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octobre 26, 2020 +
FOOD SCANNER - fonctionnement des scanners infra-rouge pour l'agriculture - Philippe cousin +
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- Ver de Terre Production (2020- … Vidéos </br> - Ver de Terre Production (2020-10-26) - User:Philippe Cousin - Durée : 17 minutes </br> Ver de Terre Production - Videos Potentiel Redox </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> </br> Toutes les informations du projet ici :</br> https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/foodscanner-qualite-nutritive-maraichagesolvivant </br> pour plus d'informations sur SENSEEN : https://www.senseen.io/ </br> </br> Annexes </br> Transcriptions </br> Transcriptions </br> </br> bonjour à tous aujourd'hui on accueille </br> philippe cousin qui est notre partenaire </br>de la campagne foot scanner c'est lui </br>quand sa société sensing qui s'occupe de </br>tout ce qui est développement hardware </br>et software du foot scanner et donc je </br>vais laisser la place à à philippe ici </br>présents pour qu'ils puissent se pour </br>qu'il puisse se présenter qui puisse </br>nous faire un point d'étape où on est le</br> </br> </br> Afficher la suite</br> </br> </br> </br> fou de scanner et surtout bas comment ça </br>marche donc bonjour rappelle philippe </br>cousin donc je travaille dans le domaine </br>de la technologie d'information dans </br>depuis 30 ans c'est à dire plus </br>précisément sur les produits </br>intelligents et connectés depuis depuis </br>dix ans et aujourd'hui j'ai décidé de </br>mettre son expertise au service de </br>l'agriculture et de l'agro écologie et </br>essayez donc au d'aider à développer des </br>scanners innovants et j'utilise deux </br>innovations majeures qui nous permettent </br>d'avancer et de développer le scanner </br>la première c'est l'apport de la </br>spectrométrie et la miniaturisation des </br>spectromètres les spectromètres sont pas </br>nouveau ça existe mais souvent des </br>produits relativement coûteux des </br>grosses machines qu'on aime moratoire </br>aujourd'hui avec un produit avec un </br>produit de cette taille sont </br>relativement petit on arrive donc c'est </br>le produit que je vais utiliser donc on </br>a finalisé l'électronique cossou là </br>qu'on va mettre dans un boîtier pour </br>pouvoir le lire donc on a voilà un </br>produit autonome avec une petite </br>batterie on a un produit tout à fait </br>capable d'aller sur le terrain encore </br>mieux on a un produit encore plus </br>miniaturisés ce produit est totalement </br>autonome et complet il à la fois la </br>lumière le récepteur et l'intelligence </br>sont absents l'inconvénient c'est qu'il </br>est peut-être plus puissant mais plus </br>cher donc aujourd'hui bon c'est un </br>produit dont on attend la baisse des </br>coûts et qu'on attend peut-être aussi de </br>de pouvoir de l'utiliser dans d'autres </br>contextes petit demande un des minières </br>plus complexe mais c'est en tout cas ces </br>deux produits montre qu' on a donc on </br>évolue capable d'aller sur le terrain </br>avec des produits miniatures et comme je </br>voulais prêts à entrer par ailleurs où </br>on a aujourd'hui on est capable en plus </br>d'interpréter les lumières par la vision </br>artificielle donc deuxième innovation </br>importante qu'on apporte ici c'est la </br>lutte il utilisation l'intégration de </br>composants miniatures et l' usage de </br>l'incident artificielle et en </br>particulier le type learning et </br>aujourd'hui nous sommes tout à fait </br>confiants comme je vous le montre en </br>vert on est capable on en train de </br>sortir un scanner qui sera disponible à </br>la fin de lundi donc je voudrais </br>brièvement les caractéristiques et les </br>lapereaux des scanners ont déjà </br>cinquième de la lumière donc quand on </br>parle de scanner on parle aussi de </br>bandes