Un bocage productif et rentable - GAEC du Mont Hardy
Transcriptions
accompagnement prestation vidéo vient de
terre production s'engage pour la
transition agroécologiques
donc gilles delaunay 56 ans je suis
installé en
1997 donc aujourd'hui l'a fait en fait
132 ha nous sommes trois associés plus
un salarié à la mi temps
voilà la ferme et en bio depuis les
on est passé au bout en bout aussi grâce
aux et entre nîmes et
je finis la présentation nous avons
environ 75 vaches laitières qui
produisent veut 5000 entre 5000 et 500
litres de lait suivant les années + 35
traîné ses engrais briques d'aliments en
bio depuis 2013 parce qu'avant il n'y
avait pas de filière
donc la ferme a toujours eu des
et
aujourd'hui on est à 18 km 2 et donc sur
les 132 ha avec un plan de gestion de
est bâtie en 2010 oui où on a une
production annuelle est évaluée aux
alentours de 450 mètres cubes
de bois possiblement prélevables sans
toucher à notre capitale
donc j'espère que les choses sont
claires je n'ai pas l'habitude de faire
des grands discours j'ai noté que
plusieurs choses donc je vais essayer
d'être très très claires j'ai une c'est
très clair on produit du bois dans
infecté le capital on prend les
intéresse est d'une clarté d'une
limpidité mais ma banque et comprendrait
sa
donc polyculture élevage en zone de
plaine
b de toutes sortes alors on a là extra
parcellaire donc autour de la parcelle
principalement ça c'est les 18 km on a
depuis dix ans planté 450 arbres en
intra parcellaire on a fait des bandes
toutes les folies 27 m c'est un peu en
en guise de test on va dire
avec eux alors tous les 3 bet un sur
deux pour faire de la auger et du rejet
et du bois d'oeuvre et un sur deux pour
faire de la taille tous les en fait on
passe on partait à 15 ans mais aurais tu
un rappel dix ans pour faire durer ces
pages en bois bois énergie
et on s'aperçoit que des en milieu de
champs ça pousse à une de ces vitesses
mais là j'avoue de vous dire essayez
vous verrez la folie c'est la folie 5
hectares de prés vergers alors en
normandie on a des pommiers et des
poiriers principalement du premier donc
avec des animaux dessous donc ça on
repentent quelques quelques pommiers
régulièrement
une petite remarque sur la plantation de
haies
à lusage il faut mieux restaurer une est
très vieillissante plutôt que de
l'arracher de la replanter on a fait le
test l'état lui qu'on veut fabriquer par
exemple se salissent on attend
maintenant des armements un abus
the do this des plantes entre guillemets
indésirables qui s'implante à charbon
choses comme ça donc je suis plutôt dans
la logique de rénover des
plutôt que de les arracher
nous les plaquettes sont utilisées donc
en chauffage en à une chaufferie pour
les trois maisons qui sont autour de la
ferme
ont fait le show pour la ferme et après
entrée de la litière pour les animaux
donc peu à cet hiver en fonctionnant
sous couche une dizaine de centimètres
et puis après on braille et
sachant que l'exploitation des poteaux
ne ment pas il n'était pas en tonneau
ment pas on est passé en litière
accumulé bois 100 % pour tous ce qu'est
les élèves de l'exploitation dont ils
disent tous les toutes les miss sont
n'est pas sans les 400 % voient
aujourd'hui la pratique c'est de mettre
environ 20 cm 2 c'est donc canadien
régulièrement et rajouter un peu de
litière tous les deux mois voilà environ
on ne fait plus de curage affirmé hier
dans l'hiver et
la litière et noir on a l'impression
c'est moins confortable mais les animaux
sont beaucoup plus propre camp
et pour les éleveurs qui connaissent
quand vous avez des animaux qui seront à
chaleur
il vous cassent une litière de paille
mais quand c'est une litière de bois et
où la casse pas donc ça en termes de
boulot ces normes nous c'est environ
15 minutes de boulot par semaine pour
une stabulation qui contient environ 50
animaux
rapport à un système avant vous fallait
mettre la paille deux à trois fois la
semaine sans compter un curage
