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(Gestion des adventices par couverture du sol (bâche, laine...) Gestion des adventices par couverture du sol (bâche, laine...) Désherbage Désherbage par couverture du sol)

Désherbage par couverture du sol + (Gestion des adventices par couverture du sol (bâche, laine...) Gestion des adventices par couverture du sol (bâche, laine...) Désherbage / Désherbage par couverture du sol)
UN SEMOIR DIRECT EN 6M POUR 30 000€, par Christian Rousseau + (Vidéos - Ver de Terre Production (2020- … Vidéos - Ver de Terre Production (2020-12-11) - User:Christian Rousseau - Durée : 207 minutes - Sol et fertilisation Grandes cultures Semis-direct Christian Rousseau , Président de Coop et Agriculteur pionnier du SDCV nous explique les tenants et aboutissants de l' ACS dans sa région, avec un zoom sur ses itinéraires et ses outils de production. SOMMAIRE : - 00:00:28 : Présentation de Christian Rousseau - 01:06:30 : La coopérative VIVESCIA : première coop à promouvoir et à valoriser l'ACS - 01:40:00 : Le système agricole Rousseau - 02:23:30 : Gestion des sangliers - 02:31:32 : Association colza féverolle - 02:56:51 : Sarrasin dans pois d'hiver - 03:00:00 : Le semoir - 03:13:07 : Couvert après blé : levé en plein été ! Transcriptions Transcriptions le bonjour tuer christian rousseau donc agriculteurs à montgenost sud ouest marnais qualifie comme ça le souhaite pas mais c'est une région assez particulière parce que vous verrez on est entre la bri qui est à 500 m d'ici là comme l'île de france où il ya les lignes le vignoble de champagne on est dans deux bouts de l'appellation champagne qu'on appelle les coteaux du Afficher la suite sézannais et puis au sud en dessous on est sur la champagne mais ce n'est pas une surprise crayeuse qu'une champagne dit améliorée mais que rien amélioré du tout parce que nous sous sol ne sont pas de la cresse et la carrure manier c'est ce qu'on appelle des tuffes donc ils sont assez pauvres en caserne hydrique et avec des vallées des valeurs n'est que c'est à dire des montées et des descentes des clercs et ça s'apparente un petit peu à la région de nogentais nogentais sont des terrains coloré mais on est toujours là du coloré du blanc du trait blanc des affleurements de terreblanche de craie et je vous expliquerai pourquoi effectivement je suis passé en acs un peu à cause de ça donc ici on est sur une exploitation qui a beaucoup évolué puisque je me suis installé en 119 après avoir fait un parcours assez particulier puisque j'ai toujours voulu être paysan mes parents étaient agriculteurs j'ai failli quitter l'école à 14 ans comme les parents à l'époque et puis comme je prenais plutôt bien la sculptrice insisté auprès des parents pour que je fasse des études et donc on l'écoutait puis donc c'est comme ça je suis devenu ingénieur agronome donc je suis à gros la promotion ce sont 10 et suit mes études donc je suis parti travailler dans l'alimentation animale comme vrp dans une zone centre france qui était après la clusaz et soja où il n'y avait plus aucun client qui a acheté de l'aliment du bétail tellement les prix avaient flambé au moins il faut pas céder et ça a duré deux ans cette aventure et puis j'ai comme j'avais l'objectif de reprendre l'exploitation familiale et que vos fonds seraient pas grand-chose de l'agriculture eh bien j'ai répondu à une annonce une offre d'emploi pour animer des états dans l'aube en particulier il y avait quatre ou cinq c'est adam loeb qui était animée par des techniciens champs l'agriculture c'est un ont décidé de se restructurer et donc de créer un groupe 1 gr 7 ans dont j'avais la charge pour l'animation et là je dois dire que ça va durer trois ans je me suis éclaté parce que j'ai d'abord rencontré la crème des agriculteurs matières techniques et j'avais d'être très bon agriculteur c'est eux qui m'ont appris le métier au fond plus que je les ai aidés vous l'avouer et en même temps je me suis fait un réseau dans l'aube et où comprendrez pourquoi je suis devenu président de la coop c'est parce que un de mes adhérents était à l'époque président de la coopérative il m'a appelé quand je me suis installé en sont dignes d'un film a clôt conseil d'administration et de fil en aiguille et ben je suis arrivé à la présidence en 95 pour le remplacer donc je reviens sur mon parcours agricole qui est plus intéressant installation en 79 sur une exploitation qui mène des parents de 120 hectares sur laquelle n'y avait pas de vie à l'époque par contre on épouse elle avait un hectare de vigne un champagne parce qu'ici on est mixte un nom des producteurs grandes cultures et les producteurs de raisins de champagne et donc pendant informe de l'année j'ai travaillé seul et sur la terre ce qui était logique avec mes difficultés donc travail classique labour travail du sol ramassage des cailloux parce que chaque fois qu'on passe la charrue mais va remonter les pierres et avec mon père qui travaillait encore on a ramassé des tonnes et des tonnes de cailloux et puis en 94 m'est venue l'idée alors juste avant de prendre la présidence de la coopérative d'ailleurs je sais pas c'est tout à fait un hasard m'est venue l'idée de d'organiser armand brement dans la commune parce que la commune avait été un membre et en 1960 comme beaucoup de communes et donc on avait un parcellaire qui était pas terrible donc j'ai convaincu à son agriculteur voisin de zéro membres dans les ambulances a cette particularité que canton avant de faire les changes des terres on les évalue en termes de qualité puisque c'est bien connu que chacun a les meilleures terres et que pas forcément lui donner aux voisins parce que bon donc on évalue la qualité c'était en faisant des carottages et on fait des quelques années des sols mais surtout on évalue l'épaisseur de sol et on attribue à chaque hectare si on peut dire vous chaque parcelle on lui attribue un coefficient sûr que si la parcelle correspond au niveau moyen des parcelles en lui un coefficient 1 si c'est une parcelle un peu dégradée en valais m 0,8 puis si c'est une excellente personne lit matin vers 9 et 2 et donc qu'en bougeant vous échangez une parcelle qui vaut 1 avec une parcelle qui vaut 1,2 et bien vous êtes entre surface dans un rapport de 1 véhicule c'est aussi simple que ça c'est mécanique et alors quand on fait ces prélèvements il y avait trois cas de figure et moi j'avais beaucoup de parcelles devant la ferme qu'ils étaient des buts de craie et je me suis aperçu on dans les carottages que sont mes buts de craie en fait il ya pas de terre et quand on laboure et contenait son tracteur on pense qu'il ya de la terre parce que la charrue retourne quelque chose et je voyais bien que le champ ses buts de crête cf lormand sache des systématiquement les cultures d'hiver je l' ai quand même manière mais sid le blé crever donc avait plus d'activité biologique au fond il n'y avait plus de militaires et cette terre au fond elle était descendue vers le bas et vers le bas on avait effectivement des prélèvements où il y avait trente centimètres de terre donc ça c'est déjà ça m'a interrogé ensuite on est allé au hasard de nos prises de d'échantillons dans un jardin qui est en plein milieu de la plaine pierre blanche dans un jardin d'un petit particulier qui voulait surtout pas laisser son terrain mais on a quand même faire prélèvements et là on s'est rendu compte que sa terre elle était colorée elle était brune on s'est dit mais pourquoi au milieu des champs de terre blanche lui il est coloré et puis on s'est dit bah oui il travaille avec son motoculteur alors que nous autres avec la charrue et puis on a traversé des parcelles où les terres étaient blanches comme un papier parce que le vin élaboré à 30 centimètres et que donc il remontait de la craie et puis il y avait enfin le problème des chemins parce que comment est ce qu'on classe un chemin qui a toujours été une partie roulante on a tassé il ya du chiendent et 20h donc évidemment naturellement s'est dit les chemins samoa la moitié d'une terre cultivée donc on met 0 50 places et 1,94 on reprend les terres donc moi je me suis fait des grandes parcelles de 900 m de long et la première année j'ai moi je vais partir et se cultive du chanvre et je mets du chant dans ma parcelle et alors là c'est extraordinaire parce que le champ c'est un excellent témoin de qualité des sols on dit que le chant c'est la culture de perte de terres pauvres c'est vrai mais quand on les met son était un riche ça pousse beaucoup mieux et là on a vu les écarts de hauteur du champ entre les parcelles que je cultive avant la parcelle reprises un voisin qui labourait à 30 cm le chemin est en fait tous savaient où j'en étais plus beau c'était dans le chemin et là je me suis dit deuxième interrogation pourquoi est-ce que le champ républicain alors qu'on a décla section va tout simplement c'était la couleur de la terre et la structure du sol parce que ce chemin il n'avait jamais été bousculé par un outil on avait fait crever le chiendent avec du glyphosate et puis on a travaillé parce que je commence à travailler en 94 95 ans en simplifier donc en ne travaillant plus trop trop profond et là effectivement constaté que sur la terre coloré le champ où c'est beaucoup mieux et ses terres colorées les ailes étaient au milieu des terres blanches donc prise de conscience de l'érosion prise de conscience de l'activité biologique ne savait pas encore à cette époque l'accès des activités biologiques que c'était les vers de terre qui avait fait les perforations ou passer les racines donc c'est là ça m'a beaucoup interrogé et puis donc en même temps l'année suivante je prends la présidence de la coopérative alors quand vous êtes président une coopérative de taille relativement importante vous passez quatre à cinq jours par semaine à la coop et là vous êtes plus sur l'exploitation mais j'avais pas de salarié donc je prends un salarié à temps partiel dans un premier temps et puis jusqu alors donc avant qu'on arrête le labour canton semer du blé la période en seconde et bien on travaille à trois personnes j'ai manqué mon beau père qui travaillait donc lui la bourrée bon salarié à temps partiel passer un outil à ce croquis et les ramasser les pierres avec une griffe dans le tracteur et puis moi je sais mais avec mon commune et rotative ce mois soit allé très très bien on vous le 10 12 hectares par jour on était contents du jour où j'ai pris la présidence de la coopérative il fallait changer le système plus mon beau père prenait sa retraite et donc j'ai dit à mon salarié mais j'écoute maintenant cette loi qui va semer mais qui va se mettre tout seul donc comment on fait et donc là je me suis interrogé sur les matériels existants à l'époque il y avait deux outils qui me tentait bien avant terme de ce soir c'était le fus qui unit drilles qui était déjà une machine que ceux qui avaient amélioré et puis avec gaspard d'eau direct qu'est devenu directeur aujourd'hui j'ai longtemps hésité j'ai acheté un nul iddri à bon la première année on s'est planté parce que comme on avait beaucoup travaillé le sol parce que le réflexe du laboureur ses côtés de travailler le sol évidemment on arrête de labourer mais on perturbe le sol avec des outils adam et d'outils à disque et on fait beaucoup de terre beaucoup de terre fine parce que on ne veut plus voir les résidus en surface parce que les résidus en surface c'est un frein à l'implantation donc première année de l'iddri n'arrive et le semoir bas impossible d'avoir de motricité sur le disque serait trop de terre fine donc pour avoir la motricité sur le disque et ben on en tirait la mer et la graine était trop enterré 5 cm donc mauvaise levé move étalage c'est donc on a fait nous première année un peu difficile de les manier on a compris tout ça donc on a arrêté de travailler profond et on a plutôt passé avec des rouleaux des cross kill et ça s'est très bien passé j'ai fait une année record en matière de rendement de plus et là j'ai compris que c'est comment il fallait travailler et puis d'année en année donc on a allégé le travail du sol parce qu'on s'est rendu compte que le travail servait à rien au fond et que avoir des résultats en surface c'était plutôt protecteur par rapport à la battance que nous on a de la battance ce que j'ai dit que la bri était juste à côté à l'abri ces délits mon profond relativement hydromorphes terre que ils sont humides certaines parcelles sans drainer et dansé par celle là on a de la battance à ses terres que la force d'avoir labourayre ya beaucoup de terre fine et donc dès que l'on prépare à peu le sol équipe le sait comme la table c'est dur rien qui leva et et donc qu'on en sait on a compris qu'il fallait aussi garder la paille en surface et résidus en surface pour protéger cette se soldent la battance et donc de l'effet de la pluie donc on a appris en marchant en comment dire et donc à l'époque on parlait pas de couverts évidemment on parlait pas de couverts et on a commencé à faire découvert qu'ils étaient bons de la moutarde avec de l' avoine choses comme ça qu'on se mêle à voler qu'on enterrait plus ou moins avec td chômage n'y avait pas la directive nitrates à cette époque là encore et donc on vise un peu ce qu'on voulait et donc de fil en aiguille on a appris aussi à couvrir les sols un petit peu et puis il s'est trouvé que en alors j'ai changé de se voir entre temps mais peu importe c'est pas le seul noir qui fait la technique c'est l'homme mais j'avais pas vraiment à ce moment des semis direct en fait je vais j'avais dès ce mois plus tôt de tcs et puis à un moment donné chez mon concessionnaire union du tout équipés john deere chez mon concessionnaire je me dire je vois un semoir à 750 à 2 juin 2004 m c'était quasi neufs lille avait fait les démonstrations et il était à vendre personne n'en voulait parce que on se marre direct ou pensez bien à cette époque là dans les années c'était en 2006 les années 2000 un sommet en direct qu'est ce qu'on va de ce à quoi moi j'ai acheté j'ai fait une très très bonne affaire ce que je vais acheter pas cher et puis avec le soir direct on a commencé à travailler en direct parlons semer du blé de colza sans aucun travail du sol et mes voisins venaient moignon métier fou et ça va jamais poussé sur amiens j'avoue que c'est une période où j'ai pas forcément très bien dormi entre les problèmes de la coopérative et puis et puis une implantation du semis direct pour dire que ça a été un peu compliqué et donc là encore d'année en année on a appris à utiliser ce mois et puis ça s'est passé de mieux en mieux à tel point que à un moment donné ici j'observais un peu mes voisins qui jamais ne m'ont posé une question jamais en fait ils posaient les questions aux techniciens de la coop disait rousseau comment il fait s'il y en a un jour tu es venu me voir et il ya des terres aussi en brie et qui m'a dit comment ça se fait que toi t'as jamais d'où danses et chants et pourtant tu laboures pas j'ai dit à mon gars c'est justement parce que je laboure pas que j'ai pas bien méchant alors lorsque c'est possible oui parce que tu es donc j'ai expliqué la battance de boisage et a fait une croûte étant le tournoi ne circule pas un détail c'est que dans mes terres hydromorphes pas drainé j'avais des mouillères je n'ai plus de mourir ça c'est surprenant c'est surprenant et c'est dans les sols finalement où on pensait que le lui dirai qu'elle allait être le plus difficile c'est là où ça se passe le mieux c'est pas dans les terres blanches et champagne c'est dans le limon bray et quand je vois sur les réseaux sociaux parce que je suis beaucoup sur twitter avec des agriculteurs des gens qui disent ouais mais tenta technique ça marche pas partout mais je dis si ça marche partout sauf pour les gens qui font des pommes de terre plus compliqué mais pour les gens qui font vivre une culture céréalière alors bon bref donc le soir on a appris avec ce sous marin jaune dire et donc on est en en 81 en 2000 j'ai dit dans rachel se voir entre temps on avait repris une ferme à façon d'une cousine dont le mari était décédé elle qui est à neuf kilomètres d'ici parce que finalement on s'aperçoit en ne travaillant plus le sol ou plus beaucoup que on à du métal qui sert plus à grand chose et qu'on a du temps du temps libre et que donc on peut augmenter les surfaces travaillées que le même matériel donc on a essayé de faire avec les matériels qui l avait qu'on a on a changé matériel pour 20 voilà faire des choses on a fait une copropriété d'un promettant jeux 2002 je me retrouve également avec un nouveau salarié qui est toujours ici parce que comme j'étais sur la coop pas mal un pic est bon et ma cop avait beaucoup de problèmes à l'époque avec laval donc il fallait que je sois très très présent sur la coopérative et ils le savaient que j'avais n'était pas suffisamment comment dire autonome regarde ça comme ça oui il fallait que je parte l'esprit tranquille c'est quand je portais le matin fallait pas qu'on vient de manquer l'hymne et au téléphone pour dire il ya le tracteur est cassé c'était démerde-toi quoi donc j'ai eu l'opportunité de recruter nos salariés qui lui plutôt une une autonomie est plutôt un profil des cultures et à partir de là lui il avait également une ferme qui aime sa femme qui est dans le périmètre là et on du jour au lendemain il m'a dit ben si vous voulez la ferme on l'a mais avec le groupe est donc avec sa ferme à l'époque en cultivait 500 hectares autour de 450 hectares dans cette zone là voilà ça ça nous a emmenés jusqu'à les années 2007 2008 et puis en 2008 2007 pendant on nous prend l'idée de changer au seul bateau et il y avait une nouvelle machine qui était sorti chez john deere keitel à 88,80 qu'était la machine à rotor américaine que j'avais vu travailler chez un voisin et puis le voisin ban lui fasse tuer par un voisin il est assez éloignée mais c'est un adhérent coopérative il fondé cette machine donc on l'a achetée d'occasion mais elle était un peu un peu trop grosse pour nous donc on s'est dit bon finalement c'est un mauvais rhume en jaune mais c'est vraiment beaucoup d'agriculteurs malheureusement parce que moi je ne vous cache pas que je suis j'ai été longtemps pour revenir à la date de la ferrière j'ai bricolé des matériels de vendée se moquer les premiers outils avant etc j'avais des combinaisons quand je vois vincent millot aujourd'hui sur twitter qui regrette la bricole et ses trucs g20 s'en arrête un jour tu vas mettre tous derrière et il fera plus hachée que des outils avant est too bad c'est ce que je sais ce que j'ai fait et donc la motion battle j'ai un peu trop grosse pour nous je vais voir un cousin de dès ma femme qui donc périmètre 6,9 km d'ici qui lui est conseillé de gestion dans un centre de comptabilité il y avait un salarié 150 hectares sont souvent hectares est évidemment à son salarié lui a dit ben écoute je pense qu'à un moment donné tu vas devoir te séparer de moi parce qu'il n'ya pas assez de boulot pour atteindre tout seul et est donc cette réflexion il y avait il un concept batteuse qui avait 23 ans et donc du coup je suis allé voir on s'est dit bah oui au fond si on le groupe samse de match ça va déjà nous permet d'avoir un truc ou deux mois sont moins chers et que leurs surprises mon cousin il à bourret où tout est surprise il me dit écoute parce que comme il est conseillé de gestion il avait bien vu chez les adhérents qui labourait plus que les comptes allait mieux et donc il m'a dit écoute si la moisson se passe bien je te propose que l'on fasse tout le reste ensemble et il savait que moi je laboure est plus depuis longtemps et donc ça voulait dire que y passer par la phase arrêt du labour d'accord est bien là en 2008 on a donc décidé de tout mettre en commun donc on a créé une structure de notre copropriété on est sorti on avait une cuma rossi qui servait à me dit matin en commun et on est sortis de tout ça et on a fait une sarl de prestations de travaux donc on a mis tout le matériel pour vous les conservez dans la serre la main d'oeuvre elle est sorti nos exploitations on l'a mise dans la sarl et à partir de là on a pu calculer le vrai coût fixe n'aurait charges fixes de mécanisation manoeuvre parce que la partie d'une exploitation ça c'était un atout c'est que moi je travaille à l'extérieur donc j'avais une rémunération par la coop à l'extérieur mon collègue il avait rémunération de parcé son travail extérieur la cousine à qui on veut la faire en prestation elle travaille dans l'enseignement donc elle avait aussi une rame et restant à l'extérieur et donc au fond aucun ne travailler physiquement sur sa ferme sauver coup de bourre moisson chambre etc mais aucun travail sur sa ferme donc c'est un bon moyen pour s'entendre parce qu'on avait les mêmes finalités il fallait que donc l'équipe de salariés se débrouillent tout seuls et nous le principe c'est qu'on se rend au havre on se connaît tous les lundis matins on fixe un peu l'autre les travaux de la semaine et après les services débrouillent donc ils sont organisés ça je pourrais vous en parler pendant un quart d'heure mais ça vaut pas forcément le coup c'est que quand on fait des structures comme celle là le gros problème c'est les hommes c'est pour le matériel va-t-elle ça change c'est les hommes pourquoi c'est les hommes parce que quand vous prenez des gens qui travaillent dans une exploitation et il vous dit voilà il y avait il ya deux exploitations maintenant les rassemble ils venaient travailler ensemble il ya un caddie battant moi je ne serai que paraissant mon patron que j'étais seul et j'étais chef l'autolib à moi aussi je suis chef donc c'est qu'il chef et on les a laissé faire on l'a fait j'avais une formation poussée de r là dessus d'ailleurs intéressante et il fallait surtout pas intervenir on les a laissés débrouiller je dis bon toi tu dis que tu es chef ben tiens tu vas prendre un seul plateau et pour la mois se bat et puis malheureusement est arrivé un peu un problème et il a pété un plomb je sais pas quoi ils n'arrivaient pas à accrocher la coupe tout est comme le garçon est pas bête il s'est rendu compte façon assez rapidement que ils pouvaient pas de chef donc c'était l'autre qui prend et ça s'est fait naturellement et nous on est jamais tant mieux non et donc maintenant on connaît une année matin on donne à peu les directives en ligne vous faire s'il faut faire ça cette semaine et puis après se débrouille il pleut il pleut pas il fait beau il décide d'arrêter le travail de chantier il s'en passe à un autre et c est donc chacun vient prendre un petit peu c'est ces directives auprès de celui qui sans l'avoir jamais écrit sur son front et est devenu un peu responsables donc aujourd'hui on a trois salariés sur la structure 2 sur les grandes cultures et un sur les lignes puisque l'on l'a4 alors la sculpture je vais en parler maintenant je vais fermer un peu cette parenthèse on y avait deux ans après on viendra sur la séance après non c'était on a aujourd'hui ce sont alors c'est compliqué parce qu'il ya plein de jusqu'à l'année dernière on était à 580 ha on est monté à 770 parce qu'on vous ait une sphère ma prestation à côté d'ici là lui cinq ans pile propriétaire après ses ternes qu'on l'a perdu tout ça c'était que la même structure jusqu'à l'année dernière on avait 5 175 hectares soit 180 avec deux salariés culture et ans arrive il est en vie nous on a nos propres les soeurs l1 deux salles à quatre hectares de vignes et ont fait une prestation 8 hectares en prestations mécaniques d'ailleurs que l'on a le salarié fait la pause mécanique sur la 8 hectares et donc salariés font donc tout le travail manuel sur les quatre hectares de son propre donc ça c'était la situation jusqu'à l'année dernière et puis donc moi j'ai un certain âge donc on est en train de faire nos deux nations s'étaient fait maintenant j'ai deux fils pendant la 2 fils qui sont ingénieurs là qui travaille chez séché le groupe avril à paris et l'autre qui est ingénieur au cea à toulouse et les deux ont décidé de reprendre l'exploitation mais de le reprendre à distance ça c'est vraiment compliqué et ça justifie effectivement que notre salarié de tête soit vraiment le chat de culture puisque moi je vais quitter la scène sur la pointe des pieds j'ai encore deux ans à faire pour des raisons fiscales donc il faut trouver une organisation et puis comme je suis quelqu'un qui est plutôt innovant et comme on est toujours à la recherche de solutions pour l'agriculture après avoir beaucoup travaillé son acs que j'ai promu dans la coopérative et je regarderai je suis intimement convaincu aujourd'hui que l'agriculture devra vivre aussi de chiffre d'affaires autres que la vente de céréales ou de grandes cultures et en particulier elle devra trouver duché d'affaires sur la multifonctionnalité et parmi là mais parmi les solutions de multifonctionnalité il ya évidemment le carbone dont on parlera qui doit être un milliard d'euros aux agriculteurs mais aussi le fait parce que j'ai beaucoup bossé mois dans les biocarburants quand j'étais président de coopérative j'ai été administrateur de diester industrie qui est devenu ces pôles et j'ai toujours cru aux biocarburants et naturellement j'ai été aussi président structure dans l'éthanol et j'ai toujours pensé que l'agriculture devait c'était un gros pourvoyeur de carbone renouvelable devrait valoriser ce carbone deux ou trois fractions à dire ça comme ça qu'une première faction qui est naturellement les sucres alimentaire les habits dont saccharose pour la betterave qui est la principale fraction une deuxième infraction qui est celle qui va rester au sol via les racines les résidus donc c'est l'humus en définitive et une troisième infraction sur laquelle on va devoir travailler qui est tout ce qui peut remplacer le pétrole a fait tout le carbone qui peut remplacer du pétrole c'est à dire c'est les biocarburants c'est la chimie verte c'est l'équation mythique c'est ce que vous voulez en plus c'est du végétal en cours du site à la mode mais donc je me suis dit que l'agriculture devaient participer à la lutte contre le changement climatique à travers sa production de carbone renouvelable qui remplacerait les molécules de carbone issues de fossiles et donc j'ai vendu à mes enfants l'idée de partir dans la méthanisation donc nous avons un projet de méthanisation qui mûrit depuis deux ans et qu'il devrait devrait faire les premiers coups de pioche à la fin de cette année là avec un nouveau partenaire un nouvel agriculteur est aussi dans le périmètre qui a l'âge de mes fils et donc on a décidé de d'intégrer sa ferme dans la société de prestations la sarl qui s'appelle angie deux heures donc aujourd'hui on cultive 800 hectares cultivés 800 hectares toujours avec nos trois salariés devoir certainement embauché nous on va attendre que la maîtrise en bois jours pour trouver un poste mixte en dehors du conducteur de la méthanisation un post mixte entre les cultures et la méthanisation donc on est parti dans ce projet de méthanisation ce qui a amené effectivement à grandir encore l'activité de la souhaite une prestation mgi deux heures ce qui nous permet de réduire nos coûts évidemment alors je vais arrêter un instant là dessus et revenir un peu sur la partie économique et sur la partie sociologique sur la partie économique c'est mathématique quand on a fait notre structure mj deux airs en 2008 avec mon cousin on a gagné 100 euros de l'hectare de coûts de mécanisation à neuf puisque évidemment le comment dire le diviseur c'était nombre d'hectares puis à d'hectares si on n'augmente pas trop les coûts de mécanisation et de 20 eur puis à d'hectares et plus on diminue le collecteur et donc ça ça a été cash tout de suite 100 euros de l'état on les a un peu perdu il ya derrière parce que ben on a racheté matériel parce que bon voilà puis à hull érosion du coup naturellement ensuite sur un plan social moi je suis passé par une phase j'ai dit au début de cette intervention je suis passé par une phase je travaillais seul j'étais jeune j'étais invincible quand on est jeune on travaille jour et nuit c'est pas un problème et puis à 36 ans j'ai été arrêté pendant trois mois à cause d'une hernie discale qui était liée au fait que je ramassais beaucoup de cailloux et que ça fait désordre tracteur incommensurable et à l'épaule tracteur de la presse le confort de ceux d'aujourd'hui et là je me suis rendu compte que j'étais vulnérable et que quand on travaille seul effectivement on l'a le risque de perdre la santé même quand on est jeune et ça je le dis toujours voir les formations moi je vois des jeunes qui bossent comme des dératés attention les gars parce que le jour où la machine s'arrête ça fait mal et donc à travers la croissance un petit peu de notre structure où l'agriculteur de groupe renault mise en place je me suis sécurisée parce que comme j'étais pris par mon activité de président de coop je savais que loulou serait fait quand on était à plusieurs le travail serait fait de toute façon donc ça permet effectivement de se sécuriser sur ce plan d'eau en même temps un autre aspect qui est extrêmement intéressant j'ai dit aucun de nous ne travaillons physiquement sur la ferme l'autre aspect c'est que on s'attribue des rôles pour lesquels on l'a plus d'affinités moi mon truc c'est les machines agricoles c'est l'agronomie parce que je suis aux normes de formation c'est l'agronomie j'ai horreur de faire des fiches de paye j'ai horreur de la comptabilité enfin j'ai horreur selon berne voilà c'est pour mon truc et puis mon cousin lui les conseils de gestion lui non plus son truc c'est pas la machine c'est les comptes et quelques les coûts et machin truc qui fait les fiches de paie il fait toute la partie juridique administrative nos structures donc chacun a trouvé sa place et finalement on fait ce qu'il nous plaît dans cette organisation donc sur un plan holistique j'ai trouvé que cette association au fond avait beaucoup de sens et on s'est souvent posé la question d'ailleurs de se dire mais notre truc ça marche si on veut baisser encore le coût de production il faut agrandir nos structures oui mais on va les chercher qui périmètre parce que faux pas chez les 30 km on va chercher qui a bah oui mais il ya lui mais lui lui il va venir physiquement travail et donc ça a posé des problèmes parce qu'il va vouloir ex-chef par rapport à nos salariés et donc n'ont jamais trouvé de solution et il a fallu attendre donc ce projet de méthanisation pour trouver un jeune qui lui a une idée la seconde et qui au delà de la méthylation veux faire autre chose que de l'agriculture et donc notre structure lui convenait bien parce qu'au fond il se dit bah moi si je fais moins dans le tracteur et puis que c'est les 5 qui forme à plat ça ne va bien puisque moi je vais gagner ma croûte ailleurs et donc c'est ça fait partie de notre raisonnement c'est évident ce que je dis là n'est applicable à personne d'autre ou très rarement donc c'est un cas d'école pour revenir à mes enfants qui sont donc mon activité principale extérieures ainsi qu'aux tuées dans cet acte et principe à l'extérieur ils vont surtout est dans le même cas de figure eux ils ont besoin que sur la ferme est quelqu'un qui fasse le boulot leur classe alors qu'ils accepteront effectivement que le travail salarié coûte de l'argent et que le résultat de la ferme revêt forcément diminué mais comme ils ont un salaire extérieur c'est pas un problème et d'ailleurs quand j'étais président de coop j'expliquais toujours à des agriculteurs qui avaient trouvé génial de faire faire leur ferme par les prestataires extérieurs je leur ai dit oui mais là quasiment le prestataire extérieur ils facturent semader donc si vous n'avez pas d'activité pour compenser la facture sera pas duré longtemps effectivement on l'a vu que ça durait pas longtemps bon voilà donc faut avoir ça en tête [Applaudissements] voilà je pense qu'on peut s'arrêter là dans un premier temps à l'arrivée ça vous va si je suis bavard on était un gros meunier et la meunerie dans les années quatre-vingt quinze à 98 a perdu grosse grosse partie de ses clients l'exportation ce que la meunerie et françaises s'étaient de l'exportation poucet du lait de la farine à l'export est abandonnée alors nos principaux clients qui était le maghreb ils ont décidé de le faire en farine ou même en achetant des moulins et donc d'un pratiquement deux ans de temps l'export farine a fondu comme neige au soleil et on se retrouvait donc en surcapacité de production et j'ai dû restructurer dans la coopérative la partie aval où il y avait cinq moulins sur cinq moulins à la ferme et 4 c'était dramatique donc vous imaginez la suite et après ça il ya eu d'autres problèmes sans lequel j'ai pas à intervenir mais donc ma cop bamba beaucoup pris beaucoup prêt aidé en même temps j'étais dans cette phase de maturation de mon système qu'on n'appelait pas à l'époque avec 3 500 les soldes qui était non labour semis direct sous gta et j'ai toujours eu en tête alors moi j'ai dû convaincu que cette technique là était une technique d'avenir mais vous imaginez un présent coopérative qui tient ce discours en assemblée générale devant 200 adhérents et qui dit les gars faut arrêter de labourer à des gars qui en champagne sont capables de labourer 4 m de large avec 150 chevaux ces gars là vous disent mais attends toi que tu me racontes comme conneries là ça c'est valable chez toi mais nous laisse nous tranquilles nous on laboure parce que tu comprends voilà donc pendant des années sombres de personnes civiles tomate devant rim les ordres irait figure mais j'ai tenu bon et puis ça ressemble agriculteurs qui pensaient comme moi parce qu'il y avait aussi qu'ils pensaient comme moi son humeur meilleur mais finalement de la coop faut qu'on fasse un groupe d'agriculteurs qui ne laboure plus et puis on en a marre nous des techniciens qui nous raconte toujours la même chose et machin truc voilà et puis le fil en aiguille je me suis interrogé t on chez conseil d'administration sur cette question jean saint-andré administrateurs qui me suivaient également dans dans les démarches et on s'est dit tiens on va créer un club et le club on l'appelait à l'époque c'était la coque nourricière on l'appelait nouricia gros saule nouricia à gros sous le nom était sympathique et alors il y avait à l'époque dans ce club sont agriculteurs et on a décidé vers mons temps de mener une démarche avec un ou deux agronomes de la coop qui était également calme et cette sensibilité non labour qui voyait bien que les saules évoluer son influence du non labour on a commencé à travailler sur une valorisation de nos produits ou du mois une valeur et sentant la coopérative évidemment il ya aucun marché dit rémunérer des produits sud acs et donc la coop artificiellement a fait un beau nier à la tonne de blé pour dire ben ça fait tant qu'ils sont un club à gros saule on va les rémunérés de manière ou d'une autre c'est marrant parce qu'un jour quelqu'un pour moi d'ici qui me dit alors c'est plus c'était je sais plus combien ont donné à l'époque savaient de 10 euros de la tonne de blé acteur gay américain je suis rentré dans ton club à 10 euros de la tonne à gimont là c'est pas comme ça que ça se passe c'est pas un club à 10 euros la tonne c'est un club de réflexion n'était pas un think tank parce que nous on fait pas que de réfléchir et on agit c'est un club qui agit sur ont la culture de conservation des sols dont la conséquence effectivement et que la coop mal un peu plus d'argent mais ses membres il tout de suite les gens adhèrent à la carotte forcément la technique est donc le club il a beaucoup bossé sont ces techniques nouvelles de conservation des sols on est devenu un peu célèbre puisque fréquemment en a parlé dans l'art du tcs et puis bien d'autres également donc on c'est comme ça qu'on a pris on a créé un peu des réseaux avec tout ce qu'il à l'époque en matière de conservation des sols qu'on s'est beaucoup attaqué aux couverts végétaux nos techniciens de la coop qui travaillent sur le groupe ont beaucoup bossé sur les couverts végétaux et et puis après on a fait par fusion la coop baissera en fusionnant ma coopérative mauricien avec champagne céréales et là évidemment moi je suis arrivé dans la commission nous on va appliquer chez lui laissera ce qu'on fait chez nouricia à sa patte est la même la même histoire parce que chez champagne céréales c'est une coop royalistes nous on est une coop plutôt issus de de la gauche autrefois donc des radicaux et même si ça n'a aucune couleur politique mais c'est pour le mariage des cultures est compliquée et chez championnes ont été convaincus alors tous champions s'arrêter beaucoup en champagne convaincu que les techniques d'être de conservation des sols c'était marchait pas et donc qu'il fallait continuer donc le rouleau compresseur machin et donc nous on s'est bagarré les anciens nouricia pour faire en sorte que l'on continue de proposer des solutions dans l'agglo pour ses relations donc ils ont accepté que la coop accepter qu'on maintienne le club un gros saule et puis le club gros saule il restait à 150 agriculteurs ça patine était temps et avec quelques autres agriculteurs on s'est dit mais mme faucon et chercher un technicien qui soit vraiment qu'est cette fibre là encore quand on regardait bien à l'époque elle était les techniciens les agronomes qui avait cette fibre on les compte sur les doigts de la main donc moi j'allais vision que sap et jean luc fort vert et donc je suis allé voir jean-luc et puis on se connaissait pas du tout mais je le connais c'est moi par ce qui faisait ses interventions et ses par des agriculteurs qui vont s est mérité également et je suis allé le voir et puis j'ai dit voilà que se formèrent on a besoin de quelqu'un comme vous j'ai été aidé par un agriculteur qui a une ferme également en moselle et ferme en champagne et qu'il connaissait bien et me donner quand on lui a présenté le truc l'agriculture le dit alors jean-luc mais qu'est ce que tu fais tu as chez nous pas hélas c'était il tombait des nues parce qu'on l'aimé pas encore proposé pour moi il est venu chez nous et il a continué à travailler autour du club aujourd'hui clubs à gros seins nus il s'appelle bbc à bruxelles on tourne le club il ya 400 membres et à leur grande stupéfaction jean-luc comme moi les nouveaux membres ils sont issus le champagne crayeuse et de de laine des axonais qui ont un mètre de limon sous les pieds avec des potentiels de rendement très important donc on s'est dit mais nous on pensait que la conservation séduisait plus les gens dont les sols avaient des preuves sans se limiter pour diminuer leurs charges et au fond là on récupère des gens dont le potentiel de production est énorme enfin l'important est qu'ils viennent chez nous pourquoi et bien tout simplement parce que ces gens là ont réfléchi que leur système labour les emmener dans le mur et que s'ils n'évoluent est pas et qu'ils allaient ils avaient la chance d'avoir dans la coopérative des gens qui étaient capables de les accompagner si n'évoluez pas ils allaient se retrouver face à des difficultés les buts et qui sont quoi érosion ils en prennent conscience aujourd'hui même en champagne on sait tous pleurent moi j'ai vu des chefs et des photos j'ai vu des flaques d'eau en champagne un orage mois de septembre quand le blé de colza sens mes débuts de colza un bon jeu sans éclat mais ça cool quand même donc érosion couleurs des terres terre'blanche ça se réchauffe pas donc il faut réchauffer cet air structure des sols battance la terre blanche c'est comme la bri sabah soul influence d'une plus est donc là les betteraves ça laisse pas les colzas salève pas et et puis les donc en dehors de l'érosion et puis de ces aspects de battance les gens ont pris conscience que les sols de l'état des milieux vivants voilà et à partir de là donc ils ont compris l'intérêt de la plus grosse sensation des sols et c'est pour ça qu'ils sont un groupe et c'est pas les moins actifs donc voilà l'évolution que qu'a connue mais coopérative donc en tant que président j'ai fait cas de fusion dans ma du président mais je suis pas revenir là dessus et donc la promotion lac de conservation des sols a été pour moi quelque chose de très moteur de très motivant à tel point qu'aujourd'hui la jolie et les siens va sortir un contrat de production de blé un contrat filière puisque non et dans les filières et comme je dicte à l'heure jean luc qui met ce qui lui a plu pour venir ce qui l'a motivé à venir chiffres du vestiaire c'est que je vivais sia il allait pouvoir mettre à exécution je veux dire économique commercial le savoir faire qu'il a sur les sols et on va transformer ce savoir-faire sol en savoir faire économique donc du revenu supplémentaire pour les agriculteurs ça c'est génial et c'est absolument ce qu'il faut faire voilà donc je ferme la parenthèse sur la sur la coopérative donc moi j'ai quitté mes mandats en 2016 fin 2016 et aujourd'hui je me consacre évidemment plus dans l'exploitation à son évolution quelle exploitation je vais laisser mes enfants quel système de culture qui a évolué évidemment mais pas suffisamment à mon goût parce qu'on peut pas être au four et au moulin et avec donc une équipe de salariés qui en même temps a évolué avec nous avec maintenant le projet de méthanisation qui va encore nous faire faire un changer de braquet parce qu'en terme de en termes de systèmes de culture on va passer à des systèmes avec 6 v trois cultures en deux ans dans des sols qui sont pas forcément up avoir trois cultures en dedans parce qu'il s'y fait très sec l'été et on vient de passer deux années catastrophiques en matière de biométrie laissés à eux-mêmes dumais du mal à faire lever découvert donc voilà c'est une nouvelle phase aujourd'hui qu'on entame et pour les quelques années qui me restent encore à conduire ces exploitations avec mes enfants avant de céder la main eh bien j'ai expliqué maintenant je vais vous expliquer mon parcours agronomique sur l'exploitation donc comme je lé 10,95 à rennes 1re es du labour on a vendu à charrues fallait être gonflé parce que quand on voit la charrue et les chez un voisin il existe toujours et ce qui me stupéfait c'est que quand j'étais très culottée à l'époque j'ai même été jeudi à imprimer risque apprend important parce que vous se rappeler qu'en 95 il y avait aucun environnement technique sur les techniques de conservation du sol a aucun le seul que je connaissais c'était effectivement jean troupes qui y est un peu qu'ils avaient déjà commencé mais voilà c'était très maigre on avait très peu d'expérience au canada aucun technicien de vous suivez société alors j'ai oublié de dire mais j'ai quand je me suis installé en 90 en 119 comme j'étais animateur de settat j'ai créé mon propre secteur dans la région qui a adhéré au gers et adobe et le ceta à l'époque ne croyez pas du tout sur les techniques l'acte la conservation je suis toujours adhérente c'est à d'ailleurs et maintenant ça y est c'est parti mais oui le temps qu'il a fallu à 95 2015 pratiquement 20 ans où rien n'a bougé 2015 a commencé à balbutier et puis là depuis 2018-2019 c'est parti je crois que quelqu'un veut rentrer derrière on a les été extrêmement sec où les couverts mal à lever et à partir de fin septembre et plus comme des sceaux et voilà donc on a une saison des seiches une saison des pluies comme en asie est prêt je peux vous dire ici mais je suis pas une particularité depuis le 25 septembre jusqu'à aujourd'hui c'est l'union ce matin on a pris 150 mm et on a réussi à semer dans notre organisation là il réside sa terrasse mais avant les dernières betteraves arrachés on a réussi à semer 350 hectares de céréales après sahin près 150 hectares de seigle a confié semer pour la méthanisation 11 septembre mais on a semé 350 hectares de céréales avec de ce mois et pratiquement en bi jour les jours ouvrés alors là travailler tous les samedis 2 samedi deux dimanche de suite et avec le champ avant puisque mon école du changement quinze jours ça a été un troisième donc c'est un peu compliqué au niveau amateur mais voilà on a des gens très volontaire qui bossent et donc on a réussi à semer 350 hectares ce qui est une performance et ma hantise dans ce système là c'est effectivement l'automne si on en automne pluvieux comment ils ont fait pour ce n'est pas ce qu'on a pu la charge et pour se rattraper d'ailleurs à la bourre on arrive à semer derrière 20 en semis direct ou un petit travail superficiel de déchaumage et bien tout de suite c'est de la boue ont peu plus mais ça colle partout et c'est bon donc c'est la principale difficulté qu'on a on l'a résolu je vous expliquerai comment tout à l'heure et c'est la progression donc de notre cheminement donc je disais que sur le plan économique quand on a fait une structure on a gagné 100 euros l'hectare sur le plan social sur le plan qu'on va dire une fonctionnement on a gagné en souplesse et en accueillant sécurité de travail et on a gagné en confort parce que chacun fait ce qui lui plaît le plus entre nous tous associer les enfants arrivent là dedans maintenant donc ce serait un changement de génération et les enfants donc ont adopté en quelque sorte à la fois l'aide de conservation pour eux il n'ya pas il n'ya pas question c'est de conservation c'est on va valoriser du carbone supplémentaire produits sur l'exploitation donc nous on va intensifier encore l'exploitation donc vous imaginez bien qu'on est dans le l'action inverse du discours inaudible pour moins de décroissance du discours ambiant inaudible c'est aller dans le mur moi je prétends et on peut le prouver que l'agriculture productive sur bazas et s est capable d'améliorer la biodiversité d'améliorer la qualité des sols d'améliorer le revenu des agriculteurs et de limiter à la faim dans le monde est de produire autre chose que de l'alimentation sans des structures et les sols bien au contraire en les améliorant alors ça c'est un discours extrêmement difficile à faire passer extrêmement difficile parce que les gens oppose l'intensification à l'environnement alors que tout valant même sens plus on l'attend syfy la pollution agricole sur bazas et j'entends bien plus on va améliorer l'environnement plus on va améliorer l'activité biologique des sols plus on va améliorer la capacité de rétention en eau donc la résilience du système par rapport aux changements climatiques plus on va améliorer stockage du carbone donc la fraction du musée dans le sol plus le sol va être résignant y compris par rapport à les techniques de semis je disais ma hantise l'automne je m'aperçois cette année que on a sept cent cinquante jeunes de dire si m un soir qu'à la part traité de bien coller quand il fait humide et ben il passe de mieux en mieux et d'année en année pourquoi parce que les sols il fonctionne mieux tout simplement ce même soir vous mettez sur un cac à labourer année dernière et planter c'est pas la peine ils censurent l'aperçoit dont on le voit bon et donc au fur à mesure de deux de nos réflexions autour de conservation on s'est amélioré en septembre perçu que tous les indicateurs à l'est ou vers les sens sont plus fertiles parce que ils ont une meilleure activité biologique ont produit plus au début on avait des difficultés passe quelque chose cette fameuse phase de transition donc quand je fais les fondations dire ouais la phase de transition c'est dire combien et combien on va perdre et je reprends les propos de jean luc fort l'air qui dit et ça j'aime bien c'est jean-luc ça c'est aujourd'hui l'agriculture est une situation où elle n'a pas le droit de prendre de risques financiers elle n'a pas de marge pour prendre des risques financiers donc on va vous accompagner un système dans lequel en limiter risque est que si on constate si on pense que le passage de conservation des sols va faire prendre un risque financer un greeter on ne le fait pas restez dans votre technique les garder à technique et vous maîtrisez jusqu'à ce que l'eau soit elles soient prêts parce qu'on passe par la conservation quand les sens sont pas prêts s'il pose est que vous ayez des sols qui soient matraqués et ben si vous implanter des betteraves en est la conservation sur le sol matraqués ou connaissez le résultat est donc jean luc nous dit évidemment et c'était évident que quand on est en phase de transition on ne met pas n'importe quelle culture les premières années on évite la betterave on évite le maïs on évite aussi le colza sociaux de la strip till on évite toutes les plantes dont l'enracinement doté de profonds et fragile par contre les céréales ça marche fête du blé sur la route ça pousse et moi je suis toujours surpris d'ailleurs parce que bon salarié dimanche on à semer du blé en lâchant il y avait un silo de betteraves c'était hautement matraquer avant il m'a dit j'ai semé dans s'ils veulent battre admet poussera ce qui poussera quoi j'ai tué en amérique c'est là que le blé sera le plus beau c'est marrant parce que bon et ça c'est l'expérience qui parle donc la phase de transition que toujours une question pour les gens qui veulent passer en acs et ben oui il faut la passer avec le million de risques donc il faut adapter les techniques et il n'y a pas de recette miracle n'est pas on dit pas aujourd'hui vous labour et demain vous arrêtez de labourer vous achetez un savoir que c'est la question que posent les agriculteurs quand on parle là de conservation c'est qu'elles seront arthur pourquoi ça n'a pas d'importance ce soir on a eu une mais bon je le fais volontairement pour taquiner et j'avais lu un bouquin d'un jeu quand il s'appelle un auteur anglais à grenoble enfin je les lui par ses banques il ya 700 pages le gars disaient dans dans le système d'arrêt de conservation des sols il ya quatorze questions à se poser et le choix du soir c'est la 7e il aimait erard chizé dans l'ordre des questions importantes la première question c'est l'état du sol naturellement le summer que vous ayez un soir à 10 cas dans un bleu et un rouge si le sol et propret toute façon c'est un échec donc voilà c'est pas que tout ça c'est pour relativiser et les gens posent la question le soir c'est quoi le sais moi en ce moment c'est pas un produit miracle moi je dis le soin de souligner que ses clés à molette c'est l'outil qui passe partout et qui va bien nulle part et j'en suis arrivé à la conclusion que en avoir deux bon bref je n'en parlais tout à l'heure donc la paire de transition est une tâche compliquée jeu là vous et moi quand on me demande qu'est ce qui est passé par un peu de transition mais j'en sais rien j'ai rien vu parce que je trouve je suis membre du cdh vert donc de rousseur champenoise et dans les allées de go pour compare mes résultats au mois je suis en limite nogentais avec les résultats de ceux qui sont dans la plaine de champagne et je peux vous dire que en matière de rendements en céréales je suis dans la moyenne voire le quart supérieur des rendements et j'ai jamais été en dessous jamais entre sauf l'année sauf cette année 2005 parce que les importations de 2019 ont été catastrophiques et les siens peut planter enfin bref on peut rendre 56 milliards avec tes côtés de se planter mais j'avoue que sur la période je me suis pas beaucoup planté la difficulté principale et qu'on a dans la phase de transition c'est les cultures de printemps pourquoi l'épisode pointant parce que et en particulier georges l' orge de printemps parce que l'heure le printemps sacem très tôt et se sème dans des structures de sol favorable et en même temps sur les sols réchauffer or le semis direct avec couvert végétal donc la cs a la particularité comme la couverture végétale ça sert de deux couvertures finland l'isotherme au sol le sol serait chaud beaucoup plus lentement que dans un système labour est donc l'enjeu patine et puis les conditions de semis évidemment non en fin d'hiver sont pas toujours les meilleurs en semis direct par rapport à un labour qui réussit beaucoup plus vite donc on a eu des difficultés mais depuis deux ans et je retire 2020 qui a été une catastrophe en orge de printemps pour tout le monde depuis 2010 est de mettre fin 2018 2019 on fait des rendements dont jean printemps qui sont équivalents donc à des systèmes labouré après des cultures qui marche super bien au printemps c'est le chanvre donc la ctu penser mais direct un champ mais c'est plutôt un petit essai est ce parce qu'on fait un travail du sol au printemps pour toujours réchauffer un peu le sol mais ça ça peut évoluer donc le champ ça fonctionne bien la betterave ça fonctionne super bien le aussie science et du tcs parce qu'on n'a pas de se voir adapté pour pour semer les betteraves en semis direct alors j'ai des copains qui s'y essaient mais c'est un peu compliqué dont culte au printemps pousse plus de problèmes aujourd'hui après avoir posé un certain nombre mais parce qu'on n'était pas aussi on n'était pas prêts dans le système et voilà alors un des points d'orgue de l'acte de conservation et ça c'est quelque chose qui est unanimement reconnue aujourd'hui c'est la réussite des couverts végétaux la difficulté à un système là c'est la réussite du coup georgette pourquoi parce que comme tout le monde moi dans les années 95 quand j'ai arrêté le labour j'ai connu la faillite rails profonds j'ai fait disparaître ma pas il fallait que la terre soit aussi nu que sur un labour alors on labourait plus mais avant hong hong kong se met beaucoup de fioul laideur de tracteurs et la difficulté qu'on avait c'était qu'on retrouvait à peu près les mêmes les inconvénients que la bourre et petit à petit quand on a compris qu'il fallait garder les résidents surface pire il fallait que on cultive l'interculture petto que des chômeurs qu'il fallait produire la matière végétale du carbone pour améliorer l'état des sols ça a mis un certain temps parce que vous direz pas d'environnement agronomique à cette époque là et c'est palin ronny heer valises quand trouver des solutions bien entendu je voulais dire que j'ai été administrateur de valises c'est que quelque part c'est sans prétention j'ai aidé le conseil d'administration et la direction de leurs valises à basculer vers l'agroécologie quand le foll la mise en place la parenthèse j'ai toujours été un peu seul dans mes propositions parce que je suis avec un peu de retard derrière bref donc le couvert végétal les couverts végétaux c'est quelque chose de primordial dans le système parce qu'au fond quand on reprend les critères qui définissent elles de conservation et que je vais rappeler est à 3 c'est un des sols toujours couverts ou plus longtemps possible donc est toujours une couverture sur le sol 2 c'est un minimum de perturbation c'est à dire c'est pas de travail du sol ou peu de travail du sol ou travail chirurgical pour les semis et 3 cd rotation longue à diversifier ok donc pour ma part j'ai toujours eu sept huit neuf culture et je vais venir là mon système et donc la cohérence du sol qui est le critère principal comment on fait en sorte que le sol se recouvre le plus longtemps possible et bien avec le couvert végétal et le couvert végétal c'est de nature culture longue et c'est l'inculture courte et ça peut être aussi de la terre culture et ça peut être aussi de là pour dire de la plante company où la plante de service par mois les colzas ces deux cultures en même temps et quand je fais des formations acs j'explique que il ya trois moyen ou fort couvert les soldes plus longtemps possible c'est ça ces attaques culture longues courtes et les cultures associées parce que toute façon tout ça ça fait de la biomasse est qu'un vrai ça profite au sol lors la biomasse vous avez deux choix soit vous utilisez pour le bétail celui de l'élevage soit occulté pour la méthanisation servait d'habitation soit vous l'utilisez pour le sol si vous a rien de tout ça mais toute façon fort a abandonné ramené de la matière végétale au sol et donc appartement on l'a compris qu' il fallait compresseur les couverts la question c'est comment ré suite les couleurs quand on s'aime un couvert végétal multi espèces dans lequel est forcément une légumineuse après la moisson aux prud'hommes seuil batteuse et déjà deux conditions on sait quel couverts végétaux on les réussit mieux si on s'aime aussitôt le passage and the battle première question organisation deuxième question comment va-t-on faire lever un couvert végétal dans une terre qui est desséchée après la moisson puisque la plante a tout pompé il ya plus d'eau et il pleut pas il pleut pas pendant deux mois donc ces deux questions principales la première moi je les résolu grâce à victor d'europe c'est à dire que comme du chantier de moisson alors nous on stocke toulousain donc avec déstockage qui sont pas des stockages très moderne ils voient ce battle qui débite 514 et les stockages contre 150 il faut jongler en mettre partout reprendre des tattes était donc il faut la meilleure danse assez les deux vieux qui de là sur mon copain et moi et donc la mousse et batteuse et le tourner plus longtemps possible on l'a un transbordeur qui permet effectivement à la mosson 2 2 le maximum de débit et on a dédié un chauffeur un tracteur au semis découvert pendant la moisson c'est à dire que dès qu'un mot soldes est parti on est capable de semer le couvert avec un chantier qui suit donc ses preuves en question l'a résolu la deuxième question comment fait on levait à couvert dans un résidu paye sec sur un sol sec dans le jeune dire 750 on l'a bricolé toutes les façons jusqu'à y mettre des disques chasse débris avec un certain succès choisir et avec des leviers difficile parce que le disque 6000 et il l'a passée à spec pinning donc la paille empêche les graines de lever ces terrains-là payet pas suivant déplacer pour positionner la graine donc l'an dernier réfléchissant la question à la double question de réussir découvert et pouvoir se met en automne du blé dans les conditions d'humidité importante où on connaît les limites du soir à disque je me suis dit mais il serait peut-être temps de réfléchir il n'y a pas de ce nom universel il serait peut-être temps de réfléchir à l'acquisition d'un semoir à dents puisque l'as maradan et sa jean-luc que me l'année confirmé le saut maradan permet effectivement de positionner la graine directement contact du sol en chassant les livres et les résidus végétaux et comme on ne veut pas des chaumes et talât masood batteuse pour ne pas justement mélanger la paille et r ça c'est le boulot des vers de terre le ver de terre ils vont chercher la paille en surface pour la bouffe et et l'emmener en profondeur donc faut leur laisser faire le travail est bien la solution c'est ce maradan donc par des réseaux sociaux twitter j'ai connu un seul agriculteur extrêmement intéressant ça c'est un bénéfice il ya des cons sur twitter mais aussi des gens super bien et donc j'ai rencontré un garçon cette manif courteau dans le pas de calais qui s'essaye plus récemment que mauriac et de conservation et qui m'a dit mais tu devrais aller voir monsieur jamais riche heureuse dans le loiret parce que lui conçoit des summer adam qui sont lui s'étaient équipés qui sont pas mal donc il est mis avec moi on est allé voir ce gala et puis on l'a fait concevoir un soir de 6 mètres repliable j'avais une trémie avant que plus une trémie engrais mais qu'on adapté aux va et qui permet donc d'assurer le transfert du grand-st-bernard hier en six mois et l'année dernière on a fait de super couvert avec ce soir on l'a utilisé à l'automne pour faire des semis de blé et cette année on a moins bien réussies découvert avec ce soir là parce que je faisais avant beaucoup baissé l'an dernier on n'a pas eu lieu mais on a quand même réussi vous verrez je vous montre après vide et on a quand même réussit pas trop mal le couvert en définitive par une ou deux personnes grâce à ce soir qui au fond est très simple pas cher et qui fait un travail complémentaire du sous-marin disque est comme ça on a eu deux versions le dise pour passer dans les couverts végétaux important le socle pour passer dans la paille fraîche et qu'on n'a pas envie de mettre au fond du sillon et donc et en tendant à doubler la capacité mais avec deux appareils et cette année si on a pu semer 350 hectares on lui jour c'est bien parce qu'on avait c'est le ce moment là qu'ils ont travaillé en concomitance mais là encore c'est une question de logistique récente chantier donc la russie de découvert nous permet leur l'an dernier parce que l'an dernier g on a eut découvert qu'ils ont levé puisque on a eu la chance d'avoir un petit orage après après les semis ils ont levé et puis après il a fait très sec donc ils sont restés au ras du sol jeudi ont crevé et unity ville la plus au 25 septembre il a plus de façon assez continuer parce que l'on est embêté pour fanny smi après et là j'ai vu mes couvert explosé et au 20 novembre on a fait des pesées avec avec l'équipe de jean-luc elle en a fait déposer de nos couvert et on avait cinq tonnes de matière sèche ha bon aller contre 5 tonnes avec découvert qu'ils étaient crevés à rodez par le hacker de l'espoir et cette année ça prend le même chemin découvert qu'on voyait pas ils vont faire de la bière est ce parce qu'on a le bon mélange d'espèces et ça c'est le conseil d'aujourd'hui évidemment adapté au type de sol et adapté à nos rotations et donc ses cinq tonnes de matière sèche ha il vous amène une qualité de sol qui est incomparable quand on sait au printemps cette année par exemple les chambres qu'on a semé qui ont levé difficilement parce qu'il faisait très très sec pour mois de mars avril on a des chambres qui ont levé avec un décalage d'un mois par rapport à la normale et bien la moyenne de rendement de mes chanvre je pense que pour l'année elle est exceptionnelle par rapport à ce que font tous les échanges brillé en chêne vie en a produit 10 quintaux et demi de xavi alors que beaucoup sont à 5 quintaux en grain donc et en paille on va être presque 7 tonnes de paille malgré un décalage de semis d'un mois alors qu'on sait que le change est une plante particulière qui s'arrêtent de pousser au 14 juillet je pense que la cosa fête nationale mais que vous le sommier au 1er janvier au 1er avril ou au 15 mai le champ s'arrête de croître au 14 juillet donc plus la période de croissance est longue plus vous avez de chances de faire de la perrière les tonnages et là comme ils ont enlevé avec un mois de décalage pratiquement fin avril au lieu de début avril on a perdu un mois de croissance et malgré tout méchant ils font pratiquement 7 tonnes de matières de de paille à l'hectare ce qu'une production presque normal jusqu'à musulmans ont fait 75 ça veut dire que mes sol ont répondu quelques pas et ça c'est probablement le l'aboutissement de la technique découvert halle qui a permis à ces sols de fonctionner et en même temps peut-être d'avoir on a peut-être qu'on a aussi accru la capacité en eau la rfu de cessole grâce à la technique des couverts végétaux et est donc on arrive à évidemment les résultats qui sont tout à fait satisfaisants donc voilà ce que je pouvais dire sur le système d'acteurs conservation qui va encore évoluer parce que maintenant on va parler méthanisation de minutes j'ai dit on a implanté 150 hectares de seigle sur le groupe puisqu'il faut préparer la récolte avance on devrait commencer à tourner en 2002 22 et et donc les rotations qu'on a prévu ça va être plutôt des systèmes civ diverses chez nous quand tu l'as du climat de la plomée tri si en hiver qu'on a le plus de chance de faire de la biomasse donc des récoltes ainsi l'âge au 15 mai et la question c'est quelle culture allons nous implanter au 15 mai pour faire une culture de vente ce qu'on a décidé de ne pas faire de culture méthanisation de suite et qu'on veut garder les cultures de vente et que chez nous la principale marché le blé donc il faut pas toucher pratiquement la surface doublée par contre la méthanisation la culture va remplacer grosse partie des surfaces de ce qu'on appelle tête d'assolement c'est-à-dire colza pois on avec les pois protéagineux je faisais de la fétuque rouge on va probalement aussi arrêter la fétuque rouge les hommes et on ne va garder que fait de la lumière pour le moins aussi arrêter la luzerne c'est de la luzerne désire donc on va garder betteraves parce qu on a un engagement betteraves et puis ça nous permet d'avoir des pulls pour le méthaniseur et on va conserver le chanvre le système agricole tels qu'ils aient abouti aujourd'hui et qu'il a fortement évolué dans les années qui viennent avec la méthanisation donc il est quasi 100% avec très peu de travail du sol je vais citer un peu les outils qu'on a ce qu on a quand même une certain certain nombre ça peut aller des cultes et c'est que le la csa se résume pas à se voir à pulvérisation et moissonneuses batteuses en fait et toujours des cas où il faut faire une intervention pour un tas de raisons et en plus comme nous sommes quatre agriculteurs dans la société mgi deux heures tout le monde n'est pas au même degré d'évolution de son système par exemple moi je pratique les couverts végétaux de façon régulière mes collègues ils font plus découvert administratif donc qui passe par des phases de déchaumage donc le système actuel il est dans l'équipement de nos matériels on a un certain nombre d'autres acteurs dont qui sont plutôt ancien puisque le plus récent à 6 ans on a deux tracteurs de 200 210 et 240 chevaux on a deux tracteurs qui nous tourner 150 140 chevaux et puis après les tracteurs très anciens 1 210 chevaux qui à 7000 heures on a fait ça qui résultent reprise d'exploitation on a un tracteur qui avaientt 20 ans et qui a aussi eu miller parce qu'en fait quand on fait du chanvre en fait est qu'on a dû la vigne au moment où tout ça se récoltent la vigne comme le chambre il faut des matériels un peu partout donc on a des tracteurs qui sont âgés mais qui coûte pas cher et qui permettent de récolter en même temps qu'on fait de la vendange qui permet de tirer les bennes parce que on fait beaucoup de transport comme avec la moisson donc pour revenir au parc matériel l'attraction se résume pas à ça on va dire que ça fait grosso modo à cheval et demi par hectare on aime ce batteuse de 9 m de coupe à rotor on a également des outils traa lors de ce mois comme genre ai parlé tout à l'heure donc un semoir direct je me dire 752 six mètres qui est équipé avec une cuve d'incorporation d'engrais liquide de 14,48 non ligne de semis on a ce soir jamais récent donc s'y mettre également à 18 8 cm d'écartement qui permet d'implanter les couverts et puis ont desserré un équipé avec une cuve avant mono celles qui permettent d envoyer la semence derrière qui est plutôt à la base ils seront une trémie engrais et puis en travail du sol on a des choses assez disparate des trucs anciens les trucs plus récents parmi les choses plus récente un compile de sites compile dur ou de six mètres qui a été un peu là la pièce maîtresse de notre système mais tant qu'il est resté acs qui permet surtout d'implanter des cultures au printemps avec un petit travail de sol parce que ça fait un travail en cuillère donc qui est très peu impactant sur l'activité biologique qui fait un peu de terre fine qui facilite la fermeture durant on a depuis cette année acheté d'occasion un carrier valeur stade de 6 mètres cinquante également et ça c'est plutôt en vue de l'histoire découvert parce que jusqu'à maintenant on les trouvait découvert avec un broyeur 7 mètres mais qui prend beaucoup de puissance ils consomment du fioul qui nécessite quand même derrière de repasser un outil pour faire un petit bol chage parce que la répartition des de la matière végétale n'est pas forcément bonne donc cette année on a décidé de détruire découvert avec le carrier et c'était la raison de notre achat d'occasion et puis on a qu on utilise de façon assez exceptionnelle un acte i sol de quatre mètres 30 donc à une dent rigide qui va travailler à 15 cm ou plus mais on descend pas nous ont cette année des 121 cm et principalement pour reprendre des terres après la betterave donc voila et pièces essentielles également c'est un rouleau cambridge et 12 m compass quasi systématiquement à chaque fois qu'on voit un peu derrière les celui que ce soit des semis de printemps que soit dix mille dt même des semis d'automne cette année on ne peut plus s'en servir mais enfin en soi un peu servi on repasse un mot qu'on peut le rouleau cambridge pour plusieurs raisons la première c'est qu'il part fait la fameux tueur durant la deuxième c'est que il perturbe à la fois un peu les campagnols et les limaces et et la troisième raison qui est pas des moindres a d'ailleurs c'est que s'il ya quelques pierres en surface et bien ce rouleau entasse les pierres et qui permet de ne pas les ramasser et je dois dire que depuis qu'on a cet outil qui a maintenant déjà de la bouteille on râle inspire beaucoup de cailloux et ça c'est quand même la galère enlevé parce que ramassage et pierre c'est une vraie corvée j'avais assez peu parlé dans mon reportage mais depuis qu'on est en semis direct sous couvert végétal bon ramasse plus de pierre et on ne les voit plus donc ça c'est quand même quelque chose d'assez extraordinaire parce que comment expliquer physiquement que dans une terre où ils et cailloux que tous les ans quand on labourait on ne remontais des tonnes et des tonnes conte d'hiver hamas à damas comment expliquer qu aujourd'hui 20 ans après ces chants leur reconnaissent plus comme on ne voit plus les mouiller regroupe les clients pour le moment il s'est refait du sol parce que la densité apparente du sol c'est un peu allégés et probablement le caillou kepu dans celui-là pas remonter c'est là qu'hier 40 c'est pour le moins l'explication mais j'en ai pas forcément d'autres mais ça ça demande d'être confiants mais ça c'était une observation qui pour moi quand même un critère assez sympathique alors les cultures de mon à seulement alors actuellement l'exploitation elle se divise en deux exploitations il ya une exploitation principale leicester où se vendait qui compte de 137 hectares plus 4 hectares de vignes et une exploitation qu'on faisait don qui faisait partie de notre réseau de de deux partenaires prestataires compte que mes fils ont repris à 2 ans qui est une et ce à deux en gros 100 ha unique non en grandes cultures sur les terres très très vallonné tout près de la vallée de l'aude la vallée de la seine pardon et du ter qui sont faciles à travailler mais qui sont difficiles à exploiter du fait des pentes et c'est cette ferme là avec ses pentes et d'ailleurs c'est un peu le cas chez moi aussi nous interdit dans certains une centaine par celle de faire des betteraves s'est interdit de faire de luzerne et donc on est réduit à n'avoir que des céréales récoltées ceux du moteur batteuse et donc ses céréales bas ça peut être aussi le problème de la rotation puisque on sait plus trop quelle culture faire dans des parcelles pentu on peut pas l'y mettre de chance parce que le chant se récolte en balle ronde à carbonne valeur donc vous imaginez une balle ronde qui est lâchée en haut de la pente on a une route très passagère en bas de la ferme et donc on a toutes les chances d'aller percuter une voiture et et pire un cycliste le web ça restera le champ des cultures qu'on peut faire sur cette ferme donc comme je disais l'ensemble des des parcelles travaillé par la sarl b2r représente en gros 800 hectares répartis dans un triangle qui faisait 9 km de côte et jusqu'à maintenant et qui s'agrandit un petit peu avec un autre 9 km donc on est dans un territoire quand même assez assez proches ont fait pas 50 km pas une parcelle à l'autre mais qui nécessite quand même il regagne son logistique assez forte par exemple déplacer un convoi de mentionner de batteuses avec transbordeur ben etc c'est quand même une voiture devant moi se battait ses quatre mètre soixante heures tout l équipe et en tenue au large et envoie large à cause des pentes donc cédé logistique relativement lourde est il faut quand même dans cette année un petit peu de monde alors je reviens je reviens aux cultures pratiquées sur la ferme c'est de faire les céréaliers ont accès à seulement donc la principale culture c'est le blé tendre le blé tendre occupe grosso modo 100 hectares sur les sur les 237 et si je cumule les deux ferme chez 150 hectares de blé l' escourgeon et orge d'hiver est anecdotique on en fait pour implanter des luzerne parce qu'on fait la luzerne déshydratée donc l'escourgeon sert de couverts luzerne déshydratée et pas de couverts parce qu'on implante la luzerne donc si tout leur école discours jean parlons ensuite on a de l'enjeu printemps là aussi encore utilisée serait variable ça dépend tout simplement des cultures qu'on a pu implanter à l'automne nous ou des cultures comment dire peut-être de rotation qu'on va qu'on a planté ou convainc plantés au printemps donc c'est un peu les vrais d'ajustement comme culture tête à seulement on a des betteraves sur 27 hectares on a du colza là aussi on le faisait souvent hectares autrefois cette année il ya quinze hectares de colza et ça va pratiquement disparaître on avait des pois protéagineux de printemps et divers on abandonne les propres tissus du printemps qui ne servaient que deux couverts de graminées fétuque rouge notamment mais bon le plan protéines on va l'oublier nous parce que de faire des protéines chez nous c'est une gageur dans les meilleures années ont fait 50 quintaux emploi et sept années 2020 on a récolté 18 quintaux donc allez savoir pourquoi je pense que le changement climatique y est pour quelque chose les coups de chaleur au mois de juin l'exécuter importations font que du mal à réussir les poignets les pois de printemps par contre les points divers les rendements sont plus réguliers donc on s'oriente plutôt vers les potes printemps également dans un but de nettoyage des sols des terres par rapport aux graminées résistante en utilisant le terme évidemment tant que le terme fonctionnera ensuite on a de la luzerne déshydratée comme comme je le disais pour environ 18 ha du chambre pour 35 hectares donc c'est du chanvre qui se récolte pour la chanvrière de l'aube coopérative laquelle nous sommes adhérents on récolte le chènevis en premier avec les mooseheads batteuse en coupant très haut les têtes ensuite on fauche avec des doubles lames buzzati et puis on récolte la paille comme on récolte du foin voilà fanées et on la récolte en balle ronde pour la bonne raison que la chambrière n'accepte pas de ficelle plastique et que donc elle interdit la balle route densité a permis à paris pp dick qui est ce que la ficelle plastique est la seule capable de résister à des fortes pressions comme ça il faut la paix la ficelle change et la balle ronde n'a pas une très grande pression sur la ficelle donc c'est acceptable par contre c'est plus compliqué à manipuler à stocker et à transporter bien entendu mais le chant est une culture d'intérêt pour nous parce que c'est une excellente est non seulement une plante nettoyante vis-à-vis les adventices est une plante structurantes par broussolle parce que pivotante et c'est une plante qui demande très très peu d'intrants parce que au fond il ya aucun herbicide aucun fongicides auquel la secte ici justin bieber a tellement le sommet et encore il faut bien me positionner parce que le chanvre a une particularité d'être très sensible au glyphosate même avant l'implantation donc mal en asie le mille fois d'aperture de la croissance du chambre et comme autres productions et qui sont là aussi pour l'instant anecdotique le tournesol de temps en temps quand on a un excédent de culture donc j'ai fait à peu près le tour donc ça doit faire une culture tout ça et qu'ils sont donc dans une rotation dehors de quatre ans puisque le blé revient tous les deux ans le blé faisant la veille en marge c'est la culture qu'on va privilégier donc on fait toujours un humble et un an sur deux est une culture tête dans seulement entre deux bus alors on va évoluer vers un système civ méthanisation évidemment donc la problématique qui nous est posée enfin qu'on se pose c'est il faut garder le blé parce que c'est la meilleure marge il nous faut produire des cives en quantité importante parce que on construit un méthaniseur de 450 âmes au mètre cube et qui va nécessiter le 100 tonnes par jour de l'approvisionnement 100 tonnes par jour d'abord avec 50% de da posément agricole donc c'est ça quand on ne pourra l école dans lequel il ya un peu de pulpe de betterave mais surtout de la civ les 50 autres pour cent étant des co produits industriels pour lesquels on a déjà quelques contres donc ces cultures intermédiaires à vocation énergétique ça va être essentiellement du seigle pour l'instant du seigle divers implanté au mois de septembre récolté 15 mai et la question de la deuxième culture après c'est parce qu'on est dans un système tranquille durant deux ans laden culture doit être une dicotylédones en particulier une tête de seulement qui va servir de précédent au blé suivant donc on va garder notre blé tous les deux ans et donc que les devants alors une si vive avec une scène culture et donc parmi les haines cultures implantées à partir du 15 mai avec la problématique des étés secs avec la problématique des cycles de cultures très courts et de la probabilité de pouvoir récolter au mois d'octobre en grains une deuxième culture se fait beaucoup effectivement de contraintes et donc on réfléchit et on travaille là-dessus avec arvalis en particulier avec terra solis également qui est la structure qui s'est implantée dans la marne sur l'ancienne base aérienne 112 en termes d'expérimentation on travaille sur les cultures de type caméline pour lesquels on certaines références le centre qui est et qui présente un important débouché chez diester industrie basculer mois donc une cabine qui est une vraie néologie ne et qui avec la classique d'être très tolérant la sécheresse qui produit pas grand chose mais au fond qu'est ce qu'on cherche en deuxième culture c'est avoir une culture tac donc qu'ils puissent effectivement porté droit aux primes et qui nous permettent avec la ciw d'aller chercher un chiffre d'affaires global de 1500 euros par an et par an minimum sachant que la somme des charges l'implantation de notre site d'hivers plus doux culture doit être inférieure une charge de cultures blé jean lacouture bc 550 euros l'hectare on vient on chez nous parce qu'on a fortement réduit les insecticides et fongicides donc ça c'est l'objectif d'aller chercher donc grosso modo on va faire 800 à 900 euros de fil d'affaires avec lascives et il faut chercher 600 euros donc avec la deuxième culture ce qui veut dire qu'une caméline ne faut pas qu'elle fasse moins de 15 quintaux ha si on fait une moutarde de d'ethiopie ou d'abyssinie également imaginer il faut également chercher si d'affaires si on fait un tournesol basse a fait grosso modo un tournesol à 25 quintaux pour deux une culture ce qui est pas forcément facile à atteindre après on a d'autres choix dans les limites brille on va faire du maïs évidemment avec des variétés très très près pour dire si plus court on va faire du sorgho également s'en remet aux grains ou sorgho métallisation là on fera une même culture mécanisables à tout ça c'est toujours l'idée de faire le blé derrière et alors je reviens sur le champ parce que c'est intéressant le chant avec son cycle de croissance avec une croissance qui s'arrête au 15 juillet et bien si on a planté un chanvre au 15 mai on sait le faire parce que dans les terres de vallée inondable on implante des chambres quelquefois moi ce que j'en ai pas mais j'aime mieux attendre on a plant deschamps quelques foires au 1er juin et qui arrivent à faire 3 4 tonnes de paille si nature nous nous prête un petit peu d'attention en graine on peut espérer faire une récolte de graines qu'ils soient correctes de l'ordre de 7 8 quintaux ha et donc si on arrive à faire on va 3,4 tonnes de paille c'est gagné on va faire nos 600 euros sans problème et donc toutes ces cultures nous permettrait effectivement d'aller complémenter nos cultures de 6 de l'hiver donc c'est le schéma clients s'orientent alors 2 o 3 à tous de la méthanisation et sont des raisons pour lesquelles on est parti dans ce dans cette réflexion c'est que on en parle souvent mais dans tous les systèmes acs on a quand même des problèmes qui est terminée résistante gravure chez moi ce tour et grands en fait on s'en sort pas on s'en sort pas parce qu'on est dans les scènes culture même si les rotations sont nombre ont descendu culture ou les céréales revient de tous les deux ans est donc temps que les sert à l'audience où les deux ans lors des pointes de graminées et la méthanisation et du fait de la récolte en verre au 15 juin permet si elle errait gras dans les cultures de l'aisance il est donc d'éviter que la graine puisse germer dans les cultures suivantes donc c'est un moyen de déstocker les graines dans l'est dans les sols et donc d'alléger le coût désherbage herbicides évidemment des parcelles ça c'est une raison très très intéressante est d'ailleurs tout à fait une surprise parce que depuis que notre voisinage c'est qu'on monte unité de méthanisation j'ai déjà eu des appels le voisin qui me lisent bas est ce que tu prendrais des sites extérieurs parce que nous on a des cas où on n'arrive plus à maîtriser les très gras dans les blés et dans certains cas ça ne serait intéressant de les ans il est plutôt que de les anglais la récolte on va re redéployer un volume de graines qui vont germer nous voulons le donc ces nouvelles questions alors pourquoi implanter un cercle plutôt qu'un regret parce que par expérience sur moi qui le dis parce que moi j'ai pas l'expérience mais servent à nice qu'il dit et les méthaniseurs actuelle elle le segway beaucoup plus performant en terme de en termes de normes au mètre cube produit par hectare et leur gras et il a eu un gros inconvénient c'est qu'il verse et intégratives r c'est très difficile a récolté avec une avec une ancienne folie culture droite donc plus si aujourd'hui on n'a pas beaucoup de choix d'espèces là le sel il ya le triticale tête intéressant également quelques en hiver fourragères également qui peut être intéressante en méthanisation mais ça reste des graminées des graminées des graminées à grains quoi dire ça comme ça l'autre raison qui nous a amenés à réfléchir méthanisation c'est une région plus environnementale c'est que aujourd'hui l'agriculture est montré du doigt pour ses impacts sur l'environnement et notamment par rapport aux émissions de gaz à effet de serre et parmi les émissions de gaz à effet de serre la poste le plus important est probablement celui de la fumure minérale azotés et on sait que la synthèse de la zone coûte cher en g us en carbone fossile parce que c'est du grès des biens ce fossile qui sert à fabriquer la zot dans le digestat la caractéristique c'est d'avoir un statut azotés très intéressant parce que quand les bactéries consomme la matière végétale en fait elle est extrait le carbone une partie du carbone mais elle laisse tout le reste l'azoté le phosphore et le potassium est donc double internet la zone du digesteur puisque lundi et ça ça fait en gros 5 % d'azoté dans lequel il ya 3 les deux tiers d'azoté ammoniacal et un tiers d'azoté d'azoté nitrique 1 ce digestat il va servir fertiliser les cultures et donc éviter l'achat d'engrais azotés minérale donc sur le plan du bilan carbone c'est bon la réglementation autour de la zone est en train de se resserrer et on se rend bien compte aujourd'hui que air de paris commence à mesurer d'une des n2o dans l'air de paris canton et ponts les les premiers apports d'azoté mois de février donc il faut trouver un moyen effectivement de limiter ça parce que sinon on va prendre encore un coup donc là zot organique des digestats se justifie d'abord voilà corpore dans l'ue blé avec des petits à cause de petits appareils d'enfouissement pour en perdre le maximum le minimum d'ailleurs donc on a le statut de l'azoté organique plutôt qu'à se tenir donc économie circulaire le deuxième intérêt de ce digestat c'est que le phosphore et le potassium magnésium qu on a extrait à travers la croissance du végétal ont extrait du sol lui n'est pas digérée par les bactéries le digesteur revenant sol il va réintégrer ce pékin mg dans le sol mieux les 50% d'intrants extérieur qu'on va acheter à l'agro industrie notamment contiennent également du pkm g et donc on va avoir un approvisionnement extérieur sources extérieures de pékin mg a réintégré dans le sol et qui sera gratuit voyez donc autonomie par rapport au phosphore qui devient quand même une denrée rare parce que tout le monde dit aujourd'hui que les ressources du phosphore sont limités dans le monde donc c'est une sorte d'autonomie en fait qu'on va travailler avec ça bon maintenant reste un point noir avec les digesteurs c'est que le digestat ça se c'est à déchets c'est considéré comme un déchet cependant c'est pas normés donc il faut un plan d'épandage donc il faut décrire l'administration l'endroit on va dépenser digestat et c'est une logistique très lourde parce qu'on sort autant de digesteurs qui auront de la matière à procès au village de pezens rire comme dirait lavoisier rien ne se perd rien ne se crée tout se conserve donc le dj star on va en sortir autant de tonnes qu'on va rentrer et d'intrants et donc il faut les prendre et les pandas et diestar des périodes qui sont un peu compliquées notamment en sortie d'hiver où les terres sont peu importantes et bien il faut un appareillage lourd qui va contacter les sols etc donc on est en train de réfléchir avec un entrepreneur on a la chance dans la marne il ya des betteraves et des cultures industrielles et on a des entrepreneurs qui sont capables dépendre des autres sucreries d enfouir même avec des appareils très performant et on problème plus des tonnes à lisier dans les champs mon problème des enrouleurs des enrouleurs comme pour irriguer traîné par un tracteur on étale le tuyau et puis le rouleur suit le tuyau on met une cuve 90 mètres cubes au bout du champ qui est emprisonné par les camions en digestat le tracteur la pompe tire le digestat de cette cuve l'envoi dans le système de dents rouleurs avec une rampe qui va répondre tirée par un tracteur et qui répondent s'ils ont une certaine largeur ce digestat donc on commence à trouver des appareils aujourd'hui extrêmement performant c'est regarder roland grasset par hasard parce que la bouillie fonds et nombre de lisier d estaing et à des coûts intéressants parce que l'entrepreneur on va amortir son matériel sur les travaux de chicorée et sur les digesteurs donc voyez ça c'est aussi un atout et puis il faut garder des distances qui soient raisonnables malgré tout parce que les grandes distances sur toujours susceptible de peser dans en termes de coûts donc ça c'est quand même on va dire que le digestat c'est comme un point noir du la méthanisation et il est évident que plus on trouvera des matières riches en carbone donc un fort pouvoir méthanogène et moi on est pour la digestion l'idée c'est de mettre moins que 100 tonnes par jour pour diane 450 mètres cubes voilà c'est tout un acheminement nouveau et l'envoyer sur le plan agronomique c'est une vraie réflexion et quel est l'atout de la têt la cs dans ce système méthanisation et là plusieurs d'abord la csc les sols portant et jeu lui qui disait je crois que c'est lui ça c'est guy qui disait personam que les seules conduit à ces assauts se tasse pas et on voit nous embêtera à la fois c'est symptomatique on arrache et des betteraves l'an dernier dans des conditions épouvantables au mois de novembre et on voyait pas la trace des bennes ni de la machine qui arrachait quoi et on l'aspect du blé direct derrière et le blé direct derrière ce mot trois ans mais il a fait 90 quintaux ha c'est vous dire l'état de nos sols sur la parenthèse donc ses licenciées qui y est je crois que les sols conviennent acs une fois qu'ils ont atteint leur qualité j'irai biologique structurelles et ses rangs ne se tasse pas donc permet de passer des charges voile qui m'ont londres en conditions un peu limites sont des structures et ses sols la celulle c'est le premier point dacia le deuxième point c'est que quand on est équipée pour faire de la cs la réussite de trois cultures en deux ans c'est la rapidité d'intervention du deuxième semi après la récolte donc même chose que pour les couverts d'un ours batteuse nous on va s'équiper on va on va tout faire faire en prestation la récolte le transport du tassement du silo pour lessive et se consacrer uniquement au réensemencement la zone culture cap le semoir doit suivre la de la récolteuse pour implanter un jour si un jour quand on est au mois de mai donc pour y implanter une nouvelle culture on va donc mettre tous vos efforts pour que le travail soit fait le plus rapidement possible et aussi pour conserver le minimum d'humanité nécessaire pour faire lever les uns culture parce qu'on imagine qu'une bonne culture qui lèverait pas tout de suite elle est fortement handicapé et je dirais même qu'elle est foutu oui c'est les raisonnements encore une fois agronomique qui emmène des raisonnements 2 d'organisation logistique qui nous font penser à tout ça alors après au niveau des équipements il va forcément y avoir des évolutions dans les équipements aujourd'hui on n'est pas équipé de strip till parce qu'on la voit pas l'intérêt il parce qu'on fait assez peu de culture finalement monogramme à part les betteraves donc probablement il va y avoir une réflexion autour du strip till pour implanter les sorghos pour importer des tournesols pour implanter pourquoi pas des betteraves dans une culture ce problème c'est de la graine et cher pour faire une culture avec un potentiel limité mais bon c'est une réflexion qu'on conduit aujourd'hui donc pourquoi pas script il est le système qui permet d'implanter avec un travail du sol 10 cm d'injecter de l'azoté dans la ligne de semis en profondeur et booster la culture parce qu'il faut toujours booster la culture ont suivi direct en fait faut compenser au moins dans réchauffement par une tumeur starter même si c'est pas tout à fait la même chose donc il faut évoluer vers ça et donc c'est une réflexion pour qu'on conduit aujourd'hui donc voilà où on en est de notre de notre système et de notre réflexion actuelle louis est encore beaucoup beaucoup de choses à faire et je pense que quand j'aurai quitté la scène mois de titre d'exploitant agricole mes successeurs ont encore beaucoup de questions à se poser en tout cas je pense que on est bien partie parce que le système a bien évolué et on a un bon environnement technique aujourd'hui avec l'accompagnement de vives et sia du 7 1 tous nos réseaux je dirais une réseaux sociaux auxquels on communique donc auprès de sa fille carys culteurs qui sont quand même assez exceptionnel jacques le numérique nous apporte quand même quelques facilités en la matière ont correspondu avec des acheteurs étrangers sur les techniques la plantation comme ça et c'est très intéressant donc je dirais que l'avenir est devant ça c'est pas une nouveauté mais c'est l'avenir qu'on va se construire qui est intéressant est donc la méthanisation c'est la garantie à moins que le gouvernement revienne sur ses engagements au salon l'a déjà vu malheureusement la météo les sens c'est le seul produit le gaz c'est le seul produit agricole dont le prix est garanti pour 15 ans donc même si les investissements sont très lourds je pense qu'on a quand même une visibilité est plus intéressante que sur le prix du lait céréales ou là bas même si actuellement prix du blé est très intéressant et même si là était plutôt correct depuis deux ans parce que j'estime que doublé à 150 euros c'était un prix correct et bien on a aussi lu il ya pas très longtemps dubly à 410 euros la tonne et que là si le blé arrive à 90 euros la tonne mais pour le mettra dans le méthaniseur si les betteraves continuer d'être payés à moins de 20 euros la tonne on les mettrait dans le méthaniseur d'envoyer c'est une nouvelle façon d'organiser la valorisation de nos cultures et donc la version de l'os hall et donc c'est un permis en quelque sorte de stabilité de du revenu qui nous arrive et je dirais pour acheter le sac jusqu'à maintenant on était de seraing dans le système parce qu'on avait des vignes on a des vignes et que la vie à champagne c'est vraiment le truc sans problème on voit des 10000 kg ha de raisin un prix de six euros 50 kg donc en gros à l'hectare de raisins ça fait la même marge que sont hectares de cultures avec beaucoup plus de sécurité la crise du coc vie de passants et la crds et du champagne d'ailleurs qui était en filigrane le nous a rapidement ramené à la réalité c'est que leur la vigne de champagne demain peut être une culture difficile en termes de revenus ce qui était inimaginable ya encore six mois cette année on nous a acheté sept mille kilos de raisin a fallu min-me 7000 son pays donc oui tout de suite que c'est la marche qui est partie parce que les chargements rester les mêmes et que donc dans un système agricole il faut pas mettre tous les atouts faut pas mettre tous les hommes un panier comme on dit donc la diversification des cultures la diversification des rotations et diversification des débouchés et le biogaz fait partie ses débouchés est un atout pour sécuriser normalement le diraient qu'au delà du contrat de 15 ans qu'on a avec l'énergéticien qui ont assigné est bien demain c'est une station de biologie arrivé qu'on va faire peut-être que nos tracteurs tourne rond et biogen vu les camions des cidreries tourneront au bio gnv les camions de la coopérative au bio gnv on en train d'y travailler déjà dit réfléchir et voyez que l'agriculture là elle va vraiment rentré dans une économie circulaire est certain est que j'aie jamais rencontré que fabrique tome 1 1 à grenoble aux états unis en 2013 il peut te retraite maintenant qu'ils nous disaient en 2025 on devrait être capable de rendre l'agriculture et autonome par rapport aux fossiles et en 2050 la question devrait être capable de fournir d'énergie positive aussi aux citoyens donc ça c'est quand même une réflexion extrêmement intéressante et ça pose la question d'ailleurs du prix des terres et quand on voit le prix des terres côté d'augmenter malgré la baisse des revenus c'est parce que derrière ce prix des terres et des acheteurs et ses acheteurs c'est pas forcément que les agriculteurs aient un certain nombre de personnes aujourd'hui qui ont de l'argent qu'ils se méfient les bancs qu'ils se méfient ou qui trouve que ça va passer et qui investit dans l'agriculture qui investissent dans les sols parce que de toute façon quoi qu'il arrive quoi qu'il fasse on aura pour le moins 10 milliards d'habitants à nourrir dans les années 2030 2050 qu'il faudra bien les nourrir ces gens là sur les surfaces agricoles qui sont pas un extension même si on cultive la sibérie demain et que donc il va falloir intensifier la pollution de chaque hectare quoi qu'en disent les écolos pour arrêtant six fait cette collection il faudra rendre cette intensification compatible avec l'environnement avec la préservation de l'environnement et avec la préservation des sols et donc je crois que les outils que je viens de vous décrire ce matin qui sont la culture conservation la sécurité de pouvoir cultiver ses terres soit en étant propriétaire soit en ayant des baux de longue durée l'investissement que font des fonds dans les terres aujourd'hui si on est capable effectivement de transformer ça en actes de production la méthanisation les énergies renouvelables que ce soit du photovoltaïque que ce soit des éoliennes ont pu en dire ce qu'on veut pas tout ça ça existe chez nous et donc je pense qu'on a on est en train d'ouvrir l'éventail des solutions autour de l'agriculture pour la transition énergétique bon j'ai pas tous en tête parce que tout est enregistré moi j'utilise le logiciel vie inférieure je vous donne l'impression cartographie sur internet et donc j'ai d'abord se disent tout à l'heure telle que tu aimais culture les rendements de l'année 2010 915 intéresse je suppose c'est pour vous situer si vous allez dans la région laquelle je suis qui est pas la région de fère champenoise il ya moins de potentiel mais voilà on n'a pas de chance on est là donc emblée l'an dernier sur 95 ha on a produit 9 tonnes 4 de moyenne en orge de printemps sur 27 hectares on a produit 8 en deux en chambre sur 27 hectares alors ça c'est que là et ce ruisseau vandier parce que l'autre fermé sur une comptabilité sur une chanson 27 hectares on a produit en skate au tce nuit et on a produit sept tonnes 5 de pai en betteraves on a produit 88 tonnes à 16 sur 18 hectares emploie 5 tonnes en colza le bouillon 19 quintaux parce que ma lever les ravageurs évident quand ça part mal ça part mal en luzerne déshydratée 15 tonnes 5 donc voilà pour l'essentiel des productions alors maintenant les standards techniques sur le blessé est assez simple le blé le gros poste moi je fais en blessant 95 ha on a 25 hectares de production de semences et rhin contre accusé avec la coopérative donc grosso modo on va dire que la prime la multiplication vous devez la semence on va dire ça comme ça la police en semences me permet de changer un peu mais variétés les chercher un peu les variétés de tête et je le précise le passage que j'achète 100% de semences certifiées je suis devenu un oiseau rare parce que c'est devenu très rare aujourd'hui mais étant pour lutter de semences et je considère que face aux champions de la coopérative d'abord m'oblige acheter 100% dans l'espèce en semences certifiées mais en plus je suis presque convaincu que le coût de la semence est un faux coup et qu'en tout cas c'est le prix à payer pour avoir des mains des variétés performantes parce que puiser dans sa cellule bon si tout le monde en fait autant je pense que la recherche va rapidement baissé les bras et qu'on n'aura plus le renouvellement génétiques nécessaires et d'ailleurs on voit bien que dans les espèces ou le passage à la seconde sortie est obligatoire en anglais betteraves et de maïs et bien les performances et des nouvelles variétés sont quand même au rendez vous j'ai aussi un exemple j'ai quand j'étais technicien de settat donc dans les années 75 on produisait dans les meilleures terres de champagne ce sont deux tonnes de betteraves à l'hectare on mettait 200 unités d'azoté pour produire ces 60 tonnes aujourd'hui on produit dans ces mêmes régions 110 120 tonnes de betteraves à l'hectare avec son utilisation ça vous montre et ça c'était il ya quarante ans ça vous montre le le progrès génétique parce que c'est pas que le savoir faire des agriculteurs ces progrès génétique et en maïs les rendements sont moins la progression est moins spectaculaire et je suis pas spécialiste du maïs mais moi j'en fais pas mais l'ironie comme sacrément augmenté alors c'est un autre chiffre également vous états unis un seul des maïs ogm dans les mêmes années qu'il ya 40 ans aux états unis on the strong un taux de maïs à l'hectare alors qu'en france on produisait 80 aujourd'hui en france on produit sans qu'un peu de maïs à l'hectare aux états unis on produit 130 à 140 ce moment là encore le progrès génétique étaient liés aux ogm aux états unis et qui les interdit chez nous les charentaises ne font pas de commentaires les terres du blé bailly l'essm est maintenant là à partir de là les 7 8 octobre en direct autant que possible donc sur des précédents colza luzerne betterave de chanvre et coloris chili colza donc sur les principaux les principales classement dubé donc je vais direct en général avec le soir à disques à part tuer sur chance parce que sur ce sombre on se permet la fantaisie de une fois qu'on a ramassé l'a pas il ya toujours de la paille traînante qui reste donc tous les gens qui laboure sont obligés de passer un coup de hertz pour ramasser les pas qui traîne parce que ça s'enroule partout c'est de la ficelle et nous on a la chance dont ce n'est pas le cas cette année mais si on a la chance qu'il fasse sa commande et semis de blé dr chan on passe avec le jaune d'hier 750 direct ils comprirent l'appliqué pas ramasser ça se passe très bien et on fait très bons moments sur chance mais direct cette alliance est arrivé de galère parce qu'on n'a pas ramassé la paille il a plu l'arrière et l'a ramassée et là on a eu quelques enroulement chauffeur en a bavé un peu quand même donc sur le blé grosso modo à début octobre mais 320 m² dans les terres blanches aux maîtres 320 je sème pas très dense ensuite on fait un herbicide de postes celui prélevé essentiellement pour suffoque armes ou plantes aux lions ce n'est pas suivie de la fosse burri donc non je lui fais un set je crois d'un fossé de bury dff qui permet de consulter leurs messages de tonnes est ce qu'il faut viser c'est zéro graminées à l'entrée 10h01 grameen entre asnières s'il enlève au printemps on évalue le risque de repasser il faut l'ignorer voilà la coupe désengager énorme avec le risque j'aime pas les sulfonylurées au printemps parce que c'est toxique pour les couverts qu'on va planter après la moisson donc on évite de le faire si effectivement il faut le faire on le faire parce que faut quand même sauver la culture ensuite insecticide contre pucerons donc là c'est on observe yaoi apport en général on fait quand même assez petit sid une petite pierre être au stade une feuille à deux feuilles si on pense que l'hiver va être très doux comme l'an dernier ben on repasse début décembre avec une deuxième makli qui sont d'insecticide à petites doses à ce qu'il faut là encore c'est que l'habitation soit propre de pucerons à l'entrée de l'hiver et puis voilà c'est tout ce qu'on fait sur les blés l'automne ensuite sortie d'hiver dès que possible donc un février on applique la zone souffre et ses fans d'ammoniac tout simplement en raison de allez on va dire chante unités cardage haute et puis ensuite tout le reste fait la solution azotée donc le deuxième apport il est très près du premier parce que l'ex pense qu'on a montré que sur le plan climatique la période la plus le risque de plus d'avoir le poids de la plus sèche c'est au mois d'avril mars avril on chez nous et si on n'a pas mis là zot quand le saccageur deuxième apport donc avant le stade b eh bien on a compris mais là le rendement de la culture donc on est parti vers un système où on va pratiquement mettre le plus gros de la zot avant le 10 mars d'accord et on va se réserver un complément au mois de mai de l'ordre de 40 unités s'il pleut s'il potentiel lui les bons etc mais il faut viser pratiquement 100% presque 100% de la zot au mois de mars et quand on fera la des cantons ne l'appliquera des digestions des digesteurs on mettra pratiquement tous les autres mois de février mars d'accord alors de 30 mètres cubes de digesteurs ensuite protection fongicide les plus grand chose puisque on me regarde même plus le piétin verse et plus de quêtes inverse quand on acs et plus piétin échaudage le risque et 7 torrio septoriose on a des outils de pilotage donc c'est à méo maintenant mais peut-être que je vais changer je ne trouve pas très conviviale donc c'est un outil qui est vendu par la coopérative est donc là on pilote à vue et la dose également revu en fonction d'eux du risque que qu'on présente comme présentes à l'invitation et par rapport au climat chez équipe et 1 station météo scène crop qui nous dit assez précisément d'ailleurs l'hygrométrie du traitement et puis la vitesse du vent et c'est bon c'est plutôt un confort de travail ceci dit ça ne dit pas le temps qu'il va faire demain donc dans un cadre au même point bon même s'il a des métaux et plus en plus pointues s'est pas encore l'intersection donc fongicides ça va se résumer à deux traitements des applications une application qui 71 l'application qui fusariose l'épiaison le coup font l'essai de cette année ses 40 euros de l'hectare on est à 80 il ya dix ans le coincer qui cite c'est uniquement la pire est qu'on va mettre à l'automne il ya plus plus d'insecticides végétation et je me l'interdis cette année avec un peu de pluie seront les piétons bon jeu j'estime que il il faut supporter ça parce que dans notre système acs on travaille beaucoup avec les auxiliaires et jean luc foulem les explique assez facilement que à chaque fois qu'on sort le plus élevé avec l insecticide en fait on flingue une partie du cycle des cars à bhl qui bouffent les limaces en particulier ou des coccinelles qui bouffent les pucerons et donc pour éviter pour éviter autant que faire se peut donc on fait plus d'insecticides agitation sauf à l'automne et c'est vrai pour pratiquement toutes les cultures ben voilà une fois qu'on a fait ça on en affectant la question régulateurs ont pratiquement plus un lead de 1 litre de c3 et c5 j'irai par sécurité au moment stade b grosso modo mais je pense que en limitant la densité de semis à 300% d'un grain m² donc en favorisant le talent âge on a moins de risques de verre sont à des vérités aujourd'hui qui sont comme beaucoup plus tolérante à la verse que cela qu'on est votre foi alors moi je me suis mise beaucoup au niveau du choix des variétés sur leur motricité par rapport aux maladies par rapport à la verse en particulier parce qu'à chaque fois qu'on pourra remplacer des phyto part de génétique qu'on aura gagné quelques joueurs parce que le fiso il ya toujours un conte fait partie quand vous mettez un fongicide ou flinguer aussi les champignons du sol et champignons du sol sur des saprophytes c'est eux qui vont permettre à la plante de mieux s'alimenter en phosphore et potassium notamment phosphore ce que nous en champagne on a la particularité d'avoir du phosphore qui descend rapidement se fixer sur la roche-mère le calcaire en épée hache à plus de 8 1 donc c'est pour ça aussi qu'on apporte du phosphore dans la ligne de semis du phosphore traits de leur taux phosphate donc est la forme la plus solubles du phosphate pour permettre à la plante de consommer un peu donc la presse et les champignons saprophytes qui vont les chercher le phosphore de la roche-mère pour alimenter la plante et on essaie dans le port témoins se formant doit normalement on n'exporte pas de paye donc qu'on boit aux sorties des hawks de batteuses et puis on s'est remis le couvert derrière aussi tout donc il n'y a pas de travail du sol sauf quelques fois on va passer une universal paille on high tech magri 12 m cette année on ne va pas faire un petit eu tort parce que vous font la tête malgré elle fait un tout petit peu de terre fine qui permet la ligne de speed se refermer pour le savoir parce que le sma tekna grill un socle très étroit 12 mm ce qui bien que si on n'avance pas trop 8,8 kilomètres heure on ne voit pas où ils passent pratiquement les sillons se referme mais cette année comme on a des sols qui n'ont pas hiberner n'y a pas eu de gel et qu' il était mal structuré en cause si vous voulez de de l'année précédente qui avait été très aimé de l'hiver très humide quand on a passé la dent elle a éclaté un peu commune soucieuse et donc on avait des modes plutôt que de la terre fine et ça explique aussi pourquoi on a eu des mauvaises levée de l'osm ans de couverts c'est qu'il n'y avait pas de terreau fine pour recouvrir la source on a beau passer un rouleau cambridge ont fait un point bien sion donc peut-être que le passage de technal est utile mais c'est encore au plan logistique un tracteur et pat les sur une machine n'en faut pas beaucoup de puissance mais bon c'est pour ça aussi qu'on a des vieux tracteurs on garde pour pouvoir avant la souplesse donc le couvert et semer trop d'errements généralement des reins blé jusqu'à maintenant eh ben c'est une culture tels deux seulement demain avec la méthanisation sera du séga donc qualité en sera différent si on est en attaque culture courte on va semer de la féverole parce que la féverole va permettre d'enrichir le sol en azote et permet avec des petits coups d'audace et tolérante au glyphosate permet de nettoyer champ sur le plan des graminées sans aucun travail du sol et on va réimplanter quand on fera des singles on fera de la féverole d'ailleurs le bleiz toylets et on va implanter le seigle dans la féverole avec des petits coups de feu that en interculture longue alors moi j'achète découvert qu'ils viennent de cv sacs sont tous préparés qu'ils sont des atouts sol qu'on appelle ce sont des mélanges de de légumineuses en particulier de la vaysse velud variété massa ou équivalent il avait évolué qui couvre très vite et en même temps on mélange de la pratique afin de la moutarde et yopi qui est plutôt un radis d'ailleurs son comportement mais qui a un rationnement extrêmement puissants les structures le sol et qui fait beaucoup de biomasse même si ça paraît pas comme ça ça fait erwan biomasse et puis on met là dedans et de phacélie pour lier le mélange on met 500 g de fasse élire hectares où c'est un kilo et on va mettre après en des trucs qui nous reste des semences de poids qui lui reste le maître jeu pourquoi de manière à faire un mélange qui soit assez varié en termes de l'espèce est donc l'objectif de ce mélange il y en a au moins trois c1 couvrir le sol très rapidement pour avoir l'effet des orages 2 c'est à portée de la zone par les légumineuses pour faciliter l'information du carbone de la paille en humus parce que chaque fois que rappelle que dans une tonne dans un kilo de sol bien souvent il ya 600 grammes du bus et que dans ces 600 g us il ya aussi il ya aussi qu environ 100 grammes d'azoté donc il ya les autres représente le vrai 100% de la fraction de 10% la faction de l'humus donc si on veut faire de l'humus donc transformé du carbone en humus il faut apporter de la zot ça explique pourquoi nos parents autrefois métiers de la solution azotée sur les pailles pour les faires des composés s'était pas idiot aujourd'hui c'est interdit par la directive nitrates mais n'empêche que c'était poignant donc tomber des légumineuses parce que les légumes mais on fait travailler à la place donc deuxième point c'est apporter de l'azoté troisième point c'est structurel sol ont remplacé les outils ça simplement donc préparer le sol l' accueil la nouvelle culture qui va arriver derrière donc ça c'est pour la ta culture longue s'il s'agit de plantes de services plantes compagnes pour le colza par exemple moi je mets de la féverole en particulier où l'on verrait tout à l'heure la féverole avec le colza donc on fait deux passages de smic ont fait plus de colza c'est pas de coin est jeune on sait la féverole le jour j les j + 1 11e le colza donc de profondeurs différentes est l'objectif recherché dans l'affairé rôle c'est évidemment d'apporter le lesotho colza c'est d'occuper un peu le sol même si ça couvre pas beaucoup seront perturbés les insectes parce que la féverole perturbe les insectes est en fait vous verrez au stade où on est là on voit plus de féverole que de colza longchamp donc les insectes pense pas que c'est un champ de colza y pense un champ que c'est drôle ça ne m'intéresse pas donc c'est un moyen aussi de dissuader gireg par voie par voie comme on appelle ça on va feindre en fait c'est le mot vient plus mais bon on va tromper les insectes avec une culture qui n'est pas celle qu'ils recherchent et la féverole va également se disait encore l'hiver par le gel ou sigel pas on va mettre un petit coup de belcaire un herbicide qui va le finir et qui veut détruire les éventuels le coquelicot qui reste dans la bande à part celle donc trois types de couverts qui sont pratiquées après une récolte de blé si je prends le cas de leurs voeux printemps ont récompensé même chose l'orge de printemps eh ben c'est semer dès qu'on peut dans le couvert soit à couvert qu'elle était mal chez soi qui a été broyée on passe un coup de compile d'avoir le semis pour réchauffer un petit peu le sol et puis le lendemain on s'aime on s'aime l'argent soit s'il fait beau on attend que la terre blanche y soit soyez jeunes le matin et en selle le matin quand il gèle ça va tout seul et on s'aime l'orge avec une infraction mandat zot donc deux tiers aux semis et puis un tiers au stade 3 feuilles dans la mesure où on fait la terre culture longue l'idée c'est garder l'interculture le plus longtemps possible pour qu'elle produise un maximum de biomasse et que qu'elle capte le maximum des votes donc la détruire au moment du semis c'est rien risque c'est qu'on puissent assécher le sol en matière de dos si on manque d'eau au printemps maintenant on a les résultats maintenant au chili en particulier une orge qui est fait sur un couvert le plus de chance de faire le manteau potentiel par rapport à une hanche qui est fait en interne il a connu son vrai sur le spi bien sûr une bonne implantation même si le sol est pas réchauffer ouais alors toujours en grèce leur terme 14 48 14 48 dans la ligne de semis je dis moi je passe un petit coup de un petit coup de compile pour réchauffer un peu et même si du lendemain ça réchauffe pas mais dans le temps se réchauffe plus vite quand même c'est l'effet halle b 2 1 et est donc oui on fait des bonnes tendances et koné sont là et en fait lors j'allais très sensible au tassement et dans les systèmes conduit en acs comme j'ai eu tout à l'heure on n'a pas de façon donc on a les sols bien structuré appartement où l'ange est bien implanté après le rationnement et gentiment facile et si l'enracinement est facile et rapide et ben là tous les atouts pour faire pour faire son potentiel donc deux tiers d'azoté au semis et un tiers en végétation à trois feuilles avec ton la particularité que à l'époque on mais on est au stade sans faille de leur vif et sec en général et que donc la valorisation du deuxième apport est pas forcément évident donc je me pose aussi la question comme pour le blé de savoir s'il faut pas apporter tous les atouts smi alors mais pour le blé pas pour le sommet mais au moins la reprise de végétation parce que la réflexion est la suivante dans un sol qui est en bonne activité biologique les bactéries l'activité du sol réorganise en permanence la zot et d'ailleurs c'est très difficile de suivre le profil azotés d'un sol qui conduit en acs on sait pas très bien quel moment les bactéries ont libéré la zot quand on est à la bourre c'est ça pour mes de la zone aujourd'hui demain et après demain est plus là quand on a lancé beaucoup de gags et que ça parce que là zot il est en permanence organisée redistribuant de profil et on observe par exemple avec les cultures associées par de 13 dans les colzas qui va bénéficier aux blés suivant que les rendements si toutefois il n'y a pas de facteur limitant aux sur le blé que le trèfle apporte un complément de rendement de l'ordre de 10 quintaux ha et un complément de protéines sont le bilan de 2 1 points et pourquoi il apporte un point protéines en plus et ben probablement parce que j problème parce que je ne suis pas sûr mais c'est des hypothèses qu'on fait probablement que le la zot contenus dans le sol et réactivée par les bactéries il est mis à disposition des racines jusqu'à traiter en gestation donc dans un sol labouré le soleil vide au moment où le blé a besoin des autres pour faire capoter le sol étant vide eh ben il fait moins de protéines et on a beau à portée de la zone sous forme ammonitrates et au type le pop art ils sont à la racine ça sert à rien donc c'est pour vous une explication c'est que le sol est vivant et comme le sol est bidon eh bien les les éléments nutritifs ce baladin même s'il ya peu de solution en eau dans leur antre dans le sol l'azoté est plus facilement mais disposition des racines ses problèmes une explication mais je vous dis bien je n'ai pas la preuve est un peut-être d'autres aussi mais s'ils veulent qu'on fait tout simplement donc là on l'a pas de cette manière car bissy de classiques en titi coste antigraminées et puis et puis un fongicide un régulateur pour éviter la place du col de les pieds et voilà c'est parti comme ça en betteraves c'est un peu plus compliqué encore que donc on va dire couvert au mois de décembre pratiquement donc soit par un mail charge soit par un broyage ensuite on va suivant l'état du sol passer ou pas un passage d'acti sol donc la dent rigide à 15 cm qu'un avantage de deux fils y aurait un petit peu au moins les 15 premiers sentiments parce que quand on observe dans la conservation c'est que quand on a des zones de tassement elles sont plutôt en surface elles sont au fond la ligne de semis donc ces 3 4 5 cm donc tentant fait officier et un preset cette partie là donc à qui seule est un outil parfait pour ça et puis au printemps ont fait une préparation alors comme j'ai pas de se voir adapté à disque je fais une préparation classique et ressentent hâtif costil et se marrent derrière tout simplement les colzas les colzas on va implanter ça alors on les plans de plus en plus tôt avant c'était la date fatidique c'était à partir du 20 août maintenant c'est avant le 10 août et depuis deux ans qu'on pratique comme ça on va beaucoup de gens parce que plus on cento plus la chance que ça lève on a une pluie qui permet de donc soit là cette année mais colza sont derrière un précédent recul de printemps se mêlent automne d'oncle alors je prendrai le temps a été récolté à peu prendre le temps que les escourgeons ce qui a libéré la terre de bonheur et on ne fait un petit des autres déchaumage aux carriers pour embêter un peu les souris parce que le problème c'est les campagnols quand même quand on en suit direct faut le dire donc un petit passage le travail du sol permet de perturber les galeries et donc les passages de campagnols son élimine pas mal derrière vous avez les buses les renard qui vient de les choper et et en asthme et le 8 août dans la semaine du 8 août donc le 8 août la féverole le 9 août le colza et puis on allait garder de la fraîcheur en fait dans cette préparation de sol donc saluer tout de suite et oui on met une belle implantation donc pas d'anti masseret du tout si on sert de bonheur c'est gagné ouais je mets du bord oui bien sûr au printemps on fait un passage de bord avec quelle époque chez puis très bien alors présager tation à peu près comme le colza monde quoi 3 litres pour les trois kilos non je sais pas s'il faut en faire plus ou pas je sais pas j'ai j'avoue que en colza j'ai pas de bons rendements polza parce que cette année je fais est trente six quintaux je tape rarement sur 40 quintaux et plus si j'ai une parcelle c'était l'a47 mais c'est une parcelle les autres son rendement inférieur et je sais pas pourquoi donc me désintéresse un peu du colza c'est une paperasse et les cultures compliqué parce que lé 11 mois en terre donc si on joue moins sujet à des parasites simon ammann emmerdes et puis quand on regarde bien le colza c'est une surface qui mobilisé onze mois pour produire 3,35 quand on fait de la betterave ont produit 1 90 tonnes 100 tonnes quand on fait du blé on va produire 10 tonnes 9 10 tonnes et puis demain on fera de la civ qui va produire la 30 35 tonnes matière total et puis on fait encore une culture derrière donc le jericho colza le sol est mal valorisées en quelques sortes mais ça c'est réflexion personnelle mon cas qu'il vaut 400 euros la tonne comme cette année on regarde pas trop petit mot que 300 euros bon même si on fait cap town 300 euros ça vous pouvez difficilement quand même surtout que c'est une culture à forte charge il ya beaucoup de charges variables là dessus si on parle charge son ressort du blé font du blé on est à 50 5 550 euros de charges par hectare donc avec la semence certifiée le poste plus important en dehors de la semence et vidéos et les herbicides les charges de mécanisation en main d'oeuvre c'est simple chez nous c'est 450 euros de l'hectare füle compris et nous on fait tout faire par manoeuvre saharien donc ça c'est alors notre particularité c'est qu'on fait sur toute la culture au même prix je comprends la surface de chaque exploitation au x 450 que ce soit du blé des betteraves du chanvre cas pas de charge mais il ya des charges de mécanisation dans les colts et donc on a dit comme tous les exploitants n'ont pas forcément les mêmes systèmes d'exploitation les maîtres culture on l'a dit on fait tous pareils en fait pas de détails on pourrait dire la messe le batteur d'un facture que les états récolter comme un entrepreneur banon les hectares de chanvre qui sont pas récoltées avec moi deux hectares de betteraves les hectares de luzerne soit pas récolté pendant ce match face aux factures quand même heureuse bat d'accord donc alors moi qui fais plus de betteraves et de chance que les autres en quelque sorte je pourrais dire ben je suis désavantagé parce que moi je paye des hectares de monsieur battue alors que j'ai utilise pas mais au fond quand je fais les métrages j'utilise plus de tracteurs plus de manoeuvre quand je fais du champion c'est pareil mon grosso modo vrai quand on travaille en vo comme ça faut pas chercher la petite bête pour se dire que le groupe tout le monde gagne et là qu'ils gagnent plus que l'autre mais l'important c'est que tout le monde gagne et donc on va pas chercher au delà parce qu'après on va faire des comptes d'apothicaire la seule question qu'on n'a jamais résolu mais qu'on a pas eu jusqu'à maintenant à se poser c'est de se dire mais moi cette batteuse alors récolté deux jours chez moi et plus sûrs et plus encore récolté chez les autres et il pleut pendant quinze jours donc les awards et les dégradés et moi j'ai des monts blé est ce qu'on fait une caisse de péréquation jusqu'à maintenant on n'a pas eu à le faire bon sang que les idées sont non plus avec donc on a moins de souci de ce côté là mais ça peut arriver on se dit que bassil qui arrive va on va régler que marié le problème comme ça donc on s'interdit rien dire ça comme ça et on aime dire il a seulement commun on se pose aujourd'hui la question de la somme en commun avec le projet de méthanisation mais on se dit là seulement commun c'est quand même un non retour en arrière c'est après c'est compliqué c'est déjà compliqué à gérer parce que on vend à plusieurs coopératives chacun tient à garder ces coopératives donc quelle quantité on vend avis baissier avec les quantités on vend nova grain quelle quantité on vend un choix qui l'accablent esternay par exemple ça fait ça complique un peu les comptes et puis derrière pareil des appros les achète à nos coqs donc quelle quantité après on achetait quelque hop on valoir des problèmes de marques également de produits parce que chaque coopérative à ses gammes donc cette heure est un peu compliqué donc on se dit là ce vent commun pour l'instant bon c'est pas l'urgence c'est vrai que ça nous permettrait de nous l'année j'ai un soucis par exemple là bas on a des seins des agriculteurs d'un groupe qu'un ce mec la moitié de ces blés il lui reste dix sept hectares à faire et à la 40 tous les autres ont fini supposons qu'on puisse pas entrer dans les chambres avant qu'un jour et qui perd des poteaux et de rendement voilà donc on ne régule ans mais plus c'était remplacement ont des places mondiales son mari alors que cette année comme pour la moisson libon allez on s'aime tous ici tout le monde et puis se déplacera à ce que le matériel pour semer c'est le savoir le télescopique pour changer le soir le plateau pour recharger les semences donc c'est toujours la logistique donc foule sans arrêt des déplacements sur la route c'est compliqué donc on évite de le faire donc la somme en commun les enfants le feront probablement mais pour l'instant on n'est pas on sait pas quelle est la seule encore mais on y réfléchit si vous voulez plus de détails sur les sur les marges bon en gros à les anglais ont fait 9 tonnes en deux matches pour la récolte 2010 9 9 tonnes 470 euros de moyenne de vente parce que moi j'ai stoxx tout donc j'ai 17 euros de majoration bimensuel parmi les siens je vends tous ont pris ferme sauf la partie semences qui est payé au prix moyen donc en prix ferme je travaille avec piloter sa ferme qu'il me donne des conseils avertissements et autres bon je suis pas un érudit du marché à terme et tout ça et ça ça m'énerve je me dis que ma coque doit être beaucoup plus capable que moi de le faire donc moi je m'en tiens à faire un prêt moyen par mes propres ventes on regarde à un petit peu les indicateurs donc le blé les pois le colza sont vendus et les hanches sont vendus au prix de marché donc au cours du jour et puis tout le reste naturellement et vendues au prix moyen parce que celui en 2d mais train on n'a pas le choix et grosso modo quand je regarde de les indices de groupe du cdr bon je suis pas mal placés en prix alors faut dire que là dedans j'ai beaucoup contraindre contraint de semences sans payer plus cher j'ai des contrats lu'harmony qui sont payés plus cher demain j'aurai des contre 1 les durable avec des siens qui seront payés plus cher mais grosso modo bon on est moyenne des ventes qui est pas mal est ce nous amène des marges anglais qui sont de l'ordre de 1000 euros on va grosso modo à l'hectare est la meilleure marge à l'exploitation d'ailleurs en dehors du réseau de champagne bien sûr une marge très intéressante aussi c'est le chambre parce que quand on cumule la vente de paille qui est payé à peu près 125 euros la tonne mg par sept tonnes + la vente de chen vit donc assez bien peu de vagues la mecque qui remonte qui tourne autour de 600 euros le quintal 10 quintaux ça fait six ans héros d'un côté ça fait grosso modo 900 à 1000 le rôle de l'autre on arrive à plus de 500 euros de de chiffre d'affaires avec très peu de change ainsi pas le chercher la semence qui est vendu beaucoup beaucoup trop cher pour ce que c'est pour la recherche qui est dessus mais là c'est un problème de manque de complet de de concurrence évidemment la semence de chance à vos 250 euros de l'hectare sinon il ya aucun pesticide donc pas de regrets évidemment pk un peu d azote son unité et donc c'est une bonne marge le chant fait une très bonne marge brute dans les bonnes marges brutes mais très irrégulière il ya les graminées fétuque rouge il m'est arrivé de faire 18 quintaux de fétuque rouge est aussi arrivé d'en faire huit ans qu'eric boullier s'est payé 135 à 140 euros du capital donc si on fait dix-huit quintaux l'on crève les plafonds il ya très peu de charges sur les graminées par la semence peu on sème une fois pour deux ans et il ya il est pratiquement pas de change ici il ya un régulateur sont épiés d'azoté donc c'est pas c'est pas très très important une particularité quand même de la fétuque rouge pour quelqu'un qui est un acs et qui est capable de semer du blé luzerne sans aucun travail du sol pour semer les cultures après une prime fétuque ça vous faire sourire il faut passer rotatoire donc ces trois hectares à ces trois kilomètres/heure en larmes au top 4 m 3 km heure c'est j'ai pu le chiffre en tête mais grosso modo c'est tranquille de futurs électeurs parce que si vous faites pas ça elle repousse vous coupez le plateau de la nation et comme on le fait en connaissons sèche et l'âme du retard à tort 17 hectares et font de gens donc le fuel la ferraille et la poussière en sus mais bon on n'a pas le choix parce que tout le semis direct que j'ai la préfecture qui a été un fiasco jusqu'où ça a été on est emmerdé avec la pose de fétuque qui crève pas c'est une plante extrêmement en colonisant tu es qui résiste à tous les antilles en vie ni même au glyphosate il faudra te faut taper des doses extraordinaire pour nous détruire ce qui permettrait d'ailleurs peut-être de désarmer de la fétuque avec du glyphosate vidéo mais c'est interdit la luzerne si elle veut pousser vers l'automne ça dérange pas mais au printemps a disparu j'ai un voisin qui l'a fait cette année là qui s'essaient aussi directe mais je pense qu'il n'a pas récolté beaucoup tient tout de berne et la luzerne a pris le dessus donc ça c'est extrêmement dangereux et jean-luc feront leur demander de jouer près ça parce que si vous avez printemps humide vous ne pourrez pas faire créer votre luzerne et vous récoltez d'allusions n'est pas du blick donc on va les couverts semi permanent pour l'instant je suis pas dedans je peux danser trop risqué mais crise passée je pense qu'il faut le couvert il a j'ai dit là il a pour fonction c'est là zot la structure du sol et l'aco et ras du sol voire le un peu le trouble des insectes pour les cultures qui sont sensibles mais faut pas chercher à tirer trop sur la ficelle donc moi la luzerne eux le blé de luzerne au mois de mars quand tu auras désherber je mets beaucoup d'alliés dedans je mets 35 ans de l'allier je vais la claquer et puis s'il repousse serre augmentent la tête je vais repasser un coût de 2 4-d pour la faire repasser sous le blé si elle passe par dessus c'est foutu c'est moins vrai pour le trèfle blanc n'a qu'une gay - colonisant on va dire ça comme ça mais la vision c'est surtout une trois ans une usine trois ans moi j'ai des parcelles j'ai bien géré par sset dans laquelle j'ai fait un chemin pour justement faire une zone de passage la culture c'était de la luzerne et elle date de dix ans j'ai toujours de l'allusion dans le chemin ça crève pas extraordinaire c'est à dire que les plantes ont des potentiels et les capacités quand on ignore encore un mois j'ai pas fait ces médias rectangle de tournesol parce que je suis pas équipé se fait-il donc à accous d'acti seul et derrière un coup de compile et on s'aime euros soir à betteraves bon cette année la lumière le tournoi je les fais la rhune luzerne de trois ans qui a été paralysée par les nématodes ce qui est rarement vu d'ailleurs j'ai une analyse de de nématodes de laboratoire qui montre que les gens des colonisés par les méthodes donc on l'a pas laissée parce que là rien produit et donc comme c'était au mois de juin avril savoir un essai de faire un tournesol quoi donc on la détruit l'ifo that la luzerne on a passé un coût de l'acte i sol et un coup de compile derrière et on a semé comme ça dans le sol il a fait 25 gâteau hectares il a fait 25 à taux pour la bonne raison qu'il ya une partie où il a levé une partie où il a levé tout de suite parce qu'ils aient sakhalinsk époque-là faut se rappeler du contexte est il parti où il a levé un mois après donc là où il a levé un mois après il était envahie par lesquels on peut dire que les images a pas été suffisant pour le matière propre jusqu'à ce qu'ils couvrent donc balayé lesquels un pote on reçoit donc dans les partis qui ont le verrons tout de suite on en est à plus de 30 kato a pas de souci là-dessus donc la moyenne la parcelle ses 25 voilà une fois que tu as implanté d'ailleurs c'est désherbage fractionné quatre passages 5 passes à ses dépens et la laci du doigté parce que les arbres betteraves sont cons est un très très conditionnel est la vraie réussite et très conditionné aux conditions de traitement d'hygrométrie en particulier donc on traite le matin de bonne heure 6 heures du matin fall hygrométrie 80% et puis c'est des petites doses qu'on répète tous les huit jours un peu près donc les trois premiers traitements pratiquement au moins les deux premiers ces deux traitements à huit jours d'intervalle et sur le méthanol faut taper des doses quand même assez importante surtout s'il fait sec face kerby site de contact sur les herbicides racinaires va s'y fait c'est que ça fonctionne pas bien comme tous les ans qu'ils racinaire après si on voit tout a bien crever mais on peut attendre une quinzaine de jours avant de faire le troisième au général à deux levées quoi dans les adventices en médecins d'après les relevés faut la contrôler très tôt voire même avant que les betteraves nos lèvres faux pour s'occuper la levée les betteraves et si on maîtrise la première levée après il ya une deuxième levée quinze jours plus tard convard maîtrisé par un double herbicides à gujan l'intervalle après on traite les graminées donc un exocet et puis après basse et on termine avec un sentier homme pour peut-être un herbicide assez puissante avant sur chénopode c'est finalement ce que j'observe moi c'est que jusqu'à maintenant je réussissais pas tant que j'avais pas eu jamais je réussissais mal mais couverts et quand vous avez découvert mal réussi ce qui pousse dans les commerces et les canaux pona elle et qu'elle n'est que la pointe c'est un cycle court ça va rapidement à grain et donc la graine de chénopode que vous avez laissé produire en fin d'été où la retrouve au printemps le salève et normalement pas le temps donc détruire la capote dans les betteraves c'est compliqué parce que c'est une plante très envahissante et dès l'instant où elle a dépassé le stade quotidien on a du mal à la détruire avec les imbéciles il faut pour ça qu'on tape de façon assez rapprochées pour contrôler les lgv échelonné de qeynos plaine sinon on n'a pas vraiment de vantis qui nous empoisonnent à part les graminées résistantes les règles en particulier on dit quand on a pas grand chose qui nous enquiquine lesquels pourraient 3g les cunimbs est partout et ça c'est lié au fait que les années précédentes j'avais pas de vancouver et que donc le l'effet herbicides découvert était insuffisant l'été voire même néfaste puisque il multipliait canton des chaumes ont détruit les clients quad là comme on ne défend pas bien on va retrouver les graines évidemment à l'entrée de l'hiver et ça c'est emmerdant une graminée dans la mesure où moi j'ai graminées cultiver tous les deux ans qu'est ce que va apporter une graminée en plus apparaître un réservoir à pucerons ar oui quand j'ai un regret mignon mais de la voie d'une chose comme ça je préfère mais le 10/10 couette et si alors par exemple dans les les attaques culture courtes sont ou pas graminées parce que si je fais un petit glyphosate pour détruire les ré l'airé gras si j'ai les graminées se déglingue donc je veux pas graminées en sait assez controversé il y en a qui pensent que vous mettre des graminées la graminée elle a quoi comme intérêt à part que l as système racinaire fascicules et qui va me blir la surface mais moi je la phacélie qui fait ça la moutarde un peu donc la grameen ne m'apporte pas les autres elle couvre à mal le sol foule sur pareils je fais un couvert pourquoi qu'elles sont qu'est ce que je recherche oui ils recherchent trois choses je recherche la couverture totale du sol pour être concurrents des adventices on l'a parfaitement réussie dans dernier est d'ailleurs c'est marrant parce que les chambres contis mais cette année après les couverts de 5 tonnes c'était propre mais pas de chez pathé nos potes dedans si m couverts a rempli son rôle de désherbage deuxième fonction du coût vers la zone sepa les graminées que formulé de la zot dont ils vont bouffer et troisième l'objet qu'on recherche c'est la structuration du sol est-ce que les graminées structure le sol réponse non donc sauf s'ils avaient synergie entre les graminées desdits cote fait naturellement des graminées lavoine on a juste un avantage c'est que c'est une graine poilus et qu'elle ils mélangent elle va éviter les grosses graines et petites graines de ceux des mélanges et bien ça comme ça mais bon c'est mon point de vue je ne sais pas si je détiens la vérité on apprend tous les jours peut-être que demain je mettrai les graminées pour d'autres raisons mais pour l'instant je vais au point d'intérêt oui j'ai les dégâts de sangliers les plus en plus alors quand on est dans la crypte conservation des sols en a plus que les voisins pourquoi parce que les sangliers il cherche les vers de terre et donc ils font un travail de alors ils font pas des trous mais ils font je sais plus comment on appelle ça ya un nom alors les chasseurs utilisent ce terme en fait il faut des coup de museau partout donc si tu as fait un herbicide et bien la place de coup de museau talent et graminées qui lève et puis c'est dégueulasse alors tant ils vont faire une bauge mais c'est pas ça c'est assez rare et donc ils vont faire ces coup de museau partout et ça donc qu'est-ce qu'il faut faire alors orascom soit avait entendu moi je passe à caudrot l'eau au printemps pour retracer un petit peu les buts mais ça cache pas la misère et puis l'été ben si c'est trop important on va faire un déchaumage après la récolte si c'est pas important ça va s'effacer tout seul mais le sanglier c'est un vrai souci donc dans moi j'ai beaucoup de zones forestières aux limites des parcelles et ben on met des clôtures et les clôtures ben c'est de l'entretien tellement c'est le boulot à les monter c'est de l'entretien parce qu'il faut nettoyer sous la clôture pompiers pas dire qu'ils touchent le fil sinon ça fait une mise à la terre et puis et puis même les clôtures by pass si les petits passent la mer est le suivant qu'elles se fassent piquer ou pas et une fois qu'ils auront le champ ils sont fermées dans le choc qui sent plus 5 en pire donc j'ai les chasseurs qui montre des miradors si l'abruti la une puis autant de renard que tu sens lié alors moi j'ai la gueule parce que alors je vais les préserver parce que le renard c'est un animal merveilleux ça vous détruit ça vous détruit à une population de souris sans faire de dégâts de même que les buses enfin tous les rapaces les ronds points +2 iront jusque là par terre dans plus de héron donc tout ça c'est les prédateurs alors ciment parce que quand j'ai commencé le semis direct on n'avait pas tous ces animaux et donc j'ai eu 1 re en 2017 j'ai eu une invasion de campagnols comme jamais j'en étais malade et des roues par toulon les blés puis maintenant alors on nous dit que cette adresse et une forte année compagnone moi je n'ai pas puisque ça je dis pas gala pas bon il fait plutôt attention parce qu'au fond ça se régule tout seul et tous les rapaces qu'on a les renards et ses bas annuels réglés population et là encore on se rend compte que quand on préserve ses auxiliaires ben finalement les choses ont pas si mal que ça donc faut être tolérant faut se dire qu'on accepte d'avoir un peu l'image qu'on accepte d'avoir un peu de son lit et moi non mais qu'on accepte d'avoir bernard alors il y en a ri sentiment qu'ils louent aussi les petits gibiers forcément mais tout ça participe à la biodiversité et je pense que je trouve ce que je trouve intéressant dans cette technique c'est que finalement on évolue avec ce son sol et avec son environnement et qu'on observe des trucs qu'on voyait pas avant cette année on a observé dans les récoltes de blé ddd regardez pas des criquets des des sauterelles verte les grosses autres l alerte j'en ai pris en photo les gens voyaient mal qui tu es moi je voyais ça quand j'étais gamin dans la benne de blé ont la nouvelle brochure très verte et puis pendant 50 ans elle a plu et ça revient c'est donc que s'ils reviennent c'est qu'ils ont trouvé leur compte c'est qu'on a des problèmes moins agressif à l'égard de l'environnement elle est pour ça que je dis je reviens sans bobos de ce matin jeudi que quand on pratique la conservation etc on le fait en harmonie avec la nature et en laissant comprendre les choses eh bien tous les indicateurs savate ouvert cinq ont produit plus on produit en respectant mieux l'environnement on respecte la faune auxiliaire et il faut pousser les ventes en quoi est ce qu'on voit ce que j'ai appris quand j'étais agriculteur et notamment aux états je m'arrête recommencer à canal et culteurs il parlait d'un produit contre les souris une dictature mais ça il dit tu vois les souris qui arrive derrière elle saute saute du trou elle tombe raide morte bon pour désherber et des blés avec du 10ème 68 je me rappelle qu'ils étaient un espèce de colorants ni très con mélange est que la solution azotée tout était cramé derrière et puis après le blé reportait on descend de catwalk est content mais tout cramé donc là il y avait pas de prime de campagnols il ya plein de limaces pas derrière mais un peu de guerre non plus puisque plus rien et donc on a fait une politique de terre brûlée pendant ces années c'est trente glorieuses ce qui d'ailleurs nous est reproché aujourd'hui alors que c'est plus le cas et maintenant on se rend compte que avec ce système de culture bon rien apprendre la nature et que finalement c'est pour ça que je lis avec insistance il n'ya pas incompatibilité il ya même compet compatibilité forte entre la culture productive et l'environnement et pour revenir au carbone et directe plus on produit de manière intensive et plus on va produire le carbone rigolade et plus on se substituer au pétrole et donc ça c'est une chance et ça faut le faire comprendre faut faire comprendre voilà pour les auxiliaires donc tout ça ça se passe voilà dans le temps oui mais autant la période transition peut-être la mesurer en termes de trois quatre années autant la transition environnementale c'est beaucoup plus long c'est beaucoup plus long parce que ce qui manque sur nos fermes là pour l'instant cd r on n'a pas deux mais on a pas de bandes enherbées on a pas d'art buste du petit massif pas plus que ça et on l'a fait à normand 94 et à l'époque on se souciait pas de ces questions là où les grandes parcelles et donc on a fait des open field ils sont très agréable à travailler mais où il ya plus de verdure alors quand on pratique la cs il ya du verre tout le temps donc c'est déjà un gros progrès sont seulement les chasseurs et à la gueule parce qu'il peut pas marcher dans les couverts parce que cette série dans les boîtes mais c'est plutôt bon signe et on voit évidemment on voit tel gibier vous voyez plus avant dont les sangliers évidemment donc je pense qu'on est voilà on est sur la bonne voie on va dire ça comme ça mais bon on verra après quel est l'impact de la méthanisation sur l'évolution de toussaint parce que j'ai échoué encore des choses qu'il faut observer après c'est pas on peut pas dire aujourd'hui que ça va se passer telle et telle manière il fera pas aussi corriger le tir de temps en temps ben oui je me pose la question mais fait que me poser la question parce qu'une plantation ça coûte cher c'est toujours un peu handicapant en termes de facilité trahi parce que nous on a c est son travail les parcelles dans tous les sens on fait des biens ont fait donc tant qu'on travaille en longs avec le gps bien on peut mettre une ligne d'arbre dans le milieu des parcelles voyant la culture de chaque côté si on travaille en biais on coupe la parcelle en bleu donc ça c'est plus handicapant alors après moi je me dis que plutôt que maître des airs en forêt le jaï mètres en bordure de parcelle non pas au milieu mais ça c'est possible on était de me mettre des bandes enherbées parce que par exemple sont pas 5 ou de versailles mais on va traverser la bande enherbée enfin faut pas le faire parce qu'on va déranger le gibier sont le bel outil c'est bon maintenant c'est oui problement il faut le faire je suis conscient qui fait qu'il faut le faire alors sur cette parcelle on est sur un un colza d'hiver qui est un mélange de quatre variétés donc je vous dirai pas les noms parce que simplement que l'importance je prends les variétés les plus en vogue du moment j'ai mélange je fais ça depuis trois quatre ans on a associé à ce qu'al za d'une féveroles dont le buteur ses tubes plan de services dans le but c'est évidemment d'apporter de la zot au colza par sa capacité à synthétiser la zot de l'air elle va pas courir beaucoup parce que la féverole par définition couvre pas alors ici on a semé 100 kg de graines de féverole qui était un peu bruchez c'est de la graine de conservation un peu bruche et donc on doit avoir après 15 pieds au mètre carré qui sont levés c'est l'objectif recherché le colza lui les signes à 45 mètres carrés tout ça est semée en deux passages donc la première premier passage aux 750 jeunes d'hier le deuxième passage le colza avec le même soir donc à une profondeur évidemment inférieurs suivi d'un roulage au rouleau cambridge ici la préparation de sol le précédent c'est une orge de printemps qui était se mêlent automne au mois de novembre 2019 récolté récoltées début juillet qu'a produit santé oms quintaux ha et on a passé un coup de carrier valeur stats donc uniquement pour répartir un peu les pailles en surface alors c'est une autre car il est équipé avec les nouveaux disques cross court comme on appelle ça un gros scooter allons donc le disque alvéolée qui travaille très très superficiellement mais qui tient un peu mieux la surface du sol que le disque classique mais qui par contre n'a pas de capacité de pénétration donc l'idée c'est de foisonner un peu la paille la faire évoluer et puis deux sortes ou gêner le développement des campagnols puisque en semis direct c'est un peu la bête noire des campagnols donc on y fait attention donc depuis le passage de carrier il ya eu un cambridge toujours houle systématiquement nous après cinq passages d'outils et puis donc après le semis qui a eu lieu le 8 août pour la féverole et le 9 août pour le colza et bien on a repassé un coup de rouleau cambridge également on a fait un désherbage ono valent un lead 5 après après le semis et ensuite on est revenu parce qu'évidemment derrière de l'orge on a toujours de la repousse donc on n'a pas eu de l'été mais il ya eu un orage abandonné vers le 15 août de 15 mm qui a fait lever et d'amour énervement d'euros pouces d'orge donc à ce moment là on a passé alors ici c'est des parcelles où il ya quand même un peu de règles existant donc par précaution on a passé un exocet antigraminées de que la base de clo médine à 0 8 5 hectares avec un litre d'huile et l'expérience il faut mais je le vois aujourd'hui chez les voisins qui n'ont pas pris la précaution de désherber très tôt contre les orges les repousses d' orange étouffe le colza complètement donc ça il faut faire attention faut désherber très tôt dès les premières pousses d'orge il faut faire un passage si non alors je prends le dessus sur le colza et après c'est foutu colza cause plus parce que laure j'ai un inconvénient c'est que il est assez allé lô patick à l'égard du colza c'est un des mauvais précédent à collomb c'est le seul parcelles de colza ici 15 ha 30 parce que comme je lis tout à l'heure avec la méthanisation s'oriente vers des cives divers et donc c'est s'ils vont remplacer évidemment pratiquement tout le colza pourtant on à l'usiné saipol au mériot qui est à neuf kilomètres d'ici et et qui pourrait présenter effectivement un débouché intéressant c'est un choix on peut pas tout faire donc ce colza à l'heure actuelle n'a eu aucun insecticide et comme il l'a il s'est développé très tôt qu'il ya une très bonne croissance voyez vous on est aujourd'hui pratiquement 10 feuilles il est bien poussant mais pas suffisamment pour nécessiter un régulateur de croissance donc on n'a pas fait et pour l'instant tout se présente bien la féverole est là également la levée un peu plus tard que le colza parce que entière est plus profond et lui faut plus d'eau mais en train de rattraper donc elle va aller afin que ferez vous voyez les premiers pieds comme ça là bas sont en train de fleurir donc une fait drôle qui fleurit les plus sensibles au gel donc quand on aura du gel cet hiver j'espère qu'on en aura eh bien elle va disparaître naturellement ce qui est prévu de faire ici évidemment classique sur les colzas sait qu'on va passer un querbes oman novembre pour détruire les graminées il ya déjà des repousses de ré gras donc détruire les graminées qui sont en place que l'idée derrière un colza c'est d'avoir un champ propre de graminées ce qui n'est pas toujours le cas on commence à voir des champs pas très propre en graminées après duke r b ça pose la question de la résistance au caire ben on n'a pas encore avérés mais bon qui pourrait être probable donc voilà scholes a sera suivie évidemment d'emblée et alors j'ai pas fais trèfle blanc nab dedans parce que le trèfle ce mélange très mal à la graine de colza et et en même temps c'est très difficile de réussir l'implantation dans ce qu'il est probable que je veux que nous allons faire si au mois de février on va semer soit au soir à disque classique soit à la volée on va semer du trèfle blanc avant la reprise de végétation à la faveur d'une pluie parce que d'après jean luc fort leers a autant de chances de réussir que de le semaine l'automne c'est plus souple et ça va très vite parce que là on va semer évidemment soit avec un dp 12 rampe soit avec un semoir 4 m à 10,15 mieux se voir que qu'elles ont semé des luziens autrefois on va semer là dedans donc deux ou trois kilos de trèfle blondin qui servira lui de couverts ou blé et dans l'objectif c'est d'apporter de la protéine au blé grâce à sa capacité à capter la zone de l'air et à transformer en azote en azote literie qui ammoniacal et bon voilà c'est comme ça pour un peu les choses par principe nous ont détruits toujours les couverts dans le blé au mois de mars parce que comme le dit souvent jean luc et la raison ce qu'on cultive ses du blé c'est pas du trèfle a donc c'est gentil d'avoir un beau couvert mais c'est pas ça pour récolter c'est pour ça qu'on va monnayer donc c'est le blé et si on veut pas faire de tort au blé il faut être sage et il faut être capable de réguler le trèfle suffisamment ou la luzerne d'ailleurs si ça président luzien pour ne pas handicaper parce qu'on a des essais quand même depuis le temps qu'on travaille là-dessus on a des essais qui sont aux antipodes on a et on a des résultats si l'eau n'est pas facteur limitant où on va gagner 10 quintaux en blé et un point de protéines avec le trèfle comme les européens versent des exemples où on va on