Cette conférence à eu lieu lors du 23e festival de Non Labour et Semis Direct. Pour en savoir plus, cliquez ici : https://nlsd.fr/ledition-2023/
Transcriptions
Transcriptions
diffusion du savoir formation agricole
accompagnement prestation vidéo ver de
TER Production s'engage pour la
transition
agroécologique bonjour et bienvenue au
23e Festival du non labour et semidirect
nous sommes heureux de vous accueillir
pour ce temps de conférence du
matin alors nous avons encore une fois
une belle affiche avec des conférenciers
Afficher la suite
de talent à vous proposer donc le
premier étant Laurent Denise qui est
chercheur
indépendant qui va
nous certainement nous donner un
discours encore une fois plein de bon
sens avec des chiffres qui font qui font
mouche et qui percutent donc merci
Laurent et on te laisse la parole
pendant TR qu4
d'heure
bonjour donc je suis Laurent Denis
j'habite à cel surbelle alors moi je
suis originaire du Nord de la France mon
père é agriculteur en polilyculture
élevage j'ai commencé l'Issa à Lille
l'Institut Supérieur d'Agriculture et
ensuite j'ai passé le concours pour
rentrer dans le
personnel le personnel naviguant de
l'Armée de l'Air où j'ai passé 23 ans
donc là je suis dans les deux C depuis
2012 et suite à la guerre de l'eau qui a
commencé chez nous en fait j'ai repris
les données climatiques et hydrologiques
de la région pour tenter d'expliquer le
faux débat qui est lancé en ce
moment donc si on pouvait la lumière
s'il vous plaît dans la
salle donc sol nu climat foutu la seule
façon de faire reculer le désert sur
tous les continents c'est de faire
avancer la couverture végétale il y a
pas d'autres solutions et c'est c'est
pas valable qu'ici c'est valable partout
la l'opposé du désert c'est la
couverture végétale le Sahara avant
d'être un désert c'était une forêt donc
la couverture végétale vous les
agriculteurs B vous êtes les premier
concernés parce que c'est vous qui allez
entretenir cette couverture
végétale donc c'est en fonction des
paramètres météo mais en fait cette
quantité là l'arbre tout seul depuis des
millions d'années il transpire à le TP
c'est-à-dire que lui il donne à chaque
fois plus il fait chaud plus il
transpire plus il donne à boire au
climat en fait mais cette quantitélà
maximale si vous êtes en dessous et ben
vous allez évacuer moins de chaleur
provoquer moins de pluie et entraîner
les sécheresses et les canicules il
faudrait jamais descendre en dessous ous
de l'évapranspiration d'une forêt et ça
se fait avec des champs bien verts l'été
et pour résumer si vous voulez la
photosynthèse la base du vivant sur
terre c'est une pompe à eau climatique
c'est ça qui va vous climatiser et
entretenir les
cycles alors ce que j'ais écrit il y a
quelques années pourquoi les conifères
brûlent partout au au Canada ils ont
brûlé 17 millions d'hectares de sapin
nous on avait 72000 hectares de forêt
brûlé l'an dernier tout ce qui est sec
c'est mort ça chauffe et ça brûle le
conifer c'est un arbre d'altitude qui
n'a rien à faire en pleine alors lui son
souci c'est qu'en fait il va transpirer
deux fois moins globalement que le feuu
donc il provoque deux fois moins de
pluie et surtout évacue deux fois moins
de chaleur l'an dernier quand ça a
commencé à brûler dans les Landes on
avait des forêts qui étaient déjà sèches
et on a une remontée d'air sec du Sahara
c'était impossible que ça brûle pas vous
mettez un tas de pailles avec une lampe
infrarouge auudessus ça va brûler et ben
c'est ce qui s'est passé l'an dernier
c'était incontrôlable et ça on peut si
vous voulez c'est plus facile et ça
coûte moins cher de maintenir en vie les
sols la couverture végétal que d'aller
éteindre les incendies et quand il y a
ça a brûleré il ne reste rien donc ça va
repartir mais à chaque fois on met le
feu à la
planète alors je l'ai résumé comme ça
pour en fonction des saisons le taux
d'évaporation maximum donc le TP euh
pour les arbres en fait l'été c'est là
où il y a le plus d'énergie solaire
c'est là où les arbres V on stocker le
maximum d'énergie pour passer l'hiver et
continuer à croître après donc lui
l'arbre il est au maximum alors notre
souci en nouvel aququitaine surtout
c'est qu'on a voulu faire des cultures
sèches alors cultures sèch c'est je fais
un blé après je ne fais rien et après je
recommence à à cultiver en automne et si
vous regardez le taux d'évaporation des
cultures sèches vous êtes à l'opposé des
forêts c'estd que les cultures sèches
commencent à sécher quand les forêts
commencent à transpirer en plein été les
arbres transpirent au maximum la culture
sèche le champ de blé qui est resté les
chaumes ne transpire plus du tout donc
vous êtes à l'opposé des saisons et le
souci c'est que la pluviométrie dépend
de la densité végétale on a des
pluviométries qui baissent en été alors
qu'en fait dans la période des moussons
en Inde partout où il y a des forêts
c'est là où il pleut le plus plus il
fait chaud plus il y a d'eau sauf dans
les déserts et nous en fait comme on est
à l'opposé des saisons on a provoqué la
sécheresse en coupant le cycle de l'eau
avec des cultures sèches
donc l'idée c'est de faire le maximum de
photosynthèse toute l'année ce que
j'appelle le photomax c'est qu'on peut
cultiver l'hiver c'est très bien mais
l'été après les blés on rème tout de
suite et on repart sur un taux
d'évaporation qui se rapproche de celui
de la forêt et là on va retrouver la
pluviométrie normale des continents avec
de la pluie
l'été donc la densité végétale si on
résume sur une parcelle elle doit être
au maximum tout l'année donc faut éviter
la rupture de végétation donc tant qu'on