intermédiaire durant l'hiver
les petits veaux les petits veaux ils
ont ils sont en cause collective ils ont
une
une de celles qui a bonifié sur le
parcours entre guillemets extérieur et
puis on a démarré nous sur les ports les
ports la litière boisse sur les ports
c'est là qu'on a démarré en a laissé il
ya battant
pour on avait une zone une zone la zone
de déjections qui se salissait
énormément vittek et le bois un pouvoir
absorbant que j'estime à quasiment
quatre fois
supérieur à la paille donc en termes de
deux d'aspe de confort autant pour les
nival que bouleversé non
après qu'est ce que j'avais des doutes
ils vous parler de la gestion de l'eai
donc nous en est un
on coupe environ un petit kilomètre de
et par an
donc quand on coupe on est bord cépages
complet le plus beau le plus possible à
ras du sol donc bien sûr pour toutes les
essences qui
qui recèlent nos et yefren un petit peu
de châtaignier un peu d'aubépine
sol et eaunes ça c'est les essences
qu'on a principalement chez nous et puis
après on est un peu d'élagage pour
quelques trogne on a quand même le chêne
sur l'exploitation ont été conduits
entre hug mais qui ont été délaissés
depuis 60 ans et qui aujourd'hui on est
en train d'essayer de rattraper donc là
on est en test depuis quelques années a
coupé en haut un tiers un tiers des
têtes pour arriver à tranquillement les
refaçonner puisqu'on a des branches en
tête de tron qui font jusqu'à 50 cm de
diamètre donc si vous dire que si on les
met à blanc on va faire crever notre
homme de scène c'est sûr c'est bien
on est on a créé parallèlement que de ça
une cuma le qui
aujourd'hui à possède donc de
déchiqueteuse à bois aux hospices en ce1
avec une qui tourne toute l'année
on a démarré une filière avec une belle
sécateur
donc en termes de sécurité de rendement
on observa confort est pardon un confort
et nantes et puis on a les tees les
petits outils accessoires qui sont la
casse aux abois le treuil pour le
débardage et voire même la pince pour
craquer les gros morceau
qui ça est principalement utilisé pour
les gars qui font du bois bûche
ou alors sur la gestion de la et sur
l'intérêt de de tous à ce que se dire
c'est que c'est chacun qui voit aussi en
testant chez lui ce que je sais c'est
qu'on a coupé nos est la dernière où
d'un côté la clôture était à 50 cm donc
beaucoup d'animaux et donc qui pâturent
donc la clôture et à 50 cm de large
devrait est de notre côté le terme est
et bien leur en demande babel était le
double du côté
du côté où la clôture est éloigné parce
que quand on met la clôture trop près il
ya des grosses saleuses tous les ans on
a tendance à 3 au chai
voilà donc qu'il faut il faut laisser là
et poussé il faut il faut du
monde il est la tête de lard la cp pas
là c'était multiplié lupi le houppier
voilà merci
plus il ya de au pied plus là et pouces
et plus on a du rendement sur l'année
donc on arrive à des rendements très
intéressants
ce que je remarque c'est que nous depuis
j'attendrai j'aime utiliser anti-hamas
donc là est un réservoir de biodiversité
le sait le karaoké le champion du
quai le prédateur numéro 1 des limaces
et baignades et nous il ya des carabes
et donc il ya ya ya pas des masses donc
on est on est jamais embêté alors on est
une rotation nous de 9 ans sur nos
cultures
environ six ans d'herbe et trois ans de
culture pour les vals les bains de la
vingtaine de céréales ont 21 hectares de
céréales qu'on fait on n'est jamais
embêté
à peu près
sur les coups quand même moi j'estime à
5 euros le coût de
la pelleteuse abatteuses et nous prend 5
euros du mètre cube
et la déchiqueteuse on tourne à moins de
5 euros du mètre cube aujourd'hui
puisque on arrive à optimiser
franchement l'organisation du chantier
la grosseur d'état etc
pour rappel un mec cube buzz trois
mètres cubes de bois à la tonne en verre
et 4 mètres cubes de bois à la tonne en
sec
et j'encourage tout le monde aujourd'hui
mal le prix de l'énergie fait qu
