Mettre en place des bâches anti-pluie en verger
1. Présentation
Caractérisation de la technique
Description de la technique :
Informations issues initialement du Guide pour la conception de systèmes de production fruitière économes en produits phytopharmaceutiques (2014) / Fiche technique n° 23. Pour plus d'information : voir lien
Principe :
Cette technique, en cours d’étude, consiste à poser une bâche plastique « anti-pluie » au-dessus des arbres pour que le feuillage ne soit pas mouillé lors d’épisodes pluvieux.
Les effets attendus contre différentes maladies (tavelure sur pommier et poirier, monilioses sur cerisier et mirabellier, gloeosporioses sur pommier) sont en expérimentation depuis plusieurs années mais ne sont pas encore validés.
Exemple de mise en oeuvre :
Exemple d’application
Sur pommier :
Il est important que l’infrastructure du verger soit adéquate. C’est-à-dire, les poteaux doivent être enfoncés de 1 m et besoin de câbles de faîtage et de câbles transversaux. Besoin également de matériel de fixation de la bâche (mousquetons, sandow), de plaquettes ou tendeurs pour filet paragrêle, bâche plastique de 1,40 m de large (selon la distance entre rang).
Pour la mise en place deux modalités sont possibles :
– bâche fixée sous le filet paragrêle
– bâche combinée (soudée) avec le filet paragrêle (prototype en test en 2014)
Sur cerisier :
Les mêmes matériaux et consignes appliqués sur le pommier doivent être considérés pour le cerisier.
Deux modalités de mise en place existent pour cette espèce fruitière :
– bâche en système tunnel (arceaux surélevés et poteaux) en monorang
– bâches-filets en expé en système monorang (palissage, poteaux)
Précision sur la technique :
Pour atteindre un maximum d’efficacité des bâches anti-pluie, il faut tenir compte de certaines conditions :
– Dans le cas de la tavelure du pommier, déployer les bâches début mars avant le début des contaminations primaires et replier les bâches après récolte voire dès la fin des contaminations primaires (si pas de taches de tavelure dans le verger) pour limiter l’incidence sur les besoins en eau des arbres et sur la qualité des fruits
– Sur cerisier, déployer les bâches à la véraison (début du risque éclatement) et les replier dès la fin de la récolte pour assurer un éclairement suffisant de la frondaison
– Ne pas laisser d’espace à la jointure des bâches (cas du pommier)
– Prévoir une largeur suffisante pour couvrir l’ensemble du rang
– Orientation des rangs d’arbres (et des bâches) dans la direction des vents dominants pour éviter les entrées latérales lors de pluie avec vent
– Vérifier que les jointures soient bien étanches et que l’inclinaison et la tension de la bâche permettent un bon écoulement de l’eau de pluie
– Vérifier l’intégrité du système (absence de déchirures) après chaque événement climatique
– Nécessité d’adapter les apports d’eau et de fertilisants
Période de mise en œuvre Sur culture implantée
Echelle spatiale de mise en œuvre Parcelle
Application de la technique à...
Toutes les cultures : Généralisation parfois délicate
Généralisation parfois délicate
Plusieurs espèces fruitères peuvent être concernées pour gérer différents bioagresseurs. Les expériences les plus connues à ce jour concernent le pommier (contre tavelure) et le cerisier (contre monilioses et autres maladies de conservation).
Des expériences en prunier, mirabellier, kiwi et raisin de table sont en cours d'étude depuis quelques années mais les effets attendus ne sont pas encore validés.
Réglementation
2. Services rendus par la technique
3. Effets sur la durabilité du système de culture
Critères "environnementaux"
Effet sur la qualité de l'air : En augmentation
émission phytosanitaires : DIMINUTION
Effet sur la qualité de l'eau : En augmentation
pesticides : DIMINUTION
Autre : Pas d'effet (neutre)
Commentaires :
Sur pommier : diminution, voire suppression totale de fongicides sous les bâches. Ceci se traduit par une amélioration de la qualité de l’air et de l’eau en ce qui concerne la réduction de l’usage de produits phytopharmaceutiques.
Par contre, les bâches ne sont pas biodégradables et ceux-ci ont le même impact paysager qu’un filet paragrêle.
Critères "agronomiques"
Productivité : Variable
Variable
Sur cerisier, limite le phénomène d’éclatement (raison principale de sa mise en place en cerisier).
Pollinisation non perturbée a priori sauf en cerisier avec des systèmes très confinés.
En cerisier, fort impact sur le dégarnissement des charpentières et forte augmentation de la vigueur (nécessitant une très bonne maîtrise de la taille).
En cerisier, dans le cas particulier des systèmes de protection très confinés (tunnels très bas) qui ne sont pas la majorité des situations, on note une avancée de la maturité.
Sur pommier, une limitation de brûlures du soleil, ainsi qu’une avancée de la maturité sont citées par la bibliographie canadienne, mais ceci n’a pas été observé et/ou validé en France.
Humectations hors bâches plus fréquentes que sous bâches. Néanmoins, indices d’humectation sous bâches élevés dans certains cas.
Pas de différences significatives de température sous bâche ou hors bâche.
Par ciel dégagé, jusqu’à 40 % d’interception de la lumière sous bâche comparé à un verger non bâché. L’interception par les bâches est moindre (10 %) à ciel couvert.
