Rencontres MSV 2014 Ateliers Confirmes
Présentation de la boîte à outils
Lors de l’atelier confirmé, les participants ont créé une « boîte à outils ». Il s’agit d’une liste de rubriques et de mots-clés qui rassemblent en réalité de nombreuses idées. À terme, lorsque cela sera mis en place sur le site internet et sur le wiki, ces mots deviendront des liens renvoyant vers des fiches techniques.
L’idée de cette boîte à outils est d’organiser les connaissances utiles au maraîchage sur sol vivant, en proposant un cheminement logique et des ressources pratiques.
Le guide de l’ordre des choses
Au début de cette boîte à outils, les participants ont défini un guide, décrit comme « l’ordre des choses ». L’idée est qu’on ne commence pas le maraîchage directement par planter des carottes : il faut d’abord mener une réflexion préalable.
Ce guide doit donc retracer les premières étapes à envisager avant la mise en culture.
Établir les souhaits du paysan
Un point présenté comme primordial est d’établir les souhaits du paysan. Il s’agit de clarifier ce que l’on veut faire :
- que veut-on cultiver ;
- veut-on produire des arbres, des légumes, ou autre chose ;
- quel temps de travail souhaite-t-on ;
- quel type de système de maraîchage veut-on mettre en place.
Cette réflexion initiale est considérée comme une base indispensable.
Connaître les besoins des plantes cultivées
La deuxième étape consiste à connaître les besoins des plantes cultivées, afin de savoir dans quelles conditions les placer.
Les participants se sont toutefois demandé ce que l’approche du maraîchage sur sol vivant apporte ou nécessite comme informations supplémentaires par rapport à d’autres approches culturales. Dans toutes les formes d’agriculture, on dispose déjà de données classiques comme :
- les besoins en eau ;
- les besoins en nutriments ;
- les exigences générales de chaque plante.
Mais il pourrait exister des informations complémentaires particulièrement utiles pour le maraîcher en sol vivant.
Dans cette partie de la boîte à outils, il est prévu un ensemble de données comprenant :
- la compréhension des phénomènes naturels, avec l’idée que plus on comprend la nature, mieux on peut cultiver avec elle ;
- l’observation de son terroir avant de le cultiver ;
- des fiches par légume.
Définir les itinéraires techniques
La troisième grande étape consiste à définir les itinéraires techniques.
Une trame du cycle cultural a été posée. Il s’agit d’une liste d’étapes, volontairement générique et classique, non spécifique au sol vivant, qui permet de structurer la conduite d’une culture :
- préparation du sol ;
- mise en culture ;
- entretien des cultures ;
- récolte ;
- etc.
Chaque étape peut ensuite être détaillée en sous-étapes.
Méthodologie pour définir un itinéraire technique
Les participants ont insisté sur un point : il ne suffit pas de copier l’itinéraire technique du voisin. En effet, ce qui fonctionne dans une ferme ne fonctionne pas forcément dans une autre, car le terroir et la station diffèrent.
L’objectif est donc d’apporter une méthodologie permettant à chaque paysan de définir ses propres itinéraires techniques, adaptés :
- à sa station ;
- à son terroir ;
- à sa manière de cultiver.
Planification des travaux et intégration spatiale
Un autre chapitre concerne la planification des travaux et l’intégration spatiale. Cette partie se rapproche davantage du domaine de la permaculture et du design.
Il s’agit notamment de réfléchir à :
- l’organisation spatiale de la ferme ;
- l’emplacement des jardins ;
- l’emplacement des points d’eau ;
- l’emplacement des bâtiments ;
- la gestion du calendrier des travaux.
Les outils
Une fois les étapes précédentes définies, on arrive aux outils, c’est-à-dire à la dimension concrète, technique et pratique.
Des listes d’exemples de matériel sont envisagées pour les différentes opérations culturales :
- préparation du terrain ;
- semis ;
- plantations ;
- paillage ;
- couverture en vue d’une protection du sol ;
- protection de la culture ;
- irrigation ;
- fertilisation ;
- récolte ;
- stockage.
Exemples d’itinéraires culturaux
La boîte à outils doit aussi contenir des exemples d’itinéraires culturaux, avec, pour chaque légume, une fiche d’itinéraire cultural.
Fiches techniques
Enfin, il est prévu des :Catégorie:Fiches techniques
