Visite du Jardin de Jouailles (par Maxime Livenais)
Bonjours à toutes et à tous
On se retrouve aujourd'hui au Jardin des Joualles, à Verdun-sur-Garonne au Nord de Toulouse.
Reportage réalisé par Maxime Livenais dans le cadre de sa série-documentaire sur l’agroforesterie nommée Le Goût du Rêve.
« Sous les 5 Hectares d'agroforesterie en haies fruitières multi-étagées, Ludovic fait du maraîchage en rotation.
Un beau projet d'avenir qui je pense va inspirer beaucoup de gens
Merci Ludovic »
Si tu veux faire du woofing chez Ludovic, c'est par ici : https://wwoof.fr/host/4853-Jardins-des-Joualles
Merci à Baoj, Media Right Production et Terakaft pour les musique d'ambiance :
https://www.youtube.com/watch?v=BIXe09I6kkM
https://www.youtube.com/watch?v=A-8XzXakxio
https://www.youtube.com/watch?v=oBiv0SoP0Gw&t=0s
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Vous pouvez suivre l’aventure de la série Le Goût du Rêve sur la chaîne Youtube de Maxime :
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À Bientôt pour de nouvelles aventures !
Transcriptions
à
faire une offre alimentaire où il ya le
plus diversité possible intérêt qu on va
dire à tous par la culture pour me
nourrir et nourrir les autres personnes
ou parce que c'était ça m'était facile
de faire ça et ce métier là parce que
dans ce cas de figure jeté mon patron
c'était très important pour moi d'être à
que je voulais après avoir été dix ans
un salarié
ça c'est important elle sur son compte
et je suis à la création donc faire un
vote en fonction de mes inspirations
rapport à la culture
il ya le fait qu' il y à ce que nous
apprend dans une formation scolaire il
ya il ya il y a ce qu'on essaie de
récupérer
c'est beaucoup sur moi de formatage il
ya ce qu'on ressent dans un feu de
compteur grosso modo tout autant j'ai
pris du recul
entre ce que je ressentais
intérieurement et le retour du monastère
j'ai un peu à contre courant je vais
dans une direction ou en fin de compte
et elle part de risque mais si ceux des
risques mesurés s'est autofinancé
c'est assez nova mais dans la forme ne
peut pas énormément de risques non plus
c'est la création c'est être mon comté
et faire un jardin congénères vie
cela doit pouvoir un chat même verte car
achèvera sa doublette qui suis-je
voilà c'est qui je suis je
ces moustiques je sais pas qui je suis
parce qu'en fin de compte je prends
juste conscience
voilà ça va ça défrise et qui se
multiplient et que ce que je crois être
n'est que peut être est ce un millième
ce que je suis parce que j'intègre dans
ce que je suis toutes les inconnues de
ce que je ne suis pas et prendre
conscience des inconnus c'est dire par
exemple que comme un junior ou que j'ai
oublié ce que j'ai été instruits dans
les autres alors je suis des hommes et
les femmes dans le passé et le futur
d'un qui je suis au fond de moi mais je
veux pas savoir parce que je suis
simplement lui loue vic l'ins de vie à
abandonner en devenir alors voilà ce que
je suis donc c'est donc je crois être ce
que je suis en fait ce n'est qu'une
toute petite partie
et ça c'est que ce soit sinon je suis
ludovic qui viennent sur ordre d'un
jardin vous reconstruire une oasis pour
nourrir et m'amuser à cette création
j'ai déjà des joueurs c'est un jardin
qui s'appelle joêl parce qu'en fait la
technique agricole les méthodes
agricoles tenir un colloque sont des
joyaux sont un peu les joies les
systèmes ou intègrent des cultures
maraîchères dans des vergers avant la
mécanisation ont leurs membres mais il y
avait des blocages ou en fait il y avait
du verger intercale de vignes et les
cultures maraîchères en dessous ça ça
peut être des joueurs donc simplement
repris le mot quand j'ai découvert ce
moule à kossodo le paysage que l'on voit
aujourd'hui est très récent parce que en
fait l'activité humaine
d'après guerre la transformer de façon
très déboiser la médiation ça le plus
intense mais très vite je pense qu un
siècle siècle il y avait beaucoup plus
de joie devant vous avez des jardins
avec des arbres fruitiers avec des
listes cohérence là et je suis en train
de le mettre en oeuvre et je reprends
que ce principe là donc un jardin où il
ya des vergers du mariage avec des
vignes qui grimpe dans les arbres
donc j'espère hymne à la fête ces
jardins d'expérimentation où je peux pas
trop de risques
et où en fait c'est de laisser pousser à
nature se trouve en occuper et de jouer
moins en respectant que de cueilleurs de
cueilleurs de réserve de notre jeu de
paume je mets des énergies dames et
création au début et après j'espère un
tueur un arbre sur le plan du concept
pas
premier par exemple il va faire les
pommes c'est pas l'eau qui allait faire
s'il est nourri 6 épuisé sono il va
vivre tout seul jeu se rapproche sur moi
puis la culture ya peu il ya peu
d'interventions donc on laisse la nature
faire et encore ce qu'elle veut bien
