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Gérer l’irrigation en verger

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Système d’irrigation à aspersion dans un verger de pommier – © INRA Gotheron

1. Présentation



Caractérisation de la technique

Description de la technique :

Informations initialement  issues du Guide pour la conception de systèmes de production fruitière économes en produits phytopharmaceutiques (2014) / Fiche technique n°3. Pour en savoir plus voir lien

La technique : L’irrigation constitue un moyen de contrôle cultural. Cette technique n’appartienne pas directement au domaine de la protection des plantes, mais peut agir sur le développement des bio-agresseurs soit par le mode d’apport de l’eau, soit par les doses d’irrigation, ou encore par une combinaison des deux. En effet, les systèmes d’irrigation localisent de manière différente les apports d’eau au sein du verger, ce qui modifie les conditions microclimatiques au sein de la frondaison et peut influencer le développement des bio-agresseurs, en particulier les maladies. Elle influence également les propriétés mécaniques liées à l’état hydrique (turgescence) des organes avec des effets directs possibles sur le développement des bio-agresseurs via des processus complexes (stimuli chimiques intervenant dans les phénomènes d’attractivité et de répulsion, appréciation de la qualité alimentaire lors de la prise de nourriture…). En production fruitière, la gestion de l’irrigation, en interaction avec la gestion de la fertilisation, de la conduite architecturale des arbres (taille d’hiver, taille en vert, forme fruitière…) et de la gestion de la charge en fruits, impactent fortement la vigueur des arbres, ce qui influence le développement des bio-agresseurs par la modification du microclimat (aération, durée d’humectation, éclairement) au sein de la frondaison et par la dynamique de croissance des organes modulant les périodes de sensibilité ou d’appétence selon le stade de développement.

Choix du système d’irrigation : Le choix du système d’irrigation est souvent dicté par des compromis entre l’efficacité agronomique, la possibilité d’une utilisation pour la protection contre le gel, le désherbage mécanique sur le rang, le coût du matériel, les contraintes d’organisation du travail, etc. De manière générale, les systèmes d’irrigation mouillant le feuillage (aspersion sur frondaison) ou favorisant un microclimat humide dans le verger (aspersion sous frondaison) favorisent le développement des maladies (ex. Xanthomonas, monilioses, tavelure, stemphyliose, feu bactérien, bactérioses…). Toutefois, l’aspersion sur frondaison peut présenter un intérêt contre certains bio-agresseurs (ex. psylle du poirier, acariens). Par ailleurs, la durée et la proportion de surface du sol maintenue humide jouent sur la dynamique de levée et de croissance des adventices sur le rang des arbres. Les systèmes d’irrigation de type goutte à goutte, en particulier le goutte à goutte enterré qui permet de ne pas humecter le sol en surface, sont les plus à même de limiter le développement des adventices. À l’inverse, le maintien d’un sol humide par aspersion peut être un levier d’action contre certains bio-agresseurs (ex. le capnode qui se développe préférentiellement dans les sols secs).



Période de mise en œuvre

Sur culture implantée



Echelle spatiale de mise en œuvre

Parcelle Exploitation



Application de la technique à...



Réglementation



2. Services rendus par la technique



3. Effets sur la durabilité du système de culture



Critères "environnementaux"



Critères "agronomiques"



Critères "économiques"



Critères "sociaux"



4. Organismes favorisés ou défavorisés



Bioagresseurs favorisés



Bioagresseurs défavorisés



Auxiliaires favorisés



Auxiliaires défavorisés



Accidents climatiques et physiologiques favorisés



Accidents climatiques et physiologiques défavorisés



5. Pour en savoir plus

  • Appréciation de l’état hydrique d’une plante à partir des variations micrométriques de la dimension des fruits ou des tiges au cours de la journée.
    -Huguet J.G. Agronomie 5, 733-741., Article de revue avec comité, 1985
  • Cuticular cracking on nectarine fruit surface: Spatial distribution and development in relation to irrigation and thinning.
    -Gibert C., Chadoeuf J., Vercambre G., Génard M., Lescourret F. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 132(5), 583-591., Article de revue avec comité, 2007
  • Effects of different irrigation regimes applied during the final stage of rapid growth on an early maturing peach cultivar
    -Mercier V., Bussi C., Lescourret F., Génard M. Irrigation Science 27 (4), 297-306., Article de revue avec comité, 2009
  • Effects of limiting irrigation and manual pruning on brown rot incidence in peach.
    -Mercier V., Bussi C., Plénet D., Lescourret F. Crop Protection 27, 678-688., Article de revue avec comité, 2008
  • Guide de protection fruitière intégrée
    -Chambre régionale d’agriculture PACA et Station La Pugère Chambre régionale d’agriculture PACA et Station La Pugère, Ouvrage, 2014 Objectif info Arbo. 8.
  • Irrigation scheduling of an early maturing peach cultivar using tensiometers and diurnal changes in stem diameter.
    -Bussi C., Huguet J.G., Besset J., Girard T. Fruits 54 (1), 57-66., Article de revue avec comité, 1999
  • Taille, irrigation et monilioses sur pêcher. Effets des pratiques culturales sur les attaques de monilioses en verger de pêchers.
    -Mercier V., Gueldry H., Neraudeau E., Chauffour D. Phytoma, Article de revue avec comité, 2005 Phytoma-La Défense des Végétaux, 581, 40-41.

6. Mots clés



Méthode de contrôle des bioagresseurs :

Contrôle cultural

Mode d'action :



Type de stratégie vis-à-vis de l'utilisation de pesticides :

Annexes

Cette technique est évoquée les exemples de mise en œuvre suivants :


Voir les les cultures suivantes :