Rencontres Nationales 2022 - 2éme journée - CoopCircuits - Guillaume Haelewyn
Deux journées autour du maraîchage sol vivant ont été organisées le 7 et 8 Novembre 2022. Guillaume Haelewyn, nous parle de CoopCircuits, une plateforme permettant de commander directement aux maraichers autour de vous.
Vous pouvez retrouvez leur site web ici : https://coopcircuits.fr/
Prochaines rencontres Nationales le 4 et 5 Novembre 2023 !
Inscrivez vous ici (prix libre, les inscriptions permettent de nous faciliter la logistique) : https://www.helloasso.com/associations/maraichage-sol-vivant/evenements/rencontres-nationales-msv-2023
Pour encore plus de vidéo MSV, n'hésitez pas a participer aux financement des futurs portraits de ferme : https://www.helloasso.com/associations/maraichage-sol-vivant/formulaires/2
Transcriptions
Transcriptions
et nous allons continuer donc cette
matinée avec le sujet de la
commercialisation
commercialisation qui aujourd'hui
devient quasiment une des priorités de
démarrer chez puisqu'il s'agit non pas
de produire mais de vendre et que il est
de plus en plus difficile
de vendre dans un contexte surtout cette
année et peut-être cet hiver qui qui
Afficher la suite
s'annonce assez assez compliqué d'un
point de vue des ventes et donc on
voulait faire un focus sur la
commercialisation nous allons avoir deux
intervenants pour pouvoir aborder cette
thématique de comment mieux réussir sa
vente et donc nous accueillons
en visioconférence Guillaume malawin
Guillaume qui est maraîcher donc du
réseau mSv du côté de Bayeux en
Normandie et qui va nous donner dans
quelques conseils alors est-ce que
Guillaume tu nous entends bien oui moi
je vous entends parfaitement
aussi très bien et donc je te laisse
présenter cette commercialisation que tu
fais à la ferme
merci beaucoup Vincent bonjour à tous je
suis désolé de pas être parmi vous c'est
quand même vachement plus chouette de
pouvoir vous voir en vrai mais bon bref
il y a des obligations qui me font
rester ici
mais c'est avec grand plaisir que que je
vais vous partager ce que je fais ici à
la ferme en essayant de de théoriser un
peu le truc pour que vous puissiez
l'appliquer dans vos fermes si vous en
avez besoin quoi
donc
mon sujet la vente à la ferme je vais
commencer simplement par vous présenter
quand même qu'est-ce que qu'est-ce que
notre ferme aujourd'hui donc ça
s'appelle le gars avec des voyages
depuis un an on est associé à deux avec
Marie et on a développé après avoir fait
tourner déjà pour la sixième saison
cette année le jardin maraîcher que vous
voyez sur votre gauche ici qui fait deux
hectares 85
on a développé une activité de
transformation
des légumes des surplus mais aussi on
implante un petit peu pour la
transformation en bocaux avec un
objectif de zéro déchet et sur des
produits qui sont assez simples brut et
sain donc ça s'appelle les tambouis donc
c'est les deux marques du du jardin de
du gag des voyages le jardin de demain
pour les légumes et les tambouis pour
les pour les bocaux et ici juste pour
faire un petit point sur le plan on a
ici une départementale qui est très
passante qui va jusqu'à la côte on a un
kilomètre 5 de port en baissant donc de
la mer et donc notre magasin de vente
est ici sur le bord de la route le
jardin est ici et le tiers lieu vous
voyez bien j'espère ma main dont on va
reparler après donc une association avec
beaucoup d'activités dans le corps de
ferme au centre
pour vous présenter un peu globalement
la commercialisation sur la ferme
il y a 58% cette année de la vente qui a
été fait à la ferme on va reparler des
deux horaires d'ouverture là le mardi et
le vendredi et dans le passé on était
ouvert que le mardi
il y a 22% de la commercialisation qui
est fait en ligne via la plateforme
coopérative dont on va reparler aussi
qui s'appelle comme circuit
8% en AMAP 8% à la Biocoop et 3% en
restaurant
donc le gendarme demain aujourd'hui
c'est à peu près deux hectares cultivés
on est sur deux hectares 85 donc ISO sol
total
avec en gros un hectare avec zéro
travail du sol donc c'est principalement
la partie que vous voyez ici sur sur la
photo aérienne en but de permanente et
en agroforesterie il y a des arbres
cette photo et encore un petit peu
vieille la même maintenant ça a bien
poussé il y a des lignes d'arbres des M9
