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Multiplier des champignons mycorhiziens sur son exploitation

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Les mycorhizes sont des symbioses entre plantes et champignons du sol (les champignons mycorhiziens à arbuscules). La majorité des plantes cultivées peuvent établir ces symbioses (sauf la famille des brassicacées avec les choux, colza, moutarde, radis... et des chénopodiacées avec les épinards, blettes...). Les champignons mycorhiziens sont présents dans la plupart des sols cultivés et non-cultivés. La multiplication de champignons mycorhiziens est mise en œuvre industriellement ou artisanalement à partir de souches de champignons présélectionnées (conservées dans des collections internationales ou locales) ou prélevées directement sur l’exploitation.

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