Projet FertiBioSol - Le fumier par MSV Normandie

Dans le cadre d’un précédent appel à projet (PEI, appel à projets 2017), trois structures partenaires (BioPousses, Sileban et CFPPA Coutances) se sont organisées autour du projet SOCLE Innovation AB afin d’expérimenter et de diffuser des techniques innovantes adaptées aux exploitations maraîchères et légumières normandes. L'objectif était de proposer des repères technico-économiques sur des techniques de gestion de la fertilité biologique des sols et de la pénibilité liée principalement aux tâches de désherbage manuel en maraîchage. Le projet FertiBioSol s’inscrit dans la continuité de SOCLE Innovation AB sur la thématique de gestion de la fertilité biologique des sols en proposant une échelle de travail plus large qui se situe à l’échelle de l’exploitation et s’inscrit dans une approche prophylactique de gestion des ravageurs.

[1] Le fumier - page 42

Fabrication du fumier

Définition :

Composé de différents déchets de matière organique, issus de lisier (mélange d'excréments + urines d'animaux) associé à de la litière absorbante et structurante de composition plutôt carbonée de type pailles de céréales, fougères, granulés de bois, etc. Il peut être épandu et enfouit, frais ou composté. La composition en éléments carbonés du fumier ainsi que son niveau de compostage vont influencer sa composition.

Source de paille :

Fumier équin +/- pailleux.
Fumier bovin +/- pailleux.
Fumier caprin.
Fumier ovin.
Fumiers de poule.

Caractéristique du fumier

Formation d'humus pour 10 t sèche de fumier :

MS fumier = 10 t X K1 = 40% = Humus = 4 t

Fumiers utilisés sur la ferme des légumes du désert :


Échantillon		Fumier de cheval	Fumier de volaille
Caractérisation de valeur agronomique	MS % brut	59,8	77,8
	MO % sec	64,8	74
	pH eau	8,6	-
Composition générale	N organique g/kg sec	28	39
	C / N total	11,5	9,6
	N total g/kg sec	28,1	39
Éléments majeurs	Phosphore g/kg sec	12,6	33
	Potassium g/kg sec	17,1	41,8
	Magnésium g/kg sec	5,9	-
	Calcium g/kg sec	28,	-
Coefficient isohumique K1 (%)		30 à 50	5 à 10

Approvisionnement en maraîchage

Producteurs :


Producteurs	La norme NF U 44-051 des amendements organiques utilisables en BIO garantit des valeurs d'efficacité seuils ainsi que l'innocuité du produit (composition, teneur en polluants, ...)	Coût d'achat
Agriculteurs Haras Sites d'achats agricoles		Don ou 20-30 € la tonne de fumier bovin livrée, épandue

Utilisation

Logistique :

Épandage simple ou en butte, avec ou sans enfouissement :

Épandeur à fumier.
Désileuse pailleuse (si fumier très pailleux).
En butte : Tracteur + Benne.


Inconvénients	Avantages agronomiques
Apport possible de graines Couvert lors du stockage Qualité agronomique variable Composition variable	Amendement carboné Plantation Paillage, occultation et gestion enherbement (selon épaisseur ) Compostage de surface Fertilisation azotée si peu pailleux

Tableau des quantités utilisées GIEE MO Normandie :

Surface = surface PC + surface sous abris (sans les passe-pieds)


Fermes	Surface d'essai (en ha)	Quantité utilisée (en t/ha)	C/N	Azote total (% MS)	Valeur azote du produit (kg N/ t Fumier)
Légumes du désert Fumier de cheval	0,200	90	11,5	2,81	16,8
Légumes du désert Fumier de volaille	0,600	120	9,6	3,9	30,1

Cet article a été rédigé grâce à l'aimable contribution de Maraîchage Sol Vivant Normandie & Ile-de-France.

Annexes

Structure:MSV Normandie