Projet FertiBioSol - Le fumier par MSV Normandie

De Triple Performance
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Dans le cadre d’un précédent appel à projet (PEI, appel à projets 2017), trois structures partenaires (BioPousses, Sileban et CFPPA Coutances) se sont organisées autour du projet SOCLE Innovation AB afin d’expérimenter et de diffuser des techniques innovantes adaptées aux exploitations maraîchères et légumières normandes. L'objectif était de proposer des repères technico-économiques sur des techniques de gestion de la fertilité biologique des sols et de la pénibilité liée principalement aux tâches de désherbage manuel en maraîchage. Le projet FertiBioSol s’inscrit dans la continuité de SOCLE Innovation AB sur la thématique de gestion de la fertilité biologique des sols en proposant une échelle de travail plus large qui se situe à l’échelle de l’exploitation et s’inscrit dans une approche prophylactique de gestion des ravageurs.

[1] Le fumier - page 42


Fabrication du fumier

Définition :

Composé de différents déchets de matière organique, issus de lisier (mélange d'excréments + urines d'animaux) associé à de la litière absorbante et structurante de composition plutôt carbonée de type pailles de céréales, fougères, granulés de bois, etc. Il peut être épandu et enfouit, frais ou composté. La composition en éléments carbonés du fumier ainsi que son niveau de compostage vont influencer sa composition.


Source de paille :

  • Fumier équin +/- pailleux.
  • Fumier bovin +/- pailleux.
  • Fumier caprin.
  • Fumier ovin.
  • Fumiers de poule.


Caractéristique du fumier

Formation d'humus pour 10 t sèche de fumier :

MS fumier = 10 t X K1 = 40% = Humus = 4 t


Fumiers utilisés sur la ferme des légumes du désert :

Échantillon Fumier de

cheval

Fumier de

volaille

Caractérisation

de valeur

agronomique

MS % brut 59,8 77,8
MO % sec 64,8 74
pH eau 8,6 -
Composition

générale

N organique g/kg sec 28 39
C / N total 11,5 9,6
N total g/kg sec 28,1 39
Éléments

majeurs

Phosphore g/kg sec 12,6 33
Potassium g/kg sec 17,1 41,8
Magnésium g/kg sec 5,9 -
Calcium g/kg sec 28, -
Coefficient isohumique K1 (%) 30 à 50 5 à 10


Approvisionnement en maraîchage

Producteurs :

Producteurs La norme NF U 44-051 des amendements organiques utilisables en BIO garantit des valeurs d'efficacité seuils ainsi que l'innocuité du produit (composition, teneur en polluants, ...) Coût d'achat
  • Agriculteurs
  • Haras
  • Sites d'achats agricoles


Don ou 20-30 € la tonne de fumier bovin livrée, épandue


Utilisation

Logistique :

Épandage simple ou en butte, avec ou sans enfouissement :

  • Épandeur à fumier.
  • Désileuse pailleuse (si fumier très pailleux).
  • En butte : Tracteur + Benne.


Inconvénients Avantages agronomiques
  • Apport possible de graines
  • Couvert lors du stockage
  • Qualité agronomique variable
  • Composition variable


  • Amendement carboné
  • Plantation
  • Paillage, occultation et gestion enherbement (selon épaisseur )
  • Compostage de surface
  • Fertilisation azotée si peu pailleux


Tableau des quantités utilisées GIEE MO Normandie :

Surface = surface PC + surface sous abris (sans les passe-pieds)

Fermes Surface d'essai (en ha) Quantité utilisée (en t/ha) C/N Azote total (% MS) Valeur azote du produit (kg N/ t Fumier)
Légumes du désert

Fumier de cheval

0,200 90 11,5 2,81 16,8
Légumes du désert

Fumier de volaille

0,600 120 9,6 3,9 30,1


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Cet article a été rédigé grâce à l'aimable contribution de Maraîchage Sol Vivant Normandie & Ile-de-France.

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Annexes



Structure:MSV Normandie

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