Fiche ITK : Carottes primeurs sous serres sur compost

Itinéraire technique - Carotte - L'alterrenative

Carotte Tomates basilic Maraîchage sol vivant Agriculture Biologique

Itinéraire technique sur de la carotte en MSV bio, a L'alterrenative, avec en particulier un objectif de réduction du temps de désherbage et une production de carottes précoces.

Portrait détaillé de la carotte

Variété : Amiva & Rothild.
Coût : 4,95 € pour 5000 graines par variété. 9,90 € en total. 3 m³ de compost par planche.
Date de semis : Début Novembre.
Implantation : Semoir EarthWay JP1 dans 3 - 4 cm de compost de déchets verts.
Densité de plantation : 5 rangs de carottes. 10 cm inter-rang et 1 cm entre chaque carottes.
Type d’irrigation : Gouttes à gouttes automatisé.
Protection de la culture : Aucune.
Fertilisation : Aucune.
Récolte : Avril - Mai.
Rendement : 12,5 kg/m².
Prix de vente : 3 € la botte..
Stockage : Récolte au fur et à mesure.

La forte densité est un choix fait par Julien Chuine car il vend des petites carottes en bottes. Cependant, il a dû passer un certain temps à éclaircir la planche.

Description de la rotation

Année 1

Tomates sur bâche associées avec du basilic. Le choix d'une culture sur bâche a été fait pour avoir des planches ayant une faible pression adventices lors de la culture de carottes primeurs.

Année 2

Carottes primeurs sur compost.

Année 3

Tomates tardives associées avec de la betterave ou du chou-rave. Concombre.

Temps de travail

Pour les 4 séries :

Action	Temps de travail
Désherbage	0
Epandage de compost	1 h
Semis	10 min
Eclaircissage	2 h
Récolte	15 min pour une caisse de 10 kg. 10 h en total
Total	13 h 10 (sans la commercialisation)