peut enfin après c'est la technique
c'est à vous de la trouver l'adapter sur
les parcelles mais l'obsession c'est de
faire de la photosynthèse et en fait moi
ce que je regarde c'est surtout la
quantité de biomasse et en regardant la
température l'été on sait si vous
produisez beaucoup de biomasse parce que
vous avez beaucoup d'évaporation ou pas
et la biomasse ce qui en fait le plus au
mètre carré donc qui produit le plus de
biomasse c'est l'arbre donc il faudrait
jamais descendre en dessous de la
production de biomasse d'une forêt et
vous prenez un champ de maïs bien vert
enfin qui est suffisamment irrigué
hydraté il a à peu près la même
production de biomasse qu'une forêt donc
il faut produire de la biomasse en
masse alors si on je vrais résumer la
par rapport à un champ de blé qui n'est
pas cultivé après la moisson ben vous
n'avez pas assez de production de
biomasse c'est pas dans la bonne saison
parce que c'est l'été qu'il faut
produire la biomasse il y a très peu de
restitution au sol surtout si vous
sortez la paille vous sortez le blé
alors là vous avez produit et vous avez
tout sorti et surtout c'est beaucoup
plus chaud c'est 20°grés de plus et vous
voyez l'arbre qui est tout seul dans le
champ il va finir par mourir parce que
là c'est un arbre en plein désert et lui
il peut pas tenir c'est pas possible
alors si vous prenez les champs de maïs
ou les champs de sorgo tournesol tout ce
qui pousse en plein été ben c'est une
forte production de biomasse donc une
grosse hauteur végétale c'est dans la
bonne saison il y a surtout une forte
restitution au sol c'est qu'on produit
beaucou de masse et elle retourne
beaucoup au sol et la température c'est
20° de moins mais ça rapporter sur des
millions d'hectares et ben soit vous
cultivez pas et là c'est sec et il pleut
pas et il va faire chaud soit vous
végétalisez et là vous avez des pluies
et ça
s'auto-entretient alors il faut planter
des ha oui mais pas des de Buisson si
vous plantez des buissons le buisson il
est en stress hydrique l'été il marche
plus et une e qui est dans un champ sec
et bien elle va finir par dépérir parce
que elle est dans un univers
complètement sec donc ça suffira pas
nous le souci c'est qu'on plante des en
ce moment des arbres et qui finissent
par mourir parce que le champ est sec
autour en fait quand on se balade
dansenvironnement il on devrait avoir
l'équivalent d'une forêt partout et ben
si vous n'avez pas la densité d'une
forêt vous savez que vous allez partir
vers le désert donc les ha c'est bien
mais des ha d'arbres et au Québec la
gros foresterie enfin ce qu'on appelle
la gros foresterie ce sont des
alignements d'arbres dans les parcelles
mais de l'arbre il faut la puissance
végétale de l'arbre le buisson c'est
mignon mais c'est pas suffisant en
fait al alors je l'ai résumé comme ça
vous avez à gauche l'arbre qui est la
référence climatique donc c'est surtout
sa hauteur ce qu'on voit nous c'est la
partie superficielle mais il faut
imaginer la profondeur du système
racinaire et c'est ça qui est important
l'accès à l'eau la réserve utile d'un
sol c'est effectivement ça son taux
d'argile ce qu'on veut le taux de
matière organique qui est important et
la profondeur du système racinaire il
faut mettre des plantes qui descendent
profond pour aller chercher l'eau
l'arbre il descend beaucoup et tous les
arbres qui ont besoin d'eau comme les
peupliers et les sols descendent très
profond la vigne est capable de tenir
sur des terrains très secs parce qu'elle
descend à plus de 100 m chercher l'eau
donc il faut mettre du végétal qui a
besoin d'eau et qui va aller la chercher
dans la nappe pour la remonter mais si
vous baissez la densité végétale dans
vos parcelles vous allez baisser le taux
de photosynthèse donc de matière
organique baisser les vapos
transanspiration donc augmenter la
chaleur et vous allez Baer la
pluviométrie et vous finissez dans le
désert et quand vous faites ça de
baisser la densité végétale l'été mais
vous retrouvez des phénomènes
climatiques qui sont inondation
sécheresse canicule et les feux parce
que quand tout a séché ça finit par
brûler et les champs de maïs ne brûlent
pas l'été parce qu'ils sont verts les
champs de blé brûle parce qu'ils sont
secs donc l'idée si vous voulez de la
biodiversité et du végétal et ben il
faut faire l'inverse il faut repartir
augmenter la densité végétale et
typiquement à Tchernobyl quand on a
abandonné tous les terrains là-bas on a
abandonné la ville les vous revenez
maintenant 50 ans après c'est des arbres
partout c'est que la nature va
naturellement couvrir les sols augmenter
la densité végétale pour arriver à la
forêt et la forêt c'est l'élément stable
depuis des millions d'années la forêt
était avant nous sur terre et c'est
l'élément à
copier alors quand la densité végétale
augmente les températures baissent alors
mainant avec les drones et les
satellites thermiques donc en caméra
infrarouge voyez un sol nu c'est 47°
c'est-à-dire un sol nu c'est après la
moisson on n rien fait ou on a déchaummé
et on l'a laissé sec tout l'été après
une Luserne fauchée c'est 33 38°gr les
cou ou vert végétaux c'est 29°gr et sous
les arbres c'est 25°gr donc plus je mets
de végétation plus je fais baisser les
températures donc il faut s'efforcer à
ce que ça soit vert et bien vert alors
en ville ils l'ont parfaitement compris
parce qu'ils prennent maintenant les
températures et comme il y a les
canicule surtout en ville mais ils ont
compris qu'avec du végétal vivant
c'était plus froid donc en fait
maintenant en ville ils vont faire des
réserves d'eau pour arroser du végétal
vivant et climatiser la ville et c'est