en donc des porte greffes non tous les
24 mètres dans le jardin donc on a un
gros foresterie sur les légumes
et puis il y a un hectare sur le haut
ici qui est encore un travail du sol
technique culturel simplifié donc des
chômeurs et astroatives pour les
poireaux les patates et les carottes qui
dans nos sols pour des raisons soit
d'ergonomie soit de de compaction du sol
dirons-nous avec les 20% d'argile qu'on
a ici sont encore nécessaires à faire en
travail du sol donc c'est un serveur
mélange entre les deux et et ces deux
parties sont vraiment complémentaires et
permettent d'arriver aux résultats qu'on
a aujourd'hui quoi on est petit en
tunnel il y a 1000 mètres carrés de
tunnel fixe 250 m² tunnel mobile une
grosse pépinière et puis on a aussi 150
poules et au final c'est pas exactement
150 poules c'est 100 poules pendant
l'hiver et 200 poules pendant l'été pour
essayer de coller à la commercialisation
à la ferme ça c'est aussi important
c'est un produit d'appel on en reparlera
peut-être pas plus tard donc je le dis
je dis souvent l'oeuf c'est le plus
facile des légumes à faire pousser et ça
et ça attire les clients quoi
un petit mot sur les arbres encore du
coup l'objectif c'était aussi de
diversifier la gamme c'est bien entendu
de paysager et d'être dans un
environnement dans lequel on se sent
bien bien entendu d'accueillir la
biodiversité et travailler la fertilité
des sols sur des strates du sol un peu
plus profondes mais c'est aussi d'avoir
des pommes des poires des coins des
prunes et tout ce qui pousse dans le
coin ici quoi
moi j'aime bien aussi présenter les
chiffres parce que c'est assez facile de
dire ce que tu fais mais de si si tu
sais pas ce que ça donne c'est moins
c'est moins pertinent donc là vous avez
cinq années devant vous on est passé de
1 du th c'était mon projet à la base des
tout seul à trois aujourd'hui
avec un chiffre d'affaires qui est passé
de 68000 euros la première année à 100
probablement 150 entre 155 et 160 000
cette année quoi
donc pour moi pour revenir à la vente
directe et à la vente à la ferme les
premières questions de la première
question qu'il faut se poser c'est quel
mangeur de cible à qui j'ai envie de
vendre mes produits ça c'est une
première question nous ici à la ferme
notre nos envies c'était de pas faire
les marchés parce qu'il y avait déjà des
collègues en bio sur tous les marchés
donc on voulait plutôt aller chercher
des clients au supermarché plutôt qu'à
prendre des clients en colère quoi et
puis c'était l'envie d'être quand même
accessible pour les familles tout en se
rémunérantes de travail et si on pouvait
avoir un ou deux chefs qui bossait avec
nous ça nous intéressait parce que ça
permet d'avoir une autre vision de de
des légumes et une autre ouverture sur
sur la partie culinaire quoi
bah ça c'est l'envie du paysan c'est
c'est un peu ton rêve de début et puis
après bah il faut le confronter à ce que
tes clients dans le coin ou tu es bah
ils attendent quoi donc moi j'ai fait un
questionnaire d'études conso dans mon
étude de marché au début il est clair
que c'est indispensable de faire
soi-même son étude de marché parce que
c'est en étant sur le terrain les gens
en faisant ces analyses de données que
tu comprends et que tu sens ce qui ce
qui va plaire à aux gens du coin quoi et
qu'est-ce que tu vas bien pouvoir vendre
et puis la deuxième partie c'est
d'étudier bien entendu l'environnement
concurrentiel donc ce qu'on a dit tout à
l'heure bah qu'est-ce que font les
collègues qu'est-ce que font les
supermarchés moi je vais souvent faire
des relevés de prix même dans du
conventionnel parce qu'il y a plein de
gens de ma clientèle qui viennent ici
plus parce que on est locaux et parce
que on a une bonne bouille et que les
légumes sont bons plutôt que parce qu'on
est bio en tant que tel quoi donc c'est
important aussi de suivre ce qui se
passe dans le légume conventionnel et le
plus proche et le supermarché à un
kilomètre 5 le Super U quoi
une fois qu'on a défini ça bah il est
temps d'essayer de définir ce qu'on
appelle le mix marketing alors si on
m'avait dit moi je suis ingénieur agro à
la base donc j'ai fait du marketing dans
dans ma jeunesse mais si on m'avait dit
que j'allais représenter ce genre de
choses j'aurais pas cru quoi mais
effectivement en préparant ce diapo je
