Piétin-verse

Le piétin-verse, appelé aussi « taches ocellées du blé », est une importante maladie fongique du blé. Elle est assez grave dans les parcelles où le blé est cultivé en monoculture (en continu) et lorsque le climat est frais et humide. Le traitement à l'aide de fongicides coûte très cher et il existe plusieurs souches résistantes. Dans les cas les plus graves, la maladie peut réduire le rendement de 40 % et plus.

Description

Le piétin-verse une maladie fongique causée par deux espèces de champignons nécrotrophes, Tapesia yallundae (Oculimacula yallundae) et Tapesia acuformis (Oculimacula acuformis).

C'est une maladie répandue surtout dans les régions tempérées en Amérique du Nord et du Sud, en Europe, en Australie et en Nouvelle-Zélande, ainsi qu'en Afrique.⁽⁾

La verse

Elle dépend de plusieurs facteurs :

D'une part, le choix de variétés moins sensibles à la verse permet de s'affranchir d'un risque majeur avant récolte.
Ne pas apporter d'azote trop tôt fait qu’il y aura moins de développement de la céréale sur du tallage et donc des talles qui ne monteront pas.
S'assurer que la plante à son stade tallage est correctement alimentée en calcium, bore, cuivre et silicium permet de renforcer les parois cellulaires et donc de rigidifier ses tiges.
L'adage "rouler fait taller", vient du fait qu’un rappui de la structure du sol entraîne une réduction des ions manganèse du sol, qui deviennent ainsi assimilables par la plante et donc la renforce. Un apport de 1 kg/ha de sulfate de manganèse peut être opportun si l'on a un doute en phase de tallage, sortie hiver.
Une trop forte densité de semis fait partie des facteurs qui peuvent induire une verse.
Concernant l'utilisation des régulateurs et notamment les produits à base de chlorure de chlorméquat (anciennement cycocel par exemple), il faut absolument le passer au stade épi 1 cm pour qu'il soit efficace. Aujourd'hui, hormis accident climatique, il est tout à fait possible de limiter le risque de verse en prenant en compte l'ensemble des paramètres cités auparavant.

Détection de la maladie

Le piétin verse est le plus souvent constitué d’une seule tâche en forme d'ellipse, dont les limites sont diffuses. On la retrouve en général sous le 1^er nœud. En enlevant les gaines foliaires, on retrouve plusieurs points noirs : des amas mycéliens (= stromas).

Pour être sûr que c'est bien du piétin verse, on peut passer un doigt humide sur les tâches. Si le stroma ne s’efface pas, c'est du piétin verse. Sinon c'est du rhizoctone. Si la tâche est en forme de trait de plume avec les nœuds de la tige violacés, c'est de la fusariose de l’épi.

Le piétin échaudage lui se détecte au niveau des racines, noircies et mangées par l'attaque.

Seuil de décision du traitement du piétin verse

En cas de risque moyen à fort, les parcelles doivent faire l’objet d’observations régulières à partir du stade épi 1 cm. L’apparition de symptômes sur les tiges entre épi 1 cm et 1 nœud va dicter le besoin de protéger la parcelle ou non.

À partir de 40 tiges (maîtres brins) prélevées au hasard dans la parcelle, on peut déterminer des seuils d'intervention suivants :

Si < 10 % de tiges sont atteintes (3 tiges ou moins sur 40) : ne pas traiter.
Si > 35 % de tiges sont atteintes (14 tiges ou plus sur 40) : traiter rapidement, de préférence entre épi 1 cm et 1 nœud.
Entre 10 et 35 % de tiges atteintes : la rentabilité du traitement est incertaine car elle dépend du climat postérieur au traitement et de la nuisibilité finale de la maladie.