Food Scanner, le point sur l'avancement !
Transcriptions
le 1er décembre 2021 et s'appelle martin
voilée et je travaille sur le projet
pour scania regarder leur production et
aujourd'hui je vais faire un petit point
d'avancement sur le projet du projet fou
de scanner tout simplement parce qu'on
m'a demandé plusieurs fois donc c'est
d'être une vidéo très courte un pas deux
pas de powerpoint un diaporama je vais
simplement là où on en est il al'air
travail qu'on a fait et les quelques
échecs qu'on a parce que bien évidemment
un projet ambitieux ça avance parce
qu'on fait tout pour mais on a eu
quelques retards et malveillant donc
tout d'abord en ce qui concerne les
mesures dures et docks ski du ph via le
proche infrarouge en a bien avancé donc
on a dit rigorisme qui sont vraiment
bien fonctionne maintenant sur le blé le
colza
l'orge la vigne est on en train de finir
algorithmes sur le riz
en train d'accumuler des données de
récupérer données auprès de nos
partenaires sur tout ce qui est paul de
terre et betteraves et bien sûr on
continue à améliorer l'algorithme déjà
existants d'améliorer la prédiction des
indicateurs sur lesquels on travaille
on a aussi travaillé sur les tomates
donc bien sûr red dog ses péages sur les
feuilles de tomates pour prédire leur
santé donc on a fait quasiment 600
points donc en train de faire saisir les
données c'est valentin notre service
civique qui nous a aidé à faire ça et
donc évidemment le remercie vous
contraint de saisir et donné on va créer
l'algorithme multivan mais les tomates
d' intéressant de garder leur santé
parce qu'il faut regarder c'est aussi
est ce que c'est ça va avoir un bon goût
est-ce que ça va être ça avoir un
intérêt gustatif pour l'être humain et
ça on a aussi travaillé dessus en
croisant deux indicateurs donc le brix
le taux de sucre dans le jus la tomate
et l'acidité titrable s'est pas
réellement un ph c'est un dosage
d'éléments acidifiant dans la matrice
qui est le jus extrait de l'automate et
ça
j'ai pu faire le prêt 500 mesures sur ce
sujet là bien sûr à chaque fois en
scannant les tomates avec plusieurs
types de scanners
et on a fait ça à deux donc je me suis
occupé moi avec mon collègue harry
laisse que je salue bien sûr ici c'est
avec moi vers de terre production on
travaille aussi sur les sols et c'est là
un peu la partie plus compliquée je vous
avais fait vous avez invité à participer
à envoyer les échantillons de ça que
j'ai reçu des échantillons de sol de
toute la france et je vous en remercie
c'était vraiment génial échantillons de
sol bien sûr qu'on a gardé conte à
stocker à l'abri parce que on avait
acheté un scanner rowland et qui
faisaient des analyses sur les sols et
donc j'ai fait plusieurs mesures d'ondés
dans des parcelles avoisinantes
m6 caméra c'est quand même pas déconner
on va voir ce que ça donne si le moins
intéressant pour fournir un service
gratuit aux gens pour améliorer nos
modèles et on va voir ce que ça fait et
sauf que je me suis dit bon c'est quand
même intéressant je reçois des
échantillons je relève hazel et valeur
son visage scanner hollande est donc la
grande casse
j'ai doublé ses valeurs avec l'analyse
laboratoire le la nonna ses valises
laboratoire pour pouvoir comparer
et là gros casse le scanner hollandais
avec l'analyse laboratoire et on voit
comme j'ai montré la dernière fois que
les résultats sont complètement fous
on avait espoir que ce soit récupéré par
un laboratoire pour être analysés et
hélas on ne savait plus sympa pu donner
suite de ce côté là donc désolé on
pourra pas analysé les autres que vous
avez envoyé et on s'en excuse vraiment
parce que c'était pas du tout prévu par
contre je en train de réfléchir à une
manière de valoriser ces salles parce
que vous nous avez envoyé fait confiance
et un apparente l'ubo donc cherche quand
même une manière de valoriser ces sols
et d'en faire quelque chose de vertueuse
c'est-à-dire pas tout simplement les
balancer sur un tas de gravats
il se trouve que hervé caux basket un
agronome qui travaillent arbre et
paysage 32 un projet qui que je trouve
très intéressant c'est à dire qu'il
cherche à mélanger un grand nombre de
sol pour pouvoir en quelque sorte avoir
des seins avec la plus grande diversité
microbienne donc bactériennes et
fongiques possible et pour avoir des
sols résiliente cherche à marier les
