Autonomie en matière organique en maraîchage

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1. Présentation

Caractérisation de la technique

Description de la technique :

François Dumoulin	CA 60	francois.dumoulin(at)agri60.fr	Fresnoy le Luat (60)
Philippe Eveillard	UNIFA	peveillard(at)unifa.fr	Paris (75)
Adeline Michel	CERFRANCE Normandie	amichel(at)50.cerfrance.fr	Fleury sur Orne (14)
Rémy Ballot	INRA	remy.ballot(at)grignon.inra.fr	Grignon (78)

Lutte contre les courriers indésirables : Pour utiliser ces adresses, remplacer (at) par @

Réaliser les apports d'azote en évitant les conditions favorables à la volatilisation : temps chaud, sec et venteu, faible hygrométrie, couvert végétal peu dense. 15 à 20 mm de pluviométrie dans les 15 jours suivant l'apport sont nécessaires pour que l'azote passe dans la solution du sol et soit absorbable par la culture : les apports à des période où la probabilité de rencontrer une telle pluviométrie est faible sont donc à éviter. Intégrer les prévisions météo à 3/5 jours pour décider de l'apport avant une période pluvieuse

Exemple de mise en oeuvre : Réaliser les apports à des périodes où la probabilité d'enregistrer 15 à 20 mm de précipitations dans les 15 jours qui suivent est suffisante et intervenir par temps frais et humide.

Période de mise en œuvre Sur culture implantée

Echelle spatiale de mise en œuvre Parcelle

Application de la technique à...

Toutes les cultures : Facilement généralisable

Tous les types de sols : Facilement généralisable

Tous les contextes climatiques : Généralisation parfois délicate

Cette technique peut être difficile à mettre en œuvre dans les régions où les périodes de fort besoin des cultures en azote coïncident avec des périodes de faible pluviométrie : compromis à trouver entre satisfaire le besoin de la culture au bon moment et la fenêtre annoncée de période pluvieuse.

Réglementation

2. Services rendus par la technique

3. Effets sur la durabilité du système de culture

Critères "environnementaux"

Effet sur la qualité de l'air : En augmentation

acidification : DIMINUTION

émission phytosanitaires : DIMINUTION

émission GES : DIMINUTION

émission de particules : DIMINUTION

Effet sur la consommation de ressources fossiles : En diminution

consommation d'énergie fossile : DIMINUTION

consommation de phosphore : DIMINUTION

Autre : Pas d'effet (neutre)

La réalisation des apports d'azote dans de bonnes conditions climatiques limite les émissions d'ammoniac.

La réalisation des apports d'azote dans des conditions favorables à leur efficacité permet de réduire l'utilisation d'engrais minéraux à la stricte quantité nécessaire pour couvrir les besoins des cultures. Elle permet donc de diminuer la consommation d'énergie fossile liée à la fabrication d'engrais utilisés de façon inefficace.

La réalisation des apports d'azote dans des conditions favorables à leur efficacité permet de réduire l'utilisation d'engrais minéraux à la stricte quantité nécessaire pour couvrir les besoins des cultures. Elle permet donc de diminuer les dégagements de gaz à effet de serre liés à la fabrication d'engrais utilisés de façon inefficace.

Critères "agronomiques"

Productivité : Pas d'effet (neutre)

Par rapport à un apport d'azote en excès pour compenser les pertes par volatilisation, la réalisation des apports dans des conditions favorables à leur efficacité a un effet neutre sur le rendement. Mais par rapport à une fertilisation équilibrée dont une partie n'est pas valorisée en raison de pertes par volatilisation, la réalisation des apports dans des conditions permettant d'éviter ces pertes permet aussi d'éviter les pertes de rendement liées à un phénomène de carence azotée.

Fertilité du sol : Variable

Stress hydrique : Variable

Biodiversité fonctionnelle : Variable

Critères "économiques"

Charges opérationnelles : En diminution

La réalisation des apports d'azote dans des conditions favorables à leur efficacité permet de réduire l'utilisation d'engrais minéraux à la stricte quantité nécessaire pour couvrir les besoins des cultures. Elle permet donc de diminuer les charges de fertilisation.

Charges de mécanisation : Pas d'effet (neutre)

Marge : En augmentation

Autres critères économiques : En augmentation

Marges sur la rotation :Augmentation

La réalisation des apports d'azote dans des conditions favorables à leur efficacité permet, soit de réduire les charges de fertilisation sans pénaliser le rendement, soit d'éviter des pertes de rendement par carence azotée pour une même quantitée épandue, donc d'améliorer la marge de la culture.