me suis rendu compte que les gens en
marketing ils avaient quand même bien
théorisé le truc donc je vais essayer de
vous présenter le mix marketing donc les
quatre P la place le produit le prix et
la promotion mais du coup sous l'angle
maraîcher quoi comment on utilise cet
outil qui au final assez pertinent donc
le premier c'est la place la
localisation ça c'est un truc super
important surtout que probablement dans
la salle vous êtes pas mal de porteurs
de projets qui cherchait des fermes
effectivement si tu veux faire de
l'avant à l'affaire il y a plein
d'intérêt à faire de la vente à faire
notamment des questions d'ergonomie de
temps de travail enfin voilà le marché
c'est quand même un autre monde
il faut quand même bien se questionner
sur où elle est à faire mais est-ce que
les gens vont venir jusqu'à toi
donc moi comme je le disais au début je
suis au bord d'une départementale qui
est quand même très passante je suis pas
loin de la merde dans une zone qui est
très touristique sur les plages du
débarquement et il y a un bassin de vie
ici sur l'intercommunalité de Bayeux qui
est autour de 35000 habitants quoi donc
on n'est pas auprès d'une grande ville à
6 km Bayeux c'est 13 14 000 habitants
mais il y a quand même du monde ça va
et relativement du pouvoir d'achat quand
même
donc la place et la localisation où
est-ce qui est à faire bon moi je n'ai
pas vraiment choisi parce qu'en fait je
suis installé sur un sur un champ qui
est à mes parents qui sont producteurs
de céréales et de lait d'abord de lait
et ensuite
donc c'était c'est un lieu où j'ai
grandi et pour moi c'était évident donc
j'ai fait avec avec où j'étais mais pour
le coup d'un point de vue
commercialisation j'ai eu la chance
après il faut réfléchir les
infrastructures mais je suis parti de
zéro il y avait rien donc j'ai commencé
par faire mon magasin dans ma grande
pépinière parce que c'était la manière
de faire un magasin le plus
disons accueillant bien positionné et
puis pas cher quoi ça a été super et
après j'ai retapé un bâtiment dans le
corps de ferme comme je vous l'ai montré
tout à l'heure sur le plan qui permet
d'avoir des conditions un peu plus de
tempéré parce que c'est vrai que et
c'est un gros gros sujet les conditions
d'accès sont super importants quand on
quand on réfléchit la vente à la ferme
et notamment c'était un parking devant
la pépinière qui était encaissée mais
quand même il y avait des tracteurs qui
passaient un peu enfin bref ça bouille
assez toujours un petit peu donc en
hiver en fait les gens qui rentrent du
boulot de nuit qui sont en belles
chaussures de ville bah en fait ils ont
pas envie d'aller d'avoir un nettoyer
leurs chaussures de leurs chaussures
pour repartir au boulot le lendemain
matin quoi donc potentiellement je
perdais quelques dizaines de pour cent
de clients pendant l'hiver parce que les
les
alentours du magasin n'était pas nickel
quoi là maintenant tout est propre
nickel tu vas venir en talon il y a pas
de problème quoi c'est quand même un
sujet et donc bah le magasin et
l'infrastructure autour du magasin le
parking tout ça c'est super important
après les étales ça fait partie de
l'infrastructure aussi comment tu veux
présenter moi c'est du libre-service
dans le dans le magasin donc les gens se
servent et ensuite arrivent jusqu'au
comptoir arriver au comptoir du coup on
pèse on discute et on encaisse quoi et
puis le site internet je l'ai mis là
parce que c'est super super important
quand même d'avoir une vitrine sur sur
Internet
ensuite concernant la logistique
effectivement la place c'est aussi le
lien entre ton lavage ton stockage de
légumes puis l'endroit où tu vas le
vendre parce que si c'est vraiment loin
au début moi j'allais laver dans les
bâtiments puis je rechargeais tout dans
la voiture pour le ramener jusqu'au
magasin bah c'est des efforts c'est
l'ergonomie qui qui n'est pas optimale
et si tu veux faire ça toute ta vie
c'est pas la bonne idée quoi donc
réfléchir le jardin dans son ensemble
pas que le design de ton jardin en tant
que tel mais aussi tes chemins
effectivement mais aussi là où tu vends
là où tu laves et là où tu stocks c'est
super important quoi et on en parle pas
on en parle pas assez souvent à mes yeux
et ensuite la place ça peut être aussi
des outils de vente depuis maintenant