gagne toujours en protéines mais on perd environnement et on perd énormément rendement donc l'objectif n'est pas de perte de rendement du blé 1 donc on prend pas de risques on détruit on va mettre 30 g d'allier sur le trèfle comme sur de la luzerne d'ailleurs et éventuellement si c'est pas suffisant on va repasser avec une hormone à 2 4-d ou omc père bon je crois qu'il ya rien de plus à dire là dessus on peut arracher un pied de colza pour voir un petit peu la lueur de son pivot bon jeu quand j'en ai cassé un bout je pense que pour l'instant il est bien parti pas de l'arve les pétioles très ça sous 10 1 aucun traitement insecticide mes voisins l'ont déjà fait deux donc ça sur le plan environnemental ces superbes donc un bon profil racinaire pour l'instant donc un pivot et qui est déjà alors j'en ai coupé un bout mais bon on peut imaginer qu'il est là ça c'est tout à fait satisfaisant ici il ya vingt ans de semis direct sous couvert végétal fin de semis direct par nathan se colle un résultat on commence à avoir des structures de sol qui sont extrêmement intéressante ici ce sont de mauvais ce terrain et la pente beaucoup d'érosion que dans la crise et de faire 20 96 l'agriculteur labour est donc l'année on a repris il y avait des fausses et des fausses et qui avait été creusé par le par l'oim est d'ailleurs on pouvait remarquer sur la route qui longe la ferme la ddt a creusé des fossés pour recueillir la terre il descendait par les orages mais vous avez vu vous voir en arrivant à colza qui émane a planté la série de buts le gars de l'asthme et deux fois il a labouré l'année dernière et cette année il ya eu un orage je suis plus quant au mois de septembre bon ben on a bu et coulées de terre dans le fossé et ici chez moi on n'a pas vu de terre dans les fossés depuis qu'on a repris jamais jamais jamais jamais on n commentaire la seule chose qui descend et 6 et les bals de chant quand on fait du chemin vous voyez être traversé la route donc sa faute chacun met donc plus d'érosion très très peu d'érosion et là-haut la wii ce qui est blanc d'al qods et pousse pas alors il ya un peu l'aspect forêt mais il ya plus de terres du tout plus de terres du tout le là parce que oui là-bas c'est un couvercle qui est derrière à blé c'est une parcelle le roulement il le potentiel de rendement il est moins 20% par rapport au reste parce qu'il ya plus de terre il ya tellement de pendre que l'agresseur à davant avait fait état lui pour minimiser la pente il ya plus de terre on récolte rien là dedans et la voyez quand même découvert ça commence à ça recommence a poussé 20 ans après mais vraiment faut de la persévérance donc naturellement ce qu'on voit dans une parcelle comme ça c'est l'abondance de thierry kull de vers de terre il y en a partout donc on imagine que l'activité biologique est intense évidemment la paille un d'or qui était abondante ce sont six ans quatre pas et c'est quand même pas rien on la voit plus alors qu'à la peau était enfoui donc elle est déjà redescendu dans le profil vous voyez alors qu'il ya eu il n'y a pas eu d'eau d'été donc on n'a pas vu des rebelles tout l'été il ya de l'eau depuis seulement trois semaines et la paille a disparu quand même assez remarquable si on parle de la couleur de la terre parce que évidemment ce sont des terres blanches mais des mauvaises terres blanches de champagne c'est pas des terres sur craie vous voyez le haut c'est tout blanc et bien là on voit pas parce qu'une couverture de colza mais la terre l'a déjà recolorer les recolorer ici donc on a des croissance beaucoup plus importante et rapide parce que l'effet albédo et meilleur donc moins de réfléchissement de la lumière et ça c'est des parcelles c'est une parcelle ici ou quand tout est réuni qui va bien on fait des blés à 10 tonnes ha thi thanh ha alors que c'est deschamps à galets ya les galets au milieu oui la pente la base lab on a toujours un peu de mal à faire pousser quand même tellement ils portent parce que évidemment comme tout quand il rencontre comme ça tout fonctionne mal les soirs fonctionnement le plus élevé fonctionnement la rampe et n'importe comment donc c'est un peu compliqué d'envoyer ses d'aspect global ont pratiquement pas de limaces 1 on a quelques trous bon maintenant de façon colza est sauvé et surtout ce qui est remarquable c'est con on a une croissance forte du colza avant l' attaque des insectes en plus les féveroles qui perturbe et donc on a l'exemple ici typique d'une culture qui fonctionnent en synergie finalement avec sa plante de compagne et qui ont aussi qu'il ya des auxiliaires il ya des carabins qui doivent me bouffer un peu les limaces parce que quand on a repris ici il y avait énormément de limaces dans ces terres même des stars blanche la parcelle en dessous il y avait là en bas il ya beaucoup de vibrations et on a réussi à ré les problèmes aujourd'hui on fait pratiquement plus d'anti limaces en mai des pièges ce jour mais on n'a pratiquement plus de tact de limaces je ne dis pas qu'elle n'aura pas demain mais ça peut toujours arriver voilà pour l'instant on ne peut que se réjouir de l'état de cette parcelle c'est bien parti et d'une façon générale dans la région les colzas paillettes où il ya du bon et du beau il ya du pas levée oui la parcelle qu'on a vu tout à l'heure en arrivant là bas ça c'est pas le laisser sur la bourre façon si foutu donc terre'blanche le dessécher après l'orage emmener les graines ça n'a pas levé le gaillard se met il à ressemer du colza je sais plus quelle façon s'il lève je prends rien donc il a mis de semences de colza et laurent rien voilà dans cette parcelle qui veulent être semées en anglais on est derrière un poids divers récolté fin juin dans lequel on a implanté un sarrazin dans l'espoir en direct semis direct evènement dans l'espoir de récolter malheureusement il a fait ça que tout l'été le sarrasin à lever correctement il ya une très belle levée mais il a décidé pour pousser parce qu'il ya le prado dire que aux premières pluies on a eu un orage et au 15 août donc faire de cette pluie la sphère peu de croissance mais pas suffisante et puis les vrais dernière puis sont arrivés les vrais plus sont arrivés au 25 septembre donc là effectivement ils étaient en fleurs et il a quand même il est quand même monté à pratiquement 1 mètre de hauteur ce qui est remarquable dans une terre comme ça il a bien fleurie la ferme on gagne et on voit la graine qui est ici est que il ya ce qu'il faut malheureusement au moment où j'aurais dû récolter il y avait encore beaucoup de grain verte donc j'ai pas osé et on a décidé de ne pas récolter et donc de s'en servir comme couvert donc tout fait pas elle va bénéficier la faune du sol et les graines elles vont évidemment germées mais on les détruire avec des herbicides voire par le gène donc le blé a été semée en direct avec le 750 la semaine dernière donc il n'y a pas une semaine là ça a été fait ça je crois mercredi dernier s'était fait en commission après douze millimètres de pluie le mardi donc le mercredi soir on a pu semer ce qui est remarquable parce que en semis direct dans une terre qui est bien régénérer maintenant on arrive à passer et grâce au couvert 2 de sarrazin le semoir n'a pas collé du tout donc on a fait un excellent semis au soir à disque et vous voyez bien l'intérêt d'avoir deux types de somewhere disque et choque c'est que là le soc pour le monde n'aurait pas passé il aurait bourré dans l'est dans les tiges de sarrasin parce qu'il sarrazin ça fait de la ficelle et on n'a pas pu semer je signale en passant que les pois d'hiver récolté au mois de juin ont été semées l'année dernière dans des conditions extrêmement humide grâce au semoir à dans le soir dit ce qu'on l'avait rangé au 1er novembre et on a pu ressorti depuis donc il est de se voir se complètent bien en fonction des conditions de gestation de sol et climatique alors ce qui est remarquable c'est que quand on arrive avec un semoir à disque dans un couvercle ou comme ça on se dit qu'est ce qu'on va pouvoir faire ben vous voyez que la jetta sion allait coucher donc là le soir est parti d'un sens la justice on est couché le disque il a ou couper la végétation où il l'a couchée et il a implanté la graine il a planté la graine dans le sillon où j'essaie de retrouver eh ben il est passé mais celui là apparemment ça serait bien un passage des traitements bon football regarder à côté voilà en fait il est jamais où on cherche le grain avec le jaune vert il est toujours appuyé sur le côté du sillon donc on a deux gros alors qu'il apparaisse que déjà germé d'ailleurs envoyé trois grains petit grain yann halak et germé à la alors alors donc à une profondeur de 2 3 cm que la bonne profondeur et le grain est bien placé au fond du sillon donc ça va émerger tout ça et le sarrasin il est et il a reçu en équivalent au glyphosate 360 g il a reçu 2 litres de 360 g donc 720 grammes de glyphosate et là on vient de traiter le blé en poste celui prélevé avec du possible faucard 3,8 hectares de matière commerciale c'est du mini arickx et quand il aura atteint le stade une feuille à deux feuilles on va passer un fausse bury donc je ne sais plus le nom de la matière active influent fecan il avec des ff donc qui le l'objectif c'est le contrôle des graminées si on a beaucoup de nominer et donc il faut absolument les détruire avant l'hiver sinon on en revient plus à boé l'objectif que j'ai dans la conduite de ma culture c'est que il nous faut et découvert qu'ils soient très productif en été si on désherbe au printemps et des sulfonylurées on a des difficultés on à la toxicité on a des difficultés à faire pousser les couverts donc on va éviter les sulfonylurées en désarmant à l'automne donc l'objectif c'est d'avoir zéro graminées l'entrée de l'hiver et au printemps on maîtrisera à vue si on a un rond de ray grass ça peut arriver sur la butte qui arrangerait grave on passera au dessus il faut mais pour l'instant l'objectif c'est de pas en faire est de maintenir quand même le coup de désherbage un coût inférieur à 100 euros l'hectare parce que le désherbeur turbine devient prohibitif quand on sait que sur des coeurs toléreront par exemple la rpd la taxe pollution diffuse elle correspond à 90% du prix du produit ce qui pratiquement double prix du produit ce que nos amis belges et hollandais n'ont pas à payer ça c'est typiquement français donc nous on n'est pas aidés de ce côté là donc effectivement c'est pas encourageant d'utiliser des herbicides mais ce qui est un fait majeur c'est qu'il faut pas graminées faux-pas de graminées dans les blés parce que c'est le poison après donc même observation que tout à l'heure dans colza voyez les nombreux sur recul de vers de terre voilà ça foisonne ce travail il y en a énormément et ça c'est un signe activités biologiques parce que comme les nitrates dans l'eau sont ainsi une qualité de l'eau en fin de mois de faible molécules de nitrates sont ainsi une qualité de l'eau et bien les tueries kull de vers de terre sont un signe de qualité de biodiversité de l'activité biologique du sol l'air d'être derrière le ver de terre il ya effectivement un tas de bactéries et d'autres bestioles en tous genres qui consomment la matière organique qui réorganise la zot effet qui font plein de choses intéressantes vous voyez les graminées commence à en voir la bombe à sa norme ans étaient détruits par le round up le glyphosate mais il va enlever donc faut maîtriser son donc ça rase a pour l'instant ils marquent pas trop le coup du glyphosate à part un peu d on voit là les impacts du produit sur la feuille donc sa crêpe doucement de toute façon c'est pas inquiétant parce que le sarrasin tu plantes gélives donc il va continuer de mourir tranquillement pendant l'hiver et au printemps on verra plus rien non on verra plus que doublé le seul regret que j'ai c'est de ne pas avoir récolté de sarrasin parce que je pense qu'il avait un potentiel intéressant mais c'est compliqué de récolter du sarrasin blocs tobre parce que en coupe directe en particulier alors qu'en fait il faudrait le land est né l'an dernier de m donc coupé la sève en quelque sorte sauf que si on leur donne il faut être sûr qu'ils peuvent pas derrière pour que ça sèche les cas où ces battles puisse la vallée mais compte tenu du mois d'octobre contre dallas comme celui de l'an dernier bah c'est compliqué de c'est compliqué de récolter du sarrasin entre de plus quand c'est jeanne plante 4 est verte et donc qui n'est pas facilement battable d'après fo c'est celle à graines et séchées la graine moi je suis pas équipé en séchoir ni enfin j'ai bien les ventilations il faut de la ventilation chaude faut pas chauffé trop et après faut trouver le marché parce que le sarrasin c'est une plante qui de plus en plus cultivé notamment chez les méthaniseurs et ça se vend comme un cercueil et le place donc vous retrouver le marché pour trouver le marché voilà tout ce qu'on peut dire aujourd'hui là dessus et vous remarquez on vient de prendre 15 mm là et pendant qu'on parlait il est tombé encore 1 mm 1 ce midi voyez ça colle pas au pied allait faire ça dans un labour si vous allez voir ce que ça donne ici on peut venir en basket j'ai mis les bottes par précaution mais ces résultats dans cette parcelle on la scène passe oui la centrale nucléaire donc la centrale éléments qu'elle est construite sur la scène bassanel passe en amont là elle est à deux pas d'ici et donc on a le bas de la parcelle les sujettes aux inondations temps en temps la cote la scène déborde on a des on a des rondes flotte est donc plus on va vers le bas puis c'est sableux ici c'est des terres calcaires on va dire les limonés au calcaire et très peu d'argile et et en bas il ya plus de ça donc actif et c'est qu'au printemps sa marque tout de suite nous tendrons la marque tout de suite un dessèchement parce que c'est lui sable rien de plus à dire sur sur cette parcelle donc voyez l'intérêt du smara disque ce qui fait un bon sillon propre qui positionnent bien la graine et de préférence en ça m'est arrivé derrière du sarrasin de broyer c'était une erreur qu'il faut pas faire d'abord parce que ça coûte cher un broyage ça coûte 7 litres à 8 ha ça coûte leurs tracteurs et deux chauffeurs et en même temps ça fait un bail et que le dise que n'arrive pas à chasser alors que la plante entière le disque il à eelv à la traversée comme ça éventuellement il dans la coupe est ce que ce qu'on passait facilement être mettre mon truc mais avec un disque naïve à la coupée ou la mettre de côté les voyelles sion il est toujours dégagée quoi il est pendant la taille même là où il est passé sur une plante est bien le sillon et là le gras il est pas loin il est quand même dans la terre alors si on avait une dent voilà on aurait fait des bourrages parce qu'on l'aurait emmenée de la paille on aura un chai de la paille se serait mis à chaud sur les dents et là ça fait du sale travail alors voilà un ensemble de semis qu'on a reconstitué l'origine nous avions une trémie menace m parfois elle s'appelle du roppa ce que pense aurait par dureau pour monter une rampe avant de s'y mettre l'idée c'était de faire des semis à la volée devant le compilateur compile de s'y mettre donc le conflit de la tracteurs et on a semé une année découvert comme ça avec ce semoir et et de compile derrière qui donnait une bonne bonne le vert ce que le compost excellent outil pour faire lever sauf comme il fait lever il fait le métaux y compris les adventices donc c'est l'inconvénient est donc on a arrêté deux semaines la rampe et comme on dispose c'est rémy je me suis dit l'an dernier il ya longtemps qu'on n'a pas rencontré les conditions de semis difficiles à l'automne et ça pourrait bien nous arriver j'ai eu le nez creux parce que c'est ce qui est arrivé mais bon c'était pas le s'était pas l'objectif premier le petit premier cité de semer découvert en conditions de mise en place de la graine au contact de la terre et comme j'ai expliqué ce matin semer découvert aucune âme slave batteuse sur des pâtes fraîches et pas toujours bien répartie avec un seul intermédiaire italie c'est extrêmement compliqué c voire impossible n'est pas une fois je le scoop pas même sur un sol dur ça ne se coupe pas donc le summer pile la paille dans le sillon mais la graine dessus il referme sacomi peu et puis s'il pleut pas ça lève pas donc on avait des mauvaises brevets alors vu que j'investis quand même 40 à 50 euros 2 secondes découvert sur mes couvertures futur longue puisque je rappelle sont des mélanges de légumineuses donc vu ma soeur va se de la veste le nom m'échappe veut lui parle de la massacrer coûte assez cher de la moutarde ethiopie cappuccino et un peu de phacélie est un peu l'autre chose selon ce qu'on a un haka peut être pour un peu de féverole on mélange un peu tout ça donc j'avais vraiment envie que mes couvert lev paké qui sert vraiment le couvert et qui puisse répondre aux 300 jeux que j'ai déjà expliqué à savoir leur couverture du sol contre les adventices captait sans menottes de l'air pour apporter au sol et structuration du sol donc le meilleur jeu ces trois espèces l'a pourtant à peu près la réponse à ma question à condition que ce soit bien implanté et donc pour avoir discuté avec le club l'agro soldes agriculteurs qui sont déjà équipés de ce mois de tous poils longs nez là dedans il ya des 10 vous savez il ya des écoles il ya des gens qui sont pour la dent les gens qui sont contre mais absent pour lui six ans que son compte maintenant il ya dix qu'un kiné qui arrive avec weaving avec sly et le disque incliné apporte un peu de réponses mais c'est pas la panacée c'est toujours ce que j'appelle une clé à molette ça va partout et ça va bien nulle part donc j'avais réfléchi ce maradan sauf que le saut maradan c'est encore un investissement notes sont morts jeunes d'hier il a dix ans il est en très bon état puisque on l'entretient régulièrement et ses marques à une très bonne valeur de route seulement si on le vend c'est pour acheter quoi si c'est pour acheter un soir qui s'aiment pas mieux ça pas beaucoup d'intérêt et donc je me suis dit et pendant discuter échanger avec des agriculteurs sur wayne sapp sur twitter dans tout le réseau et compris que le bât gros saule je me suis dit que peut-être la bonne solution c'était d'avoir un asthme aura dans la commission qui coûte pas cher et c'est la raison pour laquelle donc en me rapprochant d'un collègue du pas de calais qui étaient déjà équipées d'un semoir jamais il me dit mais pourquoi tu vas pas avoir jamais le patron il est sympa il va te faire un truc à la mesure donc je suis allé le voir et puis c'était au mois de mai évidemment je voulais seulement pour le mois de juin et il m'a dit mais on peut monsieur mon carnet de commandes est plein je pourrais pas vous promettre et puis ils sont quand même donc j'ai demandé quatre poutres pas trop éloigné parce que ce marais très très lourd donc on roule de l'effet à 91 amis à 70 c du carré de sens c'est du solide donc de cochon 30 mm de carrés avec le soc particularité jamais souk et 3.2 fine avec recharge qu'un verdict en scène qui ouvre à peine le sillon mais comme le socle est assez long le sillon referme pas tout de suite donc on a le temps que c'est la grève donc ça se referment et donc j'ai eu la chance que il ya un client qui se soient dédiés donc il m'a positionné à cause du client pour fabriquer mon soir il m'avait promis 1er juillet j'étais livré deux donc c'est parfait et donc on l'associé se voir avec la trémie en faisons donc un renvoi un de semences alors la trémie filtré mais on ne sème donc avec les réglages dans la seine par pignon échelle c'est pas très confortable c'est pas comme une boîte à variation continue il ya des trous un peu dans les réglages mais bon on arrive à semer assez précisément quand même des céréales j'ai une solution par bobine on change les bobines donc on est capable de semer on les câbles de compartimenter de la trémie pour faire un côté grosses graines à côté petite graine on met une petite bobine pour les petites graines et on règle le débit sur les petites graines par exemple facelly moutarde ethiopie et s et puis du côté des grosses graines on met du poids alors du poids du poids de consommation d'affairé n'importe quoi et comme les deux bobines tournehem vitesse évidemment salle distribuer en poids cinq fois plus que que l'aja pepy g donc on met 20 kg petit grain entre 15 et 20 le petit grain et puis entre 80 et 100 kg de grosses graines canton à l'époque pour mettre dedans et on va tout ça derrière donc avec une distribution qui donc on a 18 cm d'écartement certains trente deux descentes pour s'y mettre 32 dents pour s'y mettre avec une disposition des dents si on peut se déplacer un peu une disposition des dents qui n'est pas comment dire une fête un peu au hasard de manière à ce qu'il n'y ait pas d'entraînement de bouchons de paille dans l'autre sens général les outils adam ça fait ça entraîne la paille progressivement il se finit par faire un bouchon donc l'observation sait que la descente ici qui peut paraître large par rapport à l'étroitesse du socle et polissonne pas si mal les graines que ça et j'avais fait rage à même ils descendent spéciale pour petit grain et pour faire découvert qui accompagne la graine beaucoup plus bas et que j'évite démonté en collission humide parce que la terre rentrer dedans et sabour alors que l'asean bourthois est donc maintenant on laisse dans là parce qu'on a en fait on a bricolé pour mettre une deuxième descente pour faire éventuellement de l'engrais ou des graines séparés parce que l'idée c'était de mettre ce mois sur une trémie mais bon la trémie est pas encore fonctionnels sont rémi supporter donc derrière ce soir il ya aucune aucun outil de recouvrement il n'y a pas de hertz il ya pas de rouleau on a voulu faire du truc très simple parce que le finalement le sommer comme il ouvre un sillon très étroit s'est refait en plus seul et le meilleur compromis qu'on les trouve essaie de passer le cambridge est derrière et c'est ça qui fait le meilleur travail alors quand il fait c'est qu'on attende le passé c'est bon cette année on n'a pas le temps de passer donc on va pas fermer les lignes de smith a laissé un peu des billons mais bon c'est pas grave y'a d'la la terre sur la graine et le temps va germer ce que j'observe depuis deux ans qu'on utilise cet outil c'est que on a des levées qui sont malgré la disposition des graines à différentes profondeurs au contraire du soir a dit ce que je veux dire qui positionne bien au fond on a des regrets n'a pas toute la profondeur de l'objectif c'était évidemment de les mettre au fond du sillon on n'arrive pas tout mettre au fond du sillon moi c'est tout bénef à peu près en même temps et que malgré tout on a de très belles lever très satisfaisante au moins égale à celle du sous marin disque avec un outil extrêmement simple et peu coûteux parce que cet outil bah ça va ça valait à l'époque 16000 euros a bondi depuis on a rajouté une deuxième distribution dont on ne sait pas encore servi on a ajouté distribution d'engrais liquide 14 48 dont on sait pas encore servi non plus l'idée maintenant ça va être des ventes et et le cube en verre on sait pas où la m puisqu'il n'ya pas de place ni devant ni derrière son tracteur et de façon à fertiliser parce que c'est eurent l'idée on s'est mis direct qui vous fertiliser dans la ligne de semis pour offrir à l'engrais starter et surtout au printemps donc voilà l'outil bon l'aï replier donc on imagine déplier ce que ça donne c'est extrêmement lourd si bien qu' il ya une pénétration en collission sèche notamment pour les couverts d'été qui est très satisfaisante et du fait de l'étroitesse de la pointe finalement avec le poids de l'outil on arrive à faire là sion à la profondeur on a à peu près les terminer même si le fait qu'on soit monté sur un châssis rigide évidemment ça nécessite d'avoir des terrains plats comme le ciment parce que sinon il ya des dents à toutes les profondeurs mais bon je dirais que le rapport qualité prix est excellent donc ce cet outil pour nous aujourd'hui donne tout à fait satisfaction avec un début de chantier important est un investissement qui est tout à fait modique par rapport au semoir de celui d'eric d'aujourd'hui qui veulent pratiquement 1 1000 euros au m donc on en est loin et puis il ya très peu de pièces en mouvement donc ya pas d'usure ou très peu d'usure il ya pas de roulement il n'y a pas de choses qui peuvent faillir en ruminant qui peut casser ça peut arriver à ce n'est jamais arrivé n'est bon que ça peut arriver il ya un seul inconvénient la limite de cet outil c'est le débourrage des roues arrière parce que comme les roues arrière passe sur des lignes de smic ont été travaillés elle colle et le décrotteur ci a dû résidus on voit la place à bord et ça sert la roue et la roue j'essaierai de tourner donc il faut démonter le décrotteur nettoyer repartir et on n'a pas trouvé de solution on va en trouver mais pour l'instant on n'a pas de solution il a aussi la richesse d'un réseau whatsapp twitter et autres c'est de communiquer des électeurs qui ont le même problème et qu'ils cherchent aussi des solutions complètes que l'on trouve en commun voilà donc évidemment l'ensemble la fonctionne son art en puisque le grain est ramenée dans la tuyère dû se voir arrière et donc la rampe on finira peut-être par la démonter parce que je pense qu'on ne servira pas il n'y a rien pour débourrer la danse pour savidan sarrazin ça n'aurait pas été parce que la paille de sarrazin se seraient mises autour est effectivement l'amazone il a une roue ici qu'il marche à côté donc il va permettre d'appuyer sur la végétation et des bourgs et l'amazone faut dire aussi qu'il est en écartement 16,6 alors que là on est à 18,8 donc 18,8 avec les quatre poutres espacés de 70 cm on a une très belle fluidité des résidus végétaux et on a nous on a jamais bourg air sau vraiment tombé sur un paquet de paille puisque la moitié sera arrêtée mais si on a une paille correctement est parti on n'a jamais prendre le bourrage y compris en conditions humides par contre si on mettait des outils arrière pour recouvrir peut-être que ans génèrerait des bourrages mais a aujourd'hui on n'a pas trouvé l'utilité n'est nullement d'avoir six roues est là la conque parce qu'on cherche toujours des solutions ont dit oui bah tiens si on roulait fermer la ligne de semis correctement faudrait mettre une roue ici qui passe derrière oui mais il roule si elle n'a gé néré des bourrages elle va encombrer le passage de la taille elle va générer des bourrages et puis toute façon ça sert pas à grand chose parce que la dent avec l'asie rigide le châssis est casé rigide donc l'art où elle va elle va pas forcément contrôler grand chose donc à chaque fois qu'on réfléchit à des solutions on revient en se disant pas finalement un le mieux c'est le plus simple donc on va rester comme ça et vu les résultats de lever bon faut pas trop se casser la tête quoi ça crie ça oui c'est un peu le problème qu'on a cette année dans les couverts parce que quand on a la dent a éclaté la terre ça fait ça éclate et les modes qui existait déjà on n'a pas eu à cette terre fine pour recouvrir et on a eu de la graine qui a en fait qui s'est échauffé parce que à la faveur d'une petite pluie ce qu'on a eu quelques plus éparses ça a plu germées puis derrière il a fait 35 degrés donc sa déception parce qu'on n'avait pas eu l'année précédente et malgré le passage du cambridge c'est pour ça que je lisais faudrait peut-être peut-être que la bon compromis ce serait aussi de lamoise bat de passer la herse tekna grill à sa paille ce que ces douze mètres donc ça va très vite et puis de semer après sauf que là statec magri elle va faire lever des adventices en grattant le sol foa tracteurs et le chauffeur qui à la relance mais il va passer de démarrer puis valse mais après il a le temps a bien sûr parce qu'on s'aime pas tout recouvert évidemment on récolte en récolte 600 hectares à peu près rien la fin donc et puis on va semer on va semer 200 et arts de dakar cultures langues donc on l'attend tous mes éléments sauf que il faut encore un tracteur de plus et donc cette année on l'a pas fait on l'a pas fait peut-être qu'on a eu tort en france roman l'année prochaine on cherche surtout ce sont des solutions qui ne sont que des compromis et donc voilà pour l'instant je dirais que on a trouvé dans cet outil un complément parfait mais un complément intéressant du summer a dit ce qu est ce qui lui permet sur l'ensemble des deux des deux appareils donc se moralise qu'il est largement amortis il coûte pas cher le jeune dire que très peu en entretien ça ça coûte plaisir hier l'entretien et donc pour un investissement modique finalement on a une performance de semis qui est excellente puisque je vous dis on vient en une semaine la du 9 octobre au 19 octobre on a semé 350 hectares de céréales avec les deux fois c'est un honneur mais plutôt à 10 parce que bon le créneau le créneau de temps de semis et écourt on a ce métro 8,1 j'avoue parce que plus on s'aime bits et plus on bouge les terres mais bon vent donnait du coup et on laisse m à 6,7 parce que là on a le temps donc on laisse m à une vitesse relativement lente la bonne vitesse avec ça c'est maxime 8 à leur aurait pas aller au delà est identique pour le jeune dire parce qu'on projette de la terre avec le disque 1 donc ça veut faire la solution radicale il faut vraiment avancer modérément et mais bon voilà le le temps le créneau on avait une si on savait qu'on a une fenêtre d'une semaine donc entre mardi dernier est tombé 12 mm d'une plus extrêmement fine qui a tout mouillé après la chandeleur un peu de vente à sa bien ressuyé donc le mercredi soir on a pu recommencer à semer grâce aux couverts ont asséné mme sarrazin lorsqu'on avait tout à l'heure et donc là on a plus maintenant sarrazin encore personne ne se met pas ce que c'était trop humide lui la somme et dans des terres on a des terres sur les airs et grande paroisse qui sont les terres blanches très facile donc qui arrive si vite on a pu semer 40 hectares avoir le temps que sa régie et que tout le monde s'en remettent aux semis et puis après on n'a pas arrêté coiffer samedi et dimanche on a pas on n'a pas arrêté on a fait que 8 me et donc lundi soir on avait ça une autre offre 150 hectares et il nous reste dix sept hectares as mais quand il a fallu un jour de plus et puis il reste noblet deux derniers dernière charge des trains et puis d orge de printemps qu'on va se met à l'automne et en hiver voilà donc il ya encore un petit peu de travail mais ça va y arriver parce que on est pas on n'est pas la minute donc pas de soucis on est ici sur une parcelle qui a été récolté en blé blé de seconde au mois de juillet 15 juillet et sur laquelle a été implanté ce couvert et qui a la particularité je vous dirai pas pourquoi d'avoir levé tout de suite contrairement aux autres couverts ils étaient ce les mêmes conditions avec que le seul noir avec les mêmes espèces et on voit évidemment que la date de levée conditionne la qualité du couvert puisqu'ici on va s'orienter vers un couvert au multi espèces qui est extraordinairement abondant dans les espèces on espère évidemment sur paille restituer sorti des ronces et les batteuses ont pas est broyé la macédoine et le mélange vous y voyez de la vaysse alors ça c'est de la vaysse c'est de la vaysse massa ou l'équivalent à cesser une baisse de lui oui elle est très couvrante contrairement aux autres coureurs qu'on a eu elle est très couvrante donc là on voit tout de suite son effet d'étouffement sur les adventices ladesou ya rien rien qui peut lever donc ça va être hyper propre on à la moutarde d'ethiopie ici un peu de phacélie et la facilite bien qu'on aime être très très peu voyez aller en fleurs commencent à fleurir tout lève alors ça c'est quand quelque chose est en forme on a toujours dit que la phacélie et elle est compliquée à faire lever et depuis quand la sem ou smara dans tous les vins il ya des fois que ça là il ya de la bardane mais ça c'est enfin ces mauvaises herbes a donc ça faut qu'on leur a qu'un moyen de ces primes est ce assez ces deux-là sarcler et puis je crois que rien d'autre à part la phacélie de la vaysse et la moutarde ethiopie donc je rappelle le rôle de chacun et chacune de ces espèces la baisse veut lui c'est à portée de la zone est constitué un volume important pour couvrir étouffer les adventices la phacélie ça sert à allier le mélange mais aussi c'est plutôt joli quand ça fleurit et les abeilles vont pouvoir se nourrir sur ses flancs là j'ai passé les ruchers dans le coin mais s'il y en a ce sera profitable et puis la moutarde de l'ours assez de moutarde blanche tardive il y avait un petit peu dans le mélange on peut en trouver et puis à un peu de féverole qui restait pour le monde dans la trémie donc voyez tout ça ça se marie bien regarder ici là le volume 1 de végétation qui dira donc s'en va le match et avec le carrier et valeur stats et je vais vous montrer un pied de de moutarde et youpi je suis là c'est pas de chance il a fascicule est un peu mais normalement ça fait un pivot qui descend très loin et qui structure le sol vous voyez ça c'est quelque chose qui fait beaucoup de biomasse ça pèse lourd quand on quand on pèse alors là les pas très abondante parce qu'il a dû il ya des graines qu'on peut germer certainement mais c'est quelque chose qui est extrêmement lourd et qui fait donc beaucoup de biomasse et en même temps ça a percé pivote sapers le sol donc ça permet effectivement de restructure en profondeur alors qu'une veste veut lui comme une face à li c'est plutôt des racines fascicules et il n'y a pas beaucoup de il n'y a pas beaucoup de racines au bout de ça le fasse et lycées ça il ya très peu de racines sauve des racines très superficielle mais c'est une belle 40 cm y plante et puis la moutarde blanche qui vont sert pas à grand chose mais ça ça fait de la biomasse aussi un mais ces films c'est une plante qui est pas intéressant temps couvert donc voilà on a bien là l'effet couvertures l'effet azote parce que c'est de l'ess elle va effectivement à l'est du quartier déjà beaucoup la zot l'année prochaine ce sera des betteraves ici donc on va déjà avoir un profil de sol tout à fait adapté pour l'obtention de la betterave on va détruire ce couvert avec vraisemblement à coups de carrier avec le disque gros scooter et puis après ben pour le monde quand il fera rien d'autre avant l'hiver et que au printemps on passera les outils nécessaires pour permettre un lit de semence donc à base de herse rotative cros qu'il pour retracer le sol on voit ici un rôle de campagnols effectivement mais voyez que il ya quand même des espèces qui arrive à récupérer c'est pour ça qu'on fait les meilleurs jeux multi espèces aussi parce qu'il y en a et en particules a fait ces lits elle arriva à résister aux rongeurs et elle occupe un peu le tir a donc voilà genre de couverts dont on rêve et il y en a très peu comme ça cette année malheureusement et là à l'époque on est au 20 octobre on va garder ce couvert encore pratiquement plus d'un mois donc là il va faire une énorme biomasse et c'est une vraie culture et si on ans il est sans méthanisation je pense qu'on ferait 7 8 tonnes de matière sèche quand donc ces aliments évidemment le méthaniseur mais là on va alimenter le sol alors j'ai oublié dire ce matin que le méthaniseur si on utilise beaucoup de biomasse pour faire du gaz on peut penser qu'on va appauvrir le stock du sol mais dans les digesteurs faut pas oublier que il reste beaucoup de carbone parce que les bactéries ne digère qu'une partie du carbone et digère la partie la plus facile à digérer donc le carbone qui reste dans le digestat c'est un carbone relativement stable et qui se transforme plus facilement en carbone organique en humus et donc d'après arvalis mais c'est pas moi qui le dit une un système conduit avec digestat et enlèvement de trois cultes 22,2 culture sur trois on va dire ça comme ça c'est un système qui est en termes de stockage vers vannes aussi performant que si on faisait tous les ans a couvert de deux tonnes ha malheureusement on fait pas de tonnes ha tous les ans est découvert à es7 c'était sa dette encore le contre exemple donc tout ça pour vous dire que c'est pas parce qu'on méthaniser convaincant si la production et l'enlèvement de biomasse qu'on va pouvoir les sols et c'est pas le but évidemment parce que là des seuls comme ça alors ce qui est remarquable depuis 25 ans qu on est en observation cette parcelle là comme quelques autres fonctionnent très bien tout ce qu'on y met pouces et tous fait des supers en la parcelle au dessus alors là il ya une parcelle qui est labourer et au dessus c'est aussi à moi c'est alors le sait pas mais couvert et il a levé plus difficilement et elles fonctionnent pas de la même façon alors que les deux parcelles sont conduites pareil elle fait les mêmes cultures les mêmes coups vers la terre est un peu plus profond dc1 j'avoue mais quand même c'est qu'une fois qu'on a peut dire que une fois qu'on a trouver le bon rythme de fonctionnement du sol après ça marche tout seul allez voir pourquoi ces relevés ici et pas ailleurs il y avait sûrement un peu plus d'humilité en surface et pourquoi les plus d'humilité en surface parce que y avait plus de matière organique et que la matière organique au regard du lot tout simplement c'est tout matin il faut pas grand-chose et donc voilà quand vous avez un couvert qui lève un couvert réussi la culture derrière elle est réussie et c est pas prêt vous êtes sorti c'est le cercle vertueux et quand par contre dans des parcelles de terre blanche n'avait pas planter un couvert ne riez pas faire pousser un couvert et bien ça patine tout le temps la culture marche pas derrière et on a des talismans et puis on à du parasitisme etc alors pour revenir sur la partie matières organiques sens et les parcelles de terre grise c'est les meilleures terres de la ferme c'est la terre grise calcaire sur support calcaire et pourtant c'est le blé là dedans c'est dix ans tonnes ha betteraves c'est plus de 100 tonnes et donc c'est pas recette qui fonctionne bien là on est à 4 4 et demi pour cent de matières organiques là on a pris un point et demi en 20 ans pratiquement donc des terres qui sont structure bien structuré qui ne sont plus battante qui sont colorés j'avais fait des photos une année j'ai pas là mais pour montrer la différence c'est la parcelle duo montré de la différence entre cette part sa quête en betteraves non labour est de + 20 ans un côté et la partielle de betteraves à côté qu'est la boue régulièrement couleurs la différence de couleur c'est une était blanche comme ma voiture ou qu'on maintienne et l autre l été allez pas une bille on va dire ça comme ça donc la différence de couleur qu'elle y est évidemment à la matière organique aussi en surface parce que locke a terrific de semis direct sous couvert végétal c'est que on a plus de matière organique en surface et moi profondeur par rapport à une terre qui a travaillé mais ce qui nous intéresse c'est la matière grise de surface pourquoi parce que matières organiques de surface c'est elle qui permet la souplesse du sol on marche là dedans le sol est souple c'est elle qui conservent l'eau en surface pour faire germer quand il fait sec c'est elle qui alimente les vers de terre et clyde et biologiques et au fond on n'a plus intérêt à voir la matière organique en surface que la voir en profondeur parce qu'après c'est la faune c'est les vers de terre qui vont rediscuter cette matière organique donc des surfaces en profondeur c'est assez lent et comme il ya beaucoup de matière organique en surface ils vont chercher ils vont chercher et donc qui creusent des galeries et et ils font effectivement il crée la perméabilité du sol c'est une des raisons pour lesquelles on a le plus diderot morphy dans les sols de l'immo profond il roman parce que les vers de terre ont fait des galeries et que ça c'est le meilleur drainage plus que ça existe donc l'activité biologique est extrêmement importante pour la vie d'un sol et la vie d'un seul extrêmement importante pour sa capacité structurelle sa texture et les scolaires et apporte son énergie non faut parfois pas 30 demain et c'est pas souhaitable ça c'est les terres à 20% large et 2 1% de limon grosso modo mais ce c'est ph 8 noeuds 8,3 très calcaire donc caractères des terres blanches et où la difficulté de ces terres là bas c'est la levée la croûte de battance et c'est le réchauffement bon ba aujourd'hui avec cette technique là c'est une parcelle qui pose plus aucun problème et ça fonctionne tout seul je dirais presque que on met la dose de suspense au bout du champ et ça pousse tout seul quoi ça mais voilà on fait plus d'erreurs dans ce genre de parcelles et donc cédé par celles qui supportent le classement qui sont super bien structuré qui supportent pas le tassement qui supportent les charges elles se savent pas elle supporte les charges et notamment quand on fait les betteraves les matériels vous allez croiser une machine sur la route c'est les machines avec les intégrales avec trémie se connaît très bien pleines le bacon elle pèse 50 tonnes cinquante tonnes donc c'est du pratique mans 13 14 tonnes par où c'est énorme donc si vous n'avez pas un seul pourtant en dessous on fait des dégâts impressionnants et comme cette machine avantage de niveler beaucoup le terrain et fait plus de sion comme les anciennes machines on peut pratiquement se met direct derrière du blessant sans intervenir ou juste avec un coût de hertz tekna grille pour renouveler et on peut se met derrière sans aucun problème voilà tout ce qu'on peut dire là dessus donc voilà une des difficultés de notre système aujourd'hui c'est de réussir les couverts et de les fermer quoi et une fois qu'ils sont levés s'est sauvée si on arrive à les faire lever se sauver après ça fonctionne même si fait paraître 2 sec elle va le coup verbe attendre la pluie quand la pluie arrive même s'il arrive tard fin septembre ça pousse ça ici depuis ça fait trois semaines qu'il pleut bah voilà le couvert il a dynamité sa biomasse par disent quoi c'est simplement c'est même impressionnant parce que moi je viens pas souvent là et je vois ce qu'il y a je me dis bon ben là comme on dit on on pose d'une pièce d'un euro elle tombe pas par terre donc ça veut dire que dessous voient pas la lumière le sol est protégé finalement de 2 des agressions du temps la matière l'activité biologique aussi fonctionne tout à fait normalement et et voilà ça ça fonctionne bien voilà tout ce que je peux vous dire)
DIRECT - Journée Sol Vivant au Havre + (Vidéos - Ver de Terre Production (2019- … Vidéos - Ver de Terre Production (2019-09-29) - User:François Mulet User:Jean-Luc Saladin User:Arnaud Daguin User:Guillaume Haelewyn User:Thibault Dupont User:Pierre Emmanuel Radigue User:Konrad Schreiber User:Frédéric Pronieski User:Joël Louet User:Pierre-Emmanuel Radigue - Durée : 238 minutes Suivez la journée en direct ! 🌱 Maraîchage Sol Vivant Normandie - Ile de France organise une journée dédiée aux sols vivants le 29 septembre au Havre, gratuite et ouverte à tous. PROGRAMME : Conférences (matin) : Les bases agronomiques du Sol Vivant ( François Mulet ) Quelle est la qualité nutritionnelle des produits aujourd’hui ? ( Jean-Luc Saladin ) Comment recréer le lien agriculture – terroir – cuisine ? ( Arnaud Daguin ) Le sol vivant en grandes cultures et cultures industrielles ( Sol en Caux ) S’installer en Maraîchage Sol Vivant ( Guillaume Haelewyn , Thibault Dupont ) Élevage : les 5 piliers de la santé ( Pierre Emmanuel Radigue ) Le semis direct sous couvert végétal ( Konrad Schreiber ) Ateliers tous publics (après-midi) : Réussir son jardin sans désherbage et sans travail du sol (Maraichers MSV) Les fondamentaux de la permaculture ( Frédéric Pronieski ) Lombricompost (Asso Havre de vers) S’initier à l’ apiculture ( Joël Louet ) Tables rondes (après -midi) : Installation et coopération avec les collectivité locales Réussir son installation agricole Ateliers pour agriculteurs (après-midi) Grandes cultures : les leviers pour passer au semis direct (P.E. Radigue & K. Schreiber) Elevage : des clés pour piloter la santé de son troupeau (P.E. Radigue & K. Schreiber) Maraichage Sol Vivant : réussir ses semis (Maraîchers MSV) Transcriptions Transcriptions et donc bonjour à tous bienvenue donc nous allons commencer cette journée belle journée sur les sols vivants organisé par marisol vivent en normandie que je représente en tant que président de l'association donc on a le plaisir pour cet événement de le diffuser en direct sur youtube bien les chaînes maraîchage survivants et vers de terre production vers de Afficher la suite terreau production qui est partenaire de la journée pour réaliser toute la tournage de la journée et donc on a des hommes 150 personnes qui sont en ligne avec nous à suivre les ce cycle de conférences qui veut ça va commencer donc ce matin avec un cycle de conférences on va voir cet intervenant sur un format de 20 minutes pour chacun cet après midi donc les conférences vont vraiment présenter le sol vivant sous différentes coutures sous la forme de des filières filière grandes cultures filière élevage filière maraîchage et puis il va y avoir aussi une présentation autour du lien avec la cuisine l'alimentation le lien avec la santé donc voilà on va vraiment balayé très large sur les seules vivant et les implications entre l'agriculture la santé des sols la santé des plantes la santé des animaux et la santé des humains ont cet après-midi pour vous présenter un peu le programme de la journée on va avoir trois types d'ateliers pour trois publics différents des ateliers grand public autour de comment faire soi même ce soit un jardin à compost installé des ruches donc on va voir e aussi on atterrit sur la permaculture donc c'est un peu cet après midi et puis on va voir des ateliers plus à destination des collectivités des porteurs de projets autour de tables rondes table-ronde sur l'installation table-ronde sur la coopération avec les collectivités locales avec des exemples de communautés de communes ou des mairies qui ont installé sur leur territoire des jeunes et qui ont favorisé l'émergence de ces nouvelles pratiques agricoles et puis le dernier type d'atelier ce sera dans cette salle ce sera les ateliers qui seront filmés et diffusés en direct atelier sur les bandes culture et sur l'élevage donc approfondir plutôt destiné aux agriculteurs à prendre approfondir les échanges autour de ces filières grandes cultures et élevage da points de vue sur le vivant voilà donc est ce que je propose donc quelques mots sur la présentation du réseau réseau lan réchauffe survivants qui à l'initiative de cette journée donc c'est une réseau qui a vu le jour en 2016 qui est fort d'une cinquantaine de membres maraîcher installé en normandie et en ile de france et qui on fait le choix d'arrêter de travailler les sols de ne quasiment plus biner plus buté et de couvrir les seuls donc on a cette dynamique depuis trois ans où ce sont les maraîchers les agriculteurs eux-mêmes qui choisissent les intervenants pour se former qui réalisent des visites de fermes qui vont chez les uns les autres qui échangent des coups de main qui également font tout un travail de collecte de données technico économique donc on a on a pu ainsi créé un fascicule qu'on peut retrouver sur internet aurait pu le montrer c'est quelqu'un peut me l'a mené et puis donc c'est carrément re faire d avoir des données technico-économique des fermes pour montrer la performance de nos systèmes d'un pôle économique d'un point de vue agronomique d'un point de vue aussi social et d'avoir environnementale et donc on a commencé ce travail en 2016 et chaque année on revient sur une quinzaine de ferme faire le relevé de faire complet et on va voir le plaisir à l'issue de cet hiver de présenter la compilation des quatre dernières années de 2016 à 2019 l'évolution donc le premier document là que pauline va m'apporter et sur les années 2016 2017 et ça donne plutôt la photo sur une année donc c'était le tout des barrages de notre de notre aventure de collecte des données et donc ça serait déjà un document de 100 pages bien complet et du coup cet hiver il va quasiment doubler de volume il va d'ailleurs une vraie évolution des fermes en maraîchage donc c'est un projet qu'on veut aussi dupliquer pour les autres filières pour montrer que quelles sont les évolutions les trajectoires de ferme qui passe en agriculture de conservation tant d'un point de vue économique la bonhomie que social et puis et puis on essaie aussi d'apporter la dimension qualité nutritive qui est une dimension absolument pas explorer aujourd'hui par le monde de la recherche agricole qu'on a essayé de mettre en oeuvre des projets j'aimerais vous parler un peu des projets de l'association maraîchage sur lui vend donc j'ai cité ce projet de collecte de données qui chaque année recommence avec avec le surtout le travail de pauline qui est notre animatrice et puis précédemment angélique a fait un énorme travail et puis les bénévoles ce sont les maraîchers eux-mêmes qui aussi contribuer et puis les autres projets on a donc le projet de mesure et de faire des campagnes de mesure de au delà de la collecte des données économiques et agronomiques les données qualité des légumes donc mesurer la qualité des légumes avec des outils simples comme le taux de sucre avec le brix mais aussi des outils un peu plus un peu plus complexe qui semble très prometteur avec à base de spectrométrie infrarouge on va pouvoir scanner directement les légumes et connaître certains indicateurs comme le taux de brix le ph la conductivité le potentiel électrique et puis des équipes américaines ont déjà mis au point un appareil qui mesure les polyphénols dans les légumes les antioxydants et les protéines donc c'est le début d'une aventure qui va être vraiment assez puissante en termes de structuration de la filière agricole voilà on va on va vraiment mesuré et puis un autre projet qui est qui est porté par le réseau c'est d'accompagner tous les porteurs de projets des gens qui veulent aller la transition avec vraiment des formations de qualité donc on va commencer courant de l'année 2020 a lancé un bébé roanne maraîchage seules vivant donc spécialisée avec un format adapté un format adapté qui qui est vraiment basée sur la pratique du terrain beaucoup moins de temps en cours et le déployer après peut-être autre part qu enfin sur tout le territoire français et puis aussi le dupliquer pour les autres filières donc ça ce serait un beau projet pour promouvoir et former les nouvelles générations via le module de bp roi qui modulent un peu plus simple qui permet de d'obtenir la capacité des cols voilà donc j'ai fait un peu le tour des projets de l'association place aux conférences et donc j'ai pour commencer pour introduire cette journée et donc j'ai la joie d'accueillir françois mulet qui est invité à venir à côté de moi avec avec le micro donc françois mulet s'est installé il ya une dizaine d'années en maraîchage a été l'un des membres pionnier du réseau maraîchage survivants au niveau national on a créé ensemble l'association est avec d'autres collègues évidemment l'association maraîchage celui vent normandie et puis on a aussi créé ensemble une aventure qui s'appelle vers de terre production donc c'est une entreprise dédiée à la diffusion d savoir agro écologiques et donc tu dépasses françois tout on tend aujourd'hui à promouvoir à proposer des formations pour tout les types d'agriculture en sol vivant donc je je te laisse en dire plus la question que j'aimerais être posée c'est qu'est ce que c'est un sol vivant et qu'est ce que c'est un seul qui n'est pas vivant et puis le on entend beaucoup parler du mot permaculture dans le com renouveau agricole possible et c'est quoi la différence un sol vivant à la permaculture voilà bonjour à tous merci vincent pour cette introduction donc effectivement moi j'étais un en normandie un des pionniers du maraîchage sur le vivant on a inventé ce concept un jeu autour d'une table on avait dans l'idée d'activer un certain nombre de leviers technique pour changer nos pratiques agricoles et ce qui nous a semblé le mieux correspondre à ce qu'on cherchait à faire c'était cette notion de seules vivant donc je vais essayer en 20 minutes c'est très court de vous expliquer pourquoi le sol il est vraiment vivant et pourquoi en fait on doit le considérer comme tel et aussi pourquoi à partir du moment où le considèrent comme tels réellement comme un être vivant ça modifier énormément nos pratiques agricoles et ça modifie aussi énormément les résultats qu'on a sur le terrain l'efficacité énergétique l'efficacité environnementale l'efficacité du tri sionnel bon ça ne se dit pas mais c'est le résultat nutritionnelle pourquoi à partir du moment où l'on considère le sol comme quelque chose de vivant ça change complètement notre regard sur l'agriculture et notre métier le premier constat qu'on avait fait il était assez simple c'est que si on regarde la nature en fait si on a trop d'eau le vivant se développe pas très bien enfin le vivant qui nous intéresse la production végétale parce que dans l'est dans les océans il ya énormément de vie mais ya pas de salades qui pousse dans l'océan donc s'il ya trop d'eau ça correspond pas tout à fait à ce que nous on a envie de faire s'il fait trop froid ça marche pas non plus on le sait on est maraîcher il faut qu'on installe des serres pour avoir faire des légumes d'été qui ont besoin de chaleur s'il fait trop chaud trop sec ça marche pas non plus par contre si on est dans un intervalle de température d'humidité correct tout d'un coup il se passe un truc absolument magique c'est que tout pousse tout se met à pousser énormément c'est un constat simple on peut le faire tous les jours la forêt pousse le bord des routes ça pousse tout ça pousse sauf qu'il ya quelque chose très intéressant là dedans c'est que ça pousse absolument tout seul on fait rien il suffit d'attendre et ça pousse ça soulève quand même beaucoup de questions notamment pourquoi nous en agriculture bah il suffit pas de regarder pousser le blé pourquoi on reste pas dans notre chaise 1 et puis le blé pousse pas pourquoi par exemple on est obligé de travailler les sols pourquoi on achète des tracteurs à 400 chevaux des charrues des cultes irato des rotatives et sert à quoi sert vraiment cette pratique pourquoi est ce qu'on met des engrais une forêt de chênes jamais personne n'est venu mettre dans grey jamais venu personne jamais personne les mitrailler les sols et pourtant la forêt et pousse très bien tout seul pourquoi est-ce qu'on fait des rotations aujourd'hui on nous parle beaucoup des rotations comme quoi ça va améliorer la performance environnementale de l'agriculture il faut faire des rotations mais je crois pas que la nature s'amuse à déplacer les chaînes tous les dix minutes où tous les ans ou tous les deux ans tous les 5 ans 10 ans tient une année je mette un pommier l'année d'après un chêne pas ce que je vais faire une rotation il n'y a pas de rotation la nature ça ne fonctionne pas comme ça et des évolutions écologie qui a des stades écologie qui a des formes d'évolution mais ya pas de rotation donc pourquoi nous on fait on devrait faire des rotations et tout un tas d'autres pratiques par exemple pourquoi on fait du compostage il n'y a pas de personnes qui s'amusent dans la forêt à prendre toutes les feuilles à faire un gros tas de compost saleh remette au pied des arbres ça se débrouille tout seul ça se fait tout seul pourquoi aussi notre agriculture polluent pourquoi est-ce qu'elles polluent si je vous dis que la nature la forêt la prairie ne pollue pas que ça donne de l'eau propre c'est pas vrai à 100% 100% mais à 98% c'est vrai et savane étonner personne donc pourquoi tout d'un coup on est obligé de faire tout ça on obtient de la pollution tiens plein de problèmes environnementaux on est très consommateurs d'énergie alors que la nature nous propose un modèle qui n'a strictement rien à voir ça fonctionne absolument tout seul sauf que problème la nature ne fait pas naturellement du blé ni des salades donc la question suit la question suivante qu'on sait poser c'est comment faire pousser des salades du blé des arbres fruitiers en respectant au mieux ce modèle de la nature qui pousse tout seul ça a été notre ligne directrice alors on va reparler un petit peu du vivant et voir et se poser la question est ce que réellement le sol il est vivant parce qu'en fait il s'est avéré pour nous que le problème venait avant tout cela c'est qu'on ne considère autant on considère très bien qu'un pied de blesser un être vivant qu'une salade c'est un être vivant qu'un arbre c'est un être vivant autant le sol est ce qu'il est vraiment vivant il n'a pas forcément un extérieur et un intérieur comme un être humain comme une plante on a du mal à définir ses contours et ses limites et on a surtout du mal à voir son activité parce qu'en fait ça se passe peut-être sur un temps plus long et donc on a peut-être un peu du mal à comprendre en quoi il est vivant il n'est pas donc une expérience de pensée assez simple ici sur cette photo tout a été fabriqué par l'être humain on sait fabriquer ça si on met suffisamment d'ingénieurs au boulot avec des machines etc ils vont réussir à fabriquer absolument tout ce cas là dedans par contre si je vous mets là dedans dans la forêt et que je vous demande de fabriquer quelque chose qui assure cette image je demande de fabriquer une feuille je vous demande de fabriquer une branche ça n'a aucun sens vous êtes incapable de fabriquer un arbre vous pouvez pas prendre des morceaux de branche les clous et entre eux les assembler pour faire une forêt on voit donc qu'il ya quand même fondamentalement quelque chose d'extrêmement différend entre le vivant puisque nous mêmes avec nos technologies on est encore aujourd'hui incapable de le fabriquer de toutes pièces alors que dans ce supermarché on est capable de fabriquer la totalité de ce qu'il ya et pour cause nous nos technologies consiste alors j'ai listé un certain nombre de verbes qui sont liées à nos technologies à nos manières de produire les choses donc on pour fabriquer des objets et nous on cloue on vit son fonds peint aussi aux fraises on tourne on a tout un tas d'actions comme ça par contre le naturel à fonctionne pas du tout comme ça c'est des actions qui n'ont rien à voir si vous vous amusez essai de boulonner une branche sur un tronc d'arbre mais c'est pas comme ça qu'on fabrique un arbre ça ne fonctionne pas comme ça ce que j'essaie de vous dire c'est que ce sont 2 technologie complètement différente alors des fois c'est un peu trompeurs par exemple ici on a une planche c'est bien des morceaux de bois qu'on a collé pressé compressé et on en a fait une planche on n'a pas fait quelque chose de vivant malgré tout si je prends la planche et je la mets à pourrir sur le sol va redevenir vivent dans un sens parce qu'elle va se décomposer va nourrir une chaîne alimentaire mais si cette planche était en plastique ça ne fonctionnerait pas voilà donc on a bien de technologies très différente et ça ça peut nous permettre de nous poser la question et le sol lui effectivement vivant ou pas vivant alors ça c'est quelque chose d'assez connu dans le monde agricole c'est que si vous prenez aujourd'hui un seul agricole normale très travaillé avec des taux de matière organique assez faible jeudi normal parce que c'est la norme aujourd'hui beaucoup de sols agricoles comme ça et que vous le mettez dans l'eau donc c'est la photo en haut à gauche et bien trente minutes plus tard c'est la photo en bas à droite ils font ils se transforment en bout donc si vous vous posez la question notamment de l'origine des pollutions agricoles ne cherchez pas beaucoup plus loin vous avez 90 % de la réponse qui est dedans ces deux photos aujourd'hui la pollution agricole on nous parle de la chimie on nous parle de tout un tas de choses mais la raison première de la pollution agricole elle est là elle est là alors celle de droite je vais aussi me bon c'est ça rende pas très bien dans l'ordre de ma présentation mais c'est un sol dans lequel j'ai mis du compost et on voit que ça ne fonctionne pas non plus donc il faut faire aussi se poser des questions sur le compost comme je vous disais le compost dans la nature personne s'amuse à faire des grands à de compost pour aller re nourrir les armes ça se fait tout seul d'une manière légèrement différente donc là je vous pose une question très simple est ce que vous connaissez un être vivant qui ne résistent pas à l'eau un être vivant qui va fondre et mourir d qui va avoir la pluie par exemple trouvez moi un exemple d'être vivant qui ne supportent absolument pas l'eau non au contraire le ver de terre un être violent umay une goutte d'eau je ne sais pas il explose il se met à saigner très fort excusez moi mais mais en fait il n'a pas évidemment l'eau extrêmement liés aux vivants et tous les autres vivants sont résistants à l'eau alors le sol lui donc aujourd'hui c'est ça à nos sols on voit ça partout pourquoi quelle est la raison profonde de ça si je prends par contre des modes de sols naturels insolent de prairies que je le mets dans l'eau j'attends sept jours n'ont pas 30 minutes mais sept jours la mode de terre n'a absolument pas bougé elle n'a pas fondu on pourrait mesurer s'il ya eu des diffusions effectivement il ya un petit peu de matière d oligo éléments des nitrates et c'est qu'ils diffusent un peu dans l'eau mais en fait très peu insolent de forêt c'est exactement la même chose bon là j'ai pas pu prendre une belle mode parce que c'est rempli de racine donc dès qu'on sort la motte s désagrège un petit peu les sols naturellement sont aussi résistant à l'eau il possède cette même propriété du vivant de résister à l'eau et pour cause parce que s'ils se transformer en bout à chaque pluie ça serait quand même très compliqué pour la nature d'avoir un seul structure et aérée avec de l'activité biologique dedans et c'est donc c'est une des propriétés fondamentales des sols qui est commune avec le vivant c'est d'être résistant à l'eau d'une certaine manière je vais pas m'appesantir parce qu'en fait si vous voulez vraiment comprendre c'est ce qu'on est en train d'essayer de faire nous dans nos formations si vous voulez vraiment pour comprendre pourquoi les seuls résistent à l'eau c'est assez compliqué il faut faire de la physique quantique faut étudier tout un tas de trucs c'est des mécanismes assez complexe mais fondamentalement on peut l'observer très facilement et nous c'est ce qu'on a cherché à reproduire dans nos sols agricoles des sols qui résiste à l'eau et on a fait tout un tas de mesures et bizarrement 98 % de la pollution disparaît à partir du moment où on retrouve sept propriétés de résistance à l'eau qui est très visuel est très simple à comprendre au final et pour expliquer ça on a inventé une recette c'est la recette de la pollution et donc on dit pour polluer je fais du café si vous prenez un grain de café que vous le mettez dans l'eau excusez moi excusez moi je reviens de mauritanie je suis un peu malade il ya des bactéries un peu bizarre là bas les sols sont pas très vivant et en plus il ya des bactéries un peu dangereuse si vous prenez un grain de café que vous le mettez dans l'eau eh bien ils ne font pas pourquoi parce qu'il est structuré il structuré il est à la base il était vivant malgré qu'il était cuit il a gardé sa structure par contre si vous le broyer finement que vous mettez de l'eau avec ça fait du café pourquoi parce que vous avez détruit en fait la structure carbonées du vivant et vous en avez sorti tout ce qui est à l'intérieur tous les arômes etc vous avez fait du café si vous prenez une motte de terre avec un peu de blé dessus que vous rajouter de l'eau et que vous passez tous à la moulinette eh bien vous faites exactement la même chose en fait vous détruisez la structure carbo et vous faites une sorte de café parce que c'est bien en fait la structure carbone et du sol matière organique du sol qui aide énormément à cette résilience à l'eau il ya un lien très fort entre la matière carbonée du vivant qui permet de résister à l'eau de structure et l'eau et de faire quelque chose de stable malgré qu'on ait de la pluviométrie récurrentes et que et donc ça permet d'éviter que tout ce qui contient vivant parts dans l'eau dans les nappes phréatiques et c'est donc ça c'est quelque chose qu'on a compris aussi c'est que le vivant c'est des structures de carbone qui font circuler des liquides physiologique donc du sens de la lymphe la sève des arbres et c est dans cette eau liquide circulent des éléments soluble il à partir du moment où des structures cette structure carbonées bas tous les éléments solides foutent le camp et là on obtient de la pollution nous on a appris dans le réseau maraîchage sol vivant à recréer cette structure carbonée alors c'est un peu compliqué on peut le faire de plein de manières différentes mais pour faire très simple on met plein de matières organiques dans les sols donc la gauche avait un kilo de terre dans lequel on a mis 10 % branches broyées frêche qui a servi de nourriture à des réseaux alimentaire de champignons de bactéries de différents insectes et micro-organismes on a attendu six mois gentiment donc c'est on a laissé la mode du mid mais pas détrempé et six mois après cette note elle est devenue parfaitement résistante à l'eau gelée toujours d'ailleurs dans ma ferme ça fait trois ou quatre ans qu'elle est dans un bac et puis caberg alors il ya de l'herbe qui pousse un peu dessus on a recréé un sol vivant avec une grande partie de ses propriétés à la base c'était une motte de terre où il y avait très peu de matière organique et qui font des très facilement dans l'eau donc on a appris à faire tout ça on peut le faire de pleins de manière différente je vous le dis on peut faire de la matière organique morte avec des couverts végétaux on peut faire tout un tas de trucs on a appris tout on a appris à faire tout ça mais on a appris à reconstruire biologiquement les seuls alors qu'est ce qui se passe dans cette reconstruction biologique des sols qui fait le travail en fait parce que c'est pas nous c'est pas nous qui nous sommes amusés à ouvrir chaque brin dargis l'amener à coincer la matière organique de dents qui fait le boulot naturellement dans la nature bah c'est ça c'est ces choses là vous avez la ici au milieu en bas des réseaux de filaments de champignons faut savoir qu'à chaque fois que vous mettez de la matière organique fraîche dans le sol des champignons se mettent à la manger le premier truc qu'ils font c'est de tisser des réseaux extrêmement dense de filaments diverses qui sont des filaments de carbone et qui est sont résistants à l'eau qui stabilise le sol qui stabilise à terre le ver de terre effectivement fait un travail énorme puisque c'est lui qui descend la matière organique dans les sols c'est lui qui redistribue la matière organique dans les sols les racines des plantes aussi injecte dans le sol du carbone et puis vous avez tout un cortège de micro organismes des acariens des bactéries tout un tas d'insectes diverses qui en fait quand on étudie leur régime alimentaire l'eau recyclée écologique passent leur temps à faire toujours la même chose c'est manger de la matière organique la diffuser dans le sol pour construire le sol et stabiliser le sol et donc c'est eux qui font un boulot moi je ne sais pas stabiliser le sol tout comme je sais pas fabriquer un arbre dans la forêt tout comme je sais pas fabriquer une feuille je ne sais pas fabriquer un seul par contre il ya des êtres biologique qui savent le faire et c'est avec eux que je dois collaborer et donc c'est là qu'on commence à comprendre la propriété vivante du sol et comment on va pouvoir travailler avec des sols vivants puisque en fait ce sont toutes ces bestioles là qui sont dans le sol et qu'ils sont vivants ce qu'il faut comprendre aussi c'est que le vivant c'est une nanotechnologie qui organise tout de l'infiniment petit jusqu'au macroscopique vous chacun de vos atom chacun de vos molécules chacune de vos molécules va votre corps votre fille votre organisme la réorganiser atome par atome molécules par molécule pour vous construire pleinement on n'a pas pris des gros morceau de steak haché qu'on a aggloméré boutabout pour refaire un muscle c'est vraiment atome par atome molécules par molécule que vous avez été reconstruit par votre propre métabolisme et ça c'est quand même une nuance extrêmement forte entre les technologies dites vivante et non vivante c'est que le vivant réorganise tout de l'infiniment petit jusqu'au macroscopique et ça c'est très important de le comprendre parce que ça nous montre la complexité du vivant et le jour on se pose la question de comment on va entretenir un sol travail et insolent construire un sol améliorer un seul amende et un sol il faut comprendre que c'est une organisation nanotechnologique extrêmement complexe et que peut-être c'est quelque chose qui nous dépasse un petit peu et notamment nos outils modernes de travail et les sols ne sont pas du tout capable de faire ce travail d'organisation de l'infiniment petit à l'infiniment grand donc de l'infiniment petit donc de la bactérie jusqu'au macroscopique les racines les arbres donc les les plus grands est reliant macroscopique le vivant passe son temps à tout organiser tout comme vous vous êtes organisé deux de la cellule jusqu'à un être qui fait presque deux mètres de haut est presque 100 kg molécules par molécule atome par atome le vivant dans le sol organise le sol il ya que lui qui sait le faire ce qui est un peu perturbant dans cette histoire c'est qu'en fait les règles de fonctionnement de tout ça et nous échappe pour beaucoup et un moment donné on doit apprendre à travailler un peu en aveugle c'est à dire qu'on doit comprendre les grandes règles mais on doit laisser faire tous ces êtres vivants on doit les laisser travailler parce qu'ils font on travaille beaucoup mieux que nous je vous assure vraiment beaucoup beaucoup mieux que nous et il faut leur faire confiance c'est en fait ce qu'il faut faire c'est comprendre leur écologie comprendre comment il fonctionne et comment on va travailler avec ça ce que je veux aussi vous faire comprendre alors c'est un peu provocateur évidemment c'est que vouloir construire un sol avec ce genre d'outil qui sont en traction animale ou qu'ils soient motorisés avec des centaines de chevaux ça ne change pas grand chose vouloir construire vouloir structurer vouloir organiser vouloir améliorer un sol avec ces outils là bas ça c'est exactement la même logique que si vous disiez je prends un pommier je vais le broyer en petits morceaux et puis je vais espérer que ça va me faire des pommes derrière quand vous avez pris des outils comme ça est ce que vous pensez que les vers de terre ça leur fait du bien est-ce que vous pensez que les réseaux de filaments de champignons qui des fois à s'étendre sur des centaines de mètres carrés il trouve ça bien est ce que vous pensez que par exemple un ver de terre ça va mettre plusieurs mois à creuser une galerie qui est très organisées ou qui permet de drainer l'eau etc qui permet qui remplit beaucoup de fonctions écologiques ces outils là en fait ne répondre à aucune lois de la biologie mais vraiment absolument aucune quand on fait ça je vous le dis ça n'est pas beaucoup plus sensé que de prendre un végétal de le broyer en morceaux puis de se dire tiens ben j'ai des morceaux de branches broyées de pommiers et avec un peu de chance ça me donnait des pommes ça vous vient pas à l'idée la question c'est pourquoi ça nous vient pas à l'idée que le sol lui aussi est structuré lui aussi organisé parce qu on comprend bien que le pommier dès qu'on l'a broyé en petits morceaux il fonctionne plus tout simplement et donc le sol pourquoi on s'acharne à le broyer en pensant qu'il va continuer de fonctionner ça c'est le début cette considération qui est très théorique et commence à nous faire comprendre pourquoi tout d'un coup quand on a travaillé les sols on va avoir besoin d'engrais on va avoir besoin de travailler tous les ans pourquoi on va commencer à voir de la pollution et pourquoi on va commencer à voir tous ces problèmes en fait alors comment ça fonctionne en fait un sol et masque en même temps 5 minutes comment ça fonctionne un seul ça fonctionne selon quelque chose de très très simple tous les êtres vivants ont une propriété très très simple c'est qu'ils mangent voilà vous avez besoin de deux choses avaient besoin déjà qu on vous passe pas dans un broyeur parce que sinon ça marche moins bien et vous avez besoin d'une seconde chose c'est de manger donc qu'est ce que mange un sol le sol y mange toujours la même chose peut y avoir quelques petites nuances mais le principe est extrêmement simple c'est que vous avez la photosynthèse en eau qui fait pousser des végétaux ces végétaux on va dire qu'ils contiennent de l'énergie de l'énergie carbonées vous le savez les feuilles si elles sont sèches et brûlent le bois ça brûle ça ça contient de l'énergie et dans la nature qu'est ce que devient la totalité de cette matière organique et bien retombe au sol les racines mortes et sont dans le sol les feuilles dans une forêt qui tombe sur le sol est tombe au sol et donc quel est le rôle du sol il est très simple c'est de manger la totalité de la matière organique du sol 200 nourrir et qu'est ce qu'ils font aux passagers ba ils structurent le sol ils fabriquent le sol ils organisent le sol selon les lois qui leur sont propres c'est aussi simple que ça on a au dessus du sol les plantes qui produisent la matière organique dans un photo synthèse et en dessous le sol qui mange qui structure qui organise c'est un pari qu'on a fait il ya une dizaine d'années c'était de dire si j'arrête de détruire mon sol avec des outils et que je le nourris abondamment un moment ou un autre il doit se remettre en et quand je vais planter des plantes dessus elles vont pousser tout seul eh ben je vous le dis ça marche la seule question qui se pose quand on est un praticien sait combien de temps ça prend combien de matières organiques je dois mettre sur le sol enfin il faut dimensionner les choses parce que si vous je vous donne une tonne de riz à manger tous les jours ça passe pas trop bien si je vous donne un grain de riz à manger tous les jours ça va pas bien se passer non plus vous mangez combien ordre de grandeur à peu près tous les jours allez on va dire en matière sèche 500 g 1 kg voilà vous c'est votre ordre de grandeur vous en mangez pas 100 fois moins il ya des jours où vous êtes un peu gourmand c'est les fêtes de fin d'année vous en mangez plus mais c'est le revendeur de votre ratio donc la question qui se pose quand on essaie de réfléchir avec ce cycle écologique c'est combien en mange le sol parce que si vous respectez cette passe à eybens vous ne pouvez pas vous attendre à ce que l'activité biologique du sol fonctionne correctement si vous lui ai donc autre question subsidiaire si je leur donne pas assez qu'est ce qui va se passer et si je lui en donne beaucoup trop qu'est ce qui va se passer c'est des questions très simples auxquelles on a répondu comme ça et qui nous a permis de construire des sols agricoles fonctionnel dans lequel évoluent tout c'est donc pour faire simple c'est le seul qui nourrit la plante c'est lui qui permet à la plante de pousser la vente elle-même qui permet de nourrir le sol et de son vivant aussi elle est pas mal à structurer le seul le souci qu'on a dans le monde agricole c'est que nous on fait ça on a un cycle est en permanence on retire des choses de ce cycle pour nous nourrir nous il a fallu aussi pour construire nos modèles quantifier ce qui sort du champ et comment dirais-je essayer de mettre un espèce de ratio de dire on a le droit d'en sortir temps mais pas plus voilà on a eu un cycle écologique une certaine intensité on a le droit d'en prendre une certaine partie et le problème c'est que si on en prend trop eh ben ça ne marche plus il a fallu définir donc ce trop il a fallu définir dans nos systèmes ce qu'on avait le droit de prendre et ce qu'on était obligé de laisser ce qu'on comprend malgré tout en regardant ce cycle ska intuitif c'est plus ceux ci que le va être intense plus on va faire pousser beaucoup de plantes plus y aura beaucoup à manger pour le sol et peut-être plus on pourra en prendre pour nous aussi donc nous ce qu'on vous propose quand même c'est un modèle agricole qu'il faut bien comprendre ça c'est un modèle agricole qui va chercher à maximiser en permanence la production plus je vais avoir un cycle écologique intense plus j'aurai l'opportunité de prendre dans mon champ sans détériorer mon système ça ça pose des grandes questions puisque aujourd'hui il ya certain modèle agricole qui nous explique que pour produire peu il faut produire pour produire bien il faut de produire peu non dit non pour produire bien il faut produire le plus possible c'est pas beaucoup c'est le plus possible puisque c'est ce que fait la nature aussi le modèle de la nature sait produire en permanence le plus possible et ne fait que produire bien ça n'a pas de sens de dire qu'il faudrait produits mal ces arbres vous comprenez bien cette logique donc ce qui se passe donc je vous le donne le chiffre il assez simple dans nos climats tempérés il faut réussir à produire entre 20 et 40 tonnes de matière sèche par hectare et par an de l'appareil des feuilles des racines des exsudats racinaire pour réussir à nourrir un sol et si vous n'arrivez pas à le faire nous c'est ce qu'on fait en maraîchage snow légumes n'arrive pas à produire cette matière et ben on importe d'ailleurs et ça nous permet de compenser et ça nous permet de maintenir en vie nos sols et donc en permanence nos systèmes qu'est ce qu'ils font ils se détruisent naturellement vous même si vous arrêtez de manger ça va mal se passer au bout d'un moment vous allez vous vous allez dépérir et le seul mange il se construit en mangeant de la nourriture et donc il faut respecter cet équilibre du sol qui est un équilibre que tout être vivant doit respecter aussi pour se maintenir en vie il en est sorti à la fin de ces raisonnements deux équations je pense que je vais m'arrêter là après deux équations c'est qu'elles sont très caricatural il ya beaucoup à redire mais ça permet quand même de bien comprendre dans les grandes lignes notre démarche ça c'est grosso modo le modèle agricole qu'on m'a proposé quand je me suis installé en maraîchage une dizaine d'années on me disait faut travailler le sol au final le sol il suffit de mettre un peu de chimie un peu d'engrais pour que ça pousse le problème c'est qu'écologiquement ça correspond à ce qu'on appelle un désert comment définit un désert un défi un désert c'est simplement un sol qui n'est pas capable de faire pousser tout seul une plante et c'est bien la définition malheureusement la plupart de nos sols agricoles par si on prend une prairie par exemple elle est plus tout seul si on lui rajoute un peu d'engrais plus encore mieux mais globalement une prairie encore capable de pousser tout seul mais la plupart des sols agricoles qu'on a si tous les ans vient pas aller travailler si tous les anciens permettre d'enlever ils sont incapables de faire pousser correctement bonne santé une plante et ça c'est la définition d'un désert c'est un sol qui n'est pas capable d'être productifs et les deux raisons de cette désertification sont le travail du sol et la faible production de biomasse j'en ai déjà un peu parlé la désertification de cessole l'amène énormément de problèmes environnementaux qui sont tous liés en fait cette équation thermodynamique c'est tout le temps la même on a les seuls qui se compacte qui ne sont plus résistants à l'eau d'equipe le disque compact il ya plus d'activité biologique évidemment vu qu'ils appuient à manger donc on veut pas s'attendre à ce que les vers de terre se multiplient que les champignons se multiplient alors qu'ils n'ont rien à manger on a des grands débats aujourd'hui sur le climat moi j'aimerais qu'on observe d'un peu plus près l'impact la présence des plantes sur le climat je reviens de mauritanie notamment est en plein milieu du désert j'ai rencontré quelqu'un qui en plein milieu du désert alors vous pouvez aller voir sur google maps ça s'appelle boutilimitt c'est à 150 km de la capitale de mauritanie nouakchott donc j'ai rencontré quelqu'un qui a fait une très grosse clôture au milieu du désert sur 350 hectares je crois pour empêcher les animaux de venir manger les plantes et les armes puisque là-bas en fait le désert avance parce que les animaux sont en permanence en train de manger la végétation donc il a juste mis une très grosse clôture il a attendu dix ans et la forêt en train de repousser et vous le voyez sur google maps vous à une tâche toute verte au milieu de la mauritanie c'est juste qu'on a mis une clôture et quand on y va dans cet endroit bizarrement il fait bien meilleur quoi parce qu'en fait le principal rôle des végétaux c'est de réguler le climat de faire de l'ombre de capter l'énergie du soleil et la couverture végétale qu'on devrait avoir partout dans nos systèmes agricoles un rôle très important dans la régulation du climat donc perte de matière organique faible réserve utile en eau plus les sols sont riches en matière organique plus ils peuvent contenir de l'eau stocker de l'eau éviter notamment les inondations les avalisant etc etc et aux ions de la biodiversité alors ça il y aurait beaucoup à dire sur la biodiversité mais fondamentalement la biodiversité la plus intéressante la plus importante alliée dans le sol et c'est bien parce qu'on met beaucoup à manger dans le sol que vous avez des normes réseaux trophiques qui se développe dans le sol et qui rendent beaucoup de services écologiques et la détérioration de la qualité de l'eau est évidemment je voulais montrer en mettant des mottes de terre dans l'eau nous ce qu'on propose donc c'est un autre modèle qui est basée sur la maximisation de la photosynthèse la maximisation de la production de biomasse en permanente en permanence alors on n'y arrive pas forcément dans tous les modèles par exemple en maraîchage on comprend bien car à dix jours ça fait un peu moins de photosynthèse chênes centenaires y'a pas photo il y en a un qui est plus fort que l'autre on est bien d'accord mais néanmoins on tend vers ça on entend toujours vers ça et on essaie de respecter ces règles ça veut pas dire qu'on y arrive toujours ça va aussi nous poser un certain nombre de questions est ce que beaucoup de nos plantes parce que certaines de nos plantes sont réellement adaptés pour faire une agriculture durable est ce qu'on va faire une magniture durable avec des rallyes dix jours pas tant que ça représente une toute petite partie des surfaces agricoles français ça va pas poser trop de problèmes mais par contre il ya des cultures comme le blé qui représente une très grosse surface agricole et il faut peut-être se poser la question de la manière dont ça nous on a sélectionné les blés est-ce que la manière dont on a sélectionné les blés ça permet de maximiser réellement la biomasse et de l'utiliser au mieux le potentiel du soleil donc l'arrêt du travail du sol vous en ai parlé et globalement si vous respectez ces deux règles d'une manière ou d'une autre la fertilité revient toujours et la fertilité c'est quoi ce un sol sur lequel vous plantez une plante et pousse à la nuance près qu'il va faire à gérer les mauvaises herbes ça ça va être un grand débat aujourd'hui vous avez tout le débat sur la chimie et les désherbants c'est un débat dans notre dans notre développement technique avec quoi on va désherber puisque vous comprenez bien encore une fois que entre les chênes centenaires et salades en termes de concurrence écologique cette chaîne qui va gagner donc quand bien même on aurait des sols très fertile où les pouces plante les plants de plus très bien il va falloir quand même qu'on ait des outils désherbage puissant et donc ça va être à nous d'arbitrer les quels sont les bons ou pas puisque comme je voulais montrer on n'est pas très favorable à l'utilisation de la charrue pour désherber et donc qu'est ce qui nous reste comme outil pour désherber comment il va falloir faire pour s'y prend voilà je vous remercie [Applaudissements] donc merci pour cette présentation pour information toutes les questions qui pourrait y avoir n'hésitez pas à les noter sur votre carnet et il y aura vraiment un moment d'échangé enfin de juste avant manger avec les tous les intervenants et ce sera à ce moment là vous pourrez poser vos questions et échanger avec les différents intervenants donc j'invite maintenant jean luc sala d'un amas venir me rejoindre un côté de moi on va donner un microphone tu peux le prendre et donc on a vraiment cherché à faire le lien avec 2 10 rebonds faire pousser des plantes et avoir des sols en bonne santé c'est bien mais l'agriculture c'est quand même le but c'est de nourrir les humains en ayant certes l'impact le meilleur possible sur eux sur les sols mais c'est quand même nourrir les humains donc on avait vraiment envie de réussir à faire le lien entre agriculture et santé et donc on a invité aujourd'hui pour ça jean-luc saladin qui un médecin généraliste aux arbres et qui à pas mal travaillé sur ces thématiques de qu'est-ce que c'est la bonne santé et qui en particulier créé un blog s'appelle vélo et potagers aujourd'hui je pense qu'il est aux anges puisque on pas on a le vélotour qui est sûr le fort de tourneville et une journée sur les sols vivants sur l'agriculture sur le maraîchage donc voilà c'est vraiment aujourd'hui une très bonne illustration du vélo et potagers que prône jean luc et donc la question un peu que qu'on va aborder ses caisses que c'est des produits de bonne qualité et quels sont les effets de produits de bonne qualité sur notre santé faire le lien entre les produits que l'on mange et notre santé quel est le lien il va nous rester à faire le lien entre une agriculture et des produits de bonne santé parce que ça reste encore à démontrer que les sols vivants vont produire des légumes de bonne santé on le sent au goût on sent des grosses modifications du goût quand on mange nos légumes nos tomates c'est vraiment rien à voir avec avec les légumes de supermarchés mais a quand même tout un travail à faire pour scientifique pour découvrir quelle est vraiment la qualité nutritionnelle des produits alors le temps que la technique s'organise et bien c'est pas bon bonjour à tous où effectivement pour moi aujourd'hui c'est un grand jour puisque yann l vélo et le potager alors le en sciences avait actuelle on produit tellement de science qu'on n'a pas le temps de digérer ce qui est produit par la science il ya quelques 4 5 ans ce mois-ci vous souvenez on a vu passer des articles sur les primes actuelles qui contiendrait cinq fois moins d'un nutriment connais pas mme d'il ya cinquante ans et pommes qui poussait de façon normale écoutez tout est dit après ce qu'a dit ce qu a exposé france mans il est évident que la nourriture qui sort de sol dans lesquelles il ya plus de vivants ne contiennent pas les nutriments qui permettent à nous de nous développer normalement si vous regardez l'évolution au départ il y avait essentiellement des plantes les les animaux sont sont arrivés après ensemble les plantes ont des jambes leurs racines qui sont immobiles et puis sont arrivés les vivants progressivement jusqu'à jusqu'à nous jusqu'aux humains qui ont une particularité les humains je sais pas si vous savez mais nous de tous les vivants de toul et des animaux nous sommes l'animal qui a la capacité la plus importante en endurance aucun animal ne peut nous battre dans la durée sanaa un inconvénient c'est que ça produit des radicaux libres c'est à dire que les métabolismes qui nous permette qui permet à nos muscles de produire de l'énergie mécanique produisent en même temps des radicaux libres c'est-à-dire des molécules qui ont un supplément d'électrons mais tant qu'on vit en équilibre avec une nourriture qui vient d'un sol vivant cette nourriture nous fournit des antioxydants qui vont neutraliser ces radicaux libres les radicaux libres ils vont des structures et les cellules quand vous avez trop de radicaux libres vous allez avoir une attaque des chromosomes vous avez à la voir une attaque de toutes les molécules qui se trouvent dans à l'intérieur de la cellule et ça va générer des maladies ça va générer du vieillissement précoce il est donc nécessaire est maintenant bien établi qu'il nous faut vivre en symbiose avec une alimentation qui vient d'un sol vivant tout ça est démontrée tout ça est bien établi et un point absolument incroyable par exemple les pommes produisent un antioxydant particulier sont des molécules complexes qui s'appelle la quercétine on a évidemment vous avez entendu parler du resvératrol qui vient de du raisin toutes ces molécules là nous en avons besoin pour pouvoir bouger notre corps et avec ce que vous avez expliqué françois vous avez là vous avez l'essentiel de la chaîne qui explique pourquoi l'alimentation moderne nous rend malades n'est pas propice à un fonctionnement optimisé de notre corps à la limite je pourrais m'arrêter là c'est entre françois et est ce que je viens de vous lire le dossier est bouclé alors par contre on va faire une petite excursion maintenant parce que pour produire cette nourriture très particulière la nourriture agro industriel est là comme vous le savez on avait peut-être une excursion dans ce que le monde agro industriels produits et bien le monde un grand industriel produit maintenant une alimentation je pense que vous le savez tout ce qui contient des graisses hydrogénées qui n'existe pas dans la nature c'est con avec l'acide palmitique qu'on y draw gêne on obtient des graisses qui ont la propriété d'être les agro-industriels aime bien la grèce parce que ça permet de 2,2 d'incorporer ce qui a du goût l'intérêt ce qui a du goût quand vous paye en plus nous on aime bien le grand parce que quand on est chasseur cueilleur le gras c'est rare et puis c'est bien le gras parce que ça contient beaucoup d'énergie pas oublier que nous on est des chasseurs cueilleurs ont finalement la civilisation qui permet d'avoir de la nourriture en abondance tout le temps elle est très très très récente 1 mais nous on est on est restés des chasseurs cueilleurs donc on est attiré par le gras et le sucré et l'inconvénient du bras quand vous êtes agro-industriel c'est qu'ils font facilement à dès que la température augmente un peu alors que les graisses hydrogénées elle elle fonde beaucoup plus tard donc les agro industriels sont très contents le seul problème c'est que ces graisses hydrogénées n'existe pas dans la nature que la nature se venge c'est à dire que ces graisses hydrogénées elles sont cancérigènes et elle bouche les artères donc là on a un premier problème le deuxième problème qu'on a avec les nourritures agro-industriel c'est que elles contiennent comme vous le savez beaucoup d'énergie et cette énergie elle vient essentiellement de du gaz du pétrole et du nucléaire actuellement quand vous mettez une calorie dans votre bouche il a fallu en mettre dans des pensées 10 en amont ce qui est une situation absolument unique dans l'humanité et qui s'est constituée sous nos yeux là il ya des gens suffisamment vieux dans la salle dont moi qui ont connu l'époque d'avant c'est à dire que moi j'ai poussé ici avec une nourriture dans le bilan énergétique était positif c'est à dire que le système agricole produisait plus d'énergie qu'il n'en consomme est aujourd'hui ils en consomment beaucoup plus qu'il n'en retenant d'un ouvrier alors avec comme effet secondaire et bien la pollution énormément de pollution atmosphérique qui elle même est une catastrophe totale parce que ça ça vient juste de sortir ce que je vous amène ces deux là c'est de la science toute chaude qui sort du four la pauvresse et on l'a on envisage un grand cycle complet un peu ce que comme françois de la rocqué tout à l'heure il faut avoir une vision globale systems inc ce qui sort du four c'est que la pollution atmosphérique elle et j'ai eu l'occasion il ya moins d'un an d'aller au sol congrès connu de neurologie environnementale c'était au conseil de l'europe à strasbourg est là qui sort c'est que la pollution atmosphérique est les neurotoxiques et non seulement neurotoxiques pour le vivant actuelle mais surtout pour le petit en développement dans le ventre de la mère c'est à dire que le neurodéveloppement avec la pollution atmosphérique ne se fait pas bien et ça explique l'explosion des troubles du comportement et des apprentissages que nous observons aujourd'hui on a comme vous le savez une très grosse augmentation des dyslexie dysphasie dyspraxie d autisme et même des troubles du comportement moi j'ai deux passions comme ça ils ont des troubles du comportement qui ne rentrent dans aucune case on sait pas ce que c'est mais ils sont pas normaux et ça ça vient pour un grand bout de la pollution atmosphérique est générée sachez que un camion sur trois qui circulent sur les routes concerne l'industrie agroalimentaire alors que quand on était quand moi j'étais petit au havre l'essentiel de l'alimentation qu'on avait et venait de la couronne maraîchères et là il n'y avait pas besoin de faire transporter des camions vous avez ici vous avez des du lait produit dans le pays de caux qui peut aller se faire hier mortifié dans le chantre de la france avant de revenir dans les rayons de supermarchés de du havre donc là on a envoyé le cycle complètement infernal qu'on a engendré pour la santé globalement avec cette nourriture à un san qui comme vous le savez de plus contient trop de sucre contient trop de sel et puis contient des sucres très particulier vous savez que les les industriels aime beaucoup le fructose le fructose il a la particularité de ne pas activer la leptine quand vous mangez du fructose la leptine c'est l'hormone qui est sécrétée par le corps qui vous donne le signal de satiété que vous n'êtes quand la leptine arrive bon ça y est vous avez plus fin non seulement ces actifs pas la leptine mais ça active la ghréline et la ghréline c'est l'hormone qui vous dit que vous avez faim il en met partout pour que vous et tout le temps faim pour vous mangez plus de nourriture agro industriel ce qui fait qu'aujourd'hui on a cette épidémie d'obésité de surpoids on consommait en 1840 1 kg de sucre par an parce que sous forme de sensuellement de de miel aujourd'hui on est à 40 kg et les américains sont à 80 est pire que ça on peut il ya des usines qui transforme le glucose en fructose puisqu'en fait la différence entre le glucose et fructose c'est juste une différence de structure spatiale donc on va iso mais reese et le glucose pour en faire du fructose pour être sûr que vous mangez trop et que vous deviez youn est devenu est malade on va écouter voilà quoi après on va faire un petite incursion sur les insecticides les oméga-3 oui parce que vous savez qu'on a eu une drôle d'idée on s'est dit si on a décidé de faire manger du maïs enfin même pas du maïs de la choucroute de maïs aux vaches et de ne pas donner les et de donner des aliments que les animaux sont pas habitués à manger avec des oeufs même des nourritures qui ne sont pas ceux que manger des animaux départ qui fait qu'on s'est retrouvés avec des carence en oméga 3 oméga 3 sont des lipides indispensable à la structuration des membranes des cellules c'est que nos nos cellules ont des membranes qui sont des bijoux de hyper high tech absolument incroyable avec une une membrane à paul hydrophile un pôle hydrophobe et à l'intérieur de cette membrane il vous avez des tout un tas de petites usines qui vont faire rentrer et sortir les bonnes molécules comme une douane à l'intérieur de chacune de vos cellules sais pas si vous imaginez la la contemplation du vivant la simple contemplation du vigeant au lieu de quoi ou de contempler les les rockstars au lieu de contempler les joueurs de football au lieu de vous êtes beau dire devant les les hommes politiques qui s'étripent à longueur d'année c'est là qu'on de la contemplation du vivant de nous amène simplement à une calme le calme le jeu immédiatement devant cette merveille incroyable que vous êtes chacun que nous sommes chacun quand vous simplement s'intéresser aux membranes mais juste les morgan alors pour que les membres aillent bien faut des oméga 3 or il ya plus d'oméga 3 lanvin ça c'est un topo on va y aller très vite parce que ça c'est la mortalité cardiovasculaire comparative dans les pays de l' ocde selon le bon on va passer vite c'est pour que vous fassiez une petite incursion rapide dans la science telle qu'elle est un sas est un topo qu'on l'avait passé aux journées médicales à vrai dire il ya trois quatre ans on a fait venir monsieur schmitt que le spécialiste français des oméga 3 vas-y françois bon alors vous n'avez pas idée enfin je voudrais jouer qu'il ya une il ya une personne dans la salle que je vois au fond je vois madame le tendre qui est une très grande scientifique je sais pas si on a beaucoup dans la sagesse qui apportèrent lever la main les scientifiques dans la salle une deux trois quatre ah ben ouais pourtant que ce à quoi mais y en a quand même ouais ouais d'accord alors pour les autres quoi le sait pour vous donner une idée de la précision dans laquelle se trouve la science aujourd'hui c'est à dire que moi mon rêve c'est de vulgariser ce que l'homme sait d'ores et déjà ce qui lui permettrait de faire à partir mans vous avez compris ce qui va pas vous déduisez même pas besoin de faire de ce qu on vous déduisez médiatement ce qu'il faut faire là on va passer en revue à toute vitesse parce que là c'est ça c'est pour donner global production ouais ça c'est les projections de diabète le nombre de diabétiques de type 2 a doublé en 15 ans alors merci coca cola merci l'agro industrie puisque c'est c'est le sucre c'est tout vas-y bah voilà vas-y vas-y tu peux y aller tu peux y aller tac tac tac obésité infantile en france où est on est passé de 2 % à 15 % avec comme conséquence de l'apparition du diabète etc vas-y voilà bon c'est bon là oui on détaille pas ça fait aussi le cancer c'est les mêmes facteurs qui font toutes les maladies de civilisation il ya une étude assez assez étonnant c'est que si au moyen âge vous aviez atteint l'âge de 21 ans parce que les progrès de la médecine ils sont essentiellement essentiellement c'est la grossesse l'accouchement les maladies infantiles mais pour l'adulte actuellement l'augmentation apparente enfin le en fait la santé des adultes n'est maintenue que par une médecine hyper technique extrêmement coûteuses et inutiles terre que si on au moyen-âge si vous aviez atteint 21 ans l'espérance de vie au moyen âge était la même que maintenant donc il suffirait de revenir à des modes de vie starfy activité physique des pollutions atmosphériques nourriture saine et là on ferait vraiment un saut qualitatif est alors le gros avantage de dd vie saine ça c'est très intéressant c'est qu'on a en fin de vie parce qu'il faut quand même mourir un jour pour le moment on n'a pas encore trouvé la porte de sortie les c'est qu'on a quand on a une vie saine on a eu ce qu'on appelle une compression morbidité c'est à dire que vous mourrez tous toutes les maladies arrive en même temps vous êtes souffler comme une bougie quoi vous ne passez pas par la case dépendance quand même sympa c'est que des stats on connaît tous des gens qui ont des vies exemplaires et qui passe par la case dépendance c'est pas mais statistiquement c'est comme ça que ça se passe la nature est bien faite et prévoit que vous souffrez comme une bougie en fin de vie quoi alors que les modes de vie modernes avec cette mauvaise nourriture font qu'on passe par une casse dépendance longue pénible etc vas-y vas-y vas-y mesure où l'on peut parler des acides gras bon bah évidemment dans le régime le fameux régime méditerranéen bah oui à des acides et il ya des oméga 3 vas-y vas-y vas-y le consensus médical c'est manger moins diminuer les graisses diminuer les viandes et charcuteries dit mieux les graisses animales actuellement le français qui consomment il a la moitié de ces calories qui vient du monde animal je précise que le délire surtout que là vous savez que la filière animale elle consomme plus d'énergie que la vegetal puisqu'on peut faire de là il faut je crois que le ratio frédéric je parle sous contrôle on dit que c'est de l'ordre de fraude fausses ah oui ça dépend du de l'animal mais en gros ça doit être du 5 unités végétales pour arriver à faire une unité animale et en global quoi et alors que la nourriture que mange des animaux sont là si on y fait un peu attention on peut manger la même donc c'est pas la peine de passer par l'animal et il faut augmenter les graisses végétales et plus le poisson enfin les oméga 3 il ya d'autres sources d'oméga 3 que le poisson du lait les tâches pour le pôle cap sciemment il faut oui pour avoir des oméga-3 faut donner des graines de lin aux animaux à si vous donnez des graines de lin vous à des poules vous allez avoir des yeux qui contiennent 2004 on voit la venue vous y penseront ont fait une brève combien de temps là j'ai fini ça mais bon on fait une petite incursion sur les insecticides et pesticides ne peut pas ne pas en parler hein parce que non seulement cette nourriture insane à tous les inconvénients que je viens d'évoquer mais en plus il ya des résidus de pesticides dans les aliments comme vous savez pratiquement toutes les nourritures agro-industriel contiennent des résidus de pesticides et on va aller voir ce que c'est les pesticides parce que là les pistes avec les pesticides on se tire directement une balle dans le pied puisque les pesticides agissent sur les mécanismes biologiques qui se méconnaissent les mécanismes biochimiques sont et qui sont exactement au milieu du vivant le vivant c'est un lego au fur et à mesure de l'évolution il a retenu les systèmes qui était pertinent et puis il est avec qui les a sans doute il arriva au grand singe nu c'est nous qui ont des grands singes sans poils et le mais on a les mêmes mécanismes par exemple je souhaite un jour j'étais passé au collège de france j'avais entendu à l'impro chiante qui est le grand spécialiste de la morphogénèse terre comment le vivent arrive à faire des formes et prochain on sera content et j'ai pas retrouvé le papier mais j'aimerais bien le retrouver celui là je suis sûr que j'ai entendu dire que les vous savez les le phytoplancton unicellulaires les unicellulaires à flagelle qu'on a dans le passé les je crois bien que c'est laid coccolithes les diatomées tous à tout va tout ce qu'on ne dit que quoi ils ont qui font du cd 40 microns un cd tout petit machin ils ont un système photorécepteurs qui leur permet de s'orienter vers le soleil pour maximiser la photosynthèse les gènes qui qu'ils font qui commande la structure de l'organe photorécepteurs des phytoplanctons ont une analogie forte avec les gènes qui commande la structuration de notre oeil voilà ça fait moi quand j'avais entendu ça j'ai fait est incroyable et le r donc tous les systèmes d'insecticides qu'on a aujourd'hui en fin de 2 tous les peler comment tout n'est pas que les insecticides tous les pesticides condat tape dans les bric si vous voulez de l'ego du vivant par exemple les néonicotinoïdes dont on parle tant bas les néonicotinoïdes sait jamais que des poisons de l'acétylcholine et les récepteurs à la setil collines et les récepteurs l'acétylcholine basse et le neurotransmetteur lepleux plus le plus long et le plus répandu dans notre système nerveux il fait tout le parasympathique à dans le cerveau c'est un des principaux systèmes de noro médiation alors quand on met des nez alors soit disant les y serait spécifique parce que c'est très compliqué après quand on rentre là dedans parce qu'il ya différents types de récepteurs à l'acétylcholine et il y en a dix ya des sous groupes selon les animaux selon les bêtes on est soi disant les leur serait spécifique des récepteurs des insectes mais en réalité sa barre un peu sur le côté quoi et en plus c'est un énorme problème c'est que pendant le neurodéveloppement on dit que la linteau génèse résume enfin passe par la phylogenèse terre que pendant que quand vous êtes dans le ventre de la mère vous passé par tous les stades par lesquels dépasser les régions vous êtes unicellulaires d'avoir vous êtes phytoplancton puis après vous devenez petit à petit poisson et c'est bon et on peut penser la personne est allé voir moi j'ai pas trouvé de papier là dessus est pas impossible non plus que les les la structure des récepteurs passe par la phylogenèse je je je sais pas le principe de précaution devrait nous inciter à y penser donc ça expliquerait bien que les néonicotinoïdes qui maintenance et établissez il pose de gros problèmes aux vivants alors ça c'est une classe l'autre classe émergente seles hdi vous avez entendu parler des shd lever la main ce qu'on a entendu parler des as hd12 françois sdh y pardon excusez moi je ne peux pas dire laisser les sucres des inhibiteurs de l'asuc cinat déshydrogénase c'est ça et en fait là les inhibiteurs de succès à des idées originales de ses cds ce sont des molécules qui tape en plein dans le six de clubs de creps et nous le cycle de krebs comme vous savez c'est au coeur du vivant donc on se tire une de nouveau une balle dans le pied on va regarder voilà site d'action des insecticides alors c'est sûr les muscles sur la respiration cellulaire les mitochondries seller sdh y succès à d'hydrogène à 8h sur le système nerveux sur la croissance de l'insecte est sûre la biosynthèse des lipides voilà le programme venu on va passer vite alors les neurotoxiques perturbe la transmission de l'information au niveau de l'axonais de la synapse c'est les pires être naturel attention il ya des pyréthrinoïdes qui sont naturels qui sont fabriqués par le vivant qui pourrait qu'on aurait pu avoir l'apparence de dinde comment de pesticides naturels by pose problème la nature c'est pas que c'est pas non plus faut quand même regarder où l'on met les pieds le ddt deux cibles la membrane mais après c'est la transmission synaptique synapses cholinergiques 6-max bitam énergique là vous avez pour ceux que ça intéresse gg tout ça dans mon magasin je peux vous je peux vous donner ça c'est laisser la science de la république 1 c'est c'est une réunion de spécialistes de de l'inra à paris moi j'ai chopé le powerpoint et des trucs comme ça et en a plein les connaissances scientifiques fondée pour mettre en place des politiques appuyez sur la raison on en a des tonnes on en a trop quoi on sait parfaitement ce qu'il faut faire vas-y l'acétylcholinestérase cible les organes des carbamates les organophosphorés vas-y les neurones à bala on s'arrête de seconde va y revient en arrière les néonicotinoïdes la voyez ils sont les attaques les récepteur nicotinique à l'acétylcholine oui sur la synapse les acer les organophosphorés l'acétylcholinestérase des pyréthrinoïdes le canal sodium vous savez je vous parlais les petites pompes qui sont dans les membranes là et qui font un travail incroyable on les attaque avec nono pesticides vas-y l'aîné cible les récepteurs un canal cationiques vas-y plus revenir en arrière plus de dix jeunes ne seraient peut-être vous voyez si c'est compliqué pour le récepteur à l'acétylcholine on a des dizaines de ce récepteur et après vous avez la couche comme vous avez entendu parler de l'épigénétique terre de la régulation des gènes alors on rentre dans une complexité incroyable mais avec l'épidémie en est avec ce qu'on appelle et les critères de bradford ville qui connaît bradford il y six personnes enfin ça fait un peu mal quand même le sport c'est un grand épidémiologistes anglais statisticiens qui a donné des critères vous tapez sur google bradford il vous verrez c'est un type qui a eu l'idée dans les années 50 il a dit quand on peut pas prouver quelque chose on se met d'accord sur un certain nombre de critères pour enterrer la hache de guerre par exemple à l'heure actuelle pour ce qui est des la pollution globalement les effets sur sur les humains comme tout et pollue et on a pas de population de référence pour faire une expérience montrant que nos modes de vie donne-t-elle telle ou telle maladie puisque tout est pollué vous n'avez pas de population permettant de faire une étude en double insu contre placebo mais on a des modèles animaux on a des stats des epide décommandé études épidémiologiques de mauvaise qualité mais tout convergentes et quand tous les critères de bradford ils sont réunis et ben on dit la vérité doit se trouver là quand même parce que sinon les lobbys si vous voulez au nom de la science exacte total peuvent toujours maintenir le doute et est différé le moment delà de la bonne de la bonne décision et comme vous avez notre bureaucratie qui n'est pas empreinte totalement d'esprit scientifique et ben les dossiers peuvent traîner comme l'amiante les premiers articles scientifiques sur la cancérogénicité de l'amiante et date de 1890 et la france à retirer l'amiante 110 ans plus tard de l'environnement et donc bradford et il lui il peut vraiment nous aider vraiment c'est un gars formidable il faut faire du bradford il a tous les coins de table et je pense que c'est bon bon ben voila j'ai terminé merci [Applaudissements] donc merci ni jean-luc pour cette intervention il est déjà 10h30 ce que je vais vous proposer c'est une petite pause dans la matinée donc il y a dehors donc un marché de producteurs il y a des différents stands de différents partenaires et un espace de restauration voilà donc on va se retrouver un petit mot juste après donc on va se retrouver à 11 à 10h55 là dans la salle pour continuer les conférences qui vont qui vont venir voilà oui je vais vous demander actuellement il ya une enquête publique qui est en cours sur vous c'est qu'on a une démocratie avec des enquêtes publiques qui peuvent vraiment faire changer le cours des choses et actuellement une enquête publique très importante sur le règlement local de publicité qui est en cours il nous faudrait nous manifester massivement pour demander au commissaire enquêteur de réviser le règlement local de publicité qui risque de passer parce que sinon on va avoir des dés de l'affichage numérique à tous les coins de rue on va avoir de la pub partout il faut faire régresser cette pub qui ne vend que ce qu'il faut pas justement puisque toute la junk food et afficher martelé on a dans les dents le havre nous avons mille support publicitaire mille support publicitaire qui nous qui envahissent notre espace et qui nous travaille le cerveau à notre insu et qui nous font faire exactement ce qu'il faut pas donc allez vous pouvez aller sur mon blog vélo potager quand vous tapez vélo potager sur google je sors en premier et là j'ai mis en ligne le le mode d'emploi de ce qu'il faut faire vous pouvez envoyer simplement avec il ya un lien il ya une adresse mail le commissaire enquêteur le recevra vous dit simplement que vous soutenez les points des propositions de paysages de france paysages de france est une belle association agréée qui défend le cadre de vie sont les seuls capables à voir parce que les annonceurs dirige par la complexité ils ont fait passer des lois incroyable à la chambre c'est d'une complexité invraisemblable et il n'y a que quelques experts dont ce n'est pas le métier quoi qui connaissent le sujet moi je me suis plongée ça m'a pris une semaine donc vous trouverez sur mon blog c'est pas très bien représenté j'ai simplifié au maximum mais simplement dit que vous envoyez un petit mot un petit mail au commissaire enquêteur vous lui dites que vous soutenez les propositions de paysages de france et ça peut avoir ça peut vraiment faire changer le cours des choses vous avez jusqu'au 4 octobre simplement jusqu'au 4 octobre après la porte se referme et on en prend pour 15 ans de d'avoir un espace public un espace commun complètement souillé par c'est par toutes ces pubs regardez les bien est il ce qui les intéresse et vous les voyez pas quand vous les voyez pas c'est encore mieux pour eux parce que ça vous imprime à votre insu donc voilà c'est l'heure de la pause on se retrouve dans 20 minutes pour la suite des conférences merci donc on va reprendre les cycles de conférences de cette matinée de cette longue matinée autour des sols vivants en attendant que les tout le monde rentre je souhaite faire maintenant je devais plus ici est-ce que je devais bon là en attendant que le public rentre faire un certain nombre de mercy et pour cette pour cette belle journée donc c'est une journée qui est organisée en avant tout par les maraîchers les maraîchers du réseau donc je pense que on pourra les applaudir tout à l'heure on à être c'est une journée qu'on organisait donc en partenariat avec le fort de tourneville avec la ville du havre donc c'est un grand plaisir de pouvoir bénéficier de ces de ses locaux pour cette journée et puis c'est une journée où ma pu bénéficier de tout un tas de partenariat avec des agriculteurs avec du prêt du matériel par là par la mairie le tournage avec vers de terre production donc c'est le moment ici de remercier aussi toutes les personnes qui ont contribué activement à cette belle journée donc vous avez par rapport aux programmes qui étaient affichés il va y avoir deux changements on avait annoncé donc arnaud daguin cuisinier et il n'a pas pu se rendre parce qu'il fait des a été interpellé dernière minute pour une une présentation sur france inter dont il est coutumier une émission spéciale ce matin donc ils avaient pouvais pas être avec nous et puis on a aussi le regret est là ce matin de ne pas avoir avec nous qu'on rate shreiber qui sera pas présent aujourd'hui donc ça va écourter un petit peu la matinée mais comme on a pris un peu de retard ça va ça va se retrouvent équilibré voilà donc pour cette matinée nous avons 3 il nous reste du coup trois conférences dans 4 excusez moi une avec bride son tag donc cuisinière ensuite ce sera sur les grandes cultures avec 100 ans qu une présentation du réseau maraîchage seules vivant et puis à une présentation sur l'élevage avec permira dick donc on commence tout de suite avec brigitte sondag qui est une cuisinière traiteur sur le havre et qui est va nous présenter quel est le lien que l'on peut recréer entre agriculture terroir culture et puis de manière plus générale comment la cuisine peut vraiment mettre en valeur les bons produits et le le soutien que l'on veut faire par rapport au sol par rapport à l'environnement comment est-ce que de la gueule la cuisine peut sublimer tout cet apport sur nos bons produits voilà donc je laisse vite monté on l'a bien dit à ma fille qui dérange mais je t'en prie voilà donc je te laisse la parole bonjour l or tout d'abord je tiens à m'excuser auprès des fans d' arnaud daguin je vais faire cette petite allocution sans l'accent du sud ouest sans la moustache du coup je tiens à remercier vincent levasseur de m'avoir contacté et xavier hamon qui est le directeur de l'université des sciences et pratique gastronomique à plouhinec en bretagne de nous avoir mis en contact donc je me présente brièvement je suis libre et j'ai deux sondages fait donc cuisinière je suis installé au havre depuis une dizaine d'années ça fait quinze ans que j'adhère à slow food est depuis deux ans on a créé l'alliance des cuisiniers slow food en france dont je suis adhérente forcément et membre du conseil d'administration je vais passer par le prisme de slow food pour vous expliquer en fait par l'alliance des cuisiniers pour vous expliquer dans quel mesure où il ya une cohésion entre notre métier de cuisinier et puis effectivement ce lien qui doit être créé pour créer pour certains avec le territoire et du coup avec évidemment les agriculteurs je vous prie de m'excuser si je lis mes notes j'ai été appelé au débotté donc je suis un peu perdue dans les dents les événements donc l'association de l'alliance des cuisiniers en fait elle questionne nos pratiques professionnelles en cuisine elle questionne également les formations existantes aujourd'hui on entend effectuer des changements aussi au niveau des formations en cuisine parce qu'on pense qu'il ya vraiment des lacunes l'alliance mais aussi en place des résidences des cuisiniers entre eux des adhérents entre eux ce qui nous permet de nous déplacer justement dans les régions et sur différents territoires donc d'avoir la connaissance de produits qu'on ne voit pas forcément nous au quotidien dans nos régions elle défend et promeut les valeurs artisanale de la cuisine du métier de cuisinier et évidemment les relations de proximité avec nos partenaires on parle pas de fournisseurs on parle de partenaires on a en outre à coeur de convaincre les professionnels de la cuisine de changer entièrement leurs pratiques notamment en travaillant directement avec les filières alimentaires très ancrée pardon sur les territoires sans qu'il s'agisse d'une idéologie ou d'une morale qui seraient trop faciles a asséné et c'est surtout on a surtout cette volonté parce qu'on veut répondre à des normes industrielles qui aujourd'hui sont écocide alors les enjeux actuels ça nous place aujourd'hui au coeur d'un changement de paradigme qui est fondamental pour remettre l'alimentation en fait dans le champ du goût de la biodiversité est un des grands paramètres qui nous tient à coeur c'est le trac que le travail soit juste respecté justement rémunérés pour chacun donc vous l'aurez compris le vivant est au centre de deux nos activités on n'a pas envie de s'adresser à une élite qui elle a le choix culturelle géographique financier de ce qu'elle veut mettre dans dans son assiette de sa nourriture en général on a envie d'atteindre le plus grand nombre donc pour ça on passe par des on essaye quotidiennement au fait de démontrer que c'est possible que c'est possible à la fois dans un restaurant de servir des plats qui sont simples correct juste et puis par par ce biais là on a envie aussi de de faire école et puis que finalement tous et où tous ces plats assez simple arrive jusque dans l'est dans les foyers jusque sur les les tables des repères de de tout le monde de tout un chacun chacun pardon donc le sujet donné recréer le lien agriculture terroir culture encore une fois je m'excuse 1,2 de lire mes notes quand cette question est posée recréer le lien ça veut dire qu'il ya une attache qui s'est distendu ça dire quelque chose qui qui n'est pas aigri inexistant mais qui en tout cas s'est estompée au fil au fil du temps les acteurs des différentes filières se sont perdus de vue et finalement au bout de cette grande chaîne alimentaire le mangeur je parle de mangeurs et pas de consommateurs à dessein en fait le mangeur mais il se retrouve isolé il est là il se retrouve tout seul face à finalement un manque souvent d'informations ou alors à une information trop présentes notamment jean luc sala dahan parlais tout à l'heure en part par le biais de la de l'affichage et de la publicité donc les secteurs comme l'agriculture l'élevage la pêche qui sont les piliers vivriers de nos sociétés indispensable à la vie de chacun sont tous liés nous en tant que cuisinier on est un peu au bout de cette chaîne mais on est lié à tous et secteur vivrier on travaille sur des territoires alors un territoire c'est quoi c'est effectivement une définition géographique qu'on peut donner c'est un système productif local forcément le lien aussi c'est très important pour moi de de mobilisation en fait c'est sur le territoire qu'on peut se mobiliser qu'on peut agir concrètement en fait donc celui de mobilisation le territoire il faut aussi le voir comme un lieu de savoir de savoir faire les maraîchers et agriculteurs présents aujourd'hui sont là pour en témoigner en fait c'est aussi une mémoire c'est la mémoire d'une d'une communauté et tout ça mis ensemble en fait ça ça représente un capital qui est notre capital commun à tous alors le terme de capital est également choisi à dessein ce capital là ce capital commun en fait bah il faut qu on le gère et qu'on le partage ensemble en fait on a une comment dire c'est à chacun de nous en fait de s'emparer de l'or cette conscience en fait que que ces savoir-faire ils sont ils nous sont propres et come on come on est dans moi je moi je je perçois qu'en fait on est arrivé à un point de rupture c'est à dire que d'un côté on a une masse de surconsommation on a une masse de surproduction l'appauvrissement des sols et est connue les courbes sont exponentielles ça nous oblige à changer ça nous oblige à changer de paradigme est en fait il y sans être catastrophistes en fait il y va de la survie de notre espèce quoi il faut qu'on s'en occupe donc nous en cuisine on a forcément un rôle là dedans alors jean-luc saladin a évoqué ce système de surproduction en fait de surconsommation qui engendre des carences des maladies moi je vais essayer de les carences des maladies puis le climat qui est au bord de l'asphyxié moi je vais essayer d'être un peu plus optimiste et puis de vous prouver qu'on peut arriver à cette fameuse compression de l'est c'est ça la compression de la vie ben voilà j'espère que quand on cuisine on peut participer à ça et puis qu'on peut qu'on peut finir souffler comme une bougie ce serait pas mal voilà alors concernant cette société de surconsommation cette logique productiviste qui s'est emparée de l'alimentation en fait elle n'a d'yeux que pour le profit ça on l'avait compris nous on est obligé de tenir compte de cette de cette lourde responsabilité aujourd'hui pour dire bah en fait il faut qu'on puisse reprendre faut qu'on puisse reprendre le prouve le pouvoir qui en fait se trouve entre peut demain aujourd'hui je parle encore une fois dans le domaine de la cuisine mais qui toute façon sous tend à notre quotidien à tous si même si le rapport de force aujourd'hui il peut paraître vraiment favorable aux grands groupes aux financiers je pense qu'on est parvenu à une phase où finalement puisqu'on a beaucoup on parle beaucoup quand même deux de ces sujets là la preuve des journées comme aujourd'hui on en parle je pense que le besoin de conviction il est peut-être en train de s'estomper un tout petit peu en tout cas chez nous maintenant qui s'estompe c'est le moment de dire non mais il faut qu'on passe à des solutions concrètes on a des choses à faire au quotidien où je vais essayer de prendre des exemples concrets donc en fait ces solutions elles viennent localement ça on l'avait compris si on choisit de se dire on ignore tout ça toute cette partie local donnant de nos problématiques en fait on va tout droit l'uniformisation à la standardisation et puis du coup on a perdu on a perdu en route un truc hyper important qui est la culture en fête donc je finis s'agit pas d'avoir une stigmatisation qui serait stérile ou à eux de faire la morale aux choses qui pour moi me paraît un peu plus comment dire problématique encore qui serait d'avoir un défaitisme complet c'est à dire de se dire bon de toute façon on n'a pas de on n'a pas de pouvoir on est forcément la proie de effectivement de ces grandes de ces grands groupes nous notre rôle en cuisine ça va être de de recréer aussi cette dynamique du territoire en passant par l'assiette comment on s'y prend on sait qu'on est le dernier maillon de la chaîne alimentaire qui commence en fait au sol dans le sol dernier maillon après nous il ya il ya le mangeur mais en cuisine en fait on fait des choix tous les jours on peut choisir de rechercher les produits sur notre territoire on peut choisir de connaître les semences on peut choisir de dialoguer directement avec les maraîchers on peut choisir en connaissant l'origine d'un produit de ces semences de se dire est ce que ce sont des semences hybrides ou non on peut choisir le nom hybride on a ces possibilités là on peut on peut défendre du coup une économie qui serait aussi une économie d'un intérêt général qui est en fait tous à défendre les semences défendre le sol avoir cette connaissance là en cuisine ça permet de goûter des produits même si nos goûts et nos appétits sont différents à tous ça nous permet d'introduire une chose qui n'est pas négligeable dans les assiettes que ce soit dans des petits ou des grands restaurants qui est qui qui est le goût en fait donc tout ça nous fait participer à une économie on l'aura compris la solution pour pour moi c'est de passer en fait du gigantisme aux circuits courts si on connaît les dents mackinaw un tour si on discute avec les paysans jeudi paysans au sens étymologique du terme 1 l'homme qui habite son pays si on voit là si on dialogue avec les avec les paysans comme un dire on a conscience en fait de de cet héritage commun encore plus que si on si on s'adresse directement nous à des fournisseurs alors qu'ils nous rendent bien service nous il nous met tous les produits au même endroit c'est c'est assez confortable mais c'est parce qu'on veut du même ordre un boucher il peut aussi avoir la capacité à choisir un animal vivant un boulanger peut avoir la capacité à choisir ces farines à choisir son blé sont seigle voire même pour certains je sais pas si on a en en tout cas en haute normandie mais il ya des boulangers paysans qui eux donc ont la maîtrise totale de la chaîne depuis le depuis la graine jusqu'au pain c'est un peu denses dans ce même ordre que que moi je travaille en cuisine et que beaucoup d'autres travaillent en cuisine moi je peux choisir de travailler avec le haricot de pont-audemer je peux choisir de travailler avec de la volaille de gournay je peux choisir de travailler alors qu'est-ce qu'on a le voir au monstrueux je crois à 40 ans du côté de la manche si je dis pas de bêtises voilà je peux aussi choisir quand je travaille alors je ne sais pas s'ils sont là mais je travaille ici avec notamment avec justin et marqué la petite surface ou avec julien je suis moi je peux je peux choisir à un moment de leur dire s'ils sont là ça m'arrangerait parce que moi je voudrais bien du haricot de pont-audemer en fait pas trop loin de deux là où je travaille voilà c'est un c'est en travaillant c'est en fait c'est en travaillant tous ensemble qu'on arrive aussi à apporter finalement à la personne qui mange un des découvertes de temps en temps parce que est ce que est ce qu'on connaît le haricot de pont-audemer est-ce qu'il n'a pas fini par être oublié fer s'est découvert c'est aussi permettre aux gens bien encore une fois de diversifier leurs leur alimentation à la maison de se rendre compte aussi que c'est simple en fait et pour aller un peu plus loin dans la composition d'une assiette on peut aussi dont en cuisine choisira un moment de dire que la porte car des il a été trop important pendant des années on a on peut nous choisir d'inverser la la machine c'est à dire de dire on va vous servir plus de légumes plus de légumes de légumineuses parfois il y aura peut-être un apport en poissons en viande mais qui sera nettement diminué ça aussi ça participe du fait que finalement au retour chez soi on se dise ah bah oui finalement c'est possible je peux je peux concevoir un repas sans ce sens cette viande qui a pris un peu beaucoup d'importance dans l'est dans nos assiettes chez nous en tout cas donc cette toute cette reconquête on va dire c'est quand même une reconquête culturel je pense puisqu'il faut relier tous et tous ces domaines tout tout tout ce lien qu'on a entre nous et avec la terre on peut le retrouver c'est sûr que c'est plus compliqué face à la métropolisation que nous par exemple on connaît au havre on est quand même en ville on n'est pas très loin de la campagne donc c'est en cela aussi que peut-être se pose la question de recréer du lien comment est-ce que géographiquement au fait enfin même dans l'espace dans le temps comment est ce qu'on y arrive alors il ya les amap iliad est quand même des structures d'aidé on a des fermes pas trop loin ici savoir on a de la chance tout ça ça permet de se dire en tout cas au niveau de la cuisine qu'en fait nous on a pas on n'a pas forcément besoin d'intermédiaires c'est un faux problème se cacher derrière une centrale d'achat qui est tentaculaire pour dire que finalement c'est beaucoup plus pratique et puis c'est comme ça que ça va se passer en fait c'est un faux problème c'est c'est possible c'est possible en tout cas en cuisine de dire aujourd'hui on passe par du parent du circuit local du circuit court bien sûr que nos menus ne seront pas les mêmes que ceux des autres bien sûr qu'on n'aura pas accès forcément à pléthore de de denrées de produits c'est pas forcément ce qui peut nous intéresser on peut aussi choisir de travailler une assiette avec juste deux ou trois éléments quand on sait que d'où ils viennent et quand on sait pas ce qu'ils peuvent vous apporter à la fois destructive mans au niveau de la santé et au niveau du goût parce que c'est quand même un peu le le coeur de notre souci je pense que tous ces partenariats qu on peut instaurer toute cette dynamique locale en fait qui va découler de ces partenariats elle va nous apporter en fait une une chose qui est extrêmement important qui a la maîtrise de nos activités moi quand je suis en cuisine et que je me dis je n'ai qu'une centrale d'achat qui va m'imposer ses choix en fait qui va m'imposer ce qu'elle a envie que moi je serve à des clients elle le fait à vous potentiels clients aussi c'est à dire qu'elle vous dis comme un supermarché vous dis bah tiens cette semaine voilà ce qu'on va mettre en promenant promotion voilà ce qu'on va mettre en avant fait cette centrale d'achat elle me dicte à moi mes choix et moi la cuisine c'est une question de liberté donc c'est à la fosse et voilà c'est juste une question de liberté alors ça passe par une par une phase de libération en fait des gros là et voilà c'est vraiment une encore une fois une liberté je vais juste faire un petit aparté sur ce rapport ville campagne que je vous ai cités qui chez nous alors encore une fois la campagne est pas très très loin mais il ya des métropoles qui sont très très éloignées des sites de production donc ça peut être compliqué j'ai entendu parler récemment d'un projet non c'est pas un projet l'association existe campa city ça a été créée je pense donc c'est un c'est alain de l'angle qui est à l'origine de cette association il est éleveur bio dans l'orne jeu voilà si vous avez un moment pour aller voir ce que fait alain de langue c'est assez colossal dont il a créé cette association qui s'appelle campa city et qui vise en fait par le biais de partenariats notamment dans l'éducation alors je crois qu'il passe aussi par des partenariats sportifs de créer du lien c'est à dire 2 je pense qu'il s'agit pas tout le temps de dire il faut que ça soit la campagne qui viennent à la ville c'est bon ça c'est fait c'est je pense aussi qu'il faut que la ville et à la campagne voilà cette initiative comme campa city permet peut-être de banon de voilà en tout cas moi en tant qu urban de sortir de sortir demain de ma ville enfin pour finir je voudrais juste dire que pour moi en fait quand je vous parlais de liberté pour moi demain ça va pas se faire à savoir passeur à bruxelles ça va pas se faire sous les ordres d administration ca va pas se faire dans des grands bureaux surdimensionné deux consortiums en fait ça se fait ici demain ça se fait déjà aujourd'hui je suis ici sur notre territoire dans nos villes dans nos campagnes ça vous l'aurez compris sur le terrain en étant en lien permanent avec avec les acteurs qui le font réellement existé demain ça va se faire en fait ça va se faire en conscience professionnellement personnellement on peut penser en fait et agir là où on est c'est c'est là que ce que que tout peut se faire en fait on peut vivre dignement de nos métiers si on respecte notre héritage notre culture de terreur ça donc la liberté je voulais dit il faut accepter un pour moi voilà c'est fini il faut qu'on accepte un principe de réalité fort en fait il faut aujourd'hui on quand je vous disais que la paire de conviction l aile du besoin de conviction en tout cas elles s'estompent je pense qu'aujourd'hui il faut quitter chacun de nous moi en tant que cuisinière que vous dans vos métiers et personnellement faut quitter ce champ du discours en fait et puis alors faut peut-être aller dans un champ plus fertiles s'il est à la campagne on voit là on va aller chercher à la campagne ce qui est ce qu'il nous faut voilà merci de m'avoir écouté pardon pour les hésitations c'est pas mon c'est pas mon fort en fait merci merci beaucoup donc peut-être que vous aurez l'occasion si vous avez des davantage de questions dont tout à l'heure les poser directement 1 brigitte sur comment on retravaille et différemment sa cuisine pour pouvoir vraiment sublime et les bons produits on va passer tout de suite donc à la conférence suivante avec un groupe d'agriculteurs représentait donc par jacques de cool et qui est vraiment si tu es ici sur notre terroir sur le pays de caux s'est invitée à monter s'il ya besoin de haut niveau du mois donc le temps que la technique se met en place c'est toujours un petit peu long donc qu'est ce que c'est ça en cause mais sont encore c'est un groupe d'agriculteurs qui a voulu se saisir de la thématique du non travail du sol de la culture de conservation sur les grandes cultures les cultures d'industrie c'est-à-dire betteraves pommes de terre et donc ils nous font le plaisir de présenter aujourd'hui leur travail qu'est ce que ça veut dire on a vu qu est-ce que c'était le seul vivant ce matin avec françois mulet l'objet de cette présentation c'est de voir un petit peu mieux à quoi ça ressemble au concrètement quels sont les enjeux quelles sont les difficultés peut-être aussi de cette transition agro écologiques merci beaucoup alors je suis désolé moi aussi j'ai j'ai pas été très bonne et pas beaucoup j'étais prévenue longtemps mais voilà le temps passe vite donc je vais aussi me servir de mes notes donc seule en cause c'est un groupe d'agriculteurs qui c'est une association qui s'est créé de façon au départ assez informelle en fait on a on a eu un hiver assez compliqué 2012 2013 beaucoup de précipitation on a on a on a eu de grandes difficultés pour récolter et les bassins versants de notre région je sais pas s'il ya des animateurs bassins versants bac dans la salle avait ce qu'ils font régulièrement proposé aux agriculteurs une réunion pour réfléchir sur ces problématiques là bon ça a toujours du mal à mobiliser les foules donc il y avait quelques agriculteurs qui étaient là et ces agriculteurs en sortant de cette réunion se sont dit effectivement on peut pas continuer à travailler comme ça et de cette prise de conscience est né ce lent qu'au dos petit message aux animateurs bassins versants bac ne désespérait pas ea on sait pas quand ça porte ses fruits mais ça finit toujours par par porter ses fruits voilà donc ce que je vous propose c'est que je vais comme un public assez variées vous présenter un petit peu ce qu'est l'agriculture cauchoise très rapidement juste pour vous présenter un petit peu les enjeux et puis après on va on va aller un peu plus sur ce qu'est seule en cause donc en grandes cultures on a on a la chance d'être dans un coin un peu béni des dieux au niveau agricole on un arrosage régulier même si ces deux dernières années c'est un peu moins vrai des sols qui ont beaucoup de potentiel donc on est une région où il ya ce qu'on appelle beaucoup de cultures industrielles donc une qui est très connu qui est le lin textile qui est un peu le fleuron de notre notre agriculture et puis la betterave à sucre qui est très présente la pomme de terre alors ce sont des cultures qui ont à la fois là la caractéristique d'être assez contraignante pour les sols le mot est faible c'est assez des cultures qui sont très exigeantes pour le seul surtout la pomme de terre et ce sont aussi des cultures on va le dire très clairement à forte valeur ajoutée qui sont les piliers économiques de beaucoup de fermes du pays de caux pas tout genre il ya d'autres modèles mais beaucoup de fermes du pays de caux s'appuie sur ses cultures là donc on est parti du constat de nos sols qui sont fatigués de l'érosion c'est comme ça que ça a commencé et puis du coup on sait on s'est réunis et on s'est un petit peu demander quel pourrait être le système agricole qui répondrait le mieux à nos à nos problématiques et donc on sait on s'est tourné vers l'agriculture de conservation des sols alors la culture de conservation des sols pour faire simple françois nous a parlé tout à l'heure ce qui était un seul vivant et bien le but c'est de modifier nos pratiques pour essayer de restaurer et la vie de nos sols laisser tranquille la biodiversité les vers de terre et c'est donc ça passe par trois piliers qui sont la couverture permanente donc les sols ne sont jamais venus on a toujours un coup vers un résidu quelque chose qui est sur le sol le nain travail du sol alors ajout site les principes théoriques après on va voir un peu comment nous on peut le décliner localement le non travail du sol donc c'est à dire qu'on a vu des photos de super tracteurs de 400 chevaux avec des outils derrière mais effectivement si on casse la baraque du ver de terre trois fois par an il finit par se lasser et on perd un omeyer auxiliaires sachant que le ver de terre et la partie immergée de l'iceberg il ya bien sûr tout le reste de la vie du sol qui hébergeait et que l'on met on mais on met à mal l'exemple du labour est assez révélateur le labour a pour spécificité de m en milieu oxygénée aérobic la faune anaérobique et de m en milieu aérobic la faune aérobic donc vous comprenez bien que on remet les compteurs à zéro à chaque fois qu'on passe avec une charrue bon et puis un troisième pilier qui est l'allongement des rotations il est évident que dans les systèmes très simplifiées c'est compliqué de mettre ces pratiques tant en place donc on passe par l'allongement de la rotation alors je vais pas m'étendre sur logement de la rotation les agriculteurs qui se retrouvaient dans ce sens qu on a la chance d'avoir déjà des rotations assez riche avec des cultures industrielles on peut alterner les cultures de printemps des cultures d'automne d'hiver donc on a on a finalement peu modifié nos rotations c'est surtout sur les leviers couverture du sol et réduction du travail du sol qu'on a beaucoup travaillé et puis au delà de ces trois piliers fondamentaux il est bien évident on a parlé pesticides tout à l'heure il est bien évident que si on passe régulièrement à ces petits sites fongicides etc c'est compliqué de restaurer la vie d'un sol donc il y à un quatrième pilier qu'on a très rapidement essayé de fac à travailler qui est la réduction des produits phytosanitaires alors et je vais revenir rapidement sur le groupe le monde agricole est un monde alors moi je suis je suis arrivé sur le tard dans monde agricole c'est une deuxième partie de carrière donc je suis arrivé avec un regard assez neutre sur le monde agricole et j'ai trouvé que c'était un monde qui était quand même assez individualiste je veux dire en grandes cultures regarde surtout par dessus les haies pour voir ce que fait le voisin mais on voit pas trop savoir on va pas beaucoup plus loin donc un groupe comme seul en cause c'est une grande richesse et une quinzaine d'agriculteurs qui partage un peu un idéal commun et voilà ça a énormément apporté on se soutient mutuellement et il ya une grande richesse dans ce groupe c'est à dire qu'il ya des agriculteurs qui sont bio qui sont conventionnel il y en a de tous les âges il ya différents parcours il ya des gens qui ont toujours été en monde agricole d'autres comme moi qui ont un autre métier avant donc cette richesse c'est vraiment un une énorme chance pour un groupe d'agriculteurs ça donne une ouverture d'esprit permanente ça donne la capacité à ne pas rester enfermé dans des positions un peu stéréotypé et clivante petite parenthèse je trouve que on est souvent enfermé dans deux cases c'est bien c'est pas bien c'est blanc c'est noir c'est facile banon le vivant c'est pas facile le vivant c'est un compromis permanents et voilà je pense que le sel dénominateur commun qui peut nous faire avancer c'est le sol c'est pas les guerres de chapelles donc voilà je m'excuse janvier un petit peu sur mes notes pour pas perdre complètement le fil un groupe d'agriculteurs qui décide de changer ses pratiques on s'est tout de suite dit qu'on ne pourrait pas le faire dans notre coin c'est à dire que si on n'intègre pas le reste de la filière agricole amont aval ben on aura du mal à continuer à avancer donc on a tout de suite intégré nos partenaires les coopératives les les organismes stockeurs les techniciens les organismes de gestion ont pour l'animation on travaille avec le cerf france qui est notre notre organisme qui nous anime et puis beaucoup d'associations et notamment au msv que d'ailleurs je tiens à remercier nous avoir invités aujourd'hui parce que c'est toujours c'est toujours agréable d'avoir des occasions de parler du sol et d'un seul vivant donc un grand merci et ce sont des partenariats qui sont très riches parce que voilà même s'il ya différentes échelles et différentes différentes approches le seul et nourrir un seul vivant ça reste un élément fondateur et donc on est on est très heureux de pouvoir échanger avec les bsb donc voilà impliqué toute la filière à leur petite parenthèse voilà très clairement quand on sort des sentiers battus qu'on bouscule un petit peu la profession agricole c'est pas un long fleuve tranquille on n'a pas toujours été accueilli à bras ouverts on n'a pas toujours été très bien vu je vais pas rentrer dans le détail mais c'est quand même une réalité et cette réalité importante que c'est je pense un très gros freins au changement dans le monde agricole c'est le regard de l'autre le regarde la profession c'est pas évident pour un agriculteur de dire je quitte le sentier balisé qu'on a toujours utilisé depuis des décennies et il ya une grosse pression et c'est pas toujours évident enfin voila c'est c'est un des gros freins au changement alors on incitait les trois grands piliers de l'agriculture de conservation des sols la couverture permanente donc on a beaucoup travaillé sur les couverts végétaux les choix d'espèces les outils pour les implanter au plus près de la récolte etc on a le mode de destruction parce que dans la logique de réduction des produits phyto et on a travaillé sur les modes de destruction travailler sur des espèces qui sont gélives donc qui disparaissent pendant l'hiver utilisez des rouleaux qui permettent de blesser le couvert ils se décomposent naturellement donc on a on a beaucoup travaillé là-dessus on a aussi travaillé sur la réduction du travail du sol alors la réduction du travail du sol c'est un d un des éléments qui est le plus compliqué à mettre en oeuvre chez nous pourquoi parce que la culture de la pomme de terre de la betterave aujourd'hui sans travail du sol sans la récolte de la pomme de terre c'est mécanisée c'est à grande échelle voilà on est dans ce système là c'est très compliqué à mettre en place sans travail du sol et donc on a commencé notre la vie de l'association par une formation intensive avec conrad assez dommage il est pas là parce que j'aurais pu le remercier voilà c'est ça a été souvent en plan en grandes cultures on utilise un outil qui s'appelle un des compacteurs pour aérer le sol et va la bombe à quoi tu nous as fait un décompactage de cerveaux que c'est à dire qu'on est on a eu deux jours on a remis tout à plat et et on a beaucoup de repères qui ont volé en éclats je crois que ça a été assez voilà et puis delà de cette formation de base cette formation socle on a essayé d'adapter sa à notre système et du coup l'idée ça a été de dire sur une rotation de un enchaînement de culture de cinq six sept ans on a deux cultures très pénalisante dans cette rotation qui sont la pomme de terre et la betterave aujourd'hui on s'est difficilement faire sans travail du sol comment peut-on faire pour sur les quatre années du reste de la rotation comment peut-on faire pour essayer de reconstruire notre seule et du coup à l'échelle d'une rotation de 6 ans donc un enchaînement de culture de 6 ans l'idée c'est de construire davantage que l'on ne déconstruit voilà pour arriver à toujours améliorer nos sols et elle est de plus en plus vers un seul vivant il ya un autre élément aussi on a parlé de la nourriture de la vie du sol ça c'était un des échanges avec ems v on s'est tout de suite rendu compte que sans apport de matière organique c'est-à-dire d'éléments de nourriture pour la vie du sol on aurait du mal à remonter bon alors après on a un problème d'échelle quoi c'est à dire quand vais je en maraîchage sur ceux vivant je sais pas combien vous mettez de brf etc à l'hectare mais nous ccd de hausse qui sont complètement impossible à réaliser en grandes cultures donc on a on a essayé d'en fin on a fait des apports de brf on essaie de le faire et donc du coup faut vraiment travailler avec l'ensemble des couverts et puis des retours de paille etc pour essayer d'arriver à remonter ça mais on ne peut pas comme en maraîchage ou le voilà par un apport massif remonter un seul prestataire c'est vraiment un travail de longue haleine giresse et le sait le travail d'une vie d'un agriculteur quoi voilà derrière l'objectif c'était très clairement puisque je rappelle la porte d'entrée le début de ce lent qu'au donc c'était un hiver difficile avec beaucoup d'érosion voilà je m'excuse j'ai oublié de commencer par ça une des caractéristiques de nos terres ce sont des terres des seul cd livres qui sont à la fois un gros potentiel mais à la fois extrêmement fragile alors la photo est révélatrice si vous voulez voilà ça c'est là c'est notre réalité quotidienne sur des sols épuisés où il ya plus de matière organique et bien dès qu'il pleut la terre 120 alors bon c'est la partie immergée de l'iceberg puisque il ya toute une érosion diffuse qui fait pas des grosses tranches est comme ça mais qui arrache partout sur la terre tous les meilleurs éléments minéraux et malheureusement aussi tous les éléments polluants d'accord donc voilà ça c'est quand même c'est quand même impressionnant donc vous imaginez quand on une photo comme celle là à la fois la perte pour l'agriculteur c'est son capital qui fout le camp il n'y a pas trente six mille solutions et puis le coût sociétal koster que toute l'eau et toute la bvk est parti il faut qu'elle soit gérée travailler quelque part donc ça ça vraiment et la prise de conscience de départ à la retraite c'est là dessus qu'on a la meilleure réussite c'est à dire que très clairement depuis alors vite nike ont commencé bien avant antoine cayla vous pourrez lui poser des questions beaucoup plus de recul que moi sur la lecture de conservation des sols mois depuis cinq ans ça ça a complètement disparu quoi le sol le tiens il ya une structure est acceptée par contre le le comment le bilan est pas toujours enfin c'est pas c'est pas un long fleuve tranquille c'est à dire que on a eu dans nos formations d expliquer qu'ils ont une période de transition deux trois quatre cinq ans la mise en place est quand même assez compliqué on a des sols qui se reprennent qui sont assez assez dur et le couvert qui est censé pouvoir par son pouvoir racinaire restructurer un seul ne fait pas toujours n'est pas toujours suffisant donc l'actuellement on travaille on travaille là dessus voilà c'est beau ça quand même ça c'est le voilà ça c'est notre photo notre photo comme on l'a pas dans toutes les parcelles mais c'est notre objectif oh du côté technique moi je voudrais vraiment parce que moi en 20 minutes c'est compliqué d'expliquer tous que ce qu'on a fait juste pour donner un chiffre on a on avait essayé au début de mettre une plateforme d'essai commune pour les agriculteurs ça a été compliqué on n'a pas réussi à la faire perdurer par contre chaque agriculteur de l'association fait des essais sur sa ferme et donc on s'en est pas on n'aurait pas forcément pris conscience de ça mais au bout de quatre ans on a on avait on avait cumulé 150 essais sur des changements de pratiques sur découvert sur des modes de destruction sur la réduction de phyto sur voilà donc c'est quand même c'est une somme d'expériences et des changes a cumulé qui est assez fantastique donc ça pour vous donner voilà une photo et quelquefois mieux que de grandes explications ça c'est un semis de blé je pense celui de blé dans un couvent et avivant voilà donc effectivement la profession agricole qui habitués à travailler sur une parcelle labour est bien préparée et c'est au début ça voilà on a quelques voisins qui est un peu surpris de voir ça donc voilà si vous voulez un seul qui ait travailler de cette façon là enfin qu'il est plus travaillé d'ailleurs qui est cultivée de cette façon là il peut tomber 100 mm de pluie il peut y avoir une période de sécheresse il peut voilà il est complètement protégé à l'abri la vie qui en dessous et nourris et abritées donc ça c'est juste la situation pour nous qui est idéal après on a aussi un truc qui est compliqué c'est que dans nos rotations j'ai parlé de la pomme de terre à