La Ferme de la Bellevue
La Ferme de le Bellevue, c'est une entreprise familiale regroupant trois associés et trois salariés. Ils sont polyculteurs et cultivent diverses cultures telles que céréales, blé, pommes de terre, betteraves sucrières, haricots verts, maïs grain et fourrage. Ils mettent en avant leur spécialisation dans la pomme de terre, avec une préférence pour les variétés à épidermes rouges.
Le projet de chips a émergé après des études marketing, montrant une demande croissante pour des chips locales, moins grasses et moins salées, mais avec un goût prononcé de pomme de terre. Ils se font connaître par le biais de salons, de marchés de producteurs, de partenariats avec d'autres acteurs locaux et en utilisant les réseaux sociaux. Leur complémentarité d'expertise et l'implication de toutes les générations dans l'exploitation sont des facteurs clés de leur succès.
➡️ Site de la ferme : https://chipsbellevue.fr/nos-chips
⏰ HORODATAGE
00:00 - 00:38 : L'émission la plus belle ferme de France
00:39 - 02:27 : La Ferme de le Bellevue
02:28 - 08:14 : L'histoire de la Ferme de la Bellevue : système de palettiseur, lavage et variété de pomme de terre
08:15 - 14:54 : L'activité de fabrication de chips à la ferme
14:55 - 15:58 : Les arguments de Manon et Nicolas
15:59 - 17:09 : Alors, tu votes pour qui ?