Qualité de la production : Variable
Variable
Pommier : a priori, sur les variétés (clones) travaillées, pas d’influence négative de la bâche sur la coloration des fruits malgré une diminution de la lumière interceptée. Les résultats sont à valider sur plusieurs campagnes et sur différentes variétés. Il en est de même pour les caractéristiques physico-chimiques des fruits (fermeté, acidité). Selon la charge, une différence de fermeté et d’acidité a été observée pour les modalités sous bâche, mais les observations sont à poursuivre.
Cerisier : en général, peu d’influence de la bâche sur la qualité des fruits, sauf dans le cas particulier des systèmes très confinés (avancée de la maturité donc taux de sucre plus élevé pour une même date de récolte).
Biodiversité fonctionnelle : Pas de connaissance sur impact
Pas de connaissance sur impact
A priori, la bâche n’est pas une barrière pour les auxiliaires.
Critères "économiques"
Charges opérationnelles : En augmentation
En augmentation
Pommier, coût du matériel (sans palissage) :
- Filet paragrêle : 0,25 – 0,40 €/m². Matériel complet : 1 €/m²
- Bâche anti-pluie combinée filet paragrêle : 1,30 – 1,40 €/m². Matériel complet : 1,70 €/m²
- Bâche anti-pluie seule : 1 €/m²
Cerisier
- Système d’arceaux surélevés (tunnel) : coût du matériel environ 50 000 €/ha
- Système monorang en expérimentation (pas de coût/ha disponible)
Critères "sociaux"
Temps de travail : En augmentation
Temps de travail général en augmentation
Temps de travail pour l’installation dans un prototype expérimental sur pommier (hors palissage) :
– Bâche séparée du filet paragrêle : environ 100 h/ha
– Bâche combinée au filet paragrêle : environ 150 h/ha
Temps d’ouverture et fermeture des bâches par an :
– Pommier mono-parcelle (bâches-filets) : 40-60 h/ha par opération
– Cerisier système arceaux : 150-300 h/ha selon le système
– Cerisier système monorang bâches-filets : 70-100 h/ha par opération
Temps de travaux annuels en augmentation, notamment si gestion du repliement des bâches en période de récolte des cerises ou pommes d’été.
Temps d'observation : En augmentation
En augmentation
Sur pommier : Faire un contrôle des pousses et fruits dès la sortie potentielle des premières taches (vers mai, en fonction des dates de contamination) et ensuite un suivi mensuel du pourcentage de pousses et fruits tavelés jusqu’à la récolte.
Sur cerisier : Contrôle régulier des fruits en période de sensibilité aux monilioses.
4. Organismes favorisés ou défavorisés
Bioagresseurs favorisés
| Organisme | Impact de la technique | Type | Précisions |
|---|
Bioagresseurs défavorisés
| Organisme | Impact de la technique | Type | Précisions |
|---|---|---|---|
| Monilioses | agent pathogène (bioagresseur) | monilioses et autres maladies de conservation sur cerisier par limitation du phénomène d’éclatement du fruit par la pluie (en cours d’étude, non validé). monilioses sur mirabellier (en cours d’étude mais non validé) | |
| Tavelure du poirier | agent pathogène (bioagresseur) | effet attendu mais non étudié | |
| Tavelure du pommier | agent pathogène (bioagresseur) | en expérimentation depuis 4 ans | |
| mouches des cultures légumières | ravageur, prédateur ou parasite | Sur cerisier, le système bâches-filets en expérimentation doit permettre de lutter contre les mouches |
Auxiliaires favorisés
| Organisme | Impact de la technique | Type | Précisions |
|---|
Auxiliaires défavorisés
| Organisme | Impact de la technique | Type | Précisions |
|---|
Accidents climatiques et physiologiques favorisés
| Organisme | Impact de la technique | Précisions |
|---|
Accidents climatiques et physiologiques défavorisés
| Organisme | Impact de la technique | Précisions |
|---|---|---|
| Gel | Les bâches anti-pluie pourraient apporter une protection contre le gel (effet observé en 2012 dans le Sud-Ouest) |
5. Pour en savoir plus
- Couvertures anti-pluie. Une panoplie de systèmes disponibles.
- -Arregui M.
2004
Réussir Fruits et Légumes, 227, 60-61.
- Les bâches anti-pluie en verger de pommier.
- -Zavagli F., Verpont F., Giraud M., Favareille J.
2014
Rencontres phytosanitaires fruits à pépins Ctifl/SDQPV, 19-20 mars 2014, Ctifl, Centre de Lanxade, Prigonrieux.
- Lutte contre l’éclatement par couverture plastique.
- -Charrel Y.
2004
Horta del Rossello, 217, 4.
- Protection contre l’éclatement. Un coût encore élevé.
- -Arregui M.
Brochure technique, 2002
Réussir fruits et légumes, 212, 64-67.
- Protection des pommiers contre la tavelure : la bâche anti-pluie, un moyen innovant à l’étude.
- -Zavagli F.
CTIFL, Brochure technique, 2013
Infos-Ctifl, 289, 22-29.
Pour accéder à la brochure voir lien
- Undercover apples.
- -Mitham P.
Good Fruit Grower, 2008
15 janvier 2008, 20-21 (référence canadienne)
6. Mots clés
Méthode de contrôle des bioagresseurs : Lutte physique
Mode d'action : Barrière
Type de stratégie vis-à-vis de l'utilisation de pesticides : Substitution
Annexes
S'applique aux cultures suivantes
Défavorise les bioagresseurs suivants
Défavorise les accidents climatiques