la pomme de terre ça se récolte l'art en ce moment on travaille le sol au moment de l'appel de l'arrachage donc ça après un bond de terre on n'arrive pas à le faire donc voilà c'est pas l'adaptation de ces techniques là à notre système de culture à notre contexte local est pas toujours simple là où je voulais venir aussi c'est que au delà du côté purement technique ce qui est génial c'est qu'un groupe de quinze agriculteurs un peu originaux et pour lequel il n'y a aucune idée qui mérite de ne pas être essayé ça donne aussi une ouverture d'esprit permanente et d'inde un début de réflexion sur simplement l'érosion en 2013 aujourd'hui on fait des formations sur le biocontrôle ont fait des formations sur l'homéopathie on essaye voilà on a complètement changer nos façons de faire on s'est rendu compte qu'une plante qui est sur un sol naturellement fertile et nourrit protéger et donc beaucoup moins sensible aux agressions ravageur maladie etc donc il ya beaucoup d'agriculteurs de l'association qui ont supprimé les insecticides qui ne font quasiment plus de fongicides donc les progrès en fait on se rend compte que quand on a une approche globale qu'on s'occupe du sol et que on s'occupe de la 2de protéger la plante qui en place et bien ça ça ouvre des horizons qui sont qui sont exceptionnels bon voilà ça va être le mot de la fin si vous voulez voilà le mot de la fin c'est que le pour nous on est on est surtout extrêmement heureux de non plus travailler contre le vivant mais avec le vivant je pense que la clé elle est là et après après on avance quand voilà je vous remercie merci beaucoup pour ces images qui illustrent vraiment bien 7 nouvelle agriculture et on va continuer d'apporter des images cette nouvelle agriculture dans les différentes filières agricoles donc maintenant une présentation sur le maraîchage donc avec deux maraîchers du réseau au maraîchage solives ans en normandie je vous invite à venir donc guillaume halloween et et thibault du bon guillaume est installé du côté de bayeux et depuis c'est la deuxième année de cette deuxième saison de culture et s'installer avec les techniques maréchal solvants et ça donnait des résultats technico-économiques assez remarquable et puis thibault dupont va à peu près le même année d'installation c'était il ya deux ans si je m'abuse avril 2018 donc voilà un nom et donc ancien joueur ancien journaliste qui s'est reconverti sur à produire des légumes donc c'est vrai que dans le réseau on a beaucoup de diversité de profession antérieur et de reconversion professionnelle et donc c'est le moment de de présenter ses trajectoires de reconversion d'installation sur des surfaces plutôt modeste quelques hectares généralement le réseau et qui permettent de travailler de renouer avec le vivant il produire des légumes de bonne qualité allez-y bas bonjour merci d'être venu nous écouter bas avec guillaume on va vous présenter là ok avec guillaume on va vous présenter vite fait bah nous comment s'est installé puis on espère que cela pourra donner des conseils ce que je sais qu'il ya pas mal de gens là qui sont venus chercher des conseils pour l'installation donc on va présenter les fermes expliqué comment et pourquoi on a démarré en ms vais vous donner des exemples un peu d'itinéraires technique sans désherbage et sans engrais comment comment on s'y prend pour faire pousser des légumes des chiffres économiques et puis ce qu'on compte faire dans les prochaines années donc moi je suis installé depuis un an et demi avec ma femme elsa avant on était journaliste pourquoi on a voulu devenir agriculteur on en avait un peu marre de vivre en ville on avait envie d'avoir des enfants et les éduquer autrement et puis on avait envie de se tourner vers un métier qui nous semblait utile quoi très concret donc on a trouvé un terrain qui fait 5 hectares en normandie donc ici là et puis sur une partie on a commencé à développer le maraîchage depuis avril 2018 et puis sur une autre partie on fera on fera sûrement un verger dans les années à venir voilà ça c'est la ferme aujourd'hui avec eux quelques ses remontées là on est en train de réaliser notre première saison entière on a créé pour pour les débouchés on a créé une amap on vend à des biocoop et à des restaurants et on vend à la ferme aussi tous les samedis et ça nous permet pour le moment d'écouler toute notre production et à la ferme donc on est sûr seul vivant donc on réalise aucun travail du sol on n'utilise aucun intrant intrants chimiques aucun produit chimique et on cultive aucune variété hybride que des variétés anciennes bonjour à tous ça fait vraiment plaisir de voir la salle pleine aujourd'hui donc ça me fait vraiment plaisir de prendre le micro devant vous pour pour présenter mes deux années je suis en train de commencer ma troisième je vais installer depuis le 1er juillet 2010 est à comme à côté de port en bessin dans le calvados et je me suis installé pour prendre soin d'un bout de terre donc c'était la photo de gauche sur bas je savais pas comment illustrer un peu la biodiversité pis essayer de prendre soin d'un bout de planète aujourd'hui on en a besoin donc on a besoin de plein de gens pour prendre soin d'eux plein de bouts de planète et puis aussi pour rendre les gens heureux donc là le jardin de demain c'est c'est un lieu où il ya plein de gens qui passaient où je pense qu on est très heureux donc c'était mais mes deux objectifs d'installation pour devenir paysan bien sûr produire de la nourriture ici vous voyez mon jardin il ya un hectare et demi là en gros jusqu'en haut des serres où je suis en maraîchage sur sol vivant depuis le tout début on va on va en parler tout à l'heure et et où il ya donc zéro travail du sol et en agroforesterie j'ai planté des lignes d'arbres fruitiers alors forcément c'est le bloc où il y en a moins mais ici là et puis tous les 24 mètres ici j'ai des rangs d'arbres pallice et des pommiers et des poiriers 1000 m² de serres couvertes et en gros un hectare et demi sur ce modèle là et j'ai encore à l'elysée en train de diminuer petit à petit parce que ça marche tellement bien marché sur seules vivant que la partie dans ceux en t c est son seul travail et superficiellement jeu-là diminue mais j'ai encore en gros huit mille mètres carrés où je fais des poireaux des pommes de terre et des carottes pour des raisons principalement de d'ergonomie puis de quantité de production on pourra y revenir je vend en direct à la ferme tous les mardis soirs donc ça c'était mon premier magasin c'était c'était juste pépinière mon atelier et mon magasin et puis maintenant on a restauré dans le corps de ferme un magasin qui accueille dans de meilleures conditions le mardi soir on vend en trois heures et demie on voit plutôt en ce moment je pense qu'on est à plus de 130 personnes donc c'est assez impressionnant je vends le mercredi à une amap où il ya eu une petite vingtaine de paniers sur bayeux et le vendredi je vends mes légumes sur un site internet c'est pareil en open source un peu le même réseau kms vais en termes de partage et de et de dynamique de construire une société nouvelle ça s'appelle open fou de france on est en train de créer une coopérative qui va s'appeler comme circuit ou du coup on développe un outil informatique pour vendre nos légumes et développer un outil à l'échelle du monde parce que ça a été créé en australie aujourd'hui il ya plus de dix pays qui utilisent cet outil là et je vend environ 40% de la production sur internet et s'est livré dans des points relais d'andy dans des villes et j'ai 100 poules alors comment on débute avec guillaume on a de départ un peu différent on peut dire ce que moi je suis parti un peu d'une façon idéale d'une prairie qui était pas paturey depuis des années juste quelqu'un venait couper les foins et donc du coup bas un sol très structuré une grosse réserve de matières organiques on a on est presque à 4% au démarrage donc concrètement pour démarrer à cultiver en août 2017 on a posé des grandes bâches d'ensilage et on a laissé sa en place six à dix mois et puis on a commencé à débâcher et puis voilà le les annuelles de la prairie sont étouffés par la chaleur et le manque de luminosité reste quelques vivaces qui repousse sous la bâche puis qu'il faut désherber à la main mais ensuite le sol est propre quoi les vers de terre ont commencé à dégrader la prairie qui avait été coupé qui avaient été laissées sous la bâche la vie du sol était en marche quoi donc ensuite nous c'est très simple on bosse sur planche permanente donc on met des cordeau et puis on trace des planches de 75 cm sur 30 mètres tout est uniformisé dans la ferme avec des passes près de 45 cm comme ça ça permet pas d'avoir des données qu'on reporte de planches en planche pour les quantités à semer les quantités qu'on récolte pour la prise de notes etc et puis très simplement après le sol est toujours couvert donc banon vient de couvrir soit avec du broyat de déchetterie pour faire des semis direct donc là dedans on fait les carottes les betteraves les navets le mesclun les radis soit avec une grosse couche de paille ou de fumier très pailleux qu'on récupère dans un haras à côté de chez nous et dans ce cas là bas on fait pousser nos semis en pépinière et puis ensuite on vient planter les on vient planter les tomates les choux les courgettes directement dans la paille alors moi aussi c'est un départ idéal l'idéal parce que c'était à côté d'eux c'était c'était la terre où j'ai grandi et pour moi ça faisait sens de produire des légumes là où j'ai grandi puis là où j'ai envie de vivre on a une belle normandie et les plages du débarquement c'est un chouette endroit moins idéal parce qu'effectivement moi je pars avec un sol car en gros aujourd'hui 2% fin qui avait en 2010 7 2 % de matières organiques 20% d'argile en moyenne sur monde sur mon jardin et puis labour est depuis sous couvert de mes parents je pas trente ou quarante ans on sait pas trop quand papy à labourer a fini d'arracher les les pommiers et les poiriers sur cette parcelle même ça fait un bouton quoi ça fait un bout de temps donc ça c'était en novembre 2016 où on a en gros mis sur un hectare et demi après avoir mangé énormément de vidéos de maraîchage sur seules vivant et puis de toutes ces belles personnes que qui a dans cette salle là qui m'ont qui m'ont appris énormément de choses puis qui m'ont donné envie d'innover aussi aujourd'hui et je les remercie ceux qui sont là françois notamment conrad aussi même s'il est pas là mais c'est des gens qui m'ont qui m'ont appris les dynamiques et et donc du coup là j'ai décidé de mettre 40 tonnes de broyat grossier pareil de déchets verts de déchetterie 40 tonnes sur un hectare et demi quarantaine des broyats et 40 tonnes de fumier bayeux enfin pailleux papa yeux en fait c'est du fumier de papa donc des de fumier de bovin et et on a mis ça avec des gros épandeurs et des gros tracteurs et ensuite on a incorporé qu'un des chômeurs il y avait aussi un peu de vraiment genre de copeaux et de trucs beaucoup plus ligneux ça c'était pour vous montrer un peu les matières le broyat qui était quand même assez grossier et puis du fumier avec le résultat dessous ensuite on a semé un gros engrais verts parce que si tu mets de la matière et puis tu laisses le sol travaillé comme ça nous bat finalement il va rapidement cétacés dans l'hiver il va prendre l'eau pile il va il va pas il va pas s'activer pareil que si on lui fait pousser une plante dessus quoi donc là l'épandeur engrais on a on à semer à la volée de la féverole un petit peu de poids et surtout de l' avoine et et on a fait pousser un couvert tout l'hiver que j'ai détruit au fur et à mesure la première année pour implanter quoi nous détruire là bas je détruis en broyant mai mais depuis sur la partie basse j'ai pu retravailler le sol et ont aussi décidé de démarrer en faisant des chemins parce que j'ai été visitée pendant 2 3 mois des fermes toutes les semaines je m'obligeais aller visiter une ferme alors c'était pas toujours du maraîchage me l'apprenez toujours des choses avant de m'installer j'ai visité des fermes visiter des fermes visiter les fermes puis m'inspirer de trucs qui faisait sens pour moi quoi et je je je pousse tous les jeunes qui veulent s'installer à faire de même quoi et du coup j'essaie d'accueillir les gens chez moi pour qu'il visite me ferme tant que faire se peut et donc du coup j'ai vu pas mal de maraîchers qui ont attendu cinq six sept huit ans pour faire un beau chemin d'accès et puis qui travaillent dans la boue puis finalement ils s'arrêtent avant d'avoir fait le chemin qua non connue un mois j'ai décidé de faire le chemin en commençant histoire d'être sûr de l'avoir donc c'est un peu l'investissement gemmois la chance d'avoir mes parents sont agriculteurs à côté qui ont prêté les bennes qui ont prêté du temps et puis qui m'ont soutenu là dessus mais mais mais pour vous dire que ben on a fait un chemin d'accès qui nous permet et moi je suis partie d'une page blanche donc il a fallu design est un système en partant de rien donc un chemin et puis planter des arbres ça c'était en février 2010 est où on a planté on a déjà commencé par planter 200 arbres alors c'est moi qui continue on voulait vous parlez de 0 désherber g20 engrais même si c'est un objectif quoi c'est une utopie c'est quand même dans les modèles maraîchers sol vivant ce vers quoi on essaie de tendre et honnêtement on désire pas beaucoup et quand en maraîchage tu enlèves le travail du sol et le désherbage bat a beaucoup beaucoup beaucoup de temps pour semer planter récolter et produire des légumes produire la nourriture quoi donc c'est vraiment un élément clé du modèle maréchaux sol vivant et je pense aussi un facteur majeur de réussite de nos fermes aujourd'hui donc qui disait au désherbage dit en fait paillage et comme mon objectif à moi en tout cas personnel s'était essayé de sauver d'un bout de planète puis du coup d'utiliser moins d'eau l'oci quoi d'utiliser ne pas utiliser plastique ou moins en moins de plastique j'ai pas de culture sur bâches plastiques jetables voir bugue même biodégradables parce qu'en réalité à la fin c'est le même quantité de pétrole qui reste dans ton sol il ya un petit peu de culture en toile tissée c'était pour pour pour être franc aussi avec vous quand même les fraisiers si tu n'avais pas sur toile tissée c'est quand même compliqué de faire un modèle rentable mais cette photo l'a été aussi pour le coppola les framboisiers censure copeaux de thuyas on panique toujours sur le copo thuyas mais moi j'ai un seul qui est très basique je suis je plus de 7 de ph et les framboisiers sûr qu'au quotidien ça se passe très bien donc c'est là encore que c'est intéressant et comme disait françois de comprendre les dynamiques puis après tu mesures peut-être pas tous mm mais tu sais vers quel quelques l objectif du temps de la paille on va reparler tout à l'heure il ya les pommes de terre sur paille puis à les tomates sur paille et puis du compost pour les semis les semis direct et on va voir quelques itinéraires techniques avec thibaut monde alors moi je vous présentais deux itinéraires techniques pour compléter ce que vient de dire guillaume alors l'amiante ont fait les pommes de terre donc pas toujours cette bâche pour casser la prairie et puis ensuite donc on débâche c'est très simple on pose les pommes de pin nous en tout cas à la manière de trompes rosell on pose des pommes de terre sur le sol vous les voyez ici là après on met une poignée de broyat au dessus de chaque pomme de terre et puis ensuite on met 50 60 cm de paille donc en accueillant m - non mais beaucoup pour plusieurs raisons d'abord parce que on sort d'une prairie et que en dessous c'est encore bien vivant et encore des restes racinaire de rumex par exemple de ronces etc qui pourrait repartir sans aucun souci donc ça occulte vraiment bien et puis ensuite une fois qu'on a récolté les pommes de terre on vient il ya un voisin qui vient de passer un coup de broyeurs puis on peut tout de suite entamé une deuxième culture avec un seul travail de dépôt de paille là sur cette parcelle on est en train de les récolter là en ce moment il ya absolument 0 désherbage il ya un pied de ronces qui a repoussé et qui a fait 3 pouces sinon c'est tout et on est à quatre à cinq kilomètres carrés de rendement ce qui est plutôt pas mal une deuxième technique différente enfin deuxième légumes qu'on fait différemment donc là il ya deux exemples là vous avez un semis de maïs qui est super intéressant c'est que du coup il n'y a pas besoin de laisser la place pour que le tracteur y passe pour que les roues et passe donc du coup on met des rentes ou les chais pas tous les 50 peut-être est en réalité donc là il finit à 40 40 50 tonnes ha mais qui sont quasiment cessé d'aider des rendements de conventionnel quoi clairement parce que du coup on optimise la surface ne peut-être que au mètre carré culte il est en réalité on est peut-être plus fait par pied quoi au mètre carré cultiver on en arrive à sortir des rendements qui sont énormes parce que ben on enlève le tracteur on enlève les le passage par exemple ça je pense que c'est un enjeu majeur nous dans des fermes sur petites surfaces c'est vraiment d'avoir des mètres carrés super productif quoi quitte à avoir moins de mètres carrés que d'autres personnes qui utilisent des tracteurs et tout ça mais que chaque mètre carré on puisse le rentabiliser en prendre soin pouvoir passer tous les jours à côté pour vérifier que tout va bien et tout ça c'est ça c'est essentiel sur nos modèles et donc le bal à vous avez des exemples de semis direct donc à gauche vous avez de la mâche qui a été fait tout ce noir et à droite de la carotte donc ça c'est la première année la carotte on la sème qu'un petit ce mois dans 3 4 cm de broyat là les deux planches il ya une fois cinq minutes de désherbage sur toute la culture de la carotte juste pour passer quand les carottes sont au stade de 2 3 feuilles enlever les quelques graines d'adventices qui ont germé et c'est absolument tout ce qu on fait quoi et et c'est très drôle parce que quand on explique cette façon de cultiver à des gens qui ont un potager depuis longtemps aux agriculteurs du coin ou à d'autres marchés ils nous disent que c'est absolument impossible d'avoir des carottes tout le monde a très peur de parts de carottes et pourtant y'a pas de soucis quoi est il ya aucun problème pour faire pousser des carottes ou quoi que ce soit là dedans et même ce qui est complètement incroyable c'est que en partant d'une prairie donc le sol paraît quand même compact et on pourrait pas vraiment de creuser à la main et après une culture de carottes bas on rentre on rentre la main jusqu'au poignet quoi ça a fait l'effet d'un je sais je sais pas moi je m'y connais pas un outil mais ça aurait fait que d'un des compacteurs ou d'un truc qui moulinent ray le sol quoi moi je n'ai pas voulu prendre de la place de thibault sur les études techniques parce qu'on était sur chaque légume j'ai entre trois et sept itinéraires techniques donc le concept du diaraf technique est beaucoup développée dans ma recherche sur le vivant pour moi il est il est pas très pertinentes dans mon contexte parce qu'en réalité il n'ya pas de planche qui sont pareils g5 paillage différent et je m'adapte toujours à la planche au quotidien au jour le jour donc c'est moins carré c'est moins facile à expliquer pour les gens qui passent chez moi puis c'est moins facile de faire des copier coller je pense que l'agriculture on commence à comprendre que le copier coller ça fonctionne pas donc il faut comprendre les dynamiques puisse adapter au quotidien et donc c'est pour ça que j'ai page et pop forcément voulu prendre ce cette partie technique on a encore cinq minutes super ont effectivement on avait aussi choisi de vous présenter un peu des chiffres en parce qu'on avait le thème installations donc l'installation c'est aussi des capitaux des investissements et puis et bien sûr du temps mais mais aussi d d d outils d équipement donc ça c'est le cas de meuf de ma sphère moi je voulais m'installer en restant libre libre de faire des choix de revenir en arrière et aussi libre de m'installer avec 100 sans s'en faire recours banques je suis en train d'installer en gros avec 30000 euros et là vous avez un peu le dispatcher des gros investissements les tunnels pour 9000 euros le kangoo maxi électrique ça c'est juste génial c'est vraiment un kangoo maxi électrique pour pour un maraîcher je pense que c'est la vie quoi moi c'est moi c'est du bonheur au quotidien par rapport à un bref une irrigation à post irrigation qui sur mon chez moi est vraiment très limités parce que je voulais pas investir beaucoup donc j'ai commencé avec un système très simple d'irrigation en surface avec un seul enrouleur pas d'aspersion en fixe dans les serres au début j'étais avec des tuyaux d'arrosage pour les branches et des rampes et à l'entrée de ma soeur et je dis pas que c'est ce qu'il faut faire mais c'est ce que j'ai fait et et après bon je me suis cassé les deux malléoles j'ai été arrêté pendant trois mois l'année dernière et je me suis rendu compte que c'était cool quand on pouvait dire à quelqu'un ou la vanille et pas va chercher leur accord de machin pour brancher sur celui là qui vient de là toi tu sais mais quand tu es tu là c'est compliqué quoi donc il faut papa maman et plein de gens plein de clients pour vous pour réussir à gérer le truc quand toi t'es pas là quoi mais on peut faire des post irrigation qui sont assez limitées du matériel de maraîchage moi je suis très mécanisée tous les paillages sont faits au tracteur j'ai un godet décideurs et je passe et les planches sont de la taille du tracteur que j'utilise donc donc à q quand même un poste de matériel même si le gros du matage le loup à mon papa qui l'utilisent pour lui ces vaches et ses céréales à côté mais mais j'ai quand même acheter du matériel notamment offert des pommes de terre mois en classique et pas sur paille il ya un budget aménagement de magasins une des bosses et les électriques qui peut-être pas forcément l'investissement que je vous dirais de faire en début de mois voire même de faire tout court enfin en tout cas pas à ce prix là et on fait pas que des bons choix et une installation poules pondeuses ça a été plus de 100 heures de travail de soudure de découpe de machin c'est cool j'ai été très fier de mon poulailler mais je le ferai pas deux fois quoi c'est pareil je pense qu'il ya moyen d'acheter des trucs à pas cher et que ce soit au moins aussi efficace et le chemin qui a quand même coûté de l'argent c'est encore un mois et donc du coup pour l'année 2018 l'année dernière c'était un peu compliqué d'estimer le nombre de personnes qui a travaillé sur la ferme mais voilà je moi j'étais arrêté trois mois parce que je me suis cassé les malléoles et le début de la saison c'est moi qui les fais au 14 juillet j'étais plus là jusqu'à jusqu'à voilà longtemps et après florian qui est là et c'est l'été venu et il est salariée depuis depuis plus d'un an chez moi donc bref j'ai bien noté pnmi et est quand même beaucoup beaucoup des chaussées les clients qui ont fait tomber un jardin pendant trois mois pour que l'on puisse continuer à manger des légumes quoi et puis à payer les factures et en gros le chiffre d'affaires on a eu 17 à aider 61 mille euros sur les légumes et les fruits en eux on est autour de 7,8 milles euros est en charge de on est douze treize mille euros de charges ce qui représente un double à la fin de trente et un mille euros donc cédé des chiffres sur des petites surfaces qui sont justes qui questionne et motels modèle agricole et et et on va faire encore mieux cette année alors nous aussi on a un kangoo vraisemblablement c'est un peu indispensable ben nous on a à peu près les mêmes choix afin à la différence que effectivement non à une irrigation là maintenant qu'on a enterré par tout ça nous a pris un bon mois cette année mais on avait calculé qu'elle a on a commencé à arroser au tuyau un peu comme tu faisais ça nous prenait 16 heures par semaine à partir du moment où les serfs étaient plantés de tomates et où donc c'est un investissement coûteux mais qui va être très vite rentable et puis on a un forage qui nous remplit deux grandes mares donc ce qui nous permet d'être indépendant en haut et on n'était pas forcément sûr que ce soit un bon choix mais quand on voit les était là auxquels on fait face ces derniers temps je pense que c'est quand même c'est quand même ça va quand même être à l'avenir parfois essentiel de devoir mettre des asperseurs dehors pour démarrer certaines cultures nous on a fait un financement participatif donc j'ai pas mis dans le total d'installation parce que c'est quelque chose qui nous a pas coûté d'argent du coup mais pour créer le bâtiment agricole donc éventuellement on peut pour avoir une idée on pourrait leur ajouté et puis on pourrait rajouter aussi le fait que nous pour l'instant on n'est pas mécanisée donc ça fait un an et demi qu'on fait tout à la main la brouette et avec la remorque du kangoo et avec aussi quelques stagiaires et là qu'il faut remercier et là je pense que ça va être ça va être l'investissement de la cette année acheter un tracteur avec un sûrement un outil qu on modifiera pour pouvoir répandre le compost sur les sur les sur les planches parce qu'on fait beaucoup de semis direct et ça marche très bien comme ça mais c'est c'est assez chronophage assez épuisant de faire des lignes entières de compost et puis avec un godet pour déplacer le fumier la paille et le et le broyat et nous au niveau des chiffres la première année on a commencé en avril donc on a commencé à commercialiser de septembre à décembre donc c'est un chiffre d'affaires un peu tronquée parce que on a fait pousser énormément de choses pour être prêt à cette période là et puis ensuite cette année on est sur des prévisions à 48 mille euros ce qui est bien parce que ça veut dire que à deux on va pouvoir se dégager chacun un salaire en 2e année donc bah ça c'est intéressant puis quand on voit les chiffres à l'installation fournit notamment par les chambres d'agriculture est tous sur les modèles plus conventionnel basse et c'est rarement le cas et et puis on est assez optimiste parce qu'on en pense qu'on a une bonne marge de progression déjà parce qu'on est en train d'agrandir encore les surfaces bâché pour l'année prochaine on a monté un nouveau tunnel qui va pouvoir être effectif maintenant et puis on a calculé avec elsa on a passé à peu près on a passé un peu plus d'une semaine à monter des serres affaires de l'irrigation alors on a eu de l'aide de deux stagiaires par ailleurs mais mais tout ça ça fait que on a encore plus de temps à consacrer aux on aura encore plus de temps à consacrer au maraîchage l'année prochaine et sûrement est sûrement un potentiel un potentiel encore meilleur bah on a encore ces deux mots vite fait sur vous a dit vas-y un petit peu ensemble de nos micros moi je parle les projets aux jardins de demain c'est de partager ce lieu de vie qui est juste magique avec les enfants l'objectif si on veut changer la société puisse changer la manière et faire évoluer et questionner le monde de demain sur sur nos modèles agricoles puis sur juste sur nos façons de faim nos modes de vie également eh ben je pense qu'il faut parler aux enfants puis j'adore parler aux enfants donc ça tombe bien du coup maintenant tous les mercredis matin ni un groupe ii 12 13 enfants qui viennent faire des activités au jardin ils ont leur potager ils apprennent à produire des légumes il fonde et ils font des projets pour essayer de sauver leur bout de planète avaient aussi planté des arbres enfin bref on fait plein de trucs super super passionnant pour reconnecter les jeunes avec avec la nature puis avec leur alimentation moi je passe de plus en plus de temps à essayer de monter des formations comme comme beaucoup de collègues autour de moi ici prendre du temps pour expliquer ce qu on fait aller dans les écoles pour pour inspirer les jeunes donc du coup ça c'est la photo en bas à droit de parler aux gens puis d'essayer de d'inspirer pour parce qu'il faut qu'on soit plus à faire ça si on veut vraiment faire bouger les choses quoi et puis encore planter des arbres parce que j'adore planter les arbres s'écoule à saastal du carbone ça produit des fruits et puis et puis ça moi ça me rend heureux donc on va planter des trucs qui sont bien plus ambitieux que ce qu'on a aujourd'hui aujourd'hui suis arrivé à 450 arbres sur la ferme et je pense qu'on va en planter au moins autant cet hiver avec des bref des bois qui produisent des fruits et jeu j'ai l'ambition de faire plus que des modèles expérimentaux mais des progrès des modèles qui produisent de la nourriture pic qui paye les gens quoi donc donc voila vous j'espère que je reviendrai vous en parlait dans quelques années que ce sera une réussite quoi nous sert un peu devant nous c'est à peu près pareil quoi c'est vrai que je pense que quand on se lance dans ce genre de projet on a on a envie déjà de réussir à en vivre mais surtout de montrer que c'est possible pour pouvoir motiver un maximum de gens bas à passer le pas parce que je pense qu'il ya des gens que ça fait un peu stressé quad se dire ok je change de métier je me lance dans quelque chose que je connais pas beaucoup est-ce que je vais réussir en vivre est ce que est ce que ça va aller et et guillaume s'est enfin on partage tous les deux cette vision là quand on a à coeur de montrer que c'est rentable pour pour pour qu'un maximum de gens se lancent quoi parce que ça c'est vraiment c'est vraiment l'enjeu d'avenir quoi et puis moi si je peux finir sur un conseil guillaume l'un peut déjà dit tout à l'heure s'il ya des porteurs de projets dans la salle vraiment la clé c'est de visiter visiter un maximum de faire même des conventionnels et c'est toujours des choses à apprendre partout et après la façon dont vous développerez votre ferme sera un mix en fait de tout ce que vous avez vu et c'est ça qui vous donnera des idées pour innover et c'est quoi donc vraiment visitez un maximum un maximum d'exploitation on va conclure à gandhi soyez le changement vous voulez voir dans le monde et le l'exemple c'est pas la meilleure manière de convaincre c'est la seule place à tous merci pour cette présentation en pleine d'optimistes on va continuer et terminer ce cycle de conférences pour cette matinée avec un zoom sur la partie élevage qu'on n'a pas encore abordé et on a demandé à quelqu'un qui vient d' assez loin ni hier d'alès mais s'il ya toute la france c'est un vétérinaire il s'agit de criminels radigue je t'invite à monter sur scène voilà et donc et un vétérinaire qui a voulu faire de la mesure au quotidien pour pouvoir valider les bonnes pratiques donc ça s'applique non pas seulement aux animaux mais aussi aux plantes au sol à l'eau et c'est une finalement une nouvelle démarche une nouvelle façon de de piloter au quotidien son élevage que même n'importe quel type de ferme que nous propose pernel radigue et c'est vrai que des travaux inspire énormément pour le réseau maraîchage sol vivant a essayé de me cultiver cette fin cette culture de la mesure de la mesure pour pouvoir piloter et non pas prendre des choix forcément de manière peut-être un peu impromptue je te laisse la parole bonjour à tous donc je vais vous présenter en quelques mots le travail d'un collectif de vétérinaire et d'agronomes alors moi j'en ai plus dans le rétroviseur que dans le pare brise ce que ça fait 30 ans qu'on travaille donc mais encore beaucoup de choses à faire alors je vous parlais des cinq piliers de la santé donc comme tu disais ça peut s'appliquer à une toute petite ferme des fermes gigantesque et ça peut s'appliquer à chacun de vous même alors moi je suis originaire alors j'ai un papa normand kenner j'entends donc une partie de ma jeunesse est passé là bas les vaches dans les pommiers et sur les herbages qu'elles ne sont plus aujourd'hui j'ai une maman alsacienne à la frontière suisse et allemande donc je vous préviens j'ai une tête plus tôt à casque à pointe comme on dit est donc chez nous en alsace frontière suisse plutôt une tradition de la ferme de petite taille herbagères avec un grand père qui était 6 heures donc pour moi c'est des pâturages et les bois et les vaches dans l'herbe alors je travaille pas tout seul je vous ai dit que je vais vous présenter un collectif je vous montre les trois associés principaux donc chantal elle c'est une agricultrice de la zone compte et je suis désolé céleste qui va te représenter aujourd'hui mais dans quel sa tradition c'est l'agrobiologie des sols l'herbe les vaches à l'herbe la grosse-île vos pastoralisme et le foin leurs gains très peu de concentré et très peu de chimie gilles mon associé a été agriculteur pendant très longtemps il ne l'est plus lui son métier c'est la qualité de l'air la qualité de l'eau la qualité des sols la géobiologie et puis ma pomme on va en parler tout de suite alors nous la société de base s'appelle nature éthique la vocation de cette société inscrire au crédit recherche c'est de développer des formes d'agriculture différente de celle qui existe aujourd'hui quel que soit le climat et quelle que soit la région du monde donc nous notre sphère d'activité c'est la planète on a mis quelque part tout autour de l'eau puisque c'est le moteur de la vie donc on a un département qui s'appelle anna quoi donc qui gère toute la problématique de l'eau or il en faut bien sûr pour cultiver des choses on va voir pour les êtres humains les animaux bas si on gère pas l'hydratation s'est vite compliqué et puis quelque part faut pas la gaspiller donc et ensuite on a un département qui s'appelle sa cave est alors faite pour vétérinaire 5ème cinq piliers 5,5 façon de travailler notre métier c'est l'enseignement depuis 30 ans auprès des agriculteurs du monde pour dans chacun de leurs systèmes les aider à évoluer de façon positive et puis simao ça vous intéresse vous y regardez c'est des technologies du mesure du vivant de l'infiniment petit le bioscope et ça c'est une un travail que l'on fait en collaboration des canadiens puis des suisses voilà je vous expliquais alors si y'a quelques livres quelques paires et quelques personnes contrat c'est notre vie à nous tout ça dans notre société alors bien sûr pour les sols tous les gens qui travaillent chez nous qui soit 21 heures à grenoble sont tous passés entre les mains de la famille bourguignon depuis fort longtemps ensuite il ya quelqu'un qui nous a toujours fortement marqués et caves et cubains ici andré voisin la même été directeur de l'école vétérinaire d'alfort pendant des années donc c'est quelqu'un qui apporte ans pour 12 dans la compréhension de ce qu'on doit faire dans les fermes je vous recommande moi petit sud tradition allemande suisse et autrichienne de lire les travaux de victor auberger sur l'eau et et puis un certain nombre d'autres choses d'autres choses puisqu'on va parler de mesures alors il ya des français il ya très longtemps dans les années 60 qui ont développé la bioélectronique de vincent je sais pas si vous connaissez cette technique de mesure donc c'est très utilisés à l'étranger quasiment pas utilisée en france donc c'est une des techniques de mesures qui permettent de caractériser le vivant c'est utilisé par des équipes scientifiques françaises à l'étranger sur les sols c'est utilisé sur les plantes sont utilisées sur tous les process de transformation de la bière du vin sur les process de transformation soit aux animaux alors sécurisé à l'étranger mais pas en france vous verrez que nous ça fait partie de nos outils de mesure au quotidien alors on a tous une petite phrase qu'on dit aux agriculteurs nous on est des gens plutôt très très très positif très optimiste nous on regarde devant dans le pare brise et on regarde pas derrière dans le rétroviseur c'est ce qu'ils veulent avancer mais trouve toujours des solutions et puis des autres toujours des excuses pour surtout pas bouger voilà alors je vais vous expliquer que nous quand on travaille dans une exploitation agricole en nous nos clients sont en général tous des gens qu une partie élevage et une partie culture on a toujours l'association vous les maraîchers pour 10 des végétaux aux petits copains qui sont sous les pieds mais nous on a d'autres copains qui sont dessus voilà donc je vais vous expliquer que quand on traîne dans une ferme pour nous là la bonne santé de la ferme sont vidés pour aller jusqu'à la production de produits végétaux ou animaux de qualité pour les humains ça passe par la mise en harmonie de l'eau des sols des plantes alors qu ils seront mangés directement par les humains ou manger par les animaux avant d'en faire des produits animaux les animaux eux mêmes pour nous ils font partie vraiment intégrante du système et puis bien entendu l'éleveur parce que il faut un pilote dans l'avion donc c'est lui va pas bien ça va être très compliqué de faire emmener l'avion jusqu'à bon port donc tout ce que nous on fait dans les fermes vont toujours prendre en prendre prendre en considération l'ensemble de tout ça donc on a des instruments de mesure qui nous permettent de mesurer tous ces milieux même l'éleveur lui même pour s'assurer de sa bonne santé alors fait pas de médecine on vérifie justement qu'il va bien et qu'il est apte à conduire son avion or finalement on a développé une expertise depuis 30 ans alors forcément en vétérinaire s'intéresse à la santé des animaux mais pas la santé au sens de soigner c'est comment piloter l'élevage pour ne pas arriver à la casse du soir bon ça c'est ça c'est ce qui nous préoccupe tous les matins quand on se lève comment va faire les choses at l'éleveur pour ne pas arriver à la casse de l'animal malade et ne pas arriver la case du soir alors bien entendu c'est pas une loi exacte des animaux malades des animaux qui se blesse ça existe on espère qu'il y en ait très peu d'années et on va partir de des désordres de santé des animaux pour toujours se poser la question pourquoi on en est arrivé là et puis de se dire qu'est ce qu'on va décomposer dans cette ferme pour aller chercher des votes d'élite et de réglages pour que ça ne se reproduise pas l'idée étant d'utiliser chez nous alors pas de chimie la chimie du chant mais il ya la chimie des animaux pas d'antibiotiques pas d'anti inflammatoires pas d'antiparasitaires pas de chimie du veer alors j'ai eu envie de vous dire c'est très facile sur les animaux c'est très difficile sur les humains chez les animaux c'est facile puisqu'on peut décider pour eux de ce qu'on fait avec eux on peut décider de ce qu'il mange on peut décider ce qu'ils peuvent peut décider de ce qu'il fonde où ils vont de will habite donc c'est très facile de contrôler quelque part les choses la démo vous mettez cinq personnes autour d'une table vous verrez que ça va être très compliqué décider qui boit quoi et qui mange quoi donc le résultat on peut le connaître au bout soit ça sera d'abord de santé ou de la mauvaise santé alors bien entendu on s'occupe d'eau le constat nos qu'ici on est français tous les pays autour c'est que la plupart du temps que rendent en exploitation 80 à 85% les animaux que nous voyons au quotidien ne sont pas hydratée alors je pense que si on mesurait l'hydratation de cette salle je pense qu'on aura peu près le même chiffre on s'occupe des bâtiments donc ça c'est la partie élevage s'il ya des pertes d'hivernage quoique nous donc notre modèle d'élevage préféré restera quand même la grosse île vos pastoralisme donc c'est à dire des animaux qu'on longue période de pâturage avec un entretien de sous-bois si c'est possible ou des et puis bien sûr quand les conditions climatiques ne sont pas bonnes l'hiver si on veut respecter ces sols l'espace troppo chaque alizés les prairies la montagne alors on intervient dans des élevages qu'on appelle or seuls les animaux quand est complètement déconnecté et déracinés du sol mais notre objectif c'est bien d'emmener d'éleveurs à ramener les animaux en prairie de les ramener donc à l'extérieur alors c'est pas toujours possible mais on essaie de faire ça c'est la partie élevage et puis bien entendu on essaie de faire la cuisine attentionnée pour ruminants depuis 30 ans c'est à dire qu'on s'occupe de la partie jardin des vaches des moutons des chèvres alors bien entendu il faut se préoccuper de la santé des sols en plus si on mettait des animaux dehors ça peut être très vertueux pour les sols mais si la pression de présence des animaux est trop forte sur le territoire on peut aussi complètement anéantir un thé un territoire si vous prenez par exemple là où j'étais la semaine dernière passe beaucoup de temps là bas soit secteur des pyrénées orientales des cévennes et des causses des causses qui étaient les régions les plus riches de france ô à l'âge des templiers les à désertifier par l'excès de pression des animaux c'est tellement vrai que vous faites quelques kilomètres vous arrivez dans des endroits où les animaux ne sont plus là puisqu'il ya plus d'agriculteurs il ya d'ailleurs plus personne du tout la forêt recoloniser le milieu fait un kilomètre zelko ce ca reid y'a rien mais il ya trop d'animaux qu'une pression de pâturage qui est très forte vous vous décaler de quelques kilomètres vous avez une forêt luxuriante donc les deux sont vraies il faut y faire attention donc on va s'occuper des sauges va s'occuper des fertilisations on nous commandait en ferme de polyculture élevage d'autres certes isation neva chimiques notre fertilisation ce n'est qu'à l'utilisation intelligente des matières organiques produites par les animaux on s'occupe de ça parce que l'éleveur sem alors quand on dise mais on n'est pas dans les grandes cultures du pays qu un cd sur semi dans ce qui existe donc ça ces agriculteurs qui entretiennent des couverts végétaux le font depuis très très longtemps puis après si jamais c'est du sopi comment c'est fait et est ce que les espèces qu'on cultive pour les animaux sont intéressantes nuisibles inflammatoires ou mortels ça c'est nos questions de tous les matins alors pourquoi cinq piliers la santé alors quand nous on n'a été fourni la bioélectronique il ya déjà quelques années je me suis inspiré de ça parce que ça me paraissait intéressant par rapport à ce qu'on faisait alors le faisait déjà mais pas forcément avec un ordre aussi hiérarchisée c'est à dire des cinq piliers de la santé si vous voulez ce document je vous le donnerai quelques effets d'argent donc lui c'était sur un mémoire de naturopathe 1 c'est le premier pilier c'est s'occuper d'hydratation on a toujours mis l'eau au centre du système ça mais c'est vrai que peut-être qu'aujourd'hui quand on rentre dans une ferme le premier travail c'est d'aller regarder c'est comment l'eau dans cette ferme commencé l'eau sous lé sol commence elle est au dessus comment ces lots dans les animaux commencé l'eau dans l'homme est ce que ce moteur l'a aidé à l'état de fonctionnement et skill optimale est ce qu on surconsomme s conçu consomme est ce qu'il y ait qui a pas est-ce que c'est accessible et ce qu'on épuise une ressource est ce qu'on la pollution la polluent pas toutes ces questions de ceux déposés est temps que ce pilier de l'eau n'est pas gérée à la limite des agriculteurs aujourd'hui on leur dit on ne peut pas aller plus loin j'arrête les ça quand ça ce sera à peu près à l'équilibré on envisagera le reste alors tous d'accord que peut rester six à huit semaines sans manger ça vous tuera pas et je pense que trois huit jours sans boire suivant la climatologie la cour les plus importants de boire que de manger sur le fond je me répète que beaucoup de fermes l'état d'hydratation des animaux n'est pas correct parce que le système dab revenant n'ai pas pensé ou n'a pas été construit pour ce soit possible ou c'est la nature de l'eau qui ne va pas le deuxième pilier de la nutrition ben c'est le deuxième pilier c'est de nourrir à niveau au sens d'assurer leurs fonctions en raison de la croissance ils ont de la reproduction ils ont la production laitière la production de viande il on entretient faire et la nutrition tels que nous on nous l'a apprise à l'université pour moi ça remonte à bien longtemps c'était bien compliqué pas compréhensible pour moi donc je vais ramener quelque chose extrêmement simple finalement non ruminants ils ont besoin de coin deux chaînes carbonées de chêne azotés eux ont besoin de sucre nous pas ils ont pas besoin de gras ce très compliqué de gérer le gras pour les ruminants donc en fait ils ont besoin de carbone d'hydrogène d'azoté et d'oxygène pour faire au plus simple alors ça s'est produit dans le jardin ça le jardin ça peut être prairies ça peut être pris une montagne ça peut être assez bois ça peut être des glands ça peut être ça peut être tout ce que vous voulez ça peut des choses que vous avez cultivé et comment ça ça va être valorisés dans l'animal c'est à dire convertir ces ressources là en viande en lait et en foetus si vous voulez que vos animaux se reproduise alors on dit toujours que mal manger ça tue alors sur un homme à mon avis ça tue lentement un animal si vous faites des bêtises sur l'équilibré nergie et protéines ça peut tuer très vite donc il faut quand même faire attention à ce qu'on fait alors je vous expliquerai que quelque part la bonne santé et la bonne production passe dans un équilibre entre l'énergie et la protéine est ce assez de soucis qu'on doit avoir au quotidien mais même pour nous et pour les animaux le troisième pilier de la santé c'est une notion de préserver son intégrité physique au cours du temps alors c'est peut-être pas forcément clair pour tout un chacun mais un des principal principe de vieillissement chez l'homme c'est la déstructuration musculo squelettiques c'est la déstructuration du système osseux on voit bien quand on vieillit qu' on est moins joli on est moins à torse - bombay en a les genoux un peu un peu moins droit que quand on avait 18 ans et en fait c'est une déstructuration qui est progressive qui est lié à des ordres acido basique quand on mange on verra tout à l'heure mais génère ou de l'acidité ou de l'adq à dignité et votre organisme est obligé de le contrôler au quotidien et c'est l'attraction minérale qui va ce qui va être sollicité pour aider ce métabolisme alors si on rations alimentaires qui est bien équilibrée pas finalement sollicite assez peu la structure muscles squelettiques pour faire l'équilibré si on a un régime de gorée conte et cro magnon commence que de la protéine et du gras et puis pas pas le reste aussi elle a contrario on ne mange que des carbohydrates il ya bien des choses que il faille sollicité cette fraction minérale et que ça puisse abîmer son organisme arts chez nous chez les vaches c'est clair les moutons les chèvres c'est l'intelligence qu'on met dans cette fraction minérale qui permet de donner de la longévité de garder la structure est de garder une intégrité fonctionnel au cours du temps émis quelques années avec mes collègues à le comprendre mais aujourd'hui c'est à peu près clair elle notion environnementale si vous avez des animaux qui passent en hivernage enfermé d'évident qui sont dans une cocotte minute il faut vous assurez quand même que la qualité de l'air qu'ils respirent est par ces animaux soient correctes a besoin d'oxygène pour faire fonctionner nos cellules par d'être dans un milieu complètement saturé de co2 de méthane et puis d'azoté oxydé et puis quand on est à l'extérieur ce qu'on dit aux agriculteurs on doit préserver un des facteurs importants qu'elle aération du sol sur veut valoriser ces ressources naturelles que sont le carbonnel azote de l'air la première limite au sol c'est l'asphyxié ou par excès d'eau où c'est la compaction donc il faut faire attention de pas à se fixer ces sols par la compaction des animaux puis bien entendu si on règle le régime alimentaire d'animaux l'extérieur l'objectif c'est de régler le moteur et la chaudière s'est pas avoir d aného qui rôdent qui pétaradent et qui fait main l'objectif c'est l'efficacité alimentaire alors moi qui suis de culture suisse on vous bassine toujours en france la pollution au co2 la pollution ch4 et celui-ci s'en tape le coquillard de ça la pollution la plus importante et la plus impactante pour la santé ce n'est pas ça c'est principalement la transformation du nde naturel que vous respirez dans vos poumons il y en a 72 78 % cette transformation par les animaux les humains en azote oxydé les conditionnalités agricole en suisse sont beaucoup plus sur les missions de ces knox que sur l'émission du co2 après les façons nous notre rôle c'est aussi d'avoir des systèmes végétaux couvert des couverts végétaux la prairie par essence c'est un sol couvert permanent on la forêt aussi qui fixe en permanence du carbone et avoir assez de légumineuses pour fixer l'azoté puis à 5 piliers cinquième pilier pour nous c'est s'assurer que les animaux ils sont à l'état de bien-être comprendre que si on fait de l'élevage quelles que soient les élevages sait très bien qu'à un moment donné les animaux va choisir de les sacrifier pour notre usage à nous a peut-être moins la moindre des choses qu'on puisse faire pour eux c'est s'assurer que pendant leur période de vie eh ben ils soient au bien-être voilà c'est comme ça on le sait c'est pas nous aussi un jour au morrin inquiétez pas on ira nourrir bien ce qui se passe sous la terre aussi il n'y a pas de souci peut-être que pendant pendant notre vie pour autant il faut s'assurer de notre bien-être alors bien-être pour nous c'est essentiellement de conditionnalité qui est purement hormonal il ya deux grands systèmes hormonaux bien d'autres mais c'est un système qui permet aux animaux quelque part d'être à l'état de calme de production c'est la production d'ocytocine c'est elle qui fait accoucher celle qui fait la sécrétion lactée d'avoir des hormones thyroïdiennes à l'état de performance et ce qui fait qu'on a de la croissance est ce qui fait qu un bon système unitaire c'est ce qui fait qu'on règle bien le chaud le froid donc y'a contrat l'on a contrario ce qu'on ne veut pas faire des animaux en système adrénaline cortisol alors si c'est un bouton qui voit le loup ou l'ours a plutôt intérêt que ce système marche bien s'il veut sauver sa laine et sa peau mais en général quand quand il est dans ce mode de fonctionnement général y produit pu beaucoup de lait il sauve sa peau mais en général sécrétion lactée vous l'oubliez tant que l'objectif aussi quand on vend des lâchés comme une statue est est ce que les animaux sont dans les conditions environnementales qui les mettent vraiment dans la zénitude total et la production maximale où il se consomme dans un état de stress maximal qui n'est pas compatible avec une santé et une bonne production alors que ne vous mentez pas pour tout à chacun si vous à mode de vie extrêmement zen bien se passer mais si vous avez un mode de vie qui est un peu compliqué vous serez aussi dans ce mode adrena deal corps cortisol et je pense que c'est par bon pour votre productivité et votre santé donc voilà on va essayer de construire les choses autour de ça et surtout ce qui est important aussi c'est d'avoir les outils de mesure qui nous permettent chaque fois qu'on va rentrer dans une exploitation que ce soient les seules les plantes les animaux les humains doit pouvoir répondre à ces questions est ce qu'on a à léquilibre de l'hydratation est ce qu'on a un équilibre de la nutrition énergétique et protéique est-ce qu'on a équilibre acides bases et minéral est ce que les conditions environnementales sont correctes est-ce que c'est respirable et est-ce qu'on pollue on ne pollue pas et est ce que aussi bien l'homme que animaux se retrouvent dans un état de bien-être alors quand on a résolu cette équation c'est assez surprenant que les sols des plantes et animaux sont capables de faire même les hommes voilà on arrive à des niveaux de production que vous ne pouvez même pas vous imaginer tout en ayant une bonne santé sur les animaux alors bien entendu quand on se promène nous n'a pas d'à priori 1 nos clients sont répartis sur 13 pays aujourd'hui ça peut des systèmes extrêmement pauvres des systèmes extrêmement intensif et riche ça peut être du système de montagne ça peut être du système de plaine au bord de la mer dans des territoires arides et cession des territoires froid et humide on s'en fiche on s'en contrefout l'agriculteur il a décidé poser son cul ici c'est son siège social c'est sa famille c'est là qu'ils ont envie d'être je ne pense qu'à une chose c'est retourner à leurs racines chez eux ils ont décidé d'être là comment on va composer dans ce lieu avec ce climat avec ces hommes et ces animaux et ce territoire pour faire au mieux ça c'est la règle et s'assurer bien que quelque part les sols sont aérés que les vaches vont bien et puis si on est dans des conditions intensives est-ce que ça se passe bien pour tout ce qui est dans les boîtes de conserve et sous tout ce qui est dans le bâtiment le l'hydratation pareil c'est la même chose sans eau façon si vous avez trahi ou d'un désert vous comprenez tout de suite que si à palau rien faire on est toujours en train de se plaindre en france qu' il fait sec qui fait chaud qui fait si qui fait ça mais je leur dis venez venez monter dans ma voiture on va les voir dans des territoires beaucoup plus chaud vous avez content de votre situation voilà donc il faut vraiment mettre l'eau au centre du système et puis après voir ce qu'on peut faire au mieux avec ça je vous rappeler quand même que vous comme les animaux vous êtes fait à plus de 99 % d'eau par rapport à la masse atomique vous êtes à peu près 0 4% de minéraux et 0 4 % de matière organique tout le reste c'est de la flotte déjà intégré cela peut-être qu'on doit intégrer que l'os est important puis bien entendu si on veut nourrir un système nous on a pas que la planche de légumes à gérer on a géré tous les animaux qui sont derrière c'est s'assurer que partout on ira dans la ferme est ce que le sol l'equilibre c'est sûr n est correct esque 8 pouces au dessus qui va te manger en l'état ou qu'on va récolter pour le donner à manger c'est équilibré c'est sûr elle est ce que le mot petits veaux quand il boit ou le bouton ou la chaîne va boire du lait ça vous pouvez pas faire mieux sur le plan équilibre énergie protéines sur le plan minérales sur le plan anti oxydants vous ne pouvez pas faire mieux car penser à cet étalon et puis on sera faire les choses si vous avez dans une prairie qui est bien composé sur plan botanique il n'y a pas une pression de pâturage qui est trop forte vous respectez le sol et la prairie vous avez un camion de concentrer au mètre carré vous ne ferez jamais mieux est quelque chose de dix paires écologique alors si on la maison il faut le reconstituer puisse assurer que si on est sur des bases dans des bâtiments bien que la ration sera équilibré sachant que où qu'on soit et le fraph proportionnellement plus de carbone que d'azoté alors pourquoi ça s'appelle aussi cinquième ce que quand on rentre dans une exploitation alors et des clients qu'on connaît de façon régulière depuis toujours puis après il ya toujours des découvertes voilà qui vous appelle et dit il faudrait venir à la maison parce qu'on a des problèmes à régler on aimerait améliorer votre site notre système va chaque fois qu'on va aller quelque part c'est avant tout une découverte d'une famille d'humains et puis d'une histoire familiale en c'est strahl avec des hauts et des bas donc la première étape pour nous ce sera toujours et l'étape toujours la plus longue c'est d'interroger l'éleveur son père son grand-père son arrière grand père son grand merci est ce encore là c'est quoi l'histoire du qu'est ce qui s'est passé ici jusqu au tréfonds de la mémoire humaine qu'avez-vous fait ici sur les sols qu'avez-vous fait ici sur les plantes qu'avez-vous fait ici avec vos animaux où vous êtes passé de ce point à ce point b n'a absolument jamais aucun jugement de valeur ce qui a été fait ou pas fait c'est qu'est-ce qui fait et en quoi il croit c'est quoi leur conviction après déjà eu pour habitude de dire nos collaborateurs aussi que vous avez passé ce temps là d'interrogation général de diagnostiquer des faits d'accord ou pas pour un diagnostic et les faits après fera le restant de la journée juste des observations et des mesures ou des analyses justes pour déclencher l'envié chez l'agriculteur de changer sa façon de voir les choses ou de changer sa façon de voir la vie ou de changer sa façon d'entreprendre sa production alors bien entendu la deuxième phase et l'observation constat c'est qu'un éleveur saem les photos ça m regardez ça me voir c'est me sentir ça et m'entendre c'est pas quelqu'un qui aime livre lire de manière générale c est quand même des gens qui sont enracinés etc ont l'habitude quand même ou pas toujours mais sont quand même plus sensibles aux visuels corps est donc d'utiliser toutes les méthodes d'observation qui existe à celle n'a pas inventé ça existe depuis longtemps il ya des méthodes d'observation sur les sols des méthodes et roddy les méthodes suisse vous avez les plantes bio indicatrices de gérard ducerf fléau vous avez aussi ça outre-rhin vous avez des méthodes d'observation des animaux qui sont obsolètes on observe on regarde l'éleveur intègre la photo parfois ça suffit pour que lui comprennent et puis c'est ok je vais changer parfois ça ne suffit pas on ne travaille à nous de notre équipe depuis 30 ans cette fouille et tout ce qui s'écrit dans la littérature scientifique d'aller rencontrer les scientifiques dans leurs labos bon pas propre la particularité des scientifiques de ce monde sait qu'ils sont hyper spécialisés sur un domaine et donc ils développent des outils de mesure dans leurs labos sur des domaines très spécifiques mais tout est cloisonné tout est compartimenté et ne venons pas la vision forcément globale de tout ce qui peut se passer dans une exploitation pour nous l'objectif c'est d'aller chercher les outils et se dire ce que ça je vais pouvoir les transposer au quotidien dans la vie de tous les jours pour faire des mesures à mesure c'est pas faire une mesure pour faire mesure je répète c'est pour déclencher chez l'agriculteur l'envi de comprendre qu'il faut faire autrement puis d'avoir un outil qui lui permettra de vérifier a posteriori dans un jour une semaine un mois deux mois trois mois à nom qu'on a fait un choix de changement est plus que la mesure allait revenu dans un valeurs de références satisfaisantes il va bien voir que le système fonctionne globalement mieux donc on a des outils sur les sols on a des outils sur les plantes on anime des outils sur les animaux lorsqu'on utilise aux animaux pour beaucoup ce sont les instruments qui sont utilisées en médecine humaine et qu'on à retranscrire à dire en utilisation quotidienne sur les animaux et puis quelque part une partie qui est trop négligé en france un peu moins à l'étranger c'est la partie analyse de laboratoire qui nous permettent de quantifier soldes qui nous permet de quantifier les plantes ou les fourrages qu'aux internautes et qui nous permettent de quantifier l'état de fonctionnement mais les matières fécales et urinaires qui ont retourné donc aux gens en vue de nourrir les sols et puis quelque part les analyses qu'on peut faire sur les animaux eux-mêmes alors moi je suis toujours assez sidéré puisque j'ai la chance de travailler où ça change que je me suis donné d'aller en belgique en allemagne au luxembourg en suisse en italie en espagne en france en france vous rentrez dans une ferme d'élevage vous demander des analyses de fourrage de sol d'effluents d'élevage à capable de vous en sortir une wii je pense que j'ai dû en faire une ya vingt ans à mon installation vous allez chez un belge un suisse un luxembourgeois et vous en sort des boîtes et des archives total donc vous avez la mémoire analytique du troupeau alors faire des analyses de abu ça ne sert à rien si on n'a pas fait les étapes d'avant d'accord là dessus par contre c'est comme des choses qui sont importantes pour savoir et statuer si les équilibres sont corrects et puis après on va passer à la case d'après skryptom des recommandations des conduites à tenir ivre après ça c'est le choix du chef d'exploitation de faire ou pas faire je fais demain dans une semaine dans un mois dans 10 ans ou jamais parce que lui il estime que structurellement ou pécuniairement ça n'est pas possible et ce à chaque fois qu'on retourne dans la ferme qu'on va faire on va faire un point au bout d'une année ou deux années et ben on reprend tout à zéro c'est systématique ça c'est une méthode nous je vous ai dit très à la mode industriel n'y a pas d'histoire il ya des étapes et il faut il faut les respecter voilà cette approche aussi que l'on a c'est une approche peut appeler pompeusement ph redox mais en fait de façon extrêmement simple les systèmes dont ils vous n'y échapperez pas un il ya deux grands principes qui règlent physiologiquement la vie des êtres vivants c'est la régulation acides bases et la réaction d'oxydoréduction alors pourquoi tout simplement parce que si je suis dans le jardin des vaches des moutons et des chèvres notre métier c'est d'accompagner l'éleveur pour aider à fixer le carbone carbone et nous donnerons principalement des sources d'énergie un des sucres des fibres de l'amidon on va essayer de fixer l'azoté de l'air du sol cela il est gratuit normalement un éleveur polyculteur qu'a construit un système correct n'est pas acheteur d'azoté en a 72 78 % dans l'air que vous respirez souvent ne s'est pas la valoriser parce qu'on n'a pas la plante pour la valoriser ou parce qu'on a une compaction n'asphyxie des sols qui ne le permet pas mais si on a construit un système correct normalement on n'est pas dépendant d'achat d'azoté extérieur et puis surtout l'aider à gérer l'eau quand ça c'est le plus difficile aujourd'hui c'est gérer les excès d'eau qu'on a en hiver et au printemps les seuls qui sont incapables de filtrer cette eau qui a contrario d'avoir d'être dans l'incapacité totale de faire la rétention d'eau l'été sous ses pieds donc ça c'est notre rôle d'améliorer sa et d'un pas du très simple la vie elle commence par une réaction de photosynthèse sur un végétal et puis la mise en harmonie d'un végétal et de sons et du sol c'est de transformer de l'énergie photonique qu'est la matière en de l'énergie électrique ce sont des électrons qui d'électrons dit millivolts audi volts c'est quelque chose qui est tout à fait mesurables et quand qui quantifie la puissance d'une batterie en accord ou pas donc ça c'est très facile à mesurer je vous montrerai qu'à une cohérence dans la nature et vous verrez que c'est assez surprenant le deuxième la deuxième chose qui est important c'est les protons cd hydrogène liquide l'hydrogène ils viennent de la molécule d'eau comprend tout de suite que si on n'a pas d'eau ça va être vite compliqué donc et cette deuxième énergie motrice finalement c'est celle là qui nous importe est finalement ces électrons cette énergie solaire est cet hydrogène c'est proton pour permettre de construire sur les végétaux des chaînes carbonées et des chaînes d'azoté les chaînes carbonées je répète on aura des sucres au nord de la vie dont des fibres des huiles et puis on a nos chaînes a sauté quelques par le végétal ça ça sa capacité c'est d'accumuler ça dans ces matrices et puis de faire un stock d'énergie un stock de protéines stock de minéraux et quelque part un stock d'eau voilà donc le végétal finale où vous ne mangez vous en tant que salade ou aux pommes ou alors l'animal va le manger lui pour le convertir en viande et en les transformateurs de ça donc nous ce qui va nous apporter c'est d'avoir cette tour qui est dans le végétal et ça c'est vraiment quelque chose que l'on voit nous de façon ça c'est quand on le mesure c'est clair vous mettez des aliments en prairie qui vont manger de l'herbe fraîche avec une certaine forme d'eau dedans vous récoltez l'herbe ou la mettais à l'intérieur et vous redonnez de l'eau le résultat n'est pas le même pourtant pour se dire bizarre ça devrait marcher ben non la nature de l'eau que je serai dans le végétal vivant est radicalement différente sur sa forme et son énergie que produits déshydratés et vous re buvez de l'eau à côté voilà donc pour ça qu'on est très attaché à voir des animaux qu'ils soient le plus longtemps possible en systèmes agro sylvo pastorale isme si c'est possible plutôt que d'aller chercher cette herbe de la conserver de l'assécher la choucroute et d'acidifier et puis dollar donné après et donc ce qui nous importe enlevé reims pour nous ruminants eu ce dont ils ont besoin principalement la caractéristique ruminants c'est que leur système digestif est différent du nôtre ils ont un but mène ce rumen il fonctionne exactement comme les sols il n'ya une seule différence le sol il est aérobie il faut de l'oxygène le rumen des ruminants et des anaérobie en absence d'oxygène à part cette petite subtilité le mode de fonctionnement des sols et du rumen c'est strictement équivalent c'est une dégradation de matières organiques ce dont a besoin le sol c'est de carbone et d'azoté ce dont a besoin rumen de ruminances et du carbone et de l'azoté dans un rapport au nouveau plus de carbone que d'azoté ça c'est une certitude les ruminants ils ont besoin de principalement de fibres et de sucre en général quand on met de l'amidon et de l'huile sa mère doit donc c'est un peu différent de nous là dessus nos remises en elles sont en fait régime crétois d'accord régime crétois pourquoi de la bonne santé mange des fibres ont membres de la zone végétale de l'eau végétal c'est du cru ou du légume cru qu'on a cuit et en + avantages de ce système là c'est qu'ils sont très riches en minéraux donc la régulation ainsi de base elle se fait de façon absolument merveilleux si le produit est cru vous avez en plus des vitamines et antioxydants que vous n'aurez plus quand vous aurez séchées ou acidifier le produit puisque la mode la modalité de conservation par nature va acidifier oxydé le produit donc ça posera un souci qu'il faudra gérer notre deuxième métier alors oui je finis alors forcément quand on va mesurer sa va mesure un arrêt doc ce fait nos sondes occident réduction c'est une notion qui se mesureront en millivolts c'est une notion de tensions électriques dans un système une décharge d'électrons d'autre côté mesure un péage est une notion de potentiel hydrogène de présence d'hydrogène quand on va mettre ça dans nos animaux ce qu'on va leur demander c'est de convertir ses ressources végétales en ressources animales donc là de l'énergie de la protéine d'origine animale ça peut être du foetus puisque bien falloir qu'elles se reproduisent ces animaux c'est du lait qu'on peut boire en l'état ou qu'on peut transformer en fromage en yaourt et ça peut être de la viande si on souhaite manger de la viande alors notre travail à nous c'est aussi de mesurer quel est ce taux de conversion c'est ce qu'on appelle une efficacité alimentaire combien faudra deux kilos de matière sèche de matières ou de matière verte pour faire un kilo de nous faire un kilo de viande - elle mange pour ce qu'elle produit mieux c'est économiquement puis surtout ça évite de faire la pollution puisque tout ce qui n'est pas manger va être restituée sous forme de gaz sous forme de liquide sous forme de solides et on n'a peut-être pas forcément besoin de faire des tas de fumier avec ces animaux même si c'est important je l'entends donc les animaux vont dégrader leur tube digestif finalement ces végétaux qu'on stocker ces électrons stocker ses proton stocker ces minéraux sous forme de chaînes carbonées sous forme de chaînes d'azoté et l'animal la seule chose qui l'intéresse et ce qui intéresse notre tube digestif c'est uniquement de récupérer ces électrons de récupérer ces protons à la limite soyez convaincus d'une chose l'essentiel des chaînes carbonées et du carbone vous à les rejeter carbone liquide pipi carbone solide kaka carbone poumons vous le rejetez carbone ce n'est que le transporteur des électrons et d'hydrogène puisque c'est des deux sources d'énergie de votre système si je prends les chaînes azotés ça va être aussi des chaînes qui vont transporter proportionnellement plus d'hydrogène et d'électrons que les chaînes deux chaînes carbonées votre tube digestif vallée dégradé et vous rejetterait de la zot fécales de la voiture in her sous forme durée de la zone sous forme pulmonaire l'essentiel de la zot vous allez le rejeter malheureusement on ne rejettera pas sous la forme où il était dans le sol sur la société sous forme n2 ce que vous vous allez rejeté ces de l'ammoniac et cesser de la zone oxydée le carbone si il est restituée au sol il est quasiment réutiliser immédiatement à condition qu'ils aient chaleur et l'humidité limite c'est l'hiver sur les sols gelés l'autre limite c'est l'été côté sol sont extrêmement aride puis finalement l'animal va faire quoi va faire la même chose que ce que nous ont fait ces chaînes carbonées ces graisses et sucres on va les accumuler en tissu il ya des tissus à vocation énergétique vous avez des tissus à vocation protéique que sont nos muscles et on va accumuler cette aune aussi dans nos tissus d'accord peut-être qu'on vous dit pas assez souvent c'est que les systèmes prennent des électrons des protons des chaînes carbonées de la zot le végétal refabrique son nous la photosynthèse casse la molécule d'eau à les recombiner au carbone azote mais la plante à la fin de sa respiration cellulaire et de sa photosynthèse elle refera briclot ce pas de look et absorbe comme ça en l'état non elle l'art fabrique est ce qu'on vous dit pas assez aussi c'est que vous aussi vous libérer des protons des électrons dans votre tube digestif vous aspirez de l'oxygène vous refabriquer lot de vos cellules et la csn où la nappe à la nature de celles que vous que vous avalez voilà on comprend que quand on a fait ça mais finalement il juste à greffer des outils de mesure là dessus les électrons ça se mesure des micros volts/mètre des ph ça se mesure avec des péages m des taux de carbone des taux d'azoté ça se mesure avec des testeurs il n'y a pas de souci il ya les outils pour mesurer la performance du système alors pour nous clairement quand on est dans des fermes pour nous le alors je vais prendre parti excusez moi mais la ferme idéal c'est celle qui possède des ruminants parce que les caractéristiques des rubis dans à faire ça sont bien meilleurs que des cochons des poules c'est des ruminants dans des systèmes pastoraux même si à des peurs d'hivernal où elles vont être enfermés ça je l'entends ou s'il ya des pertes des perles à brides vous prépare les laisser à l'extérieur faudra les nourrir parce que ne trouveront pas la ressource dans les prairies mais c'est le système le plus vertueux qui soit est-ce pour les sols y'a pas photo si vous êtes avec des effluents d'élevage venant de ruminants des effluents d'élevage venant de poulo de cochon vous garantis que la vie du sol ça n'est absolument pas la même je dis pas qu'on peut pas le faire je dis que c'est pas pareil ça c'est plutôt les systèmes que l'on préfère à notre rôle après si on veut vérifier la bonne santé mais j'ai mis une vache mais je pourrais mettre tout à chacun d'entre vous me due au milieu du du schéma puisque on est tous fait pareil c'est de savoir bien à côté qu'est ce qu'est but je fais caractérisé l'eau début je fais caractérisé loki et dans les végétaux je vais caractérisé look et dans les sols des caractères est loupé dans l'animal c'est bon c'est pas bon je vais caractériser ce qu'ils mangent 600 prairie ben je dois avoir des outils pour mesurer ce que les animaux mangent et 6 et des fourrages comptes est mis dans des boîtes de conserve je dois pouvoir caractérisé ce qui est dans la boîte de conserve est-ce que c'est correct au pas correct ensuite on met toute cette ressource là dans la chaudière la chaudière c'est le système digestif donc d'avoir des outils qui nous permettent d'objectiver en mesurant ce qui est dans le système digestif est-ce que la chaudière est bien réglé ou est-ce qu'elle pétarade elles fument alors on a les outils pour les mesurer c'est pas du tout invasif et matières fécales ce gain facile à récupérer de manière générale donc jude rumen chose qu'on peut récupérer très facilement avec une petite sonde au zoo fabienne est ce que le système digestif et à l' équilibre ou pas il n'est pas c'est le rôle de l'homme ou de nutritionnistes de faire le réglage a parfois défaut d'être très grosse clé parfois il faut des petits tournevis ensuite on va regarder ce que l'animal en fait donc ans pour pouvoir faire la digestion et faire tout sa respiration cellulaire bel et bien entendu il faut rentrer de l'oxygène dans le système il faut un poumon en état de fonctionnement donc qualité de l'air est ce que ça fonctionne correctement avoir un système d'épuration quel système et pato rénale est ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas est ce qu'on le sollicite beaucoup trop parce que les rats sont déséquilibrés et après ce qui va nous intéresser derrière c'est les émonctoires donc pour objectiver système rénal on peut mesurer des paramètres sanguins beaucoup plus facile pour un agriculteur les urines s'est facilement accessibles on comprend ses urines pour ceux qui viendront cet après-midi voudrait y extrêmement simple et extrêmement peu coûteux en investissements 80 euros pour 40 ans t'as pas de pizza pâtes lampe c'est juste un peu de lumière du soleil cd réfractomètre et vous pouvez caractériser les urines et savoir si votre système et à l' équilibre ou pas on peut le faire aussi sur les plantes y a pas de souci les matières fécales peut faire des tests très simple sur les matières fécales pour savoir si ce système digestif est à l' équilibre ou pas c'est de très belles études chez l'homme qui monte quand caractérisant le péage fécales des humains on peut tout de suite savoir quel est son régime alimentaire et quel est le risque de santé auxquels ils s'exposent mesure ap-hp cale un peu compliqué que ça on regarde plus facile que ça moi j'ai cinq enfants je peux vous garantir que dans la couche des bébés ph m il en a mesuré général cole ph m commencé à virer tu savais 24 heures avant qu'ils désirent est malade avant qu'il ne soit malade tu as évolué dans un sens ou dans un autre mais la maman avait une intuition ph 1 ça va aller dans ce sens là hop on corrige on les laissait pas forcément aller au stade d'être malade et puis le lait bien entendu c'est un substrat qui est très très facile analyse et ont finalement quand on a fait ce tour-là la bioélectronique des biopics trimestre ont cette particularité mais il ya d'autres outils qui nous permettent d'avoir la vision sur tout ce qui nous importe pour nous c'est une vision dynamique je rentre de l'eau je rentre des fourrages c'est pas statique la faire d'ailleurs une fermentation une transformation comment ça va se transférer comment ça va se transformer comment ça va ressortir ça va repartir au chant qu'est ce qui va se passer dessous qu'est-ce qui va revenir qui va repousser qu'est-ce qui est remis dans la chaudière c'est la difficulté c'est pas la mesure la difficulté c'est toujours interprétés quand je vais bouger un curseur un endroit comment ça va s'adapter de l'autre côté le but c'est de savoir est ce que tout ça c'est performant et l équilibre alors si on doit venir qu'est ce qui rend malade et finalement c'est la grande question les hommes ils font ce qu'ils veulent de leur carcasse fait en général on pense qu'il va jamais rien nous arriver et puis c'est quand on est malade qu'on s'en préoccupe qu'on est inquiet peut-être qu'on devrait faire autrement c'est se poser question qu'est ce qui rend malade qu'est ce que je peux mesurer ou évalue au quotidien qui veut dire que mon organisme ne gère pas faire mon petit coup de tournevis et ne pas arriver à la case d'être malade ça sera peut-être plus intelligent pour soi même on oppose animaux c'est obligatoire l'objectif c'est d'avoir des animaux en bonne santé puisque s'ils sont en bonne santé on peut pas vendre le lait on peut pas vendre la viande ou ça produit pas d'accord là dessus le buteur des plantes en bonne santé il n'y a pas de plantes en bonne santé bien vous ferai pas de boisson ferait pas de récolte nourrir et pas vos animaux donc l'objectif c'est pas d'attendre qu'ils soient malades c'est dans les indicateurs qui nous font dire qu'on va aller à la maladie et de les corriger avant d'être la case la maladie c'est tout à fait différent mais on pourrait le faire pour les humains alors finalement dans la vie biologique les animaux les humains les plantes et soul subissent des agressions permanentes générations peuvent être climatique qui fait chaud il fait froid fait humide il fait sec les agressions peuvent être par des bactéries des virus des champignons les agressions peuvent être purement physique j'écrase le casse je blesse et on va tous des animaux les humains vont toujours répondre par une inflammation la réponse à l'agression c'est l'inflammation alors ça peut se manifester par la douleur par da soler de l'oedème la rougeur est une réponse de vos cellules alors il ya différents types de cellules donc ils vont permettre cette réponse normalement si votre système est bien armée d'avocats grille cgt pas que ça fait pas mal mais je dis vous griser sauf que ça consomme une quantité d'énergie de protéines de calcium et de magnésium qui est considérable normalement oui la défense coûte de l'énergie un animal qui doit lutter contre des agressions pendant qu'ils dépensent cette énergie à faire ça il ne produit pas c'est pas de lait fait pas de viande fait pas de repos un humain pendant qu'il fait ça n'est pas au boulot mais ça ne s'arrête pas là le problème c'est que cette chaîne là vous amène à ce qu'on n'a pas un stress oxydant un stress oxydatif qui est presque plus dangereux que l'agression primaire et là vous faut un système anti oxydants et c'est là vous allez retrouver tous les systèmes anti oxydants et des vitamines et oligoéléments et puis plein d'autres choses qui portent des noms à coucher dehors donc ça quand on rentre sur un individu ou un animal on doit avoir la vision doit être capable de mesurer sa pour savoir si l'agression on peut là on peut la comprendre les effets d'agression faut savoir les mesures et la bioélectronique c'est son travail c'est quand on va mesurer n'importe quel support vivant c'est de savoir est ce que le système est à l'état d'équilibré ce qui se défend bien se défend pas et en fonction des déviations mesure et on sera qu'est ce que ce à quoi on peut s'attendre alors finalement c'est peut-être le schéma le plus important que vous devez retenir de ce que je vous dis aujourd'hui c'est ça la santé c'est quoi c'est respecter des équilibres on est d'accord qu'il faut de l'eau zozos ça marche pas donc déjà une autre laquelle os qu une eau de bonne qualité c'est elle qui va initier le moteur de la vie ensuite il faut manger de façon équilibrée les chaînes carbonées des chaînes azotés c'est pas cro magnon qui mangent que de la protéine de la grèce c'est pas que des sucres et de l'amidon c'est un équilibre entre les deux si je respecte pas cet équilibre le propre part ça ça peut être quantifiable par un péage par un potentiel d'oxydoréduction si je ne respecte pas cet équilibre j'avais demandé à mon organisme de gérer ou l'acidité ou l'alcalinité que je crée et là je vais être obligé de mobiliser tous mes systèmes minéraux au risque d'en tomber malade ou d'en mourir ou au risque de me des structures et où on risque d'arriver à la casse de l'ostéoporose chez une femme la même chose c'est une déstructuration progressive squelettiques pourquoi parce qu'on n'a pas fait gaffe à manger de façon équilibrée énergie et protéines et la troisième pilier sur lequel on doit travailler et on doit être capable de le mesurer c'est bien sûr qu'on est obligé de respecter ce qu'il nous faut bien d'oxygène pour faire nos réactions par contre qui dit respire ac s'oxygéner qui dit consommation de d'atomes de fer ou d'aluminium dit oxydation est ce que votre organisme est capable de ceux des occidentaux qu'est ce qu'on a ces antioxydants finalement quand on a réglé ça soit soldé plan des animaux des humains je vous garantis que la performance est là je vous garantis que la santé là je vous garantis qu'il n'y a pas besoin de beaucoup de chimie c'est de la nutrition donc on comprend aussi que la nutrition peut piloter 80 ou 85% de votre santé ou ou est responsable de la destruction de votre santé on va s'arrêter là si vous en voulez veut plus viendrait cet après midi je vous expliquerai comment vous pouvez mesurer ces différents piliers sera pour vous voilà merci merci beaucoup pour cette intervention qui va clôturer la matinée on va faire un petit en échange de dix minutes de avec j'ai rappelé tous les intervenants de la matinée à venir sur scène et puis je vais faire circuler un métro un micro dans la salle si vous avez des questions à poser vous choisissez l'intervenant auquel vous adresser la question et puis il tâchera d'y répondre donc voilà les différents intervenant je vous invite à revenir monter sur scène et puis n'hésitez pas à lever la main pour indiquer s'il ya des questions donc donc il ya possibilité de récupérer la présentation de pierre moudra digue j'ai présenté en attendant que les intervenants reviennent le programme de cet après midi donc cet après midi vous allez avoir des affiches sur tout partout affiché sur le fort qui vous montre le programme de cet après midi donc il ya des ateliers pour les grand public autour de comment faire du maraîchage se livrant à l'échelle du de son jardin s'initia l'apiculture les fondamentaux la permaculture faire son lombricompost les ateliers dans la salle des archives qui se situe au milieu du grand bâtiment du fort donc sur la la coopération avec les collectivités locales sur l'installation pour le porteur de projet et puis il ya des ateliers plus poussées pour poursuivre cette c7 les travaux de permettre à digg en grandes cultures d'abord et en élevage ensuite et aussi pour les maraîchers des ateliers sur les itinéraires techniques comme un lâchage celui là donc voilà le programme de l'après midi vous le retrouverez un peu affiché partout sur le sol fort s'est affichée vous le voit s'afficher donc on va se retrouver à 14h30 et il ya différents lieux il ya une paix sur la pancarte affichée le les endroits où ont lieu les différents ateliers voilà donc j'avais une question à ma droite avec olivier houël olivier tassel donc je m'en veux seulement qu'aux agriculteurs j'ai une question croisés en fait parce que ça me l'âme l'intervention de pierre emmanuel radigue me fait réagir à quelque chose de jean-luc celsa est-ce que vous avez déjà travaillé des médecins puisque vous avez parlé de la sat et des éleveurs et les humains et comment se fait par voilà j'attends la réponse déjà mais j'ai peur que ce soit pas très fréquent entre avec des médecins alors au travail des médecins alors il faut dire que j'ai deux fils qui sont médecine mais le paramétrage qu'ils ont eu à la fac me convient pas vous pouvez le comprendre donc ils sont en mode transformation ce qu'ils sont encore jeunes mais bon à côté ça effectivement on traque des médecins mais qui ont choisi de faire peut-être une autre route que celle qu on leur a tracé à la fac et il travaille dix repas dans les cadres classiques j'ai envie de dire en fait voilà il ya trois trois quatre ans j'ai j'avais fait venir jean luc serre et dans la maison pour savoir ce que c'était cabriolet chronique menaçant en tant que paysan et il faut savoir si des médecins étaient au courant et effectivement à priori vous n'étiez pas plus au courant que ça on est au courant mais on les utilise pas voilà en fait il s'avère que on nous dit que nous agriculteurs on n'utilise que la chimie que des méthodes industrielles non mais s'il fallait se battre à tout à l'heure non mais c'est ce qu'on voit on ouvre le télé on devra t on voit que ça sinon mais quand on ouvre la télé oui ça d'accord la télé la réalité est qu utilise donc la médecine les mêmes produit les mêmes fournisseurs voilà c'est ce que je voulais te dire qu'on nous met souvent devant et bon voilà on me sens un peu la victime du ses fins la victime du système en général quoi c'est un peu les victimes faciles quoi c'est juste parce que en ce moment quand même le la coupe est un peu plein au niveau médiatique pour nous et bon en plus fine et enfin si rond c'est pas très facile ça fait que on voit un mal être paysan qui arrivent les films soient suicides par an ça devient difficile donc de dire vous voyez vous la médecine on n'est pas beaucoup aidée pour nous médecins aussi la coupe est pleine bon on espère on espère qu'il ya un changement grad et au canon nous on en a marre de d'être stigmatisé chez moi si vous vous rendez compte le nombre absolument incroyable et difficile et les gens viennent au cabinet enfin c'est tout juste ici si vous n'êtes pas l'empoisonneur patenté du quartier bon bah voilà lorsque je voulais te dire quand même que c'est la majeure partie des médecins qui travaillent avec nous ils sont dans des déserts médicaux reculé au fin fond des campagnes un jour aussi une sensibilité campagnarde campagnarde et à l'élevage qui a peut-être un peu différent des médecins de ville qui soit peu déconnecté de sa coin merci à tous pour les présentations j'avais des questions pour les jeunes maraîchers est un ton compagnon ou les partants et puis peut-être pour vous aussi faim c'est la gestion de la vie de famille en fête pour enfin moi ski 28 ans en phase de questionnement de reconversion et donc je suis un papa dans un tout petit garçon est donc voila moi ce qui me fait peur c'est de plus pouvoir passer de temps avec lui avec ma famille nous quel est votre recul votre expérience là dessus les jeunes maraîchers thibault aurait été super bien placé pour en parler j'ai passé la photo avec son petit et puis tout à leur bateau avec toutefois avec ma petite fille voilà ce que c'est bon pas assez ma question qu'en agriculture c'est donc le le temps de travail en maraîchage c'est le temps de désherbage qui est quasiment 30% du temps de travail qu'on peut comprimer donc c'est vrai que si on arrive à terme vraiment régler au mieux son système et est en fait tout simplement faire les bons choix on pourrait croire que le sculpteur c'est un technicien mais c'est surtout d'abord un entrepreneur qui doit prendre tout un tas de bonnes décisions et on les exemples de ce matin était riche là dessus c'est la faculté à prendre les bonnes décisions qui vont permettre de boucler la boucle entre l'aspect économique l'aspect agronomique l'aspect social et je pense que c'est surtout une affaire de de toujours en permanence avoir un équilibre se fixer des règles c'est vrai que guillaume tu aimes bien aussi travailler 2 10 rebonds mais je ne fais que maximum 40 heures par semaine je prends tous mes week end c'était c'est possible de mais c'est aussi se fixer des limites ceux qui ne se sont incapables de succès la moindre limite et qui travail non-stop ça peut compte ça peut conduire à des situations dramatiques où les ans se perdent dans le travail et il faut il faut apprendre à prendre une bonne décision et aussi à se poser un cadre de travail qui soient favorables finalement à l'épanouissement de la famille après moi j'ai pas de femme pas d'enfant mais j'ai des week-ends puis les copains mais chez moi je travaille pas le week end est par contre et je vais maintenant mon week-end commence à démarrer de plus en plus tôt mais par contre quand je travaille je fais pas semblant que donc je travaille quatre jours et demi par semaine mais je jeu court et puis il faut il faut prendre ça pour prendre ça en compte qu'il faut être capable de mettre des coups de collier et puis faut avoir le mode urgence aussi parce que des fois il ya une heure où il faut que tu cours tu as pas le choix quoi et ça c'est une faculté qu'il faut développer puis aussi c'est aussi par là qu'on a commencé avec thibault surre pourquoi t'es paysans quoi il faut être clair avec ça au démarrage puis après tu te donne les moyens de réussir moi je suis furieux du rythme de vie que j'ai dit c'est un beau métier d'être paysan puis souvent les gens et les paysans les oublie de dire que ils font une sieste que quelques temps en temps ils vont se promener en pleine semaine parce qu'il ya un truc qui les intéresse puis 10 et enfin on a quand même une flexibilité dans la vie qui est chouette pis quand tu as des enfants c'est juste magique mais mais fixer des limites parce que tu peux aussi te passer ta vie mais si t'as pas pris deux week-ends bah y'a pas de lundi quoi t'as pas la niaque d'y retourner quoi d'autres questions dans la salle donc donc comme il ya 200 personnes en direct je répète la question par vos micros donc la question c'est quel est l'avenir comment vous voyez l'avenir alors à qui adresser la question déjà très simplement appartient main se réapproprie son métier en fait la vie est plus belle quand je veux dire on voit le verre à moitié plein et effectivement olivier parler de la pression médiatique tout ça etc mais quand on est quand on est content de se lever le matin et de faire son boulot honnêtement tout va beaucoup mieux quoi donc ce qui est important c'est c'est vraiment de se dire qu'on qu'on se réapproprie son métier et que c'est nous qui décidons quoi on parlait tout à l'heure des choix de vie de s'imposer des règles voilà on ne subit pas son métier quoi la plaindre il ya toutes les raisons d'être optimiste là ça c'est le schéma général d'effondrement des civilisations on a fait nous on a un cerveau de chasseurs cueilleurs qui paradoxalement on pourrait rester chez sucker pourquoi on reste pas chasseur coeur ça c'est une vraie question mais on fait des on a fait dix mille civilisation à peu près et les hells ont tout cassé la figure le schéma général c'est celui-là les avantages des civilisations sont asymptotique des inconvénients sont exponentielles négatif là vous avez la résultante ayant un optimum l'optimum on peut le chiffrer pour la france a sur les années 60 70 la bascule et on était à 100 millions de tonnes équivalent pétrole aujourd'hui on a deux cent soixante il suffit on est là si on continue on s'effondre il suffit de faire de que tous les déplacements qui peuvent être faits en propulsion humaine soit fait en propulsion humaine vélos vélos électriques witt on monte vers le vert l'optimum potager maraîchage ont fait un couvert l'optimum maison écolo on y est on est aux 100 millions de têtes mais pendant la dérive terme aux industriels on a beaucoup appris en termes de biologie en termes de los teques en termes de high tech aussi on a énormément appris et on sait parfaitement comment revenir à toute pompe vers là je vais vous donner un exemple en ce moment au havre on va il est très probable qu'on mette en route un système de de chauffage urbain on va mettre en place un réseau de chaleur le réseau de chaleur il va permettre de chauffer environ 100000 habitants dans le havre ce réseau de chaleur sera alimenté en énergie renouvelable et bien pour mettre en place ce réseau de chaleur on va mettre trois ans oui et ça c'est le réseau de chaleur c'est la base de en europe du nord dans les meublés pays écolo c'est là bas voir les autres chaînes là ça peut basculer à toute pompe les terres qui peuvent permettre de nourrir rationnellement la population on les a à sont là le haf j'ai fait un calcul si les habitants du havre mettez en production de type potager décoratifs l'essentiel c'est les gazant qui sont devant les maisons si on mettait tout ça en production se nourrirait à l'année dire que les solutions et sont là on ne les voit pas mais elles sont là qu'à se baisser pour mettre en route le truc c'est c'est la passivité ce qui est très fascinant c'est sait comment se fait-il que savait pas déjà percolé quoi c'est hélas les solutions sont ultra simple et peuvent ça peut basculer à toute pompe c'est la percolation sont les phénomènes de percolation quand vous faites du café l'eau circule dans le café et rien de cool a retenu tout le monde ira là là ça va pas y a pas de café c'est tout est foutu à la salle puis tout d'un coup le café sort bien là on est le café commencent à sortir et c'est bon on peut on peut le faire gg je parle j'ai plein de deux documents comme ça papier que je peux vous distribuez si ça vous intéresse [Applaudissements] allez on prend une dernière question puis après je vous invite à vous rendre devant la salle pour manger je m'adresserai aux agriculteurs on accueille taux de conservation et c'est vrai que c'est un beau défi l'agriculture de conservation avec la diminution des intrants on en est vous en êtes un tel point avec la diminution des intrants a basculé comme certains de vos collègues en agriculture biologique sauf qu effectivement le problème que ce soit en maraîchage et en grandes cultures l'agriculture sait comment vivre avec ce qu'on appellera ce qu'on appelle plus les mauvaises herbes mais les adventices et les plantes indésirables et sans glyphosate c'est un peu compliqué moi j'ai basculé en agriculture biologique il ya deux ans aujourd'hui je tends à essayer de moins travailler mais sol mais mon souci premier en tant que ancien agriculteur conventionnel c'est de garder un potentiel de production des terres propre et effectivement redonner de la vie à mon âme et sol ce que j'arrive à faire de plus en plus avec des couverts etc je laboure de moins en moins mais je des chaumes énormément donc je crois des structures monsols au enfin vol à ccc la maîtrise des adventices au prix de la déstructuration de monsols donc avez vous une recette miracle s'il vous plaît honnêtement non non mais c'est clair que l'enjeu il est là que je viens vous avez mis le doigt vous avez mis le doigt exactement sur le cadre de la problématique voilà on y travaille je pense que la solution aussi en a une mais il n'a peut-être pas que deux mais là c'est la solution passe par peut-être le moins bancale des compromis pour l'instant aujourd'hui il n'y a pas de recette là dessus après c'est clair que il ya provoqué ce que je vais dire mais il ya un aviculteur dans le sud-ouest qui avait dit comment résoudre l'équation si les pesticides tuent les hommes le travail du sol tue l'humanité voilà comment on fait quoi donc c'est loin d'être c'est loin d'être simple et c'est l'enjeu c'est vraiment l'enjeu de notre ait quoi l'objectif voilà l'objectif idéal c'est la bcc l'agriculture biologique de conservation ça c'est clair c'est clair le problème c'est que la problématique n'est pas la même avec des sols limoneux ou des idées ou des argilo-calcaires etc mais honnêtement je pense qu'il ya quand même une chose c'est que la côte aux rebelles c'est le cas de nos pratiques et des sols équilibré lafore adventices évolue quand même plutôt positivement quoi on va clôturer les échanges merci beaucoup bon ces échanges il est donc d à 13h30 quasiment il va donc on a une heure avant de reprendre les ateliers cet après midi donc n'hésitez pas à consulter les affiches qui se retrouvent qui se trouve à l'extérieur pour le repas il va y avoir des tables de mise dehors peut-être aussi dans la salle si en fonction du temps vous pouvez donc vous servir dans les stands de part et d'autre à la sortie de la salle et puis vous installer soi dans la salle soit dehors et puis j'étais pas regarder la programmation des ateliers cet après midi et vous rendre librement à l'un ou l'autre des ateliers merci à vous [Applaudissements])
Lucien SEGUY - 50 ans de semis direct sous couvert végétal + (Vidéos - Ver de Terre Production (2019- … Vidéos - Ver de Terre Production (2019-04-05) - User:Lucien Séguy - Durée : 172 minutes - Sol et fertilisation Grandes cultures Ver de Terre Production - Videos Agronomie NBSOIL SDCV Association de culture en grandes cultures Couverts permanents en grandes cultures Gestion des couverts végétaux en grandes cultures Cycle du carbone et GES Couverture des sols Régénération des sols Conférence filmée dans le cadre de la journée " Couverts végétaux ", à Auch le 12 décembre 2014, organisé par Arbre et Paysage 32 , le Gabb 32, l'Association Française d' Agroforesterie , dans le cadre du programme Agr'eau... Voir l'article complet sur le semis direct sous couvert végétal . Voir aussi http://www.agroforesterie.fr https://ap32.fr http://agreau.fr Transcriptions Transcriptions bon moi je voudrais d'abord vous dire bonjour à tous et remercié les organisateurs de cet événement de me donner l'opportunité de participer oui je dirais pour paul monsieur le préfet et j'espère avoir un petit peu de temps j'ai deux heures c'est beaucoup mais c'est rien si j'avais huit jours ce serait super on ferait le tour je suis sûr qu'on s'en sortirait d'ici avec ce Afficher la suite ces gens qui avancent ensemble à tous les coups parce qu'on a tous finalement les mêmes buts mais bon il ya tellement de chapelles dans ce pays je m'excuse mais et qui se droguent de enfin bon c'est terrible moi j'y lis pas donc quand j'y viens j'ai très peur je me sens gêné bon mais je dirais que pour l'eau dans le canton pratique bien ce qu'on va voir maintenant moi je dis dieu il peut nous envoyer de l'eau sale on la lui là je sais pas si ça rassure ceux qui recueillent l'eau ensuite pour la pour l'envoyer chez les gens qui la boivent mais moi je la lui nettoie ça peut être dieu mahomet ça peut être ça peut être il ya plein des dieux mais n'importe lequel ils peuvent envoyer de l'eau sale on voit là leur nettoyer donc c'est une belle image mais je pense que c'est une image vraie on nettoie il ya quelques années nos amis du cemagref faisait des bandes enherbées j'ai vu ça mais ça avec beaucoup de forains ça a duré longtemps bandes enherbées qu'on mettait dans l'épisode ben nous on met des bandes enherbées partout comme ça on est sûr qu'ils aient pas que la bande enherbée entre les bandes enherbées on est sûr qu'il n'ya pas de preuves d'externalités que le sol n'est pas entraîner enfin je vous dis ça pour rire un peu parce que je trouve que quelque part on peut en rire aujourd'hui parce que je pense que nous avons beaucoup de choses à aa montrer à faire et je vais diviser le mama ma présentation en deux parties et je voudrais que mon ami serge alors jour j'en profite pour le dire serge bouzzine actuellement aux collègues de 40 ans jamais deux personnes ont vécu au temps ensemble on respire le maire en branche tôt on vit ensemble depuis 40 ans et il m'a accompagné donc quand je vais dire je sais lui et puis n'oubliez pas que quand je dis je c'est aussi tous mes amis brésiliens c'est tous les gens qui ont travaillé avec moi du secteur public du secteur privé jusqu'aux grandes multinationales et tous donc quand je dis je le prenais pas comme si c'était moi qui suis en train de vous la remet me mettre une auréole j'en ai pas besoin je suis connue dans le sur la planète j'ai pas besoin de ça ok donc chercher là éventuellement quand on mangera si vous il peut répondre à quelques questions s'il veut et puis il est allé il connaît il connaît tout ça 2 je vais présenter je vais faire deux par la première c'est brésil alors c'est brésil c'est les pays tropicaux issus tropicaux c'est les écologie tropicale humide pourquoi parce que ça va plus vite que partout ailleurs c'est à dire que vous vous plaignez ici qu'à part les épisodes cévenols qu'on l'a vu l'autre jour dans ces pays-là de là d'où je viens ces pays on s'est beaucoup chargé du mato grosso l'état qui produit le plus aujourd'hui au brésil et qui est dans la zone tropicale humide on ne pouvait même pas rentrer un tracteur sans faire 10 mètres et se planter il y avait cent mille hectares quand on est arrivé là dans les années début 80 aujourd'hui il y en a 14 millions d'hectares en 20 ans donc quand on parle de progrès de gens qui avancent si le brésil aujourd'hui est un champion de l'agronégoce quelques chiffres 200 mille 200 millions de personnes un peu plus de 200 millions de têtes de bétail 220 ou 230 millions de têtes de bétail production de cette année 200 millions de tonnes de grains ils vont dépasser les états-unis sion soja sur beaucoup de choses ok là bas leur de l'agronégoce la valeur globale de l'agronégoce la grogne au sein je parle pas des petits agriculture de l' agriculture biologique ou familiales et tout ça la grande et goss 143 milliards de dollars de chiffre et je vous donne aussi un chiffre qui va vous rassurer on le verra dans le parcours c'est que 700 millions de dégâts pour une chenille qui s'appelle helicoverpa c'est pas mal dans 700 millions d'euros de dollars de dégâts pour une chenille c'est le pays des ogm alors pour la surface cultivée 68 millions d'hectares très vite ça très vite en 20 ans 25 ans impressionnant mais c'est aussi 33 millions d'hectares de semis direct semis direct étant une poubelle comme ici dans ce pays où on mélange d'eau tout est mélangé tout le grand crac oui tout le temps ils appellent ça de 8 milliards et trompe pas j'y reviendrai tout à l'heure c'est et que des parle en appelant un chat un chat et arrêtons de mettre dans la même dans la même salade des techniques qui n'ont rien à voir les unes avec les autres qui n'ont pas les mêmes performances n'est sur l'impact environnemental ni sur la productivité des cultures des sur sa stabilité bon donc 32 ou 33 millions d'hectares de semis direct et 37 millions d'hectares plantées en ogm alors j'y viendrai sur les ogm je vous rentrez quelles mesures allez faut que j'aille vite donc la première partie qui va traiter des pays tropicaux parce que ces pays tropicaux comme tout va dix fois plus vite que dans les pays tempérés c'est aussi des modes de fonctionnement qui préfigure ce qui va nous arriver à nous mais sur des échelles de temps beaucoup plus longue là bas ça se passe en cinq minutes les sanctions sont énormes les soldes vous les perdez en cinq minutes les soldes sont pauvres ils sont vite chimiquement 85% sur le brésilien sait se faire à l'éthique qui a rien dedans qui intéresse les cultures en tout cas que les plantes cultivées donc c'est des sols vite chimiquement très difficile des climats avec des 150 mm en 45 minutes et toutes ces choses là donc et vous allez voir comment on a fondé comme en a jeté les bases du semis direct comme on les a construits théorisé dominé parce qu'on peut toujours avoir des idées mais après il faut les mettre en pratique après il faut les maîtriser et après il faut les porter dans le monde pour voir l'adaptabilité et le pouvoir de généralisation des techniques donc c'est ça que vous allez voir entre la partie tropicale et la partie tempéré je voudrais arriver au moins sur la dernière oeuvre sur la partie tempérait parce que c'est celle là qui vous intéressent le plus je suis branché ici en sachant qu'il ya plein de bio dans la salle et je vais évoquer le bio très souvent et moi je vais vous dire moi moi franchement je vais peut-être vous paraître prétentieux mais faire du bio sans labour et pour moi c'est un jeu je trouve ça amusant parce que à mon avis n a pas pour longtemps ça peut vous paraître très très prétentieux vous élire mais nous ça fait 30 ans qu'on est dessus quand on bosse et on n'y arrive pas et on est embêté partie écoutez on va revoir ça j'aurais pas le temps aujourd'hui mais après on peut rester aussi en communication je peux aussi le temps on passait ici vous donner un coup de main je peux je viens voir notre ami christian abadie qui est déjà monsieur qui soigne votre environnement et qui répond aux questions qu'on a entendu ce matin donc je peux passer par là c'est pas compliqué pas compliqué du tout nous avons des points convergents on peut tout de suite se retrouver sur de la production bio voilà alors je vais attaquer dans cette partie brésil mais très vite je vous montrerai les impacts sur les sols et sur les cultures la productivité mais je vais pas m'attarder dans des tas de graphiques je vais les sauté probablement je vais laisser ma conférence il ya 450 diapos donc les longues soirées d'hiver vous prenez votre temps vous regarder tout ça j'ai expliqué quand même beaucoup de choses là dedans j'ai écrit des livres vous pouvez les trouver j'ai mis des revue bibliographique vous pouvez aller les chercher il ya un nouveau livre que j'avais sur la table mais que j'épluche et pas où il est parti et il est quelque part par là ben voilà donc il ya un livre comme ça qui explique je crois que ma mamma chaîne est trop courte voilà donc j'attaque la partie brésil j'insiste pas trop sur les plantes brésilienne et ça n'a pas d'intérêt sur les couverts brésilien mais vous allez voir qu'ils ont des petits frères si les mêmes familles de plantes des légumineuses là bas qui correspondent les légumineuses ici ça n'a pas la même puissance au niveau production de biomasse parce que là bas il ya l'eau il ya la température il ya tout c'est un bouillon de culture mais mais il ya des petits frères et il ya un fil commun c'est que les fondements qui auront été produits là bas se fondant sur les semis direct en couverture végétale permanente que j'appelle scb et bien cela moi je les ai amenés sur toute la planète même au canada où il pleut il ya cinq mois de culture eh bien on m'a dit impossible là on peut rien faire parce qu'on peut pas loger une autre culture une autre culture on peut pas on y arrive très bien je vais vous montrer comment on fait ans je suis sûr que les bio ça va les intéresser moi j'ai des gt aujourd'hui sur le miniréseau que je pilote en france j'ai des systèmes c'est l'agriculture de 2060 qui veulent elles et échappent fait on peut toujours en discuter mais il ya un livre regarder y a qu'à aller la voir c'est à dire on a des rendements max avec pas d' intrants dedans j'ai tout enlevé géant belfast forgé avril dans la potasse jambes et les oligo éléments j'ai enlevé les pesticides il n'y a pas de fongicides il n'ya pas d'insecticide il reste aux un parfum j'ai bien lu un parfum de l'herbicide si on peut appeler ces choses-là des parfums mais ce que je veux dire c'est que les doses sont extrêmement minimales donc je suis quasiment en bio et je veux un label moi parce que le bleu au qui laboure au moins il me fait trop peur suis là je vais vous montrer pour 20 alors on attaque tout ça on va on va passer assez rapidement ouais bah non là vous avancez là moi ce que je voulais c'était reculer voilà ça c'est des petites phrases pour ceux qui ont envie de créer des technologies qui ont envie de changer dans leur vie alors les agriculteurs je sais qu'ils courent derrière puisque moi ne vous trompez pas ce fils de petit agriculteur je sais tout faire avec maintenant on vient le chercher dans les villages encore en france quand je suis là pour remonter les battages portable pour battre le fer d'une faux pendant une heure et demie avec un marteau ça devait faire ça vaut les jeunes à moi je sais faire j'ai appris ça en 1950 petites propriétés d'agriculture élevage donc je sais tout faire les fagots couper du bois taux élevés dresser des buzz si vous voulez je voulais dresse je sais faire tout ce que vous voulez je sais faire avec mes mains on savait faire donc ce que je veux dire aussi aux agriculteurs de la salle quand on va discuter tout à l'heure ne vous gênez pas vous avez quelqu'un qui est de chez vous la culture et les paysannes complètement jusqu'au bout des doigts donc vous gênez pas voilà alors celle-ci petites phrases sont moi je les trouve assez sympa celle-là en anglais ça veut dire que et ça c'est une leçon de modestie et j'y tiens beaucoup même si j'ai pas l'air modeste je peux vous dire que je suis d'une humilité cousinage il imaginait pas ma mère à moi c'est avant les pères pays rsc la nature c'est à elle que je pose des questions elle me répond super tout de suite moi je bosse avec la nature c'est mon maître total is it avec elle que je travaille en priorité et bien cette phrase dit que dans une pelletée de terre d'un sol riche il ya plus d'êtres vivants d'organismes vivants de microbes et autres que de tous les êtres que tous les êtres vivants sur cette planète et ils disent aujourd'hui on en sait plus sur la face cachée de la lune que sur le sol c'est vous avez vu c'est le musée d'histoire naturelle de washington c'est aussi c'est des gens très sérieux et donner j'étais un tout ça si je peux et c'est vrai on ne sait rien sur les sols et pourtant j'ai passé ma vie comme aussi naturaliste à trouver des plantes à les mettre dans les systèmes de culture et je connais des fonctions des plantes des jeux c'est très bien je veux montrer les photos pour vous choquer un peu vous allez lire ça c'est pas possible pas si c'est possible mais je ne connais pas les vertus de ces plantes là et donc on ne sait rien on s'est vraiment peu de choses dont on avance on peut alors cela je l'aimé bien aussi parce que giono j'ai toujours bien aimé ce monsieur pour ses écrits mais aussi parce que cet homme en 1929 déjà au delà de ces deux de ces belles paroles et des ses beaux mots il avait découvert que le sol y disait mais si c'était et si c'était une créature vivante un corps donc c'est bien quand même que des gens qui sont pas de ces disciplines l'a déjà remarqué alors ça c'est sur le réseau sur lequel d'où vont venir entre les informations donc c'était pour vous dire pour vous et là je vous met à l'aise on a croisé un peu tous les climats toutes les écologiques l'assiette au brésil c'est toute la partie centrale là que vous voyez l'état du mato grosso il est ici tant déchets jamais sur quel bouton il faut que j'appuyais que ce très bon mais ça marche pas on n'a pas de pointer ouais non mais si chaque fois je fais c'est quoi ça ah bon d'accord mais moi les diapos le sait les faire passer c'est que je voulais montrer avec ma un pointeur je voulais montrer quelque chose de précis bonjour bon il marche pas non mais j'ai mis des piles c'est super c'est la technologie voit la bombe et j'avance c'est un pas beaucoup d'importance à donc voilà ce que alors je vous ai mis en eau un peu d'histoire alors c'est pas de la provoc pour les gens qui font du bio c'est simplement vous dire que moi là où je vis et où j'ai couru et où je cours cette planète en 3h vous perdrez tout vos sols alors l'amour est laid ça vous est pas arrivé encore vous avez des terres fortes sont costauds là mais il ya des boulbènes qui sont pas aussi brillante parce que j'ai travaillé je viens de la grotte toulouse et je travaillais beaucoup dans l'est dans ces régions ici pendant mon et je connais les seuls et vous pensez que tout ça il peut rien arriver je vous dis une heure et demie 250 mm et vous aurez plus de sol c'est terminé a surtout avec les pompes convoi dans le coin voilà c'est donc vous les polluer pas c'est très bien votre agriculture et vertueuse mais vous risquez de ne plus avoir de terre je sais pas est ce qu'il vaut mieux mettre un petit quelques petites cochonneries dedans mais avec beaucoup de vie biologique pour faire de la phytoremédiation et et casser ces petites molécules si vous en mettez peu mais au moins garder vos seuls parce que les enfants ils ont encore de la terra briques de saut on pourra faire des briques donc je vous montre ça très vite ce qui se voit c'est seul que je vous dit il n'y a rien dans le sheep man s'il se voir et un peu bouché il ya plein d'engrais dans l'esport voyait le riz c'est dur et pluviales ça comme du blé il pousse pas pour voilà quelques images on passe très vite voila voila vous voyez malgré des dispositifs anti érosifs regarder ça ça c'est prix d'avion quand même et puis il ya ça quand on a des sols qui sont plus risqués sont sur des vases alpes ils sont très argileux et les outils les des structures et c'est l'érosion éolienne et alors là on peut plus respirer et vous voyez des cotonniers on ressèment j'étais dans un groupe consultant principal 85 mille hectares et 2 sur ce groupe là en recevait quinze mille hectares tous les ans pourquoi parce que cette poussière l'érosion éolienne elle vient le bouchon les stomates de ces plantes la ccl grande nuée de poussière très fine d'argile de collines sur lesquelles sont fixées le diront tous les pesticides sont dessus sa bouche la tomate et la plante meurt donc on replante quinze mille hectares enfin bon c'était un désastre écologique majeure voilà ça aussi des sols vous voyez j'ai vu l'intensité apparente un an au qui repose sur 1,37 tabac je peux vous dire que le sujet n'a même pas de nodules c'est du soja cayla pourquoi il est là en milieu asphyxiant il tombe deux mètres d'eau dans cet endroit là dans le mato grosso 2000 mm on a des mois à 500 mm on peut en avoir à 800 enfin bon alors regardez ça aussi densité là-haut 1,02 en dessous 1 42 regardez les racines le pivot du cotonnier qui est pourtant un système qui perforent les sols ah ben il est coincé donc réservé qu'il donne en a plus la réserve de nutriments c'est pareil elle est confinée à ce qui est au dessus de là où le système racinaire enfants et tout ça on pourrait les multiplier et puis les maladies parce qu'aussitôt que la matière organique s'en va c'est le sens de la terre aussitôt galles dès mars et tous les déséquilibres biologiques je vous en montrer plage vous montrer comment retape aussi des équilibres biologiques et et bien voilà maintenant on a des maladies sur les plantes enfin si c'est l'horreur alors je continue à faire le tour madagascar pauvre pays profite parce qu'ils sont pauvres mais au niveau écologique c'est d'une beauté d'une richesse colossale regardez les collines le camp et amba leur riz leur subsistance majeur elle vient en bas on a payé déjà je dirais cinq à six mille dollars à l'hectare par des dons français et autres de la coopération internationale pour leur faire toutes ses rizières avant on les casse et puis après il ya des réhabilitations elle coûte que 1500 dollars à l'hectare monsieur toute chose de malade on peut plus le faire aujourd'hui on le fait plus mais si les collines descendez vous cassent tout ça en bas et bien même leur leur nourriture de base qui est louis lelong plus alors bon et regardez ça c'est le laos sas et ses petits voisins qui s'appelle les chinois les thaïlandais et les vietnamiens qui leur demande de produire pour eux ce qu'ils sont venus faire en français mais ils font là outils et la dia 42 % de forêts m détruire toute la forêt laotienne pour gérer parce qu'ils les pays bas au cours mondial à ils payent le maïs 500 euros la tonne ça vous dit quelque chose avec ce qui vous arrive en ce moment donc les jambes et il à bourthes ou détruisent tout donc regarder ça regardez ces images mais ça fait un peu peur non et le mec qui descendent la ola avec la charrue et en montant il peut pas et puis aussi de ghayne racines la charrue arrive dessus que ça décroche le mec s'il fait pas attention il se retrouve en moi j'en ai vu deux ou trois mourir comme ça pendant que j'étais là c'est assez impressionnant bond regardez ça c'est un peu le roi il veut plus avancer donc il faut qu'on aille le titiller alors ici oui bon ça va si ça sera coincé alors oui vous voyez des gens là et ils sont en train d'appliquer du paraquat 10 litres hectares et de temps en temps les femmes là elles sont enceintes elles ont même pas de masque et le type est en train de pulvériser non mais ce monde vous imaginez même pas ce monde des fois on se plaint ici on l'est on pollue mais regardez ça les collines qui descendent c'est des rizières en bas là c'est fini tout ce qu'ils avaient en bas là c'est fini oui mais j'en ai vu hier sur la route bon regarder ça et regardez bien ce qui est écrit la matière organique très élevés sous cette forêt avec des très bons soldes sur des roches vasic regarder un mono culture continue à la sauter la voilà en quinze ans on est passé de 7 9 % de matière organique à 2008 15 ans donc vous avez compris alors là où sont les nutriments et en a plus la vie biologique chao et bon voilà bon là c'est le cameroun alors le cameroun il pleut pas il pleut sur trois - pareil de l'érosion non je suis en train de croiser des états biologique qui n'ont rien à voir pour vous dire c'est partout et si celle qui se voit vous l'avez vu dans ma peau tout à l'heure j'ai dit l'érosion qui se voit alors ça c'est vous c'est l'excusé la jolie petite fleur bleue sympa quand même dans des endroits où il fait très chaud 40 l'ombre vous voyez une belle fleur comme ça on est content cedus tricastin parasites ils n'ont pas de chance quand matières organiques disparaît lui il apparaît il ya des milliers de graines pour eux une plante des milliers des milliers c'est de la poussière et il vit il émet des suceurs et rentre dans la dans la sève et issus le sorgho des gens là où ils pouvaient produire 1200 kg c'est 300 donc pas de pot une seule culture par an et en plus c'est plein de talent je peux vous dire qu'il faut avoir des tripes pour digérer intérêts moi moi j'essaye mais j'y arrive pas qu en juillet après pendant dix jours je suis tranquille j'ai pas besoin d'aller aux toilettes et voilà au canada maintient au canada au canada pourtant c'est là haut la saison là on est dans des pays on est presque chez nous parce que vous vous souvenez que québec c'est la latitude entre nantes et bordeaux oui on est à la même latitude la latitude de québec honore aulas qui a l'air si loin sur les marmottes c'est entre nantes et bordeaux sauf que là bas le gulf stream n'est pas donc il fait très froid nanani nanana les courants marins c'est ça qui a changé le qui fait la grosse différence du clain entre l'amour mais regardez ça alors ça c'est monsieur louis peru ce que j'assiste depuis quatre ans ce jeune qui est en train de monter tout ça aucun avec alain type super et regarder quand je dis aux canadiens vous avez des sur le compact et à noms ne sont pas confrontés tous les mecs sont d'accord les scientifiques les physiciens du sol et non ça je sais pas ce que c'est ça s'appelle j'ai pas un an c'est le millefeuille l'a peut-être nous il est administratif mais là il est vous voyez comment vous voulez que des plantes poussent là dedans donc c est au delà de l'érosion alors regardez tunisie tunisie pleut en hiver très peu quel endroit il pleut 200 mm en tunisie regardez l'érosion et tous assis sur des genèse calciques c'est à dire où il ya du calcium qui est un élément structurant pour la matière organique le complexe argilo unique c'est à dire qu'il ya une résistance à l'érosion regardez ça ça je n'ai pu faire en trois heures ce que vous voyez là trois heures cette hausse cette grosse saignée qui a coupé tous les paysages et ça c'est en france sas et en franche comté voyez il ya pas d'érosion c'est pas très profonde c'est vrai mais c'est toute la meilleure terre et puis regarde si ce qui s'est passé c'est que le colza du monsieur là bas il a décollé il est venu se mettre dans la route et là ces a bien poussé par contre ça pousse très très bien sur la route beaucoup mieux que dans la partielle donc des choses comme ça voilà je crois qu'on n'a pas alors c'est elle qui ne se voit pas alors là c'est dommage que je puisse faire montrer ça avec un water parce que je vais avoir beaucoup de mal au cours de ma présentation parce que je pourrais pas je pourrai pas montré ce que je veux ici vous avez des teintes bleues toutes les teintes bleues en dégradé de plus en plus foncée ces cinq ans là vous avez un gros point à gauche le point de départ la forêt alors prenez les courbes duo jet dommage vraiment que j'ai pas un trou excusez-moi tête avec le pointeur de la souris vous pouvez le pointeur de la souris ah oui et comment on fait avec le prêtre assuré ah bah oui avec salam et il répète mais il est bête mais voilà on démarre ici tout ça c'est 5 ans 10 ans 15 ans 20 ans et le regarder que ces trois que cet ensemble la lie à 10 ans en forêt amazonienne le sol est strictement plat ce que j'appelle ceux qui se voient pas le sol est plat complètement plein c'est à dire que vous verrez pas d'érosion aïe ça marche super monsieur du cinéma et donc vous voyez ça seul plat vous verrez pas de ruissellement il pleut de mettre 2500 mm sous forêts mais dans les terres que vous avez ouverte vous voyez pas de ruissellement le sol est complètement plat regardez ce qui s'est passé avec des outils à disque et de la monoculture de soja en cinq ans on a perdu 20 % de matières organiques 50 + 26 en est on est presque à 30 % de perte de la matière organique ok donc ça veut dire vous la voyez pas y'a rien qui russell ya pas de signer il n'y a pas de griffes des produits rien mais la matière organique sera elle folle quand elle est oxydé co2 voilà avec le travail du sol donc il ya plein de choses que vous voyez pas donc penser pensez-y mois chez moi j'ai pas d'érosion ouais tu laboures la bête tu perds tu perds alors en france il ya un climat frais il ya des des longues périodes froides la minéralisation de la matière organique est beaucoup plus lente et tout ça mais c'est pour ça que ce modèle brésilien chaud humide le bouillon de culture est très important parce que là ils exacerbent toutes ses fonctions elle vend dix fois plus vite que chez nous mais ce qui se passe là ça se passe chez vous mais beaucoup plus lentement et et ce tous ceux qui tuent l'agriculture c'est ce que j'appelle l'insidieux j'ai des déficiences sur des plantes qu'on reconnaît pas vous avez un seau jacquier jonas mais on sait pas ce que c'est pourquoi il est comme ça on peut pas identifier tout de suite une solution là un oligo-élément pour le corriger on sait pas ce que c'est eh bien là ça fait partie de l'érosion insidieux de celle qu'on voit pas mais vous sur le sont en train de s'appauvrir ok donc je continue alors oui le sourire à deux trucs en même temps là ça va aller alors regardez ce petit truc très vite et je vais pas assez vite le canada soucier les pertes avec le travail du sol vous avez le canada donc là quand même on est dans des zones septentrionales avec beaucoup de froid là vous avez au milieu l'argentine est ce assez l'intervalle entre le mini et maxi la courbe bleue et la courbe jaune voilà et les ans mais vous les avez sur le temps au temps mais là vous avez des années voilà pour notre parti nous c'est là en cinq ans vous voyez on peut perdre ben voilà vous l'avez là sur les graphiques 30-40 jusqu'à 60% c'est impressionnant et on a fait des moyennes de ce qu'on perd sur le travail du sol bon ça vous donne une petite idée et je vous dis entre ce qui se voit et ce qui se voit pas voilà alors un petit mot sur le brésil sur le brésil qui produit je vous ai dit 200 millions de tonnes le brésil 37 millions de gm au brésil depuis dix ans j'ai jamais vu autant d'encadrement technique il ya tous les ans variétés de soja nouvelles elles produisent tout 5% de plus que celle de l'année dernière les meilleurs mais depuis dix ans que ça dure on aurait dû tripler les rendements c'est cumulatif 5% après on prend 5% de sang plus simple vous savez c'est comme les intérêts composés quand vous faites de la compta vous allez voir ce qui est en train de se passer donc on a en a misé que sur le cultivar les biotechnologies tous nos amis de la recherche 80 % de l'argent de la recherche est engagé dans le cultivar la biotechnologie la génétique c'est que ça l'environnement on s'en faut il ne se passe rien et nous qui avons construit le semis direct et je vais vous montrer comment nous avons fait ça qui avons construit le medec eh bien on se sent qu'on a eu des matrices de systèmes pérenniser où il y avait tous les systèmes possibles est très contrastée sur les mêmes unités de sol en prenant les plus riches les plus pauvres en encadrant la variabilité du milieu et où elle avait j'ai eu jusqu'à 1100 hectares d'expérimentation ça vous dit quand même 1100 hectares d'expérimentation en grande parcelle tout ça on va en penser avec des tas de systèmes 50 system côte à côte tout en mesure et des têtes chaudes ont expliqué en même temps écoutez quand on a arrêté cette approche systémique là et koné passer aux thématiques le cultivar l'année d'après ils se réunissent à cette année on va travailler surtout sur les pesticides elle sur les fongicides je vous vois vous allez voir ce qui est arrivé c'est si triste c'est triste l'homme qui est une poussière dans cet univers n'a toujours pas compris que son cerveau est tout petit mais il est vraiment petit même pour les plus gros seins mais si des minuscules il est après tout il croit qui sait et aujourd'hui nous avons que des petites emma titien même s'ils sont grands ils ont des belles taisent ils sont docteurs machin truc et tous ces gens là sont spécialistes d'un poil de mettet le poil que vous voulez tuer j'irai jusqu'au plus grand tier 1 ils sont maîtres tous et il travaille tout sur un sujet qui est forcément le sujet le plus important nancy seulement et de manière cloisonnée indépendant ce qui fait que si vous prenez moi j'ai fait l'expérience au brésil ça a été terrible ils ont failli me à la porte j'en ai marre de ces gens oui mais non mais alors tout j'ai appuyé comme ils ont le chapeau durant docteur dans la discipline c'est lui qui a le dernier mot donc j'ai dit vous vous êtres en sorte que j'ai dit il c'est le meilleur pour les semences et toi la meilleure variété c'est toi toi c'est le traitement de semences à ok toi si les herbicides pelé machin truc je me suis mis dans une grande parcelle et de l'autre côté il y avait un paysan à qui était avec des boeufs lui lui et puis encore dans l'âge de pierre il faisait du rythme nous aussi mais j'ai dit voilà on va comparer avec lui là on va aller on passait de l'autre côté on lui a demandé s'il était d'accord et puis là les meilleurs de toute la recherche le plus le le nec plus ultra est venu mettre tous ses compartiments toutes ces disciplines où on a le meilleur de sa discipline et on mise sur la parcelle à ben ils ont fait 500 kg de moins des savants là que l'agriculteur de l'autre côté là ah oui ils ont fait 500 kg de moins à l'hectare une autre dérive n'est même plus voir les parcelles j'ai cru qu'ils allaient plus d'or messi sa réalité c'est interactif un système a des propriétés global émergentes qui viennent de l'interactivité des composantes s'il ce n'est pas additifs ces départs mais c'est ridicule et en france ont fait exactement la même chose sinon je dis pas qu'on fait que ça mais on accumule argent là dessus si les biotechnologies bientôt on va vous sortir du sérum contre le paludisme de votre blé la ba oui pourquoi pas ici un mec qui a pensé demain matin on sera capable de faire des trucs comme ça on s'en fout pendant tout ce temps l'or l'environnement fous l'camp quand j'entends les gens qui parle d'agriculture durable moi je l'écris en deux mots avec un accent circonflexe sur le a6 à l'agriculture durable parce que je ne la connais pas sauf dans de rares endroits vous voyez les années 2000 2013 tout récent le sergent on va prendre que le soja qui est la culture la plus importante regardez ça 3330 kg à l'hectare regardez treize ans après 3010 attendait et ça fait 13 ans de centaines de variétés toutes les multinationales sont là puis à quel niveau son talent là et tous les techniciens les agronomes et les chercheurs j'ai jamais vu un encadrement pareil à bord n'a rien gagné pourquoi parce qu'ils s'occupent que des plans et croit que la plante c'est tout non mais cécile n'importe quoi alors regardez bien ça ça regardez bien les dates en barre ça c'est une propriété c'est là où j'ai monté le semis direct 85 95 je vous ai montré 2000 2013 ça veut dire il ya bien longtemps avant quand je monte le semis direct ce qui est en rouge y travailler le sol la courbe blanche là qui se baladent là ce graphique lasser les surfaces en songeant qu'il plante et regarder tant qu on labourait gt compact et les sols parce qu'ils avaient tous tapis mais il y avait des semelles de labour partout et quand on est arrivé là je suis rentré dans le semis direct en injectant des quantité de biomasse de plus en plus importante regardez ça et regarder bien qu'en 1995 ce monsieur sur 1300 hectares il faisait trois mille six cents kilos tout à l'heure vous avez vu qu'en 2013 dans la moyenne du bateau gosses et adepte 1er 3 tonnes 600 kilos de moins la grande différence c'est que moi les cultivars je m'en foutais je vais vous montrer que dès lors que les cultivent a un potentiel génétique très élevé ce que savent faire les généticiens conjoncture on a créé avec serge 460 variétés de riz quatre cent soixante variétés de riz dans un carnet c'est un gros paquet bien nous l'avons fait tous les lieux donc on fait aussi de la génétique et on fait les interactions entre lieu les génotypes l environnement donc on là j'ai dit qu'on connaît bien et bien c'est une erreur une erreur stratégique colossal on ne s'occupe que du cultivar c'est le cultivar qui fait tout alors regardez ça qui est 10 ans 20 ans avant on faisait trois mille six cents kilos aujourd'hui on fait 3 tonnes et tout le monde est content apparemment ils ont fait ça marche bien le brésil avancent il entend mieux parce que par la surface mais parler productivité donc enfin bon c'est sait des choses alors regardez ça c'est très important et je vais passer très vite parce que les autres cultures c'est du même tonneau je prends le soja ça c'est désormais ça c'est une propriété qui fait 7000 hectares c'est du côté henry cotton soja ils se suivent oui j'ai pas je veux tu vois il faut que j'ai failli tomber sur le dos là quand on est vieux tu sais des fois la tête il faut faire attention et vous voyez les en dés la surface plantée la productivité alors 5 x 2 x 15 pour la voir en kilos mais on s'en fout si la comparaison et ça c'est les tops ce que j'appelle les tops du bateau grotte ces gens là ils font du semis direct de la paille c'est d'éthique très très fort pour moi c'est parmi les meilleurs et regardez le coût de production quand même dû du coton c'est quand même si en dollars cavenne c'est pas mal alors regardez bien ce poste fongicides insecticides depuis que les ogm sont arrivés regardez bien qu'ils sont venus tout le monde le sait monsanto vous l'expliqué très bien si eux mêmes qui font l'analyse l'évaluation toxicologique de leurs produits c'est quand même bon c'est super quand même c'est eux qui la font de leur propre aux produits vous le dis il ya eu 800 pages vous n'avez qu'à le lire vous verrez c'est nickel ses propres alors regardez voilà ce sport le premier c'est là-bas et le dernier est ici un regarder si vous tracez la moyenne des coûts on est sur 45 d'augmentation ça va alors maintenant on regarde les herbicides de ces gens là savent pas trop bouger les fertilisants plutôt une tendance à monter mais regardez les applications les applications c'est le coût des machines des outils qui vont passer pour appliquer les fongicides les trucs le gasoil le chauffeur et le très regardé pareil regarder ça de 4,98 à 388 les semences encore sport regarde mais vous allez voir le le soja derrière voilà alors regardez le soja rabais en réponse les fongicides insecticides monsanto vous ai bien expliqué et les autres attendent et je suis pas en train de faire prochainement son tour non plus parce qu'il me ils nous ont rendu un service colossal pour monter le ce média que je suis pas un intégriste à de la chimie non plus donc il faut aussi le remercier parce qu'ils nous ont beaucoup aidés mais il faut pas non plus avaler toutes les salades qu'on vous raconte qu'ils sont venus ils vous ont dit j'ai plus de 15 minutes sur la première heure maintenant mais j'ai parlé de venir non mais c'est vrai ça ah bon alors je saute tous je vais te dis bon je vous montre ça quand même bon ben je suis désolé mais pourtant j'ai parlé de mire la rabo bombe et voilà qu'on tenait bon alors vous voyez fongicides on recommence regarder les semences parce qu'il vend de quoi les pesticides et ils vendent pas et c'est sur gm devait diminuer la pression des insectes des bleus contre les mieux tous les champignons il vous à regarder c'est exactement l'inversé qui est en train d'arriver et le brésil est sur une mauvaise pente comme ça bon je vais sauter plein de produits excusez moi à vous avez cette petite image bon ben je reviens pas derrière moi c'était joli voilà en ce que je vous disais tout à l'heure c'est que la recherche s'occupe de ça et de ça rien tout ça rien les modes de gestion des sols et des cultures on semble que plus c'est de ça qu'il s'agit et c'est pour ça que ça va très mal bon alors ce que nous avons fait nous que c'est du biomimétisme on a copié la nature alors pourquoi un à copier la nature deux mots surtout le coup de poing vous saurez vous saviez tout ça c'est que je suis tombé en forêt moi je passe ma vie dans la nature je cherche des plantes je vis avec elle je parle aux arbres je murmure à l'oreille des fourmis enfin branche je m'amuse beaucoup mais je parle souvent tout seul au milieu de la nature et un jour je suis tombé sur une forêt pareil que l'autre j'étais dedans et qui était blanche au sol cl il a neigé en forêt c'est pas mal ça c'est du sable pur je suis allé chercher une tribu d'indiens pour creuser je suis descendu à 6 mètres c'était du sable pur là j'étais un peu interloqué j'ai dit tiens il ya un écosystème qui fait 500 tonnes de matière sèche à l'hectare 450 à 500 tonnes de matière sèche à l'hectare qui fait 50 m dos et qui sur du sable pure et il est comme ça et là je suis allé rechercher les différences s'il ya des différences d'espèces de hauteur de trucs pareils alors je dis voilà un système intéressant c'est que sur un seul oui à rien c'est simplement pour tenir les plants de pot il prend l'eau la photosynthèse ces éléments fondamentaux mais lui au niveau de la nutrition au minéral il vit entre la matière organique vivante est morte est déjà prête pas il n'y a pas d' échanges avec le sol n'y en a pas plus qui est rien même dans ceux là les échanges sont minimes avec le sol j'ai dit voilà on s'affranchit de la fertilité des sols à celui-là un peu plus riches il a un peu besoin sont fous le tout c'est d'établir une mini forêt qui fonctionne entre matières organiques vivante et matières organiques porte il s'est terminé et c'est ce que j'ai fait dans plein de pays on a pris des heures je préfère avoir un sur le riche sur le pauvre départ mais je peux vous garantir que aussitôt que je mette toutes ces machines de biomasse en route et cette biodiversité fonctionnel à autre au bout de trois ans je produis aussi bien sûr seul peuple que sur le soleil et avec des niveaux d'intrants milan au très bon hockey bon alors ça je vais sauter tout ça parce que c'est trop long oui voilà ce que j'ai pris dans la forêt alors qu'est ce qu'elles sont les éléments que tu allais chercher dans cet écosystème forestier blessés marc ela voilà vous aurez de toute façon cette conférence pour la regarder tranquillement parce que si je rentre il me dit que j'ai presque fini la première partie brésilienne j'ai même pas commencé non mais là je donc vous aurez le temps il ya des livres vous verrez où aller les chercher j'en ai ramené un pour vous montrer un peu bon tout ça c'est la définition du semis direct ah oui trop tard chaque fois il faut revenir derrière bon on peut le présenter comme ça avec un pas de travail du sol de couverture permanente du sol permanente j'ai dit et associations succession planque multifonctionnel voilà grosso modo c'est ça l'embarras vous avez les principes les agents et les fonctions mais ça on l'a détaillé on a des chiffres moi j'en ai remplis d'aidé livre entier donc on peut trouver on peut mettre les chiffres là dessus parce que ça c'est de la théorie ok d'ailleurs un jour j'ai décidé que je sais pas comment vous êtes-vous mois avec la vie que j'ai j'irai vivre en théorie parce que en théorie c'est quand même plus facile non faites ce que vous voulez alors bon tous ces systèmes la voilà alors moi j'ai des gens qui ont qui est écrite sur ce que moi je fais sont sympas mais s'il mettait mon nom non vraiment ils écrivent beaucoup sur ce que je fais et ils ont baptisé un livre qui s'appelait la révolution doublement verte mais ils ont oublié plein de trucs parce que deux pendant qu'il écrivait alors j'avais fait la révolution cadre réglementaire et maintenant je pourrais même rajouter encore un autre truc alors voilà tout ça on va le voir très rapidement même sur la partie française tout à l'heure la partie est tempérée alors pour vous dire quand j'entends parler des couverts végétaux que c'est important pour filtrer les eaux et tout ça monsieur sachez que en 1987 j'étais là déjà je faisais des conférences dans toute la france avec des brésiliens de choc qui avait déjà réussi sa rentrée grandes surfaces sourire peut leur dire il faut des couvertures de sol il faut arrêter dès 1987 et que comme je vais choquer beaucoup de gens mais je suis désolé mais s'il n'y avait pas eu de subvention dans l'agriculture française si elle n'avait pas eu ils auraient perdu leur sol il serait en rouge faillite de tous les côtés et là quand on aurait fait une réunion comme celle là les gens sortant ont réduit la tension a maintenant il faut pas quand là on va disparaître il faut y aller mais bon moi j'avais proposé un moment donné j'ai interpellé zizek est ce qu'il ya des politiques dans la salle en 87 90 on vous supprimera les prévenus on n'a pas besoin de ça pour faire une agriculture qui produit beaucoup sans intrants aux jeux c'est le ferme aujourd'hui à l'époque j'allais pas le faire mais j'étais en train de l'est d'essayer de construire ça et je leur disais essayer de mettre ces primes si vous voulez faire du semis direct on sait que c'est mieux quand même ça protège les seuls des gens 90 et bien mettez des primes sur ce qu'ils vont s'équiper parce qu'il faut s'équiper de savoir celui d'hier est donc favorisé ces techniques là parce qu'il faut un achat de matériel nouveau ça coûte un investissement et ce sont très chers six mois j'ai fait le mettez les les primes en priorité là dessus et là vous allez voir avancer demain on n'a rien fait j'ai eu des sénateurs j'ai eu des députés vont dire oui c'est intéressant d'accord on en est toujours là c'est toujours intéressant c'est sympa c'est comme le brésil est le pays de l'avenir c'est dur dur c'est ce que disait de gaulle mais aujourd'hui quand même le futur il est arrivé avec des gros sabots 1 il a défoncé pas mal de petits pays qui s'appelle la france est et il va leur faire mal dans un an ils nous passent devant au pub et hop alors regardez depuis quand ça tout ça les couvertures matelas alors depuis 87 95 x donc quand j'entends parler de vous savez les mélanges de plantes que vous avez vu arriver dans des revues diverses et variées j'ai alimenter notre ami thomas avec tous mes cd en 96 97 98 des cd des livres entiers et j'ai vu apparaître dans tcs mais je suis content moi ça se diffuse spécifique mais vous avez vu mon goût non mais des fois quand même ça choque un peu quand on sait toujours en train de se faire piller que les gens ne s'y pas leurs sources pas voilà c'est pas une critique vis-à-vis plus parce qu'il est très sympa et puis il a beaucoup travaillé pour essayer de faire c'est ça mais vous voyez il ya longtemps que ça existe ça c'est les couvertures vivante alors ça c'est des techniques on va les voir tout à l'heure c'est super ça bon écoute et vous verrez tout ça après comment diminuer les intrants bon voilà on peut le présenter comme ça aussi toutes les fonctions vous avez vu que j'ai rajouté quelque chose par rapport à toutes les fonctions qu'on va avoir fort pouvoir de bio la médiation éviter les dérives des biotechnologies parce que dans ce port brésil à force soit disant tout est mieux avec les ogm eh bien ils ont tout déséquilibre on a vu arriver les à l'euro de béziers à tabac si on a vu arriver des prix et et quand vous tuez vous savez la nature a horreur du vide quand ils sont venus avec des bété toutes les générations bt les plantes bt qui résiste aux attaques de ravageurs ils ont tué les lépidoptères les papillons la nature a horreur du vide si vous tuez les lépidoptères c'est les chercheurs qui prend de la place les chercheurs et autres donc mais il est sûr sont beaucoup plus difficiles à contrôler que les premiers donc ça veut dire on déplace les équilibres parce que la nature a rempli tout ça dans les cinq minutes avec des prédateurs et des ravageurs qui sont beaucoup plus costaud que les premiers nommés mais c'est vraiment une folie on est on est on est dans un monde où je suis je suis ravie quand même que cette france qui rouspètent là et quand même tenu bon ce côté ogm alors moi attendait moins les ogm ne suis pas contre non plus je les utilise mais il ya une façon de les utiliser qui peut être extrêmement profitable mais pas de la façon dont s'est tue 10 aujourd'hui je vais vous parlé tout à l'heure il ya des gens qui utilisent 12 litres de glyphosate avec tard en rond pourquoi pas à 20 livres 1 j'ai pas cher alors voilà ça j'y tiens beaucoup c'est que tout ce que vous verrez moi je vais pas vous donner un siège suis pas un chef cuisinier même le chef cuisinier tout le monde sait que les grands chefs cuisiniers si vous venez à côté vous explique vouloir fait c'est pas du tout le même goût et donc c'est des principes et ces principes s'appliquent partout sur cette planète où on cultive moi je peux aller partout il ya quel désordre je parlais en ukraine mais j'y vais il ya que quelques temps dont je parlais mais je vais monter ça maintenant à tout était alors ça c'est les fonctions vous les regarderai ça j'ai écrit ça dans les années 95 donc quand je vois les petits trucs et les couvertures avant faire des mélanges de plantes je meurs je me marre ça se dit ça fait 25 ans qu'on a écrit dessus des livres entiers j'ai écris moi là dessus donc mais les gens savent ce qu'ils ont écrit ça maintenant qu'ils écrivent ils savent que ça existe depuis 20 ans pourquoi on n'a pas essayé de pousser là dessus parce qu'avec des qu'ils soient bio qu'ils soient bio dynamie outre qu'on va tous dans le même sens là mais surtout ne l'avouerait plus on va faire des bio on va faire des systèmes bio sans labour avec des couvertures végétales je vous en montrer quelques uns tout à l'heure bon alors c'est tout ce que j'avais défini comme enfant que jamais j'ai mis des chiffres sur toutes les fonctions dans mes livres ça y est regardez par exemple l'autre comme sainté un truc de fou ça ça c'est du mil le mil fourrager en 60 jours au brésil il recycle ça en potasse regarder là où 1 200 cas de variétés différentes regardez là zot y en a un paquet phosphore pension besoin de phosphore des plantes largement au dessus de ce qu'on utilise faut le traduire en p2 orsec vous multipliez par de 25 c du pdo 2 5 vous appliquer donc regarder un peu ce qui en fausse fort maintenant en 60 jours et 281 unités de potasse il est quand même plus intelligent de mettre une plante comme ça si vous avez des réserves de potasse en vente et autres que d'aller acheter de l'engrais ch et le 1 qui vous coûte je suis plus bas et qui va vous emmener il va pas amener toute cette quantité là et qui elle en se minéralise angola restituer à vos cultures g derrière alors tout certes des exemples comme ça il y en a plein et on a mis des chiffres de subir on s'assied la vitesse ces fonctions-là contre l'érosion pouvoir de restructurant rechange en carbone et ça c'est fondamental même si vous avez perdu des engrais on va vous les rechercher avec les gouvernementaux parce que si vous savez monter les couverts végétaux si vous avez compris les principes c'est pour ça que ce serait bien qu'il faut regarder tout ça de plus près avec du temps et bien vous saurez qu'on va chercher tout ce que les cultures ont laissé passer on va le chercher au matos d'un secours dans des sols acides j'ai vu apparaître mais profil de surface qui avait un ph supérieure avec plus de calcium jeudi il vient d'où lui là j'en mets pas moins il est où mais on a un avis beaucoup avant de rentrer en semis direct il avait mis sept huit tonnes de calcaire dans ces sols eh ben j'ai compris j'ai fait des fausses trois mètres cinquante trois mètres cinquante j'ai lavé les profits un rideau les plantes de couverture les racines 3 m synchro sur le profond 1 et 3 7 5 en danger donc toutes les générations de calcium qui ont été poussés vers le bas qui ont échappé à aux cultures qui sont descendus le cycle en temps ils ont repris tous les ans remise en eau donc ça veut dire que si vous avez fait des bêtises papa volontaires bien sûr mais vous avez perdu l'efficacité de vos engrais vous avez perdu des nutriments et bien ces systèmes pour aller vous la recherchez et comme la forêt même système de fonctionnement c'est fermé dans l'antre le système seul plan que vous ne perdez rien ça veut dire que d'efficacité devant andré vous êtes sûr que quand vous acheter de l'engrais celui-là y va être efficace et vous le perdrez pas et que même s'il échappe à la culture la dent l'interculture où la culture associée que vous permettre dans un mail je vais vous montrer eh bien il va revenir vous le chercher pour vous le remettre en surface donc ça c'est des choses fondamentales alors on peut changer aussi complètement le complexe absorbant avec des couverts végétaux ici vous avez du radis et de l' avoine vous pouvez voir ça c'est le témoin percolé à l'eau ont fait passer à la température ordinaire des jus de couverts en effet passé dessus on regarde ce qui reste sur le combler sordo qui a traversé le sol qui a filtré et on regarde ça regardez le navet elle leur a dit le cal le cas étant orange jaune à regarder pas du tout le pas du tout pas du tout pas du tout pas du tout le même comportement y en a qui lessive le potassium qui fixe le calcium et l'autre fait l inverse donc ça veut dire que la nature de votre complexe absorbant s'il est un peu déséquilibré vous voulez le recharger en potasse mais vous avez intérêt qui disait plutôt un type de couverts pour cette fonction là alors les fonctions sont innombrables ces fines et circulait dans l'autre partie d'un bon j'avance alors ça aussi alors ça je les détails et c'est un système auto épurateurs le semis direct sous couverture végétale système auto opérateurs je vais vous montrer on a pas de danger jamais trouver de pollution d'oxygène biotique donc de molécules de pesticides et autres il n'a ni dans les champs ni dans les sols ni dans les grains et c'est le seul système l'été sieste y en a plein alors j'y reviendrai un peu tout à l'heure parce que bon les gens on mélange tout ça je vais je vais sauter le carbone je saute ça aussi c'est une chose importante c'est que quand vous avez des légumineuses très solide dans vos couverts végétaux ou en association avec vos cultures est bien ce qu on s'aperçut c'est que chaque fois qu'ils à des légumineuses comme ici là il y en a beaucoup et bien les teneur en oligo-éléments cela remonte très vite pourquoi parce qu'ils en ont absolument besoin dans leur fonctionnement et qu' elles vont l'extraire de position où les cultures ne les prennent pas donc je vous ai parlé décomplexion bon je vous montre aussi que la disponibilité de d'oligo éléments elle peut se faire à travers et convergent il ya des milliers de fonction il ya celle qu'on a découverte et commencer rien mais il y en a plein d'autres on sait pas pourquoi je vous montrais un maïs à 14 tonnes on voit plus le bally's tellement cas de mauvaises herbes 14 tonnes la lueur me suis beaucoup de si mais je vais vous montrer de temps en temps sans la partie française alors comment savoir ça pas si sûr que les plantes qui sont associées au ministère elles ont des effets sur maïs lesquels j'en sais rien je suis en train de démonter la machine mais c'est sûr bon et pour vous situer les tcs regarder ça c'est l'horizon l'horizon 055 10 10 20 20 40 le carbone le stock de carbone ça c'est des systèmes de semis direct couverture vivante ça c'est le travail du sol tous les ans ça c'est le tcs et là nouveau système de semis direct on a répété des traitements comme le travail du sol et le semi et le tcs et regarder un petit peu les différences qui peut y avoir au bout de cinq ans dans un sol argilo ce sablo argileux excusez moi donc qui est pauvre en argile regardez on est le stock de carbone sur les 40 cm de 29 tonnes de carbone alors qu'ici elle est de soixante dix au bout de cinq ans de fonctionnement vous comprenez que c'est pas tout à fait pareil et vous remarqué que les tss sont proches du travail du sol et elles sont quand même très éloignés des systèmes de semis direct ou en injecte de grosses biomasse easy biomasse ont plus d'influencé sur le sol beaucoup plus pour la matière organique que nos longs les cultures à part du maïs qui produit 6 tonnes de matière sèche au dessus et trois tonnes de racines mais je veux dire nous on a des plantes qui produisent encore beaucoup plus que ça en milieu tropical moi j'arrive à produire 35 que de 6 tonnes entre les racines et la partie aérienne parents de ma biomasse sèche des matières siège ça veut dire en carbone vous divisez grosso modo par de 0,45 vous vous retrouvez avec 17 tonnes de carbone qui est injecté avec un coefficient de minéralisation de la matière grise comme c'est sous des couverts végétaux il est à 1% 1,2 donc ça se minéralise très lentement ok