Exalta B (cépage)
Cépage blanc - Exalta B - Raisin de table Grappes moyennes à grandes, cylindro-coniques, ailées, plus ou moins compactes, pédoncules longs et peu aoûtés; baies petites à moyennes, sphériques ou légèrement ovoïdes, peau peu épaisse d'un beau jaune doré à maturité, chair croquante à saveur quelque peu muscatée, pulpe juteuse, pépins inexistants ou négligeables.
Les photographies ont été prises au Domaine La TAPY à Serres-Carpentras (Vaucluse).
Identification
Croisement intraspécifique entre le muscat de Hambourg et la perlette obtenu en 1 966, inscrite en 1 989 au Catalogue officiel des variétés de raisins de table liste A.
Aptitudes de production
Débourrement précoce. Vigoureux et fertile avec un port semi-érigé, l'Exalta doit être conduit de préférence en taille longue et établi sur fils de fer. Il est peu sensible à la pourriture grise mais craint les coups de soleil trop brutaux. Maturité 1ère époque, quelques jours avant le chasselas, en même temps que le danlas.
Clones
Un seul, le 969. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
Utilisation
Les raisins de l'Exalta ont une bonne tenue au transport et se conservent assez bien au fruitier. Ils sont également peu sensibles à l'égrenage.
Annexes
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/exalta.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/ExaltaProduction