sols en mettant des inoculum microbien
et en ajoutant un peu de sucre pour
pouvoir avoir un bon développement des
premiers et donc comme si tout se passe
bien hervé covès va récupérer vos sols
pour pouvoir
avant d'ajouter les sommes que vous nous
avez envoyé qu'on n'a pas pu analyser au
final donc ajouter ces sols à sa banque
de sol pour pouvoir créer des sols
fertiles évidemment échantillons de sol
qui va marier ils assez d'avoir un
meilleur microbiologie possible face à
ce que vous vous avez envoyées et donc
comme ça il pourra redistribuer ces sols
autour de lui et or auprès de chaque
personne qui est intéressé c'est
vraiment le but de son projet donc c'est
parce que vous aviez demandé ce pas le
contrat qu'on avait passé avec vous mais
c'est en quelque sorte une manière de
valoriser l'action que vous avez fait
vis-à-vis en ce qui concerne les sols on
avait un laboratoire qui devait ouvrir
ses portes pour pouvoir complice ce
scanner tous les échantillons qui passe
chez eux
et donc on doit le faire laver vide avec
mais à quoi donc me de réorganisation ça
sera pas là en décembre ça se fera au
printemps prochain donc on a de bons
espoirs que ces lieux et c'est quand
même vraiment très très encourageant
donc voila tu rénove du phd qualité
gustative du sol de travailler sur
d'autres indicateurs à savoir l'analyse
de 7 sur les cultures parce que avoir
d'indicateurs et knox ph c'est bien
juste y implanter malade ou pas mais ça
ne nous dit pas pourquoi les malades est
ce qu'on sait c'est que les cultures
elles tombent malades très souvent à
cause de carences sont de 8 go qui les
stress et donc qui font augmenter leur
aide accès qui rendent malades au final
et donc je suis en train de continuer à
les analyses de sièges sur le colza on
avait fait 500 avant l'été 450 que plus
clément et là je suis en train de les
faire de continuer parce qu'il nous faut
plus que ça sent pas il nous faut au
moins 900 pour faire un modèle prédictif
vis-à-vis de l'analyse de scène donc
retrouver la liste de celles qu'on ferme
laboratoire avec notre scanner rien qu'à
450 qu'on avait des résultats vraiment
très prometteur je vous recommande la
précédente ido prestant que j'avais sur
le sujet où on vous montrer les premiers
résultats hélas pour l'instant on en est
en tout à peu près 800 en a livré une
centaine d'analystes à faire des sites
15 décembre
voilà on a travaillé aussi sur le jus de
raisin c'est à dire qu'on a fait un
partenariat avec la coop de rose enquête
une coop se trouve près de bordeaux est
ce qu'on a fait c'est que on était au
moment des vendanges chez eux et on a
scanné tous les jus qui passait au
niveau des silos et ensuite on a
récupéré les indicateurs chimiques que
mesurer à eux avec leurs laboratoires
type et h composés phénoliques acide
malique taux de sucre et ilité titrable
etc et donc on a très bon espoir de
pouvoir retrouver leurs valeurs grâce au
prochain projet
donner ça nous a aussi permis d'avancer
sur un sujet c'est à dire c'est un truc
en train de faire c'est-à-dire prédire
la maturité
dbs qu'une belle elle est prêtre être
récoltées ou pas ou s'il faut décaler
encore la moisson la moisson pardon la
vendange simplement avec des photos
faites avec un smartphone ou un très
beau sport que ça marche on vient de
lancer ce projet là et on à mon collègue
victoires de la beauté reproduction est
en train de travailler dessus
voilà et bien sûr on a d'autres d'autres
projets sur lesquels on travaille
le cas de ce projet fou du scanner bien
sûr un d'autres sujets qu'on est en
train de faire avancer et on est en
train de nouer des partenariats
avec des partenaires pour qu'à terme le
foot scanner les analyses de fourrage et
de l'est et vous donnez un indicateur
complet savoir si c'est un bon l'aise
s'il ya du taux de cellules ou quand ils
encouragent connaître ses principales
caractéristiques nutritives et savoir si
c'est un bon animaux pour mehr 2011
semble donc voilà le coup on est le
projet fou de scanner bien évidemment je
vous invite à réagir dans les
commentaires nous dire ce que vous en
pensez et bien sûr on s'arrête pas là et
on retient travailler dessus je remercie
encore une fois on va tous les deux vous
tous les donateurs bien sûr je remercie
tous les petits donateurs mais aussi les
plus grosses salles entreprises
partenaires
et je vous dis à très bientôt
