pointes diamant pour casser la tourbe.
- Dimensions : Travail sur 37 à 40 cm de large et 5-6 cm de profondeur.
- Usage : Créer des bandes travaillées (corridors solaires) pour semer sans bouleverser toute la parcelle.
Semoir Strip-Till à dents
- Origine :
- Marque :
- Utilisation (pour quelles cultures) :
- Modifications :
- Largeur des rangs :
Semoir à semis-direct
- Origine :
- Marque : Weaving.
- Utilisation (pour quelles cultures) :
- Modifications :
- Largeur des rangs :
Orbis
- Origine : Développé en France par Denis Vincentini.
- Utilisation : Destruction douce de la couverture végétale (type mulching) sans retourner le sol.
- Déploiement chez Jean-François :
- D’abord un Orbis de 1,5 m (acquisition partagée avec un collègue).
- Ensuite deux modèles de 6 mètres chacun.
- Depuis 2022, toute la surface est passée avec l’Orbis.
- Largeur des rangs : Spécifiquement adapté au 150 cm de ses bandes de culture (Jean-François est le seul de sa cohorte à utiliser cet écartement).
