ITK Poireau à la Ferme des Annélides
Itinéraire technique sur du poireau en MSV bio, à la ferme des Annélides, avec en particulier un objectif de réduction du temps de désherbage.
Description de la ferme
- Nom des maraichers : Julien Lachaise & Annelise Légaré
- Département : Eure (27)
- SAU : 2.3 ha dont 0,8 cultivés
- UTH : 2
Portrait détaillé du poireau
- Variété : Vitaton, plaston et chiefton
- Cout : 900 € pour 15 000 plants + 60 € pour 6 ballots de miscanthus livrés
- Implantation : Repiquage sur 384 m²
- Date du repiquage : 15 Juin 2022
- Densité de plantation : 39 poireaux/m²
- Type d’irrigation : Asperseur oscillant
- Irrigation avant levée : 2 jours non stop avant la plantation
- Irrigation post levée : arrosage irrégulier après plantation (environ 1 fois tous les 2 semaines : insuffisant car peu de calibre)
- Protection de la culture : Filets anti-insectes climatex, avec arceaux. Les mailles sont trop grosses et feuilles ont touchés le filet, même avec les arceaux.
- Pression adventices avant préparation : Faible (Rumex, potentille rampante et renoncule)
- Fertilisation : Aucune
- Rendement : 4 kg/m²
Description de la rotation
Année 1
- Blettes/échalotes sur paille. Faible pression adventices.
Année 2
- Choux sur bâche. Bonne gestion de l'enherbement.
Année 3
- Poireau sur foin de miscanthus. Aucune pression adventices pendant la plantation
Temps de travail
Action | Temps de travail |
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Désherbage | 2 h 30 |
bachage | 1 h |
Paillage | 5 h |
Plantation | 16 h à 3 |
Récolte | 1 h pour une caisse de 10 kg |
Total | 56 h (sans la récolte) |
Rentabilité
Indicateurs économiques | Valeur |
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Chiffre d’affaire (HT)* | 5202 € |
Cout temps de travail | 1920€ |
Charges opérationnelles | 960 € |
Marge totale | 2322 € |
Avantages et inconvénients
Avantages
- Pas de désherbage durant la culture de poireau
- Pas de problème de levée grâce a la plantation de poireau
Inconvénients
- Fort coût des plants de poireaux
- Temps de plantation élevé