il ya besoin de bois pour tout le monde
et que ça peut être un revenu
intéressant pour les agriculteurs en
ayant des qui lui servent à la fois
d'abris la dernière canicule nous dans
nos champs il est plus d'air sous les
que dans le milieu des champs
et
et quand il fait aussi bien froid que
quand il fait chaud les intérêt pour la
culture et les prêts merci gilles pour
ce vibrant plaidoyer pour la r on ne
pouvait pas mieux espérer
de ta présence ce soir est cette
intervention puisque ça fonctionne à
l'énergie solaire etc et le clic entre
les capteurs sont en place tu as parlé
d'aidé aux pieds merci je rappelle que à
bruxelles puisqu'on est connecté ce soir
à bruxelles la discussion sur la place
des et dans la politique agricole
commune a duré un an sont qu'on arrive à
se mettre d'accord et on aurait bien
besoin de finir d'étayer de structurer
cette proposition et non pas cette
sanction ce cahier des propositions
autour de l'arbre l'arbre qui protège
qui produit qui régule qui accumulent et
qui permet de chauffer dis-nous
rapidement c'est toujours difficile de
faire parler chiffres précis un
agriculteur donc on va voir si on y
arrive ce soir on sait jamais devant
cette belle assemblée en énergie et en
litière tu économises combien parents
compliqué ça comme question mais à peu
près nous donner nous donner un ordre
d'idée parce que c'est économies là et
les ailes et évidemment alors en énergie
en énergie c'est facile aujourd'hui
l'implantation l'implantation de la
cholière dans deux grandes maisons de
fer normand votre bien isolé on était à
6 à 7000 litres de fuel pour les deux
maisons qui ont été remplacées par un
bon 100 mètres cubes de claquage et où
l'art est effectivement que donc
la chaudière a eu un retour sur
investissement alors à l'époque on est
tombé dans les bonnes années sur les
subventions on a eu un retour sur
investissement en deux ans un quart de
la chaudière investissement de 2,2
de 35000 euros qui a été subventionné à
plus de 60% à l'époque
voilà mais quand on produit soi même le
bois et qu'on a les outils qu'on a la
place pour faire les manutentions
aujourd'hui à payer pour un agriculteur
aujourd'hui consomme l'équivalent de
3000 litres de fuel n'y a pas de
questions à se poser ça c'était avant
l'envolée des prix oui mais dit nous dit
nous pour la litière aussi parce que
l'allier la litière la ligne chez ans la
litière je considère que le coût pour
les élèves
j'ai une petite économie en termes de e
d'achats de pâques par rapport à l'achat
taille mais l'économie et les en gros
deux
trois quatre heures de boulot semaine
et de matériel qui va avec voyage rieuse
et compagnie curage
j'étais arrivé à un petit sur coup une
époque mais il faudrait affiner
exactement
et voilà aujourd'hui je considère que le
en termes de tarifs ça s'équivaut sauf
qu'en termes de confort pour les animaux
et l'éleveur ces trois quatre heures de
boulot semaines minimum économiser et il
disant l'heure pour nos amis un super
produit à remettre dans les champs le le
bois imbibé de
déjections d'animaux bas que que nous on
remet que nous on remet lange avec des
fumiers plus pailleux on met une rumeur
sur deux on composte ça veut dire quand
le mélange on a un outil en cuma
appareil qui nous mélange des genres à
montréal ça sur prairie nous après les
forges de printemps
certaines années j'ai vu remettre les
vaches dans une prairie ou en navette
aller le compost de fumier composté donc
fumier à la fois de paille et bois
quinze jours après les vaches ils ont
pâturé style rien vu
on a des volumes l'égérie en a t on a
une liberté d'épandage au mois deux au
mois de juin pour vous dire que dans le
système beaucoup beaucoup de maïs et
fait donc les gars épandeurs à fumier en
mars et avril nous l épandeur pour nous
tout le mois de juin tout le mois de
juillet quand on veut et on s'en sert
quasiment comme un semoir à engrais
merci merci beaucoup du reste avec nous
il y aura probablement la nuit