ce qu'on demande dans les champs alors
les temp tempature qu'on vous donne à la
météo les sondes de température sont mis
dans les aéroports ben si vous regardez
un aéroport ça se rapproche plus du
désert que de la forêt alors forcément
les températures sont élevées les
canicules se produisent en ville et pas
dans les forêts la différence c'est
l'absence de couverture
végétale alors les modèles climatiques
ce qu'on appelit les modèles climatiques
c'est que pendant quand on a commencé à
s'intéresser au climat on enregistrait
toutes les mouvements des masses d'air
et donc on a des modèles qui
correspondent à peu près à ce qui se
passe on sait globalement comment ça
bouge mais on avait pas fait le lien
entre la couverture des sols donc entre
une forêt et un désert on faisait pas la
différence on enregistrait les
mouvements et maintenant on comprend que
la forêt attire les pluies la forêt
baisse les températures contrairement au
désert qui augmentent les accidents
climatiques donc maintenant on va le
prendre en compte et ce qui fait que ça
va changer pas mal de
choses alors je l'ai résumé comme ça
avec l'eau on gère un cycle et pas un
volume c'estàd que l'eau c'est c'est une
quantité infinie sur terre la terre n'a
pas perdu une goutte d'eau depuis sa
création donc tant que vous entretenez
le cyle vous perdez pas d'eau alors je
l'ai symbolisé comme ça dans une
casserole vous avez une casserole avec
un couvercle froid bien fermé vous
faites chauffer vous allez évaporer
condenser sur le couvercle vous allez
provoquer de la pluie ça peut rester
comme ça pendant des années tant qu'il y
a de l'eau dans la casserole ça ne brûle
pas vous laissez le couvercle ouvert
vous laissez s'échapper l'eau du système
là ça finit par brûler alors tant qu'il
y a de l'eau ça brûle pas et ben c'est
le problème un peu partout sur la
planète parce que ça c'est ce qu'on
appelle des cellules de convection quand
ça monte ça s'évapore et ça redescend il
y en a partout autour du globe et notre
souci en ce moment c'est la
désertification c'està-dire qu'on a des
continents de plus en plus secs qui eux
provoquent les accidents climatiques
parce qu'ils n'ont plus d'eau au niveau
des sols comment on fait pour mettre de
l'eau au niveau des sols et ben on
entretient une couverture végétale
vivante de manière à baisser les
températures alors l'atmosphère la
partie qui nous intéresse elle ne fait
que 10 km d'altitude c'est la
troposphère c'est là où il y a tous les
nuages alors le ciel est bleu parce
qu'il a de l'eau c'est à cause de la
couleur bleue c'est à cause de l'eau et
de la vapeur d'eau 10 km d'altitude par
rapport au rayon de la Terre c'est
ridicule mais cette couche-là est hyper
importante c'est hyper important et on
le voit sur un site suisse qui donne le
le taux de vapeur d'eau dans la
troposphère alors vous voyez il y a des
taches rouges les tâaches rouge c'est
quand l'air est très sec donc en fait
vous avez des bulles d'air sec qui se
baladent qui se forment au-dessus des
déserts et qui en fait circule autour de
la Terre et qui remonte jusqu'à chez
nous alors le souci c'est quand l'air
est sec c'est qu'on est bombardé de
rayonnement solaire le soleil c'est un
réacteur nucléaire qui est en fusion
permanente et qui nous bombarde de
rayonnement voyez là il y a c'est une
piscine de déchet nucléaire la personne
qui est à côté n'a pas de protection
avec 3 à 4 m d'eau ça bloque toutes les
radiations nucléaires donc quand il y a
pas d'eau dans l'atmosphère on reçoit en
gros 50 % de radiation solaire en plus
au niveau des sols et c'est pour ça que
ça brûle dans les déserts et c'est pour
ça qu'en avion quand on est au-delà de
10 à 15 km d'altitude on est bombardé de
rayonnement dans la station spatiale ils
sont bombardés de rayonnement nucléaire
entre guillemets donc l'eau c'est notre
meilleure protection et ce qui s'est
passé cet été et ce qui s'est passé l'an
dernier quand ça a brûlé c'est qu'en
fait vous avez la zone rouge là c'est le
désert du Sahara ça circule vers l'ouest
au niveau de de l' Équateur et ça tourne
en boucle et ça revient par chez nous et
quand on se prend une bulle d'air rouge
comme ça qui arrive et qu'on est déjà en
sécheresse ça ne peut que brûler et on
le sent dehors on a des fortes
radiations quand on a eu les canicules
c'est qu'on avait des remontées d'ersè
qui étaient passé par l'Espagne
l'Espagne qui est déjà sèchee donc ça
s'est pas réhydraté et ça arrive chez
nous et ça brûle chez nous donc on a
besoin d'eau pour entretenir la
couverture végétale parce qu'on va subir
la sécheresse des pays et des continents
voisins mais le Sahara c'est énorme donc
là on n' pas le choix il faut qu'on ait
de l'eau pour subir ça alors je résume
comme ça l'isolation d'une maison quand
on augmente l'isolation il fait ni trop
chaud ni trop Frid dans la maison le
climat est tempéré et ben dans
l'atmosphère quand vous avez grosse
couches d'isolant à base d'eau parce que
l'eau c'est le meilleur isolant
thermique pour nous et ben vous n'avez
ni trop chaud ni trop froid et dans les
déserts les zones sèches il fait très
froid la nuit très chaud la journée
parce qu'il y a pas d'eau dans
l'atmosphère donc la différence globale
entre le climat océanique et continental
c'est la présence d'eau et d'évaporation
si vous voulez un climat tempéré sur les
terres il faut des océans de verdure et
c'est ce que fait la nature toute seule
avec la
forêt alors la les surfaces exposées au
soleil évacuent la chaleur de trois
façon le rayonnement infrarouge qui
provoque l'effet de serre le contact
entre les masses d'air c'est 20 % et
l'évaporation évapotranspiration c'est