donc si vous freinez la minéralisation et de l'autre côté vous injecter du carbone continue dont une grosse part partie ce fait par les racines dans la matrice du sol c'est ce carbone là qui est très important aussi on parle beaucoup de la surface et et des plantes qui sont aussi celles qui étaient ces ce carbone qui est injecté dans la matrice du sol qui est très important et on en parle très peu bon allez j'avance voilà ça c'est un des chiffres alors ça ça derrière tout ça il ya des livres entiers c'est pour vous dire que subtropical d'altitude 1100 mètres d'altitude il ya de l'hiver y peu gelé on se rapproche assez des conditions de nos en est où il n'a pas trop gelé là qui sont un peu plus chaude et bien il faut 7 à 8 tonnes de paille de paille sèche ha tous les ans pour maintenir au niveau zéro de carbone vous en gagnez pas vous en perdez pas si vous êtes en dessous de ça vous perdez même si par contre mato grosso au tropical su 12 14 tonnes pour le même résultat mais moi je vous dis je produis deux fois plus que ce à trois fois plus que ça donc j'accumule je vais moins jusqu'à 2,6 tonnes de carbone de séquestration par hectare et par an quand j'ai publié ses chiffres le mec voulait me tuer ils ont dit le fou sur vous sur vous il y en a qui m'a dit un grand chercheur qui sort la même boîte que moi il m'a dit mais qui a une grande notoriété il m'a dit mon ami avec qu'est ce que tu as perdu une matière organique et bien si tu mets 80 tonnes de fumier tous les ans pendant 500 ans puis arriva par le remonter je la remontée pendant le même temps j'ai perdu j'ai mis dix ans pour perdre 60 % de la matière organique je les ai remontés en disant je suis même passé au dessus de l'écosystème naturel de la forêt et des savanes j'étais encore au dessus quand j'ai fini alors là tous les genres sont venus mesurer on parle plus de rien le fou était qu à moitié fou bon ça simplement pour quelques éléments dans un sol sableux regarder les systèmes on s'en fout les le travail du sol et en noir sur tous ces éléments de la fertilité la le phosphore et le rouge c'est les tcs et tous les autres classes et des systèmes de semis directs qui sont différents qui n'ont pas les mêmes performances ni au niveau de la productivité contrôle des mauvaises herbes complexe absorbant et autres mais regardez les différences qui a vous remarquerez que les décès sont toujours très proches du travail du sol et que les autres sont complètement éloigné quand vous avez ça en potasse par exemple ces systèmes là si vous traduisez si vous le mettez en engrais la différence entre ça et ça alors que j'ai mis les mêmes doses partout toutes les parties elles ont été traitées pareil ça correspond à 300 kg 400 kilos de khat voyez langres et là vous avez dépensé pour rien mais moi je les jeux les on dirait déjà ils disent combien tamié d'engrais en plus sur les scv c'est le même chez n'est pas mise au vert en plus je ne perds rien d'abord et je sais avec les plantes les exsudats les les acides organiques de la décomposition des couverts végétaux mais aussi des rats sidérurgie là comment du monde bon je saute excusez moi mais vous aurez le temps de voir simplement ce que ça produit 10 cage monoculture semis direct sur meyer biomasse voilà ici regardez dans un sol qui évite chimiquement chez les fumeurs extrêmement faibles basse technologie ya pas les herbicides ya presque rien regardez tous les ans les années qui suivent voilà les meilleurs systèmes des semis direct voilà ce que donne le disque âge monoculture offset lourdes c'est léger et regarder que cette cour de la si vous avez trois fois plus d'engrais alors là pas de limitation vous avez été servis si vous êtes lassé de la deux chimie intensive et bien cette courbe là en semis direct avec très peu de technologie elle est à peu près en moyenne égale à celle là en labour avec toute cette chimie ça veut dire on peut économiser les anglais on fabrique de la fertilité de la fertilité biologique et de la fertilité que j'appelle organo biologique ce comportement est en train de monter à toute vitesse vous savez que au fur à mesure que le carbone monde dans le sol la zot également organique montrent parallèlement avec un gros décalage bien sûr mais il monte en même temps que votre que la courbe de carbone ça veut dire plus votre séquestrer le carbone et plus vous aurez des autres ports au plan hockey au fur et à mesure que le temps passe mais ça c'est alors sachez ça sur plein de culture alors ouais pour l'épauler pour les variétés je vous dis que si vous savez gérer le milieu les variétés on s'en fout dès lors qu'elles ont un potentiel de l ont été fabriquées pour faire un potentiel énorme de productivité démonstration ici il ya une deux trois quatre arrêtés rendements très élevés voyez le semis direct qui commence ici 2e 3e rangée prix qu'à partir de la deuxième année 2e 3e 4e en est j'ai pris le labour à côté de 2e 3e 4e année les quatre mêmes variétés regarder simple comment ça danse ici comment ça saute il ya une vérité qui avaient un meilleur la noire a et qui est plus rustique que les autres parce que l'ancien milieu qui s'appauvrit on perd avec l'organique confère tout donc laissé des critères de haut niveau génétique de rusticité que vous cherchez vis-à-vis de l'agression alors qu'ici en chemin direct vous voyez qu'on est monté et puis regardez à partir de l'art les différences entre variétés bien rien 600 kilos 200 kilos d'écart si c'est pas significatif sur quatre tonnes 6 je veux dire pourvu que les cultivars et du potentiel a exprimé un très haut niveau on se fout complètement des cultivars le cultivar n'a aucune importance en relation à la gestion la gestion du milieu est 100 fois plus importante d'ailleurs on le voit bien ici parce que regarder la gestion du milieu au travail du sol ans a regardé si vous faites la moyenne de sa la moyenne de sade les en est qui regardez en troisième en est d'ailleurs ça va très mal déjà un c'est très grave alors qu'ici regarder alors ici avec la moitié de la fumure vous remarqué une chose la création de cette activité d'origine organe au biologique c'est que avec la moitié de la pub et ans là on est à peu près pareil là on est bien mieux ici où on met plus d'engrais et regarder la troisième année on est pareil à peu près pareil ça veut dire avec la moitié de l'engref j'ai rattrapé le potentiel de langue mais pleins de regret ça veut dire je peux économiser déjà la moitié de l'anglais donc voilà une façon de diminuer les intrants minéraux à condition qu'on fabrique de la fertilité biologie qui est énorme quand la fabrique qu'on puisse la restituer aux cultures dans le cycle de minéralisation annuel voilà c'est ça que je vais y aller on saute parce que il faut que je passe à autre chose après il y avait bon la voix lasse et je regardais le côté propre là on a analysé 150 molécules dans les résidus de grains de sols de l'eau et vous voyez il ya du chemin direct ici et là il ya du tcs et du disque âge on trouve toujours des pesticides dans les grains on en trouve ici on en trouve dans le sol mais dans le cheville dans le dans les allées on ne trouve rien c'est pour ça que moi je voulais un label parce que le vrai label aujourd'hui si le bio bio sauf qu'il a beau ne faut plus le faire en bourse ou le 10 6 épisodes cévenols vont débarquer chez vous à 26,4 matin ça ne peut pas prévoir le plus grand salon du monde peut pas prévoir vous aurez plus de seuil non mais j'ai pas dit que le bio jeu j'ai dit il faut arrêter de la brède parce que je sais que les biolabo mais c'est pas dit que tous mer et tv lui devrait faire journalistes c'est le mec qui vient et prend deux mots dans ta phrase et puis après ils dictent a dit ça non mais attends j'ai pas dit que tous les agriculteurs est ce que j'ai dit tous les agriculteurs bio labour c'est pas bien sûr à 10 h puis j'ai pas de jugement à porter là dessus je dis qu'il y en a qui laboure et que peut-être que sur la somme de gens que vous est peut-être la moitié qui l'avons encore oui non mais d'accord mais je sais bien ce noir et j'ai pas dit que tous les piaules abouré et chef et jaurès 1 3 une carrière de journaliste alors on avance ça c'était bon profil ce que vous voyez en eau qui peut vous étonner la bassée pour commander sécher plus vite avec des câbles qui on voit le produit des cessions par l'eau il ya 80 mètres entre deux tracteurs donc ça nous coûte 03 dollars à l'hectare pour dessécher ça va beaucoup plus vite qu'avec des pu lever 2 37 dollars en fait tout ça c'est des techniques un peu voyez les beaux et belles cultures colza alors regardez ça je m'occupe de la bande allant voir des images très vite là et on a diminué presque tout écoutez je vais pas commenter les alors regarder des violences 60 jours celle là celle-là outils alors là elle sort vous dira rien ça c'est une petite soeur celle qu'on a vue avant c'était une petite soeur de la dans le liseur vous voyez ces mots là dans les années 90 sa saison sèche je mets deux têtes de bétail à l'hectare je suis passé d'une culture à trois cultures par an c'est-à-dire les temps cette intensification de l'agriculture par la succession parlait dans la même emmené le même climat j'avais une culture de ce genre après je passe y changera plus maïs et après soja plus mince plus pâturages se met avec le maïs et toute la saison sèche j'ai deux têtes de bétail à l'hectare trois activités agricoles se pensait que le président aussi il est monté très vite très haut donc au niveau de la production sur un même ha si monstrueuse que nous avons fait du scrutin alors bon les plantes il ya leur petite soeur française on verra ça tout à l'heure en voilà tout voyez le pouce en pleine sécheresse celle là c'était une sorte de la luzerne on s'en fout alors après on mélange des espèces voilà on mélangeait plusieurs on peut les mélanger comme si on vous en parlait ce met en ligne la géo montrer des trucs intéressants cincy du maïs grillé il avec regarder ses as many style avec cinq six plants la regarder la récole mais quand je récolte sage et des couvertures c'était légumineuses qui sont derrière alors j'ai 140 kg de haine juste derrière qui reste c'est sympa quand même parce qu'un des gros éléments de nos agricultures s'appelle la zot j'en ai entendu parlé tout à l'heure mais c'est tout à fait ça alors là si des tournesols alors regardez bien cette photo qu'est ce que vous en pensez cette photo vous voyez que ici là il ya j'ai oublié d'ailleurs une plante maïs et le sinn et il ya une crainte à l'air qui est une légumineuse qui ressemble un peu aux féveroles il ya trois plantes à quel est le match le plus beau celui là il ya 130 hectares d'un côté le yen à 132 l'autre même jour même heure là il ya trois plantes ensemble et là il est pur et nettoyer il n'y a pas une mauvaise herbe devant celui là a produit 800 kg de plus ou 9 cents c'est quand même une provocation parce que là on est en pleine saison sèche le maïs à deux mois de pluie après il passe deux mois il a pas une goutte d'eau avec un degré hygrométrique à moins de 20% et il va s'épuiser dans l'eau que le soja n'a pas utilisé en dessous c'est là bas qu'ils vont pomper solo mais c'est quand même un peu quand on voit ça mais vous donner sens aux plus grands scientifiques du monde et 10 me lie à une compétition là il va y en a une compétition là on va produire la moitié le tiers de faux les usines fixe de la zot on en a mesuré que la zot de l'est lusinchi est là qui est une graminée qui fixe de la zot avec des bactéries libre dans la rhizosphère est bien plus l'écran tu as l'air qui elle fixe de la zot par un système symbiotique et bien et ça passe dans le maïs pendant le même cycle oui mais on syrien voilà c'est encore un aveu de mais il faut le faire on le fait après on démontre la machine on regarde comment une marche mais si on discute avant déjà revenons là il y aura une compétition entre utah ont fait rien moi je trouve qu'aujourd'hui les scientifiques ont aussi super sympa d'être je vais en dire mes petits-enfants arrière-petits-enfants je vais être arrière-arrière-grand-père je vais leur dire de faire scientifique parce que c'est super tu discutes il faut avoir le gros diplôme pour que tu es là le dernier mont houy et puis après tu discutes tu discutes star oui mais si tu fais ça il va arriver il sape tout donc tu fais rien c'est super t'as pas besoin de vos cils plus que tu connais tous les résultats avant de les faire oui non mais on est tombé dans l'est on est tombé dans des pommiers et je vous dis qu'il faut arrêter un peu tout ça alors voilà bon là j'ai découvert regardez cette plante a joué la montre pour vous le maïs là s'il y avait une faible rôle vous croyez pas que ça ressemble à un salon cette légumineuse s'appelle une crainte à leurs spectacles d'ici mais elle est exactement comme une communauté rom est bien là on a pris sept cents kilos de plus que par rapport à la culture bio 700 kg on enlève les nématodes en fixe de la zot on en donne au maïs il en reste encore derrière un gros paquet pour les cultures qui suivent par exemple et le sont les mieux couverts bon regarder grant a l'air et du bras carrière qui est une graminée qui est un pâturage il ya une différence mais même celui de gauche est très bien aussi enfin c'est pour montrer que vous voyez sur quoi je t'aime à baisser trop tard bon là des pommes de terre vous voyez le fait d'être issement bactérien là dedans à ça c'est à madagascar a regardé après juste à côté la partielle couvert végétal il y en a pas et pas un pied qui sont attaqués par le fleurissement bactérien c'est intéressant tous les champignons aussi qui se transmettent par les faits splash la gouttes tombent elles explosent elle a des sports elle les met sur les feuilles du bas up la plante est bouffé plus enfin bon tout c'est ça je vais pas vous alors ça c'est très intéressant monsanto a failli tomber dans les pommes vous voyez ça c'est une mauvaise herbe c'est là une forme elle est résistante à tous les herbicides au glyphosate le monsieur il a dix neuf mille hectares il m'a appelé en urgence avec serge parce qu'il avait déjà perdu 5000 hectares ça faisait trois fois qu'ils passaient du glyphosate du 2 4-d là tout mélanger ils font n'importe quoi pour essayer d'avoir le trépassé sain et 2000 vous avez vu le coût de production unitaire de coton ces 2000 quelques dollars donc il a perdu le mec ça fait un paquet de fric thème est donc une veuve vite vite dit on vient qu'est ce que vous voulez faire il y avait les jambes des multinationales ça c'est une unité de recherche à nous ça c'est des systèmes ils font 600 mètres de long 50 60 mètres de large 2 pulvé voilà sont côte à côte et se mêle à la même heure et regardez ici il y en a pas du tout de cette plante là vous la voyez est alors légalement sans trop tirer sur mon goût qu'est ce que tu as mis là lucien dis nous c'est quoi leur vie si y'en a pas mais l'autre jour pas que rien n' ya pas c'est une couverture végétale c'est tout ici regardez cette paille là c'est pas la même que celle là elle est beaucoup plus fine vous le voyez ici c'est du millet millet perlé et insistait sur bobine est un qu'il ressemble un peu à vous sorgho fourrager d'ici c'est un petit peu les mêmes origines et bien lui contre le tout donc s'il ya des plantes des mauvaises herbes qui deviennent résistance aux eaux aux herbicides totaux gens ni pourquoi parce que je les merlons moi je connais les plantes qui ont des effets aller l'optique pour les coincer je vais chercher j'utilise ma priorité ici maintenant je suis intéressé par ce truc là je prends un couvert végétal paient les dessous si elle est vivante elle me gêne en quoi bon je veux pas qu'un n interfère sur la culture mais si elle est gardée à l'ombre et en plus ce sens où ils se décomposent très longuement les couvertures dure très longtemps donc voilà qu'est ce qu'on en a à qui les plantes qui supportent qui sont résistantes autres en génie qu'on aimait ombre gentiment puis c'est tout elles vont pas se multiplier d'or mais on a des idées mais si tu sais tellement simple ce que je dis et ça existe je le fais dans plein d'endroits pour plein de choses regardez ça aussi la ici devant la ce que vous voyez ici là il y avait une couverture qui était aussi épaisse que celle la mecque s'est décomposé très vite maintenant il va falloir traiter traité si du coton encore alors qu'ici regardé hier pnr donc les fonctionnaires d'ici bas je viens au bio là nos amis viol un des gros poste les canadiens m'ont appelé m'ont dit à brad hand et nous on a des problèmes s'ils arrivent dans les partiels ça fait six fois qu'on passe avec les cercle des machins à l'horizon tous inventer des trucs différents pour bien bien sarcler pour mécaniquement pendant ce temps là au moment à ce moment là il tombe à 80 mm là derrière suivent italien et par celle ci tout pas dans le regard dans les parcelles on va dans les partiels le sol courait dans tous les truies qui descendent et déposés dans les super super g dire ça vous voilà ils ont dit oui dans le sens des temps mais bon pour le moment c'est sa pensée faire autrement quoi on va couvrir les sols puis lassé des billons quoi à force de passer des outils ils ont des billons s'ils sont dans le sens de la pente mais c'est non ça c'est des trucs de bons donc les bio quelques ouvertures le premier poste d'importance et j'ai il faut pas que g d'herbe dans mes partiels comme les maraîchers parent c'est le même combat les bio pour les cultures annuelles et les maraîchers c'est la même chose premier poste pas d'argent la main d'oeuvre trop cher je veux pas de pesticides dedans donc ses couvertures végétales qui résoudra c'est pas des visites ça je vous en montrer quelques unes condensation la partie française alors et on parle que du dessus du sol mais regarder dedans ça c'est supporte des machines qui pèse 60 tonnes 100 tonnes 80 tonnes et ça se déforme pas céder profil culturaux résilient parce que cette trame à synergie et une journée pour laver sur cette trame racinaire elle s'aplatit est juste derrière le passage de la machine elle revient à sa position première regarder ça un petit peu c'est les voilà les élus zine vous voyez un peu ce que c'est les racines regardez simple voilà ben on va vous en montrer comme ça je vais je vais passer très vite oui ab l'autre là c'est déjà trop tard voilà alors sur couvertures vivante j'y reviendrai dans la partie tempérer je vais passer très vite dans la partie tempérer ces principes il traverse tous les climats tous les sols et sur les couvertures vivant voyez cette couverture qui est saoul c'est un art axis c'est un petit singe un petit frère de l' arachide qu'on a acheté pour les compléments moi quand j'étais petit je donnais de l'appareil d'arachide à mes vaches qui allaitaient parce que il fallait leur donner des compléments et bien c'est un petit frère de l'arachide et les pérenne et regarder les durites eu de très haute technologie et l'arachide derrière je mes débuts qui c'est qui commande un système comme ça c'est la couverture c'est par la culture donc aujourd'hui vous entendez bien ce que je vais dire si vous aviez des couvertures vivant et je vais vous en montrer plein dans la partie française vous avez des couvertures exemples comme ça c'est elle qui commande le système ça veut dire que si demain vous voulez vous adapter à l'économie à l'offre économique la plus intéressante c'est le blé dur qui produit le plus l'année prochaine je veux faire du blé dur parce que c'est ça qui paient beaucoup plus par exemple aujourd'hui et bien vous pouvez le faire tant que vous voulez parce que le système blé sur luzerne par exemple ce qui c'est qui commande le système si elle la luzerne c'est pas le blé donc c'est un système à base de l'usm c'est la louisiane qui pilote est donc temps qu'elle est pérenne et que vous l'abîmé pas et il faut pas la tuer il faut pas la tuer avec les armes si on lui met des microdoses d'herbicides vous êtes obligés de descendre les deux herbicides et je vous dirai quelle énergie 'j'ai dans un système couverture une vente aujourd'hui vous allez voir j'appelle ça des parfums d'herbicides j'ai pratiquement plus rien je suis en mieux moi je suis quasiment au mieux alors je vais un label moi pour ça alors regardez légumineuses avec légumineuses c'est joli comme on vous dit qu'il faut pas faire ça aussi ça revenait grespach mois du coton sur des couvertures vivante vous les voyez là vous allez les voir en climat tempéré après regardez du riz pluvial si une variété à nous que j'ai emmené en asie et elle et elle pousse avec une petite soeur la luzerne vous voyez que bon on a cinq tonnes et demie 6 tonnes de riz là quand même en plus vient comme le blé et vous voyez que le la luzerne enfin c'est du style aux antennes c'est le frère la luzerne et pousse très bien regarder il est arrivé au camp je vais récolter sa jeux peuvent être des buzz je peux je peux faire du fourrage attrait autres protéines et autres je peux tirer une coupe qui me paye tout mais près de l'année prochaine parce que mes charges sont très faibles je peux payer toutes mes charges grecque avec une coupe de luzerne tout le riz les cadeaux font tousser schéma là on fait avancer ça à toute vitesse alors aux antilles aux antilles 17 kg de matière active hectares sur la banane savoir un hectare de bananes arrivé à rungis partie des antiques au 33000 euros savoie 33000 euros coût de production le coffee taux des phyto coûte 2500 3000 euros eh bien regardez on est en ce moment moi je suis à moins d'un kilo là depuis cinq ans de matière active de 17,1 l'autre jour il ya des trucs qui sont passés dans le monde où il disait la banane prod française la plus propre du monde voilà on y va mais ils sont ils mettent tellement d'engrais vous allez voir dans des trucs comme ça que je leur ai dit l'autre jour j et l agent bien je leur ai dit vous savez ce qui va arriver c'est que vos sols vont vomir dessus tellement qu'ils mangent il leur donne à bouffer la mettre des quantités d'engrais dedans et ça fait peur alors qu'ils devraient au contraire enlevé les trois cartes de l'engrais qui met mais ils sont souvent tués aussi trop de subventions sera bien donc on peut y aller il gagne il ya de l'argent avec ressenti en à une concentration de collègues à nous la entre le cirad l'inra et autres je suis allé les voir en 2008 je leur ai dit alors chlordécone un chlordécone et médico-légaux ci qu'est ce que vous en faites il m'a dit on suit sa progression dans le milieu donc on saura bientôt si on meurt tous et où il faut ou peut-être en mourra pas faux que choisir les endroits non mais je croyais que j'en croyais pas mes yeux je dirai pas qui c'est je suis un professionnel mais c'est quand même un peu choquant alors j'ai un peu chambré l'équipe je lui ai dit mais pourquoi tu l'as pas arrêté les chlordécone à une heure de vol d'ici là le brésil avec des couvertures végétales si tu avais mis du chlordécone là il serait pas sorti et par celle de bananes il ya plus de ruissellement n'y a plus rien il tombe 300 mm en une heure y'a pas de ruissellement donc on l'aurait contenu sous la banane là et comme ces couvertures végétales amène au pouvoir de phytoremédiation très fort et bien on aurait peut-être pu commencer avec des tricots derma qui se multiplient tout seul deux dans des mycorhizes tout ça ce mycorhizes ya des trichoderma des bacillus subtilis tout ce que toutes ces produits de l'écologie microbienne qui se tiennent avec ses couverts végétaux et ses mélanges de plantes à forte biodiversité fonctionnel et bien on aurait dégradé tout ça en plus alors vous avez entendu au mois de mars il était dans le les langoustes on peut plus les manger ah oui la pêche a été interdite en février mois j'ai vu ça j'étais au brésil mais j'ai vu ce que j'y vais avoir 30 ans alors on peut pas la manger parce qu'elle est pleine de chlordécone et il ya des algues aussi qui viennent maintenant comme en bretagne la première des plantations de bananes 600 unités d'azoté pas beaucoup mais bon ça commence à quand un peu quand même mettez le en sûrs et une tonne 3 ou je sais pas quoi alors regardez ce qu'on est en train de leur faire c'est ça regardez ça il peut y avoir des ports s'en fout c'est joli c'est quand même regarder ça maintenant elle a une machine arrière c'est quoi qui a marqué j'y vais voilà regarder ce qu'on a mis sous les couverts soûlé mana ne sait pas où elle s'est essayée des légumineuses qui à l'ombre fixé à la zone voilà pour diminuer toutes ces ports il n'y a plus d'entretien il ya plus de machines on n'a pas besoin de passer à un gyrobroyeur ni d'herbicides ses herbicides c'est là la plante qui est là c'est la légumineuse qui est là enfin je vous montre ça parce qu'ils avaient quand même de la gueule bon voilà alors la france j'y vais je cours vers la france allait dé pêcher alors je voulais vous montrer ça parce que ici lyall harbour dedans ça vous intéresse pas peut-être d'arbres parce que j'avais a cru entendre qu' il y avait des gens qui étaient préoccupés par les arbres abbey si on fait les trois activités alors je peux pas revenir en arrière qui c'est qui m'aide voilà l'autre juste en voilà merci un punk alors vous voyez comment ça fait ça on atteindra son jeu alors ici sur sur cette photo là son ensemble c'est juste cliché je passe tout de suite en france là vous avez du blé dans le blé il ya un pâturage qui va durer cinq six ans 8 ans pérenne grosses productions et il a de la zone de dents quand il est bien géré il ya de la zone dans les foyers tout ça et on a planté ce cas les petits ici ça pourrait être autre chose on peut trouver ça c'est pas trop compliqué pour voir si on veut faire de la qualité du bois d'oeuvre ou si on veut faire du recyclage de vr est refoulé ou des contreplaqués aux autres mais on va trouver du matériel moi si vous en trouvez pas vous m'appelez je vous le dirais quoi mais regardez là on a donc oubliez pas que dans le blé il ya un pâturage qui est sous la halle et puis après ça passe à ça le micro excusez moi mais moi je me suis trois trucs en même temps alors là vous voyez ce que ça donne quelques quelques 406 ans après quoi c'est ça et on met une charge alors on s'est aperçu que les bleus qui sont là dessus il prenait plus de viande que ceux qui sont dans les pâturages et côté parce qu'ils sont à l'ombre le taux de transpiration de ces animaux là est beaucoup plus faible puisqu'ils sont dans un climat beaucoup plus sympa beaucoup plus régulés alors bon c'est un exemple aussi voilà les voilà vous voyez il se porte plutôt bien quand même et donc là il ya l'activité bois et l'activité élevage et après dans tous les cinq ans et tourné une fois au qui vont avoir fait les coupes on peut reprendre ça donc c'est pour vous dire qu'on s'en préoccupe outils etc on a des systèmes qui sont quand même super sympa quoi bon qu'est ce que c'est que ce truc oui on s'en fout ça y est on est en france bon alors voilà là là on va venir à des choses qui vous intéressent directement vous avez dormi pour la première partie mais maintenant réveillez vous un csii et alors ça c'est dans la vallée du cher ça vous voyez à droite il ya chez jean claude qui elle aussi est le semis de blé aux semis direct et à gauche c'est du conditionnel alors si vous avez un tracteur je vous conseille d'essayer de rentrer dans la partielle de gauche là hein et puis on vous revenez chercher votre tracteur au mois de juillet de l'année prochaine 1 et regarder la couleur du bellay outil alors en jupe j'avais d'autres photos je les ai pas misé c'est que j'avais été chercher les eaux dans les canaux deux alliés des canaux de drainage et j'ai pris les eaux les eaux sur la droite et est complètement transparente et sur le côté gauche là elle était un matières en suspension elle était complètement turbide elle était chargée de de colo id voilà alors voilà on est en train de récolter du maïs et de semer en même temps bon voyage et des amarantes comme ça c'est des plantes extraordinaire bon enfin on y reviendra après alors ça ça se passe en camargue chez ce monsieur est chez sandrine galon là il ya cinq plants dans le mélange cette plante c'est pour le couvercle qui passe le qui fait automne jusqu'au printemps de l'année d'après voilà vous voyez que ça se passe quand même bien sûr les gestes il ya cinq six plants on permet de 10 j'ai eu des partis à la casse plantes c'est mieux d'ailleurs que quand tu es plus il y en a plus de plus et bien on sait pas pourquoi mais on pourrait le faire parce qu'au niveau scientifique c'est très facile à faire à aborder c'est comme les soustractif npk d'engrais on met tous les éléments présents dans les vins un par un après dans l'es23 ça fera des grosses manifs mais je veux dire on peut très bien savoir que quand on rajoute une plante il ya une la production bouge où il ya une fonction de contrôle des mauvaises herbes qui est apparu bien on sait que c'est dû à cette plante là ça nous permettrait d'affiner tout ça mais ça je les dis il ya 15 ans mais tout le monde s'en fout donc je le réduis encore une fois comme son jeu déjà mais alors vous voyez des petites choses comme ça glyphosate ont fait un petit rapport avec le glyphosate là le glyphosate je vais vous montrer tout à l'heure j'ai un chapitre sur le glyphosate on va y aller où je mets danger glyphosate ya des gens qui utilisent 12 cases lite de glyphosate aujourd'hui on est dans la folie pure alors on peut mais qu' on devient intégristes en dix ans il y en faut pas aller tout jamais moi je suis une des personnes avec serge là j'ai jamais rencontré de chercheurs qui s'occupait de sa eux parce que l'on peut dire oui lucien ils nous ont présenté un truc mais est ce que c'est mekhissi qui servent le cul excusez-moi créé à l'idée qu'ils se lè vent le cul qu'il met au point et qui trouve des solutions avec serge la serge vézina ont monté ça qu'est ce qu'on faisait en dise et si et si on n'avait pas le glyphosate il faut l'enlever parce qu'on voyait les trois listes 6 litres 9 litres 12 lutte non mais ça va où là et puis après carence en manganèse de lier toutes les conséquences c'est toute la microflore qui s'occupe de réduire les oligo qui sont qui doivent être réduits pour être absorbée sous forme réduite à ben y'en a plus toute la toute cette microflore est morte le faire c'est pareil donc qu'on peut avoir des clauses même sur des sols acides c'est super mais tes trucs de malade alain mais on s'entend est pas content parce qu'ils avaient quand même puisque maintenant il vend les oligo-éléments même temps mettez en bocaux et comme ça vous avez vous aime beaucoup de l'autre bon alors vous voyez des trucs comme ça sachez dans l'est de la france dans la mayenne où j'ai plus je crois que j'ai laissé benoît sage et j'ai pas retrouvé les intrus qu un truc comme ça l'autre solution pour pas toucher au glyphosate c'est de faire découvrir avec des plantes annuelles dès lors que vous aurez pas oublié dès le départ de votre chemise y ait d'enlever les pérenne et lille ira si vous les enlevez voulait tuer alors il ya des choses un peu plus délicate c'est quand il ya des règles dans parce que ils reviennent avec les graines un peu plus tard et tout ça alors il faut faire des séquentiel la peau les agiter un peul été repoussée de trois fois moi je ferais pas ça mais moi je m'en servirai pour faire des shows ja à 5 tonnes et je ferai que du soja ou des légumineuses dessus et je garderai comme couverture vivent plus fourrage que je rende que je fais paturet parce que là au moins je mange je me sers d'une peste qui devient une peste végétale comme un allié prodigieux pour faire du cheval au lieu de vouloir l'éliminer c'est de vivre avec lui et que lui te portent tous qu'il est capable de te porter et le ray grass est une graminée qui peut supporter des légumineuses pendant dix ans maintenant au plus haut niveau on ne peut pas produire plus de soja de haricots de pois chiches toutes les légumineuses à ne pas produire plus que sûr grosse graminées mais encore que moi je trouve qu'il a un peu fait pleurer gras sur ses racines et autres mais ça si vous faites des mélanges de plantes annuelles annuel toutes les plantes annuelles je vous rappelle ça parce que il ya des cours partout en physiologie en tout les gens tout oublié je le déplore pourquoi parce qu'on revisite pas les choses ou parce qu'on les a oubliés puisque on n'ya pas pensé aussi c'est pas dégeu critique pas je constate c'est que les plantes annuelles quand elle met les organes reproducteurs même des graminées annuel de l' avoine elle sort ses épis vous laisser sortir les épices vous l'a roulée par jeune lilloise à mettre du glyphosate sais pas ce que vous voulez en maître mais elle va pas repartir il ya une inhibition des bourgeons du talent du plateau de tallage elle ne rend pas les faut qu'elle soit bien sortis ou la roulette finit donc ya pas de dire aux attelas donc les bio la avoine seigle les grosses aigles alors la superbe couverture est peu nerveux pas une herbe jusqu'au mois d' août de l'année d'après voilà vous pouvez planter ceux qui font du barrage aller planter là dedans mais des fois les besoins d'haïti mais si c'est pour des sojas les autres mais si on a besoin d'azoté on peut le mélanger avec de la baisse par exemple les baisses velud qui vont vous donner de la zot mais les deux vivent ensemble et puis le le cercle sera par dessus quand vous avez roulé tout ça c'est un truc fantastique j'ai dit rien parce qu'il faisait les plantes annuelles si vous avez découvert de plantes annuelles quand elles sortent ici c'est en couleurs vous avez vu il ya du tournesol ya l'autre la comax appel à la violette la voilà la phacélie que moi je trouve pas génial non femmes on voulait bien garder là au moins elle a des fleurs à la tire lait des abeilles et elles attirent d'autres z1000 des prédateurs de l est un peu légère est quand même entre nous moi je m'amuse à les arracher comme ça toc toc toc toc je trouve que c'est vraiment faibles il ya des plans bien plus costaud que ça mais bon dans le mélange qui est là entre dvsc entre des détruits c'est quand même un couvert monstrueux ben là il n'y a pas de glyphosate voilà une opération terminée pour cause il est facile il faut 1 6 mais c'est fini c'est terminé donc le glyphosate on peut sauter à condition que l'on n'ait plus de vivaces dans les partiels donc il aura fallu les éliminer ou alors si c'est des vivaces qui sont trop embêtant trop embêtante et qu'elles sont vous savez qu'il ya un potentiel semenciers qui va revenir aux emmerder et bien essayé de le sortir ou alors multiplier le et fait des légumineuses dessus si c'est dur et gras quel autre plan de nous un maire dans les six heures excusez moi j'ai des fois je dis des gros mots quel autre plan de nous embête dans les systèmes de semis direct chez les graminées à parlerait gras enfin nous embête - non mais ça embête plein de gens j'en connais quelques-uns qui font des conférences en disant attention parce que quand il va revenir là après on peut plus l'enlever il ya des gens moi j'en veux pas chez moi alors que si ridicule multiplier le donnez lui un peu à bouffer un peu d'azoté soit bien musclé chargé racine sur la partie aérienne et là on fait du soldat à 5 tonnes entre 4 et 5 tonnes il est parfait de ce genre a su c'est vraiment très beau c'est du carbone il adore le carbone de cela il a besoin de sa vie c'est ça qu'il est mêlé toutes les légumineuses de manière générale des féveroles pareil vous allez faire des fauves rôle monstrueuse voilà et vous le garder comme couverture vivante qu'est ce qui fait leur égard comme le chiendent il domine toutes les mauvaises herbes donc c'est un herbicide maintenant quand vous allez le gérer gérer dans votre soja il faut pas planter à 45 cm parce que tout à l'heure j'ai entendu dire qu'il y avait des mauvaises herbes qui poussait avec la lumière un germé avec la lumière 85 % c'est pas une quelques espèces ses 85 % des semences d' adventices qui pousse avec le fit aux chromes site une protéine qui est activée avec les lumières et aux les mauvaises herbes snes dont 85% et bien que ce soit le ray-grass que ce soit le chien dans toutes ces plantes en moi je n'ai dizaine en milieu tropical elle contrôle compressé l'herbicide il ya que cette plante à gérer il reste plus que le ray grass ou le chien dans mon truc et maintenant le je sais je ne le tue pas parce que si je le tue je perds ma couverture elle lui pérenne les mauvaises herbes ont poussé et becker ce que je fais j'utilise des petites doses je vais essayer de le calmer avec des petites doses d'herbicides dans l'obligation de baisser les doses d'herbicides sinon vous allez le tuer ok mais en plus vous avez autre chose avant de mettre d'autres herbicides pour le calmer c'est de planter votre peuplement végétal autrement on plantait à 50 ans plante à 10 est très proche le soja ça veut dire qu'on augmente la quantité hectares mais on la répartie de manière telle qu'ils fassent un ombrage très vite sur la culture d'accord et il faut un peu d'azoté sur les shows jacky on parle de ce genre au départ parce que avant que la machine à fixation symbiotique fonctionne il ya 30 ou 40 35 jours où elle ne marche pas si vous avez un déficit de la zone dans votre soeur votre sujet il ya un peu jonas il est pas beau et il fera pas cette fonction de couvrir très vite le sol ça veut dire que votre rêve grâce il est dedans il va il va commencer à lui faire de la compétition et là au lieu d'utiliser un litre de qu'il faut deux fusillades par exemple de graminicides sélectif du soja ou utilisant 02 03 la boule calme et pendant ce temps là le soja va le mettre à l'ombre une fois qu'il est à l'ombre le recre il est là bas le chien d'arrêt pareil il est là bas ils bougent plus pas de compétition pour la nourriture ni pour l'eau il est là-bas à l'état de dire allende il est pas mort mais il attend quand la lumière va pénétrer il revient il reconnaît nieto et et vous avez toujours une mauvaise herbe si lui il domine toutes les autres vous avez un couvert végétal il ya plus de mauvaises herbes dedans donc si quand même si j'ai monté ça en 1990 ça vous rassure un peu on est 24 ans est alors recommencer les montées en france vous allez voir tout à l'heure en photo alors ça c'est des trucs qu'on a fait dans le berry là avec des petites réf alors j'en profite aussi pour les pions mais pour les autres outils quand on monte des systèmes où on met des couvertures vivante une légumineuse par exemple parce que la ligue 2 je vous ai dit elle peut elle vous permet de planter ce que vous voulez dans les graviers ça veut dire moi je voudrais répéter de la monoculture de blé je peux le faire sur mon tapis de légumineuses vivante type luzerne type autres qui sont pérennes pourquoi parce que c'est elle qui commande agronomiquement système on n'est pas en monoculture de blé je vous dis on est dans un système de légumineuses de l'usam permanente sur laquelle vous plantez les graminées mais qui pilotent agronomiquement le système c'est la légumineuse donc vous pouvez l'année d'après remettre du lait si c'est le blé qui paie le bus ou le maître du manis ça fera un espace un peu plus long entre le blé et le maïs pour que la luzerne sur ôta bien si vous l'avez un petit peu chatouiller et qu'est ce qu'il ya comme herbicides voulez que je vous dise dans le système blé luzerne je vais vous le dire il ya 0,6 litre de glyphosate au mois d' octobre pas toujours obligatoire octobre quand vous avez semé 06 vivo 0,6 mais on peut s'en passer si elle est bien dans cette fusion n'a pas besoin parce que elle aussi étonné revisite là où elle est elle a passé l'été elle a mangé tout le monde elle elle pousse les autres ne pousse pas elle a dominé tout le monde en a besoin dans la culture si le printemps est vraiment chaud d'un seul coup qui démarre alors là elle peut pousser très vite la luzerne et elle peut faire une compétition 4 g d'allier 4,4 g d'allier le sud sont ils sûrs et que vous connaissez c'est et puis c'est fini voilà tous les herbicides du blé et là on à 85 quintaux de blé voilà avec 80 unités d'azoté et les voisins son a320 d'azur ils sont à 65 quintaux ça vous va et il à bourg les sols et vous allez voir g on va regarder ça en détail tout à l'heure ce système là non mais voilà ce que je suis en train de vous dire alors là c'était du trèfle alors ce que je voulais vous dire c'est que si vous jouez avec le trèfle en disant tiens je vais mettre parce que ce qui est intéressant en semis direct c'est que quand vous avez compris le principe est que les gens les ont compris qu ici qui sont les inventeurs des technologies mais si vous si vous et moi parce que moi je suis un paysan si c'est parce qu'une fois que les gens auront bien compris vous allez voir le nombre de scénarios qui vont se multiplier avec succès et on n'y a pas pensé le mec à penser à un truc génial ils viennent faire un truc mais s'il génial qu après voilà mais pourquoi parce qu'il a compris les principes qu'ils les appliquent et que lui il avait décidé qu'ils voulaient peut-être des voix aussi de distinguer vaut bien deux célèbres pendant une heure que que des talons prendre 40 en ont donc écouté on peut comprendre tout ça mais vous allez voir quand les gens bien compris que ça comment on avance aussi bien dans l'agriculture bio que dans les autres en avance à toute vitesse et on va voir ça va progresser de manière colossale mais le trèfle y vit dans l'espace racinaire du blé côté bien il vit dans son espace ordinaires ce qui fait de la compétition le moindre truc qui va pas marcher ou bien temps trop sec ou un temps trop humide ou autre y est que le blé manque peu d'oxygène eh bien il va vous faire la compet donc il faut quand vous montez un système surcouverture vivante de graminées ou de légumineuses il faut que ces plantes ne vivent pas dans le même espace pour les ressources qu'elles soient nutritionnelle ou qu'elle soit hydriques et la luzerne vie très en dessous du blé l anah elle s'en fout et je vais vous le montrer avec des profils culture donc méfiez vous de ça le type de gars web et il a fait la misère je le fais avec du blé peut le faire mais attention c'est pas comme ça commente le ciel faut avoir compris le principe le principe c'est de monter deux plantes qui ne vivent pas dans le même espace et qui ne se font pas de compétition elles ne se font pas de compétition et si elle s'en faut à la limite ce que je disais tout à l'heure un petit peu d'alliés ou 400 razones qui s'appelle aurora où j'ai pas trop quoi avait à des microdoses c'est le cinquième de la dose plein pour tuer des plantes c'est ça qu'on utilise donc on est obligé d'arriver au parfois ce que j'appelle moi des partenaires ici de même si c'est une antinomie mais c'est pour dire que par rapport aux doses plein qu'on a appliqué là on est vraiment dans un impact environnemental minimum n'ya pratiquement rien et c'est pratiquement les seuls êtres ans que j'utilise mon est un peu un peu désuète mais 80 unités d'azoté maintenant je vais le mettre sous formes organiques d'ailleurs le même voilà le traître alors la luzerne si vous voulez en faire on installe dans le colza est très bien alors j'ai vu des colzas avec maintenant des landes qui est et sachez que pour l installer une luzerne très bien dans le colza c'est parfait voilà vous voyez c'est très bien et pousse très bien ensemble c'est super alors au bout voilà ça ça donne ça alors là il y avait du colza en purée la même rendement 4 tonnes chez gilbert est tombé là et c'était marrant parce que les gens s'arrêtaient tous au bord de la route parce que cet été là on n'a pas pu installer aucun couvert et pas une goutte d'eau et lui la ville luzerne outre comme ça ils se disent qu'il a planté il a pas d' irrigation qu'est-ce qui fait là bas on n'a rien fait leur effet on a associé du colza avec avec de la lisère de la lisière la poussière l'été tu fais une coupe là tu tu te vend 5 tonnes à 150 euros la tonne ça fait 750 euros les charges les charges nos charges nous sont de 266 hong lei il nous en reste encore cinq sens là vous entendez de l'agriculture de je suis pas en train j'ai pas de subvention j'en parle pas de subventions j'entraîne gagner beaucoup d'argent sans subvention oui alors ça c'est un truc qu'on a fait vous l'avez vu ce qui était à toulouse ont vu sarlat innov-agri ya deux ans c'était chez hubert charpentier une année catastrophique au point de vue climat alors le le regarder la côte à côte vous aviez le labour ça c'est le labour avec le labo enfin c'est du cheese hean avec après pulvérise heures pour finir le lit de semence on n'arrivait pas à rentrer il n'arrivait pas à rentrer quoi c'était compliqué il faut le faire en même temps si l'on peut pas comparer les choses donc c'est bien en retard y baigner dans l'eau enfin c'était une horreur et sur toutes les cultures le point c'était pareil à côté tout ce qui est beau la ciel ce milieu bien sûr il a 14 ans déjà deux semaines voilà et alors le voisin voilà lui son voisin saint par le mec il est très sympa en plus mais hélas il a perdu 40 mille dollars euros à peu vrai il ya et s'est planté en colza 1 alors moi j'avais envie que qu'il aille voir en moi je suis peintre on peut aussi je fais de la peinture ga au camp j'étais jeune je gagne ma vie en en faisant copiant des peintures de maîtres là et j'ai repensé à notre ami monet et j'avais envie quand même j'ai dix ans au moins que je suis allé voir j'ai dit tu en vois ça a mené mais on m'a dit qu'il était bon mais sinon il aurait pu faire une toile quand même assez c'est superbe c'est non mais c'est grave ce que vous voyez de marot vous savez ce que c'est la vo qui plante et du blé si du brome le noir que vous ayez pareil infesté bon ben voilà alors regardez bien les chiffres la conventionnelle donc les grandes banques que vous avez vu que font des hectares leur milieu là quand on a gardé depuis le début on les maintient toujours en travail du sol alors qu'on voudrait le à la poubelle parce qu'on fait que perdre du pognon tue et bien 78 quant aux 580 unités d'azoté avec la jules verne 100 unités d'azoté un peu moins il était plutôt à 85 que 100 mais on à andy là et on a fait 84 cas d'oubli donc là il ya déjà 100 unités d'azoté en moins ok voilà avec 60 unités par exemple sur la luzerne en fait déjà 65 quintaux alors les 60 unités d autres minérale pour faire 65 un taux de blé avec l'allusion on pourrait très bien le mettre sous une forme d'azoté à libération lente par exemple pour pas le paumé où bien des granulés riche en azote maintenant dès qu'on pose qu'on était gras nous les riches en azote et on les met au semis et qui vont nous libérer de la haute lande pense c'est à dire pas de risque de voir du lessivage puisqu'il est organique et il va passer par tout le processus de transformation voilà mes et alors là on a fait un truc super on a traité les semences fongicides qu'on a pris des galons traité après trois applications premières comme le voisin blé avait rien il ya 200 hectares y avait rien du tout de suite mais on a fait experts on a traité trois fois pareil résultat 94 78 nous n'utilisons plus de fonte ici et là il ya cinq variétés de blé chat j'ai commencé à faire ça aux agriculteurs français à 98 on a mélangé 2 3 5 il faut faire attention au produit final 6 à quoi il est dessiné il faut une valeur ajoutée donc attention à ce que vous mélangez pas plus d'une semaine de différentiel de maturité aussi parce que s'il pleut attention mais voilà on a des produits extraordinaires et là les maladies nous les fongicides un quart de doses étaient fois et les puristes diront mais cardozo ça marche pas si ça marche et ça marche très bien regarder un petit peu quand on compare le conventionnel et l'autre la taille des épis la densité des épi et puis le entre les deux pros côté et alors il est à part une petite chose je vous le dis c'est que cela vous mettez des fortes doses la zone est bien la luzerne disparaît ah oui parce que la luzerne ces tunnels fixe de la sorte par voici en pratique mais si tu lui en donne plein et belle bosse plus est est bas à partir des doses 120/150 140 unités azote elle a commencé à disparaître donc nous on n'utilise que quatre ça nous va très bien et on lui fait rien et mais voilà un autre limitant naturel qui fait que vous pourrez pas mettre des doses la zone tropez mais parce que vous allez tuer votre couverture vivante que vous voulez maintenir pendant plusieurs années et avec toutes ces fonctions cesse derrière la zot ça veut dire se nourrir la barre en bas vont douter des éléments au recyclage des nutriments qui ont été lessivés les remontées faire tout ça et surtout le contrôle herbicides parce que la luzerne est un herbicide alors il n'y a pas de derby qui vivent avec elle quand elle est bien implantée bien alors voilà prévoir vous avez le calendrier la juge deux roues voilà un remblai alors après c'est la cierva liste qui travaillent avec nous qui avons fait ce truc alors c'est lui qui a mis le baratin là je me dis ya des choses que je partage pendant ce qu'il dit mais bon voyez les deux courbes là bas avec la glace courbe de réponse à la zot la avec les doses d'azov croissant de la zot et puis les deux courbes là sur la luzerne et la corde sur le sur le cheese est bon c'est pas pareil mais vous allez voir où c'est pas pareil c'est ça regardez vous savez quand on a passé trente ans de notre vie en france avec sacré boulot pour essayer de savoir comment on gagne et des protéines enfin d'un dans les blés à la fin et ce dernier rapport était très important vous savez ces derniers rapports le dernier rapport en général c'est pour les taux de protéines du lait qu'on me regarde et c'est très drôle quand même ici regardez sur la luzerne vivante et à toutes les doses ça c'est la courbe du cheese elle est le taux de protéines d'emblée et regardez là avec la luzerne et quand on arrive ici vous remarquerez que l'espace à 100 m 200 mais même à 150 déjà l'espace est plus grand qu ici ça veut dire on se gagne 1.25 de protéines sans rien faire là on n'y a pas là zot final ta en crédits frais et les deux groupes sont décalés depuis le zéro c'est quand même super c'est à dire enrichir son blé en protéines avec sur une coriace tueur vivant ainsi quand même plus colossales dans toutes les techniques comme à développer on a développé quoi des fractionnements d'azoté a rapporté à tel moment data et puis surtout le dernier final ne pas le rater parce que on n'aura pas les taux de protéines qui pour avoir un produit qui se vend très cher la luzerne et bien c'est un un des systèmes qui répondent très bien ça alors bon tout est un peu comme ça quand vous regardez un peu dans ses analyses café arvalis sur cet essai regardez le carbone sous le semis direct roi et là on peut presque 3 et 2 il ya 50% de plus de carbone soutenant partiel que sous le ciel bon mais ces accords pour ça c'est beaucoup quand même ces parts on n'est pas j'ai fait la fixation j'ai écrit un article qui s'appelle jérémy dans la révision finale vous pourrez aller le chercher il s'appelle capacité de fixation du carbone de quelques sols de france et là on agit on référencer les endroits on les dates et les répétitions on a fait tout ce qu'il faut et on fixe 1,6 tonne dans un système où il n'y a pas d'entrée de carbone très élevés comme dans un système comme le sien avec le colza et le blé et tout ça par contre là où il ya de l'irrigation il ya du blé il ya du maïs et du blé l'année d'après et découvert pendant pendant l'hiver on arrive à avoir huit tonnes de carbone par hectare et par an et là là on fixe davantage de en séquestre davantage des carreaux mais enfin bon tout ça c'est vieux vous aurez le temps de regarder ça ouais alors là je vous ai mis un petit schéma dans le sucre tropicale d'altitude pour vous dire ce qu'on fixe ce conte ses caisses avec une rotation blé soja alors ils font de culture par un attention alors que nous avons vécu et avec maïs à la fin bien on était là une tonne une de carbone de même par hectare et par an mais nous dans la zone où il fait le plus chaud on est à 2 jusqu'à deux heures et demie mais les biomasses en montage vous dit tout à l'heure entre racines plus partie r n en est à 37 tonnes de biomasse par an donc ça veut dire c'est 17 tonnes de carbone que je réinjecte donc on fixe aussi donc même là où il ya un réacteur qui fait de la minéralisation très active de matières organiques et qui oxyde tout ça c'est faux parce que là on est sous couverture végétale donc on réduit complètement le coefficient de minéralisation et on réinjecte quotidien dans le sang le coach rudi quantité invraisemblable de carbone et pas que le carbone il ya cinq entités et sa qualité s'il ya de la biodiversité fonctionnel c'est qu'il ya d'autres plantes qu une graminée il ya des fois 5,6 vous avez vu tout à l'heure huit diplômés ont un bon jeu c'est par là qu'il faut que je puis voilà alors regardez bien ces deux parcelles et c'est là où on arrive dans le charme de l'homme parce qu'aujourd'hui dans les temps où nous vivons nous parlons et nous travaillons plus on pas le boulot c'est par les communiqués et on n'a jamais été aussi un communicant qu'aujourd'hui vous appelez un mec son portable il est pas oui ou laisser un message on ne me convient plus on peut plus communiquer avant on écrivait au moins est ce qu'on écrivait attention mais je veux dire c'est un monde de fous et comme exemple alors que la seule beauté de l'homme c'est dans la biodiversité c'est justement qu'ils sont tous différents les est relié au puits qui peuvent et que c'est ça qui fait la beauté de gens qui travaillent ensemble non aujourd'hui on est clown pour tous tous on leur apprend tout c'est à dire la même qu'au gré on leur apprend à écrire en papier ils écrivent tout le même papier faut qu'ils écrivent comme ça parce que sinon les anglo saxons comprendraient pas imaginer moi je suis emmerdé ainsi des anglais comprennent pas parce que la je veux dire on avait des belles publications les atouts de tuer pour publier maintenant en anglais alors qu'on aurait pu traduire les nôtres en anglais par comme ça coûtait moins cher on avait une école d'agronomie de synthèse systémique avec monsieur henin et autres je peux vous en citer un paquet avec celle ion qui ont fait la révolution agricole du monde qu on nous enviait de tous les côtés avant l'actuel 6 ha pour imiter les anglo saxons alors là on n'évite pas les anglo saxons regarder ces pots la diversité humaine à gauche jean claude killy et s'il n'y a pas des j0 argile le cd sable calcaire très fin et limon et sable fin épaisseur de 3 m regardez son voisin son beau frère en plus ils s'entendent bien mais ça fait vingt ans que ça dure alors bon on pourrait dire sans trop se risquer que celui de gauche va produire vous êtes plus que celui d'andy ça se trouve mais regardez ce qui s'est passé c'est un bel exemple parce que quand on parle de sable mes copains de l'ird et m'avait envoyé un message que j'ai gardées moi je ne savais rien et puis pourquoi pas je peux croire ce qu'ils disent mais moi je fais je fais je mesure et après je dis tu avais raison mais je n'ai pas perdu mon temps parce que j'en suis content je suis convaincu mais si tu te plantes et si tu écoutes on ne fait que parler on a fini en beauce plus puisqu'on sait tous avant que ça avant de le faire pas besoin de bosser et bien dans un cas comme ça regardez la chrono séquence à gauche labour 9 ans puis dix ans de tcs l'huile si le confrère ce cadre autre que louis qui a dû se revoient 200 kg ha et lui la kiffer des rendements très élevés tout le temps regardez tcs de xambes 17 ans de scv avec couverture végétale permanente regardez les paramètres la matière organique la zone totale la biomasse microbienne les indices d'activité microbienne le p regardez les nutriments contenus dans la biomasse microbienne c'est cela qui reviennent très très vite pour la nutrition des plantes ça il ya un turnover extrêmement rapide regardez ça 94 203 73 cents 57,62 133 et ça s'est passé sur 10 novembre des deux côtés vous avez vu la matière organique quand même 1 2 et 4 5 alors le taux de carbone j'ai besoin du toner pour faire ce que ce qui a été séquestré les gens de lire des m'avait dit qu'on n'y a pas de colonies que tu peux pas fixer de carbone alors le chant que vous avez vu où il ya les deux champs les le petit sorgho nul et l'autre super beau là moi j'ai pris un ballet on accueilli j'ai tout nettoyer et vous venez d'arriver à gauche le chant est gris gris alors que c'est tout blanc le serbe calcaire et à droite il est blanc on dirait que on a passé sa à la peinture noire pas trop fort qu à 20 me alors vous prenez ces petits sable là il ya des limes en vous faites ça et vous allez mettre tout noir donc le cajon ab même quand il ya pas de colo id est bien la matière organique abbas a fait d'eux des attitudes des acides public et ça vient se déposer au tour des grains granulométrique qui sont là sont des limons décembre mais bon tout ça aussi bon si on se contente d'écouter de lire avant ça sera pas donc c'est pas la peine non le fait et puis après on démontre la machine on veut savoir pourquoi on pensait que mais voilà mais d'abord une approche systémique globale pour démonter des mois les gens viennent très souvent m'aider je charrie va mais c'est prêt ils viennent m'aider pour me dire que je viens d'inventer une ferrari le moteur le truc que toutes et tous la rentrée dans l'air l'eau et ils viennent m'aider pour me nettoyer le ils viennent mais des soi disant si je suis pas avec eux j'y arriverai pas et viennent m'aider pour me nettoyer le rétroviseur à gauche avec un chiffon jeudi mais attendez mais ça je peux le faire mais je m'en fous à la limite si j'y vois à peu près non mais n'importe quoi ou alors ils ne changent déjà une roue vachement plus performante il la met à l'arrière et puis la gêne ou roule super bien fermenté l'autre est pas pareil et puis on se casse la gueule au premier virage pourquoi parce que thématique systémique donc le systémiques et fondamentales je vous ai dit mes pairs je les respecte il me respecte aussi mais moi si la mère que j'ai si une mère c'est la nature vous provoquez la nature vous mettez avec des dispositifs expérimentaux rigoureux pour pouvoir interpréter rigoureusement ce que vous faites interrogé là elle vous répondra toujours et commencer à construire des ensembles complexes qui sont très différents au plan du fonctionnement agronomique impact environnemental performance économique fait les ils sont côte à côte sur la même utilité de sol prenez les meilleurs sols de la région les pires entre les deux on pourra peut-être interpeller fait fonctionner sa pérenniser çà et là les chercheurs vont venir travailler ils vont démonter les machines il s'en porteront des sols dans leurs labos pour aller au sein mais que que les chercheurs pointent tous genres etc sont tous tes bâti siens bien de nous monter des systèmes ça n'arrivera jamais je vous le dis aujourd'hui c'est foutu et en malheureusement on a perdu les hommes de synthèse aujourd'hui on je crois qu'on perd beaucoup de temps énormément d'argent à cause de ça voilà voilà les coûts là d'un bon ami charpentier voilà lui il est dans le jaune après ça il appeler ça du conventionnel à ce faible niveau d'intrants tcs & company est là et puis à droite ben labours profonds enfin la bourre avec tout tout le travail intensif du sol plus de toute la chimie vous voyez connaît enfin les chiffres se passe de commentaires alors chez sandrine galant vous voyez que dans son blé dur j'ai gardé cette photo pour vous à gauche il ya du tricot d'air moi tout seul j'ai quelques souches de trichoderma mais vous savez souche apporter c'est pas trés tout ça c'est du ce et du cce du mercantilisme de base ou bien vous vendre des souches qui viennent chez plus ou n'a pas beaucoup de sens des fois ça peut marcher mais c'est pas ça qui marche c'est de prendre vos touches de votre sol comme le fait le labo agronutrition par exemple de vos propres secours natif de vous les booster peu discussion aux 15 ils voulaient rang et celle là elle était dans votre sol avec vos pesticides si vous en aviez toute cette pollution que vous pouvez avoir accumulé pendant des années surtout quand on a mis 10 caramanais des choses comme ça où des organochlorés qui dure deux siècles eh bien ces souches là qui vous identifient qui vous pousse à vous les réinjecter après dans votre système on peut faire des trucs et alors j'avais mis un peu de trichoderma tout seul va regarder il y avait des y avait quand même des maladies sur le blé à droite y avait rien parce que on s'aperçoit qu'il ya des synergies colossal entre ces outils de l'écologie microbienne et les bioproduits et la chimie alors que je pensais que tout à fait au début en 98 quand j'ai commencé à faire ça j'ai dit peut-être que là on va tuer ce qu'on veut on va tuer des souches on va ça va être graves eh bien il ya des synergies presque tout le temps c'est à dire j'ai diminué toutes les doses de chimie par deux j'ai mis des produits des bioproduits avec ben ça produisait plus beaucoup plus que la chimie intensive citer ici vraiment impressionnant toutes les synergies alors comment ça marche tout ça moi je serais quand même curieux que des gens se penchent sur scène dans l'intimité de ces mécanismes alors ça c'est chez sandrine callon aussi vous voyez les résultants bas on en est dans le conventionnel à 0,5 litre hectares de triazole yéti 83 de 0,25 et un litre hectares de yéti et du tricot g on est pareil et puis le trigone avant tout seul il est à 79 1 7 tonne quand ça a mal marché n'en du blé dur et qu'elle a 14 2 % de protéines ne tue on peut quand même s'en sortir enfin on peut être complètement clean alors que dans le yéti tout seul on n'y est pas mais on va y arriver c'est ce pas pas un gros problème bon ça c'était des comparer alors ça ça c'est là le canada le canada a perdu d'avancé pourquoi parce que c'est un mois pour cultiver ormandy ton truc qui couverture végétale tu l'aimés ou là j'en sais rien moi j'arrive ici super le monde quand même c'est là on voit que le monde est formidable quand même je vois dans la première réunion que j'ai faite à l'issue du premier diagnostic avec les québécois je vois une dame qui vient vers moi très gentille souriante et où elle m'a dit je m'appelle odette ménard est spécial le monsieur des vers de terre la connais sûrement monsieur boucher vous la connaissez bien elle est super gentil cette dame elle vit elle me dit ah ben moi je m'appelle odette ménard je m'occupe des vers de terre mais si c'est super les vers de terre très important surtout dans ces soldats avec ce qu'on fait dessus avec les couverts végétaux multiplie sa part 3 par 5 c est formidable et j'ai dit mais alors elle me dit oui je vous dis ça parce que je vais en france souvent et ben je vais je vais appuyer jeu je vais aider les gens du semis direct chili mais attendez vous transférez des techniques de semis direct d'ici vers la france elle m'a dit elle n'a pas besoin de dire oui mais c'est un peu ça quand même je lis mais vous n'avez pas de ces médias et chez vous mais vous allez le alors là elle est très drôle a beaucoup ri dit oui c'est un peu vrai quoi mais bon moi c'est les vers de terre je me je regarde ce qui se passe sur les vers de terre c'est mon grand sujet et mais c'était marrant quoi et là j'ai découvert des gens qui allaient en france donner des conseils à nos paysans français la lcl s'est pas vanté ce genre de choses mais il y avait des gens qui disaient on va aider les français à monter les médias qu il n'y a pas de ces médias qui le connaît il ya du zéro travail c'est à dire on sème dans les résidus de récolte je fais du soja se tournaient l'année prochaine je fais du maïs c'est dans les résidus de récolte de la culture précédent on travaille pas les seuls et en plantes dans les résidus s'il en reste encore c'est ce qu'on veut mais là il n'y a aucune plante de renforts tout ce que j'avais vu là ces plantes qui sont ou associés aux cultures ou en interculture ces monstres ces mini forêt colossal qui ont des impacts à groen monstrueux bien plus fort que les cultures sont rajoutés dans les systèmes de culture et c'est ça qui fait toute la différence alors des fois gens râlent un peu parce que je vois des papiers sur le semis direct matin mais c'est pas 10 milliards si c'est une heure au travail voilà et souvent leur travail est bien pire et bien pire que de laboureurs on a des risques de faire des lissages dans le profil et des discontinuités physique qui vont un préférentiellement guider les routiers en surface et autres donc attention donc ce semi directe maintenant c'est devenu une poubelle et moi j'ai fait un article qui s'avère à propos des scv pour leur dire les mecs arrêter de mélanger tout ça ricky de mélo appelons un chat un chat me dites pas alors quand je vois les gens je fais du chemin direct je vais les voir jeudi il est où ton ce média étant ya pas des sols sont des coûts et à oui mais j'ai donné un petit gratuit y est à wil gratuit non mais gratuit tout y est enroulée je vais vous montrer comment passe à 90 jours du labour pur et dur au souvenir de l'histoire que entre les deux il y à une phase de transition c'est comme la blague de commandes ont appelé le mec là fernand raynaud combien mais le fût du canon pour se refroidir après la sortie de l'eau bue un certain temps eh bien là c'est pareil la phase de transition c'est un certain temps dans ces deux ans trois cent cinq ans maintenant ils en sont cinq ans pourquoi mais tous un site de l'affabulation les gens pas compris les principes et ils savent pas surtout titre iv outils qui peuvent passer du labo purs et durs hausse médiane je vais vous montrer un cas là vous allez voir c'est super joli et rendez vous pour l'année prochaine demandé à moi paru sur mon mail ou à l'oip russe au canada les résultats qui vaille arts vous allez voir un petit peu ceux là c'est plus qu'un show tient chaud fantastique là je sais pas qui c'est qu'a été inventé ces histoires de 2,2 gratuit de eu une phase intermédiaire ont fait que je le dis va alors regardez ça et on ne peut pas loger de couverture végétale au canada y ait accès mois pour qu'ils tuent et j'ai dit moi je vais faire du blé d'hiver alors là toute la salle j'ai dû mais qu'est ce que vous faites en non dit vous savez comme un déficit allait au moins 47 chili et oui mais sous la neige c'est zéro elle me dit ça c'est vrai si vous savez que je préférerais le canada à ce qui nous arrive chez nous de temps en temps c'est à dire pendant l'hiver prendre au moins 15 ou un coup de neige et puis après un moins ça dégèle et au moins quinze arrière dans les bric qui vous cassent tout l'écho les kivu des choses toutes les plantes qui vous coupe les racines et donc si on est au 06 on est sous la neige on est aux héros on est protégé dans l'endroit où je suis 7 mètres de neige cumulée ils en ont tout le temps mais qui dit on va attaquer les céréales d'hiver on va semer mais pour les semaines on peut pas par nous parce qu'il récolte de soja les premiers froids sont là donc quand est ce qu'on va faire j'ai dit c'est simple c'est vous savez vous avez vu la pub de la renault l'a écrit c'est simple avec le gamin qui sautent là vous n'avez pas vu ça va mais c'est pareil mais là c'est simple qu'est ce que vous faites mais vous balancer un mois avant la récolte du soja je parle ans le blé à la volée alors allons-y voilà vous avez vu qu'il ya des structures de sol quand même qu'ils sont quand même vachement belle dans most milliards voulez vous voyez le pl est en train de naître j'y arrive pas voilà vous les voyez là ici là c'est en train de naître posé par terre voilà ça quand même de la gueule non ça alors vous me dire on pourrait peut-être terminée avec le semoir mon ami serge ogier en franche comté il ya 20 22 à 25 mille hectares de ce média depuis 14 ou 15 ans pas tous mais les plus vieux c'est 15 16 ans serge ogier lui vous savez ce qui fait je vais faire c'est technique là il les a mises en place il cette année là peut-être mille hectares où j'en sais rien je ne sais pas combien y en a mais lui on lui donne un truc dans 5 minutes c'est fait il dit pas non non mais tu sais pas quoi il fait et puis fait comme moi ils regardent après si ça a marché et mais ça on l'a pas mis au point en franche-comté remet enfin au canada et bien lui il mais écoutez bien 110 grain de blé au mètre carré il prend un hybride de blé un hybride qui tallinn et roland il mais 110 grain si vous faites le poids n'est ce pas un secteur ça donne très peu à peu près 40 kg 40 kg ha à la volée alors outil bien réglée alors pour régler les outils on y arrivera s'ils sont pas bien réglé ça c'est mécanique on paye arrière et alors ben voilà ça donne et alors quand on vois j'ai vu tu sais je suis patient en septembre j'ai vu s'élever c'était un peu léger et puis maintenant bain mais c'est bien fermé alors regardez ça c'est ce que promet ocana regarde regardez cette photo merci séduit martin et martine bon d'accord il vient d'où 2 ah bon parce que j'ai fait de nos logis et puis j'ai piloté j'ai aidé à piloter gaillac pendant un petit moment et puis après cordes sur ciel c'était moi le chef d'état oui je vous le dis donc si les vins étaient mauvais je vous demande rien et c'est de ma faute et vous voyez ça c'est quand même c'est quand même assez joli alors il ya des mecs aussi qui ont repris les principes j'insiste et même quand tout compris le mec il a un seul pète on dit on il n'a même pas vu il en sait rien oui c'est par reconnaître c'est peut-être pas sa faute mais au moins que les gens qui accompagnent au lieu de faire des modèles pour savoir comment on va produire des modèles qui n'en finissent plus où on a aussi des vielles la puissance de l'agronomie pendant quinze ans que là dessus pourquoi on n'a pas essayé de mettre des équipes pour expliquer ce qui arrive tout simplement la réalité oui ce qui arrive dans le champ là et quels outils sceaux aurait une portée généralisable pour bien caractérisée de ce qui se passe au niveau physique biologie moi je faisais que ça au brésil je fais que ça au brésil mais on explique la réalité c'est quand même sympa la réalité parce que si ça qui arrive alors que les modèles après midi on y en ait un coefficient qu'on a enlevé la troisième truc parce qu'ils étaient trop élevés effectivement mais ça fait déjà deux trois ans que ça dure quoi écouter essayons d'expliquer la réalité et est ce qu'on peut avoir des outils extraplate si j'arrive au bout de mon truc je vais vous montrer des outils pour ça alors regardez ce qu'il a fait lui y'a personne qu'ils aient tout fait pas quoi où il n'a pas compris eh bien il a un sur le bétonneur alors là là ça va marcher vous allez à regarder c'est sûr que ça marche le bridge et remet bien la paix car non mais mais oui mais on rit mais imaginez que ce monsieur soit par exemple député et agriculteur ce qui arrive parce que vous savez on cumule plus les mandats mais plein de mecs qui en plein de trucs comme ça et que ce mec ça arrive chez lui là mais il va dire le french qui est venu les élus nullement j'ai essayé ça marche pas il est député attention sa voix est plus importante que toutes ses nuances importantes dans notre société vous voyez bien les débats étaient 1 100 colonies pas moi j'ai rien mais au niveau politique je zappe sur le sport et le rugby alors cette photo là pour vous montrer au canada c'est que toutes les sommes non jamais jamais je vais courir en la maintenant mais je m'arrête et aux cantons les cultivars que vous avez de maïs ils sont issus de tcs le travail du sol vous les avez choisi 17 artistique des stations tatata tout un réseau primaire secondaire viendra vous les mettez ans milliards c'est pas les bras ça marche aussi sur pourquoi ils sont marcherait pas hors jeu très bien mais c'est à dire iannaccone foutu à la poubelle si on les remet maintenant dans le semis direct c'est pas le même classement j'ai monté les essais côte à côte semis direct avec crosby en masse tout c'est tout c'est un pacte agronomique merveilleux pour le sol on a mis un côté d'un travail désole un peu c'est pas du tout le même classement variétés normales donc ça veut dire que quelque part il faut revisiter un peu ça alors voilà ce que j'aurais dû faire là en grandes cultures là on a mis plusieurs en plusieurs cultivars j'attends les résultats d'ailleurs et il paraît que c'est pas du tout ceux qui sont lancés aujourd'hui que c'est d'autres variétés qu'ils avaient écarté qui alors voilà les blés aura voilà le blé de printemps on fait cap town et ce fameux blé d'hiver fait six tonnes ou si je sais plus combien ici tonnes de dons qu'on a gagné du rendement mais attendait sur ce blé là je n'ai pas d'herbicides il n'y a pas un herbicide rien que les feuilles de soja et les petites cadre de son action rester après la fonte des neiges pas des imbéciles en azote on est à 80 unités d'azoté minéral il n'y a pas de policiers il n'y a pas trop fort y'a pas de potasse et quoi il ya un peu des deux voilà y'a pas des réussites il n'ya pas d'insecticide non plus quand il arriva parasites il fallait bien contrôler mais je veux dire irait on est très proche du bio avec des rendements supérieurs alors vous en voyez qu'il se fait en ligne là et mais vous voyez qu'il ya une ligne qui sépare ici là le vrai se mit à la volée il est là il est là vous la voyez la ligne plus foncée là c'est ça le semis à la volée il est là et il est en avance sur cela alors comme il est en avance vous avez tout compris seuil et maintenant je loge tout ce que je veux pourquoi parce que je vais récolter bien plus tôt que ce qu'ils faisaient avec ces blés d'hiver je vais récolter fin juin début juillet donc début juillet j'ai juillet août septembre jusqu'au froid pour faire 3 mois de biomasse fait des biomasses trois mètres d'eau j'ai une forêt j'installe une forêt là pour la culture qui viennent après voilà donc j'ai pu loger cette mini forêt à multifonctionnel je viens de la loge est là mais vous allez voir j'ai une autre approche en adaptant pas une autre approche une autre d'autres technologies c'est celle des couvertures alimente la alors voilà les blés dix mecs alors oui ça c'est pour vous montrer comment en 90 jours ont refait un sol ce monsieur là à la drdr en 2014 je les ai vus dans la salle ils étaient devant je l'aï connu il m'a dit demain matin 3 heures tu prends tu fais la route tu viens chez moi c'est pas vrai oui mais oui pourquoi il m'a dit pas ce que tu as dit l'année dernière et l'année d'avant que les seules été compactée et tous les gens disent que non et il m'a dit moi j'ai écouté ce que tu as dit viens voir alors voilà regardez bien ici il a balancé à la volée pendant l'été la après sa récolte il a balancé un mélange de plantes le couvert il a balancé à la volée et il apprécié un rôle au dessus alors vous voyez le genou là bas ça monte ses eaux comme ça mettant comme les bouses de vache soleil dans les prés il ya une petite tache comme ça là si on prend un style et on voit qu'ils aient pour retrouver le reste passant même si cette umi et donc c'est tout hétérogènes puissions comme ça alors qu'est ce qu'ils avaient il a dit moi tu m'as dit que c'était compact et donc voilà ce qu'il a fait il à semer à la volée il a passé un des compacteurs mais pas un quelque chose qui remonte dès la rentrée en face ou des mottes il a passé un parent à plomb qui passe de sous qui soulève le sol mais qui le laisse en place et qui met une grosse macro porosité dedans je crois que j'ai l'outil d'ailleurs je vous allez le voir regardez la hauteur des ja du truc là ça avait 60 jours à peu près à côté de l'autre partiel mais ça n'a plus rien à voir voilà alors ça c'est quelque temps après que moi je sois parti nous a envoyé ça mais vous allez voir aux éléments regardez c'est un peu et c'est magnifique regardez tous les mycélium qui est là dedans il ya il n'y a qu'une mode cela qui est peut-être qu'il n'y a pas une grosse macro porosité celle là ce petit bout là mais l'essentiel du profil mais si une merveille quoi on a fait ça combien 60 70 jours regarder ça en compte il est regardé les feutres âge de racine dans le couvert c'est un truc invraisemblances et vous avez vu les petits radis là et voilà le profil de sol voilà alors là mes amis si vous me trouvez une machine mécanique qui arrive à faire un profit des sols comme ça vous m'écrivez tout de suite vous avez une prime je peux monter très haut ce qu'il n'y a pas une machine qui peut faire une porosité comme celle là une macro porosité parce que les gros tuyaux l'élu gros a dit là ils vont pourrir ils vont laisser des gros tubes verticaux pour c'est ce que j'appelle les chasses d'eau la vidange rapide du profil quand il ya des moments ando annexée et là l'air pénètre les vers de terre en mer 16 remercie aussi sinon ils sortent du sol j'ai lu disant droite s'était pas contacté mais les verts qui sortait parce qu'aussitôt qui avaient une plus ou un truc il ya pas de porosité d'ordre que ça va pas et alors là allez les verts alors il m'a envoyé des photos de verre mais je les ai pas dit cela bon voilà le profil qui était à côté vous avez vu qu'il était sans rien ça on s'amuse avec les herbicides les épinards pour les bio pour les bio les herbicides moi je travaille depuis longtemps pour essayer d'enlever aussi de vives eaux at je vous ai dit les couverts végétaux d'abord et puis ensuite il faut avoir du temps moi j'ai trouvé une sauce que je j'ai plus trop le temps l'améliorer mais qui marche bien qui des sièges très bien aussi il ya là deux vous mettez 25 kg de chlorure de potasse k est dans 100 litres d'eau 81 cents litres le coloré potasse a en effet dès 6 ans le plus puissant des et le nitrate aussi le nitrate le du trad d'ammonium outils mais le club a un écran plus fort vous mettez 25 kg pour 100 litres d'eau vous mettez trois livres devenait trop les devine être le moins cher que vous achetez ou achetez le en gros ça coûterait 1,3 litre de mesnac hectares et vous mettez en plus 1 litres d' acide citrique de celui qui nettoie les récipients pour le lait les gens ont toujours de l'acide citrique pour nettoyer qui est qui et pas cher vous en rajoutez un livre dedans vous regarderez ici c'est un peu plus efficace et un peu moins et vous roulez faut rouler avec un rouleau de type cross kill qui mâche la biomasse pour pas qu'elle se relève le cros qu'ils la mâche match toute la plante elle peut pas se relever ok et et et vous vous allez voir cet échec on dirait du glyphosate alors c'est moins durable ça n'a pas duré mais si on a bien planté je vous ai dit on revoit le peuplement végétales on resserre pour que l'on mette les boeufs le couvert à londres le plus vite possible mais c'est déjà super truc deuxième truc l'aude mais vous allez chercher 50 cl d'eau de mer à l'hectare là et vous dis chiche et avec ça va très très bien traître alors jeu parfait 6,25 c'est aussi bien j'ai pas le temps mais je les préfère à sandrine galons légende arvalis était venu installer des tas de trucs y avait des produits chimiques dedans elle a dit eh ben mon pauvre vous impliquez rien ici moi j'aime pas de sarlat et le protocole de lucien il est où eh bien ils ont dit mais non mais on veut regarder d'autres formules à dinan mois ci après son protocole gens je le fais pas a dit bank tom et n'importe quoi on a été chercher le clairon pas de ça cela n'avait pas mais elle a dit mais je sais il ya un autre truc c'est l'eau de mer je vais chercher dans le maire à la vie l'eau de mer au milieu est le seul traitement qui a fonctionné selon eux mais voilà tout le reste il y avait dix formule avec de la chimie de nouveau il avait remis d'autres molécules chimiques je pense que c'était en fait beau c'est pas bon ils font leur boulot ils chercher et vous avez vu que la photo d'avant il y avait du maïs demandent donc vous imaginez les agriculteurs quand tu y vois cette pagaille là et qui c'est qui ça il enlève toutes les plantes où il y en a plus une qui dépasse et regardez maintenant ça va mieux en mêlant photos d'avoir elles étaient elles étaient carabine et quand même et vous allez voir ça va s'arranger regardez le bail est similaire voilà c'est fini alors on a des bons moments ici voilà vers ça c'est serge ogier pour ceux qui le connaissent pas où est la racine alors à droite le maïs plein jusqu'en haut de rente de plus qu'à gauche travail du sol juste à côté sur les grands demandeurs donc rendement beaucoup plus élevé je les mêmes faits avec de la baisse voilà pour ceux qui en cl maïs baisse voilà 2014 gens bien regarder le voisin ça fait un kilomètre de long des grandes bandes regarder son maïs ils montent vers il redescend il remonte il redescend voyez il est tout hétérogènes pourquoi dans les points où il est bas c'est le savez n'y l'on regardé le nôtre si la bande à côté lui il est juste en rentrant tous noirs tous pareils rendement ce qu'on leur met un coup j'ai tué enfin alors regardez bien le profil culturel je vous ai dit quand vous montez des couvertures vivant qu'il faut que les plantes ne vivent pas dans le même horizon la culture et la plante de couverture regardez la racine de l'usma qui est parti vous avez vu le gros morceau aulaqi dessin alors elle est là j'ai eu il a creusé de soit encore à mettre 50 elle était là-bas elle prend l'eau où elle veut le maïs n'y est pas mais regarder la beauté d'un profil culturel comme ça voilà voilà alors la bourre et l'autre il m'a dit m'a prouvé rouge 6e même variété oui les racines attentive regarder sur le semis direct elles ont des fonctions nutritionnelle attention elles pompent détriment les racines est interdite ce n'est pas que l'ancrage c'est pour aussi se nourrir elles ont des fonctions nutritionnelle et et regardez le rouge et l'autre il est blanc pourquoi élevé parce que sous le semis direct le faire il ya du fer dans ce sol sari oxydes l'oxygène pénètre tout le temps ça ce l'effet vidange la quinte ya trop de tout ça le l'air pénètre le faire précipitent sur les racines j'ai on les a nettoyés elles sont toutes blanches de soucis du fer qui opposait alors que de l'autre côté avec des fois ça baigne c'est ce que je vous ai montré sur la photo du maïs qui est tout comme ça et là bas il est tous pareils mais il est comme ça avec un dépôt de fer sur les racines qui montre que le sol est parfaitement à une macro porosité excellent alors il pourrait vers de terre et autres aussi bien sûr bon je me rappelle plus que j'ai derrière là s'il est en france je pense je saute puisque j'ai c'est fini alors regardez bien dit ça quand même vous voyez cette photo il n'y a pas d'herbe dans la non il n'a pas assez réjouissant même peu plus la savoie la 14e temps alors qu'est ce que c'est qu'il ya dedans chénopode panis équinocks loi donc pas nice qui n'a que le nom scientifique est oui si panis mais je crois qu'on les apprécie panique bon je sais pas pierre ducrocq que je sais pas il ya 152 non répond mais moi ici quand je suis venu ici la première chose que j'ai dite il peut le dire j'ai dit si vous avez ces plantes sur les collines ici brossard le respire mal même si qui fait des bons rendements votre sol sont des sols attendant cidre aux morts hydro nos filles y arrivions en finale au sol quand on voit les paniques ce ici surtout les zones les plus hauts avec les pentes des bon drainage quand vous voyez ce plan c'est le biomimétisme regarder ce que la nature vous dit quand vous la voyez qui est partout ça veut dire que là il ya des conditions ou nord-est où il ya beaucoup de retenue dans le sol est beaucoup trop peut-être pour la culture les cultures et religions seront pas toutes la même manière mais je vous le dis donc qu'est ce que je fais j'ai ramené les paniques cultiver c'est son petit frère des keynotes j'ai ramené les kilos à cultiver aussi parce que ça ça la bouffe des macrobiotique s'avoue très cher et ses plantes là vous avez remarqué vous coupez vos chaume qu'est ce que c'est qu'ils restent dans les chaumes ici depuis le golf du long jusqu en beauce c'est chénopode amarante et panique les trois ils sont toujours quel que soit le climat la nature vous dit que quel que soit le climat et le changement climatique ces plantes sont toujours dans vos choix donc on va faire en couvert avec parce que vous ayez qu'une plante par mètre carré ou 10 faudra appliquer le même faudra aller desséché de la même manière mais voilà vous avez des plaques d'intelligente qui vous disent on s'en fout du changement climatique on est toujours là vous n'êtes pas remarqué il ya longtemps que vous le 10 mai on piétine des fois il ya un peu des fois y en a beaucoup et bien moi je vais refaire découvert avec ça et j'ai les trois plantes cultivées et après si vous voulez les séparer pour vendre pour les macrobiotique là à 3 3 euros le kilo ça fait deux points quand nous en avons assez des trucs invraisemblables il ya des jeunes qui mangent mieux que ça et mais bon regarder ça et 14 tonnes 14 tonnes on a fait et à côté il y avait il avait raté son démarrage je dirais cela trop tard le mot de la fin comme si c'était possible et voilà pour les bio et couverts couvert de jungle avec delà de la baisse mais il a fait quelques fois un peu dur la vesa pas trop tenu mais regardez le couvert que ça paie et regardez bien le songe est en train de naître dedans je peux vous garantir que là dessus vous pouvez faire du maraîchage vous pouvez faire et vous aurez pas d'herbe déjà le problème de l'herbe dans les systèmes dans les systèmes view il ya tellement de formules les je vous ai montré des sorghos tout à l'heure les sorgho fourrager même chose les sorghos fourrager gros sur biomasse mais laisse mais c'est vrai il faut les semer serré s'ils voulaient se met pas à serrer pour les semer avec 30 kg ha pourquoi tout tiges tout filmé toute fine quand vous allez coucher il ya une scie des lianes on dirait que on a empilé des petits bouts de bois et la leyre belle passe pas s'ils voulaient se met à 10 kg 15 kg ha au 10 kg qui est la dose normale ça fait des grosses tiges les feuilles future cac se décompose très vite c'est sûr entre ba et la vraie entre les gros scanner qui donne deux ans pour se décomposer l'herbe pousse comprenez donc il ya la densité de celui qu'il faut revoir faut faire découvert complètement à l'ombre aux noirs et là je vous dis que tout 85% des mauvaises herbes naissent avec la lumière donc là après il vous restera une plante à enlever tous les trois kilomètres si vous voulez dans l'air vous embête des fois une jolie fleur mais c'est là haut vous l'arracher à apporter à votre femme sera totale bon alors ça je vous montre quelques outils j'ai presque fini sa selle et ce soir là qu'on est en train de mettre au point la qui marche un peu en travers que jean-claude à remonter sur ses john deere regardez ce que ça fait derrière ça passe il faut pas découvrir les vignes de ce mini voilà où on voyait les grains dans le creux la baisse assez le modèle originel que le cemagref avait construit et qui a été refait par comment il s'appelle oui ici je sais pas mais il ya la vie qui travaillait là dessus et faire tu faire voilà c'est ce type de ceux morts alors regardez vous savez à quoi sert ça s'appelle utiliser des semences quand vous balancer des graines à la volée si vous jouez vous balance y intégrer dans la volée l'ennemi des graines à la volée posés sur un sol qu'on vous ait une belle image tout à l'heure c'est que si il tombe trois millimètres contre 3 et 6 très peu et que derrière il ya dix jours 2 sec vous avez tout perdu pourquoi la graine au golf et puis après il fait sec alors qu'est ce qu'il faut faire pour les pellicules izier vous mettez un petit peu de phosphate naturel autour près de 30 kg pour 1 kilo de graisse au club voulait alourdissent et c'est beaucoup plus large le semis ensuite vous passiez moins deux fois avec votre vote recevoir soit réfugié autres pourquoi parce que vous balancez beaucoup plus loin les grains de riz et cette petite protection qui entourent la lll vous garantis que 3 mm ça va pas dissoudre la pellicule et que votre grain en latin une vraie pluie mois donc vous perdrez pas votre souvenir c'est des choses de rien mais c'est c'est fondamental ce que je veux dire dedans vous pourriez mettre des bio des produits de l'écologie microbienne avec des trucs aux errements des trucs sur moi je fais déjà je reparle temps nous en parlait ce matin mais on est déjà sûr alors ça c'est pour mélanger les graines pour les pellicules ise et puis voit bon ça c'est pour récolter le magnet 140 cm d'espacement 45 ou 37,5 voilà ça c'est en argentine mon copain là celui là il a fait une machine pour le semi le semis à la volée regardez ici me donne des mains dans des sorghos et ce monsieur ici l e3 cet argent à sa machine et c'est un semoir de précisions donc ils s'aiment rien à gagner quand même beau de voir votre qui marche à 20 kilomètres à l'heure 35 par jour on est là il en 2008 à rationner quand même 32 milles ça occupe peu mais non mais et tout ce que je vous dis qui vous fait rigoler retenez une chose vous avez vu ce qu'on a fait au canada je les semis à la volée des plaies et autres trucs que je suis en train de le faire en france parce que plus vous irez vers des semis à la volée ou vous mettez pas un outil qui re creuse le sol qui avec un tracteur qui tous les chiffres eux tous les quatre mètres en repasse pour vous tassez aussi votre hall pour vous les abîmer et ressortir sous la ligne de semis sous les disques suivants les réglages ressortir le potentiel semenciers qui était à l'ombre qui était dessous et qui donc nous ne ne vous gênait en rien nous vous le remettez dessus et sur la ligne de celui mauvais quand vous irez vers le sas du semis à la volée je vous ai dit j'utilise plus difficiles mais là on ne touche plus le sommes je ne touche plus le sol du tout y'a rien qui soulève rien il ya les couches de feuilles qui sont tombés et en robes à lancer là dedans et on n'y touche plus est au niveau herbicides la charge pour l'environnement la charge herbicides peut encore elle est déjà très faible chez moi si je vous ai parlé de parfum on peut la faire descendre encore et c'est vers là que j'avais le plein de gens voilà là il va semer vous servez avec quoi ils couchent lui où il allait prendre un rouleau chaîne de marine j'ai monté ça au cameroun ces jours-ci l'envié et non mais vous allez dans les ports il ya plein de bateaux là qui sont pourris les chaînes de marigny sion pour lancre vous l'a demandé vous la donne merci nous enlever prenez ça mettait dans le importe car vous mettez d'autres acteurs à 40 mètres 80 m et puis vous renverse tout l'ambiance sera évitée mais si vous voulez arraché des arbres sur patron route c'était pareil la chaîne de marine non mais je parle de sylvain endroits sympathiques ils ont ils auraient pu faire plus vite il aurait eu la chaîne de marine là il aurait pu faire tomber tout ça en trois jours il y aurait pas eu d'accident après on rit mais c'est triste bon alors voilà le mec qui fait ça là le truc à la et vous savez comment il se met le soja à la volée 120 kg ha donc 40 kg de plus que je conseille normalement mais son sommeil il est à 4 tonnes 6 1 alors ça c'est un vase chez monsieur noël de neuville regarder ça en ciel dans le maïs là alors regardez son mélange heure là pour pellicule is et que vous avez vu tout à l'heure ils viennent ils mélangent gym et la pellicule autorise bien le vide et dans le sport il samba voilà et ihsem voila voila et voilà ce que ça va lassé de l' orge j étais là il se met le lendemain que je suis passé regardez si c'est beau ça quand même c'est pas c'est pas chouette ça dans les maïs en fait de sites web là ils apprennent de récolter bon bon ben voilà des trucs que j'ai vu très peu les rats aussi parce que les rongeurs des fois on nous casse les pieds souvenez vous d'une chose l'habitat si l'habitat est propice ça veut dire si l'ue peut se planquer le mulot et b ils peuvent vous envahit aussi alors il ya les tourteaux de ricin pour conrad ya plein de choses vitamine d3 à très petite dose comme ça les femelles se reproduise pas enfin on a plein de choses que moi il ya tellement longtemps que je travaille dessus on peut aussi des fumigations avec des piments piment extrait de piment die mélanger bon du soufre colloïdal aussi qu'on injecte dans le truc alors et traités avec du glyphosate et non traités c'est un peu différentes couleurs alors quand vous avez des sols qui sont déficients en magnésium en magnésium ça arrive la relation carbone magnésium et pas toujours pas toujours bien équilibrée et bien le glyphosate vous tue simplement les plantes voilà maintenant on a mis du glyphosate regarde elle à la pelote de la bac qui était déficiente en magnésium est belle très bon j'ai presque fini voilà regardez ce que j'écris là voila voila il passe de la plante yves à la culture alors on l'a démontré sens exact fois alors ça j'en ai des écrits voyez sur des couvertures 21 jours avant le semis on a pris ça comme base sans leur en sommes à trois couvertures 14 jours avance me voilà ce qu'on a perdu dans le soja sept jours avance me voilà ce qu on a perdu ça augmente le jour du ch m'y applique plantes c'est à dire vous se met dans le vert vous appliquez le glyphosate on a perdu 11% sur la voix de noire 23% sur l'arrière-garde 17% sur le cher et si un maillet un soja ogm que vous pouvez traiter même après le semis regardez on a perdu 17 25 21 quand même nom et pas des doses énormes mais bon ce que je veux dire c'est qui peut passer il faut faire attention avant sur le sur le tir sur les caféiers c'est un truc de malade ils ont perdu beaucoup de caféiers comme ça alors oui par contre on s'est aperçu que quand on avait du calcium colloïdal pellicule lisez les graines si vous le métier autour de vaughan et bien ça complexe le glyphosate qui passe qui est excrété par les racines le calcium le prat et il fait un complexe avec lui le retire de son effet négatif pour passer sur les autres plantes donc ça c'est très intéressant moi j'ai du calcium colloïdal très souvent je traite mes sens quand les doses de glyphosate mois mois des bonnes doses équivalentes et un litre et demi par an voilà il peut nous aider beaucoup mais c'est souvent beaucoup moins par orange et 10 par an je dis bien il ya des gens qui sortent 12 13 litres chez n'importe quoi donc vous avez vu les 40 cela convoyés en manganèse et compagnie ben voilà c'est ça on s'en fout ouais ouais ça j'ai pas le temps de le traiter ça non plus bon c'était salle stérile qu'on a remis en route avec des couvertures végétales y'a plus rien et depuis 150 ans il s'appelle hard et au cameroun ça veut dire stérile et bien on les a remis en route d'un seul coup avec les avec la puissance des couvertures végétales maintenant y cultive c'est génial le mot de la fin elle a dit bon alors là je voulais vous montrer comment on récupère des sols en 80 jours je le sorte bon je saute tout ouvert où va-t-on mais vous le saurez passera bien fait pour vous ça vous a pas marre voilà alors bon vous mais vous aurez la conférence donc après vous la demande et puis regardez là tranquillement la warm up ou bien je suis trop court et puis vous allez je vais vous poser plus de questions dans vos têtes que de que que de bonnes choses pour essayer d'avancer et si je suis trop longue mais trop long je suis pas trop long je suis très court sur plein de sujets c'est à ça c'était la grande nutrition et puis ça c'est la croix sorte qu'on peut mettre sur le maïs si vous voyez à droite que ce maïs se porte mieux bon sang vous je souhaite que si j'ai reçu presque à l'arrêt voilà ça va être un gros doit faire alors là c'est comment on construit tout ça mais vous l'aurez vous regarderez et je vais me servir de planche à voile à la panis la panis cultiver regardez les graines c'est la même panicules que vos panis qui sont perchés sur les sont bel et bien en voilà mais elle est cultivée cela voyez le système racinaire à côté de l'autre c'est et puis ça peut produire de ton ennemi trois tonnes de graines ha 2 % de protéines donc si vous voulez les données aux un niveau donné les oiseaux aussi adorent ça il ya un marché pour les jeunes aux dangers mais surtout dans les mélanges de plantes et qui peuvent passer l'été puisque c'est les pannes east que vous avez la rend dans les chambres donc les paniques cultier pareil mais plus costaud et en plus avec valeur ajoutée puisque les grains on peut en faire quelque chose ça c'est les maisons en vente la gézira mener aussi voilà une autre panique jamais deux variétés super vous regardez un peu la plainte que ça paie est ce que vous voyez derrière c'est la chia salvia hispanique a alors elle peut monter à trois mètres de haut il faut un tracteur pour arracher un pied vous le cas c'est tiré comme nan ça bouge pas alors ça c'est très riche en protéines aussi mais elle ferait que dans les jours court alors je les ai amenés ici quand même parce que chez moi et elle a fleuri et puis elle a pris un coup de froid derrière moi moi je suis en dordogne nord bun le limousin il fait 3 et j'ai pas eu de grève mais peut-être qu'ici ça peut passer alors ça c'est une plante pour la santé la tension le cholestérol et le sucre le direct sur les 3 et 17 18 % de protéines la fibre si plein de fric regardez c'est peu quand même conrad alors ça c'est des tournesols géants j'ai ramené ça aussi fait attention après 102 ou qu'ils aient pas de vent parce que si on capitule qui tombe là si on rentre tête c'est l'hosto direct il fait 4 kilos et il tombe de deux mètres cinquante trois mètres de haut sur votre tête alors ça c'est pour mettre dans les mélanges aussi au lieu de mettre les petits tournesol à un peu maigrelet on met ça dans la série c'est pas du tout la même végétation et en plus elles peuvent se servir grillé comme les arachides en fait voilà ça je vous parle pas de ça parce que c'est pourtant le plus important mais vous aurez le temps de le regarder c'est comment on fait tout ça et je vous montre les unités de recherche pour vous voyez un peu ce que c'est voilà le profil culturel les outils voilà quelques outils j'avais décidé de g je fais tous ces paramètres que vous voyez en eau sur des échantillons de sol non remaniée n'ont regagné donc vraiment comme le sol in situ et voilà j'en ai une l'alpha 900 hectares une unité de recherche en pleine amazonie voilà on avait peur envoyer encore al ahmar un grand énorme parce que j'ai la partie élevage l'intégration élevage agriculture rotation je vous ai montré qu on a même mis des arbres exemple on a fait les trois bons voir et vous voilà encore une autre photo vous voyez la taille des silos ils font 40 mètres de haut ça vous donne un peu quand même si elle est belle unité quoi alors j'ai comparé m nos meilleurs systèmes avec les la forêt et ses on est aussi bon des fois meilleur même avec le diamètre moyenne les agrégats le mw d par contre où opèrent à bastien mal à 175 dans la biodiversité espèces 43 à 49 familles plus les animaux par hectare est là bas trois espèces par hectare et par an pour plus les bovins voilà ce qu'on arrive à faire mais en fait elle est en bonne voie mais pour tout le reste les bons alors ça c'est ça que tu es en train de faire en ce moment alors ça aussi les courreaux en coco corridors écologiques au les couloirs les corridors écologiques ce n'est pas votre truc corridors et 3 le corridor il ya des gros qui passe pas je veux dire ces notions là si un peu n'importe quoi et quand on défriche retenait sa le défrichement moi j'ai laissé 25 mètres de forêt autour de toutes les partiels des chiffres 300 ha 25 à 50 mètres de forêts natives comme ça les animaux sont là surtout cela m'ont dit les sièges ils vont manger le maïs j'ai dit oui c'est ça mais il en remet à l'eau en temps parce que il ya douze mille hectares et bien bon port ils peuvent en manger du maïs elle et des singes je suis la rigolade encore des déchets bras les inventions peut-être je sais pas quoi et qu'est ce qui s'est passé est bien bon les singes ils ont peut-être augmenter mais les panthères aussi on a vu plus de jaguar tout ça c'est plus sympa on a vu plus de cochons où on avait plus de vols on a vu plein de ménages ont des droits et des couleurs continue on n'a pas changé leurs habitants la deuxième chose c'est que la pluviométrie la répartir la pluviométrie n'a pas changé c'est le seul endroit sur cette propriété on a mis les pluies vont être partout en croisés et la plus endettée la répartition plus être il n'a pas changé parce que ceux qui commandent de cette trame forêt de 25 mètres et les partiels ouverte au milieu c'est la forêt et donc ça arrive à port anglais milieu où tout autour des cultures normalement alors que quand on a tous des friches et d'un bloc c'est le point le chauffeur qui sépare les nuages qu'un petit peu pas beaucoup et les nuages vont passer sur la forêt ou sur les galets réponse tient là où il y en a et donc et on montre aussi que c'est un filtre à sport les gens qui sera coté fonds 27 traitement sur le coton pour les essais ravageurs c'est un truc de malade 4la parce que les sports et bien traversé pas tout ça il ya quarante mètres d'autres forêts et il ya plusieurs strates ya quatre strates superposées et bien ça passe pas j'ai essayé j'ai fini d'abord parce que je dis au revoir ça c'est en plantent les arbres précieux maintenant aller dans les airs et à regarder on apprend aux gens cultivés les bois les plus précieux de dents au lieu d'aller arracher des forêts et d'aller détruire un hectare de forêt pour arracher deux arbres voilà ce qu'on leur apprend à faire vous le verrez ça voilà et ça c'est le laboratoire de pointe de l'agronome de nous deux alors ça vous fait beaucoup rire mais c'est que vous n'avez pas bien compris il est derrière la porte pas oui mais il peut être devoir aussi j'aimais bien que seulement parce que c'est vrai que je vise souvent là dans le premier cas c'est vrai qu'on y vit beaucoup et voilà voilà voilà et puis voilà hélas la littérature que vous pouvez trouver importante en fait que je considère important que j'ai amené un livre pour dire voilà un exemple mais là vous demandez à laure souvenez vous si vous demandez au cirad vous demandez moyens serge cousineau qui est toujours aussi rare de mon collègue là et vous demander à christine casino comme son nom l'indiqué le cirad point fr christine au point casino cirad point vert vous dit vous avez vu un hurluberlu qui est venu raconter des histoires et que vous voudriez des documents qu'est-ce que voilà et vous regardez dans cette liste si vous pouvez pas les avoir vous pouvez les avoir sur internet mais des fois c'est long à charger voulait lui demander voilà comme ça on fera de la diffusion alors dernier mot c'est fini les questions peuvent être elles seront mais on est très temps a pas gelé déjà dit à innov-agri il ya un réseau moi j'ai remonté la raison mini mais avec des mecs super pointu super on vous en avait vu quelques exemples et bien ce qu'il faut faire c'est prendre contact avec ces gens là il va vous montrer 300 parcelles toute l'histoire et là vous verrez le développement des cultures vous pouvez discuter sur des points de détail et en on vous aide alimentaire alors le bio je fini c'est fini le bio le bio moi je pense pas que ce soit difficile demander des systèmes sans labour avec des couvertures végétales maintenant qu'est-ce que vous produisez dessus vous avez vu que la nature des couvertures et très importante des graminées graminées pour produire du blé faut pas faire ça alors comment on va faire ça moi je peux vous aider moi j'ai un email aussi il est facile à trouver il écrit là-dessus mon email c'est ces guides est-ce que j'ai eus y elle tu la vends rien et tu peux le passé à tout le moins ce qu'ils veulent vous pouvez vous pouvez vous le passé et puis voilà moi mais pareil venez en groupes resserrés parce que moi je suis en nouvelle calédonie je suis au canada le je vais au brésil en ce moment après je suis à l'argentine après un uruguay et après un nouvelle calédonie et ainsi de suite donc j'écris 80 pages et c'est 90 heures par semaine à cette heure donc six mois vous me dites un par un tous les jours aux morilles et des mails et je vais pas y arriver ça c'est sûr et puis je n'ai pas trop envie quoi alors essayez de vous regroupez vous dites et bennoo le groupe là on veut faire telle ou telle chose en bio voilà ce qu'on fait en ce moment vous mais pas besoin de me mettre six pages voilà ce qu'on fait comme couverture végétale et on veut faire quelque chose je vous ai je peux vous voulez si vous voulez je vous aime pas je suis occupé donc que je cherche pas de travail ok je vous remercie beaucoup de votre attention maintenant qu'on connaît tous les avantages de des cultures pérennes je voulais à peu près avoir un ordre d'idée donc découvert permanent je voulais à peu près une fourchette de la mise en place d'une telle culture facile 6 et j'ai montré une séquence je te rappelles tu veux monter de la luzerne tu peux la montée d'un doublé directement la luzerne tu peux la semaine même temps que tombent les mais ce qui va très très bien c'est le colza si tu as du koh lanta dans des rotations tu cents à l'hygiène avec ton colza et là tu fais attention si tu as l'intention d'exploiter et à l'hygiène faire une coupe par exemple avant le mois de septembre au lieu de passer ainsi de rouler de truc qui fait une coupe ettu l'avant il ya plein de gens qui vont te racheter à 150 euros si tu sais garder les faits il faut pas agiter cette illusion pour patron la remuée pour la faire sécher et mais juste la touche et une fois et puis ça tu le mets en bottes et tu peux le vendre 150 euros la tonne toutes sortes 3,4 non mais tu installe dans du colza tu l'instant le temps du colza c'est très bien mais si tu veut exploiter tu as intérêt à semer caisse 18 jusqu'à 22 kg de luzerne dans ton corps à corps mais si tu veux pas exploité rien si tu veux laisser tout pour le sol et tu feras pas jamais de coupe c'est dommage parce que tu payes tes charge et nous atteler avec une coupe de voir mais si tu veux pas le faire tu peut semer que huit kilos de luzerne d'antan colza ça suffira d'accord une fois que tu as réalisé en était que ton colza être récoltés pendant l'été la luzerne ça y est c'est un machin ou comme ça quand tu arrives au mois de septembre tu as vu la séquence que j'avais montré dans le berry tu vas arriver au mois de septembre près du mois d'octobre pour semer tu as de voix ou bien tu tu regardes si tu mets un petit peu dit qu'il faisait moi j'en mettrais pas parce qu'en général quand elle était bien sûr mais ya pas de troupes chez impeccable il n'y a pas de mauvaises herbes avec donc tu là c'est tout ce que tu as à l'ipad un produit chimique hockey et mais tu peux aussi faire une coupe tu vois une coupe de luzerne en septembre tu vas se met au 10 octobre où je sais pas au 15 octobre tombe les merlus y trois semaines ratu roule un peu ce qui aura la halle qui repartit petit peu ce béton blé de l'homme parce que maintenant si le froid enfin un climat plus frais qui va venir derrière elle va pas te bouffer tombe les donc même si elle te fait un peu perdre sur la tranquille ça gêne en rien donc voilà ta luzerne est installée après la durée de cette misère du délit si d'emblée surtout avoir le courage d'en lever 2 les autres si tu as aimé eh bien il faut il faut descendre moi je suis à 80 unités mais j'ai l'intention de transformer ses 80 unités en organique tu vois en organique dans lequel j'aurai 12% par exemple azote et je veux le mettre semis et puis je vois c'est une idée ou alors tu prends un autre retard pour pas polluer les nappes tu prends un naze haute avec un bloc endurer hazera à libération lente tu vois un de ces produits là parce que comme tu vois pas beaucoup d'azoté m et bien autant qu'ils seront fournir la plante de manière continue sans qu'ils aient l'excès qui soit les civets rapidement vers les nappes autre voie mais pour me jeter tout dit dans la culture si au printemps elles viennent trop fort tu t'amuses est analphabète alliés 4 g 4 g d'allier bon si t'as pas d'herbicides tu sais comment on fait aussi sur les méthodes à pépé les méthodes à pépé c'est que quand le printemps des barques la première chose à faire c'est de rouler avec un rouleau lice si tu roules tu fais tu allais les blés moi c'est ce que mon grand père m'a appris mon l'a démontré sans éclats de voix quand tu roules au début du printemps quand la température ça devient tout ça tu roules tu es blé avec un rouleau liste hull et aplatit la ital plus c'est comme si tu ne remettait un coup d'engrais mais si tu l'ayroule la luzerne et qui est de dalles et va pas apprécier elle n'aime pas elle est plus fragile que tombent les donc tu vas la calmer un peu en même temps que tu fais ta les tombes les situer permettre d'herbicides du tout ok profession j'ai du mal à comprendre que lancement à la volée on arrive à le faire naître alors que le couvert fait cette fonctionnaire mis 6 2 et qui met tous à l'ombre comment elle se vend à la volée quoi la culture non mais là dans l'exemple que j'ai montré c'était se met en ligne vous l'avez vu j'ai semé du du colza et de la luzerne ensemble voilà je les y seraient en ligne padres pas de semis à la volée là c'est à la volée la cdm et ça ça date d'il ya quatre ans si tu veux donc j'étais montrer comment comment on pouvait faire pour déjà une première technologie ce temps est ce moi c'est comment tu peux faire pour installer ta lumière noire et un bon une fois de culture qui laisse passer de la lumière qui va bien avec avec la luzerne c'est le colza ça va très très bien mais ça pourrait être une crucifères une autre crucifères que celle là tu peux le faire avec avec sandrine également la montée directement dans le blé doit on voulait faire un blé dur et bien assumer la luzerne dedans non aux prochaines questions allez-y oui je voulais savoir par rapport à votre système bonnaudin le gros problème c'est l'accès à l'eau par rapport à l'irrigation un système conventionnel bon on obligé de beaucoup arrosé beaucoup drainé aussi est-ce qu'on peut oublier l'obligation de drainer avec le système et l'obligation de la rosée est ce qu'on peut avoir les mêmes productions la même productivité julia je t'ai dit que j'étais un bilan bon si je vois tes terres je connais un peu la broche je viens de voir deux trois fois là je vais t'aider vraiment mais bon je les ai pas vu ce que j'ai vu ici dans toute la région mois ce qui a attiré mon attention c'est les paniques c'est équinocks lois qui sont suspendus partout sur tout même les sons les plus haut et qui disent il s'appelle ici il ya de l'eau il ya une rétention d'eaux énormes donc l'histoire de il faut que je draine ça m'étonne pas parce que la nature tout le monde même si j'ai pas vu ce que tu as fait j'en suis sûr j'ai pas besoin de bouger car regardez ce que la nature nous raconte ok maintenant il est évident que si tu montes un super couvert avec les plantes comme tu as vu au canada où elle s'implante à vannes tu vas voir le nettoyage s'il l'était vidange là tu là mais ça veut dire que dans ce que tu vas faire maintenant si tu fais un maïs par exemple l'année prochaine pas ce que tu vas faire parce qu'il faut que tu recréer ces conditions de maquereaux porosité et si tu arrives à les entretenir d'une année tous les ans pourquoi tu donnerais bien pas besoin y'a rien qui drainera autant que les radis que tu as vu là et se profile cultural que tu avais au canada où tu as vu les sols sont noirs verts ça baigne quand tu vois des soul food c'est comme ça ça veut dire que c'est comme dans les courbes il ya un milieu qui est hydromorphes et que la matière organique a tendance à s'accumuler comme les tourbe que dans le milieu des tours bas à la limite quoi donc si tu as des baux couverts végétaux avec des plantes qui font beaucoup de maquereaux porosité il faut il faut mettre des graminées les cheveux lui il faut mettre des interviews les amarantes ou autres là où des tournesols des gros pivot qui descendent tuer des radis et alors il ya des radis chinois maintenant ils sont plus costauds encore que je compte à vue celui que tu as vu du canada c'est un radis type chinois là t'as vu un peu la taille des trous qui s'intéresse dans le sol et b si tu as ça pourquoi tu ferais des drains donc tu pourrais c'est une très bonne question tu pourrais commencer par là moi ce que j'ai fait ces doctes dans la drôme guillaume joubert g qui fait partie du petit réseau de petit réseau là et lui il mettait je vais te dire y mettez 6000 mètres cubes d'eau sur son maïs irrigué quand la drôme il peut faire très chaud bon moi je sais pas et tout ça ça a été monté avec la rigueur les calculs avec les chambres d'agriculture et que tout moi j'arrive je donne un coup de pied là il va dire ben quoi mais moi j'ai eu un doute je suis dit mais tu mets trop d'eau pourquoi tu mets tout c'est au monde mais ici quand il fait l clients si je le fais pas c'est ce qu'on a fait j'ai enlevé un tiers à les 4000 m on a fait le même rendement 14 tonnes mais maintenant je veux qu'ils descendent encore et pour qu'il descende encore couvert avec un gros couvert pour l'évaporation du seul sait si fondamentales si tu as un couvert végétal là tu peux encore en descendre de lost le dis parce que l'efficacité de l'eau c'est plus la même la célèbre et je lui mets de l'aquaforme cette espèce de produits là de l'eau liquide que je mets au smi qui est 4 500 poissons points d'eau et là on va descendre jusqu où moi je sais pas moi je j'espère bien le tiers des 2000 2000 mètres cubes j'espère arriver là tu as fait sur la photo d'ailleurs que là où il y avait la couarde c'était plus beau que sur l'autre non mais t'as question est bonne tu t'es pose une bonne question aujourd'hui tu fais du drainage et huyghe tu veux savoir si tu peux qui est obligé de faire ce drainage parce que ça coûte cher et bien essayé de le faire avec un couvert végétal pense à une chose c'est que dedans il te faudra macro positif te faut des gros tubes il te faut de serre a dit que tu as vu la situent les appâts tulle et demain n'aura à galles à sandrine galon elle a mal tu passeras des ménages même si tu veux pour que là dessous tu es le maquereau pont idées et non hélas pourquoi tu drainerait on va nous obliger domaine de faire des bassins de 1% de la taille de la parcelle pour capter les lessivages du hanau drainage oui d'accord donc dans excuse sénat de qualité d'eau tu arrives à nous imposer de mai ces mesures là voilà mais ça ne m'étonne pas vous avez quand même remarquer moi j'ai remarqué qu'ils reviennent de temps en temps en france j'ai remarqué que les couverts de colza interdit de les enlever je vais vous dire une chose tout ce qui vient par le haut ne sait pas que c'est pas bien de laisser découvrir des conseils je les laisse moi vous n'avez pas vu une image je me suis pas arrêté il y avait découvert des repousses de colza qu'on a laissé et on m'a dit qu'on n'y avait rien qui possédent tellement que c'était serré faux les vestes pouce de dans un mélange de repousses de colza et de baisse c'est autre chose sur le blé mais quand on entend juste directive directive je dis bien ça descend du haut vers le bas quand c'est les lois ou les gouvernements quels qu'ils soient j'attaque personnes quand ça descendu au vert l'agriculteur mais quelque chose de pourri et quelque part au royaume de danemark les enfants ça devrait venir de chez nous ça vient des technocrates moi quand j'ai commencé à installer ce milliard est alors que j'avais pas de mandat pour la france que je courais je recevais 50 agriculteurs par an au brésil tous les angles je prenais surmontant cadeaux j'amenais les mecs je faisais traverse tout le loisir pour leur montrer qu'on pouvait tout faire et je les forme et pendant un jour informé entre guillemets pour leur dire on prend une région toi tu es desquels régions belges je la connais on va essayer de monter ça on commence comme ça après j'allais les voir je cours et la france vont faire ça et comment des directives peuvent venir de technocrates il y à il ya des gens qui s'appellent des écologistes en france vous avez maintenu par les non mais moi non plus je préfère je préfère le par en avoir tenu par les alors ce n'est pas j'ai rien contre écologique moi je suis un naturaliste en juillet contre les écolos ce qui bouge ce que j'entendais écologique mais que des lois descente du jour pour qu'on oblige déjà laissé un goût vert quand j'ai commencé ça vous savez ce qui est venu tout de suite derrière parce que dante découvert divers les limaces bouffer tout quand on faisait de l'avoine ou du seigle elle bouffe et tout déséquilibre biologique on a tout pété donc le temps que je remette en place que les carabes fassent leur boulot et aubin et des fois il ya encore des déséquilibres on m'a dit tu vas avoir des problèmes tu sais ce qu'ils nient ils ont dit que alors qui sait il je ne pas le savoir ils ont dit que comme tu mettais de la zone parce que je mettais des féveroles maintenant avec lavoine ou le seigle parce que les féveroles les limaces elle faisait me paraît donc on veut toucher très peu les chevrons donc ça veut dire que vous n'êtes pas perdu tout ce que vous avez investi là et au moins vous fixé dans la zone que vous faites de la pour olam à propos de la féverole d'accord quand j'ai fait ça savez ce qui est venu eh bien il va y avoir plein d'azoté dans les nappes parce que ça fixe de la zone et puis ça va aller dans la nar non mais attendez mais tout ça c'était prix colo de bas étage c'est des technocrates qui ne sont jamais allés dans la nature ils savent tout juste que les tomates hisser au dessus du sol ne s'est pas de sous et encore pas tous alors écoutez ce que je veux vous dire c'est que si j'ai un conseil à vous donner vous avez un gros donc le sylvaine sais pas s'il est là sylvain il est là il est parvenu bon mais sylvain avons donc eu que j'ai croisé d'autres que je connais par ci par là la vie christian et autres vous avez des groupements vous faites des groupements dynamique est baissier de là que doivent venir des directives c'est de là qu'elle vienne avec des choses structure est bien présenté en disant ces gens là le mec là comme son nom l'indiqué comme jean le fol c'est comme ça que je l'appelle je me souviens de son nom après je me souviens jamais de soda mais ce monsieur est favorable pour une fois qu'on a un ministre favorable à l'agroécologie ok alors il parle bien il était là il était au parlement européen le cul sur une chaise le bras il connaît pas l'écologie koné réel vous posez votre question il a lu beaucoup et puis il a des mecs qui veulent suivre dans l'oreille tous les jours comment il faut qu'il parle et puis voilà et puis répète ce qu'il en tenue mais un mec comme ça qui est favorable à l'agroécologie cessa l'exercice le vrai c'est que les groupements là ce que tu as dit là moi est ce que j'ai vraiment besoin de faire durer ça coûte très cher en plus et après il va falloir que j'ai des partiels spéciale pour récupérer vous avez vu ce que je vous ai montré à mots couverts végétaux là il tombe 1000 mm il se passe rien il n'y a pas de ruissellement moi c'est la colline qui filtre mais sol vous savez que la terre s'infiltre aussi très puissants et que si vous avez de la bio diversité fonctionnelle en couvert c'est un filtre colossaux c'est pas que sur l'eau pour enlever les éléments suspension si sur les bactéries sur des polluants de la sueur des antibiotiques qui se baladent les résidus de machin qu'on a laissé des hôpitaux etc on enfourne est là et qu'on retrouve sous toutes ses formes ou les hormones qu'on enfile heures et poulets et autres eh bien ça filtre tout ça donc ta question est super pertinentes alors il faudrait dire qui est ce qu'il veut faire comme moi on est quatre allers les quatre là pendant le même endroit attention on va pas de quatre endroits différents et là on va monter des couverts végétaux multifonctionnel avec des espèces avec 37 grosse mc comb audités pour l'année on montre que l' on n'a pas besoin d'installer de drainage première chose et puis là et des réseaux vous pouvez les récupérer ci a duré seulement c'est pas difficile emballé par sert ici de la patte de faire une petite frange est là et puis de récupérer les eaux de ruissellement et à une bâche un machin on récupère et on montre que là il n'y a pas de ruissellement donc on a proposé de mettre deux parcelles là-bas pour nettoyer les eaux les halls traverse la colline voilà alors sauf cas où vous avez une roche très dure imperméable complètement sans tissu keira extrêmement rare dans certaines gré et encore c'est très rare ya toujours des fissures ou l'eau même si alain surfaces imperméables elle va arriver officiant pour s'infiltrer montrer sa groupe et vous hélas les directives vous les fait remonter en disant nous on veut pas de votre truc parce que voilà les résultats mais là il faut avoir des choses rigoureuse si c'est des trucs mal fait si c'est fait n'importe comment et bien il y rend à les scientifiques commencent élevés ils vont dire monsieur non c'est pas recevable ils ont raison donc c'est pas difficile à faire ça moi moi là aussi je peux essayer de vous aider à monter un truc là dessus mais ta question est fondamentale parce que domaine et je vous ai montré les histoires de couloirs de 2,2 et de couloirs de biodiversité vous avez vu ce que j'ai fait moi moi j'ai laissé un fort émoi c'est bien là alors je moi je blague au brésil on leur a dit pour les bété la ogm des insectes deviennent résistants donc il faut de nouveau bt d'autres formes ça s'appelle les cris les formes économistes dans les plantes ogm décrit un cri 2,3 alors ça marche plus le brésil est contre monsanto ils ont en procédant à l'invitation ça va fermer parce que ça n'a pas marché ça ne tue pas les insectes non monsieur c'est n'importe quoi et quand vous voyez et qu'est ce qu'ils ont dit ils disent il faut laisser des parcelles qui sont pas ogm dans vos propriétés alors qu'est-ce qui fait l'arrêt culteurs lui gagne du fric ce qu'il fait il fait une partielle tout petit coincé entre deux partiels la partielle de cultures fait 320 ha ha où là il n'ya pas il ya un maïs qui est pas au gr mais il a pas de plantes non plus de services pour l'aider il ne faut pas et donc un petit rien et moi je blague et je dis vous avez vous avez pas besoin de ça parce que aujourd'hui les insectes ils ont toujours été plus intelligents que nous il nous bouffons et tant mieux parce que on est tellement con excusez moi et j'ai dit on n'a pas besoin de ça ils ont des téléphones portables comme qui voit l'avion qui se soulève la balle sur la piste qui commence à ronfler le mec avec son téléphone portable le chef des essais et des ravageurs il téléphone à tout le monde aux abris comme nous pendant la guerre alors tous les insectes se lève d'un seul vol et ils vont se mettre dans la parcelle petite parcelle de refuge mais qu'est ce que c'est ceci ça c'est une invention humaine ça n'existe pas alors je leur ai dit vous savez ce que vous devriez faire auprès semer du maïs ogm est dedans vous mettez trois hybrides avec celui là qui ont un haut potentiel qui sont pas ogm comme ça va la parcelle 300 hectares il ya les autres les galets qui risque de devenir résistant maison là ils ont plein de plat une partie du peuplement végétal qui avait que des plantes non ogm voila voila mais ça c'est intelligent le mec hyper pas à faire des couloirs de je sais pas quoi si les inventions humaines eux c'est de la plaisanterie il faut mettre les humoristes là dessus et on peut rien prouvé en faisant ça c'est cool ou à ces corridors de biodiversité meurs meurs de rire on meurt alors on va encore prendre rapidement deux questions et ensuite on passera à la suite sachant que monsieur séguin mangera avec nous dans le hall du cinéma donc six ans n'a cure des questions après il lui posera voilà moi je voudrais avoir des compléments d'information sur les couverts permanent comme pour mettre en boule ben est un tueur cultures de maïs je crois que écoute là il n'y a pas de limitation est ce que tu as vu je me souviens bien moi j'ai travaillé un peu dans ces régions là et les sols plus pauvres entre guillemets et et les boules ben quand même et mais quelle importance alors bravo aussi il y a une c'est peut-être ça que tu veux dire c'est que si tu as un sol un peu plus acide et moins riches colloïdes et autres qui est qu'ils soient pas bien c'est qui qui se rabat sur le complexe l argile au mic et pas assez de calcium pour implanter des musées avec moi ma question par exemple que je pose je sais pas qui c'est qui m'a parlé là je vois pas qui c'est c'est lui et oui c'est est ce que tu es les gens ne pousse ici un boulbènes assez pataud mais tu fais du gars tu mets tu peux mettre duquel sion oui ouais tu peux mettre un coup de calcaire si tu voulais bon maintenant qu'est ce que tu peux mettre d'autres qui seraient pas de parce que bon il faut pas non plus à investir des sommes colossales et si ça complique beaucoup c'est beaucoup trop cher dit m du trèfle alors le trèfle et j ai pas trop parce que il boit dans le même horizon que le maïs c'est ce que je vous ai dit et je vous ai dit que c'est pas pareil que la luzerne alors la luzerne il ya plusieurs j'ai pas le temps là j'ai pas eu le temps mais la lumière mais je travaille avec mes copains là sur les lisières no name alors est-ce qu'elles sont vraiment name font les rangs voir dans les écologie vous savez où aller trouver les serbes vous faire les greens des golfs et elles sont petites parce que les mecs veulent pas l'étendre toutes les cinq minutes donc elles sont plus petites que les luziens de normal je vous dis ça pour quoi parce que l salon pour gamins ça peut pousser à l'ombre et que on aura peut-être même pas besoin de contrôler dans le blé si elles viennent pas trop grande donc le petit coup d'allier qu'on pourrait mettre pour calmer ne lisait on n'aura peut-être pas besoin encore que les plantes si l on tient manque de lumière très tôt elle va essayer de la chercher elle rompt grandir l éternel et puis d'un seul coup il se met à grandir même fait la luzerne va très bien pour ce qu'on a raconté tout à l'heure ça la luzerne pour les couvertures vivante de légumineuses alors il ya le 5 juin mais le segway c'est une bête au niveau herbicides c'est vraiment un monstre il est d'une agressivité colossal et mois les travaux que j'avais commencé à faire avec quelques jeunes dans la drôme moi je pense que si je suis là je peux résoudre ça en une année je résous son problème je vais trouver les micro doses d'herbicides pour les pour le calmer mais là il faut vous savez comment on fait on fait 2 100 m² ce qu'il faut pas que vous fassiez oublié parce que je vais vous dire c'est de mettre à couvert dans une culture et vous vous amusez après à appliquer des herbicides dedans en ayant la peur au ventre sigean métro je vais tuer la luzerne par exemple mais je vous ai déjà donné des herbicides pour appliquer et des doses mais vous avez avoir peur vous dit si jamais de trop je flingue l'allusion je vais perdre mon semis de l'usam s'il n'en mettait pas assez voulu foutais rien en cinq jours elle redémarre et elle continue à faire le rôle de concurrence que vous vouliez pas alors comment on fait je vous enseigne un truc quand je vais vous le dire vous allez dire mais c'est évident eh bien non dans tous les pays du monde on a fait pareil et personne n'y a pas si strauss m tout ce qui est performante super performant est super simple tout temps c'est quoi c'est que vous voulez vous voulez voir la luzerne quel autre alternative dutraive des mélanges et moi je mets pas que de la luzerne kull quelqu'un cultivars et jean mais plusieurs parce que si une maladie qui se développe si c'est qu'une est ce une variété il ya une traque noz qui la bouffe un dtv ya les prix est donc mettez des ménages mettez une flamande avec une méditerranéenne par exemple voilà c'est pas les mêmes échos type donc si elle a une équipe en quelque chose de l'autre est là pour qu'on passe et n'oubliez pas ça on peut refaire de la biodiversité dans la lutte et remet toujours biodiversité des espèces d'arbres mais vous savez ce que vous faites vous prenez deux cents mètres carrés s'est pas beaucoup quand même ça de lui jean mètres carrés de laine tu n 2 de luzerne mais paris pour tirer vos doutes et là vous mettez pas dur là vous prenez entretenu le co2 bout et et vous savez ce que vous faites vous prenez aussi du blé qu'on voulait mettre un ou prenez tous les herbicides du blé vous prenez la dose plein pour flinguer la luzerne vous diviser par 5 2 mètres carrés ça suffit tout juste à côté on divise par quatre le quart de la dose qui tue l'allusion et on continue voilà et là dessus qu'est ce que vous faites vous regardez ce qui a bloqué la louisiane sans la tuer la dose la plus petite efficace qui la bloque et pour combien de temps si vous l'a bloqué 15 jours ou trois semaines ainsi beaucoup et vous regardez le jour où elle redémarre comme ça vous aurez la période pendant laquelle la religion nous n'a pas poussé là vous n'avez pas avoir peur parce que la luzerne est tout seul vous flinguer par la culture vous n'avez pas peur mais vous ne vouliez pas que cette même luzerne 4 qu'elle sera dans du blé ou du maïs il ya de l'ombre qui vient dessus donc ce que vous allez tirer comme résultat ce sera encore mieux quand elle sera à l'ombre la dose vous pourrait encore l'abaisser mais ça vous évite d'avoir peur et vous pouvez faire plein de traitements voulait faire du maïs tous les herbicides maïs en silicone ou les abonnés là et puis vous travaillez le cinquième vous prenez le le calysto un sergei noz un quart à un tiers en omis vous regardez combien de temps ça bloquait les la dose la plus petite parce que je ne veux pas polluer si je me mettais pas du tout serait bien n'oubliez pas quand même que toutes ces plantes c'est luzerne et c'est règle ils ont déjà un rôle de dominance sur les mauvaises herbes des fois vous les voyez démarré en même temps et vous dites au bc salle ce mec il lui faut maintenant il faut que j'applique des herbiers c'est que vous êtes impatients et que vous avez un schéma dans la tête où il faut tout tuer vos tous tués il n'y a pas une plante qui doit rester en dehors du maïs c'est nous qui avons baptisé ça des mauvaises herbes mais moi je suis sûr qu'elles servent à quelque chose on le sait pas c'est la voix mesure que notre ignorance comporte de nombreuses lacunes si vous voyez ce que je veux dire et donc voilà vous faites ça sur quelques mètres carrés avec un pull vert appréciant entretenu et là vous n'aurez pas peur quand vous allez avoir trouvé la bonne dose vous revenez dans votre blé dans votre tri que vous l'appliquez là pas besoin d'en faire parce qu'avec le couvercle qui nombre qui va grandir vous là il ya déjà un contrôle naturelle qui va se faire mais ne vous pressez pas non plus pour appliquer trop sur la luzerne rapaces que la luzerne contrôler tout ce qui est avec elle ok elle va dominer ça alors début c'est sale ça fait pas beau mais en plus comme vous avez à maïs dessus qui en trente quarante jours il arrive à couvrir toute la parcelle si vous chauffez à 37 pour la russie renvoyer votre peuplement végétale de maïs moi je vous dis que le maïs à 40,45 entre 37 et 45 qui produit plus que celui qui est se met à 91 75 80 je vous le dis si vous montez sur votre plateau de pick-up pouvons regarder la lumière qui pénètre dans gens vous allez voir que le pied de maïs à 37 42 ou 45 il reçoit de la lumière de tous les côtés c'est beaucoup mieux au niveau photo 7 days aussi beaucoup plus efficace alors que katy d'esmée série sur la ligne réussir faute de la concurrence entre les pieds bien d'autres questions justes vous parlez de luzerne naine est ce que on s'intéresse au dossier qui est une architecture plus courtes ou on perd notre temps se concentre sur le visage très bonne question oui les dire que les mecs du fonction beau et bon écoutez j'en ai pas parlé du lotier tout à l'heure on disait luzerne commune si vous avez des sols qui ont une tendance une rétention d'eau extraordinaire on le voit leurs couleurs on le voit aux équinoxes lois qui sont là par tous et panis on les voit partout moi c'est ce qui m'a frappé quand je suis venu ici j'ai vu que ça rien je suis arrivée là jeudi mes amis là là vous avez de l'eau qui est qui et bien suspendu tout le temps il ya trop d'eau dans ces profils ça respire pas très bien et je suis pas sûr que les vers de terre il apprécie aussi énormément bon mais dans les plantes tu viennes de mettre le doigt exactement sur ce qu'il faut comme tu as des sols avec des temps dans ce pays drôme le lotier est très bien et tu mélangerait de la luzerne avec du lotier très bien tous les ménages c'est de légumineuses et les deux c'est mieux qu'une haie et je vais te dire plus il faudrait que vous ayez fait revenir mais le fait le officiellement on est parent nepad et des mercenaires ni des gens on est des professionnels moi je le fais tout le temps vous voyez le site héritage du site héritage sites en australie vous leur demandez du lotus ulli gino zus cultiva mac ou c'est du lotier démarrer mais améliorées les australiens ont beaucoup travaillé les fourrages de série ils ont des chercheurs extraordinaire ils ont fait un boulot fabuleux ce lautier originaux du smac où il est pérenne il est magnifique et alors lui si le sol est un peu trop imbibé là où les plantes souffrent lui non alors il est terrible on peut le mail un gervais la luzerne on peut faire plein de choses mais essayez dans la voix moi je vais en avoir mais je vais pas la voir dans les 15 jours le planter maintenant c'est rare et la seule question que je me pose son égard c'est comment va-t-il se comporter quand il ya des grands froids si on en est ce qui mourra mais attention aux autres des stolons des régions d'attention et c'est du costaud et les organes et qui sont dans le sol sont protégés 7e bien j'ai mis une plante qui devait mourir moi je les mises dans la drôme un kikuyu c'est un pénis est en grande estime qui est tu te plantes extraordinaire une graminée 100 fois plus puissante que l'airé gras plus riche en protéines je les mises et j'ai dit hier le froid va la tuer j'ai retéléphoné et je suis repassé cette année il est magnifique donc ces organes de réserve là il tient le coup alors est-ce qui peut descendre à moins qu est ce donc résumons-nous luzerne oui mais là je la flamande de la méditerranéenne pour avoir des échos types différents pour être plus stable dans le temps dans l'agression climatique deuxième truc lauquet et tu peux les mélanger tu peux les mélanger avec les juges hermes essayer ça et pour savoir les herbicides eu des cultures que tu veut planter maïs plaît prends les airs visite de sa effet deux petits carrés là et avec des doses croissantes mais toute petite tu regardes la dose minimum qu'il est coincé et le temps que ça les coince parce que si tu plantes au maïs à 37,40 tuant voir l'ombre âge à 30 jours tanel déjà sérieux donc ça veut dire qu'après tu l'as où tu as même pas besoin de mettre d'herbicides parce que le peuple mambé j'étale est très important pour mettre le la couverture à l'ombre d'accord)
Catégorie:Portail + (Liste des pages de portail Titre Porta … Liste des pages de portail Titre Portail Description Termes SEO Icone Image A un store Nécessite un financement ? Nombre de vues de la page Cette propriété est une propriété spéciale dans ce wiki. Date de modification « Date de modification (Modification date) » est une propriété prédéfinie fournie par MediaWiki Sémantique et qui correspond à la date de la dernière modification d’un sujet. 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Comment remonter le taux de matière organique dans le sol, agroforesterie, etc... vrai X 552 7 octobre 2024 15:11:58 Gestion de la fertilité en viticulture Viticulture Comment remonter le taux de matière organique dans le sol, vitiforesterie, etc... amendement en viticulture, paillage en viticulture, chaulage en viticulture, prébiotique, biostimulant, engrais en viticulture, engrais vert en viticulture, matière organique en viticulture, fumure en viticulture, besoin vigne, azote en viticulture, phosphore en viticulture, potassium en viticulture, NPK en viticulture, carences en viticulture vrai 1 396 7 octobre 2024 15:12:00 Gestion de l’eau Objectifs Thématiques Irrigation, gestion des effluents, ZNT, réserve hydrique utile, drainage Irrigation, gestion des effluents, ZNT, réserve hydrique utile, drainage vrai 3 582 7 octobre 2024 15:12:04 Gestion des couverts végétaux en grandes cultures Grandes cultures Comment choisir, semer, gérer et détruire son couvert,... interculture, semis, détruire couvert, composition couvert, couvert permanent, CIPAN, CIMS, CIVE, dérobée vrai 1 484 7 octobre 2024 15:12:11 Grandes cultures Productions Couverts permanents, Désherbage, Fertilisation ciblée, Gestion de la fertilité, Irrigation, Protection intégrée des cultures, Rotations, Association de culture... 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Prévention et lutte contre les maladies, virus, bactéries, maladies cryptogamiques... vrai 1 193 31 juillet 2024 08:32:07 Maraîchage Productions Installation, désherbage, irrigation, planification, protection des cultures, remise en vie des sols, stratégie d’investissements... Tout sur le maraîchage agro-écologique ! cultures légumières, MSV, serres, salade, tomate, haricot, melon, aubergine, courgette, poireau, carotte, pomme de terre, oignon, épinard, chou, fenouil, cardon, betterave, radis, panais, échalote, ail vrai 15 536 7 octobre 2024 15:16:27 Matière organique Thématiques Les différentes catégories de matière organique, les techniques pour augmenter la teneur de MO dans le sol, ... Les différentes catégories de matière organique, les techniques pour augmenter la teneur de MO dans le sol, ... vrai 8 486 7 octobre 2024 15:16:36 Matériel et machines agricoles Thématiques Irrigation, épandage, protection physique, récolte, semis, taille, broyage, travail du sol, ... Irrigation, épandage, protection physique, récolte, semis, taille, broyage, travail du sol, ... 2 693 7 octobre 2024 15:16:42 Mycosylviculture Agroforesterie Production de champignons et truffes en agroforesterie vrai 106 7 octobre 2024 15:17:52 Mécanisation en viticulture Viticulture Semis direct, semer à bas coût, travail du sol ou pas, épandage, gestion du couvert,... Semis direct, semer à bas coût, travail du sol ou pas, épandage, gestion du couvert,... vrai X 394 7 octobre 2024 15:18:03 Méthanisation agricole Production énergétique Mise en place d'un méthaniseur pour la production de gaz Méthaniseur, Méthanisation, Digestat 2 451 21 octobre 2024 16:18:07 Nutrition des brebis laitières Élevage ovin lait Nutrition (rationnement, agneaux) vrai 96 7 octobre 2024 15:19:04 Nutrition des caprins Élevage caprin Nutrition (rationnement, chevrettes, productrices) vrai 129 7 décembre 2022 15:15:38 Nutrition des poules pondeuses Aviculture (oeufs) Nutrition vrai 132 7 octobre 2024 15:19:06 Nutrition des poulets de chair Aviculture (chair) Nutrition vrai 108 7 octobre 2024 15:19:09 Nutrition des vaches allaitantes Élevage bovin viande Nutrition (rationnement, génisses, vaches laitières) vrai 148 7 octobre 2024 15:19:11 Nutrition des vaches laitières Élevage bovin lait Nutrition (rationnement, génisses, vaches laitières) vrai 208 7 octobre 2024 15:19:14 Nutrition en élevage ovin viande Élevage ovin viande Nutrition (rationnement, génisses, vaches laitières) vrai 93 7 décembre 2022 14:54:17 Nutrition en élevage porcin Élevage porcin Nutrition (rationnement, génisses, vaches laitières) vrai 120 7 octobre 2024 15:19:16 Nutrition en élevage équin Élevage équin Nutrition (rationnement, génisses, vaches laitières) vrai 75 7 décembre 2022 15:16:57 Objectifs Thématiques Objectifs stratégiques des différents leviers décrits sur la plateforme Permaculture.jpg 712 26 août 2022 07:41:02 Organisation du travail Objectifs Thématiques Gestion du temps, suivi performance, pénibilité, organisation des ateliers... Gestion du temps, suivi performance, pénibilité, organisation des ateliers... vrai X 887 7 octobre 2024 15:19:57 ... autres résultats)
La ferme Mara + (ITK Maraîchage Sol Vivant Clara Champs Ro … ITK Maraîchage Sol Vivant Clara Champs Romet, Marie MSV Normandie Orne (département) Maraîchage Portraits de ferme - MSV Normandie - Clara Champs Romet et Marie (2022) Maraîchage Maraîchage sol vivant Itinéraires techniques Circuits courts Régénération des sols Orne 2,7 2 Limono-argileux Sol neutre Maraîchage Oignon Patate douce Navet Concombre Rhubarbe Cerise PPAM Agriculture Biologique Activité biologique des sols Clara et Marie se sont rencontrées en 2019 dans une ferme d’élevage dans l’Orne, Clara était chargée de l’atelier maraîchage et Marie est venue en stage puis a été salariée un temps. Avant cela, elles ont eu un parcours un peu similaire : citadines, études dans les sciences humaines, découverte de l’agriculture par le biais du woofing puis passage du BPREA avant plusieurs années de salariat dans le maraîchage. Leur souhait fut de créer une ferme maraîchère pour l’aventure humaine, la passion de la bricole et l’amour des légumes. Présentation générale de la ferme Année d' installation : 2022. Statut : GAEC. Formation : Formation BPREA. Travail du sol : Travail du sol. Surface cultivée en plein champ : 2,7 ha. Surface cultivée sous abris : 1000 m² UTH : 2. Temps de travail en pleine saison/UTH : 60 heure par semaine. Temps de travail en hors saison/UTH : 40 heure par semaine. Congés/an (hors week-end) : 35 jours Cahier des charges : Agriculture Biologique , sans traitement. Production : Oignons , patates douces , poireaux , concombres , pastèques , melons , courges , betteraves , radis , carottes , navets , roquette , choux , céleri rave , courgettes , pourpier , salades , ail , aubergines , melons , poivrons , fraises , pois mange tout , tomates , panais , épinards , haricots , butternut , potimarron , artichauts , pommes , poires , cerises , coings , nachis , abricots , rhubarbes , PPAM . Historique du terrain : Culture de blé puis 8 années de prairie . Objectif à l'installation Leur objectif de CA est de 65 000 €, avec 1,1 hectare de légumes et 0,2 sous abris. A partir de la troisième année, elles espèrent prendre 2 jours de congé par semaine et 3 semaines de vacances. Ne vivant pas sur site et pour éviter trop d’astreinte le week-end, elle continuera d’automatiser au maximum (ouverture des serres et irrigation des plants). Elles vont adhérer au service de remplacement pour que celle qui part en vacances en saison soit remplacée (coût : 140 €/jours, 50% remboursés par un crédit d’ impôt ). Perspective à venir Les prochains investissements sont un tracteur, car pour l’instant les tracteurs sont loués à leur bailleur, une armoire de fermentation pour la panification. Une laveuse à légumes. Travaux : Murer l'espace de conditionnement des légumes pour être abrité des intempéries. Si des terres sont trouvées, elles envisagent de faire, en plus du blé pour le pain, des légumineuses à vendre au détail. Elle souhaite également auto-construire une brouette pour la serre, un enrouleur de bâche de l’Atelier Paysan et un guide pour que l'épandeur verse seulement sur les planches et non les passe-pieds. Gestion de la fertilité des sols La parcelle se divise en 4 jardins de 60x60 mètres. Un des jardin accueille les primeurs, les petites séries et les vivaces , en rotation avec des mélanges fleuris. Les trois autres font partis de la rotation composée de 6 années de légumes et 3 ans d’EV ( luzerne ou trèfle /prairie). Durant les 6 années de cultures, les deux blocs reçoivent : - tous les deux ans 25 t/ha de fumier bovin ou 20 t/ha de fumier bovin composté - 2 à 3 fois des EV d’hiver (8000 m²/an) - 1 à 2 des culture sur compost de déchets vert (15 t/an) - 2 à 3 fois des culture sur paille (4 t/an) - Herbe de tonte prévue également (grâce à un broyeur récolteur). Apports de matière organique Apport au démarrage Type de matière organique Objectif de l'apport Prix €/t (livrée) Quantité par an (t) Fumier bovin Amendement, paillage et fertilisation 17 600 Compost de déchets verts Amendement, paillage et fertilisation 5 15 Broyats pré-composté Amendement, paillage et fertilisation 0 160 Paille Paillage et amendement 50 3,2 Gestion des ravageurs Type de maladies/ravageurs/adventices Culture concernées Intensité de la pression Moyens de lutte Gibier Blettes, oseilles, arbres fruitiers et framboisiers Forte à l'automne Laine de mouton au pieds des arbres + filets sur blettes Rats Patate douce Faible Aucun Virus non connu Melon et concombre Forte Aucun Virus sur navet Navet Faible Aucun Mildiou Oignons Faible Bouillie bordelaise car carence de cuivre sur la parcelle Focus technique Il était important pour nous d’être correctement équipées dès le début pour restreindre la pénibilité. Grâce à un apport personnel de 40 000 euros, la banque à accepté de nous prêter les 70 000 restants. Nous comptions également sur les subventions à l’investissement (45% de 55 000 euros) pour nous aider à payer la tri-chapelle de 1000m², l’automatisation de l’irrigation, des outils tractés, voile et bâches tissée, etc. Ce sont des dossiers assez lourd mais avec une bonne rentabilité à l’heure. Stratégie commerciale Une stratégie de diversification des débouchés à été mis en place par Marie et Clara. option = { tooltip: { trigger: 'item', formatter: '{b} : {d}%' }, legend: { orient: 'vertical', left: 'left', top: 'center' }, series: [ { type: 'pie', radius: ['40%', '70%'], center: ['65%', '50%'], label: { show: true, position: 'inside' }, data: [ { name: "AMAP", value: 20 }, { name: "Marché", value: 45 }, { name: "Magasin", value: 10 }, { name: "Restaurants\net Cantines", value: 15 }, { name: "Autres", value: 10 }, ] } ] }; Analyse environnementale option = { legend: {},radar: {indicator: [{ name: 'Taux de MO', max: 6, min: 1.5},{ name: 'Couverture de sol', max: 100},{ name: 'Biodiversité ', max: 60 },{ name: 'Non travail du sol', max: 100},{ name: 'Absence\nde chimie', max: 100},{ name: 'Nombre d\'espèces\ncultivées', max: 30},]},series: [{type: 'radar',data: [{value: [2.7,100,22,0,100,30,],name: "La ferme Mara",emphasis: { label: { show: true } }, itemStyle: {width : 3, color: "#f1894c" },lineStyle: {width : 3, color: "#f1894c" },areaStyle: {color: "#f1894c" }},{value: [4.9,97,52,70,100,30,],name: 'Moyenne MSV',emphasis: { title: { show: true }, label: { show: true } }, lineStyle: {width : 3}}]}] }; Taux de matière organique : Entre 1,5 et 8% de taux de matière organique. [1] Nombre d'espèces cultivées : 100% au delà de 30 espèces cultivées sur la ferme. Absence de chimie : 100% quand la ferme est en bio. Non travail du sol : % de la SAU qui n'est jamais travaillée. Biodiversité : Pourcentage de la surface d'intérêt écologique sur la SAU. Couverture de sol : 100% quand moins de 10 jours de sols nus dans l'année - 0% au delà de 150 j/an. Analyse socio-économique Les indicateurs de satisfaction économique, confort au travail et satisfaction sociale sont similaires à la moyenne du réseau MSV . Cependant, une faible note à été donnée pour le cadre de vie. le rapport EBE/UTH est égale à zéro car ce n'est que la première année de production. Il n'y a donc pas encore de données économiques à analyser. option = { legend: { }, radar: { radius: '60%', center : ['50%', '60%'], indicator: [ { name: 'Satisfaction\néconomique', max: 10 }, { name: 'Satisfaction\nsociale', max: 10 }, { name: 'Cadre\nde vie', max: 10 }, { name: 'Coopération', max: 10 }, { name: 'Efficacité\ntemps de travail', max: 50 }, { name: 'EBE/UTH', max: 60000 }, { name: 'Confort\nau travail', max: 10 }, ] }, series: [ { type: 'radar', data: [ { value: [ 7, 6, 3, 0, 0, 0, 7, ], name: "La ferme Mara", emphasis: { label: { show: true } }, itemStyle: {width : 3, color: "#f1894c" }, lineStyle: {width : 3, color: "#f1894c" }, areaStyle: {color: "#f1894c" } } ,{ value: [ 7, 8, 6, 1, 19, 12935, 7, ], name: 'Moyenne', emphasis: { title: { show: true }, label: { show: true } }, lineStyle: {width : 3} } ] } ] }; Capacité d'autoproduction La ferme Mara est autonome en production de plants. option = { title: { text: "Part produite sur place (en % du total)" }, legend: { top: "20" }, grid: { containLabel: true }, xAxis: [ { type: 'value', min: 0, max: 100, } ], yAxis: [ { type: 'category', data: ["MO", "Légumes", "Plants", "Semences"], } ], series: [ { name: "La ferme Mara", emphasis: { label: {show: true, formatter: '{a} : {c}%'} }, type: 'bar', data: [5, 100, 90, 0] }, { name: 'Moyenne', type: 'bar', emphasis: { label: {show: true, formatter: '{a} : {c}%'} }, itemStyle: { normal: { color: '#ddd' } }, data: [24, 94, 68, 5] } ] }; ↑ Dans l'analyse de terre, la matières organiques (MO) est quantifiée à partir du dosage de la teneur en carbone organique (C) son constituant majeur, que l'on multiplie par un coefficient censé refléter la teneur en carbone de la MO, qui peut différer selon les laboratoires Français : 1.72 ou 2. Ce coefficient est toujours précisé sur les bulletins d'analyse. Il est donc nécessaire de vérifier le coefficient utilisé si on change de laboratoire pour éviter une interprétation erronée de l'évolution de la teneur en MO.)
