Perlette B (cépage)

Cépage blanc - Perlette B - Raisin de table

Grappes moyennes à grandes, cylindriques et très souvent ailées, assez compactes, rappelant la grappe de la sultanine, pédoncules moyens forts avec une partie lignifiée; baies petites à moyennes comparées à de petites perles d'ou son nom, sphériques, peau d'épaisseur moyenne blanc à jaune doré, pulpe ferme à saveur simple ou légèrement aromatique ou muscatée quasiment sans pépins.

Maturité : très précoce
Vigueur : vigoureux, utilisable en treille ou tonnelle
Type de taille : taille courte ou taille longue

Photographies prises au Domaine expérimental La TAPY à Serres-Carpentras (Vaucluse).

Identification

Croisement réalisé aux Etats unis en 1936 par le Professeur Harold P. Olmo de l'Université de Davis (Californie) entre la reine des vignes et la sultanine, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1.

Aptitudes de production

Débourrement précoce, quelques jours avant le chasselas.

Port demi-érigé à horizontal, à palisser et à conduire en taille longue. Vigueur moyenne à forte et productif. Quelque peu sensible à l'oïdium, à l'érinose, à l'excoriose, à la pourriture grise, un peu plus au mildiou celui de la grappe en particulier. Maturité 1ère époque tardive.