quelques temps on a ouvert l'outil comme
circuit qui permet de faire des
commandes en ligne pour les clients en
l'utilisant comme un drive donc c'est à
dire que les gens peuvent commander on
prépare leur commandes et ils passent
prendre leurs commandes c'est déjà payer
en ligne comme ça s'ils ont pas trop le
temps s'ils ont les enfants dans la
voiture enfin bref c'est efficace c'est
rapide et ça leur permet de venir et en
plus ils vont ça dans leur canapé ils
ont le temps et souvent ils achètent
plus que quand ils viennent au magasin
donc voilà je vais faire un petit un
petit focus sur comme circuit parce que
c'est une c'est une une coopérative qui
me tient beaucoup à cœur donc bon
maintenant je suis président donc je me
dois aussi d'en parler c'est une un
outil coopératif on est une scie et en
fait l'idée c'est juste d'avoir un site
internet qui est une place de marché où
les producteurs peuvent venir mettre
leurs produits donc en l'occurrence moi
les légumes et les œufs et
et
les gens vont commander et il y a des
transactions qui peuvent être fait en
ligne sans que tu es un site internet
qui te coûte les yeux de la tête et
qu'il fallait que tu tiennes à jour et
en fait ça ça coûte de l'argent de tenir
un outil de vente en ligne
uptodate là c'est clair donc nous on a
on a des salariés comme circuits qui
sont en charge de de continuer à faire
avancer le logiciel on sait un logiciel
qui est libre il y a trois mois d'accès
gratuit et après c'est 1% des ventes
donc c'est imbattable et en plus on se
connaît tous
et donc bah quand tu es dans la merde tu
passes un coup de fil à Rachel et Rachel
a été dépatouée quoi donc ça c'est super
Rachel et les autres d'ailleurs parce
que on a une équipe qui n'est pas que
Rachel
ça sur la gauche c'est l'interface pour
les clients qui peuvent du coup
sélectionner ce qu'ils veulent et à la
fin ils arrivent à panier oui ils achète
en ligne comme sur n'importe quel site
marchand et puis ça c'est c'est aussi ce
qui est fantastique comme circuit c'est
que du coup on a un rapport de ça c'est
le rapport de récolte qui te permet moi
c'est le vendredi matin de sortir ta
liste et de savoir combien de carottes
tu dois récolter combien de shoot tu
dois récolter etc
ça c'est l'équipe je les mets là parce
que c'est quand même le coeur de cette
aventure coopérative et c'est ça qui
c'est ces gens là qui font que que on
peut faire notre métier et vivre dans de
belles conditions de notre métier quoi
c'est clair que c'est un club circuit
j'aurais été obligé d'aller faire les
marchés le week-end et j'aurais pas du
tout la même vie que j'ai aujourd'hui
quoi
donc la commercialisation ça c'est le
magasin la ferme il y a plein de petites
choses que je vais pas pouvoir vous
parler ici parce que je suis à 12
minutes et que j'en ai que 20 mais pour
faire court on est ouvert à la vente à
la ferme le mardi de 16h à 19h et le
vendredi de 16h à 18h et je vais vous
parler de pourquoi on a finalement
ouvert le vendredi alors qu'on voulait
pas trop le faire parce qu'on voulait
partir en weekend pas trop tard nous on
travaille pas le weekend donc ça c'était
une décision difficile à prendre mais
nécessaire qu'à porter ses fruits et
puis le vendredi du coup comme circuit
c'est pas que le Drive pour les gens qui
viennent récupérer à la ferme c'est
aussi des points relais dans des
magasins zéro déchet chez des
particuliers enfin bref il y a des
points relais où les gens peuvent
sélectionner ou est-ce qu'ils veulent
récupérer leur commande et ça ça
fonctionne très bien
le deuxième point c'est la partie
produit je vais aller un peu plus vite
là dessus parce que c'est un peu plus
simple mais en même temps c'est
important de la théoriser de dire ok
bien sûr je veux faire pousser des
légumes je vais repousser des fruits
mais comment je les présente et quel va
être vraiment l'offre dans mon magasin
quoi
la diversité pour moi c'est un truc
super important si tu fais pas les
marchés il faut que tu es une belle une
belle diversité pour que les gens ils
aient envie de venir à ton magasin donc
ça c'est quelque chose que j'ai toujours
je me suis attaché avec moi la décision
de faire zéro achat revente parce que je
voulais que les gens quand ils viennent
ici ils savent que tout pousse ici ça
pour moi c'était super important ensuite