Maraîchage Sol Vivant - La ferme de l'Alliance + (Vidéos - Ver de Terre Production (2020- … Vidéos - Ver de Terre Production (2020-01-31) - User:Vincent Levavasseur - Durée : 134 minutes - Sol et fertilisation Maraîchage Couverts permanents en grandes cultures Autonomie en matière organique en maraîchage Couverture des sols Permaculture Régénération des sols Aujourd'hui, nous vous proposons la visite de ferme de Vincent Levavasseur , en maraîchage sol vivant ( permaculture /semis direct) Transcriptions Transcriptions quand on va sur une ferme je pense que ça c'est vraiment important de prendre le temps d'observer le sol c'est valable c'est valable pour sa ferme de voir comment évolue son sol au fur et à mesure du temps c'est valable quand on va visiter la ferme des autres pour essayer de mettre en corrélation un type de sol gis fin d'une activité logique et est aussi la plus douée étonne donc on Afficher la suite voit son gros point voiture le le tour un peu et faire quelques tours de de betsch également ici ce que je vais commencer par faire c'est faire détenir technique paritaire technique et puis ensuite on va refaire un topo sur des généralités sur la commercialisation sur la stratégie un peu général de l'entreprise et puis sur l'espace test on va faire un focus sur l'espace test parce que c'est quand même un espace test donc expliquer ce que c'est comment ça fonctionne voilà donc au niveau peut-être généralités sur les itinéraires techniques quel matériel on utilise un vendu en utilise principalement le matériel des voisins donc on a on a compris que un petit tracteur de maraîchage ne faisait pas le poids par rapport aux tracteurs deux voisins donc on a un petit 45 chevaux là sur la ferme qui nous permet de faire le déplacement de légumes pour les récoltes qui permet de déplacer des bottes de paille qui mais qui fait permet de faire le broyeur de temps en temps c'est assez rare et après ce qu'on utilise chez les voisins ou chez le concessionnaire on va louer un tracteur avec une benne une benne s'est-on là donc ça fait je crois que ça fait vingt-cinq mètres cubes et puis avec le tracteur et la benne je vais chez le voisin qui est ici c'est un région de hara et des arts 1 partout donc quand on va chez le voisin ont rempli la benne avec le tracteur sur place et puis le tracteur qu'on a loué qui conduit la benne et puis comme ça je fais à peu près je ramène chaque année à peu près huit bennes de 25 mètres cubes un truc comme ça donc de filmer chan donc ça c'est le sait du fumier de cheval donc c'est extrêmement par ailleurs vous pourrez voir ne pouvons l'erreur tout à l'heure de près le matériau à quoi il ressemble c'est vraiment très très pieux curé tous les jours et donc je l'assimilé de la paille quoi je fais comme si l'appareil opressé damman j'utilisais beaucoup de foin et puis comme on a augmenté le nombre d'animaux bas le fond ils se reportent pour nourrir les animaux et du coup j'ai trouvé cette alternative pour pallier toutes les cultures voilà et ensuite on a réfléchi à comment mécanisée 7 ce paillage de là du shérif de cheval et donc on a longtemps pris la belle avancée dans la parcelle b n'est un cours avancé un peu robinet une deuxième fois ça faisait 2 3 tasses hurle à une personne de 30 mètres toutes les parcelles et 633 m d'ultimes 200 fin oui 1200 et des coûts donc tout est en train de trois mètres donc on faisait deux trois tas au milieu de la parcelle et puis ensuite il fallait déplacer à la main puis rechercher quelques mouettes des fois c'était un peu long d'aller rechercher entre le tae bo est mort ça se faisait bien ça fait ça fait une séance de sport d'étaler de rota pour faire pour mettre 15 cm de fumier de cheval sur toute la parcelle et puis puis un beau jour on a fait une visite de ferme et puis une porte ouverte et puis le voisin qui était venu le dire moi j'ai une solution pour vous donc j'ai une pailleuse mais j'ai envie de vous aider donc elle et on a fait un échange paniers de légumes ont contre ça sa venue plus son tracteur plus les payer 2 et du coup on fait un chantier qui ressemble à ça par exemple si on veut pas lier cette parcelle là et on va mettre le tas pas très loin lui va se positionner le tracteur sur le côté parce que c'est impérieux c'est une machine qui est fait pour payer les bâtiments de vaches et ça paye jusqu'à 20 saint projet jusqu'à 15 15 m donc il se met en latéral ils rentrent pas dans les parcelles il rentre jamais dans les parcelles et en latéral il va projeter sur 15-20 m le le fumier et moi avec mon petit tracteur qu'un god et larges comme ça je l'alimentent au fur et à mesure qu'ils payent donc ce chantier qui va très très vite on peut pas y ait des milliers de mètres carrés en une matinée et on va alors il ya toujours quelqu'un qui suit juste à côté de la goulotte qui regarde l'état du niveau est qui et qui est ce que c'est impossible voire quand on a eu une première couche où on en est depuis la cabine donc il redit ce qu'il faut à cet endroit là sans dans la dentelle ce moment ils reculent et puis même où le délai orientable donc ça permet de se payer au loin se payer auprès koala et donc on fait ce point c'est chaud mais alors là c'est une précieuse donc à une boulette est assez large qui avec un bond des fibres heure avant et ça fonctionne rodez veilleuse aujourd'hui cinquante mille euros du fait de la faillite de l'élevage français c'est relativement très accessible et bon il faut quand même des tracteurs qui font au minimum 60 chez vous pour maintenir et puissant il faut d'autres acteurs puisqu'il faut aussi changer un qui payent donc une fois qu'on a fait un côté mais comme il ya un tas de l'autre côté on va de l'autre côté on repart de l'autre côté comme ça on s'affaisse a croisé sa paille quinzaine d' imposer enfin 15-25 côté comme de l'autre côté ça fonctionne alors c'est vrai que sa paille il peut y avoir un peu plus de bourrage quand le fumier et moins frais concile a commencé un peu à composter parce que le temps est resté pendant deux ans en place ça va un peu ça peut être un peu plus ça peut venir se boucher plus régulièrement niveau le vote mais ça reste ça reste faisable donc ça c'est maintenant le gros moyens de de payer avant c'est vrai que c'était ont posé le ballon en haut de la planche ont déroulé ensuite ont déclassé sur 4 mètres le rôle de point maintenant c'est vrai c'est mécaniser la deuxième opération mécanisée c quand on fait des semés sur compost on fait venir pareille à une benne ont fait deux thaïlandais talent encore à la main en l'état la main et toute façon en fait on a un gros souci c'est que le sol est tellement faible que quand il rentre avec le tracteur et sa benne dedans il peut faire des ornières comme ça dans le sol en plein mois de juin donc dit mais qu'est ce qui se passe vous avez intérêt à hydro nov ça s'appelle un sol vivant avec une grosse un gros un taux de l'immo assez important on est à 6 % de matières organiques et c'est un sol très souple en tête donc ça on va le sentir aussi quand on fait marcher dessus donc c'est en fait on roule quasiment jamais sur les planches on va rouler sur les planches quand on fait un coup de broyeurs de temps en temps c'est pas systématique des fois on pose la bâche s'embrouiller dessous saison la pause on marche dessus pendant deux semaines et puis ensuite on vient là graf et l'agrafé ou la lester cissé de la bâche si alou qui vient la tasse et ça marchait bien avec la base d'ensilage oui donc on utilise les deux types de bâches belge d'ensilage bastille c'est aujourd'hui une bonne préférence pour la base d'ensilage pourquoi parce qu'elle est gratuite on le récupère les jours de collecte des filières adivalor c'est les collectes obligatoire des des plastiques à l'école et à ce moment là vous avez des bennes et des bennes qui arrive de bâcher ou pour récupérer alors un peu de flair faut sentir c'est parce qu'elles sont toutes bien ficelé des fois vous aurez le paquet en fait c'est un tas de 1 pen lambeaux donc là c'est là vous leur handball est vite fait et puis vous le remettrais l'année prochaine et puis il ya des fois où vous tombez quand même les trois quarts ses dépêches quasi centre ou même si à trois trous on s'en fiche et c'est très très fonctionnel et ça coûte rien et donc ça on n'utilise pas mal puis bon ce qui est intéressant avec la bâches d'ensilage c'est que elle se laisse quand même assez bien avec la photo elle se l'est à ces biens sont avec leurs fans vont quand même d'autres systèmes de lestage donc nous on utilise un peu la palette en sont plutôt la palette des poteaux de bois aussi qu'on n'utilise pas mal puisqu'elle bois et puis voie à la main ont fait des gros tas grossier et puis ensuite on vient de tirer au râteau lancée à l'appel autour du tas ça va assez vite contre l'état souvent tous les 4-5 ans est quoi un tous les dix mètres c'est con et tu dois étaler 4 mettant en jeu tant la terre en compost autour du tas ça c'était vraiment bien et sont le fait très peu compte c'est que une planche un endroit par an donc là la planche cette année qu'on a fait c'est la porsche des quand on le fait que sont les carentanais voilà on a commencé non c'est d'elles menace est celle un ici dans le si c'était une prairie permanente depuis plus de 100 ans d'après les relevés google enfin de géoportail parlant les relevés géoportail aux dames l'historique de votre bon à vue de nez c'est un vus de avec photos qu il faut que vous devinez entre les knicks qui se passe et si c'était un berger comme partout quoi y avait pas une parcelle sans un pommier tout était bocage et donc le bocage il restait les pommiers sont marrés sauf quelques endroits l'autre côté à 2 hectares de vergers mais voilà il ya toujours eu de cette prairie permanente et donc en 2015 bleus auraient été si l'une des premières fermes faire du maraîchage sur un hectare tout de suite surpris sans aucun travail du sol entre le légume et la prairie précédente donc est ce qu'on a fait évidemment dans à utiliser les bâches donc l'heureuse les placer un petit peu là sur la la les courges donc pour la petite histoire on se poser mille questions il ya cinq ans de est-ce qu'il faut mettre une bastille c'est une base d'ensilage est-ce qu'il faut mettre du paillage avant de mettre la bâche est ce que on peut planter tout de suite dedans est ce que il faut attendre combien de temps il va falloir pour tuer la prairie voilà donc tout ça c'est des questions qui nous paraissent complètement débile on est tellement c'est évident et parce que ça a été le produit sur tout un tas de ferme est la règle c'est toujours la même c'est que il faut six mois d'été pour détruire des vivaces donc vous prenez n'importe quel élève à 5 ans horizon au chardon ont remake son chien du heaume ils ont donc il faut qu'il reste six mois d'été si on veut qu'elle soit efficace pour planter dedans tout de suite si on part d'une prairie mieux on vraiment attendre un mois contre le mans vous mettez là bas chez vous vous plantez dedans donc moi parce que c'est très compliqué de venir à faire un trou dans une prairie à cause du tissu racinaire extrêmement dense il faut être debout pour pouvoir faire un plan est s'il faut que vous soyez vous preniez chaque fois 30 secondes pour faire un trou quand ils devaient remplir la bâche d'eau pose ça va être très pénible donc si vous mettez ces ont respecté ce délai d'un mois d'un mois vraiment le plus c'est vraiment vous êtes le plus pressé ou vous vous vous référez à ce délai d'un mois en mois le tissu racinaire commence à vraiment bien se dégrader et du coup ça devient vraiment plus souple et là vous rentrez dans un salle beaucoup plus souple pour pouvoir mais pointer vos tout ce qu'on peut planter alors on va pouvoir planter des courges on va pouvoir planter des choux a présenté les soldats cso sert elle à légumes d'été on va pouvoir planter aussi un petit peu plus de temps le désherbage de bâchage des salades on va pouvoir planter des pommes de terre c'est vraiment une seule était fermée vous êtes vraiment extrêmement pressés à larache pourquoi pas mettre un petit peu de terreau à chaque pied puis m le plan dans le terreau où la pomme de terre dans le terreau au dessus de la bastille puis ensuite les racines dans l'intérêt aussi de mettre ce terreau c'est qu'il va venir occulter la prairie et du coup il veut voir un effet bien désherbant parce que le gros danger de renoir aussi le temps entre le moment où ella baché on pose le plan c'est que ça va s'en est remis à chaque trou mais ça ça serait quand même si on a une bâche qui a déjà tout est bon mais sur chaque trou le temps des mois d'attentes on va mettre une brique on va mettre une ardoise mieux c'est peut-être les tuiles primes qui sont assez lourdes et qui permettent de rester du sable je suis un peu chiant et gérer ce truc de saab ou saturn au bout de quatre ans à se déchire la connaissance les petits ont peu importe ce que vous avez c'est une meilleure chose ya pa il n'y a pas de matériau idéal l'idéal c'est toujours ce que vous avez chez vous un gratuit quoi ont ils si c'est du fumier de cheval parce que sa longueur on a fumé autour de chez vous et si c'est une fois ci c'est de la paille ici c'est du pied de l'ins et la feuillie 6 et voilà c'est ça qui est génial parce que c'est ce que veut mais ali cessé de carton mais voit tous ces matériaux là sont tout aussi ont tous des avantages et les inconvénients donc le c1 histoires de c sur elle mais grosso modo et vont tous faire la fête l'idéal c'est de ce qu'est ce qu'ils écoutent rien donc au niveau de la cour devant laquelle un chapeau et des supers résultats là on voit que c'est assez dégarni et on a commencé vraiment récolter toute la planche à gauche on veut au fond un peu plus le résultat quand c'est des volumes de production ou à droite aussi en termes de volume de production ça fait quand même vraiment décidé on approche les 80 tonnes à l'hectare quoi ah non alors est-ce qu'on fait un apport nous parents bâchage ébats sur un sol qui est plutôt vivant et que c'est une prairie en place on a plutôt des conseillers pourquoi parce que il ya énormément de matière à décomposer dans la prairie alors ça paraît pas comme ça c'est pas forcément très haut on prédit puissante elle arrive quand même au mois de juin où un stoppeur la voir à ce total 1 mais surtout c'est un ratio 30 78 30 30% de masse produite aérienne de feuillages et 70 % de mieux masse racinaire créé pour l'implanter c'est vraiment ce truc car la réponse est non et baisser les racines compliqué l'en but parce que quand il ya plus les racines vous assure que la brèche elle s'enfonce tout c est donc cette énorme masse racinaire que l'activité musicale de voir des grades et donc si vous y rajoutez en plus d'un centimètre de paillage vous risquez un peu b un phénomène d'année rogers c'est-à-dire nexen matières organiques plus la pluie à l'automne va va créer une espèce de couches étanche et puis ça va partir en à nairobi alors que le sol faut qu'ils restent oxygénée coup donc ça c'est plutôt déconseillé de sur un seul coup sans de faire l'apport sous la bâche si c'est pas poussant je vous renvoie toutes les vidéos sur les intrants massif avec intégration plus tôt aujourd'hui ce qui marchait bien on a trop massif c'est le déséquilibre pouvoir éviter toute fin la zac des des mélanges entre des matières très carbonnais comme du brf ou la paille et des choses plus fraîches la tonte de gazon et épique du fumier de poule et l'incorporation l'incorporation si c'est très très carbonées on était vraiment la dose avec du béret où on est en une année par une fois ça va être fait en un jour ça va être fait vous l'avez vous déposer ou incorporer plus tôt au printemps pour profiter de la bonne activité biologique plutôt qu'à l'automne et puis les autres casse et on fait des apports pendant 2-3 en continu d'incorporer ou comme on peut pas mettre quand la même quantité de carbone donc avec l'abbé reste pourquoi pour commencer quand on fait les calculs je vous renvoie en formation mais quand on veut remonter trois points tomates yannick il faut mettre quasiment 20 mètres de paille sur le sol et l'incorporer c'est techniquement faisable donc on le fait on le fait en trois fois on est 30 cm on incorpore on roule pas ils parlent a su en plus toute façon pourquoi que ça s'enlève et puis on fait cela pendant trois années puis l'endroit créer un super seul but en retard batteur petite échelle c'est le motoculteur ouais tout outil à dans mon pc et pc des outils adam qui ce qui mixe - plus il faut faire le passageois donc ça envoie sur les formations de du site internet sont là qu'est ce qu'on peut dire de plus sur les courges donc sur les courses de l'autre côté la raison était planté un peu plus tard c'est pour ça qu'elles sont encore de la feuille de feuilles et de la fleur alors qu'ici c'est terminé j'ai un petit soucis sur des sur le plan qui s'était fait ravagé par des râpes probablement dans la pépinière et donc on à replanter un peu plus tard donc ça envoie plaira pas forcément arriver jusqu'au bout ça a été planté un jeu alors que dans sa satire il a été planté mais donc on voit qu'entre différence voilà pour les cours on va passer dans les serres oui aussi un besoin l'arrosage on est parti a besoin et on a fait un arrosage au moment de la canicule aussi oui on essaye de surtout des légumes quand il fait très chaud de passer au moins un arrosage pour ça ça augmente vraiment très fortement le rendement des moteurs c'est à dire que au moment où toutes les vous êtes en pleine canicule vous avez toutes les feuilles des courges qui sont ratatiner l'acia ce moment-là vous leur apportez de l'eau et elles vont produire quoi alors que sinon ils vont rester à l'arrêt pendant quinze jours attendre et c'est là où le rosa je vous prie mais vraiment de sécuriser et surtout de valoriser votre travail vous avez pour quasiment doublé roland parce que vous aurez fait un ou deux passages d'arrosage donc c'est c'est quand même bête de ne pas le faire le système d'arrosage on va le voir tout à l'heure sur les carolos donc dans les serres et b dans l'essai en un seuil jamais travaillé toujours couvert donc comme partout on utilise son la bâche mon les légumes qui ont besoin de chaleur aubergines poivrons pastèque patate douce et utilise le paillage généralement pour le reste donc la série médecin voilà donc on voit le beau gosse a bien craché lapointe roberge in on a des petits soucis oui et des pieds de l' aubergine qui jaunissent sait qui on a des campagnols qui viennent manger le collet et du coup ça les sages sur pied donc l'année prochaine dans lequel m dès le départ dans une petite bouteille pour la vie techs en bouteille dans la terre pour éviter que ça voilà qu'il se fasse manger puis on va on a augmenté quand même aussi le nom de chats parce que on avait à peine un chat sur l'affairé il va y avoir trois qui vont tourner donc ça devrait aller un peu mieux voilà [Rires] ah oui c'est un problème récurrent simplement récurrent mais c'est aussi un bénéfice récurrent ça fait une énorme aberration du sol donc les campagnols grosso modo quand ça se passe bien il dit à 10% de dégâts et on est content quoi c'est à peu près ce qu'on dit constater encore cette année il ya 10% de dégâts et sailor c'est leur part pour qu'il mange quoi et pour qui bossent et après on essaye de réguler les populations gens mettent en place mais des perchoirs à un rapace et puis on va mettre en place peut-être avec les autres rapide acela biodynamie propose des solutions pour pour se débarrasser des douaniers les campagnes donc ça c'est quelque chose des protocoles qu'on va mettre en place un essai il aux thérapies moi c'est le sénat mieux ces protocoles de mieux d'ennemis on dynamise du campagnol et avec ça on a ça pousse un peu éloigné les campagnols ça c'est donc faut qu'on voie face et j'essaie voir ce que ça va donner on a fait des essais de paillage de chanvre alors pas sur la ferme et chez des collègues je pense à damien pierre aux liens ferco les résultats avec le paillage de chansons qui déroulent des grosses bobines voilà deux plutôt un mètre cinquante doivent rien toutes les largeurs possible avec nos chances qui est le gym qui fait ça c'est un procédé assez intéressant moi je trouve pour les plantations d'arbres ça permet de dérouler un place un paillage mais qu'il n'y a pas besoin de l'enlever au bout de trois ans mais là comme les inconvénients qui se fait transpercer par les maisons du coup il est peut se dégrader relativement 8 quand surtout si un paillage qui reviennent par dessus donc il n'est pas si les traits refroidissant donc ça c'est un problème quand on sait que il empêche le réchauffement câ ble les cultures en pâtissent donc c'est pas enfin une bonne pêche c'est quand même on allait dans ces nuages qui écoutent rien qu'on recycle pour la base d'ensilage on l'achète pas un rond remise des choses qui sont déjà utilisés et à la fin de notre utilisation quand elle a commencé à trop avoir le trou et qu'on est ensemble elle nous paraît inutilisable on la rend le met dans la filière de là où elle devait aller c'est quand même ultra propres poèmes utilisation on donne une deuxième vie ensuite on continue on fait continuer ici car recyclage pour des goudrons et puis pour les ponts qui se sait utiliser dans ses filets les boeufs wissam ben c'est pareil c'est un vrai problème de réchauffement mais ça peut être ça peut fonctionner avec le compost et du compost par dessus mais ça va être comme se dégrader très vite ci dessous vous avez du liseron ou importés ça va le compost va dégrader va accélérer très fortement la dégradation des jets aux chambres et les fesses de paille de paillage sur les vastes va être très très faible après sur le reste tout ce qui est germination spontanée évidemment ça va être la fille qu'à son sens les couverts végétaux voilà moi je fonctionne en enherbement spontanée donc je laisse les cultures sont r b à la fin et je sais ça mon couvert végétal donc c'est le couvert végétal qui coûte 0 qui est très productif parce qu'en fait c'est une prairie la prairie c'est ce qui remonte le mieux les tonneaux matières organiques donc c'est le meilleur couvert végétal gratuit qu'on utilise donc on ne fait pas de semide engrais verts on laisse les planches sont rbs si on le désire à la fin si les planches reste pour la team en propre on va essayer de les garder propres lui refaire une année supplémentaire sans repasser par une période du coup de bâchage voilà ça implique une notion en rotation en effet donc on va en fait une rotation sur la ferme ça ressemble à quoi il promet on commence centaine de rotations avec une courge on pourra le faire aimer pechoux on fait qu'avec les couches derrière la courge en un seul qui est complètement propre donc on peut faire tout ce qu'on veut on voit en fonction des besoins et mettons qu'on ait fait quelque chose c'est avec un fort maillage de l' oignon doux après cet avion ce chemin pour faire un deuxième oignons choux ou après de la salade voilà si ça reste pattes mais localement faire un second mandat quand même plutôt tendance pour sécuriser les semis allait faire après bâchage quand même parce qu'on a pas que ce soit ça sent les ronds pour sécuriser au maximum on a aussi des endroits où il n'y a que la bâche qui traînent pendant une année et puis ensuite on vient on vient enlever la bâche et elle se met de consommer sur le sol on verra tout à l'heure comment donc voilà la rotation elle est vraiment conçu pour gérer l'enherbement n'est pas conçu pour des problèmes de fertilité besoin la fertilité dans un sol acide % de matière unique toute l'année vous avez 300 kg d'azoté qui traîne c'est à dire quantité nécessaire pour n'importe quelle culture très exigeantes comme le blé ou maïs est largement plus que les besoins d'une légumes quoi point de la fertilité n'en est pas un canton à des fortes aux normes techniques et par contre le problème de l'enherbement c'est donc on a plutôt par rapport à la gestion des armements une attitude où on ne désarme pas de base et on vient désormais des planches que si à plus d'1 adventices au mètre carré c'est un peu notre critère est incertaine planchon on se dit on l'appelle à désherber ça va être des planches avec un peu plus de soin la mâche la carotte ou on va peut-être faire davantage de désherbage ou des fois on se dit on va gagner notre temps à désherber par rapport à refaire tout le smi donc dans ce cas là ont foncé mais sait on essaie vraiment de minimiser sa et de vous mettre tout en place pour que dès le départ on n'est pas désherber et que ça s'enlève éventuellement à la faim voire pas du tout donc s'en va le voir à chaque fois comment ça se passe et que du coup pas de désherbage pour la culture donc ça c'est vraiment l' objectif donc pour répondre à la question est ce que le maraîchage seulement permis une réduction du temps de travail sur le post désherbage plus le poste de travail du sol ont lapidé compensé par le temps d'opération avec la matière organique donc c'est à peu près keffieh surtout quand on est bien mécanisé s'appelle quand même être vachement efficace avec la pailleuse comme j'ai parlé tout à l'heure vraiment ça va très vite et puis ensuite battant de suivi de culture qui est moindre parce que l'on fait quasiment aucune intervention sur la culture s'il ya pas trop de vivaces et que ça c'est l'enfermement calingasan l on peut faire un lâchage cours on peut faire plein - rdba chez elle et faire des faux semis avec la bâche donc le faux semis avec la bâche j'aimerais me un mois une bâche un endroit où vous débauchez ou arroser pour faire germer toutes les graines éventuellement vous pouvez semer à ce moment là dès qu'un des carottes qui mettrait beaucoup de temps à germer vous rabâcher tout de suite après un ou deux jours après voir un peu plus longtemps si vous voulez vraiment avoir les toutes les mauvaises herbes germé et vous rend pas chez une semaine il avoue rqra mais tout le monde et vous avez fait un faux semis vous avez détruit toutes les mauvaises et en qui vous est posée par un bâchage des bâchages rebouchage ça c'est une technique chez qui fonctionne assez bien c'est à dire que on va en avoir une insolent machaie on va des bâches et pour faire le ménage en tice s'il pleut pas on arrose et pour vraiment les faire germer et ensuite on va relâcher une fois que tout le monde doit lever pour les détruire et quand on va redémarrer nouveaux bains sont là à peu près identique et plus de mauvaises âmes qui est jean ou alors sur les serres moyens y'a pas grand chose à dire sur cette serre lasserre qui est dernière donc la particularité en face c'est que les tomates ce ne sont pas taillés elles sont simplement tutoré donc l'objectif c'est plutôt il ya eu des problème d'arrosage d'automates cette année-là l'arrosage il a été insuffisant à un moment donné ce qui fait que les normalement le résultat désiré c'est ce qui se trouvait à droite et l'agro pylônes à droite de tomates ça c'est vraiment l'objectif avoir un gros pylône on vient resserrer wariner ficelles sisal donc tout le monde est retourné au tour de trois ficelles le plastique est ensuite s'est retirée comme pour le transport les sapins de noël avec des ficelles 6 allons fur et à mesure la pousse du végétal et ça fait du coup un bon pilier de tomates et avec 0 et enfin ou un temps on travaille très très réduit par rapport à la taille et les résultats sont quand même plutôt satisfaisant ans quand on compare du coup cette serre là avec la serre d'un côté ou là c'est un système plus classique on a un pied de tomate tous les mètres carrés et chaque pied lancé en chandelier à 5 et la tête et tout en doublant son t on voit un peu plus de précocité sur le système tanner un peu plus de régularité des calibres dans le système tu es plus de temps de récolte dans le système montagnais mais qui est compensé par mon temps au travail lors de l' accueil le rendement est quasiment le même mais un peu moins distribuer moins bien distribué un peu ya un pardon c'est un produit à fond et alors que la taille en distribue un peu mieux après ce qu on peut aussi dire c'est que séné système très résilient maladie les systèmes l'entaillé on n'a pas une maladie dans les trois dernières années en fait la maladie elle opère enfin le milieu où il est absolument partout donc tout ça qui s'amusent à brunet absolument autour de résidus c'est de la connerie pure lorsque le mignon il est partout il son travail c'est de détruire des plantes malades voire qu'ils sont en train de crever quoi donc mon adhésion qui vient dégommer tout l'intérieur dû plier si on n'a pas suffisamment serré le pilier dire que si vous avez fait un plaisir un peu trop large à partir de là d'un mètre de diamètre et balmy dieu elle arrive bien débrouillé tout prêts plutôt que les feuilles qui sont à l'intérieur mais le tout reste de la peau très concrètement pourquoi vos moyens légaux mais parce que les feuilles elles sont écrasées par exemple la photosynthèse affaire parce qu'elles sont elles sont recouvertes par un nez dans le tas de feuilles donc vous prenez tout mais bon après on se dit bien que c'est quand même de la paire de photosynthèse parce que n'oubliez c'est vraiment de faire un pylône rollin dimon ce compact pour qu' il ya bien cette aération et cette luminosité partout et puis à ce moment là ça se passe assez bien m il faut de l'aération du coup entre les pays il faut c'est vrai que si vous faites un concert rempli deux piliers bien tasser les uns contre les autres là ça va poser prendre n y aura pas de lumière il n'y a pas d'air et voilà mais dont on va dans un cas assez aérées un pied tous les maux de carry on a une très bonne résistance aux maladies alors il ya le verna beaucoup et l'accord de bofa gauche voilà sur l'avant-scène orienté on a eu pas mal de soucis dans la pépinière c'était valable pour les courses étaient aussi mal en point de tomates de très jeunes plants qui se sont fait de manger parler à la base par les rats du coup on n'a pas exactement les variétés qu'on cette année c'était on a récupéré ce qu'on pouvait chez les collègues on peut en dépannage de manière à se dépanner par rapport à une grosse perte d'un tel plan mais bon c'était quand même fait en temps et en heure puisque au niveau de la pousse on a des pieds qui sont qui sont pas développés jusqu'en haut parce qu'ils ont manqué d'eau les problèmes de gestion d'arrosage et des oublis suite des opérations voilà il n'est pas là c'est sûr ça sur paille la bâche a gêné sur la bâche est né à droite sur les patates douces mais il ya une bâche qui est devant qu'on est généralement nous avons des serres pour gérer les chardons qui généralement qui se développe bien qu'on essaye de passer régulièrement et au tracteur tondeuse c'est pour forcément millions on essaye de le faire ça et bon c'est sûr donc la suite des opérations vous savez de maître par exemple des salades du des épinards du on essaie vraiment de bourg et au maximum les serres au mois de novembre avec tous les légumes d'hiver donc la suite des opérations ces longs compas la taille avec une grosse veine cisaille un pied entier on laisse les racines dans le sol comme ça on touche pas au sol et puis ça fait un peu de c'est beaucoup plus simple à gérer que tout va et qu'on bouscule pas les graines du seul quoi quand on vient arracher on dormait un peu de neige et surtout quand on va faire ainsi mis derrière c'est vraiment intéressant ça reste très propre et à son nom là on enlève tous ont fait un gros tas à l'extérieur parce qu'on on sait pas trop quoi faire des fans de tomate entre les épinards quoi sert il faut que ça il faut faire place nette on écarte oui bon elles vont elles se faire un teint et ensuite ça fait du compost est vrai on écarte le paillage et on rassemble paillage sur les passes pied ça constitue les passes pied mais parce qu'il est se se positionne en fonction de là on a envie de les mettre il n'y a pas d'impasse pjak est toujours au même endroit ça c'est vrai pour toutes les planches de la ferme on travaille à plat tout est à plat et puis bateau entendaient malade un patient lui l'année prochaine rappelez peut-être que l'année prochaine et sera décalée de 50 cm comme toute façon pas jamais sur les tracteurs afin quasi jamais sur les tracteurs avec un tracteur sur les planches eh ben on n'a pas besoin de planches pas c'est un plat et on fait notre culture on va faire des cultures sur compass voilà c'est tout ressemble tous les itinéraires sembla sarron on revient souvent à la base quand quand on s'énerve on se pose pas mille questions se dit pas où la flore des airs mais on se dit pas de souci ni à la bêche on va être très pragmatique ça prend pas de temps et la basse ont arpenté dedans et et qui n'est pour tenir et nous pas ça change pas grand chose alors mais porte-graine un petit un petit effet si vous avez de l'énervement et voulait faire un semis derrière et que vous avez par exemple on aime voir dans les planches d'oignons et des portes aux graines et voulaient semer quelque chose à son endroit là attention pensez quoi en fait les smiths ou faites attention qui est pas d'antécédents de porter l mais pour le reste s'il ya 15 20 cm de païens je vous en fichez pas mal d'avoir les portables après on en essayant de s'améliorer d'année en année mais on peut réussir à limiter ces moments où les départements aisne mais c'est pas une priorité absolue de ce que ça prend trop de temps à gérer et c'est pas si important que ça pour ok on va essayer d'avancer un peu sur les autres sert alors ici dans cette serre a blessé il ya eu des grosses attaques de pucerons en début d'année qu'on vachement affaibli les concombres et donc les melons ils sont arrivés très tard c'était du mal être vendus en fait les frais hier j'étais comme ça au mois de juillet et après les tout le mois d' août il est redevenu vert vers vers elle et les concombres aussi sa voix qu'on aime des attaques bon ça c'est sûr que ça après jeudi sur la plante mais après ça repart et voilà ils sont les représentants des villes sont surpris nu je pense qu'on fera pas d'association comme ça trop près qu'on annonçait pourra pas tirer et puis on n'a pas géré du coût en temps et en heure c'est vraiment intéressant là pour les pucerons n'a pas agi en temps et en heure on va faire un petit concert vont loin et on l'a fait un peu tard on l'aurait fait en temps et en heure la plante sera resté sonné prix trop dans la tête on le sait bien c'est vraiment qu'il faut plus aller voir pour les concombres ibériques hausse et ont été moins attaquer c'est une deuxième série donc ça fonctionne bien et les haricots on a eu un problème d'acariens donc là on est en train d'installer un système d'aspersion avec un programmateur donc là c'est la l'électrovanne enfin si les boîtiers de commande pour commander les électrovannes et c'est ça qui va nous permettre à l'avenir de gérer mais les acariens ont fait on va faire un arrosage une minute quasi tous les jours pour modifier les haricots et du coup gérer les acariens donc comme on était un système goutte à goutte avec eux on était un peu faible sur le puits de la ferme il est des moments n'y a pas eu assez d'eau et ça c'est vrai le riz qu il se fait dégommer par les acariens quand il ya des moments où donc là cette année on va mettre en place le programmateur qui permet de distribuer lors du puits de manière plus régulière et puis on va creuser une mare tampon aussi pour être sûr d'avoir de bons donc à ce moment là ont beaucoup moins de problèmes d'acariens sur les haricots dans cette serre 20 et dans l'autre c'est rabat ouais voilà vous voyez avec d'un côté des tomates là les pastèques on sait bien fonctionné donc là c'est la fin de la culture on voit un peu le rendement peut-être qu'elles ont aussi un pont que des noms mais sont elles sont pas mal de récolter une dizaine donc c'est vraiment moi raison vraiment vous c'est vraiment chouette le meilleur c'est les pastèques jaune alors l'hymne c'est une pastèque qui sucre mieux dans notre région que les pastèques rouges classiques les pastèques rouge consorts ont été en bretagne ce mini leroux le rouge est encore assez pâle mais vraiment très sucré avec alors que l'heure limite ça fait un jeune extrêmement étant très très sucré c'est vraiment très sympa alors on avance donc là des coups de pieds de tomates à droite et à gauche manque d'eau mais là c'est vraiment à droite ce à quoi on veut que ça ressemble les pieds de tomates sans taille et à gauche encore paillage 2 long et de patates douces donc là les acariens c'est vraiment arroser tous les jours pour que ça les voies avant l'airé d'avoir les électrovannes dont on vient juste de les réinstaller c'était ingérable en temps de travail donc on a un peu laissé tomber mais l'année prochaine ça devrait vraiment mieux se passer avec un système d'aspersion non mettra l'aspersion que la gauche on va pas mettre la goutte à goutte à droite on a un système de vannes où on ferme les vannes qu'on leur temps avec les gouttes à gouttes que que l'aspersion ça va ça va se passer comme ça il ya une seule électrovannes pour tout le système quoi électrovannes il distribue à la fois l'aspersion et le goutte à goutte et après c'est en fonction des vannes convoquons repas on joue on sélectionne ce que l'on a ouais bon passons pas plus de temps c'est cette contrainte temps de récolter un peu plus importante en remirent toi c'est vrai il ya des avantages et des inconvénients de systèmes forcément web voilà on n'a pas de chariots mois après on pourrait se mettre d on travaille son chariot on pourrait se mettre un passage un peu plus sauvage matin de la bouche de droite voici patron quand on fait des piliers comme ça en métro dans une seule chair parce que ceux du milieu se retrouvent ça fait tellement une densité de freinage par rapport aux systèmes plus serré qu'on voit à droite que mieux vaut faire que de trois rangs et puis ensuite les dispatcher un peu plus loin une alternance de culture hautes et basses pour qu'il y ait une bonne luminosité sur l'époque dans le tie gagne énormément sur le temps de tailler en vigueur vraiment intéressant aussi de gestion des maladies pour la saône et l'éducatif qui fait pas plus de maladies on est moins dans un mois comment ça va évoluer entre le système taillé ils ont été entendus ou continue - accélérer un peu on a un seul plutôt fermes ici qui sert d'année en année avec le fumier de cheval on voit là très clairement des années jogos c'est un peu un seul cas traités ici at on annoncé de renoir il avait des parts des traces d'oxydation fer qui sont signe de l'année rockeuse donc avec l'airé avec le temps on a demandé à nairobi sur la ferme et a toujours qu'un peu ici mais ça c'est la tendance serait plutôt logique qui me veut c'est la géologie qui nous ça c'est vrai qu'avec le temps vous verrez que on va aller voir sur d'autres parcelles ça fait vraiment quelque chose de plus brumeux le alors sur les semis on l'a testé cette année des semis sur sol nu on a voulu cesser de s'embêter à faire des sillons de non a tranché des paillages pour pouvoir déposer les graines en ligne dans un paysage rapporté et donc on s'est dit on va faire ça sur ce menu donc là on a quand même mis un paillage jusqu'à la lie comme on n'a pas ces périodes là pour la famille partout et là la semaine prochaine on va venir rapporté à la main du fumier de cheval la housse est en train de germer pour détruire les roues ouais donc là on prend des grosses brasse et puis on était le petit à petit ça se fait en 20 minutes à deux on peut être les boucs la planche ça va vraiment vite voilà pour l'aspect h et du pied de l'un donc on récupère ça gratuitement des usines de tf2 on peut se faire livrer en camion entier si vous êtes intéressé vous savez ça suit le cours du pétrole c'est le pétrole est un peu bas et ben c'est toutes les chaudières biomasse g - de biomasse et du coup et il se retrouve avec ce matériau sur le besoin donc là ils veulent pas livré une petite remorque ils veulent vraiment livré que ce soit des bennes entière soit décalé mais ça vous pouvez s'avoue confiant c'est gratuit après vous payez vous payez forcément les transports c'est roots oh oui oui ça peut l'être utilisé mais voyez pourquoi pas oui on a protesté je pense bête voilà donc donc là c'est celui de radis long les radis d'hiver radis noir et puis radis les groseilles qu'on était les radis roses aux toros là c'est celui de radis la botte donc là on sème en planche sur un centimètre de paillage de pied d'un donc là il ya une deux trois planches de rallye donc la seule nue on a des bâches et on on pose les graines alors plutôt semi statistiques on paie on pèse d'un quantité de graines pour la planche on divise la quantité ans et 33 ont fait 3 passes à trois fois ci on a l'impression qu'on s'arrête un peu difficile parce que la quantité de graines est vraiment petit on mélange l'ensemble du compost on a un compte peser exactement notre quantité de graines qu'ils font pour la planche et là on vient déposer basse à cet effet pour l'épinard déposé grain plus compost on va dire 3 en 320 déposé une première fois complètement la ligne avec le premier son deuxième fois qu'on prend une troisième fois de manière indiscriminée reine des graines de manière très régulière sur l'ensemble de la poche et ensuite il reste encore des trous de on voit encore du sol donc là on vient ramener encore du compost sens sans grain là pour le coup pour juste faire un lynchage d'un centimètre pour éviter le l'enherbement donc là on les épinards qui neuf un peu du panier ailleurs comme avoir peut-être un coup de désherbage à faire puisque l'épinard ça vaut le coup désormais quand même quand il ya dès lors pourquoi il ya du désherbage à faire c'est généralement compost qui finit par s'énerver donc ça c'est vraiment faut être assez attentif à tout recouvrir les tas de compost on essaie de faire notre compassion web à partir de fumier de cheval et de fumier paul en mélangeant les deux on passe tout dans les vendeurs mais si on attend on achète de je crois que c'est 15 euros la tonne la plateforme locale voilà donc les seconds ont un peu pour les quatre lignes haute et vous verrez les semis de bhl est là haut les semis de carotte sera tout à l'heure et le résultat que ça donne cette technique sans sur ce lieu donc la graine à les déposer dans le cas du sony alors soit on se mit statistiques à la main soit on utilise aussi des sceaux - qui se marie brun on relève tour sa dépense alors des fois elles sont moins on a du mal à les gérer parce que ils veulent des grosses quantités de wons à l'euro et de la semoule au mélangeur avoir plus de matière après comme ils sont recouverts ça marche bien ils sont recouverts sur le compost radio goom plutôt le combat sont utilisés que pour ce qui est vraiment très sensible les carottes les moches épinards les radis sa fonction c'est vraiment des vannes qui ont grosse frayeur au démarrage et du coup on met sur toujours sur couverture de paillettes piolenc on pas y être après pas d'arrosage si la plus arrosée à chypre pour la hausse il n'y a pas plus pour lancer quoi donc après les mêmes la mâche navet la soif on on dépose une couche de compost introduit les en écartant légèrement le le compost pour faire un contact entre assez rapide entre la montée le plan mais c'est juste posé en fait ça va très très vite un des pôles on notre système d'aspersion vous voyez c'est un truc le plus simple qui soit donc ces aspects des accusations dont celle un système d'arrosage particulier de gardena et on en met deux sur la planche iso ciblés ils font jusqu'à 10 mètres de large et 20 mètres de long enfin ça peut aller jusqu'à 25 mètres mais vu qu'on a pris là pour mieux plutôt 15 ans s'appelait jusqu'à 25 et qu'on a plutôt appris la formule 18 m lorsqu'on a des planches de 30 mètres donc on met deux à chaque fois oui bien sûr il ya des trucs qui ressemble à ça ça me fait jusqu'à 25 mètres en largeur et en longueur et 18 mètres en largeur et ça fait un quart et sa rose en quarts et d' henri temps ouais ça fonctionne bien et ça coûte rien quoi ça coûterait un truc c'est 80 balle et et puis après ça vous coûte que youtube c'est ça fait deux grosses gouttes ont chauffé la grosse pluie mais bon comme tout un pays généralement on s'en fout voilà donc on voit des série de navets un côté un peu plus tard je sais plus ce qu'on a fait ici c'était non là c'est un paillage lepailleur été déposé ici voilà et en amont donc là c'est beaucoup de travail à des plats à faire c'était déposé puis ensuite se met à l'intérieur ce que je suis aussi parfois si je récupère sa marche peur pendant deux trois ans on récupère tous les petits ballons toutes les fermes avoisinantes qui traînent dans les granges évoquant des pauses l'époque les unes à côté des autres et comme ça ça fait un paillage de très régulier et ensuite on vient on laisse entre deux plaques soi l'espace d'un an soit l'espace de deux rangs et puis ça fait comme ça le paillage de l'interrompt qui bien costauds parce que ça a été pressé quoi où quand vous déplorez le ballon ça vous fait d'être en ce2 de paille qui défaut on continue toujours à faire un tel petit ballon justement pour cette application là j'en avais on a une partie en fourrière en a ainsi perdu du péage de fougères en petit boulot et on va essayer de voir l'effet que ça sur les limaces parce que normalement c'est en ce sens est un anti limaces fougères on vient de les faire le mois de juin les ballots il n'a pas encore essayé sur les choux parce que ça vous on sait ce mais en ayant écarté la ligne en direct il ya eu 7 est mélangée au compost et déposé avec le compost ou alors ça peut être déposée avec un tout petit peu de compost ou avec un semoir et puis recouvert de de matériaux cours voilà donc simple pour les semis notre côté donc là c'est le royaume du show donc la lèche où ils ont un peu galéré au départ ils ont été c'était une grosse année altis ils se sont fait vraiment dégommer par les altises on n'a rien fait et ça finit par partir comme quoi on s'est rendu compte que les filets faisait pire que mieux parce qu'on avait pas on a défini grosse maille là comme cela et faisait pire que mieux en terme de l'altiste sont pas assez fin pour empêcher les altistes devenir donc c'était s'était posée niall en débat chance allait mieux donc là le sol vous allez voir il est un peu moins compact que en face en face était bâchée relativement longtemps je pense un an et demi on voit les effets de la compaction du sol mais à trop longtemps le bâchage sont un terreau ganic sur le sol là vous avez un seul où déjà les 5 premiers centimètres c'est de la semoule et ça partout sur la ferme ça fait ça fait ce seul là et avec le fumier de cheval d'année en année la première année ça fait 2 cm de semoule la deuxième année déjà 3 1 cm de plus chaque année un point et on arrive vous allez voir quand on met des gros paillage sur les pommes de terre ça fait de la semoule sûr 5 8 cm c'est vraiment impressionnant donc la structure du sol de soissons qu'est ce que c'est c'est un seul toujours relativement ferme compacte bien structuré et puis rempli de pour résister à chaque fois qu'on va essayer d'ouvrir on va avoir une racine on va avoir un ver de terre on va on va voir des petits trous mais un peu partout voilà donc là c'est le sol le sol oui mais l'abri elle se l'est fait d'un an et demi de bâchage sans rien au dessus et ça se tasse au camp nou 2 ans ça se tasse de bâchage s'il n'y a rien à manger sous la bâche a donc tout à l'heure on disait qu'il fallait rien mettre sous la bâche mais quand vous là quand vous mettez une bâche et en somme il n'y avait rien n'y avait pas de prix avant ça peut être intéressant d'en mettre un petit peu moins 1 ben là on remet des plantes quand on met des légumes ça sera les tasses et quand on remet du paillage et mélo qui reviennent derrière des tasto ça se fait tout seul voilà donc la lèche où on n'a pas cette année un monde où piérides bien une cheminée pas trop de papillon ça devrait passer sans sans filet mais si on peut mettre des filets si on a des problèmes de pyrite voilà sans fil et on peut avoir des bons résultats quand le sol est vraiment vivant ça attire normalement pas trop laid ça n'attire pas les les ravageurs quoi et on remarque pas ton pote systématiquement mais quand même en régulière il ya des années on va peut-être se faire manger mais d'année en année on voit que les cultures sont vraiment résistantes aux attaques des ravageurs donc on a très peu de relativement peu de ravageurs à chaque fois qu ils réagir c'est parce qu'on a aussi fait quelque chose qui était pas forcément adéquat là par exemple si vous plantez pas au bon moment vous arrosez pas pour relancer la culture elle peut patiner s'il patine et bâtir le ravageur pascal est en souffrance et les signes de la dic à la laine et céline des signes qui font que le ravageur intervient pour venir détruire ce qui est malade comme ça ça fonctionne comme ça la vie donc voilà sur le haricot même où la rosée pas il en souffrance il se fait dégommer ça c'est reste quand même dans le maraîchage des règles absolument un temps fort incontournable vous donnez chouchouter vos plans au démarrage vous devez faire attention qu'ils aient bien de l'eau et qu'ils aient peu de nourriture si vraiment ce n'est pas très fertile au départ et puis c'est vrai que si on voit quelques pucerons ou quelques doryphores on s'alarme pas s'il commence à en avoir un peu plus on fait un petit quelque chose comme un traitement de savon des choses comme ça pour éviter mais ce qui est intéressant c'est que c'était impressionnant par exemple sur les courgettes de la c1 la gauche elles se sont fait ravagé par c'était quoi sur les courgettes plus que c'était le 2 courgettes au printemps ça devait être du puits seront jetés du puits sont restés complètement noir depuis seront et et puis au bout de deux trois semaines et sont repartis vers ta phu c'est un bon coup avec steffi en fait ça repart toujours au moins un moment mais des cultures ou quand ça vous avez trois semaines en végétation typique - sur le long c'est un impact trop important pour vous perdez vous y perdez même si ça repart après la supplanter la main dans la paille est tout à fait on sait moins bouleversé le sol ça quand on fait quand on fait le truc j'ai fait on n'a pas bouleversé le sol enfin oui on l'a fait donc quand on est quand on plante et bien on est là on fait 1 tout en écartant vient mettre le plan on peut prendre un petit outil si le sol est vraiment moula comme ici on vient poser le plan et puis ensuite on vient leur voix mettre l'appareil ont fait un trou ont fait un trou de la taille mais là avec les mains j'ai pu le faire on peut le faire avec un petit plantoir est en fait le trou de la taille de la maintenance et on reviendra bien remettre le paillage au tour ce serait comme en défendant les stagiaires qui viennent faire des chantiers de plantation et puis vous avez tous les choux il se retrouve comme ça voilà ça sent l'herbe bêtement voit rien on va bien donc c'est vrai que c'est le gros problème du maraîchage c'est qu'il ya plein de non dits on dit jamais que il faut arroser quand il pleut pas on dit jamais que il faut il faut planter à la bonne profondeur c'est à dire que le l'allodynie mode soit au niveau du sol que il faut pas trop l'enfoncer non plus que il faut être du paillage autour des plans que il faut qu est-ce qu on peut dire comme ça quand on fait un semis il faut essayer de recouvrir de paul et c'est le sol nu mais que c'est mais que s'il reste du paillage sur le sol elle voulait faire un semis vous allez après la fin du monde et c'est toutes ces non-dits que qui sont très durs à transmettre que qui font le fait que vous allez réussir ou pas réussir avec la technique en soi n'est facile mais c'est tous ces petits gestes et ses ressentis c'est en fonction de la tranche de la pente où il faut intervenir donc c'est la difficulté du métier quand on veut apprendre découvrir bah c'est vraiment de de comprendre tous ces mini réglages que généralement dans une formation personne n'a voulu dire tellement ces vidéos tiennent à planter c'est un peu galère avec le paillage vous faudrait qu'on fasse on réessaie on l'avait mais on se rend compte que ça va plus vite il y en a un qui étale les plans et l'autre qui plante ou 2 2 qui plante à côté et puis ça va trouver son rythme tu cours à quatre pattes tu cours tu t'avances à quatre pattes ont fait réagir relativement vite c'est vraiment le geste va t on vraiment très bien et sarah sags il y aura des difficultés des fois la can a planté avec mes bons à affiner affiné bien gérer aussi avec les plans en fait c'est ça se retrouve comme ça alors on va les voir les points alors les si les soldes on a arrêté de faire des salades sur paille parce que ça va beaucoup plus vite sur moche l'autre problème de la salade sur paille c'est que vous avez une salade et qui est obligé de monter pour ensuite positionné sur le paillage est généralement même patron qu'elle aime bien s'établir un plat et ça fait une belle salade et si on s'investit à la d1 peut monter sa présence beaucoup en biens non typiquement une chose qu'on dit pas quand on parle des salades c'est qu'il faut ne pas trop enfoncé la meute si vous enfoncez trop la mode il ya là buzz qui remonte un petit coup de vent se soulève ce héros descend elle couche tous les plans là vous avez perdu toute la planche donc là on fait on essaye de plantes et la salade et de tenir avec le plan là on tient là bas choix est comme ça là bas je peux pas soulevé les coincer et au bout d'un certain temps les trousses s'agrandissent du coup on était les plus là bas si on utilise une neuve donc là vous vous présenterez tout à l'heure le petit outil c'est un outil qui fait des petites croix comme ça là vous les voyez bien juste un an chez avec une petite accroche pour pouvoir pousser avec le pied si besoin et où ça va ça peut aller vraiment très vite quand le sol est vraiment meubles dessous on fait des trous et ensuite on prend les mottes et bon enfant les étals et on prend la motte ça va danser rire tout seul même pas besoin d'outils pour porter par là en débit de chantier c'est vraiment incroyable oui on va faire une salade de l'année prochaine et puis on prépare la bâche on remet notre bâche dessus ensuite on débouche au fur et à mesure et on peut être au plus élancée la ccb travelin elles ont été semés sur sol nu est resté du compost donc celle là mais la bâche sur le compost on en est là habache on a semer sur le compost qui était un peu en herbe et donc on voit que le mourant il va reprendre le dessus mais c'est pas dramatique et on a payé une fois que les mettra au 21 août comme ça donc là on a pris la paille comme des ailes a du talent en plus du talent à revendre après leur parcours tout aussi célèbres icônes mais on peut comprendre sous le bras et puis on est allés voilà en une demi heure on fait la petite la petite parcelle les poireaux sur les poireaux un itinéraire on essaye de trouver le compromis entre payet avant et payet après sir en paille avant l'implantation au point où vous avez une belle épaisseur de paris fin celle que vous voulez mais vous les définissez et vous allez faire des trous vous allez vous retrouver les trous pour pouvoir ou lancer n'est plus là pour être dedans donc ça peut être très très très long plus l'épaisseur ne pas y est importante plus le chantier prend un temps fou la première année j'ai chaque année quinze mille poireau a planté j'avais mis trois semaines à 3 implanter les 15000 pro l'ac thann et on a mis deux semaines fin de jour de jour 1,4 à planter les 15000 et donc pour aller plus vite il faut réduire la hauteur de paillage pour la réduire à rien de choix soit vous ne remettez pas du tout vous plantez donc on l'a on produise la grelinette ou un outil spécial à 5,5 dans et puis vous faites mais trouve et où pour utiliser une poinçonneuse elle collègue bernard vous verrez ça poinçonneuse tout à l'heure et ensuite on a construit pour un rôle dans les trous est plus un paillage plus ils ont donc une solution pour réduire le paillage c'est de passer le broyeur sarthe as bientôt et puis nous que ce qu'on fait mais si on n'utilise pas de paillage ont leur panier après coup donc là on repart avec de la paille courte donc entre le poireau au bout de 4 saint jory se redressait de sa plantation on prend la panique ans n'ont qu'à ceux des ballons qui font six cents kilos c'est d'un pas et de blé passé en auto iv au moment du pressage et donc si je devais les fibres de 5 10 cm est bon qu'on peut on prend la boîte on va dans les rangs on étale le paillage donc cette année ce qu'on a fait c'est qu'on a fait un compromis on a mis une petite couche le fumier de cheval et la plante est dedans et on a regagné par l'arrière on harper y ait deux fois par derrière au fur et à mesure de la pousse pour bien écraser pour le monde cette année on comme on utilise vous pas mal d'itinéraires avec ce menu on fait à temps en temps des comptes binette sur celui ci on joue nécessaire ou alors on va pas être juste après en fait on fait un bide net et on va parler juste après ce qu'on essaye plutôt de faire c'est quand même de paille et on laisse le seul ni payet sitôt que ça commence à lever ont bien les étouffer et ça ça fonctionne relativement bien ça sent l'herbe un peu on voit mais c'est vrai que là ça vaudrait le coup de passer à désherber enlever les portes surtout voilà je peux vous faire un démo en temps réel je me fais honeywell on va le faire à l'insu à l'iran de ces peut-être un petit peu tôt pour le faire parce que c'est pas assez développée on risque un peu de 2 n'écrasez là ce serait bien attendez une semaine que ce soit un peu plus haut et pour que justement ça se retrouve pas couverts donc on voit comme ça on a on un geste qui peut qui permet d'aller assez vite avant le voilà l'exemple elle s'est un petit peu tôt je pense onze semaines on aurait on pourrait en mettre d'avantagé veut plus sur ce serait plus intéressant donc tout le bas là on a une longueur de pommes de terre jusqu'au 1 topinambours celle là ils n'ont pas été encore récoltés vont être un portrait normalement demain le gros buzz fait donc voilà on pourra récolter un mètre carré on va voir un peu l'état dé l'état de la production qu'on voit qu'il faut pas trop tarder sinon on a quand même pas mal de tête de campagnols et mieux vaut les récolter assez tout donc botha aussi donc c'est de l'alliance voilà un peu là ça vous donne un peu le une idée de la production donc commencer quoi l'itinéraire ici alors là c'est vraiment l'innovation on a bâché première année éventuellement mis les pommes de terre sur match la première année on a première année de 2.5 kg de rendement au mètre carré est ensuite deuxième année on laisse on va laisser ses pommes de terre comme ça ou des pommes de terre peut-être un peu plus verte que celle là celle là typiquement on va la laisser parce qu'elle est vraiment croquer de l'autre côté les vertes on va les laisser sur le sol comme ça au moment de la récolte est on va sourd si c'était pas si on va laisser mashaie et puis si ces bâches et on va des bâches et en avril quand ça commence à germer un tissu partout de deux germes de patates à ce moment là on attend qui on est vraiment pas mal on débâche on laisse trop un jour tout le monde faire de la photosynthèse que tout est tout blanc ça ça avait redit bien hélas ce moment là on vient mettre 40 cm de fumier de cheval avec la machine et on fait ça depuis trois ans au même endroit sans acheter nouvelles bonnes odeurs donc le temps de l'opération c'est un paillage qui c'est qui est fait à la machine on pas là à prendre une heure pour faire toute la bande et c'est tout la récolte de riz que le talent est là on te d'un kilo valant niakaté ni quoique à tenir donc on est un peu mieux que la moyenne des bio lait bio c'est entre 30 et 40 tonnes à l'hectare c'est à dire 3 1 4 kg par mètre carré sans rien ne coûte rien ça coûte un paillage et engager un paillage mécanisée et une récolte manuelle en faudrait qu'on réfléchisse a récolté manuellement donc on n'a pas encore trop osé donc là ce serait prendre le land nerfs en donner dans le land nerfs c'est ce qui permet à faire des tas de coups d'état de foin quand on quand on rassemble les rangs pour la presser et puis après l'ordinaire on a ramassé ce qui est par terre mais quand on ramasse on retourne pas tous ont partout voire du pied quoi on visualise bien là où elle payait là on sait que tout les patates et sont ici en fait ne sont pas là mais sont là donc on retourne pas absolument se rendre là c'est plus cela il faut creuser et à côté ça ça va bien leur doux et où on peut en trouver plus on va continuer jusqu'à ce que mort s'ensuive parce que toute façon c'est tellement efficace que on va pas s'arrêter en si bon chemin en quoi c'est toujours celui là c'est exactement ça le plus mais alors là cette année dans les premières années de doryphores un tas de doryphores donc l'année prochaine on va être un peu vision sur le doryphore voilà voilà vous avez le résultat que vous voyez oui il y en a ici où on va on va continuer tu vas avoir réponse à ta question en fonction il ya si on a de l'enherbement on remet une bâche l'hiver s'il n'y a pas dans l'armement comme ici on fait un voyage après le et on reparle plus tôt l'automne plutôt qu'un panier au printemps donc ça passe l'hiver au panier quoi donc la sonabel ce n'est pas systématique mais on prend les endroits où on a fait trois ans 120 g à deux endroits où on a fait un battage tous les deux ans là il ya essentiellement du blé un essai en effet les graines de la paix oui voilà faut savoir que le le blé j'aime beaucoup moins fortement dans du fumier de cheval qu est ce qu une chauffe quand même davantage que dans une botte de paille de blé quoi voilà en fait on voit là on arrive ça s'est inversé par une benne de 30 mètres cubes le ca on vide et ensuite on a senti que j'ai expliqué tout à l'heure on a notre petit tracteur qui vient charger une pailleuse et la pailleuse déroulera le long et lent voilà ça reste là jusqu'à ce que vos prochains chantiers de paillage donc là ça pourrait être cet automne ont fait chanter le péage ça pourrait être l'hiver prochain on se crée toujours un petit peu de stock un peu partout sur la ferme pour pouvoir que l'on a envie de vous les besoins de paille et il n'y a toujours pas trop de distance entre la paille aux lutins hausse à chauffer un petit peu un petit peu ou prou conformes et sa sauce a du mal à composter un c'est très très long à composter pour faire un compost jeu mais vraiment je mets du fumier de deux poules avec à ce moment-là sapin au compostage mais sinon ça bouge pas c'est vraiment long évidemment ça bouge comme un petit peu mais c'est c'est donc à oui ce soit un usage mais japon en rdc parce qu'après il faut il faut le à rouiba on a pas de diversité en rotation c'est moi on se rend compte c'est que ça marche premièrement et que deuxièmement si ça marche pas ça ne comptera pas très cher donc et après mais ce que je dis toujours c'est que les rotations c'est moi j'ai des pommiers je ne fais pas tourner mais pommier tous les ans quoi donc ça coûtera rien ça pourrait être intéressant ça pourrait être intéressant de mettre une fédrun qui valait génie carrément d'exercer un meilleur non clairement ce serait des choses pertinentes car oui vas-y densité tu voyais des pieds par tous rod ça peut arriver d'avoir une zone où il ya rien mais salon sony a tellement rien côté qu' on s'en fiche il ya toute cette zone la plus souvent une grande renault ya je crois 3000 mètres carrés quoi en avoir vite fait les les états d'enherbement des différentes planches de pommes de terre donc moi y aider ce qui est intéressant ce sont les topinambours c'était assez assez assez simple ça montre bien comment ça fonctionne la première année où on a mis des topinambours ils étaient là ils ont pas bougé apprendre à jamais on a remis peut-être deuxième année du plan il faisait cette taille là il est un maître donc après match on ment sur bâches et les topinambours sur vaches il s est t il la deuxième année avec 40 cm de fumier de cheval il faisait 7 tf1 est peut-être un peu intermédiaire la troisième année voilà il faut au moins ils vont faire 5 mètre d'eau donc on voit que le y avait un temps de transition et sans valeur marquée aussi par exemple sur les points où là haut il ya un tas de transition quand même pour que le sol s'adapte aux légumes je sais pas comment le dire autrement au départ le temps qu'ils se remettent dans un mode je me nourris du paillage et non pas de la fertilité de la prairie et un petit temps de transition de démarrage mais qui a quand même productifs dès le début et des plantes qui s'adapte très bien autant de transition ce avec la cour et d'autres un peu plus lentement quoi la patate il voulait réussir la patate surpris il faut que le sol soit souple si vous pouvez pas plonger au moins la main sur 3 cm est bon s'il ya des sols de prairies où ça se vous mettez une base sur une belle prairie le seul à rester ferme si vous n'arrivez pas réussir à réussir la patate parce que la patate elle a besoin de la voir après son cocon de pouvoir se glisser si c'est vraiment un seul ferme vous allez réussir des carottes comme ça sans aucun problème mais vous n'avez pas réussir les pommes de terre donc pour créer un peu cette structure pour les pommes de terre peut-être que vous allez mettre dix centimètres de broyage des déchets verts et à ce moment là mais savoir une structure qui convient le pôle à terre moi comme les courges ont fait un truc mais 60 et puis on plante à tubercule comme l'appelle la patate aussi tout ici c'était commencé par être cultivés sur sur bâche la première année et après on se passe de bâches parce que c'est plus facile à mettre en oeuvre et puis on n'a plus besoin non mais on a du chou sur match on va mettre les tunnels tout ce qui est sûr tunnel on peut faire une première année avec beaucoup de bâches pour faire les tomates les concombres melons les bois rond et les aubergines tout ça c'est les mêmes les ricoh des bases d'un mètre laissé ouvert entre deux et puis et puis après ça safin on a toujours la bâche qui peut revenir et si on a trois couvrir ce cas 5000 mètres carrés avec labatt choix sur 1 ha bon acteur il faut quand même un bon volant le voilà bon on va remonter du coup tout en haut on a un continuer sur les patates tout en haut alors juste un petit mot là sur ces deux planches là qu'on a cultivé au début à gauche et à droite derrière les fûts de petits fruits le nord est selon la grandeur et donc sur ces plans cela à cause des tilleuls qu'on n'a pas trop envie de couper la lumière arrive que amine et donc faire du légume là c'était vraiment compliqué il faut faire que les légumes d'été quoi donc là on va vous remettre plus de petits fruits si on arrêtait de cultiver cette zone à une belle récolte d'oignons complètement pourri quand on avait les oignons juste avant le seul quai nul on avait mis des bâches et l'allemagne parmi les oignons ici c'était vraiment mauvais mais c'était vraiment parce que le dif est vachement frais ici à cause de d1 donc ça c'est l' agroforesterie oui mais avec des arbres grand comme ça en normandie quoi vous très espacées informe il faut évidemment sur l'impact d'un problème de lumière sinon mais il ya des bosses système de 2 d'arbres mennetrey magnifiant entre les cultures savoir ce truc mais même des systèmes avec des ces arbres moyens tiges vous vous avez un arbre qui va prendre un diamètre de 6 mm c'est là quasiment l'espace intérêts ligne et vous pouvez mettre des légumes pendant trois ans on dépeint et après un gros gros ralentissements de la photosynthèse pour les légumes sap est la mise en culture sur l'intérêt va être que temporaire ça on voit vraiment les effets voilà ce qu'ont ceux qui savent pas c'est déjà riez et vaches un petit peu mais branché sur vous pour l'avion lundi alors on va monter tholot donc les problèmes ont parlé question des limaces danger le problème de l'image sur les choux et les courges comment gères et des années n'y a pas besoin de gérer il n'y a pas des masses et quand y en a on met du ferrat molle dure trop peu soit de faire au pied n'échoue qu'on songe et en petites doses avant l'implantation si on sent que c'est une c en plein mois de mai qui est assez humide et voire même après on prend on suit l'évolution d'une dose pourront remettre ci a besoin mais c'est s'est fait en préventif que au moment où on voit que l'os est que sur après que sur courant j'échoue après on réduit la limace sur moins de limaces sur les bâches bon encore beaucoup moins sûre compost donc si vous nous vraiment embêté par les nîmoises vous faites sur royal déchets verts et planches qui sont sensibles vous vous invite à re rep la main dans ce nouveau donc plants de pommes de terre la même que ce qu'on vient de voir la même chose vous voyez le niveau d'un armement à la fin de la culture donc on voit que ça paie même tendance toujours par les bords à se faire un nom grâce et fois de vigilant et on fait passer régulièrement de passer à la faux ou à la débrousailleuse du tracteur tondeuse bien venir dégommer régulièrement 400 fois pendant l'année les abords des planches pour éviter l'enfermement des ges par l'extérieur c'est aussi pour ça qu'on a arrêté de faire au départ y avait à peu près tous les douze mètres une année enherbées entre les planches on a collé toutes les planches pour arrêter de passer notre temps à détourer pourquoi du coup on accueille le détourage du du tour c'est quasi tout ça pour vraiment diffusion optimiser le temps de travail alors ici un peu plus loin l'autre côté des shows il ya une base pilote a déjà été récoltés on a mis la bâche c'était relativement en herbe et en charbon donc là on a dit il faut mettre tout de suite la bâche concert l'année prochaine ça sera propose donc les mollets chouïa pas grand chose à redire on va aller voir les oignons donc récole bonnion on a deux parcelles une qui sait en herbe et on va l'avoir vous l'avez vu tout à l'heure en passant est une came relativement propre à part au milieu donc on a eu du calibre d'oignons vraiment 400 grammes quoi calibre moyen 300 400 g ca ça a vraiment bien donné donc là l'itinéraire technique on débâche en mars on dépose les bulbilles dans le sol avec un peu le cul dans la terre pour pour que ça accélère et se dire qu'on pourrait résister à la volée si on laissait à la volée on perd 30 % de renault si on prend le temps de les poser dans le sol ils vont à se développer plus rapidement les ont pas dépenser l'énergie pour envoyer les racines dans la terre et ensuite on met juste après la pause des oignons sur le solde on vient mettre 30 cm de 25 quand je dis 30 25 cd tassée après ça se tasse et ça fait sept couches que vous voyez avec à la fin 8 cm et 8 10 voilà oui oui tiens voilà voilà ça c'est parce qu'il y avait un peu partout donc sa part était concrètement voilà c'est les réunions de l'année et on va avoir de la planche d'un côté on avait des réunions du petit saint parce que ça c'était en r&d davantage alors y ajoutait un antécédent avec des portes aux graines qui ont fait que ça c'est davantage enherbé et il ya aussi peut-être le fait qu'on a mis beaucoup de temps entre l'imposent des oignons et le paillage le voisin avait un problème de machine il n'a pas pu être opérationnel tout de suite et on n'a pas nié que quinze jours après l'implantation mais ça c'est aussi assez néfaste donc là les planches de chou c'est typiquement un résultat qu'on peut avoir avec un enherbement fans culture qui est pas du tout préjudiciable pour la culture qu'on n'a vraiment rien à faire la shoah tolère vraiment très très bien la langue armement même du de graminées comme le chiendent mais enfin de culture pour les bus au début si vous plantez dans quelque chose qui va très vite son rbe et un chien lorsque vous allez faire un bâchage que d'un mois attention si vous n'avez fait que trois mois de bâchage vous plantez les shoots dont ça va quand même pas c'est que le chien il est très ralentie va ressortir fortement que dans toute fin la culture et ça va être mon prix à la rampe les deux shows de bouche ou donnons donc ça ça ne l'acceptent assez bien voit donc ça c'est les premières séries de chou ensuite du chou on peut regarder le sol là il n'y a pas eu le régime 40 cm de paille un jeu pendant trois ans le fumier de cheval dont une épaule à ce moment vous avez lavé que sur quelques centimètres comme sais c'est que ça peut le faire si ça ça va se mouiller ça va ça le fait là comme ici sur quelques centimètres et puis en dessous un sol très structuré voilà on y voit des selleries mais on voit qu'on va avoir dix pour cent de perte à peu près à quoi j'ai des campagnols là on voit des trous qui apparaissent mais bon ils sont bien partis et ils ont peut-être même un peu soi on a un peu peut-être loupé l'arrosage début septembre pour parce que c'est une année sèche et céleri et poivrons et les deux cultures qui ont vraiment besoin de fatou donc là il faudra peut-être la rose est un bon coup et dans cette planche là c'est là où on a eu beaucoup d'énervement pour l' oignon avec la partie là donc là le rendement était vraiment beaucoup moins important donc voilà le problème du en fait que laisser quinze jours de ce nu entre le moment de la plantation et le moment du paillage et peut-être aussi un antécédent ou le métro de porto n c'était trop rapprochée entre le moment où il y avait les porte graine et cette culture là on va tous moi et me croyez pas ce que ça va être difficile à coucher les cannes on les avait fauché en seo taiohae pour l'école et avoir plus facile à récolter et puis ensuite on va on va broyer permettent une brèche pour l'année prochaine oui alors quand même beaucoup de porte graine je vais faire une culture comme on échoue comme l'année prochaine ou cambon l'oignon non parce que c'est trop tôt donc ouais typiquement les choux qui prennent beaucoup de place ou alors les coraux et à la fin ça normalement c'est reparti pour être propres et si on a vraiment peur on peut faire un faussement mais plutôt d'un an et demi quasiment vraiment longtemps après donc là au niveau de la planification on planifie pas où sont mises en culture al avance on sait quelle quantité il faut qu'on fasse de cette chose on a le planning on achète choux salades fenouil et on fait le reste des plans nous mêmes donc on sait les quantités qu'on doit avoir à planter ou à semer mais on sait pas du tout où est ce que vont se retrouver au fur et à mesure de l'année comment est-ce qu'on choisit ou est-ce qu'on est quoi ils ont fait un peu le tour du jardin avant de planter on soulève la bâche donc là on voit là on a sonné mais sept matches là on regardait dessous on va se dire est ce qu'il reste du chardon est ce que en fonction ça j'y vais j'y vais pas et ici à chaque fois adapté opportuniste et mettre un peu façon de gérer de manière un peu extensive on a un acteur et demi ici de zones de maraîchage en cultive qu'un acte donc on gère avec cela d'avoir toujours de la place au coude et comme ça on est pas se triturer le cerveau à faire dépendre d'un conte qui servent à rien de ce que j'ai une culture qui est plus longue que prévu vous l'avez vous déstabilise tout 6 oui si vous avez du retard ou si vous avez plus à faire j'étais le plus de public que ce qu'avait prévu comme place dans laquelle des cas pas besoin de se poser de questions par rapport à ça on fait au fur et à mesure opportuniste et un peu expansif enfin extensif légèrement dans le sens mais dans le sens où on a toujours de la place de bâches est d'avancer ok bon après il reste un os de l'oignon puis il échoue vous pourrez passer on les voit et puis on va se diriger vers les semis de carottes et blettes betteraves là bas en passant voilà ça c'est la rouge sang donc là les carottes on a on les a semés en 2 fois sur 3 cm de compost en deux fois parce que la première fois en près d'un mois de juin elles sont pas sortis à cause de la chaleur et d'arrosage deux fois par jour pour ça pour que ça a l'air bien donc on à ressemer deux fois sur compost avec la même chose là c'est un mieux ce moindre la planète et on sait mlle planète comme dans du sable travailler parce qu'on est sûr qu'on poste dont convient fuir les graines dans 4 mm ou 4 504 8 mm sur le compost et est ensuite plus on met compost mois on a désherbé donc si vous n'êtes absolument tranquille pour mettre au moins 7 7 10 cm de compost ce n'est absolument pas désarmé et plus ou moins vous en mettez plus il va falloir désormais je suis là c'était un rapporté c'est celui qui est la dalton pour pas que ça sèche sommet du mont mais de la paillette de lin sur les rangs de 40-40 parce que c'est très long a germé du compost à la tendance pour assécher pour garder l'humidité sur la grêle on met juste un voile de paillettes de la sur la lune et c'est pour ça qu'on voit le lin qui arrivent ici on voit qu'elle n'a pas beaucoup un saint girons pas très fort donc ça cesse et dulin comme ici donc là ce qu'on a fait cette année sur compost ces concepts on s'est permis de de passer du la binette sur du conte pasqua donc on gratte n'est pas le seul ont contre attaqué le compost six ans les roues et on a fait un coup de ménage sur les les carottes et puis aussi sur les des betteraves qui sont l'un et les blettes et on l'a pas fait sur les blettes au fond donc vous vous invite aussi à les voir de près les blettes au fond les bêtes au fond c'est un bon exemple de smith sur seul nu absolument nuit on dépose les graines dans le sol alors là on les appelait mais une par une les glomérules lyon corinne sur le sol pour qu'elle soit bien encombré en contact ça prend un tout petit peu de temps et après ça démarre très très vite et quand les blettes fond cette hauteur là on vient payet entre 2 le film et cheval comme je vous ai montré au niveau des radis donc et là ça donne vraiment résultat impeccable quoi on généralement dans la foulée on sème dans la foulée si on n'a pas le temps pour un peu plus tôt m laisser son rbe et si ça s'avère moins mettre une bâche et puis faire derrière la fausse barbe à chaque fois voilà donc là on est bien content comme les carottes sont vraiment bien bien donné ça va être une belle récolte on avait déjà fait une belle planche ici de karachi et qui est parti à vente et n'hésitez pas là elle était juste là où c'est le plus en hermine dans c'est la fin des 46 et les blettes vous invite à aller voir voilà le niveau d'enherbement avec ce système du coup sans paillage c'est bien par paillage rapporté après la culture j'ai des questions c'est le moment aussi sur les itinéraires techniques et après je vais parler de stratégie plutôt global de commercialisation et d'espacé est dingue andré vers spontanée parce que j'ai l'impression que j'ai pas le maîtriser mon nom je pense avec une expérience mais ça donne en 8 faire les alertes sont le seul quand même vous avez vu la densité le potentiel de fertilité du sol donc ça donne envie d'en faire ça c'était non c'est la preuve la première année qu'on faisait là et c'est pareil que les nommer ruelle des blettes on s est implantée à la main un par un tous les dix ans souhaite donc ça donne envie c'est vrai que de mettre des fèves dans les patates c'est une bonne idée mais pas par souci d'efficacité au niveau tant et et par le fait qu'on se connaît bien d'occuper certains projets à la fois et bien on simplifie vraiment au maximum approche très pragmatique voilà donc au niveau questions à ces moments maintenant pour ne récupérer aussi le planet d'une voisine la planète c'est bien les bras c'est vraiment pénible parce que ça d engrenage qui s'apprennent dans la paille planète est très simplifié mois pour aller voir un peu les outils tout à l'heure oui et puis il ya le l'un des petits trucs comment ça s'appelle la les trucs chinois vont être non plus simple que ça l'a fait des petits ce noir la commissione qu'utilisent les y ait de la porte bon il s'appelle ressources ou alors serait-ce un seul noir qui vaut 2 sans valve qui est très simple et qui est fonctionnel on va aller planter à la main par un dans le sol parce qu'on est sur du contact on va faire des essais avec lesquels implanté mais c'est quand même plus facile est là jusqu'au là je faisais les fèves point sur paillage donc je plantais la main je m'étais su cm de paillage et comme on our février où je trouve que ça marche pas du tout ça patine ça patine parce que le ph donc maintenant je vais faire cet itinéraire salle du sol nu errant paillage après coup et là je pense que je vais vous bien gagner en température et en développement dès le départ et après je peux aussi repayer tout remanier tout à la pailleuse avec l'ethnie reprise on n'a pas tout essayé avec la pailleuse un tour un peu peur de recouvrir tout il faut qu'on fasse davantage d'essais avec la période mais sur les ailes non non pas sur compost mais les fèves moi ça me fait vraiment pas peur de faire un binage sur la fève et un haut débit nage au début après sa naissance et vous faire ça de fait en quinze 15 c'est tellement dense qu'ils aient pu rien qui pousse sur le poids donc on va faire les rend assez large pour pouvoir récolter va de les payer après coup avec avec des gros épaisseur du match ça paraîtrait fonctions on avait aussi essayé ça va rechercher bien enrober les graines avec de larges et les puits tantôt delahaye tantôt du piment de mélanger large et les piments ça fait un dentifrice fort en goût qui vient ensuite on mélange le dentifrice avec les graines ça fait un truc très collant et ensuite on met de la cendre par dessus à ce moment là vous avez le dentifrice qui sans robe de cendres la farlède du coup la graine qui sont reprises puis dans les deux sens et c'est très réussi ensuite vous re tamisée tout ça vous fait des graines enrobées au paiement ou alive ou tout ce que vous clairement les courges clairement les comptes ça fonctionne bien les oignons la zone ue si tous les regards sont bien fait ça déchire karim sur les par un adhérent 80 avec ta donc on les meilleurs que les conventionnels autres platini donc ça c'est des choses qu'on ferait davantage j'aime bien aussi tout ce qui est masculin etc mais au niveau choix variétal on n'a pas vraiment travailler la question ce serait vraiment tout un travail énorme à faire de refaire de la sélection génétique qui soit pas faite sur seulement qu'elle est faite aujourd'hui en plus au sud de la loire on s'est fait en france mais que ce soit une génétique adapté et ressent le vivant dans un contexte plus plus humide donc on fait à petite échelle avec une graine de tomate avec aubergines poivrons l'épinard persie fait tout ce qui est facile à faire on le fait mais voilà on n'est pas allé au bout de la chose pas trop le temps c'est un gros chantier à mener oui j'ai pas parlé d'un gros nomi mais bon l'agronomie le grand débat qui est mal compris dans l'agriculture aujourd'hui c'est que certains ont compris qu'il fallait réduire le travail du sol mais beaucoup ont bien qu'il fallait nourrir pour le nourrir c'est bien d'avoir une belle maison en bon état c'est la grâce grâce à l'arrêt du travail du sol mais si le frigo est vide mais la personne qui la brousse qui va habiter donc il faut remplir le frigo en maraîchage on peut pas avoir d' autonomie dans là uniquement par les cultures maraîchères pour produire le carbone nécessaire à la production à la consommation des bêtes du sol donc comment est ce qu'on fait on va se baser sur des apports extérieurs ou alors si on pourrait tout à fait design et sur cette ferme voyez à quatre hectares autour de la planche des planches de maréchal la faire tourner les légumes alternativement sur la prairie de manière là que la fertilité soit maintenue par la production travail mais et donc ça ce serait une stratégie d'autonomie totale souvent dit mme lemay et ses poteaux nous menons les îles vous avez tout ce qu'il faut pour nous faut trois fois plus où 80 de surface et vous fait tourner les légumes la prairie après d'un point de vue pratique serait plus facile de concentrer le matériel un endroit est de concentrer les apports endroit donc c'est ce qu'on a fait ici le choix avec les intrants régulier on apporte à peu près la ration du sol 20 tonnes de matière sèche par hectare et par an c'est à dire 15 20 cm de fumier de cheval un demi centimètre de copeaux de brf 20 cm de paille de foin de fait ça peut être à présent sortir donc on la porte ça il est mesuré par la hauteur ça l'a précédé calcul on peut refaire les calculs avec un bout de papier oui voilà mais c'est ça se mesure tout bêtement mais ça pour faut pas l'oublier c'est un peu ce qui est aussi oublié on dit mon allez j'arrête de travailler mais sol sur une ferme classique maraîchères j'arrête de travailler le sol parce que ça marche super bien et puis bella sauf qu'un seul port il n'y a pas de vers de terre il ya pas de nouveau ils ont rien à manger voilà le sol se tasse et puis tout perdu au bout de besoin de deux ans un plan qui plus est vous dites mais ça marchait pas vous fait pas le travail de nourrir l'activité biologique donc derrière vous pouvez pas voir tous les bénéfices liés à cette activité de logistique il faut pour qu'elle fonctionne il faut encadrer du carburant carburant c'est le carbone des paillages c'est un très bon capital d'un très bon capital pour les maris on est en train de travailler aussi déployer des outils pour scanner le seul à avoir le taux de matière organique instantanément dans le réseau 10 avec sa part m davantage suivre les évolutions des taux de matières munich d'année sachant que voilà il faut bien comprendre vous prenez une prairie 5 % de matière organique à peu près quand elle est bien gérée ce dernier sou pas traîné sur pâturer vous faites le contraire eût vous perdez un point de maturité de sa passe à 4 chaque année vous gouverner en plein nature belgique et après vous arrivez un plateau à deux ennemis de voir un ami voire 0,5 selon les contextes en normandie c'est plutôt 2 et en france c'est plutôt 2 tous les sols sont indépendants de matériaux vous voulez que vous voulez voir des cultures scène qui ne sera pas ravagé il faut repasser minimum le plateau de trois et demi à partir de trois et demi tout commence à se rencontrer c'est vraiment quelque chose qui est mesurée par tous en dessous de l'ennemi vous en dessous de 3 ans et demi vous dit allez je vais faire lui-même rible si vous n'avez pas ce taux de matière organique à peu près 3 3 et demi cela plutôt pain encore produire tous les effets vous attendiez du sol vivant en termes d'aération mais en termes de vigueur des plantes de disponibilité des éléments chimiques pour la plante est aussi en termes de résistance aux maladies à partir de trois et demi ce qu'on constate c'est que là tout d'un coup tout se met en place et il va falloir que vous repartez d'un solde 2% à 3 nié dans un trop massif où ou alors en faisant aussi à voix des systèmes où je renvoie par exemple typiquement vers les travaux de didier hunter des corps sont désolés didier qui s'appelle didier le jardinier du paresseux et il vous dit serein sur sur un jardin mais seul truc qui marche elles font alors vous croyez vous dis ça parce qu'il disait en fait sur un seul un faible taux de matière organique si vous n'avez pas un apport relativement équilibrée entre entre carbone azote avoir d'effets en azote quand vous mettez que de la paille sur le le seul mot que du bénef sur le sol par contre si vous deviez des matériaux plutôt équilibré donc il va soutenir le foin à première vue des fois plutôt pas assez jeune à ses frais non plus travers mais voilà ça va bien se passer parce que vous devez nourrir tout vrai nom est la plante et le sol et c'est la même chose si vous faites un mélange typiquement films et de cheval qui est un mélange carbone azote un dr f avec du gazon vont créer beaucoup là vous et pas forcément besoin tout de suite de faire 1-1 trop massif et ça va revenir petit à petit et ça c'est les travaux bas typiquement l' installation de guillaume halloween le montre on est parti sur un sol à 12% chez lui et sans intrants massifs avec des apports et il utilise par exemple de la l'ensilage de luz et un bac un très bon rapport c'est sur aisne aux alentours de 20 40 qui nourrit à la fois la pente et le sol et du coup tout démarre bien avec ça ou vous gérez votre énervement parce que vous avez un voyage vous gérez votre fertilité parce que vous apportez sans faire d'autres en acier dont on voit qu'un des mois intermédiaire dans la gamme de la palette et oiseaux dans les itinéraires de reconstruction dès sa construction biologique des sols oui on sait pas 18 mois un autre massif de brf au printemps c'est un jour un jour vous encore pour et votre brf si vous voulez pas voir faire la joie de vous mettez du gazon avec donc là c'est qu'un 10 15 cm et ensuite vous la même journée vous incorporez tout ça et dès le lendemain vous pouvez peut-être dans wii s'ils voulaient vraiment éviter l'effet de l'azoté ça stabilise attendait un mois deux mois voilà c'est l'image quand même fonctionné on nous y lisons qui s'installe et y mettre un seul mort boya de déchets verts donc il ya dans certaines régions on appelle ça le bcbh rien vers kribi et avec ça vous fait un mariage un taux hors sol mais pas tant que ça puisque la mesure du temps acquis et des musiques d'envoi niant pas ce que vous apportez quand même des cardinaux des wc et les vers de terre vont revenir mais vous pouvez tout cultiver sur un seul joueur et comme ça il ya une palette large de techniques pour réussir cette transition d'installation est la meilleur outil c'est pas tel ou tel celui qui est le moins cher dans votre contexte et qui est disponible et vous avez les gens autour de vous pour le faire donc si on parle un petit peu de stratégie d'entreprise de l'entreprise parce que c'est vraiment sa une du maraîchage et d'un vente c'est ce certes de la technique mais c'est surtout de l'entreprise et baisse et c'était un jour on posait la question qu'est ce que tu penses avoir bien réussi sur terre ont de quoi être satisfaits et puis tu penses que malade a été bon c'était plutôt réussi mais sur le moment j'étais un peu gêné quoi j'étais gêné parce que monter les serres c'était pénible je savais pas faire l'avait jamais fait j'étais pas si efficace que ça fait monter le réseau d irrigation c'est la même chose j'avais bien bricoler un peuple riche sera ferme de mes parents mais je n'avais jamais monté un truc de a à z et c'était laborieux mettre en place et les légumes sur match on savait pas trop où on s'est posé mille questions c'était très bien fonctionné mais c'était enfin c'était une belle réussite ça c'est clair mais c'était pas forcément la réussite parce que c'était une grosse discussion avec françois rey qui a permis d'élaborer salle avec françois mulet donc on est mis en place c'est un bien fonctionné et puis voilà le matériel n'était pas si bien mécanisé que ça se met bas je sais mais plutôt mal et j'étais débutants quand même enfin bref on fait des erreurs on les fait tout tout un tas d'erreurs jamais l'impression d'être excellent quoi et là je me suis dit où j'étais quand même plutôt bons c'est à dire mais à tout un tas de décisions les unes à prendre tout un tas de décisions à prendre les unes après les autres et c'est ce fils de décision qui fait que un ferme réussi mais cette capacité à s'adapter par rapport à des opportunités cette capacité à réagir pas face à des urgences voilà une nuance de pucerons qui développe dire tout de suite au printemps trois jours c'est ça c'est comme c'est toute cette décision là et puis c'est aussi des décisions avec ce qu'on a comme élément pour choisir tel matériel plutôt d'autres où j'étais plutôt content par rapport à ce que j'avais sous la main il ya quand même un gros aspect dans l' installation en maraîchage mais quel que soit le marché actions solvants ou pas pas vivant de prendre les bonnes décisions au fur et à mesure de prendre du temps pour pas être non plus sur l'année on voit des gens qui m'a qui se mettent à désherber des planches comme celle là vous allez désormais cela peut-être si vous vous lancez à désherber toutes les planches ils sont énervés par tout perdre du temps pour absolument aucun résultat vous voyez là qu'à droite vous pouvez désormais plus ça va pas changer sa taille donc c'est être capable à chaque fois de mettre en relation les bénéfices et puis les contraintes de chaque action moi je me suis dit toujours mais je me suis inspiré de fukuoka fukuoka aider plutôt que de se poser la question qu'est ce que je préfère sur la ferme oui je pourrais faire ça ce pour désherber la wii quand même je pourrais passer partout autour de toutes mes planches parce qu'il ya de la lentille qui arrive pourrait améliorer tout de suite sont raisonnables elle pourrait faire plein de choses mais plutôt de protection qu'est ce que je peux ne pas faire ça faut qu'aucun casque ne pas faire parce qu'elles sont toutes les opérations sur une culture que je peux retirer pour quand même à voir arriver au résultat final c'est à dire une belle carotte et donc comment est ce qu'on fait ça on a fait plus que semer récolter voire même on s'émeut plus du tout le cas de la patate donc on s'essaye de succès cet objectif là puis après il ya même des contraintes on n'est pas obligé d'intervenir on ne vient mettre un film aussi mais c'est d'une certaine ligne de conduite qui permet de se faciliter et d'avoir une femme qui réussit au niveau stratégie oui je sais faire des pierres des priorités on devrait faire des cours de management plus que des cours de deux techniques parce que la technique relativement simple sais pas si vous avez vous apparu compliqué- vous invite à aller voir du coup typiquement la ferme de guillaume halloween à côté de bayeux où la première année de maraîchage il fait soixante dix mille euros de chiffre d'affaires c'est à dire quasiment autant que n'importe quelle ferme du réseau masculine mis en place sur sa ferme tout un tas de bons choix qui permettent de réussir tant d'un point de vue commercialisation que d'un point de vue technique que d'un point de vue mécanisation que d'un point de vue réussite des secondes et est aussi une irrigation et avec tous ces facteurs là vous arrivez à mettre en place tout de suite une ferme qui tourne qu'ils soient opérationnels avec très peu d'expérience finalement parce que unis au malawi n'a pas tant d'expérience que ça après j'invite dans une vraie stratégie d'entreprise b2 de regarder ce qui se fait rien on a la chance d'avoir construit un réseau qui soit le plus ouvert possible et où chacun et s'il fait partie des réseaux c'est qu'il a envie de partager sinon il serait tout seul pourquoi donc n'hésitez pas à profiter de ce réseau là pour aller rendre régulièrement visite sur des fermes et elle vous permet de vous faire votre oeil ça veut dire que la première fois où on rentrait sur une parcelle de maraîchage et que vous n'avez jamais fait de de maraîchage la peine du jardin vous savez pas qu'est ce que c'est une belle carotte vous savez pas ce que c'est un beau show vous savez pas ce que c'est une belle tomate et sa taille là il va se faire au moins deux ans ça m'a pris deux ans que j'allais quasi tous les quinze jours celle à la ferme j'avais l'occasion d'aller chez la ferme des mulets donc tous les quinze jours tous les mois je rejetais et pendant deux ans pendant deux ans après j'avais fait un an de salariés chez eux et encore deux ans plus pour vraiment me faire le rapport à ça c'est vraiment c'est ça qui vous permet de savoir votre objectif à quoi ça doit ressembler et en fonction de ça vous pouvez vous poser pour ça que vous invitez en début de visite à vous ferez vous sent que ce soit moi qui vous disent là ça réussisse et bien c'est moins de 40 et bel et puis la tranche de poireaux cayla elle n'est pas très bon ça c'est à vous de le faire tout seul vous posez tout le temps la question quand vous allez sur les fermes est-ce que ça pousse est-ce que ça pousse pas et après de la demande et l'agriculteur qu'est ce qui pourrait faire que c'est pousser pousser pousser donc ça c'était plutôt la partie stratégie d'un point de vue commercialisation donc on est dans un contexte dans le pays d'auge extrêmement pauvres très peu de densité de population au niveau normandie il ya cinq fois plus d'habitants en seine-maritime $ pour la même superficie et on a la chance d'avoir beaucoup de résidences secondaires dans le coin ça donne une bonne clientèle de plutôt juin jusqu'à octobre et le reste de l'année il faut vraiment faire avec relativement peu de possibilités de débouchés et donc moi j'étais j'ai la chance de repartir avec une amap est un marché d'un couple qui est parti à la retraite qui va laisser la place mais il a été finalement très vite limité sur la première année j'ai tout est fourni relativement correctement les amapiens le marché et puis quand j'ai voulu vendre le plus aux amapiens bon marché j'avais pas de je passais beaucoup de temps on va faire beaucoup de vente j'ai passé trois jours par semaine à vendre les 40000 euros 30000 euros de 35 euros de chiffre d'affaires la première année puis après hétéro 49,50 euros de chiffre d'affaires par an et du coup trois jours pour faire ça c'est vraiment mauvais donc on sait je me suis battu pour essayer de d'accélérer la map ça peut vraiment fonctionné je signale m en point l'itinérance de vendre avec pré commande sur internet c'était difficile à mettre en place dans le contexte ici donc encore essayé et on a une opportunité que la mairie de livarot qu'à bourg de 2000 habitants à côté nous a dit bon ben là on veut un magasin bio chez nous c'est là le grade a réuni les 30 producteurs du coin et puis ça finit par former un noyau de 10 personnes pour ouvrir un magasin de producteurs ont ouvert quatre demi journées par semaine ce qui est assez intéressant avec cette formule là c'est qu'on a on a une obligation de permanence du coup là une fois par mois à peu près une à deux fois par mois pour vendre autant qu'eux un ou deux gros marchés quoi donc ça permet vraiment de réduire le temps de travail et c'est un système qui fonctionne très bien dans les rangs des zones rurales à faible potentiel parce qu'on augmente tout de suite les créneaux d'ouverture par rapport à une amap pour un marché les gens sont contents viennent mais c'est pas non plus ouvert six jours sur sept sept heures par jour et ça permet vraiment de de bien fonctionné lors le gros avantage c'est que ça permet aussi d'apprendre à travailler ensemble entre producteurs est parti de là on s'est dit ça pourrait être intéressant de mutualiser nos ventes sur paris parce qu'on est beaucoup dans la région avant de sur paris pour trouver d'autres débouchés donc on a mis en place une autre association pour vendre collectivement sur parier qu'il va vraiment se lancer dans l'année 2020 et puis dans la foulée y avait aussi un imprimeur qui arrêtait à vimoutiers donc on a monté un deuxième magasin ça peut même année 2010 9 à vimoutiers donc j'ai des petits magasins de 40 50 mètres carrés on a une dizaine à tenir les permanences à tour de rôle on est plutôt une quinzaine de producteurs à fournir est on et voilà on fait à peu près on fait à peu près 2000 euros de chiffre d'affaires par semaine dans les magasins au total au total dans chaque magasin bon ça ça donne des perspectives et puis pour que ça fonctionne bien il faut vraiment avoir une gamme bien achalandé est ce que vraiment le gros défi c'est qu'il faut avoir des légumes sur le stand jusque le samedi après-midi après midi si on ferme le matin jusqu au dimanche midi si on fait un dimanche midi parce que on voit les visites et les pertes mais il faut quand même que les gens y ait une grosse gamme donc ça nécessite plus de régularité il faut des salades absolument toute l'année passée que je de la contrainte aussi nos propres productions le marché s'est beaucoup plus flexible voilà pour la commercialisation par des gros changements à venir on va vraiment les mesures et en 2020 les résultats de ce changement cette année c'était une mise en place aux aires la fois les amap et un magasin on va voir une prochaine comment ça va vraiment se passer mais dd maintenant on voit les effets je voulais faire sur l'espace test mais julien millet plein ah oui bon je vais faire pour lui jean baptiste tu pourras dire aussi en hausse donc le fait est que à partir de 2017 je voyais que j'arrivais pas à passer suffisamment le temps sur tous les projets que j'avais envie de mener dont d'avoir trois filles l'instruction en famille d'avoir une animation qui tienne la route avec le réseau art et recherche sur le vivant normandie dont je suis le président donc il ya quand même pas mal de travail de la mettre en place vers de terre production qui est puis de lancer le mouvement la formation la gouaille écologie à grande échelle et donc j'ai dit que j'avais vraiment besoin de m'associer sur l'affairé avec d'autres personnes pour pouvoir continuer à produire continuer à montrer que ça fonctionne continuer à voir le plaisir de travailler avec le légume mais s'associer pour les centristes et c'est un peu dangereux quand même de faire tout de suite un gaec typiquement ça va être un peu difficile parce que on sait pas si la personne elle va se plaire etc j'ai cherché creusé puis en fait on juste tombé sur le concept d' espace test sur la ferme auront peut-être déjà entendu parler n'est ce pas ce test dans des pépinières d'entreprises à côté des agglomérations en fait on peut faire n'importe où donc ça se passe comment ça se passe avec une coopérative d'activités et d'emploi en normandie à s'appelle rhizome la coopérative d'activités et d'emploi qui fournit ce service d'accompagnement des porteurs de projets à se lancer soit sur une pépinière d'entreprises qui est pionnière dans la richesse soit sur une ferme accueille comme ici soit sur son propre terrain on pourra peut-être des vidéos imaginer d'autres choses comme une installation je sais pas d'un projet par exemple de deux transformations mobilier voilà ça c'est aussi des choses qu'une mode de fonctionnement qui permet de se lancer on trouve entrepreneuriat sans le risque juridique associé derrière et en étant accompagnés donc ça se finalise par un contrat d'appui au projet d'entreprise c'est un p e 4 contre aqap et donc on signe un contrat tripartite sur la sphère entre reason la coopérative d'activités et d'emploi la ferme accueille est le porteur de projet donc cette année on a deux en cours avec avec julien avec jean baptiste et après on est très libre pour faire ce qu'on veut derrière donc sur la faire on s'est dit on aimerait le choix de dire bon bain les deux serres de gauche c'est pour intel et puis les trois soeurs de droite c'est pour l'autre le fond c'est pour c'est pour juniors et c'est pour moi et puis on coupe tout est bien marché mais telle ou telle était la nappe c'est pour moi et puis le marché s'est produit on n'a pas du tout fait ce soir m'a dit on va tout mettre en commun parce qu'on a tout intérêt à tous mutualiser et donc tout le monde travaille surtout les ateliers avec une application différente de chacun en fonction de ses motivations dans typiquement julien il à temps plein moi je fais quelques quelques heures par semaine aussi sur le maréchal jean-baptiste haussier et puis tous les trois ont fait aussi quelques heures chacun recevrait 10 sont faits plus sur les poules pondeuses et puis mais j'en fais aussi un peu julien fait aussi découvrir ça nous permet de tenir les week-ends à tour de rôle on se les poules il faut remplacer tous les jours après les vacances donc ça c'était un contre un mais j'ai pu fait trois années dans 83 de vacances ne pourrait plus j'avais réussi à d un moment ou un autre avec les congés maternité respirer un peu mais bon avec les congés maternité on ne suffirait pas tant que ça et du coup là c'est vraiment une formule qui permet d'avoir beaucoup de souplesse dans l'emploi du temps et on a la manière de fonctionner c'est quoi c'est chacun calcule 16h pour chaque atelier donc on compte à la plage on y mettra les cinq heures sur le maraîchage deux heures sur les eaux ont fait la somme de tous à la fin de l'année on compte les heures de chacun et ont vraiment divise la marge que générer l'atelier ou prorata du temps de travail de chaque don comme ça c'est un site et un truc bien transparent on prêt on fait une prévision de chiffre d'affaires donc de marge en début d'année qui une base de salaire pour chacun j'ai versé au fur et à mesure pour chacun avec un amarrage de 30% on verse que 30 % du fait que 60% du salaire prévu et après on donne la fin après ça se met en place d'année en année on peut verser l'intégralité du salaire parce qu'une bonne visibilité sur le revenu de chaque investissement tout est porté par la ferme tous les investissements sont faits par le hair et la structure de la ferme et les injustices ne sont pas faits par un réseau cedus une forme d'auto entreprise parce que c'est pas du salariat mais c'est un statut très hybride qui est très très intéressant parce qu'il glisse dans toutes les tous les schémas vous voulez quoi eh ben on fait ensemble c'est la firme qui pour tous et après ben c'est un ben oui ça me détermine donc cesser pris collectivement quoi s'est pris collectivement trois ans maximum après pour faut s'associer ou salariés ben moi je le vois dans une moi mon idée initiale c'était de de s'associer d'avoir un format pour s'associer en prenant pas de risques nés de l'année du côté de sony qui vient s'associer qui pourraient avoir les mauvaises surprises parce qu'ils sont vraiment là bas qu est la même chose de l'autre côté où on s'entend mal avec la personne qui vont du coup d'avoir une période de transition et puis ensuite de terminer sur s'associent dans les faits aujourd'hui on a plutôt eu donc on a eu trois personnes pour l'instant qui ont fait des contrats comme ça et pour l'instant chacun a plutôt envie de s'installer peut-être alors plus ou moins quand ce n'est pas encore clair mais c'est et on en a eu pas mal de nouvelles demandes parce qu'on a envie d'augmenter un petit peu ans le nombre de personnes sur la ferme et on a plutôt des demandes pour les gens qui veulent se former tranquillement posément avec avec ce cadre flexible et qu'ils revendront ensuite s'installer donc on pense on a plutôt partir sur ce modèle de temps beaucoup moi ce que je peux dire sur sept ans sur cette expérience c'est que ça est extrêmement formateur de ce que moi j'ai jamais eu quelque information maraîchage chaque année son arrachage seulement mais c'est vraiment pas la même chose de d'animer de formation de 20 personnes pendant deux jours et d'accompagner quelqu'un qui a beaucoup qui connaît pas forcément grand chose c'était le cas de julien et de de clémentine que vous n'avez pas une grosse expérience professionnelle avec la matinée on n'avait absolument pas c'était très chouette avec elle ils ont tous les deux une très très grande motivation d'apprendre et puis bon à gignac a fait pas mal de stages et brushing retour du maraîchage et de voir leur évolution dans l'acquisition du métier de maraîcher normalement du métier de maraîchage seul vivent vraiment plutôt du métier de maraîcher de de comprendre en fait l'important je connais tout à l'heure de toutes les choses qu'on ne dit pas vas-y va planter des savanes sur la bâche ben oui mais si tu n'es plus là trop profond c'est surtout perdu quoi donc ça y est c'est démarre le tracteur ben oui mais en fait j'ai à combattre in dessus de lui et de comprendre en fait l'important ça va vraiment a permis de comprendre comment est-ce qu'il faut transmettre toutes les informations qui à transmettre pour être maraîchers et toutes les informations qu'on a d'habitude pas trop qu'on comptait d'habitude parce que ce serait trop long tout plaisir et sa part à des fois un peu trop évident venir qui encombrent batterie sur un tracteur et que du coup pour le démarrer il faut l'enlever mais qu'en fait mes amis c'est pas du tout évident mais que ça fait tout ça fait partie du processus de tout un tas de choses à apprendre il ya tellement de choses à apprendre le métier de maraîcher que ça m'a vraiment permis de mettre à niveau sur la transmission et ce serait intéressant d'avoir les mots de julien aussi sur son retour d'expérience moi ce que je peux dire aussi c'est que c'est enfin ça va ça apporte beaucoup de souplesse beaucoup de voix là on a vraiment toujours réussi à communiquer chaque fois qu'il y avait des malentendus des problèmes de dire les choses et puis une fois que les choses sont dites ça passe toujours très bien donc ça on a bien fonctionné avec ça avec ce mode de communication là on continue de faire un emprunt à peu près toutes les semaines on fait le tour du jardin ensemble ça donne une bonne impression quand justement ces relais on se fait là une fois par semaine sur le jardin où on est où la pousse de chaque légume est ce que ça décolle ce que savoir suppose qu'il ya de travail alliant est-ce qu'il ya sa soif et de ça sécurise pas mal cette façon donc après c'est aussi une manière de d'accompagner des porteurs de projet qui n'est extrêmement autonomisant tu es je me rends bien compte que si on ne pas faire trop d'erreurs soit julien du coup été relativement salle a pas mal de moments dans l'année 2018 2019 et il ya eu beaucoup d'erreurs de fait ce que moi j'avais déjà fait forcément plein d'erreurs qui sont en fait parce que j'ai pas trop le temps de tout expliquer dans le détail et de fer avec le temps de faire avec et du coup on fait avec on peut pas apprendre et on peut pas tout de suite faire le bon geste par contre on apprend aux mégots c'est quand on fait on aboie mais voilà donc que ce soit peut-être un peu plus rien c'est ça dépend comment on veut apprendre soit de manière très étonnant sélection pour apprendre la manière plus un peu moins en moins d'un coup moins d'erreurs peut-être ça peut se faire avec qui et quelle est la meilleure solution mais avec une côte et d'autonomie enfin c'est un peu mes retours sur le sur la formation l'accompagnement des porteurs de projets et du coup avec ma chasse au liban on va développer dans 2020 déploiement richesse sur lyon avec une formule où on va pas faire 30 % de 70 % de théorie on va faire 70 % de stages d'immersion tutorat et simplement de 30% d'un porto rico mais dans les apports théoriques surtout de la part arraisonné le plus important que vous allez apprendre à vous quand vous vous et à vous mettre en route soit des maraîchers à chauny maraîchage seules vivant c'est de savoir refaire le raisonnement est ce que ça va sans dire mais ça va pas sans être capable d'anticiper tous de lire la planche la réunion est ce qu'elle va pousser pour pousser ce qu'elle va aller au bout et ce qu'est la soif pas soif et c'est cette aptitude à raisonner qu'on va devoir surtout transmettre si on veut vraiment accompagner le plus possible porteurs de projets c'est vrai que rien est une très belle dynamique partout en france son achat sur le nôtre c'est à dire qu'elles sont la rupture me dit que 90 % des porteurs de projet va le faire maintenant maraîchage les maréchaux à ses proches et à régler ça en trois ans donc ce soir il ya trois ans il y avait différents les uns on dit c'était complètement inconnu quoi voilà sur le l'espace test donc moi j'aurais bien aimé le retour de julien voici wali ou un tracteur faut aller au fond à gauche là bas en outils tracts et il ya un épandeur que j'utilise quasiment exclusivement pour retourner les tas de fumier donc dans ce cas là on a on a le tas de fumier cas ici groupe on est l'épandeur un peu derrière à côté avec un deuxième gros tracteur un chargeur on attaque dans le fût mis dans le tas de fumier on dé verse dans les polders et les pendants avance il est souvent l'arrêt puis l'avant s'est à chaque fois plus tard arrive et puis il avance il avancé en aval comme ça de trois fois le tas de fumée par le déplacement via le via un retournement par les vendeurs j'utilise un gros broyeur horizontal pour broyer ou soulever les pailles on peut soulever les pas et quand on avance très vite et qu'on fait tourner elle à faible vitesse faible au régime auteur où on peut broyer finalement si on avance lentement au régime moteur j'utilise de bannette la saint jean baptiste qui nous a créé une benne est un légume réhaussé qui fait deux mètres de haut la caisse de légumes dedans et après on n'utilise pas mal comme les bruins en boîte la petite boîte qu'on s'a souvent en outils de ce mois donc c'est le palettes qu'ils y pour planter des poireaux soit la grelinette soit cet outil là qu'on a dû renforcer parce que au niveau soudure gardening pourleth l'automne et que dalle un petit outil autant construit par notre bricole ton jean baptiste donc c'est pour présenter la salade pour les bâtisseurs j'utilise le chalumeau plus d'élire godasses et pour appuyer avec la vieille godasse une fois que ça commençait à faire là-bas la bonne distance si vous tuez des godasses pas terrible voilà sans l'utilisent quasiment jamais mais il faut qu'on vous qu'on essaye mais plus mes planches et coûte 4 euros ça ça coûte 100 euros je crois et puis voilà finalement relativement peu mécanisée relativement peu mécanisée on voit quand on va faire des hits de faire marcher ou le rouge rien faire coquilles il doit implanter des milliers de mètres carrés de persil mais il fait quand même à la main quand on voit ça on se dit bon il ne fait à la main parce que la machine ça merde ça va passer long à mettre en place et tous les maux et là je sais pas comment mais pour dire que quand on a beaucoup de petites séries à faire au typiquement dans un système à l'hectare ou un hectare et demi la mécanisation a les occasions de la plantation elle est vraiment pas si évidente que ça en confort bien entendre ça marche pas pour tous les planteurs et bon marché par exemple que dans les paillages avons pas marcher dans l'est dans les bâches donc pas si facilement que ça ça dépend un type de base soit utilisé des bâches très fine dit biodégradables voilà les perspectives finalement d'évolution il ya quand même un truc assez optimisé on va pas trop trop vois pas trop ce qu'on pourrait profondément changé voilà un matériel simple on va souvent très souvent le petit plantoir voilà un petit plant one qui clament tout droit toute simple ça c'est avec ça qu'on fait la majorité des opérations de plantation voilà on n'a rien donc on a un local de stockage on peut rentrer dedans pour stockage un peu on l'appelle un peu magasin c'est là on fait tous rentrés c'est vrai qu'il a commencé à opérer avec la brique on a une cave avec accès escalier sous la maison on a bâtiment où on met les oignons dedans et les panneaux gros bâtiments vont tirer tout simple et juste avec ça on a fait l'essentiel du stockage sont donc pas de changement fallait ça pour être un bon investissement ou de fabriquer une chambre s'apprête partie des choses à faire oui c'est ça la face à plus 5 minutes tout simplement oui ça c'est un terreau vendée sur compost si ça sent l'herbe maintenant on vient repayer rsa message d'utiliser cost années j'avais jamais fait de binette quatre ans j'aimerais de bien-être jamais de bouletage et puis le minimum de désherbage voilà une pépinière de brosser le bazar venons il rien à voir donc on va tout faire pour qu'on fasse tout pouvait jeter un oeil si vous voulez on a une pépinière avec l'aspersion et puis il faut qu'on fasse on va mettre en place des tables sur palettes pour pour table de ce pourquoi on pas se baisser pour être à l'aise et éviter aussi les rails dessus et voilà que les plans facile à faire en légumes d'été voilà oui bah j'ai changé cinq fournisseurs en quatre ans ils ont tous arrêté les uns pour les autres donc voilà je suis terrifiée brillant peut-être qu'on fera les plans avec thibaut dupont voir parce qu'il a la no 2 s'est pas si bon que ça à voir bon allez à temps)
Le pulvérisateur, outil fondamental de l'agroécologie, avec Konrad Schreiber + (Vidéos - Ver de Terre Production (2020- … Vidéos - Ver de Terre Production (2020-04-02) - User:Konrad Schreiber - Durée : 94 minutes Grandes cultures Classes Virtuelles Biologie/Agronomie Désherbage en grandes cultures Régénération des sols NBSOIL Pendant le confinement, Ver de Terre Production propose de diffuser des webinaires avec vos intervenants préférés ! Aujourd'hui, on continue le cycle avec le pulvérisateur, outil fondamental de l'agroécologie , avec Konrad Schreiber . Transcriptions Transcriptions je vous remercie d'être si nombreux merci d'avoir patienté messi d'avoir attendu ces différents problèmes techniques nous sommes enfin prêts à parler de pulvérisateurs alors j'ai cru comprendre qu'on ne parlerait pas vraiment de l'outil en tant que tel de sa fabrication de sa conception et des différents modèles de quoi on va parler conrad allons nous parler et est Afficher la suite rapidement peut-être te présenter merci fait on va parler pour faire simple du pulvérisateur non pas en tant que technologie à part entière mais en tant que outil fondamental pour l'agroécologie il va falloir sortir de cette espèce d'amalgamé qui nous a été fait par les écologistes sur le pulvérisateur égale pesticides égale poison en fait on se rend compte que c'est absolument pas ça et que c'est dans le but avec un pulvérisateur parce qu'elle n'a pas il va y en avoir plein de sortes différentes demain c'est avec ça qu'on on a le plus gros potentiel technico économiques pour faire de l'agroécologie l'ours et c'est un ça va être long de déminer l'ensemble des idées reçues alors pour nous présenter rapidement je suis fille née de parents allemands dans le sud ouest ce qui me fait un petit accent j'ai été agriculteur 21 ans en bretagne et depuis 20 ans je développe des systèmes sur sol couverts et vivent sur le grand principe de la conservation des sols et cette conservation des sols on l'adapté à tous les systèmes donc on l'a fait aux grandes cultures on le fait à l'élevage avec la vache heureuse on a démarré la vigne la très récemment cette année pour un projet qui s'appelle label vignes vous mettre des sols vivants partout je collabore avec arbre et paysage 32 sur le dossier on va dire agroforesterie dans son sens large c'est-à-dire on sait aujourd'hui que la route sera un élément fondamental du dispositif agro écologiques donc il faut le faire revenir partout et il ya un moment donné j'ai créé l'iaa dès qu'ils étaient i pour envoyer enfin pour proposer le projet agricole c'est-à-dire mesurer les pratiques à l'école pour progresser et là dedans il ya deux ans avec françois mulet on a créé dans la foulée de maraîchage sur celui dont on a créé vers de terre aux productions pour diffuser en fait ni plus ni moins les grandes où les grandes idées ou le grand savoir faire des agriculteurs pour que le projet agro écologiques progresse rapidement alors elle est très bien et bien c'est parti on y va on lance on lance la machine puisque c'est moi qui pilote le diaporama voilà donc le pulvérisateur outil fondamental pour l'agroécologie en fait le débat sur l'agroécologie on voulait le fixer une fois pour toute et je pense que avec mes collègues on est assez d'accord la discussion of montre une définition très simple de l'agroécologie c'est en fait faire de l'agriculture écologique ça se cultive sur des sols couverts et vivant alors on nous a très critiqué pour ce terme seules vivant mais n'ayez pas peur le sol vivant sa main ça grouille de biodiversité c'est le premier réservoir mondial de biodiversité bien avant tout le reste est donc de remettre ces êtres vivants du sol sur leur piédestal c'est ce qui est le plus urgent aujourd'hui et donc on va se rendre compte que l'agriculture la en demie le vert mais les fasse un choix stratégique et cruciale c'est à dire qu' il va falloir faire une différence fondamentale mais qui est élémentaire entre la vision conventionnelle de l'agriculture bio ou pas c'est la même c'est des sols nus et nous on s'est permis de dire et moi en particulier que c'était des sols foutu et de l'autre côté on travaille sur une approche qui est celle de l'agroécologie des sols couverts pour des sols prospère et donc avec cette thématique là il va falloir reconquérir l'environnement produire et protégé donc là le débat voilà le le pulvérisateur le voilà il y aura pas beaucoup d'image de pulvérisateurs le pulvérisateur c'est un outil est avec cet outil on peut faire plein de choses que je sois en bio ou pas je l'utilisent pour amener tout un tas de choses dans les cultures que ce soient des éléments minéraux des oligo les normes des fertilisants des pesticides pour un certain nombre d'agriculteurs mais ça pourrait être aussi des préparations à base de plantes d eux d comment dire des prêts par des préparations non préoccupante des des produits de base et c'est donc en fait on se rend compte que le pulvérisateur ça va être nous qui d'intervention dans les cultures notamment pour soi les dynamiser les activer en croissance et en végétation soit pour les protéger et finalement quand on l'analyse se pulvérisent acteurs on se rend compte qu'il est précis donc ça c'est une grince un gros gros gros avantage de cette machine c'est polyvalent c'est très très rationnel c'est très économique puisque quand on achète un pulvérisateur sur l'entretien correctement à la limite si la ferme ne bouge pas trop en taille dont on ne pourrait la voir pour toute une carrière de paysans et quand on va se rendre compte de tout ce qu'on peut mettre dedans on peut déjà dire sans souci que c'est probablement l'outil le plus rentable pour un paysan est donc aujourd'hui compte tenu des changements énormes qui arrive en agriculture notamment grâce aux acquis autour des sols prospère on se rend compte que cet outil là il faut le remettre à sa place dans l'acte de production donc ce débat là aujourd'hui il sera pas que paysan c'est un vrai débat qui doit prendre pied dans la société sans autre forme de polémique c'est à dire qu' il va quand même falloir sortir de ces idées reçues un petit peu stupide qui veulent qu un pulvérisateur c'est systématiquement une problème c'est ce produit où il ya des pesticides dedans et on voit bien que les polémiques elle était avec par exemple les mères par exemple les militants et donc il ya un amalgame qui a été fait c'est à dire on fait des arrêtés anti pesticides et les gens voient des pulvérisateurs or ce qui va arriver qu'on a commencé ce travail là aujourd'hui on a déçu des solutions pour finalement gérer nos cultures avec beaucoup moins voire peu de pesticides ou pas du tout donc des pesticides deviennent des outils pompe qui ne servent que quand on en a besoin c'est à dire allez on pourrait si vous suivez correctement vers de terre production on ne pourrait imaginer que les pesticides d'ici trois quatre cinq ans et dix pour cent de l'utilisation d'agriculture et il faudra que toute une profession évolue donc ça va être peut-être plus long mais les pionniers ils y sont déjà ça devient l'outil pompiers voir un outil qu'on aura peut-être plus besoin mais le pulvérisateur lui il sera toujours à passer sur les zones non traitées et donc on a des vocabulaires et qui vont s'entrechoquer qui sont un petit peu problématique pulvérisateurs égale pesticides ben ça c'est pas vrai et puis ensuite on a des arrêtés de zones non traitées ou on traitera quand même avec un pulvérisateur mais il y aura plus de pesticides dedans donc je ne sais pas comment les différents mots mis en place utilisé par le système administré aujourd'hui comment on va se retrouver à faire notre travail d'agriculteur en étant cultivateurs alors une série d'image certain les connaissent par coeur c'est bah voila mon agriculture bio ou pas ces hauts faits du désert agronomique humain et c'est ce qu'on appelle des sols mort lors il reste des bactéries là dedans mais globalement il nous manque que la la macro phone c'est à dire les grands individus qui sont les ingénieurs du sol notamment les vers de terre donc avec les champignons voilà le contre exemple d'une agriculture en fait ici on couvre des sols on essaye de faire de la biomasse des plantes géantes donc ça c'est ce qu'on fait à 9h heureuse d'aider méteil des mélanges et on voit bien que quand on les cultive sans le travail du sol on m'a gardé des litières et on va garder de la biologie et des traîtres et des individus très intéressantes qui sont les champignons notamment voilà donc quelques images voilà ça c'est ma gascogne natale bon on les voyait à l'état des parcelles et en fait on s'est rendu compte si on devait analyser notre agriculture on est en permanence à la lutte contre le végétal avec des outils réellement et un pulvérisateur ce n'est pas un outil de travail du sol donc c'est sans doute nous qui très très très intéressant pour contrebalancer cette thématique en fait ici sur certains positive on peut dire que depuis la nuit des temps l'agriculture qu'on pratique l'agriculture comme enseigne l'agriculture que j'ai appris à l'école c'est une agriculture de lutte contre le dg tallulah où la plante c'est un véritable entre et donc la lutte se fait d'abord avec des outils puis avec des pesticides aujourd'hui c'est à dire des désherbants par exemple et le pulvérisateur il va avoir la faculté de faire glisser la plante d autres choses qu'on va appeler une plante intrants réellement donc voilà la plante d'un ami de conrad juste on a bien compris qu'on pouvait avoir des agronomes sur des sols prospère et les agronomes sur sol mort donc il faudra bien faire la différence ce sera peut être l'objet de cette cellule nationale agro écologiques certains disent qu'ils aient un peu trop de brouillard pas en bretagne est ce que tu peux mettre un coup de chiffon sur ta caméra ou c'est trop trop risqué c'est vrai qu'on te voit un tout petit peu plus mais en même temps va pas prendre de risque on a eu quelques quelques petits soucis avec le son avec l'image donc on va on va faire l'essai alors a plus du tout où à nouveau voilà on va on va en rester là allez on va dire que c'est un petit peu mieux mais la qualité la qualité de l'image le sort et le son et mais le problème de lumière non on remet la lumière trouver la lumière merci dylan d'avoir récupéré un système de bise au du son et tout ça presque en temps réel en tout cas la qualité de la projection est impeccable et le son si donc il ya pas de souci merci tu peux continuer et revenir sur sol vivant oui si on me voit pas trop ce n'est pas très grave et donc le ici on a le contre exemple de cette agriculture c'est à dire on a décidé d'avoir partout des plantes exubérante je dirais l'idée c'est des plantes des plantes des plantes et on commence même à se poser des vraies questions sur cette idée là c'est à dire que même dans les rangs de vigne on va mettre des plantes partout on en a mis dans les vergers un ami dans les grandes cultures c'est le gros projet de lucien séguy sur le système avec couverture végétale permanente et dans les jardins c'est un vrai succès aujourd'hui c'est très très bien maîtrisée grâce au maraîchage sur sol vivant donc en fait on voit que cette agriculture elle va se décliner dans tous les systèmes de culture sans exception alors quelques difficultés c'est les carottes et les patates et les betteraves peut-être mais bon globalement allez je pense qu'on devrait s'en sortir les agriculteurs se sont mis au travail bon voilà la question c'est qui avait t-il avant le désert du sahara et pour tout le monde c'est quasi évident qu'ils avaient toujours le sahara sauf que quand vous allez dans les peintures rupestres du hoggar c'est une savane arborée avec de l'eau partout et du gibier partout donc ça veut dire que le sahara sais c'est pas un truc qui arrive par hasard c'est peut-être la première grande catastrophe de changement climatique au monde réellement et aujourd'hui on ne pourrait faire l'hypothèse qu'elle a peut-être été provoquée par l'homme notamment en luttant contre le végétal en travaillant le sol et en coupant les arbres donc notre travail aujourd'hui si on veut sans doute éviter la catastrophe climatique on sait pas si le co2 c'est un problème réellement les plantes par contre pour elle ça n'est pas et donc on a décidé de faire la captation de carbone avec des végétaux voilà les sols nus avant le désert c'est à dire que dès qu'il pleut trop ça ruisselle quand vous avez travaillé bien vous n'avez plus de stabilité structurale et notre chance en vain et ça pousse plus tout seul et dans la nature ça pousse tout seul et donc c'est en a mis en place une comme un faire une spirale de dégradation de l'environnement qui est la spirale de la pollution en agriculture et en fait quand vous coupez une forêt ou détruisez une prairie c'est toujours avec les outils vous démarrez c'est à dire le pulvérisateur et n'est jamais responsable d'une pollution quelconque c'est une tronçonneuse un bulldozer une charrue une herse rotative que des outils et le premier tri qu'on fait quand on fait ça c'est qu'on va perdre toute la biodiversité qui avait dans un écosystème naturel même celle du sol va être très largement entamée puisque en fait on passe tout le monde dans un broyeur ni plus ni moins on enlève la biodiversité donc compères la fertilité organo biologiques et naturels qui faisait pousser les plantes et ainsi de suite jusqu'à la compaction le ruissellement la perte de l'eau et la désertification des paysages et en mois bien qu'à un moment donné nous paysans on va être confronté à ça c'est à dire qu'est-ce qui est fertile qu'est ce qui ne l'est pas votre façon la fertilité elle vient avec le végétal est en fait le l'astuce du végétal c'est de nous capter du carbone excédentaire dans l'air avec la chlorophylle et en fait on voit que tout ça c'est des petits trucs des chaînes carbonées en fait il va falloir qu'on joue un tout petit peu sur la biologie on va se rendre compte qu'il ya de la biochimie partout partout partout partout en fait l'agriculture elle va rentrer dans le monde de l'infiniment petit parce que c'est son monde 1 c'est le nombre de lancers le monde de la biotechnologie et de la nanotechnologie alors ces mots-là y font peur à beaucoup de gens mais c'est la réalité de la biologie qui nous en tueur qui nous entourent quotidiennement ici on a les terres fertiles les fameuses terra preta d'amazonie mais là on a quelqu'un qui cultivent sur composent c'est au canada bon on voit bien que là aussi si on va plus loin dans le diaporama voilà on se rend compte que l'humus le dans le sol c'est à nouveau une chaîne carbonée s'est à nouveau de la biochimie partout et de la construction moléculaire qui a été fait avec des êtres vivants donc nous on a on a ce problème là qui va arriver toute la vie c'est de la biochimie en fait cessé de l'annoncé de la nanotechnologie qui arrive alors si on continue voilà les voilà ce qui va falloir arrêter les pratiques qui détruisent tout voilà je coupe les arbres je laboure est de plus en plus et de plus en plus jusqu'à ce qui est quasi plus rien et donc il faudra il faudra qu'on prenne notre part de responsabilité et face au changement climatique il ya trop de co2 dans l'air il ya trop de carbone dans l'air mais globalement il affleure le stocké dans les sols un c est pour les stocker on se rend compte que c'est les plantes qui vont faire le boulot et que tout ce que l'on mange sans exception ce sont des chaînes carbonées c'est de la biochimie partout par des constructions et des fonctionnements en nanotechnologies donc c'est des arn messagers c'est des trucs comme ça c'est en fait c'est tellement complexe quand on zoome sur quelque chose et nous on pense que il y à quelques principes élémentaires qui sous tendent le fonctionnement général de ses systèmes l'a donc l'enjeu c'est nourrir 10 milliards d'êtres humains mais ça se fera pas dans un désert et ça se voit pas dans un monde artificiel il faut pas le croire ça parce que ça ne marche pas dans le monde artificiel ognier on a le coronavirus mais regardez la ville et sans problème face aux coronavirus trop d'artificialisation trop de concentration créer des propagations énorme et des systèmes où ça se développe remettre du végétal partout là c'est simple aujourd'hui tout le monde sait faire les ya combien 30% de l'agriculture française fait déjà plus ou moins tout ça c'est à dire elle a couvert les sols elle sait faire des couverts végétaux elle sait se met directement 71 directement dans l'élite hier elle s'est planté des arbres elle s'est rajouté des animaux et finalement se rend compte que le bocage c'est peut-être une idée moderne à nouveau donc voilà donc et là il va falloir faire pousser des plantes ça ça va être le gros débat des paysans et le pulvérisateur on va en avoir besoin pour on va dire faire fonctionner le système de cette diapositive en fait quand une feuilles tombent par terre elle va être fragmenté par des grands individus qui vont au fur et à mesure que la fragmentation du végétal ce fait devenir de plus en plus petits dans la chaîne alimentaire la macro le maquereau éléments feuilles va se transformer en micro éléments npk au bout et donc ça passe par des gros individus dans les vers de terre font partie jusqu aux tout petits qui sont des bactéries et peut-être même un corps plus petit des choses qu'on ne connaît pas très bien donc dans ce système là on se rend compte que la biodiversité elle est partout un centimètre cube il faut que vous imaginiez ça comme un pouce réellement voulu me donne pousse à regarder ce qu'il ya dedans en êtres vivants ces cinq kilomètres de champignons des iphone gic donc ce les ifs mycéliens sonder les individus sans doute les plus grands sont des individus géant sur le globe il ya il peut y avoir 1 milliards de bactéries 60000 protozoaires sans méthodes un collemboles est un insecte que je vois là où le collant bol il me faut la loupe les nématodes il me faut le microscope les protozoaires encore plus les bactéries encore plus et les champignons encore plus c'est à dire que microscope de plus en plus puissants et ce système là en fait il fonctionne grâce à tout un tas des changes et de symbiose qui nous viennent des systèmes racinaires voilà on les a cassés un des plus grand ou plus petit donc ça c'est la science qui travaillent on peut leur faire confiance c'est à peu près bien fait et ça nous permet de nous projeter dans cette chaîne alimentaire et ça c'est les individus qui tous se donnent la même pour nous faire la terre fertile où les plantes poussent tout seul et l'agriculteur il va être obligé dans cette agro écologie qui se prépare d'intervenir là dedans parce que le sol qui l'a n'est pas forcément le bon sol fertile puisque il a été complètement détruit c'est à dire que plus vous laisser le sol au soleil menus etc plus vous allez l'abîmé et donc il s'agit dans la phase qui vient les dix prochaines années d'avoir tous les messages vers les agriculteurs et les agronomes et les techniciens et la politique pour reconstruire les sols et dès qu'il ya de la biologie quelque part il ya un problème majeur qui va se poser c'est à dire que l'analyse de cas montre que toute la biologie fonctionne sur des activateurs biologique réellement essais activateur ce sont d'abord des oligo-éléments puis d'autres éléments comme appeler des antioxydants et tenta de molécules des phénols autres donc on va se rendre compte qu'à un moment donné pour que la biologie fonctionne il va falloir non seulement lui mettre des habitats donc construire des maisons en bon état le ramener de la nourriture mais aussi le ramener de quoi fonctionner puisque la totalité des éléments minéraux sont les cils et dans les sols nus est donc le premier rapport qui va être super important à faire pour un agriculteur ce sont les oligo éléments pourquoi parce que ce sont de véritables catalyseurs des changes biochimiques et ça intervient dans la production d'enzymes notamment alors sans catalyseur 111 ims en oligo éléments et en fait là l'activité biologique elle a besoin de beaucoup plus d'énergie pour faire le même boulot donc là aussi il va se poser la question comment est-ce qu'on amène des oligo éléments dans les systèmes cultivée par un pulvérisateur qui va être l'outil le plus précis le moins cher je vois mal parce que on va avoir un problème avec des produits pondéreux et cher un moment donné ce débat là bas il a s'est cristallisé autour d'un pulvérisateur et on se rend compte que les activateurs biologique tous sans exception contiennent des oligo éléments donc ça c'est un des point fondamental de l'agriculture qui se prépare et la deux est le deuxième point hyper important c'est que la lutte biologique avec un petit trait d'union c'est la logique de la biologie qui va revenir mais ça aussi ça se fait ça se fera avec un pulvérisateur tous les to le basculement vers un monde différent ou la chimie deviendra un outil pompiers elle sera nécessaire pour un certain nombre d'applications parce que on sait pas trop le jour où il y aura peut-être un gros virus on sera peut-être content d'avoir encore un produit chimique mais on sait pas trop en fait ce tous les travaux qui arrive se construisent à partir de ce qu'a fait ce prix nobel là ce qui est un prix nobel de médecine et de physiologie en 1937 alors son nom est un petit peu compliqué prononcer c'est albert géorgie et donc c'est un roumain je crois de si j'ai bien lu un petit peu tout ce que je fais et qui a dit que l'ensemble de la biologie sens il n'ya pas de distinction d'une bactérie à une plante en passant par par un éléphant ou une baleine les hommes au milieu en fait tout vit avec un tout petit peu de courant électrique et ça c'est très intéressant à visiter parce que ça nous permet de trier des pratiques agricoles intéressante et ça nous permet de construire des nouveaux systèmes agricoles et partant de là on se rend compte que quand on croise le ph des sols est née ph des plantes avec l'électricité qui circulent au sein de sol et des plantes on a une cible qui où les plantes sont toujours en bonne santé c'est 0,4 volt ou quatre cent mille vols avec celle de ph idéalement donc entre 6 et 7 de ph vous êtes très bien et autour de 0,4 vol vous êtes parfait et dès que la plante elle va sortir de ce système de cette cible de ce et le sol également les agriculteurs va avoir des problèmes de toxicité de carence et sait qu'il faudra corriger rapidement parce que on se rend compte que c'est assez facile à corriger notamment avec un pulvérisateur alors comment ça marche première information qui il faut que les agronomes s'approprie rapidement on a pas cinq ans en 2015 on nous a sorti dans la bibliographie l'équation de feuilleton c'est à dire que le soleil apparaît être lippert occident et le destructeur de tous les sols sans exception le soleil va être le pire ennemi de la biologie du sol mais également de la de l'évaporation de la matière organique du sol c'est-à-dire l'oxydation de l'humus c'est une réaction de fin de ton c'est à dire du fer des rayons ultra violet en présence d'oxygène eh bien ça vous détruit irrémédiablement la matière organique jusqu'au tas de sable du désert et donc s'il n'y a pas de couverture de sol il n'est pas possible de faire une agriculture sur son vivant ni de faire des sols fertiles donc ça s'est rapidement il faut que tout le monde comprenne ça parce que aujourd'hui on ne peut plus dire que travailler la terre c'est quelque chose qui est favorable à la production la durabilité elle va passer par un raisonnement très simple il existe des pratiques agricoles qui activent l'oxygène et qui détruisent les sols qui détruisent la biologie en règle générale on a il apparaît dans ce raisonnement là que l'oxygène qui nous gardent vivant c'est quand même aussi l'outil fondamental de la mort c'est à dire l'oxygène c'est un comburant qui brûlent le carbone donc l'oxygène est un poison pour les plantes parce que c'est l'heure et chez et donc elles vont mettre en oeuvre toute une stratégie pour contrôler la jambe sinon et pour contrôler l'oxygène en fait elles ont mis en place toute une série d'actions de de process anti oxygène c'est à dire anti oxydants et si l'oxygène c'est une perte d'électrons donc une perte d'énergie dans le monde du vivant d'après notre prix nobel bien les plantes vont générer un gain d'énergie pour résister justement à l'action délétère du soleil oui on avait quelque chose à dire on y va donc en asie musique classique et les pratiques agricoles celles qui activent l'oxygène et qui dégrade les sols qui dégrade le monde du vivant ben c'est pas dur c'est le sol nu voilà c'est le travail du sol oxydation de la matière organique on active l'oxygène partout la chaleur sur les sols nus quand il pleut ça contient de l'oxygène donc cinq lycéens c'est très très très des comment dire occident dans les sols nus et travailler où il ya déjà trop d'oxygène ensuite on va avoir des stratégies de fertilisation à base d'oxydé la zone oxydée les nitrates les soufre et le phosphore la potasse le calcium le magnésium et tous nos produits phytosanitaires en fait ils sont sont hérités de la performance du sulfate de cuivre c'est à dire que que l'on soit en bio ou pas on a les mêmes stratégies re la plante est malade autour de 0,6 volts tout le monde devient malade et à un moment donné on va sur oxyde et les plantes c'est à dire on va leur faire perdre de l'énergie des électrons réellement pour les sortir de la zone problématique 0,6 volt est donc dans ce système lance rencontre qu'on peut classer toutes les pratiques agricoles donc quand vous êtes dans toutes ces pratiques agricoles rouge vous êtes dans la plante un cru vous lutter contre les plantes vous des prises et de la biologie vous activez l'oxygène à mort et vous aurez tout tas d'ennuis qui sont les maladies cryptogamiques les insectes des bactéries les virus et vous luttez par une sur oxydation et tous les systèmes agricoles bio ou pas sont dans ce raisonnement là al'inverse la nature nous proposait une réaction différente et 7 cet archétype de l'agriculture bien fait on l'a dans les prairies notamment et dans les herbages en fait la photosynthèse c'est un système qui récupère de l'énergie mais qui aussi récupère des électrons dans le site de câlins donc ça c'est de la biochimie à nouveau mais c'est intéressant à visiter c'est à dire que quand vous captez de l'énergie des photons et le co2 en même temps grâce à l'aube à vous hydrolysées de l'eau et vous récupérez des électrons et donc face à la perte des électrons liés au soleil vous en récupérer par l'hydrolyse de l'eau donc finalement la plante elle va combattre l'oxygène et le soleil en récupérant des électrons dans son environnement notamment avec lou qui est le lierre multi mais performante pour tous les êtres vivants ensuite elle va supprimer les sols nus elle va couvrir avec des litières des paillages etc et nous en fait on va pouvoir mettre tous les résidus des plantes dans le système agricole donc ça c'est anti oxydants donc on va pouvoir ramener la plante dans les airs aux quatre vols ensuite on se rend compte que les fumiers lisiers les composent les digestats ce sont des uns des systèmes de fertilisation organique sans oxygène donc bienvenue pour le soin des plantes et ensuite on aurait aussi des engrais de synthèse notamment l'urée qui pourrait être très très bon de produits pour garder la plante en bon état et en fait on se rend compte que l'urée c'est l'outil que la nature produit elle même c'est à dire que la biodégradation des molécules organiques dans la nature c'est de l'urée finalement qu'un ver de terre va digérer sa feuille prédigéré par des champignons et des bactéries et des propos de m quand tu y vas manger cette espèce de bouillon de culture d'une feuille noir qui en cours de dégradation il ingéré des protéines animales dont qu'ils mangent de la viande les bactéries des protozoaires et des champignons et il va faire de l'uriné en fait un moment donné on voit que le métabolisme de l'urée c'est le métabolisme élémentaire et généralisée de tous les êtres vivants et ça nous a amené le dossier msv sans problème quand le sol manger du carbone et les produits de la zot parce que au cours de la digestion d'un aliment mais il ya de lure in qui apparaît donc lure est fondamental dans les systèmes agricoles les oligo éléments et on se rend compte que la nature est là fini le job c'est à dire que se bagarrer contre le soleil contre l'oxygène contre cette activation de l'oxygène par le soleil s'était pas simple donc elle a produit quelque chose très particulier pour contrôler l'oxygène ce sont des antioxydants gêne c'est à dire des antioxydants les antioxydants on peut lui dont on peut leur donner des noms très conventionnel ça s'appelle de la vitamine c ça s'appelle des anthocyanes c'est tout ce qui est coloré et on sait bien que pour être en bonne santé il faut manger cinq fruits et légumes par jour en fait qu'est-ce qu'on mange on mange des vitamines pour avoir une bonne mine tout simplement et maintenant l'agriculture elle est face à ça c'est à dire qu'elle a deux grandes stratégies sur lesquels elle peut travailler c'est-à-dire des systèmes qui qui oxyde qui font perdre l'énergie qui peuvent rendre les plantes malades et des systèmes anti oxydants et en fait là aussi quand on travaille sur ses nouveaux modèles c'est à dire toutes ces pratiques les bonnes pratiques agricoles sont les pratiques vertes eh bien on se rend compte que le pulvérisateur c'est l'outil royal pour faire les deux je peux soit oxydé c'est à dire je peux utiliser toute la panoplie des vieux produits que j'ai en agriculture biologique ou conventionnelle ou alors je pourrais utiliser avec intelligence des oligo éléments et des antioxydants et donc on se rend compte que l'agriculteur il va être dans des choix et le pulvérisateur c'est l'outil d'apprentissage par excellence de ces nouvelles pratiques c'est à dire que si je mets par exemple des oligo-éléments et de la vitamine c sur un sol nu et travailler j'ai aucune chance que jamais ça ne fonctionne par contre si je mets mes oligo-éléments et ma vitamine c ou alors un purin de plantes sur un sol couverts qui a une litière qui a été faire utiliser à l'organique qui a reçu un petit peu dur et éventuellement est bien là j'ai toutes les capacités à protéger ma plante de façon préventive et à éviter qu'elles ne tombent malades tellement que l'oxygène sur trop actif donc dans ces débats là on se rend compte que le pulvérisateur qui est présent sur les fermes ça va être l'outil d'apprentissage de la lutte biologique réellement alors je vous dis pas le la crise qui va arriver on a fait des arrêtés préfectoraux s'est passé dans la loi avec des zones non traitées qui vont de 5 à 10 mètres autour des habitats et c'est quand les gens vont voir débarquer des agriculteurs qui vont faire du traitement avec des antioxydants sur des technologies modernes de la lutte biologique intégrée je sais pas comment va se gérer ce débat là toujours est il que la vigne c'est peut-être dans le vignoble qu' on est les premiers concernés puisque c'est très limité avec des habitants un petit peu partout donc on fait le pari que le pulvérisateur il va nous sauver la peau simplement il va nous permettre de faire quelque chose d'assez extraordinaire c'est à dire de mettre en oeuvre les bonnes pratiques agricoles de l'agroécologie c'est à dire toutes celles qui sont vertes sur ce graphique là et qui vont nous permettre en préventif lutter contre les maladies et non plus d'arriver en curatif donc ça c'est le gros paris gérard ducerf nous a aidés là dedans il dit que toutes les plantes sont bio indicatrices de l'occident réduction des sols donc selon les plantes qui poussent on pourrait lire b tient mon sol il est dans la case rouge ou dans la case verte et on peut le faire très simplement datura lent pour deux voiliers rire à ce sont des plantes de sol oxydé al'inverse les prairies elles vont être les trèfles etc ce sont des plantes de sol de technologies vertes de sol réduit donc on peut commencer à casser toutes nos plantes un petit peu comme ça le mouron il joue au milieu là dans cette belle danse est ce beau cercle qui ressemble un oeuf et on se rend compte que maintenant il va falloir aider les plantes et piloter nos systèmes alors qu'est-ce qui se passe après ben voilà dit on a pris exemple sur la forêt je tiens ça dalenc année c'est les arbres que nous apprennent les arbres et ils nous apprennent un truc extraordinaire ils nous apprennent que ça pousse tout seul tout simplement et et ça c'est quelque chose que nous paysans on a du mal à comprendre partout où il ya de la végétation il ya de l'eau l'inversé n'est pas vrai donc la clé la question qui va se poser à la société demain c'est le réchauffement climatique c'est de plus en plus de désert donc de moins en moins d'eau et quand il pleut de plus en plus d'eau et des catastrophes écologiques à la clé avec des inondations et de l'érosion partout on se rend compte que les plantes elles nous ont fait un modèle où elles poussent tout seul où elle couvre tout temps le sol donc elles luttent contre l'oxygène donc elles font des antioxydants tout le temps et le secret il est dans la litière de la nature c'est à dire que la litière c'est un amortisseur de température on pense qu'on va lutter contre le réchauffement climatique non pas avec des formules nos logiques la meilleure technologie c'est une plante et couvrir les sols c'est gagner la bataille du réchauffement climatique parce que finalement on a un capteur ce capteur il se transforme en litière qui est un buvard diffuseurs qui va amener tout doucement l'eau correctement à la biochimie kiwis à la biologie qui est dessous et donc à quelque chose de très particulier qui est complètement incompris qu'est ce que c'est qu'une plante qu'est-ce qu'elle fait réellement et il est temps qu'on révise un petit peu tous nos curseur on se rend compte que les plantes c'est elle qui fabrique la terre fertile sur laquelle elle prolifère pour pousser tout sonne donc ça c'est acquis quand on prend la diapo suivante qui était un montage de françois la diapo suivante elle me montre que finalement la plante elle permet la création de galeries de vers de terre je ne sais pas faire ça avec un outil mais avec un pulvérisateur je pourrais amener des oligo éléments qui active la biologie qui fait ça la porosité c'est une technologie mis en place par les systèmes racinaires et les êtres vivants l'humus et fabriqué par les êtres vivants les glo malines on va en voir un petit peu vous allez voir ce que c'est c'est la colle unique qui colle le sol etc tout ça c'est de la construction biologique et ses constructions là sont fatalement complexe et structurée et moi être humain paysan je ne sais pas fabriquer rien de tout ce que fabriquent la nature encore au moins un sol fertile donc on est un petit peu dans l'expectative l'idée c'était d'avoir une plante principal intrant voilà ça c'est ms v et donc partant de là ben en mettant des plantes partout on va avoir quelques petites surprises et les comment dire les surprises qui vont arriver elles sont relativement simples c'est à dire on se rend compte que les plantes tout et biologie dans le système du vivant c'est à dire que sous cette litière il y as captation de carbone par d azote au bac r qui hydrolyse la liqueur et la paille à l'abri de la lumière donc des maisons et des êtres vivants est en fait la première biologie qui doit se développer dans ces systèmes la nécessite un apport d'oligo éléments importants lors pas important en quantité important en diversité il faut du bord du manganèse du zinc pour les a's autobacs terre du cobalt etc on a tout un tas de scientifiques qui depuis quasi sans entente planches là dessus on a énormément de pistes pour y aller andré voisin avait travaillé là dessus il a écrit un livre assez surprenant qui s'appelle son herbe et cancer où il détermine que les carences en oligo éléments et les sols nus et les sols travailler son générateur de cancer et donc ça c'est 1966 assez intéressante de revisiter ça et on se rend compte que toute la biologie qui fonctionnent avec des systèmes biochimiques et nanotechnologique bien ça a besoin de catalyseur et d'activateur si on veut faire pousser rapidement les plantes le problème des paysans il est très très très très simple aujourd'hui j'ai un tas de sable qu'est ce que je fais avec ça ben mon tas de sable je dois le transfèrement de le transformer en terres fertiles donc la première étape comme il n'y a plus rien dans ce sol je dois artificialisés le milieu je vais y amener les maquereaux éléments le npk le soufre et la matière organique c'est à dire tous les résidus de plantes et je dois créer la belle maison pour que tout le monde se développe là dedans et bien quand je travaillais le sol et que tous nous a été lessivée je suis obligé et qui ramené y compris les oligo-éléments et tous les autres produits que la biochimie de la nature a besoin pour travailler de mieux en mieux avec la nourriture qu'on va lui laisser donc le paysan il va avoir un problème énorme et le développement agricole encore plus pour comprendre cette étape là pour passer d'un champ 1 % de matières organiques et pour l'amener à 3 4 ou 5 et 5 serait le mieux eh bien il va falloir séquestrer du carbone que la séquestration du carbone va s'accompagner d'une aide à la biologie et cette aide bebert falloir lui redonner des oligo-éléments lui redonner des antioxydants lui redonner matière à mieux travailler pour finalement faire l'agrégat des sols et la croissance du végétal et on le voit bien car la biologie fonctionne elle va enrober les éléments libres du sol c'est-à-dire les sables les limons les argiles avec un produit qu'on appelle de l'agglo malines et ça c'est bon c'est assez récent dans la recherche ça 20 ans ou 25 ans et c'est une colle uniques fabriqués par les êtres vivants et ses êtres vivants pour fonctionner ne peuvent pas être 47 c'est à dire si on est toujours dans la loi du minimum celle qui a été dicté par justus biblique dans les années 1860 donc ça 1960 sa cent cinquante ans cette loi là l'élément qui manque en pêche tout le monde de bien fonctionner et donc ça peut être tout mini mini mini puisque on va rentrer dans le monde de la nano économies quelque part la biologie c'est là dedans et donc celles au mali donc voire au microscope électronique ça a été photographiée c'est la diapo qui suit voilà ici vous avez 1996 une superbe radicelles avec qu'est-ce qui a là dessus les petits filaments que vous voyez ce sont des mycorhizes et les petites boules que vous voyez c'est en fait c'est de la séquestration de glo malines qui est cette fameuse polémique créée par les êtres vivants et donc plus on voudra séquestrés de carbone dans les sols plus il faudra ces systèmes actifs et c'est là que la fertilisation foliaire l'apport par les feuilles sera immédiatement payant puisque on va s'adresser au végétal qui va lui pouvoir lever des frênes très rapidement et produire jusqu'à envoyer ses quasi 30% de tout le carbone de la nature qui va être séquestrée dans l'ain de malines des soldes donc on voit bien qu'à un moment donné mais il nous faudra les activateurs biologique et le plus simple c'est de l'amener par les fun alors autre débat là vous avez 2 racing c'est pour vous visualisez l'agglo malines d'un côté insolent qui a peu d'activités de logique vous arracher la plante vous l'a secoué et toute la terre va tomber des racines et de l'autre côté vous à vous arracher la plante et la terre va rester collé au système racinaire ça c'est l'action des glo malines et d'ailleurs on y voit sur cette motte de terre on y voit un ver de terre donc le ver de terre ici trompe pas là où il a plu à manger la biologie elle retourne là où c'est en bon état et donc la construction qui arrive et qu'il faudra réussir c'est celle là on a une expérience célèbre donc c'est une photo qui date de 2007 donc c'est un gars qui fait des soldes vivent depuis des années 90 donc en gros à ce moment là il a 30 ans de celui vent et là ils ont mené une expérience où on ne fait qu'une seule culture parents et de l'autre côté c'est une bande à côté on fait la même culture plus un couvert végétal tous les ans c'est à dire qu'on va avoir une stratégie de capter beaucoup plus de soleil de couvrir le sol beaucoup mieux et de faire fonctionner la biologie beaucoup mieux et quand on prend une motte de terre et qu'on passe une journée avec un opinel vous sortez ça avec une bêche et vous avez une journée avec un opinel a essayé de sculpter votre mode de terre on se rend compte que dans le sol qui n'a qu'une seule culture on n'y arrive pas bien on voit là le résultat du travail mais là vous avez passé une demi-journée sur la première note est à l'aise une demi-journée sur la deuxième pour faire une si belle photo que ça et donc ce travail là il nous montre quoi il nous montre que dès qu'il va manquer de l'activité biologique dès qu'il va manquer de la nourriture dès qu'il va manquer des catalyseurs à 7 pour dynamiser cette biologie vers notre sol ne fonctionnera pas si bien que ça et la productivité des plantes pourrait en pâtir et ça c'est quelque chose qui est assez surprenant donc pour les adeptes de biodiversité ya qu'un seul message si vous voulez que la biodiversité reviennent eh bien il faut construire des maisons et pour construire des maisons il faut enlever les outils voilà points et pour le sol c'est le b à ba on enlève les outils et on cultive au dessus c'est à dire on peut semer on peut récolter on peut faire plein de choses mais les outils c'est la destruction des sols c'est la destruction de la biodiversité c'est la destruction de la biologie et donc dans un système qui a pas de biologie mais effectivement vous avez pas besoin de plus vers les hauteurs voilà le modèle 1 s'est produit réutiliser recycler parce que je recycle tout je ne manque que jamais de rien 0,04 % de co2 qui génère toute la vie sur terre et d'autres travaillent de paysans ça va être d'activer cette biologie c'est pas de lutter contre ces pluies y en a mieux ce sera on commence à comprendre que tous les systèmes de lutte biologique en fait ils se font grâce à la biodiversité et plus on monte la biodiversité les insectes etc dans les parcelles mieux ça fonctionne et la question c'est comment faire pour faire revenir des insectes des vers de terre et de ckoi si ce n'est en créant des habitats et de la complexité en ramenant du végétal partout ça c'est un exemple voilà deux pratiques grandes cultures ici c'est un couvert végétal de son goût on sème un autre en fait on sème une autre plante dedans qui va passer l'hiver et fait l'idée c'est là dedans mais on capte du soleil ont capté du co2 on dépollue l'atmosphère y a plus jamais de risques d'érosion et c'est avec quand on fait le bilan de cette agriculture le une véritable terre il va jouer sur quelque chose qui va aller vers la gratuité pour ça c'est quelque chose qui fait peur à tout le monde autour des paysans mais on peut le décortiquer assez facilement on a des choses que l'on paye et qui sont très chers par exemple je fertilise une culture je mets de la zone c'est cher et bien si je cultive une autre plante qui s'appelle une légumineuse je pourrais avoir de la zot gratuitement donc ça c'est le premier paradoxe mais c'est pareil pour les sols nus avec une litière je capte de la zot avec des a's autobacs terre sans lutter je ne capte pas donc on se rend compte que la nature la biodiversité va nous faire de la gratuité la zone dans les rations passer ses parts à acheter mais gelés par les plantes la zone qui ruisselle dans l'eau qui ce leak civile ben c'est non si j'ai des plantes et de la biologie elle va recycler des nitrates à la question de compose elle est relativement simple si j'ai un bilan humique positif ça veut dire que mon sol agricole stocks du carbone est ce que quand je stocke du carbone j'ai encore des fuites de nitrates ou d'oxydé nitreux ou de l'évaporation de la zone dans l'air et en fait on est prêt à faire le pari que non et donc revient la diapo d'avant alerte être et on se rend compte que ces systèmes là ils vont être très très très intéressant pour la dépollution de l'eau les engraisser pondéreuses c'est des volumes c'est des camions c'est des gaz à effet de serre alors que tous les catalyseurs que vous allez pulvérisé que ce soit des oligo-éléments des préparations à base de plantes