nous donner ça se pose au productivisme
et joue un peu jardin station je
l'espère nature et je ne prélève que ce
dont j'ai besoin
dans ces conditions il faut pas voir
dans près parce que même si on a des
comptes à rendre
il faut créer abondance et a retiré
belle façon très aléatoire ce que les
fruits une récolte qui peut être très
aléatoire c'est comme le climat une
meilleure des fruits d'autres n'est pas
bon ça c'est que pour les cultures
pérennes
après le mariage mais là je ne mange pas
que je puisse ainsi les peas alice eve
tout seul on peut un côté mais le fait
que d'avoir des tomates des légumes de
cela tout ça mais là j'ai forcément j'ai
planté et je récolte voilà mais ça c'est
que tu retournes dans les alignements
d'arbres et donc ces ménages d'une
culture temporaires et permanentes
les arbres sont permanents et puis j'ai
choisi la et et qui seront à l'ordre du
ray d'antijeu choisie pour accueillir
les animaux dessous en rotation donc à
la fois j'ai un rôle où je laisse faire
la nature et à la fois je ne contrôle
pas et je contrôle même temps voilà donc
je choisis de pointer les arbres mais
cette façon c'est pas de façon aléatoire
non plus pour faciliter la vie mais
après je laisse vivre leur vie comme il
en a envie
et qu'un accord assez gauche tout à fait
enfin pousser une vieille dame quoi
c'est voir voilà alors via hectares en
tout donc 5 ha d'agroforesterie et on va
dire une ha de maraîchage d'alisa au
freestyle avec vos fonds historique où
je fais les rotations
j'ai commenté salariés puis je me suis
mis à produire ce tunnel a fait des
fleurs et les plants de légumes avant
d'accueillir de la terre ça faisait pas
de 10 ans gosso mollo et après je me
suis rendu j'ai acheté des terres
achetées dessert je commence à planter
des arbres et je me suis développé
j'arrête et les fleurs j'ai quand tu es
le plat et du planning humain et je me
suis mis à planter des légumes sous les
arbres
selon une cohérence qui veut que lorsque
les actions petit en fait les cultures
légumières dessous est heureux que les
avocats disent aimer racinaire plus
important les légumes sauvages ces
arbres à quoi et comme il s'agit
d'alignement qui sort de ses maîtres
voir de 10 sur 12 voire de 24 j'ai fait
plusieurs prototypes de jardin on va
dire 3 où j'ai planté les arbres sont
tellement différents et j'ose dire que
les arbres poussent vers les cultures
maraîchères sont en dessous à rotation
voilà pour l'instant après j'envisage
d'y intégrer des animaux dessous rachats
se feront top quoi mais en tout cas ça
fait dix ans gosso que je fais du
maraîchage et que j'ai planté les arbres
mais attend certaines armes je pète
d'autres encore parce qu'en fait les
arbres qui sont distincts de dix mètres
qui ont grandi continue à grandir cinq
ans après jeu peut planter leur arbre au
milieu tu essaies m et ainsi de suite
à voir dans le même alignement des
arbres écrans petits
en tout cas et à la volonté de planter
depuis en plus je n'ai pas forcément
peur de la concurrence entre les arbres
lorsqu'elles sont les bien nourri la
repousser
ça fera de l'ombre et loeb je pense que
cela est nécessaire
plus tard donc il ya un désir de
reboisement en même temps et à reboiser
autant que ce soit avec du fruitier dans
les médias s'est pas faite il ya tout
ici
bah oui on peut hein peut appeler ça du
plastique de kiss à base de pétrole
c'est sûr alors la tête c'est laisser
passer l'eau fait une obscurité qui
hérite de sa pousser l'herbe et l'autre
parce que même un style je fais des
trous à l'essence heures régulières à
laquelle je plante des légumes et ses
bâches je peux l'échangé de personnel
parcelles c'est pour éviter d'avoir une
herbe très envahissante suisse a poussé
dans l'ain mais cette technique que je
n'aime pas la réaliser surtout c'est
beaucoup de curiosité aux divers et du
chou ça peut se réaliser sous des
cultures qui sont volumineuses et qui
devant l'instant distance les oignons
les carottes ça c'est impossible sous
bâche mais le fait de mettre la bâche et
bien faire tourner mais même facilité de
travail
enfin si beaucoup de travail donc
j'utilise un vache pour un militant
ouais elle tend alors qu'une durée de
vie de dix ans après ça commence à
s'effilocher
c'est pour éviter des petites plus tard
hlm quoi alors aujourd'hui je base ce
marché de balma et de l'union la la
banlieue toulousaine sont des marchés
qui sont à 35 km de la ferme parce qu'en
fait de compte du personnel scientifique
d'acheter des légumes sommes sur des
marchés yade influences du monde et donc
j'ai obtenu des places à cet endroit là
et donc je vends ce marché là pour
l'instant je pense que ça peut être
amené à changer à terme parce qu'il faut
qu'on soit beaucoup plus local mais les
personnes qui sont autour de moi ne me
connaissaient pas encore je cherche pas
à faire connaître trop non plus parce