même si tu fais pas d'achat revente tu
peux faire du dépôt-vente donc
maintenant l'association du tiers lieu
l'arbre qui a été développée ici dans le
corps de ferme à une petite partie à
l'épicerie associative on sait ce que
vous voyez là sur la photo c'est un
petit truc c'est un petit braquier
l'objectif c'est zéro déchet 100% bio
quoi c'est d'abord pour les familles du
coin de la ferme et du village quoi mais
c'est aussi pour les clients de passage
pour les touristes voilà donc on a du
savon vrac des petites choses qui qui
nous servent au quotidien ça fait de
l'attraction on a du fromage aussi les
gens ils aiment beaucoup ça mais l'autre
manière de faire de la diversité c'est
aussi d'accueillir des collègues quoi
donc toutes les semaines on a le pain le
mardi le vendredi c'est moi qui vais le
chercher qui vend pour le pour Clément
là pour notre copain les poulies
viennent une fois par mois et les plans
potagers là c'est une ancien stagiaire
qui s'est installée et qui vient en
saison pour vendre ses plans quoi ça
crée de l'animation et ça ça coûte rien
c'est facile à gérer ensuite bah est-ce
que tu veux laver tes légumes est-ce que
tu veux les en sachets on voit par
exemple sur les épinards si on fait pas
de sachets on va en deux fois moins
d'épinards donc ça c'est quelque chose
de super important et puis le nombre de
ton jardin quoi est-ce qu'il faut que ce
soit avec des voyages ou est-ce qu'il
faut quelque chose d'un peu plus sexy
quoi donc je vous ai mis les deux les
deux logos le logo c'est de gauche c'est
moi qui l'ai fait tout seul il y a 6 ans
et puis le logo de droite on s'est fait
aider par une étudiante en marketing en
design et on voit qu'on peut faire un
truc un peu un peu sympa et au goût du
jour
ensuite le prix c'est un gros sujet il
faut être accessible oui il faut aussi
se rémunérer de son de son métier nous
on a fait le choix du préfixe toute
l'année pour pas que les gens viennent
se poser la question est-ce que ça va
être moins cher la semaine prochaine ou
est-ce que ça va être plus cher donc
nous c'est préfixe toute l'année sur
tous les légumes
bien entendu pour fixer les prix bah il
faut aller voir ce que font les
collègues souvent les Gabs font des
mercuriales et ça nous on y participe
systématiquement c'est super intéressant
puis aller voir ce qui se passe dans les
supermarchés on voit souvent que bah il
y a plein de fois où on est pas
forcément du tout plus cher mais pour
l'instant c'est pas communiquer là
dessus et c'est un gros enjeu parce que
on a tendance à avoir l'étiquette quand
on est bio et en vente directe d'avoir
les étiquettes une étiquette pour les
gens d'être plus cher en fait on est
souvent très bon marché nous on n'a pas
augmenté nos prix avec l'augmentation
des carburants parce qu'on utilise
quasiment pas de carburant
et puis après les promotions nous on en
fait pas si on a beaucoup de quantités
on considère que c'est le juste prix
toute l'année maintenant en fin de
saison si demain c'est un peu moins
bonne maintenant on a on a toléré de
baisser un peu le prix ce que je faisais
pas avant et puis bah on a quand même
envie d'avoir une partie de notre gamme
qui est vraiment accessible donc par
exemple on fait des filets de patates à
1,90 € le kilo par 5 kg on va ça par
exemple c'est c'est pour essayer de de
montrer qu'on veut qu'on veut être
accessible puis que ce soit possible
pour des gens avec des budgets limités
de manger bio et local
et puis les moyens de paiement nous on a
moi je me suis longtemps battu pour pas
avoir la carte bleue mais au final quand
les ventes ont diminué la fin d'été
dernière et ben celui-là n'est su
d'avant 2021 et ben on s'est dit quand
même il fallait qu'on passe à la carte
bleue donc on a on a utilisé un Sun up
pour un petit bout de temps et puis là
on a on a décroché l'agrément ticket
restaurant je vais vous en parler un
petit peu après mais mais du coup bon on
est passé avec un vrai terminal de
paiement là de notre banque et il
semblerait à confirmer que maintenant
depuis quelques semaines là le sumup
accepte aussi les ticket restaurant donc
bref c'est quand même une grosse avancée
un maraîcher peut être agréé ticket
restaurant et récupérer les tickets
restaurants et les cartes restaurants et
c'est quand même un vrai vrai sujet nous
