ITK Carotte à la Ferme des Gobettes
De Triple Performance
Itinéraire technique sur de la carotte en maraîchage bio pour l'année 2021 & 2022, à La ferme des Gobettes, avec en particulier un objectif de réduction du temps de désherbage.
2022
Portrait détaillé de la carotte
- Variété : Rouge sang.
- Coût : 9 cts les 100 graines.
- Implantation : Semis direct.
- Date du semis : 30 juin.
- Densité de plantation : 300 graines/m², 5 rangs.
- Type d’irrigation : Asperseur.
- Irrigation avant levée : 1h/jour pendant 10 jours.
- Irrigation post levée : 2h 2 fois par semaine si pas de pluie.
- Protection de la culture : Voile anti-insectes.
- Fertilisation : Aucune.
- Rendement : 5,5 kg/m².
Temps de travail
| Action | Temps de travail |
|---|---|
| Désherbage | 8h |
| Bâchage | 0,5 h |
| Paillage | 4,5 h |
| Plantation | 20 min |
| Récolte | 1 h pour une caisse de 10 kg |
| Total | 13 h (sans la récolte) |
Rentabilité
| Indicateurs économiques | Valeur |
|---|---|
| Chiffre d’affaire (HT)* | 6600 € |
| Coût temps de travail | 400€ |
| Charges opérationnelles | Non connues |
| Marge totale | 6200 € sans les charges opérationnelles |
2021
Portrait détaillé de la carotte
- Variété : Rouge sang.
- Coût : 9cts les 100 graines.
- Implantation : Semis en plein champ.
- Date du semis : 12 juin.
- Densité de plantation : 6 rangs par planches de 75cm, le plus serré possible sur le rang au semoir earthway, disque carottes.
- Type d’irrigation : Asperseur.
- Irrigation avant levée : 2h/jour pendant 5 jours + pluie 60mm.
- Irrigation post levée : Non connue.
- Protection de la culture : Filets anti-insectes.
- Fertilisation : Aucune.
- Rendement : Pas de données.
Temps de travail
14h pour la plantation.
Rentabilité
Pas de données.
Impact du précédent de culture et du paillage sur la pression adventice
- Précédent : Courge sur bâche.
- Pression adventices avant préparation : Très faible, quelques mourons des oiseaux, panics, rumex.
Avantages et inconvénients
Avantages
- Faible pression d'adventices grâce au précédent cultural, donc temps de désherbage court.
- Faible coût des graines de carottes.
Inconvénients
- Temps de plantation élevé en 2021.