60 % de l'évacuation de la chaleur vous
mettez du béton exposé au soleil il va
chauffer très fort vous l'arrosez il va
baisser ses températurees oui c'est
logique l'évaporation les pompiers
arrosent pour éteindre l'incendie mais
surtout évacuer la chaleur 60 % c'est
énorme ce qui fait que quand vous n'avez
pas d'évaporation sur les surfaces
exposées au soleil ben vous avez
augmentation de l'effet de serre parce
que vous rayonner encore plus dans
l'atmosphère mais surtout vous avez des
masses d'air qui vont s'échauffer
fortement et qui vont faire un gros
contraste thermique avec les océans donc
vous allez amplifier les accidents
climatiques et c'est c'est ce qui se
passe en ce moment en fait la
désertification amplifie des accidents
climatiques alors pour résumer pour
revenir à l'eau le bassin versant c'est
l'unité de base de calcul la rivière
c'est le drainage du bassin versant on
sait tous que si on draine trop on vide
l'eau et il y a plus d'eau après donc
toute la partie évaporation
évapotranspiration toute l'eau que je
vais prendre dans mon bassin versant
mais tant qu'elle reste dans le bassin
versant elle est pas consommée elle est
utilisée elle alimente le cycle dès
qu'elle sort du bassin versant via la
rivière là elle est perdue parce qu'elle
finit dans la mer en France si vous
regardez les débits sur des rivières
vous avez entre 50 et 70 % de rejet en
mer une forêt ne jette que 30 % enfin ne
rejette que 30 % de l'eau en mer les
Romains savaient déjà qu'on ne jetait
pas plus que 30 % sinon on perdait de
l'eau et nous en fait en France nos
rivières elles inondent l'hiver dès
qu'il se met à pleuvoir et après on est
à sec oui parce qu'on a rejeté trop
d'eau donc en fait on manque pas d'eau
on en jette beaucoup trop mais vraiment
deux fois trop et en fait la technique
c'est pas de voler l'eau aux autres
c'est d'en jeter moins et c'est quand
même beaucoup plus simple dans le
principe de jeter moins d'eau et comment
ne pas la jeter c'est pas la jeter en
rivière alors à l'échelle de nouvelle
aquitain il faut moins de 20 mm de pluie
pour couvrir les besoins d'une année la
région reçoit 58 milliards de mè C d'eau
de pluie et on en consomme 1,5 donc la
consommation elle est ridicule par
rapport à ce que la nature nous donne
donc il en a largement
donc ça c'est le bassin de la Garonne
quand vous avez des inondations vous
savez que maatiquement vous aurez une
sécheresse après inondation c'est quand
l'eau est repartie trop vite elle a vidé
le bassin versant et la sécheresse elle
est repartie trop
vite donc à sair c'est sur le site de
ministère de l'écologie le risque
inondation donc les excès d'eau c'est le
premier risque naturel en France donc
c'est pas le manque d'eau qui pose
problème c'est l'excès d'eau mais en
fait on gère tellement mal les excès on
finit par en manquer l'été comment on
fait pour pas que ça inonde c'est qu'on
retient l'eau en amont des bassins
versants pour ne pas inonder en aval et
quand vous avez retenu l'eau vous l'avez
pas jeté ça c'est sur le site euh vigic
cru donc c'est site internet
vigicru.gouf.fr avec la Sèvre neworse à
la sortie de newor c'était les premières
pluies de janvier donc les premières
pluies il y en a eu beaucoup d'autres
après et ben sur les premières pluies on
a perdu 43 millions de mè cbes en 6
jours et si vous faites le Global moi je
l'ai fait sur 2 ans c'est 75 % des
pluies qui repartent à la mer alors la
cèvre nortes n'a pas d'eau effectivement
on est en train de tout jeter et il
faudrait pas dépasser les 30 % on est à
75 ça peut pas marcher en fait donc
l'idée c'est de retenir l'eau par tous
les moyens
possibles alors ça existe déjà en fait
c'est dans le code de l'environnement
vous n'avez pas le droit de jeter de
l'eau en rivière parce que ça provoque
inondation et pollution alors la rivière
la définition administrative c'est le
trait bleu continu sur les cartes Hgnes
et ben vous prenez le trait bleu et vous
sortez tout tous les tuyaux c'est tous
les fossés agricoles qui vont dans les
rivières vous les mettez dans un bassin
de rétention ça évite pollution et
inondation et là vous aurez de l'eau dès
qu'on prend de l'eau peu importe où on
ne la met jamais dans la rivière et ben
si vous faites ça bêtement c'est le code
de l'environnement et une ville
aujourd'hui n'a pas le droit tout ce qui
est artificié aujourd'hui n'ont pas le
droit de jeter en rivière c'est bassins
de rétention et d'infiltration ou
réutilisation de l'eau c'est ça existe
déjà mais c'est pas en fait
obligatoire alors la réserve culinaire
ça c'est celle là de cossade et ben la
réserve de collinaire c'est la technique
la plus économique et la plus globale
pour gérer l'eau j'envoie pas l'eau dans
la rivière je retiens l'eau de l'hiver
pour éviter d'inonder en bas donc je
lutte contre les inondations donc les
ruissellements de surface les
sécheresses ça recharge les NA pratiqu
par infiltration c'est écologique parce
que tout le monde en profite en fait ça
permet de verdir l'environnement donc de
reprovoquer les pluies mais surtout ça
permet de nourrir la population ça ça
coûte 10 fois moins cher qu'une réserve
d'eau bâchée donc globalement on sait
pas faire mieux actuellement c'est ce
que faisaient les Romains partout et
c'est ce qu'on a cherché à détruire un
peu partout parce que s sociétalement
c'était pas accepté résultat c'est le
modèle à copier donc maintenant on va en
faire mais on va en faire pour lutter
les inondation et même pas pour
l'agriculture et donc ça c'est la
réserve collinire maximale donc ça ça
s'est fait en Inde et en Chine en fait
dans ce système là ça a été fait à la
main il y a pas de pompe à eau pour
