Projet FertiBioSol - Le broyat de déchets verts par MSV Normandie

Fiches techniques - Maraîchage - Agronomie des sols vivants

Maraîchage Sol vivant Broyat de déchets verts Régénération des sols

Dans le cadre d’un précédent appel à projet (PEI, appel à projets 2017), trois structures partenaires (BioPousses, Sileban et CFPPA Coutances) se sont organisées autour du projet SOCLE Innovation AB afin d’expérimenter et de diffuser des techniques innovantes adaptées aux exploitations maraîchères et légumières normandes. L'objectif était de proposer des repères technico-économiques sur des techniques de gestion de la fertilité biologique des sols et de la pénibilité liée principalement aux tâches de désherbage manuel en maraîchage. Le projet FertiBioSol s’inscrit dans la continuité de SOCLE Innovation AB sur la thématique de gestion de la fertilité biologique des sols en proposant une échelle de travail plus large qui se situe à l’échelle de l’exploitation et s’inscrit dans une approche prophylactique de gestion des ravageurs.

[1] Broyat de déchets verts - page 32

Fabrication du broyat de déchets verts

Les étapes du broyage de déchets verts :

1. Réception
2. Contrôle de la qualité et tri
3. Broyage des branches
4. Criblage grâce à une grille de 0 - 115 mm

Sources de déchets verts :

• Les feuilles mortes
• Les tontes de gazon
• Les tailles de haies et d'arbustes (<20cm)
• Les résidus d'élagage
• Les déchets d'entretien de massifs

Caractéristique du compost de déchets verts

Formation d'humus pour 10 tonnes sèche de broyat de déchets verts :

MS broyat de déchets verts = 10 tonnes X K1 = 50 % = Humus 5 tonnes

Analyses du broyat de déchets verts :

Échantillon		Légumes du désert	Les semis sauvages
Caractérisation de valeur agronomique	MS % brut	41	30,9
	MO % sec	94,8	91,4
	pH eau	6,8	8
Composition générale	C/N total	124	83,1
	N total g/kg sec	3,8	5,5
Éléments majeurs	Phosphore g/kg sec	0,9	1
	Potassium g/kg sec	1	15,3
	Magnésium g/kg sec	1,2	1,6
	Calcium g/kg sec	17	6,2
Coefficient isohumique K1 (%)		~ 50	~ 50

Approvisionnement en maraîchage

Producteurs :

Fermes voisines Plateformes de compostage ( Véolia, Syndicats de traitement des déchets ) Entreprises d'entretien espaces verts Collectivités de commune

La norme NF U 44-051 des amendements organiques utilisables en BIO garantit des valeurs d'efficacité seuils ainsi que l'innocuité du produit (composition, teneur en polluants, ...)

COÛT D'ACHAT 0 à 50 €/t selon livraison incluse ou non

Utilisation

Granulométrie :

Broyat de 0 à 150 mm selon broyeur et grille de calibrage

Logistique :

Épandage simple ou avec incorporation

• Épandeur à fumier
• Épandeur et répartition manuelle

AVANTAGES	INCONVÉNIENTS
Amendement carboné Plantation Paillage et occultation (selon épaisseur) Compostage de surface	Présence possible de graines Bourrage semoir au semis Composition variable Retard des cultures

Tableau des quantités utilisées

Surface plein champs + surface sous abris (sans compter les passe-pieds) = Surface réelle en culture

Exemples de fermes	Surfaces d'essai (en ha)	Quantité utilisée (en t/ha)	C/N	Azote total (% MS)	Valeur azote du produit (kg N / t broyat)
Légumes du désert (copeaux de bois)	0,600	320	124	0,38	1,5
Semis sauvages (copeaux de bois + crottin de cheval)	0,15		83,1	0,55	1,69

Cet article a été rédigé grâce à l'aimable contribution de Maraîchage Sol Vivant Normandie & Ile-de-France.