Mettre en place un étal de marché attractif
De Triple Performance
| Formation | |
|---|---|
| Coût : | 78 € |
| Durée : | 3 h |
| Modalité : | Distanciel (e-learning) |
| Détail et inscription | |
Être capable de proposer un agencement optimal de son étal de marché. Comprendre les principaux éléments d'agencement. Connaître la réglementation des étals de marché.
Plutôt caisses ou plutôt vrac ?
Aujourd'hui les maraîchers en vente directe font pratiquement tous des marchés de plein vent. La maîtrise de l'agencement de son étal est essentiel pour commercialiser sa production.
Programme
- L'importance d'un bel étal de marché :
- Pourquoi améliorer son étal de marché ?
- L'acte d'achat : exercice
- L'agencement de l'étal :
- Les différents types d'étalage.
- Le positionnement des produits.
- Couleurs et harmonie.
- Le regroupement produit.
- Éclairage.
- L'identification producteur.
- Etiquetage.
- Un exemple concret :
- Présentation d'un magasin à la ferme : GAEC Biotaupe.
Votre formateur
Charles Souillot
Formateur conseiller indépendant dans le domaine des cultures maraichères et des productions végétales, il forme sur divers sujets techniques depuis plusieurs années et suit également plus de 300 maraîchers à l'année entre la Bretagne et la Normandie.