remonter l'eau en fait on régule le
débit de sortie si j'ouvre toutes les
vannes tout va s'assécher ça va brûler
si je retiens l'eau normalement et ben
j'ai de l'eau à volonté et voyez là
c'est l'humain qui l'a fait
naturellement il y a de l'eau partout et
on peut le faire ça mais globalement
presque partout ça c'est ce que fait la
forêt la forêt retient 70 % des pluies
dans son sol qui est riche en matière
organique avec l'accès à l'eau
enfréatique parce que le système
racinaire est profond donc on doit
retenir 70 10 % des pluies ça peut se
faire partout et ça ça permet ça permet
de réguler simplement c'est la
régulation qui pose
problème alors la pluie en ville je pas
si vous regardez sur les informations
dès qu'il se met à pleuvoir un peu trop
en ville maintenant c'est plus un orage
c'est une pluie torrentielle en fait
avant c'était un orage c'est toujours 50
mm ou 20 mm mais en fait c'est tellement
bétonné que l'eau s'infiltre pas et ils
ont tellement bien bétonné qu'ils ont
fait des autoroutes de l'eau à au point
d'embarquer des voitures mais si vous
voulez en nouvelquitaine il y a 9,3 %
qui est artifici is ça fait 781200
hectares c'est-à-dire qu'il y a deux
fois plus d'hectares de béton que
d'hectares irrigué avec 700 mm de plus
ça fait 5 milliards de mètr cubes d'eau
qui ne s'est pas infiltré qui est parti
directement à la rivière donc il a pas
rechargé les nappes 5 milliards de mètr
cubes c'est trois fois la consommation
totale de la région donc l'eau les
villes en ont en fait en ont trop donc
elles sont débarrasse et après elle
pompe dans les nappes globalement à
l'échelle de la France une ville rejette
4 à si fois plus d'eau que ça propre
consommation donc la nature leur a donné
l'eau ils s'en débarrassent et après ils
en
cherchent alors ce qu'il faut savoir
aussi c'est que là en ce moment il pleut
les stations d'épuration ont été S
sousdimensionnées et n'ont pas évolué en
fonction de l'accroissement des villes
donc les stations d'épuration débordent
à chaque pluie et on vous explique c'est
pas trop grave c'est dilué en fait si
c'est grave donc ils ont mis des
panneaux attention la mer commence ici
c'estàd que tous les ruissalements en
ville qui entraînent les mégo tout ce
qui traîne dans la ville les mégo les
polluants les résidus de d'huile et tout
ça tout ça ça part dans la rivière plus
les stations qui débordent et ce qui
fait que maintenant en mer on interdit
la baignade et ramassage des coquillages
dès qu'il pleut parce que tout ça ça
finit dans la mer dans les bassins au
tricol et ça c'est pas bon du
tout alors dans les bassins trcol ce
qu'on retrouve c'est les microplastiques
et ça maintenant c'est le problème et en
fait c'est parce qu'on le jette dans la
rivière les médicaments les hôpitaux
n'ont pas de traitement spécifique pour
les médicaments donc on a des mutations
génétiques chez les poissons mais c'est
hor hormone chimiothérapie hormone enfin
hormonothérapie antibiothérapie le
paracétamol on le retrouve tel quel
après les station despuration donc c'est
grave les métaux lourds c'est pareil ça
vient pas de l'agriculture nitrate et
phosphate qu'on a besoin dans les champs
ils sont dans les stations d'épuration
et ça part dans les mers les bactéries
les gastro-entérites en général ça vient
de là les virus il y avait des traces
les traces de virus on les reperd dans
les stations d'épuration pour l'instant
il y a pas eu de contamination par le
par le les stations d'épuration pour le
covid la prochaine pandémie on la
connaît pas mais on sait qu'elle passera
par là parce qu'en fait c'est le moyen
de contaminer tout le monde en en
mangeant les poissons et les huîres
après alors ça c'est la station
d'puration de Poitier une des stations
d'puration de Poitier il y a un site
internet sur assignissement
développement durable et en fait il
collecte les EAU c'est 13 millions de mè
cubes par an cette eau elle est propre à
90 % mais les 10 % qui restent c'est les
plus toxiques qu'on arrive par tirait et
ça ça finit dans le CLIN et ensuite il y
a pas que l'eau qui est jetée c'est la
matière organique c'est 1982 tonnes de
matière sèche par an cette matière
organique là soi-disant contaminée parce
que pas suffisamment traitée elle part
aussi elle part dans des incinérateur
donc on perd la matière organique on
perd l'eau dans des volumes
énormes alors le souci des villes c'est
de se débarrasser de l'eau de la matière
organique parce qu'ils en ont trop et
c'est toxique pour l'environnement le
problème des champs c'est trouver de
l'eau de la matière organique donc il y
a de se mettre d'accord parce que
personne ne veut des rejets de station
d'puration justement parce que c'est pas
suffisamment
traité alors ce qui a été fait au Québec
et qui marche bien mieux que ce qu'ils
avaient imaginé c'est que tout ce qui
sort de la ville l'eau et la matière
organique va dans des champs de biomasse
donc c'est des champs de sa l'arbre le
sa et ou de peuplier en rotation courte
c'est-à-dire que tous les ans on les
moissonne on les coupe et ça repousse de
plus belle c'est un système racinaire
très profond et surtout l'avantage c'est
que ça va retenir tous les polluants et
les SAS et les peupliers ont des bac des
champignons spécifiques autour des
racines qui vont dépolluer chimiquement
l'eau alors on pollue pas les rivières
de on fait de la biomasse on transpire
on provoque les pluies et on a de
l'énergie ou alors on a du BRF de
l'amendement en fait pour les sols
agricoles mais cette fois-ci y a pas de
risque de contamination parce qu'on est
passé par un filtre organique donc en
fait c'est un cycle vertueux où tout est