qu'est-ce qu'on a là dedans on a tout un tas de l'outil des bactéries avec des em que vous pourriez pulvérisé ça vous pouvez quasi tous les produire à la maison aujourd'hui c'est avec des bonnes recettes ça s'entend bien mais c'est beaucoup moins cher que le reste avec des gains sur les gaz à effet de serre colossaux le carburant d'un mois vous travaillez le seulement vous en avez besoin et vous mettez le soleil à la place qui vaut cap de l'énergie de gaspillage d'énergie ben je passe je des chaumes jeu been j'ai trié je laboure et j'en conclus avec des machines et les pièces d'usure mais on voit bien que quand on va couvrir les sols se met directement sans travail et du sol et comment laisser l'activité biologique travailler en fait la biodiversité c'est l'outil de production le plus rentable du monde et il va falloir booster cette biodiversité voilà sans doute à un moment donné ce monde delà de la gratuité alors c'est entre guillemets il fait peur à tout le monde j'ai donc j'ai quelque chose d'extrêmement important à dire c'est que on est un peu plus de 200 vous êtes un peu plus de 200 avec des commentaires donc on y reviendra donc deux choses extrêmement importante c'est que n'oubliez pas c'est pas parce qu'on est confiné qu'on soutient pas l'agriculture les agriculteurs et les soldes vivent donc à midi je vous invite tous à trouver une bonne bouteille et boire un canon on va trinquer par visio et par système youtube interposés on va trinquer au sol vivant parce que on ne dira jamais assez voire un bon coup de la belle vigne c'est sauver la planète c'est stocker du carbone produire de l'eau la biodiversité des microclimats la prospérité etc et on les trouve les trous conrad les oligo-éléments ça se trouve les oligo éléments puis il y en a il y en a un petit peu partout soit par extraction minérales dans l'est dans les rocheuses notamment on peut on peut faire ça mais là on est principalement dans le pont d re ensuite on les a par réaction n'a des sulfates de zen que de manganèse et autres donc ce sont des réactions avec du soufre qui sert d'extracteur souvent donc donc les oligo éléments viennent principalement des roches on pense que les arbres sont d'excellents extracteur nos bigot léman puisqu'ils vont aller très très très loin dans la roche mère et nous récupérer à nous restituer sa avec des feuilles notamment par le bien des littérateurs de la roche mère en effet donc qu'on fait de le faire et donc on voit l'importance de l'arbre quelque part et puis un autre moyen de récupérer des oligo éléments c'est les plantes elles mêmes par exemple la question c'est pourquoi pousse un remake ce oui c'est question étrange tout le monde se plaint du rumex par exemple mais non gérard ducerf nous apprendre dans les plans du indicatrices ce qu'est vraiment une ex et que fait-il fait il a une racine pivot qui peut envoyer filaments racinaire travers des modes très très dur sein des compacteurs et il va très très loin tant qu'il peut aller en profondeur ils vivent à plusieurs mètres s'il faut et en fait c'est un recycleur d'oligo-éléments il capte énormément d'oligo-éléments lessive et qu'il remet en fait dans son appareil végétales etc oligo-éléments à maturité il valait posé par terre c'est à dire il va mourir et les feuilles elles ont commencé à enrichir le sol de surface c'est à dire sur le sol nous devons enrichir ce système là anne oligo-éléments et comme cette feuille va être mangés broyer de l'élément le plus grand macro la feuille vers le plus petit des éléments minéraux ça contient avec un passage un petit peu du musclé mais en fait on se rend compte que la plante elle va prendre ces oligo éléments très en profondeur ils sont lessivés par les vieilles pratiques obsolètes on va les mettre sur le sol et là ça va profiter par la biodégradation par la chaîne alimentaire du sol la chaîne de la vie des sols vivants ça va profiter aux autres plantes alors c'est pas instantanée il faut plusieurs années c'est pour ça que les rumex les arrive dans un champ qui en très grande souffrance qui est compact et qui est pas bien en forme ils remettent tout ça en forme et quand ils ont restructuré c'est à dire des compacts et le sol est repositionné tous les oligo éléments donnant droit et bien en fait le rumex disparaît tout seul dans les herbages mais il faut le lui lui l'accompagner pour le laisser faire alors on a trouvé d'autres plantes qui font ça notamment la chicorée donc qu'il vaut mieux avoir de la chicorée que du rumex par exemple et c'est plus facile à gérer mais voilà comment ça marche et donc qu'est ce qu'on va faire bay à mme yade et des techniciens des agriculteurs des agronomes qui nous ont proposé tout ce qu'on appelle le purin de plantes par exemple qu'est ce que c'est comme purins de plantes c'est fait c'est une fermentation mais c'est pas un pur et c'est pas un truc qui pulse est normalement faire un pure haine de plantes c'est faire une vinification c'est une latte aux fermentations ou si les vignerons s'y connaissent mieux que nous c'est des fermentations malolactiques donc en fait là dedans on fait de l' acide lactique de l'acide malique qui sont en fait des antioxydants et par osmose au cours de la fermentation vous allez avoir diffusion dans l'eau du milieu le plus concentrées vers le moins concentrés et donc tous les constituants qui a dans les végétaux à ce moment-là oligo-éléments et rumine et ses hormones de croissance vont passer dans votre vin de plantes et ça c'est quelque chose très très très intéressant pour faire la première lutte biologique intégrée mais il faut avoir fait en 22 qualité c'est-à-dire ph acide entre 3 et qu'est-ce qu'on a finalement canton mais comment dire des électrodes dedans pour mesurer le déplacement des électrons il faut qu'on ait un potentiel en millivolts autour de entre 0 et 100 on va dire et plus le voltage est élevé plus votre pourris ne sert à rien puis votre ph est élevé plus votre préparation de plantes et je veux dire les trivialement pourri coin et donc on se retrouve aujourd'hui avec tout un tas de possibilités ce qui nous fait dire que les agriculteurs y rentrer dans un autre monde où la lutte préventive elle est accessible à bon prix à condition d'avoir un pulvérisateur puisque c'est facile d'extraire d'une plante des antioxydants des oligo-éléments et tout un tas d'autres substances et de les re pulvérisé sur d'autres plantes et donc on a vu apparaître tout un tas de technologies nouvelles c'est à dire on fait des préparations ont fait des macérations ont fait des tisanes ont fait des vins on peut ajouter des produits dans se disent on peut extraire d'une plante qui est très concentré un antioxydant vers d'autres qui sont moins concentrés c'est à dire on va utiliser les algues qui sont des plantes très particulière très très très très riche en antioxydants donc en fait on va pouvoir les mélanger et donc à nouveau c'est par le pulvérisateur que ça va arriver le plus vite le moins cher et donc on se rend compte que cette agroécologie elle va se construire sur des principes simples ces jeux doit intensifier la photosynthèse et capter du co2 dans une construction de maisons que je dois faire à tous les étages grâce à la conservation des sols donc c'est des sols couverts toublan et je copie la nature jeunes pensent y fit la photosynthèse c'est à dire des plantes productive et qui pousse toute l'année je manage la matière organique et je recycle le carbone est donc dans l'action paysanne on va voir arriver les le bon ordre des de l'utilisation de la biomasse végétale un jeu doit couvrir et nourrir la terre fertile je dois faire de la terre fertile pour protéger l'environnement c'est la première destination du rendement maximum de biomasse que je vais couvrir que je vais produire on pense que le sol il doit manger quasi 60% de toute la biomasse se produit dans un système agricole donc c'est les racines l'arize aux dépositions les pailles et les graines donc ça c'est 100 % du rendement d'un végétal 60% doit nourrir la terre fertile en saas et premier job ça fait l'environnement deuxième étape on nourrit les hommes et les animaux parce que ce que personne ne sait polémique sur la viande mais la moitié de ce que produisent des agriculteurs sert mangeable pour les hommes donc s'est recyclé dans une comment dire dans un figc dans un frigo sur pied ça s'appelle un animal qu'est ce que c'est qu'une volailles dans une basse-cour quand on n'est pas en ville et bien c'est un frigo qui ne coûtent pas d'énergies fossiles et donc je peux tuer une volaille comme je veux le jour où j'ai envie d'en manger une il suffit que je la produisent et donc une partie de mes mauvaises céréales pour l'homme font des aides à la production animale donc c'est toujours complémentaires c'est pas l'heure où l'autre il me restera de la matière mais je vais faire des biomatériaux et de l'énergie et demain on fera de la chimie verte c'est-à-dire toutes ces molécules à base du végétal qui vont nous aider de même à faire des biomatériaux et autre chose mais aussi à soigner les plantes donc on se rend compte que le végétal il va se mettre en place et ça c'est l'agriculture l'agro écologie de demain heureux le diaporama et quasi fini je pense voilà c'était le message final il est relativement simple c'est aujourd'hui notre écosystème on peut le projeter sur un plan c'est une diapositive qui est pas compris alors qu'elle est évidente pour nous et les paysans c'est à dire la nature c'est du sol toujours couverts et jamais travailler voilà les grands principes de la nature si je projette ce principe sur un plan et bien on peut mettre les sur un dès lors donné on commettre de plus en plus de végétal ou de moins en moins et on va trouver ça dans les systèmes agricoles et pareil en ce qu'on va trouver c'est de plus en plus perturbé ou de moins en moins perturbé et on va trouver ça également dans les systèmes agricoles et donc on peut casser toutes les pratiques agricoles y compris les pratiques agenais eux sur ce schéma là et donc certains on va avoir des grosses sueurs froides parce que j'ai commencé - trier dû achever eu par exemple dollar à haute valeur environnementale qui se trouvent moins -1 voilà et on dit que c'est une haute valeur environnementale parce qu'on a mis moins de pesticides par exemple pourquoi pourquoi les moins - 7 7 à jouer parce qu'il est peut-être temps de rentrer un peu plus dans les détails oui en fait pour être achevés eux c'est principalement organisée sur le respect d'une réglementation tout simplement et cette réglementation elle dit qu'il faut diviser par le l'utilisation des produits phytosanitaires le drame c'est que personne n'a dit aux agriculteurs ou et elle est pratique pour le faire ça c est donc la seule pratique qu'on a basculé vers les agriculteurs c'est une pratique de travail du sol par exemple et donc je perds tueur de plus en plus et je couvre de moins en moins donc je me retrouve dans la partie existante désertique et là je peux être classé h2e si ma couverture est fait si j'ai fait un couvert sipan de deux mois réglementaires mais je peux faire ainsi pendant deux mois réglementaires avec quand même quatre ou cinq mois de son nu entre deux cultures principales ça gène aurait personne je peux travailler le sol comme un malade ça gêne personne je peux avoir de l'érosion sa gêne personne je peux avoir du lessivage des nitrates se gênent personne et je peux être à jouer là-dedans et également dans l'autre système qui est très couvert et absolument pas perturbé je peux être aussi à jouer eux parce que je suis pas aujourd'hui je ne suis plus obligé d'utiliser les pesticides commun comme un gros malade c'est à dire pour les adeptes de vers de terre production nous a mis en ligne toute la formation sur le désherbage biologique réellement et là dedans en fait c'est le savoir actuelle des paysans qu'on a un petit peu synthétiser donc je me suis permis de le mettre en forme c'est ce qu'on travaille tous les jours à la vache heureuse par exemple mais c'est le travail comment faire la belle vigne c'est à dire on sait désherber avec une plante contre d'autres plantes on pense que de mélanger les systèmes de culture c'est productif pour baisser par exemple pour baisser de la chimie est donc dans ces systèmes là on se rend compte que plus on va avoir de végétal et plus on va avoir de biologie plus on va pouvoir faire de la lune biologique et donc le dossier à jouer eux il est déjà mort née d'accord parce que il n'a pas de sens dans la façon dont il mesure des résultats puisque réellement ils ne mesurent pas de résultat une mesure que le bon respect d'une réglementation qui de toute façon mais défaillante puisque on sait pertinemment que la pac depuis qu'elle existe et depuis qu'elle a été réformé c'est encore pire allez en 92 on a réformé la page et depuis on n'a résolu aucun problème de durabilité en agriculture la biodiversité ça va pas les pesticides ça va pas la productivité ça va pas les revenus ça va pas la pollution de l'eau rien ne va bien et donc est maintenant ici ajoute les gaz à effet de serre véritable catastrophe donc en fait on arrivera pas tout simplement à gérer l'agroécologie avec la pâte d'aujourd'hui celle de 1992 c'est une véritable catastrophe et à jouer eux qu'est ce qu'il fait et il ne mesure que le respect d'une réglementation qui amène tout le monde dans un trou non on en parlait il ya eu des commentaires sur cette question là on part on part bien et on passe bien d'une agriculture avec des moyens fais pas ci fais pas ça et met un peu de biodiversité dans un coin à une agriculture du résultat de la prévention c'est bien ça le sujet c'est une écriture du résultat et de la prévention ou l'ensemble de la parcelle devient une zone où on produit de la biodiversité et pas juste dans un coin juste un prétexte à un moment donné on met bien cette biodiversité comme le moteur de la productivité en agriculture oui tout à fait en fait on se rend compte que la biodiversité on va la voir jusqu'au dernier centimètre carré au milieu de la parcelle c'est quelque chose qui nous avait sauté aux yeux quand on a démarré tout tout ce travail autour du nom de travail du sol la conservation du sol justement et avant de savoir faire des systèmes sans chimie bonnement je suis un élève de la chimie j'ai appris ça l'école j'allais utiliser etc j'ai eu la chance d'être éleveurs et d'avoir des prairies et du cou qu'ils commencent à comprendre qu'il ya des choses un petit peu bizarre et le glyphosate nous a appris que tu es une plante c'était quand même avoir beaucoup de carabes et de vers de terre au milieu du champ c'est-à-dire que la biologie elle n'était pas détruit par la chimie forcément c'est quand c'est mal fait ça peut tout détruire mais que le premier outil destruction c'était les outils travail du sol et donc petit à petit bain plus vous mettez du végétal plus vous développez de la biodiversité - vous avez besoin de vos pesticides et ce chemin là aujourd'hui il faut que tout le monde ne le prenne on a on a un commentaire très juste de l' oasis des abeilles et qui dit que je rencontre aller vers de terre dans la pac on sera sauvé ce que la fac ça doit pas être une politique agricole du carbone et rien d'autre si ça c'est mon opinion personnelle mais entre nous on la partage quasiment tous c'est à dire nous c'est la cellule national agronomique lors elle va s'appeler elle va être officialisée elle va s'appeler cellule nationale de l'agro écologie et entre nous on est à peu près d'accord c'est le problème des abeilles c'est d'abord un problème de nutrition c'est je me rappelle à marciac notamment l'est on avait attiré l'attention là dessus alors ça nous avait valu des grands coups de bâton parce que c'était c'est sûr c'est aujourd'hui c'est les néonicotinoïdes qui ont tué toutes les abeilles non c'est serge chiffon on a enlevé les néonicotinoïdes les abeilles continuent à mourir on sait pas faire du mieux du miel qu'avant ça veut dire que non pratique d' apiculture sont obsolètes exactement comme ça obsolète nos pratiques agricoles il va falloir balayer devant sa porte et mettre de l'ordre et donc qu'on a fait le pari qu'en nourrissant les abeilles on s'en sortirait bien et ensuite on va enlever dans l'eau relevé dans l'ordre tous les produits problématiques donc effectivement quand j'ai un insecte ici donc comprendre que ça peut impacter les abeilles donc en levant les insecticides et park on les a remplacés mais par des choses simples des fortifiants donc des vitamines et la vitamine c s'avère être un outil majeur là dedans éventuellement de la vitamine d tout les antioxydants qui a dans les purins de plantes et les oligo éléments et contre les insectes on a des parades énorme on allait faire hormones aujourd'hui on a le fructose et le sucre pourraient être des outils préventifs intéressant et tout ça ça vient avec un pulvérisateur donc en fait on se rend compte qu'on a des choses inoffensive pour les abeilles et si on leur produisait la nourriture elle reviendrait en masse dans les parcelles agricoles donc ensuite les apiculteurs da fort qu'il fasse le ménage et fort qu'ils arrêtent leurs trucs débiles avec garenne et c'est qu'ils fassent les choses un petit peu plus cohérente dans les ruches des meilleurs ruche et c est bon ça viendra c'est c'est en català sont fait aujourd'hui plus personne n'est dupe et le pire ce serait de mettre de l'argent à vouloir protéger l'apiculture dans un programme tel qu'il a été réfléchie selon les apiculteurs en se débarrassant des pesticides via ya pas plus débile que ça dans le débat mais bon on y est aujourd'hui on peut compter les points ce qu'on ne pouvait pas dire il ya dix ans aujourd'hui ça se voit il suffit de regarder et donc l'idée des couverts végétaux c'était très simple sortant de nos sites en minable qui font dix centimètres de haut qui sont réglementaires pendant deux mois et faisons sans des plantes géantes qui fleurissent parce que celle elles vont nourrir les abeilles tout simplement et là on est sûr on a un couvert végétal c'est zéro phyto donc on a déjà progressé énormément dans le système agricole et aujourd'hui on peut enlever énormément de trucs à le remplacer par d'autres c'est à dire tu as dans les programmes que l'on fait on se rend compte que on va protéger les plantes avec des vannes de plantes avec des fermentations des décoctions des tisanes mais il arrive des choses assez bizarres en cultive des em donc on le fait avec des bactéries et quand on travaille au niveau de la biologie il va arriver quelque chose que certains agriculteurs utilisent déjà ces de l'homéopathie et de la biodynamie donc il y aura de l'ordre à mettre là-dedans parce que tout ne marche pas parce que c'est fait à tort et à travers mais peu importe la biologie elle va nous bi et ses règles de fonctionnement on voit arriver on va dire ce qu'on appelle les clusters dos et tout le reste autour de l'opp réellement donc des pulvérisateurs demain ils seront bas volume et ils fonctionneront à deux barres maxi avec surtout pas de but jean tiberi d'envoyer ses débuts à forte qu'il faudra remettre avec de l'eau déminéralisée c'est-à-dire de l'eau de pluie une hygrométrie à 70 % minimum jusqu'à 90 tôt le matin ou le soir surtout pas de soleil parce que tous ces produits là quand vous êtes des em le soleil tue les bactéries cetc les ultraviolets il faudra qu'ils aient de la rose et ça améliore l'efficacité et tous nos tuyaux dans le pulvérisateur devront être changé de mains ils devront être spirale et à l'intérieur pour que le liquide pulvérisé c'est à dire l'eau déminéralisée par exemple avec un purin de plantes et bien ils passent dans un vortex et la buse devra donner le continuum du vortex et donc on commence à comprendre tout ça c'est alors c'est révolutionnaire c'est absolument pas compris par la politique et le grand public et c'est normal la politique elle ne peut gérer que ces règles qui viennent du passé elle n'est pas dans l'innovation réellement et donc les ph baissé entre 3 et 5 c'est parra 8 ou à 10 et la température c'est pas le gène c'est pas trop chaud c'est on va dire entre 5,6 peut-être sept huit et 20 degrés maxi pour la pulvérisation et donc c'est du bas volume ça veut dire que certains pulvérisateurs vont descendre jusqu'à 15 litres d'eau hectares donc vous imaginez la performance de la pulvérisation quand vous en êtes là une petite une petite question il nous reste il nous reste 20 minutes donc vous pouvez faire quelques commentaires vous pouvez poser des questions on a même on a même gagné du monde comme moi je peux suivre la 236 personnes qui sont connectés donc il la question du titre un peu provocateur mais un tu vas pas te refaire et deux ce serait cesser un dommage il est pas si provocateurs que ça et puis le fil conducteur a bien montré et tu as terriblement bien expliquer ou combien tout ça était un outil de services complémentaires donc les titres provocateurs ça fait aussi pendant bloor agir ou réagir moi j'avais mis du bon usage du pulvérisateur donc chacun choisit et conserve le titre qu'il voudra qu'il voudra garder qu'est ce que je voulais dire oui sachez qu'on se retrouvent cet après midi cet après midi avec françois mulet on va parler de fertilité et de vers de terre on se retrouve demain matin aussi pour continuer ce voyage en agroforesterie où l'arbre or la forêt au service des forêts au service du climat du paysage la productivité de l'énergie et toutes ces questions et on parlera évidemment un petit peu de pollinisateurs et puis lundi matin qu' après on vous remettra le programme un peu plus complet que je n'ai pas en tête lundi matin on fera un as tu eu d'ailleurs conrad situé disponibles tu sera notre invité on fera un atelier spécifique sur les sur les pollinisateurs je rappelle que depuis 3 4 ans donne plus de sucre à manger aux abeilles que l'on récolte de miel donc ça c'est un petit peu compliqué une question sur la zot questions sur la zot si on réduit la zot alors on va reparler rapidement trop empiéter sur le temps mais rapide parler des rapidement des différentes formes différents apports d'azoté puisque azotés maladies peuvent être conjugués parfois oui mais dans quelles conditions et pourquoi voilà la question telle qu'elle est à peu près posée hier en fait par rapport à ce problème là on se rend compte quand on travaille sur les systèmes agricoles que l'ennemi public numéro un pour les plantes qui va les rendre malades c'est l'oxygène et le plus grand à porter d'oxygène hormis les sols nus le travail du sol c'est de l'ammonitrate c'est à dire qu'à une plante pompe des nitrates elle n'a quasiment plus le choix on va la fertiliser avec de l'ammonitrate donc premier réflexe de la plante elle met en route une espèce de pompes de secours qui est une pompe anti gaspi qu'on appelle la pompe à nitrates donc elle va prendre des nitrates en premier parce qu'elle est c'est parfaitement depuis 500 millions d'années que ce produit là quand ils arrivent ils lessive et le gaspillage dans la nature ça coûte cher donc on essaye de lessiver le moins possible donc il ya deux stratégies dans le système écologique on empêche la production de nitrate ça c'est la grosse stratégie on prévient le risque est quand le risque arrive on a inventé une pompe à nitrates pour les récupérer donc je ferté lisa l'ammonitrate que je fractionne je fais correctement mon plan de fumure officiel et qu'est ce qui se passe au niveau de la plante est bien la plante elle pompe les nitrates et l'ammonium qui accompagne cette molécule là qui a faim cet anglais la moitié c'est de l'ammonium lamotte essais des nitrates comme il fait chaud humide que le soleil de travail et qu'il est très oxydé d'ammonium se transforment en nitrate et la plante de pompes des nitrates en permanence et en permanence alors on à zoomer sur ces nitrates et sur le végétal parce que dans les bibliographies récente qui datent les milieu des années 90 il ya beaucoup beaucoup de littérature qui a été produite depuis qui montre que la zone dans la nature les ce qui est pris par les plantes c'est plutôt de l'ammonium du nh4 plus de l'azoté ammoniacal et à partir car la plante fait la synthèse de ces protéines avec azote ammoniacal on va dire que c'est la référence de nos agronome aujourd'hui de nos labos et que finalement c'est très simple la plante elle va séparer l'azoté de l'hydrogène elle va construire ces protéines et elle va réinjecter l'hydrogène dans le sol sous forme de h+ c'est à dire elle va acidifier et un acidifiant elle peut à nouveau avoir accès aux autres minéraux assez facilement alors ça c'est l'acidité d'une plante quand elle injecte c'est sur le manchon de la rhizosphère sais pas c'est pas tout le sol qui bien sûr atrassi doit s'en fout donc voilà donc la plante elle est avec ça et puis maintenant quand elle a des nitrates est là elle a quelques petits soucis c'est dans la feuille réellement c'est pas de l'ammonium qui arrive c'est des nitrates donc elle va faire une job très particulier elle va séparer la zot de l'oxygène maintenant puisque c'est un os 3 - en et fameux nitrates et quand la plante va faire ça elle va être en difficulté immédiatement c'est à dire l a2 le haut 3 - aller s'est apparenté à l'ozone disons que c'est de l'ozone donc c'est un oxydant puissant c'est un désinfectant et donc ça va commencer à lui détruire ses propres cellules auquel doit neutraliser l'oxygène voilà le problème de la plante donc à faire deux choses avec la zot et bien rappeler de l'eau il lui faut beaucoup d'eau pourquoi parce qu'elle apprendre l'hydrogène dans l'eau elle va reconstruire de l'ammonium la première étape et deuxième étape car séparés l'ammonium l'azoté de l'hydrogène souci pour faire ces protéines et elle va renvoyer l'hydrogène sur l'oxygène pour le neutraliser donc elle a tout un tas de systèmes chez biochimiques qui se met à l'oeuvre dans sa feuille et du coup elle va réinjecter dans sa racine cet oxygène accroché à de l'hydrogène en gouache - c'est-à-dire une base qui s est achevée et qui va supprimer une assimilation des minéraux du coup donc la plante elle va avoir plein de problèmes à gérer d'abord elle fait plus de réactions biochimiques donc elle utilise plus d'énergie métabolique deuxième étape un moment donné on lui à la remplis d'oxygène et l'occident très fort qui est de de l'ozone donc qui va c'est un désinfectant puissant donc il va la tuer donc elle va neutraliser ça donc toutes ces réactions biochimiques en chaîne et elle doit faire c'est quatre fois plus d'énergie ou trois fois plus on sait pas trop mais c'est beaucoup plus d'énergie que en cadmium et il faut beaucoup plus d'eau puisque l'hydrogène est pris dans l'eau donc dans ce système là on va voir des catastrophes majeures qui vont arriver c'est à dire des cellules qui vont se gorger d'eau donc des parois beaucoup plus fine donc finalement des attaques de champignons beaucoup plus facile mais pareil cette cellule elle va être diluée le jus de cellules va être diluée trop d'eau donc ça veut dire la concentration en sucre baisse et la concentration en protéines baisse et ça c'est du pain béni pour les insectes piqueurs suceurs par exemple est finalement s'il fait sec c'est encore pire parce que la plante ne va pas trouver d'eau donc en fait elle ne peut pas de fabriquer ces protéines de qualité elle va être un stress énorme avec un super occident dans sa feuille donc qu'est-ce qu'elle fait bien l'envoie directement les nier les nitrates et la zot non transformés dans le grain et là vous faites de la protéine parce que ça se voie pas à l'analyse des paysans mais quand vous faites une analyse biochimiques vraiment de la qualité des protéines du grain vous trouvez des mines et de l'azoté minéral temps le grain et cet azote minéral est toxique pour les mangeurs chez les éleveurs ça s'appelle de la zot soluble ce truc ok merci on va on va bientôt terminer il ya évidemment des commentaires sur lesquelles on va on va revenir on va essayer d'être un petit peu synthétique on va revenir sur la question des déséquilibres des abeilles extra est un petit peu un petit peu rapidement pourquoi pourquoi tu tapes sur les exploits reprécisons bien qu'aujourd'hui on est en agroécologie et que l'agro écologie ne doit échapper à tient au sol lui olivier tassel sava olivier j'espère salaires pourquoi l'agroécologie des chars à aucune des agricultures qu'elles soient bio ou conventionnels parce que l'agro écologie protègent les sols lors les deux piliers sans les couverts végétaux et l'agroforesterie qu'après avec le triptyque de la génétique et de la gestion de cette génétique là et puis les ajustements dont a parlé conrad toute la matinée parce que à un moment donné il faut que ça pousse des sols en précarité quand on sème une graine sur un sol en précarité qui est complètement défoncée bessat plus pas il se passe rien rappelons qu on a 95 % des sols cultivés on peut être de gauche de droite petit gros moyens en bio ou conventionnels 95% des soeurs de cultiver aujourd'hui dans l'hexagone qui perdent de la matière organique le sol nu et le travail du sol c'est aussi des sols foutu qu'il faut réduire les doses et l'agro écologie et le dis clairement ce à réduire des molécules indésirables et c'est donc là dessus on est très très clair simplement il faut le temps de la de la transition et et donc du coup c'est pas la question de taper sur les écolos pas mais la question c'est que l'écologie politique pour l'agriculture cette agriculture agro écologiques elle doit être extrêmement productive c'est la productivité de cette agriculture et le modèle de la forêt dont on a parlé je vais être un peu provoc moi aussi mais j'ai jamais vu un écolo qui parlent correctement d'agriculture et ça je serais ravi d'en croiser discuter et d'ouvrir le débat parce qu'il ya une urgence absolue cette écologie punitive que qui dit qu'on va tous crever que le monde est finie le monde végétal n'est absolument pas fini il est exponentielle j'ai vu des commentaires sur la trogne s'il ya bien un modèle extrêmement intéressant c'est la trogne dans cette affaire-là est plus apte biomasse puis la biodiversité plus on ne rit des sols l'humanité qu'on peut produire des services conjuguée donc il faut sortir de ce côté on va pas produire beaucoup faut respecter la nature faut laisser se reposer le sol etc etc donc l'idée peut-être que ça manque et qu'on n'a pas été assez pédagogue mais je pense que les vidéos de vers de terre sont suffisamment complète aujourd'hui revenir là dessus donc que cette notion de d'écologie d'écologie noble stricte l'écologie et la biologie du sol conrad c'est ça la question il faut surtout pas être dans la décroissance l'avait moi j'ai sorti de la bouteille j'espère que vous en avez tous fait de même puisque vous êtes encore nombreux mois la mienne est sorti les 51 donc et elle est débouchée déjà conrad on écoute sur 7 sur cette question de l'idc évidemment d'en brasser large de fédérer mais de fédérer sur des indicateurs de résultats et sur une productivité ce modèle est hyper productif c'est à dire que on a du blé des patates des pommes des poires des pêches et des choux en même temps dans la même parcelle en fait ce qu'on voit c'est qu'on a besoin de vrais écologistes c'est à dire des alliés dans la construction de l'écologie pas des militants qui sont sur des schémas complètement dépassé la décroissance ça n'a pas de sens quand on est dans la biologie regarder avec rien ou 0,04 consentent de co2 la biologie elle fait toute la vie sur terre et la vie sur terre c'est pas un monde de fini c'est un monde infini je produis j'utilise je consomme je recycle parce que je recycle tout je ne manque jamais de rien voilà la durabilité elle est formée elle est donnée par la biologie dans le monde de l'écologie et on aimerait que ces choses simples elles prennent pied et que les militants ne soient pas des comment dire l'écologie politique c'est sans doute ce qu'on a de pire donc aujourd'hui on va faire l'alliance avec les écologistes les vrais ceux qui veulent monde meilleur au monde infini un monde de productif c'est ça et on voit bien que quand on a commencé à mettre non couverts végétaux nos fleurs les apiculteurs il le sable parfaitement et donc recréer du lien du dialogue les symbioses ça va être le travail à faire donc aujourd'hui le dire là où on peut s'insurger ou moi je m'assure jeu c'est surtout ce débat complètement stupide qui dont on abreuve la grippe à chine dont on abreuve finalement la france entière à partir d'une capitale mais d'un noyau de jambes qui sont complètement obsolète has been et déconnectés de la réalité c'est ça et donc on ne peut plus compter sur un françois villeray par exemple pour protéger l'environnement c'est juste le désert qu'il nous prépare ce gala donc ces voix là il nous faut remettre de l'ordre il va falloir qu'on mette le végétal en production et qu'on en fasse le rendement maximum du végétal qu'on respecte les règles de la nature pour y arriver et donc ça c'est on voit bien que là on a une photo qui arrive sur l'écran qui est une photo d'agroécologie c'est-à-dire dessous il ya de la vie et de la biodiversité en pagaille on a désherbé avec des litières c'est c'est ce qu'on a réussi à faire on en invente le nouveau machinisme de demain et la pulvérisation avec des activateurs biologique divers et variés l'attend ça vous fait pousser les plantes encore au mieux donc demain en azote ce sera plus de la zone chimiques ce sera une aux hôtes microbienne qui va arriver là dedans c'est à dire que ça aussi ça fait partie des grandes innovations qui sont en phase de réflexion et de tests le pulvérisateur va nous y aider une grande partie de la zone qui va arriver dans le monde de la biologie ce sont des acides aminés et l'appareil s'est à nouveau un pulvérisateur ou une pulvérisation dans le rang quand je sème voilà donc en fait on va sceller technologie de la pulvérisation qui vont nous aider énormément de demain là on vous montre effectivement c'est cette image puisque la question est posée mais voilà si vous voulez la meilleure technique de désherbage au monde elle est là grâce à un outil que conrad a participé largement inventées et qui s'appelle le rôle en scène facettes une gamme une gamme d'outils génériques ou lydie on va arrêter les deux mots de l'agriculture disons le les molécules de synthèse en excès et le travail du sol en excès aussi disons-le puisque c'est le sujet sont venus sur le foutu 95% des sols qui parle d'un mètre organique 120 jours de sols nus par an 120 jours de plus par an il est impossible que de relancer ces machines biologique dans les sols dans ces cas là toutes cultures confondues donc si vous la voulez cette image est connu et puis elle est pratique et d'ailleurs on peut saluer aussi christian baly qui doit être dans l'est dans les champs ce moment puisque cette image bien là le sol il n'a pas de rumex il a pas de 1dans il n'a pas de chars dont il n'a pas de l' avoine ou de je ne sais quelles plantes adventices et donc bio indicatrices parce qu'il a eu sa ration il a eu sa ration de carbone il est propre et nettoyer et là on n'ait pas besoin de passer avec l'emblématique glyphosate donc l'idée de l'évolution elle est celle ci tu peux dire peut être un mot je vais essayer de trouver la photo mais tu peux dire peut-être un mot du du rôle en selle rapidement parce que ça c'est une invention révolutionnaire il ya des vous trouverez un rôle n cem et les combinaisons c'est assez bien documenté il ya eu des articles d'ailleurs dans la presse spécialisée récemment en fait on peut en dire deux mots parce que quand on a réussi ça avec les agriculteurs pionniers il ya eu un problème ça c'est quand même relativement salies c'est à dire que les plantes elles arrivent malgré tout à passer à travers et on pourrait donner en créant une auto de matière organique des sols est faible plus les adventices pousse à travers ce genre de combinaison dg talent et donc de paillage n'est pas suffisant pour contrôler la mère demande donc le travail a consisté à imaginer en fait une bineuse de litière tout simplement c'est à dire d'enlever les plantes qui poussent à travers sans jamais enlever le paillage et donc on a on a fait ça avec un espèce de rouleaux reaper qui marche en crabe qui en fait qui bouge la litière vers la droite puis vers la gauche en fait qui l'armée dans sa position initiale mais toutes les plantules que vous pouvez voir sur la photo au premier plan vous avez un chénopode avec une une remontée de céréales là qui à côté du soja bien en fait on pour eux quand vous bougez la litière à droite puis à gauche vous arrachez en fait réellement c'est plantules est l'autre grand avantage d'un rouleau reaper wii qui a été breveté et c'est parce que après un moment donné celui qui le construit là quand même droit de retrouver sans travail parce que c'est un prototype qui est à 100% autofinancé aujourd'hui donc fait on se rend compte que on va mâcher les feuilles et qu'une feuille mâché pas énormément de difficultés à la plante qui repousse très mal parce qu'elle doit se réparer d'abord et au contraire quand vous coupez une plante elle est capable de repousser très très vite depuis son système racinaire donc on a un gros gros avantage dans le désherbage avec ce genre de technologie et donc là on commence à deviner que s'il ya besoin de glyphosate là ce sera peut-être une fois tous les deux trois ou cinq ans selon la compétence de l'agriculteur à faire c'est litière et mettre en place ses couverts végétaux et l'appareil on s'est rendu compte qu'il ya des seuils de désherbage 7 tonnes de matière sèche à l'hectare ça veut dire que cela sonne triticale il doit être à 100% et pied quand vous regardez bien cette photo vous voyez que ce triticale il a des graines est réellement déjà et parce que c'est le moment où on peut le détruire par simple roulage donc le débat il est un petit peu complexe pour les agriculteurs c'est mettre en place chacun dans son péno climat tout ces systèmes végétaux et les dynamiser c'est à dire les fortifier quelque part les booster avec justement cette approche très préventive qui va se faire avec des oligo avec des hormones de croissance extraite depuis les algues en règle générale avec qu'est ce qu'ils envoient encore là dedans et des antioxydants et moi je bricole beaucoup avec la vitamine c c'est un produit extraordinairement performant dans ses pratiques agricoles donc voila un petit peu ce qu'on peut en dire et pour pour le petit mot pour les abeilles je m'y intéresse mon frère et a pris un pli culteurs c'est alors je vois ça de loin mais globalement c'est on est tous d'accord c'est d'abord et avant tout un problème de nourriture qu'il va falloir mettre debout et a sélectionné un tout petit peu différemment dans une ruche parce qu'il ya beaucoup trop de croisement et de choses improbables qui te font à ce niveau là il ne reste il reste une minute a priori si j'arrive à faire la manip j'ai trouvé leur laine scène donc comme ça je vous le montre avec un peu de chance il faut le mettre en plein écran amincie je me suis tromper de sujet non ces mots voilà a priori le rôle n 5 c'est bon tu la toile oui oui oui je le vois et voilà dans l'espace c'était le c'était le prototype donc ça vous donne une idée il faudra faire un gros plan là dessus mais bon si vous ou mais un petit peu sur internet vous intéressé à ça vous allez le trouver et l'idée c'était d'avoir un outil le plus simple possible et là vous avez le montage par ces rouleaux reaper qui sont à l'opposé l'un de l'autre et qui vont se suivre sur deux poutres en fait l'outil définitif là qui est proposé aux agriculteurs il n'a plus les trous parce que ça c'est le prototype pour faire des rangs de maïs ou de soja en fait aujourd'hui les deux poutres sont pleines et d'éléments qui sont débrayable peu importe la largeur et chaque élément fait 10 cm de large voilà donc on peut faire les rencontres veut les largeurs qu'on veut les et finalement les premiers outils vont être pliable donc cédé 5 m en applicables pour faire s'ils perdent maïs standard cibler et apprécié voulait se met à 30 40 50 60 peu importe vous pourrez débrayer les éléments verts auront exactement comme vous voulez sur les deux poutres donc l'idée c'était d'avoir un montage simple peu usant peu d'entretien finalement et facile à mettre en oeuvre et facile aussi à produire à la chaîne en standardisation les super conrad eux moi j'ai eu le temps de les chercher la bouteille pour toi c'était peut-être un petit peu compliqué j'espère que vous qui êtes avec nous toujours c'est possible pour vous trinquons merci pour vos commentaires merci pour votre patience merci pour avoir fait des l'écologie pratique pratique fonctionnel j'insiste non punitive au service de tout le monde dira je crois qu'on peut le dire il y aura à manger pour tout le monde si on rentre en agroécologie et si on met toutes ces plantes en symbiose et et en combinaison toute cette diversité cette diversification est où ce rayonnement solaire puisque c'était ça le sujet c'est là dessus qu'on veut être très très insistant tout le rayonnement solaire et toute cette énergie doit passer par une plante pour continuer dans les chiffres 50 % de l'eau sur le territoire ne passe pas par des plantes donc il ya un gain de productivité affaire et a gagné donc j'espère qu'on aura participé modestement à tout ça j'espère qu'on ira participer on compte sur vous nous sommes tous tous pardon de modeste ambassadeurs de ces pratiques agroécologiques mais il est aujourd'hui elles sont reconnues il est temps de les faire changer d'échelle à ta santé merci à toutes à leurs 14 heures avec notre grand boss à tous françois mulet à 14h sur cette même chaîne bon appétit ne changeait rien et a très vite merci salut à toi conrad et à très bientôt vous merci bonne continuation)
Concevoir un système en polyculture élevage en semis direct bio, par Alain Peeters + (Vidéos - Ver de Terre Production (2021- … Vidéos - Ver de Terre Production (2021-07-03) - User:Alain Peeters - Durée : 556 minutes Polyculture-élevage Ver de Terre Production - Videos S'installer en agriculture Autonomie en protéines Cycle du carbone et GES Résilience climatique Permaculture Désherbage en grandes cultures Pâturage tournant Régénération des sols Alain Peeters est un agronome et un agroécologiste. Il a été formé à l’Université de Louvain en Belgique où il a aussi enseigné pendant plus de 20 ans. Il est détenteur d'une large connaissance théorique et de terrain en agronomie générale mais également en écologie des zones tempérées et tropicales. Il a été pendant 20 ans coordinateur du réseau FAO/CIHEAM des Prairies et des Fourrages pour l’Europe, l’Afrique du Nord et le Moyen Orient. Il est directeur du Centre de recherche RHEA, Secrétaire général de l'association européenne pour l'Agroécologie, Agroecology Europe (www.agroecology-europe.org). Depuis 10 ans, il développe des systèmes agroécologiques en fermes en Europe du Nord-Ouest. Dans cette formation, vous apprendrez à : - Appréhender les différentes stratégies de fonctionnement d'un système en agriculture biologique de conservation et notamment ses interactions avec l'élevage - Construire des itinéraires techniques de cultures permettant de concilier agriculture biologique et agriculture de conservation - Mesurer et analyser les performances du système sous l'angle environnemental, économique et social. Sommaire : 00:07:44 - Introduction 00:52:00 - Contrôle des maladies et sols vivants 01:05:35 - Les acteurs principaux - les micro-organismes et les champignons 01:44:52 - Les acteurs principaux - les nématodes 01:46:20 - Les acteurs principaux - les vers de terre 01:57:45 - Les acteurs principaux - les plantes 02:00:20 - En agroécologie, on imite la nature ; oui, mais comment ? 02:07:55 - Éléments clés d'un système en agroécologie 02:29:10 - Thé de compost oxygénés 02:58:40 - Prairies temporaires à base de légumineuse 03:37:40 - Couvert végétal diversifié Biomax 04:33:45 - Couvert de trèfle blanc nain 04:48:45 - Désherbage mécanique dans la culture et l'interculture 05:12:50 - Contrôle des ravageurs 05:52:24 - Intégration des cultures et de l'élevage 06:08:00 - Optimiser la gestion des prairies - allongement de la période de paturâge 07:34:25 - Choisir la bonne génétique végétale ( blé ) 07:58:00 - Conversion de son exploitation à l'agroécologie en 7 points 08:25:20 - Performances des systèmes agroécologiques 08:48:10 - Conclusion - le futur de votre ferme en agroécologie Annexes Transcriptions Transcriptions donc je vais faire un exposé ou interrompre et quand vous voulez mais puisqu'on a du temps on peut gérer ça comme on veut n'hésitez pas à revenir avec vos attentes vos problèmes et on peut en discuter tous ensemble c'est intéressant aussi d'échanger entre nous tous c'est pas seulement moi qui dois parler ce que je peux faire pendant 2 je savais Afficher la suite pas de problème mais c'est bien d'échanger aussi dans tous les sens alors je vais quand même me dire quelques mots sur moi j'aime pas en fait du tout parler de moi mais je pense que c'est nécessaire pour que vous sachiez à qui vous avez affaire quand on achète un produit il faut lire la notice voiture qui a pas de de conservant d'additifs et je vous rassure il n'y a pas de conserver sauf peut-être du vin rouge mais à petite dose si on peut considérer le vin rouge comme un camp c'est moi [Rires] voilà donc moi je suis en fait agronome et j'ai eu la chance de toujours garder le contact avec la pratique en afrique d'abord et puis j'ai pas mal travaillé dans différents pays au brésil très intéressant du point de vue agricole le brésil l'asie centrale et donc l'afrique essentiellement mais j'ai été dans ma carrière pendant 20 ans enseignant-chercheur à l'université de louvain qui montre une diversité de base qui m'a formé mais là aussi j'ai quand même eu la chance et c'est un goût aussi de m'occuper de trois fermes expérimentales une déjà en afrique et puis deux en europe mais surtout d'avoir travaillé avec des groupes d'agriculteurs pilote ou ont co développer ensemble et systèmes ont bel et les agriculteurs ils ont des connaissances ils font des expériences tous les jours par de vous vous le savez vous essayer des choses dont vous êtes des chercheurs et puis à d'autres chercheurs académiques qui ont d'autres types de connaissances et quand on met ça ensemble on progresse vraiment très vite moi je crois beaucoup à cette méthode là donc je les fais à plusieurs reprises et je continue à le faire puisqu'on va relancer des groupes maintenant au printemps et puis il y a et environ 7 8 ans on m'a proposé de gérer moi-même une première ferme de 100 ha alors là je me suis dit ah ça c'est un beau défi et c'est l'occasion de mettre de combiner toutes les connaissances que j'avais acquise à l'étranger en europe d'un point de vue académique et c'était pas seulement gérer une première ferme de 100 hectares mais c'était aussi inventer un nouveau système finalement bios en labo où les animaux les ruminants étaient nourris uniquement à l'herbe alors ça c'est une des grandes idées révolutionnaires c'est que les herbivores devrait manger de l'herbe et jamais d'aliments humain que dc réel du soja et d'autres choses ou alors en petites quantités mais pas baser la production animale comme c'est le cas maintenant élevages industriels dans le monde les animaux un échelle mondiale mange environ les deux tiers de toutes les productions végétales produites en agriculture ça fait quand même beaucoup il faudrait quand même essayer de diminuer sa et d'aller en tout cas plus vers l'est donc c'est ça c'était une première idée l'autre idée donc c'était la bio sans labour et puis aussi de de se dire que l'agriculture devrait nourrir les gens et quand on se dit quand on est agriculteur et qu'on se dise l'agriculture devrait nourrir les gens qu'on se pose la question de savoir mais de quoi est ce que les gens c'est à dire les voisins qui sont dans un rayon mettant de 50 km ont besoin mais ils ont besoin de produits animaux transformés des produits laitiers transformés par exemple des céréales panifiables des légumes des fruits toutes sortes de choses que l'agriculture ne produit pas ou très peu dans ma région produit surtout des betteraves qui vont l usine la sucrerie du lait qui est surtout d hydrater mis sur le marché mondial et des céréales fourragères sont les principales grandes productions des pommes de terre aussi qui sont exportés en chine sous forme de frise donc si on se dit dans beaucoup de régions l'agriculture devrait nourrir les gens ça implique une réforme complète du système je dis pas que chaque ferme doit nous produire tout ça mais en tout cas produire pour le marché local ça me semble une bonne idée surtout si c'est intégrer de façon intelligente dans des circuits courts et avec transformation des produits éventuellement donc c'était c'était ça l'idée et pour le bio sans la boue j'étais persuadé comme tous mes collègues et comme la plupart des agriculteurs je pense que c'était impossible de gérer les adventices si on ne la bourrée pas et qu'on n'avait pas d' herbicides sous la main mais bon après réflexion beaucoup de lectures des rencontres très intéressant finalement on a développé ça et je peux vous dire que ça marche par exemple dans une ferme que que je gère sur cinq ans on a désherbé mécaniquement 5% des personnes c'est à dire rien quoi désherbage de la culture c'est exceptionnel et sans labour et enbw donc c'est possible c'est possible il faut respecter un certain nombre de règles de principes et 7 ça que je vais vous parler pendant ces deux jours alors évidemment moi je n'ai pas travaillé dans toute l'europe mais travailler surtout en belgique et puis dans une ferme ici les gâtine que j'ai accompagné et c'est la ferme que j'ai le moins accompagnés puisqu'elle était la plus éloignée de mon domicile mais ça m'a permis d'avoir quand même une palette de sol de climat de condition humaine et je pense lui que c'est possible partout sur tous les types de sols surtout et dans des climats plus océanique plus continentaux et je pense que c'est possible aussi dans des climats méditerranéen enfin c'est pas notre problème aujourd'hui je pense oui voilà et sas a des implications sur le système c'est clair mais oui tout à fait tout à fait on va reparler aussi bien entendu parce que ça fait déjà deux trois ans qu'on commence à s'adapter le système que j'ai mis au point il ya sept huit ans il faut déjà le transformer à cause des changements climatiques excellente remarque donc voila en gros pour ma présentation et en bref mon parcours et ce qui m'intéresse donc j'ai structuré un peu mon exposé évidemment classiquement avec une introduction et puis exactement selon ce qui avait été affichée pour la formation donc on va parler des maladies des adventices et des ravageurs de l'intégration culture élevage qui visiblement préoccupe aussi plusieurs d'entre vous est alors certain temps plus particuliers comme la génétique adapté aux des cultures mais aussi des élevages une fois que vous posez des questions là-dessus les itinéraires techniques des cultures donc en fait dans dans certaines parties surtout le contrôle des maladies on va revoir un petit peu ce qui se passe dans le sol de la vie du sol c'est très mal connue on commence seulement à vraiment s'y intéresser depuis dix ans mais sous un angle pratique et puis pour arriver à finalement des itinéraires techniques et des pratiques très concrète mais je pense que c'est important de bien comprendre ce qui se passe dans les sols dans les plantes et dans l'interaction entre les microbes les vers de terre et les plantes pour pouvoir s'adapter en fait parce qu'il n'y a pas de recette chaque ferme est un cas particulier donc si on comprend pas ce qui se passe on applique des recettes et et on se trompe parce que la recette on l'a trouvé dans une ferme à 200 km et n'essaie pas les techniques là bas sont pas transposables chez vous mais si on comprend alors là on peut adapter aux conditions locales mais on va pas rentrer dans une grande théorie mais donner au moins les bases nécessaires et puis terminez par les performances sociales économiques et environnementales des modèles de production termine ça sera plus brefs par contre les aspects économiques sont importants et on en parlera un petit peu tout au long de l'exposer voilà pour le menu d'aujourd'hui si vous êtes d'accord donc d'abord quelques mots d'introduction parce que je pense que c'est important aussi ce ce rapport qu'on a avec la nature dont je vais vous parler de ça pendant cinq minutes ça vaut la peine de consacrer un tout petit peu de temps à ça et en commençant par cette publicité qui est très représentative finalement de la façon dont on aborde les choses en agriculture mais dans la culture occidentale on est en lutte contre la nature et on voit ici la planète terre qui est couverte d'une seule espèce est une céréale culture pur il ya vraiment pas de place pour la vie sauvage sur cette planète il y à il ya même pas d'autres plantes cultivées il y en a qu'une et il ya vraiment plus beaucoup de vies mais évidemment il ya des problèmes il reste des ravageurs il reste des des parasites et en l'occurrence des champignons pathogènes mais il ya une armada digne de la guerre des étoiles qui vient à battre c'est c'est le peu de vie qui reste et qui crée des problèmes sur la série est donc c'est caricatural mais c'est une publicité que j'ai trouvé dans la presse agricole et je vous dit il n'y a pas qu'en agriculture qu on voit les choses comme ça en médecine c'est pareil en enseignement c'est pareil c'est balla et donc il faut il faut changer cette méthode si vous voulez aller vers l'agroécologie si vous voulez aller vers des systèmes plus naturelle plus autonomes qui fonctionne mieux tout seul aussi il faut changer il faut avoir donné cette stratégie de lutte et il faut adopter une stratégie de coopération avec la nature tout dans la nature n'est pas bon pour l'homme c'est sûr qu'il ya des champignons qui sont des poisons il ya des ravageurs il ya des maladies c'est sûr mais l'essentiel de la nature est favorable à l'homme sinon l'homme n'aurait jamais réussi aussi bien et colonisé toute la planète et donc si vous coopérez avec cette nature en gérant les maladies les ravageurs les adventices etc vous allez dépenser beaucoup plus d'énergie et vous allez réduire aussi vos coûts de production donc il faut faire ce travail intérieur en quelque sorte grandie 10 serait déjà ça il ya dix ans il faut d'abord commencer par se changer soi même et puis vous changez vos pratiques et ça passe aussi par un changement de vocabulaire par exemple pour éviter de parler de mauvaises herbes mais trouver un autre nom comme adventices ou plantes indicatrices que c'est bien sûr faut les gérer sont des plantes qui ne doivent pas dominer dans les champs mais il faut pas commencer à les insulter quoi parce que même une mauvaise herbe elle a une action favorable sur la vie du sol sur la structure sur la fertilité donc lé pas 100% mauvaise pour sortir de de cette conception il ya les bons il ya les méchants c'est beaucoup plus compliqué que ça et aussi abandonner ce terme de lutte conte emploi par exemple pour la lutte biologique non ce n'est pas une lutte c'est une gestion et abandonner aussi certains termes qui sont vraiment pas beau comme traiter certains êtres vivants de crasse comme par exemple les mauvaises herbes qui seraient des crasses au nez des insectes qui seraient des crasses aucun être vivant ne méritent d'être traités de crasse voilà donc ça c'est un changement de paradigme intérieur et puis deuxième paradigme c'est revenir aux racines de l'agronomie c'est à dire la rhizosphère c'est à la vie qu'il y a dans le sol autour des racines on a oublié ça pendant 60 ans parce qu'on avait des engrais soluble des fongicides etc des intrants qui permettait d'oublier tout ça est de remplacer tous les services que rendent les microorganismes du sol toute la vie du fun par des intrants évidemment ça on a oublié ça et maintenant on y revient c'est très heureux et depuis 10 ans maintenant la science progresse très vite sur ces aspects là on connaît de toujours presque rien sur les microbes mais néanmoins comme on partait très bas au fond on progresse on progresse vite il ya bien sûr des gens qui travaillaient déjà sur les micro-organismes même dans les années depuis les années 60 il faut le rendre hommage mais c'étaient des exceptions recherche d'un disque maintenant l'effort de recherche est beaucoup plus important et c'est passionnant ce qu'on apprend c'est absolument passionnant et il ya un parallèle aussi très claire entre ce qu'on apprend sur la vie du sol et ce qu'il ya dans notre propre intestins et c'est là qu'on voit aussi très concrètement ce que ça représente de coopérer avec la nature parce qu'elle est naturelle et en nous et en fait on a une diversité de bactéries arnould qui est absolument phénoménale qui nous protège vous à vis des maladies comme la vie du sol protège les plantes vis à vis des maladies qui influencent notre cerveau qui nous donne des envies de chocolat de sucre d'alcool de tous que de graisse de tout ce qu'on veut donc elle agit sur notre personnalité sur notre humeur et en fait c'est en tout cas la partie humaine en nous et la partie bactérienne ne fait qu'un et nous ne sommes pas en fait des êtres humains les les individus de chaînes de blé ou d'homme ça n'existe pas tous les organismes pluricellulaires vise vivent en symbiose profondes avec des micro organismes et ce sont tous des communautés d'être vivant nous tous tels que nous sommes là nous ne sommes pas des êtres humains ou alors il faut leur définir autrement mais nous sommes des communautés d'être vivant qui vivent en symbiose est donc là on voit que la lutte contre la nature ça n'a aucun sens puisqu'on lutterait contre nous mais il faut il faut coopérer avec les bactéries qui sont à l'intérieur de nous et qui existe dans toutes les cellules et troisième changement paradigme c'est de changer la vision de l'agriculteur depuis 60 ans on a dit aussi l'agriculteur doit produire et ils doivent pas s'occuper du reste c'est un message qui était assez profond et bien non parce que l'agriculteur peut aussi transformer vendre ses produits sains et puis aussi fournir des services écosystémiques que mon équipe et il commence à y avoir des entreprises qui peuvent payer les agriculteurs pour séquestrer du carbone dans les sols donc ça peut être une source de revenus et bien sûr ça existe déjà dans la politique agricole commune il y a les mesures agro-environnementales maintenant les échos ce qui m'étonnerait qu'il paye pour tout dire de la biodiversité l'eau pure du paysage mais on peut avoir une version beaucoup plus dynamique de ça c'est un autre sujet mais en tout cas ce qu'on peut dire c'est que produire c'est bien il faut produits mais transformer c'est plus rentable que produire et vendre c'est plus rentable que transformer quoi donc si vous faites les trois vous augmenter considérablement votre revenu et donc il ya pas de raison de rester là il faut essayer de garder de récupérer en agriculture la valeur ajoutée de la transformation et de la vente et ça c'est une stratégie économique qui paye et qui permet de créer aussi des emplois dans les faits voilà première chose c'est le changement de paradigme et puis l'agroécologie parce que tout ce dont on parle aujourd'hui c'est de l'agro écologie et là des stratégies écologique économique très clair que je voudrais vous décrire parce que c'est un impact sur tout le reste tout ce dont on va parler pendant ces deux jours s'inscrit en fait dans ces deux stratégies la stratégie écologique mais elle consiste finalement remplacer les carburants fossiles c'est à dire le pétrole le gaz naturel essentielle ment et toutes les formes de pétrole par les services écosystémiques rendus par la biodiversité et ça ça paraît très théorique mais qu'est ce que c'est ses services c'est la vie du sol qui améliorent la fertilité du sol qui améliorent la structure du sol qui protège les plantes vis-à-vis des maladies donc des parasites voilà quelques services écosystémiques très important évidemment pour le fonctionnement du système ce sont des plantes comme découvert ou des prairies temporaires qui gère d'autres plantes qu'on a moins envie de voir dans nos champs service et que les plans 30 ou si ce sont des alliés des cultures qui contrôlent des ravageurs ce sont des pollinisateurs qui pollinisent par exemple les colzas les mycorhizes qui s'associe aux racines des plantes et qui vont chercher de l'eau pour les plantes qui vont chercher des éléments nutritifs et ce sont par exemple ou si les bactéries qui vivent sur les nodules des racines de légumineuses et qui fixe de la zot elle en fixe beaucoup jusque 300 400 kg d'azoté fixé par hectare et par an et tout cela est gratuit et ça permet de remplacer les intrants ça permet de remplacer en partie les engrais et les herbicides les insecticides les fongicides etc donc si on arrive à coopérer avec la nature pour que la nature organise tout ça en coopération avec nous ça fait des sérieuses économies de dates rang mais tout l'art c'est de réussir ça le dis pas que c'est facile mais c'est ce qu'il faut faire pour améliorer la rentabilité des exploitations et quand on observe les choses parce que finalement l'agroécologie est basé sur les observations on observe puis on essaye de comprendre ce qu'on a vu et puis on essaye de générer des connaissances notamment en allant sur internet en allant des formations comme ceux ci en échange entre collègues finalement on augmente ses connaissances et ça c'est passionnant dont on applique plus des recettes en conventionnel finalement peut réussir en appliquant quelques recettes on applique les doses d azote à tel moment les herbicide à tel moment ici on observe et on adapte les pratiques aux conditions locales et d'une manière générale on se base sur les ressources locales à commencer par la fertilité du sol problème c'est qu'après des années de labour et des applications d'engrais azotés la fertilité du sol elle a bien chuté qu'en conventionnel parce que le labour et tous les travaux intensifs du sol comme la herse rotative utilisé en profondeur ou la fraise utilisé en profondeur tout ça ça oxygène au sol et ça transforme la matière la matière organique du sol en co2 qui est envoyé dans l'atmosphère en gaz carbonique sont les bactéries qui font ça et quand on met de la zone soluble les bactéries s'ils souhaitent j'ai de la zot je vais faire des protéines et donc je vais divisés mais cellule je vais me reproduit mais pour ça il leur faut aussi du carbone ou est ce qu'elle trouve du carbone baisse dans la matière organique du sol et donc l attaque la matière organique du sol et le transforme en parti en gaz carbonique aussi qui va dans l'atmosphère et en partie en matière qui sert à produire ces protéines et donc à l'entièreté de son organisme donc ces deux techniques ac travail intensif du sol et applications daz autres cellules ça a détruit la matière organique du sol et c'est le grand paradoxe de l'agriculture conventionnelle c'est que l'agriculture conventionnelle à des rendements élevés ça marche l'agriculture conventionnelle permet d'atteindre des rendements élevés sur des sols dans la fertilité est ruiné mais dès qu'on arrête les intrants et qu'on cultive du froment par exemple doublé sur un sol en conventionnel belle rendement chute complètement dès que vous coupez le baxter de pétrole poc les rendements ces fonds et voilà et on voit que la fertilité du sol était est devenu très faible donc il faut restaurer cette fertilité or on sait que ça prend du temps mais il faut le faire et sur des sols la fertilité ruiné il faut avoir des rendements acceptables dès la première année parce qu on a besoin d'un revenu dès la première année et ça c'est un défi aussi faut se donner des années au moins dix ans pour restaurer la fertilité du sol voire davantage mais avec des rendements acceptables dès la première année comment on fait ça on va en parler et donc en agroécologie on n'utilise pas massivement des intrants commerciaux mais on profite de tous les services rendus par la biodiversité pour réduire ses achats d'intrants et malheureusement en bio on devrait faire la même chose et les pionniers de la bio faisait ça essayer de faire ça mais la bio a tendance aujourd'hui ce n'est pas le cas de tout le monde insiste bien mais une tendance à aller vers une approche plus industrielle et à remplacer les intrants commerciaux de synthèse fabriquées avec des énergies fossiles avec des intrants commerciaux du commerce donc on remplace des insecticides bio d insecticide conventionnelle par des insecticides bio qui éventuellement sont plus dangereux même que les conventionnels je pense aux spinosad par exemple qui tue tout mais qui admire en bio où on remplace la zot de synthèse par des déchets d'abattoirs qui eux mêmes ont été produits les animaux ont été produits avec de la zone de synthèse donc ça à mon avis c'est pas la bonne voie ni sur le plan écologique ni sur le plan économique parce que ces intrants bio ces intrants commerciaux bio coûtent encore beaucoup plus cher que les intrants conventionnelle donc c'est pas une bonne idée de remplacer des intrants conventionnel qui sont déjà chères par des intrants bio qui sont encore plus cher donc il faut essayer de s'en passer en se basant sur la biodiversité et puis c'est important dans le contexte de crise climatique qu'on connaît et on a connu maintenant quatre à cinq années de sécheresse le nord de la france depuis octobre 2019 jusqu'en octobre 2020 inconnu à climat méditerranéen pour la première fois c'est à dire un hiver doux et pluvieux et puis un printemps et un été chaud et sec alors qu'avant la les précipitations étaient répartis de façon uniforme tout au long de l'année ce qui est évidemment très intéressant pour faire pousser des plantes tout année là on a eu des fortes précipitations en hiver et puis plus rien après ça c'est quand même un gros défi et c'est la définition d'un climat méditerranéen un hiver doux et pluvieux suivi d'un printemps et un été chaud et c'est donc ça va avoir des applications sur les systèmes de production il se fait que l'agro écologie et plus résiliente à ça puisque nos systèmes sont plus diversifiés avec des plantes qui sont plus résistantes à la sécheresse et ils ont ce toc plus de matière organique dans les sols et la matière organique est une sorte de tampon qui permet d'évacuer l'excès d'eau en hiver mais de maintenir plus longtemps de l'eau en été et donc voilà deux exemples qui montrent qu'elle est plus résilient et elle peut aussi contribuer à atténuer les changements de climat en séquestrant du carbone dans les sols et c'est d'ailleurs la solution pour essayer de capter le co2 de l'atmosphère c'est de se mettre dans les sols dans les océans ça crée des problèmes et dans la végétation l'habilitation elle a une durée de vie limitée donc au bout d'un temps même les arbres tout le carbone des arbres retourne à l'atmosphère mais l'endroit où il faut le stocker ses les sols et on peut payer les agriculteurs pour faire ça et je suis sûr que ça va se développer dans les années à venir donc n'hésitez pas à le faire puisque vous le faites dans vos systèmes où on a bourg plus où on a découvert où on a des prairies temporaires et on séquestre beaucoup de carbone dans les sols et on peut être payé pour ça parce que ça bénéficie la société voilà la stratégie écologique pour une fois n'hésitez pas à m'interrompre si je ne suis pas clair sur certains points ou si vous n'êtes pas d'accord aussi et la stratégie économique elle peut être expliqué de façon très simple par la figure suivants si la figure ici à gauche représente la structure économique d'une ferme conventionnel il ya des coûts de production ok les achats d'intrants le fioul les les investissements aussi et puis vous avez des recettes et la différence peut être appelée la valeur ajoutée on parle même pas de subsides ici mais voilà schéma très simple qui résume la structure économique d'une ferme où d'une entreprise en général qu'est ce qu'on fait en agroécologie on diminue drastiquement les coûts comment est ce qu'on fait ça grâce à la biodiversité des légumineuses fixe de la zot on n'achète plus d'engrais de synthèse sur les sols vivants on a beaucoup moins de maladies on achète plus de folie si on a des fourrages on est autonome on achète plus de regret pour le bétail produit tout nous mêmes on diminue drastiquement les coûts on n'achète pas se voir de semis direct tout seul on l'achète à 5 comme l'a dit quelqu'un dans une cuma où on passe par un prestataire comme l'a dit quelqu'un deux pour ces gros investissements donc on évite les gros investissements et puis on on augmente les recettes comment est-ce qu'on augmente les recettes par trois moyens c'est très simple on vise la qualité au lieu de faire des céréales fourragères ont fait des céréales panifiables au lieu de faire une viande tout venant mais on essaye de faire une viande plus savoureuse pour laquelle il demande des consommateurs plus important on peut faire une viande à l'herbe qu'on vend plus cher voilà quelques exemples de qualité et puis on transforme le produit au lieu de le mettre dans la filière agro-industrielle on le transforme en partenariat ou non avec des artisans peut faire de la farine avec nos céréales panifiables en n'envoyant notre grain à un meunier qui en fait de la farine on peut il peut le faire à façon et donc on récupère la farine et puis on vend la farine où on vend du pain mais on peut aussi sali un boulanger qui on vend la farine et lui vend les pins et vous pouvez récupérer une partie des prêts pour la vendre à la faire varier quelques exemples simples même chose pour les animaux plutôt que vendre les animaux je viens c'est faire abattre les animaux à l'abattoir idéalement d abattoir mobile commence à se développer et c'est très bien et puis on fait découper la viande par un boucher on la met sous plastique et on la vend donc la faire abattre et découper une bête c'est de la transformation et puis on la vend différentes façons il ya de plus en plus de façons différentes de vendre les produits ça peut se faire sur une application sur un smartphone ça peut se faire dans un magasin à la ferme sur des marchés dans des des magasins etc donc il faut trouver la voie qui vous plaît mais ça ça permet ces trois choses là donc viser la qualité transformer et vendre soi même en circuits courts et locales ça augmente considérablement les revenus et donc si on diminue les coûts et qu'on augmente les recettes mais la valeur ajoutée est égale ou supérieure et très souvent supérieurs et je vais vous montrer des chiffres là dessus demain ça marche en fait on l'a on l'a évalué sur le terrain la valeur ajoutée aux planches oui mais la panification de blé panifiable c'est pas vraiment un marché de niche puisque tout le monde mange du pain tous les jours et n'est en termes de quantité on peut ça représente quand même un marché considérable la viande ou si les produits laitiers transformés les fromages les yaourts le beurre tout ce n'est pas des marchés ni la viande à l'herbe l'est plus mais la demande est en forte croissance et la bonne réponse à cette question qui est évidemment aussi très pertinent c'est revenir aux années 80 avec la bio la bio est un marché de niche typique et il ya une personne qui travaillait dans une industrie agroalimentaire de petite taille 1 mais qui était spécialisée en bio il m'a dit les plus grands ennemis de la bio ce sont les agriculteurs bio pourquoi parce que ils veulent pas que la bio se développe et ils ont l'impression qu'ils ont un marché de niche et donc s'il ya plus d'agriculteurs bio le revenu a diminué et en fait ce qui s'est passé c'est exactement le contrer la bio s'est développée elle augmente de façon exponentielle depuis des années alors qu'on croyait que c'était un marché de niche donc il faut avoir confiance dans la possibilité de vendre des produits à la fois plus naturel et plus locaux les gens sont en dedans en demande de produits locaux maintenant et cette tendance encore été renforcée par la crise ducobu et des produits pas nécessairement bio mais voilà produite façon plus plus saines avec moins de pesticides en tout cas donc je suis convaincu que le marché pour ces produits va aussi augmenter mais un grand défi c'est que c'est ces produits ne soient pas vendus trop chers pour les consommateurs si ça c'est un peu le cas des produits bio dans les grands magasins les prix sont souvent nettement plus cher que les prix en conventionnel mais si vous transformez et vous vendez les produits vous même vous pouvez vendre l'essentiel des produits à un prix comparable à celui des grands magasins en gagnant beaucoup mieux votre vie vous même parce que vous gardez tout la marge des industries de transformation et d industrie distribution dans votre poche donc le consommateur lui ne devrait pas payer plus cher ou en tout cas pas beaucoup plus hachée et sauf pour certains produits pis peuvent pas être concurrencé comme les poulets et les peurs industriels ça on veut pas produire de la viande ou si vous marchez en agroécologie à l'herbe mais il faut manger moins de viande et c'est une tendance de la société on mange de moins en moins de viande en tout cas beau vide mais même de tout les types de viandes de pluie depuis quelques années mais depuis 1960 on mange moins en moins de viande bovine plus en plus de viande de porc et de voler maintenant ce qu'il faut faire de mon point de vue c'est certes manger moins de viande pour des raisons environnementales pour des raisons de santé mais revenir à la viande bovine produite à l'herbe et aussi aux ports et aux volailles produits à l'air parce que même les noga strict peuvent intégrer jusqu'à 50% mais assez facilement 20 à 30% des relents l'inflation est plus au niveau sociétal c'est pas facile à faire d'un coup au niveau des fai re voir en bien qu'on met les monogastriques devrait avoir en complément de l'herbe non pas des aliments humains comme des céréales ou du soja mais des déchets d'aliments humain c'est-à-dire les restes des des grands magasins qui sont encore des très bons produits mais qu'on met à la poubelle les déchets de cantine qui sont des très bons produits aussi donc il faudrait réorganiser un peu la géographie d' de la production porc et de volaille mais c'est vers ça qu'il faut tendre et est donc on produirait aussi des bonnes viandes sur cette base là mais donc ça c'est une vision à long terme oui voilà les anciens ne donnait jamais du blé au port on devait le petit lait les déchets de pommes de terre les déchets de légumes et toutes ces choses là en fait il faut revenir c'est vrai à l'agriculture mixte du passé mais pas avec une vision passéiste mais en utilisant les techniques et les dernières techniques et les dernières connaissances scientifiques qu'on a aujourd'hui et donc ça n'est pas du tout persiste c'est une agriculture de progrès l'agroécologie et est un processus de progrès officialisation passé par des structures plus importantes hélas hélas des produits de qualité il se trouve peu valorisé vous mélangez avec l'ensemble on a beau faire et défaire des blés de qualité une amoureuse se retrouve dans la masse en tout cas au début en tout cas dans la phase de transition maintenant c'est clair qu'on va pas remplacer les circuits traditionnels en quelques années comme ça il faut encourager le circuit court au local notamment pour des raisons économiques pour l'agriculteur mais aussi parce que c'est ce que les gens attendent mais on va continuer à vendre dans les grands magasins il ya quand même des grands magasins qui vendent des produits de qualité en les mettant en valeur bon il faut jouer le jeu avec eux en étant prudent il faut qu'ils payent des prix justes quand il il commercialise ses produits mais c'est vrai que dans la phase de transition ce n'est pas facile de vendre tout de suite tous ces produits de qualité donc faut y aller par étapes il faut y aller par étapes et aussi s'allier à des nouvelles chaînes qui ont une autre approche il ya des filières bio et des petites chaînes de magasins bio etc donc il faut essayer de travailler avec eux il faut faire preuve d'imagination et de créativité donc il faut il faut se méfier parce qu'effectivement la stratégie des grandes surfaces ça a été de d'écraser les prix et donc ça va forcer les agriculteurs conventionnels à produire toujours plus et en poussant les cultures à produire de la moins bonne qualité donc il faut pas que les produits agro écologiques ou bio suivre la même voie on ne fait pas cette qualité là pour la brader d'où l'importance de la vente en circuits courts et locales mais aussi de développer des nouvelles filières ou de collaborer avec des nouvelles filières qui se met en place et qui ne sont pas des arnaqueurs un peu oui c'est un grand enjeu mais c'est possible du système plus conventionnel le secteur ehpad magnan que les deux schémas qui sont en train de partir en ville on a plutôt choisi schéma autonome et on entend un peu maintenant l'argument de dire 'on que vous faites beaucoup moins non sur la fère agricole le système intensif ue alors je pense que c'est exactement le contraire quand on change quelque chose il ya toujours des gagnants et des perdants quoi qu'on fasse dans tous les domaines ça faut l'accepter mais si ce changement permet d'aller vers un mieux et en agriculture si on se base sur la vie du sol ben forcément les marchands d'intrants ils vont moins gagné d'argent d'accord même si on n'a rien contre eux mais bon mais ils peuvent se recycler aussi qu'ils peuvent produire des produits plus bio il commence à le faire et produisent des micro-organismes efficace ou des choses comme ça où ils voient leur métier autrement ils viennent avec des solutions informatiques et puis dans la chaîne de transformation des produits si les produits sont transformées à la ferme plutôt que dans des grandes industries comme les les grandes industries ont des processus beaucoup plus efficient il utilise par kilo d'aliment beaucoup moins de ma 2 si on commence à transformer les aliments à l'échelle locale dans les fermes et avec des artisans on va le faire mieux d'un point de vue de la qualité des produits mais avec plus de main-d'oeuvre et on va créer des emplois c'est un processus qui va permettre de recréer des emplois en zone rurale j'aime bien citer un exemple qui est purement belgy fonctionne pas pour la france mais il est très exemple hâtif 95% des pins consommée en belgique sont préparés et pré cuits en pologne puisque la main d'oeuvre est moins chère en france pas possible parce que quand on se dit boulanger il faut maîtriser tout le processus en belgique n'y a pas de législation donc les pas sont préparés et pré cuits en pologne et puis ramené en avion je ne sais qu'avant en belgique passe quelques minutes au four et sont vendus dans les grands magasins surtout parce que les gens achètent surtout des plats dans les grands magasins mais même des boulangers des petites boulangeries achètent leur pain en pologne et leurs pâtisseries en pologne et il la présente à leurs clients donc est possible d'abord toute la main d'oeuvre est perdu à l'étranger tant mieux pour les polonais mais dommage pour les wallons ou les belges d'une façon générale donc si on refait du pain en belgique on recrée des emplois en belgique maintenant si vous développez des filières de qualité avec des pas sélectionner des blés sélectionneur bio des blés anciens etc vous ne pouvez pas le faire si la farine vient de pologne en fait on sait pas d'où elles viennent parce que la balle est acheté peut-être en ukraine ou au canada on n'en sait rien mais si vous refaites vos pas vous même pouvez développer des céréales panifiables de qualité vous avez de nouveau avoir besoin de meunier 2 de boulanger etc ça va créer beaucoup d'emplois même chose avec tous les autres produits les légumes des violences et a donc ce schéma-là recréer de l'emploi dans les régions c'est certain un peu mais c'est pour ça qu'il faut être efficace dans la gestion de la biodiversité pour que la biodiversité produit suffisamment de services qui vont remplacer les un troll notamment d'azoté et des services qui contrôle les maladies et les ravageurs mais ça c'est le thème de l'exposé ici on est toujours dans l'introduction c'est juste pour stimuler un peu et vous titiller un peu donc sa marche apparemment c'est parfait mais on reviendra là dessus et n'hésitez pas poser des questions et je pense que j'ai encore 8,2 dia sur l'introduction voulais vous montrer aussi la galaxie agroécologiques donc encore une fois tout ce dont on parle c'est de l'agroécologie peu importe terme enfin moi j'utilise ce terme allah et au tour de l'agro écologie et des tas de systèmes avec lesquels l'agroécologie partagent des principes et des pratiques l'agriculture bio vous connaissez bien l'agriculture biodynamique la gestion intégrée des ravageurs ou on peut combiner l'utilisation d'insecticides avec des alliés des cultures l'agriculture à bas intrants sûrement de l'agriculture de conservation on savait aussi ce que c'est c'est une agriculture on touche pratiquement plus au sol on couvre tout le temps le sol et on diversifie les rotations ça c'est ce qu'on fait aussi en agroécologie mais par contre on essaye de ne plus utiliser d'herbicides et de et d'engrais de synthèse puis à l'agriculture du carbone qui se développe fort puisqu'il s'agit de maintenant de payer des agriculteurs pour séquestrer du carbone l' agroforesterie qui est gros et ferez story elle peut être combinées à des système conventionnel hyper intensif est bon et qui laisse pas beaucoup de place à la biodiversité mais elle peut aussi être appliqué en agroécologie et la permaculture dont les principes généraux ans agriculture sont les mêmes qu'en dans l'agro écologie mme la permaculture en europe s'applique plutôt à des petites surfaces et du maraîchage ou à des jardins privés donc voilà un peu quel est le contexte et puis il ya une différence essentielle entre l'agriculture bio et l'agro écologie c'est que en bio vous êtes ou non bio vous respecter le cahier des charges vous le respectez pas donc c'est une question de oui ou non de blanc ou noir et ça n'est pas un jugement c'est comme ça c'est très bien l'agroécologie c'est un processus de progrès ce que je viens de dire aussi c'est une évolution on n'est pas obligé de passer en agroécologie d'un coup on peut le faire en un an on ça peut prendre dix à vingt ans avant d'aller vers un système qui soit vraiment bien développée en agroécologie donc ça c'est une différence d'approché entre la bio et l'agro écologie mais une des premières choses qu'on peut faire si on vise l'agroécologie sept passeurs bio mais après le cahier des charges bio il ya encore beaucoup d'amélioration à faire parce que le cahier des charges bio il est assez minimum c'est ce qui fait son succès évidemment si on est très exigeants dans un avec un cahier des charges bio mais y'a pas grand monde qui va devenir bio donc le principe du label bio européen ce d'être un niveau minimal pour attirer du monde mais l'agroécologie va bien au delà de cahier des charges bio voilà et l'enjeu c'est bien aussi notamment débridée l'agriculture bio et l'agriculture de conservation une première chose qu'on peut faire quand on est en conventionnel c'est d'augmenter l'efficience de l'utilisation des intrants ok donc on essaye d'éviter les gaspillages d'intrants et par exemple faire des analyses l'analyse de profils nitrates pour mettre la bonne dose d'azoté de synthèse sur son seul sait faire appel aux services d'avertissement pour traiter les pommes de terre contre le mildiou au bon moment voilà et donc ça ça permet de d'améliorer l'efficience de l'utilisation des intrants et on peut appeler ça l' agriculture de précision on reste conventionnel mais c'est un conventionnelle améliorée et puis à la phase substitution dont on parlait tout à l'heure on substitue dès des intrants de synthèse par des êtres en organique qui est donc on substitue la zone de synthèse par des légumineuses par exemple ça c'est très bien où on substitue un insecticide parce qu'on a des problèmes en colza on substitue à la secte ici de synthèse par un insecticide bio on parlait du spinoza tu ça c'est pas nécessairement une bonne idée parce que généralement les insecticides bio tue beaucoup plus les insectes y compris les allées des cultures que les autres mais ils sont moins toxiques pour la santé humaine du plus du court il ya du compte et on connaît aussi les problèmes de sulfate de cuivre en production de vignes qui peuvent stériliser le sol vraiment à la longue et qui sont acceptés en bio parfois on se dit goût peut-être mieux utiliser un coeur des fongicides de saintes est donc cette approche de substitution elle est sûrement biesmelle a des limites dans certains cas c'est bien dans d'autres cas c'est moins bien et donc si on veut arriver vers un système agro écologique réelle bonjour il faut une refonte du système il faut revoir l'entièreté du fonctionnement du système redesign quoi en anglais une refonte et on parle bien d'une approche d'une approche système et là on travaille vraiment collaborent vraiment avec la biodiversité avec la nature et on utilise les ressources locales mais par exemple si on est en conventionnel on arrive ici en agriculture de conservation on laboure plus les soldes on ne travaille plus intensivement on utilise encore des intrants commerciaux de synthèse mais de moins en moins parce que la fertilité du sol revient on stocke de la matière organique dans les sols la vie du sol et favoriser donc toute cette vie du sol protège les plantes vis-à-vis des maladies on a moins besoin de fongicides il ya des bactéries qui fixe de la zot on a moins besoin d'engrais un progressivement va vers l'agroécologie puis un moment donné on se dit bon ben moi j'ai bien restauré mon sol est mon système maintenant je bascule vers l'agroécologie totalement développée à partir de l'agriculture de conservation et pour faire un petit parallèle avec la mythologie grecque et l'histoire de l'odyssée donc l'histoire d'ulysse qui après la guerre de troie veut rentrer chez lui mais ils se disent ils ce père pendant des années il lui arrive un tas d'aventurés dans l'odyssée agro écologiques ce qui est important c'est plus le voyage que l'arrivée à ithaque c'est à dire l'arrivée dans le village du liskamm tandis qu'en bio passe du jour au lendemain qu'on arrive à ithaque de trois attaques et on n'a pas toutes les aventures ce qui peut être bien mais c'est dur précision alors qu'il est petit et des chars oui récit exactement voilà il ya plusieurs façon de définir l'agriculture de précision écologie non il ya des principes mais l'agriculture de précision ça peut être que je viens de vous expliquer là mais on peut la voir autrement aussi alors si l'agriculture de précision ça consiste à mettre des capteurs partout dans les champs pour mesurer l'humidité du sol les maladies qui se développe sur les feuilles etc et puis que tous ces capteurs soit envoyé un ordinateur central qui lui donne des ordres à des robots qui circulent dans les champs et qui font ce qu'il faut qui font la différence entre les adventices et la culture ça ça marche déjà et quand ils voient une adventice il la reconnaît sa marche sur les smartphones et les applications existent et il a derrière tous les herbicides qu'il faut et donne un petit jet d'herbicides sur l'atlantis on utilise moins à l'herbicide à l'hectare ok mais dans ce système là il ya plus de place pour les agriculteurs il ya plus de place que pour les informaticiens et là du coup on perd d'un mineur l'agriculture de précision ça peut devenir ça aussi ceci dit je suis pas contre l'utilisation tous les robots par exemple en maraîchage ou là la quantité de travail nécessaire très important pouvoir faire faire le travail en partie par des robots ça permettrait d'alléger le travail mais il faut que aussi ses investissements dans tous ces robots soit rentable il faut réduire les coûts de production donc oui là dessus on peut on peut évidemment épiloguer avant très longtemps mais ce que je voulais vous montrer en tout cas c'est ce processus et cette évolution en agroécologie alors qu'en bio on passe d'un coup avec une phase de conversion bien sûr de 2 à 3 ans mais on passe d'un coup à au respect du cahier des charges mais les deux sont complémentaires voilà pour l'intro donc on arrive au premier chapitre le contrôle des maladies et donc commencer ce premier chapitre du contrôle des maladies des soldes vivant et là je vous ai dit que je vais quand même introduire un peu les acteurs du sol sont allés dans trop de détails mais pour bien comprendre les interactions entre eux et avec les plantes c'est essentiel pour le développement de nos systèmes et les principaux acteurs de ce roman parce que c'est vraiment et toute cette vie du sol ce sont les bactéries au sens large dont les actes hinault bactéries un détail mais qu'on appelait les acti nos miss est parce que ils ont des filaments un peu comme des champignons et les arcs et qui sont pas des bactéries mais pour simplifier les ennemis dans le groupe des bactéries et puis il ya les champignons puis il y a deux groupes qui sont des brouteurs de bactéries de champignons les protozoaires les nématodes puis il ya les ingénieurs du sol les vers de terre et puis les plantes et puis on va peut parler de d'éléments clés pour gérer tout ça donc je vous présente les acteurs et leur rôle je ne sais pas ce que vous savez déjà évidemment mais la science évolue tellement vite aujourd'hui qu' il faut vraiment s'instruire en permanence pour faut faire suivre une belle image ou évidemment les microorganismes sont colorés mais qui vous montre un peu la diversité ici de bactéries de champignons c'est aussi beau et la chaîne alimentaire du sol alors là c'est très touffu faut pas avoir peur on peut l'expliquer relativement simplement mais le but 7 vous montrer que c'est complexe comme ça je pense que le but est atteint et on part de deux types de ressources pour toute cette chaîne alimentaire contrairement à ce qui se passe au dessus du sol ou et la lumière solaire et le début de toute la chaîne alimentaire au dessus du sol en tout cas en agriculture c'est la photosynthèse et c'est donc sa part des plantes en dessous du sol il ya bien sûr les plantes qui émettent des substances par leurs racines qui nourrissent ces gars là mais il ya aussi la matière organique morte il ya des tas d'organismes qui consomment de la matière organique mortes et notamment les bactéries les champignons les vers de terre donc il ya deux sources au départ et cette matière organique morte et ne vient pas toujours des plans elle vient de tous les autres organismes aussi de tout ce qu'ils aient crête de leurs excréments et dames alors on peut distinguer c'est l'intérêt de cette figure un premier niveau trophique un premier niveau alimentaire les deux sources dont on vient de parler un second où il ya essentiellement les bactéries et les champignons donc c'est assez simples bactéries champignons mais il ya aussi le des méthodes qu'ils mangent les racines des plantes et sa sont pas nos copains sont les bad boys et mais on y reviendra et puis un troisième niveau alimentaire avec les brouteurs de bactéries et de champignons les protozoaires et les nématodes d'autres espèces de nématodes que celle là et ceux là sont nos copains et les vers de terre qui a eu aval à peu près tout il avale les bactéries les champignons les matières mortes des nématodes était tard quatrième niveau alimentaire besson des plus gros animaux notamment ceux qu'on appelle les arthropodes c'est à dire les insectes et plus les animaux de la famille des araignées les acariens qu'ils mangent des nématodes d'autres petits arthropodes et puis finalement des oiseaux des mammifères le merle qui mangent vers de terre les taupes où les hérissons qui mangent les vers de terre aussi était donc on voit les niveaux trophiques et puis on voit des interactions des flèches dans tous les sens et encore c'est extrêmement simplifié mais je vais essayer de vous expliquer c'est tout ça cette chaîne alimentaire très complexe avec des concepts très simple mais d'abord un deuxième schéma un peu compliqué qui complète le précédent parce que dans le précédent et à les relations du manger à mangeurs si on regarde la flèche mai les matières organiques mortes sont consommés par des bactéries et des champignons par exemple qu'une flèche ici dans cette deuxième figure il ya d'autres flèches qui a les mêmes flèche en rouge mais il ya aussi les relation symbiotique ou des changes en bleu et ça c'est intéressant de les voir et puis aller retour il ya les déchets qui alimente ce grand poule de matières organiques morte lorsqu'on voit en partant des plantes c'est qu'il ya des échanges entre les plantes et les composés unique la matière organique du sol tous les déchets des plantes les feuilles mortes et racines mortes ou sa salle alimente le pool de matière organique du sol mais les plantes absorbent aussi décomposé depuis cette matière organique b a su mais on voit deux flèches ici très importante entre cette matière organique de flèches des changes en bleu entre les champignons et cette matière organique et entre cette matière organique et des bactéries et puis deux flèches ici très importante aussi des changes entre les plantes et les champignons et entre les bactéries les champignons et là c'est vraiment de la symbiose entre les deux partenaires il gagne chaque fois parce que les plantes nourrissent les bactéries et les plantes nourrissent les champignons et réciproquement donc ça ce sont des relations de symbiose ou des changes est essentielle et puis vous voyez en noir tous les retours les excréments les cadavres de différents organismes qui retourne dans cette matière organique morte pour le reste on retrouve le même organisme évidemment c'est rassurant par exemple les protozoaires qui se nourrissent de bactéries et puis finalement ces organismes plus grands donc voilà dans cette complexité on part de des deux sources principales la matière organique mortes qu'on appelle aussi la litière en forêt ce sont les feuilles qui sont en surface et qu'on voit très bien et en agriculture ce sont les résidus de cultures les pailles les fumiers les engrais verts les couverts d'une façon générale le bois raméal fragmenté le brf qu'on peut apporter au sol etc toutes sortes de matières organiques morte qui viennent de la ferme ou qui éventuellement viennent de l'extérieur et puis il ya cette chose extraordinaire c'est le biberonnage des bactéries les champignons par les plantes donc les exsudats racine est dans la rhizosphère des plantes et on va en voir une image absolument surprenante après celle ci c'est toutes ces hydrates de carbone tout sous ces aliments que les plantes etc secrète pour nourrir la vie du sol et en particulier les bactéries les champignons elles investissent beaucoup le nom 10 à 40% des produits de la photosynthèse servent à nourrir les bactéries et les champignons et ça va jusque 60 % pour les graminées et même 80% pour les arbres donc presque tous qu'une plante produit pas elle l'envoie aux bactéries aux champignons et ce qu'on voit le rendement leur surface bas ça n'est que dans le cas des arbres 20% il ya des graminées 40% et dans la nature rien n'est gratuit même dans une symbiose quand une plante nourrit des bactéries c'est pas juste parce qu'elle trouve que les bactéries sont sympas c'est parce qu'elle attend quelque chose en retour c'est toujours donnant donnant et donc si une plante investi 60 % des produits de photosynthèse dans la nourriture des bactéries champignons c'est quand elle obtient au moins autant sinon elles arrêtent et ça se passe et vous le sous-genre connaissez des exemples quand on met des forte dose d'azoté sur une muse erne la luzerne fixe plus la zot elle dit à ces bactéries qui vivent dans les nodules l'aller rhizobium qui vivent dans les nodules sur ses racines les bactéries était bien sympa vous fixé de la zot pour moi enfin je vous paye est aussi en hydrates de carbone et vous ne donnez des acides aminés de l'ammonium mais maintenant je reçoive l agriculteur il m'apporte du nitrate d'ammoniaque je n'ai plus besoin de vous donc je vous n'aurez plus exactement comme ça que ça se passe donc c'est considérable c'est considérable et on voit ici ce qui se passe sur des racines adventices d'anaïs ski évidence quand ce qui se passe dans le sol on le voit pas bien c'est toujours compliqué mais on voit ici tout ce liquide un peu gluante ce sont les sécrétions des radis celle de la flotte et c'est ce qui se passe dans le sol j'ai pas si vous voyez bien avec le contraste mais on voit des gouttes même ici a tellement cette abondance dit pas que c'est un fleuve enfin il ya un flux en tout cas et les bactéries jette là dessus que c'est une source d'énergie fantastique messier leur bonne santé qu'elle fait beaucoup de photosynthèse elle va excrété plus la fertilisation oui aussi mais je vais nuancé ça dans un instant plus une plante pousse plus elle peut excéder en fait tous les facteurs qui font une pause plus c'est à dire de la lumière de l'eau des éléments nutritifs tout ça augmente mais elle ne nourrit pas toutes les bactéries ou en tout cas toutes les bactéries peuvent pas en profiter parce que il y a dix à cent fois moins d'espèces qui se nourrissent de ses excuses a que deux bactéries libre qui vivent dans le sol sur la base des matières organiques mortlock de l'autre source d'aliments par contre il ya une concentration de nombre de bactéries qui est 100 mille fois supérieure dans la zone des radicelles par rapport à l'extérieur du sol donc il ya beaucoup plus de bactéries autour des racines que dans le sol mais il ya beaucoup moins d'espèces donc ça veut dire que les exsudats de la plante tri nourrissent pas tout le monde est dans les exsudats il ya aussi des messages c'est pas bêtement du carbone liquide oui oui oui il ya des substances qui envoie des signaux aux bactéries et aux champignons exactement et donc une plante peut dire un champignon ou à des champignons des espèces de champignons moi en ce moment j'ai besoin de phosphore et le message via des feuilles il envoie un message dans les racines j'ai besoin de phosphore débrouillez vous pour en trouver des champignons comprennent le message vous iront chercher du chausseur extraordinaire et donc voilà il ya des des molécules signal il ya vraiment un dialogue entre la plante et les matières organiques on croyait que les plants étaient des êtres l'an immobile mais quand on ravageur mange des morceaux de feuilles on voit que instantanément il ya des signaux électriques qui informe les autres feuilles et ses autres feuilles synthétise des produits toxiques pour les ravageurs ou indigeste c'est la réaction est immédiate et il ya des décharges électriques aussi le long des vaisseaux des feuilles vers les racines et donc vers le sol et dont c'est la deuxième voie de communication une voie chimique par ces molécules signal et une voie électrique qui est beaucoup plus rapide il faut quand même quelques secondes pour que le message passe des feuilles racines mais c'est quasiment immédiat ça c'est assez fascinant on n'imaginait pas ça il ya 15 ans alors quelques ordres de grandeur sur une échelle logarithmique c'est à dire que à chaque graduation passe pas d'une unité on passe pas de aa2 puis à 3 mais on passe de 1 à 10 puis à 100 puis à mil etc et ce à l'échelle de guérites me donc vous voyez ici l'échelle du mm 1000 fois plus petit qu'un millimètre c'est un micron c'est vraiment très petit et c'est la taille d'une bactérie donc un micro c'est plus petit que quand vous faites une tâche avec votre bic la pointe d'un big fait une petite tache bleue ou noire et ça c'est plus gros encore qu'un micro donc un micro c'est pas visibles à l'oeil nu mais pouvait retenir que c'est la taille moyenne d'une bactérie vers la droite une cellules sanguines c'est presque dix fois plus grand qu'une bactérie une cellule d'animaux ou de plantes c'est plus de 10 x 50 x plus grand qu'une bactérie 1,9 de grenouilles que tout le monde a déjà vu baisse est de l'ordre du centimètre donc c'est dix fois plus grand que mm donc ce sont des ordres de grandeur tiens au passage on voit que les mitochondries qui sont des organites dans la cellule et ce sont les sièges la gestion de l'énergie très important les mitochondries dans et bien on a appris il ya quelques années que ses mitochondries sont en fait des bactéries symbiotiques et elle gère l'énergie c'est angie dans la société française donc ça quand je vous disais que les bactéries s'occupe de tout sur têt c'est pas de la blague et les chloroplastes sont aussi des organites même chose ce sont des cyanobactéries qui font de la photosynthèse est donc là aussi il faut un peu réviser ce qu'on a appris à l'école parce que on appris à l'école que les plants étaient capables de photosynthèse et que sont elles qui capte les rayons du soleil c'est faux sont des bactéries c'est les chloroplastes qui sont des cyanobactéries qui font le travail des plantes on est capable photo st t mais bon si on considère que une plante c'est une communauté de jeunes de plantes et de bactéries ben alors oui la plante de la photosynthèse mais les bactéries s'occupe de tout il capte l'énergie elle gère l'énergie elle gère la communication elles font qu elle nous protège des maladies nous donne des envies de chocolat et et même la preuve chez nous dans l'organisme humain je raconte quand même ça c'est une anecdote mais ça va vous montrer à quel point les bactéries peuvent être importants il ya un médecin australien qui a été un des pionniers de la thérapie par le changement du microbiote et qui traitait des gens obèses bon jambes elles ont fait tout ce qu'ils pouvaient pour maigrir et ils nettoient l'intestin de ses jambes elles et ils réinjecte un microbiote de gens qui ne sont pas obèses et les gens perdent du poids et ne redevienne plus jamais au b mais en plus de ça leur caractère change s'il était plutôt mou triste défaitiste ils peuvent devenir plein d'énergie enthousiaste entreprenants et gai et donc ça c'est la différence et l'effet des bactéries c'est quand même extraordinaire et les bactéries mais tant que j'y suis je le dis aussi les bactéries peuvent déclencher des jeunes dans les plantes par exemple il ya une sécheresse et les bactéries c'est la plante non d'un chien elle ne me donne plus tellement de carbone liquider le maniement plus qu'est ce qui se passe ils cesseraient ce qui est bon elles communiquent entre elles aussi les bactéries elles ont une langue universelle que presque toutes les bactéries camps prennent et puis ils ont des langues par espèces de bactéries ils peuvent se coordonner et une bactérie évidemment elle est tellement petit et la panne influent mais s'il ya des millions des milliards de bactéries qui se coordonnent elles peuvent envoyer un message à la plante aux gènes des plantes et déclenché un gène qui était inactive et dans la plante et qui va lui permettre de mieux résister à la sécheresse par exemple et qui va donc lui permettre de nouveau mieux nourrir les bactéries avec du carbone liquide fabuleux simplifier un peu mais c'est ça le principe est alors vers le plus petit bain mille fois plus petit qu'une bactérie donc nanomètre c'est de l'ordre d'une grosse molécule voyez où sont les virus il ya des gros virus qui sont dix fois plus petit qu'une bactérie mais sinon ils sont au moins 100 fois plus petit qu'une bactérie donc ce sont simplement des ordres de grandeur ici c'est un peu la même chose mais simplement résumé avec une bactérie j'aime bien les ordres de grandeur c'est très important de la bactérie c'est un micron un millième de millimètre les champignons sont environ dix fois plus gros avec beaucoup de variations et puis les protozoaires les nématodes qui sont les prédateurs des champignons des bactéries sont forcément plus gros et ils mesurent 10 jusqu'à 200 microns environ des bactéries y en a deux différentes formes peu importe en ce qui nous concerne mais ce qu'on peut savoir c'est que selon certaines formes on peut reconnaître des bactéries qui sont plutôt pathogènes ou plutôt symbiotique et ça se fait sous microscope les bactéries on ne les voit que au travers d'un microscope alors les protozoaires il y en a trois types aussi peu importe et non mais ils se meuvent dans le sol soit avec des cils qui ondule soit avec un flagelle qui agit un peu comme une rame comme une pagaie ou alors en allongeant des bras en rampant comme la mine et il en en tour les bactéries les champignons et lady g quelques ordres de grandeur de nombre d'espèces ou de biomasse est aussi important pour vous montrer l'influencé que peuvent avoir ces organismes dans ici dans une forêt dans un gramme de sol un gramme de sol on a plus de 4000 espèces bactériennes et plus de 2000 espèces de champignons saprophytes c'est à dire ceux qui mangent la matière organique faut savoir aussi que les sols forestiers sont relativement plus pauvres en bactéries que les sols agricoles ce qui venait dans les sols agricoles et encore plus d'espèces et ils sont mous moins riches par contre en espèces de champignons et puis il ya d'autres organismes d'avoir jusque mille espèces d'invertébrés dans un seul mètre carré dont des acariens qui sont de la famille des araignées les collemboles tout petits organismes qui sont des espèces de petits crustacés les nématodes des verts des produits solaires dont on a parlé des vers de terre c'est donc il ya une diversité fabuleux ça qu'il faut retenir retenir évidemment ces chiffres est ici c'est le nombre d'individus plus le nombre d'espèces par gramme de sol sec il ya un million 1 milliards de bactéries par gramme de sols secs ce qui veut dire que avec 7 grammes de sol on a on a autant bactéries que d'êtres humains sur terre les champignons il y en a un peu moins dix mille à un million protozoaires dix mille à un million et ses errements des chiffres considérables et en biomasse en kg par hectare on a surtout des bactéries une tonne et demie une tonne et demie ça fait trois vaches ou les champignons 3 tonnes et demie sont des ordres de grandeur c'est papil chaque fois mais trois ans et demi ou une autonomie mais trois tonnes et demie ça fait presque sept vaches puis il y a bien sûr les vers de terre 200 kg de verre de terre dans les sols labourer et jusqu'à 4 tonnes dans des sols vivants et en prairie il y en a beaucoup plus on va y revenir donc si vous faites mettons 2 tonne de vers de terre plus trois tonnes de verre ce fait 5 tonnes + presque deux tonnes de bactéries ça fait 7 tonnes 7 tonnes d'organismes qui bossent jour et nuit pour améliorer nos sols et leur une chose essentielle c'est que dans ces bactéries et les champignons les pathogènes sont des exceptions on l'a dit au début tout n'est pas bon dans la nature pour l'homme mais l'essentiel est bon parce que plus de 95 % +2 95% des bactéries et des champignons sont non pathogènes sont symbiotique ou neutres et les symbiotique sont beaucoup plus nombreux que les pathogènes et ça ça des applications pratiques mélanger les vers de terre de toute façon on élève les vers de terre voilà maintenant suite à tout ce qu'on a découvert sur les micro-organismes on se rend compte qu'un agriculteur il cultive des bactéries des champignons des vers de terre la première chose qu'ils élè vent en fait le mieux parlé d'élevage de culture il élève des vers de terre des bactéries et des champignons et donc il faut tout faire pour développer ses organes et les c'est ce qu'on va voir juste après quelques images vue au microscope de bactéries ici et dif de champignons ce sont des particules de sol ici vous voyez des filaments mycéliens la taille de ces filaments mycéliens par rapport à une radicelles de plantes qui al'air gigantesque ok mais c'est tout petit on la voit pas un art a dit ce n est pas la racine elle-même et c'est le petit fils convoi qui part de la racine c'est encore beaucoup plus gros que que les filaments mycéliens les filaments mycéliens on les voit évidemment beaucoup mieux à la loupe mais à l'oeil nu on imagine un peu à feutrage comme cela sur les radicelles dans les sols vivants il ya deux trois jours il ya des scientifiques suisses qui ont publié quelque chose de fabuleux aussi scellés sont des sols quand vous comparez le sont évidemment très amplifiée des sols en conventionnel des sols vivants arables et des prairies c'est le jour et la nuit et ça pourrait devenir une méthode très peu coûteuse pour estimer la vie des sols mais j'ai juste vous passer trois centres où l heure oui mais on peut faire la pause là dessus comme ça je vais redémarrer là dessus ok j'espère que vous allez bien en tant qu entendez bien les vers de terre les insectes du sol la dure 15 minutes une prairie d'alpage bien dans café [Applaudissements] ses grignote c'est gratuit pour se passe est une vache ou bon une prairie non ça c'était la prairie d'alpage un champ bio c'est plus doux mais on n'en a pas encore des tas de choses et qui choque ouais alors on termine par le chant à culture est aussi non incroyable c'est le bouc c'est le bruit des micros se passe rien voilà c'est quand même assez fou je reviens à mon powerpoint tout ça sont des éléments pour vous montrer l'importance de l'avis du cese encore non mais bon c'est le tout début alors j'espère que ça va revenir ok voilà donc là on arrive à la rhizosphère tous que tout ce dont je vous parle ici c'est dans le but d'adapter les pratiques c'est pas pour le plaisir de donner un cours de microbiologie voilà la rhizosphère on voit une racines de plantes peu importe d radicelles et puis à l'extrémité il ya la coiffe sont des cellules dur renforcé parce que je sais la foreuse qui rentre dans le seul et aurait une chose étonnante c'est qu'il ya des cellules de plantes qui sont pas attachés à la plante et qui sont juste somme elle est tout autour il ya mucus qu'on voit pas bien mais là dans toute cette zone ici il ya un mucus qui lubrifie en fait la foreuse qui rendent lol ça et on a ces espèces de cellules pionnière personnellement je ne connais pas bien le le rôle parce que je pense que c'est pas connu et puis il ya ce carbone liquide qui sort de la racine que vous avez vu tout à l'heure sur les racines adventices du maïs et qui attire toutes ces bactéries il y en a beaucoup plus ça n'est pas à l'échelle les bactéries sont plus petit par rapport à la radicelles il y en a beaucoup plus et ça ça couvre toute la racine et je vais vous montrer dans un instant sur une photo qu'en fait les racines de plantes ne touche pas le seul il ya des chaussettes de micro organismes en tout cas dans les parties actives des racines qui sont en contact avec nous avec le sol et qui font l'interface entre le sol et les racines c'est comme ça que ça doit être ça c'est ce qui se passe dans un seul vivant si vous mettez plein de nitrate d'ammoniaque c'est différent dans un sol vivant c'est comme ça il ya des bactéries qui forment la chaussette et les champignons si on n'a mis qu'un oui c'est un tout petit zoom sur une ado mycorhizes et on voit ici une partie des filaments mycéliens parce qu'en fait ils vont traître faudrait la dessiner jusque dans la cour et il rentre dans les cellules c'est pour ça qu'on parle dando miss bordeaux mycéliens dans domi crise puisque il pénètre dans la cellule alors que les mycorhizes des arbres restent en dehors de la cellule donc à l'extérieur sont des champignons hectos mycorhiziens donc il ya deux sortes de champignons symbiotiques les andes au micro rien les hectos en gros les ados mycorhiziens développe des symbioses avec les plantes herbacées donc avec les plantes que nous cultivons et les hectos se développe sur des arbres les andes au nid crise que le nice presque toutes les espèces de plantes sur la planète il ya des arbres aussi qu'ils sont qui peuvent développer des mycorhizes ando mycorhizienne surtout au stade jeunes et certaines espèces les hectos mycorhiziens c'est beaucoup plus rare enfin il y en a plein dans les bois etc notamment tous les cas repos fort qu'on récolte les bolets tous ces champignons comestibles sont la partie reproductrices des champignons hectos motorisés et les champignons etc tôt mais que rien peuvent aussi se nourrir de matière noire qui sont pas nécessairement samedi va tout s'en tenir donc ici c'est désordonnée et puis un troisième type de symbiose qui peut apparaître sur une racine de bactéries ce sont des nodules rempli de bactéries du genre rhizobium stains un genre qui a été scindé maintenant différent ce groupe mais parlons toujours des rhizobium qui sont bien connus et qui fixe de la zot de manière symbiotique puisqu'ils sont associé étroitement à la racine des plans il ya d'autres bactéries qui vivent libres dans le seul et qui fixe de la zot aussi mais théoriquement moins que celles qui sont symbiotique mais on a aussi sous-estimé sa très très fortement les quantités d'azoté que peut fixer les bactéries libre on disait avant oui ça fixe 20 30 kg ha donc par rapport à la fertilisation c'est négligeable on s'en occupe pape alors que les bactéries symbiotiques elle peut fixer 200 300 400 kg d'azoté par hectare et par an beaucoup plus évidemment mais par exemple françois mulet de vers de terre production fait des expériences où il ajoute du carbone sous forme de paille sur le sol au début se passe rien mais au bout de trois ans il commençait à avoir des fixation d'azoté considérable à partir de bactéries libre et on a déjà aussi au brésil mesurer une fixation de 100 kg d'azoté fixé par hectare et par an dans des champs de canne à sucre dont clairement plus on met du carbone à 6001 plus ces bactéries fixe en fait le facteur limitant c'était le carbone à la disposition de ces bactéries libre alors que celles ci qui sont dans des nodules la plante n'alimente donc elles ont elles sont toujours bien nourris en carbone et c'est pour ça sans doute qu'elle fixe vous plus et donc il ya des choses à creuser là aussi mais bon on verra ça c'est plus de la recherche on verra ça plus tard voilà une autre façon de montrer la rhizosphère avec ce mucus ici on voit bien toutes les bactéries qui sont là dedans les cellules des plantes qui sont sur la pointe devant la coiffe voilà et ce qui est intéressant ici c'est qu'on voit qu'il ya des bactéries qui rentre dans la plante ensuite les des bactéries partout parce que encore il ya quelques années quand on on faisait des pommes de terre sous l'oeil mais on fait des petites buttes quelqu'un disait bon moi j'aimerais bien améliorer l'impact de mes cultures de pommes de terre sur le solde est ce qu'on peut faire c'est dès tout petit but et on met la pomme de terre deux ans et plus ont la mèche avec du foin de l'ensilage d'herbe ou découvert mais une grosse épaisseur peut mettre un peu de bf et puis ça pousse évidemment le mulch sont des graminées ou des mélanges graminées et légumineuses c'est l'idf apporte du potassium et de la zot tout ce que les pommes de terre de on désherbe plus on couvre la butte de meulage du plu de désherbage est alors envoyé un effet extraordinaire est incompréhensible c'est qu'on avait quasiment plus de mildiou ou plus du tout alors évidemment que les champignons se développe là dedans dans le bol fils adorent ça les bactéries aussi mais pourquoi est ce que la présence de la plus grand nombre de bactéries champignons dans le sol protège les feuilles d' attaques de champignons pathogènes mais un début de réponse ici les bactéries bst elle passe partout vont dans les vaisseaux elle arrive dans les feuilles elles se développent entre les cellules des feuilles et dans les feuilles à des orifices les stomates ce qui permet à la plante de respirer d'absorber du gaz carbonique donc elle va utiliser pour la photosynthèse donc il ya plein de petits trous sur les feuilles les bactéries ressortent par ces trous colonisent le feu y est alors quand tu es bactérie colonise les feuilles est le terrain est occupé et les pathogènes n'ont plus de place et donc on comprend mieux pourquoi en activant la vie du sol on peut avoir un effet bénéfique évidemment sur la santé de la plante des racines des hommes et même des familles fantastique alors voilà les chaussettes vous avez sûrement observé ça dans vos seules vivant si vous détacher une plante très délicatement ici les bactéries ont été arrachées n'ouvrez ces manchons de terre ça c'est de la terre mais pourquoi ça colle à la racine c'est parce que derrière la terre et des bactéries et puis en dessous les racines et ça c'est un indicateur de bonne vie du sol et malgré qu'on voit pas les bactéries revoient leurs effets et donc c'est une façon tester la vie du sol et comparer les champs conventionnels avec les champs non labour et est alimenté en matière organique qui vous allez voir l'indifférence alors oui ça c'est un schéma qui a été publié dans un article scientifique publié l'année passée qui a fait sensation on a identifié une sorte de cycle les bactéries rentrer derrière la coiffe de la racine pénètre dans les vaisseaux est ressorti reparler les radicelles et puis retourne et sur leur passage libérer des éléments nutritifs une sorte de ton pas bactéries certaines s'en vont et certaines bactéries sont même peut-être digéré par la plante tout ça et à explorer alors il ya la même chose autour de la feuille là on a vu ce qu'il y avait autour d'eux les racines mais sur la feuille il ya aussi toute une vie qui se développent des bactéries ça biotique éventuellement des champignons et ces bactéries et champignons remplisse toutes sortes de services mais quand on veut qu'ils sont déjà mentionné ici mais qu'on va définir un peu mieux plus tard voilà les chloroplastes nos fameuses cyanobactéries qui vivent dans les cellules des plans c'est pas des organites de plantes sont des bactéries aussi et tout ça bouge c'est juste un petit clin d'oeil c'est pour vous montrer c'est une plante en fait et qui représentait sous forme d' usine avec des panneaux solaires etc alors on voit tout le monde qui s'activent autour des racines amusant regardez ça plus tard voilà mais je voudrais vous dire voilà on a on m'a présenté un peu les les acteurs enfin on a commencé à présenter certains acteurs qu'est ce qu'ils font on commence à mieux comprendre tout ça les bactéries elles font essentiellement deux choses très importantes solubiliser des nutriments parce qu'elle synthétise les acides qui seul utilisent leur la roche par exemple par exemple le calcium et les rendent assimilables pour les plantes et puis une chose essentielle elle protège la plante contre les invasions des pathogènes d'abord parce qu'elles font une barrière physique c'est la fameuse chaussettes pas de chaîne il sait pas comment rentrer dans la plante puisqu'il ya des bactéries partout et une chaussette de bactéries qui empêche le pathogène de ventre et mais les bactéries symbiotiques quand elle voit un pathogène elle lui casse la figure par exemple en synthétisant des antibiotiques des actinomycètes synthétiser antibio et elle favorise aussi la santé de la plante en synthétisant des substances promotrice de santé les pionniers de la bio disait si les sols sont en bonne santé les plantes en bonne santé alors si on revient à notre exemple de fertilisation azotée de la luzerne et la luzerne qui dit assez rhizobium j'ai plus besoin de vous c'est exactement la même chose qui se passe ici mais pour toutes les plantes si vous apporter des éléments nutritifs soluble des engrais soluble de synthèse nitrate d'ammoniaque du kcl du super phosphate la plante elle a tous les éléments nutritifs dont elle a besoin donc elle dit à ces bactéries 10 entre guillemets bien elle dit à ces bactéries moi j'ai plus besoin de vous et elle nourrit plus elle n'en voit plus ce flux de carbone liquide donc les bactéries disparaissent au grand bonheur des micro organismes pathogènes et donc il y a plus d'obstacles pour les pathogènes donc quand on met du nitrate d'ammoniaque les plantes deviennent malades alors on commence à comprendre pas tellement longtemps qu'on avait compris le lien entre fertilisation et maladies vous savez bien quand on mettait trop d'azoté les plantes devenait malades ou attaqués par des pucerons ils n'avaient plus d'eau idiome par exemple un rosier mais voilà ici on connaît le mécanisme alors elles peuvent fixer de l'azoté atmosphérique donc pas tout soit de façon libre soit dans les nodules on vient d'en parler il synthétise des substances promotrice de croissance est à dire des hormones de croissance végétale mais il faut aussi de la bioingénierie parce que plus la plante pousse plus elles sont nourries non voilà elles ont développé par mécanique d'évolution la capacité de synthétiser des hormones de croissance et elles sont capables aussi et ça c'est vraiment tout récent la duire des phénomènes épigénétiques que j'ai abordé très rapidement tout à l'heure c'est à dire que elles peuvent se mettre ensemble par ce phénomène de quorum sensing peu importe elle se coordonnent entre elles pour ce corps d'un entrée tout d'un coup elle lance une production d'une substance qui modifie le fonctionnement des gènes qui réveille certains gènes qui ne fonctionnait plus ces salles épigénétique on a tous des jeunes dorment or nous et suite à des stress suite à des messages oui des messages chimiques ces jeunes peuvent se réveiller et s'exprimer on est capable de faire d'autres choses qu'on n'était pas capable de fermer les bactéries manipule le génome des plantes extraordinaire et puis elles ont une action sur le sol elle contribue fortement à coller tous les petits granules de sol dans quelle structure le sol elles font des micros agrégats donc elle met du ciment entre les briques de la maison seul et puis le décompose les toxines parce que les bactéries elles peuvent se nourrir de n'importe quoi bourguignon disait qu'il ya des bactéries qui peuvent consommer de l'uranium l'ensemble des bactéries peut se nourrir d'à peu près n'importe quoi que font les champignons en 2000 corréziens mais ils font un peu la même chose ils se mobilisent des nutriments mais ils transportent aussi ces nutriments et de l'eau à la plante donc les bactéries sont mobiles mais les champignons un réseau mycorhiziens de plusieurs centimètres voire mètres de longueur et donc ils peuvent plus efficacement à porter des nutriments et de l'eau à la plante les bactéries une action plus local protéger la plante contre les pathogènes même chose structure le sol forme aussi des micros agrégats mais eux ils ont une arme secrète l'agglo malines qui est une sorte de colle et grâce à ça ils sont encore plus efficace que les bactéries pour structurer le seul décompose les toxines aussi oui et puis stocks du carbone à long terme parce que le le corps des champignons est formé de chitine la même substance que la carapace des insectes se décompose très mal et sa saveur permet de stocker du carbone à long terme et puis l'heure le résidu de leur métabolisme aussi produisent des substances beaucoup plus persistantes à long terme les bactéries produisent surtout des substances stockables à court terme voilà donc en gros c'est la même chose mais les champignons une action co meilleur sur la structure du sol et ils sont tous les deux les bactéries et les champignons mans consommée par les protozoaires et les nématodes broutteux or savez sûrement déjà vu cette image avec un solde de prairies par exemple ou de sol issus d'une agriculture sans labour qui est structuré on le met dans l'eau dans un vase on maintient en surface avec un petit panier en grillage et ici le sol est bien structuré ne se défait pas dans l'eau il ya de la colle entre eux les briques du sol l'agglo malines des substances émises par les bactéries et aussi les vers de terre et ça tient et ici vous à la sole non structurées le mettez dans l'eau au juge de ces auditions donc ça c'est un bon test pour connaître la qualité de votre sol et sa structure et ça ne coûte rien ou alors ici il ya un auteur canadien qui a rajouté quelques fonctions et dit que bon les les champignons de la rhizosphère modifie aussi les odeurs et les saveurs de la plante et les modifie aussi les relations entre la plante et des insectes encore une étape en plus et augmente la résistance de la plante au stress biotiques et abiotiques par exemple les métaux lourds ou les pathogènes donc il ya de très nombreuses fonctions voilà comment se développe un champignon endo mycorhiziens et le sol là le champignon pénètre entre les cellules puis finalement dans les cellules les formes d art bousculade ou leur nom de champignons en dominos rien arbus culé on le voit ici sur une photo prise par micro scope avec ces espèces de pise arbres de petits buissons qui permettent d'augmenter la surface des changes entre la plante et le champignon c'est ça le but et même chose mais ici on voit que ces filaments mycéliens vont explorer très très loin le sol et apporte donc de l'eau du phosphore des oligo-éléments ça c'est leur vraiment leur spécialité rapport aux bactéries apportent de l'eau du phosphore des oligo éléments voilà les radicelles alors on sait que les champignons hectos mycorhiziens qui développe des symbiose avec les arbres peuvent créer des ponts entre les arbres et qui peut y avoir des flux d'éléments nutritifs d'un arbre à l'autre par exemple un gros arbre en plein de santé peut par exemple choisir d'aider votre guillemets un arbre plus jeunes et on sait que certains arbres reconnaissent ils sont mâles et femelles mais on peut dire que c'est la mère le grand arbre qui allaitent un jeune arbre et le reconnaît ses descendants dans une sorte d'allaitement carbonée alors ça pourrait être la même chose avec les champignons en dominos rien il pourrait y avoir des échanges entre par exemple une céréales et légumineuses ou une graminée prairial et légumineuses grâce à ces ponts mycorhiziens mais on commence seulement à se comprendre tout ça on ne sait pas si par exemple les champignons hectos mycorhiziens qui se développe sur les arbres plantés en agroforesterie peut fusionner avec les champignons en domique aux rizières de la culture il pourrait y avoir des transport d'aliments entre l'arbre et la plante herbacée tout ça est à explorer et je pense que on aura encore pas mal de surprises alors juste un petit rappel aller très loin dans le shimmy mais les êtres vivants sont composées de six molécules et ses six molécules là elles font 95 à 100% de nos corps que ce soit les plantes les animaux carbone hydrogène oxygène azote et phosphore et le soufre et si vous le lisez comme ça ça fait ch honte quand j'étais étudiant j'avais adopté un petit chat et j'essaie de lui trouver un nom gilbert l'appeler comme ce qu'il est donc sûre non c'était chante échoppes ce but il ya le carbone et l'hydrogène qui vient du gaz carbonique ça vient de l'atmosphère l'hydrogène et l'oxygène ça vient de l'eau et donc de l'atmosphère aussi la zot belle grand réservoir de la planète c'est l'atmosphère sous forme de gaz ok et sont les bactéries qu'ils captent essentiellement les orages peuvent fixer un peu d'eux mais de nouveaux qui fixent l'azoté qui parvient à les chercher là zot dans l'atmosphère il met dans le sol sont les bactéries et le phosphore bon ben ça ça vient plutôt du sol l'est sulfate plutôt du sol ou six mais l'essentiel vient de l'atmosphère puisque le carbone l'hydrogène oxygène et azote qui vous fait le total ça fait 22 % + 77 a fait 99 +1 1% ça fait sens pour phosphorer souffre c'est des traces donc tout ça ça vient de l'atmosphère explique m fouquereuil évidemment la zot passe par le sol mais une fois ce soir elle souffre ce n'est déjà plus que des traces par rapport au reste alors penser le reste potassium calcium les oligo-éléments c'est trop frêle mais pour les animaux c'est à peu près la même chose et si je vous ai mis mes pouvait lire c'est la vôtre et en quoi le carbone par exemple est important mais le carbone il se trouve partout c'est même pas la peine de trop regarder l'hydrogène et l'oxygène aussi puisque les molécules organiques et le contiennent toujours du carbone hydrogène oxygène et puis là zot baylet dans les a séduits nucléiques dans l'adn donc dans les gènes et les protéines et puis le phosphore dans les lipides dans les acides nucléiques aussi et puis il ya une molécule l'atp qui est le transporteur d'énergie alors s'il phosphore est tellement important c'est parce que il intervient dans les transports d'énergie et puis le souffle dans certains pour certaines protéines certains acides aminés mais bon on rentre pas dans les détails donc on a parlé maintenant des bactéries des champignons et de leur rôle ok on monte dans les shales trophique les chaînes de la nutrition il ya les protozoaires qu'on a vu tout à l'heure et note trois types prédateurs de bactéries mangent jusqu'à 10000 bactéries par jour et excrète évidemment des nutriments dont ils n'ont pas besoin ici on comprend bien en comparant le rapport carbone azote des protozoaires avec le rapport carbone azote des bactéries on voit qu'il ya beaucoup plus d azote par rapport au carbone dans les bactéries que dans les poteaux et donc quand un protozoaire aval des bactéries il a trop d'azoté à sa disposition il excrète de la zone et il excrète sous forme ammoniacal notamment et donc il fertilise les plantes et quand un protozoaire moeurs et un sac d'engrais qui se définit mais les protozoaires sont des sacs d'engrais père c'est là tout le temps de la zone qui coule plus de bactéries plus de protozoaires plus on a des regrets la disposition des plantes la nature est bien faite et à leurs e mails et protos ouverts sont mangés par des plus gros des nématodes vers de tdr troupes alors deuxième type de brut heures de bactéries champignons les nématodes y en a quatre grands groupes les mangeurs de plantes les méchants entre guillemets ne revenons pas à cette dichotomie entre les bons et les méchants ils nous ennuie quand même parce qu'ils mangent les racines des plantes notamment la culture de betteraves connaît bien les problèmes avec l'animateur puis à des mangeurs de bactéries des mangeurs de champignons et puis des mangeurs d'autres animateurs et donc eux aussi quand ils mangent les bactéries et des champignons y libère de la zone du faux soeur du soufre et donc ils donnent de l'engrais à la disposition des plantes et ils jouent donc un rôle essentiel et comme il ya des prédateurs des nématodes ces prédateurs de nématodes il contrôle aussi ce qui nous qui nous arrange pas trop donc toujours le même principe plus yann biodiversité plus y être vie dans le sol plus y'a d'équilibré mieux ça fonctionne voilà à quoi ressemble à un nématode c'est une sorte de petite anguille c'est beaucoup plus petit qu'un verre dette il y en a évidemment différentes tailles mais ils sont tous petits et de nouveau on a ce rapport différent entre le carbone l azote dans les nématodes et bactéries il ya vingt fois plus d azote dans une bactérie que dans un amateur des dons qu'il excrète alors une autre catégorie maintenant sur les vers de terre est extrêmement important aussi difficile à classer dans la chaîne alimentaire parce que lui il mange tout ils mangent des matières organiques morte ils mangent les bactéries des champignons des protozoaires des animateurs d'en faire tout ce qui est il rentre dans sa bouche et une nouvelle et il y en a trois types ça je pense que vous savez ceux qui vivent dans la litière on en a très peu en agriculture il y en a beaucoup en forêt ou dans les tas de compost y mange on vraiment en surface et ceux qui font des des galeries à jusqu'à 10 ou 15 cm de profondeur donc ils sont dans le sol sont des ordres dauger et puis les années sic qui font des galerie verticale encore une fois maintenant on a défini des sous classe mais ceci est suffisant pour ce qu'on veut faire et ses galeries améliore la circulation de l'air et de l'eau évidemment donc ça c'est très important il excrète aussi beaucoup de nutriments soluble et ils sécrètent un mucus qui agrège les particules de sol en fait un ver de terre et c'est le cas de tous les autres organismes visite pas bon ben moi je vais aider les autres noms lui fait des galeries et il veut glisser facilement dans ses galeries donc il fait un mucus pour circuler facilement dans ses galeries mais ce mucus sert à nourrir les bactéries et c'est vraiment un aliment de nouveaux fantastique pour les bactéries mais un chercheur qui a comparé la relation entre les vers de terre et les bactéries à au prince et à sa belle au bois dormant parce que le ver de terre ici est le prince et la belle au bois dormant sur les bactéries parce que le mucus secret tu es par le baiser du ver de terre un peu baveux un peu moins romantique mais réveille certains types de bactéries stimule l'activité des bactéries et il ya une boucle que le ver de terre absorbe des matières organiques par exemple il va chercher des bouts de paille vous avez vu ça il fait des des bouquets à l'entrée de sa galerie des cabanes il les fait rentrer petit à petit ils les mangent il ya des bactéries qui se nourrissent des excréments du ver de terre et puis le ver de terre remange la terre emplis de ces bactéries et digère les bactéries donc il ya aussi et évidemment il a un rôle essentiel pour la pénétration des racines surtout les années sic je dirais parce que voyez ici on peut avoir une semelle de labour qui représentait 6 pers effeuiller un peu horizontaux les années 6 on capable de perforer la semelle de l'amour est laid les racines rentrer dans ces galeries verticale c'est beaucoup plus facile pour une plante de rentrer là dedans que de rentrer dans un seul tassés mais en plus le ver de terre accumulée tapissent ses galeries de matière organique extrêmement nutritives et donc c'est un terreau aussi qui est là dans ces galeries et donc évidemment les plantes yvan et puis elles peuvent aller chercher de l'eau jusqu'à deux mètres de profondeur parce que les années c'est qu'ils vont facilement jusqu'à deux mètres de profondeur pour chercher de l'eau des éléments nutritifs là bas oui mais c'est une sécheresse est essentielle vers de terre il participe à errer et et à l'oxygène et quelque part pourquoi finalement ils n'ont pas le même rôle que la bourre sur six frères regarder du carbone il remplace le labo il a meublé ce le seul et d'un point de vue de carbone il participe à une minéralisation de la matière organique mais c'est beaucoup moins violent que les travaux du sol et donc quand il ya beaucoup de vers de terre il ya beaucoup de bactéries et beaucoup de champignons et finalement stocks du carbone c'est ce qu'on voit le bilan est positif rassurez vous donc il a un effet très positif sur la séquestration de carbone il a un effet négatif si on veut sur le relargage mais le bilan est positif c'est ce qu'on peut dire voilà alors on reconnaît les trois types de verres les épis g sont souvent très rouge vif c'est le le le ver de terre du compost d'un conte va aussi dans le commerce il est très coloré parce qu'il doit se protéger des uv suivis en surface doit se protéger des ultraviolets des rayons du soleil les horlogers il reste dans le sol ils sont beaucoup moins que leur est tous un peu bleuâtre verdâtre donc pas très joli ça c'est relatif et puis les indécis qui vivent dans des galeries verticale vont très profondément mais ils vont ils sortent aussi en surface et donc c'est aussi colorés pour se protéger des uv du soleil donc les yeux les indécis qui sortent de leur galerie la nuit et puis ils vont chercher des matières organiques il les remet et ils font aussi des petits tuerie kull donc ils sont leurs excréments qui sont extrêmement riches en éléments nutritifs une autre façon de représenter les galeries horizontales les andes auger et verticale des années sic et donc les vers de terre ne sont pas toujours au même endroit donc lui en période de sécheresse y descendent dans le sol dont il essaye d'être toujours à peu près à un niveau d'humidité du sol constant donc plus il fait sec plus ils descendent et évidemment quand il pleut beaucoup on les voit même sortir des galeries psy c'est tout souvent la remarque entre la boue différence entre le labour et vers de terre la grande différence c'est simplement que leurs détails et faire la bourse où seul gouvernement la perte de carbone à l'évier une sédation mais il ya quand même l'extrémité des galerie est ouverte évidemment vers l'atmosphère sociale est bouchée par intérim donc il ya un peu plus d'oxygène dans le sol mais évidemment oui il ya de cela les résultats de la littérature sont pas claires mais quand nous on observe le sol enfin quand on met du lisier il n'aime pas ça il n'aime pas ça du tout par contre le fumier c'est très bon ce qui a plus de carbone le rapport carbone azote cm non du vrai fumier alors quelques ordres de grandeurs toujours savait que j'adore ça en prairie il ya 2 à 5 tonnes de lombrics ça veut dire quatre à dix vaches 1 go c'est considérable cinq tonnes c'est déjà beaucoup mais on a facilement de tonnes en sol forestier très peu intéressants maximum une demi tonne en sol labouré houcine de 8 heures jusque 200 kg à 500 kg en sol vivant une à deux tonnes et c'est ça qu'on doit viser pour essayer de tendre vers les verts la prairie ça c'est pas mal en fait notre modèle c'est bien sûr la forêt mais c'est surtout la presse je reviendrai là dessus voilà bout lombrics terrestre la semaine de la bourse à c'était dans une ferme que gérait la semaine de labour était à 35 cm de profondeur donc ils avoueraient profondément la vois bien les dure comme du béton l'été dure comme ça et au bout de deux ans il était déjà complètement père ferait d'eux en non labour elle était déjà complètement père ferait de verre anémique et c'est incroyable comment la bouche navet qui part et andré molle parvient à perforer quelque chose d'aussi dur et les racines des plantes ils parviennent beaucoup plus difficilement donc ça c'est aussi une raison d'avoir des vers de terre sont des sous sols est en quelque sorte mais alors que les outils humains lis toujours le sol et chaque fois qu'on utilise un outil on dégrade de sol pouvait être consciente n'importe quel outil dégrade le sol parfois nécessaire d'utiliser un outil mais il ya toujours un effet négatif tandis que les bactéries qui fonctionne au niveau du micron d'une dixième donc du millième de millimètre nos outils fonctionnent sur des largeurs de l'ordre du centimètre donc dix mille fois plus grand que le diamètre d'une bactérie on comprend que l'action d'une bactérie est beaucoup plus précis que l'action d'un outil et donc les bactéries lis pas les vers de terre ne lis pas les champignons disparu et nos outils lice voilà ici on voit bien cette galerie d'un ver de terre année sic les tapis sais pas si vous le voyez bien mais de substances humiques beaucoup plus foncée et on voit une racine qui pénètre là dedans et qui descend jusqu'à demain alors évidemment que sous la semelle de labour il ya moins d'éléments nutritifs des éléments nutritifs sont moins concentrés mais si vous la bourrée à 30 cm si les racines peuvent descendre non plus à 30 cm mais à deux mètres vous rajoutez un mètre soixante dix même si les éléments sont moins concentrés ça représente quand même les quantités d'éléments nutritifs non négligeable et notamment de potassium qui lessivent assez facilement en profondeur et donc là en quand on passe du conventionnel avec la boue à une agriculture bio sans labour ou en agriculture donc de conservation on passe d'une agriculture à deux dimensions neri culture à trois dimensions par le plus d'hectares mais on devrait parler de m q et c'est d'autant plus important pour l'eau si les plantes ne peuvent descendre qu'à 30 cm avec leurs racines parce qu' une semelle de la boue à 30 cm très vite cet horizon-là a été puisée en nous en nos disponible pour les plantes si les racines peut descendre à 2 m forcément elles en ont beaucoup plus à leur disposition essentielle pour l'avenir alors les plantes ne sont pas toutes égales on arrive aux plantes maintenant après les vers de terre n'arrivent aux plantes et vous voyez que les plantes ne sont pas toutes égales rapport à une quantité d'agrégats stable du sol et on voit le grand intérêt de mélange trèfle graminées c'est à dire un mélange près real ou un couvert à base de céréales et de légumineuses et graminées pur sont moins efficaces trèfle blanc pur aussi les céréales nettement moins de culture cercle et encore donc d'où l'intérêt d'avoir différents mélanges très difficile à trouver c'est une très vieille publication de 1943 on n'a plus jamais refait cette pluie et quand on a plusieurs plantes par exemple dans un couvent rb on voit que le volume de sol est beaucoup mieux explorer par le mélange qui avec la culture pur c'est un des grands avantages des mélanges un autre avantage tout à fait sous-estimé autrefois c'est que chaque plante et liés à des groupes de bactéries différents ya sûrement des bactéries qui vivent sur tout les plans mais certaines familles favorise certains groupes de bactéries plus on a de biodiversité de diversité végétale comme dans un couvent et si vous avez par exemple cette famille au lieu d'une vous réveillez beaucoup plus de bactéries et donc ces bactéries robe une plus grande diversité de services c'est à dire elle protège mieux les plantes vis-à-vis de différentes maladies elles synthétisent peut-être différentes hormones de croissance il améliore de différentes façons la structure du sol etc donc plus on a de plantes de diversité de plantes plus en notre diversité de bactéries et mieux le système fonctionne et oui ce qu'on peut avoir un maximum de diversité sur des terres arabes si ce n'est dans les couverts d'où le rôle central découvert les couverts diversifier ses stimuler la vie du sol une des fonctions ils sont pas tellement les espèces de plantes qui compte mais plutôt les familles donc si vous avez trois légumineuses ou trois graminées mélange donc si vous mélangez 3 graminées ou si vous mélangez 3 l'éliminer pour les bactéries sant représentant 2 qu'un groupe de plants d'une espèce mais si vous mettez une légumineuse est une graminée il ya déjà deux fois plus de biodiversité volet bactéries si vous rajoutez encore une crucifères une li na c'est vous augmentez 1 que la vie du saint donc comme ça on a vu on a eu un petit panorama des acteurs du sol de leurs besoins et de leurs effets sur nos cultures et on commence déjà à qu'en pense qu'il faut pour les favoriser ce qui est la base du système c'est le sol la rhizosphère alors juste un une petite idée la sna comparaison forêts prairies d'une part aux cultures annuelles en forêt en prairies permanentes les sols ne sont pas labourer ils sont pas fertiliser avec des engrais de synthèse en tout cas d'ordre des prairies semi-naturels n'ya pas d'utilisation pesticides la couverture du sol et continue il n'y a pas de labourer une couverture continue il n'ya pas d'engrais soluble n'ya pas d'utilisation perd 6,6 et pourtant ça pousse non seulement ça pousse mais une forêt de feuillus une forêt de chênes par exemple produit environ 10 tonnes parfois jusqu'à 15 tonnes de matière sèche par hectare et par an c'est à dire la même chose qu'un chambley fertiliser labour et arrosé de fongicides et ça c'est fou quand même et notamment parce qu'il ya des bactéries qui fixe la zot dans le système parce qu'il ya des champignons qui améliorent la nutrition des plantes parce que les racines sont profondément bédard donc c'est une source d'inspiration et pour terminer ses idées plus générale venir on essaie de comprendre comment fonctionne la nature la comprendra jamais parce qu'elle est beaucoup trop complexe pour ne fait bhl petit cerveau humain mais il ya quand même quelques éléments qui se distinguent et si on regarde les individus les populations d'individus par exemple des individus de blé et les communautés d'espèces par exemple des blés à blé avec une ferveur mais est ce qu'on voit dans la nature la nature elle crée toujours un maximum de diversité des espèces des génomes au sein des populations d'espèces quand vous regardez des pissenlits dans une prairie on le voit qu'ils sont très différents ces mêmes espèces d'espèces au sens là mais il ya aussi une grande diversité au sein des espèces les structures des habitats différentes strates verticale de classe d'âge de sources de nourriture c'est comme ça que ça fonctionne et des interactions la nature est basé sur des interactions entre proies prédateurs parasites prédateurs secondaire et c'est ce qu'on vient de voir dans le sol et plus yade diversité mieux ça marche parce que justement contrôler les parasites leur multifonctionnalité chaque élément chaque espèce rempli remplit plusieurs fonctions les légumineuses par exemple on sait elles fixent l'azoté quand on dit légumineuses on pense tout de suite fixation des heures oui mais ce sont les plantes les plus efficaces pour créer d or domi crise donc non seulement elles sont très bonnes pour faire des symbiose avec les bactéries 10e bien mais ce sont les meilleurs parmi les meilleurs pour développer des symbiose avec les champignons en 2000 charisme une luzerne améliore extraordinairement la structure du sol elles produisent beaucoup avec peu d'engrais etc donc elles remplissent plusieurs fonctions et puis une redondance la nature prévoit des solutions de retour des plans b des plantes et des plans dits par exemple dans une prairie des alpes ben on va trouver cinq à dix espèces de légumineuses donc si elle est une espèce de légumineuses qui disparaît pour une raison ou une autre mais ils nous font le relais ça c'est la ronde donc il faut aussi s'en inspirer par exemple dans nos mélanges et par exemple dans les lits lumineuse associés en prairie des trèfle blanc prairies pâturées trèfle blanc du lotier dans les mairies sèche surtout pourquoi pas un peu de luzerne lupuline aidant les couverts associer des trèfles avec des ves avec des poids et le rôle central des bactéries les bactéries sont partout ça joue les gianni alors ce réseau très serré très complexe d'interactions on vient de voir dans le sol ça assure la cohérence du système plus il est complexe puis s'il est cohérent comme des fers dans des du béton ce sont les fers à béton qui donne la cohérence du béton s'est effectuée pour donner un coup dessus un coup de marteau ou bien dur le béton est à ces les écosystèmes persiste sont résilients sont résistants grâce à ce fer à béton on développe des synergies au maximum peut prendre un exemple dans la forêt il ya des espèces à mauvaise les terres forestières comme le hêtre ou le chêne mais en dessous il ya des noisetiers et du charme qui elles font un on dit hier qui se décompose facilement du tir de bonne qualité et le fait d'avoir des espèces qui ont une litière de bonne qualité favorise la décomposition des espèces qui produisent une litière de moins bonne qualité comme le hêtre et le cheikh des engrais verts mono spécifique ou plus plus respect syfy qui ont des effets très différent sur la vie du sol les microorganismes du sol on vient d'en parler donc là aussi ce sont des synergies ou l'utilisation de micro organismes efficace qu'on peut acheter dans le commerce ou ce qu'on peut extraire d'un compost pour faire un thé de compost le thé de compost qui est basé sur des communautés complexe sera toujours plus efficaces quitte à ajouter des organismes dits efficace aussi donc c'est la complexité et les synergies dans la nature c'est sale et être complexe ça veut pas dire être compliqué nos systèmes doivent être complexe parce qu'ils sont plus résilient il faut qu'ils soient simples à gérer et c'est pas incompatibles et c'est même obligatoire si on veut finalement avoir revenu parce que le but est simple donc complexe ne veut pas dire compliqué et alors ce réseau est traversée en permanence par une intense circulation d'informations entre les micros organise les plantes les amis des animaux les insectes la plante communique involontairement avec son ravageur en fait c'est une plante l'appelant stressé et met des substances amères et volontairement qui attire le ravageur du ravageur dit tiens ça sent la plante malades livre est la plante du coup émet des messages dans l'atmosphère pour appeler le prédateur du ravageur et là elle émet un message intentionnelle entre guillemets lens n'a pas de cerveau et donc voilà il ya en permanence une intense circulation d'informations les chaînes alimentaires plus ou moins compliquées des cycles de matière et d'énergie voilà la nature c'est un grand parti ça alors qu'est-ce que puisqu'on s'est un peu mieux ce que c'est que la nature qu'est ce qu'il faut faire puisqu'on veut coopérer avec la nature essentiellement deux choses la première c'est ne plus massacrées la vie du sol et reconstruire la maison ce avec quoi est ce qu ont massacré la vie du soldat avec le labour avec l' usage profondeur de herse rotative de fraises en maraîchage surtout tout ça ça détruit la maison seul alors ça donne un seul qui a l'air d'être bien structuré une fois qu'on a labouré on a passé les rotatives ni à belle structure le sol et souple donc les plantes gm facilement la ddt mais dès qu'il ya une pluie qui tombe là dedans tout reprend en masse et ça devient du béton lorsqu'on veut faire c'est un seul qui ait une belle structure de façon permanente et que cette structure s'améliore d'année en année alors comment est ce qu'on peut ne plus utiliser la boue etc en utilisant une série d'outils allongée et diversifiée la rotation utiliser des prairies temporaires dans la rotation des cultures utilisées découvert munch éventuellement canton plus notre marc maréchal et avoir des cultures compétitive qui permettent de gérer les adventices aussi comme tout ça puisque le labour la première fonction du labour c'est de gérer les adventices mme pour ça que les anciens labour est en fait le labour c'est une arme de destruction massive ça tue les plantes les adventices ça tue les rongeurs ça tue les limaces donc des anciens disaient super mais il n'avait pas vu les effets catastrophiques sur la vie du sol sur la fertilité du sol est ce la raison pour laquelle presque partout dans tous les systèmes agricoles du monde au bout de vingt ans les sols est terminée et transformé en désert est l'exemple emblématique mais il y en a plein c'est le croissant fertile où on a inventé l'agriculture croissant fertile qui allait du l'embouchure du tigre et de l'euphrate de france en irak remontait dans le sud de la turquie redescendre et en palestine et rejoignez le la vallée du nil ce croissant fertile aujourd'hui c'est un désert parce que les agriculteurs ont détruit les sols ils ont fait ça presque partout pourquoi parce qu'il travaillait trop intensivement les sols et à l'époque il utilisait même pas de charrue parce que la charrue de type brabant qui peut travailler profondément sa date du 19e siècle avant ça n'existe pas on a toujours travaillé avec larrère donc un bout de bâtons renforcée d'une pièce métallique et qui fort d'une seule mais même ça ça détruisaient les ce et la charrue a été inventé il ya plus longtemps qu'au 19e siècle mais alors elle travaille est vraiment très superficiellement mais encore aujourd'hui la plupart des gens au travail à la main on a free ou à l'arrière parce qu'il est différent de profondeur 3 4 cm + + et profond plus est mauvais donc plus superficielle - c'est mauvais mais il faut essayer de limiter au maximum mais moi je ne descends pas enfin j'essaye de ne pas descendre sous 3 cm 40 un travail du sol nécessaire sauf pour la fissuration du sol qui n'a pas du tout le même effet que les autres outils sont des dents très longues très fine et qui ne remue pas les les horizons qui ne les mélange sûrement et qui simplement fille sur le sol pour faciliter la pénétration des récits n'ont jamais à plus de 5 et en travaillant au maximum à 3 cm on parvient un tour et zou parfois c'est un peu compliqué mais on arrive que et donc en bio de conservation on est obligé de travailler quand même un peu les sols de temps en temps ce qu'on n'a pas de round up donc premièrement il faut reconstruire la maison sol on la démolit sent pas tous les ans avec des pratiques intensives comme le labour deuxièmement faut remplir le frigo de la maison et remplir le frigo c'est tout ça les résidus de cultures les engrais verts le fumier les couverts on va détailler ça après et aussi les exsudats tu plantes vivantes donc il faut toujours couvrir les sols pour avoir ce flux de carbone à partir des racines qu'on a vu tout à l'heure et il faut toujours avoir la matière organique morte et il vaut mieux des apports réguliers qu'un gros apport annuel quand on a la possibilité de faire plusieurs apports réguliers parce qu'on alimente en permanence et les micro organismes c'est ce que fait la plante vivante elle donne tous les jours il donne des petites quantités elle biberonne et il vaut mieux apporter des par exemple pour le fumier si on peut faire deux ou trois épandage il ya un problème de portance du sol à certaines époques mais c'est mieux de si on en a la possibilité de faire deux ou trois épandage plutôt qu'un gros il ya plus de pertes quand on a fait un gros rôle puisque le sol peut pas digérer ce gros apport d'un coup et donc il ya des pêches ça salez gilbert est fond la porte toujours en petite quantité de 3 tonnes par hectare c'est déjà pas mal sauf au mariage mais c'est comme nous quoi il faut pas si vous faites un très gros repas vous avoir une indigestion si vous fractionné ça se passe mal donc pensez toujours deux sources de carbone la matière morte en plusieurs repas annuel si possible et les exsudats tout le temps des plantes qui sont des cultures principales y compris un really cropping c'est à dire une espèce le concerne dans une autre par exemple un soja qu'on va semer au printemps dans un blé d'hiver hockey et donc vous allez récolter votre blé d'hiver et puis le soja est toujours là on a fait la récolte du blé mais le sol n'est pas nu il ya toujours des plantes il soja prend le relais d'où le terme de relic rapide et il ya toujours des plantes vivantes pour alimenter la vie du sol et puis ça fait de revenus par an dès biomax dans la terre culture ou des plantes compagnes dans la culture on a évoqué tout à l'heure mais certains mélangent se met en même temps que les cultures de printemps ou des semis de couverts au printemps dans des cultures niveau alors le bio max c'est un mélange complexe dans le vert c'est pas une espèce comme de la moutarde mais c'est peut-être dix espèces aux huit espèces appartenant à cinq six sept familles différentes et ça veut dire maximum de biomasse maximum de biodiversité excellent pour les vignes pour tout dire voilà ainsi ce qui se passe si vous avez une culture de céréales dans ce cas-ci ou pouvoir c'est plutôt dans le cas du maïs alors on a pendant huit mois le seul et nu malka les céréales d'hiver m'enfin une céréale diverses mais mi octobre elle couvre pas le sol de manière significative avant avril donc elles couvrent pas grand jour tandis qu'ici vous avez découvert ben vous avez votre culture principal et vous avez d'autres couvert qui couvrent le sol et qui alimente à vis du salon donc élément clé puisque dans le faux plus détruit faut plus massacrées la vie du sol faut plus détruire la maison seuls les micro-organismes tous les ans essayent de reconstruire la maison soleil les bactéries les champignons secrète de du mucus de la global in etc qui collent les agrégats et nous chaque année tu as quand détruit tout ça colle au bout d'un temps les gens démissionnent évidemment donc il faut arrêter de faire ça et il faut les nourrir on vient d'en parler alors ce qu'il faut pas faire non plus à apporter des fertilisants celui pourquoi sa fille bon ça permet des bourbons des hackers mais à terme ça ils vont devenir de plus en plus cher c'est en grec avec la raréfaction du pétrole donc c'est déjà intelligente d'un point de vue économique d'essayer de s'en passer de en tout cas réduire leur usage mais si on ajoute du du lpk sous forme facilement assimilable la flotte n'a plus besoin des micro-organismes la nourrit plus les micro-organismes symbiotique disparaissent les micro organismes pathogènes arrivée attaque l'appelant la plante est malade ce qu'on a dit tout à l'heure la solution des engrais organiques des légumineuses pour fixer de la zot du thé de compost oxygénée qui a un effet positif sur la croissance des plantes des purins d' ortie ou de consoude et toutes les matières organiques et qu'on peut c'est un peu différent comme effet le compost est une valeur fertilisante par lui-même il apporte des éléments nutritifs le thé compost n'apporte pas d'éléments nutritifs mais ils stimulent la plante il stimule la communauté de la plante avec les microorganismes du sol qui vont mieux absorber les éléments nutritifs qui sont déjà dans le sud donc landes remplace pelouse et je vous montrerai des résultats d'applications thé de compost sur des plantes sur des essais que j'ai fait l'année passée il rendements augmentent alors qu'on n'apporte que de louer des micro-organismes et la teneur en azote et en phosphore en potassium et sert du thé de compost et le quasi nul et malgré tout les plantes poussent nous est venue à l'audience et plus pour les autres non puisque le réservoir est dans l'air il n'y a pas de problème de légumineuses ne reviendront toujours fixé de la zot pour le potassium il ya souvent des réserves considérables dans l'est ce pour des siècles et décide le phosphore c'est une inconnue effectivement mais on a dans le temps résonnèrent termes de bilan total maintenant même pour le phosphore ont le fos les réserves de fo sont assimilables son faible relativement faible dans les seuls mais le phosphore total représente des quantité beaucoup plus importante et dans des sols vivants les micro-organismes solubiliser ce phosphore dit inma similaires donc si on tient compte de sa horde réserve beaucoup plus importante et je crois que on peut compter là dessus maintenant il faudrait recycle évidemment les les éléments nutritifs qu'on exporte de la ferme qui à un moment donné en gros envoyés dans les villas des consommateurs il faudrait récupérer les excréments des villes dont les mettre dans les champs pour faire une boucle c'est ça comme ça que la nature s'organise mais c'est assez difficile à faire parce qu'il ya aussi dans les égouts des substances toxiques et dans les boues de station d'épuration c'est pas c'est pas top mais c'est un c'est un défi voilà mais ne n'ayez pas peur de manquer de phosphore bout de cinq ans comme ça alors ne plus utiliser de fongicides sur les feuilles ou six parce que un peu le même processus les champignons symbiotiques meurent les champignons symbiotiques ne forment plus de barrières protectrices sur la feuille les champignons pathogènes ont la voie libre la plante est malade sauf si on fait plusieurs applications de fongicides ce qu'on fait pour le milieu où par exemple un plus vous traitez plus de problèmes ça c'est une certitude et pour tous avec les limaces aussi plus vous mettez de lentilles limaces plus vous avez de limaces plus vous mettez deux fongicides plus de navettes champignons pathogènes pourquoi par exemple dans le cas de la limace parce que quand on tue une proie la limace les prédateurs de la limace par exemple les carabins n'ont plus rien à manger ils meurent aussi et puis la proie se multiplient toujours plus vite que le prédateur donc elle revient très vite il n'y a pas de prédateurs donc vous avez plus de limaces on vous retraités etc et plus vous traitez plus être ni base c'est la même chose pour tous et donc il faut essayer de gérer le système de telle façon que les mécanismes de régulation soit vraiment efficace si on laisse faire la nature comme ça ça marche pas et si on manipule la nature collabore avec et manipulé pas dans un sens péjoratif on peut réduire très fortement et puis après on a quand même des moyens par exemple pour les ravageurs on peut avoir des extraits de plantes qui sont des répulsifs et des choses tout mais qui ont un autre effet que les pesticides traditionnel donc ici comment est-ce qu'on peut ne plus traiter d'abord en choisissant des cultivars résistants 1 pomme de terre faut pas cultiver la bintje annoncé qu'ils étaient très elle est très sensible au mildiou donc il ya