de lumière </br>donc aujourd'hui on va utiliser ce qu'on </br>appelle la proche infrarouge qui </br>installe bande bourse d'autres bandes de </br>lumière existent donc on parlera d'un </br>scanner proche infrarouge </br>il existe ensuite des bandes plus élevé </br>qui demandaient du matin elles plus </br>compliquées où des bandes plus sur la </br>lumière visible qui marchent aussi sont </br>la partie droite du verrez que bon le </br>dispositif tout à fait basique du </br>scanner c'est à dire qu'on a une source </br>lumineuse qui va envoyer de la lumière </br>et en par réflexion qu'on est ce qu'on </br>appelle la système de réflexion pas </br>réflexion deux échantillons qui peut </br>être le blé et le colza les pommes tout </br>ce qu'on veut on a les capteurs qui </br>mesurent la le retour de la lumière tel </br>qu'il est absorbé par le produit est en </br>fait on a une une courbe de clap et </br>absorbants sont que le produit réagi </br>parce qu'en fait on a des des vibrations </br>la lumière vivre avec les atomes vibre </br>en réponse à la lumière et s'adonne donc </br>d'une réponse tout à fait différente en </br>promo tient aujourd'hui si on prend par </br>exemple à l'exemple du blé </br>on obtient une courbe de cette de cette </br>nature où on voit en fonction des bandes </br>de lumière sur une mangue bons appels </br>700 nanomètres à michel sur l'anneau m </br>une déchirante court donc on a à peu </br>près l'ensemble des cours sur un </br>échantillon de femmes sur 1000 </br>échantillons de blé et on voit que mon </br>lovenox en fonction des saisons c'est </br>effectivement les parties donc on a des </br>mesures qui sont qui sont répartis donc </br>on n'a pas une échelle de mesure </br>relativement large </br>donc on voit que alors le l'apport </br>l'innovation aujourd'hui pour arriver à </br>faire un scanner innovants et et peu </br>chères ces deux choses c'est la </br>miniaturisation des spectromètres tels </br>que je voulais les montrer dans les </br>dents dans les images prises </br>précédemment et la porte de </br>l'intelligence artificielle dont </br>intelligence artificielle </br>comment parce que là la complexité c'est </br>comment interpréter les courbes de </br>lumière pour donner un résultat ici le </br>résultat ça te fait le ps leur état </br>d'esprit différent mesure donc on a </br>différentes techniques d'aidé technique </br>un peu anciennes aux statistiques et </br>nous on est fait d'utiliser les </br>techniques d'intelligence artificielle </br>pour voir est ce que en utilisant des </br>systèmes d'apprentissage de coppel </br>machine learning </br>on peut obtenir des résultats alors si </br>on utilise le système de machine </br>learning classique et on a par exemple </br>deux modèles qui sont les plus depuis </br>les plus utilisés sur 1000 échantillons </br>de blé on s'aperçoit que si on utilise </br>aussi sa ppsr principale complication </br>on a on a pas une bonne un bon résultat </br>normalement les points de toutes ces </br>mesures devraient être alignés sur une </br>droite et sur la partie droite vous </br>voyez la différence entre le réseau se </br>mesurer en bleu et dreadlocks prédit </br>c'est pratiquement mauvais donc on a le </br>machine learning classiques ne </br>fonctionnent pas à notre système le plus </br>connu qui appelle aussi pété les serres </br>ne marche pas non plus donc ces deux </br>modèles machine learning bon le pêcheur </br>marche peut-être un peu mieux mais mais </br>pas forcément suffisamment ce qu'on a </br>fait c'est qu'on utilise à ce moment là </br>parce qu'on appelle le diplôme ni gants </br>utilisent les réseaux de neurones donc </br>comment ces cas-là bon je vais pas </br>entendre détail me quitter des 4 4 </br>neurones avec quatre niveaux de la </br>structure et là on s'aperçoit que on a </br>une bombe résultats donc aujourd'hui on </br>peut dire qu'on arrive avec une </br>précision entre 80 et 90% de