que le lieu est en construction
donc j'attends est plus structuré mieux
organisés pour pouvoir accueillir à la
ferme vraiment donc pour l'instant comme
je suis tout seul cela faire avec les
étages
un jeu peut pas à la fois déjà qu'il est
difficile de produire et de vendre c'est
encore je dois gérer les personnes qui
viennent à la maison qui attendent enfin
autant mes arbres je laisse faire
moi c'est sauvage et autant les animaux
fonctionne pas pareil mais j'ai aussi qu
est il à faire qu'il suggère s'autogérer
donc pour l'instant je sais pas c'est
l'avenir qui me dira qu est ce que je
vais faire avec des personnes qui
renseignent et qui veut notre sujet
prélevé ou prendre m'acheter des choses
de l'interaction avec les personnes qui
fait aujourd'hui éloigné du lieu où je
produis pas ce que c'est si structurés
sont des marchés vous savez un début et
une fin et après voilà chacun rentre
chez soi n'est pas idéal parce que le
lien que j'ai avec ces personnes et ce
sont des rapports marche à mes clients
je ne connais pas tous et
personnellement monsieur ces avis qui
fonctionne comme ça maintenant à terme
ça va nous amener à changer parce que le
transport est facile au bout je parte
dans tous les sens et les pétrole n'est
pas cher donc qu'on le croit que c'est
l'abondance donc par anne ans avait
gaspillé en fait donc on est en période
de gaspillage de nos énergies fossiles
mais ça c'est pas durable
lorsque ça va sauver recevoir que sera
l'année des croissances plus rares dans
les rares forcément soit obligé de se
rétracter et de revivre sur des lieux où
hommage en ce n'est éloignée cette part
donc je ne veux pas le souci de l'avenir
quant à ce que les gens reviennent se
rapprocher des fermes bon pour ça je
vend sur les marchés doit donc à 30 km
du lieu de production
m
e
je
on va
dans le futur je pense que ça va attirer
de plus en plus de personnes donc je
vais pas rester isolé dans mon jardin
tout seul je pense que ça va être un
lieu vivant le vival ou moi je vois bien
une situation différente personne qui
donne des coups de main qui images qui
vivent selon les capacités les
intentions des uns des autres et tout ça
un peu de synergies voilà donc en fait
dans les échanges avec un brassage
l'internât qse un échange les joueurs
tout ça c'est la vie qui bouge et
trouver la place de lob de saison randy
cruse système
c est en interaction avec des gens dans
leur diversité donc si je vois du
beaucoup demander d'ailleurs ils en
viennent depuis en plus la première des
étapes si créer un jardin avant de faire
connaître donc je prends mon temps passé
un jardin qu'étudiant s'est créé lui par
lui-même un tueur est exponentielle
donc quand on plante se développe donc
d'avenir beaucoup plus de monde ici
beaucoup plus de monde et après bastia
trop de monde et que j'ai passé à manger
mais en sauveur démarches pour
travailler ou bien
j'ai pas regardé des activités cdma pour
or toutes les situations où était basée
sur la culture la base de tout annuel et
par lui elle avait la culture
les simulations se sont développés sont
des endroits où on peut manger le
terreau fertile et on peut habiter ainsi
de suite donc aujourd'hui évidemment ne
peut artificialisés on est tous un peu
hors sol mais ça ne peut pas durer
dur à paris donc il est plus intéressant
d'anticiper l'avenir plus réaliste plus
dans le bon sens et donc se rendre
compte que ce qui ne va pas durer
il va falloir anticiper les choses donc
je suis complètement dans l'anticipation
l'anticipation est plutôt niveau et
après je suis donné les moyens de
pouvoir financer cette institution là
donc je me projette t sur jean le projet
te hais teneur aujourd'hui n'importe
quelle entreprise aussi petite soit elle
ne peut vivre que si elles investissent
ici peut elle se projette quoi et
d'avoir dans mon cas en fait je projette
santo finançant et en plantant
6
thomas laplénie ouattara
taleo
y'en a de loin
tout d'abord je tiens à te remercier
ludovic pour ton accueil
ce séjour chez toi m'a grandement
inspiré et comme tu peux le voir les
joueurs ici prennent forme tout
doucement
merci à toi aussi qui me regardent situe
là jusqu'à la fin de la vidéo c'est que
je pense qu'elle t'a plu n'hésite pas à
la partager et hattab sonné à ma chaîne
si tu souhaites suivre l'avancée de ce
projet tu peux aussi me soutenir sur
tipi pour que je puisse continuer de
proposer des contenus de qualité et de
façon régulière sur l'agroforesterie ce
toutes ses formes et latitude
cet argent sert à financer mes trajets
et à gagner du temps car cela m'évite
d'aller travailler dans un système qui
aujourd'hui ne me correspond pas
forcément et au contraire d'attirer un
maximum de personnes vers ce nouveau
paradigme vers cette nouvelle façon de
voir la vie et de transmettre le goût du
rêve
je te souhaite une bonne journée et je
te dis à très bientôt
salut