recyclé à 100 % ça marche mais en France
il y a une c'est un problème
administratif alors c'est ce que
j'appelle l'agrossolerie euh vous
plantez des alignements d'arbres donc
des sols au rat du sol avec ça vous
pouvez tout traiter ça se fait
maintenant dans la Somme il y en a qui
ont fait ça pour tenir la terre il y
avait des terres qui étaient lessivé et
plutôt que de planter des ha ils ont
fait des alignements de sol espacer en
fonction des tailles du matériel pour
tenir la terre et en fait il les
moissonne tous les ans et il vendent la
plaquette à une ville pour faire de
l'énergie mais ça ça peut servir aussi
pour amender les sols avec du BRF et ça
ça permet d'avoir une plante pérenne qui
gêne pas parce que mécaniquement on peut
la la travailler on peut faire ça sur
des sur des milliers d'hectares
l'avantage du sol c'est de la bouture ça
coûte rien vous plantez des bouts de 50
cm ça repousse et plus vous le taillez
plus il va pousser et vous pouvez le
planter en terrain sec lui il ira
chercher
l'eau alors les fameuses bassines et les
bassins de rétention la misonorme on la
connaît elle est pas faite parce qu'il y
a pas d'obligation légale la misonorme
c'est quoi c'est une ville qui sort tous
les tuau des rivières qui fait de la
phyoépuration bassin de rétention et qui
se débarrasse de l'eau en dehors des
rivières c'està dans les champs donc si
les toutes les villes se mettaient au
norme on aurait 10 fois plus d'eau que
les besoins agricoles actuels donc c'est
énorme en France le recyclage de l'eau
est à 0,8 % on est les plus élèves
d'Europe et peut-être du monde Israël
ils sont à 85 %. Israël avec des EAU usé
il revégétalis il reprovoque des pluies
en plein désert ça se fait en Égypte ça
se fait partout plus on végétalise plus
on reprovoque les pluies donc si vous
voulez de l'eau faut jamais la jeter les
moyens existent mais aujourd'hui il y a
pas d'obligation légale alors égondinier
c'est la ville qui est à côté de chez
moi ils l'ont fait parce qu'ils voulait
bien le faire on la connaî on connait le
principe on sait comment ça marche mais
il y a pas la volonté derrière prenez
l'exemple d'une ville comme Poitier
c'est 900000 M C d'eau potable donc qui
a été potabilisé pour la mettre dans les
toilettes sain Soline c'est 720000 M C
donc en fait c'est un peu bizarre de
s'opposer au bassines alors qu'en fait
on va devoir faire des bassins de
rétention pour ne plus polluer les
rivières et donner l'eau
ensuite alors le souci de pomper dans
les NA quand vous pompez pour irriguer
vous alimentez le cycle c'est pas gênant
mais quand vous pompez vous jetez l'eau
dans la rivière comme le font toutes les
villes ensuite vous baissez le niveau
des nafriatiques ce qui fait qu'on en
arrive dans la région à avoir des arbres
qui n'ont plus accès à l'eau et ça c'est
dramatique parce queune fois que les
armes n'ont plus accès à l'eau les
forêts dépérissent et là c'est un cercle
vicieux et on vide on vide on continue à
vider les villes continuent à pomper
parce qu'à chaque fois on arrête
l'irrigation mais jamais jamais la le
pompage d'eau en ville et cette eau là
n'est pas cycler dans les bassins
versants alors que normalement vous avez
l'obligation alors je le résume comme ça
quand on parle beaucoup maintenant c'est
la santé unique et ben la santé unique
ça se résume très simplement à la santé
des sols un sol vivant c'est quoi c'est
un sol qui n'est jamais sec donc jamais
sec riche en matière organique ce qui
fait que les plantes sont en bonne santé
les animaux qui mangent ces plantes sont
en bonne santé les humains aussi mais
surtout le climat il est en bonne santé
c'est que si vous avez une couverture
végétale vous alimentez les pluies vous
baissez les
températures et tout se passe bien et
c'est ça c'est ce que fait la forêt
toute seule depuis des millions d'années
mais il y a surtout un impact sur les
Naves fréatiques quand vous avez des
sols vivants riches en bactéries en
champignons vous allez dépolluer
chimiquement tout ce qui traîne en
surface donc vos napes fréatiqu l'eau va
y aller tout doucement et filtrer
mécaniquement et chimiquement donc les
sols vivants ça un impact énorme vivant
c'est couverture permanente et jamais
sec al autre chose c'est pour moi un
agriculteur c'est un éleveur de sol en
fait vous élevez votre sol mais mais on
laisse jamais mourir son cheptel pour
faire des économies d'eau ça n'existe
pas donc en fait quand on dit qu'on
irrigue ben on irrigue pas en fait on
maintient en vie le sol on maintient en
vie tout le système c'est plus facile de
maintenir en vie un cycle que de
redémarrer un cycle et pour redémarrer
un cycle redémarrer une pompe à eau il
faut de l'eau pour redémarrer pour
réamorcer la pompe et ben là c'est ça
donc en fait quand vous entretenez les
cycles c'est beaucoup plus
facile donc les solutions globales c'est
une couverture végétale toute l'année
plus on aura des champs verts l'été
mieux ça se passera et ça c'est vraiment
la priorité c'est l'été les réserves
cinaires c'est pas que l'agriculteur
c'est les particuliers ce sont les
villes les
industrielles réserve cinaire c'est je
jette pas l'eau en rivière les volumes
dépassent les besoin donc en faisant un
minimum on s'en sortira mais attention
c'est tant que les villes seront pas au
norme tant que les villes pomperont dans
les nappes baisserontont des nappes vous
PZ faire ce que vous voulez dans surface
ils vont épuiser les nappes alors qu'il
faudrait remettre l'eau auudessus et ça
c'est prioritaire aussi les villes
doivent se mettre au norme recycler
l'eau donc ça veut dire ne pas la
jeter donc je vais terminer là donc la
