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Persil

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Persil

Le persil (Petroselinum crispum) (prononciation /pɛʁ.si/,,, ou /pɛʁ.sil/,,) est une espèce de plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères) et du genre Petroselinum. Le persil est couramment utilisé en cuisine pour ses feuilles très divisées, et en Europe centrale pour sa racine pivot. C'est également une plante médicinale.

Nom scientifique : Petroselinum crispum (Mill.) Fuss (syn. : Petroselinum sativum).

Noms communs : persil, persil cultivé, persil odorant, persin ; allemand : Petersilie ; anglais : parsley, persel ; italien : prezzemolo, petrosello.Extrait de Wikipedia (CC-BY-SA)

Annexes

Cette culture est évoquée dans les exemples de mise en œuvre suivants :

Pratiques s'appliquant à ce type de culture