Les hivers sont froids et rudes, les étés chauds peuvent être arides, alors que l’automne et le printemps connaissent des précipitations régulières. Ce climat est apprécié par la majorité des légumes, sauf pour ceux qui aiment la chaleur, comme les tomates et courgettes, qu’il faudra cultiver sous une serre, un tunnel ou une couche.
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