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De Triple Performance
Débourrement précoce. Maturité 3ème époque hâtive.
Très vigoureux, ses rameaux sont sensibles au vent. Il est très productif et régulier. Peu sensible à l'oïdium et au mildiou, beaucoup plus au black-rot et à la pourriture grise. +
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Cépage noir - Bouchalès N
Grappes m … Cépage noir - Bouchalès N </br> </br> </br> Grappes moyennes à grandes, cylindro-coniques, plus ou moins compactes, ailées; baies moyennes, sphériques, peau épaisse pruinée d'un beau noir bleuté.</br> </br> </br> Maturité : 2e époque tardive, 20-25 jours après le Chasselas </br> Vigueur : Bonne </br> Productivité : Forte </br> </br> </br> Débourrement : 22 mars (1 jours par rapport au Chasselas)</br> Maturation : 11 septembre (28 jours (par rapport au Chasselas)</br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> Clichés réalisés dans le Conservatoire des cépages du Vinnopôle sud-ouest à Peyrole (Tarn). </br> </br> </br> </br> Identification </br> Originaire très certainement de la vallée de la Garonne.</br> D'après des analyses génétiques publiées, c'est un parent proche du raffiat de Moncade et pour plus de précisions cliquez ici ! Pratiquement plus présent au vignoble, il est aujourd'hui en très nette voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A .</br> </br> Aptitudes de production </br> Débourrement précoce. Maturité 3ème époque hâtive.</br> Très vigoureux, ses rameaux sont sensibles au vent. Il est très productif et régulier. Peu sensible à l'oïdium et au mildiou, beaucoup plus au black-rot et à la pourriture grise.</br> </br> Clones </br> Un seul, le 406. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !</br> </br> Utilisation </br> Avec une production raisonnable, il peut donner un vin coloré, à boire frais et jeune. Dans le cas contraire, il donne un vin ordinaire, léger en structure et en alcool, peu coloré, quelque peu acide.</br> </br> Annexes </br> Sources </br> Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/bouchales.html </br> PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Bouchal%C3%A8s </br> Page wikipedia du cépage </br> Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/bouchales-noir.html Production
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16:51:05, 1 avril 2025 +