mesurer </br>leur et d'offres pour les bras sont </br>rarement aligné avec un écart assez peu </br>significatif et on voit la différence </br>entre la courbe bleue et la courbe rouge </br>est relativement relativement mineures </br>et donc on est assez confiant de pouvoir </br>sortir pouvoir sortir à scanner </br>aujourd'hui avec ses premiers modèles et </br>qui demandent qu'à être qu'à être affiné </br>plus on aura des mesures pure on pourra </br>la d'affiner aujourd'hui en fonction des </br>modules électroniques que je vous ai </br>présenté précédemment qu on est en train </br>de finaliser le le le </br>le design du scanner et pour pour </br>feindre la fin de l'année donc on est </br>très confiants de pouvoir mettre sur le </br>marché commençait à pouvoir fournir </br>différents scanners et pour ce faire on </br>voit sûrement préparé des pages web une </br>information pour pour vérifier qui quels </br>sont ceux qui veulent précommander le </br>scanner et où ou se déclarer intéressé </br>par les scanners de maillage qu'on </br>puisse disons avoir un volume de </br>fabrication pour pouvoir réduire réduire </br>les coûts donc le scanner disponible en </br>conclusion le scania disponibles avec </br>des modules électroniques et avec à une </br>application qui va pouvoir déjà présenté </br>des résultats sur le blé et le colza </br>parce que sur les modèles qu'on a pris </br>mais qui a une grande un grand potentiel </br>de pouvoir mesurer d'autres choses </br>bah déjà plusieurs questions dans la </br>vision on voit lorsque tu as présenté on </br>voit que ça a été développé pour le red </br>box pour le colza et le blé mais je peux </br>comprendre qu'il y avait d'autres </br>indicateurs qui sont qui sont en train </br>d'être étudiées comme le ph la </br>conductivité électrique et le brix dans </br>les plantes et ce con ce qu'on pense </br>vraiment c'est que grâce à ces </br>indicateurs ont pour avoir une mesure </br>santé des plantes grâce à la notion du </br>red dot ph et du brics </br>mais que pour avoir une vision complète </br>d'assurer des plantes ce n'est pas </br>suffisant il faut aussi s'intéresser à </br>la nutrition </br>et c'est pour ça que notre travail au </br>l'année à venir ça va être de compléter </br>ces indicateurs par des analyses polir </br>complète pour à terme avoir un scanner </br>qui donne en un seul clic une analyse </br>folie à quoi la bonne la bonne nouvelle </br>c'est que on a développé des modèles on </br>a travaillé sur une approche un peu </br>nouvelle avec le deep learning et le </br>défi qu'on s'était posée c'est que bon </br>aujourd'hui il ya énormément de pâques </br>les scientifiques qui montrent la </br>capacité de la spectrométrie infrarouge </br>avec une mode infrarouge de mesurer </br>énormément de choses bon on est assez </br>confiant on est capable de fournir les </br>mêmes résultats avec le avec le produit </br>mais le défi qui nous avait été lancée </br>par olivier le sang sur le réseau fox </br>est ce qu'on est capable parce que ça </br>n'a jamais été fait c'était un peu de </br>nous une première est ce qu'on est </br>capable de mesurer le réseau fox et le p </br>assé continuité en même temps et la </br>bonne nouvelle si oui c'est une grande </br>grande nouvelle on est en train de se </br>préparer à papiers scientifiques sur le </br>sujet donc oui on est capable </br>aujourd'hui de mesurer le red sox ps </br>collectivités aujourd'hui on a on a été </br>alimentée de mesures blé colza mais bon </br>il est fort probable que le jour où on </br>aura à milliers de mesures sur d'autres </br>d'autres produits et y compris sur les </br>aliments ou les fruits des légumes </br>il est fort probable qu'on puisse aussi </br>arriver elle est mesurée et par la suite </br>on va effectivement aussi où on attend </br>donc les résultats que que cette </br>campagne va pouvoir financer pour </br>pouvoir alimenter les modèles et fournir </br>donc on a un champ d'application </br>extrêmement vaste et si jamais la </br>technologie parce que la technologie est </br>limité à sa bande de lumière si c'est </br>jamais cette technologie devait être </br>limité on a encore des options de </br>d'augmenter aux remettants après </br>peut-être un peu plus de </br>de prix les bandes de lumière on </br>travaille sur eux mêmes sur les </br>prototypes moyen infrarouge peuvent </br>monter très haut et on travaille aussi </br>sur le manque de lumière plus basses </br>ultra violet ou le visible donc bien </br>toute une palette de solutions </br>technologiques et le et et d'être sûr </br>artificielle de manière à pouvoir </br>disons fournir des produits portables </br>pour toute une gamme de mesures dont on </br>attend avec impatience </br>aujourd'hui d'être alimentée par par des </br>données et tout le travail de vers de </br>terre et mâcha le vivant est essentiel </br>pour nous pour pouvoir nous alimenter de </br>données pour pouvoir fournir ensuite sur </br>le tir à les scanner qui sont attendus </br>par la communauté d'agroécologie ce </br>qu'il faut dire aussi que ces succès de </br>ces scanners par exemple dans le cas du </br>red box </br>quand je fais des journées de mesures si </br>je suis très rapide pour les indicateurs </br> redox péage conductivité brics je fais </br>quarante mesures à la journée et pour ce </br>qu'elle analyse foliaire remettons on </br>fait une analyse ou prendre des </br>échantillons les envoie au labo </br>s'affrontent des semaines le temps que </br>ça revienne d'avoir la réponse </br>donc c'est super mais c'est vraiment </br>trop loin un char de scanner ou mais la </br>faille comblée lecture optique ont fait </br>un clic et en en cinq à dix secondes on </br>a là on a toutes les réponses complètes </br>donc là ça change complètement le nombre </br>de points de mesure qu'on fait qu'on </br>peut faire qu'on peut faire et donc s'en </br>prendre aux tempes qu'on peut vraiment </br>s'intéresser à la santé de ces cultures </br>la santé de ses sols et à la qualité de </br>ses produits oui alors après il faut on </br>est au début au début d'une d'un produit </br>qui vais encore s'améliorer et qui va </br>être encore plus utile ne faut pas là </br>aujourd'hui donc on a une première étape </br>qui est trouvée extraordinaire qui a été </br>passée d'un produit bon marché et qui </br>vais sur le terrain qui va faire des </br>mesures il faudra valider donc on les </br>premières étapes je pense qu'en 2021 </br>c'est de trouver des partenaires qui </br>seront intéressés des strauss-kahniens </br>qui seront intéressés de nous renvoyer </br>un retour d'expérience de manière à </br>pouvoir confirmer améliorer les </br>différentes solutions voire compléter </br>les mesures par d'autres mesures </br>et effectivement progressivement le </br>produit sera encore plus utile encore </br>plus </br>intéressant et pouvoir me dire encore </br>plus de choses on la spectrométrie n'a </br>pas fini de je pense de de pouvoir le </br>fait que le mont on arrive à mettre </br>l'aspect tories qui se rappelle le </br>laboratoire de poche d'arrivée avoir un </br>produit de poche pour pouvoir mesurer </br>ensemble de choses on a encore tout une </br>toute une gamme de possibles qui est </br>très très importante </br>est ce qu'il faut noter comme gros </br>avantage c'est que les ai données </br>entrantes et sortantes numériques seront </br> open source mais tu as parlé de prix est </br>ce que tu veut peut-être donner une idée </br>bon comme le com on n'est pas encore à </br>la première saison mais n'est pas encore </br>là mais une idée très large du prix </br>qu'on peut attendre avec ce genre de de </br>techno alors malo un angle prix est pour </br>l'instant à est estimé autour de 2000 </br>2500 euros dans la mesure où les modules </br>électroniques même s'ils sont mes </br>lectures is et donc quand un certain </br>coût