pour nous c'était une grande avancée
alors je vais vous parler deux secondes
de l'opération goûte et moi qu'on a fait
donc du coup sorti d'été 2021 ou en fait
on avait on avait des restes et et on
n'avait pas assez de clients quoi et on
s'est dit ok on va faire des lots des
petites cagettes de légumes et on va les
déposer devant la porte des gens la nuit
pour pas avoir à débattre avec les gens
ou pas culpabiliser les gens mais avec
une petite explication donc ça c'est ce
que ma sœur qui travaille à l'université
de l'arbre ici à com à développer en
gros pour expliquer pourquoi nous on
pense que c'est bien de manger bio local
est plus végétal et donc on offrait 10
euros de légumes aux gens au pied de
leurs bornes ça va pas fonctionner on a
franchement pas récupéré beaucoup de
beaucoup de jeux de clients avec cette
chose là mais par contre on a fait une
étude de marché pour essayer de
comprendre qu'est-ce qu'elle est
qu'est-ce qu'elle est pas et on a
compris notamment que les horaires
d'ouverture étaient trop restreintes ce
qui nous a fait ouvrir depuis Noël
précédent le magasin de 16h à 18h le
vendredi et aujourd'hui depuis là trois
semaines maintenant on fait plus de
chiffre d'affaires le vendredi qu'on le
fait le mardi quoi donc ça c'est super
intéressant en plus on a les commandes
le vendredi donc clairement on fait deux
fois plus de chiffre d'affaires avec les
commandes comme circuit du vendredi
matin plus le vendredi après-midi à la
vente à la ferme et puis bon on a du
coup on a on est de service en gros en
fonction de
marie ou moi ou Valentin quoi il te
reste 2 minutes Guillaume pour info
ouais ça marche ça va le faire je fais
ce que je peux en tout cas et puis on a
aussi demandé vraiment et là je veux
juste faire un micro point là dessus
mais qu'est-ce qui vous plaît pas au
jardin de demain quoi pour obliger les
gens à se positionner quoi donc la
manière dont tu poses ta question dans
ton étude du marché c'est super
important donc là on voulait vraiment
qui nous dise ce qui leur plaisent pas
pour essayer d'améliorer ça a fonctionné
donc et suite à ça aussi bah il y a
toujours en 3 ou 4e position le prix qui
arrive quoi et donc on a fait cette
démarche pour l'éthique et restaurant et
du coup ça permet d'être plus accessible
pour les gens qui sont salariés et qu'on
étiquettes et les cartes restantes et
enfin la promotion c'est un peu ce qui
est le plus facile quoi l'avantage j'ai
envie de te dire la promotion tout le
monde y pense bon avec l'étude de marché
on s'est rendu compte que mettre en
avant le bio au début de ma carrière
c'était pas la bonne idée aujourd'hui le
bio est quand même vraiment valorisé
donc voilà mais on le met un petit peu
plus en avant on fait plus de flyers on
en a fait au début il y a une grosse
comme Facebook Instagram donc si vous
voulez aller voir il y a aucun souci il
y a quand même pas mal d'activités il y
a une newsletter hebdomadaire aussi pour
garder les liens avec les gens qui font
les commandes sur comme circuit pour
qu'ils aient les infos du jardin et puis
bah peut-être parce que je vais pas
pouvoir parler de tout vous parlez quand
même du tiers-lieux l'arbre qui est
développé sur sur le corps de ferme et
qui crée quand même beaucoup de
mouvements donc le tiers lieu a beaucoup
profité de du mot de la du jardin et des
gens qui viennent toutes les semaines
acheter des légumes mais aujourd'hui le
tiers-lieux avec la salle de concert
avec les touristes qui viennent dormir à
l'auberge de jeunesse crée aussi du flux
et créer de la de la vente entre
guillemets en tout cas de l'activité
pour pour le jardin donc c'est une super
belle synergie avec avec plein de belles
rencontres et beaucoup de beaucoup de
joie de vivre sur ce lieu et pour moi
l'agriculture d'aujourd'hui de demain
quoi elle doit être aussi tournée vers
le social et tourner vers la vie en
communauté et la ferme c'est c'est un
bel endroit pour le faire
je vous remercie beaucoup puis si vous
voulez voir un peu plus de photos un peu
plus de de ce qu'on fait n'hésitez pas à
aller sur le jardin de demain point FR
pour pour comprendre encore un peu mieux
ce qui se passe ici
[Applaudissements]
merci Guillaume pour tout ce dynamisme
que tu nous apportes toujours et tout
est tout est dimensions de la
commercialisation