des variétés beaucoup plus sensibles ya même des variétés qui sont totalement résistants 2010 ont été sélectionnés en europe de l'est il ya les applications thé de compost le titre compost apporte des micro-organismes sur la feuille qui colonisent la feuille et donc qu'ils occupent le terrain et les pathogènes n'arrive pas ça marche très bien il ya des études scientifiques qui montrent les applications de thé de compost oxygénée à dc os c'était de compost oxygénée sont plus efficaces même que des fongicides de synthèse ils peuvent même avoir un impact curatif pas à 100% mais mais les fongicides de synthèse boucle et ça on a encore fait aussi chez moi des essais l'année passée sur des légumes et une fois de plus ça s'est révélé vrai il ya les purins de plantes à de consoude d'ortie de s'y lisent des extraits de plantes tout ça ça peut être des solutions le mieux c'est que le système fonctionne tout seul le seul tellement vivant que la plante n'est pas malade mais nous on est même l'un des dizaines dernier que j'ai pas été malade pourquoi parce que je dors bien parce que je mange bien sûr je marche un peu carte on n'est pas stressés on est pas mal si vous avez un gros stress si vous êtes trop fatigué vous fumez vous buvez trop tomber mène donc une plante malade c'est une plante qui n'est pas dans des conditions optimales alors demandez vous pourquoi elle est malade et ça ça résout 90% des problèmes après il reste 10 % nous on peut utiliser ce genre de choses alors ben voilà on arrive justement thé de compost il ya trois types de sources de micro-organismes qu'on peut utiliser dans les t de compost oxygéner les composts aérobic donc sont des composts très contrôlé où on fait des retournements régulier ça je vais pas en parler cette fois ci c'est une formation en soi quoi de faire du bon compost oxygénée on mesure la température on peut éventuellement mesurer le taux de co2 aussi et chaque fois que c'est nécessaire en retour on retrouve facilement toutes les trois semaines et on retourne trois fois on peut faire que des toutes petites quantités donc on n'a pas besoin de faire des tonnes de compost puisque le but c'est simplement d'avoir des micro-organismes qu'on va extrait donc à la fourche ça marche très bien va être super équipée et pourquoi c'est si important d'avoir des composts bien aéré parce que dans les composent bien aéré on n'a pas de bras pas de maladies pathogènes donc on a tous les bons micro organismes qui sont aérobie et on n'a pas et pathogènes qui sont pour la plupart des organismes qui vivent dans des conditions sans oxygène donc anaérobie est donc là on part d'une bonne base en il faut évidemment pas avoir des pathogènes dans le thé de compost le but n'est pas de multiplier des pathogènes donc ça c'est une chose alors dans les zus de vieilles prairies permanentes diversifié si possible il ya aussi beaucoup de micro organismes et dans les forêts feuillues diversifié aussi on peut avoir quelques pathogènes là dedans mais pas trop et si vous n'êtes pas sûr de vous le mieux au départ quand vous commencez à faire du thé de compost chesnais cht du lombricompost du commerce ça se trouve facilement même sur le web il ya des entreprises qui sont très sérieuses et qui utilise justement les composts et figé les verts et piger pour faire du compost de très grande qualité de composter retourner régulièrement donc c'est vraiment très conseillé de commencer par ça et comme le but est aussi de diminuer les achats d'intrants passe après ou compost aérobic et on peut aller chercher en plus un peu du musée de préhistoire et j'ai dit tout à l'heure que le vrai modèle c'est la prairie permanente pour nos champs c'est pas la forêt enfin plus que la ferai quelques exemples dans la forêt les champignons présents sont surtout des champignons hectos mycorhiziens nous on a besoin dans domi corrézien et aux prairies il ya des ordres mieux régner en prairie il ya une dominante de bactéries par rapport aux champignons en forêt celle inverse on a une dominante de champignons par rapport aux bactéries dans nos champs on a bien d'une dominante de bactéries donc de nouveau le sol de prairies est plus favorable etc etc il ya 36 raisons qui font que la vraie source de micro-organismes c'est la vieille prairies permanentes mais on peut aussi aller en forêt on diversifie un peu avec les micro organismes et si on a des vignes alors là c'est autre chose nous des pommiers là en plus intéressant dans l'est en forêt parce qu'on peut aller chercher des champignons hectos mycorhiziens qui vont s'allier à la ville ou à pommiers quoique il ya une certaine spécificité des champignons et tommy communal à oui je ne peux oublier que j'avais sept petits tableaux de synthèse qui synthétise les caractéristiques de l'écosystème forestier l'écosystème près real et qui vous montrent qu'en fait les sols ou le sol arables de terres arables optimale mais ressemble un sol de près on les péages sont beaucoup plus bas en forêt forêt par exemple les teneurs en nutriments sont très faibles en péril son moyenne il ya cette dominante de champignons en prairies les bactéries on vient de parler des champignons mycorhiziens il ya très peu de vers de terre en ferait y en a beaucoup en prairie la végétation essentiellement ligneuse et les herbacées appris de nouveau proche des 10 cultures l'exportation de biomasse est très faible ou nulle en prairies les moyennes à élevées comme la fin ça se rapproche plus des cultes et pour se rapprocher des rapports de la prairie mais on peut pas arriver au rapport de la forme mais il faut apporter des champignons oui voilà un petit peu aller en forêt mais je le dis sans pas toujours les bons champignons en forêt mais mais le rapport 2 à 4 si vous avez ça dans vos sols êtes bien on est souvent en dessous de 1 la culture donc c'est d'arriver à 3 tu payes prairie a tout ce qu'il faut mais on est pour la diversité de ses enfants alors le thé de compost ils peuvent servir à trois choses enrober les semences effet starter pour stimuler la germination tout de suite apporté des micro-organismes qui deviennent symbiotique de la petite radicelles qui sort de la grèce et qui la protège des maladies budget et qui la nourrit et puis on peut améliorer la diversité hors micro organismes des sols grâce à ces a peur et on peut répandre sur le feuillage ce qui stimule la croissance de la voix va vous protéger maladie deux choses la sensée nous évidemment quand on traite le feuillage parce que par exemple une maladie sur le feuillage ça stimule la croissance des plantes ça contrôler la maladie et puis une partie du thé de compost qui tombe sur le sol donc on atteint les deux objectifs donc on traite rarement les sols nus quand vous traitez des céréales au stade tallage mais il ya une grande partie du thé de compost qui va sur le sol qui va servir aux plantes mais qui enrichissent donc voilà les usages alors pour cela différents équipements comme celui-là ça c'est la cuvée caudines avec qui ne produit pas de bulle pour aérer le compost mais un vortex qui est ici au centre qui mélange aussi le but c'est d'avoir suffisamment d'oxygène dans la q2 façon à éviter les pathogènes les pathogènes adore les conditions d'un éco bio voilà et donc vous pouvez très simplement acheté un cube il en plastique d'un mètre cube qu'on trouve partout dans les magasins de bricolage renforcée avec une armature en métal ça coûte rien et vous pouvez vous acheter des pierres poreuses une petite pompe pour faire des bulles et vous avez une installation très bas prix ça peut-être mieux plus facile à nettoyer mais je vous donne quelques recettes pour le thé de compost encore une fois sur ce sujet là il ya des formations spécialisées qui permettent d'aller beaucoup plus en profondeur mais si je vous donne palette de techniques qu'on peut combiner et vous aurez donc les copies du powerpoint donc une série de choses que vous ne vais pas notés dont ceux ci alors voyez ici on a pris le parti d'utiliser du lombricompost et sur 25 30 kg on met 20 kg de lombricompost et puis on fait un compost maison le meilleur possible on peut aller aussi chercher un peu de d'humus de prairies et forêts pour diversifier toujours diversifier au maximum et puis alors on rajoute des produits qui servent à multiplier les micro organismes des autres produits servent à nourrir ces micro organismes on extrait ces micro-organismes soit d'un sac une sorte de grand sachets de thé avec des bulles ou bien dans le système eco dit non on tape tout le compost dans la dans la cuve la mélanger adnot et les microorganismes sont tout de suite dans le milieu et alors on les nourrit on l'a nourri avec du sucre et de la mélasse la mairesse bio a ajouté deux fongicides là dedans par exemple du guano par exemple comme ce phraseur des algues comme source de vitamines de minéraux des assidus me qui fut le vic alors là je vais encore un peu tendre le cou un canard c'est que ces acides du mic effet le vic qu'on appelait autrefois les constituants de l'humus ça n'existe pas dans la nature gros scoop il ya un scientifique qui a démontré sa de deux ans maintenant en fait les assidus niki fenwick sondés sous produit de l'analyse de l'humus suite des attaques par des produits des acides et des bases donc ces produits existent mais ils n'existent pas dans les sols oculus n'est pas constitué de ce qui ne les empêche pas d'avoir une action extrêmement favorables sur la croissance des plantes et des micro-organismes donc on peut créer artificiellement des assidus mais qui fut lui il ya quand même des gisements dans la nature qui sont des mines si vous voulez de ses produits mais vous n'en trouverez pas dans le mr estime dans la prairie ni dans vos champs donc on en achète et ça ça nourrit notamment les champignons ça stimule le plan on peut éventuellement rajouter des acides aminés mais ça c'est dans des cas exceptionnels pour ça que j'ai mis en route le thé de compost de base c'est ceci donc un compost ou des composts et ces éléments là c'est déjà très bien maintenant les acides aminés on peut par exemple décider à la fin d'hiver quand une céréale on a souffert de l'hiver et la température se réchauffe pendant plusieurs jours et on voit que la céréale elle pousse pas les bloquer quelque chose qui fait qu'il démarre pas on ajoute un peu d' acide aminé c'est l'effet starter c'est pas du tout une source d'azoté en quantité d'azoté à l'hectare des acides aminés ça apporte surtout d'asie mais en quantité d'azoté à l'hectare c'est juste négligent m mais on apporte les acides aminés sur les feuilles ces acides aminés rentrer dans la feuille et ça suffit pour faire démarrer le blé c'est le starter idema et puis après bombay la chaleur est là l'humidité du sol est là et c'est parti et on peut rajouter ça ne peut-être compost et les micro-organismes eux mêmes vont contribuer à cet effet starter est un moulin et thé de compost oxygéné ça monde on peut rajouter des tas de choses c'est encore en plein développement ce qui est sûr c'est que ça marche il ya eu beaucoup d'études scientifiques surtout sur les légumes aussi un arbre fruitier très peu en grandes cultures il ya eu que deux études à ma connaissance dans le monde entier depuis qu'on connaît les t de compost c'est un essai sur betteraves et un essai sur sordo on a dépassé je me suis dit faudrait quand même faire un essai scientifique sur ses réelles et vous allez voir le résultat après bien sûr l'état d'agriculteurs qui épandent du thé de compost équidés revue faut toujours laisser une borne m'ont traité comme ça pouvait voir si il ya eu un effet du thé de compost sinon on va tout va bien mais tout aurait pu aller bien santé plomb poste aussi si vous voulez c'est une borne non traité au mieux de votre champ ça permet d'être plus objectif et donc ça ce sont des tableaux que j'ai emprunté agents cherchent de villiers qui donne aussi des formations pour vers de terre production vous pouvez assister à ça donc ceci n'est qu'une petite introduction est alors l'enrobage liquide doucement ça s'est super je pense qu' il faudrait regrouper toutes les semences si on avait la possibilité de faire ça vraiment un effet fantastique il faut avoir le matériel mais il ya des vieilles machines qu'on utilisait autrefois même pour traiter les semences aux fongicides rouge qu'on peut recycler on peut utiliser une bétonneuse mais le mieux c'est d'avoir une machine qui permettent une automatisation et donc de pouvoir mettre de traiter des centaines de kilos de semences avec à manitou qui tient big bag qui laisse tomber les semences dans la machine qui tourne qui mélange avec injection automatique de thé de compost et puis on récupère les semences à la sortie dans un beat gbagbo dans une remorque je veux faire tout ça la masse un peu du mais si vous avez l'occasion de le faire je vous le recommande chaudement c'est vraiment chouette donc on part du thé de compost du tableau précédent on rajoute encore différents ingrédients comme hassidim idéal liquide des algues en poudre les algues en poudre c'est un ses champs parce qu'il faut que peut-être composent sèche sur la semence donc il faut une poudre pourquoi pas des algues mais ça peut être aussi de la farine de la mélasse pour coller un tout petit peu et on peut rajouter encore des micro organismes qui sont utiles sur les soins en cvs le tri à 9,7 substance commercial qui ajoute surtout trichoderma ardian homme qui est un micro-organisme magique qui boulotte d'état de de pathogènes il agit même sur les arbres un arbre dépérissants vous enlever la terre la base et racines vous dépendez du tricot derma vous remettez de la tête et il retrouve une nouvelle jeunesse si c'est bien fait c'est vraiment spectaculaire le serral qui permet donc c'est la bactérie pseudomonas pleurera fils qui permet de contrôler la carie du blé la septoriose et puis le vice himiko plus par exemple qui est un champignon ando mycorhiziens le groom us d'ailleurs on a parlé d'un substances émises par ces champignons domi corrézien l'agglo malines ça vient du genre glomus et qui donc améliore aussi la croissance et la résistance des plantes au stress abiotiques et c'est surtout intéressant de rajouter tous ces organismes quand vous êtes au début de votre conversion vers la grosse colonie si vous êtes depuis vingt ans la bourre avec des couverts en bio où tout sera moins d'effet mais au début ça vaut la peine mais déjà ça encore une fois comme dans l'autre tableau si vous faites déjà ça c'est magnifique ceux ci ce sont des options en fonction de ce que vous pensez devoir gérer ce n'est pas de carried de doubler l'or mais si vous faites des semences de blé que vous recevez vous même en bio il ya un risque croissant d'avoir de la carie double est une maladie en pleine explosion donc c'est votre tête la peine de traiter vos propres semences aussi avec ceux serral systématiquement manière préventive comme en or mais très peu à l'hectare ça coûte pas très cher oui le aussi puisque on parlait de winne le thé de compost en vignoble pour contrôler le mildiou c'est la voie royale les endroits mal rasé et loyal mais il faut vraiment hors tout tous cochés avant et oui ça c'est aussi quelque chose que je devais vous dire donc merci c'est qu'il ya plein d'occasions de rater son thé de compost on on est en multiplie des micro-organismes c'est comme dans un labo il faut travailler dans des conditions très strictes dans la boue on est sous la hotte et c'est pour pas avoir des pathogènes donc partir déjà d'une très bonne matière c'est essentiel et contre les tout par exemple si vous avez pulvérisateurs qui a une pression d'épandage trop forte vous tuez tous les bactéries la sortie si vous êtes parents d'ailleurs plein soleil ils sont morts au bout de dix minutes donc il faut vraiment tout bien contre les oui c'est pas difficile mais il faut il faut travailler très proprement nettoyer tout le matériel chaque fois qu'on a fait un match de thé de compost ou nettoyer avec un karcher désinfecter c'est pas un gros travail c'est juste qu'il faut être propre organisée et s'il ya quelque chose qui n'est pas bien fait ça dérape laissé quasi gratuit ça vaut la peine et pour les cultures à haute valeur ajoutée comme les légumes les fruits la vie intéressant mais mais il faut aussi pour la vigne je pense qu'il ya encore pas mal de recherches à fait parce que l'essentiel des recherches emporté sur les légumes et qu'il faut encore trouver les meilleurs mélange des organismes complémentaires alors quel est le compost optimale au départ c'est un mais pour moi c'est quand même la voie d'avenir pour ces experts les deux voies royales on arrive à invalider 2 les feuilles sont ça mais la qualité et le rendement final on sait pas on n'arrive pas à voir en céréales on a fait pas mal laisser le temps avec ses yeux l'année dernière on voit dans les mesures de feuille de route à des écarts racontant la qualité finale guidera le rhône mans on voit pas de d'écart significatif assez compliqué à mesure je vous montre mon petit et c'est parce qu'il résume assez bien la situation donc c'était départ d'aj a été fait avec un pulvérisateur à dos et des personnes de 30 m² en quatre répétitions avec pas d'application traite de tête compost et puis il y avait une application deux ou trois donc pas d'application de tessé au une deux ou trois dans deux sites un site conventionnelle avec la bourre enfouissement de matières organiques qui sait plus très fier dans le sol sans engrais après et puis l'autre site qui est un site non labour et depuis 10 ans avec des couverts et a donc des bonnes conditions et il y avait une fertilisation organique de fumier de bovin et de firmes de poule donc il se rapproche plus de notre système donc une situation très difficile pour la plante embruns et une situation assez bonne pour la plante en verre et on voit que sur dans la situation très difficile et sans engrais une dose augmente un peu de doses augmentent beaucoup plus trois doses augmentent encore donc la sq ce qui nous a vous a vraiment conforté dans l'idée que je vous faire plusieurs doses par an notamment impressionnant ratent une belle on peut réussir la deuxième la troisième mais ici on en a pas at il ya un effet chaque fois et ses effets sont cumulatifs on augmentait aussi des doses à l'hectare on met deux cents lettres maintenant de thé de compost par application de thé de compost pur avant vous mettez plutôt 100 150 et je crois que 205 euros minimum voilà et donc on voit que la condition très difficile on a augmenté le rendement de près de 20 % mais devant moi t'es fait est là où les conditions étaient optimales le rendement est élevé en bio c'est un conversion bio mais on a eu sur triticale rendement de 9 tonnes de grains vrai la première fois que j'ai ça dans la conversion des ménages va augmenter un peu moins de 2,5 pour 5 % ça devient la limite de la rentabilité mais on peut aussi voir les applications de thé de compost notamment l'enrobage des semences comme une sécurité pour bien démarrer la croissance de la plante elle devient par conséquent si plus compétitif vis-à-vis des adventices en fait les adventices au départ elle démarre presque toujours plus vite que la plante cultivée et elles germent par exemple chénopode blanc il gère même si le sol est très sec alors que les plantes cultivées in germeront pas donc des adventices ont toujours un avantage compétitif ou au départ sur la plante cultivée et avec l'enrobage des semences avec du thé de compost on inverse cette situation là on met la plante cultivée dans meilleures conditions ou à condition égale avec la devant tisser et donc vous on change le rapport de force entre la devant tice et la plante cultive et donc ça se traduit pas nécessairement rendement mais ça se traduit en succès de la culture mais ici on a un effet sur le rendement des céréales ça c'est la première fois que il ya un essai scientifique 1,4 et pétition publiée dans un rapport afin que moi j'ai trouvé si vous en avez tant mieux mais évidemment les agriculteurs essaye de leur côté jusqu'à 200 parce que ces derniers lui et vous mes débuts on l'a mis on peut le diluer une fois donc on a mis six cents 600 litres lan sur les trois répétitions au total 200 x 30 donc voila moi je pense qu'il ya eu suffisamment de résultats sur légumes sur des tas de plantes pour croire que ça marche mais ça marche d'autant plus que les conditions sont difficiles au départ voilà ce que dia un brésilien à propos de sa wii lui sur légumes à il préfère l'application sur racines parce que sur feuilles disent que s'il ya des pathogènes dans le thé de compost c'est embêtant des pâtes et des pathogènes sur la salade mais aux gens de culture c'est différent ils disent que j'ai vue d'un banc d'essai c'est à dire les effets à court terme du thé de compost sont plus apparents lorsque la disponibilité des nutriments des plantes en particulier d'azoté faibles à modérées dans les conditions difficiles sur des sols difficiles superficielle terra nova plus d'effet la qualité du compost et ce qui est plus important comme les lombricompost ont une bonne qualité ou temps à partir avec ça et l'activité biologique pendant le compostage est plus importante que développer l'activité biologique pendant le thé et des rapports d'extraction au compost va peut-être de 10 sur un c'est beaucoup ça de ça veut dire beaucoup de compost ou censure ici on met tranquille aux dents mais litres ça fait 3 % on est des plus grandes on approche de ceux-ci quoi mais un peu plus que ça et ça je trouve ça résume pas mal les choses il parle bien de d'effet à court terme du compost parce que quand vous mettez votre petit composent avait un effet sur le sol mais ça vous le voyez pas te tuer mais peut-être qu'en avec vos applications de compost ou n'y a pas eu d'augmentation de rendement sur votre c'est réel en fait vous avez commencé à éliminer des pathogènes du sol sont vous en apercevoir donc c'est complexe je pense qu'on perd pas son temps les utilisent surtout en conditions difficiles on vit un peu en arrière oui donc voilà le type de fermenteurs très très simple et bon marché avec un sac qui s'y pressent de gros sachets de thé ou mais le compost et les micro organismes en sorte par des collages des bleus depuis choix une pompe pour injecter de l'air dans le système une pierre poreuse en dessous des pierres peureux il faut au moins quatre dans un mètre cube et voilà c'est parti donc payer un jeune qui travaille avec moi qui a le projet développé une entreprise qui proposerait de faire du titre composent il a commencé par exemple cette semaine il il vient faire le thé de compost chez vous dans sa région en belgique qui ne viendra pas jusqu'ici mais ça peut vous les donner des idées à d'autres jeunes et il vient avec sa cuve tous ces produits il prend l'eau sur place l'aude est chlorée de qualité nos fruits puisque ça aussi c'est une raison de tuer micro-organismes cette prime de l'eau du robinet on peut prendre de l'eau des robinets mais il faut la déclaré pendant au moins une nuit avec des bulles est alors bon bah y rajouter ingrédients et puis l'agriculteur mais ça dans son pulvérisateur faut bien le nettoyer à partir de son poste de consommation la ferme ces deux solutions possibles pour le moment lui utilise du lombricompost vous pouvez faire votre propre compost et alors ils extraient et voilà tout est possible et l'agriculteur doit juste vider la cuve mettre dans son public certains pensent faire du thé de compost dans leurs cuves dépend d'eux je crois que c'est compliqué après ils avaient là q mais voilà c'est peut-être un service avec des installations mobiles ou si oui tout à fait oui mais je conçois bien ça et on disait tout à l'heure où les industries d'amont de l'agriculture sylvain plus d'intrants qu'est ce qu'ils font c'est mieux si ce sont des jeunes oui qui ont une formation agronomique biologiques qui sont rigoureux justement et qui offrent ce service et du coup ça devient très facile pour vous pour moi je pense que la chose la plus difficile c'est d'être bien propre à chaque étape de voir cette obsession qu'on a appris à des biologistes qui ont multiplié des micro organismes on sait quand on prend des micro organismes dans des boîtes de pétri sur de la guerre comme ça à chaque fois qu'on prend des micro organismes ont fait une manipulation on passe l'outil dans la flamme si vous le faites pas et tout de suite des bateliers quand vous avez vu ça aussi que je nettoie vaincu c'est du sérieux oui voilà et donc c'est ça qui limite amont écoutez j'ai vu en amérique du sud au brésil par exemple l'exemple d'un maraîcher qui travaillaient vraiment sûr de la latérite ces grosses roches un dur et les oxydes de fer y'a rien tout le phosphore est absorbée là-dessus il n'y a presque pas de seul et visaient des légumes et ça marchait du tenait et il avait des flux de gasoil oui ça qu'il utilisait comme fermenteurs il faisait des bulles et puis les 100 t de compost et son thé de compost était en permanence envoyé dans le système d' irrigation et puis il y avait des arroseurs là qui arrosaient les légumes en permanence avec ça il allait chercher sa matière de base dans des petits bois des environs parce que les agriculteurs brésiliens doivent maintenir une certaine proportion dans leur ferme de ferait nature et est donc c'était la source de thé de compost dit si j'avais pas ça je ne pourrai pas cultiver des légumes ici ça ça m'a vraiment très impressionné c'est la première fois que les vues il ya des années un vrai grand de la personne tels nouveau des conditions extrêmes il a donc déclaré ce qu'on peut faire si on utilise l'eau du robinet donc laisser reposer l'eau mieux aérer et brasser pendant quelques heures où l'eau de pluie utilisée très important de la canne à sucre bio pourquoi de la canne à sucre et pas de la betterave parce qu'il est beaucoup plus riche en oligo-éléments silice etc c'est mieux évidemment pas de souffre pas de cuivre ça tue les champignons et puisqu'on vient de dire des micro organismes peuvent être dangereux grande rigueur qualité du compost conditions et robbie traquer les zones d'anaérobie aux dans la cuve bien nettoyé et les biofilms les biofilms c'est comme le tartre des dents et donc c'est les bactéries quand elle passe d'un milieu à queue en milieu sec elles construisent un biofilm c'est dur comme du béton elles sont là derrière et après quand vous remettez en où elle peut s'en échapper donc si ce sont des pathogènes qui ont fait ça c'est très gênant c'est pour ça qu'il faut bien nettoyer la cuve et tous les tuyaux et le pulvérisateur aussi pour éliminer ces pathologies se sont toutes les conditions qu'il faut respecter et convient de discuter d'un petit mémo on a vu ça aussi voilà donc b en a vu donc la gestion des maladies et du coup on a aussi introduit la vie du sol la vie du sol c'est important pour gérer les maladies un sol vivant contrôler les pathogènes mais la vie du sol nourrit les plantes aussi donc forcément tout est dans tout et avoir un sol vivant ça permet aussi d'améliorer la nutrition des plans donc pour les maladies finalement c'est simple il faut arrêter de l'amour et de détruire le sol et il faut nourrir le sol avec des matières organiques mortes et tout le temps des plantes donc c'est pas très compliqué et une diversité de plantes dans les couverts maintenant on va voir on va parler des biomax a par la suite des prairies mais c'est pas le c'est pas le sujet le plus difficile à gérer dans les faits les ravageurs non plus des adventices c'est beaucoup plus compliqué la nutrition 6 mai la vie du sol est important pour tous voilà on peut faire un break puisque on va manger dans 10 minutes et comme j'ai fini ce chapitre on parlera aussi des machines plus tard il faut quand même des machines pour travailler le sol superficiel matin bombay je vous invite recommence après ce voyage au centre de la terre dans les entrailles de la terre on va parler du contrôle les adventices et du coup ça sera plus technique aussi parce qu'à mon avis c'est plus difficile de contrôler les adventices que les maladies moi j'avais beau avoir lu ce que racontaient les pionniers de la bio que finalement bio on a peu de maladies on a peu de ravageurs on n'a pas de pucerons en céréales et c'est vrai pas avec toutes les espèces mais on sait réellement très peu de maladies on n'a pas de plus par contre les adventices c'est un problème de tous les jours et qu'il faut aborder de manière systémique ça c'est aussi important je suis sûr que ça ne vous a pas échappé mais ça fait pas de mal de le rappeler que dans notre approche il faut pas adopter des techniques individuelles quoi le bio sans labour c'est pas juste arrêter de labourer oublier que la charrue existe mettre quelques couverts et puis peut-être un peu de thé de compost non ça marchera pas il faut tout modifier quoi des espèces qu'on cultive les variétés la façon dont on cultive le sol en fait tout change et tout l'art c'est de faire varier toutes ces choses à la fois et de manière harmonieuse et cet équilibre varie d'une ferme à l'autre en plus c'est ça qu'il faut faire alors revenons à nos adventices pourquoi je dis ça c'est parce que il ya plusieurs approches pour contrôler les adventices la plus évidente je dirai au départ c'est là des rotations longue et diversifiée et avec une arme secrète que beaucoup d'entre vous utilisent déjà et ça me réjouit c'est l'utilisation des prairies temporaires en rotation avec des cultures si vous avez environ la moitié de prairies temporaires dans la rotation des cultures vous avez trois quarts de prendre le maquis une petite moitié 10 ans 40 % jusqu'à 40% ça va par exemple trois ans sur sept ans eh bien vous résolvez déjà beaucoup de problèmes d'adventices cette fertilité du sol et donc de rendement si vous n'avez pas de bétail pas de voisins qui à du bétail peuvent prairies temporaires c'est possible mais c'est beaucoup plus compliqué heureusement cette formation s'ils se focalise sur le thème de la polyculture il va donc ça me simplifie la vie mais on va quand même expliquer ce qu'on peut faire si on traite l'admettait mais encore une fois les anciens depuis presque l'origine de l'agriculture ont associé la culture et l'élevage et en europe c'était quasiment généralisé depuis 6000 ans qu'on fait de l'agriculture dans la région on a toujours associé la culture élevage c'était pas pour rien et c'est ce qu'il faut essayer de faire aussi même s'il ya pas d'élevage en la ferme et trouver des moyens des partenariats des associations bon c'est donc un des piliers du système pourquoi est ce si important parce que les prairies temporaires sur des sols la fertilité ruine et restaure la fertilité restaure la structure et la vie du sol pourquoi est-ce qu'elle restaure la fertilité parce qu'elles sont très productives sur les seuls de la région ici du pays qu de la picardie tout ça vous pouvez faire 15 tonnes de matière sèche avec un mélange dactyle luzerne ou dactyle trèfle violet sans problème jusqu'à 20 tonnes de matière sèche et comme la production la surface du sol est proportionnelle à celle qui a au dessus de la surface du sol plus ya de production au dessus plus de production de biomasse en dessous plus il ya donc de carbone injectés dans le sol à terme et des feuilles qui retombe au sol aussi lors du freinage notamment et donc on a une entrée massive de carbone on a aussi une entrée massive d'azoté parce que sur ses sols arables de ces bons sol ici de la région vous fixez 300 400 kg d'azoté par hectare et par an cette quantité d'azoté et les pas disponible à 100 % pour les cultures suivantes heureusement parce que c'est trop dont vous aurez peut-être 60 80 dans les meilleurs cas 100 unités d'azoté disponibles pour la culture suivant mais si vous nourrissez vos animaux il ya les protéines de la luzerne et des graminées qui vont être mangés par les animaux et puis cet azote va se retrouver dans le fumier et puis retournera au chant aussi donc on a ainsi que important que vous connaissez bien et donc ça c'est super fortes entrées de carbone et puis fortes entrées d'azoté et puis on touche pas au sol pendant deux à trois ans les prairies temporaires on les conserve deux à trois ans c'est donc pendant deux à trois ans il ya aucun travail du sol du tout donc ça c'est vraiment d'agriculture de conservation le sol est couvert à 100 % mais jamais travaillé et ce qu'on voit c'est que par exemple les populations de vers de terre augmente linéairement première année de prairies temporaires au début sont très bas et puis ça augmente linéairement jusqu'à la troisième année pour ne les tue plus donc ce qui fait du bien vers de terre fait des biens bactéries aux chantiers fiscaux fait de récolter de restituer au sol quand on droit je vous fais une différence si on allait bahn ag oui parce qu'il ya une beaucoup plus grande en retrait de carbone et d'azoté dans le système quand on july rob roy qu'on laisse omnium assure le soleil donc la restauration de la fertilité est beaucoup plus rapide évidemment produit rien mais dans les allées d'un vignoble voilà un environnement les sur place la restauration de la fertilité est plus rapide que dans des prairies temporaires qu'on fauche ou la biomasse et export fois qu'on a une belle rousse en fin de saison et certains ont fait des en roumanie il a préféré le giro broyer mon il restitue au sol avec l'ambition de donner à manger donc c'est super et la période de pousse de la prairie temporaire permet de contrôler en partie les adventices pérenne en tout cas les chardons si vous gérez bien votre prairie votre luzerne au bout de trois ans avec quatre coupes par an il ya plus de charbon et ça y'a aucun herbicide qui est capable de faire ça parce que les herbicides e détruisent la partie aérienne du chardon mais il faut sonner et la luzerne elle tue à 100% si vous y prenez bien quatre coups par au ventre le chiendent grande partie aussi les rumex pas parce qu'il n'y a rien qui dit ce qui fait reculer mais au moins si vous avez un rythme de coupes rapides ils produisent pas de semences ce qu'ils font au bord des champs de céréales éventuellement et donc c'est déjà un grand plus aussi contrôler des graminées annuel on y reviendra mais la prairie temporaire est un est une des techniques les plus efficaces pour contrôler vulcan vulcain deschamps et après quand on démonte une prairie temporaire de même un an mais sûrement 2 ans et 3 ans on l'a démonté je vais vous expliquer comment moi je fais le sol est propre évidemment il n'y a pas de repousses de céréales mais il n'y a pas davantage dans mes conditions on n'a pas à demander donc pas de désherbage qu'on demande la prairie on sème récolte on fait rien d'autre et ça c'est le précédent idéal pour les céréales panifiables puisqu'il ya pas de repousses de fourrage et donc tout ça fait que c'est drôlement intéressant on voit parlant devant les été stressant mondiaux du secteur et gras qui est une fille très rapidement en quelques semaines mais ce que l'on a ville deux fois j'ai plus d'espacés à ce que ces jugements alors il ya une chose que je peux vous dire c'est que dans les systèmes bio sans labour vous oubliez le ray grass anglais et les grades italie surtout plus jamais utilisé ça parce que ils vont se comporter comme des adventices et parmi les adventices le plus gênant surtout leur grade italie encore plus que le reggae anglais mais se met plus jamais simple et là où il en a vous faites tout pour les éliminer parce que ça peut torpiller le système c'est ce dont j'ai le plus peur c'est sur les pousses de riz gras d'italie non ça c'est très très important de mélanger jamais veut utiliser jamais de ré grade dans les mélanges fourrager et dans les uns dans les engrais verts dans les couplets et si on a du rayonnement naturel dans les parcelles qui sont devant chez vous c'est bien par deux fois j'ai un grand coup et des lions mais parfois j'ai été amené à supprimer des bandes de culture pour ne pas avoir de semences de riz gras d'italie et qu'on a quand même récolté exporter les a pris le temps pillent la bande de céréales a été condamné mon revenu quand même non ça ça me rend très très nerveux dit que vous adhérez gr20 il faut changer faut changer parce que avec les changements climatiques la production du riz grand angle s écrase complètement va dormir donc il ya plus d'intérêt à cultiver des regrets bien sûr le reggae anglais et la graminée qui a la meilleure qualité alimentaire sous notre climat il faut la garder évidemment dans les prairies permanentes mais à la place on met du dactyle c'est ma préférence le dactyle ne répit pas donc si on est encore en forme c'était des quotas ah non mais fait si vous mélangez du tactile à du trèfle violet vous pouvez le pâturer le dactyle ne supporte pas le pâturage comme le riz gras donc il faut faire attention au piétinement défoncement du sol mais un mélange dactyle trèfle violet c'est très embêtant et vous tenez compte du cycle du tactile et pas du très bon les bords ça dépend comment vous l'utilisez demain ça demain je vais expliquer comment on peut combiner les prairies temporaires et les prairies permanentes pour prolonger la saison pâturages et avoir de la production aussi en période sèche donc la prairie permanente et normalement la base du pâturage et là il ya du reg rails d'un mélange de graminées trèfle blanc et puis on utilise les prairies temporaires qu'au début et à la fin de la saison et on donne toujours du jeu fa fois ou enfin pas du foie pourim et du foin de faible qualité et de la paille à disposition des animaux canton pâture les ce genre de prairies temporaires à base de truffes luzerne inactive mais on peut aussi à la place du dcti l'utiliser la fétuque élevée pourquoi je le fais moins c'est parce que je pense que c'est plus difficile de démonter une fétuque élevée qui a un système racinaire encore plus puissant que celui du tactile mais ça ne doit pas éliminer la fétuque élevée et on peut éventuellement faire un mélange des deux mais on a ses problèmes de différence de précocité alors là phléole elle met beaucoup de temps à s'implanter elle est surtout intéressante dans les régions froides je ne la met pas dans les mélanges de plaine les pas gênantes comme plante mais souvent les comme elle s'implante très lentement les très vite dominé par le tactile et la fétuque élevée et puis on le voit plus après où en très faible proportion mais dans des mélanges à pâturer alors on peut mettre d'autres espèces aussi et notamment du pâturin des prés si on garde la prairie un bon nombre d'années mais oubliez les gradins sur les terres arables pas dans les plaies sur les terrains le vrai gras sur tous les regards d'italie c'est l'ennemi je le dirai jamais assez voilà donc ça on en est alors un exemple de rotation au début parce qu'au début quand vous passez du conventionnel un système bio ou agro écologiques les sols ont une faible fertilité il faut essayer de la restaurer le plus vite possible et il faut avoir des légumineuses qui alternent avec des noms légumineuses ici c'est un exemple on a deux en prairies temporaires donc envers ce sont toutes les légumineuses ou les mélanges à base de légumineuses donc une prairie temporaire par exemple dactyle trèfle violet en deux ans une céréale de nouveau une prairie temporaire d'un an une céréale puis une féveroles ou un méteil triticale féveroles triticale points points et puis par exemple dû changer d exemple et cet exemple montre qu' on a ici une alternance non légumineuses légumineuses et avant chaque nom légumineuses ça permet d'avoir des rendements acceptables parce qu'on n'a pas assez d'azoté dans le sol alors évidemment les premières années des légumes ne sont pas passés partout donc il faut trouver une source de d'azoté organique soit vous l'avez dans la ferme avec des animaux donc pas de problème si vous l'avez pas il faut trouver des fientes de volailles du fumier bovin voire acheter de l'azoté organique bio qui coûte très cher je n'ai jamais fait mais les fientes de volailles c'est vraiment important d'en avoir les premières années pour assurer à un rendement acceptable sur un seul averti li terminé non à m avant les cultures de c'est donc ici on retourne la prairie on le fait au mois d' août je vais vous expliquer comment est on sème la céréale le 15 septembre on met la zot au 15 septembre et puis on touche plus à rien pas de désherbage l'intérêt propre et on s'amuse et on fissure entre les deux parce que ça c'est l'inconvénient des prairies temporaires faucher c'est qu'on passe un grand nombre de fois pour faucher pour fans et plusieurs fois récolté enrubanné etc et les sols sont assez on améliore la structure n'améliore la vie du sol on améliore la fertilité du sol mais les sols sont classés donc faux fissures et des compacts et les fissures et jusqu'à 20 cm de profondeur par exemple si on à cette profondeur là et pour aérer le sol et permettre la pénétration des racines de la céréale d'autres cultures qui suit ça c'est important que si le sol est riche en azote métro tassé d'un plant n'absorbera pas la zone c'est pour ça qu'il faut le sommet très tôt pas le sommet 15 octobre on a des blés magnifique avant l'hiver mais il faut les semer avant le 15 octobre avant le 15 c'est un pas dans le cas c'est un surtout pas aux noms les plus tardifs des blés des vrais blé hiver des blés très élevé sinon il faut adapter un peu en fonction de la proximité de la mer d'accord mais faut négocier mais si on s'aime pas tôt on perd une grande partie de la zone qui se trouve dans le sol et qui est minéralisée la luzerne c'est un gros reliquat la zone c minéralisée encore en sept ans en octobre et si on sème tard cet azote et perdu lessivé si le sol est gorgé d'eau et des métriques de colza entre le mais si on n'a pas le temps parce qu'on commence à démonter la prairie au début on se donne tout le mois d'août pour sécher bon il ya des années comme on vient d'avoir on n'a même pas besoin de sécher on passe un outil et puis c'est fini et on pourrait semer même encore plus tôt mais sinon faut se donner tout le mois d'août par précaution et puis se met des bus est donc on n'a pas le temps de m il y en a pas oui je sais voilà donc en agroécologie on fait tous différemment pas parce que on est des gens à l'esprit contrer mais on a des dates des densités de semis différente de la bio et du conventionnel et je peux vous dire ça fait maintenant presque dix ans je le fais et ça marche très bien les densités sont plus faits mais de l'ordre de 160 kg de semences de doubler pas 180 ou 200 voilà c'est bien assez ce qui compte c'est le nombre de pieds bien entendu mais voilà alors vous me direz mais ressemer une prairie temporaire ici dans le quatrième année ça coûte cher quoi enfin sept nouveaux des frais de semences etc et cette prairie ont la démonte alors qu'est la même heure on prend 3 coupé on sacrifie la quatrième alors si vous sacrifier la quatrième coupe de la dernière année sur trois ans j'ai rien sur deux ans ça va sur un an j'avais beaucoup même si la dernière coupe est celle qui produit le moins donc ça ne fait pas 25 pour cent pour cent durant - nuit mais on sacrifie ça mais il ya tellement davantage sur leurs amants du blé j'ai fait au début des deux ans ou trois ans prairies et puis deux blessures ccif donc dans la phase de conversion je parle bien de la phase de conversion ici et de restauration de la fertilité du sol mais le premier blé données du tonnerre du tonnerre en bio c'est 5 tonnes de grains c'est déjà pas mal cet homme c'est un ennemi on est ravi cinq tonnes c'est beaucoup et le suivant des deux tonnes et demie la moitié alors après il faut faire un calcul est ce qu'il vaut mieux je remette une prairie temporaire que je ré investissent de l'argent dans les semences et dans le démontage de la parcelle pour avoir un deuxième blé à 5 tonnes c'est le calcul qui vous fait et dans mes convictions sa valeur on a aussi de ton ennemi la troisième année au labour c'est pas bien parce que récepteur ils pédalent ils l'ont fait les rajouts ouais mon avis tu perds beaucoup d'azoté souvent tard tu perd tout le bénéfice de la paix est après prairies temporaires mais c'est à dire que l'azoté là mais la prairie est détruite à quelle époque ah oui 15 octobre mais pas l'azoté il ya une minéralisation jusqu'au 15 novembre et ici près de la mer est encore jusque dvd sont certes cette année sur nous donc tu perds quand même de la zot mais le blé est trop petit capte rien si on sème à partir du 15 octobre le blé trop petit et il absorbe rien jusque mois d'avril il absorberait et donc ça c'est moche ne perde tout ça donc dormi bah voilà dans le système n'est que j'ai développé c'est comme ça parce qu'on symptô et mais pour moi il faut semer tôt après prairies temporaires est bon donc vous avez un bon rendement ici aussi et plus est de nouveau une une un mélange à base de légumineuses etc les techniques humaines s'est jamais terry mais les machines biologique elle tombe en panne elle se réfère tout seul des machines humains non qu'on en wallon reste encore hulk c'est nul bon tu as du coup il est un peu aplatie c'est quoi vivre oui soit trèfle violet dactyle soit luzerne active je mélange pas les deux ce sont deux plantes à la fois proche et qui ont des caractéristiques différentes quand on les mélange on perd sur les deux feux n'a pas d'effet de synergies oui normalement les prairies à base de trèfle violet on les garde deux ans et la luzerne 3e ont fait qu'on préfère ici le trèfle s'implante plus vite que la luzerne et produit plus à la première équipe et puis la luzerne se rattrape reproduisent la même quantité sur l'année le trèfle plus au printemps et la luzerne plus en été c'est un peu la même mais donc c'est pour ça que jamais du trèfle ici et de la luzerne là par exemple on peut mettre du trèfle ou là aussi puisque en bien d'après eric deux ans mais c'est bien de varier et donc après ans après la phase 2 de transition vers la bio sans labour vous déplacer ça ici vous faites trois ans prairies temporaires et puis pouvait faire deux céréales parce qu'il ya suffisamment de fertilité dans le sol donc ceci c'est bien pour la phase de transition qu'on se compliquer la vie comme ça d'après ya on s'aime qu'une fois la prairie temporaire et on fait deux céréales par exemple de céréales panifiables puis un méta y en a nous et légumineuses book mais cette alternance le principe de l'alternance de légumineuses et non légumineuses soit respecté sa strictement au début mais ceci peut être autre chose aussi une prairie ça sera moins efficace mais on pourrait avoir une ferrari ici follement case de transition je trouve que tu europe coudre grand mais d'autres problèmes mais avoir un problème de fertilité si ce n'est qu'ils retrouvent la zone des risques non plus pour semer tôt d'un super donc ça dans la logique du semis hâtifs l'image s'avère werner l'écologie avec ça le couvert on peut attaquer plus tôt mais par contre la gestion différente derrière ces enseignes tout va falloir prévoir des passages les choses sérieuses il n'y a pas de gestion de vol de désherbage donne pas d'apport de fertilisation printemps si tout se passe bien maintenant si au printemps le sol est gorgé d'eau tout l'hiver parce que votre sol il élargit le tout on sera peut-être obligé d'apporter une petite fumure complémentaire au printemps mais normalement pts 2 rbds et la prairie temporaire la deuxième est ce que l'on veut faire un et dix ans il est avec n'avait été aussi des mélanges eric de travu les on en cite douvres avant et vitreux violées donc mettre le méteil ici où le met le mail donc on sème le méteil et le trèfle l'ensemble est donc ici on a un métier et puis le trèfle produits oui produit à l'automne est produit à l'arrière saison et ça permet d'avoir plus de biomasse lorsque je fais souvent d'ailleurs c'est semer de l' avoine en même temps que la prairie est donc la première coupe plus importante et l' avoine abrite un peu les jeunes plants de de prairies donc on a moins de dégâts du gel on a moins d'adventices aussi parce que à l'installation de la prairie on a pas mal d'artistes impératif oui c'est ça mais c'est mieux beaucoup mieux on la sème évidemment la plus faible densité donc c'est très recommandés et un méteil évidemment encore mieux ah oui c'est un vieux machin attendait non ferreux le trèfle non non non ça c'est un vieux machin je dois corriger loubaresse à trois fois barré trois fois très bien vu non c'est juste pour voir si vous êtes attentif c'est très bien oui mais c'est dans des exemples à ne prenez pas ça aux pédales est le principe c'est l'alternance politique sociale intérêt pour nettoyer la parcelle aussi le chambon et je ne sais pas pourquoi mais ça a un effet très bénéfique sur la structure alors que quand on embarque trois feuilles on a mal de tête mais apparemment les vers de terre et les bâtir il aime sa structure et donc vous voyez on a ça c'est un peu la courbe la disponibilité d'azov d'un système d'aileron dilation de la disponibilité d'assiettes voilà à quoi ressemble ces mélanges graminées et donc voilà on a une prairie d'un an deux ans trois ans peu importe qu'on prend trois couples la troisième coupe fin juillet et après on la démonte et on l'a démontré j'ai essayé plusieurs outils j'ai essayé d'aider coeur j'ai essayé des fraises j'essayais de la herse rotative différentes choses et finalement le meilleur outil c'est la fraise celle là elle n'est pas très bien mais avec la fraise on travaille sur deux trois centimètres toujours superficiellement c'est l'action la plus agressive de toute la rotation on s'en excuse mais l'impact sur la vie du sol et modéré parce qu'on fait ça début les débuts où ces sectes normalement les vers de terre sont en profondeur donc on ne tue pratiquement aucun verre avec cette technique est donc je pense que l'impact sur les bactéries les champignons quand même raisonnable ce qu'il est réellement faisable et le ces dernières années on est passé la fraise et puis c'était tout en fait on a dans les années plus vieux s'il pleut au mois d'août il faut passer une ou deux fois encore avec une herse pour secouer les plans surtout les touffes de tactile ou de fétuque élevée toute la terre tente des racines et qu'elle sèche en plein soleil mes dernières années un passage de fraises parfois deuxième passage de fraises localement et c'était réglé trois centimètres sur 7 ferait si elle n'est pas bien mais c'est aussi intéressant de montrer ce qui ne va pas oui oui tous qui décape très bien oui voilà il ya trois choses qui vont pas dans cette fraise d'abord le cap au départ lui et on sait pas le relais et or ce qu'on doit essayer de faire c'est qu'à la sortie de la fraise voilà il ya de la terre et il ya des plantes qui sortent ok donc la terre et les plus lourdes elles tombent là les plantes elles tombent au dessus de la terre et donc on n'a pas un mélange de terre et de plantes donc les plantes sèches beaucoup mieux oui donc les luzernes mais qui sont juste après la coupe elles sont comme ça les graminées aussi donc les graminées les plantes sont projetés loin elle retombe sur le sol en surface et le vent grillé et la terre tout près mais pour ça il faut que le capot soit relevé lorsqu'il va pas non plus c'est que ici la terre donc il mélange de terre et de plantes elle est rabattu vers l'avant et puis la plante même pas sortir a battu de l'autre côté vers le tracteur aussi et puis tous à réappuyer par le rouleau très mauvais il faut une une fraise art ou latéral il faut un système de qui permettent de régler la hauteur de travail évidemment ici c'est le rouleau mais ça doit être des roues et puis les dents là on les voit pas les genres des frais sont incurvés et donc elles sont que vont à peu près comme ça à peu près comme ça et donc ça ça fait de la taule ondulée sur le sol ce que la taxe n'est pas régulière et donc il ya des endroits qui sont travaillés plus profondément d'autres moins profondément donc on peut pas bien régler la profondeur de travail et donc une d'or de fraises ça doit être perpendiculaire ramené les leurs on a une surface homogène oui exactement il ya une firme italienne qui produit ses dents et maintenant d'autres constructeurs adoptent ce système s'est vraiment beaucoup beaucoup plus oui je qu'une à éviter l'italian je peux vous donner les marques total est donc comment est ce qu il faut faire avec la luzerne la luzerne elle a un col est donc un endroit qui est plus épais et puis toutes les tiges partent de là est ce qu'on veut faire c'est couper juste sous le col et les racines de luzerne ont pas cette aptitude à rejeter comme des racines de rumex couper un remake si vous allez avoir 10 ou les rues mexique si vous coupez la luzerne sous le col est elle repart pas donc les des racines savent pas faire des tiges et le collet c'est pour faire de racine le tactile ou les graminées c'est différent il ya un plateau de tallage qui est un peu sous la surface du sol donc on coupe aussi est à peu près la même auteur donc on coupe à la hauteur du plateau de tallage mais l'état le ont la capacité à refaire des racines si on les enterre parce qu'on travaille trop profondément maintenant à 10-15 cm tout vert prend même la luzerne mais surtout les graminées et il pleut là dessus c'est terminé donc le secret c'est travailler superficiellement travail superficiellement pour ne pas abîmer le sol mais c'est aussi la technique la plus efficace pour démonter la prairie surtout pas profondément voilà donc ça c'est la profondeur et dans ce cas là on on a les plantes mélangées à de la terre s'il pleut tu sais reprend aussi même si le travail est superficiel vous aussi éjecter les plantes et alors si nécessaire s'il était pluvieux même déposé en surface le dactyle va passer chez pas suffisamment il va refaire des racines parce que l'atmosphère est humide et donc il faut le secouer pour casser ses racines et éliminer la terre qui pourrait y avoir sur la base des racines on a sectionné on secoue avec une herse à paille ça c'est l'idéal sont très larges elles ont trois rangées de peigne j'ai une petite vidéo là mais c'est pas si ça va aller à mon avis non si ça marche donc ici c'est pas universal paille finale voir mais c'est une fraise qui éjecte bien je voulais vous montrer l'éjection oui comme ça egypte et ça fait du boulot ça va vite et oui j'y travaillerai grave c'est quand même assez large donc ça c'est pas mal m j'accompagne de loin en loin aussi une ferme à roumanie où il ya 3000 hectares dont il faut aussi des machines assez largement oui mais voilà on peut arrêter on a vu le principe ici on peut revenir au lieu commun il veut reprendre le bon et donc voilà à quoi ça ressemble on a pris la dernière coupe fin juillet donc le couvert et terraz on a passé la fraise de la quoi ça ressemble vu de près ça fait ça et là on voit bien aussi les vagues parce que les dents de la mer sont incurvés et pas perdants du lait il ya un suisse qui a adapté une perf rotative avec des dents donc la herse rotative elle travaille verticalement et il a mis des cuillères horizontal et ça ça marche bien aussi ce principe là mais qu'on ne peut pas régler la profondeur idéal de scalpage des plantes et alors il ya des plantes qui ne sont pas scalp et d'autres comme p mais son scalp et dans les creux et pas dans les bosses donc avoir une plante sur deux qui restent oui il ya des démonstrations mais avec différents outils au signal mais voilà il ya d'autres outils mais la fraise travail fantastique donc ça on peut éventuellement passer deux fois avec une herse une fois ou deux fois avec une aire si nécessaire s'il pleut s'ils n'ont pas accepté d'avoir un peu de repousses de luzerne c'est pas un problème dans une serre est elle donc il faut pas avoir 100% des plans conclu ici on a semé à triticale avant qu'à sept ans le voilà ça c'est début mars 21 mars ilidio bout en avril il n'ya pas adventices un peu nous aurons donc j'adore le mouron m'ont souhaité agc réel parce que ce que la céréale ne capte pas pendant l'hiver et au début du printemps le mouron capte il est très gourmand potassium et en nitrates qui captent ça puis la céréale pussy les ombrages et et enjoint ils commencent à mourir et donc c'est comme une troisième dose de la zot en conventionnel irles h sont masos vers la mi juin et ibouth de la série suit la cérémonie des pays aussi oui on peut on peut semer avec un semoir clasico c'est aussi un avantage et voilà bon le champ de en juillet début juillet celui là avait donné quatre tonnes et demi de grève quand ce sont des rendements moyens après ce type de prairies temporaires donc quatre et demi 5 tonnes et bon passer la fraise évidemment c'est un travail ça prend du temps la largeur de travail n'est pas importante mais après qu'on ne fait plus rire conception récolte donc cette ça vaut quand même le coup une agriculture en voyage de mon village qui m'a demandé de le suivre donc on a commencé l'année passée et puis il m'a dit mais alain j'ai plus rien à faire je promène mon chien à 8 usep du rythme il fait autre chose alors entre deux céréales par exemple on peut installer découvert biomax dans la zone d'intérêt culturel va voir des biomax mais exemple de rotation en année 1 avant le 15 septembre peut-être que bord de la côte laon normandie il pouvait encore se met jusqu'au 30 septembre mais sinon c'est recommandé de ne pas semer après le 15 sept ans la prairie temporaire bon elle se développe mais très très lentement tout l'hiver elle commence à s'installer fin mars début avril il ya souvent beaucoup d'adventices en bio dans la prairie temporaire il faut pratiquer un et étage parce que des adventices comme les canaux me passe au dessus des jeunes tref des jeunes graminées il faut choisir le bon moment juste avant que les adventices sont en fleurs on les coupe juste au dessus ou juste en dessous de la canopée d'après mais alors si on met de l'avoine malheureusement on détruit une partie de la production de la voie n'est pas morte elle est repoussée donc on peut voilà si on met de l'avoine ça marche aussi puis mis mes premières coupes mi juin deuxième coupe fin juillet 3e coupe novembre décembre sinon on peut faire un pâturage d'arrière saison quand les prairies permanentes arrêtent leur croissance normalement prairies permanentes arrêtent leur croissance dans ma région vers le 15 octobre s'ouvre cette année et donc grâce aux prairies temporaires on rallonge la saison pâturages jusqu'à noël et même début janvier on va y revenir ça puis mis mes premiers coupons la fauche de nouveau vers la mi mai on peut faire un pâturage rapide avant cette coupe là une façon à sortir les animaux de l'étal qui sont allés table parce que les prairies temporaires démarrent leur croissance bien avant aussi les prairies permanentes surtout le mélange dactyle trèfle violet la luzerne et plus longtemps donc c'est un mélange à base de trèfle violet vous pouvez le pâturer très tôt puis de nouveau deuxième troisième qu'au début ou fraisage hersage éventuel pendant le mois d'août mi-septembre on fissure on apporte d'abord une fertilisation organique en tout cas dans la phase de transition la luzerne suffit pas je trouve et donc on apporte un peu de fumier légèrement composter voir un tout petit peu de fientes mais pas trop évidemment on fuit sur le sol puisque le seul effort assez en prairies temporaires et on s'aime une céréales panifiables il peut bien sûr être tous âges et aussi puis en année 4 on moissonne lacéré l on n'a rien fait d'autre entre temps on broie les pailles par exemple avec un terrano dehors chez des films d'ordre terrano serrano et fixe ou un acte i seul donc pas des grosses dents de lait mme kane qui chamboule tout le sol il faut que la fissuration après une céréale quand on passe dans les shows on a l'impression qu'on n'est pas passé on ne voit pas le travail le travail se fait en profondeur en attendant les exportations de pétrole on gère la fertilisation global mormone on n'est plus dans une approche où on nourrit les plantes conventionnelles ont nourri les plans parce qu'on a des engrais très soul une plante a besoin d'azoté on lui donne sa dose d'azoté en bio et en agroécologie on a une vision globale de la fertilisation en améliorent la fertilité du sol on fertilise le sol pas la plante alors l'église sur il m'a même si on sait que c'est bien pour ça oui bon ça évidemment si vous êtes jeune pas et vous la voyez pas où vous voyez qu'une partie mais c'est un exemple toute façon elle va revenir ça mais c est faisable pas il vous la voyez ici j'ai pris un exo je broie me paille ce que j'en ai pas besoin bons débuts où je donc la paille sur le sol était broyée à la sortie de la moissonneuse batteuse on apporte la fertilisation organique ah oui ça les bio et conventionnels font pas ça en plein été ont fui sur le sol et on sait mlle biomax hessel biomax qui va capter tous là zot apportée par la fertilisation gagne on écrase le biomax mi octobre on s'aime de dans un métier ou une deuxième céréales panifiables bon donc sa mi octobre l'année est terminée juillet vaut moins cher au mois d'août éventuellement passage d'une déchaumeur à disques parce que là dans cet exemple on a fait deux céréales à la suite l'une de l'autre on peut avoir des adventices qui sont développés on n'a pas après la prairie mais deux ans après la prairie il y en a rien à voir donc on peut passer très superficiellement toujours soit avec une herse avec coeur de nouveau un terrano fx l'équipe et de coeur ou une déchaumeur à disques s'il n'y a pas de terrain ou un acte i sol équipé de coeur aussi puis il ya plein d'autres marques maintenant puis début septembre fissuration celui de la prairie temporaire moi je fis sur systématiquement chaque année dans la phase de transition et jeu c'est un peu arbitraire jeu là vous mais je pense qu'il faut fissuré chaque année pendant les cinq premières années quand on arrête de la brute c'est une précaution je pense que ça n'est pas chaque fois nécessaire mais je préfère le faire chaque fois sauf évidemment si une prairie temporaire reste en place chaque avant semis je fis sur chaque fois et plus on est reparti dans la gestion de la prairie temporaire l'année fut donc voilà un exemple ça n'est qu'un exemple de morceaux de rotation et pour l'un des quatre l'écrasement du vieux max avant le semis direct du midem vous faites en un passage avec un rouleau social - les rouleaux facal avoir du tracteur et ce moins de semis direct à l'arrière des roues l'ofac a oui en a plein pas de très grosse différence il faut que le rouleau faca ne coupe pas la plante elle écrase et la l'écrasant les tyrans c'est ces méchants c'est ça permet de tuer l'appelant en fait des vivres un peu plus en fait qu'est ce qui se passe avec les plantes annuelles le rouleau faca ne peut tuer que des plantes annuelles la plante annuelle un moment donné décide de fleurir latif s'allonger le produit des fleurs et elle met toute son énergie dans la tête de la plante et vous passez à ce moment là soit au moment juste avant la floraison ou quand elle est déjà fleuri et le rouleau arrive ne coupe pas la tige elle les tirets la blesse alors la plante qui a déjà mis toute son énergie là dans la tête elle doit réutiliser le peu d'énergie qu'il est encore dans la racine pour essayer de cicatriser il s'épuise à m et toutes ces plantes sont gélives aussi et dans les régions où michel encore liv et le gel les hlm et les plantes annuelles qui ne produisent pas de tiges comme le radis chinois mais ces plantations pas détruite par le rouleau facaci vous mettez la ratifient noidans très bonne plan pour améliorer la structure du sol mais une roue l'ofas cadenas tue pas donc il faut qu'il y ait un gel important l'hiver pour tuer le radis chinois dont c'est la racine qui gèle et ces dernières années les hivers n'était pas suffisant donc je l'éliminé à contre coeur d'une mélange biomax donc ça on a vu oui variantes de vrais variantes de on en était à l'année 4 qu'est ce qu'il y avait à l'année 4 vous avez noté c'était une céréales panifiables paille broyée et puis on a mis un bien max on a semé un méteil voilà donc oui c'est très écrit ici donc on a semé à méteil moisson du bétail dans la variante de toujours fissuration du sol ce mythe biomax écrasement du bio max et semi d'une féveroles divers et donc comme en écrase de biomax plus tard il est plus grand et généralement les tournesols florissant et puis 1 et 6 récole de la féverole début amis ou fertilisation fissuration du sol semis de bien max on continue et on peut mettre un chambre au printemps suivant donc là on s'aime pas dans le bios max parce qu'elle big mac sera gelé pendant l'hiver environ le pur c salut en fin de cycle ça laisse la lumière ça peut taper oui et donc effectivement encore une fois ce n'est qu'un exemple et ces dernières années je n'ai plus tôt mélangé à du triticale l'ennui de ces mélanges c'est que le triticale et mur avant la féverole s'il n'ya pas d'orage ça va c'est d'orage une partie des semences de ces de triticale peut tomber au sol voilà à quoi ressemble biomax pour ceux qui n'auraient pas encore vu donc c'est un mélange de différentes espèces ici on voit des tournesols ce trèfle blanc c'est le trèfle d'alexandrie qui est annuelle ce fait le trèfle blanc des prairies permanentes il ya de la vaysse les fleurs bleues c'est du lin il ya de la phacélie il ya un peu de moutarde ici ça j'en mets flux il ya du poids voilà rade il est en dessous je mets plus de radim n'ose plus maintenant parce que il gèle plus l'hiver et alors ils poussent dans la culture suivante si la culture suivante est à une céréales d'hiver est une culture d'hiver ça va pas par contre si on a une culture de printemps on peut mettre un biomax avec du radis chinois c'est un problème pour une fois c'est vraiment une chouette plan et puis avant de semer par exemple une céréales d'hiver ou légumineuses nivet où le mélange les deux on passe des coeurs et on se calquent leur a dit les morts dans les céréales d'hiver faut pas croire qu'en se faisant semis direct dans des radis vivant il a mûri sait plus vraiment nous avons visionné voilà donc malheureusement ça ne va plus et alors ces plantes sont complémentaires on a vu les profils racinaire des plantes tout à l'heure donc y ait un étagement en dans le sol il ya un étagement au dessus du sol ici on voit une vesse la vaysse commune qui grimpe sur la tige d'un tournesol les féveroles suivent aussi on a des très grandes féveroles dans le bios max inde et féveroles d'un mètre cinquante de haut et plus a couvert bas une strate basse souvenez-vous des principes de la nature de fonctionnement de la nature un des principes c'était la stratification comme en forêt il ya des plantes herbacées il ya des buissons il ya des petits zarb ya des grandeurs fois la même chose ici on a une strate de phacélie et de radis chinois si on interdit film puis on a des plantes moyenne trèfle d'alexandrie par exemple et puis on a des plantes au tournesol fait drôle et on a même des lianes comme de la vaysse et des pôles comme du chèvrefeuille en soirée on imite la nature et ça ça marche bien au début tout je vais revenir aussi là dessus et puis essayer d'avoir des variétés très hâtif une des grandes différences à tignes ils fleurissent très vite la précaution alors ça c'est mon premier biomax on était fier oui deux mois et demi oui alors ça c'est un biomax que j'avais semé début où il a mis ce comme souvent et moi d'où ils poussent pas beaucoup sec tout ça et puis au mois de septembre ça explose et en octobre il pousse à toute allure jusqu'au 15 hélas il était fin octobre voyait aussi que la beauté est un sous produit du système et c'est vrai dans les bio mec c'est vrai dans les prairies et le voisin de la ferme là mon premier but au max il m'a dit vous allez recevez l'année prochaine et c'est important aussi ses relations sociales à spa pour ça comme ça mais ça vient en plus et un petit bonus et donc c'est pas du tout une culture pur de de tournesol s'est plaint devait son voile et weis ici en a partout on voit les phacélie en bleu là partout et hesdin donc ça sert à nourrir le sol ça sert à nourrir les microorganismes du sol je vous ai remis un petit profil c'est en fait une image de la prairie américaine les plantes vivaces avec différentes profondeurs d'enracinement donc ici on parle de plantes annuelles mais on a une idée de ce qui se passe sous un biomax il ya parfois des toutes petites plantes qui ont des racines très profondes beaucoup plus profonde que des plantes qui sont plus mais donc la plante explore bien le solde améliorent la structure nourrit les micro organismes différents alors pour revenir à ta question comment est-ce qu'on s'aime ici on a un biomax pas très haut mais très dense et celui ci devait faire quatre tonnes de matière sèche donc ses dires et le rouleau fac à l avant et en scène avec le semoir de semis direct c'est un sky ici à l'arrière et donc le biomax pendant qu'ils poussent ici ils étouffent les adventices premier point il fixe de la zone parce qu'il ya plein de légumineuses dedans il ya des féveroles ya des poids et des vestes je vais vous donner une composition après 13 alexandrie donc il ya au moins quatre espèces de légumineuses autre principe de la nature la rotonde donc il fixe de la zot il stimule d'une façon incroyable la vie du sol avec mon premier billet au max j'avais peur qu'il poussait pas au mois d'août des ratés et puis au 15 septembre un mois et demi après le semis je voyais le pain qui le sol pardon qu'il oeuvrait comme un pain au levain comme ça c'était on l'éviter si l'extraordinaire voir sous sol qui gonfle et ça c'est l'effet des bactéries qui était favorisé par toute cette diversité et huawei sol qui gonflait ça m'a encouragé pour la suite le couvert à tester en direct vous avez ce qu'elle fait à 90 scalp pas on s'aime si ses propres on s'aime directement si c'est pas propre on fait comme on l'a vu dans l'exemple la passage de deux disques ou de coeur et puis en scène tout de suite après les bons les jours on attend deux autres mais moins possible dès qu'on voit que les plantes sont séchées ses bordures s'entend pas bien avec les masques derrière lui laissa derrière de l'ordinaire me mets donc ça dépend des cas il ya des repousses de céréales on peut être amené aussi voilà à passer des coeurs ou ou les disques maintenant si c'est une orge si c'est une orge de printemps ou une avoine de printemps qui en a pas trop on peut se mettre dedans parce qu'elles vont geler l'hiver ils vont laisser de la place aux deux il est urgent rien qu'est ce qui cloche assez pour la photo oui je les avais mais pas ce soir je vais le montrer ça c'est un biomax que j'ai semé il ya deux ans la sécheresse était totale quoi au mois d'août et ça coûte cher un bien mac ça coûte 100 à 200 euros par hectare s'il faut acheter les semences c'est cher donc avant de semer ans réfléchit à deux fois en période de sécheresse et là vraiment c'était ya deux ans c'était terrible c'était pas comme cette année et je dis bon ben on a jeté les semences est ce que je laissais mais les symptômes puis j'étais sur facebook dans les groupes et puis on lit un peu de tous les instants pour les 1 5 ans et puis il y avait la vie d'un conseiller expérimenté qui m'a dit moi c'est mme découvert depuis 30 ans et je ne connais qu'un couvert raté c'est celui qu'on n'a pas semé et je laisse mes et il m'est arrivé là mais quand on l'a semé avec un semoir de semis direct il y avait une colonne de fumée et des rires le tracteur tellement le solde était sec c'était impressionnant et celle le biomax le plus haut que j'ai jamais eue m'arriver sonné par les tournesols la fois passé mais c'était des radis chinois qui arrive est là parce que ils ont fleuri tout de suite à cause du stress hydrique donc c'était comme ça on a écrasé sans la meule extraordinaire très très bien donné alors voilà une autre vue de la cabine du tracteur un la partie de biomax nonce mais hélas il est semée on voit le mulch et bonne couverture pour avoir un bon match il faut au moins quatre tonnes de matière sèche ha si vous avez moins n'essayez pas ça ce que le mulch sera pas assez épais et il va être une passoire adventices et donc on n'écrase pas on n'incorpore le bio maxent le seul on peut passer un rouleau faca et puis passer des disques après coup un semoir à 10 cas il vaut mieux la corporéité fertilisation du you make ce qui se fait en été après semis vous à moi je ne sais quoi ses pions oui en fait on fertilise la céréale avant le semis du bio max on met plus rien sur la série à la presse et donc on compte sur les céréales le b-max pour absorber un maximum de fertilisantes ce fumier et puis il va restituer sa petit à petit à la céréale est la céréale est semée tard cette fois ci les plus mais avant le 15e avant qu'à cette heure mais vers la mi-octobre date classique donc y met du temps à pousser et le biomax peu relâché gentil morts ces éléments nutritifs de la mosson en juillet le soleil ou max des bouillouses il faut ce quartier est fusionnée il faut il faut se diriger on se calme pas normalement rond mais le fumier ont fissuré en scène parfois on doit désherber alors évidemment on rallonge la durée entre la récolte et le smi est l'intérêt de broyer la paille c'est qu'on a déjà un petit meuble chossy et que la terre ne se décidera pas trop vite donc on a le temps puis sur et il faut semer le plus vite possible on dit 24e c'est pas tenable mais si on dit trois jours 7 7 10 24 heures pour que ce soit 48 c'est une immense offensif où le dernier parisien commencez à des choses plus simples à appliquer chez chaumet mais l'habitant et la poésie mais si beau et si vous avez une repousses de céréales panifiables et que vous recevez une céréale planifier son fils celle qui est venue toute seule on la laisse elle aura de l'avant sur l'autre l'espagne même chose avec deux fours âgées ou des repousses de panifiables dans une fois gère ça c'est inquiétant donc faux pas de repousses de fourrage et dans les paniers pour ça qu'on met les panifiables après les prairies pendant un an pendant deux leur un zoom du mulch et alors là on voit qu'il ya une série de feuilles au sol et puis à des tiges des tifs sont beaucoup plus riches en ligne donc on écrase mi-octobre les feuilles vont être assez rapidement des composés par les bactéries fin octobre début novembre elle fonctionne encore la température est suffisant ld compose tout ça et puis finalement début janvier il ya quasiment plus de feuilles donc à ce moment-là on pouvait avoir des germinations d'adventices même à faible température et c'est la raison pour laquelle il est important d'avoir des tiges parce que les tiges continue à couvrir et il ya essentiellement deux plantes qui produisent des tiges qui persistent jusque fin mars c'est le tournesol et la féverole et la moutarde aussi mais je l'aï l'utilisent plus l'âme ou tard pour plusieurs raisons je peux en parler tout de suite je mets plus de moutarde voilà ici par exemple des tiges de moutarde je mets plus de motards parce que la moutarde d'abord c'est une brassicacées et la partie à une famille qui développe pas dans domi cauris radis chinois aussi disons c'est un point négatif pour la montée deuxième point négatif c'est que elle peut monter très vite en grain surtout s'il fait sec et produire des graines qui vont se comporter comme des adventices par la suite et toutes les autres espèces qu'on a cité pour passer troisième problème c'est qu'elle aimait des substances alé lô pratiques qui peuvent pas systématiquement mais qui peuvent dans certains cas empêcher la germination de la culture qui suit et même des autres espèces du bio max et sans le voit très régulièrement si on met trop de moutarde dans un couvert la moutarde est tout sauf les légumineuses la lia une compatibilité les moutardes et la vaysse les moutardes lé poids elle sème ses plantes mais la moutarde elle l aime pas du tout d'autres espèces non non légumineuses et donc ça fait quand même beaucoup de choses en défaveur de la moutarde oui oui oui ça c'est bien sûr du coup on perd le bénéfice du munch qui empêche la germination des adventices mais bon on nourrit ses animaux donc il faut mettre tout ça dans la balance et on rapporte des matières organiques beaucoup plus facilement assimilable aussi oui si on retourne en arrière voilà donc ici les matières organiques sont là il ya les émotifs sont à l'intérieur mais ça va prendre plusieurs mois avant d'avoir une libération de ses éléments nutritifs si on pas tu mets tout ça est digérée en quelques jours et on a des éléments nutritifs tout de suite disponible dans certains cas c'est intéressant mais il faut plutôt alors attiré un peu plus tôt que le 15 octobre sinon on va avoir trop d'éléments nutritifs qui seront plus capté par les pluies mais voilà si votre priorité c'est de nourrir les animaux fait l'oeil sans hésiter l'utah est par contre c'est un manque du carbone les tiges des noms ça pose pas de problème donc là on a pas de perte d'éléments nutritifs mais le sol reste nulle hiver général mais vous la récolter quand le récolter 15 mai donc là c'est réel il reste comme ça tu olive est donc le seul n'est pas coulé même avec les fans de maïs les marchés mais a pas de plantes vivantes mais il est moche et donc c'est pas mal et donc c'est pas la même chose mais c'est faisable évidemment on a pas 36 possibilités mais on n'a pas du tout l'effet du bio max pour moi l'effet principal du bio max est stimulé la vie du sol et donc d'avoir des plantes saines c'est ce que j'ai essayé de vous démontrer avec cette longue parenthèse sur la vie du sol c'est que si on a une grande diversité de bactéries champignons on a beaucoup moins de problèmes de maladies si on fait une rotation maïs blé d'hiver ok ça fonctionne on apporte beaucoup de matière organique avec les tiges de maïs on a peu de pertes d'azoté parce que aussi le carbone d'humains du maïs est utilisé par les bactéries pour capter la zot en reliquat donc tout ça c'est très bien mais on n'a pas cet aspect positif de la sublimation je verrai la de la vie du sol est donc faux pas des billets au max chaque année mais il faut essayer d'en avoir au moins deux trois fois sur une rotation de 7 ans alors oui bon donc voilà quelques règles pour l'établissement des biomax mais le plus rapidement possible après la récolte de la culture précédente pourquoi pour profiter d'humidité résiduelles quand on a une céréale sur place même si à 25 30 degrés avant la moisson il reste de l'humidité dans le sol dans les premiers horizons du sol et donc il faut éviter que ces horizons superficielle du sol se dessèche et puis il faut assurer une période de croissance du biomax la plus longue possible et ça croyez moi chaque jour contre si on sa muse aurait un biomax moyens si vous semez début cet angle ça sera assez minable donc depuis le 1er ou le chrono est déclenché donc il faut semer le plus vite possible il faut essayer de produire 5 à 6 tonnes de matière sèche en deux mois et demi ce qui est très difficile ou 6 avec une faible fertilisation dans le cas de couverts mode spécifique d'autres règles baisse et se met à 2 profondeur les grosses graines en profondeur les finances surface ça peut se faire avec un semoir de semis direct de compartiments on peut aussi semer à la volée des grosses graines comme la féverole des tournesols avoir un travail superficielle du sol pour moi les enterrer superficiellement semer les petites et rouler si on n'a pas de se voir de semis direct donc les grosses semences vous les avez la féverole poids weis sarrazin tournesol seigle mais moi je m'épate seigle en tout cas pas dans ce type de biomax là et puis les fines semences et toutes les petites les brassicacées les trèfles il facilite voilà et puis si il faut rouler les fines semences les se voir de semis direct le fond puisqu'il ya des roues plomb buzz à l'arrière on va passer de rouleau mais si on sème à la volée fauveau lui sauf s'il ya une pluie importante juste après le semis alors les graines sont dames et par la pluie et alors un biomax est pas un mélange standard il faut l'adapter à son terrain je n'achète jamais de biomax tout fait et dans les bio max tout fait on trouve des biomax avec beaucoup de graminées qui sont adaptés l'agriculture de conservation et pas du tout à ce que nous faisons nous on doit fermer mélange nous mêmes et par exemple les le sarrasin le niger la caméline tout ça sont des espèces qui pousse pas dans tous les sols je vais un sol argileux humide de sarasin vend pas bien pousser vont germer puis vont tourner rien sauf s'il fait très sec mais du sarrasin surtout adapté à des sols filtrant la caméline n'aime pas trop non plus les solomid est lourd donc faut chaque fois adapté un peu et puis en fonction des résultats d'une année adapter les proportions tout en sachant que par exemple en année sèche les tournesols explose kwh alors qu'avec une même dose de smyrne année humide on aura beaucoup moins de tournesol donc si on est dans une année sèche ont peu à peu diminué les doses de tournon donc c'est un petit peu au feeling comme ça c'est comme en cuisine ou quand on fait du pain on pétrit en sentant la pâte est une règle pratiquement incontournable par contre cette somme est à forte densité 80 kg ha il ya beaucoup de grosses graines bon et ça ça permet d'étouffer les adventices sinon on n'y arrive pas puis vous avez cette stratification et ses propriétés là on vient d'en parler déjà il y avait de la vie sauvage et c'est pas facile à détruire en bio est-ce que d'en mettre dans le mélange sans entretien non il faut prendre vicié à sativa quoi cultiver il yad'autres weis méditerranéenne qui on peut utiliser aussi où j'en ai jamais en plus grande en scène qui développe le mieux melançon sativa laplante qui fixe le plus rapidement la zone c la féverole puis la vaysse légèrement derrière le poids et le trèfle d'alexandrie bien plus de ça c'est sûr aussi pas toujours facile de semer faire germer des féveroles en était malgré tout n'est pas assez d'eau dans le sol les vestes c'est plus facile c'est pour ça qu'on met plusieurs espèces quand on a dans la rotation oui alors ça c'est une question qui revient souvent vous avez des légumineuses tout le temps là oui c'est vrai 50% vous devez avoir des maladies non pourquoi parce que on a une diversité de plantes ça c'est l'intérêt des bio mexes en fait un biomax de deux mois et demi ça représente une rotation de presque 10 ans et c'est vraiment cet effet là ça sur le sol et donc ça a un effet suppressif des maladies parce que c'est une rotation disant condensé six à dix espèces et une rotation de dix ans qui ont dansé sur trois mois et ça suffit pour gérer les manies on a du mal à le croire au début mais c'est comme ça je peux témoigner on n'a jamais de maladie du sol par et c'est le fait de cultiver toujours la même espèce qui favorise les maladies du sol m'a dit de l'atmosphère ça peut venir n'importe comment donc oui voilà évidemment je suis contre les monocultures par principe mais si on a deux fois d' un bien max sur sept ans de rotation ça suffit pour qu'on ait pas ces problèmes des maraîchers aussi ils ont 36 espèces et les rotations en maraîchage on sait bien que ce n'est pas si important que ça c'est pas aussi important qu'en grandes cultures parce qu'il ya trois espèces par an c'est magique les billets mex je crois que c'est pas exagéré de dire ça [Applaudissements] oui deux mois et demi donc ici je vous montre une figure avec trois types de bio max toujours se met au premier où pour une fois c'est un exemple et cas classique semis de céréales d'hiver donc on a deux mois et demi de croissance on s'aime au 15 octobre fait passer le rouleau faca semis direct voilà un biomax deuxième biomax c'est le même mélange mais on le garde huit mois pour un semis 7 oui moi pour un semis entre la mi février et la mi mars pour des céréales de printemps fait drôle de printemps et c'est donc là le le mélange va geler avant le semis là il n'a pas encore gelé on le détruit avec le rouleau facal et puis gêne en plus ici il gèle généralement vers le 15 novembre cette année sera plus tard et donc là il se pose la question de savoir ce qu'il faut en fait parce que si j'ai les qui reste comme sa déesse des tiges sur pied cette biomasse n'est pas accessible pour la vie du sol donc moi quand j'ai suffisamment de biomasse donc au moins cape town vers début novembre cette année je leur ai fait six fans au vent je fais pas c'est un rouleau pas nécessairement faca pour écraser cette biomasse sur le sol et nourrir les vers de terre et a conseillé dans ma région qui dit les vers de terre n'ont pas d'échelle une belle image donc savent pas les cherche la biomasse sur des tiges 26 50 cm de haut donc on écrase tout sur le sol et ont nourri la vie du ca et ça fait un petit malaise mais ça n'empêche pas les adventices de germer après et puis avant de semer on est généralement obligé de passer des disques superficiellement pour contrôler les adventices même biomax mais ici je peux garder le radis chinois que j'ai supprimé dans celui là puisqu'on se calment les radis chinois un travail superficielle du sol avant semis et troisième type du bio max oui ici une petite remarque c'est que on a développé comme un autre mélange qui n'est pas un biomax mais c'est à couvrir quand même c'est semer des bus ou toujours un colza très précoce et je peux vous donner le nom de la variété tout à l'heure et c'est une des rares variétés qui est qui monte en tige au mois de mars est donc là on a une bonne couverture du sol en a qu'une espèce donc on peut pas appeler ça un big mac c'est un engrais vert et puis pour avec un rouleau faca on peut le roulé puisqu'il est anti g se met dedans en semis direct l'invité je vais vous le dire tout à l'heure oui je pense que c'est alicia c'est là la plus précoce des vérités et alors autres types de biomasse tout à fait différent on peut semer jours en été et puis on sème en mai nîmes est par exemple du maïs du soja ou certains légumes danse biomax alors ça c'est un mélange à base de céréales dans les autres vous avez vu qu'il ya pas de graminées ici on met de l'avoine surtout avants ont travaillé avec du seigle et c'est le père wayne 5e' dans la vallée du rhône a développé sa le premier en europe je pense il utilisait du seigle mais le seigle pompe est trop d'eau et les plantes consommer après n'avait pas suffisamment de est donc maintenant simple plutôt de l'avoine et du du trèfle annuel incarna et de la baisse mais éventuellement du trèfle d'alexandrie mais n'est pas vraiment utile non en principe elle gèle la fatigue a toujours ici on veut avoir à couvert en croissance pour pouvoir le détruire ou l'ofac agricole dans la vie il peut tout récolter on peut tout pâture et nancy vous pâturer un biomax il faut à peu changé le mélange aussi que la phacélie c'est pas très appétissant les vestes oui les poils et très d'alexandrie c'est super tout cela se met de l'avoine de printemps j'avais prévu le récolte invisible et du coup je me pose des questions ça va je laisse ici il faut le broyer le laisser vous voyez enfin liberté aussi de recherche dans l'école saint jean il va geler si enfin le vert jusqu'au 15 mai peut-être le temps ou alors vous laisser ce coup vers l'âge où se met une culture de printemps au monarque leur attendre le mois de mai 2008 relation mais se met à couvert qui produisent quelque chose à voir le mois de mai ces sportifs en avoine et puis avec de la rigueur de 15 à partir du 15e n'a pas aimé potable cela vous paraît il ya une variété qui gèle c'est le thabor et donc c'est ça qu'il faut mettre dans les bio max de ce type là parce que si on met dos de variétés qui gèle pas on a des capitules de trèfle à la moisson et ça ça augmente le taux d'humidité de rigueur donc si vous êtes mais d'abord et vincent du viol et les autres j'ai la moitié celui qui gèle pas celle trèfle incarnat d'un très bon fourrage donc oui si ici ça aurait été intéressant de ce mais plutôt une avoine d'hiver avec du trèfle lagarde mais bon je vais pas prévoir dans l'exemple dame s'est décidée d'avancé ça peut être en fonction de la qualité du bio match se changer de fusil d'épaulé se dire bon finalement à l'ériger bas j'ai pas la volga masse je laisse aller pour moi je peux vraiment un critère parce que leur si on n'a pas suffisamment de biomasse on leur a pas plu tard non plus et on incorpore dans le sol les céréales d'hiver produit quand même beaucoup plus qu'une céréales de printemps c'est plutôt en fonction de la culture si on sème une orges brassicoles de printemps là ça super n'a pas besoin de trois hôtels a eu à voir une partie de la zot fixé par le bios max et souvent c'est assez propre aussi intense et aussi surtout du février et début mars c'est aussi un homme technique une peine criminelle non le rouleau faca n'a plus d'intérêt puisque les plantes sont mortes ici donc ils sont sur le sol on les a mis sur le sol elles ont presque disparu et on passe on allégé travail du sol pour éliminer les adventistes donc soit les choeurs sur des disques par exemple et on sait et on s'aime avec un semoir classique on s'aime plus avec un semoir les semis direct donc ça c'est très facile on n'a pas tous les avantages système voilà qu'est ce qui encore d'autres a raconté d'intéressant sur les billets mais qu'il ya plein de choses qui l'a dit à suivante ici à peut-être encore des choses que les après que celui alicia benz est le résumé de ce qu'on vient de dire alors oui de deux trois choses la porte dans des cas particuliers disons les polygonacées donc voyez ce que c'est qu'est ce qu'il ya dans les dents les biomax comme polygonacées sarrazin la betterave polygonacées aussi mais c'est pas une plainte de biomax et les brassicacées donc on appelait les crucifères dans le temps la moutarde les radis chinois tout simples sont les deux rares familles qui ne développe pas de symbiose avec les champignons en 2000 corrézien probablement qu'au départ elle se sont développées sur des sols tellement riche qu'elle se sont dites pas la peine d'investir dans les champignons on se débrouille bien comme ça tous les autres fondé des mycorhizes dans le sahara za donc il n'y que reese pas et comme j'ai dit à leurs établissements difficiles sur limon et sol argileux moutarde on a dit pourquoi caméline même chose on l'a déjà dit n'aime pas les seuls lourd le niger une espèce de petit tournesol très très sensible aux chutes de température igel à 0 0 et 5 degrés et si une toute petite gelée nocturne cet homme c'est fini tournesol et d'un patron mais résiste bien beaucoup mieux et donc il faut vraiment d'être dans une région où il gèle pas du tout en sept ans pour l'utiliser le tournesol super mais ces semences coûte cher alors si vous êtes dans une région voulait produire vous même faites le ce que je recommande aussi pour les semences de féverole c'est pas difficile de produire des semences et donc ça réduit le coût mais si vous êtes dans une région cultive le tournesol il ya peut-être une huilerie et pouvez acheter des semences de tournesol pour trois fois rien ils servent à l'écrasement et ça aussi ça réduit fort le donc comme le bio max coûte cher faut essayer de réduire le coût mais ça vaut la peine suite à tous les services que rendent les biotechs et notamment les faits sur la vie du 180 kg ha voilà quelques mélanges il ya quatre exemples de mélange on est toujours à peu près 80 82 81 81 on a une colonne en % et une colonne en kg ha alors le tournesol j'ai mis les familles en couleurs on est sur cette ligne là donc c'est 16 kg 16 17 12 sont des ordres de grandeurs jeudi lors d'années très chaudes et sèches on en mai - et vous voyez donc il ya des il ya des fabacées il ya une ligne assez on a un tout petit peu de là c'est rien pour la biomasse qu il produit rien mais ils stimulent la vie du sol une phase elias et la phacélie les brassicacées polygonacées astéracées alors ici on a tous le tout le choix quoi avec 18 kilos de féverole 17 de poids 3 de trèfle d'alexandrie 6 devès et puis ici on a supprimé son nom de la caméline et la moutarde du wyoming moins ici on a supprimé le sarrasin et le niger ont là aussi supprimé là et ici on a supprimé caméline moutarde sarrazin et niger donc là on a plus que deux quatre six huit espèces que et avec le sarrasin repère une famille mais pour le reste on garde des familles si on supprime le digère on a quand même le tournesol si on supprime la moutarde on a quand même le radis chinois dans certains cas tu as donc on a au maximum une deux trois quatre cinq six familles cet écrit en dessous d'air donc on passe de 8 à 12 familles et on est entre cinq et six femmes dans les mélanges donc ça peut vous servir de source d'inspiration alors les choses changent on disait tout à l'heure depuis maintenant 4 5 ans les étés sont très secs faire semer des biomax en où ça devient de plus en plus difficile et donc qu'est-ce qu'on fait parce que c'est un des piliers du système aussi les bio max qu'est ce qu'on fait et bien soit 11 5 carmen et on se contente d'une production de biomasse faible c'est un choix si on a un peu de chance on aura un orage ok une autre solution c'est semer un biomax à la volée dans la culture alors c'est une technique un fort développement le j2ee magellan fait les essais on a commencé à faire aussi et comme la germination se passe à la volée et on s'est pas déjà très bien quand il faut semer ce qu'il faut semer en avril en mai ou en juin je pense que c'est plutôt juin donc on est encore en train de d'explorer sa et toute façon les semences sont pas dans le sol donc pour faciliter la germination je pense qu'il vaudrait mieux les enrobés c'est rien donc on fait des dégâts censure même en mer en avril alors on met pas tout ça parce que les grosses graines ont au moins de chance de germer et donc le principe c'est de mettre quelques grosses graines par exemple des pois ou des ves on n'a pas de féverole on n'est pas de tournesol et les grosses graines servent à entraîner les petites lire on colle les petites graines sur les gosses avec de la mélasse du sucre et puis on les projets trop loin et voilà et puis parfois ça marche parfois ça marche pas pour coller bougeait bien des âmes de quoi refaire le passage ou alors troisième solution établir un couvert permanente d'aigus mineuse ça c'est ce qu'on fait depuis des années en alternative c'est pas vraiment une alternative mais une alternative partielle ou biomax voilà où la luzerne dans certaines zones plus sèche ça on en a parlé aussi s'il biomax et peu développés se mit à la volée en cours de développement hockey couvert de trèfle blanc main alors très important de d'utiliser du trèfle blanc nam et du vrai nom et y en a pas trente-six puisqu'on vend williams qui est une très vieille variétés sélectionnées en nouvelle zélande qui est un type hollande y comment fait il ya trois types de trèfle que mia désherbage et dans la salle vous devez le connaître mais pour les autres donc dans les trèfle blanc il ya les tout-petits qu'on appelle les sauvages sauvage ou non il ya les trèfles euh disons moyens qu'on appelle aussi aux nordiques homme trèfles de aux langues et les grands trèfle qu'on appelle les l'a dit nous il est la dino ils ont presque un port de luzerne leur xv du trèfle blanc le oui ya c'est un hollande y curial et nous on a besoin de neuf et il n'y a qu'une ou deux variétés sur le marché oui c'est faux archifaux destin trèfle qui produit beaucoup de grain et donc il est bon marché il a toujours été commercialisé en prairie où il ya hb sia c'était un des plus mauvais hollande y com mais comme il produit beaucoup de semences qu'ils aient pas persistant d'un type un peu annuel comme ça et donc il se reproduit par grain beaucoup et dont classement c'est pour marcher mais c'est pas de maquillage ni en prairie ni en culture faut pas utiliser ça devrait les traitements [Applaudissements] vous aussi vous donner le bourdon très mauvais pour retenir les noms des gens et des variétés je m'en excuse par contre pas les noms scientifiques c'est alors comment est-ce qu'on peut implanter le trèfle blanc nabé soit en le sommant avec la céréale à la mi septembre ça tombe bien on fait ça ne peut pas semer le trèfle trop tard en automne donc si on sème là c'est réel avant le 15 septembre parfait pour semer le trèfle blanc 20 ans ou alors en simple à céréales d'hiver quand on peut en automne et puis on fait un sur semi à la volée de trèfle blanc en fin mars début avril et idéalement passé un coup de herse étrille après pour faire un peu de terre qui recouvrent les c'est très aléatoire si ça peut te consoler j'ai tous mes semis de printemps très peu dépassé raté vous êtes trop sec en avril il faisait déjà archi sec donc le plus sur cette somme et fin août début septembre voilà et donc on s'invente hernu après une prairie temporaire par exemple et voilà on sème la céréale fillon fait un sur semi de trèfle blanc nez on roule ça c'est plus aléatoire ça réussit peut-être une fois sur deux et ça donne ça donc la première année le trèfle blanc s'implante très très lentement sur la céréale et ne contribue ni à gérer les adventices ni à fixer de la zone c'est une année d'implantation le oui y'a il fait ce que j'appelle des petites oreilles d'éléphant dans ces conditions il est trop compétitif il ya des hollandais comme encore beaucoup plus compétitifs on veut vraiment rire donc l'année la première année d'une année pour du beurre on l'a plan et c'est pour ça que c'est bien d'implanter le trèfle blanc après une prairie temps vrai puisqu'on l'a dit cela le sol est propre on s'est moqué à cet ordre là c'est réel et on semble très club lens parce que si la céréale doit être désherber mécaniquement on détruit le 13 bon j'ai déjà réussi avec la roto i tree à désherber une céréale avec un trèfle ans ou étages qui venait d'être implanté quelques mois avant et arraché par exemple d'égailler donc la roto i tree et le trèfle a tenu début avril donc c'est possible mais c'est quand même pas toujours facile donc voila se met à terre propre et puis on récolte la céréale fin juillet on voit plus le 13 parce que à partir du mois de juin la céréale est tellement auquel ombrage le trèfle on voit plus on voit un petit bout de feuille de temps en temps du trèfle est là les stolons sont là il est implanté et va pas mauvais et quinze jours après la moisson le soleil vert surtout si une petite pluie et donc il se développe tout le mois d'août et à partir du 15 septembre parce que dans ce cas là on sème de nouveau cassé temps comme après les prairies temporaires il faut calmer le trèfle parce que si vous semez dans un trèfle qui couvre bien le sol même nom au 15 septembre la céréale n'a aucune chance de passer le noir il ya eu des essais dans les années 90 notamment en angleterre où il faisait déborde de trèfle détruisez des bornes de trèfle au roundup ou un autre herbicides et puis se met dans les bandes et le trèfle revenez tout de suite j'ai tout fait la céréale donc on a développé nous iap 6 7 ans une technique où on a aussi utilisé différents outils notamment la fraise et la herse rotative ce que je préfère maintenant c'est la herse rotative donc pour démonter les prairies temporaires on utilise la traite la fraise et pour calmer le trèfle blanc pour des sur ce mythe de serre et l on utilise la herse rotative donc j'ai horreur de la herse rotative en utilisation normale mais ici ça donne bien et qu'est ce qu'on doit faire finalement pour calmer le 13 juin il faut arracher tous les stolons du trèfle un trèfle il a une racine pivot donc si ceux ci c'est la surface du sol il a une racine pivot et puis il émet des stolons à partir de là dans les différentes directions qu'est ce qu'il faut faire c'est couper tous les stolons là et maintenir le pied avec les racines qui joue et on arrive très bien faire ça il faut pas avoir peur de se mettre à genoux à quatre pattes et ont fait avancer le tracteur à différentes vitesses fait tourner la herse rotative plus ou moins vite et quand c'est bien réglé on arrive à faire ça et plus de 95% des trèfles eux reprennent c'est bien suffisant et donc après le passage on voit des stolons de trèfle en surface tu peux le laisser sécher âge ou deux et puis on s'aime dedans et voilà la céréale alors le temps de s'implanter on est au 15 septembre il fait encore bon il ya de l'eau djerma s'éviter le pousse vite et là on voit un triticale qu'ils occupaient à passer au dessus du trèfle faut pas faire ça avec des cultivars de blé moderne et d'orge moderne house lui mais ça on l'a dit au début on les oublie de toute façon dans le système toutes les variétés du commerce de blé et d'orge vous oublié sauf éventuellement les orges de brasserie parce que là on n'a pas encore d'alternative il conserve au printemps mais tous les autres les blés les escourgeons oublis sont des passoires adventices ils n'ont pas suffisamment de racine et elle a réussi son aucune chance donc triticale seigle moffatt sexe a produit bail en jeu bhl est sélectionné en bio je vous en reparle dès demain blés anciens tout ça ça va et potro si ça va l'avoine ou si jamais essayé mais je pense que ça et donc petit épeautre grand épeautre donc tout quoi sauf les blés moderne et les autres monnaies non c'est pour ça qu'il faut semer en terre propre et alors le couvert est propre assez longtemps non mais là il n'y a pas de repousse dans le trèfle parce qu'ils couvrent tellement vite le sol qu il n'y a pas de reproche même des repousses il y en avait ce serait pas gênant ainsi on fait triticale médicale vous planifiez un tir magnifique alors on peut pâture est évidemment le trêve c'est un gros avantage et le pâturage calme le trèfle pas suffisamment mais quand même c'est le cas évidemment il faut être prudent vis-à-vis de la météo risation il faut pas faire passer les animaux d'une prairie bien rasé bien c'est j'en étais sûre du traitement c'est passé mais si ils sont habitués goûter des légumineuses dans nos systèmes d'avoir des légumineuses partout dans les prairies permanentes ça doit durer de très peu il n'y a pas de graminées dedans donc c'est très très du tri tifa faut être prudent mais c'est possible et si par exemple les animaux sont plus sur les prairies permanentes parce qu'en juillet où c'était le cagnard et les prairies pouces et plus on les fait passer sur les prairies à base de trèfle violet d'actifs ils sont habitués aux légumineuses et puis peut les accueillir donc oui et puis donc là c'est réel c'est pas mal dans ce schéma le oui oui et on peut faire céréales panifiables jcl panifiables avec la même variété alors au bout d'un intense à salies parce que quand on calme le trèfle on touche pratiquement pas aux seuls puisque on effleure le sol pour couper les stolons et on veut surtout pas descendre ici pour abîmer la racine pivot du trêve donc on dira tout est le seul mais on n'y touche même un tout petit peu et donc ça ça peut stimuler des germinations et comme c'est le sol est bourré d azote puisque le trèfle synthétise pas mal d'azoté en a de plus en plus d'année en année les rumex et les graminées annuel à la longue peuvent progressivement envahi et au bout de 4 5 ans il faut démonter le système parce qu'il ya trop d'adventices et on repasse alors au système à biomax et prairies temporaires et puis au bout de quelques années on peut revenir à six tables donc ce n'est pas une solution définitive mais c'est fantastique aussi pour améliorer la structure du sol là aussi vous voyez le sol qui gonfle puis sur certains sols on a l'impression quand on arrête le labour et qu'on nourrit ses seules qu'on marche sur un tapis en laine c'est vraiment le cas ici et et plein de notes par contre c'est pas un système très variés parce qu'on a que légumineuses et terminait donc ça ne remplace pas le biome ex pour les effets bénéfiques sur la vie du sol trois quatre cinq ans je pense que ça quand c'est un maximum c'est déjà beaucoup on peut faire la même chose avec certaines luzerne à pâturer il ya des luzerne donc la luzerne ordinaire pas les luzernes annuel méditerranéenne mais medikea gosses hâtives iliad était plus prostré quoi qui ont été cultivés qui ont été sélectionnés en france pour le pâturage par l'église et voilà à museler prépare et ça dans lé climat humide même la petite luzerne ça marche pas parce que la luzerne devient trop agressif vis-à-vis des céréales mais dans les climats sec ça marche en roumanie ça marche très très bien mieux que le préfet leblanc et dans le centre de la france dans la moitié sud de la france sûrement dans le centre de la france c'est à comparer au trèfle blanc leur ya une autre alternative c'est le trèfle souterrain qui est un trèfle annuel méditerranéen qui est utilisé par les gens qui pâturent en région méditerranéenne en fait il peut être pas tuerie pouces l'été puis il commence à pousser en novembre il pousse bien jusqu'à en avril continue à être présents en région méditerranéenne je pars et puis produit des graines il sur simple tout seul donc il faut pouvoir lui donner l'opportunité de se ressemer aussi tout seul il ya des allemands qui ont essayé le mélange trèfle blanc très flou souterrain et c'est pas mal dans les régions plus chaud dans les régions océaniques comme ici y'a que l'autre a vu certains seuils le lotier mais le thiénaba persistant il n'est pas compétitif peut-être bien aussi dans la région sèche trèfle blanc une plante extraordinaire mais les légumineuses sont et puis ça vous donne des très très gros et pis quand on a plus l'habitude de voir des plantes à ses hôtes donc les rendements sont bons ou 6 4 5 tonnes mais avec très peu d'intrants c'est ça on diminue les coûts on a plus de on a plus d'engrais n'achète plus d'engrais on n'achète plus d'herbicide on achète plutôt lucide on n'achète plus d'insecticides on passe beaucoup moins souvent dans les champs par rapport au conventionnel c'est tout ça on achète beaucoup moins d'intrants par rapport au bio on passe beaucoup moins dans les gens et donc on réduit drastiquement les coûts et puis si vous faites du panifiables d'augmenter vos recettes c'est ça l'agroécologie en action le tout c'est d'arriver à bien gérer quoi il faut pas hésiter à passer du temps à bien gérer la herse rotative pour bien arracher les rhizomes semblent arrachées tout le très chaud ça prend dix minutes un quart d'heure mais ça vaut amplement et après on y va sur des hectares c'est aussi la différence avec le conventionnel c'est qu'il faut descendre de son tracteur donner des coups de bêche observer le sol observés le nombre de verres qu'on a la profondeur d'exploration des racines etc et quand on n'y a pris goût c'est très enrichissant et ses devoirs comment pour pas le broyer tout simple et chrysler sont hâtives sens difficile on sait très délicat alors la fraise peut passer aussi à 2 cm de profondeur mais on a testé à troyes le trèfle est mort 1 ni 2 à vannes donc il faut être extrêmement précis et finalement avec la strate hâtif c'est plus facile et avec la wii avec la herse rotative avec la fraise on rentre dans le sol ou 6 et donc on a encore plus de germination donc les rotatives c'est ce qui annule peut-être un autre outil c'est mieux que la wii on peut faire tout ça pour un non vous pouvez facilement le faire deux trois ans on fait rien quoi passe juste pas de fertilisants papa de fumier pas de fientes de volailles ici on aurait trop d'azoté temps en temps quand même il faut désherber mécaniquement et donc je vous ai mis quelques exemples de mes outils favoris mais vous en avez sûrement d'autres dans l'assommoir veille à recevoir de semis direct et le semoir à disque est vide elle m'a envoyé enfin non il ya le seul mois de semis direct et recevoir à 10 et puis le second arc classique que j'ai permis ce mort de semis direct son problème c'est qu'ils coûtent très cher ce moira disent que ce n'est pas de semis direct coûte moins cher mais donc en agroécologie ça normalement on l'achète pas sur des fermes normal européenne parce qu'il faut amortir sa au moins 5000 hectares et on n'a pas ça généralement donc faut se mettre ensemble ou passer par un prestataire alors dans les outils de travail du sol d'abord il ya peu fissures ateurs plutôt la fine dans je vais vous montrer tout ça je vais vous montrer des des photos mais donc sondé fine dans assez longue qui font simplement des petites fissures dans le sang c'est tout donc ils travaillent pratiquement pas alors y aller hertz avec coeur qui sont vraiment un des outils les plus intéressants je trouve pour ce système bio sans labour ça permet de travailler très superficiellement de scalper les plantes et ne remette les racines en est l'exemple typique c'est donc le cadre terrano de porsche munis de coeur ce que j'ai observé c'est que vous savez il ya deux types de terra nova est fixée le fg le fg on l'appelait le flash gruber non c'est la stévia le le fg travaille mieux en sol humide et le fx en sol dur et sec ils rentrent plus dans le seul le fg d'ailleurs sur roues le fx n'est pas portée il peut descendre plus facilement il est plus lourd donc en fonction des saisons si on a les deux on peut choisir l'un ou l'autre et puis tout à l'heure j'ai dit que le fg est muni de trois rangées de peigne à l'arrière qui est formidable pour secouer les plantes donc pour et c'est superficiel et secouer les plantes qu'on veut desséché après démontage du pré lors des chevaux à 10 que c'est un outil beaucoup plus répandue moins cher que trouver un peu partout et qui permet de faire aussi un travail assez superficie ou enfin ici un petit coup de pouce qui pour le charbon oui oui ça bien sûr toutes les plantes à rhizome ça c'est un cas particulier et faire dont le chiendent il faut surtout pas employer ça ni la herse rotative ni la frère parce qu'on boutures toutes ces plantes malades plus en plus même les rumex les éclats de racines de rumex font chacune de vous ruiner si c'est aussi c'est une politique qu'on a il faut plusieurs entrevues parmi les joueurs il ya les couples où ces deux les échanges étaient ouvrage plueger flamands se la charrue donc ça faire ce que tu expliques la bourse donc oui mais pour moi c'est déjà un peu trop agressif mais dans certains cas quand c'est ça ou rien il vaut mieux ça ferait le tehran au fg il est muni de grandes dents avant qu'ils sont légèrement incurvé et ça c'est pas mal pour sortir les rhizomes de chiens dans les anciens utilisés aussi des outils des herses comme ça moi sophistiqué évidemment mais il allait chercher les les rhizomes de chiendent qui descendent rarement en dessous de 15 cm pour les ramène en surface et on les fait sécher et autrefois on faisait même des andains avec les rhizomes sec et puis on y mettait le feu c'était vraiment pourquoi pas voilà le les rhizomes de chardons par contre il descend très profondément dans le sol et c'est pas parce qu on les détruit en surface on aura un impact au contraire quand on sectionne les réseaux de de chardon à mettons 30 cm il va faire plusieurs tiges à partir de du rhizome centrale dont la des chardons plus touffu il faut des années pour les plus aisés c'est très difficile chardon n'y a qu'une arme c'est la luz à couper quatre fois par an pendant trois ans hélas c'est comme ça en prairie on peut pas faire ça et un jour je me suis dit bastia les ânes ism les chardons alors on a dans un pâturage tournant on a trouvé une bonne âme qui avaient des années sur une petite surface et c'est peut être le dit vous les amener en vacances chez nous l'été et puis ils vont suivre les vaches et vaches font raser l'herbe dans les pâturages tournant une fois que les vaches quitte la personne n'y a plus d'herbe dedans on les aide ils vont manger les chars dont il n'avait jamais vu à chardon ne ruine les points vont leur ai expliqué est vraiment j'ai pris des capitules de chars dont je vais dire good good il ajouté et puis on continue à les manger il fait un travail fantastique en prairie a permis en dix ans pêcher en tout cas les chardons nous développer puis il impacte est quand même la tige il affaiblissait le chardon donc éventuellement à tester et pour les rumex ça c'est quand même le problème numéro un après heat et art culture et tout car bio tous il ya un animal qui les mange c'est la chèvre les bovins et les moutons quand on les force vraiment et que le remake ces petits aussi les rabattre mais la chèvre mon cher c'est donc avoir quelques chèvres qui mangent que les chardons pourquoi pas que c'est encore utiliser la biodiversité la diversité pour gérer nos problèmes là la solution est dans la diversité et le train plus riches oui absolument ça c'est très très clair très très clairs trèfle blanc un peu moins mais aussi alors oui retard à tort donc là la fraise uniquement pour les prairies temporaires les outils de gestion du couvert will rouleau fac à ça ça coûte pas cher on trouve des occasions les wii pour les à la gestion du couvert leers avec coeur qu'on a déjà cité là pour passer dans le bios max qui a gelé au mois de février mars le girobroyeur pour le bio max éventuellement la herse rotative eux mêmes en passage très superficiel pour démonter les pays où le trèfle donc voilà quelques outils de base d'autre mais sont quelques outils il me semble important quand on veut initier système bio sur la cour et en tout cas il faut toujours commencer avec ce qu'on a avant de faire des achats coûteux et essayer d'utiliser des outils en place et puis on complète progressivement ça ressemble à ça et des ailettes musculaire si je pense oui ça peut travailler superficiellement préfon 2 et donc la taille des ailettes et la taille de la pointe ici compte beaucoup par exemple celle m kane ils font quelque chose comme ça avec une grosse pointe un outil plus lourd et ça chamboule aussi donc l'avantagé ici c'est qu'on peut vraiment travailler à 2 300 titres c'est un terreau anneaux et fiction voilà le tehran au fg avec des roues les longues dents incurvé et qui peuvent notamment sortir les hommes de chiendent et la herse à triple peine kiss cool et les plantes on la voit ici à l'oeuvre on voit encore ici voilà un terrano munis de grosses dents ici plus grosse et voilà les rhizomes ramené en surface alors j'ai dû passer ceci donc que des travaux superficiel et voilà le fils orateurs la fine dans est en fait les dents passe ici au centre de ces zones en brun clair et ne touche pas du tout ces zones en brun orangé donc ils n'affectent à peu près qu'un tiers du volume de sol et même là ils font un peu vibrer le sol mais c'est tout et donc ici l'impact sur les champignons les verts les bactéries nuls les bactéries sont pas très sensibles à ça mais les champignons sont très sensibles fragmentation d'oisifs les verts peuvent être blessés bien entendu donc ici que mon ne passe qu'à un endroit l'essentiel du volume de sol le ne risque rien et environ un tiers vivre un peu donc même si on sème des des plans ici mais il trouve la possibilité de descendre leur assise beaucoup plus facilement et évidemment s'il ya des plantes qui sont semées dans cette zone si elles pénètrent en traître très rapidement donc je pense que ça c'est souhaitable pendant cinq ans après le sol devient suffisamment vivant je vous faire un peu ce entrepris diagnostic ou trois ans ça peut être bon et au bout de sept ans donc nécessaire de le faire mais c'est une sécurité vous voyez que le sol et trois ferme et passer ça c'est un très très bon outil très respectueux 20 cm maximum 25 non non non non on ne détruit pas la semaine de labour à mx 1 c'est pas une sous sol deux voies la souffleuse on peut en parler aussi si vous voulez moi je pense que dans la plupart des cas ça n'est pas nécessaire si on a un sol qui est meuble au départ sur 30 cm grâce à sa grâce au vélo on peut déjà commencer et puis très rapidement les verts détruisent la semaine 2 3 ans c'est déjà détruit en grande partie j'ai utilisé une toulouse dans un cas et c'était dans des sables curieusement c'était en flandre dans une région les gens faisait maïs sur maïs depuis 30 ans donc les seuls sons et nuls hiver plus aucune vie du sol maïs fourrager et il a bourré 1 40 45 cm de profondeur pas mal alors c'est un sol plat une région humide il ya des canaux en périphérie des parcelles mais sont des cuvettes des baignoires tout à fait tort j'ai 41 5 cm sur les bords aussi le sol noyer l'hiver structure complètement démoli donc on peut plus rien faire d'autre que des maïs parce que si vous mettez du blé d'hiver il est noyé l'aï plus il n'ya plus que la pomme de terre dont qui n'améliore pas la structure du sol c'est un engrenage plus aucun ver de terre faisait tous noyés depuis des années mais des sols où il ya aucun ver de terre j'avais jamais vu ça de ma vie donc on veut pas compter sur eux si on fait rien la situation perdure donc là on a pris la décision de passer tout seul et qui dit qui est descendu à 65 cm ça demande une puissance extraordinaire n'ont fait qu'une fois faut pas le rater et on passe en croisé et on voit encore des années après la différence parce que des eaux de la souffleuse n'est pas passée où elle est passée parce qu'on ne peut pas faire passer du sous sol aux touts les 20 cm chez les m²0 différence pour planter les arbres et plantes et beaucoup d'arbres levé sur la ferme du jour et la nuit entre ce qui est essoufflé oui même les arbres du mal à passer impressionnant et donc ce sont des cas exceptionnels et il faut pas se dépêcher à faire ça dans la plupart des cas on n'a pas bien tout seul ce solde lis aussi en profondeur et donc elle refait une semelle de labour honte qui est cette femme là c'est moi g c'est pas les miennes l'été en plein été la casse ça fait pas des gros avions non faut pas rouler trop vite donc l'autre exemple c'est l'acte i seule une pointe un peu plus agressive on est on a toujours réussi à faire entrer des outils même dans des sols qui ont l'air d'être du béton archi sécurité je te faire vibrer un peu c'est vraiment fissurer et donc ça c'est le seul outil quand un emploi en profondeur plus agressif voilà alors il ya le cas particulier du bulletin qui est un problème en bio même en conventionnel parce que les bulles pas devienne résistant aux herbicides mais en bio les graminées annuel dont vul pas le jouet du vent les feux lavoine difficile à gérer surtout le vulpin alors voyez ici la différence d'impact différentes techniques vous à voir que le vulpin germe surtout à l'automne septembre et en octobre mais en fait il ya une forte saisonnalité dans la germination des adventices en fait ce qui compte c'est pas la saison c'est la température à un moment donné et curieusement il ya des espèces qui germe à une température proche de zéro degré par exemple coquelicot il serait même températures proches de 0° animé et puis à des espèces qui ont des exigences moyenne en température comme le vulpin il ya des espèces qui ont des exigences fortes comme le chénopode la mort elle et d'autres espèces tropicales de tropical le la crête de coq nous signale la culture de maïs et donc lui le vul pas il a des exigences moyenne donc avec les des printemps doux maintenant il commence un peu à germer au printemps mais sa période typique de germination c'est quand même 7 en octobre c'est pour ça que les bio se met traditionnellement tard en auvent pour éviter surtout le vulpin mais sa présence de tellement grand inconvénient par ailleurs ce canton centar s'il ya eu un reliquats d'azoté de la culture précédente cet azote est lessivé il n'est plus à disposer de la céréale au printemps ces céréales tire la langue elles sont jeunes afin d'adopter rives donc il faut leur apporter de la zot sur un sol mouillé c'est pas facile de venir du lisier et du fumier donc il vous reste les granulés de bio organiques qui coûte vraiment très cher on s'est pas passé donc il vaut mieux semer tôt et se débrouiller pour qui les passionne c'est ce qu'on arrive à faire mais perry temporaire donc qu'est-ce qui est efficace par ailleurs si on a quand même du bulletin voyez la bourre évidemment mais ça nous on n'en veut plus les cultures de printemps puisqu'ils viennent surtout dans les cultures d'hiver et la prairie temporaire qui vous le voyez est au moins aussi efficace que le veulent pas que le labour en fin de journée fethi voilà donc les prairies temporaires sont au moins aussi efficaces pour gérer veulent pas que le labo est ce qu'on doit en tirer aussi comme conclusion c'est que c'est bien d'alterner des cultures de printemps à des cultures d'hiver chaque fois que c'est possible donc si on fait des céréales panifiables divers pourquoi pas faire temps en temps aussi donc le brasserie bush et ça se vend bien aussi il ya vraiment un mouvement très fort maintenant pour fabriquer des bières locales à partir de produits locaux dans le vin c'était évident qu'on devait produire du raisin locales pour faire un vin local dans les bières par le houblon et alors je venais de l'autre bout de l'europe ça jamais personne mais maintenant les gens sont sensibles à ça et donc il ya un marché en croissance l'élément limitant ses la malterie parce que les batchs de malterie sont beaucoup trop grands ils peuvent pas faire du mal pour une seule fait mais ça je pense qu'ils commencent en est conscient et maintenant ils en il ya 2-3 malterie en belgique peut accepter l'ordre de grandeur de production d'une ferme et ils vont faire partout par contre pour nettoyer le sarrasin est apparemment il n'ya qu'une petite usine en bretagne pour le faire donc si vous faites du sarrasin et il voulait vendre votre sarrazin pour faire du muesli et ses dunes coûts de transport aller retour donc colossaux prêt à propos de culture et donc là aussi il faut reconstruire tout ce tissu rural qui crée des enfants l'indic style boudoir pendant son amour j'avoue que j'ai jamais fait mais je pense que c'est pas si compliqué il faut s'arranger pour partir d'un seul propre vide en effet de nombreux éléments qui les chemins ouverts qu'aux déplacements se calment nos traditions il ya de bonnes souci de 7 avec deux années où j'ai fait il ya des soucis de lever parce que on est tellement le sel 50 % des grecs pour lui et pierre treilhes sa 30% après le niveau au niveau de la culture du lensois a juste heurté par contre apprécié passer quand même pour activer ou ont raté je suis l'enjeu peuple s'était pas beaucoup développé tout mélanger deux choses différentes vous voyez encore une fois ici le principe c'est des plantes qui gère d'autres plantes la prairie temporaire et les cultures de printemps qui réduisit sessad ont alors eu les espèces qu'on va jouer sur l'humain même graminis à l'autre un peu plus aussi le céréales couvre mieux évidemment que des légumineuses mais c'est là qu'il faudrait essayé d'implanter des débits au max de printemps en même temps ce que la nature a horreur de la simplicité souvent évoquée aujourd'hui et elle aime la diversité donc elle va toujours s'arranger pour rajouter des espèces si vous faites une monoculture de céréales vallée web c'est répond donc moi je vais mettre des brassicacées en plus des légumineuses c'est ce qu'elle fait mais malheureusement elle met des espèces qui nous arrange pas bien donc il vaut mieux choisir les espèces que l'on ajoute nous mêmes qu'on peut contrôler et sa théoriquement ça réduit déjà les adventices aussi se rendre compte et se soucie des choses qu'on commence à mieux comprendre c'est qu'une graine et l'analyse le milieu avant jane et toutes petites lamelles lui ce qu'on savait c'est quelle analyse la lumière et le rapport au rouge infrarouge et donc elle sait à quelle profondeur elles se trouvent par exemple si un couvert au dessus d'elle l'analyse est là des capteurs de concentration en nitrates as tu lèves la dormance le potassium le bois dormant soucis et elle peut se décider à germer si elle sent il ya personne autour et qu' il ya suffisamment de nitrate de potassium je dis bon là je vais pousser vite mais maintenant il semble que les semences identifie même les autres respectent les immenses il ya des cas nos potes autour de moi j'ai pas beaucoup de choses mais j'ai du blé à telle densité ça peut marcher je peux tenter ma chance c'est à peu près comme ça et donc si on amène de la diversité dit bérénice manif écologique est déjà rempli ma chance et qu'elle même réduit à bien tranquille j'attends la prochaine occasion je pense que ça fonctionne comme ça mais là aussi on progresse assez vite et donc si on rajoute un mélange un peu complexe au printemps c'est ce que proposent les wines quelqu'un a dit que c'était tout et je pense qu'il y avait ce mais un mélange complexe avait créé grave mais maître du plan tarp alors ça c'est l'écouté sous couvert comme le trèfle blanc et oui mais c'est ce qu'on pourrait semer dans une céréales de printemps est là on a plus de chance de réussite qui ont seulement ce genre de mélange dans une céréale divers que la leçon avec une céréales de printemps le seul et fraîchement travailler en scène deux ans donc pourquoi pas il ya tellement de choses à tester un coeur fait on réinvente un autre type d'agriculture c'est historique ce qu'on fait parce que c'est une des premières fois dans l'histoire de l'humanité qu'on développe des systèmes qui ne détruisent pas la fertilité des sols j'attends qu'on prouve besoin d'être souvent les solutions d'aujourd'hui sont les problèmes de demain mais ça c'est vrai aussi mais c'est quand même historique alors on peut commencer le contrôle des ravageurs c'est plus simple ce que j'ai à vous dire et dans la stratégie écologique que je vous ai décrites au début on dit que la stratégie écologique de l'agroécologie consiste à remplacer les carburants fossiles par des services écosystémiques rendus par la biodiversité donc on investit dans la biodiversité à tous les niveaux on investit dans la biodiversité du sol on a longuement parlé ce matin on investit dans la bio diversité paysagère dans la biodiversité par solaire dans la génétique des espèces qu'on cultive diversité des espèces de comptes multi mais la première chose que je fais le quand tu sois déjà campagne un agriculteur geneviève c'est de développer le réseau économique est d'abord pour les arbres c'est une décision basée sur le vieux proverbe chinois qui dit que la meilleure époque pour planter un arbre c'était il ya dix ans donc il faut le faire tout de suite et mais avant ça je divise les champs avec des bandes herbeuses toutes ces bandes noires font des bandes herbeuses dont il y en a un réseau très dense tous les 60 m haies laborde est très étroite et le fait que trouve donc on perd 5% de la surface on perd entre guillemets et c'est board ont été conçues pour favoriser les alliés des cultures et ça je pense que c'est la première fois en europe qu'on met en place un système où les bandes herbeuses sont vraiment conçu pour favoriser les années des cultures et deuxièmement on a un réseau dense avant ce qu'on faisait c'était mettre une bande fleury d'exotique en général c'est plus joli des fleurs au bord d'un char qui fait 30 hectares et puis disent ah bah ça marche pas il y en a toujours des pucerons 300 mètres la texture des pucerons et un kilomètre notre bon et donc nous inhibe il faut que le voyage soit plus important et puis que les plantes ou adaptés et du coup ça marche parce qu'on a fait des études son nom laisse monter à graignes or maraîchage on recommande des mélanges d'annuelles qu'on ressent m chaque année et on les combine aussi avec d'autres bords pérennes comme celle ci et là on n'a plus d'argent en culture un peu près tropez journal le conservateur conseillait de mettre des espèces qu'on a sur les chroniques ainsi coll calment pas de laisser bien ces espèces là qui vont venir naturellement on était peu année en partant juste avec quelques espèces que concurrentiel qui veut justement un laitier a battu reims et en quelques années on a des espèces sauvages d'une série tom en tout cas eu certainement des bonnes bandes 5 au 6 mai encore mieux c'est un six mètres c'est encore mieux 3 mettre sept minimes agriculture oubliettes si mon nom mais par contre l'avantagé en et blanche est vraiment tu vas venir mais vous verrez à le faucher une fois par l'astronome danois satair entre maintenant et l'automne pour l'isf ils essayent de pas le giro broyer évidemment vous avez culture préféré renvoyer plus facile faut pas ramasser l'eau disparaît on n'en parle plus seulement giraud boîte où les insectes bénéfiques donc l'idéal c'est faucher et exporter ou fauché avec la moissonneuse batteuse quand on est la ve vous d'éjecter tout à l'air simple mais c'est pas broyer rosie faire et nous on ne varie pas les époques que de fauche on fauche toujours à partir du 1er août autour du premier round mais en fauchant pas toutes les bornes chaque année chaque année un tiers qui est pas couché comme ça donc première infrastructure écologique les bandes herbeuses mais on va détailler un peu plus et puis on plante des arbres d'abord en périphérie comme ça ils servent de tampons aussi vis-à-vis des dérives de pesticides du voisin d'avoir qui pousse et puis bien sûr on met des aussi à l'intérieur ici c'était des prairies permanentes pâture et on a planté un vergers hautes tiges d'anciennes variétés ça peut être que des pommiers pour faire du cidre mais ici le choix était de faire des plantations d'une très grande diversité d'espèces avec dans l'idée de sécher faire des tranches de fruits les sécher ça se vend plus en plus plutôt que de manger des chips très gras est très salée les gens commencent à penser à leur santé et mangent des fruits c'est comme ça c'est dit c'est bien meilleur pour la santé voilà il ya des maris s'il y avait déjà des étangs les mares sont surtout intéressante en maraîchage mois en grandes cultures mais avoir des pièces d'autres temps en temps c'est pas mal donc voilà quelques éléments d'un réseau écologique c'est ce caractéristique c'est qu'il est conçu c'est pas du n'importe quoi et il est dense ce qui est nécessaire au gatineau où on avait donné conférences ou pas tant il y avait avant que j'arrive y avait trois parcelles la rotation c'était blé orge colza et ça commence à peler de colza et après le passage des quatre là où at il à passer l'air ne repoussez plus et là où péter espace les personnes se divise donc toutes ces paires sel sont divisés par des bandes herbeuses et on voit ici les trois types de mort dans la 3 types de banc mais une deux trois ou au lieu d'avoir trois parcelles est en principe ici ce n'est pas encore le cas mais chaque où on a chaque fois une culture différente donc on alterne voit ici on a la culture à la culture b la culture à la culture c'est là la culture dida qui fait que les ravageurs et les maladies se diffuse moins vite et c'est pas tellement plus compliqué vous avez un chemin ici et vous devez vous récoltez cette parcelle là et on roule surtout dans les parcelles si vous redonnez faut aller dans cette parcelle la sphère j'ai pas s'emmêler dans la parcelle d'à côté et puis récoltée sénat quand on l attendait une ferme gène ça vaut le coup et on a les parcelles un peu isolé ça vient compliquer un peu plus compliqué mais en tout cas on met des bandes herbeuses et plus on essaye de diversifier contre les bandes herbeuses c'est mieux glee il faut les deux elles sont complémentaires mais je dirais que les border buzz dans les champs c'est quand même beaucoup plus facile à gérer que des arbres partout dans les champs parce que les arbres ont des racines qui vont dans les champs donc il faut sélectionner les racines régulièrement fondons donc il faut s'y sont des grands arbres genre érable louvre il faut aller couper les branches tout pour les peupliers par exemple le ck tiers de canopée laisser les deux tirs vie ça demande de la main 2 c'est beaucoup de travail moi j'aime beaucoup les arts mais je les préfère en bordure de parcelle ou alors dans les parcelles de prairies permanentes tard des plus beaux système agro écologiques au monde qu'on est inventé c'est le pré verger pâturer par des bovins ou on produisait avant non seulement du lait de la viande la viande de poulet des autres pôles du miel des pommes du chili du fromage extraordinaire nord méditerranée et à la ds à qui est un système fantastique mais ce prêt verger c'est très très bien donc moi je fais plutôt ça ici en plus le sol était humide et drainer donc on se voyait mal volonté des arbres dans cette partie ci parce qu'on a les bouchers les drains et c'est souvent le cas mais on peut mettre des arbres on en discute et je pense ensemble il ya moyen de faire des bandes harb qui monte pas trop pour faire des chips de bois qui peuvent servir au chauffage ou de litière pour les animaux par exemple ou de source de matériel lignocellulosique tout restaurer la fertilité des sols et on peut faire par exemple deux bandas et on les coupe tous les trois à cinq ans on coupe une bande sur deux tous les 3 5 ans donc coupe une borne à jour sa voisine deux ou trois ans après on devient la première et donc on n'a jamais de grains et ça c'est pas gênant une autre option c'est de mettre des pommiers litiges dans les champs ça produit assez vite produit un revenu beaucoup plus intéressant que des arbres qui reproduit ce que du bois pour récolte boutin canton et qu'il manque finalement boudou de travail de maintenance pour éviter qu'ils ont racheté trop donc voila vous faites ce qui vous semble intéressant mais il faut bien peser le pour et le contre à chaque fois en fonction du 7 mai le plus facile c'est vrai ce sont les voir der buzz elle favorise beaucoup les alliés des cultures l'est aussi mais des haies sauvages et diversifiée si on met des peupliers ça fabrice m'a tellement les des alliés des cultures les premiers n'ont plus l'air ils font 60 mètres de large et la surface n'a pas d'impôts donc elles peuvent avoir 5 km de long c'est comme un problème largeur qui soit 100 m aux engins oui 60 mètres sous terre c'est un chiffre magique il ya beaucoup de choses magiques puisque c'est un multiple de 1 2 3 4 5 6 10 12 15 20 ans et donc c'est toujours à multiples des outils donc c'est très pratique on l'a conçu avec des spécialistes des alliés des cultures j'ai été interrogé des spécialistes des micro guêpe parasitoïde des carabes des cires et je leur ai dit mais quelle est la taille minimale de la largeur de bande qui est laid largeur minimale entre ben et l'on dit oui ça dépend réponse typique d'un scientifique rigoureux c'est ça dépend hélas oui c'est vrai qu'il ya des grands karabatic arabe la micro guêpe elle peut voler quelques mètres qui ne va pas très loin les circuits peuvent faire un kilomètre sans problème donc c'est vrai que ça dépend mais à un moment donné il faut trouver une valeur un peu c'est un compromis et finalement on est arrivé à ces valeurs là 3 mètres de largeur pour les banques et 60 m en 7 essais pratiques d'un point de vue pour le tout ce qui est vrai ou faux resterait il préconise à peu près 80 105 membres rien de 4 sur un arbre et tard en séchant quand on les met dans la ligne on peut les mettre 5 mn ça fait ça fait une bande les 40 60 c'est donc non c'est pas 12 mais à tous les niveaux de vie monargent heures a fait savoir qu'ils avaient tant que ça mais de caractère donc je crains que pourrait-on des groupes ouest où 55 56 ou de la députée serre-moi les arbres fruitiers otish dix premiers on essaie mais entre 10 et 15 m en tout six mois j'ai bien dégusté 140 kg planté g une personne un groupe de 33 cents il ya un instant prairie donc on n'a pas trop peur de long donc il faut que ça soit nettement en dessous donc 150 la profondeur mais c'est énorme j'avais retenu que lorsque la nuite de riez pas être des raisons restées en parcelles agricoles c'est simple on a parlé tout à l'heure avec certains d'entre vous mais moi j'adore lazare j'adore les systèmes agroforestiers il faut pas qu'il y ait d'ambiguïté là dessus l'agroforesterie ça marche très très bien dans les régions tropicales en fait quand on va dans un autre axe nord-sud plus on va vers l'équateur mieux ça marche et pourquoi ça marche mieux près de l'équateur parce que les plantes alimentaires de base sont des plants forestiers le bananier c'est une plante eux respirent le manioc c'est une plante de lisières forestières l' igname c'est aussi une plante des lignes de lisières forestières sont toutes des plans il supporte longue chez nous laisser réel la féverole lespwa tout ça sont des plans de semis désert qui ont besoin d'une luminosité attente dans une région anale gère pas beaucoup ici le ciel n'est pas très clair et passe assez chaud pour elle non plus force de sélection les a adaptés mais c'est pas leur milieu titre ont pu me dépasser éclairé donc si on rajoute encore de long ces bateaux en méditerranée en méditerranée les cycles sont tout à fait différent même déjà dans le sud de la france les céréales sont ceux mais plutôt récoltés en juin et pas fin juillet et début et donc les céréales font l'essentiel de leur cycle de croissance avant que les feuilles apparaissent sur les armes donc ce problème dans bras j'ai beaucoup moins important donc ces belles photos vous voyez des moissonneuses batteuses passé dans presque une forêt de noyers où il ya des céréales en dessous c'est impossible ici mais ça marche en région méditerranéenne autour de montpellier donc dans chaque région il faut développer des systèmes agroforestiers qui marche ici ce qu'on a inventé c'est le bocage un maillage très serré de et et des prés vergers ça c'est super avant de mettre des arbres dans les champs il faut quand même concevoir un système qui soit adaptée c'est un pari mais je dis pas que c'est pas bien que c'est pas une bonne idée et je dis qu'il faut pas copier les systèmes méditerranéen tropicaux parce qu'on est dans des situations écologique totalement différente avec des plans totalement différent qu'en tout cas par rapport aux plantes tropicales j'ai eu des armes différentes moteur [Applaudissements] essence à que dans dix ans ce qui marche très bien ce sont les pommiers moyenne dijon sur des bords d'espacé de 60 mètres ça m'arrivait puis les arts conte et legs mais oui ou d'autres choses comme ça donc il faut bien qu'on se voit les choses voilà c'est bien sûr superbe dès maintenant pour les alliés des cultures là ce sont pas spécialement les grands arbres qui sont utiles ce sont souvent des buissons comme la viorne comme le sureau le fusain ça ça fait pas du bois et donc ça montre l'intérêt des airs c'est de l'agroforesterie oui maintenant il ya des et ici là la périphérie plus tôt kick ass telles allégations oui tout les plans de la famille des légumineuses mais hors de la famille des légumineuses il ya lawn donc toutes les espèces dole il y à l' olivier de bohème l'ailé haguenau qu'on plante dans les jardins certains produisent des gros fruits comestibles qu'est-ce qui est encore chez nous à l'argousier wii qui pousse dans les dunes qui est épineux le sort bine sebag midi voilà quelques-unes en tout cas il ya il ya plusieurs autres familles les légumineuses qui fixe la zot mais pas avec des rhizobium du groupe dahli sodium mais en général sont des actinomycètes ce qu'on appelle maintenant des actes innovateur alors les bambins vous voyez une barre d'ici qui n'est pas encore en floraison elle a trois mètres de large et dans ces bandes il ya des mélanges fleuris et dans ces mélanges fleuris ya que des plantes pérennes à danser board là les ombellifères joue un rôle particulier parce que ce sont des aéroports insectes et les goûts des insectes des syrphes ou même des coléoptères qui sont pas signalés il leur goal atterrissent là dessus sans problème et puis après ils sucent le nectar ils n'ont qu'à se balader issus musique tard eric hall de pollen très très facilement mais plein d'autres espèces sont intéressantes aussi il faut certainement des embellies fne adapté au lieu donc peut-être aller chercher dans les réserves naturelles certaines son bel hiver qui pousse bien il ya la grande berce qu on commercialise pas mais il suffit de prendre quelques graines et de les semer voulait semer en septembre et les semences vont germer en hiver le cerfeuil sauvage très bien la carotte sauvage moi je sais ça c'est très facile à trouver dans les mélanges donc on s'aime beaucoup de carottes sauvages elle peut être un peu envahissante dans les champs mais ça va voilà trois espèces est intéressant aujourd'hui des semences oui mais toutes ces espèces ce sont des espèces prairial qui ne se comporte pas comme adventices dans les champs à part un tout petit peu la casse qui n'est pas pérenne à vide deux ans se comporte un peu comme une adventice quand ça fleurit ça ressemble à ça voilà ça c'est de la mauvaise musique et ça sont des carottes sauvages mais aussi l' achillée millefeuille qui est une sorte de belles sapes à une embellie fait aussi très attractif c'est facile à cultiver voilà et puis on met des plantes un remède et géraniums des pyrénées du lotier de la mine est à tour de vos mélanges non on achète enfin il ya vingt ans j'ai créé une société pour multiplier des semences de plantes sauvages parce que l'on trouvait pas dans le commerce des semences indigènes de plantes sauvages et qu'il y avait une demande croissante par les mesures agri environnementales nacré et ça maintenant je m'en occupe plus mais son successeur qui continue ces écossais mais en belgique travaille dans le nord de la france même dans la région parisienne ici volé jusque là il multiplie même des semences maintenant dans la région s'appelle écossais a misé écossaise fois ci il peut vous en procurer sans problème ça coûte un peu cher mais on laissait louis-j les cinquièmes à 30 kg ha voulait se met à 15 kg ha là il ya des graminées vous pouvez choisir la proportion de graminées et fleuve non plus y être graminées moyen du fleuve aux habitudes mais voilà donc c'est ce qu' il ya mieux en fait il n'ya pas beaucoup d'entreprises ici dans la région qui font ça faucher sa famille oui oui c'est pas très digeste quand on fauche lui peut servir de litière ou de complément à l'air bon a dit quand on met des fourrages trop riche de légumineuses et alors on a deux autres types de bande donc ça ça ne représente qu'un tiers de la surface les autres bandes ce sont des légumineuses fourragères base luzerne et une autre bande imparti à base de graminées fourragères c'est un mélange d'actifs et du quesnoy on alterne tous les 30 mètres sur la banque c'est pas si compliqué que ça on sème un mélange ont pas 60 m en salle le même mélange repas 60 mètres dont convient de pâles ce mois plus envie de se voir on sème la deuxième élan on vient encore de faire ça dans une ferme et ça tient 20 ans ont fait qu'une fois position ma part je dis oui voilà alors ces mélanges sont conçus pour les allées des cultures on n'a pas de pucerons en céréales dans nos systèmes mais on a quand même des pucerons sur la féverole par exemple et donc c'est quand même intéressante de gérer les pucerons alors comment est-ce qu'on gère les pucerons sur la féverole c'est très simple on élève de pucerons c'est contre intuitif mais pourquoi on élève des pucerons parce qu'on veut avoir des organismes qui gèrent les pucerons toute l'année en fait qu'est ce qui se passe en conventionnel dans des très grands champs où il n'y a pas donné leurs débuts les pucerons arrive et les densités d'allier des cultures qui mangent les pucerons a tellement fait qu'ils arrivent toujours trop tard donc le mal est fait et puis quand il commence à se développer et donc si on veut que les alliés des cultures soit efficace il faut avoir des pucerons toute l'année comme ça on a des ennemis début secondes et comment est-ce qu'on peut élever des pucerons toute l'année sans trop se fatiguer en semant de la luzerne qui attire des pucerons et qui maintient des populations de sirf de de chrysopes de coccinelles de micro guêpe et donc quand les pucerons arrive dans les parcelles leurs ennemis naturels sont là et en trois jours généralement le problème est réglé donc l'impact est très fin et non point de vue que long terme commencent à placer des déclarations pac man oui peuple chez nous c'est accepter ce type de mélange n'existait pas donc j'ai négocié ça avec l'organisme qui suit les agriculteurs pour les mesures règlementaires et donc mais ses proches en fait ces trois mélanges existe mais on n'est pas censé les mélanger sur la ligne mais et en plus les reçoit 1500 euros de l'hectare pour ces mélanges donc c'est la culture la plus rentable de la route est ce que ça passe dans le giron orientale oui oui oui à 1500 euros de l'hectare ici et on n'écoute pas fusion tu mets tous les tubes et lumière il ya une limite vers le haut en pourcentage de servion des fonctionnements we dare déclaration la première année quand on installe ça ce sont des parcelles a pas toute la bande mais c'est une seule mesure qui s'appelle chez nous la rc8 nous les trois mélanges en danger c'est plus axé sur la biodiversité aussi en belgique mais mais voilà et donc autre problème qu'on peut avoir en système sans labour et avec beaucoup de couverts ce sont les limaces et même une explosion ni mas est connu en agriculture de conservation il ya des problèmes trapu de limaces et qui vous liquide un smi en une nuit voilà et donc là nos copains ce sont les carabes l'érable mange pas les grosse limace comme ici ça sert un grand qu'arabe qui mangent une grosse limace trousses on peut le faire mais les autres mangent plutôt les oeufs et les toutes petites limaces et on a fait des études là dessus qu'ils montrent que plus y être car à moyen de lima ce que les carabes en actions jusqu'à 30 mètres dans le centre de la parcelle donc il couvre bien la largeur des 69 ici un des membres de chaque côté que dans des en agriculture conventionnelle on a comparé justement dans près de paris la ferment en agroécologie en agriculture de conservation et en et en conventionnel je regarde si j'ai les résultats oui mais si oui voilà c'est la voilà c'est ça voyez ici le nombre d'individus de carabes à deux périodes en verre sept ans en orange 7 en avril et anvers et en mai donc on voit que en agroécologie les populations de carabes augmente en agriculture de conservation et diminue c'est pourquoi il est en conventionnel ça change pas trop et en limaces mais on a des quantités plus ou moins comparable dans les trois systèmes y en a quand même moins en bio sur la gauche avec les bandes on a plus puissant de conservation il y en a à peu près le même nombre en conventionnés le conventionnel il a épandu des anti limaces conséquence il a beaucoup plus de dix études en agriculture de conservation il a rien fait il a pas de bande il a découvert permanent qui vous aussi donc et un certain contrôle mais avec band c'est super mais alors quand on regarde ce qu'on met en corrélation le nombre de carats banc mais avec le nombre de masse on voit choses comme ça plus en attaque arabes et plusieurs notes car à moins on a dit et donc ça marche et on l'a fait aussi ailleurs avec d'autres thèses de master haf des thèses de doctorat sa fonction diversité oui on a regardé aussi le nombre d'espèces il ya beaucoup plus d'espèces en agroécologie en conventionnel en a beaucoup moins en conservation c'est pas mal non plus le nombre d'espèces non d'individus il est maximum en agroécologie intermédiaire en conservation à d'autres il ya plusieurs gros prédateur il ya des staffs il un qui ont assez gros comme ça c'est le tigre le tigre deschamps toujours plus vorace que les carabes il ya moins de diversité à léopard oui juste à léopard qui peut manger les autres et la serra peut fonctionner et donc ça ce sont les gars qui mangent les pucerons donc les cirques vous les connaissez un des mouches déguisé en guerre qui font du surplace compte et bien eux ils mangent du pollen et de nectar à l'état adulte mais leurs larves qui sont difficiles à voile sont ils ont la couleur des de la plante et elles sont extrêmement vorace pour manger les pucerons c'est notre principal allié et l'autre allié intéressant c'est la micro guêpe qui pond en oeuvre dans chaque bus seront il est anesthésié momifié y sert de canettes de nourriture pour la larve de la micro guêpe qui va se développer à l'intérieur je pense qu'il sent rien et donc cela s'est répandu aussi et bien sûr les larves de coccinelles et les coccinelles elle-même à l'état adulte tout ça mangent les pucerons et alors autre animal efficace c'est ce charmant taceq tosel diaphane les jeux dont l'alarmé moins jolie et très agressive des bus seront un peu moins un peu moins répandu mais par exemple y en a plus dans les vergers que dans les champs de céréales donc tout ça fonctionne à condition d'avoir les bonnes bord de la bonne densité et c'est gratuit comme je vous le disais au début et ça remplace les insectes et donc on a des produits qui remplace les herbicides ce sont des plans on a des produits il remplace insecticides ce sont des insectes on a des produits qui remplace l'engrais azoté sur les légumineuses et on a des produits qui remplace les fongicides c'est la vie du sol tout ça ça fait un lancement alors les et les event compléter les bandes et ici c'est une très belle et qui est plus adapté à des zones de prairies parce qu'il ya la fois des buissons bas des arbres moyens et des grands art ok mais sondés qui fleurissent maintenant à partir du mois de janvier en tout cas février qui fleurissent jusqu'en juillet et puis et donc ses fleurs servent aux pollinisateurs dont certains sont des alliés des cultures très longue période de floraison et puis les petits ronds range là sont les périodes de fructification depuis le mois de juin avec le merisier mairie bonjour jusque il ya des fruits qui persistent jusqu'à peu près maintenant de s'en voir mars comme le ou paris et donc ça ça sert aux oiseaux et aussi aux gens parce qu'il ya des fruits comestibles dans que mes gros ailier à grappes hamac road et alors il ya une série d'espèces qui attire particulièrement les pucerons et donc les prédateurs et les parasitoïdes des pucerons ccc le sureau noir la viorne obier et le fusain s'il y en a je ne vois pas vraiment peur rajoutez diffuser un psy voilà alors vous avez des desgroseillers là à maquereau le merisier et consommables aussi là quelques pavés l'argousier qui fixe de la zone aussi que des espèces indigènes évidemment et vous avez des espèces qui produisent du bois de valeur comme le tilleul à petites feuilles l'érable sycomore et d'autre des espèces conclure cp vaut faire du bois de chauffage comme le sorbier des oiseleurs quoi d'autre que vous voyez mieux que moi ou à l'érable à la limite les sauts voilà bon et lorsqu il fleurit tôt c'est le cornouiller mal les aulnes et sauts ce qui fleurit tard c'est le troène le tilleul le robinier il ya une exception le robinier n'est pas vraiment indigènes mais comme il est ici depuis 500 ans avec les herbes folles wen mais ce sont les oui sont les samares des samares oui il ya plein d espèces fourragères survirage le chef devra donc ça attire extrêmement les alliés des cultures je pense qu'une vingtaine d'espèces là donc je fais des débats ce qu'ils m'ont pas plus de 2 3 m avec une vingtaine d'espèces mais qui demande une taille régulière on peut aussi concevoir pour les zones de grandes cultures des basques on doit pas entretenir où on met des rosiers osier des chiens le troène le cornouiller sanguin tout ça ça monte pas trop lourde quasiment pas taillé ouais à 2,3 m mais en prairie évidemment ça monte beaucoup plus haut donc en prairie on a les trois étages les grands arbres de valeur on a cité les rames tilleuls et cetera merisier des arbres qu'on peut re cp genre sorbier pourquoi pas boulot au no 6 et puis devant par exemple une aiguille si vous y avoir une évolution de l'autre côté la combinaison est infinie il faut c'est de la biodiversité comme pour les banques faut concevoir qu est ce qu on veut pas planter n'importe quelle espèce est ce qu'on veut du bois ce qu'on veut des fruits est ce qu on veut favoriser la biodiversité des pollinisateurs des oiseaux est ce qu'on veut des alliés des cultures est ce qu'on veut des produire des chips de bois là et va varier en fonction tous ces critères et en fonction des caractéristiques du sol vous avez des guides maintenant qui explique tout ça en général en prairie on met des arts plus grand pour constituer des abris pour les animaux vis-à-vis du vent vis à vis du soleil et en zones de grandes cultures au mais plutôt d voilà ici une et basse attendez non non non c'est toujours les hautes-alpes et les hôtes sont aussi très intéressant pour les vergers hautes tiges par exemple les poires sont très sensibles au vent elle tombe facilement aussi un très bon premier sont plus résistants et donc d'avoir des et à ses hôtes c'est aussi intéressant pour cet objectif est donc comment évoluent les le réseau écologique dans les fermes qui ont converti après quelques années oui si l'augmentation du réseau écologique bien sûr elle avait des mains réseau écologique mais j'ai représenté ici l'augmentation du réseau écologie en bleu ce sont les bandes herbeuses et voyez qu'on arrive à peu près en moyenne à 5 % des fermes qui en un peu plus de faire un peu moins mais ça c'est la moyenne 5% 5 % ça vient de trois mètres tous les 69 et pour les et la moyenne est beaucoup plus faible at à peu près 2% mais certaines fermes en mettent beaucoup jusque 15 % et d'autres à peine 1 % voire pas du tout peut-être parce qu'ils en avaient déjà eu alors une autre un autre indicateur de biodiversité et puis je m'arrête là dessus c'est l'évolution du nombre d'espèces en conventionnel et en agroécologie on a même faire donc en orange et l'était encore rationnelle envers elle était passée en agroécologie a toujours la moyenne donc les nombres d'espèces de cultures principales d'abord mais généralement en moyenne il en avait trois trois espèces jeu les orges comme ça et puis après ils en avaient presque 10 nombre d'espèces de couverts en général dans avec une de la moutarde après le passage à l'agroécologie en moyenne 8 ça fait une sacrée diversification tout cela et c'est bien pour la vie du sol or si on calcule non plus les espèces mais les familles etc on combine les cultures principales et les espèces de couvet on passait de 3 familles par exemple céréales tout s'y faire comme le colza brassicacées comme la betterave donc 3 et en agroécologie en double en passant six donc il ya vraiment un impact très fort de l'agroécologie sur la diversification des espèces cultivées aussi et bien sûr des espèces sauvages dans l'est et dans les banlieues donc ça ça monte que le principe de selon lequel l'agro écologie est un système basé sur la biodiversité est adoptée par les gens ils ont réellement investi dans la bio liberté en wallonie on a des aides mais je pense aussi en france pour la plantation des arbres et après on a des z pour l'entretien des systèmes malgré un environnement peu mais je pense que beaucoup de gens et ne demande même pas c'est parce que ça fait beaucoup de démarches administratives des petits montants voilà déjà quelques idées sur la gestion des maladies des adventices et des ravageurs c'est un tour d'horizon dans une approche systémique tous les les éléments du système sont connectés vous avez le pouvoir devra commencer la taxe tv élite m de haut le thème l'intégration des cultures de plusieurs personnes parmi on à paris c'est un des piliers du système agro écologie et parce que les prairies temporaires permettent de restaurer la fertilité du sol de séquestrer du carbone dans le sol de stimuler la vie du sol je comprenais les adventices est fixé jason ça fait donc beaucoup de choses importantes mais si on a des prairies temporaires il est évidemment intéressant de valoriser cette grande masse de fourrage que les prairies temporaires peuvent produire cette valorisation peut se faire dans la ferme ou dans une ferme voisine dans le cadre d'une association entre on agriculteurs spécialisés dans les grandes cultures et un agriculteur spécialisé en élevage mais c'est évidemment intéressant valoriser plutôt que de broyer tout ça est donc ça implique la restauration ou le maintien d'une agriculture mixte qui associe culture et élevage et c'est le système des anciens qui existe depuis 6000 ans et si on a pu séparer les cultures de l'élevage c'est parce qu'on a eu à partir du neuvième siècle des quantités d'énergie fossile de facilement extractible à prix faibles et donc on a pu synthétiser des engrais azotés et la zone fallait avoir du fumier des légumineuses fourragères bon maintenant on est dans un contexte où on a dépassé le pic de production du pétrole ça c'est une agence internationale spécialisée dans les énergies fossiles qu'il a dit est donc le pétrole à moyen terme va devenir de plus en plus cher donc là on lui a sauté aussi et donc on a intérêt à penser déjà à l'avenir et à développer un système alternatif et on a intérêt à court terme de le faire parce que évidemment bio l'engrais azoté organique coûte encore beaucoup plus cher que l'engrais soluble et donc tout l'engrais qu'on n'achète pas sont des économies et donc une augmentation du revenu alors dans la presse on entend beaucoup de critiques sur les ruminants et les bovins et je pense qu'il faut nuancer tout ça c'est vrai qu'une vache émet du métal encore une fois c'est une approche purement réductionniste dire que parce que l'élevage bovin et mehdi métal c'est noël nous avons une approche holistique et une avis est un réseau c'est un système est donc évalué un système de production sur la base d'un seul facteur c'est comme évaluer un étudiant sur sa taille est pas tenir compte des restes c'est absolument ridicule l'élevage bovin peut remplir une série de fonctions très positive à travers les prairies permanentes les prairies temporaires que séquestrer du carbone autour des prairies on a facilement des ce qui est plus difficile en grandes cultures donc on a plus de biodiversité et céda tandis que l'élevage de monogastriques aurait volé dans les systèmes industriels qu'on connaît aujourd'hui sont essentiellement nourris à base de soja qui vient d'amérique du sud essentiellement et pour la culture duquel on détruit la forêt amazonienne ont détruit la savane brésilienne lapham pas tous des écosystèmes riches en espèces on émet des quantités de co2 que le sale en brûlant c'est végétation en labourant les seuls etc et est finalement l'impact de ces élevages est évidemment beaucoup plus négatif sur le plan environnement fans aussi bien d'amérique du sud qu'en europe quand on cible d'autres troupes donc évidemment il faut que tout le monde vive on dit pas non plus mais ce que je critique c'est l'absence de nuances du message qu'ils veulent fumer dans la presse et en anglais il ya deux expressions de la 2 qui dit stop de chaos ça venait le problème c'est pas la vache c'est la façon dont pour l'élève et quand on l'élève à l'herbe ça change tout est une honte que j'aime encore mieux cette note de chaos et se place donc c'est pas la vache c'est la charrue c'est la charrue qui émet du co2 en stimulant la dégradation de la matière organique qui les transformer en gaz carbonique et qui est émis l'atmosphère alors ça si vous d'accès à ces tout le monde lui tombe dessus dans le grand public mais c'est en fait beaucoup plus la réalité et et si on veut développer des systèmes durables et ça c'est quand même un peu un argument massue si on veut développer des systèmes durables on a besoin de ruminants et bien sûr on a aussi besoin de monogastriques de porc et de l'aide qu'ils peuvent consommer des quantités d'herbe non négligeable dans leurs actions et puis qui devrait valoriser des déchets d'aliments et massif à des aliments le gros problème de l'élevage industriel c'est qu'on nourrit les animaux avec des aliments humain et c'est pour ça qu'on l'amour les seuls sur de vastes surfaces mises en place comme ça il faut aussi réduire l'utilisent de consommation de viande et la consommation de viande bovine a fortement diminué en europe de l'ordre de 30% depuis les années 60 et dans mon pays de plus de 60% comme ça contre une consommation et la production de porcs et de volailles a explosé donc il faudrait revenir un petit peu plus de bon sens et et inverser la tendance c'est à dire faire plus de viande de ruminants -2 monogastriques et produire cette viande de ruminants à l'herbe alors bien sûr les systèmes d'élevage spécialisé à base d'herbe sont également facilement à un bourricot logique ce qui est beaucoup plus difficile c'est de faire des cultures spécialisées sans élevage beaucoup plus difficile d'être agro écologiques dans ces conditions nous rappeler s'ingénia nous parce que c'est très bien cultiver des légumes et de manger des légumes on est fortement car ancien