nature c'est un bilan positif vous
laissez faire la nature elle va
s'accroître elle va augmenter sa densité
végétale pour arriver à la forêt et
c'est toujours un bilan positif
j'évapore 2 Lit j'en récupère tris et la
photosynthèse ben c'est la base du
vivant sur terre s'il y a pas de
photosynthèse il y a pas de vie s'il y
avait pas de carbone il y aurait pas de
photosynthèse s'il y a pas d'eau il y a
pas de photosynthèse tous les cycles du
vivant passent par la photosynthèse et
vous vous êtes les fabricants enfin
c'est vous qui entretenez la
photosynthèse donc s'il y a pas de
coupure de photosynthèse vous ne coupez
pas les cyes tout s'entretient et là ça
marche mais c'est vraiment un bilan
positif plus je produis plus j'augmente
les capacité à produire j'en ai terminé
si vous avez des
[Applaudissements]
questions
bien si vous avez des
questions bonjour euh merci pour cette
présentation qui est excellente là ici
je te vois je pense que la plupart des
gens dans la salle sont déjà on va dire
convaincus d'accord avec vous on a envie
de dire c'est presque pas nous qu' faut
le dire mais au politique et pour avoir
déjà entendu cette cette même conférence
par le passé est-ce qu'au niveau des des
institutions est-ce qu'au
niveau est-ce qu'au niveau de l'État ils
arrivent à entendre ce discours est-ce
que est-ce que est-ce que ça va
réellement avancer dans ce
sens-là en fait l'agriculture c'est moin
1 % de l'électorat et on tout le monde
était d'accord pour dire je coupe
l'irrigation et j'ai plus de problème
d'eau dans
lesistration plus
est
202 c'est que
l'Europe pas le droit de polluer les
rivières et l'Europe maintenant nous
l'impose c'estd que là on va se
retrouver à ne plus polluer donc là
faudra bien se débarrasser de l'eau
faudra bien se débarrasser de la matière
organique mais il faudra traiter
correctement et la seule façon de
traiter correctement c'est avec du
vivant en fait il y a que le vivant qui
peut dépolluer facilement économiquement
l'eau donc au début c'était facile tout
le monde tapé sur les agriculteurs les
médias tout le monde s'est jeté sur les
agriculture voyez bien c'est lui le
bouqumèire idéal en plus ENF vous
représentez rien dans la population donc
c'est parfait ouais sauf que
l'agriculteur bah c'est 100 % de
l'alimentation maintenant si on veut
être autonome et c'est 100 % du climat
donc maintenant on s'aperçoit qu'en
tuant le Bou émissaire et ben on avait
tout flingué en fait et on est arrivé
dans le désert donc c'est en train de
revenir mais on a pris 20 ans de retard
quoi donc ça commence à venir il faut
reprendre tout à la base et reprendre le
code de l'environnement et arrêter de
faire les raccourcis facile sur
l'agriculture non c'était trop facile ça
marchait trop bien résultat il y a plus
rien quoi mais ça commence à venir ok
ben merci pour le temps pour à mon avis
il y a besoin de rabâer toujours prix
des institutions ce discours merci
encore
oui Bruno garenaau agriculteur en plein
Donis La Rochelle pompe l'eau sous mes
pieds et est-ce que la construction de
réserve marché est une bonne
solution alors la réserve bâchée c'est
10 fois plus cher qu'une réserve cinaire
pourquoi on a fait des réserves bâchées
chez nous c'est suite à civin comme à
civince les écologistes s'opposaient aux
réserves d'eau agricole parce que
soit-disant qu'on all les é puuisé il y
avait plus d'eau parce qu'on faisait un
barrage et on est parti sur un profil
bassine qui est 10 fois plus cher donc
en fait c'est les bassines on va les
faire parce qu'on va se retrouver dans
l'obligation de ne plus polluer les
rivières donc là les bassines on va les
faire on appelle ça dans les Landes ils
sont en train de les faire et tout le
monde accepte tout le monde trouve ça
génial parce que dans l'él l'Agence de
l'eau a dit mais les bassines vont
servir au recyclage des eaux usées donc
là tout le monde est d'accord ici on l'a
pas dit ce qui fait que on est parti sur
ce modèle-là parce qu'il y avait une
opposition depuis C20 et cossade cossade
c'était quand même un an de prison ferme
pour les constructeurs d'accord avec un
rapport qui est sorti de France Nature
Environnement en disant qu'en faisant
des barrages il aurait plus d'eau en
aval ce qui était totalement faux mais
on a tout bloqué condamné un an de
prison ferme et ça fait 30 euh un jour
de prison par 30000 m³ d'eau stocké
c'est quand même énorme maintenant c'est
le modèle qui va servir pour tout le
monde et là on s'est planté donc on part
sur des bassines qui coûtent trop cher
et l'électricité va augmenter donc on
a'ura pas l'argent pour les remplir donc
en fait on va faire des étents des
réserve collinaire bien en amont des
bassins versants et il y aura plus de
souci de ce côté-là après le problème de
la Rochelle c'est la pollution de la de
la mer directement et c'est là où il
faut leur dire ok quand on vous parle
d'irrigation c'est un scandale Ben par
les stations d'épuration et vous allez
voir que le scandale il est peut-être
dans les stations d'épuration où en fait
les stations d'épuration les rejets sont
conformes al conforme ça veut dire que
c'est pas aux normes parce que 80 % des
stations d'épuration en France
assissement collectif ne sont pas aux
normes mais ils sont conformes alors
c'est subtile hein conforme ça veut dire
conforme aux exigences de l'État c'est
que il y a une norme de pollution
essayez de polluer une rivière vous êtes
au tribunal une ville le fait tellement
abondamment et en permanence que ça
passe c'est ça le truc faut pas si vous
polluez faut y aller franchement voilà
et mais c'est c'est vraiment mais c'est
impressionnant l'ofb ne va jamais dans
