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1. Présentation

Caractérisation de la technique

Description de la technique :

Philippe Evaillard	UNIFA	peveillard(at)unifa.fr	Paris (75)
François Dumoulin	CA 60	francois.dumoulin(at)agri60.fr	Fresnoy le Luat (60)
Rémy Ballot	INRA	remy.ballot(at)grignon.inra.fr	Grignon (78)

Lutte contre les courriers indésirables : Pour utiliser ces adresses, remplacer (at) par @

Choisir les engrais azotés dont la part nitrique est importante (ne comportant aucun risque de volatilisation). La forme granulée solide est moins directement exposée que la forme liquide qui établit une surface d'échange importante avec l'atmosphère (cependant la forme granulée de l'urée entraine une élévation localisée très importante du pH lors de la dissolution du granulé augmentant le risque de volatilisation de l'ammoniac). Les engrais azotés nitriques (nitrate de calcium, nitrate de potassium ou de sodium) ne comportent aucun risque mais sont trop couteux à l'unité d'azote pour des grandes cultures. Les engrais azotés solides du type ammonitrates, sulfonitrates représentent un bon compromis entre la réduction du risque de volatilisation et le coût de l'unité.

Période de mise en œuvre Sur culture implantée

Echelle spatiale de mise en œuvre Parcelle

Application de la technique à...

Toutes les cultures : Facilement généralisable

Tous les types de sols : Facilement généralisable

La mise en œuvre des principes de cette fiche est d'autant plus importante que l'on se trouve en situation favorable à la volatilisation : sols calcaires "crayeux" basiques, à faible CEC, et avec des cultures peu développées.

Tous les contextes climatiques : Facilement généralisable

La mise en œuvre des principes de cette fiche est d'autant plus importante que l'on se trouve en situation favorable à la volatilisation : temps chaud, sec et venteux (faible hygrométrie) sur cultures peu couvrantes et sols calcaires.

Réglementation

Influence POSITIVE

La France et l'UE ont pris des engagements internationaux de réduction des pollutions transfrontalières atmosphériques qui concernent en particulier l'ammoniac, gaz acidifiant (Protocole de Göteborg de 1999 ratifié par la France en 2008).

Pas de réglementation à l'échelle de la parcelle mais la directive européenne sur la pollution athmosphérique fixe aux états membres des plafonds d'émission à ne pas dépasser. 97% des émissions d'ammoniac ont une origine agricole dont 76% venant des élevages et 21% des engrais minéraux d'après l'inventaire national (CITEPA).

2. Services rendus par la technique

3. Effets sur la durabilité du système de culture

Critères "environnementaux"

Effet sur la qualité de l'air : En augmentation

émission GES : DIMINUTION

émission de particules : DIMINUTION

Effet sur la qualité de l'eau : Variable

N.P. : VARIABLE

Effet sur la consommation de ressources fossiles : En diminution

consommation d'énergie fossile : DIMINUTION

Autre : Pas d'effet (neutre)

Air : Diminution des émissions d'ammoniac. Si la volatilisation est diminuée, la fertilisation doit être parfaitement ajustée aux potentiels de la parcelle et de la culture pour ne pas augmenter les reliquats d'azote dans le sol et ainsi augmenter les risques d'émission des sols en protoxyde d'azote (N2O) gaz à effet de serre.

Eau : Si la volatilisation est diminuée, la fertilisation doit être parfaitement ajustée aux potentiels de la parcelle et de la culture pour ne pas augmenter les reliquats d'azote dans le sol et ainsi augmenter les risques de lessivage de l'azote vers les eaux profondes ou de surface.

Energie fossile : L'azote économisé au profit de la culture permet d'améliorer le coût énergétique de l'itinéraire technique : réduire la perte d'azote par volatilisation conduit à diminuer l'apport d'azote et économise l'énergie fossile consommée pour le produire (un peu plus d'une tep en gaz naturel pour produire une tonne d'azote N).

Critères "agronomiques"

Productivité : En augmentation

L'optimum économique de rendement est atteint pour un apport plus faible en azote.

Fertilité du sol : En augmentation

Une part plus importante de l'azote est récupérée par les plantes ou conservée dans le sol (organisation microbienne).

Biodiversité fonctionnelle : En augmentation

La réduction des émissions d'ammoniac se traduit par une diminution de la déposition dans les milieux naturels ou cultivés (azote non contrôlé). Dans certaines zones pauvres en azote et d'intérêt écologique, cette retombée d'azote tend à diminuer la biodiversité de l'écosystème (ex: tourbière, milieux acides...).

Critères "économiques"

Charges opérationnelles : En augmentation

Les formes d'engrais les moins sensibles à ce phénomène de volatilisation sont (généralement) plus coûteuses et plus difficiles à épandre uniformément (formes solides). Ce surcoût n'est pas toujours compensé par la diminution de la dose permise par l'absence de volatilisation (souvent diminution de 10%) et la meilleure valorisation de l'engrais par la plante. Il n'y a qu'en sol calcaires (plus de 30% de calcaire total), sur lesquel les pertes par volatilisation sont si importantes, que l'on a économiquemet intérêt à utiliser par exemple de l'ammonitrate au lieu d'une solution azotée.

Charges de mécanisation : Pas d'effet (neutre)

Il existe très souvent sur les exploitations un matériel d'épandage par projection utilisé pour les engrais phosphatés, potassiques simples ou pour les engrais composés. Ce matériel est utilisable pour les engrais azotés solides. Le coût d'un épandage solide par rapport à une rampe apportant de la solution liquide est peu différent. A noter cependant : l'épandage des engrais solides demande un réglage suffisamment précis de l'épandeur et une qualité physique de l'engrais adaptée à la largeur de travail et donc de projection des granulés qu'il faut atteindre. Les dispositifs de contrôle (GPS, DPA, pesée embarquée...) facilitent la précision d'épandage.

Marge : Variable

Les formes d'engrais moins sensibles à la volatilisation, formes "solides", sont plus coûteuses, cependant, elles sont généralement plus efficaces (meilleure efficience = meilleur rendement) et permettent de diminuer les quantités apportées (-10 à 15 %). Par ailleurs, elles occasionnent aussi de meilleurs résultats sur les aspects "qualité" (ex. teneur en protéines améliorée en raison d'une meilleure efficience de l'engrais solide).

Critères "sociaux"

Temps de travail : Variable

Selon l'organisation de l'exploitation.

Temps d'observation : Pas d'effet (neutre)

4. Organismes favorisés ou défavorisés

Bioagresseurs favorisés

Organisme	Impact de la technique	Type	Précisions

Bioagresseurs défavorisés

Organisme	Impact de la technique	Type	Précisions

Auxiliaires favorisés

Organisme	Impact de la technique	Type	Précisions

Auxiliaires défavorisés

Organisme	Impact de la technique	Type	Précisions

Accidents climatiques et physiologiques favorisés

Organisme	Impact de la technique	Précisions

Accidents climatiques et physiologiques défavorisés

Organisme	Impact de la technique	Précisions

5. Pour en savoir plus

Engrais azotés: trouver le bon compromis technico-économique
-Escoffier I. (France agricole)

France Agricole n°3268, p29, Article de presse, 2009

Les émissions d’ammoniac et de gaz azotés à effet de serre en agriculture
-CORPEN

Brochure technique, 2007

brochure

Réduire les émissions dans l'air
-UNIFA

Site Internet

site

azote.info
-ADA (Azote Directement Assimilable)