des tas de choses mais souvent mais même en permaculture les gens qui produisent des légumes au départ ils ont amélioré leur seul avec du fumier qui provenait d'un élevage de bovins et donc sans l'oublier bon ça c'était une petite parenthèse mais je pense que c'est important si on veut développer une agriculture durable il faut intégrer la culture et l'élevage que ce soit dans une même forme vous à l'échelle régionale c'est bien aussi on peut bien sûr inventer de nouveaux systèmes d'agriculture mixtes ou le fait dans certaines fermes dont je m'occupe en produit des prairies temporaires on ne fait que les semer et on les vend à des agriculteurs voisins qui ont bien vague et l'agriculteur coupe fans récolte je fais du blanc sillage une fois surtout d'un tunnel et on vend dans l'herbe sur pied entre 800 et 1000 euros de l'hectare et nous ne faisons rien 6,91 la prairie pour 2 à 3 ans et fait ça dans plusieurs fermes dans plusieurs régions et donc ça devient extrêmement intéressant financièrement et après on fait des cultures panifiables après c'est free on n'a pas d'importance et c'est formidable la vie est belle c'est plus difficile à faire dans des régions d'éleveurs fanon on fait aussi dans des régions d'une part parce que les charges animales sont telles que les gens doivent jouer alors pour pouvoir valoriser de l'herbe il faut choisir là le bon type la bonne génétique animale toutes les races ne valorise pas l'air probablement bien sûr toutes les races bovines pâture mais parmi six d'animaux qui sont nourris essentiellement à l'air mais il ya de grosses différences entre races et puis tout d'abord il faut aussi réfléchir à la façon dont on conçoit le système en réalité depuis les années 1960 c'est qu'on a fait c'est développer des races hyper spécialisés ceux ci une tendance séparer de la culture rené duval on a séparé les ruminants des autres les autres types d'animaux et puis on a spécialisé de plus en plus dans les animaux donc on a aussi séparer la production de lait de la production mur c'est la proche réductionniste en entonnoir et cette espèce a eu comme conséquence c'est qu'on a on a relevé surtout des vaches holstein frisonne très grande productrice de lait et puis par ailleurs des races très productive en viande e charles et nous à la blonde d'aquitaine et alors on a adapté le système à ceyras pour produire les grandes quantités de mme hébert produire à l'air jusqu'à un certain niveau de de lait par vache et par an il tourne autour de 4500 litres au delà il faut des aliments humains utilisés des animaux humains dont des céréales du maïs du soja et et donc on a complètement transformé le système de production pour pouvoir élever ses races et on a développé des systèmes qui ne sont pas durables pour satisfaire les besoins de certes ce qu'il faut faire c'est le contraire c'est concevoir un système durable et rentable un système durable doit être rentable il ya trois composants dans la durabilité l'économie l'aspect social et l'environnement donc il faut que ça soit rentable et donc il faut choisir la race animale en fonction du système et pas le contraire si vous me suis donc conçu un système durable et puis aux ide telle est la race la mieux adaptée à mon système et pas choisir d'abord une race hyper productif parce que c'est super productivisme ça génial et puis on transforme le système et puis au bout de quarante ans des années 70 c'est ce qui se passe alors quels sont les races bovines qui valorise bien l'herbe les races les plus adaptées à l'agroécologie sont certainement des races mixtes à double feinte les viandes comme la nordbank tous les types prudentiel acp simmental la race allemande flec vie qui est très bon aussi mais on peut évidemment conserver des races spécialisé au moins à moyen terme et il ya deux deux solutions qui se dégage au niveau laitiers s'était petit oui n'entend parler mais aussi le croisement entre le gers yeahs et la bretagne frisonnes et la norvégienne rouge qui est une race de scandinavie qui est peut-être plus difficile à trouver ici est aussi bien adapté et puis dans les races à viande il ya d'abord dina bus qui dans les races du nord est quand même assez imbattable du point de vue de la valorisation des mais aussi la qualité de la viande du persil et damien c'est difficile de trouver mieux sur le continent en tout cas sauf dans le sud de l'europe et dans les races françaises et à l'aubrac qui est excellent aussi là la scène est un peu moins mais voilà il y en a quand même toute une série bien sûr en espagne en a beaucoup aidés mais voilà quelques races qu'on peut trouver dans nos régions et entre parenthèses on voit aussi ce système dont on parlait hier le prêt verger qui est un des systèmes agricoles les plus gros écologique que les anciennes on crée et qu'on peut moderniser aujourd'hui remettra en on a plusieurs strates de production d'étape production on peut sortir des agroécosystèmes elle botoro aubrac est devenu une vedette dans un film sur l'agriculture quelques génisses un gus sont des animaux qui peuvent vivre aussi toute l'année dehors il faut dire que presque toutes les races peuvent le faire mais celles ci sont particulièrement bien adaptées elles veulent facilement dont une réduction du travail c'est important si dans nos systèmes on a vu hier qu' on peut concevoir des systèmes de cultures extrêmement seul simples ou très souvent en tout cas en ce 1 mais on récolte en fait rien d'autre et dans les systèmes d'élevage on peut aussi avoir des systèmes simples où les animaux sont neuf mois par an - dehors en ce qui est assez facile dans des régions comme la bretagne ou la normandie faisait déjà avant mais les régions actives un continent tout on peut le faire aussi maintenant en combinant prairies permanentes et prairies temporaires et puis en hiver on peut faire hiverner des animaux seront des plate-formes d'hivernal sur des copeaux de bois repart du tout à noeux et puis taper des boules tous les deux ou trois jours dans les râteliers les animaux dos à dos évidemment et on peut s'occuper des animaux dans ces conditions là on a eu hier un travail sur le cloud il fait tout seul on se lève le matin de le voter de sa mère il est né pendant la nuit c'est vers ça qu'il faut aller ce qui coûte le plus cher c'est la main d'oeuvre et donc je vous réduire la madone alors comment optimiser la gestion des prairies puisque utiliser les prairies ça permet de réduire les coûts de production et on le voit très bien sur cette figure il ya un axe qui fusent en étant partiellement les tant d'années on voit sur l'axé des x la proportion d'herbe dans la ration de 0 à 100% et l'acte verticale montre les coûts totaux par rapport à la nouvelle zélande qui est égal à fortes exprimées 100% et donc tout ce qui est au dessus de cette barre en pointillés représentent des systèmes où les coûts de production de l'élevage laitier dans ce qu'elle s'y sont plus importants que ceux de la nouvelle zélande nouvelle zélande est un des grands champions de valorisation de l'herbe et on voit ici la france puis à des coûts de production presque deux fois plus élevés que ceux de la nouvelle zélande et on voit aussi que moins il ya derb plus les coûts sont élevés 50 ans notamment quand on augmente la production 90 augmente l'utilisation d'armes à la ration les coûts de production diminue donc il faut faire manger un maximum berne aux animaux alors comment réduire les coûts d'alimentation vient de voir par l'utilisation d'un maximum d'herbe un pâturage tournant optimale qui permet de transformer cette ressource éminemment variable en quantité et en qualité qui est l'herbe des prairies quand en une ressource de qualité stable et en disponibilité régulier vous conservez de l'herbe de qualité pour la saison d'hivernage puisqu'on en a quand même besoin ici dans notre région ce n'est pas le cas en nouvelle zélande on peut utiliser le fada j'engrange qui est une façon de produire des aliments conservés d'excellente qualité mais qui appliquent des investissements importants donc là il ya quelques allonger la période de pâturage au printemps en été et en automne pour maximiser l'herbe et sa écran 10 et les vêlages avec le démarrage de la croissance de l'herbe et ça c'est particulièrement important en production laitiers à condition que l'on valorise le les dents dans les faits c'est aussi important pour la production de viande et simplifie fortement le système les veaux naissent à l'herbe et ne sont pas maintenus dans des bâtiments ou même quand on est moins bien eux des bâtiments constitue toujours un environnement et beaucoup plus chargé en pathogènes pour les veaux sur une planète et donc c'est un milieu plus haut l'allongement de la période de pâturage voudra d'abord un peu parlé de ça avant de parler de la gestion des prairies proprement dit et pourquoi c'est important d'allonger cette période de pâturage on met le prix du lait et la viande de boeuf fluctue fortement ces dernières années et ont une tendance à la baisse comme beaucoup de prix de produits agricoles et donc réduire les coûts de production permet d'augmenter la rentabilité des élevages l'herbe pâturée l'aliment le plus naturel pour les mots vains les ruminants sont adapté à l'herbe et l'herbe et adapter le ruminant et quand consomme c'est une espèce consomme ce à quoi elle est adaptée elle est a priori en meilleure santé et c'est surtout l'aliment le moins cher par rapport à l'air conserver et ont concentré ont depuis des années si le prix de l'herbe est égal à 1 le prix de l'herbe conserver est égal à 2 et le prix du concentré est égal à 4 l'approximation mais ça donne des ordres de grandeur et donc allonger la saison pâturage est une stratégie efficace pour réduire les coûts de production si l'on parvient à pâturer pendant neuf mois au lieu de six mois mais on divise presque par deux les coûts de l'alimentation et aussi le travail nécessaire pour alimenter les animaux dans les bâtiments nettoyer les bâtiments accepteurs donc c'est une des choses qui est extrêmement efficace pour non seulement l'économie demandeurs et ce temps économisé permet d'augmenter les activités de loisirs ou de dégager du temps pour transformer et commercialiser les produits et puis surtout ça se greffe la crise climatique avec des sécheresses estivales récurrentes qui réduisent la production de l'herbe en été mais qui par contre permettent un démarrage de la croissance de l'air d'un peu plus tôt au printemps et prolonge la croissance de l'herbe en automne maintenant quand même dans les prairies mais maintenant ce qui par contre est intéressant mais il faut combler le trou estivale et donc on a besoin de nouveaux couvert plus résistants aux sécheresses le ray grass anglais est une excellente graminées fourragères mais malheureusement elle est très mal adapté à la sécheresse et elle s'écrase complètement vue le produit est donc vous trouver des alternatives alors si on voit les choses dans un contexte plus vaste aussi il est intéressant valoriser le lait et le veer et la viande produite à l'herbe et on est un peu en retard pour valoriser la viande à l'air sur le continent européen alors que aux états unis et royaume uni il ya des labels de viande à l'herbe qui ont beaucoup de succès dans le commerce jusqu'où ils peuvent offrir une bonne chose et il ya de bonnes raisons pour faire cette promotion la viande à l'herbe à goût particulier mais il ya aussi des qualités nutritionnelles objectivement mesurables comme des teneurs plus faible en acides gras toto déjà et en acides gras saturés sont pas particulièrement bon pour la santé un meilleur rapport oméga 6 / oméga 3 la moyenne de nos concitoyens ont des consomment des aliments dans leur ration alimentaire avec un rapport oméga 6 sur un média 3 d'environ 11 à 12 et le rapport optimal de n 2 à 3 donc il ya des progrès à faire et les le lait la viande à l'herbe ont une teneur en acide linoléique conjugué supérieur et c'est un produit qui permet de réduire les risques de cancer ou le rapport oméga 6 oméga 3 est important pour différentes raisons en fait les oméga 6 sont nécessaires aussi il faut se passer d'un média 6 qui sont nécessaires mais ils peuvent pas trop abondants parce qu'ils sont ils entrent dans des processus de la mort 2 réaction du corps vis-à-vis des agresseurs et quand il y en a trop ils induisent une réaction excessive de défense de l'organisme dans le cas du que vite belle le virus du rhône a en fait ne tue personne c'est la réaction du coeur vis-à-vis du virus qui entraîne les problèmes dont plusieurs nada vegas fils puis on a de risques d'avoir une réaction excessive du coeur donc à retourna le bon rapport on a des réactions raisonnable du coeur vis-à-vis d'agréer se passe est une des fonctions il y en a deux et donc pour produire du lait et du bien et de la viande à l'air il faut une bonne gestion des prairies on peut avoir une bonne complémentarité entre prairies permanentes et prairies temporaires j'ai développé un petit fichier excel par exemple qui permet dans une ferme à partir des péris permanent de savoir quelle est la quantité optimale de séries temporelles pour nourrir les amis éventuellement d'autres couverts et une race animale pour transformer efficacement l'air en lait et viande alors voilà une année de pâturages ont peu augmenté donc au printemps ici on par les lettres sont un petit peu flou mais donc ça s'est joint donc mais havre et marc cherry janvier ça c'est le début janvier et on peut avec des prairies temporaires pâturer environ 15 jours avant le démarrage des prairies permanentes donc en vert foncé on a les prairies temporaires envers clé on a les prairies permanentes donc on peut gagner ici assez facilement quinze jours puisque mélange à base de graminées trèfle violet démarre sa croissance facilement quinze jours avant les prairies permanent oui on peut gagner ici en juillet-août puisque ces dernières années les prairies permanentes ne produisent quasiment plus rien pendant cette période suivant les régions des mois et alors on veut gagner beaucoup en automne à partir du 15 octobre jusqu'au 15 janvier on peut allonger la période de pâturage avec ses prairies temporaires à base de luzerne ou de trèfle violet parce qu'encore une fois ces prairies produisent plus longtemps que les paieries permanents et donc on n'a plus que deux mois et demi à trois mois de période de cette annulation au lieu de six mois et actuellement on doit si on prend pas de mesures particulières déjà attaqué les stocks de fourrage les stocks qui étaient destinés à la période hivernale on les utilise en partie pour combler le déficit de production donc il faut aussi travailler sur juil la posture et les les céréales ou enfin un an avec liquid buzz en demi finale mais finalement tout à fait c'est pas c'est peut-être pas aussi penser que le couvert mais ça pourrait se faire ça peut se faire surtout avec certains types de ses réels comme les blés anciens qui ont été sélectionnés dans ces conditions là et donc il supporte très bien d'être d'être pâturer ils sont aussi pour de courtes périodes bien entendu ici je parle dans une première étape de la combinaison des prairies permanentes et des prairies temporaires mais il est évident qu'on peut aussi pâture et les couverts en automne qu'il ya d'autres shows en méditerranée en pâture les chaumes après la moisson est donc les animaux récupère du grain par terre avant tout c'est un système traditionnel en méditerranée avec le système que je vous ai présenté hier base de trèfle blanc ou vert continue de trèfle blanc bien on peut pâturer streif le blanc attention aux aspects mais théorisation dessus voilà donc il ya différents d'autres solutions commençons par la complémentarité entre prairies permanentes et prairies tant que parce que ça coûte plus cher de réinstaller régulièrement des prairies temporaires parce qu'il ya des prairies permanentes qui sont obligés parce qu'elles sont installés sur des sols superficiels caillouteux trop humides etc parce que c'est aussi un réservoir de biodiversité d'ailleurs il est interdit théoriquement de labourer les prairies permanentes pour de bonnes raisons donc toutes ces raisons là font que l'on garde des prairies permanentes c'est un bon choix et d'ailleurs il ya eu des études qui ont montré que sur les bons sol même sur les bons seul si on tient compte de la période d'installation d'une prairie temporaire vous compare la production d'une prairie permanente en place avec des parcelles où on a détruit la prairie dans la prairie permanente ont installé une prairie temporaire et on suit tout ça sur un cycle complet de trois à quatre ans le rendement est supérieur avec la prairie dernière et lors si vous tenez compte des coûts là et pas photo la prairie permanente et je voterai super au terme de oui alors ça cette fois récent par contre lui firent des sursemis de graminées fourragères de légumineuses fourragères du trèfle blanc pourquoi pas de la luzerne ça commence à se développer son donne un aspect à peu hirsute des prairies oui voilà l'aspect esthétique qui compte évidemment sur 15 oui c'est sur les successions toujours on est sur semi la meilleure période pour faire des sources me c'est en début 7 ans parce que là la croissance de l'herbe et modéré elle est beaucoup plus rapide au printemps donc quand on faisait sur semis au printemps si les graines germent les jeunes plantules le risque d'être étouffée en été il fait trop sec lors de la fin de l'été qui on s'aime à ce moment-là canteloup revient peuvent germer et elles ont des chances de ne pas se faire étouffer par la croissance de la prairie on peut aussi pâture et à ce moment-là légèrement pour réduire la hauteur de l'herbe et devant il faut pas laisser les animaux trop longtemps qu est-ce que sinon on y trouvait les frontons est aussi une technique pour ou vente et d'échangé sur dix ans tu on a soumis à cette période pour le trèfle blanc peut semer à la volée même à la mer les animaux aussi piétine les semences et d enfouissement le sol il y en a qui ont essayé ça marche i régulièrement mener toutes petites quantités de semences et 2 kg par hectare au trèfle blanc et si on fait ça pendant deux trois ans je l'expérimenté ça marcherait maintenant il ya des machines très sophistiquées il ya aussi l'utilisation d'une herse qui grattent le gazon d'après rire un vibrant culteurs conflit qui existait dans toutes les fermes avant de passer à vibroculteur on arrache la prairie en place et on semble abonnée au dessus ou évidemment des machines plus sophistiqué qui font une sur deux semis direct jette les semences la bonne profondeur bon et met d'accord que cette année at non ça ne réussit pas à tous mais oui c'est une technique pour améliorer les choses mais à mon avis il y en a d'autres qui sont plus efficaces alors au printemps qu'est ce qu'on peut faire donc essayer de gagner c'est quinze jours moi même en quinze jours ou trois semaines tout dépend des régions et du temps de l'année avec ses mélanges à base trèfle violet qui sont supérieures à la luzienne puisqu'elle trèfle violet démarre sa croissance plus vite que la lumière les mélanges à base de trèfle violet sont supérieurs aux mélanges à base de l'usaid pour cette période là de l'année pas d'une façon utile au début du printemps donc en mars alors je recommande d des variétés diploïdes pas pour le pâturage mais pour le fanage parce que le trèfle violet ce fan ou plus difficilement que la muse électives sont plus grosse à ce que j'ai mis donc les tétraploïdes sèche moins facilement que l'est du pays donc utilisons des diplômes et puis si on veut conserver le trèfle violet plus de deux ans parce que normalement les vanités ordinaire à partir de la deuxième année que bon ça s'éclaircit yade était peu de trèfle violet surtout des variétés suisse qui persistent facilement trois ans et donc on rallonge la durée de vie de la prairie à base de trèfle violet il se rapproche à ce moment là des performances de la lumière nous faut choisir les variétés en fonction de ces deux critères là je leur revient dans nombre de cas était cité comme astur qui sont très adaptée alors je vous propose les mélanges que j'utilise maintenant on peut les complexifier on peut certainement les adapter à d'autres régions mais j'utilise des couleurs simples luzerne graminées ou trèfle violet graminées et puis on va parler des mélanges complète alors en luzerne de l'asem à 20 kg ha et en dactyle 15 kg ha où on peut avoir un mélange non pas de 15 kg dactyle dans le mélange mais dix kilos tactile et 5 kg de fétuque élevée voire caskill août l'été car il n'est pas très agressif vis-à-vis de la luz le projet j'ai traité la journée mais par contre il faut l'adapter aussi à votre climat est le seul mais moi j'ai 80 % de luzerne avec cette dose la position la misère mais si vous mettez du lotier maintenant il est tout fait de la première année n'est pas la paix la fne elle aussi là peu de chance voire des mélanges comme ça quand on met 20 kg de luzerne c'est agressif mais dans ces 2 mai large j'obtiens 80% de légumineuses avec ces deux là ont vraiment sur les seules où je travaille mon premier engagement c'est bien annonce aux toiles beaucoup de petits pains pour la louisiane quand il fait chaud ça dépend sur la pâture le pâturage favorise la misère n'aime pas trop être régulièrement retire c'est vrai bien c'est que tous les musiciens puis au poids de katyn mans entre eux pâture et il faut en présence notamment peut-être c'est un facteur si on sait qu'on va pas durer j'ai dû me réveiller filtrer voilà ces convois fanni est d'origine mais toujours les deux mélanges séparés en privilégiant la fauche sur les mélanges à base de l'usaid les pâturages sur le très pieux très peu via les supportent beaucoup mieux le piétinement réaliser un adapté depuis la peinture âge continue que métro n'ait encore deux points je voudrais qu'on dit 10,7 cm on touche toujours trouvé normalement enfin madame amara chantal en boîte de l'événement mais tu seras plus là on prend les médias en tête mais surtout on a l'impression quand on fauchera on récolte plus il faut je donne et voilà qu'une fois mais la croissance ultérieure à lannion il vaut mieux laisser c'est compliqué beaucoup beaucoup parce que la norme et la rencontre impérativement clients une fourche à cette hauteur là on va aller ça c'est ici sinon que c'est la misère ne rend pas un peu qui vient de faucher un peu limite 8 tamiseur en deux à l'éparpillement ça tient bien quand même mais la production est réduite surtout me cherche à mettre les graminées mais moi que tous les gens qui m'achèteraient bien le connaître moi je viens elle était trop jeune pour compléter leur passion plutôt riche monsieur inquiète la lumière de cette journée c'est pour complémenter francis énergique non ça c'est le grand intérêt alors que je mets milieu de la buzine pur c'était trop riche oui oui donc c'est un peu plus mais d'où l'intérêt de vendre des hectares est pas mal et détonne pas mais ça ça une influence sur tes seul aussi parce que plus ya de rendement plus ya de fixation d'azoté plus il ya des masses de racine et donc ça s'améliore console plus la luz et avons produit plus est la meilleure console comme si les gars fauche trop bas la production est réduite et donc ses autres mandats mais les acteurs clés ça donc ce les acteurs-clés ce sont les trèfles eux ordinaire d'être violée ordinaire les suisses qui appelle cela la turquie mais eux ont déterminé des matches clés si la peine des bâtonniers qui perd 6,3 en eux je vais encore bus la caméra durable et ans candy a cité des variétés pendant la nuit le nom du trèfle blanc dames est revenue série jardel et c'est une des vannes a été disponible en vrai nom c'est un nom français 5 1 oui richard d'elle la plus courante bien alors oui donc même chose pour le trèfle violet en ce qui concerne les graminées mais huit kilos trèfle violet s'est déjà boutoir trèfle violet j'insiste il s'appelant beaucoup plus facilement après le semis et donc on a en principe - d'adventices dans la jungle prairies que dans les mélanges à base de luzerne on n'a pas besoin d'inoculer non plus dans ce délire depuis des années après deux années en fumée au début il est vivement conseillé inoculé la misère si on ne le fait pas abraham en est donc très que le viol est une plante plus souple à utiliser une façon de l'isère qui sont tous agressif et le dactyle c'est une graminée qui s'implantent relativement lentement par rapport à la mini qui implantent le plus vite c'est leur égard l'italie puis ils règlent anglais et puis on est déjà loin derrière le dactyle et puis il ya la fpt les hommes et puis la fétuque élevée on attend quelque sorte une fois qu'elle est là elle est bien là d'un des bus démarre lentement et donc ce sont des prairies si la légumineuse s'implante pas vite elles ont tendance à se faire envahir d'un bandit ce don qui liront on est est privilégiée mais les vieux max oui bien évidemment j'aimerais bien voir des mélanges plus diversifiée je suis pour la diversité mais ces mélanges sont tellement productifs qui a pas d'espèces qui permet à se maintenir lors des mélanges comme ça qu'on pouvait ajouter éventuellement un peu de trèfle blanc surtout si vous pas tirer le meilleur le lotier n'a aucune chance nasri est maintenant non plus lantin pas trop non plus c'est trop donc on peut mélanger les la luzerne et le trèfle violet plus d'actifs plus de véhiculer comme on l'a dit hier pour la vie du sol ce qui est important c'est d'avoir des familles différentes donc ici on a deux familles et qu'est-ce qu'on pouvait ajouter comme espèce n'appartiennent troisième famille qu'ils puissent vivre maintenant les chicorées ça se fanent pas les feuilles sont cassants il faut la pâture et wii ont pu avec autre chose c'est pour la peña le plantain même plantain non ça va pas non plus voilà c'est compliqué de trouver d'autres plantes à ajouter dans la déception si on peut rajouter des graminées on peut rajouter au moins une légumineuse scène trèfle blanc est là ce n'est plus d'un mois de mai en tout cas s'il ya des vies qui vont se former une vallée remplir donc c'est un peu une assurance sinon pâture où il fallut images vous le connaissez les trèfle violet la luzerne oui alors quand on pâture des prairies temporaires au printemps et en automne choses très important c'est d'avoir des courses et 12 sont deux périodes où le sol est humide en général donc l'importance est mauvaise et les animaux peuvent faire des gros dégâts quand ils pâture c'est que pour ses plantes n'aime pas saturé c'est le cas du tactile cette case la musette c'est le cas du très connu la misère de la plus sensible donc il faut des charges instantanée importante et avoir maximum un jour de pâturage et si le sol est vraiment mis une demi journée en avant suffit une fois ou deux fois par jour ça c'est aussi par contre on peut laisser une surface à l'arrière parce que les animaux sont essentiellement dans la zone laden laisser reposer dans la zone qu'ils ont déjà pâturer et donc le fil arriérés de déplacer tous les trois jours encore moins souvent mais le fil avant il doit être avancée au moins une fois par mois je laisse toujours rares ateliers avec de la paille ou du foin parce que le fourrage est très à coeur au printemps très riche en azote et donc les animaux utilisent très peu de le dire mais s'ils en ont besoin il est là le concrètement ça se passe ici on dégoupille tous les jours ou tous les deux jours pour bouger leurs ateliers de manière non parce qu'il a salariés donc c'est vu comme un fils avant mon but car les aliments rire à chaque fois à manger les repousse donc on a une surface mettons un long rectangle et donc on avance le field avant tout les jours et à la limite vous les laisser revenir en arrière mais on peut avancer si on a ici un fils avant et infi darier voilà ici on peut avoir l'équivalent de la surface de 3,4 joue et vous pouvez aussi avoir un retour si les animaux boad au point louison noël maintenir leur atelier en mouche quand il faut quand même qu'ils aiment le vélo il faut également une catastrophe c'est ainsi qu'à ce pied droit ça peut être un chemin aussi ou à quoi il ya une autre solution c'est d'avoir des chemins d'accès et déplacer les animaux avec les laisser bouffer 3 4 heures et que vous la sortez et je les places avant mais bon c'est un peu la galère j'ai récemment joujou leur est reconnaissante à l'unité pour un prénom de matthieu heures atelier qu'on trouve à la main tous les jours pardon fume mais déjà on a bull mais c'est pas non plus pas s'appliquer plus lourd en formule 1 dimanche et kinés ou tours et puis il y perd milan là dessus surtout si c'est une temporaire qu'on ne pas trop abîmer d'abord avancer régulièrement depuis trouvé une solution pour l'ol râteliers palier nécessaire ils en mangent peu mais voilà c'est plus sûr et donc oui si on parvient à réduire les lieux de stabulation pendant deux à trois semaines ça fait environ 10 % de diminution de la ration hivernale ce qui n'est pas nulle la santé des animaux est améliorée quand les animaux sont dehors qui peut bouger sont a priori en meilleure santé que dans des bâtiments ont réduit les coûts d'alimentation il ya moins d'offres de main d'oeuvre pour l'affouragement le nettoyage des bâtiments est un être animal améliorer meilleure qualité des produits il ya évidemment aussi des inconvénients faut déplacer le film ben hur manière mans vous devez cruellement ramené les vaches laitières chaque jour à l'étape dans la traite il fait mauvais cette période assuming qu'il pleut il fait froid il ya nouveau break les aspects positifs et puis par rapport à une ration à base d'ensilage de maïs et d'aliments concentrés le pâturage avoir plus de flexibilité d'observation de réflexion et ça c'est typique de l'agroécologie dans tous les domaines on essaye de travailler moins mais il faut réfléchir plus en était donc en juillet ou au gros on a toujours nos même mélange le dactyle et la fétuque élevée sont très résistants à la sécheresse à fétuque élevée est aussi très résistant aux températures nous graminées des régions tempérées à 25° commence à souffrir de fétuque élevée les jeunes se portent bien jusqu'à 30 degrés sans problème [Applaudissements] est ce qu'on peut imaginer temporaire passant les lieux une femme qu'a vécu très peu blanc et des graminées d'oise ainsi que les chevaux c'est seulement il veut que du foie ses clients veulent plus du compte ils achètent une couleur et une texture et distraire que ça ne correspond pas mais parlait que de lui administrer que dieu s puisque le circuit sont envisagées oui on a fait des essais de mélanges à base de trèfle blanc and active et très curieusement le trèfle blanc persiste il faut prendre des trèfle blanc agressif lui aussi donc des handicaps mais agressifs notamment une vérité qui s'appelle alice qui est très bonne pour ça ces types là quoi y en a beaucoup maintenant d'être effleuré négatif et l'accusation oui on a un effet fertilisation et alors il ya moins d'éliminer al abbas avant les chevaux ne doivent pas avoir trop de lui même par contre le dactyle est une excellente terminée pour les chevaux parce que les traits fibreuse et donc endettés en a moins de problèmes de portance sur ces prairies donc et puis on sept dernières années mais bon ça date d'il ya une vingtaine d'années en nouvelle-zélande où ces mélanges aurait été conçus développés on a ces mélanges à base de plantes un de chicorée avec des traits fsa graminées voilà quelques exemples vous aurez tout ça je pense même qu aujourd'hui sur vous dans votre boîte mail alors je vais aborder le la cua sarsan il ya un agriculteur français qui est très actif sur facebook et qui est très bon ces mélanges des kevin morel en ardenne couvrir de chicorée chi crise et la santé donc on peut les semer avant l'hiver ou au printemps en fait le plantain la chicorée sont deux plans qui à la fois sur 100 les centres est différent c'est à dire que la chicorée est une plante bisannuelle on la saem si on la sème avant l'hiver et le montant tiges printemps suivant et ça c'est pas top mais c'est un cas théoriques donc il faut l'assumer au printemps tandis que le plains pas on peut le sait mais aux deux saisons c'est une plante vivace qui toutes façons épi dans les mois qui suivent mais le plan a ne fait pas des grandes figures rezé indigeste comme la chicorée donc il a des petits floral mais qui peuvent être consommés par les animaux donc il n'y a pas de problème de le sommer avant l'hiver l'intérêt de ce mets avant l'hiver c'est que la production l'année suivante est beaucoup plus important donc sont deux plans qui se gère de façon frais différents ces deux plantes sont très résistantes elles ont une grâce une pivot qui descend très loin qui va chercher de l'eau elles sont très résistantes à la sécheresse d'où l'intérêt dans ces mélanges et les trèfles eux sont beaucoup plus résistant à la sécheresse ou si que les graminées j'ai été surpris de voir le comportement du trèfle violet ces dernières années il était aussi résistant à la sécheresse que la luzerne sur les seuls jeux j'utilise contrairement à ce qu'on dit dans la littérature la luzerne plus la distance d'une même le trèfle blanc est très résistant donc ces mélanges sont vraiment très intéressant pour combler le trou de production des prairies permanentes en été et la chicorée comme la fétuque élevée continue à croître jusqu'à 35 degrés quand les autres s'écrase voilà la racine de la chicorée un mélange ici ficr et rech il existe quand même oui oui la chicorée sûrement nous plantent un mélange à base de plantes al 13 peuvent être conservées plus d'hommes que le simple d'aller prier longtemps indissociables en chasse et voilà aussi un point négatif la chicorée c'est que quand on sèche les feuilles sont très cassantes sont des mélanges à pâturer même si à moins de faire du foin avec d'ensilage avec du plantain il faut réserver ce type de mélange essentiellement pour la pâture et pour non seulement produire de l'air en été mais on peut aussi finir les animaux à lherm là dessus parce que c'est du gâteau pour du trèfle avec du plantain et d'une qualité extraordinaire donc des animaux qu'on produit à lherm et qu'on fait v les au début du printemps au démarrage la croissance de l'herbe deux ans après une jeune animaux en deux ans et on peut le finir au printemps sur de très bonnes prairies permanentes et même si voilà à partir de mi juin et à prairies permanentes ne produit plus d'herbe en qualité suffisantes on les fait passer là dessus on extermine nature et donc ça c'est un système d'engraissement il faut avoir la bonne race la gestion de chicorée dans la rotation après mois oui si elle sur scène oui mais donc on la démente après le pâturage comme un beau couvert de chicorée [ __ ] quelques images bonjour voilà donc on a déjà après parler de tout ça vous avez un texte qui vous rappellent ces éléments crois qu'on a fait le tour de sa donc dans le cas des mélanges à base de plantes ainsi créé il faut aussi avancer assez vite pour éviter que les animaux détruisaient une caractéristique de ces deux plantes c'est qu'ils contiennent de tana qui ont une action dépressif sur les parasites gastro intestinaux ce que les graminées non pas par exemple et donc c'est un avantage complémentaire [Applaudissements] donc ce type de mélange et vite d'entamer les stocks hivernaux constitué au printemps et le rendement estimé sur beaucoup moins que des mélanges à base de laser mais terminé de l'ordre de 4 5 tomes sur besoins particuliers sur france 4 piliers grande variation entre les terres en bas en rivière et puis il était un très grand verre d'eau est ce qu'on peut imaginer landry j'imagine mais lâcher beaucoup plus de mal à imaginer très sèche réussi à résister joli galop oui mais sur des plantes qui résiste pas non plus à l'engorgement nous devons tout faire pour éviter les méthodes oui évitez de les mettre en bas et en haut bas pas tellement le choix dont elles seront les autres font pas plus poussée voire si vous mettez lettre m si elles produisent moins elles produiront plus non ce sont des plantes intéressantes voilà donc on a un peu les mêmes types davantage que ceux qu'on a cité pour les prairies à base de luzerne et électriques même type d'inconvénients et à leur en automne dans le temps tout cas des prairies permanentes finissez leur croissance vers le 15 octobre mais sont poussés à peu près jusqu'ici mais normalement il arrête de leur croissance au cours du mois d'octobre entre la moitié et la fin du mois docteur donc on peut faire passer les animaux de nouveau sur les prairies à base de luzerne et de trèfle violet et en priorité sur celles qui sont à base de trèfle violet et on pouvait gagner deux mois et demi voire trois mois de mariage maintenant peut-être un peu moi mais ça reste toujours très intéressant c'est toujours dans ma région c'est vers le 15 avril probablement des murs parce métro touche aucun somme se réchauffe les trèfles eux sont des plans d'origine méditerranéenne qui ont des besoins en chaleur plus haut niveau de la domination on peut semer un métal tard avec le ces espèces fourragères en sous sol est rare chic et parisien avec une excuse au printemps va sur la sert à l'automne au printemps aux dragons non mais à bétail de printemps c'est une technique répandue en scène des démettait youdé des céréales de printemps un peu plus tard bon une image qui est toujours plus tard et on some les plantes fourragères en même temps où quelques jours après et ce n'est sous couvert je crois vous avoir originaire que je vais moissonner jeu courant juillet si jessel mars avril ses couverts ça marche très bien pour les volets soit funéraire et la physique derrière donc on à la production du printemps avec le méteil où le couple au stade laiteux et puis on laisse la place aux chiffres et la gestion des méthodes on n'en fait pas encore c'est mon école comme ces anglais et le plus tôt possible le 15 juin ne les pense que tu veux faire c'est que la qualité floraison des poids aux dernières feuilles de l'année est-il du volume assez raide pas du tout les cas c'est un spa nous ça se dans les manifs ou touré du point il faut pas faire ça ce fan mais pas jusqu'au choix de points j'en ai fait pour toi enfin c'est pas mal les fibres voilà donc tout ce qu'on a dit sur le pâturage de printemps très couvert s'applique à l'automne et puis en plus de ces de cette complémentarité entre les prairies permanentes et les prairies temporaires il ya d'autres possibilités comme la constitution de stocks sur pied technique très répandu sur les tropiques mais quand j'utilise relativement plus ici et qu'on pourrait développer c'est à dire que vous débrayé une parcelle en mai mettant fin mai elle pousse bien rejoint et les hôtes donc en juillet et vous pouvez la pâture et en juillet ou en août la qualité est évidemment beaucoup plus faible d'actifs mais on a un fourrage quand même préférable donc ça c'est la constitution de stocks sur pied finalement donne du foin sur pied vous aimez mieux le pâturage des chaumes s'il ya quelque chose à manger dans les chaumes donc c'est du trèfle blanc et celle qu'il ya ici avec ses pâturages par des moutons mais on a de quoi de quoi bourget et puis il ya le pâturage découvert comme on implante en juillet ou fin juillet début août et qui peuvent être pâturer à partir du mois de septembre nous ont mis ses pas donc tout ça sur des possibilités qu'on peut développer davantage et qui sont intéressantes bien entendu sur pâture les couverts on n'a pas les faits une meule ce qu'on a mentionné y est mais on a d'autres avantages on nourrit les animaux on appela d'éléments nutritifs dans le sol facilement disponibles pour la culture française est en fait le match qu'on voulait nature et oui on peut modifier un peu la composition donc éliminer les espèces les moins digeste surtout la façon d'y ajouter de lassitude à face à nice et un mollet mais même ça se mange mais c'est pas terrible comme qualifiés comme le sol et des grosses tiges et les féveroles plus leur est pas maître de moutarde oncle par contre on peut mettre des colza fourrager le pâturage tournant j'imagine que vous connaissez les bases théoriques et pratiques du fatah il ya d'ailleurs deux types de pâturage tournant au pâturage tournant telle que la décrit andré voisin le père du coquillage tournant dans les années 50 et puis le pâturage tournant dynamique qui est basé sur les mêmes principes mais avec des temps d'occupation cours principe du pâturage tout leur dynamique c'est de créer une pénurie des refoulés tous les jours il fait que les vaches ni houla faut que je pâture parce que il n'y en aura pas pour tout le monde puisque vous offrir aux joueurs de pâturage de jambi un temps et font tout voici la meilleure plus loin platine elle respire donc c'est là la grosse différence entre élus que voilà tableau qui résume me les différents les différents paramètres donc il ya des périodes d'occupation le temps qu'on laisse les animaux dans une parcelle à un moment donné typiquement voisin a recommandé de laisser les animaux pas plus de trois jours est ce que c'est vrai au bout de trois jours rires gras par exemple commencent à y était il a tué le premier jour du patural rennais des feuilles partir du 4e joue trois jours après avoir été cisaillé et donc si on fait ça trop souvent la plante mobilise ses réserves pour produire des nouvelles feuilles elle est à nouveau prélevés et au bout de quelques cycles et là ces réserves sont épuisées et donc la végétation se dégradent période de repos b qui varient elles sont plus courtes au printemps puisque l'air crous plus vite sont plus longues en été sont même très courte au printemps puis ce qu'on peut avoir on peut tourner sur dix parcelles ou printemps ou même moins avec des temps d'occupation d'un jour on tombe très vite pour calmer la croissance de l'herbe et puis essayer de sectionner les tiges des graminées qui monte à cette période donc on tourne très vite et puis beaucoup plus lentement après donc ça ce sont des paramètres adapté à la bio le nombre de parcelles pâture et si on a trois jours d'occupation avec ses temps de repos ça fait seize il expliqué tout à l'heure et donc on en pâture - au printemps on est breizh débrayent un certain nombre de parcelles où on prélève de l'herbe pour la conserver tous les animaux nivet et puis on met à disposition des animaux l'entièreté des parcelles par la suite ça c'est le système classique mais on n'est pas obligé de faire ça en fait la croissance de l'homme ayant cette forme au printemps et le reste de l'année donc ici on est à peu près au mime et donc la croissance est nulle au départ ou quasi nul n augmente de façon exponentielle et puis à partir de juin la vitesse de croissance diminue à creux estival et puis un deuxième petit pic en septembre et qui sert de sas et la courbe de croissance de vitesse de croissance donc ces deux unités sont des kilos de matière sèche produit par hectare et par vitesse le croissement donc vous pouvez par exemple dit voilà moi je veut récolter ceci en fourrage pour l'hiver vous pouvez lire ben ouais je récolte plus écoles tout ceci et j'adapte la chaire de telle façon que j'ai tout le temps de lerne même en été on s'adonne des charges assez faibles où vous allez valoriser toutes ces termes là et puis complémenter en été et en automne avec d'autres parcelles ou d'échouage conserver ça c'est pas la bonne stratégie mais ça coûte cher mais la fonction du niveau de charge que vous choisissez pour et holt est plus ou moins de de fourrage et donc ça a un impact sur le nombre de parcelles pâture et si vous avez par exemple ici un autre cas simples avec une deux trois quatre cinq jusque dix parcelles on débraye théoriquement un tiers des parcelles en été or au printemps et en été en pâture lance en baisse assez théorique parce que tout dépende et cherche donc les auteurs d'herbe tout à l'heure on a dit qu'on pouvait toujours trop bas la luzerne en prairies pâturées en pâture souvent trou à l'entrée et voyez que les valeurs sont quand même faible 1 tourne de 12 10 à 14 cm de hauteur ça c'est l'optimum s'est passé pas beaucoup mais il faut laisser environ la moitié à la sortie yeux de façon et ça c'est exactement le même raisonnement que pour la luzerne il faut laisser de la masse pour que l'herbe repousse bien après faut pas rasé sauf si on a des raisons particulières l'homme fut la charge de bétail en bio donc sur des prairies permanentes à base de graminées trèfle blanc et il faut pas mal de trèfle blanc de l'ordre de 2 à 2 5 kg par hectare de prêt permanent d'un ordre de grandeur sur le clair dans les prairies permanentes installées sur des sols pucek plus superficielle bc - la densité de charge à un moment donné et de 30 environ 30 animaux à marseille par étapes et la surface nature est paru gb au printemps nous par vache d'environ 25 et une boutade repères et trois feuilles ce qu'on voit dans la littérature et ça ce n'est valable que pour leur égard parce que chaque graminées est capable d'accumuler un certain nombre de feuilles et puis quand la feuille suivante apparaît premières feuilles entre en sénescence donc leur ai gr il a jamais qu'un maximum de trois feuilles donc la quatrième feuilles apparaît la première mais c'est une spécificité du riz gras ça marche pas du tout sûr dactyle soufflé sur les autres et donc ce critère n'est pas généralisée au tampon le coche sur ses terres c'est vrai que quand on regarde des bouquins différent il ya des projets il ya plusieurs théories 10 secondes et puis surtout ça a évolué au cours du temps maintenant voisin n'a jamais parlé de l'intérieur bas la sortie des animaux jamais parlé de cette ligne-là et la tendance aujourd'hui c'est d'assister sur le fait de laisser suffisamment de la sorte c'est par de plus en plus de ça mais pour laisser suffisamment il faut il faut rentrer avec un minimum parce que si vous rentrez à 12 et vous voulez sortir à 8 ici on parle de situation optimale c'est comme ici dans mon graphique en fonction de ce que vous venez de production de la prairie ces paramètres bouge donc ça ce sont des paramètres de référence la charge de bétail c'est sûr c'est le nombre d'animaux sur la totalité de la surface et la densité c'est le nombre d'animaux dans une parcelle n ya quinze à seize parcelles si vous multipliez 2,15 ça fait trente s et donc si vous voulez faire du pâturage tournant dynamique ben pouvait avoir des parcelles comme ça ou avancés a fait l'électrique ou vous rajoutez donc dans les clôtures externe belle sont fixés puis à l'intérieur c'est qu'elle recommandait de garder les clôtures mobile comme ça on peut s'adapter quand on veut faire des coupes c'est évidemment plus facile mais enlever les quintés interne est un gros avantage d'avoir des cultures mobile à la piscine on beemotion on peut s'adapter les clôtures électriques sont quand même facilement déplacer voilà un exemple de la silcrete mature agents prairies permanentes dans une des fermes dont je m'occupe bay avait notamment deux parcelles à ses proches celle ci était en pente le hamelin et puis ici dans un fond il y avait une surface plus importants et avec un petit logiciel maintenant qu'on trouve assez facilement sur le web le logiciel pose les limites des parcelles pour garder une surface constante de parcelle en parcelle on est forme de parcelles sont très différentes mais j'ai très étroites lettres là mais elles ont toutes la même surface mais c'est plus facile à gérer parce qu'alors on garde en principe ces trois jours d'occupation et il faut pas retenir que dans telle personne c'est un jour et demi à un succès 4 nuls même comme ça c'est théorique parce qu'évidemment la croissance de l'herbe mais pas la main avec personne mais on standard 10 km et simplifiée des mesures régulières de commencer un deux trois quatre jusqu'à jusqu'à 12 ans jusqu'à ses 6 ans exactement et il est recommandé aussi de ne pas commencer le battle à chaque année avec la même parcelle c'est pas parce qu'elle s'appelle un qu'il faut la pratiquer en premier chaque année si vous commencez une année avec la a commencé avec la 16e suivante et tourner dans le sens contraire vous pouvez commencer à la salle aussi commencer l'année on est aussi content du d'élèves de réentrée même s'il a repoussé il y avait aussi le problème des parasites ah oui vous n'avez pas passé trop vite pour les littéraires en simple ou quarante jours que suffisamment de force et les années comme cela il faut donner trop vite ces sectes alors oui ça c'est te suit une caractéristique de ce système pâturage tournant c'est que on a des longs temps de repos on était et on sait dans notre climat au bout de 40 45 jours les oeufs les lave des parasites gastro intestinaux qui se trouve sur l'herbe sombre et sont tués par les ultraviolets du soleil tout dépend de l'intensité du soleil c'est que tout le temps il me met donc on pense aussi le pâturage tournant est aussi conçu en confiance les adultes enfin dans des systèmes à vache à lait temps par exemple c'est quand même bien d'avoir des longtemps donc voilà à quoi ça sert s'en est donc si vous avez trois jours d'occupation dans les parcelles les animaux reviennent au bout de 45 jours donc il faut rajouter en fait c'est le nombre de parcelles nombre de personnes nombre de parcelles moins une fois le temps de repos le ton de stores d' occultation trois jours donne le temps de repos pour guérir six à seize parcelles - une série 15 x 3 ça fait quarante parce que comme les animaux restent trois jours jours notamment en calcul de pau en fonction au 86 joue et surtout comment calcule le nombre de parcelles parce qu'un euro mais vous êtes face à une surface mais les seize parcelles quand on a trop trois jours d'occupation c'est le nombre de morts dans le pâturage turner classic naturellement namik de multiples animaux champions et donc il ya bien sûr des chemins d'accès de toutes les parcelles ici il ya un point d'eau près de la ferme et on met leur atelier avec du fonds éventuellement hosni là et ici pas règne un point de catane il est donc tout ce qui est en rouge sang des clôtures fixe tout ce qui est en noir sont des clôtures moi je suis d'accord sur un seul point d'eau sont pas des surfaces considérables pour des laitiers et les cas même s'il sait que les habitants il faut aussi avoir un oui on peut évidemment avec à retirer dans les cités comme des sceaux caresses les transmissions par la douce il faut gagner noir oui celui là convegno pas tiers viennent ils ont tendance à vous et un peu alors que s'ils ont un point d'eau dans la parcelle il reste il reste avoir pu l'attraper parce que j'essaye de faire aussi avec les vaches allaitantes c'est donner accès aux animaux un petit bois et que tu avais une petite surface de fûts ici on a planté un vergers hautes tiges de pommiers il faut 10 le matin alors qu'il ya plus de rang donc ici par exemple c'est un bois et donc on peut donner une petite parcelle de bois accessible l on la change un peu en fonction des possibilités pour que les animaux de la bim pas trop les racines des feuilles sont beaucoup plus résistantes plaisir surtout certaines espèces qui ont un système racinaire plus profonds comme les chaînes les érables le être un système ratio superficielle les plus aussi l'épicerie très sensible aussi un système racinaire superficiel mais voilà et ça ça augmente très fort le confort des animaux et on voit que quand il ya du soleil ils vont dans le bois on pourrait penser quartier de la pluie qui a du vent niveau dans le bois non là il a souvent la nature mais quartier du soleil non non mais bon c'est toujours bien de favoriser le bien-être des animaux faut se rappeler aussi que l'ancêtre de la vache le rock était un animal forestier sortait de la forêt pour les pâtures et dans les marais mais passé l'essentiel de son temps frais ben je vais y existait déjà mais il sort du bois pour pas tiré les mêmes les serres ansa voilà et ça c'est un système plus simple pour des jeunes animaux avec cette personne vous voyez aussi que bon chaque parcelle à la même surface la première est très longue car dont on gère plusieurs lots parce qu'en finale forcément plus non principalement non moi non c'est toujours mieux c'est pas s'effacer plus tôt mieux c'est pour moi c'est interdit si tu veux gagner sur tous les tableaux il vous souhaite vous dans une turquie dément ouais sofia prête à des bricoles site à verser 2,4 problème médical et les inouk il faut que vous en êtes où pourquoi chercher je suis d'accord sur le principe mais quand on a des personnes éloignées à 20 km à défaut les mecs des génisses aller loin de là il peut les laisser et trois jours de grâce elle mais il faut un minimum de 2 15 16 parcelles pour être efficace seront c'est autorisé de passer à six jours et ou vidéo c'est la repousse machin mais voilà on était sur un pâturage tournant co dynamique oui c'était une entrée négrette au 15 avril et picasso ouais c'était histoire de pouvoir allonger pour pas y aller tous avaient une idée assez lâche c'est tous les jours j'essaie trois jours et auront entre cinq silos pour les mains pour les génisses de plus en plus j'organise le mieux possible et après on se rend compte c'est tellement de temps gagné même si on y va tous les jours nous c'est juste pour bouger le poignet ou un film en fait c'est beaucoup plus rapide à s'occuper tous les jours en vo loin du poignet que d'y aller une semaine nous faut bouger into now pour bougeard ateliers et du et humaines râteliers quand même en plus son complément du coup non sauf quand on n'est pas de qualité une fois non mais c'est magnifique moi je peux dire que ça je suis tout à fait d'accord avec ça mais il ya très peu d'éleveurs qui fonce à millas parce qu'il y en a qui disent qu'à la belle a trahi une permanence est faux diplômes et déjà pour vous commencez par faire ça vous pouvez doubler votre chargeur ha vous passez la main sans malus a tout de suite de ce que l'on a on a gardé les niveaux du troupeau de neuf maires et on est maintenue sur la même surface que tenait le l'ancien éleveur est à lui qu on a quasiment doublé à chargement parce que sa maman loin mais j'ai juste en faisant le pâturage tournant c'est vrai qu'on a vu la différence parce qu'il n'aurait jamais pu faire seul et on améliore la végétation les mauvaises graminées qui m'ont vite anti-lgv elles sont déprimées ne disparaissent avec le temps sont pas adaptés aux pâturages et puis on favorise le trèfle blanc parce qu'on a une herbe de hauteur raisonnable et trèfle blanc il a besoin de lumière si on laisse monter les graminées trop étouffée on a plus de trèfle blanc plus deux autres fixé plus de production en fait c'est d'abord les faits sur le trèfle blanc qui est important plus d'azoté fixé plus de rendement plus de chance mais on a aussi cette tasse et de l'amélioration générale de la végétation disparition de nos espoirs en on maîtrise même les rumex dans une certaine view et tout ça ça se passe beaucoup moins souvent on n'est pas la piétiner mais ça se passera quand tu laisses les animaux tout en dentelle même parcelle est déclinable à prix 1 sortie mais il passe garage et puis on n'était plus à portée il ya en conventionnel on a pu développer des systèmes de pâturage continue donc ça c'était un petit peu contraire vous pouvez à ce que disait le voisin il faut les trois jours maximum parce qu'après on écoute d'un plan est là ont pâturé tout le temps l'herbe et ça fonctionnait quand même et avec des rendements intéressants mais avec une condition c'est avec des fortes fertilisation azotée ça voilà par rapport aux systèmes de pâturage purement il fallait surdose et donc nous on n'a pas cette possibilité là donc il faut faire du pâturage tournant avec des deux des temps de ces jeux coup alors on peut améliorer la gestion avec des outils comme les rebeu m il ya des outils plus simple par exemple développé en écosse a trait blanc sur la botte qui devait remettre qui permet de calibrer l'oeil parce qu'au bout d'un temps quand on est habitué on n'a plus besoin d'un moment mais c'est bien de ce calibre est un peu l'oeil et alors on a maintenant des systèmes où vous vous promenez dans une prairie avec un héros mais d'où fétiche ou de toutes les parcelles l'ergomètre enregistre les données on voit les données assure une application de votre téléphone portable quand vous revenez au bureau mais les données se trouvent sur votre ordinateur et il vous fait un graphique qui vous donne les quantités de matière sèche disponible puisqu'il transforme la hauteur d'herbe en kilos de matière sèche main droite de régression fonctionne bien et on voit effectivement qu' il n'y a pas nécessairement logique de 1 à 16 oui je vais pas combien ici 12 et qu' il faut pas nécessairement passer à un moment donné quand vous n'êtes vous pas thurella 9a à la 10 mais il faut passer à la douche puis à la wii depuis la 7 dans ce cas-ci puis à l'assemblée avec la transfo sa d'apprendre s'adapter aux quantités de matières cjce me il ya des logiciels gratuits sur internet pour faire ça donc la contrainte c'est de faire le tour des parcelles par exemple une fois par semaine avec les maîtres il faut un certain nombre de prises au moins dix prises par parcelle dit crise dit lâcher de la plaine et nous savons encore relativement vite ça permet quand même de de bien gérer maintenant quand deuil est bien calibré ça fonctionne ici il faut se calibrer les mêmes quand en pâture depuis quelques années de temps en temps c'est bien surtout en début de saison pâturages donc c'est pas si vous voulez parler d'autre chose sur ce pâturage tournant parce que c'est intéressant aussi de partager voilà alors en hiver dans les fermes où il n'ya pas des tables par exemple s'il ya une étable évidemment l'utilisent pendant les trois mois par exemple la période des lyonnais mais ça c'est aussi une technique importée de nouvelle zélande pour réduire les coûts de de construction dati mort on peut faire hiverner les animaux sur des copeaux de bois c'est très différent d'un paille ou parce que c'est un peu plus sophistiqué et ça fonctionne surtout beaucoup mieux donc en fait si vous avez une prairie ont fait une excavation d'environ un mètre de profondeur puis on met un film plastique qui doit pas être de très grande qualité on met un feutre et puis environ la moitié sur 50 cm de gros cailloux des déchets de but ont donc assez des choses comme ça et matériaux drainants et bon marché et puis on met un bon 50 cm donc ici 50 cm 50 cm de copeaux de bois diamètre ce est donc assez gros et donc ses achats faits plutôt une baisse et puis un fil électrique autour et un système de drainage dans le fond ici pour évacuer l'eau de pluie et les pistes et récolté éventuellement cette hausse est un levier très diluée dans une lagune ou pour irriguer un tel concept d'après mon avis il ya des plantes il ya peu de risques de pollution d'un cri mais faut voir si la législation permet sinon il faut une lan une récolte et ça ça coûte cher lily cole oui c'est à dire qu'ils en europe les administrations connaissent pas ça donc il faut leur fournir un dossier sur le bien-être animal sur l'enregistrement bg ça si vous voulez c'est une base de discussion mais voyez qu ici aussi les animaux peuvent même y vais avoir accès à une petite bande boisée nous vivons de temps en temps s'ils veulent notamment en cas de tempête de neige y vivent et aussi quand éventuellement il ya peu trop de soleil a en tout cas ça leur fait de l'exercice aussi et les excréments reste sur cette surface et disparaissent même en cours mais l'ensemble chose parce qu'il ya du bois donc il ya du carbone il ya de la zot donc ça chauffe légèrement et les boues se décompose pour enlever les animaux restent propres comptes de l'ordre de 10 mètres carrés par animal et ça c'est déjà beaucoup les animaux sont propres et donc on nettoie pas on fait rien vous sais pas pendant une saison aux curés mais une fois chez animé retour d'un prairies en enlève environ la moitié des 50 cm et on recharge alors les copeaux ça coûte cher si vous n'avez pas de bois si vous avez la matière que vous voyez vous même c'est vraiment un système économique et qui surtout tellement facile yum et un râtelier là dessus taper des balles rondes tous les deux ou trois jours en fonction des animaux que vous avez et voilà c'est tout et ça c'est génial c'est gros succès il faut que l'eau passe ne faut pas d'être copeaux trop petits sets c'est encore confortable pour les animaux aussi moi j'étais très cdu perd ça et j'en ai fait deux c'est à cette fantastique pour les pentes sur les cinq courts d'inwi dynamiser la vie du sol mineur sont des quantités relativement réduit l'inconvénient c'est qu'on a plus de fumée mais non c on est on peut étendre les copeaux oui ce sont des quantités relativement modeste par contre c'est excellent pour le seul jeu voire d'une ligne e comme ça mais l'envié des billets varie pas de céder comme il est temps c'est des vergers ah ça y est je n'ai pas dit qu'il allait passer en broyat parce que depuis plusieurs années et arracher les paumes email à 2 icade référence et vu que ce soit une parcelle pas trop votre wii le mieux c'est de les mettre à une limite dopantes quoi il faut que ça se vide où il faut pas que l'eau monte pour les phoques c'est bien alors on peut mettre des on peut mettre des moutons là-dessus peut mettre des vaches laitières on peut avoir une plateforme comme ça à côté de la salle de traite mais c'est surtout indiqué pour des alors il ya des petits malins qui quand les animaux sont repartis en prairie comme c'est bien tassés jette un peu de maïs et font venir des cochons alors y retourne tout ça puis c'est beaucoup plus facile de décharger du monde attend une bâche dessous sinon pollue beaucoup la nappe donc ça sera jamais accepté par une administration permettent de battre mais c'est drôlement plus performant que taper de la paille comme ça dans la prairie la scène devient sa lumière de fumigènes sur la 38 e kg n'ont voulu sacrifier un petit parcelles laissées rien en surface est considérée il n'y a pas de cas c'est ça le problème des administrations il trouve pas laquelle mais les animaux sont très bien là dessus en fait on du grand public a du mal à comprendre cela les animaux sont beaucoup ont des millions d'années d'évolution des réer re n'ont jamais vécu en bâtiment donc oui moi j'aime ça mais il faut que ça soit bien bien fait comme tout oui on a obtenu des autorisations avec le dossier des irlandais en fait la technique des néo zélandais était évidemment apporté par des anglais et des irlandais est donc là ils ont produit des documents que j'ai et que je peux vous transmettre en anglais oui c'est ça il alors quand il gèle vous lâchez vos animaux la prairie listening leur dissimulant montagne il place des balades à 100 places maintenir mais ça c'est un bib la prairie en fait en fait le but de tout ça d'une étape c'est de protéger la prairie c'est tout sinon les animaux la pets aux états unis dans le centre des etats-unis genç tous les humains les animaux une verdeur on a eu quatre balles de foin paille sinon disent qu'ils n'abîment pas les prix il ya sa neige problème chez nous c'est qu'ils gèlent pas assez il pleuve ou qu oliver si on a aussi des parcelles sur des rochers sur des pentes mais on peut aussi faire nous voilà pas besoin de m'investir dans ce genre de chose il faut que la morphologie littératie prête voilà pourquoi il vaut mieux puisque tant mieux donc maintenant on fait un petit focus sur la génétique des des blessures tout les céréales vous vous présentez ça sous forme de témoignages j'ai commencé à développer ce système de bio sur la bourre joue j'ai eu une conversation avec un copain agriculteurs qui était dans la même esprit et il m'a dit elle à faudrait qu'on trouve du blé elle a des racines oui parce que les blés moderne ils ont pas ils n'ont pas de racine sy sont comme des oisillons dans un ami et ils attendent qu'on leur apporte la bécane nitrates et ils ont été sélectionnés dans ces conditions où les facteurs n'était pas limitant en fait c'était ça le but tous et toutes les cultures de la révolution verte en particulier laisser réel de la révolution verte ils ont été sélectionnés dans des conditions où la zone password potassium l'eau n'était pas limitant sous une couverture antifongiques parfaite etc ils sont adaptés à ça nous on a besoin d'autres corps on a besoin de plantes qui couvrent vite le seul qui soit suffisamment haute avec des feuilles horizontal qui ombragent les adventices on a besoin de plantes qui ont des racines profondes qui avait cherché d'où des éléments nutritifs qui me crise aussi dispensés que apparemment c'est la grande majorité des blés modernes sont même plus capables que reese et de développer les salles use avec le champignon donc on a besoin d'une génétique totalement différent est bon oui j'ai rêvé pendant des années à ces bleus là et en attendant j'ai utilisé du triticale et dépôts autre jour tout l'épeautre on peut quand même faire du pain et c'est une excellente céréales pour faire du pain mais au bout de quatre à cinq ans et je crois qu'il m'a fallu 4 5 heures pour trouver ces petits sélectionneur en allemagne en suisse et en autriche qui ont sélectionné des menées dans des conditions bio donc ce sans engrais de synthèse produit phyto et voilà quelques exemples ce sont les laits blé que j'ai testé grade yaro se détache très fort et c'est un blé allemand et puis les quelques baisses blé suisse comme tengri wiwa royal sont pas mal non plus mais presque dans dans l'ordre décroissant d'intérêt qu'on gratte viejo et très intéressant puis a plutôt wiwa puis tengri puis et royal dans mes conditions est ce que c'est un hasard mais grazzia roues a été sélectionné à peu près la même latitude joue peut-être aussi mais en tout cas sont des blés nettement plus haut et qui ont toutes les caractéristiques que je viens de citer et qui ont aussi des très bonnes caractéristiques boulanger en fait grâce à aaron est le meilleur de ces quatre là d'un point de vue phytotechnie qu'il a l'air des rendements supérieurs il a une grande capacité de dominer les adventistes mais aussi variétés qui a les meilleures valeurs nous l'envers de ces quatre là l'intérêt de les mélanger c'est toujours bien mélanger moi je les ai cultivées en pur pour pouvoir les comparer mais entouré j'ai dit arrêtez une grippe a sont deux blé qui ont des épis cuivre et 6000 voix et royal dont les épis mûrs et moi j'ai l'impression que les épis cuivré nutritive supérieur parfois des goûts supérieur s'agit en tout cas je n'ai vu dans les blés anciens connaissez l'histoire des bleus dans le temps long et blé avaient des épées curé et puis tout 19e siècle on a découvert un blé enfin les occidentaux ont découvert à blé ukrainien qui était blanc a nettement plus productifs et on a croisé nos blés d'europe de l'ouest avec senna donc la plupart des variétés des épis blanc vivement on a perdu en qualité est tout à fait incidemment les blés canadiens qui sont considérés comme des blés de force parce qu'ils ont une valeur boulangère noob les sondés les cuivrés et e les boulangers dix neuvième siècle ne voulait pas de souliers blancs que des une série des indices qui montrent que je pourrai aurait d'égalité boulanger et nutritionnelle aussi sans doute meilleur dans les blés anciens j'en ai deux qui sont cuivré et ils ont un goût intéressant à l'état cru et ils ont aussi une valeur boulanger faisceau de faits qui font penser que les cuivres et s'intéresse en voilà grady yaro avec ses épis cuivré et ici donc c'est blé avec epim l'enim droite configurer et gauche sont tous nom barbie et avec des épis bien replié la maturité chez les gardiens au j'aime bien ça parce que le lot de pluie ruisselle et donc les épis sont moins susceptibles les grains sont moins susceptibles de germer pourrait donc voilà j'ai fait une présentation il ya quelques temps pour vers de terre production sur la génétique des blés toujours disponible vous pouvez vous y référer levée dans tous les détails de ses côtés de ces aspects là aujourd'hui serait plus rapide alors on a développé un programme sur les blés anciens voilà juste après et puis les ont juste avant le stade floraison tu vois bien y'a pas des tamis et donc c'est la 4e 4e années maintenant que je le développe et on commence à avoir de quoi semer quelques hectares à pouvoir les diffuser ce que j'en ai retiré volé quelques exemples demain personne de multiplication d'abord et miki laval développe cette aptitude à développer les sérieuses avec les micro organismes on le voit ici sur les racines et voilà ici quand je la maturité on voit aussi puisqu'on voit ici d'intéressant c'est que j'avais loué cette parcelle un agriculteur en bon l'amour évidemment et la parcelle allées de la halle à dont il y avait trois quatre lignes comme ça sur un kilomètre de long et non de chaque côté c'était une parcelle en conventionnellement labour mais en forme à celle ci j'aime les anciens ont été cultivés dans des conditions bio et la parcelle non conventionnelles étaient désherber chimiquement vos meubles et je laisse mes et je ne sais pas désherber et ils ont su 40 unités d'azoté bio sous formes organiques et de est ici la céréale était complètement dominé par le jouet du ans les modernes désherber chimiquement été dominée par le menu et même les anciens avaient complètement étouffé toute l'année à tous sans aucun désherbage chimique limiter nos donc sondé des variétés extrêmement faciles à cultiver certaines on présente un risque de verse et sur les onze variétés que que j'ai testé il y en a deux qui verse et c'est bien donc cela je les et éliminez maintenant et les autres s'ils voulaient semer à faible densité et sans trop d azote ils se trouvent et ce sont des variétés françaises anglaises et manu est plutôt les variétés anciennes la moitié nord maintenant j'ai pas la rouge de bordeaux qui n'est apte assez sensible à la rouille il a rouge d'alsace que j'ai pas non plus qui pouvait être intéressant donc voilà à force de les observer de les connaître faible densité a pas trop forte ital beaucoup du talent nettement plus que les modèles c'est trop bien de grains au mètre carré 300 mi octobre non car c'est non ici c'était mi octobre c'était pas après prairie temps rester après une betterave alors il sans eau donc le personnage sert des chaînes je suis pas petit donc il m'arrivait j'ai quasiment plus au plus tôt comme le sait du vrai tabou c'est la plupart d épeautre vendus dans le commerce sont des hybrides doublé non et du oui mais la plupart des grands efforts sont des bruits de tous ceux du commerce il n'y a plus que deux variétés vendue en autriche qui sont des vrais grande écoute oui c'est pas très connu ça ebner ces puits on a été cuit vraie comparaison entre blé moderne blés anciens mais comme cette prix du bas en fait on a l'impression que les anciens sont plus petits dans la réalité ils sont nettement plus grand encore que les modernes blé moderne va arriver là et les blés anciens maillots alors on a développé tout un système on est parti de quelques centaines de grammes par variété et la bombe les premières années on a utilisé des semoirs décès des moissonneuses batteuses laissez donc ça coûte quand même les big bags un petit panel de variétés donc voilà quelques il faut donc les blés anglais que j'ai son cuivré et ils ont un goût particulier j'apprécie particulièrement et les boulangers on a sélectionné les bons boulanger donc fait des essais ça va dans le même sens lors des flandres la seule variété belge des sables vers sur des limons bon moulin se comporte bien étaient françaises vilmorin une mort à 29 particulier très poétique et lors il ya une demande énorme barre des boulangers des boulangers formule et on peut on peut les vendre plus cher ils ont la réputation d'être très peu productif j'ai testé sur des sols plus tôt ou vos voeux et sur des très bons sol très bon sol il arrive jusqu'à 7 tonnes de graines c'est en effet une fois je sais pas si le frais de fois mais là plus qu'à six ans potentiel c'est à lorient en bio hé hé voilà mais sinon c'est 3,4 on peut compter sur 4 comparé un grand tyran ou encore glisser le moment théoriquement plus faible mais moi je vois pas une différence évidente je pense qu'un gratte zéro qui serait fertiliser utiliser le conventionnel même rendement mais en fait tout le but de la sélection des blés a été de réduire la paille pour augmenter ce qui à dormir parce qu'on n'a jamais réussi à améliorer la photosynthèse l'efficacité de la photosynthèse et donc on a simplement transférer la biomasse de la paille à la bio masse du grain donc plus une céréale est grande moi de reproduire de grave mais c'est pas vraiment ça que j'ai vu avec les meilleurs bien sûr ils produisent moins que les bleus ne sais pas quand j'ai différents soldes je ne s'abat des limons très profond ou la une cet homme on a fait un conversion aussi cette année en 1re année de conversion bio on a fait huit tonnes de grains en blé et 9 tonnes en triticale pas son devoir d'être très bons termes organiques sur ce sol la non non mais beaucoup plus une barre bien deux c'est beaucoup pour la région mais la légion c'est un ami et leurs dessins limon argileux est un outil aussi plus d'admettre les produisent mans mais mais voilà donc c'est un programme pour la relancer mais il ya beaucoup de gens qui que ça intéresse moi je vois la facilité de culture c'est c'est vraiment très très facile oui aussi donc on améliore les sols parce que on a beaucoup de paille donc c'est fini c'est ainsi donc contrôler facilement les adventices qui produisent beaucoup de carbone qui améliore nos sols très intéressant dans la phase de restauration régénération des sols sait pas davantage ils produisent sûrement moins que d'autres mais on les vend plus cher et on a moins de dépenses de désherbage on est occupé à développer ça pour le moment on n'avait pas encore de quantités suffisantes pour en vend on vendredi au parc la page on vend c'est à dire que j'ai un jeanne mas qui travaillent il ya dépendance travaillent ensemble plus sur la partie production est lui parti commercialisation et il vend les grains presque le double moderne et on paye la grille culte ils ont le but c'est de payer 500 500 de vaud la tonne voit peut-être à terme si c'est pareil 500 ambiance hier au moins six ans de relative je parlais de gardiens mais n'ont pas non prévient elle bush est censé édition pour la ressent pour les blés anciens pour les blés anciens oui mais ça intéresse beaucoup de boulangers ont la leur a donné des petites quantités pour qu'ils essayent oui voilà le reste est bon quand ils ont essayé au coût de la gestion des chaumes quand 5 j'avais fait de devoir payer bourré d'idées la transpiration on peut semer directement le chou des chaumes comme ça oui non j'avais personnes outre son intérêt de beckham au cd tu sais mais aussi tu sèmes quelque chose derrière votre les guérir ou le show le champ pour casser cette conspiration qui continuent à ma maman l'ancien moissonne au alors je pourrais comprendre l'intérêt de rouler mais sur des cheminots remet aux coups faut essayer d'avoir tout le temps des plantes on va prendre un bain et cela pas besoin de jérôme royer après un barrage que c'est pareil ça reste 4 on présente ça se dégrade bien ou pas eu ça finit par se dégrader et les contourner plus 7,5 par rapport aux semences de variétés justement là il ya un fait mais dans l'idéal c'est parce que travailler en mélange de garder un tout secondes sans racheter un peu tous l'exemple moi je suis pas évidemment un sélectionneur de plan je fais ça pour ce programme de multiplication des anciennes je le fais pour vous mettre des semences à la disposition des faits avec lesquels je travaille et qui travaillent surtout dans cet esprit la bio dans la boue je pars bic mais selon l'ansa conventionnelle aspects du 6 mai mais voilà donc l'idéal ça serait de si vous avez dans une région avec quelques agriculteurs que chacun multiplie une ou deux variétés et puis vous pourriez se met chaque année mais il faut le garder les variétés plus parce que je pense que si on mélange mais les variétés le risque c'est que la variété les deux ou trois variétés les plus productives sur nessma prennent le dessus mais ces vérités les plus productives ne sont pas nécessairement celles qui ont la même valeur boulanger donc je crois qu'il faut continuer à les cultiver en plus son épique surface et on peut les mélanges et chaque année on connaît la proportion alors arrêtez boulanger avant chez nous c'est du boulot à maintenir des beaucoup d'associations la population et comme un secret des couples mais d'un point de vue resistant ambush fait du bien oui jusqu'à parier le site et ses voleurs quand je garde de la cense avec des dirigeants blessés déjà mélangé au delà leur achète un peu côté jours on pouvait se dire que le mélange va finalement s'adapter aux conditions ça c'est la théorie maintenant il faut savoir que les blés ici briques très peu sont eux gamme dont keith autofertile y ait des variétés se croise très peu un temps en temps un peu qui se croisent et donc il faut il faut des dizaines d'années voire des siècles pour que tout ça se mélange génétiquement est-ce qu'il va surtout se passer c'est une compétition entre variétés et les plus forts la bonne résistance à oui ça c'est l'idéal puisque oui les maladies se développent moins facilement dans des mélanges avec donc d'un point de vue technique c'est l'idéal de faire des mélanges au départ je trouvais qu'il fallait adopter à principe ou quand on se met quelque chose fallait au moins trois vérités au sein de chaque espèce et si possible mélanger des espèces aussi mais dans la pratique c'est pas facile de commander trois variétés parce que c'est des petites quantités le marchand quand on s'aime 10 hectares trois vérités pour 10 hectares il vous rend un service ne s'est jamais vraiment réussi à faire ça systématiquement mais ces lignes donc ce sont simplement quelques idées rapide là dessus mais je pense que ce sont des pistes intéressantes et en tout cas ici on a des alternatives aux blés modem et donc avant de faire des blés anciens je conseillerais de feu prend d'abord des blés le type diao la profonde et les récents parlent problèmes modernes puisque les modernes sont ceux de la révolution verte mais ils ont été aussi sélectionné récemment mais ils sont adaptés à nos systèmes et on pourrait les utiliser dans des systèmes de nous sommes en direct et même avec dans le système avec trèfle blanc parce qu'ils peuvent démarrer rapidement et prendre le dessus sur le trèfle blanc alors que les modernes alors si vous voulez je peux dire quelques mots sur les étapes du changement de la conversion si ça vous intéresse de voir ce que je pense à ce niveau là donc j'ai développé une petite méthode en sept points quand on part du conventionnel et qu'on va vers l'agroécologie est d'abord il faut choisir une voie de transition dont je vais développer ces différentes étapes d'abord choisir une voie transition puis développer le réseau écologique nous concevoir des recrues qui ont diversifié et resterait la fertilité du sol intégrer les cultures l'élevage et les armes transformer et commercialiser les produits et développer un réseau de conseillers d'autres agriculteurs aussi de clients etc développer son réseau ce qui se fait tout au long d du processus les autres paramètres se suivent plus ou moins dans l'ordre et quand on part du conventionnel et de 60 ans conventionnelle rencontre un certain nombre de problèmes dont une très faible fertilité du sol puisque les taux de matières organiques ont chuté en terreur a plus dans les régions de culture que dans les régions d'élevage des fermes mixte puisque déjà en cours du film mais dans des zones de cultures spécialisées les niveaux de maternelle sont tombés 1,5 pour cent et ça c'est très peu donc on a peu de libération d'azov peu de vie dans le sol on a une mauvaise structure du sol présence d'une semaine de la boue des adventices résistance aux herbicides très fait population d'allier culture pas de bêta les problèmes les adventices résistance aux herbicides non sauf que ce sont sourds des adventices qui sont là et on a un début le père résistant aux herbicides après transition font l'utilisent plus d'herbicide mais ça veut dire qu'on a une forte pression alors conséquences de ces problèmes il faut restaurer la fertilité du sol avec les différentes techniques donc on a mentionné améliorer la structure du sol arrêté d'abord il d'abord contrôler les maladies les adventices et les ravageurs de cette le plan de mon exposé de plier donc on gérer les maladies par le sol du vent les adventices par la rotation des cultures des cultures compétitifs surtout à 6007 nice qui n'est pas limitative et contre les ravageurs par le réseau école alors le la trajectoire de changement dépend aussi du type de ferme au départ nous ferme spécialisée en avalant ses nouveaux plus facile une ferme de polyculture élevage pas mal d'atouts une ferme spécialisée en grandes cultures c'est plus content mais c'est possible car même alors choisir une voie de transition il y en a trois principales on part du conventionnel et on passe à l'agriculture de conservation donc on supprime le labour et tous les travaux du sol théoriquement il ya plus qu'un travail du sol dans l'agriculture de conservation au sens strict du terme on diversifie déjà les rotations et on couvre les seuls en permanence mais on continue à utiliser des pesticides et des engrais de synthèse et puis progressivement quand le sol a été restauré parce que l'agriculture de conservation même temps à vous utilisez du round up en fait on n'a pas positif sur la vie du sol sur l'augmentation des teneurs en matière organique des sols structure du sol puis ça s'améliore et puis au bout d'un moment on peut décider d'arrêter d'utiliser les intrants de sa thèse et on a ri un système plus agricole ou bien par du conventionnel et on passe au bio avec la bourre général donc là on supprime les pesticides et les engrais de synthèse mais comment continuer à labourer et qu'on utilise peut-être pas nécessairement découvert etc l'amélioration du solde plus lente eric dans les fermes d'élevage où il ya une très grande proportion prairie peu de culture de labourer pas trop profond là ça va mais sinon en bio si on a des labours ordinaire 30 cm l'amélioration du sol est plus lente et puis à un moment donné on peut décider de passer au sort la bourre avec couverts et utiliser adopté toutes les techniques qu on a décrite depuis hier on arrive à l'agroécologie lieu où on peut passer d'un coup à l'agroécologie en supprimant le labour les pesticides et les engrais de synthèse c'est possible et les trois voies sont possibles et tout dépend en fait de du caractère de l'agriculteur ce qu'il aime les riches coup c'est très prudent est-ce qui se sent en confiance est ce qu'ils pensent qu'ils allaient les connaissances suffisantes pour passer directement à l'agroécologie ça dépend un peu et ce qu'il est accompagné par quelqu'un qui a une expérience un voisin agriculteur conseiller je conseille à personne de passer du conventionnel a directement l'agroécologie 101 contraignent comme park et la voix qui est sans doute la plus sécurisant c'est la première puisque on a encore la possibilité d'utiliser cette chronique santé est donc de gérer les adventices d'apporter de la zot c est quand le sol est améliorée en passe à la grue mais celle-ci est bonne aussi donc voilà c'est un premier choix à faire et on peut intégrer l'élevage ce qui est recommandé mais pas obligatoire à différents stades on peut déjà intégrés et quand on passe devant votre mentionnait l'agriculture de conservation ou ici en agriculture de conservation en fait ce que les gens voient c'est que le sol s'améliorant le la vie du sol ce développement ils ont moins de maladies il supprime au bout d'un temps les fongicides l'hymne être moins d'azoté aussi et puis il ya un moment où ils disent comme j'ai réduit les intrants de plus en plus j'ai plus tellement d'efforts à faire pour passer un système lieu cette année et à ce moment là il voit aussi l'intérêt de voitures est découvert et beaucoup introduisent l'élevage et donc c'est le cas de frédéric thomas qui a été des pionniers de l'agriculture conservation en france maintenant il a intégré d'élevage ça devient un peu naturel parce que logique derrière tout ça même chose dans le cas du vidéo et dans le cas du passage direct alors il ya aussi plusieurs séquences possible dans les couverts par exemple ici on a un système à base de prairies temporaires où on a deux à les prairies temporaires deux années de céréales ou de ménage avec un bios maxi cie entre les deux pays nouveau deux années prairies temporaires c'est un système très simple de quatre ans finalement une rotation de quatre ans avec une forte diversification avec un seul biomax et des prairies temporaires qui vendent tous les services couverts donc ça c'est c'est simple et si les prêts rythme un peu mais vous un rôle essentiel de nous alors on a des prairies temporaires mettant trois ans et puis les biomax jouent un plus grand rôle et la lan à la culture est plus long par exemple une céréales panifiables un [ __ ] une féveroles à chaque fois des féveroles divers et chaque fois un biomax entre les deux puis en cm1 colza et on sait mlle biomax dans le colza mais ça permet d'ailleurs de réduire les attaques d'insectes le gros problème après colza c'est qu'il ya des repousses de colza et donc si vous faites une céréale vous avez plein d'ennuis et donc pour nettoyer le sol c'est judicieux de d'avoir trois années de prairies temporaires et puis on recommence de nouveau le cycle avec donc trois années de prêt vite en vrai et quatre années de cultures annuelles sont des choses qui sont fusil ou alors à un couvert à base de couvert permanent surtout dans des fermes où y'a pas delval et où on a donc pas de prairies temporaires et on travaille avec ce trèfle blanc renom qui est une sorte de prairies temporaires qu'on injecte dans la culture en fait on établit une prairie temporaire d'un type un peu particulier le trèfle blanc demain et on injecte plus tôt des cultures dans cette prairie temporaire et oui dans cet exemple si bien on peut faire pendant plusieurs années des céréales panifiables ou d'autres cultures mais ça on a aussi cette possibilité de faire je ne sais pas permis par la pac d'avoir il faut une certaine diversification culture c'est la même chose ici un franc et puis donc on peut attendre on peut faire du blé d'épeautre sont deux cultures pour les différents pour les cultures de printemps comme le maïs le sol se réchauffe un peu moins vite pensé ouverte est ce qu'il ya des variétés spécifiques ou non mais il faut semer un peu plus tard jusqu'à quinze jours plus tard et ont ce qu'on voit ce que les plantes rattrape le soleil est quand même bien amélioré que j'ai très peur à beaucoup d'azoté donc on va avoir comme des canards le sol soit suffisamment ses terres des inconvénients découvert fait spécialement ceux dans lesquels on s'aime au printemps si tu irais que savoir des études en école d'art moderne entre le 1er et le trèfle blanc va être clos avant maïs cissé va irriguer bleus ça dépend du vent volets sont fermés j'ai jamais cultivé de très près de deux maïs d'un président excellente remarque peut-être que l'acheteur non malgré lui il s'en fout parce que ça rentre mais selon lui de paniquer aussi mais en dehors du système à très faible en effet maintenue sur god en produit aussi beaucoup moins jeunes cultivent pas le maïs parce que c'est trop juste pour le maïs grain et donc on peut faire que des maïs pour elle et pourquoi faire des bri ou rêve alors que l'herbe promis plus facilement et puis c'est l'herbe c'est comme le clip m ces all in cui j'ai des protéines énergie atteindra maïs et après denery racheter du scénario et donc voilà je voulais vous présenter ce petit tableau pour vous montrer les possibilités qu'on a on a parlé hier sur tout de cette combinaison de systèmes à base de prairies temporaires de biomax ou un système alternatif mais on peut passer d'un à l'autre comme ici ça ce système qui se salit au bout de trois quatre ans il ya des rues mais qu'il ya des graminées annuel donc pour démonter sa et faut nettoyer on peut repasser à ce système là où à ce système là puis repassée nouveau trèfle blanc voilà c'est ce que j'ai essayé de dire où un biomax ou et une prairie temporaire donc on repart en fait ici ou là ou après la dernière céréales panifiables on met à bien max et puis il ya une infinité de possibilités à ceux ci ont besoin mais il ya une logique sellal c'est la proportion de légumineuses dans la rotation ça c'est très important d'avoir à peu près la moitié de légumineuses dont 30 à 40 % prévus celui qui veut aller vite vu les deux options parce que sinon le temps que des failles temporelles fasse le tour de tarot tation veut tirer la langue voilà et non pour ça il faut avoir une source de fientes de volailles de fumée est-ce que les premières années évidemment les prairies temporaires n'ont pas fait le tour donc ça c'est la période de transition où il faut avoir des mesures particulières des prairies temporaires de plus courte durée puisque si on était à moins longtemps et on buvait mais ça suffit quand même pas et il faut des des fientes et du film j'aime bien le mélange des deux tonnes l'hectare bout fumier et suivant la richesse du sol 3 4 5 on met ça sur le bio max 3 5 on n'a rien sans rien les liens en coûte pas cher on les achète à 40 euros la tonne c'est la faune monsieur des portes tout des cours du tout et la teneur en azote est ce qu'il a dit il faut être distingué le fumier de volaille défiance n'est pas la même chose jean présente se rendent et du fumier comme des fiancés mois non ça il faut quoi il faut dans la phase de conversion c'est ça vous avez des sols la fertilité ruiné il faut un revenu de la famille n ya pas 36 solutions il faut apporter de l'azoté organique et nous oeuvrons du coup il ya un meeting avant les nuits lieu il ya deux biomax sa faible le métal ça peut être un trait tikal poids et puis une fève dans l'univers les émissions sur la période c'est les films hd biomax qui fait beaucoup souffert en hiver comme ça 9 mais ce qui me fait drôle divers donc on utilise du bio max ou pas pourquoi est ce que j'irai plus avec du bio il faut semer assez tard il faut pas qu'elle soit trop grande quand elle rentre dans l'hiver vous allez grand plus et les génies une féveroles divers concerts m début ou une vache née mais si vous la somme et début novembre pour déboucher la figurine et la féverole ouvert et ce sont des exemples de rotation parce que avec vous la réglementation brio plus droit de 900 le visionnement terne du coup c'est 36 aujourd'hui on a parlé du lin et hier on peut mettre à l'heure mais en fait la féverole divers renseignements morceaux voilà le temps consommé de faire de bd faire de bétail à suivre alors j'ai pas trop en parler des pommes de terre simplement une petite allusion y est on peut faire des petites buttes dont le travail est pas trop profondément dans le sol sur des petites buttes et puis motché avec des prairies temporaires du fourrage aux prairies temporaires éventuellement conserver donc on peut dérouler des balles d'ensilage ou récolter ou de même utiliser découvert comme ma poche je sais c'est compliqué à mettre en place c'est un peu compliqué des solutions la vie donc en étant le fourrage avec un épandeur à fumier et puis on court et puis c'est fini nouveau c'est un peu compliqué au début mais après en plein désert veut plus et les maladies sont fortement réduits ça vaut la peine je pense rakoto ce côté là bas non étonnant parce que ça se dégrade seul mais c'est facile à mettre en place sur des bancs quelques secondes c'est comme ça mais vous n'êtes pas sur sa part déclaré il faut du volume déjà de matières en font un ratio dire l'air parce que 2 ha ha ha de fourrages en couple après les autres qu'ils utilisent c'est pas assez riches le père moyenne ce qui était pionnière la matière disais tout ce que les tout ce que les vaches aime les pommes de terre elle est là il peut noter à l'agenda that help états c'est-à-dire une aile d'assez bonne qualité avec un mélange graminées légumes et donc miscanthus s'est passé mais on peut rajouter une couche de miscanthus ou un peu de brf même à 2,3 tonnes ha et le brf réduit fortement aussi les attaques de milieu j'ai dû pas dire directement mais par l'intermédiaire des champignons peuvent donc oui c'est en tout cas ça vaut la peine d'essayer chan est une vraie et après bambins on peut restaurer la structure si elle est quand même un peu avisé m comme on apporte beaucoup de matière organique et a quand même une vie intense pendant la culture de la pomme de terre donc l'impact sur le sol est raisonnable et oui pas trop souvent eu cette idée là à voir le rapport on téléphone était revenu sarah mutch dents super biomax juste avant la pomme de terre on aurait un biomax veut adhérer à la plantation de la pomme de terre alors il va être incorporé dans le sol sinon il faut du plan 2 tu vois pas moi je jouais pas pourquoi tu m départ je porte mes patates inquiet parce que c'est pas possible c'est coutume du cercle rouge derrière tu mets un solo jack harris que devant altitude quand je crois qu'il ya les lignes qui suivent l on a regardé ce machine mais c'est vraiment un train expérimental mais ça je vais très peu de terrain ce qui vaut la main quand il tombe juste mais tu peux le faire baisser il a pas et savent que bien contre les adventices mais ça n'apporte pas un jeu c'est d'aller saluer une bande le cinquième du giro 10e filet avec un truc on est projeté sur le qatari va projeter le sait a pas assez de matière que je peux peut-être fouchy joe et nick qui était quel point les différentes visions médias candidats à mettre en place si évident que ça maintenant il ya maraîchers en allemagne qui cultive des tas de légumes comme ça sur du moche de prairies ou de biomax il a développé une machine pour semer dans une petite machine adaptée au marché ça devient bien à quoi bon ton c'est un prototype un pur sa machine j'ai très opérationnel je pense que partir d'un des prochains niveaux bien alors quelques performances qu parce que c'est quand même intéressant parler des performances climatique biodiversité économique et sociale d'abord les performances agronomiques il ya un article qui vient de paraître sont évidemment des résultats simplifie un article qui vient de paraître et qui a vraiment attiré l'attention de pas mal de gens et qui montre là la réponse donc les rendements simuler les rendements dont les rendements sont là pendant les rendements et par rapport à la diversité des dés des rotations et on voit que dans la case supérieur c'est donc les systèmes les plus diversifiés sont les plus productifs dans 63% des caps et puis avec elle vous n'êtes pas vrai ici on la diversité le rendement est plus faible mais donc voilà ça semble indiquer que il ya moi nyad avoir des rendements élevés dans ces systèmes diversifiée ce qui semble logique et c'est en tout cas notre hypothèque performance climatique on s'est juste un raisonnement donc on la séquestration du carbone peut être favorisé par une forte réduction du travail du sol une forte augmentation des cultures de couverture des prairies temporaires et la maximisation aux apports de carbone avec des rapports c'est sûr elle vivait bon alors si on fait tout ça combien de carbone est ce qu'on fixe par hectare et par an mais là il ya beaucoup de débats dans la littérature en maintenant il ya les résultats vont un peu dans tous les sens bon sens à l'échelle mondiale quand on va dans des fermes individuelles qui travaille bien on voit quelle saison séquestre beaucoup et donc finalement on peut peut-être estimé que séquestrer une tonne de carbone par hectare et par an c'est un ordre de grandeur raisonnable nenê tout bon agriculteur qui elle applique toutes ces techniques fuites dans certains cas jusqu'à 3,4 tonnes de carbone mais ce qui est intéressant c'est de voir que si on continue à utiliser l'engrais azoté de sainté c'est la fabrication de cet engrais azotés se fait par l'utilisation de gaz naturel dans des quantités très important donc on aimait beaucoup de gaz à effet de serre de co2 quand on synthétise la zone et si on considère une dose moyenne 250 kg d'azoté par hectare et par an ce qui est la moyenne statistique de l'agriculture enfants ça correspond à l'émission de 1350 kg d'équivalent co2 paritaire soit environ 400 kg de carbone donc dans la tonne on a fixé on en perd 400 parce qu'on utilise de la zone de santé de création d'une tonne de carbone par an aujourd'hui avant la targa nice 40 tonnes de carbone non on passe du carbone à la matière organique en multipliant à peu près par 2 58% de carbone dans la matière donc à point de carbone c'est deux points de matériaux souvent je suis passé par dessus de rotation qu'on a fait sur mon dossier trois points de nature à binic ouais il faut diviser par deux pour avoir donc c'est 0 15% de carbone alors ça vous x 3000 tonnes noté 0,15 soit 3500 bien ça fait 450 470 s'était pas beaucoup mais 0,3 point du 40 kg par an de labourer les dents sur sept dans quelques rues du coup on a du mal à voir il faut prendre si oui si c'est fait mais c'est vrai mais si tu as le droit et 5 fois sur 7 de matic font tourner mais obtint dernier mipcom à gagner un peu mais là j'ai vraiment les uns tout ça on a ce qu'on fait en faire un dès qu'on peut enfin couvert voiture et ont fait la preuve est temporaire ya juste la boue retard est dû sortir en courant ou alors la donne et n'est pas prêt peut-être que tu prennes défi si ça paraît très peu sa part est et c'est pas là c'est le il ya 58 % donc à peu près la moitié de carbone un matériau gagner et donc voyez l'impact de l'utilisation d'azoté au niveau de la société de la planète et donc le solde net doit être réduit donc si on séquestre une une tonne en or nabeul en fait gagné que six ans et donc dans les systèmes bio sur l'amour qu'on n'utilise pas d'adeptes de synthèse quand on séquestre une tonne ses sept plus une tonne en bio classique où on utilise beaucoup de carburant pour le tracteur pour désherber les cultures on doit aussi des comptes et ça mais si on s'aime et on récolte ou donc le plus souvent cette cette solution là on sait qu est quand même beaucoup de carbone alors ceci c'est tout citer une autre échelle mais ça concerne aussi les émissions de co2 c'est une série de deux systèmes de production de tomates en italie et en bleu vous avez les émissions dues à la production est en rouge les émissions liées à la manutention à l'emballage et la distribution des produits et on peut comparer deux systèmes le meilleur système qui produit le moins de co2 et celui là c'est le le moins bon système c'est un système où les tomettes sont cultivés en chant sont emballés une façon régional est donc consommé à l'échelle régionale et distribué dans un système de panique donc il ya très peu d'émissions la sortie du champ et ici on est dans un système de de serre les tomates sont vendus dans d'autres régions typiquement d'espagne enfants emballé et vendu dans un supermarché toute une série de cas intermédiaires on voit l'importance aussi du système de production d'abord parce que la partie en bleu la halle est beaucoup plus petit ici et puis l'importance de la distribution du produit et donc vive les circuits courts dans les seules villes c'est la conclusion l'agroécologie est aussi une réponse à la crise de la biodiversité on voit ici une comparaison entre les systèmes conventionnels en bleu bio en jaune et l'agriculture de conservation envers un premier graphique avec l'effet de ces trois systèmes sur des quantités de vers de terre par unité de surface si en grand par mètre carré vins conventionnels il ya peu de vert peu de poids devait en bio il ya nettement plus et en agriculture de conservation encore plus et 2e deuxième figure concerne les méthodes pour les mêmes systèmes on voit qu'un conventionnel il ya très peu de nématodes en bio nettement plus et conservation encore plus à peu près les mêmes rapports que pour les vers de terre et il ya des figures comme ça pour les bactéries pour les champignons sont toujours à peu près la même conclusion est donc comme on essaye de combiner les avantages des deux systèmes on peut penser qu en agroécologie plus on est au moins aussi performant qu'en l'agriculture conservation et probablement même un peu meilleur puisqu'on n'a plus l'impact des pesticides sur la biodiversité dans les fermes dont je m'occupe on voit un impact très positif du développement du réseau écologique des biomax dans des bandes herbeuses et de la rotation d'une façon générale et des pratiques sur une série de passereaux dont la lune hoc le verdier le chardonneret son endettement en augmentation les rapaces sont très favorisé le faucon crécerelle la buse variable aussi des espèces plus rares comme le milan royal est une espèce et puis dans la première ferme dont je me suis occupé il y avait encore quelques perdre il ya des régions où il a pris du tout père arrive en belgique donc là on a du mal à remonter des populations parce que 0 x 10 ça ne fait jamais défaut mais dans la première ferme y avait encore quelques quelques perdrix et dans la ferme et demain me restait plus qu'un couple dont un des membres avaient une patte cassée et ils se reproduisent et plus et au boudin noir de conversion donc l'installation des bancs biomax par implanter des messages des prairies temporaires etc on a eu cinq couples qui ont cru en moyenne sept jeunes et qui ont produit donc 35 jeunes sur la surface alors qu'on est con on est passé de 0 à 35 en un an c'était sidérant et ça s'est maintenue plus ou moins avec des fluctuations dans les années qui ont suivi et c'est un des oiseaux des chants les plus menacées devant alors quand on voit ça arrivait un moyen de récupérer de la biodiversité avec donc l'agro écologie est un système basé sur la biodiversité qui gênaient aussi de la biodiversité y compris patrimoniale pas seulement fonctionnelle comme les vers de tels échantillons du sol mais aussi patrick et ses oiseaux qui sont considérés comme plutôt de la bio diversité patrimoniale jouent même un rôle important parce que quand vous arrêtez de labourer les sols va à priori deux problèmes les limaces et les campagnols on n'a jamais eu de problème de limaces grâce aux bords vers le zoo et aux carabins on l'a démontré et les buses n'est faucon crécerelle les hérons et les aigrettes blanche qui sont devenus assez commune à trappes de quantité de de campagnols phénoménale et cette action est complétée par celle des renard des fouilles et donc on a on n'a jamais eu d'impact sur les rendements devon jeu et donc tous ces éléments sont évidemment essentiel pour un bon développement du système on a surtout des problèmes avec les 100 lignes certaines régions qui font vraiment des dégâts aux non négligeable dans les céréales il adore les biomax aussi car dans les limites ça va encore mais après ils vont dans les blés dès que le blé à table c'est cette maturité ils sont en raison des dégâts 10 20 pour cent du rendement donc là il faut les tirer faut arrêter d nourrir des nourrices permanente je crois qu'elle est temporaire du coup tout retourné enfin voila mais en tout cas il ya un effet positif sur la biodiversité qui est extrêmement clair qu'on doit encore mieux documentées mais on voit tous les jours et ça impressionne les agriculteurs budan original on n'avait jamais vu tous ses plans de jeu car à l'international y mas ce soit très rapidement puisque dès leur première à rire où il faut attendre l'année suivante parce que d'une phase d'établissement de la preuve et donc on s'aime les bandes en septembre l'année suivante simple entre qu'il devienne vraiment fonctionnel et ce qui est amusant aussi c'est par exemple on voit les chevreuils qui broutent systématiquement les rouches associe dans les bandes airbus livrés dans les campagnes russes en les aimant et au moment où on récolte des céréales les lièvres justement tous dans les bandes herbeuses parce qu'on passe un moment donné cela paysage qui est couvert de prairies temporaires de ses nerfs et puis si surtout si la geforce correspondant la moisson bat tout d'un coup il a pleuré et la faune va mal j'ai donc ça c'est une fonction importante vers 2 avec deux là où je suis mauvais sera basse impressionnant des perchoirs et jacques martin qui sont jugées complexes au vent ni biologique le deuxième couple seulement l'est du département un couple d'oiseaux sont assez nul en botanique un espagnol mais ils sont très sensibles aux structures ce qui leur plaît c'est et chalets protection est déjà épuisé l'autre alors si vous voulez avoir des perdrix garder des haies basses pas plus de deux mètres maximum 3 ou prairies ne va jamais ni fier sous les grands arbres parce que les grands arbres c'est des perchoirs justement un rapace à corneille et le rhdp alors performance économique c'est peut-être ce qui vous intéresse une crue avec une trentaine de collègues on a écrit un article est publié d'années passées en septembre sur le potentiel économique de l'agroécologie dont des preuves empiriques collector en europe il y avait très peu de données sur la vente habilités de la grille que le jeune homme en plus pour les pays tropicaux ce qui faisait dire à certains que l'agroéconomiste est juste bon pour les pays en voie de développement dont les catégories écologie c'est bon pour tous pour toutes les régions pour les petites fermes pour les grandes faire pour les chaînes tropicale on veut faire des régions tempérées on applique toujours les mêmes principes et ça marche puisque on imite la nature en fête la nature elle a des lois universelles en tout cas le pied sur ces lois universelles sa fonction alors on a fait une synthèse articles y ait existé et on a trouvé un certain nombre d'articles qui compare l des fermes conventionnelle à des fermes agro écologiques dans différentes régions ou pays bas en france en allemagne en italie en pologne en irlande au royaume uni en espèces évidemment on a approfondi tout ça dans l'arctique mais ici on voit évidemment ces articles ont adopté des critères économiques différents bien sûr mais sont toujours des critères économiques et le résultat c'est que dans tous les cas les fermes agroécologiques performent mieux que les faits un plan rationnel de +10 à + 110 % avec pas mal de cas autour de 50% de 2 rentabilité en plus cette rentabilité peut être calculée par hectare par produit par travailler mais dans tous les cas ses supérieurs et ceux ci s'étaient aussi des fermes plutôt proto agro écologique c'est-à-dire des fermes qui adoptait une partie de la stratégie alliant écologie certains arrêtés de labourer et faisait découvert d'autres pas me faisais de la vente directe du circuit tour etc on peut penser que si l'ensemble des principes valeurs écologiques sont adoptés mais encore une plus grande différence en tout cas par rapport à la figure de la stratégie économique que je vais montrer au début qui consiste à diminuer les coûts et augmenter les recettes pour agrandir la valeur ajoutée mais ça on l'a vu et alors il ya en france différentes études très intéressantes notamment des civam qui pendant dix ans ont comparé des systèmes intensifs en bovins laitiers ont bovins à viande aussi même si je présente les résultats d'une des systèmes les filles et donc ils ont comparé ces systèmes intensifs où il y avait bien sûr des prairies mais où il y avait beaucoup de maïs et d'achat de soja par rapport à des systèmes beaucoup plus axé sur l'herbe et ils ont fait récemment une synthèse des dix ans donc c'est assez costaud et il conclut qu'avec moins de terres moins d'animaux et moins d'investissements des systèmes basés sur les prairies génère plus de revenus créer plus d'emplois protège mieux l'environnement sont plus résistantes parce que les fermes deviennent indépendants des fluctuations des prix sur le marché mondial et même si les prix d'un produit baisse quand nous vendaient à des clients bell clients et qu'elle n'est déjà pas le plus l'évolution des prix sur le marché mondial tout à fait d'accord d'htc promis un prix constant man meubles augmenté dans cette enquête donc là on se libère du marché mondial qui est tout à fait destructeur des agriculteurs finalement sont pris dans l'effet ciseau le prix des intrants ne cesse d'augmenter notamment le prix de l'azoté liées au prix du pétrole mais on a un mécanisme de cliquet chaque fois que le le prix de la zot augmenté prix diaz autonome en mai quand le prix du pétrole diminue le prix 12h10 il ya vraiment un clic et vient pas en avant puis quand le prix du pétrole augmente le prix de l' autre tandis que le prix des produits qu'on nous paye il a tendance à baisser avec la fluctuation et terry jeu mortel parce que dans la crise du lait on l'a vu si pendant trois ans deux ans on produit à perte dans l'angle on rembourse plus les intrants c'est pas la moyenne sur 10 ans équipements moment où il faut payer les enfants donc ça c'est une belle démonstration aussi qui n'était pas du tout admise partement par certains syndicats agricoles dominant il faut il faut des faits mais on ne vise personne on ne vise personne alors ce qui alors ce qui est important aussi c'est de devenir indépendant des subsides parce que les subsides européens ils n'ont cessé de diminuer ces dernières années et peut-être qu'un jour ils seront supprimés donc il faut déjà préparer cette période là et il faut faire des bénéfices avant subi et c'est ce qu'on voit ici dans un cap c'est un cas d'une ferme avec est passé du conventionnel à l'agroécologie avec une diversification des cultures introduction de bovins ont dû sa viande vendue en circuit court et on voit que caractère conventionnel gagner rien quant à son bénéfice s'était les subsides et c'est le cas de l'immense majorité des fermes au nord il fait mieux que ça c'est que vous êtes doué je suspecte nous suspecte de faire mieux que ça donc ici en agroécologie on est déjà 450 euros par hectare avant subi on reçoit plus de subsides pourquoi parce que on était passé en bio et on avait développé le réseau écologique donc ont touché plus le prix magasin rentable et donc finalement là quand cette ferme était en conventionnel elle gagné 300 euros par hectare sous forme de sushi ici on arrive à peu près 1200 donc trois à quatre fois plus woods quelques années c'est un exemple en plus donc c'est un bon moyen d'en supprimer des vols si on en parle trop mais voilà on est entre nous hier le royaume uni a publié les grandes lignes de sa réforme agricole n'a pas échappé donc ils ont construit une nouvelle pénalité obtenue ou les subites ont supprimé subsides de battre mais on peut payer pour la production bio diversité de de services écosystémiques comme la séquestration de carbone la production d eau propre et ça c'est l'avenir même dans l'union européenne donc il faut se préparer mais la bonne nouvelle c'est que les fermes agricoles aux gîtes sont meilleurs pour produire de la biodiversité décennies c'est ce qui me frappe très fort dans les fermes agroécologiques riche considère comme agroécologie quand benji sont des fermes où il ya des successeurs systématiquement est souvent un a pas qu'à y en a deux ou trois donc on passe de faire on va passer de fer ou en une génération passe d'un emploi à trois ou quatre c'est régulier c est comme ça alors que dans les faits en conventionnel est rarement un successeur donc ça aussi c'est un indicateur de performance de l'agroécologie bon si on combine ça à la prime par unité de travail ça devient très intéressant mais on peut aussi parce qu'il ya des tas de gens originaires de du milieu urbain ne sont pas originaires des milieux agricoles qui aujourd'hui ils veulent donner du sens à leur vie on en parle et et donner du sens et notamment développer des activités avec souvent sur des petites surfaces et le problème de ces gens là c'est la compétence c'est aussi l'accès à la terre et on peut dans si on est propriétaires agriculteurs comme vous imaginer des systèmes où on donnerait accès sur un ou deux au maximum trois hectares à ses porteurs de projets qui paie une sorte de location qui représente au moins le bénéfice que vous voulez faire avec des grandes cultures des noirs est bon bah c'est intéressant il ya des échanges d'expériences des livres de qualité de vos terres sans les premières vous même vous pouvez leur apprendre des tas de choses faut aussi les encadrer des organismes comme vers de terre production pour leur apprendre la technique qui doivent étudier ça dans la pratique aussi mais on a aussi besoin d'eux notamment vendée ceinture autour des villes etc et quand les conditions sont réunies notamment ce couple-là qui fonctionne depuis des années aussi dans un projet qui s'appelle perma project en belgique où met on donne accès à la terre des jeunes mais il ya un encadrement technique et scientifique il reçoit donc le propriétaire des terres pays la terre la petite mécanisation etc il ya une pop est relative qui associe l'agriculteur principale où le propriétaire avec jeanne porteurs de projets et puis donc ils commencent leur business au bout de deux trois ans ça commence à tourner et puis alors là elle commence à rembourser les investissements qui ont été faits pour mécanisation par exemple donc l'encadrement est assez serré et ça ça marche bien aussi et il ya une association win-win entre la grande fermée la petite faible tout le monde y gagne les jeunes audois ont accès à la terre doivent pas l'acheter et et l'agriculteur principal ben il a d'autres bénéficient là une sécurité puisqu'il il a un revenu qui est au moins égal à ce qu'ils gagnent sur ses terres qui peut être supérieure puisque la production de valeur ajoutée est supérieur en maraîchage c'est réaliste de faire ça est pris à tous ces aspects sociaux relationnel habitué des produits diversification de la faire donc ce sont des idées nouvelles il faut peut-être pas rejeter et alors cet amusant de voir que quand les clients viennent dans la ferme c'est une des possibilités mais il ya d'autres possibilités de commercialisation ici une journée leurs légumes tous les vendredis après midi bon ben alors les acheteurs les mangeurs qu'on les appelle viennent dans la ferme et alors ils se rendent compte de ce que c'est que de produire des aliments et tout d'un coup on voit des jeunes enfants qui grande surprise comprennent que les aliments ne sont pas produits dans les grands magasins mais dans un seul et même les parents apprennent des tas de choses parce que notamment ce monsieur là ils pensaient que les pommes de terre cordes et aux arbres les pommes et du coup ça réduit le gaspillage alimentaire parce que les consommateurs voient tout le travail qui a derrière la production d'aliments et donc ils respectent plus l'aliment les contacts entre agriculteurs les citoyens des villes qui sont forts déconnecté de nous tous de la nature de la de l'agriculture s'améliore pas il ya des tas de l'inter et puis les gens recherchent du local maintenant la crise ducobu de renforcer sa donc tout ça va un peu dans le même sens voilà et donc l'agroécologie peut donner un futur à votre ferme créant des emplois dans la ferme en assurant la succession cas d'une jeune femme qui a dit à son père près de 65 ans a dit à mon papa je vais reprendre d'affaires mais à une condition c'est qu'elle passe en agro écologiques et je lire que c'est souvent les femmes qui tous aussi les maires ils soutiennent leur fils ou leur fille passait en agroécologie reconnaître que les femmes sont plus sensibles à toxicité des pesticides croyons que les nous les hommes on aime la technologie les grosses machines et tout ça allait faire plus sont plus sensibles à la fertilité du sol la vie du che est évidemment un impact sur leurs enfants faut nouer des contacts entre les clients et les mangeurs enfin les clients qui sont les manger redonner du sens au travail agricole ou si on nous nourrir nagrand l'industrie dans le modèle classique produisez du blé vous produisez c'est pas quoi vous savez même pas qui va utiliser ce à quoi est-ce que le blé va partir enchaîné ce qui va nourrir des cochons à 500 km ou à 10 km on n'en sait rien mercure du moment où on a des contacts avec les mangeurs ça redonne du sens et quand on voit la fertilité du sol aussi qui s'améliore à la vie du sol au milieu diversité en général ça aussi ça donne juste essayé de s'insérer dans des ceintures alimentaire autour d'élus développer des réseaux de producteurs de transformateurs de distributeurs et tout ça peut recréer et c'est mon rêve mais qu'il ne sommes pas totalement irréaliste et s'élèvent de plus en plus de gens de re créer des milliers d'emplois en agriculture et dans les zones rurales autour de cette agriculture développement de l'artisanat les meuniers orange est de qualité mais les gens les vanniers les gens qui produisent d'état tueur aussi des types qui se mettraient à faire du thé de compost pour vous proposer ce service là qui regarde le sol pour voir s'ils s'améliorent et c'est comme une analyse de sol quoi plutôt punchy mm indices biologiques nous sommes à il ya des tas de nouveaux métiers qui peuvent être créées ça redonne une autonomie du pouvoir aux citoyens le pouvoir sur la région le xxième siècle sera un des siècles n'est plus dangereux dans l'histoire de l'humanité a échappé à personne donc assurer une autonomie alimentaire ça devient stratégiquement très importante pas de devoir dépendre de sources d'approvisionnement c'était plus raisonnable 21e pied et renforcer tout ça avec des monnaies locales qui font que l'argent circule dans une région donnée en mesure développer ses ceintures alimenter autour des villes soient les campagnes environnantes qui nous vaut mieux créer ces réseaux et puis tous les d artisanat nouveau même sur les outils il ya des outils spécifiques à l'agroécologie qui pourraient être produits localement les mêmes par les agriculteurs dans le développement des micro fermé commencé parce que souvent on les locataires déjà sont offerts de fait de remettre à disposition en quelqu'un ce que c'est beau une sous location oui ça c'est un aspect juridique que je maîtrise mal qui doit être peut-être qu'ils soldats eux dans l'intérêt c'est d'avoir le statut d'agriculteur ils ont des ailes de même oui actuellement quasi nulle par rapport à 90 des subsides sur deux hectares de significatif et que finalement sur le papier suffit peut-être d'avoir l'accord des propriétaires je ne sais pas mais je suis pas juriste mais le ce que je sais c'est qu'il faut essayer de ne pas tomber dans le bail rural font ce qu'ils veulent sur les terres crêpes whaou leur céder d'où l'idée de créer une coopérative qui associe les deux partenaires et où chaque partenaire doit investir enfin le propriétaire doit investir de façon significative ou de l'ordre de 5 emplois et à ce moment là bas on n'est plus dans le bail en plus ou le bail rural et on peut définir une charte environnementale en france le système existe en belgique n'existe pas mais découvre dans la loi et donc dans cette charte on peut spécifier un certain nombre de choses vous devez être au moins bio adopté le label bio il faut arrêter de labourer les seuls où passer la fraise etc il faut découvrir chaque fois que c'est possible en maraîchage c'est d'ailleurs ce sont les légumes même qui couvrent le sol on peut de place pour introduire des biomes accents machin voilà une série de critères comme ça y compris sur l'apparence du vieux faut maintenir les lieux propres ça ne doit pas devenir un cimetière de vieilles machines pas de plastique qui traînent dans les coins tout ça peut être spécifiées dans l'achat et puis après et puis ces gens font du circuit tour est donc un peu aussi renfloue donner des idées de commercialisation en circuits courts ou alors si vous faites des jeunes la vente en circuits courts et locales en joignez les forces et et vous attirer plus de clients qui viendront pas seulement pour votre produit mais aussi pour les lieux pour les fruits pour l'épisode va donc c'est vraiment une symbiose qui peut se créer entre non pas les micro-organismes et la plante mais la micro fermé la garantie fiable oui ça peut s'imaginer donc quelqu'un qui a des moutons qui vient pâture et les shows où les couverts par exemple ou les prairies temporaires que vous n'avez pas d'animaux et vient certains moments ou alors installé un éleveur sur la ferme ce que vous n'êtes plus envie de faire d'élevage qui joue son propre vous faites des prairies temporaires parce que c'est drôlement intéressant pour une culture annuel qui suivent et vous avez une micro fermes d'élevage et voilà quelqu'un qui est là avec des moutons bambins tout ça est aussi savary je connais un cadre d'un micro fermiers basta éleveurs transhumants fait qu'il passe d'une ferme à l'autre elle a installé ses paris la campagne ils sont en confiance du chat mais qui reste sur des prairies temporaires en fait tous les deux ans ah oui ça aussi un avis de leader dans ce cadre là oui je pense à la rotation entre ferme mais ceci est très intéressant et si oui parce qu'on loue des hectares ici des électeurs doivent désigner que c'est une coopérative en fait le propriétaire mais la terre ou loue la terre à la coopérative et donc c'est l'ensemble des terres qui rentre dans le panier de la coopérative et donc on n'a pas besoin de rester l'ami quoi faire ni n'est pas attachée à des hectares spécifiques voilà voilà ce que je voulais vous dire je m'intéresse un peu aussi au pâturage j'envisage cette année avant de l'extérieur la formation de pointe pour deux ou en clôture là par exemple chez les tondeuses d'oliver mais ces deux cd faire suivre les matchs et je n'ai pas 72 invité partout mais il ya deux ans en bleu dizaines d'hectares c'est assez dégradé derrière il faut il arrive que j'allais au toit heureusement assez simple sur le papier mais qui peut avoir un impact sur la complémentation j'ai lâché puis sur le départ en stage l'ours et c'est déjà pas mal développée aux états unis le ter suez il ya joué le saint martin qui l'instar du système sur la côte est du très charismatique beaucoup de vidéos de lui donc il ya pas mal de deux documents qui nous anime il écrit des livres là dessus joël sa latrines s à elle a payé il ya notamment un livre spécifique sur les monnaies ça vaut la peine de l'acheter je sais jamais ce qu'il est est ce qu'on peut mélangez déserté les races des espèces ou est ce qu'il vaut mieux les faire non celui très conseillé des mélanges et pour plusieurs raisons sur le plan sanitaire on a cru très longtemps qu'elle les parasites gastro intestinaux des vaches et des eaux grasses et et les mène effectivement ils se ressemblent drôlement mais en fait ce sont des souches différentes et en fait et une espèce absorbe les parasites de l'autre et les détruit dans son intestin donc les espèces nettoie les pratiques de l'eau c'était quand même très intéressant je parle des modèles des parasites des strates et stylos les strongles et strong les strongles lors des seconds et alors la façon peinture est différente donc les valorise le fourrage de manière compétente et ça c'est très intéressante oui ou ensembles les plus fous et oui c'est plus facile à gérer passée la gestion des structures vous émouvant que tu ressens pas les mains dans les justes pâture un autre match mais dès que c'est eux les plateaux finalement on sait que l'image on va y être parent direct à l'heure à propos des poules pondeuses il ya un équipement qui vendu en allemagne qui est vraiment un top du top et amortissable en quelques années je suis plus ces deux ou trois ans qui avait si souvent qui est autonome en énergie une des panneaux solaires sanyo oui donc je dis pas qu acheter ça mais ça existe donc c'est on peut au moins sont inspirés pour construire un poulailler soir venu et allemands on peut utiliser des vieille roulotte tous les problème c'est qu'à ce moment là il ya des acariens des trucs qui se mène dans le bois est donc il faut aussi traiter tous à ce qu'on n'a pas dans les deux surfaces ils sont métalliques ou remplace t donc faut bien réfléchir dans le système allemand donc les poules bouger sont le parcours est clôturée avec fil mais un fil et un fils électrifiés un mouton qui sert pas tellement en poule mais qui sert à empêcher les renard de nous rattraper les foules même en journée mais quand on quand on déplace le poulet il n'est pas suffi mais sinon elles font des trous dans la prairie je prends des troncs la cerise moi je pense qu'on peut accrocher un banc de sable derrière le poulailler et donc à sur roues avec du sable est comme ça elles vont s'épouiller dans le sable défoncer les 13 non c'est pas pour les contenir sert pour éviter que le renard viennent il faut les enfermer tous les soirs et l'autre pour les poulets de chair joël salle à tignes a aussi conçu un système avec des cages en bois et en grillant qui déplace en suivant les vaches en fait les les volets y arrive trois jours après le départ des vaches ça c'est le temps suffisant pour que des mouches viennent pondre dans les blues donc il ya des asticots qui se développe dans l'île dans les boums et c'est une source de protéines intéressante pour et d'acides aminés qualité pour les voler ils mangent de l'herbe et ça et donc vous pouvez compléter avec génération qui est relativement peu riche en asie et qui est produit dans la ferme lui utilise du triticale pour complémenter ne met pas un peu super donc ça peut les produits dans l'affairé et donc ils déplacent ça manuellement ses cages ne ressent pas lourdes et des places avec ou un truc qui déplace lui permet de dépasser les cartons comment ça s'appelle avait fait ça comme ça évidemment des poulets ne valorise pas tout la prairie puisqu'il n'a pas mangé toute la surface chaque fois qu'on déplace les vachon on déplace les foules être jours tous les parents et donc ce système la demande du travail mais le gros intérêt c'est que la prédation et nuls tandis que le dans le système de poulet de bresse vous avez des cabines pour la pièce et qui sont fixes et les poulets sorte une journée rentrer la nuit mais dans la journée il ya quand même de la prédation par les corneilles par les rapaces par les fouines par bernard et donc moins de travail il ya plusieurs donc tout ça moi je pense que le système en cage mobile cas des poulets ici que dans le cas des poules pondeuses comme s'ils sont adultes elles sont pas déjà du poulet il ya beaucoup moins de prédation sur mu poule l'ambition avec riesch dépouillé pendant 2 ou la belgique non non service est en fait il a arrêté il s'est associé dans les vergers il avait beaucoup de bien en fait les au début ça va de déplacer les poulets ils sont perdus et puis on fera tout ce qui est un moment tout le monde est perdu et puis le système il a foiré pas ce que voulait le plus les crocs éclairer toutes les poules évidemment il y en a qui sortent et même plus parce que j'étais oui joan sau latine insiste beaucoup sur le fait qu'il faut laisser les poules rentrer dans le poulailler et puis déplacé le poulet quand elles sortent le lendemain en repérer où elle coule à niveau mais si on l'est on déplace le poulet y avait sur l'extérieur même de 50 mètres alors les enfermer quoi les systèmes compte sur des fermetures automatiques le soir ça marche pas très bien un copain justin mais ça c'est tout à fait américain il restait dans son salon il attendait que les poules rang et laurie tirer j'aurai un mécanisme qui fait la trappe [Rires] non mais c'est son beau système qui permette de réduire de nouveau les intrants des feux de voitures et d'augmenter la qualité des produits il faut aussi trouver des rats s'adapter est-ce qu'on regardera spécialisés des races mixtes et chante pas cibler des bovins avec c'est vrai que dans les races pondeuses tous les mâles et poussins m'en passe à la broyeuse mulhouse en déça et inversément alleyras h et c'est pas très simplement donc avoir des races mixtes où on pourrait récolter des yeux une demande pour moi que de votre pc les ventes de viande ça serait l'idéal mais le consommateur est habitué à manger des poulets dont les blancs sont éclatés et l'instruction que ce que c'est ça c'est un facteur limitant des commercialisations hôpital erasme donc il ya des races qui ont été sélectionnés pour le bio ou si on donnait à sa viande je conseillerais a tout fait pour commencer avant de passer à des races anciennes ça fait comme pour les blessés ni toilettes passer d'abord aux blés sélectionneur bio offert des mineurs sont aussi mis à des plans de saint etienne ou sur internet on trouve des plantes à 7,2 sans crainte on devait du coup ces bons vieux camping car mais il ya beaucoup de gens qui ont fait des essais dans une vidéo j'ai essayé d'avoir des réserves d'aliments aussi et d'eau pour chaque jour les animaux ça serait une grosse partie dit vous ramasser les oeufs ça va nous amener l'aliment c'est plus physique le système alliant angles avec mes réserves d'eau est un gros tuyau il fait toute la longueur c'est pas un gros machin celui de bien d'autres plantes et un peu partout ce qui est intéressant aussi dans le système allemand c'est que il ya une étude de marché enfin donc il ya les chiffres des chiffres qui permettent de calculer la rentabilité du système même si on leur achète pas leurs produits les artistes sur les informations lorsque j'ai vu aussi au brésil qui est intéressant c'est d'avoir bien fait des bâtiments est assez long et il ya plusieurs lots de poule dans ces bâtiments qui peuvent être en bois est alors chaque poule h à claude poulin parcours avec des clôtures de mètres de haut dont il ya pas de prédation non plus cool pour deux et dans l'enclos ils plantent des arbres fruitiers parce que la poule est un animal faut rester aussi et il n'a y pas d'aller exploiter des parcours éloigné du poulailler ci a pas d'âme des buissons au total donc sur l'idée du bien être animal et de m l'animal dans les meilleures conditions possibles qui correspond finalement à au milieu dans lequel l'espèce est apparu pour nous il est donc mais ces arbres fruitiers donc un moyen aussi de récolter des fruits en dessous elles détruisent la végétation parce que l'espace est comme limité et alors il dans l'élevage que j'ai vu il apportait de la verdure tous les jours plus les aliments qui sont servis dans la partie dans le bâtiment de façon à ce que les oiseaux ne pas manger migraines et je trouvais que ça fonctionnait vraiment d'où les ponts douar sont atterrés n'en bouge pas et c'est pas un élevage industriel enfin on peut avoir beaucoup de poule mais elle sent pas tout ensemble il ya peut-être moyen et deux pour chaque lot avoir les deux maraîchers h 30 ces conseillers qui se voulait dire oui elle est cet éleveur là que j'en ai vu plusieurs mais un navet hakim était aussi un coq avec les poules ce qui nous arrive dans les élevages industriels et évidemment il faut nourrir le coq et donc c'est un peu de pertes mais disait que les poules était beaucoup plus calme qu'un think of anarchy social est totalement différent les racines japon depuis zappos je crois que le coût du coq du bélier enfin c'est l'évidence ça a été chaque fois les troupeaux sont plus calmes mais la cheffe du troupeau est toujours une vache s'est jamais le temps et dans la nature en fête les on a pu reconstituer sa sur la base d'observations de garde-chasse polonais hollandais qui a pris le polonais il a décrypté de vue puisque le roc a disparu et donc peu plus observé jaune et donc comme chez les serres en fait les femelles et les mâles vivent ensemble qu'une partie de l'année la plus grande partie de l'année les mâles vivent dans leur coin il ya des mâles solitaire il ya des groupes de mal et puis elle est folle elle avec les jeunes mariés et donc kriens il se retrouve à l'époque de la lutte et puis cette organisée de telle façon que les monnaies ce fait un hiver début de printemps c'est ce qu'on retrouve aussi dans des systèmes plus aguerris à l'entrée on imite mais si on laisse des taureaux avec des vaches domestique ils ont le niveau toute l'année donc nous on doit quand même enlevé les taureaux mode de gestion en deux mois de temps etc mais ensemble en juillet ou début septembre voilà je crois qu'on doit aller manger)
Gestion des adventices + (Désherbage chimique, mécanique, thermique, … Désherbage chimique, mécanique, thermique, électrique, bâches, destruction des couverts, adventices, ... Désherbage Désherbage chimique, mécanique, thermique, électrique, bâches, destruction des couverts, adventices, ... Thématiques / Gestion des adventices Le désherbage consiste à lutter contre le développement des plantes adventices (« mauvaises herbes ») dont la présence nuit aux cultures de vente. Ces plantes, introduites non intentionnellement, peuvent ralentir la croissance des cultures et engendrer des pertes de rendement parce qu’elles leur font concurrence pour les ressources (lumière, eau, minéraux…) ou parce qu’elles produisent des substances chimiques aux effets allélopathiques . La présence d’adventices peut également s'avérer problématique au moment de la récolte : présence d’impuretés, modification de l’humidité de la récolte… La lutte préventive contre les adventices met en jeu des leviers agronomiques tels que le choix des espèces cultivées, la durée des rotations, la densité de semis… Thématiques Désherbage manuel Déracinement manuel des adventices Désherbage mécanique Gestion des adventices par des outils agricoles (herse étrille, houe rotative...) Maîtrise des adventices par les leviers agronomiques Leviers agronomiques : rotation, décalage des dates de semis, allélopathie, ... Désherbage par couverture du sol Gestion des adventices par couverture du sol (bâche, laine...) Désherbage par des animaux pâturants Gestion des adventices par des animaux pâturants Désherbage thermique Lutte contre les adventices par la chaleur Désherbage électrique Elimination des adventices par un courant électrique Désherbage chimique Elimination des adventices par des produits phytosanitaires chimiques Robot de désherbage Gestion des adventices à l'aide de robots (robots de désherbage, pulvérisation ciblée...) Leviers de désherbage Travail du sol Labour : enfouit les adventices présentes avant le semis à une profondeur où elles ne peuvent pas germer . Le labour doit être le moins profond possible (entre 20 à 25cm de profondeur). Il n’est efficace que si il est intermittent (entre 2 et 3 ans entre chaque labour) car un deuxième labour trop précoce pourrait ramener les graines à la surface et entraîner leur germination. Faux semis : détruit les repousses des adventices annuelles qui lèvent après la récolte. Le faux semis permet également de faire lever un maximum d’adventices avec plusieurs passages pour ensuite les détruire (passages espacés de 10 à 15 jours). Différents outils peuvent être utilisés, comme des herses de déchaumage ou des déchaumeurs à disques . Rotation Une prairie (ou de la luzerne ) limite le développement des adventices grâce à un effet “nettoyant”, car elle empêche la levée des graines pendant plusieurs années. Alternance des dates de semis et diversité des espèces cultivées dans la rotation : prioriser 2 cultures de printemps puis 2 cultures d’automne et pas uniquement des rotations d’hiver ou d’été. Conduites culturales Densité et écartement de semis Décalage de la date de semis (date plus tardive de la plage optimale) : efficace pour les céréales d’hiver, sur le ray grass ( Lolium perenne ) et le vulpin (un décalage de 10 jours en octobre permet de réduire de 50 à 75% la levée de ray grass , de vulpin et de bromes Couvert d’interculture et semis sous couvert (permanent ou annuel) Désherbage mécanique avec une houe rotative , une herse étrille ou une roto étrille Maintien de la propreté des parcelles Traitements “préventifs” (pour éviter la contamination des parcelles) : Traiter les bords de parcelles : empêche l’infestation de se propager à toute la parcelle Nettoyer la moissonneuse batteuse qui peut contenir des graines d’adventices Désherbage manuel sur les premiers foyers, qui est une méthode plus rentable que le travail du sol et les herbicides sur une parcelle entièrement contaminée Autres leviers Désherbinage : application d’herbicide sur le rang et binage sur l’inter-rang, cette technique est utilisée sur des semis de culture sarclée : maïs , tournesol , soja , colza principalement. [1] Désherbage thermique ( maraîchage ) : réduit le potentiel de germination des graines [2] Engrais vert : culture en couverture du sol destinée, soit à être enfouie à l'état vert sur place par un labour, soit laissée sur place comme paillis protecteur de la culture suivante. Elle permet de limiter la population d’adventices et peut être utilisée aussi bien en grandes cultures, en maraîchage, en vigne et en vignobles. [3] Les méthodes curatives de destruction des adventices , avant ou après semis, sont nombreuses : désherbage manuel , par des outils agricoles mécaniques ou à l’aide de robots , par des produits chimiques ( herbicides ), par couverture du sol ou encore par des procédés thermiques ( solarisation , flammes, infrarouges) ou électriques . Le pâturage des animaux permet également de limiter le développement des adventices. La lutte intégrée, qui combine plusieurs méthodes de désherbage, vise à réduire l’usage des herbicides de synthèse. Il est également possible d' optimiser le désherbage grâce à la connaissance des adventices qui permet de mieux cibler et d’utiliser plus judicieusement les moyens de lutte. La première étape consiste à revenir sur des sites comme Infloweb , etc… pour se réapproprier les bases sur les adventices à éliminer. Il faut ensuite se pencher sur les propriétés des adventices afin d'adapter la lutte. Indicateurs de suivi du de la pression des adventices Taux annuel de décroissance (TAD) Le TAD correspond au pourcentage de graines qui ne seront plus aptes à germer au bout d’un an. Plus le TAD est élevé, plus la durée de vie de l’adventice est faible. [4] TAD de plusieurs adventices Le labour cible principalement les adventices avec un fort TAD. Pour cibler les adventices à faible TAD, il est nécessaire de combiner plusieurs leviers (rotation, labour, prairie temporaire, etc.) [5] . Profondeur de levée La majorité des graines sont présentes dans les 2 premiers centimètres du sol et peuvent germer jusqu’à 5cm de profondeur. Il existe quelques exceptions : Vulpin véronique à feuilles de lierre et renouée liseron pouvant germer jusqu’à 10cm de profondeur Folle avoine, pouvant germer jusqu’à 30 cm de profondeur Période de levée Les adventices annuelles sont caractérisées par des périodes de levée propres à chaque espèce. Certaines lèvent sur une période relativement restreinte (exemple : vulpin, levée plutôt automnale et hivernale) ou au contraire très large voire toute l’année (exemple : pâturin annuel). La réalisation de déchaumage ou de faux semis doit se faire en fonction du type d’adventice visée et aux périodes où celles-ci ne sont pas aptes à germer. [3] Sources ↑ Chambre d'Agriculture Gers, 2016 : Désherbinage https://geco.ecophytopic.fr/documents/20182/21720/upload_00001637_pdf.pdf ↑ Caroline Bouvier d’Yvoire, 2018 : Désherbage thermique en maraîchage https://www.produire-bio.fr/articles-pratiques/le-desherbage-thermique-en-maraichage/ ↑ 3,0 et 3,1 Chambre d'Agriculture Saône et Loire, 2022 : Comment maîtriser les adventices avec moins d’herbicides en Grandes Cultures https://bourgognefranchecomte.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Bourgogne-Franche-Comte/061_Inst-Bourgogne-Franche-Comte/CA71/5_Techniques_Infos/56_Grandes_cultures/Maitrise_des_mauvaises_herbes_2022.pdf ↑ Chambre d'Agriculture Normandie : Désherbage https://normandie.chambres-agriculture.fr/conseils-et-services/produire-thematiques/cultures/conservation-des-sols/desherbage/ ↑ Agridea, 2018 : Couverture en agriculture biologique https://www.bonnepratiqueagricole.ch/fileadmin/user_upload/Biologie_des_adventices.pdf Articles dans cette thématique)
Les serres de Benoît - SCEA Ici on sème + (Deux fermes diversifiées, une en agricultu … Deux fermes diversifiées, une en agriculture raisonnée, une en AB Benoît et Julie Roussely Institut Agro Montpellier Corrèze (département) Maraîchage Portraits de ferme - Institut Agro Montpellier - Benoît et Julie Roussely (2020) Maraîchage Enherbement Réduction produits phytosanitaires Pâturage tournant dynamique Auxiliaires Couverture du sol Rotation des cultures Corrèze 103 6 Sol à tendance argileuse Sol peu acide Maraîchage Fraise Framboise Céréales Pomme de terre Élevage bovin viande Élevage ovin viande Agriculture Biologique Agriculture raisonnée Dans la commune de Brignac-la-Plaine en Corrèze (19) , Benoît et Julie Roussely sont à la tête de deux entreprises distinctes : les “Serres de Benoît” en conventionnel (plants de légumes, maraîchage , fruits rouges et veaux sous la mère) et la SCEA “Ici on sème” en label bio (plants de légumes, maraîchage, fruits rouges et ovins viande) sur 103 ha de SAU. Particulièrement intéressé par la réduction de l’usage des produits phytosanitaires , le couple porte ses efforts sur la gestion de l’enherbement des ateliers fruits rouges et maraîchage. Contexte Nom : Benoît Roussely Localisation : Brignac-la-Plaine, Corrèze (19) Productions : Fruits rouges, légumes, veau sous la mère et ovins viande SAU : 103 ha (au total pour les 2 exploitations) UTH : 6 Label : Agriculture Biologique Type de sol : Lourd à tendance argileuse , pH acide Rotation : Prairie (3 ans), légumes (1 an), céréales (1 an) et pomme de terre (1 an) Cheptel : 40 vaches limousines, 30 veaux et 40 brebis limousines Modes de commercialisation : Vente directe , restauration, grossiste et coopérative Historique : 2005 : Benoît Roussely s’installe de manière indépendante, souhaitant s’émanciper d’un GAEC avec ses parents. Son objectif initial est de produire uniquement en veau sous la mère. Cependant, la pression foncière de la SAFER de l’époque bloque l’achat de vastes terrains. Compte tenu du peu de surfaces disponibles, Benoît renonce à la production de veau de lait et envisage donc l’ horticulture et la production de plants de légumes. A cela s’ajoutent par la suite les fraises , asperges (arrêtées par la suite) et framboises . 2020 : Arrivée de sa femme et passage d’une partie de la production en Agriculture Biologique avec la création de la société SCEA “Ici on sème” et le début de la production ovine (bio). Très impliqué dans la vie associative, Benoît compte de nombreuses casquettes : Président de la coopérative FruiLim. Administrateur de la Coopérative d'utilisation de matériel agricole en commun (CUMA) de Brignac-la-Plaine. Président d’une ASA (association syndicale autorisée) en hydraulique agricole, chef de plusieurs CA (conseils d’administration). Administrateur d’une SAS (Société par Actions Simplifiée) portée par la Chambre d’Agriculture de Corrèze et spécialisée en vente directe. Il y est représentant du drive fermier E.A.T LIM (Le Limousin dans l'assiette). C'est un commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé. Avant d’être agriculteur, il a effectué une formation agricole, un BEP (brevet d’études professionnelles), un BAC technologique, un BTS production horticole et a fini par une licence professionnelle à Angers. Spécificités Benoît gère deux exploitations distinctes avec sa femme dont les productions sont très diversifiées : fruits rouges, légumes, veaux de lait sous la mère et ovin viande. Son intérêt se porte sur la réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires pour sa production en conventionnel, notamment par une gestion spécifique de l’enherbement . Enjeux locaux Dans la commune de Brignac-la-Plaine, les habitants souhaitent manger local selon Benoît. Pour cela, la grande difficulté se trouve dans la filière du maraîchage , relativement peu structurée avec beaucoup de concurrence . Motivations et objectifs Benoît n’aime pas l’utilisation des produits phytosanitaires . L’arrivée de sa femme a marqué le passage à l’Agriculture Biologique. La transition vers la réduction des produits phytosanitaires se fait car : Événement de sensation de yeux brûlés à la suite d’une application de phyto. Injures de voisins quand il applique des engrais bio. Il souhaite continuer sa transition qu’il se voit maîtriser en 15 ans . Étapes de transition Pâturage tournant dynamique pour l'élevage bovin et ovin. Gestion de l’enherbement pour les fruits rouges. Rotation de l’assolement à l’échelle de tous les ateliers. Descriptif du système actuel La ferme de Benoît regroupe 2 exploitations sous 2 statuts différents : SCEA Ici on sème (légumes et fraises bio, ovins bio) dirigé par sa femme et une Exploitation Individuelle Les serres de Benoît (plants de légumes, légumes, fraises, framboises, bovins) qu’il dirige. La ferme de 103 ha est répartie sur 5 communes dans un rayon de 7-8 km, avec une plus grande parcelle de 25 ha. A l’échelle des 2 exploitations il y a 2 chefs d'exploitation , 2 salariés permanents (sa femme, lui + 2 autres salariés productions végétales) et du personnel saisonnier ( 6 UTH en tout ). L’assolement est le suivant : SAU : 103 ha dont 90 en propriété 1 ha de serres (70% fruits rouges, 30% légumes diversifié) 3 ha maraîchage diversifié plein champ 5 ha céréales autoconsommées 5 ha de prairies temporaires en rotation (fauche pour foin et pâture) Reste en prairies permanentes (fauche pour foin et pâture) Rotation type 3 ans de prairie + 1 légume + 1 céréale + 1 pomme de terre Remarque : 6 ans de rotation indispensables pour les pommes de terre pour éviter le doryphore , parasite de la pomme de terre . Interactions entre les ateliers Les vaches produisent du fumier utilisé pour le maraîchage. Il utilise la laine des brebis qu’il répartit sur les parcelles de légumes pour éloigner les cervidés , et limiter aussi le désherbage (mais ne fonctionne pas pour éloigner les ragondins). Exemple d’Itinéraire Technique de la pomme de terre Les pommes de terre (PDT) sont en conventionnel sur 0,5 ha car la vente est compliquée en bio. Elles sont toujours cultivées derrière les céréales . Plantation au 20 avril pour profiter des orages du mois de juin. Travail du sol : Labour pour avoir un sol propre puis passage de la herse rotative. Fertilisation : Fumier à l’automne, apport d’engrais complémenté en nitrate. Protection de la culture : Désherbage chimique , Success 4 à la plantation contre les doryphores, maximum un passage de bouillie bordelaise contre le mildiou . Destruction des résidus : S’il fait chaud et sec, pas de défanage. Sinon, défanage au broyeur . Elevage bovin veau de lait sous la mère L’exploitation élève des veaux de lait plutôt que des broutards car ils ont eu des impayés sur plusieurs magasins en vente de broutards. Troupeau de 40 vaches Limousines , une trentaine de veaux. Veaux élevés en boxes. Vaches au pâturage l’été et à l’étable entravée l’hiver. 80 ha de pâturage : Pâturage tournant pour ⅓ du troupeau, pâturage continu pour ⅔ du troupeau. Rations : Eté : Pâturage + sels minéraux. Hiver : Foin (issu des prairies temporaires et permanentes), céréales issues de la ferme, compléments en céréales à base de triticale , maïs , minéraux et tourteaux de soja . Elevage ovins viande Brebis et leurs agneaux dans l'étable 40 brebis limousines . Pâturage tournant sur 5 ha tous les 10 jours pour éviter la pression du parasite Rations: Eté : Pâturage + sels minéraux. Hiver à l’étable : Foin (issu des prairies temporaires et permanentes) + méteil enrichi de pois et vesce séchée. Vaccin FCO 3. Fruits rouges Il dispose de 2500m² de serre en conventionnel et 2000m² sous serre et 1000m² non couvert en bio. Pépinière : Horse Market, pépinière à Angers, en Italie (plants qui viennent de la Hollande et du Maroc) Les fraisiers plein sol sous serre Les fraisiers hors sol sous serre Fraises Variétés : Gariguette, Mara des bois, Cirafine, Magnum, Klodia, Dream, Rubis des jardins (très gustatives). Murano, Florice, Allegro, Chloé, Asia (plus productives). Densité : Hors-sol : 8 plants au mètre linéaire Bio : de saison : 6 plants au mètre linéaire sur 2 rangs remontants (2 productions à l’année) : 3 plants au mètre linéaire Rendement : 500g/pied (moyenne sur l’année), 400g/pied (non couvert), 700g/pied (remontante) = 5,5 tonnes à l’année environ Rotation: Conventionnel : changement tous les ans Bio : change tous les 2 ans, débroussaille en février pour repartir Taille : Remontants : 2 tailles manuelles au taille-haies électrique Non remontants (1 production à l’année) : stolonnage Désherbage : Remontants : désherbage et stolonnage Non remontants : 2 désherbages, 1 à la plantation et 1 à la récolte Fertilisation : Bio : fumier de brebis composté ou pailleux (60t/ha) + amendement fiente de volaille 4-3-3 Conventionnel : dosatron, quand il arrose ( Kanieltra et sulfate de magnésiate) Framboise Rotation : 2 ans, max 3 ans Plein sol : moins de rendement que hors sol mais 2 fois plus de ventes car meilleur goût Taille : Remontants : 2 tailles manuelles Non remontants : 1 taille manuelle Désherbage : Remontants : 1 désherbage Non remontants : 2 désherbages Fertilisation : fumier de brebis et fiente de volailles Rendement : 2,5 tonnes à l’année Irrigation Hors sol : programmateur avec drain à 15% Plein sol : visuel, gratte sous la butte, goutte à goutte Gel : Ferme les serres Récolte : Rythme de récolte nécessaire pour être rentable : minimum 3 kg/h pour être au seuil de rentabilité, idéal 5 kg/h. Pratique innovante fruits rouges Serres hors sol sous serre Ancienne pratique : sol bâché, pas d’herbe, introduction d’auxiliaires Nouvelle pratique : l’herbe se développe, est coupée à la débroussailleuse, les auxiliaires viennent d'eux-mêmes Conclusion : Plus besoin de traitement, même rendement que les autres producteurs. Enherbement en-dessous des fraisiers hors sol Fraisier plein sol sous serre Sol bâché Arbre laissé dans la serre Rotation avec légumes pour casser les cycles de ravageurs des légumes avec les fraises Maraîchage Fertilisation : Bio : fumier bovin et ovin + fiente de volaille 1 t/ha Conventionnel : fumier bovin + fertilisation minérale 8-10-20 + complément ammonitrate 33-5-0. Il vise 180 unités en azote . Travail du sol : Labour en extérieur Machine à bêcher sous serre Herse étrille pour désherber mécaniquement Bineuse maraîchère à dent Désherbeuses mécanique et manuelle Planteuse mécanique Couverture sol : Bâche : patate douce , poivrons , aubergine , salade Nu : oignons , céleri rave Désherbage Indicateur : quand l’herbe est juste sortie (environ 1 cm) Gel : En plein champs : utilisation d’un voile d’hivernage P30 Productions annuelles moyennes : Poireaux : 1 kg pour 3 poireaux Poivrons : 15 000 récoltés Haricots verts : 4 tonnes Pomme de terre : 5 tonnes Choux : 30 000 récoltés Salade : 25 000 récoltées Petits pois : 1 tonne Tomate : 2 000 récoltés avec 3-4 kg/plant Bilan azoté Benoît calcule la dose d’azote à apporter en effectuant un produit en croix avec les besoins en azote de ses plantes et l’engrais qu’il souhaite utiliser. Les chiffres des besoins de chaque plante lui sont fournis par la technicienne de la Chambre d’Agriculture. Il effectue également des analyses de sol pour vérifier qu’il n’est pas carencé en minéraux. Benoît préfère nourrir ses plantes plutôt que de voir le chiffre à la baisse. Infrastructures agroécologiques Benoît ne taille pas les haies autour de ses parcelles. Cela permettrait selon lui de conserver la faune et de jouer sur les régulations naturelles . De façon similaire, il laisse pousser l’ herbe dans ses serres . Il utilise le broyeur pour ne pas que ça déborde. Résultats (+ et -) constatés des nouvelles pratiques Sur les cultures et par rapport à ses parents ou ses voisins, Benoît a observé une régulation naturelle des ravageurs et des maladies . La présence de haies et de l’enherbement permet de moins utiliser de phytos . Benoît accepte d’avoir quelques maladies sans traiter lourdement, cela se régule naturellement. Autonomie Faible autonomie alimentaire en concentrés et protéines , utilisation de céréales produites sur la ferme (ovins : méteil pois vesce, bovins : méteil aplati en farine). Achats de céréales, de maïs et de tourteaux pour les bovins. Il produit très peu de semences , quelques boutures de fraises en bio car cela est compliqué de s’en procurer. Cela reste anecdotique car elles représentent 0,2% de la fourniture en semences. Equipement Benoît dispose de plusieurs machines pour ses cultures : herse rotative , planteuse mécanique, bineuse à dent, machines de désherbage . Investissements Il a emprunté 2 machines à 20 000€ pour lesquelles il a bénéficié de PCAE (Plan de Compétitivité et d’Adaptation des Exploitations agricoles). Ils ont également eu ½ DJA (Dotation Jeune Agriculteur) car sa femme l’a rejoint en tant que double active. Commercialisation Les filières ovine et bovine sont bien structurées donc il est facile de les vendre. Benoît vend notamment la viande à des grossistes . La vente de fruits rouges est aussi bien structurée par la coopérative dont il est le président. Il vend 20% des fruits rouges à la coopérative ou aux magasins de producteurs, et 80% en vente directe . En revanche, la filière légume éprouve quelques difficultés avec beaucoup de concurrence . Benoît évoque notamment l’installation de nouveaux maraîchers avec des profils techniques de personnes ayant fait des études plus poussées. L’idée serait d’ allonger la filière pour ne pas “se marcher sur les pieds”. Il effectue majoritairement de la vente directe : un marché par semaine, vente site internet, vente cantine, grossiste, coopérative, magasin de producteurs, magasins indépendants. De même, les pommes de terre sont vendues à 90% en vente directe et le reste en restauration collective et demi-gros. Stockage Les fruits rouges sont stockés en chambre froide sur l’exploitation. Cela empêche la présence de ravageurs. Il utilise tout de même du poison à souris pour conserver les pommes de terre. Bilan économique, social, environnemental Benoît suit des formations continues (formations techniques uniquement) et était professeur en lycée agricole (pour les reconversions) Chiffre d’affaires : 250 000 € en 2024, 200 000€ l’année d’avant (⅓ élevage, ⅓ maraîchage, ⅓ fruits rouges) PAC : Conventionnel : sur 85 ha, il touche 25000€ dont les DPB (Droits à Paiement de Base), la PMTVA (Prime au Maintien du Troupeau de Vaches Allaitantes) et l’ICHN (Indemnité Compensatoire des Handicaps Naturels). Il ne touche pas la prime Veau de lait de la PAC Bio : sur 15 ha, il touche 12000€ dont l’ICHN et le DPB (avec anciennement l’aide au maintien au bio supprimée dans la nouvelle réforme de la PAC) Avantages / limites des pratiques mises en place La transition peut se faire rapidement si l’ investissement est conséquent. Si l’agriculteur souhaite changer progressivement sans beaucoup d’emprunt, cela prend plus de temps à maîtriser. La gestion de l’enherbement qu’il met en œuvre permet de réduire également le temps de travail sans affecter grandement le rendement. Perspectives Benoît souhaite poursuivre dans cette dynamique de tester des choses, de continuer sa transition avec des essais de réduction plus importante des produits phytosanitaires, de tester différentes variétés de fruits et légumes et d’expérimenter la toile sur le hors sol. Tout cela permettrait de répondre à son objectif de réduire le temps de travail sur l’exploitation. Un de ses enfants devrait reprendre l’exploitation, d’où le fait qu’il conserve l’atelier bovin (revenu assuré). Conseils de l’agriculteur Points de vigilance lors de l’ achat de matériel , ne pas acheter un équipement qui au final n’est pas adapté. Mais cela vient surtout avec l’expérience. Si c’était à refaire ? Il aurait investi plus tôt dans des machines. Pour aller plus loin sur les pratiques Enherbement dans les bords intérieurs des serres et gestion des pucerons : quelles sont les espèces les plus adaptées ? [1] Plantes couvrantes intéressantes pour limiter le désherbage : absinthe achillée lotier marguerite tanaisie Avantage : elles occupent plus de 95% de la bande fleurie, ce qui étouffe les adventices et réduit le désherbage. Inconvénient absinthe et tanaisie : Ces 2 espèces attirent moins d’auxiliaires qu’un couvert spontané (composé de graminées , chénopode , picris et liseron ). Plantes refuges pour les auxiliaires : centaurée lotier marguerite Avantage : Elles attirent plus d’auxiliaires qu’un couvert spontané , notamment des coccinellidae et des parasitoïdes des pucerons . La marguerite est particulièrement appétente pour les syrphes , prédateurs du puceron . Plantes doublement intéressantes : centaurée marguerite achillée lotier Remarque pour la marguerite : ses hampes florales hautes peuvent se coucher et gêner la circulation dans les allées de la serre. Avantages de ces 4 espèces : Leur nectar fournit de la nourriture aux adultes de chrysopes , de micro- hyménoptères et de syrphes , insectes auxiliaires . Ils abritent également des proies de substitution qui peuvent d’autant plus attirer des auxiliaires. Elles ont également une certaine capacité à recouvrir le sol . Points de vigilance : temps de travail important nécessaire à l’implantation coût pour l’achat des plants le bénéfice économique entre main d’œuvre de désherbage et coûts d’implantation n’est pas encore prouvé Stratégies de contrôle de la drosophile japonaise sur fraisiers et framboisiers [2] : Prophylaxie : éviter de favoriser l’humidité dans les cultures (maîtrise de l’irrigation) bonne aération (limiter le nombre de cannes/mètre linéaire de framboisiers, maintenir un enherbement ras) faire au moins deux récoltes par semaine pour limiter la présence de fruits en sur-maturité qui sont sources d’infestation stocker pendant au moins une semaine les déchets de récolte exposés au soleil dans un contenant hermétique pour détruire les oeufs , larves et adultes de la drosophile japonaise avant de les vider sur le sol en cas d’attaque importante de la culture sous abri , assainir la culture en fin de culture en montant la température à 40 °C pendant une heure par jour pendant 6 jours, ce qui détruit les oeufs et les larves de la drosophile Stratégie chimique en bio sur fraises : variabilité importante de l'efficacité des produits de biocontrôle , mais 4 produits semblent relativement intéressants : le Pyrévert®, le Naturalis®, un répulsif de la société Protecta et le Spinosad® efficacité très variable également des produits apportant une couverture physique des fruits : les argiles semblent plus efficaces que le talc mais marquent plus le fruit (problématique pour la commercialisation efficacité très irrégulière du champignon entomopathogène Beauveria bassiana pas d'efficacité du jus d' ail en tant que répulsif Piégeage massif : efficacité sur cultures partiellement infestées en cas de grosse pression du ravageur, le piégeage est insuffisant Filets insect-proof : la pose de filet sur les ouvertures des abris limite l’entrée de la drosophile japonaise les filets avec des mailles inférieures à 1 mm² ont montré de bons résultats inconvénients : réduction de l’aération , de l’ entrée des pollinisateurs et des auxiliaires intéressant si forte pression de la drosophile japonaise Source La version initiale de cet article a été rédigée par Elise Gatel , Eléa Missonnier et Mélodie Calvier , étudiantes en agronomie à l' Institut Agro Montpellier , suite à l'interview de Benoît Roussely réalisée le 11/02/2025. Bibliographie : ↑ Jérôme Lambion, Lucie Koch, Ambroise Lahu. DOSSIER SPECIAL Gestion de l’enherbement et biodiversité fonctionnelle contre pucerons en maraîchage biologique sous abris (Projet Ecophyto Placohb). MBI n°103 / 2ème trimestre 2020. https://www.grab.fr/wp-content/uploads/2020/06/Dossier-%C2%AB-Placohb-%C2%BB-gestion-de-l%E2%80%99enherbement-et-de-la-biodiversit%C3%A9-en-mara%C3%AEchage-sous-abris-1.pdf ↑ Blandine Polturat, Yannie Trottin, Valérie Gallia, Anthony Ginez. Projet Drosophila suzukii: con naissance du ravageur, caractérisation du risque et évaluation de méthodes de protection. Innovations Agronomiques, 2018, 63, pp.1-12. 10.15454/1.5191160549518118E12. hal-01830335. https://hal.science/hal-01830335v1/file/2018_Polturat_Innovations%20Agronomiques.pdf Cette page a été rédigée en partenariat avec Institut Agro Montpellier)