Etre pépiniériste Végétal Local au sein des Compagnons du Végétal
Yann-Fanch est pépiniériste champêtre et formateur au sein des Compagnons du Végétal, une association engagée dans la reproduction de végétaux d’origine locale, la transmission des savoirs paysans et la promotion des sols vivants.
Leur pépinière, située sur le site de l’ArborEcole à Garat (Charente), accueille chaque année depuis son lancement les présentiel de la formation Pépins et compagnie, née d'une collaboration avec Ver de terre Production. Il s'agit d'une formation visant à accompagner des pépiniéristes dans leur installation ou bien le développement de leur activité.
Présentation de l’activité de pépiniériste
Yann-Fanch Kervadec est pépiniériste au sein de l’association « Les Compagnons du Végétal », située à Garat, près d’Angoulême. Cette structure est installée sur le site d’une ancienne tuilerie, propriété de GrandAngoulême, s’étendant sur 7 hectares dont 1 hectare est dédié à la pépinière. L’association a pour mission première la sensibilisation à la biodiversité à travers des ateliers pédagogiques, des formations, des chantiers de plantation et une banque de graines.
La pépinière fonctionne comme un support technique pour l’association, fournissant des plants pour les chantiers locaux, les projets pédagogiques et la formation professionnelle « Pépin et compagnie ». Yann-Fanch souligne l’importance de travailler sur des sols argileux complexes, ce qui a nécessité une adaptation constante des techniques de culture (apports de matière, gestion de l’eau avec des mares, baissières et bassines).
La production de plants champêtres
L’activité repose principalement sur la production de végétaux champêtres selon une démarche favorisant la biodiversité génétique.
- Collecte des semences : Le travail commence par le repérage de sites de collecte d’espèces indigènes. L’objectif est de brasser la génétique locale, en partant du principe que les végétaux sauront évoluer en temps réel face aux changements climatiques, contrairement à la migration assistée.
- Préparation des graines : Une fois récoltés, les fruits sont dépulpés (utilisation de tamis, souvent en rivière) puis séchés.
- Stratification et semis : Pour lever la dormance des graines, la stratification est une étape clé. Elle consiste à simuler l’hiver en maintenant les graines dans un milieu humide (sable ou vermiculite) au frais. Le semis est effectué en caissettes pour un meilleur contrôle (température, arrosage, protection contre la prédation).
- Repiquage et arrachage : Les jeunes plants sont ensuite repiqués dans des bacs en bois surélevés pour pallier les contraintes des sols argileux. L’arrachage se fait en général en fin d’année, lors du repos végétatif, avant la mise en jauge.
La démarche Végétal Local
Yann-Fanch est bénéficiaire de la marque « Végétal Local ». Il précise qu’il ne s’agit pas d’un label classique mais d’une marque collective garantissant l’origine sauvage et locale des semences. Cette démarche favorise un rapport de confiance avec les collectivités et les agriculteurs, tout en offrant une vitrine qualitative. L’adhésion nécessite une traçabilité rigoureuse (code de collecte, suivi des lots) et une certaine expérience technique.
Formation « Pépin et compagnie »
Yann-Fanch est le formateur principal de la formation « Pépin et compagnie », organisée par Ver de terre production. Cette formation, destinée aux porteurs de projet et aux professionnels souhaitant gagner en technicité, se déroule sur 7 mois selon un format mixte : - Présentiel : 3 jours d’ouverture et 3 jours de clôture. - Distantiel : Des classes virtuelles chaque jeudi soir, animées par Yann-Fanch et des intervenants experts.
Le programme inclut un “fil rouge” pratique où les participants lancent leurs propres stratifications et comparent leurs résultats. L’accompagnement couvre également le design de pépinière et les choix stratégiques de production. La formation est éligible au financement VIVEA.
Calendrier type et gestion d’activité
Le travail du pépiniériste est rythmé par les saisons : - Été - Automne : Collecte des graines et début des semis. - Hiver : Stratification, semis sous serre (février) et vente des plants en racines nues (janvier-février). - Printemps : Repiquage (mars à juillet).
La structure, bien que de petite taille (10 000 à 15 000 plants vendables), cherche à atteindre un modèle économique viable sur un équivalent temps plein (ETP). La communication repose essentiellement sur le réseau local, les réseaux sociaux et la participation active à des événements sur le territoire, l’objectif n’étant pas d’attirer une clientèle lointaine mais d’ancrer la production dans le terroir local.