les stations d'épuration elle va sur les
petits fossé enfin c'est ridicule non en
fait on détourne la tension et c'est
quand même plus facile de d'aller D un
agriculteur que d'isigner toute une
agglomération qui a pas fait le boulot
depuis 50 ans donc voilà c'était un peu
facile
[Applaudissements]
oui bonjour Armand Pacra agriculteur
retraité en charante euh moi je voudrais
apporter un témoignage qui contredit le
mantra des écolo qui prétend que
l'irrigation épuise les nappes
friatiques j'ai il suffit d'aller pour
ça sur le site du BRGM et de et de
regarder les les courbes des des
enregistrements piieau de différentes
stations et j'en ai une n pas de chez
moi qui sert à l'irrigation et qui
enregistre depuis 93 la hauteur de de la
nappe fratique et cette nappe a un
maximum de 120 m et un minimum de 80 m
et on voit qu'effectivement au cours des
étés la nappe baisse mais au cours des
30 années on a toujours le même
niveau maximum et minimum donc
l'irrigation n'a pas épuisé la nappe
tout simplement pourquoi parce que quand
la nappe est pleine elle se déverse elle
retourne à la mer et quand on arrive à
un minimum on a des interdictions
d'irgué qui permettent de préserver la
la ressource et ça pour le faire passer
dans l'médiat c'est très très très
difficile
ouais ce que j'avais écrit il y a
quelques années c'est qu'en fait les
rivières ne coulent pas dans les déserts
une rivière dans un désert s'appelle un
noued dès qu'il pleut c'est inondé alors
c'est ça dans tous les déserts en Arabie
Saoudite en Libye récemment et qu'en
fait il pleut une fois tous les 2 3 ans
et là tout est ravagé et en fait si vous
voulez que la rivière elle coule il faut
l'équivalent d'une forêt dans le bassin
versant donc en fait l'évaporation qu'
on a on dit faut évaporer moins alors un
désert ça n'évapore pas d'eau ah oui
mais c'est un désert on peut pas vivre
dans les déserts donc c'est ça le truc
toute la partie et c'est là où pour les
écologistes en fait il faut reprendre
l'arbre mais si vous prenez la référence
de la forêt qui est là depuis des
millions d'années c'est ce qui transpire
le plus on peut pas faire mieux mais
c'est parce qu'on fait moins que ça ne
marche plus si vous voulez que la
rivière elle coule fasse tourner votre
moulin pour avoir de l'énergie gratuite
et ben il faut du végétal donc en fait
c'est un cycle vertueux avec de
l'énergie et on est en train de détruire
les barrages les moulins alors qu'on
manque d'eau et d'énergie et après bah
on va reconstruire parce qu'on trouve ça
sympa d'avoir de lé de l'énergie
gratuite oui c'est gratuit c'est
permanent c'est un cycle permanent c'est
le cycle infini en fait mais nous on est
en train de tout casser et la seule
façon de perdre de l'eau douce c'est de
l'envoyer dans la mer et là nous on
envoie des quantités mais absolument
énormes regardez le volume des
inondations mais c'est colossal et
maintenant toutes les rivières ont des
pics de cru à chaque fois qui pleut mais
c'est une heure après l'eau est partie
alors qu'avant l'eau mettait plusieurs
jours à atteindre la mer c'est juste un
problème c'est de régulation on va pas
priver les gens d'eau on va en jeter
moins et c'est très très facile à faire
et c'est déjà dans les lois faut juste
juste le
faire
à à quelle échelle temps et surtout
surface faudrait pour rentrer dans ce
cercle vertueux alors la pluviométrie
est plus importante près des forêts
globalement allez on va dire au kilomère
carré c'estàdire que l'été l'obsession
c'est drossemer tout de suite le
lendemain de la moisson il faut que ça
soit sommé l'idéal c'est de faire des
cultures associées trèfle luzerne et je
moissonne et ça repart au vert donc
c'est vraiment il faut limiter la
coupure d'absence de végétation ça doit
être le plus faible possible et si vous
se met dans l'humidité des sols ça
repart mais un sorgo un tournesol mais
du tournesol faut mettre du tournesol
que vos propres SEM qui vont faire des
trucs énormes il faut de la biomasse
l'été donc il faut que ça soit en gros
minimum au kilomè carré mais il faut pas
faire ça tout seul en plein désert la CS
maintenant on a tendance à dire ça
marche pas g mais ça n'a pas poussé oui
mais si vous regardez autour tous les
champs autour sont secs donc la
sécheresse des champs autour a asséché
votre champ si on inverse la tendance il
y aura des pluies et tout va partir donc
il faut pas faire ça tout seul il faut
le généraliser en en a'ayant pas de
coupure l'été mais globalement c'est au
kilomè Carr moi je le vois je suis entre
deux vallées les nuage arrive monte se
sépare il va pleuvoir là où il y a de
l'eau et chez moi c'est sec et il y a
pas de précipitation mais globalement
c'est au kilom près quoi et ça se joue
et c'est c'est assez flagrant sur les
sites météo si vous suivez La l'arrivée
des nuages la formation des pluie mais
c'est colossal il pleut pas dans le
désert oui c'est normal et donc si vous
regardez bah la pluie est pas tombé chez
moi oui mais en fait c'est sec chez toi
donc ça marche pas donc il faut
s'efforcer je n'ai pas de pluie parce
que je n'ai pas de végétal et c'est ça
l'idée mais surtout c'est de semer le
plus tôt possible et pas en fin d'été il
faut vraiment que ça reparte au vert les
prairies c'est très bien les prairies
naturelles mais il faut pas les laisser
sécher parce qu'une prairie qui est
sèche elle est morte et là vous allez
tout tuer après ça recommence
effectivement ça repart mais là vous
avez perdu du temps et tous les sols
crèvent aujourd'hui notre souci c'est
que la période vivable pour les sols
elle est de plus en plus courte oui mais
il faut la rallonger et il faut
travailler
l'été