alors il est tout à fait </br>envisageable et ces mêmes bâtiments sûr </br>que les puces électroniques comme il </br>s'agit de puces ou le wind électroniques </br>vont chuter donc là c'est un premier </br>prix de démarrage et aussi en fonction </br>de la quantité de ventes et la </br>l'évolution naturelle du diminution des </br>coûts électronique on peut on peut </br>espérer que le scanner diminue je sais </br>qu'il ya une grosse attente sur un </br>scanner à 1000 euros mais bon c'est bon </br>on pourra y arriver mais ça doit se </br>faire en plusieurs étapes </br>voir un scanner à 100 à 500 euros pour </br>le grand public peut-être dans quatre </br>cinq ans quand les pucerons en grands </br>volumes aujourd'hui le fabricant de </br>puces est axée sur des puces nouvelle </br>donc il a un volume de clients disons </br>bâtiment faible mais on voit par exemple </br>des fabricants japonais </br>hamamatsu kiki qui sont là depuis </br>longtemps mais qui n'ont pas les puces </br>qui nous intéresse mais qui fabrique des </br>puces équivalente qui ont déjà des puces </br>à 200 euros à 200 $ vous semble en gros </br>donc on pense que les prix vont chuter </br>mais malheureusement aujourd'hui mon va </br>proposer un scanner autour de 2000 2500 </br>euros ok d'accord et donc pour en parler </br>pour parler de ce qui est des mesures au </br>terrain donc l'année passée on a fait </br>des mesures sur sur colza et blé l'année </br>à venir on va confirmer nos mesures </br>ciblées plus on va y ajouter </br>le maïs les poids et l' orge une fois </br>qu'on aura fait ça on s'intéressera à la </br>cud et nutritive des produits récoltés </br>et dans un troisième temps on va </br>s'attaquer à un sujet épineux qui est le </br>sol donc en fait on est tout à fait un </br>patient de et on était content que donc </br>cette campagne de mesures qui est donc </br>avec ce financement participatif puisse </br>donc financer les mesures et les mesures </br>de laboratoire mais à avoir des traits </br>précis nous permettre de faire évoluer </br>ce scanner donc l' objectif c'est quand </br>même de fournir un scanner pour tous </br>par contre maintenant on va tout de </br>suite avoir des questions de production </br>puisque bon l'importance de découvre </br>aussi lié au volume de production est ce </br>que on est sur 100 200 300 scanners </br>combien de personnes sont intéressées </br>donc il serait tout à fait important </br>pour nous de deux d'avoir une idée de </br>qui est intéressé par les scanners et </br>beaucoup voir rapidement monté des pages </br>qui seront qui seront communiqués sur </br>pour déclaré atterré ou achat de </br>précommandes de scanners de manière à </br>pouvoir dix ont anticipé le volume et </br>pouvoir les coûts alors après la </br>première étape comme j'ai indiqué on </br>promet pas un scanner parfait donc on va </br>demander aux premiers acheteurs de </br>d'être un peu bêta testeurs donc de </br>pouvoir me faire un retour d'expérience </br>mais on aura forcément de maintenant on </br>mettra à jour les logiciels et les </br>scanners et ceux qui sont intéressés par </br>d'autres mesures toutes seront aussi les </br>bienvenus donc d'acheter le scanner et </br>de ce qu'a nié eux mêmes des tomates des </br>fruits des pommes et nous remonter </br>l'information dont on a à la fois la </br>capacité d'offrir des scanners pour des </br>produits qui sont déjà au catalogue et </br>acheter de cannes hier pour préparer le </br>futur </br>des mesures qui sont intéressés par par </br>les acheteurs et donc pour toute </br>personne qui est intéressé pour se </br>fournir en scanner ou participent au </br>projet vous pouvez envoyer un mail soit </br> vers de terre proche notre formulaire de </br>contact ou à la société de philippe à </br>savoir sur le site de saint jean </br>voilà merci ok merci à toi philippe seta </br>tôt à bientôt
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